料理をする喪女 12食目

1 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 18:11:48.91 ID:nyuTOqmo

今日なに作った？ｵﾑｽﾋﾞ（　ﾟ∀ﾟ）つ　(■)
初心者さんも上級者さんもいらっしゃい。
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください。

前スレ
料理をする喪女 11食目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1370391853/

2 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 18:56:14.84 ID:v+y5oZEy

(^o^)

3 ：忍法帖【Lv=8,xxxP】(2+0：8) ：2013/11/16(土) 03:24:30.19 ID:V0GgheBz

>>1
乙です

4 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 23:39:23.25 ID:OcRcxe4E

乙です
さつまいもを大量にもらったんですけど皆さんお勧めのレシピがあったら教えて頂きたい…段ボール一箱もどうすりゃいいんだ
焼き芋天ぷら芋ごはん蒸しパンスイートポテトくらいしか思いつかない

5 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 23:44:00.25 ID:gcdVKCD3

>>4
いきなり団子おすすめ！冷凍できるよ。

6 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 02:55:43.02 ID:EqCb0ZCL

>>4
大学芋とか芋けんぴは？スライサーで
薄く切って大学芋みたいに甘く味付けしても
パリパリ美味しいよ。

7 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 10:54:56.72 ID:FRtILH33

芋けんぴと似てるけど芋チップスもいいよ

8 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 13:36:38.47 ID:y4PiW3KW

>>4
知ってる人多いだろうけど、つくれぽ5000件超「魔法の大学芋」は凄くいい
自分は砂糖を大1に減らし、はちみつ大1＋してる
表面がカラメルになるまで揚げると苦さで甘みが惹き立つ
5*3*3前後のデカイ乱切りにすれば油の摂取もそんなに気にならない（と言い聞かせる）

薄くできるスライサーあればスライスしてアク抜き
フライパンで（砂糖やくちなし必要ならイン）蒸してそのまましゃもじで潰せば、裏ごしいらずの芋餡
冷凍ストックもおｋ

デカいわ甘くないわの安納芋干したらウマー！

9 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 15:22:10.68 ID:uD3Ec1Fe

>>4です

皆さんありがとう！教えて頂いたレシピ、全部試してみようと思う。それでも余りそうなくらいあるから。
いきなり団子って初めて知った。美味しそう。お菓子大好きなので大学芋とか芋けんぴも初自作してみる！チップスもいいね～

10 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 19:28:10.12 ID:DaB//Gj7

>>1
おつ

ホットケーキミックスでピザ作ったけど生地がクソ甘くて後悔した
あとチーズ溶けなくて焦った

11 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 19:40:31.74 ID:w4FTv2JJ

パンケーキの牛乳を豆乳に置き換えてみたら、ふわふわもちもちなんだけど、ものすごく腹にたまる感じに出来上がった
美味しいけどこれはパンだと思う

12 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 21:31:06.21 ID:7S5dEWO+

いちおつ。
豚こまのネギ塩炒め作るよ！一気に炒めて作り置きにするんだ。

13 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 21:41:52.08 ID:sB+NlhCA

>>1おつ
>>12そんなの作り置きできない
ビール開けて全部食べちゃう

今日は昼から唐揚げしたw油はねまみれw
夜はシチュー

14 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 22:11:02.14 ID:qXCVzCxm

いちおつ
初めて水餃子に挑戦してみたら簡単すぎてびっくりした。土鍋ごと食卓に持って行って網ですくいながら食べたから口の中火傷したけど身体はあったまるしポン酢と柚子胡椒は美味いしでいい一日過ごした。

15 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 22:32:57.01 ID:7S5dEWO+

>>13

>そんなの作り置きできない
無理ゲーなのは分かってるから誘惑しないでｗｗｗ
肉漬け込みなう。

16 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 11:09:20.86 ID:3mantnII

ここ見てたら料理したくなってきた
一人暮らし始めてもう四年なのにほとんど自炊せずにきたから
毎日一品は自分で作るようにしよう
今日は料理本買ってくる！

17 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 15:39:29.47 ID:hZOQT+c0

最近料理はじめたんだけど相談いいかな
台所で味見した時と、食卓について実際食べるときの味がぜんぜん違って困ってる
例えば焼きそばを作って味見してちょうどいいと思っても、
皿に盛って食べてみるとめちゃくちゃ濃かったりする（逆にすごく薄いこともある）
こういうことってあるのかな？経験を積めば大丈夫？

18 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 15:49:16.27 ID:jPmva0P3

初心者あるあるだよ。レシピ通りにきっちり作ってる？
始めての人はまず軽量まできちんとやって、
その量で作るとこんな味になるというのを覚えてから目分量で作るといいよ。
初心者の人はきょうの料理ビギナーズ見ることをおすすめ。
みんなのきょうの料理を、ビギナーズでサイト内検索してみて。がんばれ！

19 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 15:59:24.00 ID:MH84XwjN

>>17
私は熱々なものを味見する時に熱すぎて味が良くわからなくて味を足したら食卓について少し冷めた頃には味が濃いってことがたまにあるよ

20 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 16:10:11.89 ID:IH14f6qY

塩分は熱いと薄く、冷たいと濃く感じる
糖分は熱いと濃く、冷たいと薄く感じる

21 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 16:12:04.62 ID:96JONYMG

へー、知らなかった
味見するときは少し冷ましてからの方がいいのかな

22 ：17：2013/11/18(月) 16:45:26.56 ID:hZOQT+c0

アドバイスありがとう
確かに味がおかしいのは焼きそば・汁物・卵焼きみたいな、
親から目分量で教わってレシピを見たことないものばかりだった
18の言う通り、簡単なものでもちゃんと計量してやってみる
あとまさに19のようなことがよくあるので味見は少し冷ましてからにします
どれもすごく参考になった！本当にありがとう

23 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 16:47:41.59 ID:1oujPi7f

>>20
確かに冷めたカップヌードルsioって超しょっぱいし、温まったポカリはすごい甘いもんなー

24 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 16:51:44.20 ID:Pdd9PWiP

>>17
味見はほんの少ししか食べないから
ほんのちょっとでちょうどいい味付けにしてしまうと
ちゃんと食べる量を口に入れると濃かったり
1皿食べ終わる頃には飽きる味付けになったりする

味が薄まる時は
味見の時と食べる時の時間差で
野菜から水が出たりして味がボケたりする
（私の場合、白菜使った時に良く起きるｗ）

何度か経験積めばさじ加減覚えるから大丈夫だよ

25 ：17：2013/11/18(月) 22:46:44.55 ID:hZOQT+c0

>>24
なるほど、納得することばかりだ
ありがとう

自分の舌がおかしいと思ってたから改善点が見つかって嬉しい
母の味をレシピ化するまで頑張るぞー！

26 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 12:12:39.31 ID:T4pJW75t

昼から唐揚げとごぼう天ぷら揚げたw
歯が痛くても料理して食べる幸せ

27 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 12:33:51.31 ID:p99Bv6Kp

料理本に
「鍋にみりんを入れ火が入らないように気を付けながら沸騰させてアルコールを飛ばす」
と書いたあったんだけど「火が入らないように」ってどういう意味？
最初は沸騰させない程度って意味かと思ったけだ沸騰させてアルコールを飛ばすとあるし

28 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 12:43:18.60 ID:zNWbRuJC

>>27
本みりんは引火することがあるんだよ。
ブランデーでするフランベみたいに、火が鍋に入ると引火する。

29 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 12:48:12.59 ID:p99Bv6Kp

>>28
そのまんま「火が入らないように」って意味だったんだね！
ありがとう

30 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 12:50:23.48 ID:bxTQbO0z

>>27
火が入ったことあるwww
照り焼き作ってて火柱上がって変な声上げてしまった

31 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 13:15:15.16 ID:FTQaOZsr

安いみりん風調味料しか買わないから知らなかった・・・

32 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 18:13:10.78 ID:wW6em27T

ステーキでフランベしようとしたら、換気扇につけたカバーが燃えてｱﾜﾜってなった
めんつゆ作るときはガラスぶたで防御しつつマッチで火入れでセーフ
アパート・マンションは絶対ダメだｗ

33 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 21:23:40.79 ID:X4Lt1z+g

豚汁の残りに豆腐とカレールー足して、ドライカレー風猫まんま。

弁当を作る習慣は概ね付いたけど、空腹に極端に弱いから、夕飯はファストフードや出来合いに頼っちゃう。

34 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 22:12:26.55 ID:tspi9ycS

自分で作った出来合いを冷凍しといてもええんやで

35 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 22:47:47.12 ID:x/9asfP9

>>34
一人分作るのもったいないから多目に作って冷凍してる
続けて食べるのも飽きちゃうし

36 ：彼氏いない歴774年：2013/11/19(火) 23:11:45.73 ID:g0PkvShb

カレーが余ったら残りはパスタに和えて
カレーパスタにしてるよー。

37 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 00:27:10.40 ID:jhQiWItU

私はカレーうどん

38 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 00:45:17.82 ID:I/o6YiNV

餃子を皮から作った
加減がわからず最初の方めっちゃでかいのが出来たwwww
慣れてきて後半普通サイズ

野菜餃子美味しいです(^ｑ^)

39 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 00:46:57.80 ID:i+24Beig

>>37
私はカレーラーメンにするのが好き

40 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 00:57:06.18 ID:qCNPg3RL

>>38
でかいのは｢津ぎょうざ作ってみたの～☆｣と言えば解決。

41 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 12:12:21.68 ID:TPs9RJG1

オイルサーディンのスパゲティつくった
おいしいから食べすぎてしまう

42 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 12:34:44.54 ID:s0TCXKDo

初めてだけど、水分がちょっと足りないかな？
http://dl10.getuploader.com/g/9%7Cbourbonhouse/799/2013y02m01d_221323250.jpg

43 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 12:57:25.94 ID:oLYaPRmH

>>42
トマト缶とワインで煮込んだらボロネーゼみたいに
なると思う。

44 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 13:58:40.12 ID:wvimbess

前もみたな、コレ

45 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 20:18:52.97 ID:LuRCSGDc

弁当本を買ってみたけど
私には絶対に足りないと思ったw
普通の人はあの量で満足できるのかしら

46 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 20:46:35.30 ID:vcN1HdqF

>>42
美味しそうな。

47 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 20:52:31.71 ID:6m5q5LDD

*'.☆∴*飯をうｐしようぜ16杯目*∴☆.'*
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1379168129/
☆★☆【喪飯】をうｐするスレ14☆★☆
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1381488255/

48 ：彼氏いない歴774年：2013/11/20(水) 21:02:13.90 ID:WM9q/8tA

今日はピザの日

マルゲリータにしたかったけど、外出面倒だから油揚げの上にチーズ、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、ブラペを乗せてトースターでチンした。

昨晩ドラマで見てやってみたけど、ドラマではサックリな感じだったな、次回がんばろorz

49 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 09:09:08.66 ID:Bo27n2da

ドケチ板のまとめで見た「うそ・そぼろ」または豆腐そぼろ凄く美味しい！かなりおすすめする
木綿豆腐を手でぐちゃぐちゃにして冷凍。完全に固まったらレンジで解凍
牛脂をひいたフライパンで↑を炒めて普通にそぼろの味付けで完成

私はそぼろのポロポロ感出したかったから牛脂で炒める前に空炒りして軽く水分飛ばしてみた
一晩おいて冷ますと更にそぼろ感が増して美味しい
普通のそぼろよりカロリー低いから罪悪感もないｗ

50 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 18:57:34.77 ID:sDHrO9Cd

>>42
これ、グロだよ

51 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 22:02:38.48 ID:GOy+kfR8

ただのパスタだよね

52 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 22:06:47.83 ID:9wU4gzMe

グロだよ

53 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 22:40:54.54 ID:6U894WjJ

>>49
なんか良さそう！やってみよ

前スレで漬け物におつまみのイカ入れると旨いって見かけてやってみたら激ウマだった
浅漬け好きなんだけど買うと薬臭かったりしょっぱ過ぎたりで自分で漬けるとイマイチ何かが足りなくて困ってたんだ
パズルのピースがはまった感じだよ
野菜もモリモリ食べられるし大変良かった

54 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 23:56:08.79 ID:L8u1YfuF

明日はキーマカレー作る！

55 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 00:09:33.52 ID:WVcWwpAR

どこがグロなんだか

56 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 00:54:48.39 ID:0josP0lw

>>55
スカトロ画像がグロじゃないってどういう趣味してるの…

57 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 01:05:31.76 ID:lY8qekcI

グロていわれてからうんにょにしか見えなくなったバカ

58 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 07:56:02.08 ID:pIXnWhjF

めっちゃ美味そうなスパゲッティ作ったったｗｗｗｗ
http://www.logsoku.com/r/livejupiter/1359724486/

59 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 08:10:25.28 ID:2nchzYpJ

>>53
浅漬け好き！
このおつまみイカは白くてペラペラのわっかタイプ？毛羽だった千切りごぼうみたいなやつ？そうめんみたく細いやつ？

60 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 09:04:31.55 ID:MgkclIHX

昨日、けんちん汁つくって最後にすいとんを落としたんだけどさ、
小麦粉とホットケーキミックスを間違えてたんだよね
具だけ洗い流して食べたよね
悲しかった

61 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 11:16:37.78 ID:A9o818/O

>>55
普通のミートソースだな

62 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 12:23:44.96 ID:UNi5pyT0

>>59
ソウメンみたいな細くて真っ直ぐなやつをハサミで二センチ位に切って入れました！
浅漬けは揉むだけで時間おかなくても美味しく食べられて良いよね

63 ：彼氏いない歴774年：2013/11/22(金) 18:02:48.59 ID:2nchzYpJ

>>62
ありがとー早速やってみるよ！
ちなみにうそそぼろ書いた者ですｗおすすめだよ～是非トライ

64 ：56：2013/11/22(金) 21:36:30.25 ID:WVcWwpAR

http://i.imgur.com/tz1jzVI.jpg

65 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 02:38:26.45 ID:MeiIS69E

こんな時間だけどどうしてもだし巻き卵が食べたくなって作ってみた
独居にはいらんだろって思ってた四角いフライゴンが欲しくなった
丸いフライゴンじゃなんとか形になるがやりにくい
でもさすがガッテン味はよかった

66 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 02:47:23.03 ID:QcW/YvvK

>>65
もう寝ろ

67 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 07:18:48.44 ID:UBSYUzzJ

>>65
このレンチンで玉子焼き作れるやつおすすめしたい！

http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B005LAIP92/ref=mp_s_a_1_1?qid=1385158317&sr=8-1&pi=SY200
卵一個で作れるから一人暮らしにピッタリだし焦げ目付かないから回転寿司の玉子焼きっぽくなるよ

68 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 12:03:30.40 ID:5aCDPlxf

これ欲しいなあ！
おすすめありがとう～

69 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 14:16:59.35 ID:eeYDmhbw

>>67
ほしいと思ったけど、
よく考えたらいつも1個で玉子焼きにしてるから必要なかったw
（小さいサイズだけど一口サイズで、弁当の隙間埋めになる）

70 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 15:00:51.18 ID:8vF2XchC

>>67
これアフィリンク
このリンクを踏んで以降、これ以外でもなにかしらAmazonで買うとその金額から一定の割合が>>67の懐に入るしくみ
表示される商品はいっしょだから、商品を見てみたいだけならこっちにしとけ

レンジクッキングだし巻きたまご
http://www.amazon.co.jp/dp/B005LAIP92

71 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 17:10:35.01 ID:ut4lNnOX

マジか…なんでそういうことするかなあ

72 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 17:11:55.39 ID:UBSYUzzJ

>>70
ごめんなさい！アフィやってないからよくわからなかった
【アマゾン】でGoogle検索で出てきたのもアフィ経由になってたりするの？？

73 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 17:13:13.80 ID:UBSYUzzJ

連投ごめんちなみにどこにアフィ収入が入るとかわかるかな？？
スマホからコピペして貼ったんだけどスマホに変なアプリ仕込まれてたらどうしよう

74 ：70：2013/11/23(土) 18:13:08.24 ID:xjOxndkv

ごめん、私も詳しくないんでググったら間違ってた
Amazonのアフィは登録サイト経由で踏まなければ意味ないらしい
Google検索結果に出たアフィも、今は無効らしいので大丈夫だと思うけど
気持ち悪いならcookie削除するか、お世話になってるサイトのアフィ踏んでおけばいいと思う

75 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 18:25:33.61 ID:UBSYUzzJ

>>74
わざわざ調べてくれてありがとう！
不安だったから助かったよ

76 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 19:28:41.62 ID:Ssbx7pGz

65です
フライゴンはフライパンの間違いです
>>67さんのオススメのやつはもう持ってます
お弁当に便利なんで重宝してます！
わざわざリンクも貼ってくれてありがとうございます
卵３つ使ったふわっふわでお出汁ジュワーな料理屋さんみたいなだし巻きが食べたかったんです…
四角いフライゴン買ってきたんでリベンジしてきます

77 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 20:12:46.65 ID:WtRWXu1b

今日はお好み焼き！
実家からもらったキャベツ使い放題で
何枚でも焼き放題www
母がやってたのまねして魚肉ソーセージ入れるよ
こんがり焼くとうまい

78 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 22:52:45.09 ID:tNTJ8dyw

>>77
いいなぁ、おいしそう。キャベツ使い放題とか裏山。

チラ裏。
賞味期限を振り切ったイワシの缶詰を発掘したので、野菜を足してハンバーグにした(甘辛い味が苦手)。
片栗粉が多すぎてイマイチおいしくないorz山芋か豆腐でつなぐ方が良かったのかな。

あと、ちゃんとダシをとった味噌汁ウマー！！！
100均の削り節だけど、カップ麺程度の手間で旨すぎるダシが出るね。

79 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 23:41:44.66 ID:dhrW+iMU

葉物高いなあ

80 ：彼氏いない歴774年：2013/11/24(日) 00:06:45.28 ID:mwlYIBLy

>>76
そっかもう持ってたかwそれは失礼した！

牛バラ薄切りが100g??77で安かったからビーフシチューにしたんだけど脂っこ過ぎた
肉じゃがにすれば良かった

81 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 07:50:41.51 ID:bxp2onCx

グラタンを調整豆乳で作ってみたんだけど牛乳で作るよりおいしくできた
今度カルボナーラも作ってみよう

82 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 11:05:16.36 ID:Yw/SUW0r

ホワイトソースが途中ちょっとやばいかなと思ったけど最終的に上手くできた
明太子とチーズを入れてニョッキソースにしたら、無性にグラタンが食べたくなった

83 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 11:39:54.77 ID:smM8xjZK

昨日親子丼作ったんだけど何となくラー油たらしてみたら美味しかった！
なんか中華どんぶりみたいでガラッと印象が変わったおすすめ
みんなも何かちょい足しおすすめ料理＋調味料あったら教えて～

84 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 20:38:04.27 ID:0RLyspiJ

昨日作った鮭とキノコのクリームシチューの残りを温めて、1分パスタを茹でずに投入したら上手くいった！
これ応用すれば別茹でしないでグラタン作れるかも～

85 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 23:02:47.90 ID:s3wDC38V

オリーブオイルって冷蔵庫入れると固まるんだね
今まで常温保存だったから知らなかった！
なんかこれを生かした料理の技が出来そうな気がする

86 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 00:00:39.49 ID:O7tXugwz

>>85
そりゃあ油だから固まるだろう

87 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 01:47:26.58 ID:MjN3DEa3

うちの父親が何故か未開封のオリーブオイルを冷蔵庫に入れてたの思い出した
オリーブオイルを冷やすと２層分離するのを知ったのはその時
分離しても常温で放置すると元に戻るのを知ったのもその時
２つほど賢くなったわ

88 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 13:59:09.60 ID:sojbxQvh

料理って程のものじゃないけど豚肉に麺つゆ掛けて炒めたら美味しかった
今度関東行った時に麺つゆ買って来て食べ比べしてみようかなー

89 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 20:27:04.01 ID:1avfgx7E

長ネギと鶏肉のグラタン作ったよ
今日が賞味期限の牛乳使いきれてよかったｗ

90 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 20:36:09.12 ID:WQYeHa+D

豆腐に納豆とワカメたっぷり乗っけてオリーブオイルかけたら本当に美味しかった
高いオリーブオイルって、なんかもうオリーブオイルじゃないみたいだ。すんごく旨い！

91 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 21:07:28.25 ID:NZhYA0Oj

前スレ見て味噌汁だけは作ろうと思い始めて実践してるけど、もうインスタントには戻れないくらい美味しいしほっとする
でも地元の味噌を使ったらおふくろの味すぎてホームシックになりかけた
和食を色々作れるようになりたいなー

92 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 22:16:59.25 ID:6jt99cOB

>>91
私も前はインスタントばっかり食べてたけど、自分で作ってみると全然違う
本当にホッとするね、なんなんだろう

93 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 23:16:15.51 ID:Z4fgjl5w

オーブンを活用してる方いるかな？
新しくオーブンを買おうと思うんだ

94 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 23:30:27.24 ID:ckqORo4f

>>93
料理とは言えないけど
スーパーで買った時間たった天ぷらとかコロッケを霧吹きで濡らしてからオーブンで焼くとパリッと揚げたて風になるよ。

95 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 23:30:35.49 ID:51VycR5e

>>93
家族と住んでいた頃はグラタン焼いたりしてたけど、一人暮らし始めてから殆ど使ってない
クリスマスにはシングルベルを歌いながらチキン焼こうかと思っている

96 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 00:21:46.63 ID:YC3J/egP

>>93
この時期は焼きいもを焼くのに大活躍してるよ
ちょっと時間かかるけど

97 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 00:34:52.55 ID:fe8onIXn

>>96
焼く前に濡らしたペーパータオルでくるんでチンすると、オーブン使用時間短縮になるぞ

98 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 01:06:34.46 ID:S5jxrLMW

小籠包作ってみた！皮は餃子の皮で代用
肉汁じゅわーが家庭でも出来るとは思わなかった幸せ
蒸すのは成功したけど、焼き小籠包はリベンジだな

99 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 02:33:48.64 ID:+QFHFP2q

>>93
オーブンがオーブンレンジのことなのか、オーブントースターのことなのか分からないんだけど...
お菓子を作りたかったから一人暮らしを始める時にオーブンレンジは2万5千円～3万ぐらいのを買ったよ
お菓子作りの他には、青魚のコンフィをよく作るんだけどそれを作るのにも役立ってる
今の季節は焼き芋とパン生地の発酵にも活躍してる
オーブントースターは主に、パンのトースト、揚げ物の温め直し、グラタンやドリアのチーズに焦げ目を付けたい時に使ってる

100 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 10:05:16.25 ID:FcIYKpgN

オーブンレンジをオーブン機能で使うのは
トースト、グラタンの他は
たまにクッキーとかパンを焼くなあ
トーストとか時間がかかるので
本当はオーブントースターも欲しいけど
せまいから我慢してる

肉まん、はじめて作ったら美味しくって嬉しい

101 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 13:53:40.10 ID:dakriD2v

>>97
96じゃないけど、焼き芋は低温でゆっくり時間かけて焼くのが一番おいしいよ。
レンジ使うとどうしてもパサパサになる。

102 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 18:52:00.69 ID:nfQfg6cW

発酵させすぎ寸前でパン焼成始めたらHB天井にくっつきそう
低温長時間発酵を気取って二次発酵を電源入れず放置してたのがまずかったｗ

103 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 22:33:03.61 ID:l21taeYa

餃子の皮で作るミニピザがマイブーム
トースターでチンするだけだから簡単なんだけど、小さいトースターだから３つずつしか作れない
そんなに夜食食べるなってことか

104 ：彼氏いない歴774年：2013/12/01(日) 04:21:42.95 ID:xeG2/xwW

こんな時間に舞茸を煮てしまった
頂き物の立派な株なんだけど
特殊な栽培方法なので水洗いせずに調理してと言われたんだ
確かに土も葉っぱも虫も付いてないんで
そのまま小分けして煮てみたら
うんまーーーい！味と香りが全っ然違う！
つまみ食いだけで半分も食べちゃった
こういう舞茸があるんだねー知らなかったよ

105 ：彼氏いない歴774年：2013/12/01(日) 15:58:05.57 ID:v1kzJ4WW

>>104
マイタケ全部煮ちゃった？

まだあるなら、食べやすくほぐして(あまり細かくしない)、
テフロンのフライパンで、油を引かずにじっくり焼くとおいしいよ。
食べる時に塩コショウを振るか、醤油やポン酢を垂らしてね。

と、高校が雪国ま○たけ本社の近所だった喪女が言ってみるｗ

106 ：彼氏いない歴774年：2013/12/01(日) 16:06:52.84 ID:bSRsMuQJ

ラ・フランスがたくさんあったので、オープンパイを作った
初めて作ったけど、なかなかいい感じにできた！
ついでにジャムも作ったけど、グラニュー糖を切らしてしまったので
三温糖を使ったら茶色いジャムに…
美味しそうにみえないらしく、家族がちょっと敬遠している
せっかくのラ・フランスに申し訳ないことをしたわ…

107 ：彼氏いない歴774年：2013/12/01(日) 17:07:49.16 ID:FwO0oEps

三温糖はなあｗ
自分も色が悪くなってもかまわない料理にしか使わないな

108 ：彼氏いない歴774年：2013/12/01(日) 17:09:32.70 ID:OBlzDmHR

舞茸はバター醤油炒めもかなり美味しいよ

109 ：彼氏いない歴774年：2013/12/01(日) 22:11:03.90 ID:iJ4ePb5p

舞茸はオリーブ油で炒めて塩コショウ、バター醤油、茹でてポン酢でもなんでもおいしいね
1番歯ごたえの良いキノコだと思う

110 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 01:16:30.49 ID:Lgco4Aql

白砂糖は身体によくないって聞いてから三温糖使ってる
でもお菓子のスポンジとかだと出来上がりが変わるんだね
砂糖の使い分けできるようになりたいw

111 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 02:10:48.48 ID:TBBixq+8

三温糖は白砂糖を少し加熱してカラメル化してるやつだよ。白砂糖の仲間
気になる人はきび砂糖とかてんさい糖とか使うといいよ

112 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 02:13:37.86 ID:Lv+2A7kv

うちでは塩と砂糖を間違えないようにって理由で三温糖
昔から家で使う砂糖はこれだったから、色が悪いって気にしたことなかった
最近まで市販のものの見栄えがいいのは着色料だろうって思ってたｗ
砂糖の使い分けに憧れるけど、こういう違いが分かる舌がない

113 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 03:49:44.37 ID:o2VVUVwm

三温糖、白砂糖とは別物と思ってた
びっくり！

114 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 20:24:13.90 ID:sQFNm4vi

>>92
ちゃんと作った味噌汁旨いよね。魂にくるｗ
ババアになったせいか、穀物と汁物と野菜の地味メシが好きになった。

115 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 21:22:01.80 ID:6vT/Rwft

寒いと余計美味しく感じるよね。
私は芋入りか白菜のお味噌汁が好きだー。

116 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 23:33:06.53 ID:WrUfjTsp

麩！

117 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 23:34:38.14 ID:oR/9vjpF

玉ねぎのお味噌汁が甘くて好き

118 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 23:35:42.63 ID:BLJkB4Ny

ネギとわかめにかぎる

119 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 23:49:37.23 ID:qZGMWoBo

たまねぎとあおさがいちばん

120 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 23:49:41.01 ID:BCvovUZS

池波正太郎作品を読むと味噌汁必ず食べたくなる

うちは父がじゃがいもの味噌汁好きだよ
多分365日出しても文句言わないレベルｗ

121 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 18:58:21.33 ID:sZwPRd6V

かぼちゃとツナのカレー作ったらウマすぎわろた
かぼちゃは正直苦手なんだけど本に載ってたやつ作ったらトロトロでおいし～
ニンニクと生姜で炒めたのが甘ったるさを解消したのかな
やばいハマる

122 ：彼氏いない歴774年：2013/12/04(水) 23:05:14.98 ID:uqiWZWsV

エッグベネディクト作ってみた。
旨いけどこれはお上品にナイフとフォーク使って喫茶店で食べるものだな。
がっついたせいで手と口がべっとべとになりました。

123 ：彼氏いない歴774年：2013/12/05(木) 07:41:15.20 ID:ejRfyeRp

バジルタルタルソースが付いたサーモンのパン粉焼きの素って全国で販売してるのかな？

これ手軽で超おいしいから最近ヘビロテ

124 ：彼氏いない歴774年：2013/12/05(木) 12:10:06.44 ID:vvFs9Yo9

唐揚げの素を使うとお母さんの味になるあるある

125 ：彼氏いない歴774年：2013/12/05(木) 12:16:49.93 ID:lLansNNh

うちの場合、母親の手作りだったから
から揚げ粉は微妙w

餃子の皮にほうれん草練り込んでみた
緑に染まっておもしれー

次作る時は、すり鉢使ってきちんと潰して入れようと思いますた。

126 ：彼氏いない歴774年：2013/12/05(木) 14:06:03.45 ID:WUj4uJyJ

>>123
美味しそうだから、ググったけど日本食研が出してるのでいいのかな？
スーパーで探してみよう

127 ：彼氏いない歴774年：2013/12/06(金) 22:36:46.60 ID:jIAZnFYN

カブのクリーム煮うめえええ
クリーム系が美味しい季節で嬉しい
年中食べてるけどな！

128 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 00:29:43.03 ID:NlMAxqTV

ちょっと遅レスだけど、この間オーブンレンジ買い換えした時に、
奮発して東芝の7万ちょっとの買ったった！
スゲー！色々作って感動してるw
ガス台使わなくなったのは楽なんだけど、揚げない唐揚げ作りすぎて太ったわ…

129 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 09:15:01.79 ID:gjjLtSg7

美味んぼの牛肉丼を細切れ肉で作ったんだけど
甘みがなさすぎてあまり食べれなくて
途中で牛肉にみりんとか足して炒めなおしたんだけど
甘みがないと食べれないのっておかしいかな？普通のステーキって砂糖とか使うっけ？
細切れだったから辛く感じただけなんだろうか

130 ：123：2013/12/07(土) 09:29:51.71 ID:BGYOCeFq

>>126
もう見てないと思うけど、それです

131 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 10:12:32.84 ID:Q98dHosm

>>129
ソースはともかくステーキ本体に砂糖なんか使わないよ…

132 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 10:20:48.73 ID:gjjLtSg7

>>131
普通のステーキは砂糖は使わないよね？って言いたかった
外でステーキなんて友人の披露宴とかでしか食べたことないから聞きたかった
でも家でステーキ焼くときも砂糖は入れないし、やっぱり細切れ肉使ったのが敗因だったのかな

133 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 10:43:57.94 ID:Q98dHosm

細切れ肉がどの程度の肉か分からないけど
それならやっすい肉のせいで脂のうまみが足りなかったか
レシピがアレか、料理の腕前がアレか、味覚がアレのどれかだと思う

134 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 15:02:37.91 ID:hl2LULxV

親戚からまるごと一匹鮭貰った！
捌いたら暫くは鮭料理三昧だ。とりあえず鍋にしたい
余ってた柚子でジャムを作ってみたけど、きれいな黄色にならず何故かみかん色に…
味に問題はないけど悔しい

135 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 21:44:45.51 ID:JxRhcA++

>>134
親戚から男爵芋もらった私と一緒に石狩鍋しようぜ！

とりあえずいももち作った～
表面カリッカリにして甘辛いタレかけて、ビールと一緒にいただきます

136 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 17:13:29.87 ID:izb8e8FF

>>129
牛肉丼って、はるさんのやつ？ガーリックライスの。
想像だけど、いわゆる牛丼を想定して食べたから違和感あったんじゃないかな。

今夜は、しなびかかった白菜や人参で、けんちん汁もどきにしよう。
ジップロックスクリュー買ったから、明日の弁当もけんちん汁(´･ω･`)

137 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 23:30:28.67 ID:728IIOqn

親戚から瓢箪みたいな形の大きなカボチャ２本もらった
昨日は煮物で今日はスープ
甘みが強いから明日は素焼きしてみる
寒くなったらほうとうも良いなぁ
グラタンも美味しそうだしマッシュしてサラダとか夢が膨らむ
ピクルスでもイケるかな？

138 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 23:54:42.22 ID:CkOFqY4+

>>137
つバターナッツスカッシュかバターナッツかぼちゃで検索
個人的にはニョッキおすすめ

139 ：彼氏いない歴774年：2013/12/09(月) 10:07:37.15 ID:TPP4016I

作りたいけど食べるのは嫌だ

140 ：123：2013/12/09(月) 11:12:48.30 ID:ke4ikpHI

>>139
食べたいけど作るのがめんどい私の家に来てくれ

141 ：彼氏いない歴774年：2013/12/09(月) 16:55:52.30 ID:RH5m4IVB

洗い物するから食べさせて欲しい

142 ：彼氏いない歴774年：2013/12/09(月) 21:25:38.46 ID:gS2W74Gj

ストレス発散法が料理になりつつある。
今日はスーパーで見切り品になってた赤カブをゲット。
赤カブなんて使ったことなかったから見切り品ならいいか、と思ったんだけど
ククパ見てたら赤カブの甘酢漬けを発見したので初めて作った。

そういや私赤カブの甘酢漬けなんて食べられたっけ･･･まぁいいか＼(^o^)／

143 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 11:40:51.36 ID:R0/2baBr

りんごバターの使い道に悩んでる
トーストやパンケーキに乗せて十分美味しいんだけど...
他に食べ方知ってる人いたら教えてほしい

144 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 12:46:02.51 ID:+nRXnuLm

>>143
私はホットミルクに溶かして飲んでました
おいしいけど脂肪がヤバイ

145 ：283：2013/12/10(火) 13:48:36.97 ID:cMj7h+K4

>>141
手荒れが治るまで家に来て欲しいよぉ。
今日は牛丼と赤だし作るからさー。

146 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 13:49:33.53 ID:cMj7h+K4

あ、283は関係ないです、すいません。

147 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 13:59:25.27 ID:TFtJ2hhn

ジャがバターうめえ！
最近はジャがバターばっか食べてる
バターとコショウたっぷりで、マヨもたっぷり…

148 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 17:09:30.20 ID:+7NbEnra

野菜料理のレパートリーがなかなか増えないんだけどみんなどんなの作ってる？
今日角煮にするつもりなんだけど野菜料理何にするか迷う
いつも結局蒸し野菜ばっかりなんだけどなんか飽きてきた…

149 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 18:33:15.68 ID:3B32gezp

>>148
炒めものや蒸しものに飽きたら野菜天ぷらとかどう？
余り野菜使ってかき揚げとか、れんこんや茄子とか定番系やフリッターに近いけどカリフラワーを揚げてみても美味しかったよ

150 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 19:27:00.14 ID:VtpypR1c

>>148
私は最近数種類の野菜を少～しずつ使うのにハマってる

149さんみたいに天ぷらもするし、たくさんの野菜を細かくしてトマトやコンソメやミルクで煮てスープとか
5～6種類の野菜を細切りしお肉やゆで卵と合わせてボリュームあるサラダとか

少しずつ使うから意外とお金もかからないし、栄養も取れて嬉しい
あとコーン缶があるとちょこっと使えるし彩り良くなるから便利

151 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 19:45:56.72 ID:cMj7h+K4

>>148
豚汁は？野菜たっぷり入れて温まるよ。

152 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 21:56:01.59 ID:3n5iLDiz

>>148
サラダの具とドレッシングをかえるとか
おひたし、煮浸し、ごまあえ、白和え、ナムルあたりをぐるぐるしてるよ
ついでにキノコ類も混ぜるとおいしい

153 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 22:54:33.22 ID:R0/2baBr

根菜類を油使わずに焼いて、ちょっと高いハーブ入り岩塩掛けて食べると美味しい
あと煮物と、きんぴら風の味付けが好き
気が付くと食卓が茶色い

154 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 23:57:02.51 ID:QRVq2y7o

>>148
私は何作るかで困ったら季節の野菜を使うことにしてる
一つの野菜だけ使うレシピってのも結構あって面白いよ
大根ステーキとかごぼうのゴマ和えとかほうれんそうの煮びたしとか
簡単だし栄養もあってよいよ

155 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 01:20:47.13 ID:3XFSmDwu

148だけど凄いレスいっぱいありがとうー！
まさかこんなにいただけるとは！
今日は結構時間無くてレトルトカレーにしてしまったんで明日まずはかき揚げ作ってみようかな
>>150さんの少しずつ使うってなんかお洒落っぽくていいかもしれない
本当にアイディアありがとうございました！

156 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 20:17:04.58 ID:qTGYoiOD

あずきを煮たい
はじめてやるから安いので試すべきか、最初だからこそそこそこいい豆でやるべきか

157 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 20:30:33.60 ID:PCeFl38A

あんこはかなり豆自体の質が大事

158 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 00:08:14.17 ID:3kF78o9V

小豆と言えばそろそろ冬至かぼちゃの時期だ
今年は作りたいな

159 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 19:05:47.53 ID:8mrl0bRZ

すれ違いだったらごめん

明日母の誕生日だから兄妹で料理持ち寄りで集まるんだけど、何を作ろうか悩んでる

兄嫁が鍋（キムチ鍋、塩ちゃんこ）、スモークサーモンのサラダ、唐揚げを持ってくる予定
私は魚屋に刺身盛り合わせを予約していて、ゆで卵のオードブルを作った（黄身くり抜いてサラダ詰めた）んだけどあともう一品くらい何か良いものがあれば教えてほしい

160 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 19:49:48.96 ID:24lFMNrQ

>>159
お母様の誕生日おめでとう！
ローストビーフとかキッシュ、キノコと野菜のマリネみたいなものは？
兄嫁さんはボリュームある濃い味みたいだから、さっぱり目の箸休めをもってくるとかどうでしょう

161 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 19:57:19.44 ID:pSIU9AC7

自分なら春雨の酢の物、キャベツとしらすの和え物とか作るかなあ
あんまりおもてなしっぽくないけど

162 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 21:44:43.56 ID:VznL8dIZ

蒸し鶏とエビの生春巻きとか？

163 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 21:56:14.20 ID:WrUGpSNY

>>157
そうなんだ
よーし北海道産の小豆買っちゃうぞー

164 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 22:03:45.87 ID:siIW+Zes

>>159
そのメニューなら自分はさっぱりあっさりしたものほしいなあ
箸安めにピクルスとかマリネとか

165 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 22:29:40.40 ID:RDycYo+m

159です
みなさん、ありがとうございました！

あっさりさっぱり系が良さそうですね
誕生日だからご馳走作らなきゃ～…と気負ってたけど、兄妹のメニューに合わせて箸休め的なものをちょこちょこ作りたいと思います

166 ：彼氏いない歴774年：2013/12/15(日) 17:13:16.19 ID:jvLmPwsd

大正金時を土鍋で煮たら皮が破れてしまった…
お砂糖を入れる前に茹ですぎたかなぁ
豆をおいしく炊くのは難しい

167 ：彼氏いない歴774年：2013/12/16(月) 21:24:47.37 ID:Ael9w93b

白菜と豚肉の煮物作った
冬は自炊がはかどるな～

168 ：彼氏いない歴774年：2013/12/16(月) 23:09:58.96 ID:9Rrsd9zQ

失敗した生チョコを再利用してガトーショコラ焼いた
今度こそ失敗は許されないと分量考えに考えたからいい感じに焼けた！
と思ったら瞬間まっ逆さまに落としたから床に面してないとこだけスプーンですくってお皿に入れて粉糖かけて食べた
ｳﾏｰだけど悲しみの連鎖

169 ：彼氏いない歴774年：2013/12/16(月) 23:29:06.28 ID:ufz/fYWI

OH…

170 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 08:44:05.92 ID:XjZKrNwp

>166
私も初めて煮た虎豆の皮をやぶいてしまった…。
圧力かけすぎて、危うく白あんになりそうだったよ。
自作は甘さ控えめに作れるから、見た目はともかく味は納得。

171 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 19:28:55.94 ID:WHX/lIQh

ピザを手作りするのにハマった
生地もトマトソースも自作で美味しいです

美味しすぎて食べ過ぎるヤバイwwww

172 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 10:02:51.60 ID:5068pqph

鍋にはまってて色んな鍋の素を買ってるんだけど、
ミツ○ンのとんこつしょうゆ鍋の素を買ってきて昨日作ったら味が濃すぎてビックリした。
元からこういう濃い味付けなのかな？
他の豆乳鍋とか寄せ鍋の素はいい感じの味だったから尚更驚いた。

一人じゃ一度に食べきれなかったから今日も食べるんだけど、
味が濃すぎる鍋ってどうすればいいんだろう？
温めなおす時に水入れればいいのかな？

173 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 14:25:54.81 ID:w3ANbYC+

わたしもそういうの食べたことあるー分量通りにやっても濃くてちょっと水で薄めてから食べた
あと野菜とかの水分とかでちょっと味が薄まったような気もする

174 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 17:14:24.18 ID:WAXVghr+

大量にゆず貰ったからゆず茶とゆず酒作った
はやく熟成しないかなー飲みたい

175 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 20:21:37.07 ID:UL6YkInZ

今さらですがほんだしのCMで小栗さんが食べていた豚バラと白菜の鍋を作ってみました。
簡単でおいしかったですが白菜をもうちょっと小さく切るとかすればよかったです。

176 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 21:12:44.38 ID:wHqI8HuP

>>175
豚バラと白菜煮はコンソメ風味にしても美味しいよ！

177 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 21:58:58.41 ID:688sIr3v

>>176
美味しいよね～

私は大量に作って1日目はコンソメ味、翌日それにトマト缶を入れるとまた美味しい
余ったら煮詰めて具材増やしてパスタソースにしちゃう
面倒くさがりで料理まであれこれ再利用しまくりだ

178 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 22:36:48.04 ID:wHqI8HuP

>>177
トマト缶かカットトマトのなら常に常備してるから次作る時試してみる！
冬は鍋→翌日雑炊とかシチュー→グラタン風とか手抜き出来るから楽だー
料理関係無いけどコタツで食べる蜜柑美味しくて食べ過ぎちゃう…

179 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 23:25:45.76 ID:lBydrWz3

白菜はコンソメからのホワイトソースが最強
異論は認める

180 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 23:31:33.00 ID:EzpxBGdc

白菜の葉の間に豚バラを挟んでミルフィーユ状にして、
すき焼きのタレ＋生姜で落とし蓋してとろとろになるまで煮込むと美味しい
芯を切り落とさずに煮込むと崩れなくていい

181 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 11:26:30.04 ID:8Z4wcHW/

スーパーで売ってるチキン南蛮が好きなんだけどレシピ見るとだいたい宮崎風？の「揚げた後タレにくぐらせる」
みたいなやつが多い…
スーパーのやつは手間省きでもあるんだろうけどドロッとしたタレが上からかけてあって
小口切りの万能ネギがちらしてある
あのレシピ欲しいなぁ

182 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 15:15:47.23 ID:nFg8Wfpw

バジルやオレガノをよく使用する人は、何を使ってる？
生の葉？それともペーストとか粉末？
粉末は数gで300円とかするし、ペーストは使い切るまでにカビてしまう
お得で使い勝手の良い物があれば切実に教えてほしい
ちなみにミートソースに入れたり、煮込み料理に使う予定

183 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 15:30:14.92 ID:Ib6eKf1D

>>181
甘酢あんかけじゃだめかな

184 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 20:00:24.96 ID:P0+p8XF1

>>182
100均にあるドライの瓶詰おすすめ
たまにスーパーでも98円とかになってる
ピザソース美味しいですwww

185 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 22:16:49.71 ID:15RejgqE

この時期ハム関連の物たくさん貰うから処理に困る

186 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 23:21:12.85 ID:MmtoFS0y

>>181くぐらせるタレを片栗粉でとろみ漬けるのはダメ？

187 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 07:12:50.70 ID:dL9k4Mq5

>>185
あるあるｗ意外と使いにくいよね
切って少し焼くだけでちょっとしたおかずにはなるんだけどいっぱい貰うと困る。
チャーハンか野菜炒めぐらいしか思い浮かばないわ
ベーコンならもっと色々使えるのに

188 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 08:42:16.79 ID:xtENH2wA

みんなすげえ…なんでそんなにきっちりしたもの作ってるの実は彼氏いるんだろ
実家暮らしで夕食作るの担当だけど皆と比べたら男の料理みたいなやつしかしてないやｗ
玉ねぎ切ってカット済み鶏肉と一緒にだし汁で炒めながら醤油ざっと回しかけて終わり！みたいな
副菜は昨夜のメインの残りを卵で和えたものだしお手軽だ

189 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 08:43:40.33 ID:XKPUgEJN

クックパッドにあったハムを使ったカボチャのムースが美味しそうだったよ
私は大人買いした魚肉ソーセージで作ってしまったけど美味しかった

190 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 11:18:48.60 ID:Q4TOWR2p

オムライスのご飯にハム混ぜても良さそう
あーオムライス食べたくなってきた自分で作ると卵で失敗するけどorz

上に乗せた玉子に切れ目を入れるとトローリのはずがボテッってなるww
玉子焼きが乗りました、みたいな

191 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 14:33:57.39 ID:1wmU1WMs

冬至だけどかぼちゃ料理何する？
私はかぼちゃとじゃがいもの煮物だけど毎回は飽きる…
豚挽き肉あるからあんかけにしようかな

192 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 14:46:31.00 ID:ArbPBTLX

コロッケとか天ぷらとか素焼きとか
じゃがいもと同じ感じで使えばだいたい何とかなりそうな気がする
手間をかけるならポタージュとかもいいね

193 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 14:46:55.27 ID:Q4TOWR2p

>>191
餡かけも良いけどかぼちゃと高野豆腐一緒に煮ると美味しいよ
熱々の煮汁を高野豆腐が吸うから食べる時火傷に注意だけどw

194 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 14:50:47.75 ID:2g9V2D0G

>>190
うちもハムあるから明日にでもオムライスやりたいな…トロってさせるやつやってみたい挑戦してみようかな～

195 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 16:44:59.93 ID:GtUb+kp3

>>191
かぼちゃコロッケ一択！
今年はゆずの皮をほんの少し擦り入れて香り付けしてみようかな

196 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 19:43:33.85 ID:+v0rEHLW

>>192-193、195
ありがとう
揚げ物苦手だけどチャレンジしてみようかな
高野豆腐も美味しそうだ

197 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 21:07:41.34 ID:o2eZ9/NF

私はカボチャグラタン作りたいけど家族が好きなのはスープだな
カボチャの半分はチンして皮剥いてマッシュ
剥き取った皮は多目の油でカリッと焼いてクルトン代わり
残る半分は小さく切って具に
その他の具は人参じゃがいも玉葱ミックスシーフードくらい
牛乳と白ワインにクリームコーンの缶詰を溶かしこむと甘みの幅が広がる
コンソメと塩コショウで味が決まらない時はカレーパウダーをひとつまみ
家の夕食担当やってるけどこれ作ると寸胴ひとつ一度に売れる

198 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 05:09:13.71 ID:k1gfuqvA

みんな中華鍋って使う？
家にあった中華鍋発掘して再生させて使ってるんだけど
フライパンみたいな取っ手のない鍋型だから炒め物するとき重すぎてうまくやれない
強火で手早く焼けばいいのかな？とは思うんだけど
チャーハン回鍋肉麻婆豆腐とか作ってみたけどなんとなく普通のフライパンよりは美味しい
感じがするだけでいまいち使いこなせてない気がする

199 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 14:36:24.49 ID:t1TMJbxi

1cm角のクルトンを作ったら、シャクシャクした触感のまずいものが出来あがってしまった
よく店で出るような5mm角の小さくてカリカリした触感のものって手作り出来ないかな？

200 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 14:55:00.75 ID:eGO+G1fl

この時期よくレシピで見かけるチキンやポークのローズマリー添えて焼くやつ。
あれはローズマリーはどうするの？
風味だけつけて、焦げたローズマリーは捨てるの？

201 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 15:01:07.40 ID:cHlL+nLF

>>199
一回で揚げるからじゃないの？

202 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 19:17:36.27 ID:DnbSfsEw

>>200
ローリエと同じ扱いで捨てると思うんだが、
それ以外の選択肢があるの？

203 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 20:08:37.86 ID:eGO+G1fl

>>202
添えて焼くだけなら取ればいいけどよくかたまり肉にナイフで切れ目いれてローズマリー挟んでるから、いちいち取り除いて食べるのかなって。
煮込みやマリネのローリエは取り除きやすいけど、焼き上げたローズマリーはボロボロになりそうで。

204 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 23:57:33.81 ID:y0vgPW07

>>198
水気を火で飛ばしたり手入れが大変だなーて今一つ躊躇しちゃう
IHだと余り振れないのかな。中華料理の厨房を観ると凄く憧れるんだけど

205 ：彼氏いない歴774年：2013/12/23(月) 10:52:03.47 ID:HxtxEZnA

>>204
私も手入れが面倒そうだと思ってたけど使ってみると簡単だったよ
料理が終わったらタワシで汚れ落として空炊きするだけでいいし
めちゃくちゃ汚れても熱しまくって洗えば綺麗になるし
でもIHだと普通の中華鍋は使えないと思う

206 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 18:28:09.26 ID:pnEkuWeW

茶碗蒸しを作りまくってるんだけど何故か分離してしまう
数㎝水を入れた鍋では限界があるのかな…
でもクリスマスイブなのに思い余って蒸し器買いにいくのも虚しいな

207 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 19:20:58.28 ID:bcMzempB

今年。
http://i.imgur.com/QcMYf4e.jpg
去年
http://i.imgur.com/1VCHP90.jpg

208 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 19:29:46.46 ID:hqbhacZg

>>207
豪華になりましたね

【閲覧注意】キュウリ食べようと思ったら中に生き物が住んでた
http://img.po-kaki-to.com/wp-content/uploads/2013/12/518.jpg
http://img.po-kaki-to.com/wp-content/uploads/2013/12/614.jpg

209 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 21:42:06.70 ID:I81Rruqv

裏表レンチンした後トーストしたらどうだろう？
それをしたのかな…

210 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 21:48:42.24 ID:AbYBgxgJ

*'.☆∴*飯をうｐしようぜ16杯目*∴☆.'*
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1379168129/
☆★☆【喪飯】をうｐするスレ15☆★☆
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1385681166/

211 ：彼氏いない歴774年：2013/12/27(金) 14:01:39.77 ID:ci6Gut8B

くわいの素揚げホクホクおいしー
ただ、今は形の整った大きめのくわいしかないのが残念だ

ここの喪さんたちはおせち自作するの？

212 ：彼氏いない歴774年：2013/12/27(金) 14:09:43.82 ID:5PYWXn87

お煮しめと鰤照りと鬼殻焼きは作るけど後は買う

213 ：彼氏いない歴774年：2013/12/27(金) 14:12:15.65 ID:TICphz3t

西日本は鰤なんだっけ？
うちのところでは正月の魚は鮭だよ

214 ：彼氏いない歴774年：2013/12/27(金) 14:14:51.01 ID:5PYWXn87

東北だけど一度も鮭みたことないなあ
鮭はお歳暮に貰う

215 ：彼氏いない歴774年：2013/12/27(金) 14:23:16.45 ID:TICphz3t

そのお歳暮の鮭を正月に食べるんだよ

216 ：彼氏いない歴774年：2013/12/27(金) 14:26:54.71 ID:5PYWXn87

もらうの生鮭じゃなく新巻だから御節って言うよりも
正月関係ないお茶漬けやおにぎりの具にしてるよ
御節はお刺身も並ぶから余計に新巻の居場所がない

217 ：彼氏いない歴774年：2013/12/27(金) 16:24:14.06 ID:uNi1pQat

年とりの魚は大晦日の年越しそばとか元日の雑煮と一緒の恒例行事だから
味云々は考えたことないな

218 ：彼氏いない歴774年：2013/12/27(金) 17:41:49.35 ID:KrsA8TYM

うちはタラ。
新巻は保存がきくので年明けの普通のおかずにされてたな。

219 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 06:34:06.28 ID:+JHMvxQJ

シリコンスチーマーのレシピみると大体が野菜敷き詰めた上に肉、魚を乗せてるけど
野菜なしで直接肉、魚を入れちゃ駄目なんかね？
スチーマーの中で調味料に漬けておいてそのままチンだと簡単そうだと思ったんだが

220 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 08:01:53.94 ID:vXoBs2cp

こびりつくよ

221 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 13:24:48.89 ID:1gNWNKhS

みんなお節作るんだスゲー

レベル低くて申し訳無いけどお汁粉食べたくて小豆を煮る→出来上がったけどどうも固くて失敗→そうめんが余ってる→そうめん団子を作りその中に小豆と抹茶入れようo(^o^)o→そうめんが団子にならず失敗orz
と言う過程をたどってひどいよ…

もう全部炊飯器にぶっこんだw食うよw

小豆の失敗は煮足りなかったのかなって感じだけど
茹でたそうめんをこねて団子にならない…
今思ったけどフードプロセッサーを使えば良かったのかな

222 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 14:49:38.74 ID:Xb41ykD+

おせちは数年前のきょうの料理で渡辺あき子さんが紹介していたのを見てから作り出した。
黒豆も昆布巻きも美味しく出来てそれからは毎年作ってる。
番組で紹介されたのし鶏という料理が安く簡単で家族にも美味しいと好評で我が家の定番になったよ。

223 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 19:42:56.81 ID:89P4R+8g

お節は煮〆、田作り、きんとん、なます、たたきごぼう、松前漬だけ作る
あとは蒲鉾と煮豆を買って入れる
祖母が亡くなって一人暮らしの祖父の為に作り始めて今年でまだ3年目だけど

のし鶏ググったら見た目も可愛いしいいね！鶏挽き肉買って来よう

224 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 21:27:20.27 ID:GOmGhLWT

煮物しか作らないかもな～あとは全部買ってくるとかしちゃうw
筑前煮とかかな

225 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 22:25:45.70 ID:WBChVHJa

うちは母が都会育ちのせいかおせち食べたことないから少しは作ってみたいな
伊達巻と栗きんとん食べてみたい

226 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 22:45:14.48 ID:6tr5+3RH

食材が地味に値上がりしとるな
今日、明日の夕食と、正月用の料理、おせちの材料を一部買ったら
1万円近くいってしまった
スーパーでこんなになったの初めてだ
レジ袋有料なんだけど、レジのおばちゃんが何も言わずにこっそりつけてくれた

227 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 23:01:20.94 ID:M2uSLupb

料理なんていつも適当でちゃんと作ったことなんてほとんど無かったんだけど、
今日チキンカレーを作ったんだけど、料理本の通りに「たまねぎをあめ色になるまで炒める」っていうのをやったら本当に味が変わった
一つ一つの行程を丁寧にするだけで、こんなに味が変わるんだね
いつもカレーなんて、肉も野菜も炒めるどころかほぼ水で茹でて火を通すだけって感じだった
たまねぎ炒めるだけで１時間かかったけどな…

228 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 00:26:09.36 ID:T0SBzjDN

おせち、小分けパック買ったり作れるものは自作したりやってたけど
ここ数年本当にいちいち値段が上がっちゃった　しかもまずくなってる
だからもう去年じゃないや今年からか、おせち詰めたやつ買うことにしたよ
一番安いやつならむしろ安くあがる
寂しい気もするけど黒豆は自作してるからそれでいいやと思うことにした

229 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 01:33:01.32 ID:7uwjgNM6

>>223
のし鶏是非作ってみて。
テレビで紹介していたときのコツを書いておくね。
卵はＭなら全卵、Ｌなら少し減らす。
卵は少しずつ混ぜてしっかり入れ込む。
オーブンシートは剥がれやすいように水で濡らしてから肉を載せてナイフ等で形を四角に整える。
オーブンシートは持ってひっくり返しやすいように余白を空けておく。
青海苔は剥がれないよう軽く押さえる。
とても焦げやすいタネなので弱火で焼くこと。

くらいかな。
簡単に出来るけどコツは必要と思う。よーく練って作ると和風鶏ハムみたいで美味しいからオススメ。

230 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 03:41:18.53 ID:3dPnwM0M

みんなおせち作り楽しそうだな
労力と材料費に見あわなくて一回やって懲りたけどやりたくなってきた
前に作ったときは一口IHコンロしか無かったけど今は二口ガスレンジだから前より時間もかからないだろうし
元旦から旅行行くから朝分のちょこっとだけ簡単な田作りとなますと鰤照り焼きでも
モッフルでお雑煮も作るんだ

231 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 12:45:14.97 ID:xkEjhrxi

基本的に甘い料理が好きではないので、一人暮らししてからはおせちと無縁だなあ
お雑煮と数の子があれば幸せ

232 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 15:15:10.76 ID:t/fQeM67

全然関係ないけどぶりのアラの見切り品でブリ大根作った

たった70円で大きいパック買えたし大根は実家からもらったから安上がり！
うめえうめえ
お酒買って来るかな…

233 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 17:09:22.51 ID:7uwjgNM6

ブリ大根いいなあ。お酒に合うね。和食は美味しい。

234 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 17:16:30.98 ID:WUlZDVcn

黒豆の煮方色々ありすぎわろた
調味液作って洗った豆ドボンして一晩おいて後煮詰めていくやつ知らんかったから
今年はこれでやってみるつもり
一晩水につけずにいきなり熱い液に投入とか本気なのかと一瞬オモタけど
まずは一回やってみることにしたよ

235 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 20:30:28.09 ID:DYwi2ho8

>>234
私の家ではその方法で作ってるよ。
昔に買った小林カツ代さんのおせち本を参考にしてる。
60℃くらいの湯に調味料溶かしてよく洗った豆を加えて4～5時間(一晩)おいて、
豆がふっくらしたら中火にかけて、フツフツしたらごく弱火にしてアク取りつつ2時間くらい煮て、冷ましたら出来上がり。
豆をつけておく調味液は、あまり熱すぎなくてもいいと思うよ。

236 ：彼氏いない歴774年：2013/12/30(月) 14:49:37.21 ID:O/H+MXwm

>>235
ありがとう！
今までのは他の豆煮るのとほぼ同じやりかたで
徐々に砂糖足していくタイプだったから砂糖の投入が拙いみたいで
どうしても最後の砂糖時に豆が固くなるか皺寄るかしてて悩ましかったんだ
調味液は砂糖溶かしてたら沸騰ちょい前くらいになったんで
そこに豆加えたよ
今はシャトルシェフで保温してはちょい温めやってます
うまくいきますように

237 ：彼氏いない歴774年：2013/12/31(火) 01:47:01.37 ID:mn/JNTVn

明後日は実家でもち食べて、のしもちもらってくる予定
今日は見切り品挽肉でつくね作って
大根と魚河岸揚げの煮たやつ食べて酒飲んだ
まだお腹苦しい

238 ：彼氏いない歴774年：2013/12/31(火) 14:01:20.95 ID:ptGhufaj

見切り品、私もよく利用するよ^^

お正月と全然関係ないんだけど、牛バラブロックで赤ワイン煮込み作った。
半額の肉と見切り品の野菜と飲み残しのワインという材料だったのに、
我ながら驚愕のおいしさだった。
今日はこれをツマミに発泡酒で年越し。
みなさんも良いお年を^^

239 ：彼氏いない歴774年：2013/12/31(火) 18:33:20.99 ID:Uo6IaiRV

土井先生レシピで黒豆煮たよ
砂糖１割減らしてみたけど充分甘いし美味しくできた
あと５時間半で今年が終わるわあ…

240 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 10:52:34.24 ID:TG9JofWc

適当になます作ったらばりうま
適当だから二度とこの味作れない

晩酌にいい酒買って来よう

241 ：彼氏いない歴774年：2014/01/04(土) 10:43:15.08 ID:wd4NwC0s

揚げ餅うますぎる
揚げ餅デブになるがやめられない

242 ：彼氏いない歴774年：2014/01/04(土) 11:57:24.17 ID:pEl/l3kh

私なんか餅を揚げてバター醤油で海苔巻きにするという悪魔の食べものを
生産してるよ・・

243 ：彼氏いない歴774年：2014/01/04(土) 12:13:32.56 ID:lFTFi3fI

私は焼いた餅に醤油ジャブジャブつけて海苔まいて食べてる
塩分やべぇ

244 ：彼氏いない歴774年：2014/01/04(土) 21:59:52.02 ID:6oWyr8dT

餅の焦がしマヨネーズ焼きも美味しいよｗ
夕飯だけで５個消費

245 ：彼氏いない歴774年：2014/01/04(土) 22:13:13.59 ID:wd4NwC0s

>>244
なにそれおいしそう
どうやって作るの？

246 ：彼氏いない歴774年：2014/01/05(日) 00:15:19.11 ID:ml6a9L5K

私も餅ピザ風にチーズとケチャップで食べたよ！
夜は冷凍しといた牛スジとこんにゃくを圧力鍋で煮てみた
美味しかった～
明日は半分取り分けといた牛スジでカレーだよ！
ああ料理して食べるのって楽しい

247 ：彼氏いない歴774年：2014/01/05(日) 00:23:34.78 ID:mGxNef/I

>>227 あめタマは予め切って冷凍して、使いたい時に炒めれば短時間で済むのでやってみて

248 ：彼氏いない歴774年：2014/01/06(月) 02:14:42.55 ID:3fSwpAON

煮干しの出汁が好きなんだけど頭とはらわたが勿体無い
とりあえず肥料になると聞いたのでミルで挽いてストックしたんだけどもっと良い活用方法無いかな
練りゴマと混ぜたら苦味消えるかな？

249 ：彼氏いない歴774年：2014/01/06(月) 07:18:05.08 ID:Ahuqbau9

そのまま食べてるわｗ
煮干しうまい

250 ：彼氏いない歴774年：2014/01/06(月) 19:43:34.38 ID:/LMVb1KC

炒って食べるのが好きだな煮干し
出汁とったのでも大丈夫かな

餅がまだあるので今日は大根おろしの絡み餅だ
大根おろしの鼻を突き抜ける辛さがまたたまらん
お餅の甘さと相まって大好き
つきたてでも焼いたのでもどっちも好きだ

251 ：彼氏いない歴774年：2014/01/06(月) 21:08:06.36 ID:/UnhjdWa

野菜が高いねー
キャベツ1玉\350とかw
お好み焼き食べたい

252 ：彼氏いない歴774年：2014/01/07(火) 20:57:39.04 ID:7IFMjWuG

>>249
>>250
そのまま食べるのがめんどくさくなくて良いかなw
とりあえず粉にした分は振りかけ作った
ウマウマ

253 ：彼氏いない歴774年：2014/01/07(火) 21:16:10.45 ID:sn6KD4CV

キッシュ作りたいんだけどできるだけ家にあるもので作りたいなに入れよう…

254 ：彼氏いない歴774年：2014/01/07(火) 22:26:14.11 ID:qLRn7/Y7

>>253
キッシュいいねー。
何があるの？
割と何でもいけそうな気もするー

255 ：彼氏いない歴774年：2014/01/08(水) 16:37:11.00 ID:xKo0HvYo

>227
あらかじめレンチンすると色変わるの早いよ！

256 ：彼氏いない歴774年：2014/01/08(水) 17:19:35.96 ID:ssbe35lE

>>254
レスくれてたの今気づいたわごめん
今あるのはじゃがいもたまねぎにんじんくらいかなピザ用チーズが余ってる
牛乳はあるけど生クリームとかはない
後土台？に使うものがないなwタルト型もうちにはないし
土台ないともどきになっちゃうよね…タルト型買ってくるか～

257 ：彼氏いない歴774年：2014/01/08(水) 18:59:54.49 ID:MN2UkWKv

>>256
パイシートでいいとおも

258 ：彼氏いない歴774年：2014/01/09(木) 09:23:57.08 ID:29G3JhpM

スレチだったらごめん

立派な赤い大根をいただいたはいいけど
こんなの初めて見たし食べたこともないんだ
レシピを探したら苦手な甘酢漬けばっかり出てくるんだけど
それ以外でなんかオススメの食べ方ってありますか？
普通の大根と同じ使い方していいのかな？

259 ：彼氏いない歴774年：2014/01/09(木) 11:14:24.82 ID:0ISI/LPX

私は生食しちゃったよ赤大根
皮も果肉も赤いタイプで農家の人には生を推奨された
スライスや千切りでサラダ（オーロラソースに一味唐辛子を加えるの超オススメ）
または大根おろし（お正月には普通の大根おろしと紅白にした）

260 ：彼氏いない歴774年：2014/01/09(木) 16:46:01.82 ID:H6IGbAFf

赤大根なら普通に浅漬みたいにして食べたことあるな
他の白大根にもうっすらと赤がついてそれはそれで綺麗に染まった

大根つながりで今日は鶏肉と大根の酸っぱ煮作った
ニンニク・生姜入れて酢で煮るからいつもすごい臭いだけどやめられない止まらない

261 ：彼氏いない歴774年：2014/01/09(木) 21:19:44.14 ID:XCpBiC0n

カボチャサラダ美味しくできた
冬至に煮ようと思って買ったカボチャなのは秘密

262 ：彼氏いない歴774年：2014/01/09(木) 21:24:28.20 ID:XCpBiC0n

連投ごめん
かぼちゃの種の美味しい食べ方があった気がするんだけど忘れてしまった
ここで見たような気がするんだけど
洗って煎っただけでポリポリたべても美味しいよね

263 ：彼氏いない歴774年：2014/01/11(土) 13:39:55.74 ID:qB6JhpSd

ククパのまとめサイトが全部消えてた＼(^o^)／
一斉削除とは知らず・・・仕方ないから有料会員になってきたよー
しばらくまとめ使わなかったから知らなかった・・・

264 ：彼氏いない歴774年：2014/01/11(土) 22:00:53.46 ID:QXvKIvQI

最近だし巻き卵にハマってるんだけど、自分好みにするのが難しい

265 ：彼氏いない歴774年：2014/01/13(月) 11:30:22.65 ID:3Wpuh+XX

玉子も高いし野菜も高い……
増税も待ってるし買うものに困る時期だな

266 ：彼氏いない歴774年：2014/01/15(水) 17:04:53.82 ID:eBRfgL9m

コンビーフ缶もらったんだけどどう料理しよう
脂っこいのが苦手だからそのまま食べるのは無理そう
簡単なとこだとオムレツとかジャガイモ炒めかな？
というかコンビーフってこれぞ定番！みたいなレシピあんまないんだね
昔から根強くずっとあるから人気なのかと思ってた

267 ：彼氏いない歴774年：2014/01/15(水) 17:49:55.07 ID:hb8XecfF

>>266
コンビーフ握りとかは？
簡単すぎか(笑)

268 ：彼氏いない歴774年：2014/01/15(水) 18:18:10.64 ID:92YtsSAc

>>266
キャベツにコンビーフはさんで丸ごと煮るスープみたいなの昔作った。
なんかマンガで見たレシピだったような気がするけど
ぐぐったらそれっぽいのいっぱいあったよ。

269 ：彼氏いない歴774年：2014/01/15(水) 19:06:18.58 ID:+noVkwkM

豚の角煮の煮汁が使い道思いつかず捨ててたんだけど、高野豆腐戻したらおいしかった。

270 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 05:50:36.70 ID:HhSwr1Ig

角煮いいなー
角煮と牛すじ煮込みのために圧力鍋買おうか悩んでる
けどキッチン狭いから収納スペースがない
けど他の煮込み料理も手早く出来そうだしな
悩む

271 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 06:41:34.01 ID:4w3puYGl

圧力鍋か保温のシャトルシェフか悩む
どっちも欲しいけど置き場所が

272 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 09:55:43.00 ID:LLInL0+x

>>269
ベタだけど煮卵とか

273 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 18:17:25.63 ID:0FSPDd3R

>271
シャトルシェフいいよー。確かにかさばるけど、放置できるのが好き。
圧力鍋と両方使ってるけど、シャトルシェフ派だ。
時短にはならないけど。

274 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 19:18:29.97 ID:Jmo0xk9K

非常食用に買った無洗米を賞味期限来たから使ってるんだけど…

まずいぃぃ
激しくまずい

ぐぐって炭入れるとマシになるらしいから次炊く時やってみるけど…
後5キロ強ある…

あーまずいまずいまずいまずいつらい

後5キロ強チャーハンとかの味付きご飯辛いよorz

無洗米こんなまずいんだね知らなかった

275 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 20:32:52.57 ID:PMxerOOE

美味しくないお米を炊く時はもち米をさかずき1杯入れるか
油を一匙入れるかするといいって聞いたことある
請け売りだけど効果無かったらゴメンね

276 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 20:39:42.02 ID:O7Yboa8E

無洗米とはいえ期限過ぎたなら洗うほうがよいよ
もし既に実行してたらごめんね

マズ米の時の混ぜものは蜂蜜や酒もいいって聞いたことある

277 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 21:46:12.58 ID:Jmo0xk9K

>>275 >>276
有難う、全部やってみるorz

米洗う事は(不味すぎて)ガシガシ洗いまくったんだけど、味は相変わらずって感じだったんだよ

後、水に浸してしばらく～もやったけど、全然ダメだった…

もっと無洗米って美味しくなったらいいね。

278 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 22:50:56.58 ID:kYSMehe2

蕪って根と葉の両方使えるから野菜高騰の昨今ホントに有難い
葉つき大根が減ってからは蕪を買うことが増えた
今日は白い部分のスライスを塩揉みしてスモークサーモンと交互に並べて
オリーブオイルと塩コショウとレモン汁で作ったドレッシングをかけて食べた
葉と茎は湯がいてベーコンにんにくエリンギと一緒に炒めた
煮物や味噌炒めや浅漬けでも美味しいし
農家の方々に感謝だわー

279 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 23:40:06.51 ID:vEjErDGi

葉っぱ切られている蕪も結構あるね
なんてことしてくれるんだといつも思うが
葉っぱはすぐ黄色くなるから鮮度が悪くなると切ってしまうのだとか

280 ：彼氏いない歴774年：2014/01/16(木) 23:56:21.57 ID:ROGIeCpW

うちのは父親が買った「冷めてももちもち」とかいう米なんだけどボソボソしてておいしくない
米なんてどれも同じだと思ってたよ･･･

281 ：彼氏いない歴774年：2014/01/17(金) 00:48:02.63 ID:cG3lb20I

収穫後～販売間の保存状態が悪かったのかも
以前もらったお米でそういうのがあったよ
ベテランさんが管理したお米とは雲泥の差だった

282 ：彼氏いない歴774年：2014/01/17(金) 02:15:43.53 ID:s7J3bYa+

無洗米そんなにまずいかな
ズボラだから無洗米よく買うけどそんなにまずいと思ったことないや
そりゃ美味しい美味しいブランド米には劣るけど、普通の米もそんなに高いの買ってないから大差ないわー

283 ：彼氏いない歴774年：2014/01/17(金) 02:27:57.28 ID:XLUuzXik

魚沼の米農家を親戚に持つ私に隙はなかった
ただし冷蔵庫と納戸にも隙がなくなる諸刃の剣

284 ：彼氏いない歴774年：2014/01/17(金) 06:11:19.86 ID:rvKErGQB

>>282
無洗米は洗うと普通の米よりうまみが流れ易いから良くないらしい
しかし基本的に酸化しにくいんだけど古くなった無洗米は流石に酸化するから洗わないと不味いんだって

285 ：彼氏いない歴774年：2014/01/18(土) 00:52:54.60 ID:mhh2OHN9

無洗米使ってるけど炊きたてはそれなりに食べられる
保温して時間を置いちゃうと臭いがしてくるな
うちの炊飯器がボロいだけかもしれんが

286 ：彼氏いない歴774年：2014/01/18(土) 14:44:54.85 ID:ckWvvZkX

牛すじと油麩と蒟蒻と玉葱を煮込んでみてる。楽しみ

287 ：彼氏いない歴774年：2014/01/19(日) 12:02:09.92 ID:tHIqCeC/

暖かくなったらバジルとかミント育てて料理に使いたい
海外の料理番組見てると鉢から直接もぎ取ってさり気なく使ってて何か憧れるｗ

288 ：彼氏いない歴774年：2014/01/19(日) 22:59:10.17 ID:zEZOSNCY

私も料理サークルに入ってみようと思ってる
婚活も出来て一石二鳥だせフヒヒ
当然ぼっちになるだろうけど美味しい料理作って食べられれば満足

289 ：彼氏いない歴774年：2014/01/19(日) 23:42:34.92 ID:JuJNwPat

>>287
バジルいいよ～、適当に育てててもわさわさ収穫できる。
ちょっと緑がほしいときとか、結構活用できるし。

290 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 00:06:07.38 ID:YEMfUlLq

バジル、ほんといい!!
母が畑で育ててるけど、パンにケチャップのばして生バジルを刻んで乗せてチーズ乗せて焼くとすごいおいしい。
生バジルがなくなって市販の乾燥バジルで同じの作ったけど全然違った。
刻んでミートスパにかけてもおいしいし。
ただ、何だっけ、オリーブオイルと一緒にミキサーにかけるソース…それをパスタに混ぜるやつ…あれは恐ろしく失敗した。
それは私が失敗しただけなんだけどww

291 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 00:16:51.50 ID:hpHI+htg

>>290
ジェノベーゼかな？
バジルとオリーブオイルと松の実とチーズだっけか。
あれは好き嫌いもある気がするー

292 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 00:19:30.71 ID:ifnyHEJP

>>290
ジェノベーゼかな？
なにが失敗したの？作ってみようと思ってたから知りたい！

293 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 01:00:25.38 ID:YEMfUlLq

>>291 >>292
レスありがとうございます。
そう、ジェノベーゼでした。
松の実は入れずに作ったんだけど、まっったく味も香りもしなくて、塩を振ったらその塩味でなんとか食べられたという状態。
なんでそんなことになったかわからないです。
香りの強いハーブなのにね。

294 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 14:26:48.23 ID:l2+sVClf

カーチャンが明日から入院するからカレーを大量に作ってるんだけど
カレーに！って書いてる余ったスパイス類を片っ端から振ったせいか
なんか後味だけ辛い……。
リカバーでおろしりんご一玉入れたら今度はお子さま系の甘さになった＼(^o^)／
ルー20皿分らしいんだけど食べ切れるかな……。

295 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 14:59:25.33 ID:AwH+h/0e

海苔って普通の安い海苔でも火であぶると強くなるんだね
今まで知らなくて目から鱗だった
家でラーメン食べるときよく海苔入れてたんだけど、いつもボロボロに溶けだす前に早めに食べなきゃいけなかった
でも火であぶるとパリパリに厚みが出てラーメンとかお浸しに入れても全然溶けない
ちょっと感動した…

296 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 17:00:08.28 ID:7kgkWXdS

中華丼作ったよ！
えびを我慢してたんぱく質はイカと豚のみ
生の椎茸たくさん、白菜も山盛り
うますぎる
まだあるから明日も食べる幸せ

297 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 19:01:27.89 ID:4DvA2Pen

マーボー鯖鯖とししゃもとシャケ
今日は魚だらけにしてみた
ししゃも時々無性に食べたくなる不思議

298 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 00:57:22.64 ID:yoVdND3N

ごま豆乳鍋スープの濃縮版で
一人用土鍋に具とうどん半々くらいの煮込みうどん作って食べるブーム到来中
特売のとき買い込んで刻んで冷凍したきのこ類どっさりでｳﾏｰ

>>296
軽く焦げるくらい焼き付けた焼きそば麺にかけても美味しそう

299 ：彼氏いない歴774年：2014/01/22(水) 21:35:01.22 ID:35wLzR/Z

牡蠣のアヒージョを作って食べた
今まで食べた牡蠣料理の中で一番美味しくてビックリ
何より簡単だし

300 ：彼氏いない歴774年：2014/01/23(木) 00:00:21.69 ID:Qj3O5GU3

>>299
ぜひレシピ教えてください

301 ：彼氏いない歴774年：2014/01/23(木) 22:09:57.24 ID:9ADBN8rv

>>300
簡単だよー
50mlくらいのオリーブオイルに、みじん切りにしたニンニクと刻んだ唐辛子を入れる
そこに具材を入れて弱火で5～10分ほど煮込んで出来上がり
余った油はパンにつけるとバターみたいな味で美味しいよ
オイル煮だからカロリーは高いかもしれない
具は牡蠣以外にもエビやタコやキノコなども合うからお好みで色々試すといいかも
作り方はどれも一緒
マジで酒のつまみにピッタリ

302 ：彼氏いない歴774年：2014/01/23(木) 22:17:37.32 ID:9ADBN8rv

付け加え
最後に塩も加えるんだった…

303 ：彼氏いない歴774年：2014/01/23(木) 22:42:58.34 ID:SI5PNRo5

最近流行ってるのかな？アヒージョ
レシピ知らなかったけどペペロンチーノと似てるね
私も今度作って酒のつまみにするわ。美味そうだ

304 ：彼氏いない歴774年：2014/01/23(木) 22:53:30.36 ID:cYHqDFPM

アヒージョ、レシピ板にもスレがあった
油で煮るというのが新しく感じられる
お洒落イタリアンだけど簡単そうだし私も作ってみたいなー

今日は肉も魚介もなし、揚げ玉のみのお好み焼きでした
美味しかったからいい

305 ：彼氏いない歴774年：2014/01/23(木) 23:40:15.46 ID:i6LMLDLg

イタリアンじゃなくスペイン料理

306 ：彼氏いない歴774年：2014/01/24(金) 02:37:08.44 ID:yjPZVZKu

艶女みたいな響きだな

307 ：彼氏いない歴774年：2014/01/24(金) 03:30:11.50 ID:G3bCXvkZ

どっかのスレで「アヒルジョー食べたい」って書いてあったのを見てから、アヒージョをまともに受け入れられないｗｗｗ

308 ：彼氏いない歴774年：2014/01/24(金) 10:56:03.13 ID:tZnHrn8t

海老とアボカドの和風グラタン作ったよ
簡単で美味しいよ

309 ：彼氏いない歴774年：2014/01/24(金) 17:50:37.60 ID:8m1qC5vB

>>301
ありがとう！簡単そうだから早速やってみる
因みにオリーブオイルの種類とか分かれば参考にしたいです

310 ：彼氏いない歴774年：2014/01/24(金) 18:24:25.08 ID:NjWd4oQM

>>309
私は余ってたエキストラバージンで作ったよ
確かイタリア産のやつ
古くなければどのオリーブオイルでも美味しくできると思う
あと唐辛子入れなくても作れるけど鷹の爪入れた方が美味しかった！

311 ：彼氏いない歴774年：2014/01/24(金) 23:16:41.61 ID:iZaV/WTd

うちのちりめんじゃこ保存方法がアヒージョにそっくりだ。
まだ牡蠣も手に入るし、いいこと聞いたよ、ありがとう。

312 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 01:17:52.00 ID:uOAum0jA

オリーブオイルの万能さはと美味しさは異常

素敵料理の後でなんだけど、
時間がないとき　葉野菜とキノコと根菜類とかもやしとか
なんかテキトーにチンして　味噌とオリーブオイルで合えて一晩冷蔵庫で寝かす
というのを弁当にしてるけどハマる

313 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 06:00:18.44 ID:daS9a1f6

やってみる

314 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 14:50:25.68 ID:1BHkx03l

寒さのせいかオリーブオイルが固まっちゃったんだけど
温めたらまた使えるのかな。

315 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 16:04:38.60 ID:JpDo/9Ky

>>314
湯煎するとすぐ溶けるよ
風味は落ちてると思われるけど使えるよ！

私は冷蔵庫に入れちゃったよ

316 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 17:37:42.94 ID:1BHkx03l

>>315
ありがとう。さっそく湯煎する。

317 ：彼氏いない歴774年：2014/01/28(火) 18:44:23.90 ID:EvoDd+7b

体調崩したばあちゃんの代わりに２ヶ月晩御飯作ってたけど
この２ヶ月で学んだことは煮物は思ったより砂糖を使うことと
野菜の煮物ならだいたいめんつゆでどうにかなることくらいだ
グラタンとかアヒージョとか夢のまた夢ですわ

318 ：彼氏いない歴774年：2014/01/30(木) 21:28:42.02 ID:oy3EonrW

とろろグラタン美味い
うｐスレに上げるつもりだったのに気付けば完食してた
また明日明後日辺りに作ってみよう
マカロニとか入れればそれ一つでお腹いっぱいになりそう

319 ：彼氏いない歴774年：2014/01/31(金) 13:02:29.56 ID:rCpn97Kl

ハンバーグ作ったけど捏ねるのが足りなかったみたいでなんかポロポロした(´･ω･`)

320 ：彼氏いない歴774年：2014/01/31(金) 23:35:49.75 ID:YH2fOA4S

いっそそのままキーマカレーにしてしまえ。

321 ：彼氏いない歴774年：2014/02/01(土) 00:20:07.16 ID:9eK4RZmt

アヒージョの油完食しないで取っといて
キャベツ炒めるとｳﾏｰ
ペペロンチーノよりは麺でなく葉野菜なだけ
足掻けるかと…大量の油で炒めてる時点でアウトだけど( ^ω^)

322 ：彼氏いない歴774年：2014/02/02(日) 09:58:27.30 ID:IDRSzGTo

321
美味しそう
お肉炒めた後の残り油やツナ缶の油も万能だよね

肉なし砂糖なしの肉なしじゃが作った
砂糖は玉葱と人参の甘みでなんとかなる
お肉はだしの味でまかない
（いつもは手で千切った高野豆腐だけど材料なかった）

玉葱を使う料理は砂糖使う物も多いけど
玉葱あれば砂糖とか必要ないよね

お肉入ってないけどうまい

323 ：彼氏いない歴774年：2014/02/02(日) 13:33:09.37 ID:86gX21qH

>>317
亡くなったおばあちゃんグラタンとかシチューとか大好きだったよ
出したら意外と食べてくれるかも

324 ：彼氏いない歴774年：2014/02/02(日) 14:20:58.58 ID:6WCKP3Dm

うちの祖母もグラタン好きだったな。
あとマンゴープリンが大好きだった。

325 ：彼氏いない歴774年：2014/02/03(月) 21:25:57.99 ID:Qi4a4P0w

>>317
私は甘味は赤酒でつけてるよ
あとは創味の麺つゆだけ
絶対失敗しない

326 ：彼氏いない歴774年：2014/02/04(火) 01:44:40.46 ID:P1idzyDv

節約のためにパスタとかパンメインにしてたけどやっぱりたまにはご飯が食べたい
コスパを考えて5キロにするか鮮度を優先して2キロにするか・・・
みんなお米って何キロの買ってる？

327 ：彼氏いない歴774年：2014/02/04(火) 12:04:01.11 ID:jt91Gz9q

月１で5キロ買って、1日1回3食分1.5合炊くよ。

328 ：彼氏いない歴774年：2014/02/04(火) 17:39:07.45 ID:pY9GKJr2

ストーブでミートソース大量に作ってるよ
小分けにして冷凍すると便利だよね

329 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 01:34:10.77 ID:Zg3cUlpn

ままどおると博多とおりもんとエキソンパイが好きなので、
白餡にバター、練乳、生クリーム、胡桃入れた西洋饅頭を
週末に作ろうとレシピ考え中。
はー、楽しみ。

330 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 19:07:51.06 ID:QB6sxFaN

>>329
白あんとバター凄く好きなのが伝わってくるww
私も久々にエキソンパイ食べたい

331 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 21:09:33.76 ID:Zg3cUlpn

>>330
このお土産うめえ！！！と原材料見ると白餡＋バターなんですよねw
しかし土産物でしか食べれないの切ないので自分で量産できるよーにしたいっ

332 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 22:15:37.33 ID:Zg3cUlpn

あ、お菓子を作る喪女スレもあるのかっ。
普段全然お菓子作らないから存在忘れてた

333 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 00:11:56.87 ID:hFHhYob/

煮物から糖分を減らしてみた
元々甘いおかずが苦手だからレシピ通りだと食べられなくて
まず砂糖を減らしそのうち入れなくなりついに味醂も省略
その代わり酒と出汁はしっかり入れてる
砂糖を入れないと塩味が引き立たないと言うけど
私にはこれで十分だと気付いてからは野菜が美味しくてヤバい

334 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 00:52:11.52 ID:KHA7RUOz

イカと里芋の煮物うめえ

335 ：彼氏いない歴774年：2014/02/07(金) 22:19:31.65 ID:UPDN4Yns

バターチキンカレー挑戦してみた
おいしくできたー

336 ：彼氏いない歴774年：2014/02/08(土) 12:07:49.37 ID:w8JeRw2u

雪でどこも行けないからじっくりチャーシューを作ってる
夜は温玉チャーシュー丼にしよう

337 ：彼氏いない歴774年：2014/02/08(土) 15:13:03.00 ID:SrK02f7Y

タラコパスタ簡単で美味しいね
昔アレンジしようとして失敗してから敬遠してたけどレモンかけてオリーブ油絡めてのりかけるだけでよかった

338 ：彼氏いない歴774年：2014/02/08(土) 19:04:44.49 ID:ME9ClVGs

ほうれん草のクリームパスタ
ポトフ
つくったーうまい

339 ：彼氏いない歴774年：2014/02/08(土) 19:35:06.83 ID:kNV6gy9s

ダイエット中なのにアヒージョ作ってしまった
旨い
酒欲しい
オイルをパンつけて食べるの美味しい

340 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 00:23:10.80 ID:A3M9SBEv

初めてカツ丼作った
揚げ物めちゃくちゃ苦手だったんだけどうまくできて嬉しい
今日はイカリングに挑戦する！

341 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 00:37:29.75 ID:DOJABBO7

>>340
爆発しないように気を付けてね

342 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 12:02:09.65 ID:EtMc4Z1T

唐辛子意外でスパイシーさを出す調味料ってあるかな？

343 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 12:57:47.17 ID:38QKQJ6D

>>342
こしょう
クミンやカルダモンなどカレー粉系
柚子胡椒
花椒？とかの中華系

344 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 13:42:08.04 ID:EtMc4Z1T

>>342
ありがとう。会社の近くで食べたちゃんこ屋の薬膳カレーがすごいうまくて
真似してみたくなったんだ。
スパイシーなんだけど唐辛子のからさとはちょっと違う気がして。

345 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 16:40:32.44 ID:sXdSxLFv

>>344
スパイスを数種類混ぜたのがカレー粉として売られてるから、
パッケージ裏の原材料を見てみたらわかりやすいと思います

346 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 19:18:57.43 ID:/ataO2h8

肉じゃがと味噌汁作ったけど
波平さん最後だから気になって
料理どころじゃなかった

味付けめちゃくちゃだwww

347 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 21:00:37.24 ID:VseugPhY

クミンシードとコリアンダーを多めの炒めて香りを出してからたっぷりのタマネギを炒める。
コレベースに市販のカレー作ると手軽に美味しくなるよ。
慣れたら徐々にスパイスの種類増やしてくといいと思う。

348 ：彼氏いない歴774年：2014/02/10(月) 00:36:39.33 ID:0TibRIm5

炊飯器で大根とイカを煮た、普通に美味しい
蓮根刻んで入れた肉団子入りお雑煮も作った

349 ：彼氏いない歴774年：2014/02/10(月) 22:50:36.00 ID:Zx59HRNd

きのこ各種が安かったので
椎茸・舞茸・しめじ・エリンギを煮てみた
うううめえぇー！きのこうめぇ！
味良し香り良しで贅沢な気分
これでカロリー低いなんて神様ありがとう

350 ：彼氏いない歴774年：2014/02/10(月) 23:56:46.17 ID:alSFPhsg

>>349
冷蔵庫にきのこがてんこ盛りな私は何味で煮たのか教えて欲しいわ

351 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 12:33:24.81 ID:hxuMILgz

2chで見かけた豚ひき肉とだし昆布の塩そぼろ作った。かなり美味しいし保存もアレンジもききそうで定番になりそう

352 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 15:21:28.02 ID:FU2um0ND

昨日パンプキンシチュー作ったけどなんか一味足りない感じ
雪化粧南瓜なるのが安かったので初めて使ってみたけど、思ったより薄味だった
冷めた方がかぼちゃっぽい味がする
ただ、ルゥ自体が物凄く古いものだったのでそのせいもあるかもしれない
一人暮らしだから気にしない

353 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 17:23:26.15 ID:aa/36HNB

みんな副菜はどうやって決めてる？
ご飯・味噌汁・主菜(肉or魚)←これに副菜をなるべく２つ付けるようにしたい
でも副菜のレパートリーがこんにゃくのピリ辛煮と菜っ葉のゴマ和えくらいしか無いんだ…
冷蔵庫の余り物を綺麗に片付けることに憧れるけど、その技量が無い

354 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 18:12:01.26 ID:35Bb6VKl

>>353
ひじきとか切干大根の煮物は？あときんぴらごぼうとか
多めに作って保存すればちょっと添えるのに丁度いいよ

355 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 18:56:44.56 ID:3ohTZumD

お弁当用に1週間分の食材を週末に仕込むから、ウチの冷蔵庫は副菜だらけだ。
ひじきと切干しはどっちか必ず常備してる。
ちなみに某献立マンガのひじきのトマト煮込みおいしかったんで、普通の醤油味と交互に作ったりする。

356 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 20:20:57.90 ID:m2EawMqA

>>355
健康的だね
ひじきのトマト煮込みうまそうだからググってみるわー

>>353
生野菜料理1品と温野菜っぽい料理1品作るようにしてる
たとえばゴマ和えでもモヤシとか塩揉みしたキャベツとかで作ると違ってくるかも

357 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 22:05:28.11 ID:CLIBbeTp

>>353
油揚げ、しらすか、じゃこ買っておくのもお薦め
キャベツとゴマ油で炒めたり、卵焼きに入れる
大根のすりおろしに入れて混ぜても美味しい
湯抜きした油揚げ冷凍してる、煮びたしも美味しいよ

358 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 23:48:36.65 ID:aa/36HNB

副菜の案ありがとう！
ひじき、切干、油揚げ、しらす、じゃこ…確かに調べてみると使い勝手良さそう
今度から買い物ではどれか一つ買い足すようにしてみるよ
冷蔵庫の余りは温野菜方式でいってみる
上にかけるソースとかを変えれば日々目新しいもんね

359 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 23:52:43.67 ID:tpZ0h4Na

出汁で炊いた野菜と高野豆腐、酢とハーブとブイヨンかけた温野菜
キッコーマンのレシピサイトにうずら卵の目玉焼きが載ってて可愛かった

360 ：彼氏いない歴774年：2014/02/12(水) 00:21:30.78 ID:kE5qXM3f

たらこを冷凍で常備してるよ
副菜にも使えるし、面倒な時はたらこスパにしちゃう

361 ：彼氏いない歴774年：2014/02/12(水) 01:43:18.19 ID:y958MlnN

過去レス読んでたらお腹すいてきた
ここのみんなで持ち寄り会したら豪勢になりそうね(私は大したもの作れないが)

チンゲン菜と揚げをすりおろした生姜と炒めて仕上げにめんつゆとゴマを掛けたのが美味しい
菜っ葉+生姜+めんつゆが好きみたい
明日はキャベツと豚肉でカレーうどんにする

362 ：彼氏いない歴774年：2014/02/12(水) 02:31:08.91 ID:eCJ4PW6I

刻んだ蓮根の入った鶏肉の肉団子を沢山作って冷凍している。
お雑煮にしても良いしラーメンにもおいしい！

363 ：彼氏いない歴774年：2014/02/12(水) 15:54:04.67 ID:BsDBKHcW

>>350
遅レスごめん
きのこは鰹と昆布の合わせ出汁＋白醤油＋濃口醤油（少々）＋味醂（少々）＋酒（多め）で煮た
濃口醤油は近所の店の手作りで香りがいいから風味付けに少しだけ入れた
椎茸は軸もスライスして使った（石附はさすがに取ったｗ）
多めに作った煮汁をお吸い物にしたらこれまた至福だったよ

364 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 09:23:19.26 ID:+zvhocmS

>>355
ひじきって常食してる?
お弁当用ってあるからそんなに量はとってないんだろうけど、ひじきはヒ素の含有量が多いから
水に30分以上浸けてさらに何度かよく洗って尚且つ、週3以上は食べない方が良いって厚生省が発表してたよ
私もひじき大好きでよく食べてて、ひじきについて色々調べてたらこの情報にヒットして涙目ｗ
多分健康を害するほどの量は食べてないとは思うけど、常食はヒ素が体内に貯まっていくから気を付けてね

365 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 14:18:26.64 ID:J+PpLT7v

その情報は多分厚生労働省ではなくて東京都が独自に出してるやつだね
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/hijiki.html
鉄分豊富だから体に良いんだけど食べ方に注意だね

366 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 19:40:27.14 ID:VWcXOMmX

>>363
ありがと！自分がしたらみりんと砂糖を多めに入れそうだw
次々きのこが届くから、それでやってみる～。
>>364-365
ちゃんと見てみる…ひじきって食え食えってよく言われる食材だと思うけど、
たまに食べる時の水戻しはレンチンで済ましてたわ…ありがと…

367 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 21:33:22.65 ID:MCXXCaZt

>>364
うぉぅ知らなかった、ありがとう。
大さじ1程度だけど、鉄分補給にマメに食べてたので気をつけます。
乾物貯蔵庫内の高野豆腐と切干しの比率を上げるか...。

368 ：彼氏いない歴774年：2014/02/14(金) 00:01:19.09 ID:8PtEQYEL

100円で買える日本製のミニ計量カップを貰った！
味にむらがある人は、これで計量すべし！と言われた。

369 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 01:14:07.03 ID:1+ISXVg3

軽量カップはレンジで使うからガラス製のを大小2個持ってるけど、
10～30ccくらいの軽量は、薬局で貰った飲み薬用の小さいカップを再利用してるw

370 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 02:23:05.19 ID:SFLaDjuQ

５００と２００のガラスカップ
１００均の両端が大匙⇔小さじになってるステンレススプーン
お玉

が持ってる中でも頻度が高いかな

371 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 09:41:11.50 ID:SR9Evia7

柳宗理のステンレスボール5点セットを手に入れたのでうっとり眺めてる
ああ、機能美・・丸っこくてかわいいし

372 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 21:42:04.54 ID:HEYvX5+m

あえてここで聞いてみたいんだけど
これを読むと、見ると料理したくなるー！っていう小説や映画みんなある？
私はかもめ食堂の唐揚げあげるシーン見ると何かやる気わくｗ
あと雨の塔っていう小説に出てくるオムレツの描写とか…

そういうの大好きなんでオススメあったら是非教えて欲しいです

373 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 00:41:35.17 ID:2xFnqSpV

おかゆネコ

374 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 00:48:10.34 ID:Fq/0pWOq

ジブリ映画だな
うまし糧！

375 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 00:57:12.88 ID:Tx5QE4sT

残業続きで冷蔵庫からっぽになった時はひとまず「きのう何たべた」を読んで、季節のメニューを思い出してから買い物へ行く。
休日午前中からなんとなく暇な時は「にがくてあまい」を読んで健康的なメニューにチャレンジする。
そして今日おかゆネコを買って来たところ。

376 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 02:06:45.28 ID:GaWHHjaZ

おかゆネコの流れで
吉田戦車のエッセイの「逃避めし」
ネタみたいな料理が多くて楽しい
でも丁寧な物もあって、吉田戦車の料理愛が伝わってくる

池波正太郎とか鉄板なのかな？

私はこないだ、よつばと！のソーセージどん作ったw

377 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 08:09:34.50 ID:6Z0yH/Rh

「きのう何食べた？」が好きだ、めんつゆ使ったり
手ごろな特売品買ってる設定で、簡単で美味しそう。
池波正太郎のエッセーも読んでると、作りたくなる。

あとは、ネットで見たアニメ再現料理とか作った事ある。
ナウシカの王蟲の「王蟲ライス」(オムライス)

378 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 13:06:57.12 ID:VfuWKYvC

小説や映画じゃないけど
テレビで大食い選手権見ると無性に食べたくなって何か作る
でも競技メニューの素材がなくて他の物を適当に作ることが多い

379 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 19:18:36.22 ID:qPsigkPP

「ホリーガーデン」おすすめ
久しぶりにひっぱり出してきて読んだけどやっぱり好き
料理するシーンだけじゃなく食べ物全般の描写が良い

380 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 21:03:35.42 ID:5aw9lK4r

ホリーガーデン調べてみたら、評価がすごくいいね！
しばらく図書館が閉館しちゃうけど、開いたら読んでみる！

料理するのはそんなに得意じゃないんだけど（嫌いじゃないけど）、
料理漫画とか大好きだわー

381 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 23:17:11.07 ID:hkMERRiI

>>380
> 料理漫画とか大好きだわー

わかる。すごく楽しい。

でも、１人なので作りたい時に、きのう何食べたのレシピページをインデックスしたい。
漫画食堂で探すの下手なの。
ってか、著作権をクリアして色んな漫画の料理本を合作で出して欲しい。

382 ：彼氏いない歴774年：2014/02/17(月) 13:40:00.42 ID:Lv379gkR

>>372です
色々意見ありがとーおかゆネコ可愛いねｗ買ってみようかな
ホリーガーデンも良さそう！作者も好きな人だ
あと池波正太郎って人知らなかったけど凄く良さそうだね

383 ：彼氏いない歴774年：2014/02/19(水) 11:40:50.63 ID:G7D+ZDe+

肉とニンニクが苦手な友達に、肉のかわりに豆腐で生姜たっぷりの餃子作ったら凄い喜んで沢山食べてくれた
餃子っていいよね美味しいし可愛いし鍋に入れるとワクワクするし
たしか中国だと水餃子のが主流なんだよね

384 ：彼氏いない歴774年：2014/02/19(水) 22:56:22.49 ID:xuI3fSQe

>>372
志村志保子の『女の子の食卓』って漫画が好き
特定のメニューにまつわるエピソードが一話完結式で描かれてて
起承転結や心情描写が丁寧に纏まってて、構成力あるなぁって感じ
一応少女漫画だけど、子供時代の思い出とか恋愛以外の話も切なくてじんわり来る

なまり節のサラダとヤンソンの誘惑はこの漫画で知って大好物になったｗ

385 ：彼氏いない歴774年：2014/02/19(水) 23:28:44.63 ID:3RMTb+sM

たまご酒作った

386 ：彼氏いない歴774年：2014/02/20(木) 02:37:40.77 ID:9MNOmndr

シチュー作った

387 ：彼氏いない歴774年：2014/02/20(木) 21:13:32.08 ID:mVCGkib4

最近になって読み始めた「みをつくし料理帖」って小説に結構はまっている
人の心身を思いやる種々の料理と人情話が身にしみるシリーズ
その中で何度か滋養のある食べ物として百合根が取り上げられていたんだけど、
珍しく近所のスーパーにも置いてあったので買ってきた
簡単に炊き込みご飯を作ってみたんだけど、ほっくり優しい甘さで美味しい
これまで全く馴染みのない野菜だったけどもうすこし色々使ってみようかな
今ちょうど旬が終わる時期だけどね！

388 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 22:24:32.88 ID:4GABftWp

おでんの汁を有効に使う方法はないだろうか
美味しいけど米に合わないんだよな…

389 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 22:42:11.74 ID:ohmYVJgO

>>388
醤油とみりんで味を整えて親子丼や他人丼かなぁ。

390 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 22:50:58.27 ID:nkNEX+PL

おでんアレンジなら3月号の食べようびにあったよ
あと昔なにかのテレビでおでん汁でカレー作ると美味しいとか聞いた

391 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 23:10:09.40 ID:4GABftWp

ありがとー
クックパッドとかも見てみたけどやっぱベースというか出汁的な役割をさせるしかないのかな

392 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 23:20:54.08 ID:rUSlT+ky

フライドポテトを作ったら揚げた直後なのにしなしなだった
一度にたくさん揚げたのが原因かな・・・

393 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 23:31:57.86 ID:bmEMX4mG

>>388
合わないかなあ
たまに炊き込みご飯にしてるけど

394 ：彼氏いない歴774年：2014/02/22(土) 10:51:55.41 ID:yZS17LwJ

>>392
そのまま潰してマッシュポテトにするのオススメ

395 ：彼氏いない歴774年：2014/02/22(土) 11:24:11.69 ID:uHf4S24U

>>393
それをおかずにしてご飯がすすまない的な意味で

396 ：彼氏いない歴774年：2014/02/22(土) 11:58:42.63 ID:UYvkVv42

おでんの汁で作るカレーそば、うどんが美味しいと思う
それが作りたいが為にわざわざちょっと汁多く作ったりするｗ

397 ：チラシ：2014/02/22(土) 12:59:10.96 ID:UW5/RDpP

ちょうど昨日おでんの残り汁で炊き込みご飯したｗ
余ったちくわと蒟蒻刻んで鶏と人参と薄あげ足してそのまま炊いたらおいしかったよー

398 ：彼氏いない歴774年：2014/02/22(土) 13:00:08.40 ID:UW5/RDpP

名前欄ごめん

399 ：彼氏いない歴774年：2014/02/23(日) 11:40:45.90 ID:WPaWGwGe

>>364-365
横だし遅レスだけどひじきの情報ありがとう
多めに作って毎日少しずつ食べるようにしてたけど、食べ方変えた方がいいんだね

しかし程度の問題があるとは言えあれもダメこれもダメ、
Aによればこれは良いけどBによればこれは良くないって
憂いなく口にできるもんなくなってくるわ
豆乳や生姜も良くないと書いてる本もあったしどうすりゃいいんだー
食事から貧血と冷えの改善目指したいんだけどなぁ

400 ：彼氏いない歴774年：2014/02/23(日) 11:57:34.73 ID:C0WjtaRP

豆乳やら生姜やらひじきやら、昔っから食べられてるものなんだし、常識の範囲内で食べてれば悪影響なんて出ないでしょ

401 ：彼氏いない歴774年：2014/02/23(日) 15:56:15.98 ID:KvV7SJ/h

栄養面もあるがリスクを分散させるためにもいろんなものを食べるといい

402 ：彼氏いない歴774年：2014/02/23(日) 18:23:50.40 ID:o4ZxQ7rb

そう、結局色んな物食えって結論に至るよねｗ

403 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 09:35:13.43 ID:rhe4Yhqu

ピザにのってるジェノバソースは大好きなんだけど
自分でジェノベーゼのパスタを作ると全然おいしくできない
美味しく作るコツとかある？魚介類の出汁とか必要なのかな

404 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:25:41.17 ID:LnACNd5w

見た事も食べた事もないような物やレベルのを作るのはかなり
難しいって事で（特に見た事もないものは思いつかないだろう）
自分の作れるものは最大でも食べた事あるものって事になる

そうなるとやっぱり自分で作るにしてもうまい物を食べた事がない貧乏人は不利か…
自分の母親も料理はあまりうまくなかった。レパートリーが少なかった
とりあえず食べるだけのもので凝ったものなんか作れなかった

405 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:34:32.43 ID:IsagdpHg

>>403
どうやってつくってるの？

406 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:36:07.91 ID:pIa9LYGg

>>404
自分で働いていいもの食べに行けばいいじゃない

407 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:36:23.01 ID:LnACNd5w

そう考えると飯もその他も自分ろくもん食ってきてないわ…
グルメやおいしい物には疎い家でした…。まぁ金もなかったし
父親がタバコ吸っててて馬鹿舌だしね。外食するといつもいまいちだったなが口癖

まぁそれ以外にも親の程度がかなり低いからね…

408 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:37:58.70 ID:pIa9LYGg

いちいち上げんな貧乏舌

409 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:40:06.33 ID:LnACNd5w

幼少期からいい物食ってる人間と20過ぎてからやっとって奴
あと田舎にはおいしい物や店がない。菓子類でもそう
やっぱ都会には田舎にはないものがあるわ
同じ値段でも都会だったらもっとマシなものが出てくるんだろうなぁ

410 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:40:49.81 ID:LnACNd5w

>>408
てめぇがうぜぇよクソムシ

411 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:47:05.06 ID:H8eWaATL

育ちが悪いうえにメンヘラとか救いようがないな

412 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 21:07:29.52 ID:zT/Bw/0s

東京で美味しいもの食べ歩いてる人は上京してきた人が多い印象。
そして対して美味しくもない店でギャーギャー騒ぐ人が多い。
自分で自分好みのもの作って食べた方が満足度高い。

413 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 21:12:04.37 ID:H8eWaATL

東京生まれでもうまいもの食べに行くくらいするわｗ

414 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 22:38:28.83 ID:zT/Bw/0s

そりゃ東京生まれでもうまいもの食いに行くけど、
地方出身者のほーがどーでもいい店でも色々行くんだよ、私の周りだと。
東京生まれは飽きてる感じ。
食べ物だけじゃなくてエンタメもそんな感じ。

415 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 23:23:34.23 ID:TkBrw/me

地方出身者でも地元の観光地にはあんま行かないじゃん
いつでも行けるからいいやーって
自分より他所の人の方が地元の観光地に詳しかったりする

東京育ちの人も同じことさ

416 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 00:16:19.00 ID:w5xJ15NW

自分の母親が作った卵焼きとよく似た卵焼きが
TVやネットでディスられまくってて凹む
自分も卵料理は卵とじしかうまくできない！
なんの因果や！いや、おかんの因果や！！

417 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 01:07:36.53 ID:x2hJ8aMo

今日エビ餃子作ったんだけど思ったよりプリプリしなかった…
豚肉とエビを同量いれたんだけど、次は豚肉少なめで作ってみよう

418 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 15:21:54.99 ID:OtsD4jtz

ダイエット食用に根菜スープのベースを作った
温め直す時に日替わりで味付けを変えようと思うんだけど、おすすめとかあるかな？
味噌コンソメ中華くらいしか思いつかない…豆乳は苦手

419 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 15:35:46.98 ID:LbIA2KQ3

トマトスープからのカレースープとか

420 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:58:23.16 ID:IYmYYV8x

中華からのサンラーとか

421 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 22:06:28.20 ID:uA4kWHTl

料理じゃないかも知れないけど、
わが家の庭先の畑で取れた｢す｣がたった大根を
切り干し大根にしたらウマーだった
保存もきくし栄養価も上がるしとにかく良かった

422 ：彼氏いない歴774年：2014/02/26(水) 09:12:01.49 ID:gQOcg1YS

>>419
>>420
ありがとう
カレーもいいな
サンラーってなんだ？と思ったｗ
酸辣湯ってのがあるんだね
辛いもの好きだからやってみる

423 ：彼氏いない歴774年：2014/02/26(水) 12:26:51.79 ID:5CYB6hMX

目分量できる人&余った材料で作れる人とに憧れる
初心者でもないのにいつも計量カップとか大さじ小さじ使ってるからアドリブきかないんだよね…
プロならともかく普通の人はちゃんと計った方がいい、ってのはよく聞くけど
昨日適当に作ってみたチャーハン食べたら気持ち悪くなってしまったorz

424 ：彼氏いない歴774年：2014/02/26(水) 16:49:46.08 ID:rCEcyVBt

>>423
毎回計れって言われたらめんどくさすぎて自炊できないｗ
好き嫌いも多いしなー
レシピ本見るのは大好き

425 ：彼氏いない歴774年：2014/02/26(水) 20:38:42.44 ID:wfNyeYMR

レシピ本の通りに一度作ったら以降は適当に作る
きっちり計った事もあったけど、計って満足しちゃって感覚として身に付かない

426 ：彼氏いない歴774年：2014/02/26(水) 22:39:13.59 ID:Qr7TJO2K

私はレシピ通り計量すると大抵は口に合わない
和食だと醤油や砂糖が濃すぎるし
洋食だと逆に塩気や辛味が足りないことが多い
だから今では材料だけレシピと同じ物を揃えて最初から自分の適量にしてる
だけど中華はレシピ通りで美味しく感じるんだ…何が違うんだろう

427 ：彼氏いない歴774年：2014/02/26(水) 23:14:28.06 ID:1oTrXFWR

私は濃い味で育ったから、レシピ通りだと
和食の味が薄く感じるんだよなあ

428 ：彼氏いない歴774年：2014/02/26(水) 23:37:53.09 ID:kh2RRLdH

私は砂糖と酢をレシピより少なめ、醤油は気持ち多めに入れると好みの味になる
と、色んなレシピを試してようやく気付いた
けど基本は軽量スプーンを使ってレシピの分量を見ながら少なめ多めと調整してる

429 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 00:08:34.34 ID:wLJds8KR

スープにシーチキン入れたら微妙になってしまった…
やっぱり肉入れるんだった。
あと3食分ぐらいあるんだけどこれに豚肉足しても大丈夫かな？

430 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 00:15:06.89 ID:4b3+x2y3

>>429
スープにシーチキンって初耳レシピだわ。
ミンチみたいにバラバラになって食感とかはなさそうだね。
でも、いい出汁になってそう。
シーチキンに豚肉は想像できないけれど、鶏肉スープに豚肉足したり粗引きソーセージ
とか系統の違う肉類をいれるのはよくするよ。
むしろ、全く分からないから人柱になって欲しいw

431 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 00:19:55.83 ID:CWTByiHH

>>429
何味？
豚肉は合わなそうだなー。
コンソメだったらキャベツと玉ねぎあたり足したら美味しそう。

432 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 00:40:37.83 ID:1K+n0jjD

妙案が無ければだけど…
シーチキンを濾し取る方が解決は早いかも
スープには他の具材を追加して
サルベージしたシーチキンはもう１缶使って甘辛く煮るとか

433 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 02:35:15.46 ID:4b3+x2y3

やべ。レスつけたら気になって食べたくなってきてしまい…w
チラ見したレシピを参考に、にんにく、シーチキン、白菜のコンソメ塩コショウ味に
ベーコンと鷹の爪、たまねぎと長ネギ足して作ってしまった。

鷹の爪が多すぎて、今度はペペロンチーニが食べたくなってきた…
そしたら味が被るから、今度はコーンスープが飲みたくなりそうw

434 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 02:55:56.99 ID:cQysCdla

白菜のコンソメ煮に玉ねぎ入れるのはもったいないなー
入れても普通においしいんだけど、せっかくの白菜の風味と旨味が
ネギの匂いと甘味に負けてしまう

435 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 04:05:02.54 ID:4b3+x2y3

>>434
そうなんだ。
残り物一気に投入してしまったんだけど、白菜の味は全くなくて、
シーチキンは殆ど存在感もなく、その他の味がぶつかり合ってた。言われてみれば。
指摘してもらえて良かった。
今回の残り物が少ないから…じゃなくても、種類が多ければ栄養が…の
主義だったから、勉強になったよ。ありがとう。

436 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 07:36:50.53 ID:3ifdh30S

昨日夕飯にもつのどて煮作ったのですが、残った味噌はなにか使い道はありませんか？
今日は買い物行けないので、家にある材料しか使えません。
今あるのは、

鶏もも、豚バラスライス、イカ、せいご
白菜、椎茸、エノキ、ネギ、ジャガイモ

ぐらいです。

437 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 09:06:10.48 ID:EvuTPxqn

だし汁で伸ばして味噌鍋とか、味噌炒めに使うのはどうでしょう
イカとねぎの味噌炒めおいしいよ

438 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 16:33:48.81 ID:J2ODGiYT

鶏もも１枚とネギを
醤油大さじ１ごま油大さじ半分（あれば）ニンニクしょうがで浸けこんで焼き鳥にするとおいしいよ

439 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 17:34:39.83 ID:3ifdh30S

>>437
イカとネギの味噌炒めと、ジャガイモ田楽になりました。
ありがとうございました。

440 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 21:09:47.89 ID:xlbOZqBU

まいたけごはん作りたいのに全然まいたけ無いんだけど…あってもカスみたいな残り物だけ。
またTVでなんかやったの？ダイエット？
しめじとエリンギにしたけど。

441 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 22:22:05.42 ID:tS+XOQze

最近家で作るカレーが美味しく感じられない
レストランで食うカレーとは違って味気ないっていうか
やっぱスパイス？なのかなあ
ただのルーとは言え全然美味しくない

442 ：彼氏いない歴774年：2014/02/27(木) 23:04:19.05 ID:iK/w1BPN

市販ルーにガラムマサラやカレー粉足すだけでスパイス感増すよ
０から作るとなると少しばかり知識が必要になるが

443 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 00:22:59.20 ID:URKNkHwN

蜂蜜が固まった
イラっとするー！
またすぐ固まらない戻し方無いかな？

444 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 00:35:08.56 ID:1ox046jY

ない

部屋を常に20度以上にあったかくしとくか
湯銭にぶっこんだままにしとくか
とにかく結晶化する15度以下にしないようにするしかない
アカシア100%のハチミツは固まりにくいらしいよ

445 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 00:37:01.37 ID:1ox046jY

あと、ぐぐったら冷凍庫に入れとけというのもあった
一気に5度以下になると逆に結晶化できない模様

446 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 04:34:39.65 ID:M3ozzKkJ

えっ、寒いと固まりやすいと思っていつも常温保存だったわ
今度から入れてみよう

447 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 06:39:14.25 ID:WhWEVGPC

そろそろ米がなくなるから買い足そうと思ってるんだけど
みんなどういう基準で買ってる？
安さなのか単一銘柄及び単一産地なのか
いつもある程度の知名度の、混ざってない米で安いのを適当に買ってるんだけど
ちょっと気になった

448 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 08:38:08.12 ID:1ox046jY

食べ比べてコスパとの兼ね合い含めてこれいいなと思った単一産地の単一米をずっと買い続けてる
でも最近ゆめぴりかとかの北海道系品種が気になる

449 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 08:52:17.33 ID:pzu+n4gt

実家から強奪

450 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 16:16:20.75 ID:nnGLm7eq

同じく実家から
てか、親に『米ください』って言うのが恥ずかしくて買ってたら
それがバレてめっちゃ怒られて（買わなくてもあるのにお金が勿体ないってorz）から、
おとなしくお願いすることにした。

451 ：彼氏いない歴774年：2014/02/28(金) 21:59:03.43 ID:a0io62xD

米は昔バイトしてた酒屋に地元の特別栽培米を頼んでる
帰省時にお店に顔出して注文
酒屋のおっちゃんが年々小さくなってきてるから、なるべく会って話しておきたくて

452 ：彼氏いない歴774年：2014/03/01(土) 01:07:52.57 ID:dTaH3mVt

いい米屋だとブレンドが上手いらしい。
炊飯器が古いせいか何を炊いても驚くほど
は美味くない…
今は丹波コシヒカリだけど前の華越前よりは美味い。

453 ：彼氏いない歴774年：2014/03/01(土) 01:17:26.00 ID:E54dLyHu

友達の旦那実家の米をこっそり分けてもらってる
米粉にもしてもらったり
本当にいい旦那を持った友人を持った

454 ：彼氏いない歴774年：2014/03/01(土) 01:28:01.20 ID:dXCrsPNL

447は買う基準を聞いてるのに貰う人多すぎて参考にならないでしょｗ

455 ：彼氏いない歴774年：2014/03/01(土) 07:28:52.33 ID:S7kqA+ul

いいなー米譲ってもらえんの羨ましい
なんか精神的に米って落ち着くから、それ譲ってもらえるって幸せな感じする

>>447
米だけは名前聞くようなとこのしか買わないなぁ
前に安い米買ったら全然美味しく感じなくて、米だけは頑張っていいもん買おうと決めたよ

456 ：彼氏いない歴774年：2014/03/02(日) 16:41:10.30 ID:+D8gYfsE

味付きおあげ(油揚げ)沢山もらったから冷凍保存した日曜日の午後
きつねうどんとかいなり寿司大好きだから嬉しいな
細かく刻んでゴマと一緒にご飯に混ぜておにぎりにしたらおいしい

457 ：彼氏いない歴774年：2014/03/02(日) 17:02:02.83 ID:8u/ZivJY

ビレバンで、ブランド米何種類かが2合500円で売ってたから、ミルキークイーン買ってみた
いい。すごく美味しい。粒がしっかりしててもちもち
またなんかの時に買おう

458 ：彼氏いない歴774年：2014/03/02(日) 19:22:55.24 ID:+PWTlMBD

初めて水を使わずに肉じゃが作ってみたけどすごい旨くできた。

459 ：彼氏いない歴774年：2014/03/02(日) 19:36:25.23 ID:RDPhBRpr

>>458
水を使わないって出汁をいれないってこと？
醤油と砂糖とみりんだけ？

460 ：彼氏いない歴774年：2014/03/02(日) 23:11:41.69 ID:+PWTlMBD

>>459
醤油・砂糖・酒だけ。
20分足らず煮ただけですごい味しみるよ～

461 ：彼氏いない歴774年：2014/03/03(月) 01:07:48.73 ID:Oo68uyHu

もやしとにらを茹でてセブンの穂先メンマと和える
そのときによっては肉やきのこも一緒に茹でる
メンマ美味いけどしょっぱいなーと思ったので和えてみた
分量によっては塩足りないけど…
残った茹で汁でスープや雑炊作ったりもする
料理というには相当手抜きｗ
セブンの袋入り惣菜、商品名が手書き風になったのに慣れない

462 ：彼氏いない歴774年：2014/03/03(月) 11:30:52.58 ID:2yKcwhhW

ラーメンとクッキーの材料は似たようなものだという思いつきから、
インスタントラーメンについてる粉をクッキー生地に混ぜてラーメンクッキーを作ってみた
分量がわからないからとりあえず1食分全部入れてみたら味が濃かったけど、分量さえなんとかなれば意外といけるかも

今度は揚げないからあげ粉をキッシュ生地に混ぜてキッシュを作ろうと思う
最近こんな無謀な冒険にハマってきたｗ

463 ：彼氏いない歴774年：2014/03/03(月) 12:43:33.15 ID:ATv88i0b

>>462
ナイトスクープの依頼でも受けてるのかあんた
林先生ばりの大冒険料理してるな

464 ：彼氏いない歴774年：2014/03/03(月) 19:19:04.14 ID:CPeK/g4O

>>462
貧乏性なのとチャレンジ精神もアイディアも無いのでこういう挑戦ができる人が羨ましい
私も謎レシピ開発してみたい

465 ：彼氏いない歴774年：2014/03/03(月) 19:48:57.71 ID:r0pJhMxK

>>462
自家製ポテチに合いそうw＞ラーメン汁粉

466 ：彼氏いない歴774年：2014/03/04(火) 15:33:01.56 ID:Syn8b6BF

>>462
この人と合い通じるものを感じるｗ
ttp://portal.nifty.com/kiji/130217159599_1.htm

467 ：彼氏いない歴774年：2014/03/04(火) 16:21:58.41 ID:7AfJAgQk

>>466
面白かったwww
天ぷら粉はコーンスターチとかの澱粉が入ってるからザクザクになったんだろうなぁ

468 ：彼氏いない歴774年：2014/03/04(火) 18:42:39.01 ID:f1d5Hipt

天ぷら粉でケーキやクッキー焼くのはメーカーも推奨してるよ
サクサクのパイやピザが気軽に作れるし、天ぷらしなくても常備しておくとけっこう便利

469 ：彼氏いない歴774年：2014/03/04(火) 20:06:08.08 ID:jMzjrat1

中力粉ではダメなんか？

470 ：彼氏いない歴774年：2014/03/04(火) 22:25:53.52 ID:cIalGqSq

3月だと言うのにお雑煮にはまって、お雑煮ばかり作ってる
鳥挽肉の肉団子を作って冷凍してるから、具を入れて煮るだけ。

471 ：彼氏いない歴774年：2014/03/05(水) 00:31:00.13 ID:n8C0fT2v

>>468
そうなんだ！貰い物で余ってる天ぷら粉あったから、レシピ調べて作ってみよう
いいこと教えてくれてありがとう

472 ：彼氏いない歴774年：2014/03/05(水) 02:17:27.64 ID:z7+5ONx9

>>469
なんで中力粉？

473 ：彼氏いない歴774年：2014/03/05(水) 08:49:53.22 ID:RIw8FaoS

中力粉はグルテンが薄力粉より多いから硬いクッキーができると思う
コーンスターチとか片栗粉をいれるとざくざく食感になるかも

>>466のサイトwww
食べもので遊ぶなよwと思ったけどちゃんと食べててワロチ

474 ：彼氏いない歴774年：2014/03/05(水) 09:19:36.53 ID:Lxaf8Co9

どんな出来上がりでも責任もって食べられる人しかこういう冒険はしちゃいけないよね
不味いからって食べずに捨てる人は「食べ物で遊ぶ人」
不味くでもちゃんと食べる人は「食べ物を楽しむ人」だと思う

>>473
別に硬いクッキー作りたいわけじゃないんだが

>>472
中力粉が安く売ってるし、使い回ししやすそうだから

>>473
中力粉の裏の使用方法？に天ぷら、クッキー等お菓子作りにと書かれていたから。
ちなみに、膨らませる必要のあるモノにはおすすめしないとどこかで見た。

天ぷら粉のいいところはでんぷん、ベーキングパウダー、卵が入ってること
割高だけど手間がかからないって意味で、ホットケーキミックスと同じようなものとしておすすめした

調理のコツを知ってて手間をかけてもいい人や、でんぷんのサクサク感だと物足りない人は
天ぷら粉なんか使わず薄力粉でも中力粉でも好きなの使えばいいんだよ

>>477
ありがとう。
天ぷら粉はお好み焼き粉と違って出汁とか入ってないんだね。

見た目も良くておいしい料理作れるようになるにはやっぱ経験積まないとだよね

白菜との闘いにようやく終わりが見えてきた！
親戚から10玉いただく→お裾分けは5玉が限界→鬼消費スタート
※当方一人暮らし
残り1玉になったよーここまで長かったー
とても食べきれないと思ったけど柔らかいからキャベツ5玉より楽勝かも
飽きないように色々やってたら料理のバリエーション（なんて大層な物じゃないけど）増えた

>>480
白菜いいな～10玉は流石に大変そうだけど
白菜の芯って煮込むと柔らかくなって最高に美味しいよね

白菜1/4カットを芯落とさずに豚肉をミルフィーユ状に入れ込んで
すきやき風の味付けで煮ると美味しい

白菜ならピェンロー鍋が激オススメ！

生のうどんが大量にあるんですが、焼うどん、素うどん、煮込み以外で
何か作るなら何を作りますか？茹でて、小麦粉混ぜてお好み焼きとかですかね？

釜玉とか、ざるうどんとか、水菜と白髪葱と食べるらーゆと混ぜて和えうどんとか…？
明太子うどんとかクリームうどんとか

なるほど！、そんなに具がないので悩んでました。
クリーム饂飩かカルボナーラ作ってみます！

揚げて砂糖かけるとうまい

うどんかりんとうか！旨いよね

そういやカレー粉＋塩でもうまかったよ
黒蜜とか黄な粉でも美味しそうだよね

週末はひっぱりうどん作ってみたいなって思ってる

うどんかりんとう！！やってみます。
生饂飩なので、まず饂飩茹でないとなんです。

>>491
生うどんはそのまま冷凍できるよ
凍ったままお湯にドボンで表示時間+αでちゃんとおいしい

>>491
かりんとうやるなら茹でなくてもいいよ

>>493
なるほど～！ポイントで生饂飩を沢山買って冷凍したはいいが、
普段買わない太めの讃岐だったから用途があんまり思いつかなくて。
参考になりました！

お粥が大好きで今は雑炊にも手をだそうとしてる
別に胃が悪いわけでもないけど、普通に炊いたご飯より好きなんだよなぁ

わかる、お粥が好き過ぎて中華街に行ったのにお粥食べただけで帰って来た
炊飯器で作るのが好きだ。簡単だし、電気代の方が安い

逆にお粥が苦手・・
トッピングで味を変えればなんとかいけるんだけど
でも、旅館の朝ごはんバイキングにあるとなんとなく食べるw

炊飯器のお粥ボタンﾎﾟﾁｰ

バター高い

本当高いよね
最近、お菓子つくりにはまったのに・・・

私は自分用とか家族には製菓マーガリン使って焼き菓子作ってる、贅沢したい時と人にあげるお菓子はお高めバター使うけど
割り切るしかないよね、これから消費税もあがるし大打撃だな…

菓子作りはまってたことあるけど費用かさむよね
バターの香り好きなんだけど一人暮らしだとぜんぜん減らなくて
まずくなっちゃうんだよなー

バター切って冷凍してないの？

>>503
お菓子に使ったあと出来上がった物のことを言ってるんでは？
バター高いからシフォンケーキ焼いてる
普段は17cmで作って家族で食べてる、15cm型なら一人分から焼けていいよ

みんながお菓子の話するからレモンパイ作っちゃったよ

お菓子作りのスレもあるよー

お菓子作りをする喪女 part18
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1393315742/

重層でスパゲティ茹でると中華麺になるっていうの水2リットル大さじ2杯で試したらおいしくできた
ステンレスかホウロウ鍋持ってる方はぜひ

ポトフ作ったよ
お菓子作りいいなあ～あこがれる

>>508
ポトフ！
ありがとう。何となく買っちゃったカブの進路が決まったよ。

カブはいいよね
煮てヨシ焼いてヨシ生でヨシ
葉っぱも栄養たっぷりでおいしいし

明日肉じゃが作ろうと思う
料理はじめたばっかで肉じゃがとか作るの実は初めてでカレーとかシチューとかしか作ったことないしちょっと不安だけど

ミネストローネ作った。
４リットルはある。
１人で数日掛けて食べるけど、それにしてもちょっと作りすぎたw

>>512
すげー！
色々アレンジできそうだね

今日は鮭のホイル焼きにした
野菜たっぷり、味噌ダレとバターで味付け
朝御飯に半分残したから明日が楽しみ

料理するようになってから毎日すごく楽しい
面倒な日もあるけど、冷蔵庫の中覗いてストックから何が作れるか考えるとワクワクする

>>513
チーズリゾット半熟卵のせ、パスタ(そのまま麺にかけて味が薄すぎて失敗)
くらいしかしてこなかったけど、言われてググッたら…

カレーができるんだw
ありがとう！

炊飯器で煮もの作った、切って入れて炊飯押すだけ

中学生の頃に油ギットギトの大量塩コショウで口の中グチョグチョ喉はカラカラというチャーハンを作って以来
トラウマになってて作れなかったけど、15年ぶりくらいに勇気を出して作ってみたら普通にパラパラに近い味も普通のが作れた
トラウマ克服できて嬉しいｗ

>>517
おめでとう！

私もポトフ作ろうかな

始めて自分で配合したパンを作ったよ
ちょっと硬かったから今度は水分多めにしよう

料理できない女性って池沼みたいだよね
まともな結婚無理でしょう

最近気づいたんだけどチキンのトマト煮って可能性無限大だね
そのままでもメインおかずになるしパスタにしたり水で伸ばしてミネストローネ風にしたり
カレールー足してトマトチキンカレーにもなる
ソース部分だけ余ったらそのまんまトマトソースとして肉や魚にかけたり…

>>520
料理できるかできないかで結婚が決まるわけじゃない
まともな結婚できる人の中でメシウマとメシマズがいるだけだ

鶏ミンチに蓮根刻んだのと、
冷凍庫に残ってた蕪か大根かの葉を刻んだのとに、
塩と醤油と酒入れて、つくねにしたのを
野菜たっぷりのコンソメスープに落としたら
めちゃめちゃ美味しくて食べ過ぎヤバイ（笑）
幸せだわー

>>520
発達障害者をはじくには、料理の得手不得手は有効だろうがね。
わざわざ喪女板でそれを言うあたり

今から雑穀ご飯炊く。何割かは夜食になるけどなwwwwww

ポトフって一晩置いたほうがおいしいよね

野菜のだしが染み出てねーいいよねー

ポトフ一晩置いたのをスープカレーにアレンジしてみたら
おいしく出来て家族に褒めてもらえたー

自分でおいしく作れたのを食べるのももちろんいいけど
母親に褒めてもらえたら嬉しい

親がくじ引きでホームベーカリーを当ててきた
元々家にあるやつとどう違うのか比べるのが楽しみだ

皆は電子レンジって持ってる？家はオーブンレンジなんだが
新しいの欲しくなってきた。

他の板で見たら、電子レンジ持ってません！って自慢する人がいるって
書いてあった、これの自慢の意味がよく分らない。

それ自慢なの？＞レンジない

ビストロおすすめ
パン焼くから石釜ドームと悩んだけど満足してる

>>529
たまに居るね＞レンジ無い自慢
無印良品的な「ていねいな、生活。」をしてる人らが遠回しにアピールしてくる感じ
昔ながらのやり方と古い器具でじっくり火を通すと美味しいらしいよ
ああいうのってある程度お金と暇がないと出来ないから羨ましくはあるんだけどさ

スチームオーブンレンジがほしいな
今のやつが壊れたら・・・

冷凍保存したものとかおそうざいの温め直しはどうしてるんだろう
冷凍食品や出来合いのおかずを買わなくても、自分で作ったものは保存するよね？

あたためと解凍だけのレンジ欲しいわ
余計な機能いらんの

>>533
蒸し器や土鍋なんかで器ごと蒸してるんじゃないかな

姉の家は炊飯器無い、ミニ土鍋で炊いてるだけあって凄く美味しい。

>>534
よく会社の休憩室に置いてあるようなの買えばいいじゃない
あたため専用レンジでぐぐると出てくる

レンジって場所取るわりに下ごしらえと温めぐらいしか使わないよね

増税前に焦って圧力鍋と魚焼きパン(こんがり庵)買った
こんがり庵はあんま使ってないけど圧力鍋はやっぱり便利
Amazonで人気のやつにしたんだけど低圧高圧の切り替えもできて
前使ってたｺｰﾅﾝのと価格帯は一緒なのにずっといい
昨日は豚角煮作り、今日は角煮の残りと煮汁で炊き込みご飯にした
煮汁は1度で捨てると勿体ないよね

>>538
それただたんに使いこなせてないだけでは…

一から十までレンジだけで料理することもしばしば。

>>532
実家でスチームレンジ買ったらめっちゃ捗ったよ
焼き芋照り焼きハンバーグとオーブンで焼くのが好きなんだけどパサつかなくて今までより美味しくできた

100均でレンチンシリーズがあるくらいだし結構あなどれないぜレンジ
マカロニ茹でるやつにはお世話になってます

マカロニゆでるやつもあるんだ！
コンロ占領して困ってたんだ
買ってこよう

レンチンすると蒸し野菜ができるﾀｯﾊﾟｰが好きだ
ｾﾘｱで買ったけどダイソーの方が蓋にレンジ時間の目安が書いてあって便利そうだった
ｾﾘｱのはﾋﾞｽﾄﾛｼｪﾌと書いてあるやつ
これでブロッコリーを蒸してマヨで食べるのが好き
あとﾎﾟﾃｻﾗの下拵え
でもほうれん草は鍋で茹でた方が良いね
切らずに茎5秒、葉5秒茹でて冷水で凍めると歯ごたえよし

ガラスのレンジクッカーとかも便利らしい

>>545
ダイソーのはそんな便利なのか
私もビストロシェフ使ってる
もう三日くらいモヤシと豚肉入れてレンチンしてポン酢かけて食べてる
楽でいいよね

台所が狭すぎて、ブレンダー場所取るから手放した。
ミニサイズのミキサーで十分だな。

>>545
ダイソーのは入れ子式になってて、水きり用の中の容器が黄色っていうか
肌色っぽいやつ？
なら、真四角で洗いにくくて私には合わなかったなぁ。
ダイソーの炊飯容器やラーメン容器でブロッコリーはチンしてる。
芋はキッチンペーパーとラップで。
あと、ビニールでチンとかも時々してるけど、健康被害は不明。
レンジでの蒸し焼きは水分が多すぎて好みじゃないので、結局ホイル焼きを
フライパンでしてる。
セリアの容器は知らないので興味津々。

バターチキンカレー作ってみたけど旨すぎ。
ミキサーないからすり鉢でホールトマト潰して、豆乳買い忘れたから家にあった低脂肪乳で代用したけど、上手くいって良かった。
インドカレーで難しそうな気がしてたけど、意外に簡単なんだね。

某人気そばやチェーン店の人気メニュー「香味豚うどん」を再現してみたら
まあまあ旨く出来た。関西の薄出汁に柚子コショウはマジうま。

今日は高野豆腐の切り干したくさん作った。なかなか美味しくできたー
今から魚買ってくる。
今日は魚の塩焼きと切り干し大根と、あと一品何にしよ。

安い牛肉（米国産とかオージービーフ）買ってきてみそ漬けにした
味噌にワインをちょっと混ぜて
2日後くらいかなー楽しみ

身欠きニシン買ってきた。醤油漬けにして夜焼いて食べる。
今日は身欠きニシン、しめじと卵のあんかけ、具だくさんの味噌汁。
あと鶏胸肉のマヨネーズ風味の料理を少しだけ試作してみる。

お前らと付き合いたいわ、一緒に料理作りたい

オムライス作ったらめっちゃでっかいの出来てﾜﾛﾀwwww
http://i.imgur.com/JvJCnKH.jpg

なんていうか汚飯スレ向きじゃ…
せめてテーブル拭こう

きったねえｗ

>>555
撮り方悪いけど男飯って感じでええやん

クックパッドのにんじんすりおろすタイプのにんじんサンド、凄く美味しい！
小さいにんじんなら一本ぺろっと食べれちゃう。植物性ツナサンドって感じ
みんな何かおすすめのサンドイッチやトーストレシピある？

無糖のピーナッツバターを食パンに塗って
その上に薄切りにしたバナナを敷き詰めてトーストするとうまい

某パン屋さんのパクりだけどツナと枝豆

鯖缶とスライスした玉ねぎに塩コショウして
マヨネーズ塗ったパンに挟んだやつ
人参サンドも美味しそうだね、今度試してみる

>>559
ググってみたらすごく美味しそう！
ニンジン余ってるし明日の朝やってみよう

オススメサンドは豆腐の味噌漬け＋ハム
生姜醤油付け＋マヨネーズ＋レタス

食パンの四辺にマヨをしぼって真ん中に玉子を落として焼く、っていうのを魚焼きグリル(弱火)で作ってみたんだけど
マヨにいい焼き目がつくタイミングでは目玉焼き部分がかなり生になってしまった…
こういう時はアルミホイル乗せたらよかったのかな？今日はお腹すいててそのまま食べちゃったけど

>>559です
おすすめサンド・トーストありがとう！どれも美味しそうなんで朝食とおやつで作るよ～
今はまたにんじんサンド食べてしまったｗ

>>564
ホイルのせるのでもいいと思うけど
マヨとパンがいい具合になりそうな頃合にグリルを開けずに火を止めて数分放置して
余熱で卵固めるってのはどう？
黄身に全部火を通すのが好みなら難しいと思うけど半熟好きならいけるかもしれん
私はそれオーブントースターで作ってるｗ楽で満足感あるよね

>>565
そのにんじんサンドって「これなに？ちょっとびっくり！～」のやつで合ってますか？

野菜を千切りっぽくするのにも使えるチーズグレーター欲しい
四面のかっこいいやつ

>>568
あれって洗うのめんどくさくないのかなー

>>566ありがとー明日リベンジしてみます

昨日作ったインチキペペロンチーノとインチキ塩焼きそばがめっさ美味いｗ

作り方は賞味期限の切れそうになったラーメンを茹でた後に、キャベツと
ウインナーいれて半分づつペペロンチーノはキュピーのガーリックオイル
をかけただけ、塩ヤキソバは塩コショウふっただけなんだけどほぼ本物の
パスタや焼きそばの食感そっくりｗｗｗｗ

これらを食べながら白ワイン飲んだら美味すぎてわろたわｗ

カレー生活３日目でカレーうどんを作ったらうますぎて汁まで飲んだったｗ
うどん茹でるときのお湯に、粉末ダシ、砂糖小さじ１、めんつゆ大さじ１入れて、最期にカレーをかけるだけ。
あぁ幸せだー

うどんの茹で汁をそのままだと…？

うん。裏面の作り方通りに作ったからねー
別個にしないんだとは思ったけど美味しかったから大満足！明日も食べよかなぁ

>>567
遅れてごめんねそれです！
砂糖入るせいか本当に何だこれ？ってなるんだけど不思議と美味しいんだよ

千切りキャベツの上に炒り卵とツナを乗せたサラダが美味しかった
また作ろう

>>576
美味しそう。ドレッシングとかはかけました？

明日、ラザニアとサラダとベジタブルスープを作るつもりなんだけど、物足りないような…:
皆さんなら、もし他に作るとしたら、何を作ります？

タマゴサラダとツナマヨをデニッシュにのせるとおいしいなあ

>>577
私の胃袋なら大満足だけど、足すならばフランスパン切って軽くオーブンで焼いたのとかかなぁ
可愛いお皿に何個か置くだけで見た目がぽくなるし
それにつけるバターの他に、たらことマヨネーズ(orサワークリーム)混ぜたやつとかあってもいいなと思う

>>577
すごいな、私だったらラザニアとサラダで気力が尽きるｗ
（ラザニア作るの結構しんどいから）
私だったら何種類かのきのこを簡単に調理したものを足すかな
ソテーとかマリネっぽいのとか

またクックパッドで失敗した
ドレッシングにめんつゆ使ってる時点で警戒すべきだったorz
そのメニューではレシピ一番人気だったけど忠実に再現してもビミョーな味
クックパッドはレシピ自体ビミョーなの多いよね・・・
専門家のレシピと違って材料少なめ・あるもので作れるのは魅力だけど・・・
ビミョーな味のレンコン・豆・ひじきのサラダ大量にできちまったorz

糞レシピは糞レシピであると見抜ける人でないと(ククパを使うのは)難しい

ククパで失敗って言えるほど失敗ってしたこと無いな
ある程度料理出来る段階で使ってるのになんで見分けられない？のと思うわ
>>581も最初から怪しいと思ってたならやめるべきだよ

ククパではつくれぽの数を参考にして選んでるから失敗はないな。
完成後の味をなるべく想像するようにしてるけど。

めんつゆといえば、タニタ本の切り干し大根の味付けに一昨日使ったけど、
めちゃめちゃおいしくていい意味で裏切られた。

>>579
>>580
577です
じゃがいもとキノコのソテー、フランスパン数種(タラコ、ガーリックなど)を作ることにしました。
自分じゃ思い付かないアイデアで、すごく助かりました。
聞いて良かったです。ありがとうございます。

>>582
名言過ぎる
私はネットのレシピはきょうの料理しか参考にしない事にしてるよ…
マツコとフミエのやっつけ晩御飯って面白いよね

つくれぽ500↑～4桁で2chのお墨付きでも口に合わないことが割とあるから
私もほぼきょうの料理とか3分クッキングとかだ…こっちはこっちで講師に相性があるけどｗ

でもつくれぽとか全然されてない目立たないユーザーの調理手順写真や説明が
いかにも熟練のプロ料理人ぽかったので作ってみたら感動のうまさってこともあったな

3分間クッキングは放送におｋ出した奴にどんな判断か聞きたくなるような
大型地雷をたまに投げてよこすので気が抜けない

ククパで人気だったチキンカレーは口に合わなかったな
3分クッキングたまに面白いよねw
メシマズスレのネタみたいな料理出すときがある

>>588
先日のきょうの料理のいちご酢豚の破壊力はすさまじかった

最近放送見てないけどまじかよ…
パイナップルですら賛否両論なのにいちごって

彼に作ってあげたいおうちごはんの人よりは料理うまい自信があるけど貰い手がないんだぜ・・・

食べるの好きだからいいけどな！

ちなみに好きな料理家はいますか？
私はローズベーカリーのレシピが好きだ
嫌いな野菜がたくさん食べられるようになったよ！

料理上手いから結婚できたり彼氏できたりするわけじゃなく
結婚できたり彼氏できたりする人の中に料理上手い人がいるだけだと何度言えば理解するのかね

グラハム・カー
往年の世界の料理ショーが大好き
レシピは一つも作ったことないがw

私は瀬尾幸子さん。
この人の本読んで料理のコツとかわかるようになった。

>>586
私も基本今日の料理のレシピを参考にしてる
あとEレシピってサイト
すごく検索しやすいし、あまりレシピに外れがない

栗原はるみの家庭料理はセンスがいいと思うけど口に合わない
千駄ヶ谷に栗原はるみのお店があった頃行ってキンピラとか煮物の付いたランチ食べてみたけど印象は変わらない
料理の完成度は高くても好みじゃないってあるよね
デザートの胡麻プリンは美味しくて好みの味だった

飯島奈美さんの本が好き
ああいうなんてことない献立が美味しく作れるようになりたい

野菜が中途半端に残ったので、ガラスのケーキ型で茶碗蒸しを作った
分量適当だったけど案外うまくできるもんだね
当分ストックがあると思うとうれしい
たけのことか三つ葉、蒲鉾があればもっと良かったけど

濱田美里さん
作りおきレシピと魚を一尾さばけたらの本が特に良かった

ジェイミーオリバー
なんか楽しそうでいい
自分はカフェの厨房勤務なんだけど時々ひとりでジェイミーごっこしながら料理してる

>>600
私もレモン削って入れたり、チリ刻んだり、手で材料まぜる時にジェイミーごっこするｗｗ

いまディーライフの料理番組で、やたらと
材料に凝ったパンプディング作ってる
マスタード、擦ったオレンジの皮、カルダモン
バニラビーンズをちゃんと房から、
焼きバナナ、ココナツミルク

・・口の中で味の想像ができないw

>>600
ジェイミー、棒状にしたパイ生地をまずは三等分するよ！って言いながらど真ん中にターン！て包丁入れて
綺麗な二等分にして一瞬固まってたのを見て大好きになった
時々さすがイギリスやなって見た目の料理が出てくるのも好き

>>603　何それ可愛いｗ

今日は寒いから残ってたカレーでカレーうどん。
こういう時エプロン欲しくなる。

>>597
きょうの料理の栗原さんの弁当シリーズ見てると
あの人センスが衰えたんじゃないかと思えてきたよ
誰がどこに持って行くのかわからないような弁当ばかりだった

あの人のハッシュドポテトの目玉焼きのせは簡単でおいしいから今でもよく作る

アボカドとトマトとピンクグレープフルーツのサラダ作ってみたけど美味しかった！
グレープフルーツをサラダにするっていう発想がなかったから恐る恐るだったけど…

ありがとうクックパッド

グレープフルーツやリンゴはサラダに合うよね
小学校の給食に出てきたグレープフルーツ入りサラダと肉じゃがが忘れられない
この前今日の料理のレシピで新じゃがのゴマ煮ってのを作ったんだけど
思い出の給食の味に近くて感動した

>>605
10年くらい前のきょうの料理のテキストではまだ大丈夫だったのになー
そのテキストに載ってた鶏肉と野菜の炒め煮は今でも作ってる
2日分作って、2日目はかたやきそばにかけて食べる

ただこの人のレシピって甘すぎるので砂糖はかなり減らして作る
本人細いけど娘さんは丸々と肥えてたな…

鳥肉入りの和風パスタが凄く美味しくできてしまった
また作ろう

http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1397521206/l50
墓地から100体以上の死体を掘り出して食べた兄弟を逮捕
…過去には24歳女性をカレーに

キムチ鍋の素買ったら裏に冷やしうどんにも使えるって書いてて、今日ワクワクしながらうどんを買った！

今から作るのが楽しみ

冷麺ぽくなるのかな？美味しそう！

筍、春キャベツ、海老、あさりをウェイパーとオイスターソースで炒めたら美味しかった
今は輸入シャケも旬だからフライとかにしたい

給食に関しては美味しかったものより強烈だったものの方が記憶に残ってるなあ
みかんの産地だったからみかんサラダ(フレンチドレッシングを絡めた千切りキャベツにみかんの切れっ端が入ってる)とか
大嫌いだった三杯酢ワカメサラダ(みかん入り)
農協と日教組の癒着から生まれた田舎のオカンオリジナルテイストのメニューがきつかったわ

りんごレーズンのサラダとか
今では懐かしいｗ

給食ローカルメニューと言えばしもつかれの不人気が凄まじかったな
まあ子供には見た目もにおいも無理だろ…

>>613
それ多分みかんの産地と関係ないよ
どちらもみかんなんて育たない豪雪地帯の給食でも出てた

>>615
だいこんとかにんじんを三角コーナーで煮込んだだけの料理じゃないの？
見た目が悪いのは知ってたけどにおいもやばいの？

新玉ねぎたくさんかったから作り置き甘酢に漬けこんでみた
刻んでトマトとシラスであえたサラダおいしかった
明日はツナサンドに乗っけようと思う

賞味期限の切れた米粉を発掘した
開封済みで賞味期限は去年の9月
常温で放置したままだった
米粉にも虫とか湧くもの？
なんとかいけるなら調理したい…

>>618
開封澄みだったら念のためやめておいた方がいいと思う
ダニ沸いてるかも
粉ものは買った瞬間に100均タッパーに移して冷蔵庫容れるのおすすめ
忘れずに使えるよ

春野菜がたくさん出てるからうれしい
いつもの玉ねぎやじゃがいもも春は柔らかくていいよね
カフェのメニューに桜海老と筍のパスタ、なんて出てると春真っ盛りだなぁと思う
春らしいメニューってほかなんだろう

>>620
春キャベツとあさりで酒蒸しにするのも美味しいよ
ノルウェーサーモンも旬で油のってるからソテーとかフライにしてる

>>620
筍つながりで、菜の花と筍のペペロンチーノとかおひたしとか
春の魚介類だったら蛤が好きだなぁ
高くて頻繁には買えないけどｗ

給食で思い出した
「吉野焼き」って名前の豚のしょうが焼きみたいなおかずがあって
吉野って名字の男子がいたから散々いじられてた
でも吉野焼き自体は凄く美味しくて、吉野焼きまた出ないかなーって思ってたけどそれ以降一回も出なかった…
何かこう書くとホラーだけどｗ何であんな名前だったんだろ？吉野さんが考案したメニューだから？
ククパとか見るとつくれぽでたまに「給食で作りました！」みたいなのあるから
結構ラフに決めれちゃうのかな

奈良の吉野とは関係ないのだろうか
給食はイカ焼きそばが好き
褐色の麺で美味しかったけど
スーパーには黄色い麺しか売ってない
褐色の焼きそば麺って売ってる？

>>619
ありがとう
虫害が怖いので止めときます
やっぱり長期の常温保存は危険なんだね…

>>625
うちは開封済みで一昨年の粉でも問題なかった
本人の気持ちの問題かと。

自分なら使うw

たけのこたくさん貰って、炊き込みご飯煮物チンジャオロースにしたけどもうネタ切れ
たけのこ飽きたから今日は肉じゃが作ったよ

>>627
グラタンとかフリッターとか洋食にすればまた違った感じになるから消費できるかも

私も筍もらったので炊き込みご飯と茶碗蒸し
新鮮だとえぐみがなくて本当においしい

>>628 おおおアイデアありがとう！
レパートリー少ないから洋風は考えもしなかったわｗ
あと細かく刻んで餃子の具にしてもいいかなーと思った

タケノコは刻んで春巻きの具にしても美味しい
マーボーに入れてもいいし肉味噌で炒めても美味しいし焼いてポン酢か醤油付けても美味しい
ペペロンチーノに入れても、おかか醤油や酢味噌で和えるのもいい
筍最高だな。ずっと春ならいいのに

たけのこなのか筍なのかタケノコなのかｗ
こんにゃくと甘辛味にしてもいいし、筑前煮に入れてもいいし、
海老と一緒にオリーブオイルとにんにく炒めにしてもいいし、
わかめと味噌汁でも…あーたけのこ食べたいーーー

私もタケノコ食べたくなってきた
酢の物であっさりも良いし肉いためでコッテリも良いなぁ

前お店で食べた生ハムとチーズとアボカドの寿司ロールがめちゃくちゃ美味しくて
こんなの家で作れたらな～と思った
ぐぐったら似たようなレシピはあったけど上にかけられてたシーザーサラダドレッシング？みたいなのが
何だったのかよく分からん
ｔｋ最近になって初めてアボカド食べたんだけどアボカドうめええええ

カロリー高いから食べすぎんなよw
でもアボガドほんとうまーーーー！

お金がない！もやし生活！！！

もやし溶けやすいから気をつけて！

大丈夫
足が早い食材は大量買いしないから
毎日買いに行ってる
今日はもやしとツナのお好み焼きにしたよ

クックパッドで人気ないけど大当たりレシピ引いた！
これ、予想外に嬉しい

もやしを袋のまま600wで3分チン
水で洗って水気をとったら皿に盛る
上に大根おろしのっける
めんつゆor和風ドレor中華ドレをかければ即席サラダの出来上がり
あればかいわれ大根のっけたら見た目も◎
あと一品欲しいなーって時によく作るおすすめ

もやしって溶けるの!?

ほうれん草も溶けるよね

きゅうりも溶けるよ

溶ける前に使えｗ

そしてバナナも溶ける！

何年か振りに新玉ねぎを買ったので、水菜と生ハムでマリネにしてみた。
なにこれめっちゃ美味しい！
ありがとう新玉ねぎ。

料理以前の問題だろ…だらしないな

一人暮らし始めてすぐの頃、冷蔵庫でブロッコリーが
黄色くなってたから、あー枯れたんだなーと思ってたら
よく見たら黄色い花のつぼみでびっくりした思い出。

キャベツとか白菜放置してると出てくるミニサイズ軍団が可愛いと思う

たまに小葱の根っこのところを水に浸して栽培したりするんだけど
情が湧いてしまって食べられなくなる

変なこと相談してごめんなさい。
レミパンについてる蒸し台を使って
白身魚とあさりの酒蒸しを作りたいんだけど、
ネットで探すと、だいたいみんな酒蒸しでもなんでもフライパンで蒸し台使わないでやってるように見えます。蒸し台という表記がなくて。
せっかく蒸し台があるので使ってみたいんだけど、使うと変な味になるとか弊害が予想できるんでしょうか？
美味しくできればなんでもいいんですが‥

初心者の質問ですみません。

ミニサイズ軍団w
にんにくは若干キモい

久しぶりに両親に会ったら、やたら無農薬無農薬言っててちょっと怖かった。
もはや国産でも農薬は毒だから危ないとか、年寄りになるとそうなってくるのかな。

>>649
酒蒸しは蒸しといっても調理方法はどちらかというと煮る？って感じ
お酒とアサリの出汁がでたスープがすごくおいしいから台使ったらもったいないよ
あさりで蒸し料理なら茶碗蒸しとか簡単でいいかも
あとちょっとめんどくさいけど海鮮ちまきもおいしそう

>>652
レスありがとうです
そっか、だからみんな蒸し台使ってないんですね、納得です。

偶然なんですが、今日のゆうごはんはちまきと白身魚とあさりの酒蒸しなんです
ちょっとびっくりした

野菜不足解消のために野菜で常備菜作ることにした
冷蔵庫に常備菜入れておいて、朝はパンと2-3種類そこから選ぶようにしたい。
デパ地下とかデリに並んでるようなオシャレな野菜常備菜はないだろうか
とりあえず、かぼちゃ＋クリームチーズ＋ローストかぼちゃの種＋レーズンのサラダを作ってみた
ほかにいいメニューあったら教えてください！

私も最近人参の頭で水哉してる
パセリ代わりにパスタとかの彩りに使おうと思ってたんだけど
飼ってるうさぎが美味しそうに食べるから未だ自分の口に入らず

>>654
野菜のマリネとかかな
ズッキーニ、パプリカ、トマト、今だったら筍あたりをいれるとデパ地下っぽくなると思う
茹でた海老、ホタテ、タコあたりを入れると味も美味しくなるし見映えもよくなりそう
似たような感じだけど茄子の南蛮漬けは千切りの長ネギと人参を一緒に浸けけると色どりがきれいになる思う
あとは色んな種類の根菜できんぴらにするとか

>>654
キャロットラペは？簡単だし保存がきくよ
ボリューム出したいならツナを混ぜてもおいしい
あとれんこんとひじきと豆のサラダもデパ地下でよく見るし常備菜にはいいと思う
これから暑くなってくるから傷みにくい食材を選ぶのに苦労するね……
簡単なスープをつけるのも野菜がたっぷりとれて良さそうだね

デパ地下の惣菜って美味しそうだな～と思うんだけど高くて一度も買ったことない
見るだけでもテンション上がるよね

デパ地下惣菜は閉店一時間～30分前くらいに安売りしてるよ
新メニューはデフォ値だったり、あんまり閉店ギリギリに行くと
美味しそうなメニューはもう残ってなかったりするけどｗ

私も仕事帰り閉店ぎりぎりに飛び込む
もちろん自炊の方が安上がりなのはわかってるけど、色んな種類のサラダとかおかず少しずつ食べられるのが嬉しい
中華料理とかはもうヤケなの？っていうぐらいまとめて安売りしてるよね
伊勢丹みたいな敷居高い系は大々的に安売りしてないんだけど、買うときに「これ半額にしときますねー」とさらっと言ってくれることもあるｗ

デパ地下お惣菜の常備菜アイディアありがとう！豆ひじきササミのサラダいいね、作ってみる
デパ地下のお惣菜ってどれもこれも美味しそう
庶民的なオリジンのお惣菜もいいけど、デパ地下のお惣菜は見た目もおしゃれだし持ち寄りパーティとかピクニックのお弁当の参考になりそうだ

>>654=661
もう締めちゃったところですまんけど
夏になってトマトやズッキーニ、茄子なんかが安くなってきたらラタトゥイユおすすめ
冷蔵でそこそこ日持ちするよ
あと常備菜とは違うかもしれないけどカボチャのポタージュ
私はタッパーっぽいピッチャーに詰めて冷蔵庫保管、冷たいスープとして飲んでる

枝豆の冷たいポタージュも美味しそうと思った。スープなら食欲ない日でも食べられそうだね。いいアイディアありがとう！

スープストックに行きたくなってきた

今ミツカンレシピで鶏のさっぱり煮を初めて作ったんだけど思ってたよりお酢の匂いがくるねこれが普通なのかな？

鶏はポン酢煮が好きだな
お酢で煮るなら梅煮もいいと思う

>>665
ポン酢煮って普通の酢で煮るのと味はどう違うの？
甘酢煮はやったことあるけど、時間短縮（分量図るのとか）になるのならそっちのほうが楽そう
コクとかがちがうのかな

卵とご飯を混ぜておいてからチャーハン作るとパラパラになるってよく言うけど
やってみたら何か逆にべちゃっとなってしまった
小さい頃から食べてる慣れもあるんだろうけど、卵とご飯は分離してた方が好きだな

>>667
私もあれ好きじゃない
パラパラにはなるけど食感がコレジャナイ感

だって中華料理のシェフ(中国人)はそんなことやってないよ・・・
TVで見たけど最初にネギ(香りを立てる)、次に溶き卵、最後にご飯だった
やっぱり強い火力で短時間がポイントって言ってた
溶き卵に浸したべちゃべちゃご飯を低音で炒めたってうまくなるわけがないよ・・・
中国人のシェフは高温じゃないと生臭くなるからダメだと力説してた
思い当たる節あるよね

私はパラパラよりもしっとりチャーハンの方が好きだから具材を炒めたら一旦火を止めて、ご飯を投入したら酒を少しふりかけて解してる
あとは弱火でフライパンの底にご飯くっつかない程度に炒めて、これが結構美味しい

ごはんわざと冷ましてから冷凍すると水分抜けてパラパラになる
あとはウェイパーと中華鍋かな
でもチャーハンは外で食べるのが一番美味しいような気がしてる

>>669
一般家庭の火力とテフロンのフライパンではプロと同じようにやるのはムリだからだよ

低温で水気なくなるまで炒めたらおいしいよ
焦げないように混ぜないとダメだからめんどくさい
冷凍が一番おいしい

>>664
そのレシピより味濃いめになっちゃいそうだけど「手羽元のうまうま煮」ってレシピがおすすめだよ
分量簡単だし、ミツカンのレシピよりまろやかだった
でもミツカンのも酢をちょっと減らしたり、すっぱさを飛ばすように煮れば良い加減になりそうだね

今日は無性に筑前煮が食べたくて作っちゃった!

さっぱり煮はその酸っぱさも好きで生姜も大好きだから1パック分入れてご飯のお供にしているｗ

ククパで新しいお弁当のレシピ見てたらおっぱいを模したレシピの人が居て、それはまだ笑えたんだけどつくれぽの方にとんでもなあのがうｐされててトラウマになりそう…
なんでパイ○リ姿なんかを食べ物で作ろうと思えるんだろう…これがチュプって奴なの？！

当分ソーセージ食べられなそう…orz
ククパは誰でも使えるからレシピは地雷避けれるけど画像じゃ避けられないよ…

レシピ検索してククパのページが上に来るのやめてほしい
それでいて参考になりそうな人気のレシピ検索は有料会員じゃないとできないんだよね？
レポが多くても明らかに馴れ合い投稿みたいなのあるからあてにならないんだけどね…

>>678
-クックパッドにして検索じゃダメなの？

毎日料理作ってるならレシピみたイメージと
かけ離れたものにはならないよね

実はつい最近まで家庭じゃお刺身を美味しく冷凍→解凍するってのは無理だと思ってた
でも結構みんなやってるからガッテンのやり方(密封した袋にまぐろ入れて氷水にin)でやってみた
感動…！
まぐろ安いけどこんな食べれないからな…って買うの止めてた日々とおさらばだﾋｬｯﾎｰ
お刺身あると一気に食卓が華やぐね

>>681
>密封した袋にまぐろ入れて氷水にin
解凍の時にするの？

>>678
指定のサイトを非表示にするアドオンあるよ
使えるのGoogleのｗｅｂ検索だけだけどね
Firefox-Hide Unwanted Results of Google Search
https://addons.mozilla.org/ja/firefox/addon/hide-unwanted-results-of-go/?src=api
GoogleChrome-Personal Blocklist
https://chrome.google.com/webstore/detail/personal-blocklist-by-goo/nolijncfnkgaikbjbdaogikpmpbdcdef?hl=ja

>>682
そう何か不思議だけど、さすがガッテンだなーと感じた
水で解凍とは雲泥の差だと思う。何よりドリップが少ない
タラコもやったけど美味しかった！

家族で餃子作った
皮の上に大葉一枚丸ごとのせて包むとうめえええええ

>>684
教えてくれてありがとう！
ゆっくり解凍ってのがいいのかな？
やってみる！

まぐろ、食べたくなって買いにいったら1000円もしたわ…

最近加熱用まぐろ買って片栗粉まぶして甘酸っぱいタレ絡めて食べるのにハマってる
元々生で食べるのはちょっとな…って感じの時間たった刺身まぐろで作ってたんだけど
加熱用まぐろをスーパーで発見してからよく作るようになった
安いし美味しくてありがたい

あ、勿論片栗粉まぶして「焼いてから」甘酸っぱいタレを絡めるって意味で…ｗ

ポトフ食べたい私のポトフ

昨日「ランチのアッコちゃん」っていう本読んで
作中で登場人物が食べるポトフが食べたくなって朝からコトコト煮込んで作ったんだ
まるごと玉ねぎでっかいキャベツ、にんじんとウィンナーも入れて
家族の分も
でも冷蔵庫の中にそろそろヤバイもやしが3袋あったから昨日は和食にして
今日仕事から帰ったら食べようと思ったら私のポトフ死んでた…
一人暮らししてる姉がどうやら家に来て食べて行ったらしい
まるごと玉ねぎどこーっ！
キャベツも崩れてるしーっ！
煮崩れ無いようにきっちり鍋の中に詰めていたのが全部崩れてただのコンソメスープだよこれじゃあ
悔しいからこれからまた作るYO！

牛肉ユッケが食べられなくなってから、マグロには本当お世話になってる
生肉好きには辛い世の中だよ…
物心ついた時からささみも湯通しした生のやつ食べ続けてるけど、牛肉が欲しい！！
生でささみなんて危険過ぎると言われるだろうけど、食べてる地域結構ある？よね

私は前にささみレシピ探してた時に生レシピ見てびっくりしたクチ
ちなみに千葉の都心寄り在住(いかにも東京のベッドタウンなので郷土色に乏しいと思う)
>>691はどこ出身？あとどんな味するの？湯通しするのは臭みをとるため？湯通ししない生は食べない？
ごめん質問ばかりでｗ
691以外の人でも生ささみ食べたことある人いたらどんな感じか教えていただきたい

>>692
私は鹿の多い関西生まれの関西育ち
でも祖父母が鹿児島生まれで、小さい頃から生ささみを出してくれるのはおばあちゃんだった、おばあちゃんも生で食べるのが好き
多分、昔農家で鶏も飼ってて絞めてたらしいからその影響かと…
基本的には全部湯通しする、危ないと言われてるから気休め程度に
面倒な時はそのまんま使うけどww
味はかなり淡泊なので臭みはない、夏はポン酢と酢を混ぜごま油を垂らしたり、冬場は酢味噌和えにする

ほぼ20年以上食べ続けてるけど、あたったことはないです

>>692
前は東京の居酒屋でも普通に出してましたよ
鳥刺しって聞いたことない？

湯通しするのは鶏わさってやつだね
鮮度がいいのは大前提として、菌が付着してるのは肉の表面なので
カツオのたたきみたい表面だけでも加熱してあればまず大丈夫
昔はちゃんとした料理本にも載ってたよ

wktkして作ってみたけど、そもそも刺身があまり好きじゃないので
あまりおいしいとは思えなかった

東京在住だけど居酒屋で鳥わさとかたたきなら食べたことあるな
たたきは美味かった

>>692ですレスありがとう
鶏わさってなんかで読んだことあった！「鶏のわさびあえ」みたいな料理の略だと思ってたよ
今度居酒屋とかで食べてみようかな
家で作る場合は普通のささみ？

ささみは表面が色変わるくらいにさっと茹でて
海苔巻いて馴染ませてわさび醤油とか、梅肉和えとかごま油で中華風に和えたり
適当に割いてスライスした茗荷乗せてめんつゆかけたりして食べる
スーパーで売ってる普通のやつ。ちなみに埼玉

>>698
スーパーの肉で半生や湯引きはやめとけ

でも今時スーパー以外ってなかなか…
小売店は人気なとこなら回転率良いから新鮮かもしれないけど
スーパーに押されて客足が遠退いてるとこが多いこのご時世、新鮮とは言い難いような気がする
近所の小売店のお肉屋さんがそんな感じで、店じまいする前は全盛期と比べると新鮮ではなかった

幼稚園近いスーパーが割りと新鮮な気がする
保育園はダメ

>>700
買う場所云々じゃなくて自宅でやるなってことでしょ

まぁ結局自己責任ですよね
スーパーので作ってる人いるだろうし
食べ物である以上新鮮なやつでも100%安全とは言えないし
でも気になるからいつか食べようっと

スーパーでも鶏肉特売日のささみは新鮮そうだよ
あととり肝も
そういう日はとり肝をサッと湯通ししてポン酢で食べる
もちろん自己責任で

鳥ともやしは貧乏生活の救世主。

>>704
個人的に特売日＝ちょっと古いのを沢山売っちゃいたいから安くする
なイメージある
でも仕入れたてを大盤振る舞いするスーパーも多そう羨ましい

>>705
有難いよね
鶏肉はたたいて挽き肉っぽくして豆腐ハンバーグの材料に練り込むと食べごたえあって好き

宅配ピザみたいな生地を作りたいけど
いかにも手作りーって生地しか作れない
オススメレシピありますか？

鶏皮の揚げたのうめええええ
ビールと枝豆と奴で晩酌
鶏皮は翌日顔にハリが出て表面がテカテカするw

>>707
ちゃんと発酵させてつくる生地でもだめなの？

花巻作った
意外と簡単でまあまあおいしく出来た
肉まんの皮にもなるんで
具を色々試したりとか、しばらくはまりそうだ

最近生春巻きにハマってる
ゴマだれで食べるの美味しい
キャベツ、にんじん、きゅうり、鶏or海老、しその組み合わせが大好きだー
あと見た目が綺麗だから何か心が潤う

>>711
生春巻きおいしいよねー
お徳用の皮買って冷蔵庫に常備してるよ
私はチリソースで長ネギとか韮とか香味系の野菜入れるのが好きかな
キャベツ美味しそう

>>712
長ネギ良いねやってみよ
あっ上に書いたやつニラを忘れてた
初めて食べたお店はニラがぴょんと飛び出てるのが特徴で、それ真似してる

>>708
何食べてもカッサカサだからうらやましい

今日はむね肉のサラダ
野菜たっぷりに豆腐も入れてボリューム出すよ
プチトマトとバジルのドレシッシングを自作

キャベツ、オクラ、トマト、エリンギで中華スープ作ったんだけど、なんか青臭いスープになってしまた…
どうしたら美味しくなるだろう
鶏肉入れたらコク出るかな

>>716
ウェイパー、日本酒じゃなくて紹興酒を使えば本格的になるかも
お肉入れるなら肉団子が合いそう
もう使ってたらごめんね

>>717
おおお即レスありがとう！さっき味見してげんなりしてたから助かったよー
ウェイパー売ってない地域なので、酒と肉団子で改良してみる！

鶏ガラスープとオイスターソースとゴマ油入れればそれっぽくはなるはず
どうにもならなかったら中華は諦めてカレー粉に逃げる

>>719
ガラスープの素とごま油は入れたんだけど青臭くて…たぶんキャベツの芯を入れたのが間違いっぽい

さっきおろし生姜と肉団子入れたら美味しくなったー！
レスくれた方ありがとうございます、これで夕飯食べられる

パイ包み料理、簡単で美味しいね
この前サーモンやったら美味しかった
他になに包むのがいいかな

>>721
シチューやカレーの残り物冷やしといて、固まってるまま包んで焼くと美味しいよ
グラタン皿とかにそのままパイのっけてもいけるけど
あとミートソースとか春巻や肉まんの具になりそうなものもだいたい合う

>>721
パイ包みといったらにしん

魔女の宅急便思い出した

あたしこのパイ嫌いなのよね…ﾊﾞﾀﾝ

>>717
紹興酒には助けられています
これだけで中華っぽさが1ランクあがる
お料理番組の材料表では中華メニューでも大抵「酒」表記ですましているけれど
なぜ紹興酒をお勧めしないのだろう
洋風の時には白ワインを指定するケースも多いのに

>>720
キャベツの芯に罪はない！

肉だよ肉ｗ肉がないと青臭くなるんだよ（実体験）
あとオイスターソース。100均にあるのでも十分いけるよ

上出来のカルボナーラ(醤油クリーム的なオリジナル味)を母にたべさせたら、お前は本当のカルボナーラを知らない！！とか言われ
じゃあどこでほんとのカルボナーラ食えるんだよ！ほんとのチーズ持って来いやチーズ！って返したら、今度買い物と食べに連れてってくれることになった

このやりとり彼氏としたかったな

お母さんｗ

カルボナーラはまずチーズ使わないんじゃ…ww

>>730
え、つかわないの

>>731
なんか今カルボナーラもいろんなレシピが入り乱れてるよね
私は入れない派だけど、粉チーズ入れる人とか普通のとろけるチーズ入れる人とか

まあチーズなくてもできるけどあったほうが美味しい
ただの粉チーズでおk

こだわってるカルボって
でっかいバルミジャーノの塊のくぼみに茹でたての熱々パスタ入れて、
あとでタマゴとか生クリームとかベーコンを和えているイメージ

あーそういうの食べたいなー
パルミジャーノごと体に取り込みたい

チーズ入りのカルボナーラというか、卵抜きのアルフレッドというか
うまけりゃなんでもいいけどね

１年ぶりにお味噌汁つくった
たまねぎおいしい

>>734
何時も行くチーズ専門のレストランでそれを実演していたんだけど、何を頼めば実演してくれるのか分からなくて悩んでいたんだ！
カルボナーラなんだね。ありがとう！

>>738
自分はチーズリゾットでやってもらった事があるよ

>>738
普通に店の人に聞けばいいじゃない

最近カルボで胃がもたれるようになった
歳だな・・・
ちりめんじゃこと梅しそのパスタうめえ

あったかくなって来たんで天然酵母仕込んだ
ちゃんと育ってくれよー

初めて鶏ハム仕込んだ！
１日～３日寝かせるみたいだけど、何日にしようかな・・
うまく出来るかドキドキ

マヨ+オイスターソースで炒めるのが好き
でもオイスターソース臭い
なんか臭いよね

アボカドを天ぷらにして食べたらうまー
外さくさく中とろり～で幸せすぎたｗ
でも揚げ物後の後片付けのめんどくささと言ったら…

節約自炊料理　https://www.youtube.com/playlist?list=PLAfuy_unvU0apMOoLw86dcV1g-bemjuHd

同僚からたけのこもらったので茹でて、柔らかい皮の部分をお吸い物に、たけのこを炊き込みご飯にした。
「うちの山で採ってきたからあげる！(ニコニコ)」でなんかもう驚いた。そんな人本当にいるんだね…。

ﾊﾔｼﾗｲｽをつくる( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
↓次の日
ｵﾑﾗｲｽをつくりﾊﾔｼﾗｲｽをかける( ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

フレンチトースト作った！
ちょっとパリパリしてるところもあってうまい
酸っぱめのオレンジジュースと一緒なら飽きずに2枚分食べられる

食パンにマスカルポーネチーズとジャム
塗って食べるのが美味しすぎて体重が危険

炒飯、チキンライス好きだー自作も外食も…
思い切って中華鍋とお玉購入するか悩み中
都市ガスの火力では無理有りますかね？

今は炊き立て御飯を卵かけ御飯にして味覇～具材～ごま油
なかなかパラパラは難しいわ

>>751
炒飯は油多めで、最初のうちはあまり混ぜないで、
なんつーか、広げては上下返すぐらいの感じで、
卵に火が通ってきたらほぐすように炒めるとパラパラするよ。

ブロッコリーの根元部分、上手いこと食べられる方法は無いのかな
筋っぽいと分かってはいても毎回勿体ないから茹でて食べちゃう
そして美味しくなくてテンション落ちる…

>>753
外側は思い切って全部切る→白くて柔らかい部分をナムルはよくやるよ

>>753
固いところをぶ厚く剥くと食べやすくなる
剥いた皮をきんぴらにする人もいるけど、私は手間にみあわないと思うんで捨ててる

>>753
自分も厚く皮むく。
もこもこのとこ切り落としたら、縦にすとんすとんすとんて切り取るみたいに。
もそもそしなくて、柔らかくて、むしろ茎のとこのが好きだｗ

筋っぽいのって外側の皮だったんだね
今度から剥いて食べてみるよ！ありがとう

自炊15年やってきて、初めて塩と砂糖入れ間違えた

>>758
私も一回だけあるよ、漫画の中だけの話と思ってたのに…
ちなみに煮物作ってるときで、入れてすぐ気づいたからザルに出してよく水洗いして味付けしたら間に合ったようで味は普通だった

うちのばあちゃんはよくマヨネーズとマーガリン間違える

油断するとインスタントラーメンばっかりになるのを危惧して
今日は水菜とキノコとベーコンでスパゲティ作った。
今から他板で見かけて美味しそうだったレンチンポテト作るフヒヒ

ホーロー鍋焦がした・・・ハヤシライスがおこげ味に
クソ適当に買った400円くらいの鍋だったしもういいや
憧れてた業務用寸胴鍋買っちゃうぜ

寝ちゃったせいで天然酵母の元種発酵させすぎた・・・
とりあえず明日パン作ろう

プーティン食べてみたいけど
グレービーソースのための肉汁が面倒だなぁー
肉あんまり好きじゃないし

この時間帯にここ開いたらイカンかったわｗｗｗｗｗ

漬けていたニンニク醤油がそろそろ食べごろなので使おう。
ペペロンチーノやカレーの隠し味に使うと美味しい。

パン作ってる人いるかな
最近パン作りに興味が出てレシピとか色々調べてるんだけど
二次発酵が終わってから型入れしても大丈夫かな
HBないから炊飯器で作りたいんだけど
(二次発酵まで終わったらそのまま炊飯器で焼かないで型入れしてオーブントースターで焼きたい)

↑ごめん、手ごねだから発酵だけ炊飯器使うことになる
わかりにくくてすまん

成型して焼成前の発酵＝二次発酵だから駄目じゃね
密封できるプラの衣装ケースみたいなのに
お湯張ったボウルと一緒に入れとけば発酵できるってなんかで見た記憶が

二次発酵後に触ると絶対に潰れるから極力触らないほうがいいよ
発酵は常温でもできるから型に入れてからしてはどうかな
パン作りスレもあるよ

というか、二次発酵後の生地でガスを抜かずに成型って無理ゲーな気がｗ

おお、みなさんありがとう
やっぱり無理なんだねｗ
じゃあ一次発酵だけ炊飯器使って型入れ→常温で二次発酵にするか
そのまま焼きまでやってもいいんだけどそうするとデカいんだよなぁ

ちょと前におもしろサイトに載ってた薬味が本当おいしい
万能ねぎと生姜と春菊を刻んで混ぜるだけ
春菊を生で初めて食べたけど苦味気にならないんだね

明日は卵黄の醤油漬けするぞー
ニチヨウノ晩酌を充実させるんだ

すりつぶしバナナと刻んだチョコ入りのホットケーキうますぎ
バナナとチョコの組み合わせ最高

ずっと美味しいもののことだけ考えて生きていきたい
夜はきのこパスタ作る

>>774
何それ美味しそう！ちょうど材料が全部揃ってるわ。早速、作ってみる。素敵レシピありがとう！

本当に体重のことを考えずに美味しい物のことばかり考えて生きていたいよ。

ツナとひじきと玉ねぎと水菜のサンドイッチ美味しかった！
ひじきってめっちゃ増えるんだねびっくりしたよ

天然酵母の角食作ったがあまり膨らまなくて失敗か？と思った
ググったら天然酵母のパンって焼いてもあまり膨らまないんだね

>>776
初めてのひじき料理(だよね？)がサンドイッチってかなりレアだねw
ひじきは味付けしないで他の材料とマヨとかで和えるのかな？味の想像がつかないけどヘルシーでいいね

たくあん和えうまいよー
給食の野菜が食べたいって思って最初にでてきたのがこれだった
給食レシピどっかに落ちてないかなー

ハチクロかなんかで登場したたくあんと魚肉ソーセージを刻んで混ぜたおにぎり食べてみたい

ESSEの太らない料理に載ってたタラのタルタルソースのオーブン焼き作って
付け合わせにピーマンを魚焼きグリルで焼いた
健康診断で３キロ太っていたので本格的にダイエットに取り組まなきゃ
まずは食事から…

うるち米３合豆ご飯成功した
カップめんしか食べてないからそろそろビタミンｃがやばいかと思って
たまねぎスライスして生で食べてる　結構いける

>>782
炭水化物ばかりとってると、糖尿病になるから気を付けてね…

たまねぎも炭水化物系？芋と同じ感じなのか

>>784
Wi-Fiだからid変わってるかも
炭水化物は糖質＋繊維質だよ。玉ねぎは大丈夫だけどカップ麺ばっかりは危ないよー
会社の毒男がまだ二十代なのに糖尿病になってたから震えてる

林檎の味がすっかすかだったからキャラメリゼにしたよ
部屋が甘い匂い

100円のセブンプレミアムのハンバーグを
見切り品のズッキーニとトマトで作ったソースで煮込んで
ワンプレートにサラダと盛り付けたら800円くらい取れそうな感じになった

おいしそう
ワンプレートいいね

録画したきょうの料理から、メインの一品を作ったんだけど、う〰ん、微妙。
耐熱皿に、バター塗って、塩したジャガイモ、玉ねぎ、トマト、下味つけた豚バラ
マヨネーズかけてトースターで焼いたんだけど。
なんていうか、素材の味が活きてます。以外いいようないものになった。
肉だけごはんの上に載せて、他はマヨ足してかき込んだ。パンチの効いてないポテマヨになった。
きょうの料理で久しぶりの失敗だー。
鈴木登紀子先生のマナー講座みる。大好き。あの人のＤＶＤないのかな？

水菜のおすすめな食べ方ってある？
いつも適当に切ってドレッシングで食べるだけなんだけど

水菜は生で食べるより火を通した方が好きなので、
ゆでておかかと醤油とか油揚げとさっと煮たりして食べてる。
あと味噌汁の具。

水炊きのなべに入ってるけど
あれ葉っぱきざぎざする

油揚げやってみる！

>>790
ざく切りにした水菜に胡麻油と塩etcで味付けしたササミ乗っけて刻みネギ大量にかけるとめちゃくちゃおいしいよ

>>794
茹でたささみをほぐして一緒に食べるのも良さそうだね
ありがとう！

>>790
水菜をざく切り→すりごま・オリーブオイル・塩を混ぜてルッコラ風サラダっていうが気に入ってる
生ハムちょっと入れてもおいしかったよ。髙橋みどりの伝言レシピにのってた

生ハムもいいね
チーズものせてオシャレに食べるのも…

水菜はいつもハムとドレッシングでお手軽に食べてるけど色々美味しそうだなぁ

>>789
その回見ました
実際に味はどんなものだろうと思っていましたが地雷でしたか…
自分でアレンジして手を加えればイケそうな材料ですけれどね

きょうの料理のレシピでリピートしているのは
脇屋友詞さんのサンラータン
食べた後にどっと汗をかいてスキッとするので
これからの季節にピッタリ

>>790
くたっとさせるのが苦手じゃなければ…グラタンに入れるのも美味しかったよ
あとバター醤油でパスタにするのも美味しかった！

水菜はじゃこか桜海老とオイルベースのパスタにだな

ざく切りした水菜にカリカリに焼いたベーコンとクルトンとミニトマトで簡単にサラダ
野菜があんまり好きじゃなかった弟も、肉と一緒ならうまいとがつがつ食べるようになった

グラタンの発想はなかった
どれもこれも美味しそうだから水菜ライフが捗りそう

水菜をサッと湯通し→ゆずぽん
が鉄板だな
余裕があればしらす載っける
日本酒に合うよぉ～

初代スレに水菜のパスタのレシピがあった筈

シーフードミックスでスープカレー作ったらいまいちコクが足りないというか無駄にしょっぱくなってしまった
どうにか美味しくする方法ないかな？

トマト投下かな

>>806
バターかオリーブオイル入れる
手持ちの調味料色々ちょっとずつ入れてみる
にんにく炒めて入れてみる

味噌投入

水菜とざく切りトマトとツナを
顆粒コンソメとオリーブオイルと岩塩で和えて密閉して冷蔵庫に半日寝かせて冷製パスタにするといいよ

>>806
牛乳か豆乳入れて煮込んでみるとか……

高野豆腐と鶏肉でハンバーグ作ってみたらあっさりして美味しかったー

ニラをたっぷりいただいた～
とりあえず
・ニラの卵とじ
・ニラ玉(中華あんかけ)
・餃子
・チャーハン
・チヂミ
・お味噌汁の具
・卵スープの具
・そーめんチャンプルー
・生春巻き
を作ったけど他に何かおすすめニラレシピないかな

豚バラもやにら炒め　

オイスターソースの味付けで
ふたをして蒸し焼きにして火を通して
水分でるから
片栗粉でとろみつけるとおいしい

>>814
とろみつけるのはやったこと無かった！おいしそ
やってみるよーありがとう

おしゃれなカフェ風のパスタよりロメスパにハマってる
がっつり食べた！って満足感ある！
有楽町のじゃぽねってお店に食べに行ってみて！アルデンテ命の自分が初めてロメスパ自作する気になった

一晩寝かせてから缶詰のトマトをオリーブオイルで炒めて水分飛ばしてINしたらめっちゃ美味しくなった！ありがとう！
あんなにくそまずかったのにビックリ！

これだけではあれなのでクリームパスタに柚子胡椒入れると最後まで飽きずに食べれることを記しておきます！

>>813
おひたしおすすめ！
意外とにおいも気にならずさっぱりいけるよ！
お醤油よりも甘みのある出汁醤油の方が合うかな
かつおぶしも忘れずに！

お店で食べたチキンのトマトチーズ焼き美味しすぎる
ほんのりローズマリーが香るのもいい
簡単に作れそうだし、明日作ってみようかな

MORE編集部の女子会が気持ち悪すぎるwwwww
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50345333.html

>>817
グラタンのホワイトソースの隠し味にカレー粉を入れたら
量が多すぎたのかなぜか酸っぱいような気がして悩んでいた
今度は柚子胡椒を隠し味にしてみます

しあわせのパンって映画見てたらカンパーニュが凄く食べたくなってきた
映画や小説に出てくる食べ物っていつも以上に美味しそうに見えて食欲掻き立てられる
今夜は映画に出てた夏野菜のバーニャカウダ作ってみよう！

>>822
大泉洋のやつだよね
私もあれ見たあとハーブ盛り沢山のポトフ作っちゃったよ
あと米びつに可愛く結んだトウガラシの束入れておくのは今でも真似してる
パン作りもいつかやってみたいんだけど…不器用だから失敗が怖くて二の足踏んでる

>>818
休みだし朝から食べてみたよ！うまい！
匂いも本当に気にならないね

納豆にちょい足しするのにハマってる
今までは刻んだからし菜くらいしか入れなかったけどククパで見た酢とすりゴマのが美味しくてそれから色々と挑戦してる
何かおすすめあったら教えて～

タレなしで海苔の佃煮＋梅肉

>>823
そうそう！大泉洋のやつ
＞米びつに可愛く結んだトウガラシの束
それ私もやってるw
映画に出てくる食べ物も美味しそうなんだけど、あのスローライフな暮らしにも憧れる

昨日はバーニャカウダとカボチャの冷製ポタージュ作ったよ

今日の夕飯と明日のお昼はナス味噌炒め！
赤ちゃんと僕読んでたら食べたくなって作ってしまった～
パパかっこいいよー藤井君イクメンだよー

>>826
ｳﾏｰ!(ﾟдﾟ)

>>825
定番だけど柴漬けはちょっとした一品料理ってくらい美味しい
あとごま油＋ゆず胡椒とか

>>825
小さめに切ったチーズとネギのみじん切り

最近、納豆を克服したんだけど美味しい食べ方おすすめのトッピング等教えてくれまいか…？
ちなみに料理に混ぜ込んだり焼いたりは苦手なので普通に混ぜて食べるの限定で…

>>832
水を切ったおろし大根ともみじおろしと混ぜて海苔をトッピング
サラサラしちゃうけど。
納豆の臭みが苦手なら白身を全部か半分捨てた生卵と醤油を
ご飯にかけて。
最近してみたいのが混ぜた納豆にオクラと長芋をサイコロ状に切った
冷食をトッピングしてみたくて既に購入済みだけどまだ試してない。
あと、普通にネギ。
納豆単体でも好きだけどね。

月並みで失礼。

>>832
テレビでやってたけど納豆にごま油を少し混ぜるとにおいが気にならないって

辛子が好きじゃないから、自分で薬味的なものいろいろ入れるなー
ごはんにかけるならラー油、練り梅、柚子胡椒とか
パスタに使うときは生姜必ずいれる
ネギは生臭くなる気がして入れない

辛子の代わりに七味や青のりでもおいしいし
ネギ以外にオクラ入れたりミョウガ入れたり大葉入れたり
納豆ごはんを海苔で巻いて食ってもうまいし

梅のドレッシングもあうよ、納豆
あとは沢庵とごまにシソ
胡麻油とお酢も美味しいよ
他だとトマト入れても美味しかった！

納豆にはワサビ入れるのが好き
それに海苔やネギも足す

ご飯にかけるなら、ゆかりふりかけや柴漬けとかの梅系
そのまま食べるならキムチ納豆を海苔で巻くのが好き

アボカドとミョウガのみじん切りをマヨネーズと柚子こしょうで会えたらうまかった～
最近ミョウガが美味しく感じる

納豆にはタマネギの塩もみ(水分出してくったくったにして塩抜いてぎゅっとしぼったやつ)と
たくわんのみじん切りと卵入れてる
うまいよー

納豆レシピ聞いたものです！
沢山レスありがたいです、まだまだ克服したばかりで美味しく食べるというより何とか飲み込んでるって感じだったので工夫して、美味しく食べれるようになりたいな～
ありがとうございました！

それ克服してねえ

確かに…ｗ
でも嫌いなものって目の前にしていざ口に入れるって考えただけで吐き気感じたりするから大きな一歩だよ
納豆は安いし栄養あるしこれから美味しく感じられる事を願ってるよー

そして納豆好きな私は↑の食べ方を片っ端から試していこう

>>844
同志よ
私もこれから毎日1つづつ試そうと思っている

食べラー混ぜるの食べやすくてオススメ
あとメーカーによっても味が全然違うから色々試したほうがいいよ

私はしっかり歯ごたえを感じられる中粒派

とろろと混ぜるのが好き。刻んだ万能ねぎはたっぷりで

私が納豆好き(または味オンチ)だからかもしれないけど
カレーライスやシチューや麻婆豆腐に(鍋にINじゃなく食べる時)混ぜても案外おいしいよ
元の料理にとろみがあるからねばねばも気にならない

おつとめ品の合挽きと豚挽きを更に合わせてハンバーグとピーマンの肉詰めの仕込みしたー
疲れとあまりの暑さにナツメグと間違ってシナモン入れちゃったからちょっと食べるのが怖いｗｗ

納豆にのりの佃煮。
おいしいよ！

納豆には多過ぎるくらいに薬味をたくさん入れるのが好きだー!
葱や茗荷や大葉の刻んだのをドバっと入れてタレも入れて軽く混ぜて炊きたての白ご飯にのせてわしわし食べるよ！

でも辛子は入れない！！

納豆、私もレスつけたけど皆のがおいしそうすぎて試さずにはいられないわ！

納豆、めかぶ、シラス、卵黄でネバネバに
オクラや山芋などネバネバと相性いい
ご飯や冷たい蕎麦にのっけてかきこむ

納豆巻きが好きだけど家で作るのは大変なんだよね
どっかで納豆を棒状に冷凍してから巻いて切るってレシピあったけど面倒でやってないw

>>849
麻婆豆腐に納豆、昨日食べた
麻婆豆腐に納豆は合わない訳がないんだよね
挽肉と納豆の相性よし、豆腐と納豆は兄弟で

納豆炒飯で有名なお店では
挽肉+納豆でしっかり炒めてあった

納豆カレーも好き

>>854
納豆巻き用納豆で、生クリームの搾り出し袋みたいのに入ってるのどこかで見た。
厚手のポリ袋を簡易搾り出し袋みたいにしてみたらどうだろ？
ひきわり納豆でやったらできそうな気がする。

いつも手巻き風の納豆巻きにしちゃってるなあ
巻いて食べて巻いて食べて

>>854
私も納豆巻き好きだから>>856や>>857のように袋に入れてホイップ、手巻きにしてよく食べるよ
スーパーの小さなポリ袋みたいなやつに入れて角っちょを切れば簡単に出せる
手巻きなら箸で適当にのせても巻けるよー

てか納豆レス凄いなｗ
納豆スレみたいｗ

さっき買い物しててなんで普段買わない納豆ほしくなったのか自分で不思議だったんだけどこのスレで刷り込まれてたみたい
無意識に買ってしもうた
せっかくだからなんか試してみよう
油揚げに詰めるのも美味しいよね

レモン塩作ってみたい
保存容器買ってこよう

【画像】今日のご飯を潔く晒せ72【画像】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1399950748/

最近ハマってるのは熱々ごはんに豆腐と納豆入れて
生姜と茗荷とシソを刻んだのを乗せて醤油かけたのが好き
けっこう腹持ちイイしダイエットにも良さそうな気もする

そこからご飯抜けばダイエットによさそうだよね

加熱が大丈夫なら、ピーマンや筍や椎茸、挽肉、キクラゲなんかを全部刻んで
納豆と一緒に豆板醤ベースで炒めて、それをサンチュやサニーレタスで巻いて食べるのが美味しいよ。
水煮でいいから筍は必須。
中華炒めっぽい食材ならだいたい合う。

>>861
見てきた
いろいろと面白いねw

お昼にオムライス作ったよー
巻くタイプのやつなんだけど綺麗に出来て嬉しかった

納豆ネタ引きずって申し訳ないが、辛子と粗挽き胡椒入れるとカレー風味になって世界が広がる。

>>862
これやってみる
ダイエット中だからご飯はゴルフボール一個分で

>>867
美味しかった！ハマりそう
前にカレー粉入れた納豆食べたけどそれより好き

最近冷やご飯をせっせと焼きおにぎりに変身させて冷凍しとくのにハマってる
家族も好きだし、冷凍庫にそういう蓄えがあると思うと安心する

昔食べたアカシアの花の天ぷら、また食べたくなってきた
あまり覚えてないけど美味しかったような気がする
もうそろそろ時期も終わっちゃうんだよね…
来年まで忘れなかったら、摘んできて天ぷらにしよう

ホットケーキミックス買ったけど焼くのめんどくさくなって
レンジで豆乳バナナ黒蜜蒸しパンにした
うめえ

ったら・試したら、良かったもの part87
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1400632860/

>>872
鬼女板注意

ハワイのお土産にエッグシングスのミックスもらった
水だけで作れるのにおいしすぎる
生クリーム緩めに泡立てて、甘くないヨーグルトと混ぜたやつのせるのが好きでよくやるんだけど、生クリームって余りすぎるよね
カボチャのサラダとかにしてもまだ余る

3日前といい荒らし居ついてるのか

>>873
200じゃなくて100mlの買えばいいんじゃないかな
少量のあわ立てはラテ作るときのミルクフォーマーあると捗ると思う
100均でも売ってるよ

>>874
ミルクフォーマー！！
目から鱗だ、ありがとう！

醤油のスポイトみたいな小瓶に入った生クリーム売ってほしい
ポタージュとかポテサラとか料理にほんのちょっとだけ欲しいときに困る
コーヒーフレッシュはなんか抵抗あるし

コーヒーフレッシュはただの油らしいね
生クリームはカルボナーラにしたらどう？
70gくらいの生クリームで粉チーズと炒めたベーコンとボールの中で混ぜて茹でたてパスタを入れたら美味しくできるよ

クリームチーズ1箱生クリーム1個（他材料は略）のチーズケーキレシピを半量で作るとか、
明太子（またはたらこ）とパスタにするとか、
ゴルゴンゾーラ（またはなんらかのチーズ）を溶かしこんだパスタとか、
あとは泡立てて小分けにして冷凍して、アイスコーヒーやアイスココアに浮かべる。
思いついたのはこれぐらいかなぁ、生クリーム。

>>873
生クリーム冷凍保存でググるとよろし
冷凍可能だ

鶏のささ身と空豆と豆チと生クリーム
材料これだけで炒めるレシピが美味しい

トウチと生クリームって合うの？！
そのレシピ教えて欲しいなあ
トウチが好きだけどホイコーローと麻婆豆腐、野菜や肉のトウチ炒めくらいしか使わないよ
新境地発掘したい・・・

あートウチと生クリーム美味しそうだね！
よくいくスパゲティ屋に味噌風味の和風クリームソースってのがあるんだけど、それに近そう
空豆合いそうだな～
豚しゃぶ肉とかアスパラとか小松菜とかもいけそう

>>880
脇雅世さんのレシピだよー簡単で美味しいです
タマネギ忘れていた
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/911_%E9%B6%8F%E3%81%95%E3%81%95%E8%BA%AB%E3%81%A8%E3%81%9D%E3%82%89%E8%B1%86%E3%81%AE%E8%B1%86%E8%B1%8C%EF%BC%88%E3%83%89%E3%82%A6%E3%83%81%EF%BC%89%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC.html

胸肉バージョンもありました
ttp://www.asahi.com/food/recipe/%E7%A9%BA%E8%B1%86%E3%81%A8%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E7%85%AE.html
> 黒く見える豆チ（トウチ）は、大豆を発酵させた塩気の強い中国調味料で、みその仲間。
> みそと乳製品は相性がよいので、もし豆チがなければ、好みのみそを溶き入れてください。

>>881
そのパスタも美味しそう
味噌と乳製品を合わせるとコクが出るんですね
小松菜を合わせたら栄養たっぷりで嬉しい

ブロッコリーが1株50円で安かったから喜んで購入したら、加熱したら悶え死んだ芋虫さんが大量に･･･
全部破棄してしまった。
当分トラウマだわ･･･

魔女みたいｗｗｗ

奮発して4本300円のソーセージを買って地産キャベツと炒めた
おいしい…
幸せ

野菜たくさん実家からもらった
とりあえず明日はニラ祭りだ
豚と炒める、お焼き、とりあえずこの2品だな
作らざるを得ない状況においこまないと料理どんどん適当になってくよー目玉焼きごはんとかばっか食べたり…

味噌
エージレスの入ったのはアルコール臭かったから
隙間から確認して入ってないのを探して買ってきた！

他スレからデス

オムライス作りたいのですが
卵巻は練習でマスターしました…乗せてトロトロもまあ人に出せるレベルだと思います
ただチキンライスのソースが…とんかつソースとケチャップ2対8位でどうも単純です
市販のデミグラスそのまんまの方が美味しいですかね？
私個人的にはチキンライスは真っ赤なナポリタンみたいな色が大好きでして…

姉の子供がひとりおつかいで遠方から来るもので良い子なんで美味しいの作って出して上げたくて
このスレ1番レベル高いと思いまして…良かったら助言下さい<(_ _)>

>>889
にんにく、人参、ピーマン、セロリ、マッシュルームのみじん切りたくさんをよく炒めて（ピーマンは火を通す程度で）甘味をだすと美味しくなるよ
トマトをおろし器ですったものとケチャップを1:1、デミとコンソメ少しを合わせて煮詰めたソースを半分はライスの味付け、半分は最後のソースにすると見た目も本格的になる

個人的にはトロトロたまごのせるより、薄く巻いて↑みたいなトマトソースをかけたやつの方が料理上手に見えて好き
http://www.chefgohan.com/imgdata/recipe/m_1209240459_08666b76d5ba3dd190740bab0f29b16f.jpg

自分で書いててオムライス食べたくなってきた
明日作ろう

デミよりケチャップのが好きだ
チキンライス　
具はたまねぎだけでケチャップ入れて炊飯器で炊く
付け合せにソーセージを焼く
エビフライがあれば完璧だけどめんどいから！

ペコロスと芽キャベツを煮込んだミネストローネが食べたいけど暑いよなぁ…
ミニ野菜が可愛くてしょうがない

私はケチャップ好きだから、まんまケチャップだけだけど、
甘めのプチトマト角切りにして、ケチャップと混ぜたりもする！
軽く加熱しても美味しいよ！

>>890
有り難うございます
これ、普通のフライパンで作りましたか？
卵はプラス牛乳だけでは無いですよね？
まさに…2000円クラスですね

この際聞きますが私は巻きのとき多少の焦げが好きなんですが
焦げは認めません！ですか？
しかし…美味しそう

>>895
わーごめん！これはただ拾ってきた画像だよ
この照りはバター死ぬほど使ってるんだと思う
あと絶対鉄のフライパンの方がきれいにできる

焦げは好みの問題だけど、自分は資生堂パーラーみたいな真黄色のが好きかなー

たいめいけんのだね
http://www.chefgohan.com/card/detail/108
http://www.youtube.com/watch?v=ayptSsf4tso
使ってるのはフッ素樹脂加工されてる鉄のフライパン

>>893
こないだ懐石食べる機会があったんだけど、ミニミニきゅうりとトマト可愛すぎた！！

たいめいけんとほぼ同じに作る事出来る腕の方います？
コメ下さい(( _ _ ))

コメｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いまコシヒカリしか無いけどいい？

麦飯混ぜるのにはまってる

ミルキークイーンにはまってる
冷めてもおいしいからお弁当に最適

久しぶりに味噌汁作ったら味噌入れすぎた
調整したけど味見し過ぎでよく分からん
更に調子のってわかめも入れすぎて鍋の中が実にわかめ状態
あと手のひらで切った豆腐をうまく鍋に入れられない
どうしても崩れちゃうんだよなぁ

豆腐は小さく切りすぎとか？
木綿でもおいしいよね

味噌汁、かつおぶしと昆布でダシとったら驚くぐらい美味しかった
もらいもののあごだし使ってたんだけどやっぱり味噌汁には合ってなかったんだな

投入するときに豆腐と豆腐がぶつからないように
ゆっくり落とすといいかも

あごだしってなんだ　と思ってggったらトビウオだと・・？
味の想像がつかない

>>906
普通の和風だしなんだけどねｗ
魚っぽい風味が強めかな

>>904
わかめ好きだからうらやま！

豆腐まな板シートみたいなの使ってみても
崩れちゃうかんじ？
原因はなんじゃろね。。

あごだしはおでんのダシに使うとおいしい

実家から好物の塩うにを今日の時間指定で送るって言われて
ご飯炊いてｗｋｔｋ待ってたのに、届いたのは苦手な生うにだったので
今初めての自作塩うに漬けてる

>>905 本当においしいよね！

自分で削った鰹と日高昆布の合わせ出汁に、一年寝かせた自家製の味噌を溶いた具だくさん味噌汁。土鍋で炊いた玄米。
これと野菜のおかずを5～7品くらい並べて一人で食べる。至福

>>910
生ウニが苦手とな？
あなたが知り合いなら、あなたの好物と引き換えに譲って欲しいwww

ウニつながりで。
賞味期限を過ぎた、いちご煮の缶詰が見つかったから、COOKPAD見ながら炊き込みご飯にしたらウマー！！
あまり料理好きじゃないけど、最近お昼だけ自作の弁当にしてる。
炊き込みor混ぜご飯と、ゴマ和えやお浸しみたいな野菜おかず(主菜は出来合いが多いorz)でほぼ固定。
こんなんでも、ファストフードの何倍も落ち着く不思議。

>>912
あなたが仲良しの隣家なら即おすそ分けしてたｗ
生うにも蒸しうにも焼きうにも駄目で、でも塩うにだけは大好きなんだ

そして自作塩うにうめえええええ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
夕飯なのにご飯2杯も食べちゃったよ

男子大学生ばりの大雑把料理しかしない一人暮らしの私。
トマトが腐りそうで勿体無いので、ニンニクとタマネギでトマトソースにしてみた。
しかし何もレシピを見ずにやったので、すっぱいしょっぱい代物ができてしまった。
そこへ砂糖ひとつまみ、冷凍庫の隅に固まっていた冷凍シーフードの残りを突っ込んだら
味がガラッと変わって、一口舐めて「うんめぇえ！？」ってなった。魚介のだしって凄いのなー。
水漬けパスタを仕込んだので、夕飯にする。うれしい。

水漬けパスタってなんぞと調べてみて驚愕

お湯に重曹大さじ1入れてパスタ茹でると中華麺になる。かんすいの役割ね
カペッリーニ買っとけば冷製パスタも冷やし中華も豚骨ラーメンも作れるってことになる

南極料理人で重曹使ってやってたな
食べ物系だとあの映画が1番好き
たしかかもめ食堂と監修同じ人だね

おにぎりって人によって味が違うよね
オカンの味にはならない不思議

>>917
えっびふっらい～

鶏胸肉を調理前にフォークで穴開けてお酒に浸けるってやつ試して唐揚げ作ったら予想以上に柔らかジューシーになって驚いた
COOKPADって大袈裟に書いてあるから半信半疑だったんだけど臭みも無いしモモ肉よりヘルシーだし安上がりだしはまりそう

鶏肉は酒と一緒にレンチンするだけでも
柔らかくなるよね！

暑くなってきたので、ナスとトマトのバジルマリネもどき作った。
いっぱい作って色々な料理にアレンジするんだ。
ここのスレで教えてもらったレシピを
自分なりに改良してるよ

徐々に胃袋も年老いたのか、鳥ももより胸肉が好きになってきた
片栗粉はたいてじっくり焼くだけでうまい！！肉汁閉じ込めてるうう！って感じ

はぁ明日の朝ごはん早く食べたい

知人からいただいた玉ねぎ(約3キロ)
を半日かけて飴色玉ねぎにしたぜwwww
色々裏技調べたけどなかなか時短できなかった

ピーマンの味噌和え
味噌２：砂糖１：酒１
一袋５こくらいぺろっといけるｗ
うまー

>>920
亀レスだけどありがとう！
いつも少ない油で揚げてるから中まで火が通ってるか心配だったんだけどチンしておけば安心だわ
試してみたらチンしてから揚げてもちゃんとしっとりしてたよ

レンチンするとドリップ出ちゃわないのかな？
大丈夫そうならやってみたい

この季節、出汁をゼラチンで固めた煮こごり風作っとくと色んな料理に使えていい
冷たい茶碗蒸し、冷奴、サラダ、そうめん、棒々鶏、冷静パスタなど
冷たい料理なら和洋中なんでも合うし見た目が華やかになってテンションあがる

鶏肉のレンチンは低温でやるやつが
最高に柔らかくてジューシーで美味しい
鳥はむみたいになるよ

分厚いフランスパンのフレンチトースト仕込んだから明日の朝ごはん楽しみ！
ただトッピングがいつも同じでクリームチーズと生クリーム合わせたのにフルーツなんだけど
他に何な合うのってある？
甘さ全く入れないから極たまにハムチーズバジルはやるけどもっとバリエーション増やしたい

>>927
ヨーグルトと生クリーム混ぜたやつとジャムも美味しいよ
あとはバナナとナッツをキャラメリゼしてはちみつ添えるとか、アイスとかかな
しょっぱい系だったらスモークサーモンも合いそう
お腹すいてきた

>>927
メープルとバターをレンジで温めてからかける。
熱々が長持ちして美味しいよ。
アイス乗せても熱いのと冷たいのと対比がいいし、
とろけたアイスがまた美味しい。

>>927
生クリームと冷凍ベリーが好きでよくやる
あとはアイスとか、小倉クリームとか
甘さが無いならベーコンとスクランブルエッグとか

>>928 >>929 >>930
おぉ！こんなにありがとう！
焼いてから冷凍いくつかしたから日曜日事にやってみる
あぁ、お腹すいてきたｗ

クリームチーズ(マヨネーズでもいい)＋たらこ
キャラメリゼりんごでアップルパイ風とか
私も作りたくなってきた…

今目の前に北海道産の生ウニ300ｇ有る
仕事上の…まあお礼なんですけれど

どう料理するか？？？
ちょっと良い米で大盛ご飯でイクラ丼
パスタ…失敗は無いだろうけれど素材生かせるか不安
やっぱり…生でまんまが一番ですかね？

今日は塩レモン仕込む
国産レモン高いねー

>>933
酢飯切って、生雲丹丼しか無いでしょ！
お味噌汁よりお吸い物で。

>>933
奮発していい日本酒とともにちびちびやる最高の週末
シメは優しめの出汁で生雲丹茶漬け

天国か

みなさんは冷凍庫に常備ストックしてあるものってありますか？
冷凍ご飯やパンしか入れてなくて、冷凍しても味が落ちない料理とか食材とかおすすめありますか？

砂抜きしたアサリ、チーズ、カット済み油揚げ、カット済み明太子、砕いたきのこ数種類…等々かな
もう少し何か足したいって時に少量からで使えて便利だよ

>>937
ささみ、豚ひき、あぶらあげ、納豆、冷凍枝豆、味の素のギョーザ
自家製カレー、自家製ミートソース等

パセリのみじん切り、万能ネギかアサツキのみじん切り

>>934
私も塩レモン仕込んで今３週目くらいだ

常温保存なのに最初の１週間ぐらい冷蔵庫入れてしまったから、
ちゃんと発酵できてるのか心配すぎる…
うまくできてなかったら牛タン大量に買ってきてぶっかけて食べるわ

お弁当のためにおかずを多めに作って小分けにしてストックしてるよ
ありきたりだけど、お好み焼き、ひじき煮、きんぴら、かぼちゃの煮物、ホットケーキ、グラタン、卵焼き、トマトソースとか、冷凍して市販されているものは家で作っても味は問題ないよ
茹でてカットした野菜や加熱済みのミートボールやそぼろなんかも冷凍してると、冷蔵庫に食材がなくてもちゃちゃっと料理ができるのでオススメ

お好み焼き！
冷凍の買うと高いからいいね

>>937
ためしてガッテンで見てから小松菜
冷凍した方が美味しくなって、茹でずにそのまま水洗いでおkだから楽～

>>937です
みなさんいろいろなアイディアありがとう！
雨があがったら冷凍食材買ってきます！

弁当用にさつまいものきんぴらを作った
先週買って甘煮にした時はなんともなかったのに、一週間経ったら中がスカスカになってるところが多くて半分くらい使えなかった
ちゃんと固いものを選んで買ったんだけど、これってもう旬じゃないからダメになりやすいのかな？

久しぶりにシュークリーム作ったんだけど
シューが膨らまなくて、揚げシューのカスタード添えになった（´・ω・｀）

最近やっと料理やる気になったんだが貧乏真面目系クズのせいでなかなか挑戦できない。これだけは作れた方がいいって料理ありますか？カレーやシチューは作れる(市販のルーだが)

あなたそんなん無理してやらなくても良いよ

ハンバーグあたりが無難

ハンバーグなんか焼く前のタネ売ってるから
それよりも豚汁やきんぴら、肉じゃがあたりが簡単だし無難な気がする
つか、料理しないのは真面目系クズのせいじゃないだろ
とワープア真面目系クズの自分が言ってみる
>949の言うとおり無理してやるもんでもないし
「これだけは！」じゃなくて「私これ食べたい！」のほうがいいよ

どうでもいいけどレンコンと豚肉のきんぴら美味いよね

>>951
？焼く前のタネがあると作らない方がいいの？
そんなこといったらきんぴらもカット野菜炒めるだけだよ
食べたいもの作ればいいっていうのは同意だけど

焼くだけで市販のソースぶっかければ済む物と
多少なりとも自分で味付けしないといけないって差はあるんでない
結局は食べたい物作ればいいって事に落ち着くけど

別に料理しようと思ってるんだから、タネからソースから作ればいいと思うんだけどｗ
今や炒めものの素から何まで大体市販されてるんだから

手ごねとミキサーとかで混ぜたのは
弾力が違う　
市販のでも柔らかのもあるけど
好みによるよね

炒飯とかパスタがいいんでない
一品で完結するし

麺を茹でてソース（レトルト）を混ぜてできあがり

混ぜるのが苦手。
炒飯とかパスタや素麺の混ぜ炒めなど、いつも麺と具が分離してる。
むきになって混ぜようとするんだけど結局できずにちょうどいい塩梅を
逃して麺が伸びすぎる…

画像とか見たらみんなすごいわ。

>>958
麺類はトングを使って混ぜるといいよ！
チャーハンはできるだけ具を細かく切るとかかな？
私は具が分離しても盛りつけるときに適当に配置してごまかしてるｗｗ

チャーハンは炊飯器で作るのがラク

節子、それ炒飯じゃなくてピラフか混ぜご飯や

いろいろやったけど結局は炒飯は冷凍の方が美味し(ry

セブンアンドアイのPB商品が侮れなすぎて悔しい

炒飯は本当既製品か外食のほうがおいしいよね…

そこで鉄のフライパンの登場ですよ。
炒飯だろうが野菜炒めだろうがめっちゃうまい。
パリッとパラッとできるよ！

おことわりします

火力足りないんだよね
どっちみち蒸されるから
炊飯器がいいよ！

アルファルファの匂いがまさに高校生の弟の精液混じりのブリーフと同じ臭いで吹いた。
みんなも嗅いでみて。
これが雄々しいザーメンの香りだよ。

昨夜バターチキンカレー作った！
手羽元をヨーグルトに漬け込むと本当に柔らかくなるんだねー
ミスター味っ子で見たことあるけど誇張表現だと思ってたｗ
しかしサフラン高い…自宅で栽培したい

昨日豚の角煮作った
一緒に煮玉子も漬け込んだから今日食べるんだ！

>>969
サフランて自宅で栽培できるの？！
サフランライスがすごく好きだからぜひやりたいわ

翌朝に食べる炊き込みご飯が好きだから今夜は炊き込みご飯にしよう
暑いけどお味噌汁も作る、豆腐が余ってるし

>>959
トングでもダメだったんだけど、先が分かれてるトングならできるかなぁ。
ありがとう。
他の人も変則回答だったけどありがとうw　セブンの１００円ピラフは好きだw

でかい皿やでかいフライパンでやれば解決するよ

>>973
少し汁気を足しとくといいかもね
パスタのゆで汁とか

今日はお煮しめ作ったけど汁が多すぎた
やっぱり煮物は急いで作ると雑になっちゃってダメだわ
残りを茶碗蒸しにするの楽しみ

ダイエーで圧力鍋3000円で売ってて買おうか悩んでる
高いのとやたら安いのあるけどどう違うんだろ

私も圧力鍋のピンキリに悩んでる
なんか怖いよね

最近高野豆腐にハマってる
ククパにあった片栗粉入りのつゆをふくませて焼くやつ作ってみた
こんなにプルプルに滴るほど吸い込ませたら食べるときにビシャーって出そう…
と思ったけど出ない！不思議！面白い！片栗粉凄いな～
はんぺんのような食感でパサパサが苦手な人にいいかも

私はガステーブル買い換えようか悩んでる
ガステーブルこんな高いと思わなかったよ…

私はレンジの圧力鍋が気になっているよー！

>>976
主に鍋本体の材質
あと、パッキンなんかの消耗品の耐久性も違ったりする

次スレ立ててみるね

次スレ立ちました
料理をする喪女 13食目
http://nozomi.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1403792983/

>>976
多分、それを使い続けてる。
加圧時間に調理時間を合計した時間、普通に加熱してもできるんじゃないか？と
疑問を持ちつつ５年も使ってるw

>>981
いい子にはル・クルーゼプレゼント