【FRANCE】　フランス・21　【VINGT ET UNIEME】

いま、フランスのフランス料理屋で働いてるのですが、フランスで働いたことのある人、仕事の探し方を教えてください。
自分は、毎回、手紙を書いてるのですが、なかなか、見つからなく、苦労しております。
これを書くと、いいみたいな、コツがあれば、お願いします。
noirでも、いいので、日本人がいる、居たレストランを教えてください。
あるなら、手紙を送ってみます。
あと、ベルギーのフランス料理屋は、日本人は、働けるのですか？
よろしくお願いします。