イタリアについて話そう２

>35
こちらこそ、興味をもってもらって嬉しいです。納豆菌はまだ試してないので、
作り方などお答えできないのが残念です。
「にがり」ですが、自然食品屋で購入できるというのは、初めて聞きました。
塩化マグネシウムでも大丈夫らしく、薬局でも購入可らしいです。
日本から持ってきてもらったにがりで、何度か自家製豆腐作ってみましたが、
美味しいですよ。大豆1kgの割にかなり小さな豆腐になってしまいましたが。
オカラなども作れるので、なかなか頑張りがいがあるといえば、あるかな。
この↓のサイトは、自家製レシピ集です。
ttp://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/index.htm
>36
お心遣いありがとうございます。
編造さん戻ってこられるみたいで、正直ちょっとホッとしました。