ちゃんこについて語ろう

この団体のちゃんこは旨そう、元レスラー○○の店のちゃんこは旨かったｅｔｅ…
プロレスラーの食事の代名詞、ちゃんこについて語ってください。

一昨日、福島県会津若松市にある米村天心の店「やぐら太鼓」で
ちゃんこ喰って来ました。みそカレー味のスープと具がマッチしてて
旨かったです。

ちゃんこと寄せ鍋の違いを教えて欲しいよね、ウン。

宣伝乙！

鍋じゃなくても力士の食い物は全部ちゃんこって言うんじゃないの？

「大鷲」のちゃんこ、美味いっすよ〜〜〜〜〜〜。

うんこについて語ろう

>>7うんこの種類です。
ゴーストうんこ　　出たと思って下を見ると、便器には落ちてない。でも紙にはちゃんと付くうんこ。
クリーンうんこ　　出たと思って下を見ると、確かに出ている。でも紙はよごれないうんこ。
ウェットうんこ　　50回ふいても、まだ付いている気がするうんこ。万一のことを考えて、パンツにトイレットペーパーをあてがってトイレを出る。
セカンドうんこ　　終わってパンツを上げかけたところで、再びもよおすうんこ。試してみると、確かにまだ出る。
ヘビーうんこ　　　食べ過ぎ飲み過ぎの翌日のうんこ。重くて流れにくい。
ロケットうんこ　　すごい速度で出てくるので、パンツをすばやくおろさなくてはならない、そんなうんこ。
パワーうんこ　　　勢いがあるので、水がピチョンとはねかえってくるうんこ。広範囲をふかなくてはならない。
リキッドうんこ　　液状で、一般に痛みと音がすさまじいうんこ。３日たっても痛いことがある。
ショッキングうんこ　　においが強烈なため、便後１時間は誰もそのトイレに入れない、そんなうんこ。
アフターハネムーンうんこ　　すぐそばに他の人がいても、平気で音とともに出せるようになる、そんなうんこ。
ボイスうんこ　　あまりにも固くて切れないので、出すのにかけ声が必要なうんこ。
ブレイクうんこ　　量が多すぎるため、休憩をとっていったん水を流さないとあふれてしまううんこ。
バック・トゥ・ネイチャーうんこ　　森の中や田舎のあぜ道、時にはビルの地下などにナチュラルにしてあるうんこ。
インポッシブルうんこ　　絶対にトイレに行けない状況のときにもよおすうんこ。すべてをあきらめるか、バック・トゥ・ネイチャーうんこしかない。
エアーうんこ　　出そうな気はするのに、何回やっても屁しか出てこない仮のうんこ。
ノーエアーうんこ　　屁だと思って軽く力を入れたら、出てきてしまったうんこ。多くの場合、取り返しのつかないこと

昨年、闘龍門のメキシコツアー行ったとき道場兼合宿所の食堂でちゃんこ
食べたけど、モツ鍋風の味付けでとても美味しかった。でも選手に聞いたら、
「今日はお客様が来てるから豪華だけど、普段はもっと質素なもの食べてます」
とのことだった。

在日の事と思った。

仙台にある小鹿のちゃんこ屋行って来た。週プロの特集に載ってた通り、
具は豪華で凝っている。ただ、スープがしょうゆにみりんを入れた
甘じょっぱい味なので好き嫌いが分かれるかもしれない。

>>8
自分男前やで！

新日のちゃんこはタモリも認める味

ちゃんこ鍋はこれからの季節最高だよな。

スナックＧＴのカレーちゃんこ

カンちゃん鍋は「普通に美味しい」というのが率直な感想。
具は盛り沢山で豪華だと思う。

浜口の奥さんがやってた店のカレーちゃんこ、ター山が「絶品」と評していたので
一度食べてみたかったのだが結局機会が無かった。ただ、食べたことのある知人に
よるとやはり「普通に美味しい」レベルだったとのことだった。

偽山下達郎の言うことは信用しない方がいい

>>15
カンちゃん鍋そんなに美味いのか？

一回食べに行こうと思ってるんだが・・・

毎日ﾁｬﾝｺじゃ飽きると思います

ケンドーナガサキのちゃんこ屋はどう？

>>生涯最高!!

>>19
出汁とか具のバリエーション変えればいいんだよな、要は。

タレは何がいちばん美味いんだろうな。

たしか、カブキもちゃんこの店やってたハズだ。

かつおぶしと青海苔と卵黄と醤油、味噌で合わせたタレだっけ？新日のちゃんこのタレって

パンクラスのハイブリッドちゃんこ、今もみんな食ってるのか？
モヤシばっかりで不味いとか何とか言われてたが。

>>24
Uインター（高田道場）じゃなかったっけ？
記憶違いだったらごめん

高田道場の黒ダレちゃんこ
ttp://www.kaxin-hang.com/article/rtr01.php

近いうちに週プロでちゃんこ特集第二弾をやるってね

悪い、何ら関係ないが個人的に１７うけてしまったわ

>28
それは楽しみ。あれはいい企画だよね。

>29
電波少年の「週刊ピロレス」のとき(あれももう１０年以上前か…)に
松村に言われてたね。

>>26
高田道場もやってるってことは、新日→Uインターと受け継がれたやつじゃないの？違ったかな？

去年の週プロの特集見ると、今の新日本のちゃんこはキムチ鍋を除いて
みんな付けダレなんだね。俺はスープに味が付いてる方が好きだな。
キムチ鍋は市販のスープ使ってもそこそこ旨いよね。

>>25
全然パンクラスのこと知らんが、今はハイブリッドチャンコは食ってないんじゃない？
アレって唐揚げさんや船木等の旗揚げメンバーが体を絞るために食ってたようなもんでしょ。
で、今はメガトンなど超重量級などのチームもできたし、菊田や近藤みたいに運動量が半端じゃない選手達は
何食ってもそんなに太らないと思うし。

ノアのちゃんこは「肉をワシャワシャ食べれる」だけで
特に美味しくはなさそうだな。別に不味いわけでもないだろうが。

>>34
何の肉であるかに問題がありそうだ。

このスレ見てたら腹減って今、鍋作って食ったｳﾏｰ

昭和の新日のちゃんこが旨かったらしいな。
でも、水炊き用に黒ダレ（おかか＆醤油＆ネギ＆卵黄＆青ノリ）っていいかも。

新日本のちゃんこは、昔は若手選手が持ち回りで作っていて
昭和末期より道場の管理人が作るようになった。
ミスター高橋は選手が作ってた頃の方が断然美味しかったと
しきりに著書で述べているが、マスコミで旨いと取り上げられる
ようになったのは管理人が作るようになってから。まぁどちらも
「普通に旨い」範疇だと想像。

今年のG1、両国駅前でちゃんこの街頭販売してた。
食いながら両国に入ってった、怒られるかと思ったが普通にスルー。
500円で食いでもあって旨かった。

小林邦明は料理が上手ならしいね。
ジャパンプロの頃、コバクニが料理番の日は「今日はサンペイちゃんがちゃんこ作るんだって」と、長州もニコニコ顔だったらしい。

>>40
流石、新幹線のメニュー全部たいらげた人だ。

保永が作るちゃんこも旨かったらしい。
つみれを具にするときは鰯をすり鉢でつぶすところから始めるなど、
本格的で手が込んでいたとのこと。

あらためて週プロのちゃんこ特集見返してみた。
ノアのブタ味噌ちゃんこが一番普通っぽくて旨そう。
レシピ見ながら作ってみようかな。

週プロのちゃんこ特集号、買いのがした。ここを読んでいたら、欲しくなってきた。
よかったら、何号だったか教えてくれますか。
ヤフオクあたりで探してみたいので。お願いします。

>>44
ttp://www.bbm-japan.com/wp/new/031225.html
去年の12月25日号　No.1181
新日本、NOAH、パンクラス、闘龍門、大日本、AtoZのちゃんこを紹介

>>45
ありがとうございます！

江戸沢にちゃんこ喰いに行くと、プロレスラーになったような気分になり
ついつい食いすぎてしまうのは俺だけか？

週プロの秋山の連載で全日本の新人時代のちゃんこの話が載ってた。
力皇や泉田、相撲出身者のちゃんこもうまかったけど、
一番だったのは本田多聞らしい。
秋山本人は全然得意じゃなかったとのこと。なんとなくわかる気がする。

新山がテレ東の番組出たとき「プロレス時代に覚えたキムチで
辛く味付けただけの…」とかって酷評されてたね。
ということはＦＭＷのちゃんこは不味かったのか？

新山のちゃんこやさん
結局どうなったんだろ？

中学生力士に負けた新山はちゃんこ屋に専念するとか言って、
その後またレスラー復帰してたけど
あの親方には許可とったのだろうか？

新山のところは潰れたって聞いたけど確証はない。

包丁をゴミ箱で拭く新山ちゃんこ

>>34
>>35
＞肉がわしゃわしゃ食べれる

これは週プロ、ヨネの発言。

このちゃんこは「豚味噌ちゃんこ」のことだ。
＜内容＞
豚肉　８００ｇ
ぶなシメジ、しいたけ、えのき　各１パック
キャベツ　１/２個
もやし１袋
ほうれんそう１袋
長ネギ１本
豆腐１丁
味噌お玉２〜２杯半
薬味…みじん切りネギとすりごま

つくってみたが、かなり旨かった！

書き忘れた↑の分量は４人前
隠し味にしょうゆと酒も入ってるらしい。

ノアには鶏肉ちゃんこと豚肉ちゃんこがあって、

「鳥」…とり塩、しょうゆ、とり団子、青ノリダレ
「豚」…豚キムチ、カレー、豚みそ、豚ちり

の味付けがあって毎日交互にたべるらすい。
その時はＫＥＮＴＡが寮長だったので
ＫＥＮＴＡが献立を決めていたらすい。
ヨネは豚好き。ＫＥＮＴＡは鳥好き。だと。

週プロ今週号の新合宿所紹介記事では鶏つくねちゃんこ食べてたね。

ノアのチャンコなべのだしは三沢が入った風呂の残り湯
白く濁った豚骨スープが取れるらしいｗ

週プロ早くちゃんこ特集第２弾やってくんないかな。

暴露本書く暇があったらちゃんこ本書け。
プロレスに興味無い奥様方にも売れるかも知れんぞ。

アニマル浜口は今こそちゃんこ本出すべきだ。
タイトルは『アニマル浜口のオリンピックちゃんこ』

http://www.anz123.com/Solo/Seisaku/2003/Photo/Nov/Cup11_23.jpg

いますぐくいてーー！！
しょうがない。
ちゃんこ屋いくか。。。

若手に混ざってちゃんこを食べる輝鎮

マルビンもちゃんこ作っているのかな？
食べたいね、マルビン特製ちゃんこ。
タコスを付け合わせにするのかな。

52

潰れた？…誰に聞いたの？そんなガセネタ…俺はつい一昨日、食べにいったんだがね。

永田のはデカイデカイと言われているが
実はデカイのは玉袋だけ

カレーちゃんこ作ってみてぇなぁ。。。

>>66

それは、ちゃんこでなくて、ち○こだろ！！

>65
美味しかったですか？　繁盛してましたか？

>>69
包丁をゴミ箱で拭いてたよ

>>65
まじめな話、繁盛していましたか？

オイ、あまり同胞をパカにするなよ！

プロレスラーがちゃんこ食ってるのは日本だけ

日本のプロレスが相撲から影響受けたのがでかいからかな。

>>59
ココリコ黄金伝説でもプロレスラー節約生活一万円でちゃんこ一ヶ月ってのやってほしいなあ
そういえばあの番組の大食い企画で俺はヨネってプロレスラーがいることを知ったんだった

>>73>>74
相撲取りが食う食い物はすべてちゃんこだという事をしってるか？
アイスクリームを食おうが、ラーメン食おうが全部ちゃんこなんだぞ。

Ｕインターの特集番組で高田が卵の白身ばっかり食ってるとこが写されてた。

あぁそれ覚えてる。ゆで卵の白身だけを頬張って
うつむきながら辛そうに食べてた。
「ここ何年楽しく食事した記憶が無い」とかコメントしてたね。

>>66
ではそこにもちを詰めよう。

>>78
あの頃の高田の体は引き締まってたのに、プライドに出るようになってからお腹周りが気になるようになった。

>>39
その街頭販売って新日が売ってたの？
各団体で下ｯ端選手が会場内でちゃんこ売ったらいいかもね。
Tｼｬﾂとかより売れそう。

>>81
大日本とかやってるよ

大日のちゃんこはうまいぞ。野外大会やフリマの時にやってる

ｱﾄﾎｰﾑな大日本ならやりそうだな。
ﾒｼﾞｬｰに思いきって武道館や両国ｸﾗｽでやってほすぃ
まぁ会場の売店との兼ね合いや保健所への届け出なんかで
むつかしいかもしれんが。

初詣で売ってる、ｸｽﾞみたいなﾓﾂ煮込み、妙に食いたくなんない？
あんな感じで売れると思うんだが。

>>84
ああ、あのウンコの匂いのするモツが入ったヤシか。
ちゃんと洗って臭みとれっつーのｗ

６９、７１さん、真面目に繁盛してますよ！特に週末等はいつも満席状態です。味は…あっさりしょうゆベースが一番人気で、友人を連れていっても、皆、『凄く美味しい』といいますよ

>>86
ありがとうございます。
わたしも一度行ってみたいですね〜。

K-DOJOの鉄平ちゃんこもうまいよ

ちゃんこづくりが一番うまい現役レスラーは誰なんだろう？
相撲出身者が多いノアには、泉田、力皇がいるな。多聞も料理上手らしいし。
新日は今、誰が作っているんだろう。

つみれうまそー

落合鍋
ttp://harbothousing.etc.tc/monet/recipe06.html

>>91
これ先月作ったけど
簡単な割りに美味かった。
うどん最高！

>>91-92
早い話、キムチチゲだろ？これ。
でもすごくんまそう。。。

>>89
以前ちゃんこ特集が載ったとき、新日本は
栄養士が作った献立を元に、
まかないのおばちゃんが料理するって書いてあったかな？
で、ヤングライオンたちが、持ち回り当番にして手伝ってるってあったな。
今もそうなんだろうか？

味噌とキムチ合わせれば大抵おいしく出来上がるお。
動物性タンパクは、鳥なら鳥、豚なら豚、魚なら魚（牛はやったことないからわからん）って限定した方がいい（味がぼけてしまう。鳥団子と鰯肉つみれを一緒にしたら最悪）。
鳥挽肉+刻みねぎ・ニンニク+卵白で団子をつくったやつが我が家では一番好評だす。

>>95
ウチは鶏挽＋玉葱みじん切り＋卵白。今度、ニンニクも入れてみよう。

いいサイトがあった。相撲部屋のやつだけど。
ttp://www.araisobeya.co.jp/contents/chanko_top.html

>>96

ニンニクは気持ち入れると美味しいお。
あと、アク抜きはこまめにね。

>>95
言えてる。ウリはそこに隠し味でコチュジャンも付け加えるのを忘れないﾆﾀﾞ
具だくさんのみそ汁にもコチュジャンはよく合うﾆﾀﾞ
やってみてﾁｭｾﾖ

>>93
まあそうなんだけどｗうまいよ。
現役時代の落合は金の無い若手を自室に呼んで、
皆で食ってたらしい。

そうだ、そろそろ鍋がんまい季節だよなぁ。。。
でも一年中使えるよな、鍋料理って。

100get

ｳﾜｧﾝ
ﾓｳｺﾈｴﾖ!!

>>95
ううう、読んでたらめっちゃ腹減ってきたよ・・
細かいレシピとか教えていただけないですか？
スープとかも。

全日は年末の放送ではいっつもちゃんこ鍋かこんでトークしてたよね
俺もくいてー

>>103
レシピなんて偉そうなものは無いお。
鍋で湯を沸かす
　　　　↓
少量のがらスープを入れる　
　　　　↓
大根や人参等の根菜類を入れる
　　　　↓
大根に箸が通るくらいになったら動物性タンパクを入れる　　　
　　　　↓
味噌、キムチとキムチの元を入れる
　　　　↓
アクをこまめに取りつつ青菜類を入れる
　　　　↓
最後にニラ、ネギを入れる

多少順番や分量間違ってもそこそこ美味しく頂けます。
でかい鍋でつくると何故か美味しいですね。
〆はうどんでも餅でもOKだお。

>>104
あー、全日の時はやってたねぇ。
小橋がよくイジられてたなぁｗ

ダシはウエイパー

これからの季節にはぴったりのスレだね
うちは水炊きをよくする
それより､週プロの特集はまだなのか?

もつ鍋を食ってる団体はないのかな？

92年のもつ鍋ブームのときは食ってるよ。

漏れの知り合いは25、6歳のころモツ鍋の味を知ってしまい、
それからというもの、ほぼ毎日のようにビールとともにモツ鍋をたしなみ、
一ヶ月ほどで通風になった

でもうまいんだよな、モツ鍋。
野菜はキャベツとにらを山盛り、モツは腸だけじゃなく、レバ、ハツ
カシラ他色んな種類をニンニクスライス、鷹の爪の輪切りと一緒に
ぶっこんで、締めはちゃんぽん麺

久々に食いたいぞ

若松部屋のちゃんこレシピ集
イカミソってのはうまそうだ

http://www2s.biglobe.ne.jp/~wakamatu/tisiki/tyanko.html

>>111
モツ鍋屋って10年くらい前にめちゃくちゃ増殖してあっという間に姿消したね。
好きだったんだよなあ。キャベツとニラ満載のモツ鍋。
締めで食べるラーメンもんまかった。

>>114
福岡のほうは今でも結構モツ鍋屋あるよ
ブームになるずっと前からやってるところがほとんどだけど

モツ鍋ってそもそもが九州発祥じゃなかったけ？

昨日はカレーつくったけど、
今日はチャンコ鍋つくるかな。
いい魚が入ったのでソップ炊きでいくか。
しかし野菜が高いのう…。

>>104
垂直落下で落ちまくる自分等の映像を見ながら鍋を食うという
奇跡的な企画だったねｗビデオは永久保存しとかにゃ

モツ鍋のレシピ希望

モツ＆野菜＆好みの調味料　量溢れない程度　味付け食べられるように

高校のときの体育の先生が日体大卒だったんだけど
寮の風呂で永田が風呂椅子に座ると
さきっちょが床まで届いたらしい

江戸沢というちゃんこのチェーン店で店長してます。みなさんの書き込み見てるとちゃんこ人気は高いようですが、店の客入りは…。

>>122
江戸沢好きなのでよく行くよ。
接客もまあまあだし。
これからがかきいれ時では？
まあ、今日みたいに暖かいと鍋食べる気にならないね。

元力士のツレが言ってたが、相撲部屋で食べるちゃんこはかなり不衛生らしい。
所詮は男所帯で細かい部分が行き届いてないらしく、厨房は汚れ放題、
洗い物も満足にできない新弟子が多いとか。仮設の宿舎がほとんどの地方場所は
特にひどいらしい。
全ての相撲部屋がそうだとは限らないと思うが、そのツレは今思うとゾッとすると言ってた。

>>122
江戸沢、俺も好き
味付けがめちゃウマ

しかし立川店潰れました・・・

良スレ。

週プロの特集ﾏﾀﾞｰ?

今日、ストアでちゃんこセット買って食べました。
うまいし、何か手軽に野菜が食べれていいね…

ところで、猪木がモランボンのキャンペーン
やってるのはスルーですか？

>>128
北との癒着ですね、ｻ､ｻ､ｻ

>>124
だから何？

藤波が新婚時代「道場のちゃんこはうまい」とポロリと言ったら
２日間飯抜きにされたそうだ。

微笑ましいエピソードだな。

中西だけウンコちゃんこなんだろ？

>>121
うまそうだね。

>>54 のレシピ見て、豚味噌ちゃんこ作ったけど美味しかった！
鍋は野菜も沢山食べれて、イイ！

ｽﾊﾟｽﾀ列伝７巻で
「ワハハハハ！」などと言いながら
豊さんたちがちゃんこ喰って、ＢＩがおあずけという描写があったが、
アレ、旨そうに喰ってるよなあしかし。

キムチとニラの豚肉ちゃんこがおいらの自慢さ。
ニンニクたぷっりだから、これで君と彼女も臭い仲！？

>>137
やっちまったな

>>137
あーあ・・・

去年の週プロのちゃんこ特集に日プロ末期の食事風景の写真があったが、
何人もで食べてる割には鍋が小さかった。おかずのチャンコは少なめで
米だけ大量に食べてたのかも。

この間、長野県の「大鷲」で、ちゃんこ食ってきました！ちゃんこはかなり美味しかった！が・・食ってる最中、女将さん喋りまくりで・・

>>121(＠￣¬￣ｼﾞｭﾙﾘ

>>119
モツ鍋レシピ
http://www.lares.dti.ne.jp/~tulip7/motsu.htm

白モツ扱うのが面倒なら、「豚もつ鍋の素」を入れれば楽。
http://www.s-foods.com/products/butamotsukimuchi.html

悲しいでつね・・・。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041125-00000505-yom-spo

>144
アラ鍋食ってみたいなあ

>>145
今年１本釣ったよ
最高に旨いっすよー

甲乙つけ難いほど美味いのは、標準和名がアラの鍋･･･

アラ鍋なんか家ではしょっちゅう食べてるぞ。

アラ違いか。。。

>>141
大鷲で思い出したけど、
確かドラゲーの大鷲透って長野県出身だよな？
だったら長野県人としてうれしい

大鷲の実家だよ

長野県人です。上田に住んでる友人が、先日、佐久市にある大鷲選手の実家のちゃんこを食べに行ったとき、大鷲選手を見かけたそうです。大鷲選手のお母さま曰く、試合がない日は実家に帰って来ているそうです。

>>122
江戸沢のおすすめはなんですか？
スレ中に出てきた鳥団子やらカレー味とかもある？

カレー味のチャンコ作るとしたら、出汁の作り方はカレーうどんのつゆ作るのに近い感じ？

ボビーについて語るスレ

全日の宮本が作るちゃんこはにんにくがかなり入ってて旨いらしいよ。

カレーちゃんこといえば、スナックＧＴだよね

>146
いいねー。
そっちのアラの鍋もｲｲ！

>152
和風だしと醤油の効いたカレー汁かな。
これまた旨そう・・・

大鷲は色んなちゃんこがあった。スッポンとかイカミソもあったよ。

ここのスレを参考にして、今日はキムチ風ちゃんこを作ってみた。
美味しかった！
でも一人で食べるのは寂しいな。

>>156
なるほろ。やっぱしカレーうどんのタレと同じ要領ね。
その方が鍋の具に馴染むだろうと思ったし。

タレの割合を書いてくれるとうれしいです。

具なんて適当に放り込んでも美味しいからｗ

>>25
「もやし」って、ビタミンミネラル豊富で、脂肪を燃やすから、ダイエットには最高なんだよね。
これにトリや野菜や豆腐、、、

俺は大きさより硬さで勝負かな

あ、それはち○こか

〜藤原組長の週プロ名鑑風〜

肉団子ちゃんこなべ
材料：（4人前）
【肉団子】
　鳥挽き肉300ｇ　　長ネギみじん1/2本分　　生姜みじん1かけ分
　片栗粉大さじ1　　玉子1個　　塩小さじ1/2　胡椒少々
【具】
　春菊1わ　ニラ1わ　油揚げ2枚　えのき1パック　しめじ1パック
　豆腐1丁　カキ1パック　葛切り適量
【だし】
　昆布と鰹のだし8カップ　みりん大さじ5　薄口醤油大さじ5
　酒大さじ5　塩（味を見て）少々
すりごま適量　　ごはん　　卵

作り方：
・ボールに肉団子の材料を合わせ、よく練るように混ぜる
・春菊、ニラ、油揚げ、えのき、しめじ、豆腐は適当に切る
・カキは塩水で洗う
・鍋にだしの材料を煮立て、肉団子、えのき、しめじ、葛切り、豆腐、カキの順に投入する
・春菊、ニラは食べる直前に食べる量だけ鍋に入れる
・各自の椀にすりゴマとだし汁をとり、つけ汁にする
・残ったスープにご飯と卵を入れて雑炊にする。

↑最高ですね
読んでるだけで腹が・・・

>>156
せっかくなので、ワシが今年２月に釣ったアラ(標準和名)でも見ておくれぃ！
http://www25.tok2.com/home2/poisson/BBS_fish/img-box/img20041122231948.jpg

ちなみにワシは、ドラゲーファンだったりする･･･
ちゃんこ大鷲に行ってみたいのぅ〜

週プロちゃんこ特集はまだ？？

http://www.konomiya.co.jp/asashio/asa_3.html
おいしいチャンコの作り方

保守やで

ちゃんこというのは力士の食事の事を指す言葉で
鍋じゃなくカレーでもちゃんこになるんだよ

キラーカーンの店のカレーがうまいとかなんとか

先日ちゃんこ小鹿行ってきた。
店員さんみんな感じ良くて、本人もいてちょこっと出てきた。
まずまず美味しかった。でも空いてた…
宮城近辺の人、行ってやってください。

ノアのチャンコは隠し味にラードを大量投入

千葉の柏にある某店では「アニマル浜口」直伝の
カレーちゃんこをやたら勧めてくる・・・・日本酒の店だから
いつも断るが（鴨やアンコウ鍋にする）そんなに旨いのか？

>174
詳細希望

今週の週プロはちゃんこ特集やでー

来たか。

K-DOJOのごま味噌ちゃんこ坦坦麺風がうまそう。
ブルーフィールド行ったら食わせてくれないかなぁ。

よく読んだらブルーフィールドで試合ある時は販売してるんだね。
1時間半くらいで行けそうだから寒いうちに行ってみるかな。

>169
それはそのとおりだけど、一般的にはその中でも
相撲部屋（やプロレスの道場）で食べられる鍋のことを
指す、というのが通常の用法じゃないかな。

灰汁をとるのが面倒。
いくらでも涌いてくる・・・

>>181
あの灰汁取りって、けっこう楽しいんだけどなｗ

ゴチャゴチャ言わんと、誰が一番うまいか食べ比べて決めればいいんじゃ！

チゲ、水炊き、ソップ炊きがベスト3だね

K-DOJOのちゃんこを食べたら結構、美味しかったな一杯、￥300ですた

新日のちゃんこはチゲでうまかった

>>186
やっぱ朝鮮系の選手が伝統的に多いから、味もしっかりしてんのかね？

週プロちゃんこ特集ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

NOAH…ブタキムチちゃんこ
一般家庭で食べられてるようなちゃんこだと思った｡
全日本…塩つみれちゃんこ
あっさりしてそうだが塩大杉｡つみれがいい感じ｡
DRAGON GATE…神戸牛(?)すき焼き鍋
すき焼きというよりジャガイモのない肉じゃが｡
K-DOJO…ゴマ味噌ちゃんこ坦々麺風
擦りごまは使わずごまドレッシング｡
リキプロ…ど真ん中ちゃんこ
｢レベルが上がった。｣｢なんでも食べるよ。｣
AtoZ…白星みぞれ鍋
牛
新日本…特選松坂牛しゃぶ
一枚3000円ってなんだよ｡

ホントに神戸牛やら松坂牛喰ってるとはとても思えないんだが・・・

>>190
神戸牛ってのは神戸にある店で買った肉だから､和牛ってところもあやしい。

175>>柏市にある　「田でん」です。今日も行きました。
今日のちゃんこはソップの鴨でした。ｳﾏｰ　　
HPあるみたいですよ。

別に雑誌に載ってたちゃんこを毎日食ってる（いつも同じメニュー）わけではないだろ

AtoZ、あの大根おろしタップリはマネしたい。

>192
サンクスです。

アニマル妻のカレーちゃんこは、１回は食べてみたいもの。
浅草の店は開店休業状態でなかなか食べられないのだから、
直伝という触れ込みの、こちらのお店の味をぜひ確認してみたいものです。

柏市かぁ…週末にいくしかないね、こりゃ。

>>195〆はおやじ手打ちの蕎麦＆うどん。ほんと旨いよ！

各団体のちゃんこが食える店を誰かアレしないかな

新日の松坂牛って差し入れかもね
前にもマグロ一本もらって小林が刺身にしたらしい

　新日空気嫁！なんでちゃんこ特集でしゃぶしゃぶなんだ！！
ウチは食事に金をかけてると見栄を張りたかったのか？

　今年は大日本のちゃんこが無かったな。
ゼロワンとか全団体の食事風景も見てみたい。

去年の特集に出てた新日秘伝のタレの作り方教えてください。
あと、水炊きの作り方も。

>>200
タレの作り方はボウルに
１．きざみネギ(分量お好み)、レモン(1個半)の絞り汁を入れる。
２．大根おろし(５分の2)、化学調味料、唐辛子(分量お好み)を入れる。
３．しょうゆをボウル一杯に入れる。
４．最後にポン酢を入れて、よくかき混ぜれば完成。

201補足
・ポイントは大量に入れる七味唐辛子
　（出来上がりは全く辛くないらしい？）
・すべての分量は「勘」
・元々はポン酢は入れていなかったが、
　小林邦昭氏の研究により改良されたとのこと

遅レスで申し訳ないがサンクス。

全日本の塩つみれちゃんこ、無骨な感じがいい。
普段は料理などしないが、簡単そうだし作ってみようかな。

まいうー

>>201,202
これはマジ美味いよ。
レシピにもあったとおり、出来上がりは大して辛くないし。
ただレモンは入れすぎない方が○。

今回のちゃんこ特集はサッと作れるのが少ないね・・・

>>206
化学調味料って味の素とかでいいですか？

>>207
そうでつ

ポイントは醤油と唐辛子の量。
大根おろしの白が見えるようじゃまだ足りない。

>>206
体に悪いからやめておけ。
数人の関取（三役もいた）を輩出した某相撲部屋が衰退したのは、師匠が大の味の素好きで、
毎日ちゃんこに大量の味の素を入れて、力士達の体力が低下したからだと言われている。

>209

　化学調味料って名前は悪いが単なるグルタミン酸だから
体に悪いとは思えんが。「化学」って言う言葉に対する過剰反応と
都市伝説じゃないの？

東南アジアに行ったらどんな料理にも物凄い使ってる

「買ってはいけない」に書いてあったな。根拠の無いウソらしいが。

>>211
あれはﾊﾞｶｻﾖが書いた本だからな

>>25
パンクラシストが他所の団体でちゃんこをご馳走になったら、
あまりの美味さに感激したらしい。
パンクラシストは欠食児童なみ。

化学調味料を大量に入れた料理を摂ると舌がしびれる……。
そんなものが身体にいいわけないと思うけど。

化学調味料はあくまでも隠し味程度に

>>209
大量に入れたら不味くて食えないよ。

味の素はホント隠し味程度。
いれなくても全然平気だよー

味の素は昔色々言われたことあるから
家の食事には、一切入れたことないなぁ。
このネタはキリが無さそうなのでやめとくけど。

週プロ読んだけど、荒谷ってまだレスラーしてたのか。
ヤバイ位にエプロンが似合いすぎてて仰天したよ。
レスラーとしてはダメなんだから、全日の料理長になればいいのに…
相撲出身なんだから、ちゃんこ屋の方が向いてるかもしれんが。

>>217
俺、味の素じゃなくて、顆粒の「かつおだしの素」入れたよ。
うまかった〜〜！！

俺はハイミーが好き

キムチの素は定番ぽい

>>220
ハイミーって久々に聞いたよｗ

ﾊﾟｯﾊﾟｯﾊﾟｰ♪

昆布っぽさを出したいなら、
昆布茶の粉末を入れることをお勧めする。

>>223
おしい！
ﾊﾟﾊﾟｯﾊﾟｰ♪

ちゃんこ食べたい…

>>210
味の素が体に悪いと言う根拠はないにしても、無害と言う根拠もない訳で。
隠し味程度ならいいが、食った後に変な後味が残るとそれは入れすぎ。
まあ、できるだけ避けた方が無難と思われる。
某まちＢＢＳのラーメンスレでも無害派と有害派分かれてたな。
「買ってはいけない」が根拠のないウソだとしたら、出版差し止めの訴訟でも
起こっていそうだが。起こってないの？
スレ違いｽﾏｿ。

こんなの見つけた。バーッと入れちゃいかんだろ。
ttp://www.takadagawa.jp/movie/chanko.ram

2001年くらいになんかの番組で
超野が棚橋にちょっと辛そうなキムチちゃんこをつくらせてたな。
結構うまそうだった。

グルタミン酸を化学的に作ったものなんじゃない？

Ｋ−ＤＯＪＯのゴマだれとトウバンジャンを使ってタンタン麺スープってのは
アイデア賞だと思った。

ちゃんこは太るよ

.

明日の我が家の晩ご飯はNOAHの豚キムチちゃんこにｹﾃｰｲ。
まずは金鍋買ってきまつ。

>232

　逆。食物繊維がたっぷり摂れて健康食。
味付けを濃くせず、食べる量をちゃんと調整出来れば理想的な食事。

　うちはパンクラスみたいに鶏肉と魚中心。
薄味に慣れたらオイシイ。白菜の甘みとか楽しめるし。
ファーストフードに慣れた舌にはマズイだろうけど、食材の味を楽しめる。　

>>235
そうでつな。野菜が沢山摂れて良い。力士は朝飯抜きで稽古→昼に大食い→昼寝
だから太る。塩分＆油分が多いし。
　漏れがよくやる鍋は去年の週プロに出ていた新日の骨付きの鶏の水炊き。
いい感じに味が出て、鶏の油と野菜の甘さがマッチして美味。〆は塩こしょうで
味を付けて雑炊に。これ最高。

ノアの豚キムチ鍋も旨そうだったな。

ノアの豚キムチちゃんこ美味かった！
とき卵入れるとキムチしすぎてなくてイイ。
我が家はプラスしてシャウエッセンも入れたよ。
今年の冬はコレだ。

みんな、ちゃんこ鍋を楽しめていいなあ。
俺、一人暮らしだからさあ。
ひとりちゃんこは、どうすればいいんだろう？

>239
このスレのみんながいるじゃないか

このスレ、結構一人暮らし多いと思うよ。

>>240,241
ありがとう。
週プロのちゃんこ特集を参考にして、俺も作ってみるよ。
本当にありがとう。

>>239
俺は日月火と一人鍋やったぞ。寂しかったら酒呑みながら食べて、友達に電話したりメール送れ(絡まれる方は迷惑な話かもしれんが)。

今年、台風で不作だったらしい割には白菜安いね。

ほうれん草と豚肉で常夜鍋も良いぞよヽ(´ー｀)ﾉ

おいらはもみじおろしとゴマポン酢でうまーだ

＞＞２２８
朝から鉄板で肉焼いて喰っているのもｗ

やっと野菜が安くなってきた

＜俺流適当なべ＞
なべに湯を沸かす。顆粒だしの元を茶さじ１杯。
↓以下投入順
豚肉…適当切り（鳥肉でもOK）
市販冷凍のとり肉団子…好きなだけ
白菜…ざく切り
しめじえのき…下つきをとりほぐす
しいたけ…軸をとる（好きなら裂いて使う）。大きいなら半分切り。
豆腐…１丁を６〜８等分切り
ここで大根をスライサーで薄切りにつきながら、
鍋の具にふたをするような感じで大量投入。
白菜がしんなりしたら食べごろ。ポン酢やごましゃぶタレでGO！
わざと上にした大根が半生で、シャキシャキ感がうまー。

最後は、飯＋ねぎ＋卵で雑炊が最高。　

冬は鍋orちゃんこやね〜。
みんなで鍋つつきたいやね〜。

俺も基本的に鍋をやるときは一人だ！だから安心してくれ！
仲間はいっぱいいる！

一人で色々鍋を研究してさ、いつか皆にふるまえるように
頑張ろうよ。

書き込むスレを間違えたのでこちらへ。

高田か桜庭が何かで「秘伝のちゃんこダレ」を
紹介していましたがご存知の方いませんか？
味噌・卵・青海苔とか使っていた記憶があります。

と思ったら既出でしたね。すいません。
試してみます。

黒ダレつくったやついる？
しょうゆとか鍋にこげてくっつかない？

>>251
あるよ
湯せん（直火の湯の入った鍋の中に、タレの鍋）でかきまぜたから大丈夫

>>246
キャベツでつくったら大失敗した！
このレシピは白菜か…

>>235
釈由美子は毎日鍋だってね
それできちんと食べながら体脂肪率一桁まで落とせたと言ってた
エステのCMやるのも大変だ

某所でうまそうな鍋発見

「レタス鍋」レシピ(3〜4人分)
レタス=2ケ
ぶなしめじ=1ケ
豚こま=400ｇ
もやし=1袋
インスタントの塩ラーメン=人数分
すりゴマ=適量
料理酒
塩

■作り方
・鍋に水と酒を入れ、アルコール分を少し飛ばす。
・塩ラーメンの粉スープを入れ、すりゴマをちょっと多目に投入。（手間をかける精神力があれば、ペースト状になるまですり鉢でゴリゴリした方がいい）
・後は塩などで少し味を調え、豚肉→レタス→もやしの順に鍋に投入。
・レタスがしんなりしてカサが減ったら完成。
大量のゴマの風味とレタスの風味が絶妙にマッチ。お好みで味ポンや胡椒を入れるとよろしいかと。
で、具を食べ終わった後はインスタントのラーメンを投入。（これが結構な量になるので注意）


んまそう。明日つくってみるか…

>>236
増水に湖沼なんか入れるか？

鶏+塩ベースのスープだったら、黒胡椒（粗挽き）入れても美味しいよ

>255
レタスって火を通しても意外にうまいんだよね

>257
うまそうだな、それ

>>256
えー、漏れはいつも入れるが。ただし、水炊きの場合ね。
味噌鍋とか、醤油味の寄せ鍋とかの場合はもう味が付いてるから必要無し。
水炊きやる機会があったら騙されたと思ってやってみ。マジで美味だから。
入れすぎないように。香り付け程度にね。

コンソメスープみたいだ

リングスのちゃんこってどんなんだったんだろ・・・

>>255
某所にコメントぐらい入れてやれば？
某所の人、今なんか気の毒だし…。

ブタバラ＋ネギ＋白菜→飽きたらみぞれ鍋へ変化させる。
シンプルで材料費が安い割りには最高に美味い！
ポン酢と七味で食べるとなお病みつきになるゾ！

>>255
某所ってどこ？

ていうか、その材料で普通に塩ラーメン作ればいいんじゃない？

>>227
無害だよ
野菜のポストハーベスト
魚の水銀の生体濃縮の方がよっぽど有害

終わった話題を蒸し返すな。

>>263
たまらねええええええええええ

去年の週プロのちゃんこ特集のページだけ取って置いて、
今年の週プロのちゃんこ特集号にはさんでおいた。これを見て
何鍋を作ろうか考えるのも楽しい。
　
　豚肉はバラが一番いいダシが出まつな。満腹感もあるし。
ただし、デブの素なのも事実だ。

キムチちゃんこでメリクリ♪メリクリ♪

ここまで読むと食いたくなるよ。

夕べ湯豆腐をつくった。だしはこんぶ。
ちょっとさびしいと思ったので、冷蔵庫にあった
鶏肉、もちキンチャク、練り物（平天、ごぼ天）、白菜、春菊、しいたけ、えのき、
をぶちこんだら、よくわからない鍋になってしまった。
ポン酢＋大量の大根おろしで食った。
不思議とうまかった！！

ナマ放送中に突然チンポレンジャーーー！！！
と絶叫した杉浦さんマンセーｗｗｗ

すぐにお詫びした平川アナ萌え萌えｗｗ

杉浦！お前男中の男だよ！

>>268
ドラゲーとK-DOJOのがうまそうだった。

豆乳水炊きを作ろうと思う

締めはにがり加えて朧豆腐

>>274
旨そう！
無調整の豆乳なら、引き揚げ湯葉も楽しめるね。

「紀文豆乳鍋の素」
ttp://www.system.kibun.co.jp/tnabe/index.html

豆乳豚シャブうまそうだ…

アゲー

age

大晦日は全日のつみれちゃんこです！

今のプロレス団体のちゃんこって、もっぱら肉系みたいね。
魚系だと手が掛かるからか、選手の嗜好の問題なのか。
魚系も交ぜた方が体にいいような気がするんだが
…と言いつつ俺が江戸沢行ってオーダーするのもいつも肉系。

相撲界でもそうだから嗜好の問題だろうな。

魚、高いからじゃない？

漏れは相撲ヲタだが、相撲部屋でも魚ちゃんこが好きな力士は少数派のようだ。
イワシのつみれちゃんことか。イワシは栄養価が高いのにね。
そのくせ、アラ（中落ちじゃない方の）鍋とかアンコウ鍋の時は
みんなが先を争って食べるんだそうな。現金なものだ。

作るの面倒だけど、俺は肉より鰯のつみれの方が好きだな。

俺もイワシのほうがうまいと思う
健康的だし、味わい深い

おれは鶏つみれの方が好きだ。

>>286
魚を使うからこそつみれじゃないのか？

そうなの？

あ、「つみれ」ではなく「つくね」か・・・

白菜をたくさんもらったので鶏肉と
ホワイトシチューの素＋牛乳＋コンソメ＋水
で白菜なべをつくった。うまいよ！

鍋にキャベツいれるのか・・・見た事無い

ロールキャベツは入れることあるね。

>>291
キャベツとベーコンはしょうゆ系でも合う

今日はカキとシャケで土手鍋

井筒３兄弟の長男は　ちゃんこ屋です

>>291
この前の週プロのちゃんこ特集号でＡｔｏＺの鍋でキャベツを使っていたと
思われ。白菜の方が一般的だけどね。

>>295
レスラーじゃないけど。「ちゃんこ寺尾」だ罠。元力士の店はあまりにも多い。

昔の新日は朝飯も食わずに練習してたんだってね
で、終わったらちゃんこ
どうみても非科学的な生活

今はどうか知らないけど


と武藤本に書いてあった

>>297
相撲部屋もそうじゃないかな？一日２食。
メシを食わないで練習して脂肪を燃焼するということらしいけど。

相撲取りもそういう食生活だな

>>298
「起床→練習→食事→昼寝→食事→就寝」だったっけ？＞相撲部屋
運動と休息を挟んで1日2食。しかも1度にたくさん食べるとなると、手っ取り早く
体を大きくする（体重を増やす）には効率良い食べ方だよ。
脂肪を増やさないで筋肉だけをつけたいとか、内臓に負担をかけたくないなら
むしろお薦めはできない食生活だけど。

あと食った後に昼寝もそうかな＞体重を増やす為

>>300
ある意味では科学的なんだな。

まだまだ鍋の季節!ということでﾈﾀを投下しておきますね。

石狩太一の石狩鍋
「今回の“石狩鍋”は、夏休みに実家に帰った時、母に作り方を教えてもらった。
　子供の頃、良く作ってくれたんで実家での練習と、今日とで２回目の挑戦です！」
◆作り方
１．野菜は適当な大きさに、コンニャクは短冊に切り、鍋に入れます。
２．その鍋にお湯を豪快に入れ煮立てます。
３．鮭をぶつ切りに※今回はお店でさばいてもらっています。
４．鍋が煮立ったら鮭を入れます。
５．みそ、酒、昆布だしを入れ、味を整えます。
６．煮立ちやすい白子、豆腐を入れます。
７．サンショウをふりかけ、鮭の臭みを消します。
８．最後に細かく切ったネギを入れれば出来上がり。

この鮭も、実家で調達してきました！
「道場で鍋を作ったのは、２回目です！」
「デキですか？９０点くらい。ちょっと自信がないんで・・・」

石狩鍋（１０人前）
　　　〈材料〉
鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一匹（頭から全て）
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２束（６本）
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
玉ネギ（大）・・・・・・・・・・・・・・３個
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・３丁
コンニャク・・・・・・・・・・・・・・・３個
※できればつきこんにゃく
みそ（合わせみそ）・・・・・・・・適量
酒・昆布だし・サンショウを適量に

ゼロワンマックスは
起床→借金取りの対応→チケット売り→公園でブラブラ→食事→借金取りの対応→就寝、だよ

>>303
材料に鮭一匹ってｗ

>>303
10人前は個人じゃ食えねえなｗ

生鮭を切り身に代えて、分量を３人前くらいに代えると…

石狩鍋（約３人前）
　　　〈材料〉
鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・切り身３〜６枚（別売り
のアラも用意）
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２本
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・２/３個
玉ネギ（大）・・・・・・・・・・・・・・１個
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・１丁
コンニャク・・・・・・・・・・・・・・・１個
※できればつきこんにゃく
みそ（合わせみそ）・・・・・・・・適量
酒・昆布だし・サンショウを適量に

さっそくやってみるか。

>>306
お腹すいてきたじゃねーかよ！

　全女がなかったのはコンビニ弁当ばかり食ってるからですか？

今の全女は合宿所とか道場とかが無いから取材のしようがないとか。

>>308
だろうね。食生活に問題有りっていう点では全女はトップクラスと思われ。
全盛期もバスの中でコンビニ弁当が基本で精々ファミレスか高速のＳＡ
だったっていうからスポーツ選手としてはどうだ？
>>309
全女の本社ビルが有った時は隣に寮が有った訳だが、ちゃんこを作ったっていう
話は聞かない罠。色々な選手の自伝やインタビューを見ても。米を炊いて、
おかずは粗食が基本だったようだ。寮に入るのは新人だから食費も節約のために
極力かけなかったらすい。

藤原組のちゃんこは出前３品食うことがノルマ。

全女はコンビニなかった時代からやってるだろ
その頃はどうしてたんだ？

そういや全女出身のレスラー（誰かあまり覚えてませんが永堀だったかな？）がインタビューで
「とにかく味がついていればごはんがいくらでも食べられた。
　ごはんにしょうゆかけたりして、かけられるものは何でもかけて食べた。」
みたいな事言ってたような気がする。
井上貴子もテレビで「これが私の好きな食べ方です。」と言って
ごはんにマヨネーズかけて食べてたみたいだし、
そういう話聞いてるだけでも全女はあまりいい食生活してないのかなあと思った。

悲惨だなあｗ
そういやブル中野の本でも似たような事書いてあったような気がする
若手時代はみんな悲惨だったみたいだね

>>313,314
悲惨だ……
ＳＵＮ族の余り物くらいは食ってると思ってた。

長与はご飯にタバスコかけて食ってたって言ってた。
でもチャパリータはSUN族で食ってたようなことを言ってた気がする

>>315
SUN族で働いて自給二百何十円もらってた練習生の方がマシな気がしてきた。

ジャパン女子がJWPとLLPWに分裂する前に誰かが
「昼食はおにぎり２個」とか暴露してた。

ageage

ちんこについて語ろう

時給二百何十円てｗ

>>318
確か、星野玲子だったかな。昼食ではなく、試合後の夕食だったような気が。
どちらにしろ悲惨。年齢的にも若く、食べ盛りのレスラーの食事ではないな。

鶏団子に刻んだ椎茸、摩り下ろした山芋を入れるとうまいよ。あと隠し味の味噌も忘れずに。
俺は薄口しょうゆ味の出汁が好きなんだが、柚子胡椒かかんずり(唐辛子発酵させた調味料)をつけて食べるのが好き。
あと春菊は長く入れてると肉を硬くする成分が出てきちゃうんだってさ。
だから湯がくよりちょっと長めに火通して食べるのがベスト。
シャキシャキした歯ざわりだし春菊本来のうまさも味わえる。
春菊に限らず葉野菜を長く煮るのはあまりよくない。
水分がですぎて出汁の味損なってしまうからね。

締めはおじやも好きなんだが、やっぱり麺。
うちはうどんじゃなくて日本そばかそうめん使う。
薄口しょうゆ味の出汁だから凄く合うんだよ。

そうめんいい！

勝くんのちゃんこ屋は。。。。。

俺は実家に居た頃も今もずっと水炊きばっかりだな
やっぱポン酢で食べるのが一番好き

全女は飯を食う金は無いがパチスロを打つ金だけはあるみたいだが。

倉持アナの日記より

全日本プロレス仕込みの"そっぷ炊き"

東京で暮らしている時は、土曜の夜は鍋料理が定番だったんだ。勿論、鍋奉行
は僕の担当。よく作ったのが鶏肉団子鍋、豚肉スライスのしゃぶしゃぶ、豚し
ゃぶというやつだよ。
そして女房や子供達に人気があったのが、全日本プロレス仕込みの"そっぷ炊
き"だ。プロレスラーが好んで食べる、"そっぷ炊き"の作り方を大仁田厚さん
におそわり、会得したんだ。
ぼくは全日本プロレス中継を18年間担当していたんで、彼等の合宿所には時々
取材で顔をだした。選手達は激しいトレーニングの後、全員で鍋を囲むんだ。
僕もしばしば鍋の仲間にいれてもらい、鍋をごちそうになったんだ。
その頃の鍋当番は、大仁田厚選手や淵正信選手だったね。大仁田選手は今や国
会議員さん、淵選手は全日本プロレスの重役と偉くなってご同慶のいたりだよ。
彼等の作る"そっぷ炊き"は大きな鍋に利尻昆布で出汁をとり、ミンチした鯵の
つくねをいれ、さらに美味しいスープに仕上げ、薄口醤油で味を調えるんだ。
そして薄切りの牛肉をしゃぶしゃぶに仕立てで食べるんだ。これがあっさりし
ていて、実に美味い。牛肉のあとは鯵や鰯のミンチ団子、そして薄あげ、豆腐
、小田原かまぼこ、春雨、ねぎ、はくさい、にらと野菜をふんだんに入れ、食
べるんだ。たまには後援者からの差し入れで鍋の王様、アンコウも入ることが
あったね。最後は、うどんをスープに入れ、"うどんすき"でしあげるんだよ。

亡くなったジャンボ鶴田選手や大熊元司選手らが「倉さん、美味いだろ、もっ
ともっとお替りしなよ」と何度も声をかけてくれたよ。ああー、合掌。

>>328
やっぱ昔は「淵」表記だったのね。

相撲部屋料理 時津洋　http://r.gnavi.co.jp/a067100/
元全女の脇澤が本店勤務、目黒店は今井リングアナが店長。
おすすめは塩ちゃんこでなかなか美味しいとのこと。

週プロのちゃんこ特集うまそうだったなー。
不味いと噂の新日チャンコだけど、金かかってそうだし小林邦明
が作るんならうまそうだなあ

いてもたってもいられなくなって朝からキムチ鍋作って食った。
白菜とタマネギと豚肉をキムチ鍋の元にぶっこんだだけだが
それでもんまい。

今日は寒いから鍋物は格別だね。
うまそうだー

こたえてちょーだい！で、鍋事件簿やってるぞ

>>328

相撲ヲタなんだけど。
ソップ炊きというのは鶏ガラで出汁を取る。昆布出汁じゃソップ炊きとは
言わん罠。ソップというのは鶏ガラの事で転じて痩せ型の力士を指す。
ソップ型　反語＝アンコ型。　……と蘊蓄をたれておく。

>>330
時津洋　名前の通り元時津風部屋の幕内力士。毛髪の量が多いのが印象的。
＞目黒店は今井リングアナが店長　　全女はどうした？　……まあ、全女の
現状を反映してるな（哀）。

ちなみに時津洋目黒店は、かつて全女が直営していたパブ『海賊』だった場所にある。
脇澤や今井リングアナが勤めてるのは全くの偶然ではないでしょう。
時津洋と松永兄弟が知り合いだったのかな。まぁどうでもいいことだが。
全女は既出の通りちゃんこを作る習慣は無かったから「全女の味」ってのは無いね。
『ＳＵＮ族』は単なるファミレス→食べ放題の店だったし。
女子プロだと闘牛・空のちゃんこが週プロ特集に出てたね。旨そうだけど、
あんまり肉団子ばっかり食べると胸焼けおこしそう。

１０年くらい前、新日道場のもちつき大会に行ったらちゃんこを振る舞っていた。
よそおってくれたのはピーター。
あと、坂口ママが餅を味付けしてた。
鳥か豚かの内蔵系が入った醤油味ちゃんこ。うまかったよー。

かんちゃんの水餃子はうまい！

age

井筒３兄弟の長男はちゃんこ屋さん

プロレス板で、こんなお腹のすくスレがあるとは思いませんでした。
でも、すごく参考になりますね。
鍋って手軽でいっぱい食べれて栄養豊富でいいとこどりの料理なので
大好きです。おなかすいたー。

もーね、ここ１週間ずーっとちゃんこが食いたくて食いたくて．．．

おまいらの作ったもんはちゃんことは違う。それは鍋だ

思いつきで書いちゃうんだけど、
正月に赤レンガで、複数の団体興行が重なったのを利用して
トークショーとかやったじゃないですか。週プロが企画して。

ああいうのを来年もまたやりたいみたいなんだけど、
そんときに参加各団体のちゃんことかを客に振舞うイベントも
やったらいいんじゃないかな。金とっていいからさ。
「ちゃんこ祭り」みたいな感じで。ただ屋台出したりグッズ売るより
イベント性があってお客も集まりやすい気がする。専門誌も記事にもしやすいし。

そんときはメジャー団体も出来るだけ参加してくれれば言うことなし。
メジャーだけ目当てで行ったとしても、行けば一通り食べてみたいってのが人情だし。
よさそうだけどな。別に俺イベント屋じゃないけどね。

>>343
固い事言うなよ。それ言ったらこのスレ成立しないし、プロレスラーの作る鍋も
ちゃんこじゃないって事になる罠。ガイシュツだが、力士の食事は全部ちゃんこ。
だが、世間一般のイメージとしては矢張り鍋。という事でつな。

　で、昨日漏れが作ったのが大根を皮むき器で薄く剥いて豚バラ肉と
一緒にポン酢でいただく。超簡単で美味。

琴大和のちゃんこが一番！！最高でした！

全

年末あたりにやってたｲｼﾞﾘーとかでてたプロレス特番でやってた全日鍋のつけだれの調合をおしえてくりっきー

>>344
イイ事言った

今日はさみーよー（三沢ふうｗ）
なので鍋ケテーイ

オレとこキムチ鍋

おれんとこは水炊き

…ちゅーか、ちゃんこて鍋じゃないの？
「ちゃんこ鍋」ってゆー人いないカ？

豆乳鍋にちゃれんじ。投入鍋ではあらず

>>352
「ちゃんこ」というのは相撲界の言葉。
力士のつくる料理全般をちゃんこという。
だから鍋でもカレーでも煮物でもフライでもちゃんこ。
その中で、いつもたべられている栄養満点の鍋のことを、
世間では「ちゃんこ鍋」⇒ちゃんこ　というようになった。
だから正式には「ちゃんこ鍋」が正しいのだ。

ちゃんこ鍋の店にもいろいろあるんだろうけど、
俺のいったことある店では鶏がらダシの鍋だった
丁寧にダシをとった汁で、実にうまかった
金を払って食いに行く鍋って感じだった

豚のひき肉に味噌と練りにんにくを混ぜて作ったつくねは美味しいよ。
鍋を作る際は一度お試しあれ。

>>344
出不精だけどそんな企画があれば喜んで出かけるなあ

金とる場合、許可取るのがめんどくさそうだな

そうみたいだな。
勝手にはできないようだ。

Ｑ＆Ａ（バザー模擬店に許可はいるの？）
ttp://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/hitathc/syokuhin/mogitenn.htm

>>354
それが相撲部屋のちゃんこの一番一般的なやつ。鶏ガラ＋しょうゆ味＝ソップ炊き。
中味も鶏肉がメイン。相撲部屋でも初日はこれがお約束の部屋が多い。

4月2日のディファ大会でノアのちゃんこ試食会があるね

>>360
いいすね。地方大会でもやって欲しいなあ。
こういうのって地方でも結構ウケルと思う。
練習生が配膳するのかな。だったら嬉しいんだけど。
そうすると、米国トライアウトで連れてきたマット・ストライカーも
ちゃんこをよそったりするのかｗ

>>331
新日のちゃんこはまずいんですか？
ミスター高橋の本によると、かつては選手が交代で作っていて、藤原嘉明や
カーンとかのちゃんこが美味くて楽しみだったとか書いていた。
でもあるときから、専門の栄養士を雇って作らせるようになり、選手が作ることが
なくなったとか。
これでは栄養のバランスが第一だろうし、仲間内での当番のように
「俺のちゃんこを美味いと言わせてやる」「先輩に怒られないように作らなきゃ」
とかの意識がないから、あんまり味が期待できなくなったんだろうか。
栄養のバランス第一なら、突き詰めれば病院食と同じ原理だからな。