お菓子作りをする喪女 part20©2ch.net

作ったお菓子のうｐから相談まで、お菓子作りを愛する喪女さんたちが集い楽しむスレです。
失敗してもめげずにうｐ！
良いアドバイスが貰えるかもしれませんよ。
次スレは>>980以降相談して立てて下さい。

【うｐろだ】※ＰＣ許可を忘れないように！
■あぷあぷ　http://upup.be
■＠ぴた　　http://pita.st
■イメピク　http://imepic.jp
■pic.to　　http://pic.to
■どっとうｐろだ　http://dotup.org

【前スレ】
お菓子作りをする喪女 part19
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1412988480/

まんこ

いちょつ

>>4
グロ

あけおめことよろ！

アーモンドチュイール焼いた。

あと、前スレ>>961の、重曹でみかんの皮剥くやつ、すごくキレイにできて感動したよ、ありがとう。

http://imepic.jp/20150102/548320

>>6
おいしそう～きれいだな

売りものみたいすごい

>>6
綺麗だねー
おいしそう！

実家からたくさんレモンもらってきた！
20個ぐらいあるけど何に使おうか悩んでる
ジャムぐらいしか思いつかない…

>>9
レモンパイ、レモンカード、レモンシフォン、レモンパウンド、レモンババロア、レモンマフィンとか。
ゆずかジンジャーと合わせると変化が出るかも。
あと、お菓子じゃないけど塩レモン。

塩レモン作ったけど苦すぎてダメだった
ワタを全部除けばマシになるのかな
しかしそんなレシピどこにも載ってない
みんなあんな苦いものを平気で食べてるのか不思議でならない

マドレーヌ作ろうと思ったらベイキングパウダー切らしてた
悲しいのでパンを作ろう！
小豆があるからあんぱんじゃーーー！

>>9
レモンピールにチョコかけたやつ！あれ大好き

柚子のジャムは美味しかったなあ

アップルパイ作ったった

初めてだったけど美味しかった
http://i.imgur.com/yvPgQDt.jpg

うわあかわいい！！！

>>15
初めてでこれ！？すごい！

おいしそー食べたい

>>15
デザインすごく可愛い。

本当にデザインが凄くいいね。可愛い。
真似してクローバーのアップルパイ作りたくなったよ。

かわいい！すごい、食べたい…

(´；ω；`)真夜中だが、出来立てほっかほかのアップルパイが食べたひ…

アップルパイ可愛すぎる！！
食べたいよ～

切ったら真ん中の部分からごそっとりんごが出てきてパイとりんごが分離しそうな

冷凍パイシートで作ったことあるけど、上ばっかり焦げて下の生地が生だったんだよね…
アルミホイルかぶせて焼いたらいいの？

>>25
何度何分で焼いたの？

もう少し低い温度で長い時間焼いてみたらいいんじゃないのかな。わからんけど。
レシピとオーブンの癖が違ったんだろうね。
違うレシピで試してみたらすんなり成功する予感。

>>25
りんごフィリングの下にスポンジか何か敷いた？
パイに直接りんごを乗せると水分が出て生焼けになる。

うちにタルトレット型が眠ってたから
タルトレット焼いたよ
http://i.imgur.com/aYoh3Td.jpg

あなたはどんなケーキさん
http://uranai-pr.biz/cake/

>>25
天板も余熱して生地は冷蔵庫で冷やしたやつで焼いた？

タルトレット色がきれいだね
美味しそう

>>31
横だけどアップルパイは天板も余熱するんだ。初めて知った。

>>30
モンブランだった

>>30
ババロアだった

熟れたバナナがあるけど何作ろうかな

>>30
エッグタルトだった。

>>30
フルーツタルトだった

フルーツタルト食べたくなったから週末作ろう

スイートブールを作ったよー！
http://imepic.jp/20150108/469961

すごいなーおいしそう

ククパのりんごケーキをリピで作ったけど全部床にぶちまけた死にたい
掃除したばかりの床にキレイにやけたケーキがホカホカぐっちゃりでリアルに涙出そうだった

(´・ω・｀)かわいそう

>>39
私なら床に触れてないところ食べるw

ここで知ったカルフォルニアばあさんのブログすきになったよ、ありがとう(=⌒ー⌒=)ノ~☆

>>30
キャロットケーキだった

>>38
うまそー！
菓子食ったばっかだけど、またなんか食べたくなってきた

クッキーすらまともに焼けないけどいつか上手くなってうpしたいなあ

>>44
うp待ってるね！

りんごのワイン煮とレモンとゆずのジャム
真ん中はヨーグルト
ワイン煮は煮過ぎちゃったしジャムは皮が少し硬かったけど
おいしくできて満足
りんごのワイン煮は初めて作ったんだけどおいしいね
http://imepic.jp/20150110/401100

>>45
ワイン煮ってこんな色になるんだねー
器も可愛いし美味しそう！

>>45
ワイン煮めっちゃ綺麗！

スコーン焼いたよー
9個作ったけどあと5個しかない
何故だ
http://imepic.jp/20150111/634760

あれ、あと4個しかないよ？ﾑｼｬﾑｼｬ

>>48
形がいいね！そそられる…
ちょっともらっていきますよ。

グレーテルのかまどのオードリーヘップバーンのチョコレートケーキ焼いたhttp://i.imgur.com/XetQxje.jpg

立派なリンゴがたくさん余ってて
もったいないから簡単に焼き林檎にしようと思うんだけど
紅玉じゃなくてもおいしくできるかな

>>51
美味しそう！なんだか茶色と白の色なのにすごくゴージャスな感じ

カスタードワッフル作るんだけど
市販のカスタードワッフルみたいに、
しっとりふわっふわのワッフルにならない
ホットケーキっぽくなる
あんなきめ細かいスフレスポンジケーキみたいな生地にするには
メレンゲたててオーブンでやらないとダメかな？

長身は欠陥体型です。
これが真実。
早く死ぬ、スタミナが無い、暑さに弱い、食事量が無駄に多く非経済的、病気が多い、統計的に癌になりやすい、狭くなる、
不器用、足腰傷めやすい、怪我しやすい、年取って立てなくなり、介護で迷惑かける、寝たきりになる、重くてまとまっていないので介護が大変・・・その他多数
身長が高い奴がいかに欠陥であるかは明らかです。
低いと何の問題も無いのに、さまざまな問題があるのは全部高い奴ばかりです。
身長が高い奴は長く生きれないし、年取って歩けなくなる体型なので寝たきりになり、家族にとって大迷惑です。守ってもらうどころか、負担がのっかかって来るだけです。食費とか介護費用、その労力を考えれば家庭にとって害しかないんです。

人はまだ何も分からない子供も頃から足の長い奴ばかり見せられ、「はい長身の方がイケメンでしょ？長身の方がイケメンでしょ？」と連呼されればそのように洗脳されて当たり前なんです。しかしそもそもその価値観自体が社会によって人工的に作られているということです。

2ｃｈで必死こいて工作している奴に気をつけましょう！！

今までの常識を根本から覆す真実！！
悪質な婚活業者の長身洗脳に騙されるな！！↓↓
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/sousai/1417786032/l50
日本そのものが長身カルトの反日勢力に牛耳られている！
そもそも身長身長と連呼する社会そのものが管理されている！
社会の洗脳に騙されず、本当のことは自分で考えましょう。

フィナンシェをマドレーヌ型で焼いたけどやっぱりうまく取り出せない
バター塗って粉はたいてもくっついちゃう
マドレーヌ型でうまく取り出せたことがないや

シリコン型だと焼き時間がよけいにかかるし
あまり膨らまない…くっつかないのは便利なのになぁ

私も同じ事で悩んでるよ。
その型で初めて焼いた時は上手く剥がれたのに、それからは何やってもくっつく。
後から知ったけど、その型は洗剤で洗っちゃだめな型だった…。
正しいお手入れは布巾で乾拭きらしいが、どうしても一度使った物を洗わずにしまうのには抵抗があるなぁ。

雑菌爆発しそうだよね。
雑菌パラダイスに生地流し込んで強制加熱殺菌…とか考えちゃう

ステンドグラスクッキー作った

http://i.imgur.com/soAFBjP.jpg

>>60
かわいーね！

>>60
前にオーブン前に飴入れて焦がしてた人？
今度はかわいくできたね

>>60 スマイルかわいいね。

こんな時間にスコーン焼いてしまった
http://imepic.jp/20150117/007000

去年のクリスマスシーズンに使い切れなかった、ドライフルーツのラム酒漬けをもりもり入れたら凄い良い香りで今食欲と戦ってるww

>>64
こんな時間にスコーンだと……焼き立てがおいしくて4個くらいぺろっといけちゃうスコーンだと……！？

私が食べるから>>64はもう戦わなくていいんだよ！

私も今くるみパン焼いてる！>>64一緒に太ろうｗ

私も戦う！>>64は休んでて！

このスレの連帯感大好きw

恋愛は理想と妥協の間で決断するもの。
私はここhttp://www.w4purl.de/hhzaで
そこそこ理想に近い男性と出会いました。
高収入職業なのに生真面目で優しい。
不器用なところがあるけどそこは一生懸命フォローしていくつもりです。
この人と結婚したい。
この恋うまくいって欲しい。

マジパン細工作ったった
味も意外と美味しくて良かった
花の色が地味だけど…
http://i.imgur.com/SbT922k.jpg

>>71
イイネ！

>>71
おお！すごい
やってみたいけど細かい作業苦手だからいつも躊躇しちゃうんだよなー

>>71
可愛い！ケーキにのせるの？

ポップコーンはお菓子に入るよね？
コーン買って自力で作るの楽しい
味付け自分好みにできるし
柚子七味とのりしお美味いです

久しぶりに思い立ってケーキを焼いたら型の大きさを間違えたようでオーブンの中で生地が型から溢れ出てきたよ
たまたま運悪くターンテーブルの平皿を外して金具に直置きしてたもんだから、ダラダラ垂れる生地で
オーブンの底がベッチョベチョだけど今さらどうしようも出来ないから諦めて2ちゃん見てる
底とターンテーブルの間になんかドーナツ出来てる

不本意なドーナツわろた

喪らしい顛末ｗｗ

ケーキとドーナツ同時に作るなんて素晴らしい

型から生地が溢れた事を忘れたままお菓子を何回か焼いちゃったことあるよ
最近やけにモクモクなるし何でかなーと思ってたらおもいっきり炭になってた
どうかドーナツの処理を忘れてません様に…

朝食にホットビスケット焼いた

http://i.imgur.com/qH42toU.jpg

>>76だけど底のドーナツは速やかに泣きながら撤去したので大丈夫です
ドーナツが炭化して部屋中が焦げ臭いのに肝心のケーキはまだ生のままでまんま「上は大水下は大火事なーんだ？」状態になり
やむを得ずオーブン停止→掃除→レンチンで火を通してムッチムチの少しマズい抹茶ケーキが出来たよ

>>81
美味しそう！朝食にホットビスケットいいな～

ttps://kinarino.jp/cat4/7954
ホットケーキ以外のお菓子てきなものを作ったことがないので
簡単そうなレシピに挑戦
初めてオーブンレンジのオーブン機能つかった～～

http://imepic.jp/20150122/802810
http://imepic.jp/20150122/802830

>>82
クッソワロタ
どんまい…

メロンパン焼いたー（お菓子じゃないけど菓子パンってことで・・・）
まわりはいい感じにさくっとしてたけど中がちょっとしっとりだった
水分多かったかな、パンって難しい
次はチョココロネ作りたい

http://imepic.jp/20150123/742600

>>85
すごく綺麗
美味しそう

>>85
中しっとりとか理想だわ…いただきます！

>>85
売り物みたいにきれいだね

初めてビスコッティ焼いた
簡単でアレンジが多様なんで、夢中になって3種類作った
そしてわかったこと
・ナッツ類を刻まずに入れると、切るときに崩れやすい
・多少こねてもきちんとまとめないと、切るときに崩れやすい
・1回目焼いた後10分ぐらい放置して切らないと、切るときに崩れやすい

うん、切るときに盛大に崩れちゃったの　初回のビスコッティ

スコーン大量に作った
たぶん20個くらい
生地を冷凍して食べたいときにオーブントースターで焼き立て食べるぞフヒヒ

>>90
焼きたて２つお願いします

オーブンレンジがいかれてしまったので、買い換えようと思ってるんだけど今色んな種類が有りすぎて困惑してる…
お菓子作りならこれってやつは皆さんならどれを選ぶ？っていうか何使ってる？
今使ってるのは10年位前のやつだからどれ買っても満足出来そうなんだけど…
ヘルシオ、石窯辺りが良いのかな
参考に聞かせて頂ければ助かります！

昨日ヘルシオ買った
タッチパネル式で見やすいわかりやすい

お菓子作りとは関係ないけど、水蒸気だから缶詰めもチンできるし種類の違う材料一気にチンできるとこに一目惚れした
まだ届いてないから使い勝手は不明だけど

ヘルシオ使ってるよ。色々お菓子やパン焼いてきたけど特に何もしなくても今の所焼きムラはなし
蒸したり焼いたり発酵したり一通り出来るし使い勝手も良いから気に入ってる
ただスレチだけどパン生地の発酵が少し弱い気がしないでもない
なので様子見ながらレシピに記載してある時間よりも少し多目にした方が良いかも
あくまで個人的意見なので、もし違ったらごめんね

うちのオーブン火力低いから新しいの欲しいわ
けどまだまだ現役っぽいｗｗｗ

オーブン買おうと思いたったけど、冷蔵庫の上しか置き場なかった
無理ぽ

オーブンスレと間違えた
ちなみに81のホットビスケットほ魚焼きグリルで焼いたw

>>96
重ねて置ける用に隙間が出来るようなラックがあったような気がする

魚焼きグリルでお菓子って凄いね
瞬時に黒焦げになっちゃいそうなのにビスケットの焼き色も綺麗だ

スポンジ焼いて生チョコケーキ作る
ラムレーズンとチョコとイチゴのアイスもそれぞれ作る

生チョコケーキおいしそう………

キャラメル作った
水あめたくさん入れるレシピだったからすごく固いのが出来た
次回は水あめ半分でメープルシロップ入れて作ってみようかな

http://imepic.jp/20150126/721970

>>98
そんなのあるんだ！
ありがとう、近いうちにもう一度家電量販店行ってみる

魚焼きグリルで焼くのはは付きっ切りで、
ホイル被せたりひっくり返したりで
忙しないですw

酒粕とプルーンのケーキ。

http://imepic.jp/20150127/625950

プルーンが沢山入ってて美味しそう
酒粕ってどんな感じなんだろう、甘酒ぽいのかな

良いね
こういうの大好きだ

私も酒屋からもらった酒粕があるわ...
甘酒っぽくて甘酒好きには香りも味もたまらないよ！

この前けんちん汁と酒粕プリン作ったけどまだ余ってる

酒といえば洋酒漬けのドライフルーツを使ったパウンドケーキを作りたい

>>101
美味しそう！
このくらいの固いキャラメルが好みだ

>>103
そうか、余った酒粕はケーキにすればいいんだね
自分も今度作ってみよう

酒粕いいね。酒まんじゅうみたいな風味になるのかな。
甘酒のみたくなってきた。

ハニーキャラメルポップコーン作ったー
安くて簡単で早く出来て美味しい・・・
次はミルクティーとカフェオレとコンソメ作る

３分クッキングではいってたアップルシュトゥルーデル作ってみたいかも…
アップルパイよりサクサク軽くて美味しそう
一人分だったら春巻の皮で代用できないかなあ

>>111
私もそれ見てた
皮を薄く伸ばすのが難易度高そうだから春巻きの皮で代用出来るならいいよね
沢山バター使うお菓子も作りたいから早く品薄が解消されるといいな

冷凍パイシートを薄めに伸ばすといいかも
冷凍フィロのほうが良さそうだけど、あれは扱いが面倒なんだよね

>>111
3分クッキングみてないけど同じこと思ってたｗｗ
つべで職人さんが作ってる動画みたらおいしそうでたまらん
すっごく薄く伸ばして巻く時ごろんっ

ちゃんと見てないけどニュースで乳製品値上げって言ってた
困るなぁ

また？
もういい加減してくれアベノミクソ

豆乳にシフトするか…

あ

バターはもう何年も品薄状態だし経済云々より国内の乳牛が少ないんじゃなかったっけ？
でも酪農って重労働の割には薄給だって聞くから、ずっとこのままなのかもしれない…
国産バターやナチュラルチーズが安く買えるとお菓子作りも捗るんだけどね

だからアベノミクス（）の円安が響くんじゃないかな

ていうか他のものの物価も軒並み高くなってる

品薄でもなんとか買えてた無塩バターがとうとうお店からなくなった…おそらく原因はブァルェンタインﾝ…
仕方ないのでケーキ作り用って書いてある無塩マーガリン買ったよ
ガトーショコラ上手く焼けるかな

みんなのところは卵安くなったり(消費税８％増税前のクリスマス値上げから)価格が戻ったりした？
クリスマス需要と鳥インフルで卵値上がりしてるって
ニュースで言ってたのにあれから増税もあってか卵全然下がらない
ずっとMS10個入りが100円前後だったのに160円くらいのまま。

食料品、全体的に高くなってるよね

スーパー、内税じゃなくて外税だしね

小説とか児童書とかで美味しそうなお菓子が出てくると作りたくなる
「雨の塔」って小説読んでたらバナナマフィンが食べたくなり作ってしまったー
お話自体はやや暗めで退廃的な感じだけど、そういう話に食べ物が出てくると
生命力を感じるから何か無性に印象に残る
そしてバナナマフィンうまい！！

2006.7年前後（うろ）って、牛乳捨ててたよね生産調整とかなんとか
乳牛少ないの？農林省なにやってんだ　やだなーTPPとかで
農薬づけの外国産買わざるを得ないとかさ
日本産は日本で消費！

もうすぐバレンタインだから友人にチョコを送りつけてやろうと計画中だわ
今年はどんなの作ろう

水切りヨーグルトでベイクドチーズケーキもどき焼いたよ
やっぱりクリームチーズよりかなりさっぱりになった
ブルーベリーソースかけて食べたらこれはこれでおいしかったけど

http://i.imgur.com/lJwg2Mp.jpg

>>128
美味しそう!!今度作ってみたい。

>>128
綺麗に焼けてるし美味しそう♪
土台はグラハムクラッカー？

>>128
綺麗でめっちゃ美味しそう！
猛烈に食べたい！

>>129->>131
ありがとう
土台は百均の適当なビスケットとバターで作ったよ
ビスケット砕いてバターと混ぜて土台にして料は全部混ぜて型に流すだけで作るのすっごい簡単だからおすすめだよ

×料→○材料

みんなの家に遊びに行きたい

いちご去年は小さい粒のなら298円で売ってたのにな
今年は498円が最安値だった；；

先月、1パック298円(税別)、1箱４パック入り1,000円(税別)てのがあって
しばし悩んで1箱買って、イチゴを贅沢に使用したケーキ作ったった
大変美味しゅうございました

良いね！美味しいだろうなぁ

アベノミクスになってから製菓材料のきなみ値上げで本当につらい。
お菓子作りがささやかな趣味だったのに、結構お金が掛かる趣味になってしまったよ…。

いつも母親にバレンタインあげてるんだけど、今年は浮かばなくて何がいい？と聞いたら
①カリカリ
②ふわふわ系よりしっとりずっしり
③羊年なのでひつじのお菓子だったらかわいいわね
だそう…これ何作ろうorz

タルトカップに生チョコ流し込んで羊の絵はどう？
しかしお母さん面白いねｗｗｗ

ベイクドショコラに粉砂糖を羊の毛っぽく振り掛けるとか？

ブラウニーは？ナッツカリカリだし、しっとりずっしりだよ！
羊の型抜きしてアイシングで顔描くとか？

ベイクドチーズケーキやチーズスフレ作ると
レシピ通りに作るとうまくできるけど、
食べると、なんかベチャっとしてる
みためはいい色具合だし、竹串に生焼けの生地はついてこないんだけど
な～んかビチャっとしてて気持ち悪い
市販品みたいな「しっとり」とは違うんだよね
生焼けなのかなあ
一番いい焼き具合がわからない

>>139
「羊　チョコ」で画像検索したら出てきたクッキーが可愛い
しかし親孝行な娘さんでお母様幸せだなあ

皆さん案ありがとう！
参考にしてみて、無理そうなら数種類作ってみます
今年も喜んでくれるといいなあ

>>144
そのワードでググったら前の羊のお尻嗅いでる羊達が出てきたでござる

>>138
アベノミクスという名のホットケーキ・ミックスがあったら売れそう

出来るケーキは、フケーキとか

業務用バターが特売で税込710円だった
迷ったけど買っちゃった

シュークリーム作るかクッキー作るか
スコーンにするか迷う

>>147
ちょっとｵﾓｼﾛｶｯﾀ

>>143
空気がたくさん入るように混ぜてみるのはどうでしょうか？

>>143
冷蔵庫で冷やすとしっとりになった

>>147
不覚にもｗ

お菓子作りしたいなーと思うのですが、クッキーの次に初心者が失敗せず作れるお菓子ありますか？

私はチーズケーキ焼いたな
混ぜて焼くだけで簡単

チーズケーキいいよね！
ベイクドかレアがいいと思う
とくにレアは冷やせば勝手にできてるし

パウンドケーキは材料を混ぜて焼くだけで作れるから簡単だよ
ボール一つで作れるものもあるし
メレンゲ泡立てたりする必要もないから失敗も少ない

ガトーショコラとパウンドケーキが意外と簡単だったよ

お菓子作ったわ～感だとマフィンとかいいと思う
パウンドケーキはオールインワンとフラワーなんたらって製法が初心者向けだと思う

プリン

スが入っちゃう！

カヌレ

プリンはゼラチンで冷やし固める方法なら失敗ないと思うよ
簡単になめらかにできる

プスリスン

>>162
それが菓子作りならフルーチェも当てはまりそうｗ

そういう素を使うのと材料自分で混ぜて作るのは違うと思うんだけどな…

皆ありがとう！
時間は沢山あるので、挙がったもの一通り作ってみようかと思います！

作ってみるまでお菓子ってすごく難しいんだと思ってた。
混ぜて焼くだけのチーズケーキ風ヨーグルトケーキと、ガトーショコラ作ったらどっちも美味しくできた。
クックパッドのレシピだから本格的ではないのかもしれないけど、とっつきやすかったし作りやすかった。
いくつも作ったけど、今も板チョコやホットケーキミックス使う時もある。
材料や作り方が邪道だとしても、美味しく楽しく作れたらそれでいいかと思っている。

うん、美味しくて満足できるのが一番

147　すきｗｗ

実は長身は欠陥体型です。
これが真実。
早く死ぬ、スタミナが無い、暑さに弱い、食事量が無駄に多く非経済的、病気が多い、統計的に癌になりやすい、狭くなる、
不器用、足腰傷めやすい、怪我しやすい、年取って立てなくなり、介護で迷惑かける、寝たきりになる、重くてまとまっていないので介護が大変・・・その他多数
身長が高い奴がいかに欠陥であるかは明らかです。
低いと何の問題も無いのに、さまざまな問題があるのは全部高い奴ばかりです。
身長が高い奴は長く生きれないし、年取って歩けなくなる体型なので寝たきりになり、家族にとって大迷惑です。守ってもらうどころか、負担がのっかかって来るだけです。食費とか介護費用、その労力を考えれば家庭にとって害しかないんです。
身長が高い奴は頼りになるという馬鹿がいますが、そんなのは事実と正反対の嘘っぱちですよ。
とっとと死ねばいいものを、なかなか死なず、いつまでも寝たきりで迷惑をかけるのは長身だけです。
頼りないどころか、負担がのしかかってくるうっとおしい存在でしかないのです。
身長の低い男は長生きし、死ぬ直前まで自分で歩ける頼りになる存在なのに、
デカい長身はなかなか死なず、その重い巨体で迷惑をかけ続けるのです。
デカい奴は沢山食い（非経済的で）、クソが沢山詰まってるのでクソばかり行き、クソが長く、迷惑です。
クソは毒と同じなので、常に体に大量のクソが詰まった状態で、病気しやすく、短命なんです。
臭い、不潔、不健康な奴は全員長身です。

人はまだ何も分からない子供の頃から足の長い奴ばかり見せられ、「はい長身の方がイケメンでしょ？長身の方がイケメンでしょ？」と連呼されればそのように洗脳されて当たり前なんです。しかしそもそもその価値観自体が社会によって人工的に作られているということです。

2ｃｈで必死こいて工作している奴に気をつけましょう！！

今までの常識を根本から覆す真実！！
1から全部読め！！↓↓悪質な婚活業者の長身洗脳に騙されるな！！↓↓
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/sousai/1417786032/l50
日本そのものが長身カルトの反日勢力に牛耳られている！
そもそも身長身長と連呼する社会そのものが管理されている！
社会の洗脳に騙されず、本当のことは自分で考えましょう。

明日友達来るからスコーン焼いた
バレンタインの時期なのでココア入れてチョコ風味にした

オーブンに突っ込んだ直後、チョコチップ入れ忘れてるのに気付いた…
もう一種類焼くかどうするか迷う
あと、食べる時ホイップクリーム添えるか迷う

レモンピール失敗した
焦がしちゃったし硬えよ・・・

冷凍ラズベリー売ってるスーパーないかな？
前はハナマサで買ってたけど近所のは結構前につぶれてしまった
通販だと送料が

サトー商会って知ってるかな？わりと豊富だよ！

>>174
ありがとう
ぐぐってみたけど関東にはないのね残念

関東なら富澤商店に冷凍ラズベリー売ってるよ

全然バターがない近所のスーパー全滅ゥ！

バレンタイン前だから…

フレッシュのラズベリーが欲しいんだけど田舎では手に入らなくて、自家栽培しようと思って木を植えたら枯れちゃった。
コストコが近くにある人うらやましいぜ

OKストアにも冷凍ラズベリー売ってるの見たことある

近所のヨーカドーにラズベリ売ってるわ。
大手スーパーでも店舗によって違うだろうから、近所のスーパーを回るか電話するしかないね。

セブンイレブンかローソンに冷凍であったような気もする
ブルーベリーだったかもしれないけど…

富沢商店うちの近所にはなかったけどヨーカドーとOKストアは行ける距離にあるから行ってみます
セブンとローソンもみてみる
みなさんレスありがとうです

>>179
経験あるｗ
なんでわざわざ熱風受けるクーラーの室外機の前に植え替えたんだよかーちゃん；；
コストコって生売ってるんだ、すごい
同じく近所にないわ

ホットケーキ作ろうとしたら薄力粉がなかった
棚には米粉、もち粉、強力粉、きな粉、グラハム粉、ふすま粉
米粉と強力粉で作ったら、薄力粉の時よりふんわり出来た
バターとメープルシロップで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

明日薄力粉買いに行こう

>>184
強力粉のパンケーキ美味しいよね。
ククパで見てからそればかり作ってる。

塩バニラクッキーを作りたくて初めてバニラビーンズ使ったんだけど、なんか香りが想薬品っぽいというか期待していたバニラの香りじゃなくてガッカリ…
バニラビーンズってこういうものなの？

想薬品→薬品

ビーンズ入れすぎたとかではなく、そのものをかいで薬品っぽいと感じたの？

>>188
そうです。鞘を嗅いで「ん？」と思って中を取り出してもバニラとは思えない微妙な香りが…。ちなみにスーパーの製菓コーナーで買いました。

今年のバレンタインは初のテンパリングをする予定
タンスの肥やしになっていた電気温度計を使う時がきたわ・・・

>>189
意外とさや自体はそんなものだよ。直接かぐならエッセンスとかのほうがいい香りかもｗ
でも出来上がったお菓子は、やっぱりエッセンスやらオイルよりも本物入れたほうが風味が良いはず

>>190
かっこいい
でもタンスにはしまってないだろw

いつもケーキ系を作ることが多いんだけど、バレンタインだしココアのスノーボール作ることにした

バター100g
粉砂糖60g
アーモンドパウダー80g
くるみ50g
薄力粉120g
っていうオレンジページのレシピなんだけど、薄力粉を20gくらいココアに置き換えたら上手いこといくだろうか？

>>193
上手いこと行くんじゃないかねぇ
とりあえず半量で試作してみるのがいいと思う

プリンのカラメルが上手くいった！
でも型を金属から陶器にしたからトロトロプリンになっちゃった。次はもう少し長めに蒸すぞ

よっし！ブスが腕によりをかけて女子に崇められ男子にキモがられる季節だ！
マカロン作んぞ！！

ココ見て自分もスコーン作った
ホットケーキミックス４００ｇ、
溶かした発酵バター１００ｇ、
牛乳１００ｍｌ、
オーブン１７０度２０分焼いた
けど、表面以外が柔らかすぎで
触るとホロホロに崩れる・・
味はまずい・・
ケンタッキーのホットビスケットみたいに
歯ごたえがあるパンっぽいのが好きだから
なんじゃこりゃああああってなったよ
何が悪かったのか

パンっぽさを出したいなら強力粉も混ぜたらいいのでは

バターがあるんならなんでわざわざホットケーキミックスなの？
普通に薄力粉でいいじゃん
スコーンなら小嶋ルミのレシピのが好き

まずスコーンって冷たい状態のバターを使うよね
何故溶かした

>>196
強力粉とアーモンドパウダーおすすめ

クックパッドに似たレシピがあったような

ケンタッキーのビスケットを一番再現できるレシピ
知ってたら教えてください！

文字でのレシピ書き込みか、もしくは URLでお願いします！

ケンタッキーに近いかは不明だけど良かったらどうぞ

小麦粉200、バター50、砂糖30、BP小さじ2、卵1個、牛乳60～70

粉は目安で生地の状態は型抜きクッキーぐらいが目安
ベタつくようなら粉追加しつつ、層を作るようなイメージで捏ねる
生地を伸ばして型抜きする際、厚みは１センチ強で。
オーブンは170℃で15分前後(焼き色がつけばおｋ)

バター無塩なら、1行目に塩ひとつまみ追加。

写真はふすま粉入れたやつだけど、基本は同じなんで参考までに。
ttp://iup.2ch-library.com/i/i1382997-1423742656.jpg

小麦粉は薄力粉だけど、強力粉混ぜるのもありかと。

>>203-204
ありがとう！作ってみます！

トリュフの生チョコ？の部分を柔らかくしたいのですが
チョコ10：7生クリームで作っても問題ないでしょうか？
似た比率で作ったことのある方いればどんな出来になったか教えてもらえると嬉しいです

>>203
うまそ～

ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org162190.jpg

アップルピャー作りました
みためはイマイチですがりんごはたっぷり

りんご詰めすぎﾜﾛﾘﾝｺﾞ

りんごたっぷりが一番

>>208
全然関係ないけどミルクピッチャーかわいい

喪スイーツって感じで好きｗ

（｀ェ´）ﾋﾟｬ

>>206
トリュフは基本はチョコ:生クリームは2:1だよ
その比率だと固まらないんじゃないかな
ちょっとブランデーを足してみてはどうでしょう

あと前に生クリーム買うの面倒で牛乳で作るレシピで作ったらこれ固まらないんじゃ…？ってくらい柔らかくなったよ
冷凍庫で冷やしたら無事固まったけど

>>205
30分で朝食☆ケンタのビスケットスコーン by うさぎのりゅう
http://cookpad.com/recipe/1830956#share_mms

よかったらこれもどうぞ

せっかくバレンタインなので久しぶりクッキー
アイシングしようかと思ったけどもういい
http://i.imgur.com/Tsj46Xn.jpg

ギャルソンもどき草
http://i.imgur.com/JhlS8sg.jpg

痛い

チョコに対して生クリームが半分だと私が下手なせいもあってたまに分離するから苦手ｗｗ

やり易いからいつも10対7くらいだけど、レシピ本には10対5くらいで書いてあること多いからそこらへん前後ってことで好みでいいんじゃないかな

ルミ先生の本の生チョコレシピに
水あめを入れることで冷えても固くならない、と記述があるので
チョコと生クリームの比率はそのままで水あめを足してみるのはどうだろう
チョコの重さの5％だからほんのちょっぴりだね

ありがとうございます
10：7でも大丈夫なんですね
水飴は初めて知りました！

アップルパイを作って明日友人に渡すんだけど
保存方法は常温冷蔵どちらが良いんだろうか
できればサクサク感を残したいんだけどどっちが正しい？

>>215
お！サンキュー☆

>>216
大草原ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
でも美味しそうー！

>>221
りんごの水分あるからサクサクは難しい。
水分があるものは痛みやすいから冷蔵して、食べる前にトースターで温める。

夕食後にりんごとさつまいもペーストのケーキ作ったら
明日食べるつもりだったのに匂いに負けて一切れ食べたら
自分の最近作った中で一番美味しかった！

普段なかしましほさん的な健康志向なおやつばかり作ってるけど、
たまにバターたくさん入れたらやっぱり美味しいなーと思うね

板チョコと卵だけのケーキは簡単やで。ぐぐればすぐ出てくる。すこし時間置くとしっとりなじんで美味いんよー。

久しぶりにタルト作ったんだけど、不器用すぎてならす作業が上手くできなくてストレス発散のために作ってんのに悲しくなる
パテも使ってんのにな、回転台がないと私には無理なのか？
http://i.imgur.com/BSUym1p.jpg

>>225
それチョコ味の卵焼きじゃん
歴代の彼氏にそんなガトーショコラもどき渡して来たの？ｗ

普通に美味いんやけどな。ってかうち喪女やけど？

焼くったってメレンゲ作るから卵焼きとは全然別もんやけどな。

何で反応すんだろ…

518 名前:彼氏いない歴774年＠転載は禁止 [sage] :2015/02/14(土) 01:11:41.57 ID:7lf1GkR/
うちかて告白もされたし男と寝たこともあるんよね。でも喪女って思う。見た目は喪女って見られないけど。

理想高いからなかなか付き合いたい人が現れへんのよ。

付き合ったことはないんよ。なんでよその書き込み張るん？

茅原おつかれさんやな。

>>230
バレンタインデーで頭おかしくなったんだろうきっと

ネ喪というやつやなｗ

せやな

わざとらしい関西弁といいさすがに釣りじゃないの？
しかもネカマだと思う
こんな頭の悪い女ってちょっといない

スルーすればいいのにね
釣りでも釣りじゃなくてもアホに構うな

>>226
十分おいしそうだけどな～
売り物みたいに綺麗にするのはやっぱり難しいよね

何作ろうかなー
たまにはチョコ以外に挑戦しようか・・・

>>226
型を10～20cm持ち上げて作業台に落とす、を何度かやると表面が綺麗になるよ
でもその写真の表面で充分綺麗だと思う

>>226
上からクッキングペーパーで押さえてかたまったら剥がせば綺麗になりそう

みなさんハッピーバレンタイン
前にここで読んで作ってみたかったステンドグラスクッキーを作ったよ

>>216
草原クッキー可愛い

昨日友達に友チョコ貰ったからお返しに作ってみた
ただ溶かして固めただけｗ尻みたい
きれいに二層にしたかったけど絞り袋なくてよれた…
http://imepic.jp/20150214/391830

>>244
アポロみたいな配色可愛い

>>244
可愛い！
ラッピングで4つ並べてクローバーにしても可愛いかも！

なんで右上穴あいてるの？

その穴は小さなハートの形になっているのかな？と思った

きれいにツヤでてるね！

きれいにツヤでてるね！

テンパリングやってるとイライラするから今年も焼き菓子

>>244
友達からこんな可愛いチョコ貰ったら嬉しいわ

ロールケーキ初めて作った
やり方はなんとなくわかったから次回はもっとうまくできるはず…
チョコ苦手だからコーヒー味で作ったけど味自体はおいしかったな

http://i.imgur.com/Vl483j9.jpg

>>252
かわええ

>>252
ぬこ足かわいいなww

>>226
いやでも、それ美味しそうなんだけど

つやつややな

ピザや餃子の皮なんかは粉から普通に作るのに
スコーンやクッキーは敷居が高い～!
よく作るのは葛餅、わらび餅、ところてん、プリン、白玉団子、ポップコーンくらいかな。

ぷるぷる系もええわあ

NOTぷるぷるのポップコーンもうまし

>>257
葛餅、わらび餅、白玉大好きなんだよ嫁に来てくれ

208のアップルピャーレスくれた方たちありがとう
りんご好きなだけいれられて手作りってサイコーだなと思います
来年はふちの処理がうまくできるようになりたい

>>211
嬉しい（＾ω＾*）
喪だからこそおやつタイムを充実させたくて最近買ったんだ
グレーの皿とマグカップと同じシリーズなんだけど
ミルクピッチャーは白色にしてよかったっす

ドール・オ・ショコラ作ったけど
ガトーショコラ部分が真ん中凹んじゃって(出来上がりの底面になる)
切り分けたときケーキが傾くのが切ない

なんか208から漂う不潔感ってなんだろう。
画像をよくみてみたんだけど、どこか汚いところがあるわけじゃないのに、ものすごい不潔な感じがする。
テーブルの感じだろうか。皿の模様だろうか。おばあちゃんの家みたいな埃っぽさ

見る人の心がそう感じさせるんだろうな

おばあちゃんの家が埃っぽい人なんだろう
同じようなテーブルみてもほっこりとしか思わないわ

すみませんうち、祖父母がいないので、なんとなくイメージで言ってしまいました。
なんだろうゾワゾワする。
フォークをテーブルに直置きしてるとかいう理由じゃなくて、メンタルにくる汚さというか。
こういうのが生理的に無理というんだろうか。

いちいち細かく傷つけるような事言わんくてええよ

バレンタインだから練りきり作った
乾燥するからケース越しだけど

http://imepic.jp/20150215/397110

というより画像の色調じゃない？
加工したりして彩度を上げたらもっと美味しそうに見えると思う！今でも十分美味しそうだけど。りんご食べたい！

なんにせよ謝ったならゾワゾワする気持ち悪さとか、生理的に無理とか続けていうのはどうかと思うよ。性格悪そうに見える。
言われる方の気持ちも考えた方がいいと思うし、そう言うのは絡みスレとかでやったらいいんじゃないかな。今荒れてるけど。

>>268
練りきり可愛い！！和菓子は白玉系しか作れないのでこういうの作れるのは尊敬する！
抹茶かな？緑のハートは一個もらいますね

ドリュール塗って艶だしたらもうちょいマシなアップルパイに見えたんじゃないか

もうやめましょうよ

今からチョコ系お菓子を作ろうと思うんだけど、
フォンダンショコラとガトーショコラとマフィンならどれがいいかな？

>>273
フォンダンショコラが食べたいです

簡単にできて美味しいスイーツってなんかあるのか？

>>266
私はお前が生理的に無理だわ
死ね

>>266
喪女なのも納得だわ

>>273
私もフォンダンショコラがいいな
とろけるチョコが最高

フォンダンショコラと生焼けのガトーショコラの違いを教えてくれ

>>279
トリュフいれて焼くレシピもある、フォンダンショコラ
再加熱してもとろーりだからオススメ

トリュフとかリッチやなw

マジレスするとチョコトリュフだと思う

うん、お菓子だしキノコのトリュフと勘違いされるとは思わなかったw

うはwなんで茸の方と思ったんやろ…恥ずかしいわあ。

あぼーん余裕

わかる、208見てゲロ吐きそうというかおえってなった
アップルパイはカントリー系のお菓子だから、フレンチシック系のお皿とかも合わないしね

ひでぇな

二人してそこまで言うことないやろ。もうやめやめ!!

>>287は>>286に対して
アップルパイがひどいって意味じゃない

それはわかるわ。>>269が散々キツい事言ったのに>>286もひどいから唖然としたんよ。

間違い、>>266ね。

とにかくこんなん言われたら絶対傷つくわ。かわいそうや。

食べ荒らしたあとみたいな感じがあるからじゃない？

なんかしつこい…
そこまで言うなら素晴らしい料理のうp待ってますから楽しみにしてますね^ ^

切り分けただけやのにな。ほんと>>294と同じ気持ちやわ。

自分は美味しそうなら書き込む、自分の好みじゃなかったら何も言わないな
イラついて悪口でストレス発散させるんだな

美味しそう、好みのものならここでレス
好みじゃない、悪い意味で手作り感満載ならスルー
あまりにも汚い、不味そうなら絡みスレ

フォローしてるつもりで酷いこと言っちゃう人ってアスペかよ
気にしないで、またうｐしてね208

なんでスルー検定長引いてるのこわいよ

喪女「こわいよ」

スイートポテト

http://i.imgur.com/5eC5Oh3.jpg

203だけど、ノーマルスコーン焼いて写真撮ったので上げに来た
焼く前の生地の厚みは1センチ程度です

ttp://iup.2ch-library.com/i/i1385992-1424084726.jpg

狼の口が出来てる！良いな美味しそう
私がやるとなんかちょっとしたひび割れくらいにしかならない

>>302
おいしそう！

ありがとう。美味しかったです
２個のつもりが３個食べてしまったｗ

狼の口て何ぞとググって初めて知った
層になる様に捏ねて型抜きするとだいたい出来ます
出来ないのは最後の方の、残り生地の寄せ集め
型抜くほど残って無いからだろうなあ

ttp://iup.2ch-library.com/i/i1386060-1424089501.jpg

>>268,301

680 彼氏いない歴774年＠転載は禁止 sage 2015/02/16(月) 14:23:04.41 ID:EiS+CnHd
菓子作り268
子供の粘土細工みたいな不細工な練り切りの画像を菓子板にマルチしてて引いた
どんだけ自信満々なんだよ

703 彼氏いない歴774年＠転載は禁止 sage 2015/02/16(月) 19:56:37.87 ID:ljGUQR1N
お菓子作り　301

そこまで用意するならアルミの器じゃないの使えばいいのに
あとフォークみたいなのも

狼の口って私も初めて聞いたw 一つ勉強になった
スコーン見たら私も食べたくなってきた… バレンタイン用のチョコも余ってるしココアのスコーン今度作ろうかな

>>301がすごい美味しそう！
器も綺麗で甘そうな焼き色に合ってる

>>301
お洒落で美味しそう

ネーブルでオレンジピール作ったんだけど味見したら香りが殆どしなかった
乾燥させる前ならこんな物なのかな？

310だけどさっき作ったら普通に香りのあるやつが出来た
どうやらワックスや苦味対策に薄く皮を摩り下ろしたのがいかんかったらしい

ブラウニーとかガトーショコラとかのチョコのお菓子作りたくて
ミルクチョコのクーベルチュール買ったけど、
レシピ本だとたいていビターかスイート推奨って書いてあるね
ミルクチョコ使うお菓子ないかな？

>>312
濃厚なのが苦手じゃなかったらチーズケーキに入れるのおすすめ！
しっとり・ずっしり・甘めになるよ。
前に木苺とかレモンとかの酸味のあるジャムと合わせて作ったら美味しかった。
レアのもベイクドのもネットでけっこうレシピがあったはず！

http://imgur.com/2RPbiwA.jpg
粉砂糖かけすぎちゃったけど、ガトーショコラ焼けた！
しっとりずっしり美味しかったけどカロリーが怖い…

皆は３月３日～はどうするの？外部板に移住？２ｃｈに残るの？

>>314
しっとりずっしり、うらやま！

しばらく様子見

いつもスマホのアプリからみていたけど、今後株式会社janeが使用許可したアプリから見ると個人情報を抜き取られるという認識でいいのかな？
喪女板の住人が分散したら寂しいね

今、どこか外部板に
「お菓子作りをする喪女」の避難所スレって
あるのかしら？

>>315
kwsk

>>319
一部の許可が降りた専用ブラウザを使わないと
２ｃｈを読んだり書いたりする行為が、できなくなるみたい…

【2ch】2ちゃんねるがdatを近日廃止、ウェブスクレイピング禁止2015年3月3日以降はAPI経由の許諾制★12
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424280117/

今更ながら>>139です
http://i.imgur.com/7KDio6k.jpg
皆さんのアドバイスを参考にクッキーとカップガトーショコラにしました！
母を名前呼びなのでモザイクを…そしてマザコンなメッセージは無視してください、、

アドバイスありがとうございました

>>321
うひょ！かわええ！

これは、全国のカフェ経営者達が真似しまっせ！

真似はしないだろ

>>321
カップガトーショコラすごい綺麗に膨らんでるね

カップガトーショコラってマフィンとも違うのかな？
どれも美味しそうだね

母ちゃん嬉しいだろうな
いい娘だなぁ

簡単だからしょっちゅうチョコブラウニー作ってて、
友人知人で食べてみたいって人にあげてたら、
好評すぎて頼まれるようになった。
レシピもネットで検索できる簡単なものなのに何が違うのか自分でも不思議。
ちょっとした手間を省くかどうかでも味変わるのかな？

もし材料費＋手間賃を受け取ってないならそれが理由かもしれん

水切りヨーグルトでティラミスもどき作った！
写真撮る前にペロッと食べてしまった…

ブラウニーが2倍くらい膨らんで困惑してる・・・
ワックスペーパーでラッピングできるかなこれ

今日暇だから何か作りたいけど何も思いつかない
クッキー食べたいけど、ホワイトチョコも食べたい・・・

>>331
クッキーでホワイトチョコサンドしたやつとか
ラングドシャで白い恋人的なのもどうかな

>>331
チョコ入りスコーンはどうかな。

クリームチーズブラウニーを今まで何度か作ったけど
TDSで売られているような、綺麗な面にするのは無理だったw

スレチだけど、
とりあえずBB2Cや2chMateは新APIに対応するらしいよ
一安心？

なぜスレチとわかってて書くのか

http://imepic.jp/20150222/687030
チョコスコーン風な何かと
かぼちゃクッキー的な何か
味はお察し

フランスパンが余ったので初ラスク＆ガーリックトースト作ってみた
COOKPADのを参考に超適当に。適当な味のラスク＆ガーリックトーストができた

>>337かぼちゃクッキー美味しそう！

菊川怜のチーズケーキ作ったけど失敗してケーキ部分が膨らまずにムッチムチになっちゃったよ…

溶かしバターに角切りのクリームチーズ入れてからメレンゲ→粉の順で混ぜていくのがやりにくいから
今度はチーズを後入れにしてみよう
成功したらきっと美味しいだろうからリベンジする

クッキーシュー焼いた

http://i.imgur.com/9BgPYaq.jpg

可愛い

あらお世辞じゃなくほんと可愛い

やだ美味しそう
腹減ってきた

>>341
上手だね。中も見たいな～。

ほんとだーぷっくりで可愛いシュー皮だ

パータグラッセってマジパンみたいになんとか家で代用品作れないだろうか
チョコレートに植物油入ってるってのは聞いたけど配分が分からない…

ググれば出てくるよ。サラダ油とクーベルチュールだけで作れる

イチゴのパイかタルトつくるならどっちがいいかな
中身はイチゴとカスタードと生クリームの予定
生地の部分だけ悩んでる…

タルトかな

タルトたべたい

タルト

パイ！

半分ずつつくろ？

タルトにパイ生地のせよう！

>>327さんの好評すぎるブラウニーのレシピ、良かったら教えてください！
バレンタイン(ただし家族用)に手軽に作りたくてあれこれブラウニーのレシピを漁っていくつか作ったけど、どれもこれ！というほど美味しくはない…
なんかどれもパサパサになっちゃって。こういうものなのかなあ？

>>349だけどみんなありがとう
悩んだ末タルトの上にパイ生地乗せることにした

マジか

両方作った方が良くないか？ｗ
私はタルト派だけど

タルトの上にパイ生地ってタタン姉妹的発想でなんかいいね

アラカンパーニュっていう店のタルトがほろ苦くておいしいので再現したいんだけど失敗続き
何をまぜたらいいんだろうなー

製菓用ダークチョコレートを使う、ココアが無くても作れるお菓子って何かあるかな？

思い浮かんだのはチョコトリュフかな
ブラジャーもチョコだけのレシピを見かけたよ

ごめんブラウニー

なんてけしからんブラジャーだ

簡単だしと思って生チョコ作ったけど一向に固まらない・・・もう五時間経ってる
ちゃんと植物性じゃないのにしたんだけどなぁ
生チョコで失敗するなんてorz

>>363-365
和んだｗ
ありがとうレシピ検索してみる

ブラジャーくそわろたw

ガトーショコラはどうかな？

クックパッドにあった卵を入れる生チョコが美味しかったなー
１日熟成するとまたいい

卵とチョコだけのブラジャー初めて作ったけど美味いね

>>362だけどブラウニーにしたよ
表面焦げたけど味は美味しくできた
>>363-364ありがとう
>>368もありがとう

雪印バター値上げのニュースで憂鬱
ケーキ用マーガリンは使いたくないし

業務用のを買い置きして冷凍してある

いちごのタルトレット、食べたい

ガトーショコラ作ったけどメレンゲを泡立て過ぎてふわっふわになってしまった
これガトーショコラじゃない…

>>375
冷蔵庫の中で一晩置いてみたらどうかな？
少しはしっとりすると思う

>>375
ガトーショコラのメレンゲはしっかりが基本だし泡立て過ぎはあまりないような。粉類多いレシピではない？

混ぜが足りないとか？

>>375
焼きすぎてもしっとり感なくなるよ
とりあえず配合、温度、焼き時間晒してみればいいアドバイス貰えるかもよ

>>375だけど、冷蔵庫でしばらく冷やしたらガトーショコラっぽくなってきたよ！
なかしましほさんの小さなおやつレシピで作ったんだけど、我が家の電気オーブンがかなり非力なので
＋20℃と高めで焼き始めたのも原因のひとつなのかなと思いました
皆さん親身になってくれてありがとう

>>380
ステマじゃないけどオーブン温度計をおすすめ
１０００円くらいでお菓子や料理のクオリティアップですよ

ベイクドチーズケーキの土台に使うビスケット、おすすめのものがあったら教えて欲しい
チョイスとかリッツとかマクビティとか色々あって迷う
マリーは定番だけど固まりにくいみたい

>>381
380です。温度計実はずっと気になってたんだ
この機会にポチってくるわ、オススメありがとう

>>382
ココナツサブレかオレオ

>>382
マクビティ

スポンジ失敗してるっぽい
もうちょっと泡立ててチョコ少なくしたほうが良かったか

料理で使って余った生クリームをキャラメルソースにしてみたら
アイスや果物にかけるまでもなくそのままでうますぎてパクパク食べまくってる
冷めるとソースというよりクリーム状になるので皿に出してスプーンでそのまま食べる
すぐになくなったので生クリーム買ってきてでかいびんひと瓶分作って幸せ

一回目は最後に発酵バター入れたんだけどネットでアンリ・ルルーのアドバイス？みたいなの参考に
砂糖焦がしたとこにバター入れて香ばしさ引き出してそのあと生クリーム入れて作ってみた
次はちょっといい塩使ってみたい

ねぇ、みんな苺大福は黒餡派？白餡派？

黒餡だなー
白のイチゴ大福って食べたこと無いけど、白も普通に美味しそうだね

うぐいす餡派

嘘です黒餡派

いちご大福なら白でもいいな
クリーム入りなら黒で。
でも黒なら粒あんのが好き

いちご大福、自分で作る時は黒のこしあん

でも買う時は、いつも白あん

いつも我流でやってて、まずくはないけど特別美味しくもならない
お菓子作りの教室でも通おうかな

>>393
レシピ本じゃダメ？
レシピ通りにやったら美味しくできるじゃん

>>384-385
ありがとう！
ココナッツサブレ、初めて聞いたけどすごく美味しそう
オレオはやったことあるけどクッキークリーム的な感じになっていいよね
とりあえず今回はそのまま食べても好きなマクビティにする

お菓子作りと我流ほど相性の悪いものはないと思う
例えば砂糖は甘くする為だけのものじゃなくてしっとりさせたり
材料それぞれに役割があるからちゃんとしたレシピを忠実に作るのが一番やで

ヨーグルトとクリームチーズのムース、りんごの赤ワインコンポートを添えて

http://i.imgur.com/bWf2e1A.jpg

>>397
皿がｲｸ(・A・)ﾅｲ!!せめて白皿で…
あとコンポートのシロップも掛けたら見栄良くなりそう

>>397
美味しそう
コンポートの色がすごいな

皿可愛いじゃん、ポーリッシュな感じで
明るさの問題じゃない？

>>397
煮たリンゴ好きだからめっちゃ食べたい

節電中かな？
良い色してるね、ムースの酸味と合いそう！

ありがとう
うち、間接照明で写真撮るには暗すぎるんだ
あと白い皿だとムースが見えなかった

普通にさら可愛いんだが

白よりもいいよ
りんごは生よりも火の通ったものが好きだから食べたい

>>397
あ、これと同じ柄のエスプレッソカップもってる
かわいいよねポーランド食器

あの皿アリなのか…
>>397すまんかった

ポーリッシュって今流行りなんだよ
ただ赤ワインりんご煮との色合いの相性は今回良くなかったね
一瞬グロかと思った

>>394-396
我流って言い方悪かったけど、レシピはちゃんと見てるよ
ただあくまで素人の手作りレベルの美味しさにしかならないんだ
パティシエ目指してるとか全くそんなんじゃないけど、もう一段階美味しさのレベルをあげたいと思って
レシピだけだと細かい部分は分からないことも多いし、
一回プロに習ってみるのもいいかな、と

手間かかってるレシピを参考にしてみたら？
ムース作るにしても近道して作るのと、パータボンブやイタメレを入れて遠回りして作るのはかなり違う気がする。

教室に通うの楽しそう！

レシピの「○○になるまで混ぜる」とか「ざっくりと混ぜる」みたいな表現があいまいで困る
実際に人が作ってるのを見るのは参考になりそうだよね

>>408

お菓子の専門学校がやってるお菓子教室に通っていたよ。
プロに学べるし凄く勉強になった。

408みたいにワンランク上を目指すなら間違っても主婦レベルの教室には行かない方がいいよ

あれ、ID戻ってる
>>408も私です

>>408
レシピ変えてみるとかは？
有名どころだからもう参考にしたことあるかもしれないけど
小嶋ルミさんとか藤野真紀子さんのレシピ美味しいよ
小嶋さんのは混ぜ方や混ぜる回数まで指定されてるから少しランクアップできるかも

３月３日以降、もし２ｃｈに書き込めなくなった方
とりあえずの避難所つくりました

　
お菓子作りをする喪女【かりんとう】
http://townshiptroop.com/test/read.cgi/addn/1425223117/

>>408
まぁその方が良いかもね
家でレシピみて作ってもなんか店とは違うみたいなのはある

>>397
ちょう美味しそう！
クリームチーズは自家製お菓子に最高だよね
赤ワインコンポートって初めて知ったけど美味しそうな色だね

わけあってガトーショコラを3ホール作らなきゃいけなくなったんだけど
ココアパウダーのかわりにビターの板チョコじゃ代用できないかな？

かなりの量を使うことになるし、1kgぐらいのになれば割安なものはあるけど今後使う事はあまりなさそうなので…

うまいやり方を教えて欲しいです

板チョコと卵だけで作るガトーショコラがあるよ
ググればすぐ出るよ

>>419
ほんとだあった！助かりました
いっつも同じレシピで作ってたもんで、安上がりに出来るんだね～

>>419
>>227

確かにチョコ味の卵焼きかもw
気になるなら30gくらい粉入れればいいんじゃないかな

卵とチョコだけのガトーショコラってどんな食感なんだろう
ちゃんとケーキっぽくなるの？

粉無しのレシピでなら作ったことあるけど普通にガトーショコラだったよ
しっとりしてて中心部は生チョコに近いかな

メレンゲしっかり立ててチョコと卵黄しっかり混ぜればしっとりサクサク

すぐ食べるより１日置くと確実においしくなる。

お菓子造り用にクーベルチュールのこま切れになったやつ買ったけど
試食したらすごく美味しくて、ついそのまま食べてしまうｗ