【ｲﾀ】イタリアについて話そう　29【ｽﾚ】

風邪、インフルエンザの時のイタリア人的養生食★
っていうのもいいんじゃない？話題として。

イタリア人も、人によって養生方法は違うようだ。
でも新聞の別冊のSaluteなんかに載ってる一般論はというと。

1.ビタミンのあるものを食べる、飲む。
　今だったらオレンジジュース、洋梨のすりおろし、バナナ、
　りんごの砂糖煮など。
　年とったおばあちゃんなどは、これ一点張りだ。

2.胃腸の調子悪かったら、無理に食べない。
　食べるとしても、米料理、白身魚など。
　アナルさんのいうrisotto bianco,pasta biancaなども
　赤ん坊食だから、だいじょうぶ。

　ブロードに小さなパスタいれたのも消化いいよ。
　それにパルミジャーノ、オリーブオイルかけてればけっこうｵｲｼｲ！

　回復期になったら赤身肉をなるべく生に近い形で食べる
　という人もいる。
　風邪ひいたら赤身のビステッカ買ってくるというのは
　冗談じゃないみたい。医者で勧められることもあるくらい。

　おれが夏前に食べさせられた「ネギトロ」みたいな代物
　もなかなかスタミナついた気がする。うまかったし。