■■□□□イタリアについて話そう23□□□■■

ポルチーニは揚げるとき、ちまちま切らないで、
ざっくり大きめに切ったほうがおいしいね。
外はカラッと揚げっ！で中はジューＣに。
いろいろ試してこういう結論に至った。