【ｲﾀ】イタリアについて話そう　３１【ｽﾚ】

＞＞アナル作家さん、はまちfanさん
ありがとう。
でもこのモスタルダって辛いの？
なんか見た目も辛くなければ近いような（近くないような・・）
とりあえず自分で買って食ってみるか。
もう仕事おわりにして買いにいこうかな。

>>166
甘辛い。
モスタルダっていうのはマスタード、ってことだよ。
からしが入ってる。
でも、フルーツなんかの砂糖煮のソースだから、甘い。ほんのり辛い。
物によってはPiccanteもあって、かなり辛い。
こっちでは主に茹で肉のソースに使われる。（塩味と甘味の組み合わせだ）
これもイタリアの伝統的な食文化の一つだよ。