関東のドス黒いつゆのうどん
食ってる奴、早死にするで！
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2 ：お前名無しだろ：03/02/16 14:33 ID:yAk2qGIg
２
3 ：坊や ◆LTRHO.pAGE ：03/02/16 14:35 ID:rt7ZVur1
かけそば大好き！
確かに、関西のうどんは色は薄いが、塩分濃度は高そうだね。
そばは関東
うどんは関西
うどんは関西
地方だと色が違うの？？
東北ではピンクになります
8 ： ◆NOAHbNw7fU ：03/02/16 16:13 ID:F4WRhikY
エメラルド色のつゆがあったらいいのに（´∀｀ ）
きつね一丁
関西人は氏ねよ！！！
11 ：&rlo;わたしがしたわ&rle; test：03/02/16 16:19 ID:???
テスト
,,―‐． r-、 ＿,--,、
,―-、 .| ./''i､│ r-,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,―ｰ． ﾞl, ｀"ﾞﾞﾞﾞﾞ￣＾ ＼
／ ＼ ヽ,ﾞ'ﾞ_,/ .ﾞl、 `i､ ＼ _,,―ｰ'''/ .,ｒ'"
.,,,、.,,i´ .,/＾'i､ ｀'i､｀｀ ｀--‐'''''''''''''''"'''''''''''ﾞ ｀゛ .丿 .,/
｛ "" ,/｀ ヽ、 ｀'i､ 丿 .,/｀
.ヽ、 丿 ＼ .＼ ,/′ 、ヽ,,、
ﾞ'ｰ'" ﾞ'i､ ‘i､.r-、 ＿_,,,,,,,,--、 ／ .,／＼ `'-,、
ヽ .]ﾞl ｀ﾞﾞﾞﾞ"ﾞﾞﾞﾞ￣￣ ｀'i､ ,／ .,,／ .ヽ ＼
ﾞヽ_/ .ヽ_.,,,,--―――――ｰ-ノ_,／ﾞ,,／′ ﾞl ,"
｀ ﾞ‐''"｀ ﾞ'ｰ'"
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ヽ .]ﾞl ｀ﾞﾞﾞﾞ"ﾞﾞﾞﾞ￣￣ ｀'i､ ,／ .,,／ .ヽ ＼
ﾞヽ_/ .ヽ_.,,,,--―――――ｰ-ノ_,／ﾞ,,／′ ﾞl ,"
｀ ﾞ‐''"｀ ﾞ'ｰ'"
九州はとん骨なので白濁液です。
大阪のうどんのが早死にしる
塩、味の素、薄口のオンパレード
塩、味の素、薄口のオンパレード
名古屋の味噌煮込みうどんがガチ。
関東黒つゆはヤオ
関東黒つゆはヤオ
>>8
北海道では近い色だよ
北海道では近い色だよ
寒いからうどんでも買ってくるか・・・
本場のさぬきうどんだけはガチ
マジでガチ
ガチの中のガチ
マジでガチ
ガチの中のガチ
ドス黒いのはチンポだけにしときや！
ぶっかけはヤオ
恐るべきさぬきうどんの文章はシュート活字
>>20
山下うどんはガチ王者
山下うどんはガチ王者
さとなお著、「うまひゃひゃさぬきうどん」はヤオ
讃岐うどんの店に行列作ってる連中は馬鹿だな（藁
どっちの料理ショーに出てた讃岐のうどん屋さんはガチ
26 ： ◆.Q.Tarosok ：03/02/17 02:42 ID:???
成城の食堂でたべてあまりの不味さに驚いた。
ハイカラうどんのことをたぬきうどんって言ってるし
汁も真っ黒！。びっくりした。
ハイカラうどんのことをたぬきうどんって言ってるし
汁も真っ黒！。びっくりした。
>>26
おまえはヤオ
おまえはヤオ
香川県のさぬきうどんだけは別ものだったよ。
29 ：お前名無しだろ：03/02/17 02:45 ID:9QtCk9HW
おおさかうどんはぬるくてまずい
31 ：お前名無しだろ：03/02/17 02:50 ID:O+83ZcJE
はなまるうどんは実はそんなに旨くない
おまえら貧乏人には高嶺の花だが教えてやろう。
富士そばのうどんは最高に美味だ。
富士そばのうどんは最高に美味だ。
俺は蕎麦派だな。
富士そばはガチ。
カップうどんまで関東のつゆは黒くて関西のは薄いんだな
富士そばで天玉そばにいなりを頼んでガーッと食うと死んでもいい位幸福ですが、何か？
俺は特盛りうどんに玉子とコロッケを入れた奴だな。＞富士そば
ガチ貧乏の集う「悲しいスレ」はここですね？
>>37
pu
pu
つーか、コロッケうどんを作ったクズは関東ですか？関西ですか？
>>41
あの美味さを理解できん三下は市ね
あの美味さを理解できん三下は市ね
なんだよー、貧乏かどうかと富士そば好きかどうかは関係ないだろ。それにコロッケそばうまいじゃん
けつねコロッケの お銀は有名。
>>43
悪い。俺は貧乏なので富士そばに行くと豪勢な食事が出来て幸せだ！
悪い。俺は貧乏なので富士そばに行くと豪勢な食事が出来て幸せだ！
コロッケには濃いツユの方が合うから関東かな？
薄いツユの方が合うぞ＞コロッケ
富士そば＞＞＞＞＞＞＞山田うどん
あー言えるかも。
ツユがあっさりしてたほうがトータルではうまいかもね。
ツユがあっさりしてたほうがトータルではうまいかもね。
でもコロッケの具が漏れ出して汁を侵すんではないかと心配で
たのめない＞コロッケ
たのめない＞コロッケ
讃岐の人は、そばって食わないの？
くにゃくにゃのコロッケはいやだよね。
いや、そのくにゃくにゃで崩れてきて、そばと一体になったところがまたうまいんだよ
いや、入れる前の段階でくにゃくにゃの所あるじゃん。
あれやなんだよねー。入れる前は嘘でもサクッとしてて欲しい。
あれやなんだよねー。入れる前は嘘でもサクッとしてて欲しい。
立ち食いそばマンセーage
富士そばなら、冬はイカ天そば、夏はもり＆とろろ御飯セット。これ最強。
で、「にしんそば」の食える富士そばがある、と昔きいたんだが、
どこで食える？やっぱ京都方面か？
で、「にしんそば」の食える富士そばがある、と昔きいたんだが、
どこで食える？やっぱ京都方面か？
富士そばって店舗によってメニューがバラバラなのが長所にして短所。
カツ丼がある店は優秀。
カツ丼がある店は優秀。
松屋も牛丼とカレーと唐揚丼しかないところあるよね。
>>55
夏がぶっかけで冬が汁。
夏がぶっかけで冬が汁。
王道は いりこダシにショウガとねぎ
邪道は かつおダシに七味唐辛子
さぬきうどんは王道を守る
邪道は かつおダシに七味唐辛子
さぬきうどんは王道を守る
うどん＝七味とばかり思ってた。
うどんには自然薬味のショウガが一番！
七味が幅をきかせて来たのは歴史的にみてつい最近から。
七味が幅をきかせて来たのは歴史的にみてつい最近から。
うどんに生姜か
結構意外な取り合わせだな
今度試してみるよ
結構意外な取り合わせだな
今度試してみるよ
>>67
わかってるとは思うけど、すりおろしのしょうがだよ。
わかってるとは思うけど、すりおろしのしょうがだよ。
麺聖のホームページってどこよ？
あんなもん喰うやつは死ぬで
>>70は関東のうどんのことやで
なんだかしらんが
この板にあるとわらえるな
この板にあるとわらえるな
大阪弁は下品だ
所詮地方都市
所詮地方都市
どっちの料理ショーに出てたさぬきうどん食べたい
でも関西のおでんはつゆがドス黒くない？
つるつるしこしこ>ハァハァ
美味いものは関西より西に集中
おぞうには上品な白味噌が一番。
関東のダサいすまし汁は塩。
関東のダサいすまし汁は塩。
白味噌は甘い。
関東もんはラーメンとカレーばっかり食べてる哀れな奴ばかり。
また大阪か
たこ焼きとお好み焼きとウドンが主食の大阪人にはかないませんね
たこ焼きとお好み焼きとウドンが主食の大阪人にはかないませんね
大阪民国だもんな。あの国には日本人いないよ。
宮城の年寄りから細打ちでコシの異様に強いうどんを伝授された俺としては
関東でも関西でもいいがおめーらユルイんだよ、
タルイうどん食ってんじゃねぇよと言いたい。
関東でも関西でもいいがおめーらユルイんだよ、
タルイうどん食ってんじゃねぇよと言いたい。
宮城ｗ
三大メジャー
讃岐うどん
水沢うどん
稲庭うどん
その他は十把一絡げのインディー
讃岐うどん
水沢うどん
稲庭うどん
その他は十把一絡げのインディー
そこに自称メジャーの五島うどんが最近シュート仕掛けてきた。
いくらなんでもそれは讃岐うどんに失礼だろ。
大阪→ノア
東京→新日
東京→新日
讃岐うどん＝橋本
水沢うどん＝蝶野
稲庭うどん＝武藤
五島うどん＝健介
水沢うどん＝蝶野
稲庭うどん＝武藤
五島うどん＝健介
伊香保にある有名なうどん屋何て言ったっけ？
俺的三大うどんは
稲庭うどん
氷見うどん
五島うどん
稲庭うどん
氷見うどん
五島うどん
>>90
田丸屋か？
田丸屋か？
讃岐うどん食ったけど美味くないんですが
>>93
うまくない店に入ったと思われ。
うまくない店に入ったと思われ。
まあおまえら、今度の休みに手打ちでうどん作れよ。
>>92
それかもしれない。素うどんしかないんだけどｳﾏｶﾀ！
それかもしれない。素うどんしかないんだけどｳﾏｶﾀ！
>>96
じゃあ田丸屋じゃなくて清水屋だ。
じゃあ田丸屋じゃなくて清水屋だ。
関西の料理って基本的に甘口だよな
ウマイとアマイがが混合されてる感じ
ウマイとアマイがが混合されてる感じ
恐るべきさぬきうどん
阿佐ヶ谷のアーケードに比較的新しい讃岐うどんの店がある（店名忘失。100円うどんがある店）。
1月頃に近くを通った時は、かなりの行列が出来てたのだが
昨日の夕方頃覗いてみたら、行列などなく、客数もそれほどではなかった。
やはり流行りものだからか？
1月頃に近くを通った時は、かなりの行列が出来てたのだが
昨日の夕方頃覗いてみたら、行列などなく、客数もそれほどではなかった。
やはり流行りものだからか？
>>100
讃岐うどんという看板だけ掲げて、内容は讃岐うどんではないニセモノを出してるから。
ちゃんと香川県のうどん屋で修行していない人のつくる讃岐うどんは全部ニセモノ。
出汁は真似できても麺は真似できない。
讃岐うどんという看板だけ掲げて、内容は讃岐うどんではないニセモノを出してるから。
ちゃんと香川県のうどん屋で修行していない人のつくる讃岐うどんは全部ニセモノ。
出汁は真似できても麺は真似できない。
伊勢うどんを語るツワモノは居ないのか？
更にドス黒くて濃いぞ。
更にドス黒くて濃いぞ。
検索かけてみたら
さぬきうどんはＨＰ多いのに伊勢うどんは無いぞー
さぬきうどんはＨＰ多いのに伊勢うどんは無いぞー
>85,>90
稲庭は乾麺だから同じジャンルで扱うのはどうかと思われ。
あれはＵ
稲庭は乾麺だから同じジャンルで扱うのはどうかと思われ。
あれはＵ
>>104
一応生もあるな。
一応生もあるな。
稲庭では佐藤養助がガチ最強
寛文五年堂の新必殺技"生うどん"がどこまで追い込めるか。
寛文五年堂の新必殺技"生うどん"がどこまで追い込めるか。
うどんはぶっかけが一番
タモさんは「腰のあるうどんはダメだ」って言ってたな。
立ち食いの小諸そばでは、そばとうどんのつゆは別です。
ちなみに季節でにしんそばもあるよ。
ちなみに季節でにしんそばもあるよ。
>>108
ttp://www.niji.or.jp/home/taku/morimura/myhp06.html
ここでも博多の麺はふにゃふにゃしていると言っているな。
逆に>>83や稲庭うどん、盛岡冷麺などを考えると
東北一帯では細くてコシの非常に強い麺を好みそうではある。
気候風土からするとなんとなく逆な気もするが。
ttp://www.niji.or.jp/home/taku/morimura/myhp06.html
ここでも博多の麺はふにゃふにゃしていると言っているな。
逆に>>83や稲庭うどん、盛岡冷麺などを考えると
東北一帯では細くてコシの非常に強い麺を好みそうではある。
気候風土からするとなんとなく逆な気もするが。
伊勢うどんもふにゃふにゃ系だと言う噂だが博多と比較できる神はおらんか。
>>110
そのＨＰって凄いな
そのＨＰって凄いな
113 ：お前名無しだろ：03/02/18 18:06 ID:WWHsz/dY
関西はうどんというイメージがあるが大阪の立ち食いそばやでの
割合はそば６うどん４だった。
関西人もじつはそばが好き。
でも関東のどす黒いつゆはやめられません。
割合はそば６うどん４だった。
関西人もじつはそばが好き。
でも関東のどす黒いつゆはやめられません。
讃岐のうどんはうまいっすよ
ただ、俺的には香川にはラーメン屋が少ないので不満
ただ、俺的には香川にはラーメン屋が少ないので不満
>>114
本場の讃岐うどんがいつでも食べれるだけ羨ましい！
本場の讃岐うどんがいつでも食べれるだけ羨ましい！
116 ：これだからうんこもりだくさんは：03/02/18 19:00 ID:???
うどんなんて、ただ小麦粉こねただけの物体だろ？
117 ：お前名無しだろ：03/02/18 19:02 ID:Fm20/f6g
ウドンコールド
グルテンの力を知らないかわいそうな人ですね
うどんには土三寒六の極意あり
讃岐うどんはガチ
なんであんな太い回虫みたいなもん食えるの？
うんこ汁
２，３０００円くらい出して食ううどんはかなりうまいよ。
>>123
ボラれてる。
ボラれてる。
>>123
かわいそうに…
かわいそうに…
>>123
2000円から3000円じゃなく2万3000円出してたらもはや神
2000円から3000円じゃなく2万3000円出してたらもはや神
ドス黒いという表現のスレタイでシモネタが出ないところに品位を感じる。
ブッカケで3000円なら、それは凄いな>>123
>>128
それくらいの値段だとおそらく“もり”形式ではないかと思われ。
それくらいの値段だとおそらく“もり”形式ではないかと思われ。
130 ：お前名無しだろ：03/02/19 01:11 ID:OLtFC4mJ
本場の讃岐うどんの方が、塩強いような気がする。
お前らうどんを茹でたらざるで水気を切って丼に移した後
溶き卵と醤油をぶっかけるんだ。
溶き卵と醤油をぶっかけるんだ。
>>131
いやだ！
いやだ！
生卵をからめるのは釜あげにだよ
134 ：新日本は腐ったミカン ◆eobAf7Dym6 ：03/02/19 09:32 ID:VVfCeA2h
ハッキリ言って、小橋のちんぽはドス黒いよネ。
135 ：お前名無しだろ：03/02/19 09:34 ID:u3clw7uQ
東京と大阪ってニューヨークとシドニーくらい違うでしょ。
永島の腹の中のドス黒さ
四国うどんの天おろしうどんは夏場に食ってうまかった。
1600円くらいかな。細いの頼んで夏場に食ってみな。
1600円くらいかな。細いの頼んで夏場に食ってみな。
>>135
ようするに大して違わないということか？
ようするに大して違わないということか？
>>139
まず冷凍さぬきうどん（加ト吉などがイイ！）を買ってきて、
家にある一番大きな鍋にたっぷりと湯を十分に沸騰させてから入れます。
ゆであがったら（のばさないように）お湯を切ってうどんだけをとり、
水で締めずに、そのままどんぶりにいれます。
上から生卵をといてかけて、ねぎをかけて、最後に濃い口醤油をたらし
かき混ぜて熱いうちに食べる。
これぞ釜玉うどん！讃岐うどんの種類のひとつです。
ただし麺がしっかりとしたものでないといけません。
まず冷凍さぬきうどん（加ト吉などがイイ！）を買ってきて、
家にある一番大きな鍋にたっぷりと湯を十分に沸騰させてから入れます。
ゆであがったら（のばさないように）お湯を切ってうどんだけをとり、
水で締めずに、そのままどんぶりにいれます。
上から生卵をといてかけて、ねぎをかけて、最後に濃い口醤油をたらし
かき混ぜて熱いうちに食べる。
これぞ釜玉うどん！讃岐うどんの種類のひとつです。
ただし麺がしっかりとしたものでないといけません。
俺は生卵とかつおぶしと味の素と醤油。メチャｳﾏ。
うどんはやはりｶﾄｷﾁです。
うどんはやはりｶﾄｷﾁです。
香川以外でまともな冷凍さぬきうどんが手に入るのはカトキチのぐらいかな？
釜あげ玉子うどん、略して釜玉。ｳﾏｰ
釜あげ玉子うどん、略して釜玉。ｳﾏｰ
なぜカトキチは冷凍なのにあんなにウマイのか、不思議だ。
「讃岐」の看板出してるたいていの店（東京ね）よりウマイ。
「讃岐」の看板出してるたいていの店（東京ね）よりウマイ。
おれカップ麺にお湯を多目に入れてしまう癖とか猫舌のことで悩んでる 死にたい
>>140-141
なんかウマそうだな
なんかウマそうだな
本場の讃岐うどんはタピオカ入ってんのか？
>>149
うどんの感想は意外とショボイわけだが。
うどんの感想は意外とショボイわけだが。
群馬の水沢うどんも大変美味でしたよ。
>>149
あまりにも有名な麺聖のＨＰか
あまりにも有名な麺聖のＨＰか
釜玉はかまたまと読む
>>153
おすぎのテスティクルズ
おすぎのテスティクルズ
>>154
わらた
わらた
さっきのおすピーの番組でおすぎが釜玉食ってた。グッタイミンだなおい。
すごいうまそうだったなー。
すごいうまそうだったなー。
釜玉うどん食いてえー！
カトキチの冷凍さぬきうどんはガチ
で、どのうどんが上手いのよ？
福島の池田食品の乾麺は全般的に高レベルだぞ。
そば製品が多いがうどんもあったはず。
そば製品が多いがうどんもあったはず。
カトキチは美味いよね
うちの冷凍庫の常備品でつ
うちの冷凍庫の常備品でつ
東京の店で食べるよりも冷凍さぬきうどんを食べたほうが旨い
タピオタ必死だな。
>>164
そんなスレがあったとは
そんなスレがあったとは
本気で言っているところにﾜﾗﾀ
実際、東京のうどんはとてもうどんとは呼べない。
出汁も麺も東京のうどんはヤオ
ビックリラーメンの安さはガチ
>>164のスレはグルメだな。
冷凍うどんは奥が深い。
冷凍うどんは奥が深い。
このスレのおかげでうどんの知識が豊富になった
プ板はこういうところが好き。
プ板はこういうところが好き。
プ板は受けが広いの定説
こないだの昼過ぎ横浜駅西口の駅前で立ち食いそばで揉めてる関西人がいた
客：きつね。だし薄めて。
店：薄めるって？
客：白湯かなんかで割って。
店：蕎麦ですか饂飩ですか？
客：？だからきつね
店：だから蕎麦ですか饂飩ですか？
客：きつねいうたら饂飩しかありえへんねんで？
１、お前だろ？
客：きつね。だし薄めて。
店：薄めるって？
客：白湯かなんかで割って。
店：蕎麦ですか饂飩ですか？
客：？だからきつね
店：だから蕎麦ですか饂飩ですか？
客：きつねいうたら饂飩しかありえへんねんで？
１、お前だろ？
蕎麦・饂飩ってなんて読むの？
博多のうどんはコシではなくﾌﾜﾌﾜ感が売り
加須のうどんは太さがひとつも揃ってなかったな。
ああ喰いたくなってきた……。
ああ喰いたくなってきた……。
きつね＝いなり＝おいなりさんの好物であるおあげのこと。
いなり寿司はきつね寿司とも言うし
>>175
博多と讃岐は相いれなさそうだな……。
博多と讃岐は相いれなさそうだな……。
いやガチだろ。関西人は郷に入っては郷に従えの精神が無いから。
ぶっかけうどんはｳﾏｰ
>>180
つまりフニャフニャ博多育ちのタモリはうどん語る資格なし
つまりフニャフニャ博多育ちのタモリはうどん語る資格なし
き し め ん あ げ
きしめんは何度か食べると飽きが来る。
けどしばらく経つと、むしょうに食べたくなる時が来るのがきしめんの良さ。
けどしばらく経つと、むしょうに食べたくなる時が来るのがきしめんの良さ。
上野駅前ガード下の立ち食いそば屋、たまに入るとついきしめんを食ってしまう。
きしめんはうどんにもそばにもあらず
>>123
量が５人前とか？
量が５人前とか？
漏れが普段食事するのは割烹料亭みたいなところばっかりなので
時々無性にまずいものを食いたくなる。
この前食べたうどんなんか凄まじかったよ。
というか、あれをうどんと呼んでよいものか。
関東じゃないけど、やっぱりおつゆがドス黒かった。
あれ毎日食ったら早死にすると思ったね。
時々無性にまずいものを食いたくなる。
この前食べたうどんなんか凄まじかったよ。
というか、あれをうどんと呼んでよいものか。
関東じゃないけど、やっぱりおつゆがドス黒かった。
あれ毎日食ったら早死にすると思ったね。
学生時代、金が少ないので、いつも蒲田駅横の立ち食い屋で、
かけ150円かたぬき200円（190円だったかも）を食っていた。
かけ150円かたぬき200円（190円だったかも）を食っていた。
>>192
おまえ早死にしそうだな。
おまえ早死にしそうだな。
| ‖ ||||| ‖ |
| ||||| ‖ う
| ||||| お
| ||| お
/⌒|＿__／⌒ヽ ○ お
○。 | .| ヽ /。/ お
＜| .| |ﾉ/ / ・ お
。・ | 丶 ヽ./ 。 お
ヽ 美食 ヽ お
＼ ＼ お
＼ ＼
ｶﾞｸｯ / 丿＼ >>191が思いっきりスルーされてる！！！！
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／ ／ ＼ .＼
／ ／ ＼ ヽ
丿⌒￣￣￣⌒ ／ ノ⌒￣￣￣ 丿
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ヽ 美食 ヽ お
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ｶﾞｸｯ / 丿＼ >>191が思いっきりスルーされてる！！！！
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／ ／ ＼ ヽ
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195 ：お前名無しだろ：03/02/21 14:51 ID:4CBcuQBJ
ドス黒い汁のうどんなんて、ニセモノのうどんだ。
マーフィーの法則より
おいしいものは、体に良くないか、食べると太る。
おいしいものは、体に良くないか、食べると太る。
どんな物でも食べると太りますが何か？
そういや破壊王のきしめんがあったな。
マヨネーズの小さいのが一本丸ごと付いてるやつ。
全部入れたら気持ち悪くなった。
マヨネーズの小さいのが一本丸ごと付いてるやつ。
全部入れたら気持ち悪くなった。
マヨネーズなんて入れるなあああああ！！！
華麗にそして余裕で200ゲット
かまたまはウマイ
正直
乾麺をタピオカ混ぜた冷凍うどんなんかよりずっとうまく茹でる
特殊だがきわめて簡単な技法があるんだが
教えてあげない。
乾麺をタピオカ混ぜた冷凍うどんなんかよりずっとうまく茹でる
特殊だがきわめて簡単な技法があるんだが
教えてあげない。
>>202
んなもんは無い。
んなもんは無い。
というかタピオカ入り食ってうまいといっているやつは
麦の味が全く分からんスカタンだ。
麦の味が全く分からんスカタンだ。
結局打ち立てのうどんが一番美味しい訳ね
関東や京都の人間は味覚が逝かれてる
稲庭は？
>>205
でこのスレの結論が出た模様です。
でこのスレの結論が出た模様です。
コロッケうどん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
コロッケはうどんに合うねえ
しょうゆうどんは凄いぞ
関東のドス黒いマンコのオンナ
うどんは麺がすべて
昔タモリ倶楽部で新幹線の駅のうどんは
どこで黒つゆから白つゆに変わるってのをやってたな。
確か三河安城だか新富士だったけ？米原辺りから関西系だったけ？
ちなみにゲストが新日のアキラ（関東人）と天山（関西人）
天山は白つゆうどんで「やっぱこれですよ！」
アキラは白つゆに物足りなさそうでした。
どこで黒つゆから白つゆに変わるってのをやってたな。
確か三河安城だか新富士だったけ？米原辺りから関西系だったけ？
ちなみにゲストが新日のアキラ（関東人）と天山（関西人）
天山は白つゆうどんで「やっぱこれですよ！」
アキラは白つゆに物足りなさそうでした。
味 噌 煮 込 み あ げ
>>215
名古屋人再び！
名古屋人再び！
マウンテンのスパはヤオ
讃岐饂飩の飴色はｸﾞｧﾁの証
つうか誰かうどんを手作り手打ちする人はおらんのか？
自分で作るのが一番おいしいっす。
自分で作るのが一番おいしいっす。
ダシのジャコにもよるよね？
瀬戸内海の、良質なジャコだと白ツユでも美味しいんだけど・・・・
瀬戸内海の、良質なジャコだと白ツユでも美味しいんだけど・・・・
ごぼう天うどんってそっちにはないの？
うどん食うならごぼう天うどんばっかだよ
うどん食うならごぼう天うどんばっかだよ
手延べは難しいが麦切りは自宅でも以外と簡単にできる。
伊勢うどんに伊勢芋をすり込んで入れる
ガチの味だ
ガチの味だ
イリコ出汁こそがガチ
じゃこてんあげ
226 ：お前名無しだろ：03/02/23 09:44 ID:qqG6NnKg
ガチ
若 鯱 屋 あ げ
カレーうどんまんせーsage
229 ：お前名無しだろ：03/02/23 09:55 ID:KpPp5CYF
釜揚げうどん最強
サ ガ ミ あ げ
サガミ高いあんまうまくない
ベ ト コ ン ラ ー メ ン あ げ
煮干の出汁でうまいと思っている奴はグリーンボーイ
焼き干の出汁がうまいと思っている奴はプロフェッショナル
焼き干の出汁がうまいと思っている奴はプロフェッショナル
おまいらは伊勢うどんって知ってますか？
あれは汁が濃いとか薄いとかいう問題じゃないですよ。
つーか、汁なんてねぇよ。
http://www.arashima.com/webshop/udon/index.html
http://www.iseudon.jp/home_img/mein_cg.jpg
あれは汁が濃いとか薄いとかいう問題じゃないですよ。
つーか、汁なんてねぇよ。
http://www.arashima.com/webshop/udon/index.html
http://www.iseudon.jp/home_img/mein_cg.jpg
稲庭うどんの知られざる過去
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/youth/1044568990/
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/youth/1044568990/
>>234
旅行で伊勢神宮付近に立ち寄った時に食べました。
自分の場合、「伊勢うどんとは何ぞや？」と予備知識無しで注文。
↓
出されたうどんのヴィジュアルに絶句。
↓
取り敢えず、かき混ぜて一口。
↓
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
↓
お土産購入。
ってな出会いでした。
旅行で伊勢神宮付近に立ち寄った時に食べました。
自分の場合、「伊勢うどんとは何ぞや？」と予備知識無しで注文。
↓
出されたうどんのヴィジュアルに絶句。
↓
取り敢えず、かき混ぜて一口。
↓
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
↓
お土産購入。
ってな出会いでした。
釜あげｳﾏｰ
噂によるとふにゃふにゃの麺に甘辛い出汁醤油みたいなつゆつけて食うそうだが
そんなもんの分際で日本三大うどんのひとつと僭称しているらしいじゃないか。
ただ考えてみると、昔の徒歩でのお伊勢参りで疲れた人には
消化しやすく、かつ失われた塩分を補給するということで
かなり合理的な食べ物にも思える。
そんなもんの分際で日本三大うどんのひとつと僭称しているらしいじゃないか。
ただ考えてみると、昔の徒歩でのお伊勢参りで疲れた人には
消化しやすく、かつ失われた塩分を補給するということで
かなり合理的な食べ物にも思える。
と、いうかだ、日本三大うどんって世界三大料理みたいに
讃岐と稲庭のツートップ(料理の場合はフランスと中華)
＋土地の自慢のものって感じなんだろうな。
讃岐と稲庭のツートップ(料理の場合はフランスと中華)
＋土地の自慢のものって感じなんだろうな。
博多うどんも極太でコシのない柔らか麺だった・・・
でも全然アリだって！
なんかの本で、コシがないのは年寄りから赤ちゃんまで
みんなが労せずに食べられるようにしたからって読んだ。
アレはアレで美味しいって思ったよ。
酒呑んだ翌日なんかに食べたい。
でも全然アリだって！
なんかの本で、コシがないのは年寄りから赤ちゃんまで
みんなが労せずに食べられるようにしたからって読んだ。
アレはアレで美味しいって思ったよ。
酒呑んだ翌日なんかに食べたい。
博多は博多の文化。
それはそれで尊重はするが、やっぱりコシがないのは別物だろう…
それはそれで尊重はするが、やっぱりコシがないのは別物だろう…
どん兵衛はうどんにあらず
あれはきしめん
あれはきしめん
稲庭は乾麺だからヤオ
以前大阪で食べた「かすうどん」が結構美味しかったな。
ホルモンを油でカリカリに揚げたやつが具にのっていて。
ホルモンを油でカリカリに揚げたやつが具にのっていて。
結局、腰のあるうどんってどこで食えるのよ？
やらかいうどんもおいしいと思う。
>>246
やっぱり讃岐で食べるしかないかな
やっぱり讃岐で食べるしかないかな
讃岐のうどんは飲みこまなきゃいけないの？
噛むのはダメ！って誰かが言ってた。
噛むのはダメ！って誰かが言ってた。
250 ：お前名無しだろ：03/02/23 19:52 ID:Jr5HLUVt
麺は
水沢＞＞＞＞稲庭＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞讃岐
しかし値段も
水沢＞＞＞＞稲庭＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞讃岐
うどんに２千円も払えるか！＞水沢
水沢＞＞＞＞稲庭＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞讃岐
しかし値段も
水沢＞＞＞＞稲庭＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞讃岐
うどんに２千円も払えるか！＞水沢
水沢うどん、田丸屋の店主は「タマルファイター」の馬主
毎日、（約50人前の）仕込みに３時間もかけるそうだ
小麦も、味噌ダレの味噌も国産の最高のものを使ってる
しかし２千円は高い！高いぞ！
毎日、（約50人前の）仕込みに３時間もかけるそうだ
小麦も、味噌ダレの味噌も国産の最高のものを使ってる
しかし２千円は高い！高いぞ！
安さでは
讃岐＞＞＞＞＞＞＞＞他
讃岐の魅力は格安で腹いっぱい食えることだ
お高くとまった、水沢、稲庭は問題外
（きしめんが３大うどんのひとつというのは名古屋人の捏造、
ちなみに名古屋人は３大○○が大好き）
ソース
http://archive.hp.infoseek.co.jp/3dai.html
讃岐＞＞＞＞＞＞＞＞他
讃岐の魅力は格安で腹いっぱい食えることだ
お高くとまった、水沢、稲庭は問題外
（きしめんが３大うどんのひとつというのは名古屋人の捏造、
ちなみに名古屋人は３大○○が大好き）
ソース
http://archive.hp.infoseek.co.jp/3dai.html
関西圏の蕎麦は食えたもんじゃねー
不味すぎるにもほどがある
岐阜の有名店や出石蕎麦も蕎麦じゃなくて色付き冷麦だ
ただし奈良の山の中の蕎麦は４０点はぐらいやってもいい
不味いが一応は蕎麦の香りと味がする
不味すぎるにもほどがある
岐阜の有名店や出石蕎麦も蕎麦じゃなくて色付き冷麦だ
ただし奈良の山の中の蕎麦は４０点はぐらいやってもいい
不味いが一応は蕎麦の香りと味がする
不味い蕎麦はホント不味いよな
そばとうどんを一緒にするなよ！
うどんは腰！そばは風味！
全く違う食べ物だ！
うどんは腰！そばは風味！
全く違う食べ物だ！
まぁ素麺が最強なのは揺ぎ無い訳だが。
そばとうどんで２位決定戦を延々やってな。
そばとうどんで２位決定戦を延々やってな。
>>257
は原理主義者
は原理主義者
水沢うどんなんて食べれたもんじゃない
フニャフニャ
フニャフニャ
蕎麦はいろんな種類があるからね。どれもウマイ。
うどんは、マズイのは食べれるもんじゃない。
うどんは、マズイのは食べれるもんじゃない。
>>261
んなこたぁない。蕎麦打ちはうどんに比べてより技術を要する。
「水回し」と「くくり」ができていない蕎麦は食えたもんじゃないぜ。
東京近郊の「蕎麦屋」だとさすがに外れが少ないが、
うどんとそばを両方置いてある店はまず敬遠した方がよいだろう。
>>261はゆでめん同士を比べてるんじゃないのか？
つーか>>1は削除依頼出しとけよ。
んなこたぁない。蕎麦打ちはうどんに比べてより技術を要する。
「水回し」と「くくり」ができていない蕎麦は食えたもんじゃないぜ。
東京近郊の「蕎麦屋」だとさすがに外れが少ないが、
うどんとそばを両方置いてある店はまず敬遠した方がよいだろう。
>>261はゆでめん同士を比べてるんじゃないのか？
つーか>>1は削除依頼出しとけよ。
>>262
"そば通の本"と"片倉康雄手打そばの技術"を読んで出直せ。
"そば通の本"と"片倉康雄手打そばの技術"を読んで出直せ。
名古屋名物「台湾ラーメン」これ最強。
美味しい蕎麦なら長野県来てね。
いっぺんたべてみや〜ち
いっぺんたべてみや〜ち
名古屋といえばスガキヤラーメン
世界の果てまでスガキヤラーメン
「カップ！」
スガキヤラーメン〜
いっぺんたべてみや〜ち
名古屋といえばスガキヤラーメン
世界の果てまでスガキヤラーメン
「カップ！」
スガキヤラーメン〜
>>265
長野もいいが福島、山形も捨てがたい。
長野もいいが福島、山形も捨てがたい。
おまえら、俺に一本うどんの作り方を教えてつかあさい。
信州の蕎麦はうまい
讃岐のうどんはうまい
名古屋のきしめんはうまい
博多のラーメンはうまい
讃岐のうどんはうまい
名古屋のきしめんはうまい
博多のラーメンはうまい
270 ：お前名無しだろ：03/02/24 07:02 ID:6W2eF5so
大阪のうどんってまずいよ
大阪のうどんは腰がない
腰はあるって。やわらかいうどんもうまいって。
》３袋１００円とかで売ってるうどんのおいしい食べ方《
>>273
その100円で乾麺を買う。
その100円で乾麺を買う。
冷凍うどん最強
カトキチの冷凍うどんはウマイな
277 ：お前名無しだろ：03/02/24 11:54 ID:HmvVsmxP
ざるうどん
冷凍うどん食べたい
>>269で結論が出ました
札幌ラーメンの方がうまいよ
ラーメンは札幌に博多に会津に和歌山に他多数
カトキチの冷凍うどんって妙に腰があっておかしくないか？
好きでよく食ってたんだけど相棒にくわせたらグミみたいっていってた
なんか麺に混ぜてあるんだろうか？
好きでよく食ってたんだけど相棒にくわせたらグミみたいっていってた
なんか麺に混ぜてあるんだろうか？
激しくｶﾞｲｼｭﾂなわけだが・・・
冷凍うどんに混ぜてあるのはタピオカ澱粉だ。
冷凍うどんに混ぜてあるのはタピオカ澱粉だ。
それでもカトキチの冷凍さぬきうどんはｳﾏｰ
色々サイトを見て歩いていると
案外讃岐の人間が加ト吉の冷凍うどんに良い評価を与えているのが目立つ。
と、いうことは
讃岐うどんの日本三大うどんからの除名処分を申請します。
案外讃岐の人間が加ト吉の冷凍うどんに良い評価を与えているのが目立つ。
と、いうことは
讃岐うどんの日本三大うどんからの除名処分を申請します。
讃岐うどんって言っても、実際に香川で食べた人でないと何も言えない罠。
ｳﾏｰらしいけど。
ｳﾏｰらしいけど。
讃岐が脱落しましたので新たに三大うどんを選定したいと思います。
確定
稲庭うどん
水沢うどん
現在名乗りをあげている猛者たち
五島うどん
氷見うどん
伊勢うどん
きしめん
多くの団体からの参戦をお待ちしています。
確定
稲庭うどん
水沢うどん
現在名乗りをあげている猛者たち
五島うどん
氷見うどん
伊勢うどん
きしめん
多くの団体からの参戦をお待ちしています。
>>149を見たらもう結論が出てるような…
ちなみに長崎ではもとから三大うどんとは
五島うどん(筆頭)
稲庭うどん
水沢うどん
となっており讃岐など眼中にないようだ。
五島うどん(筆頭)
稲庭うどん
水沢うどん
となっており讃岐など眼中にないようだ。
そもそも、三大なんちゃらなんてのはおこぼれに預かりたい下世話な発想する奴が言ってるのが世の常。
吉野家のぎうどん
実際に各地のうどんを食べ比べた強者はいるのか？
>>295
そばならあちこち行ったんだがな。
そばならあちこち行ったんだがな。
なか卯のはいからうどんってうまくね？
>>295
稲庭、水沢、讃岐ならご当地で食った（どこも一応評判店）
稲庭−なかなか美味いが正直、同じ秋田なら角館の蕎麦の方が美味い（ｗ
水沢−麺はもの凄く美味いが漏れにはゴマダレはあわなかった、高い
讃岐−有名店より半セルフサービスの状態の場末の店の方が美味かった
つーか「讃岐うどん」は讃岐以外で食ってもそれほどはかわらない気がした
稲庭、水沢、讃岐ならご当地で食った（どこも一応評判店）
稲庭−なかなか美味いが正直、同じ秋田なら角館の蕎麦の方が美味い（ｗ
水沢−麺はもの凄く美味いが漏れにはゴマダレはあわなかった、高い
讃岐−有名店より半セルフサービスの状態の場末の店の方が美味かった
つーか「讃岐うどん」は讃岐以外で食ってもそれほどはかわらない気がした
四国や九州はブランド米を作れないから
（作れても美味しくは育たない）
「うどん」が過大評価されると言ってみるテスト
（作れても美味しくは育たない）
「うどん」が過大評価されると言ってみるテスト
伊勢うどん−これこそ真っ黒じゃん、麺がプヨプヨしてて漏れの好みじゃない
きしめん−つーかうどんか？
も現地で食った
うどんじゃないが
山梨のほうとう
これ最悪
きしめん−つーかうどんか？
も現地で食った
うどんじゃないが
山梨のほうとう
これ最悪
インスタントなら「すうどんでっせ」が良かったよ
どん兵衛はダメだ
どん兵衛はダメだ
カップのインスタントうどんはどこに行ってもあるが
袋入りはあんまりないな。
なぜだろう。
袋入りはあんまりないな。
なぜだろう。
どん兵衛はきしめんであり、うどんではな〜い！
>>306
インスタント稲庭うどんだと思って食え
インスタント稲庭うどんだと思って食え
どん兵衛を訴えるにも、稲葉うどんみたいなのがあるから無理。
うどんとパスタは冷凍物がウマイらしい
「つゆ」もちっとは語れ
冷凍うどんも、カトキチ以外はﾏｽﾞｲのか？
水沢の麺を讃岐のだしつゆで食ったら旨そうだ
つゆの元祖は伝統のいりこだしが一番！
遠洋漁業のかつおだしとは歴史が違う！
遠洋漁業のかつおだしとは歴史が違う！
じゃあ群馬の蕎麦はどうよ？
うどん出汁ならヒガシマル
カトキチの冷凍うどんと組み合わせて
刻んだ万能ネギをのせる
これ一人暮らしの福音
カトキチの冷凍うどんと組み合わせて
刻んだ万能ネギをのせる
これ一人暮らしの福音
朝飯に冷凍うどんｳﾏｰ
ここは小池さん臭いインターネットですね
かまあげ
>>314
そもそも信州でも霧下そばなど高品質のそば粉は昔から生産量が少なかったそうだな。
そもそも信州でも霧下そばなど高品質のそば粉は昔から生産量が少なかったそうだな。
しょうゆうどんは、うどんのさしみである。
稲庭はうどんより天麩羅や日本酒がうまかった
天麩羅はキノコや野菜系
「蕎麦くい」なら分かると思うがまっとうな蕎麦屋に行ったときのあの感じだな
日本酒を飲みながらつまみを突っつきある程度長居して味わう
水沢はちょっとした高級和食どころのようなな感じ
麺もゴマダレもいかにも仕込みに手間暇かかってそうな
麺のコシがすごい、しかし硬いわけじゃなくツルツル口に入る
稲庭、水沢に共通するのは注文して出てくるまでかなり時間がかかること
その点、讃岐は（いい意味での）ファーストフードのような感じがあるな
注文すればすぐに来る、ｽﾞﾙｽﾞﾙ食って食い足りなければさらに食う
そんでお値段も安め
全国に広がるとしたら、やっぱうまくて早い、そんで安い讃岐だな
稲庭、水沢は現地で食ってこそだと思われ
天麩羅はキノコや野菜系
「蕎麦くい」なら分かると思うがまっとうな蕎麦屋に行ったときのあの感じだな
日本酒を飲みながらつまみを突っつきある程度長居して味わう
水沢はちょっとした高級和食どころのようなな感じ
麺もゴマダレもいかにも仕込みに手間暇かかってそうな
麺のコシがすごい、しかし硬いわけじゃなくツルツル口に入る
稲庭、水沢に共通するのは注文して出てくるまでかなり時間がかかること
その点、讃岐は（いい意味での）ファーストフードのような感じがあるな
注文すればすぐに来る、ｽﾞﾙｽﾞﾙ食って食い足りなければさらに食う
そんでお値段も安め
全国に広がるとしたら、やっぱうまくて早い、そんで安い讃岐だな
稲庭、水沢は現地で食ってこそだと思われ
>>318
小池さんはラーメン
ちなみに小池さんのモデルはアニメーター鈴木伸一
（伝説のトキワ荘住人の一人、後に漫画家からアニメーターに転進する）
ラーメン不毛地帯富山に育った藤本、安孫子両氏および長崎生まれの鈴木伸一は
上京して食べたラーメンのあまりの旨さに驚く
そんでラーメンばっか食ってたんだとさ
小池さんはラーメン
ちなみに小池さんのモデルはアニメーター鈴木伸一
（伝説のトキワ荘住人の一人、後に漫画家からアニメーターに転進する）
ラーメン不毛地帯富山に育った藤本、安孫子両氏および長崎生まれの鈴木伸一は
上京して食べたラーメンのあまりの旨さに驚く
そんでラーメンばっか食ってたんだとさ
稲庭うどんは乾麺なのにとてもおいしい。
戸隠と言えば某有名店より某宿坊のばあさんのそばの方がうまかった。
梅の木
うどんの中に入っている人は大変だな
そうだね
蕎麦と言ってもいろいろ
うどんの上手いまずいは、腰なのかな？
腰だけではないけど大きなファクターだろう
スレタイにあるとおり、つゆも大きな要素かと。
しょうゆうどんにつゆはなし
うどんは麺
そばはつゆ
そばはつゆ
き し め ん パ イ あ げ
名古屋で麺ならマウンテン
黒いつゆのうどんはダメ。
>>338
激しく同意する！
激しく同意する！
340 ：お前名無しだろ：03/02/26 22:36 ID:28KYSKpI
俺は関西風の色のうすいつゆより、色の濃いつゆの方が好きだ。早死にしても曲げられないね。
342 ：お前名無しだろ：03/02/26 22:53 ID:W5Bc8Fbb
色の濃いつゆがイヤなら東京来るなよ。ヨソから来てガタガタ言うな。カエレ。
ところでスレタイは関東のとなっているが伊勢は関西圏ではないのだろうか。
関東もんは全部ドス黒いつゆしか知らない。
世の中にはたくさんのつゆがあるのを知らない。
世の中にはたくさんのつゆがあるのを知らない。
醤油をグビグビ飲むと死ぬって本当？
なるほど塩が原因か。しかし醤油三升も飲めないなあ。途中で吐くよね。
兵役を逃れるために醤油飲んだって話をよく聞いたな
出汁が濃すぎたらイクナイ！
>>341
濃口醤油と薄口醤油では薄口醤油の方が塩分が高いそうですぞ。
濃口醤油と薄口醤油では薄口醤油の方が塩分が高いそうですぞ。
出汁だけならどうなんだろ？
ドス黒いつゆは見た目にもﾖｸﾅｲ
カップ麺も出汁違うらしいね。
黒いの食べたことないから不味いかどうか知らんけど。
黒いの食べたことないから不味いかどうか知らんけど。
俺北の方に住んでるんだけど
生協の企画で関西方面で売ってる赤いきつねを販売するってのがあったんで
遊びで買ってみたんだが
こっちで売ってるのとずいぶん違ったぞ。
色も醤油の味もずいぶん薄い。塩分は薄くはない。
雪国出身の俺から見ても関西風のほうがｳﾏｰ
こっちで売ってるのはインスタントだしの醤油の味がしつこすぎてﾏｽﾞｰ
生協の企画で関西方面で売ってる赤いきつねを販売するってのがあったんで
遊びで買ってみたんだが
こっちで売ってるのとずいぶん違ったぞ。
色も醤油の味もずいぶん薄い。塩分は薄くはない。
雪国出身の俺から見ても関西風のほうがｳﾏｰ
こっちで売ってるのはインスタントだしの醤油の味がしつこすぎてﾏｽﾞｰ
黒色は悪い色
四 国 の う ど ん だ け が ガ チ ！
うどんなんて食いてえと思ったことねえな。
ソバのほうが断然うまい！
ソバのほうが断然うまい！
うどんなんて小麦粉こねただけだもんなぁ
蕎麦は香りがいいよな。
あんた江戸っ子？
あんた江戸っ子？
旨いうどんを食べてみたらわかるのさ
年越しそば
ここは洋一くん臭いインターネットですね。
蕎麦は小麦や米ができない痩せた土地で作られるもの
本来貧乏くさい食い物なのよ
本来貧乏くさい食い物なのよ
救荒作物として作られていたのは事実だが
江戸時代から江戸など食物が集まるところでもよいそばなどは珍重されていたのも事実。
江戸時代から江戸など食物が集まるところでもよいそばなどは珍重されていたのも事実。
勉強になるスレだ
でもワイがそばよりうどんが好きという事実は動きがたいということや
367 ：お前名無しだろ：03/02/28 01:40 ID:/pXM3If6
九州のかしわうどんにかなうものなし。
かしわ餅がうどんに入っとるという事実は動きがたいということや
日本人は麺が好き
中国の人の方が麺食ってるんじゃない？
うどん、そば、そうめん、きしめん、ひやむぎ、ラーメン
麺ではないがトコロテンもおまけに
そういえば宮地が女装してうどんのＣＭやっているしな
うどんはヤオとガチが区別つきやすい
美味しい蕎麦を食べよう
おいしいうどんﾓﾅｰ
では良い水と良い粉を確保するため
自然保護活動から始めよう。
自然保護活動から始めよう。
博多んうろん喰いもせんでうろん語らんとって
>>379
そうそう。博多では「うろん」なんだよね。
そうそう。博多では「うろん」なんだよね。
焼きラーメン最強
じゃあ博多のやつはうろん、他はうどん、としよう。
これでコシがあるとかないとか言い合わなくてすむぞ。
これでコシがあるとかないとか言い合わなくてすむぞ。
>>382に一票
そばにはコシは関係ないの？
更級そば
うろんっていかにもコシがなさそうだな
>>386
むしろコシありすぎるのはうろんにとっては悪徳なのです。
むしろコシありすぎるのはうろんにとっては悪徳なのです。
自然保護賛成！
なるほろ。博多うろんはそう言ってくれればどんな味か興味がわくな。
かろのうろん せきこえのどに浅田飴
博多に行くと、みやけうどんに必ず立ち寄ります。
やわやわうろん（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
やわやわうろん（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
蕎麦は風味と粋
393 ：お前名無しだろ：03/03/01 12:33 ID:qj7HHRKW
粋?プッ｡そばをうるさく語る奴は実は田舎者っつうのが多いな
黒田藩うどん！
博多はやわらかうろんで売り出せ
>>393
まあ都会のような水の不味いところではうまい蕎麦はありえんからな。
まあ都会のような水の不味いところではうまい蕎麦はありえんからな。
うまい蕎麦とうまいうどんは
うまい水から出来る
うまい水から出来る
大阪の水は最悪
400杯目
蕎麦は田舎の良さが詰まってるから都会者が欲するらしい
>>402
なにげに良い言葉だ
なにげに良い言葉だ
>>402
うどんﾓﾅｰ
うどんﾓﾅｰ
よく続くなこのスレ
プヲタはうどんと蕎麦が好きと見た
蕎麦の信州もうどんの讃岐も水が綺麗だからうまいのかな？
東京は水がﾏｽﾞｰ
409 ：お前名無しだろ：03/03/03 13:49 ID:F8tcQqGW
水道水は使わんだろ、普通。
新日 天ぷらうどん
ノア 天ぷら蕎麦
０１ 肉うどん
全日 鴨南蛮
ＷＪ かけそば
ノア 天ぷら蕎麦
０１ 肉うどん
全日 鴨南蛮
ＷＪ かけそば
かけそばこそがど真ん中！
ＷＪはキムチそば
ノワは納豆玄米蕎麦。
>>416
さらに塩濃度が高いです
さらに塩濃度が高いです
都会の水道水をそのまま使ってる蕎麦はヤオ
ＷＪはかけそばにも劣る（wj
WJは残りものから作る蕎麦湯
ＷＪは残飯です
たのむからＷＪもかけそばでいいから仲間にいれて
ＷＪはかけそばでもいいや。
ただし、塩分が濃すぎるけど。
ただし、塩分が濃すぎるけど。
ガファリに橋本で肉うどんかよ！
>>422の切実さには泣ける。
ワカメくらいトッピングしてあげようじゃないか。
ワカメくらいトッピングしてあげようじゃないか。
はなまるのかま玉ってどうよ？
かまたまうどんｳﾏｰ
昼飯は釜たまうどんだ〜
うどんとそばはガチほど良い！
ヤオはだめ！
ヤオはだめ！
のびたうどんは長尾
釜age
>>431
ﾜﾗ
ﾜﾗ
俺讃岐人なんがうどんについて語っていい？
>>434
おう！遠慮なんていらねぇよ。
おう！遠慮なんていらねぇよ。
>>434
まだ始まらんのか。
まだ始まらんのか。
当たり前のことだとは思うが讃岐とは言っても店によって当たりはずれの大きな差がある。
わざわざ香川まで来た人に申し訳ないと思えるくらいNGなとこも少なくないのだ。
お勧めできないのは観光地にあるﾔﾂ。ホントダメ。
普通旅行者用にそういう所こそおいしくなくてはならないのにって話さ。
おいしいのが食べたいならきっちり予習しておくこと！
やっぱうどんは香川に限るよ。他の県に行ったときに初めて讃岐うどんたるものを感じた。
わざわざ香川まで来た人に申し訳ないと思えるくらいNGなとこも少なくないのだ。
お勧めできないのは観光地にあるﾔﾂ。ホントダメ。
普通旅行者用にそういう所こそおいしくなくてはならないのにって話さ。
おいしいのが食べたいならきっちり予習しておくこと！
やっぱうどんは香川に限るよ。他の県に行ったときに初めて讃岐うどんたるものを感じた。
他にいろいろ語りたいけど、営業妨害になりそうなんで・・・
質問とかあったらまぁ聞いてくれ
質問とかあったらまぁ聞いてくれ
一人語りｷｳﾞｫﾝﾇ
讃岐人さんへ
はなまるうどんは讃岐うどんと言ってますが、あれは本当に讃岐うどんなんですか？
はなまるうどんは讃岐うどんと言ってますが、あれは本当に讃岐うどんなんですか？
>>440
俺はあそこ行ったときうどんじゃなく牛丼頼むよ。理由は言うまでもなく。
俺はあそこ行ったときうどんじゃなく牛丼頼むよ。理由は言うまでもなく。
なるほど。あれでも本場の讃岐うどんとは違う訳か…
本場での美味しい讃岐うどんの店を何店かあげてくださいな。
本場での美味しい讃岐うどんの店を何店かあげてくださいな。
こっちでは花まるは意見が分かれてるんだよな。うまいって人もいるしダメって人もいる
うどんって不味いのはホント不味いけど、じゃあうまいのは？って聞かれると困るんだなあ
何というか・・・
コシのあるうどんなら、山田屋や郷屋敷ってとこが結構良かったと思う
えとあと、セルフなら黒田屋てとこかな・・
うどん屋って無数にあって、正直ほとんど知らないんだな。 適当な答えでｽﾏｿ
うどんって不味いのはホント不味いけど、じゃあうまいのは？って聞かれると困るんだなあ
何というか・・・
コシのあるうどんなら、山田屋や郷屋敷ってとこが結構良かったと思う
えとあと、セルフなら黒田屋てとこかな・・
うどん屋って無数にあって、正直ほとんど知らないんだな。 適当な答えでｽﾏｿ
琴平の宮武最強！
いや、どうもありがと。
本場讃岐の普通の店のうどんでも、東京や大阪での一番のうどんよりも、はるかにうまいって聞いたので。
すると、そのさらに讃岐でもうまいとされるうどん店の味ってもう想像できない。
食べたい〜！
本場讃岐の普通の店のうどんでも、東京や大阪での一番のうどんよりも、はるかにうまいって聞いたので。
すると、そのさらに讃岐でもうまいとされるうどん店の味ってもう想像できない。
食べたい〜！
宇都宮○ビンソンのめん○！
あんな麺で釜揚げに挑むとは
青い！青すぎるわぁ！！！
あんな麺で釜揚げに挑むとは
青い！青すぎるわぁ！！！
煮込みすぎてテロンってなったのが好きなんだけど邪道ですか
>>447
うどん十回食べるとしたらせめて一二回ぐらいまでにしておこうや。
うどん十回食べるとしたらせめて一二回ぐらいまでにしておこうや。
449 ：お前名無しだろ：03/03/05 07:04 ID:Gbp+gaa6
麺はもちろん大切だが釜揚げにするとタレで相当違うね
うどんのダシはイリコが最強！
やっぱりぶっかけうどんでも出汁は大事？
おいおい、なべ焼きうどんを忘れてはいけませんよ。
ﾆﾔﾆﾔ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
./.:::::::::;:;:;:;:;:;:;:;:;:
./::::::::/ ヽ ﾆﾔﾆﾔ
ﾆﾔﾆﾔ. |:::::_::::ゝ ⌒ ⌒ | ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
|::::|ξ｜ ` ´ ／
ヽ ヽ ) ‥ ） ＜ 六本木のちゃんこうどんﾖﾛｼｸ
/ └ ∀_ノ ＼
／ ＼__ニノ ＼. ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ﾆﾔﾆﾔ
ﾆﾔﾆﾔ
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./::::::::/ ヽ ﾆﾔﾆﾔ
ﾆﾔﾆﾔ. |:::::_::::ゝ ⌒ ⌒ | ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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ヽ ヽ ) ‥ ） ＜ 六本木のちゃんこうどんﾖﾛｼｸ
/ └ ∀_ノ ＼
／ ＼__ニノ ＼. ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ﾆﾔﾆﾔ
ﾆﾔﾆﾔ
なべ焼きうどんもｲｲ
>>447
腰が乗ったやつでないとうどんじゃねぇよ。
腰が乗ったやつでないとうどんじゃねぇよ。
釜あげうどんあげ
a5・・・・・・・・・・・・・
自分で書いといてなべ焼きうどんが喰いたくなった……。
土曜日あたり作るか出前でもとろう。
土曜日あたり作るか出前でもとろう。
暖かくなる前に熱いうどんを食べておく
なべ焼きに関してはどす黒いつゆがいいと思う。
>>460
ｲｸﾅｲ
ｲｸﾅｲ
鍋で煮るのにさらにつゆ濃くしただめだろ。
おい、おまいら、なべ焼きの具はなに入れる？
色の薄いつゆが、味が薄いわけではない、よね。
しょうゆうどんにかけるしょうゆはやっぱだししょうゆかね？
うどん食いたい・・・
東京のソバといえば、深大寺そばを忘れるな。
いや、ちょっと待ってくれ
深大寺は東京ではない、都下だ
深大寺は東京ではない、都下だ
九州人として一言言わせてくれ！！
ご家庭のうどんに明太子入れると旨いですよ！！
ご家庭のうどんに明太子入れると旨いですよ！！
うどんのつゆは黒に限るっ！！！！！！
>>473
却下します。
却下します。
>>474
却下します
却下します
∧＿∧ ┌────────────
◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 晩食はなべ焼きうどんだ〜（ホント）
＼ ／ └────────────
_／ ＿＿ ＼_
（＿／ ｌｌｌ ＼＿）
＿＿＿＿＿＿
／ 曰 (∬＠) ／|
∧ ∧＠∬) ／ ／|
／_( )__曰_／ ／┌────────────
||￣/ |￣￣||／ ＜ いいから さっさと食えよ
||｀（＿__ﾉ || └────────────
◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 晩食はなべ焼きうどんだ〜（ホント）
＼ ／ └────────────
_／ ＿＿ ＼_
（＿／ ｌｌｌ ＼＿）
＿＿＿＿＿＿
／ 曰 (∬＠) ／|
∧ ∧＠∬) ／ ／|
／_( )__曰_／ ／┌────────────
||￣/ |￣￣||／ ＜ いいから さっさと食えよ
||｀（＿__ﾉ || └────────────
>>476
鍋焼きうどん食べたい。
鍋焼きうどん食べたい。
>>437
なるほど、乙です。
なるほど、乙です。
いいわけえもんがうどんなんかくえるかよ
>481
てめぇなんかいちねん365にちぱすたでもくってろ
Suckaaaaaaaaaaaaaaaa!!
てめぇなんかいちねん365にちぱすたでもくってろ
Suckaaaaaaaaaaaaaaaa!!
>>476
ｲｲ！
ｲｲ！
うどんはおいしい
>>1はボマちゃん
コーヒーに入れるミルクをフレッシュと言う人がいるスレはここですか？
ふきんをダスターと言う人がいるスレはここですか？
喫茶店でミックスジュースを注文する人がいるスレはここですか？
ふきんをダスターと言う人がいるスレはここですか？
喫茶店でミックスジュースを注文する人がいるスレはここですか？
うどんマンセー
うどんの小麦は国産がイイ！
489 ：お前名無しだろ：03/03/09 23:27 ID:oz5NKGjP
決めた｡明日は鍋焼喰いにいこう
東京でうまい味噌煮込みうどん食えるところはないか？
このスレ読んでカトキチの冷凍さぬき買ってきた。
まだ食ってない。
まだ食ってない。
朝食ったが、いつも妻が買ってくる安物のゆで麺に比べたら全然うまかった。
これからはカトキチにしよう。
これからはカトキチにしよう。
カトキチ評判いいね
俺も近いうちに食べてみよう
俺も近いうちに食べてみよう
>>491
カトキチの冷凍さぬきうどんはガチでうまい
カトキチの冷凍さぬきうどんはガチでうまい
カトキチは香川の誇り
うどんの手打ちは案外簡単だが手延べはかなり難しい。
小池の製麺って四国だけ？
美味いよ
美味いよ
カトキチは、すきやきとかにいれてもあのコシが生きたままなんだよ。
あれがまたウマイんだよ。
あれがまたウマイんだよ。
確かにタピオカ使ってちょっと変な食感ではあるがコシのある麺を作り出した加ト吉はすごいが
小麦粉だけ使ってコシのある冷凍うどん作り出した生協はもっとすごい。
小麦粉だけ使ってコシのある冷凍うどん作り出した生協はもっとすごい。
お、新規参入か
でも生協って近くに無いんだよね
でも生協って近くに無いんだよね
うそ〜ん。気になるわあ>>499
食いて〜。生協の冷凍。
食いて〜。生協の冷凍。
香川にはいろんな冷凍さぬきうどんがあるらしいね。
香川以外だとカトキチしか手に入らないのかな？
香川以外だとカトキチしか手に入らないのかな？
関東のつゆはハッキリしてるのが最高なんだよ。
うどんのつゆは黒くてなんぼ
黒いツユ飲めないやつはヤオ
ヒガシマルのつゆ最高
黒いつゆはプロレス興行でボンボン花火打ち上げたり
入場ゲートとか電光掲示板だけを豪華にしてるようなもの
美味しいように錯覚するけど中身はショボい
その点ダシをしっかりとっている
関 西 の う ど ん だ け は ガ チ
入場ゲートとか電光掲示板だけを豪華にしてるようなもの
美味しいように錯覚するけど中身はショボい
その点ダシをしっかりとっている
関 西 の う ど ん だ け は ガ チ
>>501
生協の冷凍うどん、確かにコシがあってうまいよね。
生協の冷凍うどん、確かにコシがあってうまいよね。
イリコ出汁こそが歴史ある食文化です
本場のさぬきうどん食べたい
冷凍さぬきうどん買ってみるか
>>512
いいなあ
いいなあ
カトキチ・ヒガシマル組、是、最強タッグチーム也
冷凍うどんｳﾏｰ
プヲタに人気ブレイクなるか？
プヲタに人気ブレイクなるか？
宮地のセーラー服はガチ
冷凍うどん＋生麺一玉を買って帰って
大盛うどんにするのは漏れだけでつか？
サラダうどんでもよくやる手法だ！
大盛うどんにするのは漏れだけでつか？
サラダうどんでもよくやる手法だ！
東京の生麺は食えたもんじゃない
上の方に書いてある釜玉うどんっていうの作ってみようと思うんだけど
うどんにかける卵って黄身だけ？
うどんにかける卵って黄身だけ？
>>519
全卵だよ。
全卵だよ。
ありがと。夜食に食ってみる
俺、香川に住んでるけど今うどんがブームなの?
結構、県外から観光客が来るんだが
結構、県外から観光客が来るんだが
>>522
うどんブームじゃなく「讃岐うどん」ブームらしいぞ
取り敢えず店の名前に「讃岐」をつけておけば
美味しいうどん屋だと思って客が入るんだとさ。
あと香川にはうどんをベースにした美味いラーメン屋があるでしょ
そこがちょっと前のＴＶの全国ランキングで２位になったことがある
うどんブームじゃなく「讃岐うどん」ブームらしいぞ
取り敢えず店の名前に「讃岐」をつけておけば
美味しいうどん屋だと思って客が入るんだとさ。
あと香川にはうどんをベースにした美味いラーメン屋があるでしょ
そこがちょっと前のＴＶの全国ランキングで２位になったことがある
>>522
名著「恐るべきさぬきうどん」嫁
名著「恐るべきさぬきうどん」嫁
この前ただの（讃岐でない）生うどんで試作してみたけど、
釜玉の、醤油の量の加減がどうもわからんのと、
かき混ぜたらたまごが泡立ってなんかイヤンな感じだったな。
あとでもっぺん調べてみよう。
釜玉の、醤油の量の加減がどうもわからんのと、
かき混ぜたらたまごが泡立ってなんかイヤンな感じだったな。
あとでもっぺん調べてみよう。
>>525
卵が泡立つのも人によって好き好きだからね。
泡立つのを好まない人は、あつあつのうどんに卵をかけた後、
すぐにかき混ぜずに数十秒待って卵が半熟になりかけを待ってからからめてみよう。
タイミングはお好みで。あと、かき混ぜ過ぎないようにしよう。
醤油は初めはわずか少なめで。食べながら追加で好みにあわせながらかけるのがｲｲ！
イメージは卵かけごはんかな？うどんは熱ければ熱いほどｲｲ！
卵が泡立つのも人によって好き好きだからね。
泡立つのを好まない人は、あつあつのうどんに卵をかけた後、
すぐにかき混ぜずに数十秒待って卵が半熟になりかけを待ってからからめてみよう。
タイミングはお好みで。あと、かき混ぜ過ぎないようにしよう。
醤油は初めはわずか少なめで。食べながら追加で好みにあわせながらかけるのがｲｲ！
イメージは卵かけごはんかな？うどんは熱ければ熱いほどｲｲ！
逆に溶き卵に熱い麺を入れ、かき回して泡を立て
そこにかけ汁を注いだ淡雪という伝統的なメニューもある。
ネーミングは食べてるうちに上にいっぱいに浮いた卵の泡が消えていくのを
春の淡雪に見立てたもの。
そこにかけ汁を注いだ淡雪という伝統的なメニューもある。
ネーミングは食べてるうちに上にいっぱいに浮いた卵の泡が消えていくのを
春の淡雪に見立てたもの。
釜玉は醤油での味付けがイマイチなら、ざるうどんなんかで使う
「うどんつゆの素（そうめんつゆみたいなヤツね。正式名称は忘れた）」を
醤油の代わりにしてかけて食うと美味いぞ。
これはタマゴかけご飯の時にも使える技だ。
「美味しんぼ」でやってたｗ
「うどんつゆの素（そうめんつゆみたいなヤツね。正式名称は忘れた）」を
醤油の代わりにしてかけて食うと美味いぞ。
これはタマゴかけご飯の時にも使える技だ。
「美味しんぼ」でやってたｗ
>>528
そばつゆと焼き肉のたれは万能！（安易ともいうので注意）
そばつゆと焼き肉のたれは万能！（安易ともいうので注意）
恐るべき讃岐うどんと水曜どうでしょうは地方発ブームの両横綱
>>522
俺も数少ない香川人だ
俺も数少ない香川人だ
>>531
やっぱり本物の讃岐うどんは香川来なくちゃねぇ、が常識として浸透するまでがんばれ。
やっぱり本物の讃岐うどんは香川来なくちゃねぇ、が常識として浸透するまでがんばれ。
今日のズームイン朝で、尾瀬の除雪員が釜玉みたいなの食ってた。
大勢で食うから、個人の器に卵とカツオ節と醤油を入れといて
大鍋のうどんをとりながら食ってたけど。
大勢で食うから、個人の器に卵とカツオ節と醤油を入れといて
大鍋のうどんをとりながら食ってたけど。
釜玉は、どんぶりの中にあらかじめとき卵を入れておいて、
そこに釜あげうどんを入れるのが旨い。
ゆっくりかき混ぜて、少しづつ醤油を垂らしながら、ネギとごまをかけて食べる。
これ最強。
そこに釜あげうどんを入れるのが旨い。
ゆっくりかき混ぜて、少しづつ醤油を垂らしながら、ネギとごまをかけて食べる。
これ最強。
あれだな、しょうゆという味付けがプリミティブすぎるので、
つい量を減らそう減らそうという気になってしまうんだな。
そういう意味でもそばつゆのほうがよさそう。
あと>>533のゴマ（白ゴマ）は、たしかにいいかも。
つい量を減らそう減らそうという気になってしまうんだな。
そういう意味でもそばつゆのほうがよさそう。
あと>>533のゴマ（白ゴマ）は、たしかにいいかも。
今こそ「うどん博物館」とか作るべきじゃないか？
池袋あたりに…
池袋あたりに…
薬味（というかこの場合「かやく」と言うべきか）は、
青ねぎ、白ごま、かつお節におろし生姜だな。
青ねぎ、白ごま、かつお節におろし生姜だな。
そうか、関東人なんでついネギ＝白ネギだったけど、
釜玉の場合は青ネギか万能ネギとかそっちのほうがいいの？
釜玉の場合は青ネギか万能ネギとかそっちのほうがいいの？
味的には青ネギの方がいいかもね。
でも好みで良いんじゃない？
肉とかキムチ乗せてもいいだろうしさｗ
でも好みで良いんじゃない？
肉とかキムチ乗せてもいいだろうしさｗ
ﾌﾟｦﾀならうどんを食え！
このスレ的には釜玉が全盛だがやはり俺はざるがいいな。
俺はざるなら「とろろ」も入れる
ざるうどんは春から夏の季節に食べるのが清涼感があってｲｲ
545 ：お前名無しだろ：03/03/13 20:11 ID:0wS7lQfY
塩分に関しては薄口醤油のほうが濃い。
だから関西うどんの方が死が近い。
でもうまい。
だから関西うどんの方が死が近い。
でもうまい。
そうか？
漏れは夏の暑い時期でさえ、初めての店ではまず「きつねうどん」だ
そりゃ釜玉もざるも良いが、王道はやはり熱いつゆに入れたうどんだと思うぞ
漏れは夏の暑い時期でさえ、初めての店ではまず「きつねうどん」だ
そりゃ釜玉もざるも良いが、王道はやはり熱いつゆに入れたうどんだと思うぞ
初めての店できつねなんて油の入ったもの食ったら麺の味がよくわからんだろうに。
うどんはプ板住民に愛されてる食べ物だね
550 ：お前名無しだろ：03/03/13 20:54 ID:msteIEjo
回虫そっくり
かけ形式なら冷がけこそガチ最強。
冷がけとは茹で上げ水でしめた麺に熱いかけ汁を注いだもの。
麺は腰を失わず、また適度にさめた汁も香がたちすぎないため、
麺の味がよく分かることはざるに次ぐ。
うどん屋やそば屋で"冷がけ"で通じるところは勉強熱心。
冷がけとは茹で上げ水でしめた麺に熱いかけ汁を注いだもの。
麺は腰を失わず、また適度にさめた汁も香がたちすぎないため、
麺の味がよく分かることはざるに次ぐ。
うどん屋やそば屋で"冷がけ"で通じるところは勉強熱心。
>>548
いや、その店の力量を見るなら「きつね」が最適だよ
揚げ自体、その店が作っているものか市販のものかによって大きく違ってくるからね
確か大きな揚げを醤油に漬けたり戻したりして作るんだよな＞きつねの揚げ
いや、その店の力量を見るなら「きつね」が最適だよ
揚げ自体、その店が作っているものか市販のものかによって大きく違ってくるからね
確か大きな揚げを醤油に漬けたり戻したりして作るんだよな＞きつねの揚げ
麺を味わいたいならしょうゆうどん
結局文化圏の違いということに帰結してしまうんだろうが、
やはり俺は蕎麦と同じく
ざるで裾だけちょっとたれをつけて食うのが
麺自体の味は一番味わえる気がするな。
>>552の主張するような店としての総合力はざる一品では分からないけどな。
やはり俺は蕎麦と同じく
ざるで裾だけちょっとたれをつけて食うのが
麺自体の味は一番味わえる気がするな。
>>552の主張するような店としての総合力はざる一品では分からないけどな。
漏れは徳島出身、香川にもしょっちゅううどんは食いに行くんだが、
人によって「本当のうどん」っていう概念自体違ってくると思うぞ。
漏れにとっては、熱いつゆと上に乗せられた具が渾然一体となったものが「うどん」なのら。
勿論、麺の良さは必須ではあるけど、メインだけが光るプロレス興行もちと寂しいだろ？ｗ
人によって「本当のうどん」っていう概念自体違ってくると思うぞ。
漏れにとっては、熱いつゆと上に乗せられた具が渾然一体となったものが「うどん」なのら。
勿論、麺の良さは必須ではあるけど、メインだけが光るプロレス興行もちと寂しいだろ？ｗ
あげもてんぷらもうどんに乗せたら油っこくなってしまう。
麺だけを味わいたい通なら、熱いうどんは具の無いかけうどんのほうがきつねうどんよりもｳﾏｲ。
麺だけを味わいたい通なら、熱いうどんは具の無いかけうどんのほうがきつねうどんよりもｳﾏｲ。
麺がガチなら、あげやてんぷらのような凶器攻撃がなくてもｳﾏｰ
を基本に、たまにきつねうどんのようなのも食べる。
を基本に、たまにきつねうどんのようなのも食べる。
ぶっかけｻｲｺｰ（・∀・）!!
昆布だしでは本能を刺激されない
ぶっかけうどんはうどんの王道
正直、ぶっかけ喰ったことないのです。
うどんメインの店で、サンプルが出てたので喰ってみようかと思ったけど、
キュウリが乗ってて大苦手なのでやめてしまった。
うどんメインの店で、サンプルが出てたので喰ってみようかと思ったけど、
キュウリが乗ってて大苦手なのでやめてしまった。
ぶっかけは冷やしに限る。
８ｃｈでうどん特集
水で締めた冷たいうどんに冷たいだし。の冷やしぶっかけうどんは最高。
夏のうどんだ。
夏のうどんだ。
あげ
２４時間どこでもぶっかけ
568 ：a5：03/03/14 00:53 ID:7qTaaUMD
あげ
569 ：a5：03/03/14 00:53 ID:7qTaaUMD
わんとぅわーん
そばは趣味人の粋な食べ物
うどんは実用
うどんは実用
立ち食いにうどんは、どうもピンとこないな（食うけど）
おいおい
深大寺そばは東京そばではなく、田舎そばの系統だよ。
いまとなってはこんな区別も無意味かもしれないがな。
深大寺そばは東京そばではなく、田舎そばの系統だよ。
いまとなってはこんな区別も無意味かもしれないがな。
573 ：お前名無しだろ：03/03/14 03:06 ID:JWjTxaEb
そばなら関東の方がｳﾏｰ！うどんは関西の方がｳﾏｰ！
昆布とカツオのコラボが関西風じゃないかい？
確かに関東のうどんはマズイが
蕎麦は圧勝
蕎麦は圧勝
だしの原点はいりこ
関西になべ焼きうどんって存在するの？
あったとして、そのおつゆはどんな感じ？
あったとして、そのおつゆはどんな感じ？
579 ：お前名無しだろ：03/03/14 14:18 ID:69xR6/Xl
>>576
全体的に見ると蕎麦は関東圧勝だが、関西にも良いとこはあるぞ
徳島でも「祖谷そば」はかなりのもんだし駅前の「橋本」の生そばはメチャ美味だ！
ただ「大根おろしが乗った生そばに熱いつゆをかけて食べる」という食べ方だけに
保守派の蕎麦好きの人には、そんなに評判が良くなかったりする…（汗）
でも徳島来た時は是非とも行ってみれ！
全体的に見ると蕎麦は関東圧勝だが、関西にも良いとこはあるぞ
徳島でも「祖谷そば」はかなりのもんだし駅前の「橋本」の生そばはメチャ美味だ！
ただ「大根おろしが乗った生そばに熱いつゆをかけて食べる」という食べ方だけに
保守派の蕎麦好きの人には、そんなに評判が良くなかったりする…（汗）
でも徳島来た時は是非とも行ってみれ！
人が足で踏んだ物なんて食えるか!!
>>581はこわい。
蕎麦初心者はとりあえず一茶庵で勉強しる。
そばにもいろいろあるからね
age
ただなあ。あんなドス黒いつゆのうどんでも漏れには恋しくなる時があってな。
漏れの最寄駅には立ち食いそば屋（兼うどん屋）が無いんだよ。
だからうどんを食うとなると、ちょっと遠出しなけりゃならん。
自分で作れば良いんだろうが、それはちと面倒…
漏れの最寄駅には立ち食いそば屋（兼うどん屋）が無いんだよ。
だからうどんを食うとなると、ちょっと遠出しなけりゃならん。
自分で作れば良いんだろうが、それはちと面倒…
自宅でうどん茹でるののどこに手間がかかるのか。
>>587は粉から打っているのか？
>>587は粉から打っているのか？
冷凍さぬきうどんを知らない人の方が多いだろうね〜
つゆは自分で作ろう！
つゆは自分で作ろう！
みんな一生に一度は讃岐に来いよ
>>591
若いデブはほとんどいない
若いデブはほとんどいない
>>592
讃岐は栄養環境が悪いのですか？
讃岐は栄養環境が悪いのですか？
食事あたりのうどんの割合が増えるとヘルシーかも
>>593
外に食いに行くより手間だとは思えないが・・・
外に食いに行くより手間だとは思えないが・・・
釜玉って、うどん1玉にたまご1個は少ないような……。
あれは麺の表面をたまごでコーティングするイメージでいいんでしょうか？
あれは麺の表面をたまごでコーティングするイメージでいいんでしょうか？
>>598
597ですがやってみたんですよ。ただ、麺がありものの生麺で、讃岐ではないです。
たまご1個に万能ネギ、白ゴマに、味付けに3倍濃縮用そばつゆをそのままで。
それでたまごのインパクトが思ったほどでないので、疑問に思ったです。
やっぱり1回店で食ってみたいなあ。
食ってみて思ったけど、一種の刺身だというイメージなのであれば
（だからこそ讃岐うどん）、ただのしょうゆでというのもわかる気がする。
597ですがやってみたんですよ。ただ、麺がありものの生麺で、讃岐ではないです。
たまご1個に万能ネギ、白ゴマに、味付けに3倍濃縮用そばつゆをそのままで。
それでたまごのインパクトが思ったほどでないので、疑問に思ったです。
やっぱり1回店で食ってみたいなあ。
食ってみて思ったけど、一種の刺身だというイメージなのであれば
（だからこそ讃岐うどん）、ただのしょうゆでというのもわかる気がする。
>>600
しょうゆうどん＝うどんの刺身かな？
ゆでたうどんをすぐ水で締めて、醤油をかけて食べる。究極のうどん。
麺がガチでなければいけないが。
釜玉は水で締めずにあつあつのまま卵をからめて食べる。これまたｳﾏｲ！
しょうゆうどん＝うどんの刺身かな？
ゆでたうどんをすぐ水で締めて、醤油をかけて食べる。究極のうどん。
麺がガチでなければいけないが。
釜玉は水で締めずにあつあつのまま卵をからめて食べる。これまたｳﾏｲ！
しょうゆうどんは美味いよね。ただあの麺は太くて腰が強いのに限るけど。
プ板にはうどんがよく似合う
605 ：お前名無しだろ：03/03/17 16:18 ID:fAJiufXE
「天王寺うどん」の山掛けそば（温）が一番うまい
かけうどん、しょうゆうどん、ぶっかけうどん、わかめうどんは
天ぷらトッピング外せば、理想的なダイエットメニューだね。
天ぷらトッピング外せば、理想的なダイエットメニューだね。
たらいうどん派はいないの？
漏れもなかなか食う機会はないけど香川ー徳島間の渓谷に点在している
たらいうどん屋の美味さったらないぞ！
漏れもなかなか食う機会はないけど香川ー徳島間の渓谷に点在している
たらいうどん屋の美味さったらないぞ！
土成だっけ？
四国はうどんがウマイよな
四国はうどんがウマイよな
609 ：お前名無しだろ：03/03/17 22:22 ID:aWyh9ZV0
関東のドス黒いつゆはそばに合うのです。
つまりそばのためにつくられたのですが、うどんを食べる人もでてきたので そばの代わりにうどんを入れた。それだけのことです。
関西ではその逆で関西のうどんつゆはうどんに合うようにつくられた。そのせいもあって、関西ではそばはあまり売れてないです。
つまりそばのためにつくられたのですが、うどんを食べる人もでてきたので そばの代わりにうどんを入れた。それだけのことです。
関西ではその逆で関西のうどんつゆはうどんに合うようにつくられた。そのせいもあって、関西ではそばはあまり売れてないです。
でも、煮込んで、どす黒いつゆが少ししみたうどんてのも捨てがたいのよ。
煮込みだったら味噌に限る。
新興勢力氷見うどんの粘力はガチ
614 ：お前名無しだろ：03/03/17 23:41 ID:aWyh9ZV0
讃岐うどんダイエットは使えそうだな。
http://www.tv-tokyo.co.jp/kusuri/backnumber/040.html
http://www.tv-tokyo.co.jp/kusuri/backnumber/040.html
>>617
ちょっと脂肪を落とすために、讃岐うどんダイエットに挑戦してみたいぞ。
ちょっと脂肪を落とすために、讃岐うどんダイエットに挑戦してみたいぞ。
619 ：お前名無しだろ：03/03/18 07:35 ID:G2STvEf4
最後は釜揚げかぶっかけに帰ってくるのよ
近所のローソンにカトキチ冷凍うどんあったや（2玉150円）。
冷凍食品なんて普段見ないから気付かなかった。
家ではほとんどメシを食わないので、週末まで待ちなんだけど。
冷凍食品なんて普段見ないから気付かなかった。
家ではほとんどメシを食わないので、週末まで待ちなんだけど。
今まで夜食はカップヌードルだったけど、このスレでカトキチの冷凍うどんの
うまさを知ってから、それに変えた（揚げ玉とつゆの付いてるやつ）。
カップ麺より安くてうまい。うどんがこんなにうまいもんとは知らなんだ。
うまさを知ってから、それに変えた（揚げ玉とつゆの付いてるやつ）。
カップ麺より安くてうまい。うどんがこんなにうまいもんとは知らなんだ。
>>622
しかもノンオイルでヘルシー
しかもノンオイルでヘルシー
皿うどんは本当にうどんか？
焼きうどんが特にそうだけど、油とうどんは相性悪いと思う。
>>625
てんぷらうどんも含まれるのか？
てんぷらうどんも含まれるのか？
焼きうどん食うんならしょうゆうどんにしろ。
うまくてダイエットの足しになるし。
うまくてダイエットの足しになるし。
焼きうどんって俺大嫌いなんだよな
あれってウマイか？
あれってウマイか？
>>628
たまに食う。具によってはヤキソバよりも美味いと思うけどね
たまに食う。具によってはヤキソバよりも美味いと思うけどね
やきうろんって博多発だよな。
やっぱりやわらかいの？
やっぱりやわらかいの？
冷凍さぬきうどんを家で食べる方法。
最初は楽にヒガシマルのうどんだしで食べる人が多いと思はれ。
腰を味わいたければ、ゆでた後に水で締めてすぐに、冷たい麺にしょうゆをまぶして食べるしょうゆうどん。
だしをこだわるなら、イリコをもとに自分でだしも作る。
濃い目のだしを作ってぶっかけうどんに挑戦するまで来れば上級者。
ゆでた後水で締めずにといた生卵をまぶしてしょうゆをかけて、釜たまうどんにするのもｳﾏｰ。
もちろん、万能ネギ、カマボコ、おろしショウガ、ゴマなども使えばなお良し！
最初は楽にヒガシマルのうどんだしで食べる人が多いと思はれ。
腰を味わいたければ、ゆでた後に水で締めてすぐに、冷たい麺にしょうゆをまぶして食べるしょうゆうどん。
だしをこだわるなら、イリコをもとに自分でだしも作る。
濃い目のだしを作ってぶっかけうどんに挑戦するまで来れば上級者。
ゆでた後水で締めずにといた生卵をまぶしてしょうゆをかけて、釜たまうどんにするのもｳﾏｰ。
もちろん、万能ネギ、カマボコ、おろしショウガ、ゴマなども使えばなお良し！
昔「流水麺」てのが流行ってそのうどん版も出たじゃない。
あれのお陰で１分も要さずにぶっかけが出来たもんだが、
今じゃ夏の時期でさえコンビニに置いてないよね。
どっかから圧力がかかったか？
あれのお陰で１分も要さずにぶっかけが出来たもんだが、
今じゃ夏の時期でさえコンビニに置いてないよね。
どっかから圧力がかかったか？
うどん (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
プヲタがスマートになるには、まずうどんダイエットからか？
うどんは太ると思うが．．．．
さぬきうどんダイエットとは…良いことを聞いた
これでデブのプヲタが減れば、プヲタへの偏見も減るな。
冷やざるか冷やでぶっかけｏｒしょうゆ
これを１日最低１食食うことを２〜３ヶ月続ければ身体絞れるぞ。
これを１日最低１食食うことを２〜３ヶ月続ければ身体絞れるぞ。
うどん好きの漏れは１食につきうどんを５人前食うので
そんなにダイエットにはならん罠
でも太らない体質ナリ
そんなにダイエットにはならん罠
でも太らない体質ナリ
641 ：お前名無しだろ：03/03/20 01:08 ID:7CFUJ3Hj
ザルならいくらでも食える｡ショウガとレモン絞って･･･
おろしショウガは最強の薬味
ｳﾏｰ
ｳﾏｰ
643 ：お前名無しだろ：03/03/20 01:21 ID:QjfQi2Go
ワサビの葉や茎を湯どうしした奴も薬味としてオツな味っす｡
>>638
ｿﾚﾀﾞ！
ｿﾚﾀﾞ！
うどんはプヲタに受けが良いな
これからのプロレスにはうどんが必要だな
美味いうどん屋が出店してるとなれば、その団体の興行も人気が出てくるだろ
美味いうどん屋が出店してるとなれば、その団体の興行も人気が出てくるだろ
浅子さんとかがうどん打ってればなおよし。
どこの団体のうどんが一番美味いんだよ！？
メジャーのカトキチ
信者の支持が高い生協
ほかは？
信者の支持が高い生協
ほかは？
堅実にファンをつかんでいるヒガシマルを忘れるな。
カトキチ冷凍さぬきうどんｻｲｷｮ
>>650
使ったこと無いけど今度使ってみます
使ったこと無いけど今度使ってみます
氷見うどんも結構おいしいよ・・・・
以上、北陸からでした
以上、北陸からでした
各地にそれぞれの特徴があるからね〜
冷凍うどんでは
加ト吉
ヒガシマル
が2大メジャーで
生協はいろんなとこの生協がいろんなとこに商品開発依頼しているから
インディー連合。
しかしシュートを売りにしているだけあって人気商品の実力は超メジャー級。
加ト吉
ヒガシマル
が2大メジャーで
生協はいろんなとこの生協がいろんなとこに商品開発依頼しているから
インディー連合。
しかしシュートを売りにしているだけあって人気商品の実力は超メジャー級。
そばもうどんも美味しい
おまいらもちつけ
ヒガシマルが作ってるのはうどんスープ
あくまで出汁だけだ
麺までは作ってない筈だろ、そうだと言ってくれ
ヒガシマルが作ってるのはうどんスープ
あくまで出汁だけだ
麺までは作ってない筈だろ、そうだと言ってくれ
日清もどん兵衛ブランドで冷凍うどん出してるけど、どうなん？
>>657
正解でつ
正解でつ
日清冷凍食品(旧ピギー冷凍食品)の製品(どん兵衛じゃない)はガチ最強の呼び声が高いが。
だれかインプレキボンヌ。
だれかインプレキボンヌ。
∧＿∧ ┌────────────
◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 夜食はゆでてあった稲庭うどんに万能ネギと生シラスをのせて
＼ ／ | そばつゆの元を水で薄めてかけて刺身についてたおろし生姜をそえた
_／ ＿＿ ＼_ | 冷やがけうどんだ〜（ホント）
（＿／ ｌｌｌ ＼＿）└────────────
＿＿＿＿＿＿
／ 曰 (∬＠) ／|
∧ ∧＠∬) ／ ／|
／_( )__曰_／ ／┌────────────
||￣/ |￣￣||／ ＜ 長いぞｺﾞﾙｧ
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◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 夜食はゆでてあった稲庭うどんに万能ネギと生シラスをのせて
＼ ／ | そばつゆの元を水で薄めてかけて刺身についてたおろし生姜をそえた
_／ ＿＿ ＼_ | 冷やがけうどんだ〜（ホント）
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||￣/ |￣￣||／ ＜ 長いぞｺﾞﾙｧ
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TBSでさぬきうどん特集やってるぞ
ミネストローネうどんだって・・・
子供は喜びそうだが・・・
子供は喜びそうだが・・・
小池製麺所のうどんが一番に決まってるだろが！
あじさいのわかめそば萌え〜
667 ： ：03/03/22 07:39 ID:???
塩分を塩で取るか、醤油で取るかの違いで
関西は、薄味って言うのは、嘘だ。
関西の香具師って、変な所に着眼点を向ける
関西は、薄味って言うのは、嘘だ。
関西の香具師って、変な所に着眼点を向ける
うどんつゆの東西の違いは、
天ぷらを塩で食うか、つけだれで食うかの違いに似ているかも。
天ぷらを塩で食うか、つけだれで食うかの違いに似ているかも。
670 ：a5：03/03/22 15:40 ID:PUli1xaZ
昨日のラーメンの麺がうどんみたいだった。
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時はｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!
投票日は3月22日(土)8：00〜3月23日(日)24：00となっております。
みんなの納得のいくバナーにするためにも、是非、あなたの一票を期待しています。
【プロレス板看板専用UP板＆投票サイト】
http://www.geocities.co.jp/Athlete-Crete/4601/
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>>669
ＷＷＥ（関西うどん）とＷ−１（関東うどん）の違いに似てる
ＷＷＥ（関西うどん）とＷ−１（関東うどん）の違いに似てる
>>671
そんなわけないだろ、と、小一時間。
そんなわけないだろ、と、小一時間。
いろいろ混ぜた黒いつゆと
あまり混ぜていないシンプルなとうめいなつゆ
の違いか？
あまり混ぜていないシンプルなとうめいなつゆ
の違いか？
うどんは消化にイイ
>>674
黒いつゆは基本的にはダシはダシの素（平坦な後味しかしない）＋砂糖＋醤油
色のうすいつゆは基本的にはカツオ＋塩＋醤油＋砂糖（＋昆布）
黒いつゆは見た目が濃くても中身が薄い
まあでも関東の立ち食いそば屋で「関西風のつゆはじめました」とか書かれていても
普通に醤油の量を減らしただけの化学調味量ベースのつゆを出してくるよな。
黒いつゆは基本的にはダシはダシの素（平坦な後味しかしない）＋砂糖＋醤油
色のうすいつゆは基本的にはカツオ＋塩＋醤油＋砂糖（＋昆布）
黒いつゆは見た目が濃くても中身が薄い
まあでも関東の立ち食いそば屋で「関西風のつゆはじめました」とか書かれていても
普通に醤油の量を減らしただけの化学調味量ベースのつゆを出してくるよな。
678 ：お前名無しだろ：03/03/23 17:13 ID:huI4erfZ
貧乏人向けの店しかいかないんだな
>>677
醤油をちょっと多く使うとダシの味が一気に薄れるので安いところは化学調味料で大幅補強する。
一方塩で味とダシで味を作るとダシの味がさほど消えないのであまり化学調味料を使わなくてもすむ。
好みはともかく経済的なのは色の薄いダシの方だな。
醤油をちょっと多く使うとダシの味が一気に薄れるので安いところは化学調味料で大幅補強する。
一方塩で味とダシで味を作るとダシの味がさほど消えないのであまり化学調味料を使わなくてもすむ。
好みはともかく経済的なのは色の薄いダシの方だな。
７・１１あたりでおでんよろしく茹で上げコーナーでも設けてくれんかな
客が生麺買った後にお好みで麺を茹でて、釜玉とかぶっかけとか作れるの
客が生麺買った後にお好みで麺を茹でて、釜玉とかぶっかけとか作れるの
さぬきうどんは冷凍物つかえば自宅で手軽に食えて
安いし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだしいいねえ。
安いし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだしいいねえ。
安くって、ｳﾏｰというのがさぬきうどんの強さ。
そばはちと高いんだよな。
そばはちと高いんだよな。
香川人からすれば加ト吉のなど（ry
普段喰うにはいいがな
普段喰うにはいいがな
つゆの違いの考察が面白いな。
関東のつゆを薄口しょうゆで作れば、
関西並とはいわないけど（しょうゆの量がちがうだろうから）色は薄くなるはず。
少なくとも色と塩が比例しない、という点だけ確認しておきたい。
前に見たレシピのそばつゆは、しょうゆ酒みりん砂糖＋かつおだしだったな。
関西並とはいわないけど（しょうゆの量がちがうだろうから）色は薄くなるはず。
少なくとも色と塩が比例しない、という点だけ確認しておきたい。
前に見たレシピのそばつゆは、しょうゆ酒みりん砂糖＋かつおだしだったな。
うどんのつゆに、みりんはいらない！！！！！
料理の本を見たらつゆにはみりんてのが定説っぽいけど
実際問題、つゆの味においてなにか違いは出るの？
実際問題、つゆの味においてなにか違いは出るの？
>>688
そばでは江戸の名店は味醂は使わない方が多い。
厚く削った(というよりスライスした)カツオブシを15〜20分くらい煮て取ったダシで
かえしと呼ばれる醤油と砂糖を混ぜたもの(一度加熱する店としない店がある)
を割って作る。
関東風のかけ汁はダシとかえしの量を変えて作るのが伝統的。
関西風は塩で味を決めておいて醤油は香り付け程度。
味醂や酒は旨みを増したり、味をまろやかにしたり、ダシのクセを消したりする効果があるが、
どうしてもダシの味の鮮烈さを消すので使う店と使わない店に分かれている。
家庭で作る場合は使った方が無難に仕上がる。
そばでは江戸の名店は味醂は使わない方が多い。
厚く削った(というよりスライスした)カツオブシを15〜20分くらい煮て取ったダシで
かえしと呼ばれる醤油と砂糖を混ぜたもの(一度加熱する店としない店がある)
を割って作る。
関東風のかけ汁はダシとかえしの量を変えて作るのが伝統的。
関西風は塩で味を決めておいて醤油は香り付け程度。
味醂や酒は旨みを増したり、味をまろやかにしたり、ダシのクセを消したりする効果があるが、
どうしてもダシの味の鮮烈さを消すので使う店と使わない店に分かれている。
家庭で作る場合は使った方が無難に仕上がる。
今調べなおしたら神田藪や布恒更科などは味醂を使っていないが
一茶庵などの名店では使っているようだ。
まあ総じて江戸好みの辛口のつゆには味醂は使わない。
一茶庵などの名店では使っているようだ。
まあ総じて江戸好みの辛口のつゆには味醂は使わない。
>>689
なるほど、何気なく書いちゃったけど、686はやはり家庭用のレシピ。
なるほど、何気なく書いちゃったけど、686はやはり家庭用のレシピ。
神田藪、キリッと辛いツユはいいが、あの緑色の蕎麦は（ry
>>691
しかし味醂を使わないのはきわめて強い味を得るためで、
蕎麦の端にちょっとつけるような用い方には向くが、
汁をすするうどんのような場合また別な話ではある。
また、値段を上げてもいいカツオブシ(サバブシ、アジブシなども)を使い、
手間も時間もかけてつゆを仕込める場合はともかく、
それなりの材料で安価でうまいものを作ろうと言う場合には、
味醂を使った方がまとまった味を作ることはできると思う。
しかし味醂を使わないのはきわめて強い味を得るためで、
蕎麦の端にちょっとつけるような用い方には向くが、
汁をすするうどんのような場合また別な話ではある。
また、値段を上げてもいいカツオブシ(サバブシ、アジブシなども)を使い、
手間も時間もかけてつゆを仕込める場合はともかく、
それなりの材料で安価でうまいものを作ろうと言う場合には、
味醂を使った方がまとまった味を作ることはできると思う。
694 ：お前名無しだろ：03/03/24 18:11 ID:iY2nQd+N
ダイエーの加ト吉のパクリの奴が安くてうまい
蕎麦はまだしも、
うどんにみりんを使うのは邪道。
うどんにみりんを使うのは邪道。
うどんのだし（讃岐標準）のレシピきぼんぬ。
カトキチ ＋ ヒガシマルの組み合わせに飽きてきた
↓
おかんの田舎でよく喰いに行ったぶっかけが喰いたくなった
↓
だしがイマイチ分からなかったので市販のそばつゆを買ってきた
↓
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
↓
おかんの田舎でよく喰いに行ったぶっかけが喰いたくなった
↓
だしがイマイチ分からなかったので市販のそばつゆを買ってきた
↓
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
>>697
母親に聞けと。地方の味を伝承しろと。こう私は言いたいわけだ。
母親に聞けと。地方の味を伝承しろと。こう私は言いたいわけだ。
ぶっかけでレモンがよく付いてくるけどあれって美味いの？
どうも試す気になれんのだが…
どうも試す気になれんのだが…
>699
基本は酢橘
あの柑橘の風味は薬味として(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ところで東日本のなか卯って ぶっかけ&釜揚げ って扱ってへんのか？
基本は酢橘
あの柑橘の風味は薬味として(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ところで東日本のなか卯って ぶっかけ&釜揚げ って扱ってへんのか？
ぶっかけってだしと醤油とおろしショウガでいいんじゃないか？
吐いた思い出あり
ぶっかけうどんに付いてるレモンは、スダチの代わりなんだろう。
最近、コンビニにサラダうどんなど夏物の麺類が並ぶようになってきた
早速昼飯に買って食ったよ
勿論、替え玉としてうどんの生麺も買っておくのは常識だ
早速昼飯に買って食ったよ
勿論、替え玉としてうどんの生麺も買っておくのは常識だ
このスレで生麺と称しているものは茹で麺じゃねぇかと小一時間
ソフトめんは売ってないか？
>>708
今は生の麺が普通にスーパーに売ってるからかえって分かりにくい。
今は生の麺が普通にスーパーに売ってるからかえって分かりにくい。
でもまあそろそろ「冷やし」の季節だよな
冷やしうどん＆ざるうどん＆ひやしぶっかけうどん＆しょうゆうどん
の季節がやって来る！
の季節がやって来る！
いや、通こそ夏に食べる。
なぜならば小麦の収穫時期が夏だからだ。
ということらしいんだが、俺には小麦の季節による違いなんかさっぱりだ・・・
なぜならば小麦の収穫時期が夏だからだ。
ということらしいんだが、俺には小麦の季節による違いなんかさっぱりだ・・・
ぶっかけ冷やしこそが通というわけでもないだろ。
漏れはつゆに入ったうどんが好きだから
暑い夏日でも熱いうどんを頼むぞ。
漏れはつゆに入ったうどんが好きだから
暑い夏日でも熱いうどんを頼むぞ。
716 ： ：03/03/27 07:09 ID:???
これより九州のトンコツ細麺は嫌いだ
やっぱり鶏ガラ味噌だよ
やっぱり鶏ガラ味噌だよ
717 ：お前名無しだろ：03/03/27 07:18 ID:OCNu25ZX
ぶっかけ汁男優
春休みさぬきうどんツアー
初代冷凍めんPR大使はえなりかずき、正元兄弟らしい。
暑い季節にあえて熱いうどんを食べたい気持ちは良くわかる
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| | | | ┃─┃| ＜ 正直、関西ｳﾏい。
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つゆが、ミリンを使ってなく、イリコ出汁だから旨いのよ。
関西人（大阪人？）的に「どんでん」はどうですか？
聞いたことありません
味の素の「どんでん」、って商品リストになかったのでCM
http://www.ajinomoto.co.jp/ajinomoto/A-Company/company/campaign/tvcm.html
http://www.ajinomoto.co.jp/ajinomoto/A-Company/company/campaign/tvcm.html
みんなうどんヲタなら、甲子園では埼玉は加須市の花咲徳栄応援してるよね!?
うどんと甲子園は別だ（w
うどんも高校野球も四国が最強！
新聞に載ってたが、春休みに讃岐うどん食いツアーしてる人が多いらしい。
花崎にうどん屋なんかあるのか？
>>733
加須うどん
加須うどん
花崎「駅付近」に〜
四国に渡るには、橋とフェリーとどちらが良いんだ？
ノ
ア
だ
け
が
ガ
チ
ア
だ
け
が
ガ
チ
>>732
なんかほのぼのだな
なんかほのぼのだな
739 ：金八：03/03/28 21:46 ID:dO/uE2Bl
>>736
”渡る”という字はさんずいへんだから水に関係があります。ですからフェリーを利用することになりますね。
橋すなわち道を利用するには、それに関係がある字、”通る”とかが適しています。
あなたのように”渡る”という感覚をお持ちの場合はフェリーを利用すると良い。
”渡る”という字はさんずいへんだから水に関係があります。ですからフェリーを利用することになりますね。
橋すなわち道を利用するには、それに関係がある字、”通る”とかが適しています。
あなたのように”渡る”という感覚をお持ちの場合はフェリーを利用すると良い。
>>736
明石海峡大橋を渡ればいいんじゃない？車の免許持ってんなら
明石海峡大橋を渡ればいいんじゃない？車の免許持ってんなら
741 ：金八 ：03/03/28 22:15 ID:dO/uE2Bl
>>740
”渡る”という字はさんずいへんだから水に関係があります。ですからフェリーを利用することになりますね。
橋すなわち道を利用するには、それに関係がある字、”通る”とかが適しています。
あなたのように”渡る”という感覚をお持ちの場合はフェリーを利用すると良い。
”渡る”という字はさんずいへんだから水に関係があります。ですからフェリーを利用することになりますね。
橋すなわち道を利用するには、それに関係がある字、”通る”とかが適しています。
あなたのように”渡る”という感覚をお持ちの場合はフェリーを利用すると良い。
方言曰･･･中略･･･凡過其処皆曰渡
743 ： ：03/03/28 23:07 ID:xWZbRtaE
http://sportsnavi.yahoo.co.jp/fight/k1/column/200303/0320sn_02.html
サップも美味いと認めたカレーうどん。
http://www.currymuseum.com/guide/shop17.html
サップも美味いと認めたカレーうどん。
http://www.currymuseum.com/guide/shop17.html
昔の宇高連絡船の売店で
饂飩を食う度に
「嗚呼、四国に来たな」とおもたｶﾞﾁ消防の頃・・・
今は精々、高松駅の構内や坂出の構内で食う饂飩ぐらいか＜公共交通
あと三宮（昔は青木）から出てるジャンボフェリーのなかでは饂飩は食うな
饂飩を食う度に
「嗚呼、四国に来たな」とおもたｶﾞﾁ消防の頃・・・
今は精々、高松駅の構内や坂出の構内で食う饂飩ぐらいか＜公共交通
あと三宮（昔は青木）から出てるジャンボフェリーのなかでは饂飩は食うな
厨房の頃、遠征で高松に逝く時にいつも高松駅のホームでうどんを食ってたよ
カツオで大量にダシをとったうどんは最高に美味かったねえ
カツオで大量にダシをとったうどんは最高に美味かったねえ
車でなければ讃岐うどんは回れない罠
寒い時期に良く作ったのが、
１．うどん（乾麺が良い）を茹でて鍋のまま食卓へ
２．お椀に納豆をあけてよくあわ立てる
３．めんつゆ（醤油でもいいけどめんつゆがうまい）で納豆をのばす
４．あとはつけ麺の要領でうどんを食べる
お好みでねぎやおかか、青海苔などを薬味にしても良い。
これはホントに体があったまる。もう春になるけど今夜は冷えるし
また作って食べようかな。
１．うどん（乾麺が良い）を茹でて鍋のまま食卓へ
２．お椀に納豆をあけてよくあわ立てる
３．めんつゆ（醤油でもいいけどめんつゆがうまい）で納豆をのばす
４．あとはつけ麺の要領でうどんを食べる
お好みでねぎやおかか、青海苔などを薬味にしても良い。
これはホントに体があったまる。もう春になるけど今夜は冷えるし
また作って食べようかな。
749 ：お前名無しだろ：
おおっ連絡船のうどんの旨さを知っている方が!潮風に吹かれながら食うあの旨さ!2杯もくっちまったよ!