イタリアについて話そう４

>>ギニュー隊長、
ミラノでしたら、昨日も軽く触れましたが有名なパン屋がありますよ。
３件あり、一軒はDUOMO横、二件目はブレラ、そして３件目はモスコバ。
朝、昼時はすごい人の列です。

他にもおいしいパン屋は各地域とに沢山ありますね。
朝、パンを買いに集まるパン屋は大抵おいしい所です。
また、自分のところで作っているパン屋もおいしいですね。
朝の３，４時にそこを通りかかればすぐに匂いと人の列で分かりますよ。
店は開けていなくとも、売ってくれますからね。

普通は市内に何箇所かあるパン工場でまとめて作り、
それを早朝５，６時に各パン屋に配達しています。
特にブリオッシュは配達制のところが多いですね。