羅馬厨集合

すみません・・・・・。お料理の先生方、お聞きしていいですか？
天ぷら、まずいんですが。
つか、天つゆはうまく出来たと思います。
で、ズッキーニとか、ナスとか、野菜を揚げたんですが、
まず、衣が着きにくい。その上、揚げてるうちに具合が悪くなり、
揚げすぎて大量に余った。
ﾀﾞﾝﾅはとりあえず一人で別なもん食べててもらったから
だんなにまで被害は及ばなかったけど、
これ、どうしよう・・・・。
余った天ぷらの再利用の方法、ってありますか？

で、思ったんですが、これ、イタリア人にウケるんでしょうか？
結構薄味ですよね。
から揚げのインパクトが強いだけにちょっとこれは・・・・・。（ｗｗｗ

漏れの元彼氏が送ってくれた鰹節とか、使ってみたくて
つい、天ぷらを選んでしまったんですが、
もう、やめよう。おでんにすればよかった。（泣

>>154
天丼。卵とじにしてもよろし。手軽よ

それか、ザクザク切って、アジアン風のサラダにも使える

>>156
なるほど！！卵とじか！
>>157
アジアン風、って何？ソースがアジアン風なの？
で、どんな味付けすればいいの？

すっかり教えて君だ。漏れ。。（ｗｗｗ

>>158
ソースもアジアの味付けで。
パスタでなくてもいいならアジアの麺で。中華麺でもいいよ
クスクスにかけるって手もある。応用はいくらでも利くよ
かんばれ

>>159
その、アジアの味付け、っていうのがわかんないんだけど。
どうやればアジアの味付けになるの？

>>154
野菜切ったとき、水気をしっかり取らないと、
衣がつきにくい。

以上、過去ログ読むのに疲れたミラノからの情報でした。
疲れちゃったからおやすみするよ。眠くてボーっとしてる（ｗ
あんまり２ｃｈ来れないけど応援してるよ！
buonanotte!

>>161
水気が多すぎたのか！！！
そういや、ナスも灰汁抜きしてそのまま衣つけちゃったよ！（ｗ
ありがと！

衣はね、具材の水気ふき取って粉を直接パラパラっとかけておく。
そうすると、衣に馴染みやすくなる。

余った天麩羅は冷凍してみて、お昼に処分していこう。
卵とじもおいしいし、うどんの具、後はツユと煮て、あげびたし。

>>162
ミラノさんだ！
もう、寝るんですか？（ｗ
過去ログ、漏れなんか今日、3スレ分読みますたよ。

なんか被ったね。

>>162
おつかれ（笑）
おやすみ〜

あ、そうだアーカイブ作業やるんだった・・
ごめんアナルさん・・
じゃ今からちょっと始めてみるよ。

>>164
そうなんだ・・・・・。最初に粉つけとくんだ。知らんかったよ。
つゆ、って天つゆと煮てもいいのか？
衣が取れそうだけど。
エビの天ぷら、もおいしそうだけど、今日はあまり野菜で試したんだよ。
ちょっと、これエビでやってみるか。