料理をする喪女 11食目

1 ：彼氏いない歴774年：2013/06/05(水) 09:24:13.44 ID:Ybu7h3Fy

今日なに作った？ｵﾑｽﾋﾞ（　ﾟ∀ﾟ）つ　(■)
初心者さんも上級者さんもいらっしゃい。
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください。

前スレ
料理をする喪女 10食目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1358732100/

2 ：彼氏いない歴774年：2013/06/05(水) 09:25:20.41 ID:Ybu7h3Fy

980近くなったら自分のレス番確認する癖付けて
踏んだらdat落ちする前にスレ立てるなり
無理なら無理ってちゃんと書き込もようよ（´・ω・｀）

3 ：彼氏いない歴774年：2013/06/05(水) 19:25:48.58 ID:/P7Ls8aV

はい！

　　　　　　　　／|
　　　　　　　／　 |　　　φ(･ω･´)
　　　　　　　　　|　　／　　oノ )
　　　　　|＼　　　Ｌ／　　　〈〈
　　＿＿　　＼
＿＿　 |
　　　| 　|
　　　|

5 ：彼氏いない歴774年：2013/06/06(木) 14:20:23.14 ID:31P/8piz

>>2、もとい>>1ウゼー

6 ：彼氏いない歴774年：2013/06/06(木) 18:50:43.44 ID:h+hJ1hFN

スレ立てくらいまともにできないなら980付近で書き込まなきゃいいだけの話だよ

>>1乙

7 ：彼氏いない歴774年：2013/06/06(木) 18:51:38.03 ID:Y/K4vO/4

悔しいね

8 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 11:26:00.83 ID:IzyswrId

>>2
偽善者
偽善者
偽善者

9 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 11:29:57.53 ID:bsalOZFb

>>2
悔しさがにじみ出てるよ

10 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 11:47:24.16 ID:OY8Y4mCO

ぴ、ぴれの極太ソーセージを上手く喪女さんに調理してもらいたお(皮はむいてあるよ)

11 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 13:04:31.06 ID:IzyswrId

>>2

12 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 13:05:09.20 ID:IzyswrId

>>2

13 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 13:07:03.70 ID:bsalOZFb

>>2

14 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 13:08:12.24 ID:IzyswrId

>>2

15 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 13:09:12.74 ID:IzyswrId

>>2

16 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 13:09:31.23 ID:bsalOZFb

>>2

17 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 13:54:42.23 ID:IzyswrId

>>2のせいでクソスレになった
謝ってください

18 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 13:55:13.51 ID:IzyswrId

>>2のせいでクソスレになった
消えてください

19 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 14:24:34.52 ID:CcoA4Rxd

ティファールの２８ｃｍウォックパンを買ったよ
料理やるぞー

20 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 18:10:32.31 ID:OY8Y4mCO

ゴミコテさとるがまた逃走したね

21 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 20:17:16.38 ID:bsalOZFb

それも>>2のせい

22 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 21:17:12.07 ID:rYx2sbRg

よっぽど悔しかったんだね

23 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 21:48:08.21 ID:vDCWojAo

テロテロのタンクトップ型マキシワンピ着て発狂かｗ

買ってきて空焼きして満足、実際使ってみたけどこびりつくので放置してた鉄フライパン
ちょっと錆びかけたので手入れしてまた使い始めたけど、目玉焼きがぼろぼろになっちゃう…
でも今度は使い続けるよ！

25 ：彼氏いない歴774年：2013/06/07(金) 23:10:26.59 ID:10mFirZD

トマトクリームシチュー作った　これ簡単でうんまいね
プロがよく使うトマト缶はホールの方だとどこかで読んで
初めてホールの方使ったら、コクがあってより美味しかったように思う

26 ：彼氏いない歴774年：2013/06/08(土) 07:18:23.36 ID:v4BnXsBo

トマトの品種自体は一緒だろうけど
カットとホールじゃ一缶あたりの水分量が違うのかな
それともカットすることで風味が飛ぶとかそういうこと？

27 ：彼氏いない歴774年：2013/06/08(土) 09:59:05.92 ID:eLe0SU30

ホットケーキにベーコンエッグ乗せるの幸せ
パンケーキじゃないほうが甘じょっぱい感じがして好き

28 ：彼氏いない歴774年：2013/06/08(土) 10:17:04.20 ID:osQwnMlr

ホットケーキとパンケーキの違いがわからない

29 ：彼氏いない歴774年：2013/06/08(土) 12:42:25.70 ID:T+v6m+V8

砂糖の量の違いなんだろうか？
個人的な勝手なイメージだと
ミックス粉使うとホットケーキ
卵やバターあわ立て膨らませたのがパンケーキ

30 ：彼氏いない歴774年：2013/06/08(土) 12:46:01.83 ID:ec1pqTxO

アイスクリームの分類みたいだな

31 ：彼氏いない歴774年：2013/06/08(土) 15:43:38.72 ID:akaBgv8w

>>27
拾い画像だけど、こういう感じかな
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4256380.jpg
名前知らないけど、こういうのもおいしそうだよね
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4256389.jpg

新たまねぎがおいしすぎて、一日１．５玉食べている

32 ：彼氏いない歴774年：2013/06/09(日) 08:37:24.05 ID:c1FSH98l

>>27
マックグリドル好きそうな予感

>>31
下のはガレットだね
クレープの一種だからクレープって名前で出してる店もあるけど

33 ：彼氏いない歴774年：2013/06/09(日) 09:22:14.74 ID:d2d2gwRu

ガレット大好き
フランスのスーパーで焼いた状態の素ガレットのパック売ってるんだけど日本でも買えるところないかなあ

34 ：彼氏いない歴774年：2013/06/09(日) 10:45:59.81 ID:lclHv/UT

ガレット私も好き！
バターシュガーのガレットが大好き

実家からトマトがたくさん送られてきたから、角切りにしてオリーブオイルとハチミツと塩とあえて朝食にしてる
う～ま～い～ぞ～

35 ：彼氏いない歴774年：2013/06/09(日) 20:40:00.28 ID:Dn+SRCVC

おいしそー

36 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 00:17:54.78 ID:q/FsM2N0

ピクルスが好きなのでＳＢのピクルス用スパイス買って漬けてるんだけど何か違う
私の好みの味のレシピどこ～

37 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 00:36:45.00 ID:6AkVh4eX

ホットケーキ作ったが真っ黒黒に焦げた(´；ω；｀)
その前にも色々作ってたから強火になったままだった(´；ω；｀)
食ったよバカヤロー(´；ω；｀)

38 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 01:45:32.04 ID:z6hd0LdY

ないわー

39 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 02:00:36.90 ID:Oild42A2

昨日とりにくを冷凍→冷蔵庫　で解凍したら表面が真っ白になってて
なんかふわふわした紙みたいなのがくっついてたんだが
トレイかなんかだと思って炒めて食べたんだけど
今おなか痛いｗｗｗ
カビだったのかもしれんｗｗｗｗ

40 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 07:36:29.07 ID:+d/wVq71

>>39
＞トレイかなんかだと思って炒めて食べたんだけど

笑うとこ？
普通はがすでしょ

41 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 13:00:51.50 ID:TL/UdghA

あんまり笑えないけど
剥がすの大変だから諦めたんだよ
ｇｇったらギレンバレー症候群とか鶏肉こええええええええってなってるとこ

42 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 19:51:33.20 ID:skNiB0aw

なか卯の坦々うどんが食べたくて仕方ないから家にあるもので作ってみた
担担麺もどきだけどこれはこれで結構いける

43 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 20:36:48.49 ID:VSuPi5k6

レシピを見たりしてもうまそおおってなるんだけど、文章での食べ物の表現の方が更に食べたい！と思う
レシピ本よりも、こういうスレに上がっている料理の方が、最近は再現しているかも

44 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 21:58:20.63 ID:ncY789B4

無性にイカ煮が食べたくなったから、しばらく料理してなかったが作ってみた

とりあえず思い付いた調味料を全てぶっこんでみたら香りも味もgoodだったよ

ちなみに醤油、砂糖、みりん、蜂蜜、酒、本だし、塩、ポン酢、オイスターソース、ごま油を入れた

45 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 22:05:18.24 ID:09pIZ22B

水切りしたヨーグルトをカプレーゼにして夕飯に食べた
ハマりそう

46 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 23:04:21.98 ID:H8oykXiV

料理はしない方だったけどカルディにハマってから毎日台所に立つようになった
きっかけって大事だね

アガーっていう凝固剤を使って杏仁豆腐やゼリーを作るのが楽し過ぎる
もう普通の寒天には戻れない

47 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 20:15:38.15 ID:bPN8w1Hx

イカが美味しい季節なので
コチュジャンと黄身と胡麻と和えてご飯にオンしてる
ちょいと醤油を垂らすと美味い

48 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 21:07:13.99 ID:cYlswJ8m

小麦粉や外国の調味料は業務用スーパーで買ってるんだけどあそこって肉とかも売ってるんだね
冷凍豚肉(アメリカかカナダ)が400gで298円とかあった
買ったことある人いる？

49 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 21:24:46.57 ID:4ElQx+zR

業務スーパー2kgの冷凍鶏ももならよく買うよ

50 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 21:52:32.66 ID:WFrdiJZD

同じく2kgの冷凍ささみをよく買ってた
引っ越してから業務スーパー遠くなったから最近買ってないけど

51 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 09:08:12.18 ID:YvS1Y4Gw

たらこ（明太子）パスタ作る人って味付けどうしてる？
テレビとかお店のレシピだと、バターだけで余計なものは入れないって言ってる事が多いけど
自分で作る場合は醤油か麺つゆ入れないと味気なさ過ぎて食べれない
結構な量の明太使ってるんだけどな…濃い味に慣れすぎたのかな

玉ねぎとかつおだし（顆粒）、明太子、ノリ、シソかなあ
かつおだしは入れなかったり、醤油入れたりもする

53 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 10:44:45.88 ID:XlAa2lrh

白だしもいいよ！

54 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 12:02:25.78 ID:xJ8umptg

>>49 >>50
今度お肉買ってみようかな
冷凍肉って固いから包丁使えないし不便なイメージだったけど上手く使いこなしてみたい

55 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 13:33:37.20 ID:5IoE7z3n

2Kgの冷凍肉、かなり魅力なんだけど、
解凍して、一度じゃ使いきれないし、
小分けにして再冷凍だと味や質が落ちそうだし…。
半解凍くらいの状態で小分けして再冷凍とか、
味付けしてから再冷凍なら大丈夫なのかな？

56 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 13:47:26.47 ID:pnxWF+nS

>>51
私はバター使わない。だからちょっと違うかもだけど
オリーブオイルでニンニク炒めて牛乳入れて乳化させてクリームソースっぽくしたものに塩少々
それをパスタに絡めてからタラコ（明太子）と和える。
バターだけのやつよりあっさり食べられる気がする。

57 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 21:27:32.98 ID:OKnPkz64

>>55
冷蔵庫で一枚ずつにはがせる位まで軽く解凍したら分けてまた解凍してるよ
スーパーの半分くらいの値段でお得だし味も変わらないと思う
というかスーパーのものはこれを解凍してパック詰めしたものらしい？

58 ：55：2013/06/12(水) 23:05:46.58 ID:5IoE7z3n

>>57
ありがとう！やってみる！！

59 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 23:31:54.42 ID:1PGllMHr

たらこスパゲティにもいろんなレシピあるよね。
中学生の頃あったのはたらこにレモン汁だけ加えるってやつで、生臭いだけで食べれなかった。
その後いろいろ試して、牛乳にほぐしたたらこと麺つゆ・塩・醤油・バターを少量づつ入れて、フライパンで温めてから麺と混ぜるってやつに落ち着いてる。
庶民調味料ウマー。

60 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 00:30:45.91 ID:3CSdoeSZ

>>57
×分けてまた解凍
○分けてまた冷凍
でした

61 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 00:46:53.25 ID:FuwCYk3K

たらこスパ、自分で作ったらあんまり上手にできなかったな…
明太子にバターと生クリームを少し入れて作ったんだけど、３口目まではおいしかったがその後がきつかった
お腹いっぱいというわけでもないのに残してしまった…

62 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 01:14:26.35 ID:YB+xOD06

たらこ(明太子)スパは安いものだとかならや匂うから激安のは使わない方がいいかも
不味いたらこ使う時は、バターとレモンの他にマヨネーズと白だし使うと美味しくなるよ
オススメ

63 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 13:00:36.42 ID:NjSYH/IS

たらこじゃないけど、ハンバーグのタネの残りでメンチカツ作った
チーズ入りと大葉入りにしたんだけど、他の具とかアレンジってあるかな
どっちも美味しかったけど、大葉の方がさっぱりしてて夏はいいね

64 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 14:35:37.84 ID:WMWLP6Ht

冷凍鶏肉買ったら
冷蔵庫で半解凍→包丁で使いやすい大きさに切る(そのまま炒められるように一口)→ラップやジップロックで小分けにして冷凍
って感じで良いのかな？
鶏肉はパサつかないように片栗粉まぶして焼く事多いから片栗粉まぶしてから冷凍してみようかな
実験だー

65 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 15:58:01.37 ID:yALkv8Xk

つけ麺が食べたいけど中華麺がなかったので蕎麦で代用してみた
結構美味しかった

66 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 16:27:18.27 ID:WMWLP6Ht

>>65
パスタ茹でるお湯に重曹入れると中華麺になるよ

67 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 20:17:00.88 ID:BZGFeobe

>>63
わたしは梅肉入れるのがすき

68 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 20:22:12.24 ID:yALkv8Xk

>>66
それは知ってるけど重曹もなかったんだ
でもありがとう

69 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 21:02:30.03 ID:pE5Y8Gu5

きのう何食べた？　のきゅうりのピリ辛炒め作った
めちゃくちゃ美味い　御飯がすすむすすむ　二合があっという間に消えてしまった

70 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 23:29:51.36 ID:cqrT8BdP

仕上げに乾燥バジルの瓶を力強く振ってたら、間違ってもガラムマサラの瓶を振ってた。
匂いがもう別料理になってしまった…

71 ：彼氏いない歴774年：2013/06/13(木) 23:52:23.33 ID:RTlbjISH

>>66
うお、いいこと聞いた！ありがとう！

72 ：彼氏いない歴774年：2013/06/14(金) 11:55:54.86 ID:BIAoJlCj

ケンタロウのレシピの豚肉のオイスター炒めが簡単で美味しいから何回も作ってる
昨日はチャーハンに乗せてがっつり食べた

73 ：彼氏いない歴774年：2013/06/14(金) 20:49:08.26 ID:sywktq+7

あんなことがなければもっと活躍してたんだろうなあ

74 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 00:36:19.52 ID:gLmnWXOw

パスタを重曹入れたお湯で茹でて、ちゃんぽん作ってみた。うまー！
教えてくれた人ありがとう！

75 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 09:59:09.91 ID:w+sVG6kX

>>74
良かった！ちゃんぽんいいな～水で洗って冷やし中華もおすすめだよ

らっきょを初めて漬けてみたけどおいしい！
市販のがシャキッて食感だとしたら手作りはバリッバリッて感じで気持ち良いｗ
味付けも市販の食べてた時は感じなかったけど手作りのと食べ比べたら市販がしつこく感じるなぁ
手作り漬け物にハマりそう

76 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 17:30:04.22 ID:7voiDr21

今日は圧力鍋で牛すじカレー
圧力鍋は便利だけど毎回毎回爆発したらどうしようってガクブルしながら使ってるw

77 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 17:35:55.66 ID:WXLzTbt5

食べるラー油、コチュジャン、トウバンジャンをラーメンにぶち込んで食べた
夕飯はこれらを使って担々麺つくる！

78 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 18:17:57.00 ID:TLkMjuyF

このスレの流れに連れられて明太子買っちゃったぜ
明太子パスタうめえ…！

79 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 18:30:07.85 ID:GSiHhr10

フライパンで作るクリスピーピザ美味しかった
手軽だしまた作ろう

80 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 18:45:21.91 ID:jqOj04Nd

ちょうどいいタイミングでいか明太が見つかったのでいか明太スパゲティしよ

81 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 18:51:00.07 ID:p6lfAo62

>>36
やさしいお酢とミツカンピクルスの素を１：１
とまらん

82 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 22:11:41.09 ID:svC3dblY

ピザつくりたいんぢけどサラミってどのコーナーにうってる？みた限りウインナーベーコンコーナやチーズコーナーにはなかった

83 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 22:15:17.30 ID:TZMs4vui

おつまみのところは？
ピザに使えるか分かんないけど

84 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 22:16:09.06 ID:anMcFR9j

>>82
私がよく行くスーパーだと、ハム類のコーナーと酒のつまみのコーナーにあったよ。

85 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 22:21:58.52 ID:9sQ1eGAP

ウインナー、ベーコン、ハムのコーナーになかったら
料理用のは扱ってないお店なんだと思うよ
つまみのでも問題ないと思うし、何よりつまみのは最初から薄切りになってるｗ

86 ：彼氏いない歴774年：2013/06/15(土) 22:27:10.55 ID:svC3dblY

おつまみなかぁ。ありがとい。明日もう一回みてくるね。まあ生ハムでめいいんだけど。

87 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 00:18:28.55 ID:C09K5Q8y

ハヤシライスの箱入りのルーを買った
玉ねぎと牛とエリンギで作るけど
何かおいしい裏技的なことってある？
実はハヤシ初めて作るのだ

88 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 01:55:33.30 ID:VS2l/bXd

カレーなら生姜をアホほど入れて煮込むとかあるけどハヤシライスにも通用するかはわからない

89 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 01:56:44.11 ID:8uGFEEKK

私もハヤシって作った事ないわ
カレーに飽きたし、これを気に作ってみるか…

90 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 14:56:32.53 ID:j/i/SWIf

>>87
ルーだけだと寝ぼけた味になるから、トマト缶やケチャップを隠し味にする。

ししゃものマリネうまー

91 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 15:03:37.62 ID:iX0FV6lW

>>87
マジレスすると、よけいなことをせずに箱に書いてあるとおりの分量と手順で作る

92 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 15:55:13.60 ID:8uGFEEKK

めんたいフランスうまー

93 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 16:09:03.57 ID:k13QwfG+

>>82なんですが普通にハムコーナーにありました。見逃してたみたい。ただサラミ高いんだね。

94 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 16:44:04.46 ID:ujG7CfEf

カルボナーラ初めて作ったけど、簡単でｳﾏｰ

95 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 16:46:15.80 ID:k13QwfG+

>>94
私卵固まってしまって失敗したわぁ

96 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 17:10:21.85 ID:j3BY3wxt

きゅうりを切って醤油麹で和えただけの漬物ウマイ
明太子スパ、私は多めの日本酒に明太子を入れ崩した後、茹でたてパスタ投入、バターを少しいれて混ぜるって方法だな
細ぎりの海苔と大葉を乗せればむちゃくちゃウマイ～

97 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 23:57:14.01 ID:/3LJdL/O

>>95
ttp://cookpad.com/recipe/601601
カルボナーラはボウルで混ぜる方が美味しくできるよ

98 ：彼氏いない歴774年：2013/06/17(月) 00:46:17.64 ID:ASY33aSe

>>97
うまそう。今度作ってみようかな

99 ：彼氏いない歴774年：2013/06/17(月) 21:48:27.95 ID:F0vjtOJc

>>87です
アドバイスありがとう！
とりあえず箱に書いてある通りに肉と玉ねぎと水の分量は守って
エリンギ2本とドライのしょうがを多めにいれてみたよ
ちょっと濃度がつきすぎたので生のトマトを加えてちょっと煮て完成
すごくおいしかった！！

100 ：彼氏いない歴774年：2013/06/17(月) 23:18:30.35 ID:dZMr/h0e

ギャバンのドライカレー粉でドライカレー作ったら超美味しいｗ
ご飯は野菜ジュースで炊いて、半熟卵ものせたら最高だった
普通のカレーよりかなり簡単だししばらく作り続けそう

101 ：彼氏いない歴774年：2013/06/17(月) 23:32:47.70 ID:prDqvRSR

豚の角煮作った
とろけて美味しいー
市販や店のが脂っこくて角煮嫌いだったんだけど下処理してから作ったら軽くなってよかった
これならご飯にかけて食べれる
からしが切れてたのが残念

102 ：彼氏いない歴774年：2013/06/17(月) 23:58:27.83 ID:4eHyqbiz

>>100
おいしそー！
そーいやドライカレーって作ったことないし私も真似する！

103 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 00:01:02.23 ID:e5Ll3JyN

この前テレビでフライドエッグをのせたドライカレーが紹介されててめちゃくちゃおいしそうだったな…
私もギャバンの買ってみよう

104 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 00:17:34.57 ID:fN7YbyrK

フライドエッグなんてものがあるのか！美味しそう
ギャバンのスパイスは辛いけどさっぱりめなのでケチャウスターしょうゆはちみつなど適当に入れると好みの味になるかも
鶏ムネのひきにくでやったから脂っこくなくてよかったよ

105 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 15:16:17.31 ID:vKXaJ88u

フライドエッグ＝目玉焼き

106 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 15:25:45.85 ID:BTz8xvUO

手羽元の甘辛
味はおいしく出来たんだけど、中が赤かった…
骨が見えるほど切れ目を入れて、フライパンで焼いた後に
フタをしてじっくり蒸し焼きにしたつもりだったのに！
手羽元は毎回中まで火が通ってなくて、最後にレンジでチンしないとダメだ
なんで上手く行かないんだろう

あと、ダイヤモンド加工？されたフライパンってやたらと油が跳ねる気がするのは気のせい？

107 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 15:30:48.14 ID:eaaBst1W

>>105
揚げるのもあるんだよ

108 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 17:02:14.71 ID:NyJEji65

>>106
焼く前に軽く湯通しするのはどうかな？

109 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 17:17:28.71 ID:BTz8xvUO

>>108
湯通しか！
安い手羽元を沢山買ったので試してみる
ありがとう

110 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 18:36:23.09 ID:5BggyO2Z

肉じゃが作ったら色々入れたからか凄く美味しく出来た。やばうま

111 ：彼氏いない歴774年：2013/06/18(火) 19:02:20.13 ID:J/Ng9Q84

ナスの煮浸しうまー
ナス素揚げすんの面倒いから揚げ焼きだけど十分だ
2本分全部食べ切っちゃったよ

112 ：彼氏いない歴774年：2013/06/19(水) 02:20:18.63 ID:D5eqa1kB

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/18581_お母さんカレー.html
明日これ作ってみる

113 ：彼氏いない歴774年：2013/06/19(水) 09:45:30.59 ID:iknv918q

昨日の流れを見てカルボナーラ作った
生クリームがいらないレシピで
パスタ用のタッパーを使ってレンジでパスタを茹でながら作業したから
10分ちょっとで完成
簡単だし美味しかった

114 ：彼氏いない歴774年：2013/06/19(水) 09:55:22.28 ID:wz/B/+u/

>>112
今日の料理オンライン版いいよね
私もお母さんカレーめちゃくちゃうまそうだなーって思ってたところだ

115 ：彼氏いない歴774年：2013/06/20(木) 18:34:46.42 ID:zKE3fM/D

胃が痛いしダイエット中だから大根おろしで増量したおかゆ作った。
味は問題なかったんだけど、おろし器使うの嫌いだから
フープロのすりおろし機能使ったら中途半端にしかおろせなかった…。
若干萎びてたのが悪いのか、大きかったら詰まると思って細かめにしてから突っ込んだのがよくなかったのか…。

116 ：彼氏いない歴774年：2013/06/20(木) 21:04:42.83 ID:El6Wr72M

大根の醤油漬けがおいしすぎてご飯いくらでも食べられる怖い
小松菜も入れてみたらこれまたおいしい。ご飯いくらでも食べられる怖い

117 ：彼氏いない歴774年@転載、リンク禁止：2013/06/21(金) 19:26:45.27 ID:hJHR909Y

アルミ鍋を熱し(すぎ)た所にオリーブオイル投入→煙モクモク
→慌てて火から下ろし水を掛けるか迷う→鍋発火
ってなった怖かった…両手鍋だから尚のこと
フライパン用の大きいガラス蓋しようかと思ったけど
最終的に何もせずに鎮火→水張り、油落としているところ

普段は水か油入れてから火に掛けてるけど手順逆にしたらえらいことに
ないとは思うけど、注意換気のさめに恥晒しときます

118 ：彼氏いない歴774年：2013/06/21(金) 19:56:31.67 ID:oGgF1bcT

もらったままほったらかしてたシリコンスチーマー使ってみた
作るのも片付けるのも簡単でいいねー
ただ実家だから家族全員分作るには小さすぎるｗ

119 ：彼氏いない歴774年：2013/06/22(土) 20:32:42.91 ID:35gxrIXO

ごま油かけると生野菜もうめえ。すりごまもかけちゃう
今日はにんじんと水菜のサラダ。

120 ：彼氏いない歴774年：2013/06/22(土) 20:36:36.67 ID:DV0kao/u

固めるテンプルじゃなく吸わせるテンプルをはじめて買ってみた。明日からあげつくるからつかってみる。いつも、油すくないし。うまくできるといいな

121 ：彼氏いない歴774年：2013/06/24(月) 20:02:19.40 ID:icsn3mn9

納豆パスタ作ってみた
めんつゆがちょっと多くて味が濃かったけど美味い
パスタって簡単でいいね

122 ：彼氏いない歴774年：2013/06/25(火) 12:06:16.34 ID:K4wsSK6a

初めて春巻き作った
油少なめの焼き春巻き
具をどれくらいの量包めばいいかわからず欲張ってたっぷり入れたらパンパンになった

123 ：彼氏いない歴774年：2013/06/28(金) 19:47:13.27 ID:tkXW1oR0

もし分かる人がいたら教えて欲しいんだけど
手頃な値段で美味しい鮭ってどの位の値段？

イオンで安売りの日にチリ産98円の鮭買ったら
油でブヨブヨで凄く美味しくない…
炒飯の具にしたんだけど、焼いても焼いても生臭いしご飯に生臭さが移ってしまった…orz

凄く舌が肥えてる訳じゃないし貧乏だから、そんなに食材にこだわって無かったんだけど、これはきつい

皆鮭ってどこ産とかお値段とかこだわりある？

後残り2匹あるんだけど、鮭の生臭さって何が一番取れるだろう？
お粥は厳しいかもしれないから蒸すとかかな？

>>123
しばらく酒に漬けた後に濃い目に塩振って焼いて鮭フレークにしてみてはどうだろう？

125 ：彼氏いない歴774年：2013/06/28(金) 22:13:22.02 ID:vmLxixQw

生臭さを取るなら、酒蒸しとか、生姜や青葱入れて煮ちゃう
あとは粕に漬けてから焼くとかかな…
私は近所のスーパーで国産かノルウェー産を、やっぱり一切れ98円で買うけど、
ニオイに閉口したことはないよ、普通に美味しくいただいてる
季節柄ちょっと逝っちゃったのかも？最近暑いし…

126 ：彼氏いない歴774年：2013/06/28(金) 22:15:11.34 ID:9JFIznCb

>>123
たまたま塩鮭が家にあったから値段見てみたら\398/100gで2切れで548円だった
ちなみにロシア
私は塩鮭が大好物なのでお茶漬けにしてしょっちゅう食べるからデパートでいいものを買ったりする
でも\98/100gとかでも別に臭く感じないのは塩鮭だからかな

塩をふると水分出るから臭みもおさえられるよ
そして料理酒をふってしばらくおいたら(凄く臭いなら30分放置してもいいかもね)
小麦粉つけてムニエルとか

127 ：彼氏いない歴774年：2013/06/28(金) 23:35:36.19 ID:pKL12viO

目玉焼きがすごく美味しくできた。
いつも強火がいけなかったんだな。
目玉焼きがこんなに美味しいなんて知らなかった。

128 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 05:57:13.75 ID:GP6LTY2i

東村アキコの漫画に触発されてチキン南蛮作ったー
でも甘酢ダレがいまいち美味しくない
近くにチキン南蛮のタレ売ってないかな…

129 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 06:46:20.96 ID:8x+WB5Aj

>>127
目玉焼きは簡単だけど奥が深いというか
人それぞれ好みが違ってくるよね。
私はオリーブオイルで両面焼いてサンバルソースで食べるのが好きだけど、
身内からは邪道だと思われてるw
ガッテン流で焼いて塩胡椒で食べる目玉焼きも好き。

130 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 07:58:34.38 ID:fsmeU0bk

>>123
時期的な物が大きいと思う。
夏場は保存状態にもよるのか、確かに不味いわ。
私はオリーブオイルで野菜と炒めて、味噌味醂で味付けして、仕上げにチーズ入れて誤魔化した。

131 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 12:50:40.70 ID:6/44Fgux

鮭のアドバイス&値段有難う！
全部メモって色々やってみる！(・ω・´)
いい機会なので、まずい鮭の美味しい食べ方習得するよ。教えてくれて有難う。

132 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 19:34:16.15 ID:2Br6Qb4A

砂肝とニンニクの芽の塩だれ炒めつくった

ニンニクも沢山いれて美味しかったー

133 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 20:32:24.47 ID:5wkVgfsc

5万円以上の高級炊飯器を使ってる人いるかな？
味が変わるようなら毎日使うようなものなんでボーナスつぎ込もうかなと悩んでる

134 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 20:40:24.83 ID:nWStwQtD

>>133
正直高級な炊飯器より美味しいお米を買った方がいいよ
魚沼産コシヒカリのなかでも最高級なやつを普通の炊飯器でたいて食べたらいい
でも舌が肥えてるなら違いがわかるかもなレベル
うちはパナソニックの高級なやつを父親が買ってきて使ってるけど
味の違いに誰も気づかなかった

135 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 20:52:52.95 ID:A6WzGJFJ

塩キャベツうまー！！！
千切りとか炒めものより簡単だし食べやすくてもりもり食べてる

136 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 12:44:53.07 ID:nv4//qRy

ここ最近じゃがバターばっかり作ってるｗ蒸してバターのせるだけだから簡単ｗ

137 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 15:00:19.07 ID:ShK+GbW0

私は塩レバーばかり作ってしまう
レバーの血合いを取るのが楽しいw

138 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 16:08:53.18 ID:LOA14X7a

味見がめんどくさくてほとんどしないんだがちゃんとしてる？
味見するとお腹いっぱいになるし作ってる最中は口にしたくない
作り慣れてない料理はちゃんとレシピ通りに作るし
調理師栄養士の資格もあるからだいたい味の予想は出来るからいいかってなっちゃう
たまに新しい味に挑戦するときも、完成した後に一口食べて判断してる

139 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 16:18:33.12 ID:3CeVWOp8

自分は料理下手だから味見しないと悲惨なことになるな
サクッと狙った味を作れる人がうらやましい
しかしお腹いっぱいになるほどの味見は味見とは言いませんぞ

140 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 16:30:02.23 ID:LOA14X7a

>>138
いやいや味見は一口だよｗ調理してると食べる気減らないか？
他の人が作ってるの見てるとお腹すくのに自分が調理すると満腹感が先にくる
だから作った直後はあんまり食べれなくて次の食事にと回すことが多い

141 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 16:33:18.22 ID:gcxQQwHa

そろそろいいかと思って夏野菜でラタトゥイユ作ったよ
自分で作るトマト料理の中で一番うまい
超簡単だし
こいつでパスタ作ると最高～

142 ：彼氏いない歴774年：2013/07/01(月) 02:08:27.96 ID:87+/Uj3i

初めてＱちゃん漬け作ったけど、味は染みてるのに青臭くてイマイチだった
レシピに書いてなかったから板ずりしなかったんだけどやった方が良かったのかな

143 ：彼氏いない歴774年：2013/07/01(月) 19:06:11.84 ID:bpby+C1n

この時期はなすときゅうりばかり
きゅうりは漬物系ばっかで炒めたことない挑戦しようかな
揚げ茄子は暑いから無理、普通に炒めよう

144 ：彼氏いない歴774年：2013/07/02(火) 13:10:06.48 ID:hjudmJ3C

粉ゼラチンまぶしたむね肉の唐揚げうまい

145 ：彼氏いない歴774年：2013/07/02(火) 20:47:59.01 ID:2BQaLRzP

クレープ生地めんどくさいな
卵焼きとかもそうだけど薄く焼くの苦手
厚くなっちゃったり上手くひっくりかえせない

146 ：彼氏いない歴774年：2013/07/02(火) 21:42:25.56 ID:WM+kLpbs

>>134
いやいやいや、炊飯器大事だよ！
同じ米でも炊飯器違うと味変わるから！！
うちの炊飯器は３合炊きだけど、３合炊きの中では上位モデル。

前の炊飯器（１万以下）の時は、あまり美味しくなかったけど、買い換えて美味しくなった。

実家で食べるご飯より、うちのご飯（もらってるから米は同じ）のが美味しいって
味にうるさい妹も遊びに来た時に絶賛してたくらい。

買えるなら良いの買うに越したことはないと思う。

147 ：彼氏いない歴774年：2013/07/03(水) 19:12:44.93 ID:9O4nx3hR

>>141をみてラタトゥイユつくった
結構うまく大量にできたら、さっき祖母が
「ラタトゥイユいっぱいあったから少しもらったわ」と発言した
あの和食ばかりのおばあちゃんがその単語を言えたことに驚いてしまいました
「！？」「ダメだったの？」「ううんっ、全然いいよ」
こんな会話になった

148 ：彼氏いない歴774年：2013/07/03(水) 23:26:09.11 ID:oTlaDpv0

はまぐりのお吸い物作ったけど出汁が出て身も肉厚で食べごたえあって凄く美味しかった！
ただはまぐりの旬って春頃だった気がする…何でこの時期にあったんだろ

149 ：彼氏いない歴774年：2013/07/03(水) 23:37:37.98 ID:V3Ury10d

子供の頃、潮干狩りでよくとれてたから
この時期でも取れると思う

150 ：彼氏いない歴774年：2013/07/04(木) 07:58:54.94 ID:abvU8V/u

ココナッツカレーが食べたくなって自作してみた。
ワイン無いから日本酒、ブイヨン無いから本だしで代用した割には上手くいったのだが、最後にカレールゥ入れすぎてココナッツの風味が完全に消えてしまった…

美味しかったが。

151 ：彼氏いない歴774年：2013/07/04(木) 08:11:58.53 ID:v4n9J48H

きゅうりの味噌漬け美味い( ＾∀＾)ｗ

152 ：彼氏いない歴774年：2013/07/04(木) 22:24:22.62 ID:UwCT5oG4

今からゴーヤチャンプル作るぅ
いっぱい作って朝ごはんやお弁当にもいっぱい入れる！！

153 ：彼氏いない歴774年：2013/07/04(木) 23:57:01.17 ID:ykg8xIc3

牛蒡が旨すぎてヤバい
若返り効果とか鼻で笑ってたし実際効果なんて感じないけど
大量に頂いたのでせっせと消費してたらハマってしまった
正月でなくても煮物って美味しかったんだー！
キンピラ激ウマー！
汁物もイケるじゃん！
チップス止まらねえぇぇ！
今日は胡麻マヨでサラダ作った
明日の晩は週末仕様で豪勢に牛スジの味噌煮込み作るぞー

154 ：彼氏いない歴774年：2013/07/05(金) 01:17:03.24 ID:VWrWZ1uv

汁物にどうしようもなくなった野菜を大量に投入したら美味かった
でも食べきれるかな
家族に強制してくる

155 ：彼氏いない歴774年：2013/07/05(金) 07:41:47.54 ID:T6GEukaE

トルティージャに再挑戦
前はシリコンで作っちゃったけどやっぱりフライパンでちゃんと焼く方が美味いね
アイオリソースを生ニンニクチューブからニンニクパウダーに変えたらマイルドになった
半分は冷凍したのでこの休日にラタトゥイユパスタと一緒に食べる！

156 ：彼氏いない歴774年：2013/07/05(金) 11:13:44.40 ID:pjiEp1bu

どっかにSBカレー粉で、牛蒡と豚肉とねぎのカレーってあって作ったけどウマーだったよ

157 ：彼氏いない歴774年：2013/07/06(土) 19:30:27.34 ID:qrrze9GX

今更だけどハーブの威力すごい
トマト料理にバジルとオレガノ入れたら本格的な風味になった
生のハーブじゃなくてS&Bだけど

158 ：彼氏いない歴774年：2013/07/06(土) 19:52:03.11 ID:7txiBuZp

>>157
生で入れるともっとすごくなるよ

159 ：彼氏いない歴774年：2013/07/06(土) 22:28:20.80 ID:UlCYrKU0

大量に買ってレシピいろいろ変えて
消費するのが好きなんだがなに買おう
業務スーパーってなんであんなに楽しいんだろう

160 ：彼氏いない歴774年：2013/07/06(土) 22:37:24.91 ID:jIVLNnaC

去年はバジルをベランダで育てて堪能したけど使い切れなかったので
今年はミントを育ててモヒートにする予定
いつかズッキーニを育てたい

161 ：彼氏いない歴774年：2013/07/06(土) 22:58:27.08 ID:s9w6VHlQ

ミントとシソは虫くるわ増えるわで結構大変だった
一番便利で簡単なのはパセリかな
三つ葉も便利なんだけどきれいに緑色にするのが難しい

162 ：彼氏いない歴774年：2013/07/06(土) 23:01:46.33 ID:r6yqcisY

バジルとか紫蘇の葉っぱ系って家で育てると固くなっちゃうんだよねー
今年は自家製ジェノベーゼ作りたいな

163 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 00:33:00.86 ID:SwV1pWQG

>>134
>>146
レスありがとう
明日までに炊飯器買う予定だったのにまだ迷ってます
色々と調べてみると高級炊飯器も3万～5万で買えるようになってるみたいで
4万前後のモノを検討中です

それにしても炊飯器って寿命が長いな
9年近く使っててもタイマー表示がおかしくなっただけだ
捨てるのがなんとなく忍びない

164 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 16:08:40.51 ID:N39VpdJN

夏は食べなくて体重おちるんだよな
麺とか麺とか麺のさっぱりしたものがいいな

165 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 16:16:55.14 ID:ybMQHohP

具だくさん冷やし中華作った
豚しゃぶを甘辛ダレで合えたもの、きゅうり、カイワレ、トマト、カニカマ、半熟卵、オクラかな
いつもめんどくさくてきゅうりトマトぐらいしかのせなかったので美味しかったー
チャーシュー作るのもいいなあ

166 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 18:09:30.66 ID:AbRKUV8h

圧力鍋でスパゲティ茹でてみたけど失敗してコシがないふにゃ麺になった
圧かけ過ぎずにすぐ火を止めるか、水で冷ましてすぐ圧下げるかして再挑戦したい

167 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 18:12:14.81 ID:xwKGJXqf

>>166
圧力鍋でするメリットってある？
普通に茹でた方が楽な気がするんだけど

168 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 18:43:56.25 ID:AbRKUV8h

>>167
上手く仕上げたらもちもちのパスタになるんだって、あと一応時間短縮にもなるらしい
圧力鍋洗ったりの手間は確かにあるw

169 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 19:23:49.48 ID:Kyth7QfS

>>168
そうなんだ！生パスタで上手くいったら美味しそうだね
今度挑戦してみよう

170 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 20:08:22.48 ID:AbRKUV8h

>>169
多分だけど、生パスタじゃなくて乾麺でやった方がいいかも
生パスタだと本当にぐずぐずになる気がする

171 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 20:09:14.28 ID:AbRKUV8h

>>169
多分だけど、生パスタじゃなくて乾麺でやった方がいいかも
生パスタだと本当にぐずぐずになる気がする

172 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) 23:03:27.59 ID:B9KL/q3L

自分がみた「圧力鍋でパスタ」スレも、乾麺での報告だけだったなぁ
麺同士がくっつかないよう（入れるとき）注意する方がいい、らしい

173 ：彼氏いない歴774年：2013/07/08(月) 14:12:58.29 ID:h58l9Sq3

乾麺を1時間くらい水につけてから茹でると生パスタっぽくなるってレシピ、過去に出てなかったっけ？
ナポリタンなら、つけてそのまま炒めるといいらしい

174 ：彼氏いない歴774年：2013/07/08(月) 14:43:39.50 ID:42cvm1f1

水につけたまま2時間以上放置（忘れてたw〉した乾麺のパスタが
そのまま火にかけて、沸騰から2分弱で美味しくいただけた
冷食のパスタみたいに美味しかった。

175 ：彼氏いない歴774年：2013/07/08(月) 14:59:34.26 ID:bd2s/Gdk

うどんは冷凍が断然美味しいけど、パスタもそうなのかな？
近所に輸入してるところがあって気になる

176 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 13:38:41.37 ID:PN+feWdQ

あつくてご飯一杯で食事終了した
料理するのも暑い
皆さん何作って食べてますか？

177 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 15:30:34.86 ID:IcX85+/9

夏はささみの梅シソ和えを作りおいてる
料理するのめんどくさいけど、少しはたんぱく質摂らなきゃっていうとき便利
日持ちは1週間ぐらいかな
野菜摂取したいとき用にラタトゥイユも大量に作ってて、これはかなり持つよ
冷たいままでも美味しい

178 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 15:37:59.41 ID:4D5ocaPs

>>177
ささみと梅しそって大好きな組み合わせなんだけど、いつも揚げものにしてたわ
和えれば簡単じゃんね
シリコンスチーマーでもいいし、目からウロコだ

179 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 15:51:01.04 ID:IcX85+/9

>>178
揚げるのも美味しいよね、結構ジューシーだし
和えたやつがそろそろ食べきらなきゃってときにチーズとかのりで巻いて揚げることあるよ

180 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 17:44:57.82 ID:8FM7TP/c

ダンボール1箱にギッチリ玉ねぎもらったんだけどどうやって保存すればいいかな
ネットは持ってないしたくさん入ってるから広げる場所もないけど箱にいれたままじゃ腐っちゃうよね
冷蔵庫とかに入れた方がいいのかな？

181 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 20:11:50.36 ID:P2Bu1OqG

ささみは万能だよね、わさび醤油が1番好きだ
いつも多めに買って冷凍保存してる

182 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 20:50:49.43 ID:aD/rJS4w

どういう形でもらったのかわからないけど、
上の方の軸が紐でくくれるほど残ってたら、
吊るし柿形式でつるしとくといいよ

183 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 21:28:20.36 ID:cUIsD4js

今の時期、つるしで大丈夫なのかなあ
帰宅すると室温37度とかになってるから
乾物以外の食材全部冷蔵庫に入れてるわ

184 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) 23:43:14.04 ID:8FM7TP/c

>>182 >>183
しばれそうにないのでとりあえず新聞で包んで涼しいとこに置いてみた
小ぶりなのもあるけど良い玉ねぎらしいからしばらく玉ねぎ三昧だw

185 ：彼氏いない歴774年：2013/07/10(水) 04:22:39.03 ID:aI1RRuYx

>>165
具だくさんの冷やし中華って食べたことなかったから、
昨日の夜作ったよ！具を増やすと満足感でるね、ありがとう！

ささみ梅和えも美味しそうだ～

186 ：彼氏いない歴774年：2013/07/10(水) 20:27:48.70 ID:s+mgZjzY

タンパク質とらないとと思って肉を買ってみたものの
暑くて調理する気が全く起きず、だし湯にしゃぶってポン酢でおわった
もう料理とかそういうレベルじゃないｗ

187 ：彼氏いない歴774年：2013/07/10(水) 23:40:54.18 ID:nzrsB1Ki

あるある
というか豚しゃぶ好きで夏はよくやるｗ
なんかこってりした肉料理作る気にならないよね

冷やし中華にナムル作ってのせたら美味しかった～
ナムルは簡単だけどいろんな野菜でてきるし日持ちするから便利だわ

188 ：彼氏いない歴774年：2013/07/11(木) 11:07:44.93 ID:08vILLHy

しゃぶしゃぶ、レタス、水菜、キュウリ等の野菜の上にのっけたら冷しゃぶサラダとして料理にカウントしてたわ・・・
あと豚を茹でた汁を濾して、根菜と味噌入れてなんちゃって豚汁も

189 ：彼氏いない歴774年：2013/07/11(木) 12:55:03.88 ID:EIhBJ2l/

野菜たくさんのスープ〈塩味）は料理に入らないかなw

昆布で出汁とって、そこに野菜切ったのと肉（豚バラとか）入れて煮るだけ
今回は鶏ガラと昆布で出汁とったった
野菜はブロッコリーの茎（残り物）と蕪の葉と、セロリ、人参、長ネギ、押し麦

麦少し多めに入れると麦粥っぽくて、夜ならそれだけで済ませられるｗ

190 ：彼氏いない歴774年：2013/07/11(木) 19:51:40.21 ID:hU1MIlK7

家でとれたきゅうりを切って漬物にするだけの簡単なお仕事です

191 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) 11:39:36.29 ID:su4kfSKa

肉じゃが作った
味はまあ美味しかったんだけど、じゃが芋がホロホロにならなかった
切ってから水にさらさない+軽く炒めるのをやめたらいいかな
あと、肉じゃがのアレンジってピリ辛くらいしかないんだけど、何かあるかな

192 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) 11:53:09.51 ID:m66bDZe+

じゃがいもの種類によって出来はだいぶ変わるよ
メークイーンは崩れにくい、ぼろっと崩れる
ホロホロがよかったら男爵とかキタアカリかな
もう知ってたらごめんねー

193 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) 12:59:00.46 ID:QxIwp6rQ

>>191
新じゃがだったんじゃない？

194 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) 19:07:02.22 ID:I411J/RE

最近食欲ないんだけど、何を作ればいいか分からない・・・
皆やっぱり食べたい！ってものを作るのがモチベーションになってるのかな？

195 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) 20:15:30.31 ID:QzwL6uaZ

冷やし中華ゆでて終わった
きゅうりとか何もなしｗ
麺オンリーの炭水化物

196 ：彼氏いない歴774年：2013/07/13(土) 01:18:59.23 ID:21jIywzQ

>>195
カイワレ大根おすすめ
ちぎって盛るだけ
きゅうりレタスすらめんどくさいときはこれとプチトマトで野菜食べた気になってるよ

197 ：彼氏いない歴774年：2013/07/13(土) 03:58:00.26 ID:bDBW1x/a

このスレにあったササミの梅しそ和えつくった
ササミ高いから胸肉で作ったけど
大変おいしゅうございました

茹でた出し汁で中華スープつくったのもそれもまたおいしかった！

198 ：彼氏いない歴774年：2013/07/13(土) 04:02:56.55 ID:bDBW1x/a

>>194
・麺類
冷製パスタ、ぶっかけそうめん、冷やし中華、ぶっかけうどん
大根おろし、ねぎ、シソなど薬味を常備するとさっぱりおいしく食べられる

・サラダ＋たんぱく質
あまり野菜でサラダ作って豚しゃぶ乗せたり、棒棒鶏にしたり

が基本になってるなーもうやってたらごめんなさい。
夏野菜カレー食べたい

199 ：彼氏いない歴774年：2013/07/13(土) 13:50:19.57 ID:JeIH4HTn

もう麺をゆでる時間さえも暑いんだよな
だからざるそばと冷奴とトマト切っただけみたいな火を使わないメニューばかり

200 ：彼氏いない歴774年：2013/07/13(土) 16:08:22.62 ID:5idV3xSN

夏野菜とチキンのスープカレーつくったった
うめえええ

201 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 16:16:42.28 ID:TC9ephF+

ラタトゥイユみたいに野菜とれて保存きくものありますか
簡単に作れるとなお良しなんですが

202 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 16:34:58.25 ID:Qu/A9cup

この季節は保存は考えない方がいいかも
カレーですら食中毒が危ないらしい

203 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 16:41:11.92 ID:S7saqzOi

>>201
五目煮は常備菜にしている
カレーもじゃがいもなどの芋類いれなければ大丈夫よ

204 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 16:44:56.30 ID:T5t0VIR5

>>202
カレーすら、というよりカレーを過信する理由が見当たらないんだが
よっぽど冷房ガンガンの部屋ならともかく

205 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 16:46:59.17 ID:T5t0VIR5

言葉足らずですまん
欧風カレーの話な
ジャガイモ入れなくてもルウに小麦粉入ってる時点で一緒

206 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 17:01:31.41 ID:1Ixylu+M

この時期、カレーが一番ヤバいよね
とろみがあって冷めにくいから、なかなか冷蔵庫にも入れられないし

207 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 17:09:34.41 ID:uGz5NStb

昔より食中毒耐性が弱くなった気がする
個人的にではなく日本人全体で
最近は麦茶でも寿命が短い

208 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 17:11:39.07 ID:TC9ephF+

五目煮いいねありがと
大量に作って消費がデフォなので冷蔵できるものは何でも冷蔵してる
多少味が落ちてもいいやなので
正直暑くて料理したくないんだ、レンチンで済ませたい

209 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 19:21:27.48 ID:BFxqZ/dd

ラタトゥイユはにんにく、鷹の爪を多めに入れるとスタミナついていいよ
ちょっと違うかもだけど餃子大量に作って一食分ずつジップロックに入れて冷凍しとくのは便利だな
野菜肉炭水化物全部摂れる
焼くのがめんどくさかったらウエイパーといたスープに突っ込んでも美味しい

210 ：彼氏いない歴774年：2013/07/14(日) 19:25:51.22 ID:T5t0VIR5

下処理した肉を小分けに冷凍しといて
食べるときに適当に切った野菜と一緒に
シリコンスチーマーへぶちこんでレンチンとかはよくやる

211 ：彼氏いない歴774年：2013/07/15(月) 12:57:34.43 ID:iK1dFeDj

麻婆豆腐よかった。暑くて食欲なくても辛さが刺激してくれた
絹が好きで絹オンリーなんだけど料理として使い分けたことないわｗ
ガーリックライスもんまい
香辛料系でこの夏はのりきろう

212 ：彼氏いない歴774年：2013/07/15(月) 13:27:42.94 ID:NxUApAZU

とり胸肉にマヨカラシネギソース塗ってトースターで焼くとｳﾏｰ
または、とり胸肉を醤油とワサビソースで炒めて、最後に刻み海苔をのせてｳﾏﾏﾏ-
とり胸肉安すぎて買いまくってしまったため、しばらくとり胸メニューは続く…

213 ：彼氏いない歴774年：2013/07/15(月) 13:56:35.40 ID:RSoAffrw

みょうがが安かったからいっぱい買って刻んで冷凍した
そうめんも冷奴も薬味いっぱいがおいしいよね
ねぎは一年中常備してる

214 ：彼氏いない歴774年：2013/07/15(月) 20:36:16.12 ID:UQcGtf4P

シリコンスチーマーとかレンジ調理での肉料理って、何で野菜とか何かしらの上にのせるの？
肉だけバンっと置いてチンだと問題あるの？

215 ：彼氏いない歴774年：2013/07/15(月) 20:58:12.01 ID:EVgzS226

臭み消しかな
棒々鶏よくやるけど長ネギとかセロリの葉っぱとか一緒に入れる
別に気にならないならそのままでもいいと思うけど

216 ：彼氏いない歴774年：2013/07/15(月) 23:05:18.88 ID:0JnhT3pT

>>214
こびりつく

217 ：彼氏いない歴774年：2013/07/16(火) 14:00:11.93 ID:jPGrsKKF

梅和えやろうとおもって、ささみ買おうとしたけど胸より高いんだね・・・
今までモモ胸ささみの順で安くなると思ってた
恥ずかしい
胸肉、沸騰したお湯に1分入れて、20分放置でやわらかくゆでて刻んだけどうまかった
でも、よりクセがなくてさっぱりしたのがよかったらやっぱりささみの方がいいね

218 ：彼氏いない歴774年：2013/07/16(火) 16:03:08.29 ID:Z0Khm2s9

めんつゆが炒め物にいいな、意外と何でもあってくれる
調味料合わせるのめんどい時にめんつゆさんに頼りっきりだｗ
ちなみにクレイジーソルトってどう？普通の塩と違うものなの

219 ：彼氏いない歴774年：2013/07/16(火) 16:23:01.25 ID:bprVqkye

めんつゆより白だしのが色が薄くて美味しいと思う
炊き込みご飯とか茶碗蒸しとかにも使える
もちろんめんつゆとしてもおｋ

>クレイジーソルト
ハーブ塩だから、サラダとかフライドポテトとかに使ってた
美味しいよ

220 ：彼氏いない歴774年：2013/07/16(火) 20:25:04.35 ID:qe/TmGYd

クレイジーソルトは肉に下味つけたり、ドレッシング作るときに便利

221 ：彼氏いない歴774年：2013/07/17(水) 10:41:24.17 ID:D0qLa83p

とりあえず枝豆茹でたけど暑いわ
ここのみんなすごいレシピ持ってそうでうらやましい

222 ：彼氏いない歴774年：2013/07/17(水) 12:42:07.70 ID:o+llqZ+N

ピザ生地が余ったんだけどピザ以外に何か出来る？

223 ：彼氏いない歴774年：2013/07/17(水) 12:55:46.50 ID:iZ6C2uf1

>>222
カルツォーネ

224 ：彼氏いない歴774年：2013/07/17(水) 14:38:23.74 ID:oRkppR6+

>>218
鶏肉ソテーしてクレイジーソルトだけで美味しい

225 ：彼氏いない歴774年：2013/07/17(水) 15:48:24.31 ID:NuzOR/F0

スパゲティ茹でてオリーブオイルとクレイジーソルトと粉チーズをドサァするのも美味い
しかし油断すると大体の料理が同じ味になってしまう…
めんつゆやマヨネーズと同じ罠

226 ：彼氏いない歴774年：2013/07/19(金) 10:02:10.12 ID:B3G2Ady1

親戚からトマト大量にもらったから昨日トマトソースつくった
色々使えるから便利だし美味しいし、親戚様様だわ

227 ：彼氏いない歴774年：2013/07/19(金) 15:48:46.85 ID:IeucqjF8

シリコンスチーマー馬鹿にしてたごめんなさい
引き出物で貰わなかったらこんな神道具知らないままだった
もう手放せない

228 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 03:07:24.88 ID:PrDwSiyK

クレープ生地何枚も焼いて生クリームと交互にしてなんちゃってミルフィーユ作ったｗ
お店で買った方が美味しいのはわかりきってるけどやってみたかったんだ
美味しゅういただきました
お菓子でクリーム系は買った方が美味しいが持論です

229 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 07:40:45.42 ID:tvQyLggy

ケーキ系はやっぱり買った方がおいしいよね
焼き菓子は急に食べたくなって作るときあるけど

スネじゃなくて、牛ほほ肉のシチュー作りたいんだけどまず肉が売ってない…

230 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 08:23:52.52 ID:lkex2E+C

今日は、昨日安く買ったホヤで一杯やろうって決めてる。
ホヤの酢物、天ぷら、焼き物を少しずつ作って摘まむんだ…
好物だけど頻繁に食べられるものじゃないから、今晩楽しみでならないです。

231 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 12:05:51.35 ID:lWN5Spzr

実家からホームベーカリー借りてきた
２回レシピ通りのパン作ったけど、まあ普通の味だった。
デパ地下のパン屋みたいなのが食べたかったので、
図書館で高級店のレシピ本借りて、分量をホームベーカリー用に計算してみた

ちょっと多かったみたいで溢れたwwww
だけど、味はほぼ同じ味になったw
これで高級パン食べ放題だー

とりあえず、次はもう少し分量減らしてみようwwwww

232 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 12:21:04.83 ID:cVluIpjI

ルーを使わない本格的なカレー作ったけど
肝心のカレー粉を入れるのを忘れてしまったｗｗｗ
あとから気付いてカレー粉だけ小さい鍋で炒めて入れたけど上手くいったわ
よかったよかった

233 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 12:34:02.98 ID:CLN6QanU

>>231
ホームベーカリーは割高にはなるけど価値はあると思う

234 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 13:08:41.15 ID:22irV70U

最近給食メニューにハマってる。
ククパ見たり思い出しながら試行錯誤したり。
今日は給食で一番好きだったチリコンカンって言う豆のトマト煮みたいなのを作って小学生のころみたいにパンに乗せて食べたら激ウマだった。
次なる給食メニューはあの甘ーいカレーかちょっとすっぱい春雨サラダ。
ああ子供に戻りたい…

235 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 13:14:18.72 ID:lWN5Spzr

>>233
デパ地下でそのパン買うこと思ったら
全然割高じゃない。むしろお得

236 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 13:28:09.94 ID:v/VfhpJY

パンやお菓子作るのは好きだけど
コスパって点ではどう考えても買ってきたほうが美味しいし安いよ

237 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 13:48:50.86 ID:CLN6QanU

食パンに限って言えばホムベの味が数段上だと思ってる

238 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 16:59:27.66 ID:tvQyLggy

焼きたてだしね
ケーキは確かに買った方がいいけどパンは別だな
コスパ考えたことなかったからわからんけど

浮粉かったから海老蒸し餃子作るぞー
透明でもちもちの皮になるといいな

239 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 18:36:20.69 ID:3IMgRp+8

汗だくになりながらナポリタン作った
喫茶店の味にはならん

240 ：彼氏いない歴774年：2013/07/20(土) 21:11:44.91 ID:0DuKrszi

暑くて料理らしい料理しなくて、手羽先をニンニクと塩コショーでまぶしてグリルで焼くだけにハマってる
塩ダレやクレイジーソルトなど色々試したけど、シンプルに塩コショーが一番美味い
焼き鳥屋で手羽先むしゃぶりついて食べづらいけど家なら、とことんむしゃぶりつけるのもいい
ビールうめええええぇぇぇ

241 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) 01:29:52.29 ID:Vx3PAUwx

バジルを山ほどもらったのでジェノベーゼつくった
青臭い後味が…バルサミコ酢と角切りトマトでまあまあ美味しかった
お店やレトルトでジェノベーゼを食べたことがなかったのでどんなものかわからなかったけど
たぶんもっと美味しくつくれるんだろーな

242 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) 08:59:02.64 ID:r8GcCwup

きざみ海苔でお勧めのものありませんか？

通販or全国のスーパーなどで手軽購入出来て
一人(ある程度日持ち)で使い勝手のいいものが希望です

243 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) 10:38:07.96 ID:2Hg2FSEC

手軽・通販が条件ならぐぐれば腐るほど出てくるだろ

244 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) 12:49:34.54 ID:C5PvsX0l

コヒーゼリー作ろうとしたけどかたまらなかった
なにが悪かったんだろ
ゼラチンの特質を理解しきってないのが敗因か

245 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) 13:32:03.28 ID:rgp+ZBP1

ゼラチンに少しコーヒー加えてしばらく水分吸わせてから
またコーヒー加えてからなら固まる気がする

246 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) 17:42:04.00 ID:Mdc/NYYd

私は緑茶ゼリー作った
普通に熱いお茶の中に粉ゼラチンを入れて溶かして冷やすだけ

>>244何で固まらなかったんだろうね？
温度が低かったとか

247 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) 18:05:54.75 ID:wNtMJknN

分量に問題がないのなら、加熱の温度が高すぎて変質したか
低すぎて溶け切らなかったかだね

248 ：244：2013/07/21(日) 18:40:42.75 ID:C5PvsX0l

アドバイスありがとう、こんな簡単なお菓子で躓くとはと凹んでたｗ
247の温度高すぎ説っぽい、ちょっと加熱しちゃったし
かたまらなかったのはもう一回あっためて普通に飲んだ

249 ：彼氏いない歴774年：2013/07/22(月) 15:43:55.84 ID:TZpQoqXQ

お店の卵サンドがおいしかったから家でも作ってみたけど卵１個じゃ足りないね
マヨネーズも最小限の量にしてみたけどもの足りない

250 ：彼氏いない歴774年：2013/07/22(月) 18:45:39.10 ID:q0cxSxvS

ゼラチンは沸騰させたら固まらなくなるはず
沸騰寸前でもアウトだったような？
料理は科学だわ…少しの温度差も分量や手順の違いも
出来上がりの差のなんと違うことか（卵とか顕著）

ゴーヤーチャンプルー作った
塩こしょうとオイスターソースほんの少しの砂糖でｳﾏｰ
ゴーヤー半分残ってるから明日は醤油とめんつゆ半々で味付けてみる

251 ：彼氏いない歴774年：2013/07/22(月) 22:24:05.78 ID:ZKSkksAb

ゴーヤがそろそろ収穫できそうなのでちゃんぷるするのがたのしみ
卵いっぱい鰹節も最後にいっぱいかけるのが美味しいんだよね
オイスターソースはやったことなかったから試してみたいな

252 ：彼氏いない歴774年：2013/07/22(月) 22:31:35.20 ID:0SohlLQp

昔ちゃんとわた取れてないゴーヤの炒め物食べてマジ泣く位苦かったのが軽くトラウマｗｗちゃんと料理されたの食べてみたいな
ここ最近寒いけど明日こそコーヒーゼリー作る

253 ：彼氏いない歴774年：2013/07/22(月) 23:02:43.14 ID:IgHYqV5M

>>252
わた自体は全然苦くないよ
ゴーヤー苦手な人もわたの天ぷらは食べられると思う

254 ：彼氏いない歴774年：2013/07/23(火) 00:15:36.42 ID:sXt4xfH8

うん、それはゴーヤそのものの苦味だねｗ
ちゃんぷるなら鰹節多めにすると苦味が和らぐかな
食べてるとだんだんあの苦味と食感がクセになるｗ

255 ：彼氏いない歴774年：2013/07/23(火) 00:25:34.84 ID:a+Dt0SIu

コンソメ、味噌、トマトソース、豆板醤、しょうゆ、クレイジーソルト
これらを使うと大体同じ味になってかつ飽きてきたんだけど
何か他にいい味付けありませんか？レパートリー少なくて悲しい

256 ：彼氏いない歴774年：2013/07/23(火) 00:30:06.73 ID:WkH8yNDk

>>255
カレー粉とかバジルソースとか酢とかチリパウダーとか練り梅とか明太子とか

257 ：彼氏いない歴774年：2013/07/23(火) 00:33:00.49 ID:sXt4xfH8

白だし、ウェイパー、マヨネーズ、ごまだれ、バターとにんにくとか

258 ：255：2013/07/23(火) 00:48:51.04 ID:a+Dt0SIu

おお色々ある。明太子は高いイメージで手を出せなかったけど興味出た
白だしも土地柄かあまり馴染みないけどつかってみたい
丁寧にありがとう

259 ：彼氏いない歴774年：2013/07/23(火) 00:51:25.59 ID:VSQhLWOJ

鶏もも肉で出汁とったミネストローネ作った
顆粒スープ楽だけど、やっぱ味わいが違うね　美味しかった

260 ：彼氏いない歴774年：2013/07/23(火) 21:13:32.99 ID:m9EpIb+W

コストコで買った乾燥マッシュポテトがまずいw
クックパに色々載ってるけど粉自体がマズくて考えるの疲れたw

261 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 00:14:21.95 ID:kPt2RLcT

>>253-254
あれがゴーヤのデフォの苦さなの！？
じゃあ食べるの諦めるわ…

262 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 00:20:23.95 ID:zYCX0f33

>>261
自分も最初はウゲェエエって感じだったけどだんだん慣れるというか苦味がクセになるよ
まあ別に食べられなくても困ることないだろうし無理して克服する必要はないんだけど

263 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 07:28:52.28 ID:ej+7yL8Z

>>261
最初に塩揉みすると苦さが抑えられると聞いたことが

264 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 13:25:04.64 ID:2PVaBTwa

ゴーヤとかピーマンとか、
それだけだと苦いけど
肉と相性が良い。
肉野菜炒めだいすき

265 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 13:56:00.55 ID:VpmltLzu

ゴーヤ苦手だ
他の人が気付かないレベルのメロンとかの苦みも強烈に感じる舌だから諦めてる
でもピーマンは好き。チンジャオロース作りたい

266 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 20:40:53.05 ID:P06EkqC1

>>261
くったりするまで加熱して、ゴマ和えとか味噌炒めとか
甘み強めの味つけにすると苦手な人でもわりと食べやすいみたいだよ
もらいもののゴーヤーをどうしても食べなきゃいけないというんでなければ
きゅうりチャンプルーとかでいいんじゃない

267 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 21:20:25.17 ID:NrB3e97J

でもゴーヤってお洒落なイメージ
おばんざいのお店とかいってゴーヤのおひたしをそれとなく頼んでる人たまにいるよね
ああなりたい

268 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 21:41:18.33 ID:F52Ii9M0

ないわー＞ゴーヤがおしゃれ

269 ：彼氏いない歴774年：2013/07/24(水) 22:08:18.42 ID:GGXYP23f

冷蔵庫の野菜適当に入れたキムチ春雨スープ超美味しかった
ただカロリー制限と野菜摂取の目的で作ったのに、味にこだわりすぎてウェイパーとかすりごまとか味噌入れちゃったからダイエットにはまったくならなかったｗ

270 ：彼氏いない歴774年：2013/07/25(木) 14:15:16.08 ID:GY/A9xeX

ケンタロウのレシピの本に載ってた、豚テキ丼作った
気にいって何回も作ってるけど美味しい
写真通りになるようにとおもって、レシピになかったけど玉ねぎ加えたらそれっぽくなって満足

271 ：彼氏いない歴774年：2013/07/25(木) 20:06:36.70 ID:XGGRFlIg

きゅうりとわかめの酢の物で酢を使わない味付け方法ってあるかな？

272 ：彼氏いない歴774年：2013/07/25(木) 20:15:39.27 ID:QQRKdcBx

クエン酸

273 ：彼氏いない歴774年：2013/07/25(木) 20:56:54.62 ID:IFWu6Qwk

レモン汁

274 ：彼氏いない歴774年：2013/07/25(木) 22:20:32.63 ID:fGy21nCT

酢を使わない酢の物だと…？
いっそのこと梅とかポン酢とか

275 ：彼氏いない歴774年：2013/07/25(木) 22:20:50.76 ID:fGy21nCT

あっごめんポン酢はお酢でした…

276 ：彼氏いない歴774年：2013/07/25(木) 22:49:46.02 ID:rdnerDrx

>>271
酸っぱすぎるのが苦手なら、ドレッシングで和えるとかは？
スッキリさせたいなら、生姜や黒コショウを合わせたり。

277 ：彼氏いない歴774年：2013/07/26(金) 18:46:31.06 ID:i2Amrut9

市販ルーを使わないカレーを作って、味は普通においしかったんだけど食後なんかお腹がシクシクする…
トイレに篭りきりだぜ
小麦粉にちゃんと火が通ってなかったのかなorz

278 ：彼氏いない歴774年：2013/07/26(金) 23:54:08.95 ID:G+6A8JTX

かぼちゃの煮物作った
シンプルに砂糖と塩のみで味付け
ホクホク美味い

279 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 00:02:53.07 ID:jDzHp4Fj

醤油じゃなくて塩か、さっぱりして美味しそうだね

280 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 00:08:39.78 ID:nfWXDAYL

>>278
シンプルな味つけで美味しいっていいカボチャだったんだね。
ハズレカボチャだと美味しくないもん。イイなあ。

281 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 00:46:54.14 ID:ya25ud6/

私、カボチャのハズレに当たった事あるわ。切ろうと思ったら、中からパチパチプチプチひっきりなしに音がするの
明らかに変な生命体が住んでそうだったから丸ごと捨てた…

282 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 00:53:29.83 ID:jDzHp4Fj

うわあ
無農薬野菜とかって美味しいんだけど調理するときに奴らが出てきたりすると本当に落ち込む
奴の姿を見てしまうとどんなに美味しくても食べる気なくなる

283 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 01:29:43.91 ID:nfWXDAYL

>>282
わかる～。
レタスもペローンてしたら、たまにこんにちはする。
住人が多いと申し訳ないけど、ポイ。
ホントごめんなさい。

284 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 02:20:30.97 ID:MAeaO0e4!

今まで外で買ってたものを家で作るのがマイブーム
せめて料理の腕だけは上手くなりたい。。
生春巻きただ巻くだけだし生野菜とれて低カロリーでよかった
はまって毎日作ってたら飽きたけど…

285 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 03:07:09.52 ID:Q+9aNYnj

外食で研究して家で作るの楽しいよね
人の作ったもの食べるのもいい勉強

286 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 21:00:50.66 ID:siGLUSQm

デパ地下のお惣菜売り場で時々買ったりするけど、サラダとかすごい高い
だからRF1のショーケースをながめて自分で野菜買って真似したりするけど
ドレッシングが全然違うんだよね
市販のものだと駄目だわ

287 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 21:23:27.58 ID:UfhKqONP!

クックパッドみてたら色々作りたいものが
頭の中を駆け巡る。。
クックパッドでおススメのレシピってありますか？

288 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) 21:27:06.43 ID:NfjAMsqt

久々に喪女板来たんだけど、お手頃レシピスレなくなったんだね…。
投下するつもりだったインチキ坦々風つけ汁の材料晒します。
冷しゃぶのゴマだれ
めんつゆ
醤油ちょっぴり
食べるラー油
さくらえび
すりごま
お湯

これらを適量ずつ混ぜ混ぜしたものに加ト吉の冷凍うどんをつけて食べたら意外といけた。
すりごまでなくてねりごまがあったら多分そっちの方が美味しい

289 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 07:45:16.23 ID:mI3pHeVd

私もクックパッドのおすすめレシピ知りたい。
クックパッドレシピはレシピ利用回数は少ないからか
まだ当たりレシピに出会って無くて…。
私がよく利用するレシピサイトは3分クッキングときょうの料理
とキッコーマン、ミツカンw

290 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 08:06:45.26 ID:FZ9QmivQ

>>288
あるよー

喪女がはまったお手頃レシピ晒せよ　3
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1345453662/

291 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 11:47:55.51 ID:mFKscINc

>>290
ありがとう！
スレ汚し失礼しました

292 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 13:50:19.10 ID:anYxXHV7

昼食は簡単にしたくて、昨夜多めに作ったおかずを活用した
おかずはムール貝・エリンギ・赤ピーマンのバター炒め
冷蔵庫で冷えたまま温めず、まず具だけををサルベージして、
残ったエキスにトマトジュースと少量のオリーブオイルを足し、ハーブソルトで味を整える
そこに茹でて冷やした素麺投入
絡めてお皿に盛り、具を散らしてドライパセリ振って完成
残り物の似非カッペリーニｗ
乱切りのキュウリとトマトに大量の刻み大葉を混ぜた塩味サラダを添えて、ひんやり頂きました

293 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 15:44:00.74 ID:/pekZxTC

>>287
クックパッドは素材の組み合わせの参考程度にしかならないよ

294 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 18:02:55.55 ID:TqiPGA/a

クックパッドより楽天レシピの方がマシ
無料で人気順にみられるし

でもキッコーマンとかの企業サイトのほうがもっといいよぉー

295 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 18:14:36.71 ID:nmVzXH6l

>>287
クックパッドは
2ちゃんまとめwiki
http://www13.atwiki.jp/cookpad_umasure/m/
レシピパッド
http://recipeforest.com/
を使ってる。

296 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 19:14:56.03 ID:PEj9ve1w

トマト缶丸ごと一個のスープ作ったぜ～切ってにるだけだから簡単だが、
味付けがようわからん

297 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 19:55:48.13 ID:G71b8nw0

畑でミニトマトが大量になる
家族生のトマト嫌いなので、私がパスタのソースに利用する。昨日ボウル一杯のトマト消費して、やれやれと思ってたら、今日その倍のトマトが収穫された…
ソースにして冷凍するかな。暑いと煮込む料理したくないんだけど…

298 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 20:05:21.77 ID:U/9YG2Ws!

料理始めて２年のまだまだ初心者ですが
クックパッド以外にも他レシピサイト色々あるんですね
なにかとクックパッドばかり使っていた。。

みなさんお気に入りの料理本ってありますか？

299 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 22:19:31.07 ID:HKgoMnSg

>>297
うちも畑でミニトマト作ってるから大量にとれる
まるのまんまみじん切りのにんにくとオリーブオイルで
炒めて塩コショウすると簡単に大量消費できるよ

300 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 22:39:41.16 ID:1OEKAv8n

妹から借りたホームベーカリーで
フランスパン焼きまくり
お昼ごはんが安上がりにwwww

301 ：彼氏いない歴774年：2013/07/28(日) 23:36:46.79 ID:Pxpp2NS9

>>298
クックパッドは色んな人が簡単にレシピを載せられるから当たり外れがあって、判断が難しい
自分はグルメブログとかで当たり(自分と味の好みが同じとか、説明がわかりやすいとか)を見つけたらブクマしてよく参考にしてる
もしくは好きなフードコーディネーターの本集めててそれ参考にすることが多い

302 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 08:59:21.38 ID:MJz4FUCw

>>297
夏野菜消費疲れあるあるw

303 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 09:06:15.48 ID:V16uqMgI

グリーンカーテンのゴーヤがまさにその状態
火を通して食べたいけど油たくさん使うから頻繁には食べられないしほっとくと爆発するし
結局毎年いくつかダメにするなあ

304 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 10:36:04.71 ID:cZJczeke

いいなあ、うちのゴーヤカーテンは全然育たないよ。

305 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 12:55:21.64 ID:HUulDK6c

お店でゴーヤの糠漬け食べた時は感動したなぁ
でも自分では炒めるくらいしか実践してないｗ

私は毎夏キュウリ責めだわ
初めて冷製スープ作ったけど美味しいし大量消費も出来て一石二鳥
もっと早く調べておけば良かった

306 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 18:40:00.78 ID:6I5oGuia

ゴーヤは佃煮にしたらどう？

307 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 19:31:56.57 ID:CtfXWj9t

>>299
ミニトマトを炒めるの？
生でしか食べた事なかったけど火を通してもおいしいんだ…
でもどのくらい炒めればいいんだろ？

308 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 19:38:29.83 ID:SVdt3JM7

トマトグリルすると美味しいよ
あんま美味しくないトマトとかも火を通すと旨みが増すです

309 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 21:06:51.55 ID:HUulDK6c

ミニトマト炒めると甘味が増して美味しいよ
さっきオリーブオイルを刻みニンニクで香り付けしてから
豚小間とズッキーニとミニトマトを加えた
ミニトマトはヘタを取って丸ごとで皮が裂けるくらいまで炒めた
調味はペッパーソルトだけで美味しかった
肉類のストック無かったからそうしたけどベーコンで味付け控え目でも良さげ

310 ：彼氏いない歴774年：2013/07/29(月) 22:39:42.87 ID:gzUi3GxV

きゅうりは味噌とみりん七味ちょいで炒めるとうまいが、きゅうりのもくもく感に慣れてない人は嫌かも

311 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 02:54:32.20 ID:zunF8phU!

ハンバーグ、色々レシピ見てつくるけど
私が作るハンバーグは全然おいしくない。。なんでだろ。。

312 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 03:00:56.33 ID:oofwTh0x

>>311
「美味しくない」にも色々あるけど、何が駄目なのかな？
硬いor柔らかい、口当たりが悪くボソボソする、
一味足らない、臭い、風味が足らない、不味くはないけど好みじゃない…
後はソースの問題とか。

313 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 03:02:11.02 ID:ehlrU6rV

きゅうりのもくもく感？しゃくしゃく感が火を通すともくもくするんだろうか。
味噌煮ヘチマ的な頼りなさをもくもくと表現するのか。
或は胡瓜が７月の夜空にもくもくと立ちこめるのか。

314 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 03:11:25.44 ID:zunF8phU!

お店で食べるような食感にならず
どれも硬くてボソボソします。

315 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 04:48:57.83 ID:XDmY+AqJ

こねる時に温まりすぎて肉の脂が溶けちゃってるとか

316 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 05:41:08.64 ID:zunF8phU!

そんなに温まりすぎてないと思うですが
焼いてしばらく蓋をして蒸したほうがおいしいでしょうか？

317 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 06:42:49.46 ID:4uFhQB6P

逆に粘りがでるまでこねが足りないんじゃないの？
あと焼く前に冷蔵庫で寝かせる
自分は焼き目つけたらあとは蒸し焼きで火を通すよ

318 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 07:03:23.19 ID:oofwTh0x

練りが足らないと水分保持出来ないっていうもんね。
温まらない様に手早く、でもしっかり練って、
肉汁が流れきるほど火を通しすぎない様に気を付ける…とかかなあ。

319 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 07:32:48.31 ID:zunF8phU!

>>318
私のハンバーグ
肉汁が流れきってる気がします
フライパンの中が油分でいっぱいになってしまう

320 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 07:56:36.22 ID:R+YotzX2

お肉は何使ってこれとこれとこれを入れてますとかも書いた方がアドバイスする人もしやすいと思う

321 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 08:02:07.67 ID:zunF8phU!

cookpadでレポ数の多いドンキホーテのハンバーグを作ってますが
上手くできません。。
おススメレシピあったら教えてください (´・ω・`)

322 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 08:14:39.02 ID:R+YotzX2

クックパッドって言われても登録してないから検索できない
アドバイスできないや

323 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 08:40:56.37 ID:oofwTh0x

>>321
私はクックパッドならりなまるさんのレシピが好きだなあ。

ところでびっくりのハンバーグ、
レシピ検索したら蒸し焼きにするタイプみたいだけど、
>>316見ると蒸し焼きにしてないの？

324 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 11:52:45.14 ID:4CjuxM0H

>>319
なるなる
肉汁が流れる前に焼き上げたいからサイズを小さくして焼いてる

またまたナポリタン作った
今まで作った中で一番おいしく好みの味にできた
砂糖を多めに入れるといい感じ

325 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 14:57:22.44 ID:/P95J/l2

おまいら今晩夏野菜カレー作るけど食べるか？

辛いでｗ

326 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 15:38:23.25 ID:UVQSrBeg

夏野菜カレーいいなあ！
夏野菜に火を通したものってなんであんなに美味しいんだろう

327 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 21:05:33.84 ID:oPXpMiuA

最近パスタを市販のソースを使わずに自分で一から作ることにハマってる。
簡単でおいしくたべれるからいいよね

328 ：彼氏いない歴774年：2013/07/30(火) 21:13:44.06 ID:B0iMFUKK

>>317
粘りが出るまでやると肉っぽさがなくなるというか
食感が魚肉ソーセージみたいで味気ないんだよね
ひたすら混ぜるから「作った！」っていう達成感はあるけど

半分、こねずにのけておけばいいのか

329 ：彼氏いない歴774年：2013/07/31(水) 20:30:39.45 ID:m2X2QUNR!

アボカドの食べる旬の適齢期？をいつも逃す
まだ固いか、バターみたいにとろけすぎか。。
中に黒いてんてんできてたり
触ってどのくらいの感触が一番いいのでしょうか。。

330 ：彼氏いない歴774年：2013/08/01(木) 22:46:43.01 ID:NiKoSbJN!

レストランのような美味しいとろけるグラタンレシピが知りたい。。

331 ：彼氏いない歴774年：2013/08/02(金) 01:22:23.86 ID:CZWpLbaE

>>329
アボカドはヘタがついてるほうから徐々に下（反対側）へと熟していく
ヘタの周りが触って柔らかく、下が固ければ数日以内にくる！と身構える
ヘタの周りがやわやわで側面も固くなければいざゆかん（このへんはさじ加減）
下のほうまでヤワヤワになると黒く汚くなってる

332 ：彼氏いない歴774年：2013/08/02(金) 01:27:28.54 ID:CZWpLbaE

グラタンは生クリームと小麦粉量を調整して好きな固さにできるよ

333 ：彼氏いない歴774年：2013/08/02(金) 01:32:42.28 ID:CZWpLbaE

>>319
形成して空気抜いたタネを一度冷蔵庫でねかすといいと思う
固さは牛乳多めに入れるとかでとりあえず対処してみたら
タネを少し冷やすとと焼くときに割れたりパサパサぬりにくいと思う

334 ：彼氏いない歴774年：2013/08/02(金) 01:37:49.05 ID:CZWpLbaE

ゴーヤ育ててる人は是非「完熟ゴーヤの種」を食べてみてほし
熟して黄色くなった実の中には、赤くてぬるんとした種がたくさんはいってる
この種は冷やして生で食べると本当においしいよ
種は干し柿とかメロンみたいたあまさで超絶美味

335 ：彼氏いない歴774年：2013/08/02(金) 09:00:15.25 ID:oWvq9HMz

トマトで思い出した。前に鉄腕ダッシュ！の犬のダイエットコーナー(体に良い物だけでやる)で、油をひかないフライパンでトマトを焼くだけの「焼きトマト」が効果的だったよ
焼くと、何とか言う痩せる酵素が発生するんだって

336 ：彼氏いない歴774年：2013/08/02(金) 09:33:24.80 ID:n3KqhEvs

ミニトマトでも大丈夫かなそれ。
よくトースタープレートにミニトマト載せて、塩コショウ振って、
４～５分焼いて食べてる。熱くて噛む時危険だけど美味しいｗ
料理と言っていいのか分からないけど。

337 ：彼氏いない歴774年：2013/08/02(金) 12:20:47.21 ID:6xiRnfsg

おいしそー
モッツァレラと一緒に焼いて食べたいけどそれじゃあダイエットの意味ないかｗ

338 ：彼氏いない歴774年：2013/08/02(金) 18:48:58.31 ID:qbSNNcTy

トマトって何であんなにチーズと合うんだろう
ピザにカプレーゼにトマトパスタ…全部好物だ

339 ：彼氏いない歴774年：2013/08/03(土) 06:36:03.33 ID:PzN6mE2I!

色んなレシピ試してみるんだけど
なかなか定番レシピまで昇格しない
今日はしょうが雑炊作ったけど微妙。。
これはおススメ　みたいなレシピがあったら教えてほしいです

340 ：彼氏いない歴774年：2013/08/03(土) 07:09:57.83 ID:rXS+5vAD

>>339
せめてどんな食材が好きでよく使う位の情報は与えてくれないと薦めようない
漠然とみんなの料理が聞きたいとかなの？

341 ：彼氏いない歴774年：2013/08/03(土) 08:08:02.16 ID:PzN6mE2I!

あっさり和食系で手軽にできる料理か
鶏肉を使った料理がいいです

342 ：彼氏いない歴774年：2013/08/03(土) 09:24:46.88 ID:UWEhYxDy

圧力鍋もってるならそれだけで色んなことが手軽になる
手羽元と大根の煮物とか
鶏肉はかたくなりやすいけど圧力鍋使ったらホロってなるし美味しいよ

343 ：彼氏いない歴774年：2013/08/04(日) 22:02:44.39 ID:zNLbWMtx!

野菜が沢山とれそうな
ベジタリアンの人にお勧めのメニュー（和か中華）って何がありますか

344 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 00:32:35.71 ID:EBk5DSI2

>>343
野菜とりたいときは鍋、バーニャカウダ、チーズフォンデュをするけど料理って感じじゃないよねｗ
中華だと酢豚は夏野菜たっぷりにして肉抜きでも美味しいよ
和食だと煮こごりとか冷製おでんとか見た目がきれいでいいと思います

345 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 00:33:44.69 ID:EBk5DSI2

ごめん、おでんはたいして野菜入ってなかった

346 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 02:02:10.17 ID:slA6MsBs

ベジタリアンの人ってウェイパーとかブイヨンは使えるの？
中華なら八宝菜に野菜なんでもぶっこめばいいと思う
和食なら五目煮豆に好きな野菜ぶっこめばいい
ひとり用鍋にだし昆布と豆腐、野菜（白菜、にんじん、きのこ類なんでも）
いれてポン酢で食べるのも好き

347 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 04:53:36.54 ID:qrVdPR6e

3日塩漬けした豚ブロックを軽く洗って切ってフライパンへ→ひたひたの白ワインを飛ばしながら煮込む
ってレシピを2chで見て気になってるんだけど、塩辛くならないか心配
作ったことある人いない？

348 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 10:07:43.47 ID:L0chJX+L

バーニャカウダってもろアンチョビだけど、ベジタリアンは大丈夫なの？

349 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 10:45:52.90 ID:Tu+AXLVi

ホントのベジタリアンは乳製品も食べないんだよね

350 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 10:54:10.06 ID:EBk5DSI2

>>349
ホントウソじゃなくてベジタリアンにも種類があるんだよ
動物性のものは一切食べないとか、殺生したものは食べないとか

>>343はただ野菜好きな人っていう意味で言ってそうな感じもあるけど
そしてとりあえずsageを覚えてね

351 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 14:00:53.26 ID:H4k6LASH

宗教、健康法、動物愛護、体質、好き嫌い
なにをベースにしてるかで許容範囲が違うからね
厳しくやってる人はかつおだしやコンソメも許さないよ

352 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 14:22:16.29 ID:LQUGK+AU!

>>346
ウェイパー・ブイヨン使えると思います
西洋人の女性で軽いベジタリアンという感じです

野菜を入れた（ほうれん草とチーズ）チヂミなどもいいかなと思いました。

353 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 15:05:35.82 ID:R8RvvfXC

煮物も作ってあげたら？
和食の代表格で、人参ゴボウお芋こんにゃく、油揚げや焼き豆腐、味付けに必要な物も全部植物
彼女が平気ならかつお出汁でもいいけど、椎茸や昆布の出汁も美味しくて美味しくてああ今夜は煮物にしよう

354 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 15:11:13.13 ID:R8RvvfXC

あっ、もっと簡単でオススメなのがあった
ほうれん草の海苔巻き！
芯に沢庵入れて、茹でて搾ったほうれん草を海苔で巻くの
醤油つけて食べるし、外国の方ならSushiっぽくて喜ばれるかも
巻き簾が無ければラップでも出来るよ

355 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 15:29:51.35 ID:+58g4xcs

外人海苔苦手な人多いよ
わざわざ海苔を内側にして海苔巻き作るし

>>352
あなたみたいな人はベジタリアンのスレでも読んで
そこから参考になりそうなのを、自分で考えたほうがいいんじゃない

356 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 15:39:29.87 ID:Hgv4xPi/

チヂミだったらほうれん草は存在感弱いような…

357 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 17:44:25.95 ID:nUS+FNmJ

チヂミにはニラのイメージ

358 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 17:57:23.80 ID:EBk5DSI2

牛ほほ肉の煮込み作りたいんだけどお肉屋さん百貨店にも売ってない
ネットで食材とか買ったことないからちょっと不安なんだよな

359 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 18:11:08.99 ID:K9b9qBjx

スネとはやっぱり全然違うの？

360 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 18:32:56.39 ID:3qvXFi40

>>359
スネはよくやるんだけど、お店で食べるようなほほ肉でやってみたい
ネットだと業務用でkg単位で売ってるｗ

361 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 19:49:27.40 ID:MYP42HkV

料理とは言えないけど
レンチンしたかぼちゃに砂糖、プレーンヨーグルト、ナッツ、シナモンをかけたものがめちゃくちゃおいしい！
ナッツは数種類入れたけどアーモンドが一番食感と味が合ったな。
口の中がほくっとろっカリッとして幸せ～

362 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 21:00:36.35 ID:LQUGK+AU!

ありがとうございました。
ベジタリアンスレ行ってみます。

チジミのはcookpadで検索したらほうれん草チーズチジミがつくれぽ
多かったのでこれならこっちの食材でもできるかなと思って書いてみました
こっちニラ・ごぼう・沢庵売ってないです。。

363 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 21:09:02.89 ID:R8RvvfXC

>>355
そうだったのかー不勉強だった
うちの会社の外国人達はウナギ梅干し納豆以外は平気なんで、全く気にしてなかったよ
注意してくれてありがとね

364 ：彼氏いない歴774年：2013/08/05(月) 22:31:11.69 ID:BOx/gJ/t

上で「乾麺を水に浸す→茹でる→んまー」ってあったから、そうめんでやってみた
茹で時間も短く出来たし、味も悪くなかった　ここ見て良かったです(*´∀`*)ﾉ

365 ：彼氏いない歴774年：2013/08/06(火) 09:31:26.98 ID:/dxrCXu/

うどんは普段冷凍使うけど乾麺水に浸すのもやってみたい

高めの豚肩ロースを圧力鍋でホロホロに煮たらもうめちゃめちゃ美味しかった
肉は多少値がはっても良いもの使った方が幸せになれるね

366 ：彼氏いない歴774年：2013/08/06(火) 11:28:27.83 ID:CL3vpsbO

スパゲティーをぬるま湯に浸すのもよかった。
ゆで時間２分くらいで出来る。
ナポリタンにあうもちもち麺ができるよー

367 ：彼氏いない歴774年：2013/08/06(火) 11:44:28.47 ID:swCxYFQY

>>366
１時間も浸すんやろ？

368 ：彼氏いない歴774年：2013/08/06(火) 11:55:45.51 ID:CL3vpsbO

>>367
そうそう１～２時間。
前はお湯わかして麺入れて沸騰したら火を止めて規定時間放置、でやってたけど、
こっちのほうが楽。

369 ：彼氏いない歴774年：2013/08/07(水) 20:14:37.42 ID:4Ki2vmLJ

腹持ちが良くてダイエットに良い料理って何だろう
たっぷりのきのこに卵を入れた雑炊だったら栄養的にも悪くないかな…
夏バテ知らずで食欲旺盛すぎて困る

370 ：彼氏いない歴774年：2013/08/07(水) 20:44:37.94 ID:7tjVKm8q

>>369
春雨、もすぐとか
海草系は胃で膨らむし麺みたいになってるのが売ってるから野菜たっぷりのスープとかに入れるとお腹いっぱいになるよ
豆腐そうめんっていうのもあった

371 ：彼氏いない歴774年：2013/08/07(水) 23:13:28.29 ID:oDPxqsKh

>>369
こんにゃくがいいらしい
安いしいっぱい噛むし腹持ちがいい

372 ：彼氏いない歴774年：2013/08/08(木) 00:29:03.72 ID:eQV/roxg

>>371
こんにゃく高いお

373 ：彼氏いない歴774年：2013/08/08(木) 11:33:51.95 ID:KDnFwt94

>>369
雑炊は米が水分吸ってる分満腹になりやすいけど、
消化いいからお腹減りやすそう。おからとかはどうだろう。

374 ：彼氏いない歴774年：2013/08/08(木) 13:14:55.35 ID:2WETyUMX

食べてダイエットに効果的なんてもんはない
なんでも食べ過ぎれば太る。食べる量減らせ

375 ：彼氏いない歴774年：2013/08/08(木) 15:40:37.61 ID:PDnBtBhE

>>374
誰も効果的だなんて言ってないから

376 ：彼氏いない歴774年：2013/08/08(木) 15:51:46.18 ID:5qpAUG2/

セロリは噛んで消費するカロリー＞食べて得るカロリーだからいいって
タモリが言ってた

377 ：彼氏いない歴774年：2013/08/08(木) 17:46:37.80 ID:l69m1XES

↑セロリ屋さん

378 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) 12:24:44.19 ID:H5vN92Da

暑い中マカロニグラタン作った
野菜不足なので南瓜も入れて
クリームチーズを乗っけて焼いたった

379 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) 13:08:17.22 ID:/eU/KURW

お中元で軽井沢ハム頂いた
そのまま焼いてもウマーなんだけど、さっぱり食べられる活用法ないかな

380 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) 13:18:39.08 ID:QWFYaFv3

ハムでさっぱりというと冷やし中華とかそうめんの具が思い浮かぶけど、高そうなハム使うのはちょっと気が引けるな
おいしそうだけど

381 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) 14:44:30.42 ID:8w2IbZoR

さっぱりだと、冷静オムレツにしたり、ラタトゥイユに入れたりかな

382 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) 16:20:23.68 ID:KnZirpwp

いいハムだったら好きな生野菜たっぷりでサラダやサンドイッチも美味しそう…！ハム大好きだ！

今日は無性に和食が食べたいから今晩はきんぴら・酒の西京焼き・豆腐の味噌汁にするよー
夕飯が終わったら大根菜の炒め煮も作っておく！
きんぴらと大根菜がなくなる頃にひじきを煮ようかなー

383 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) 16:25:03.18 ID:FcCqTFZW

しっかり作ってて偉いね
暑くてなにもしたくないからお昼は作り置きのラタトゥイユと
うどんゆでて合わせて終わりだった
きゅうりが大量なので簡単漬け物したら美味しいし塩分取れるしでいいな

384 ：彼氏いない歴774年：2013/08/12(月) 21:26:20.36 ID:z2dBt6Gv

家でゴーヤ取れすぎ泣いた
去年もこのミスしたでしょ！なんでカーテンなんてやっちゃうの！
消費するの大変なんだよ

385 ：彼氏いない歴774年：2013/08/12(月) 21:31:15.78 ID:ZquQJSmj

コールスローをボウルいっぱいに作ったよ
1人暮らしでキャベツ1玉買っちゃうとなかなか消費できないよね

386 ：彼氏いない歴774年：2013/08/13(火) 19:25:49.03 ID:+79KzdEM

夏は冷たい麦茶で冬はあったかい麦茶
たまにエアコンがんがん効いた部屋でコーヒー飲むのが至福
みんななに飲んでるんだろう

387 ：彼氏いない歴774年：2013/08/13(火) 20:34:02.87 ID:++UyJrHJ

>>386
部屋のエアコンガンガンでホットコーヒー同じ！最高。
エアコン入れてないときはカルピス。またはアイスウーロン茶。

出先ならドトールのアイスコーヒーがいちばん好き。

暑いから料理全然してない。

388 ：彼氏いない歴774年：2013/08/13(火) 20:56:49.37 ID:4EMu5lHF

ゴーヤチップス作ったら美味しかった！
でも夏の揚げ物はツライ

389 ：彼氏いない歴774年：2013/08/13(火) 21:47:28.32 ID:6bnkOlNz

タケノコは入ってないけど、ピーマン沢山入れた青椒肉絲美味しかった。

390 ：彼氏いない歴774年：2013/08/13(火) 22:31:27.16 ID:ny2ybKGn

なすの漬物にみょうばん使ってみた
野菜の下処理って意味なかったり、下手すると逆効果なものが多いから
あまり信用してなかったけど、いい茄子もらったんでみょうばん買ってみたらほんと違う
青紫ですげーキレー

391 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 08:55:59.13 ID:LZiCR5sG

>>387
カルピスおいしいよね
子供の頃以来久しぶりに水で希釈するタイプのにハマってる
炭酸水で割るのがさっぱりしておいしいわー

392 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 09:04:04.99 ID:3MeEbZ7l

>>391
うん。
カルピスって色々な商品出てるけど、昔からある白のノーマルがやっぱり美味しい。

393 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 11:07:11.27 ID:D0lY1xBD

料理じゃないじゃん

394 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 13:16:41.46 ID:QRy3H5HJ

カルピスとかアレンジできるし料理だろ
魚を焼くのが苦痛で肉をしゃぶってタンパク質とってる

395 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 13:26:24.39 ID:7eV19ODd

最近暑くて料理する気にならん

396 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 13:45:22.55 ID:n8nKdSbW

>>394
誰がカルピスを調味料に転用した話してる？
水や炭酸水で薄めるのが料理かよ馬鹿

397 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 13:59:24.81 ID:QRy3H5HJ

>>396
オレンジジュースで割ったりするとおいしいよ
なんでそんなに怒ってるの

398 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 14:55:09.16 ID:elMrdalM

上の人たちは飲用の話をしてるんじゃ…

399 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 15:10:23.78 ID:d2cc8jlF

暑いからねぇ…

400 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 15:40:47.34 ID:5imLfMxA

>>397
カルピスを肉の下味やポテトサラダの味付けに使うことはあるけど
オレンジジュースで割って「料理だろ」は違うんじゃない？

401 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 17:08:22.83 ID:w/JcuiHc

>>395
私もここ3日間暑すぎて料理したくない病発症した

今日はもやしをレンチン角切り豆腐を乗せてごま香味ドレッシングかけたやつとそうめんにした
栄養なさすぎてやばそうだからそうめん茹でたお湯を流用してブロッコリーと卵茹でた
あとはチーズでも食べて過ごしちゃう

402 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 18:00:03.03 ID:Vj26KeEm

ちょっとカルピスの話しただけなのにそんな怒らんでも…

暑くて適当料理ばっかりしてたけど久々にミートソース作ってみた
冷蔵庫の中途半端に残った野菜全部つっこんでやったぜ
ミートパイとかドリアにもしたい

403 ：彼氏いない歴774年：2013/08/14(水) 19:04:51.43 ID:x1+HlJuD

無性にカレーが食べたくなった
でもこの猛暑の中油で炒めてぐつぐつ煮込む系の料理はしたくない…
なので肉だけ炒めてレトルトのカレーに投入したらなかなか美味しかった！

404 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 16:27:32.95 ID:/+7EnG1Q

なかなか冷めなくてイライラして横着で冷凍庫に入れたら
存在ごと忘れて3日後に気づいた
暑さで頭おかしくなってんな

405 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 16:35:30.48 ID:ClqDE6Ky

それはせつない

406 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 18:24:50.54 ID:/k8PcajM

おくらを貰ったんだが何かいい調理法ない？
普段買わない食材なだけにどうすれば美味しく食べられるのかさっぱり分からん

407 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 19:12:40.45 ID:miIq5kad

>>406
ツナとおくらのパスタ美味しいよ。
おくらを茹でて、ツナと玉ねぎと一緒にツナ缶油で炒める。パスタ投入。醤油で味付け。
お皿に盛って鰹節やシソや葱をちょいと乗っければ出来上がり。おいしいよ！

408 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 21:02:21.47 ID:WDsR1MEa

>>406
スープカレーに投入してもうまいよ

409 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 21:17:46.19 ID:/k8PcajM

>>407 >>408
ツナは安いし好きな食材だ、早速試してみる！
スープカレーかー作ったこと無いけどいい機会だし挑戦してみるよ
つか普通のカレーに入れるのはダメかな？
二人とも情報ありです

410 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 21:20:24.04 ID:3+NQFmyh

オクラ軽く茹でて刻んで梅肉添えて麺つゆかけてそうめんにのせて混ぜて食べるとおいしいよ

411 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 21:28:31.38 ID:WDsR1MEa

>>409
普通のカレーに入れたことはないからわかんないや
入れるときは切らずに板ずりしたらさっと茹でてそのまま投入してね

412 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 21:32:42.06 ID:hI2OoM99

オクラを薄くきってイカのお刺身とあえたやつは簡単で美味しいよ
めんつゆもしくはしょうゆとみりんとだしで味付ける
ゴマ、しそ、梅あたりも合う

413 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 22:52:28.50 ID:vJbiSxzJ

オクラは長ネギみたいに小口切りにして納豆に混ぜるのが好き。

414 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) 23:10:13.49 ID:w8DXl7Ye

オクラにたてに切り込みを入れて、ほぐしたタラコを詰めて鰹節をつけて油で揚げる、おいしいよ

415 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) 00:58:41.59 ID:aJ55LC4v

オクラはそのままバターで炒めて、適当にめんつゆとか塩コショウ、醤油とかで味付けしても美味しい
炒めすぎるとオクラがしょんぼりするけど

416 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) 01:09:06.71 ID:33cio3HY

しょんぼりってかわいいね。しんなりじゃないんだw

417 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) 12:34:47.46 ID:lJxxcOCF

水で戻したワカメを水切りするとペタペタとくっ付くのが苦手
剥がすの面倒になって結構な量排水溝行きになる時も多々
その為汁物ばかりに使ってしまうが酢の物や海草サラダにも使いたい
何かいい方法ありませんか

418 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) 13:38:45.08 ID:jQzRRoOd

乾燥ワカメに他の食材の水分すわせればいいんじゃないの
もしくは絞らなくてもいいように濃度と量を調整した調味酢なりドレッシングなりと合えて
水分なくなるまで放置しとくとか

正直絞るのが嫌なら食べなくてもいいんじゃよ？or出来合いのもの買ってくれば？だけどな

419 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) 13:42:13.95 ID:jQzRRoOd

あとは野菜の水切り機（遠心力で飛ばす奴）でも買えばいいんでないの

420 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) 13:49:09.68 ID:7gAz+aj1

いつまでたっても乾燥わかめの量がわからん
適当につかんでふやかすとすげぇ増えてて驚く
わかめの多いみそ汁や酢の物が出来あがるわけだ

421 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) 20:00:26.22 ID:KHekgLP4

水で戻したワカメ
ざるにあげて切らずにそのままつかってる

422 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) 22:04:45.81 ID:fE/Adp50

野菜の水切り器本当便利だね
サラダの時はドレッシング少なめでも味が馴染むし、野菜炒めも余分な水分切ってシャキシャキにできる
千円ちょいの買ったけどこの間スリーコインズで発見してちょっと悔しかったｗ

423 ：彼氏いない歴774年：2013/08/18(日) 12:44:32.63 ID:MGdTv2iu

プリンつくった。あっさりめで美味しかった
茶こしでこしてみたけど当然売り物には届かないな
あれってどうやってとろける感を出してるんだろう
次はつるんとしたゼリー作ろう
缶詰の果物切ってその汁にそのままゼラチン入れればできるかな

424 ：彼氏いない歴774年：2013/08/18(日) 12:50:09.79 ID:7aGw8fMz

いんげんにマヨネーズとパン粉まとわせてオーブンでこんがりさせたやつ美味い
鞘ごとだから食物繊維豊富でいい感じに調子よくなる

425 ：彼氏いない歴774年：2013/08/18(日) 13:32:12.98 ID:vHM56WWi

>>423
http://iina.com/pudding/tv/pastel/pastel.html

ゼリー液をそのまま器に流しいれて固めると器にくっつくから
液を入れる前にいったん器をぬらすといいよ
あと、割とやわらかめに作らないと市販のみたいにつるんぷるんにはならないので
作ったことないなら適当にレシピぐぐったほうがいいよ

426 ：彼氏いない歴774年：2013/08/18(日) 13:33:01.22 ID:vHM56WWi

てか、

>缶詰の果物切ってその汁にそのままゼラチン入れればできるかな

常温でゼラチン溶けNEEE

427 ：彼氏いない歴774年：2013/08/18(日) 13:45:28.98 ID:MGdTv2iu

>>425
おお丁寧にありがと
果汁汁をレンチンするつもりではいた
パイナップルで挑戦してくる

428 ：彼氏いない歴774年：2013/08/18(日) 14:24:03.52 ID:FpzkpLqp

>>423
プリンは生クリーム入れるととろとろになるよ

429 ：彼氏いない歴774年：2013/08/18(日) 16:25:29.59 ID:a+mZcFKv

>>423
とろけるプリンは卵白減らして卵黄増やす。卵白が入ると弾力出るからね。生クリームも入れてね。

430 ：彼氏いない歴774年：2013/08/18(日) 22:26:17.17 ID:PvPvXHqA

最近のネギって周りの枚数少ない気がする…
冷やし中華に白髪ネギ添えたいのに。

431 ：彼氏いない歴774年：2013/08/19(月) 00:30:18.07 ID:9kW7lu8u

チーズ嫌いなんだけど
ピッツァ食ったらモッツァレラうまかった
今度ピッツァ作ってみよお

432 ：彼氏いない歴774年：2013/08/20(火) 09:36:37.77 ID:DjnFwjo6

>>423
水ゼリーを作ってみたくてアガーを使ったらぷるぷるになったよ
ゼラチンのようなにおいもなくていろいろアレンジできそう

433 ：彼氏いない歴774年：2013/08/20(火) 23:14:57.70 ID:YIiVnCFx

今日はサバ丼作った
サバの水煮缶に醤油と砂糖と卵入れて煮てご飯に乗せるだけ！小松菜も切って入れた

434 ：彼氏いない歴774年：2013/08/20(火) 23:19:56.77 ID:1VgOjlbn

それ味が気になる

435 ：彼氏いない歴774年：2013/08/21(水) 00:46:14.63 ID:Y0PL7Lz9

>>434
甘じょっぱい感じで、たまご入ってるからフワッとして美味かったよ！

436 ：彼氏いない歴774年：2013/08/21(水) 15:57:04.67 ID:T1Xi5VL3

セブンイレブンのささみと梅のおにぎりが美味しかったから、
鶏胸肉をゆでて刻んで、梅と大葉と和えてゴマとごま油を少したらして、まぜご飯にしたら美味しかった
おかずなしでもいける

437 ：彼氏いない歴774年：2013/08/21(水) 16:01:32.41 ID:C1hk4PJk

>>436
あら美味しそう

438 ：彼氏いない歴774年：2013/08/21(水) 18:52:50.90 ID:we4koumC

>>435
ありがとう
もう少し涼しくなったら試してみる

439 ：彼氏いない歴774年：2013/08/21(水) 19:46:17.41 ID:PYTd0Ghw

ロールキャベツ作った！
似るだけだからハンバーグよりラクだな

440 ：彼氏いない歴774年：2013/08/23(金) 11:09:32.59 ID:5dglC+WP

チョコフランス作った
フランスパンの生地にチョコ入れて焼くだけ
めっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

441 ：彼氏いない歴774年：2013/08/23(金) 14:19:08.37 ID:IFIQNRet

冨山商店で冷凍のクロワッサン生地買った
発酵に時間かかったり焼くだけ簡単！ってわけじゃないけど焼きたてパン美味しすぎた
ロールパンもやってみたいな
冨山商店楽しすぎる

442 ：彼氏いない歴774年：2013/08/23(金) 14:19:59.97 ID:IFIQNRet

ごめん、富沢商店だったｗ

443 ：彼氏いない歴774年：2013/08/24(土) 02:35:29.00 ID:hk6p9tTD

卵焼きは砂糖味がスキ！

444 ：彼氏いない歴774年：2013/08/24(土) 12:59:17.08 ID:FZgt3tgo

ここのみんなはシリコンスチーマーは邪道かね？
そもそもレンジ使うとあんまりよくないって言うが

445 ：彼氏いない歴774年：2013/08/24(土) 13:18:40.09 ID:s3I3dFQZ

頻度は高くないけど時々使うよ
ポテトサラダ作るときにじゃがいもにんじん蒸したり、ちょっとした蒸し野菜
邪道とは思わないけど野菜があんまりおいしくならない気がして、もっぱら肉まんあたためる用になってるｗ

446 ：彼氏いない歴774年：2013/08/24(土) 15:11:32.99 ID:WOnw1Nnm

蒸し鷄　蒸し野菜　はシリコンスチーマーで作ってる

447 ：彼氏いない歴774年：2013/08/24(土) 16:35:14.73 ID:y26qjFZ0

冷凍うどん生まれて初めて食べたおいしい！！
今まで「ゆで」とか書いてある３玉くらいがセットになってるうどんの冷凍版でしょ？くらいにしか思ってなかった
まさかこんなにコシがあってレンジですぐ出来る優等生だとは…
お安いし、冷凍うどんさまさまだわ

めんつゆ、バター、海苔、粉チーズかけて混ぜると幸せ

448 ：彼氏いない歴774年：2013/08/24(土) 21:50:44.36 ID:eGbUwx9/

弁当中心の料理くらいしかしないけど、６月頃から暑くなりほとんど料理してない。
さっき茄子の味噌漬けに初挑戦。
茄子５本を塩水に浸した。明日味噌に漬け込む予定。
ネットで調べたが、一日程度で美味しく出来るとあるし、一ヶ月は漬け込むともある。
どうなるんだろう。

449 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) 01:29:33.61 ID:q7/K5P9l

冷凍した鶏肉を茹でて解凍したんだけど茹で汁を捨てるのがもったいなくて冷蔵庫にしまってある
スープとかに活用したいんだけど何かお勧めのメニューありますか？
汁物は味噌汁しか作らないからオシャレなメニューが浮かばない

450 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) 01:58:02.66 ID:k+iPDDVq

>>449
わたしはいつも干し椎茸と溶き卵とネギとウェイパーとしょうゆで
中華風スープにしてる
春雨いれたり
洋風の本格的なスープなわからないな

451 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) 02:58:25.24 ID:0c5/8aQe

>>449
卵スープ

452 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) 05:15:55.31 ID:F1l7Anz2

>>449
ミネストローネは水か薄いチキンブイヨンで作るから向くんじゃないかな

453 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) 18:13:05.00 ID:H4o5zqpm

>>449です
中華スープもミネストローネもおいしそうでいいね
早速材料買ってくるよ
レスありがとう！

454 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) 18:15:56.35 ID:CM1kJHXd

>>453
あんまり日持ちしないから気を付けてね
個人的にはミネストローネだと臭みが気になりそう
鶏スープって下処理して弱火で何時間も煮込まないとにおいがきつい

455 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) 11:04:04.41 ID:Kj39Y+oY

ブラジル産の解凍した鶏肉は本当に臭いね
かなり濃い味付けにしないと、くさみがあって美味しくならない
かといって日本産の鶏ももはすごく高い
悩みどころ

456 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) 16:31:10.39 ID:vsSO9bxp

南瓜の煮物作りすぎて食べれなかったので
つぶしてケーキにしたら美味しかった
パウンドだから水分とられるけどたまにはいい

457 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) 18:51:19.43 ID:z9n7Z+dh

実家暮らしだったのが一人暮らしになって、食費を惜しむようになってしまった。特に肉類魚類が高く思えて、野菜中心の献立になりがち。あと大豆食品。

栄養偏るし肌にも悪いから肉魚買うべきだよね？喪姉たちは栄養と食費のバランスどんな優先順位？

458 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) 19:55:12.10 ID:xR2lLguo

むしろ野菜が高いんで肉に逃げがちなんだが
最近コレ値がヤバイので玉ねぎとか見切り品の野菜たちに助けられている状況

459 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) 20:04:38.48 ID:WjbwZ0K4

食べたいものを決め手から、食材買うから
栄養も偏って、食費もかかるｗ
安売りなものを買って、買ってから献立決めれたらいいんだろうなぁ

460 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) 20:36:48.08 ID:giw0vzIp

どっちかというと野菜の方が割高な気がする
確かに安物の肉はあんまり美味しくないけどね
私は食事の優先順位が高いｗから三食とも一汁三菜心掛けてる
お昼お弁当にしたり、夜外食しないようにしたらむしろ食費抑えられた

461 ：彼氏いない歴774年：2013/08/27(火) 00:22:39.46 ID:EiemElgE

椎茸のゆで汁なめてた
ウェイパー入れて中華スープにしようと思ってたけど必要ない位味でてる
和風な吸い物系にした

462 ：彼氏いない歴774年：2013/08/27(火) 21:00:20.16 ID:PVHYlbtR

読んだ瞬間
夜中まで椎茸のゆで汁をペロペロし続けた>>461を想像してしまったｗ
なめてた→侮っていたって意味だよね
疲れてるのかなぁ

463 ：彼氏いない歴774年：2013/08/27(火) 21:22:21.39 ID:S8lUqwrl

いや普通にずっとぺろぺろ舐めてたんだと思う

464 ：彼氏いない歴774年：2013/08/27(火) 21:29:22.07 ID:pA0K4oLG

ルクルーゼを貰った。チキン野菜スープ作ったら
鶏肉がすごく柔らかくしっとりで美味しかった。むね肉なのに
これかルクルーゼの力なのか…スイーツ(笑)って馬鹿にしててすみませんでした

465 ：彼氏いない歴774年：2013/08/27(火) 23:09:03.59 ID:rjO/VCb3

ストウブやルクルーゼは野菜のうまみもでるしいいよね
最近ストウブもアウトレットに出店してるから嬉しい
表面がギザギザになってるパンでお肉焼きたい

466 ：彼氏いない歴774年：2013/08/28(水) 12:58:16.48 ID:s7+iEgiN

平行輸入のストウブやルクルーゼは夏期に値下がりしやすいよね。
私もストウブのあのグリルパンみたいなやつ欲しいなぁ。

467 ：彼氏いない歴774年：2013/08/28(水) 21:34:15.47 ID:DjIb1578

使ってるティファールのフライパンが
焦げ付きやすくなってきたので買い替え決定

尼で一番安いティファールさん購入。
金曜日辺りに届くらしいので、楽しみだ。

468 ：彼氏いない歴774年：2013/08/28(水) 21:41:16.72 ID:npuZelK9

>>466
そうそうグリルパンだよねｗ465だけど名前が出てこなかった
肉に焼き色がきれいにつくのがいいよね

楽天ポイントが溜まってたので思いきってガスバーナー買っちゃった
クリームブリュレのパリパリとか、お刺身の炙りとか楽しみだなあ

469 ：彼氏いない歴774年：2013/08/29(木) 19:43:44.73 ID:fbtqQKR0

ネットで見つけたトマトの水煮を潰して塩入れて煮詰めただけのトマトソースを作ってみたら
めちゃくちゃうまい。このソースだけ食べてもいいと思えるくらいうまい
さて問題はこのソースを使って何を作るかだ

470 ：彼氏いない歴774年：2013/08/29(木) 19:54:21.53 ID:W2IX0P1i

>>469
生のトマトを皮もゼリー部分も一緒に
フードプロセッサーでジュース状にして塩入れて煮詰めると、それの何倍も美味しくって感動するよ
生バジル添えるだけでニンニク要らずの美味しいパスタソースになる

471 ：彼氏いない歴774年：2013/08/29(木) 23:52:57.03 ID:PQ4Lem6I

>>469 >>470
トマトが大量にあるからトマトソースにして冷凍保存しようと考えていたら試してみます！
ありがとう！

472 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 00:05:16.18 ID:VG2grqi5

>>470
それやってみたいけどフードプロセッサー持ってない…でもバジル添えて
パスタはいい事聞いた、やってみる。ありがとう

>>471
水煮缶の場合はトマト600gにつき塩小さじ1/2だったので、参考までに

473 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 00:16:59.27 ID:IZabXwcY

>>472
ありがとうございます
参考にさせていただきます

474 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 00:31:53.94 ID:9p5ksf7T

オムライスのケチャップ代わりやピザソースとかに使うといいよー

475 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 08:12:50.20 ID:9FmVsTi3

夏だしラタトゥイユ作ろうぜ！

476 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 15:45:36.13 ID:NI/3dM5g

夏だけどトマトクリームシチューをトマトピューレで作ったらうんまかった
ラザニア風味が手軽に味わえて良いわこれ

477 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 16:47:17.32 ID:KvOBZA5f

みんな一人暮らしなんですか？

478 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 17:09:54.53 ID:FdsIlALi

>>472
フードプロセッサーなくても煮詰めるから細かく刻むだけでも大丈夫だよ
ただ少し皮が気になるかも？でも皮が絶対旨味に欠かせないらしいので
湯剥きしちゃダメらしい

479 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 17:27:46.53 ID:AAoiva88

プロセッサー羨ましいけど洗うのとかめんどくさそうで買えない
豆腐が大量なんだけど麻婆豆腐、ハンバーグ、ステーキ、白和え、ケーキ
で誤魔化したんだけど他にレシピある

480 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 17:40:26.57 ID:+sTjceaI

揚げだし豆腐にしたら美味しそう

481 ：471：2013/08/30(金) 17:51:39.16 ID:IZabXwcY

471です

トマトソース作ったみました
お鍋いっぱいのトマトを1/3くらいまで煮詰めてみました
これいいですね！
シンプルなので色々なものに使えそうです
ただ皮を湯剥きしてしまいました…
まだまだ完熟トマトがたくさんあるのでまた作ってみます
次フードプロセッサーでなくミキサーしかないので出来るか心配ですがやってみます

>>478さん、教えてくれてありがとうございます

482 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 17:51:54.43 ID:W1/MpDV6

>>479
ゴーヤちゃんぷる美味しいよ！
豆腐感が誤魔化せそうなのはクリームシチューや野菜のポタージュのとろみ要因として
これはフープロがあった方が楽かもしれない

483 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 22:35:21.76 ID:fQkRpi8x

キューピーのマヨネーズのレシピで
マヨ大匙3+オイスターソース大匙２で肉とピーマン炒めたんだけど
好みの味ですごくおいしい　
おいしいんだけど、油がすごい。このままこの油を捨てたら詰まりそうｗｗｗ

484 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 22:43:16.48 ID:PH20g/oy

>>481
湯剥きしちゃったのね！レス遅くてもすいません！
トマト安くないからいっぱいあって羨ましい
いっぱい作って冷凍ストックしたい

>>480
揚げ出し豆腐大好きだ
野菜やキノコたっぷりのあんかけかけるとおかずにもなるし一丁ペロリ

485 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 23:12:16.48 ID:G/w9BgOr

自宅で寿司握っちゃう人とかいます？

486 ：彼氏いない歴774年：2013/08/30(金) 23:23:02.39 ID:AAoiva88

基本の揚げ出し豆腐わすれてたありがと
ゴーヤチャンプル初挑戦もしてみようかな
>>485家でたまにやるよ。酢飯作って型にいれてポンって出てくるの使ってる
それでネタは切ってあるの買ってのせるだけなんだけどねｗ

487 ：彼氏いない歴774年：2013/08/31(土) 01:23:22.62 ID:75xvdIBj

ゴーヤといえば、東京ガスの料理教室で作ったゴーヤとゴルゴンゾーラのペンネ美味しかったな
詳しいレシピ忘れたけどソースはクリーム
最近はきょうの料理ビギナーズに載ってた手羽元とキャベツの蒸し煮ばっか作ってる

488 ：彼氏いない歴774年：2013/08/31(土) 06:51:46.88 ID:SzbRnIiZ

今日の料理ビキナーズいいよね
ビキナーズじゃ無い方もレシピ充実してていいんだけど一年以上買ってると特集がループしてるのに気づくw
今からチャーハン作るお

489 ：彼氏いない歴774年：2013/08/31(土) 17:57:15.92 ID:UhTwhyxE

今月号購入したよ。
そうそうループしてるw

暑くてそうめん茹でて梨むいて終了。

490 ：彼氏いない歴774年：2013/09/01(日) 03:04:23.52 ID:r7T3I0X8

豚ブロック買って角煮作った
初めてまともに圧力鍋活用できたよ
八角も入れて中華風にした
明日食べるの楽しみ

491 ：彼氏いない歴774年：2013/09/05(木) 09:40:14.18 ID:eGy7T4oY

朝食にライスバーガー作って食べた
おいしかったー

492 ：彼氏いない歴774年：2013/09/05(木) 12:48:22.11 ID:2OvoNhwW

豆腐でグラタンもどきうまい

493 ：彼氏いない歴774年：2013/09/06(金) 11:43:18.51 ID:kmRQt6fa

>>492
豆腐をホワイトソースの代わりにするの？

494 ：彼氏いない歴774年：2013/09/06(金) 14:52:59.02 ID:PkgRC25u

>>493
それそれ、味噌とマヨ加えるやつ
調味料加えなくて水切りしたの薄く切ってのせてミートソース+チーズもうまい

495 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 15:10:53.50 ID:vj77tPU6

アボカドサラダになんきん入れたら甘くておいしかった

496 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 16:21:10.97 ID:+GvVrTOx

大きいカボチャを一気に3個頂いてもて余してる
母は胸焼けするから食べられないと言うし、兄弟は甘くておかずには不向きと文句言うし…
どうしよう
ハロウィンまで待つしかないのかな

497 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 16:26:34.44 ID:fgIgj9OD

お菓子やポタージュくらいしか思いつかん
納豆オクラ梅干丼がボリュームありすぎて食べきれなかったけど
そうめんと絡めたらおいしく食べ切れた
面の方がのど越しが違うな当たり前だけど

498 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 16:32:54.63 ID:91XrwtQE

>>496
私もポタージュがいいと思ったけどスライスして油で揚げてチップにしたらどうでしょう。

499 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 16:37:33.13 ID:i7ApBjNF

>>496
かぼちゃうらやましいなー
５ミリ～７ミリぐらいに薄く切ってオリーブオイルとバルサミコ酢で焼くの大好き
あとはチーズとかぼちゃを春巻の皮で巻いて揚げるとか
おいしいよ

500 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 16:41:06.73 ID:ebz/wFzw

かぼちゃを薄く切るコツを教えてください
かぼちゃはいつも難儀する

501 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 16:44:00.51 ID:91XrwtQE

>>500
切る前に軽くレンちん。

502 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 16:48:59.48 ID:ebz/wFzw

>>501
ありがと

503 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 17:18:23.52 ID:Z9KeL/h6

かぼちゃ調理法ありがとう
ポタージュは大量消費できそうでいいね
チップスとオリーブオイル焼きは美味しそうだし自分用で作ってみる

504 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 18:16:47.94 ID:NgvydQ6J

>>503
まだ間に合えばかぼちゃのニョッキもおすすめです
食感変わるし色んな味にできると思う

505 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 18:24:41.98 ID:yeU4Kiif

冷凍パイシートで一口カボチャパイもなかなかよ

506 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 18:55:23.50 ID:so9aWjwI

話ぶったぎりすみません。
オクラとかブロッコリーって茹でたあと一度水に取ってる？
茹でたまま放置だと余熱で柔らかくなってしまいそうなので、ざっと水洗いしてるんだけど(レンジで加熱した時も)、洗わないのが正しいとも聞いたので…どっちなんだろ？

507 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 18:57:58.36 ID:WWbMsXk5

カボチャレンチンしてワタくりぬいて器にして
グラタンにするとうまい

>>506
余熱でちょうどいいくらいに茹でればいいじゃない

508 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 18:59:00.34 ID:so9aWjwI

>>503
かぼちゃサラダもいいよ。ポテサラと同じ要領で。

うちは味噌汁にもするけど、それも美味しい。ただし他の具は入れないでかぼちゃだけで。

509 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 19:33:57.18 ID:FhBIMTYj

かぼちゃプリンも美味しそうだなー

うちでは良く茄子とか他の夏野菜と一緒に薄く切って素揚げ
その後麺つゆに浸して冷蔵庫で冷して食べるけど
さっぱりして美味しいよ

510 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 19:37:42.44 ID:WWbMsXk5

カレーやシチューに入れてもおいしいよね

511 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 20:45:56.37 ID:1lK3Wit1

>>506
オクラに限らず青物野菜は茹でたあと水につけて色止めするって調理師学校で習ったよ

512 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 20:51:06.36 ID:YidEtejg

>>506
私も色が悪くならないためにサッと冷水にくぐらすけど

513 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 20:54:13.13 ID:so9aWjwI

>>511
ありがとう！

514 ：彼氏いない歴774年：2013/09/08(日) 21:59:39.49 ID:IKNK4ILN

>>513
水っぽくなるのが嫌ならゆであがったのをうちわであおいで素早く冷ますのもいいみたいだよ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでやっていたと思う

515 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 02:12:31.84 ID:2pVO+cbS

料理してるのにモテない

516 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 08:14:56.17 ID:0cSK/yT7

料理してもてるような人は
料理しなくても他人に好感をもたれるような人物だよ
この板の住人がたかが料理したごときでもてるとか夢見てんじゃない

517 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 20:31:51.89 ID:uiVD8/4k

結構な量の和歌山梅干し頂いた
それで‥
おにぎりっていうもんは
強くにぎりゃいいってもんじゃないのー？？？
弱くにぎりゃー崩れるし

518 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 21:06:46.59 ID:20t23bwi

>>517
おにぎりって意外に難しいよね
普通のときと違って炊き上がったときに反して蒸らさない方がいいらしい

519 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 22:10:55.30 ID:uiVD8/4k

おにぎり難しい？？？

520 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 22:22:29.30 ID:Vo3jjMUK

おにぎり作ろうと思ったのに米を硬く炊いちゃったことはあるw

521 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 22:22:48.35 ID:0cSK/yT7

>>519
おかあさんにきこうね

522 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 22:23:43.59 ID:GqQMfYX4

月初めが寒かったので、おでんが食べたくなった。
仕込みが終わった頃に暑さが戻ってくるとか嫌がらせか！
エアコンつけて美味しくいただくことにするよ。

餅巾着自作したった。餅たっぷりで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ついでに里芋でしんじょモドキ作ってみた
（具はひじきと人参と牛蒡）味は…明日まで分からないw

あ…はんぺん買い忘れたorz

523 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 19:56:04.78 ID:1RGPKFjs

今日涼しかったから久しぶりに煮物作った
大根、人参、ねぎ、鶏肉、油揚げで
じっくり煮込んだらよく染みてｳﾏｰ

524 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 21:04:03.83 ID:j0HiLHLq

煮物系作ると毎回ニンジンが美味しくないんだけど（生臭い…というか味がしみない）
何かコツありますか

525 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 21:20:16.28 ID:fdoYlN6s

>>524
皮を厚く剥いて、乱切りにすると味は染みやすくなる
あとは人参に限らずだけどさしすせそを守るとか、少し置いて味を染み込ませるとかかな？
人参が生臭いっていうのがよくわからないや

526 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 23:25:56.07 ID:H42pXMgC

ピザがピザ焼いた

527 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 23:37:48.74 ID:Owfjk6b5

>>524
人参くささ？みたいなのが残るのは煮込みがたりてないのかも
人参先によく煮込んでから他の煮崩れする野菜を入れるとかしてみたらどうだろう

528 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 23:39:35.93 ID:SJnRI9qN

冷める時に味が染み込むから冷ましてみ

529 ：彼氏いない歴774年：2013/09/11(水) 01:50:34.01 ID:WtlUprNC

>>525
>>527
>>528
ありがとーこの前はニンジンを先に煮てやってみたんだけど、まだまだ足りないのかも。あと自分しか食べないからって出来上がったらすぐ食べるのがダメなのか

530 ：sage：2013/09/11(水) 22:40:12.74 ID:r1ngWusC

人参を冷蔵庫で保存してない？
寒いところで保存すると、煮ても硬くて味のしみにくいひねた人参になるよ

531 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 00:47:10.82 ID:cImR43Qc

痩せたくて卵なし肉なしのお好み焼き作った。
卵なくてもバラけないもんだね。

532 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 01:13:24.51 ID:OMa4Kib9

やせたいなら粉物控えた方がよさそう
粉の配分変えるとか

533 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 01:41:26.69 ID:ULtz2Ias

キャベツゆでてソースてもかけてかじっといたらええ

534 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 01:44:23.32 ID:sXikyITl

いやソースもカロリー高めだからキャベツの千切りそのままかじってればおk

535 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 01:57:49.59 ID:cImR43Qc

それはもはやお好まないな。

536 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 02:08:57.35 ID:T6y1zxy6

安いサンマの蒲焼き缶詰めで炊き込みご飯を作ったら魚臭い。
普通に白飯にサンマの蒲焼き缶詰めで食べれば良かった。

537 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 06:26:37.74 ID:vL3auAfn

キャベツに卵混ぜてレンチンするとお好み焼き風なものが出来るよ
でもひもじいよ

538 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 07:21:55.20 ID:0MtBdjh2

痩せたいって言いつつ粉ものに行ってしまう時点でどうなんだｗ

539 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 10:15:17.38 ID:HyKZGTYI

自分の作る豚バラ肉の身の焼うどんうめぇ
顆粒だしと塩コショウ、醤油でしか味付けないけど、
生卵おとして七味かけて食べるのが最高だ

540 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 10:31:52.73 ID:jT/uD3eW

昨夜のお好み焼きデブです。
晩御飯の作りおきにと小麦粉なしで焼きました。
キャベツと卵と出汁と、小麦粉がわりに片栗粉を大さじ２くらい。

で、焼いてみたらゆるい。仕方ないから生地全部フライパンに流し込んでみて気づきました。
これスパニッシュオムレツじゃね？
一切れ食べたら和風のオムレツでした。
ポン酢でいただこうかと思います。

541 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 11:40:02.61 ID:390wI2Dr

>>539
わかる
自分もハンバーグだけは、好きで研究したから自作が一番おいしい
高級レストランとか行ったことないから知らないし、他人が食べたらどう思うかはわからんけど

542 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 13:19:34.52 ID:zu4YNcOS

2人用でお勧めのレシピ本ってないですか？
よくあるレシピ本見て4人分から材料半分にして…でやってきたけど、
火加減とか分量で変わってしまうものもあるので試行錯誤がめんどくさくなってきた。
2人分レシピで思いついた彼ごはんだと男性側が多めみたいなレシピだと聞いて、
作るの母親と自分の分だからイマイチ内容が合わなさそうで…。
出来るだけ基本的な料理が載ってるとありがたい

543 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 13:26:33.69 ID:P0A7hx+B

きょうの料理とビギナーズは2人分だよ

544 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 13:26:45.45 ID:6PLazNyH

喪子ちゃんは男性並に食べるんだからちょうどいいんじゃないの？

545 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 14:41:13.12 ID:390wI2Dr

>>542
男性側多めのレシピってどんなだろう
盛り付けだけじゃなくて？

546 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 15:10:33.11 ID:T6y1zxy6

>>545
通常の2人前じゃなくて、2.5人前の量で2人前になってるとか？

547 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 18:16:51.68 ID:fBeIcamR

野菜の味噌炒めの美味さにはまっている
最初はおやきのレシピ見て作ったんだけど面倒なので餃子の皮使うようになった

ナス、玉ねぎ、その他ニンジンとかなんでもあまり野菜を刻んで
味噌に少量の砂糖入れ、みりん、酒あたりで溶く
フライパンで水分なくなるまで野菜と味噌をいためて餃子の中身にする
味がついてて中身も熱が通っているから餃子を冷凍してても
少量の水で短時間蒸し焼きにするとあっという間に食べられるよ
もちろん、なにもつけずにそのまま食べる

冷凍した場合はフライパンに油しいて餃子並べ、水を少量入れてから
火にかけるのがコツ

548 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 22:29:05.64 ID:2dtfv5gy

カレーだけはどんな専門店や本場のものより
自宅で作ったのが何故か一番美味しく感じる

549 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 22:32:20.86 ID:dT8MF/t+

>>536
ショウガの千切りを大量投入して一緒に炊いたら生臭くなくておいしかった
三つ葉もあれば最高

550 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 22:34:29.61 ID:OY5qQzd3

涼しくなってきたから炊き込みごはん作った。
さつまいもとキノコたっぷり。うまー！太るー！

551 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 23:19:56.47 ID:4GEklJPR

横からすみません
私、酒豪なのでお摘みはつくります
鳥むね肉を天ぷらで揚げて、醤油大根おろしレモン汁で、食べると旨いよ
鶏皮を塩焼きして、辛しと食べると旨いよ
小学生から、料理しているけど
野菜炒めは、抜群に旨いよ
強火で、さっさと炒めるの
味付けは、炒めているところに塩こしょう、皿にもったら醤油で食べます
チーズオムレツは、小学一年からつくっています
卵2個(塩少々、砂糖少々胡椒少々)をよくかき混ぜます
熱いフライパンに、卵投入、すぐにとろけるチーズを入れたら一気に巻きます
そのままお皿に盛り付けて、ケチャップをかけるの
旨いって

552 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 23:21:25.23 ID:Jx8VTeKR

炊き込みご飯はカンタンで美味しいよね。おかずもあまり要らないし。
ついつい食べ過ぎるのが困る。

553 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 23:22:40.40 ID:sXikyITl

>>550
いいねー！
さつまいもの甘さがいいんだよな
炊き込みご飯とか茶碗蒸しとか、秋っぽいもの作りたくなってきた

554 ：彼氏いない歴774年：2013/09/12(木) 23:23:48.32 ID:tB8G3JKJ

カレーは本気で作るとめんどくさい
飴色玉ねぎ入れるとやっぱ全然違うけど飴色玉ねぎにするには薄切りで冷凍とかしても時間かかっちゃうよね
部屋も髪も服も玉ねぎ臭くなる･･･

555 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 01:47:44.30 ID:bkh0o0eN

>>554
飴色玉ねぎってカレーコーナーに売ってるよね
買ったことないけど、生の玉ねぎと手間と時間と光熱費考えたら買った方が全然得なのかもしれない

556 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 11:05:18.53 ID:eY0dENwj

飴色にするとそんなに違う？
しんなりするくらい炒めただけでもけっこう甘さが出るんだけど

557 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 12:23:47.29 ID:bY2ifTNl

カレーの玉ねぎは四つ切りで煮込むのが好き

558 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 12:31:14.57 ID:CBMPP4W2

玉葱ひとつは飴色にしてルーにする、もうひとつは大きく切って具にするかな
GABANの手作りカレースパイスセットでガラムマサラっぽいもの作ったらすごく美味しかった
魚焼くときとかスープに少し加えてもいい隠し味になる

559 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 12:45:05.75 ID:RICIqF0M

>>556
カラメリゼした風味が重要
あめ色たまねぎやると達成感はあるんだけど、ガス代もったいないんでカラメルソース入れてる

560 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 12:52:52.81 ID:cAvQNLGb

飴色玉ねぎって甘みの他に何のためにやるんだろって思ったけど
カラメリゼの風味付けだったのか
カラメルのがつくるの簡単だし早いから別にカラメル入れればいいんだね
良いこと聞いた

561 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 13:02:19.52 ID:RICIqF0M

調べもせずに書いちゃったけど、あめ色たまねぎはメイラード反応でカラメル反応とは違うらしい
カラメルソースはあくまでお手軽版です

562 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 13:05:18.81 ID:CBMPP4W2

ハチミツでもいいねー深みが出るから煮物にもよく使う

563 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 14:23:53.37 ID:cL79c4E3

蜂蜜で角煮作ると美味しい。

564 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 18:35:52.98 ID:R8zwZKTm

はちみつはお菓子ばっかりで料理に使ったことないな
甘くなりすぎない感じでコクが出るのかな

565 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 18:41:25.70 ID:TL3Vvqnh

和食に蜂蜜や黒糖ってコク出るって言うね
蜂蜜は量使うからちょっと高いけどね

566 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 18:43:37.76 ID:Lg/KW66q

カレーに蜂蜜入れるとシャバシャバになっちゃう

567 ：彼氏いない歴774年：2013/09/13(金) 20:35:01.20 ID:D8WeGjxy

ハチミツの鼻に来る甘さが苦手でメープルシロップ使ってる
ここを見てたらお好み焼きが食べたくなったから、お好みソースをメープル入れて作ろうと思う

568 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 00:12:34.46 ID:8K8/+MtO

チョコチップのパンを焼こうとして、ホムべで生地作り。
「溶けにくいチョコチップ」だからと、ナッツコールで突っ込んだら、
案の定一次発酵で全部溶けて、チョコ練り込んだ生地になってしまった

しかたがないので、その生地にチョコ入れて、Wチョコパンにしてみた
今焼きあがり待ちで、部屋中にチョコの匂いが溢れているwww

569 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 09:46:50.46 ID:ay+Am+O1

蜂蜜はカレーに入れると固まらないと聞いてから毎回居れるようにしてる

農家の娘なのに一週間に料理するかしないかだからみなさんに野菜をあげたい…
今日も今日とてメロンとナスとキャベツとトマトを腐らせた

570 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 10:13:05.69 ID:SKtRxBVc

>>569
もったいない！
職場とかに持っていって自由にどうぞとかはしないの？
うちの職場には花とか果物とかたまにどーんと持ってきて
張り紙して置いてくれる実家が農家の人いるよ
小豆島出身の人はオリーブの塩づけを大きな袋いっぱいに持ってくる

571 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:03:54.69 ID:n2am8usw

アットホームな職場ばかりじゃないんだよ察しろ
最近やっと冬瓜の美味しさに目覚めたんだけど
みそ汁に入れるぐらいしかレシピが無いｗ

572 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:15:20.96 ID:ay+Am+O1

冬瓜って売ってるの見たことないなー美味しそうだ

>>570
田舎だから社員も親とか親戚が農家の人ばっかりだからうちも貰ってる…状態なんだw

573 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:24:28.02 ID:TWlWVzkq

喪女山さんがなんか置いてるww
ご自由にどうぞだってwww
家庭菜園wwwロハスww
もらってあげなよwww
え～いらないよ怖いww
スルーしたら祟られるんじゃねww
じゃあジャンケンしよww
はいアンタのノルマねーww
ちょwwまじ勘弁ww
もっかい！マジで頼む！ww
知らねww私帰るからww
俺もww私もww
いいやww俺も帰るわww

私ならこうなる

574 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:30:16.99 ID:WBLSAg0J

うちも冬瓜はめったに見ないな
用途の似てる夕顔は夏場、山ほどもらうけど

575 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:39:05.97 ID:SrXtcp6e

>>571
一行目、もっと他に書き方なかったのか。
冬瓜はそぼろあんかけや中華スープにしてもおいしいよ。なすや油揚げと一緒に煮てもいいし。
簡単なものなら、薄めの出汁で煮て、一晩冷蔵庫で冷やしたものに鰹節かけたのおすすめ。

なすが安かったのでいっぱい買ってきた。
いろんな食べ方あるけど、油ひかずにフライパンで焼いて生姜醤油でシンプルに食べるのが一番好き。
でもなすって油含ませないと栄養ないんだよね、たしか。

576 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:43:00.12 ID:CVgWKBSB

>>573
私ならありがたく貰いたいなぁ…
でも農家の人ならいいけど家庭菜園だと農薬とかちゃんと
使用方法守って使ってるのか気になるしまさか本人に聞くわけにもいかないし困るかも

577 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:43:22.28 ID:QQGM48CT

夏になるとなすとかきゅうりに栄養がないって騒ぐ人がいるけど
それだけ食べ続けるわけじゃないし、おいしけりゃいいと思うんだよね

578 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:49:30.05 ID:GHk3ymys

茄子はいいけどきゅうりは他の野菜の栄養壊すから漬けたり加熱したほうがいいみたいね

579 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:53:57.98 ID:MTipDhMH

休日の朝&昼飯には必ず食べるピザトースト
ウマー

580 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:55:07.52 ID:RcQN1C00

>>578
詳細忘れたけど、それ科学的におかしいって衝撃スレで言ってたよ

581 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 13:59:59.58 ID:ksTdukOO

>>580
うるさい馬鹿

582 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 14:20:59.07 ID:c9HizIjO

>>578
アホらしい

583 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 15:18:35.14 ID:/OhAFjOk

昨日初めてひじきの煮物作ってみた
売ってる惣菜の味にほど遠く薄味に仕上がった
ま、体には優しいんだけどね

584 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 17:00:52.92 ID:AODV2y0o

冬瓜、おでんの残り出汁で煮たらめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

585 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 17:09:37.39 ID:XXG3Bsbv

喜べこのスレのお前たちは喪男のお嫁さん候補として合格だ

586 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 17:54:16.07 ID:4uS9XJBj

>>576
夏野菜は簡単だし、家庭菜園で農薬使ってる人のほうが少ないんじゃないかな
アブラナ科は農薬使わないと無理ゲー

587 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 18:19:04.27 ID:9U+I1ezU

今シチュー煮込んでる
キノコもウィンナーもたっぷり入れたから、出来上がるのが楽しみ

588 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 18:29:41.01 ID:Cgw51YO7

冬瓜はクリームシチューにしても美味しいよ。

589 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 18:38:01.64 ID:8K8/+MtO

冷蔵庫に入れといたおでんが煮こごりになっとるwwww
生すじ肉（国産）のゼラチン質すっげー

ちなみに、肉の卸の店で買ったすじ肉、
袋開けたらどう見ても超高級和牛の切り落とし部分が混ざってて
焼いて食べたらまじ美味かった
ありがとう肉屋さん！

590 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 18:40:47.51 ID:gPfMAO/1

>>588
ナルホド

591 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 19:04:14.96 ID:+6DiK4oL

>>589
牛すじ買ってきてって母に言ったら
焼き鳥の方買ってきたのを思い出した

592 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 20:14:04.48 ID:t5aAGHq1

>>579
どんなレシピで作ってます？

いつぞやツイッターで話題になってたらしい
ベーコンエッグチーズトースト？作ったらめちゃウマだった

593 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 02:14:00.35 ID:3zbKBK/8

>>592
レシピと言うほど立派な料理じゃないよ
食パンに手作りピザソースを塗り、好きな具材と、とろけるチーズを乗せて焼くだけ
具材はスライスした玉ねぎにベーコンの時もあれば、千切りキャベツにウィンナーとか、
ハムに目玉焼きとか色々、冷蔵庫にあるものを乗せてる
冷蔵庫の整理も兼ねて
先週は具材になりそうなものが何もなかったので、小麦粉とバターでホワイトソース作って
ツナ缶、コンソメ、塩、胡椒したものをパンに乗せて、上にとろけるチーズ乗せて焼いた
美味かったです

594 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 14:54:25.12 ID:kAi0zv3j

ピザ生地、ソース手作りしたよ～
最近パンにもハマってる。

今焼き上がり待ちワクテカ

595 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 19:02:56.18 ID:h0DeXMV7

なぜか最近は玉ねぎで泣くことがなくなったんだけど
でもよく考えたら昔はしょっちゅう泣いてた気がするのだけど

年をとると玉ねぎに対してなんらかの耐性がつくのか
それとも玉ねぎの品種改良で涙が出る成分が減ったのか・・・

気になって夜も眠れない

596 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 19:14:16.12 ID:DfBssIzJ

>>593
詳しくありがとう
冷蔵庫の整理を兼ねてっていいねえ　見習おう
何のせても結構美味しかったりするよね

>>594
生地からとはすごい
この前初めてピザソースを手作りしたけど、凄く美味しくて驚いた
これからは作ろうと思ったよ

597 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 19:18:36.80 ID:S5YLltfn

明日台風で出かけられないから
おかずになってうどんの汁にもなる味噌汁作りたい
冷蔵庫にはもやしとねぎ‥これを消費してしまいたい‥特にもやし
付けたす合う具材何かアドバイス下さい
あと数時間で雷雨‥この間に買い物です

598 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 19:19:55.55 ID:kKhV4Yt4

>>595
包丁の使い方うまくなって切る時間減って涙出す成分と接する時間減ったんじゃね？
自分の修行の賜物だと思っていいんじゃないかな
あとは冷蔵庫で冷えてる直後なら成分出にくいみたい

599 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 19:28:52.11 ID:6lrflOP1

>>597
うどんにも使うなら絶対に油あげ！
カボチャも甘味が出ておいしいかも

600 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 19:32:18.55 ID:e7FM9lfD

肉じゃが作った。
お弁当のおかずレパートリーがちょっと増えた。

601 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 20:15:56.47 ID:hfr4cOpd

いつもキャベツの芯捨ててたけど、味噌汁の具にしたら美味しかった

602 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 21:53:48.99 ID:rWn8bCqC

>>601
わかる！インスタントラーメンに入れても美味しいよ。

603 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 23:28:12.89 ID:pAptRAV5

>>595
老化するとたまねぎ涙出なくなるよ
なんでかは忘れた

604 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 19:17:29.30 ID:TDRSsdD3

名前だけ知ってたビーフストロガノフを、
奮発した牛ヒレ肉で作ってみたらすっごく美味しかった
思ってた以上に美味しいとほんと幸せな気持ちになるねえ

605 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 21:38:48.74 ID:lu88tBi4

わかる、自分じゃそんなすごいのは作れないけど

606 ：彼氏いない歴774年：2013/09/17(火) 00:24:35.23 ID:AOeSC8W7

台風で外出られなかったからクッキー焼いたよ
世間ではクッキー焼くゲームが流行ってるらしいがこっちは本物だ

607 ：彼氏いない歴774年：2013/09/17(火) 01:49:15.26 ID:Mfku99iB

いいな楽しそうw
私はお菓子作るの好きだけど基本甘いもの嫌いだからなかなか作れない
お菓子作りってスペースもいるし手間もかかるし何より洗い物増えるのがネックだ

チキン南蛮作った
タルタル代わりにマヨネーズとピクルス合わせたら激ウマ
ゆでたまごとか玉ねぎなくても全然大丈夫だね
ピザソースはオリーブオイルとケチャップとニンニクでできるし
買うと高いソースは手作りだね

608 ：彼氏いない歴774年：2013/09/17(火) 11:16:42.12 ID:9MLl6yda

>>607読んだらお腹すいた・・・
ピクルスマヨは美味しいよね
ツナも混ぜて、トーストに塗るとウマー
ちょっと粗びきこしょう振るとさらにウマー

609 ：彼氏いない歴774年：2013/09/17(火) 13:02:33.53 ID:sS9nWOme

長ネギとゆで卵、胡瓜の漬物刻んで作った和風タルタルが好き
みりん醤油マヨで鮭フライとかに合う

610 ：彼氏いない歴774年：2013/09/17(火) 14:11:25.97 ID:d7LYA+Uc

>>609
和風タルタル！絶対それうまい！
いい事聞いたー

611 ：彼氏いない歴774年：2013/09/17(火) 15:14:55.75 ID:TDlcC0DB

コロッケそば食べた
卵とネギとコロッケ2つトッピング
安いからまた作ろう

612 ：彼氏いない歴774年：2013/09/17(火) 21:20:56.99 ID:4GNJAbFw

次の三連休はお芋パン作る！

613 ：彼氏いない歴774年：2013/09/17(火) 22:36:27.86 ID:S15okxnP

レーズンパン焼いた
バターが半端な量だったので７ｇのところ１１ｇ突っ込んだら
めっちゃいい匂い

次は紅茶パンにしよう。

614 ：彼氏いない歴774年：2013/09/18(水) 11:09:22.05 ID:pCxrUxcZ

キャベツ、アスパラ、ハム、玉ねぎ、じゃが芋のコンソメスープ作った
押し麦も入れてボリューム満点で美味しかった
今日は、蒸し鶏、もやしとハムの中華サラダ、しじみのみそ汁を作る！

615 ：彼氏いない歴774年：2013/09/18(水) 18:34:49.57 ID:QdNyYbs4

鯛のアラうめぇぇぇ！！！

ネギを敷いて適当に酒蒸ししたら、何かもうアホみたいに美味しかった。
鱗が取りきれなくて、吐き出しながら食べたけどｗ

616 ：彼氏いない歴774年：2013/09/18(水) 18:39:17.12 ID:g594k8N/

いつもは養鶏所の高い玉子食べてたんだけど今月は金欠だからスーパーの安いやつ初めてかった

黄身の色が薄かった…味はそんな変化なかったしこれからは安いのにしよう

617 ：彼氏いない歴774年：2013/09/18(水) 19:46:12.07 ID:laYI6Kkw

生のプルーンいただいたからジャム作ったよ
軽い気持ちで始めたら皮剥きが大変だったー

618 ：彼氏いない歴774年：2013/09/18(水) 21:40:52.03 ID:3BgKVO8D

このスレからいい匂いがする・・
お腹減ったなあ

619 ：彼氏いない歴774年：2013/09/18(水) 23:04:14.38 ID:liG4AJf2

明日のランチ用にソース焼きそば。
具はキャベツ、人参、ビーマン、ソーセージ４本。
（もやしを買い忘れた）
麺を醤油で下味。ごま油で炒めた。
中濃ソースをドボッかけ過ぎた。

午後は喉が渇いてしょうがないだろう・・・・・

620 ：彼氏いない歴774年：2013/09/19(木) 10:52:50.92 ID:ivmQcyf5

大根がなかなか安くならないから代わりに人参入れておでん作ったけどなかなかおいしかった

今日はお月見だからさつま芋で何か作る
団子も作りたいけど水加減が難しい

621 ：彼氏いない歴774年：2013/09/19(木) 13:51:52.42 ID:FSHYRDjd

昨日からタモリのレシピのチキンカレー作ってる
美味しいけど煮込むのに時間がかかる

>>620
今日はお月見の日かぁ
月見団子作りたくなったよ

622 ：彼氏いない歴774年：2013/09/19(木) 14:18:37.97 ID:tNjeIxGN

新宿高野のサラダレシピ本が売ってた
フルーツサラダ…私は好きだけど、嫌いな人は絶対食べられないだろうな
それにしても盛り付けがおしゃれなだけで美味しそうに見えるよね
センスなさすぎてうまく盛り付けできない…

623 ：彼氏いない歴774年：2013/09/19(木) 22:02:59.59 ID:2TGt1Ipi

クナーファとかバクラヴァがつくれる
凄腕パティシエ喪女

624 ：彼氏いない歴774年：2013/09/19(木) 22:54:33.77 ID:GTolmyOR

バクラヴァ・・
ヨーロッパでうっかり食べて甘さで人が殺せる！と思ったお菓子だ

625 ：彼氏いない歴774年：2013/09/22(日) 09:54:25.03 ID:YUm0XaB8

朝起きてすぐ、葡萄とヨーグルトムースみたいなの作った
今固まり待ち。
葡萄のコンポート余ったから、どうやって使おうか迷い中
旬のものって食べたくなるよね～

626 ：彼氏いない歴774年：2013/09/22(日) 11:25:03.29 ID:pvFpYXIa

初めてミキサー入手
でも何作ろう
ミキサー使ってよくやる料理ありましか？

627 ：彼氏いない歴774年：2013/09/22(日) 11:37:07.34 ID:HPRk2xBa

ポタージュはよく作る

628 ：彼氏いない歴774年：2013/09/22(日) 11:40:23.83 ID:JNxy/QeH

ポタージュいいよー

629 ：彼氏いない歴774年：2013/09/22(日) 11:56:25.57 ID:Fz39dmeO

ポタージュ以外だと何作ってる？？
ミル目的でミル付きミキサー買ったつもりが同じシリーズよミルがついてないやつ間違えて買って涙目
スムージーとかポタージュとかやってるけどもっと活用できないかなぁ

630 ：彼氏いない歴774年：2013/09/22(日) 11:59:07.70 ID:HPRk2xBa

正直ジュースやポタージュ以外に活用したいなら
バーミックスかフープロ買ったほうがいい
なんでミキサー買っちゃったの

631 ：彼氏いない歴774年：2013/09/22(日) 13:31:30.11 ID:PqvEePKQ

ミキサーは魚介のテリーヌ簡単で美味しいからよくやるよ
インドカレーテイクアウトしてきたときはラッシーもどきも作る

632 ：彼氏いない歴774年：2013/09/22(日) 13:58:42.08 ID:a5f7fjRb

ヴァイタミックスくらい奮発すれば色々使えたかもね

633 ：彼氏いない歴774年：2013/09/23(月) 22:51:48.93 ID:FAdk15Hw

焼うどんすきなんだけどめんつゆで
味付けするのか自分のベストだとわかった
なにか変ったもので入れたらおいしかったって具があったらおせーて

634 ：彼氏いない歴774年：2013/09/23(月) 23:01:43.33 ID:ZFaV4RSR

焼きうどんはその時ある材料で適当にやるから具は特に決まってないけど
ニラやベーコン入れるのは好きかも
あとめんつゆも入れるけどウスターソースも合わせて両方入れた方が私は好みかな

635 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 00:51:23.16 ID:7G9T5UoA

焼き肉のたれで味付けするのも良い感じだよ
具はモツ入れると美味しい

636 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 02:42:45.85 ID:A1ypxtVZ

醤油と日本酒に少しオイスターソースで味を整えた焼うどんをよく作るよ
醤油ｽｷｰにはたまらん

637 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 05:47:11.74 ID:eY6pX1rp

早起きしたから紅茶のホットケーキ焼いたよ～
いい香りだあ
生クリームつけて食べる！
ちなみに、温めた牛乳に紅茶入れる手順を忘れて一緒にレンチンしてしまって
茶葉がふやけるわ牛乳吹きこぼれるわ大変なことになった

638 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 09:55:45.70 ID:CGVkVVeD

>>637
なんとオサレな朝食！
作り方教えて下さい。ミックス使用？

639 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 10:40:35.96 ID:u/zywsPD

637さんじゃないけどホットケーキを蓋で蒸し焼きにするとたのしいよ
http://www.nagatanien.co.jp/recipe/622/detail.html

640 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 10:48:40.61 ID:E45p1Mvr

何が楽しいの？

641 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 11:37:57.72 ID:eY6pX1rp

>>638
はい！自己流だけど簡単にできます！
ホットケーキミックスに分量通りの卵と牛乳、紅茶はアールグレイを使いました
水出し用やティーバッグでもいいと思います
マグカップに牛乳入れてレンジで温めたら茶葉をドバッと入れておいて
ボウルに卵を溶いてミックス入れてマグカップのミルクティーを茶葉ごと入れて混ぜます
後は普通にフライパンで焼いて完成です～(^o^)/

642 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 11:50:04.23 ID:DiIXq4DT

>>641
638ではないけれど1年くらい前に冷凍したまま持て余してる茶葉あるし
帰宅したら作ってみるよ飲むには量多くて…ありがとう！

643 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 11:50:52.28 ID:41X6nBk6

横から失礼
レシピ参考にさせていただきます
貰い物の紅茶がたくさんあるから作ってみよう

644 ：彼氏いない歴774年：2013/09/24(火) 13:42:36.55 ID:CGVkVVeD

>>641
詳しくありがとうございます。
ミックスに温かい牛乳入れても大丈夫なんだね。
アールグレイはそのままだとクセあるけどお菓子に使うといいよね。

645 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 00:39:42.88 ID:NYaFNq6c

醤油漬け筋子の酒漬けがスキ

筋子を適当な大きさに切る(多少潰れても気にしない)
タッパーに日本酒と醤油を1：1で入れて筋子もin
冷蔵庫に一日置いたら出来上がり
白米が進みまくるが朝から食べると酒臭くなるので注意

お酒が苦手な人はみりんにしたらok

いくらは買うと高いしいくら用の筋子はあんまりみないので半額になった醤油筋子で良くつくる
安くて旨い

646 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 08:02:37.27 ID:fWjJyaS5

>>645
美味しそう
醤油漬けされてる筋子を更に醤油漬けするってことでいいの？

647 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 12:54:07.02 ID:NYaFNq6c

>>646
うん更に漬ける感じ
あんまり塩辛いの嫌だったらお醤油ちょっと減らして減らした分はみりん入れるとまろやかになるけど
大根おろしに乗せるのも好きなのでうちは塩辛い

648 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 12:57:14.58 ID:+cq4YMZi

>>645
これいいね
こういう小物のレシピのレパートリーがあまり無くて悩む
早速今日作ろう

649 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 13:00:43.90 ID:NwoJdu1X

今の時期なら鮭の腹子普通に売ってるよ
田舎だからかな？
去年は不漁で安くならなくて買い損ねたけど
今年はしょうゆ漬けと正月用の塩いくら作った

650 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 13:31:54.88 ID:7BX5GR+C

>>647
ありがとう
最近食欲なくて何食べたらいいかわからなくなってたんだけど、
これは食べたいと思った
大根おろしとしそや海苔なんかも添えたらメインの丼にもなるね

651 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 16:44:24.20 ID:+te+PowO

いいなーすじこ買ってしょうゆ漬けにするの、酒のほそ道で読んで以来すごい憧れてる
でもいくらあんまりすきじゃないんだよな
見てるぶんには超うまそうなのに

自分の脳内にあるいくらをいっぺん食べてみたい……

652 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 17:06:38.36 ID:B46lceDr

キモッ

653 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 19:20:57.74 ID:BbJGl3Qa

>>651
すっげーわかる！
私もいくらとか刺し身等生魚苦手なんだけど、
見る分には「これ美味しそう！」「こっちはいまいち」
とか思うんだよね。
でも実際口に入れるとやっぱ食べられない
なんでなんかなぁ

654 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 19:45:30.45 ID:Q7kbhj4V

すじこに大根おろしって初めて聞いた！おいしそう

うちは餃子にポン酢と大根おろしと小ねぎのタレをつけて食べる
さっぱりして美味しい

655 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 19:48:53.56 ID:DRe9tFKN

餃子に大根おろし美味しそう！
餃子は焼くより水餃子派なので、水餃子用に土鍋買った。
早く寒くならないかな。

656 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 20:33:15.20 ID:X4XWSxcb

味付けが難しい。今はレシピ本みながら味付けしてるけど、味見してどういう味が足りなくて、
どの調味料をいれれば良いのかってどうすればわかるようになるんだ？
仮に調味料足しても、正直味の変化がよくわからない…

657 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 20:36:20.71 ID:77SK6YE2

>>656
料理は回数も大きいよ
いっぱい失敗したらわかるようになるよ

658 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 20:38:46.80 ID:63UWrFVv

つくねとか春巻とか何品か作ったけど
みんな全然食べてくれなくて泣きそう…
春巻の椎茸だけ避けたりおかず食べずに納豆ご飯食べてる人までいるし…早く一人暮らししたいよお～甘いもの食べたいけど作る気力もない

659 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 20:42:19.37 ID:kRSOZ/Gj

>>658
春巻きって結構手がかかるのにね…

660 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 20:42:22.12 ID:ZSpqNj4G

うん、言葉で説明するよりも回数こなすほうが確実だと思う
最初はもうちょい甘みがほしい→砂糖、みりん、はちみつ
しょっぱくしたい→塩、しょうゆ
みたいな感覚でいいんじゃないのかな
味の変化がわからないのは調味料の量が足りてないか、味覚が鈍い方なのかもしれないね

661 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 22:06:12.33 ID:lPZeniL2

ちょっとスレ違になるかもだけど…

今つくったおにぎりをラップにくるんで冷蔵庫にいれて、朝もっていって昼食べるのって大丈夫かな？

662 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 22:28:51.03 ID:PV9Exzfv

今夜炊いたご飯なら余裕で大丈夫と思う。

663 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 22:50:47.26 ID:NYaFNq6c

>>658
(´；ω；`)おれが腹がはち切れるまで食ってやんよ
人が作ったのなんだとおもってんだよな…

味付けって食材からも味が出てくるしそれも考慮しないといかんよね
もやしナムルとか好きだけどバッチリの時は中々少ない

おにぎり冷蔵庫はボソボソにならん？
行く場所にレンジあるなら冷凍か玉子チャーハンをタッパーとかの方が良さげだと思うけど…
うちの冷蔵庫がｶﾗｶﾗになりやすいだけかな…

664 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 22:52:31.18 ID:xAed7dhv

大丈夫だよ
私は結構やってる
心配ならご飯を炊く時にお酢をいれると梅雨の時期でも安心だよ
米1合で大さじ1程度もっと少なくても平気
お酢の匂いは消えてるので、苦手な人にもおすすめだよ

665 ：彼氏いない歴774年：2013/09/25(水) 23:39:30.18 ID:cNJMPMqX

>>663
もやしのナムル、節約になるからよく作るんだけど味付け難しいよね
水分が出て味がどうしても薄くなる
あと豆もやしで作ると、もやし部分に歯応え残そうとすると豆部分が固くなってしまって茹で加減が難しい

666 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 00:23:43.39 ID:05RT/jpp

わかるなぁ
そしてそういう野菜からでた水分にも栄養がたくさんあるはず…
と思って捨てられないわ

667 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 00:57:52.60 ID:ZHLA9w4+

>>665
あるあるすぎ
ちなみにもやしナムルは刻みザーサイ、ハム、ササミをローテーションして毎回味変えて食べてる
肉とか塩気があるとご飯が簡単に食べれて少しは節約かな？と

>>666
野菜炒めで水っぽくなると「あぁ…ここに栄養が…」とか思うよね！
水溶き片栗入れてまで摂取してるわ…

我ながら貧乏くさい…('A`)でも旨いからいいや

668 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 07:59:42.52 ID:ui4fYbja

>>667
あるある。
野菜炒め系は軒並み片栗粉で餡掛けにしちゃう。
ポトフも水分無くなるまで煮詰めるし。

真夏に安かったから何となく購入したズッキーニを持て余して、ピクルスにしてみたら…
何これやたら美味しい…

もう旬じゃ無いから高いし良くないから、来年まで待たなくては。

669 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 11:45:56.25 ID:Iz3xixVc

もう女？っていうのですか？どういう意味かな？？？！
ちなみに私既婚ですが彼氏いない歴とでてるの何故ですか？

670 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 11:58:26.08 ID:SkSssSOO

>>667
栄養がーとは思わないけど、野菜炒めの汁は普通においしいから飲んでる
飲むほど汁の出る野菜炒めは失敗なんだろうけど

671 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 12:01:02.70 ID:Iz3xixVc

え？シカト･･そんなんだから駄目なんだよケチ

672 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 12:14:36.72 ID:ED1aob1R

中華鍋かったら野菜炒め美味しくできるようになったよー
水分でないし、短時間で火が通る

673 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 12:40:01.17 ID:RRQyV0jZ

中華鍋って手入れが大変なんじゃなかったっけ？
最初に真っ黒になるまで焼く？んでしょ？

674 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 13:12:26.72 ID:XRnkwtu9

中華ナベ重くて使ってない
あれ振るなんて不可能

675 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 13:44:31.12 ID:09IiLRMd

最初の手入れはめんどくさいけどあとはごしごし洗って水切っとけば大丈夫だし、長持ちするよ
取っ手の素材が木になってるやつが持ちやすいし便利

676 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 13:47:32.61 ID:E4ZIQlcF

中華鍋ってごしごし洗っちゃいけないんじゃなかった？
使った後は拭くだけとか聞いてなんか気持ち悪なと思って使ってないけど

677 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 14:05:32.76 ID:WQivTivc

大根おろしは茶漉しで水分切って汁はご飯炊く時に使ってる
美味しい大根だとご飯がほんのり甘くなって美味しいよー

678 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 14:40:48.33 ID:abbous04

鉄の中華鍋使い始めは焼き入れたり、油馴染むまでは大変
洗剤使わずささっと水洗いならおkじゃなかった？
ササラがいいらしいけど、タワシとかスポンジでもいいと思う
金属のタワシはダメ

679 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 15:14:13.92 ID:xk7DqX00

洗剤は駄目だけど、スポンジで結構ごしごしして大丈夫だよ
うちのはそれで20年以上使ってる
ただかさばるから置き場所に困る

680 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 15:44:53.40 ID:RfHovh8U

テフロン加工の中華鍋もあるよ

681 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 15:54:23.40 ID:8+W7gvfO

鍋と言えばシチューやカレー作るのに深い大きな鍋を何も考えずに買ったら、
我が家の一口コンロの狭いキッチンでは大きすぎた。
売り場で見た時は丁度良い気がしたんだ……

でも冬場に三日ハヤシライスが続いても焦げ付かないテフロン加工で重宝してる。
フライパンも深さのあるテフロンの奴にしたら炒め物が楽しい。
ズボラな私は鉄のフライパン育てるのとか無理そうだしいい買い物した

682 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 16:32:13.49 ID:5XdCXcru

>>680
テフロンに中華鍋なんてあるんだ？！
強火でガンガン熱してもテフロンはげないのだろうか

683 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 18:33:57.02 ID:ZHLA9w4+

中華じゃないけど大きめで深目のテフロンフライパン使ってて十分便利だよ
空焚きはしないようにして木べら使ったりと一応気は使ってるけど

中華鍋とかズボラだから絶対無理…

684 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 18:43:01.00 ID:ZHLA9w4+

ちなみに名前と種類が解らんのでうちのフライパンの特徴

底が丸くなってなくてちょっと四角目
中も回りも同じ様にコーティングされてるから洗いやすい(外側がカラフルだったりするのって長持ちしたためしがないし汚くなる)
他の安いコーティングフライパンより重い
そしてちょっとお高め

名前とか解らんのですまぬ…見てきたんだがメーカー名もなかったわ…

685 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 19:35:38.02 ID:Y3iqJesp

>>633
亀でごめんだけど、焼うどんに牛コマ入れて脂っぽくなった所に麺つゆで味付け
＋刻んだシソを入れるとこってりの中にさっぱりで美味しいよ
牛コマ脂でカリカリに焼ける麺が美味い

686 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 21:25:48.85 ID:1MNVb8i1

即席みそ汁お湯で溶いて本だしと豆板醤でも入れたら
なべ汁になるだろうか？
何かもうひと工夫したいものだが‥
魚系の缶詰かな？

鍋は金欠時と冷蔵庫掃除には最適ですよね

687 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 22:22:48.44 ID:WCj0JnXu

>>686
昆布入れたら？

688 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 22:26:23.14 ID:oKRZtqSo

>>686
即席味噌汁はダシが入ってるだろうから、
だしの素は要らないと思われ。

実家が、ピーマンをアホほど送ってきた。どうやら豊作らしい＠家庭菜園。
明日は弁当にして、ピーマンのゴマ和えを山ほど持参するよ！よ！！

689 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 22:39:47.65 ID:UVndCD7o

朝出かける前に鶏肉を漬け込んでおいて、
帰ってきたら焼くかシリコンスチーマーで蒸すのにハマった
今日は味噌とみりん、ニンニクで漬けた
他にもなんかおいしい漬け込みないかな

690 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 22:45:48.63 ID:V9+ohadt

>>688
ピーマンはツナと炒めると美味しいよ！

691 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 22:56:31.68 ID:Fm2FxKH8

>>689
ヨーグルトと味噌をあわせたものに漬け込むと美味しいよ。
それをセロリとかピーマンとか、香りの強い野菜と炒めるのオススメ。

692 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 22:57:35.80 ID:Vf+MxpJt

ピーマン+ツナ+マヨ
ピーマン+ツナ+塩昆布+ごま
大好き

693 ：彼氏いない歴774年：2013/09/26(木) 23:54:19.52 ID:ZshA1NDA

>>689
ヨーグルトにカレーペースト混ぜて漬け込むと
似非タンドリーチキンぽくなるような気がする
我が家でカレーに入れるときの下処理だけど蒸してもいけるんじゃないかな

694 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 00:05:26.61 ID:tw53UKU+

昨日？は豆腐グラタン、ししとうの煮浸し、茄子と挽き肉の炒め物だった。
ししとう、辛いもの好きでカレーにデスソース入れて食べる私もお腹が痛くなるくらい辛かった…
ししとうって書いてあるのに全部唐辛子並みの辛さww

今日はスーパー行ったらフライが半額だったから三種類買った！
あとキャベツ千切りして、味噌汁作って終わり
いやっほおおおお！

695 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 00:26:11.70 ID:+EuN9htx

>>694
そんなししとう詐欺だ！そんなのに当たったら死ぬ。

今日はテレビで見たビールのつまみ作った
ジャガイモを4個か5個スライサーで細千切りにして水にさらさずそのまま
オリーブオイルをひいたフライパンで片面こんがり焼く
裏返したらピザ用チーズを載せ、その上から食べやすく刻んだキムチ更に載せて更に小口切りした万能ネギを散らして
チーズが溶けるまで焼く
ジャガイモがカリカリして塩分もチーズとキムチで良い感じでメチャクチャうまかった
人に出せそう

696 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 00:58:58.57 ID:S4wYEToH

辛いししとう結構あるよね

さんまを大量に貰ったので塩焼き堪能したあと蒲焼きにしたら美味しかった

残りは捌いて粉つけた状態で冷凍した
簡単だしお弁当にもできるしいい
ただ他のおかずが味噌汁と残り物の筑前煮だったから完全に塩分過多だわｗ

697 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 01:28:18.10 ID:8fSno9ZJ

ししとうがたくさん
あんまり使ったことないんだけど炒め物とかでいいのかな

698 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 04:02:09.25 ID:Aezwkrmu

秋は栗にキノコに秋刀魚に食べたいのいっぱいあって、今度あれ作ろうとか考え出したら腹減って寝れん

699 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 07:08:38.76 ID:5YP77T9X

>>696
いいな、蒲焼き美味しいよね。やっぱり三枚におろす？
あれがちょっと面倒なんだよなぁ。

700 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 07:10:02.23 ID:5YP77T9X

>>697
シシトウは油で炒めてめんつゆに漬け込むと美味しくて沢山食べられるよ。

701 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 08:30:20.47 ID:rVZQnDMk

コーヒー泡盛旨い

二日酔いに何が良いかな…
頭痛いよ…

702 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 09:58:33.75 ID:S4wYEToH

>>699
なんちゃって三枚おろしだけど一応捌いたよ
適当だから骨に身が付きまくりのやつもあったけどｗ
後片付けとか面倒くさいからいつも何匹かまとめてやって冷凍する

703 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 11:08:44.82 ID:0pg+tYVJ

捌くのめんどくさくて最近は全部買った店でやってもらってるなあ
好きな日に生ゴミ捨てられないし

704 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 11:33:42.12 ID:HKeBegKY

>>703
普段はイカの皮むきすら店でやってもらってるけど、さんまは丸ごと送られてくるのでその時は仕方なく捌くよｗ

705 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 11:37:26.04 ID:0pg+tYVJ

あー、送られてくるのはどうしようもないよね
ありがたいんだけど甲殻類と貝が特にきつい
カルシウムかなんかの塊だろうに、なんであんなに臭うんだろう

706 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 12:33:57.36 ID:Qc1kJ9Uz

>>696
唐辛子系は交配しやすくて畑けっこう離して作らないと品種が混ざっちゃうらしいね
辛い唐辛とししとうと近くで作ってるとかなのかな
辛い唐辛子ブームで作る農家増えてきてるみたいだし
いいカメラ買ったらただのしょうが焼きとか味噌汁でも画像だとすごく美味しそうに見えるようになったw
味は変わらないけど料理上手になった気分で嬉しい
こうなると皿とかも拘りたいなぁ

707 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 19:47:03.69 ID:C0KqV9vj

>>691 >>693
ヨーグルト！自分じゃ絶対思いつかないアイデアだわ。やってみますありがとう。

708 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 20:10:54.03 ID:mV8L/5BJ

>>697
ししとうはささみを挟んで醤油・酒・こしょうを合わせた
タレに漬け込んでから天ぷら粉つけて揚げるのが1番うまい

二週間くらい前に鶏胸肉を塩麹に漬けたまますっかり忘れてて
今日思い出した。出してみたらちょっと小さくなってる上に
匂いがひどかったけど、腐ってるわけではなさそうなので
焼いて食べてみたら意外とうまい。食感がハムみたいになってた
今度はもも肉を二週間くらい放置してみよう

709 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 21:55:54.10 ID:UI9ZYIYO

>>689
ヨーグルト
黒こしょう
カレー粉
おろしにんにく
おろししょうが
ケチャップ

つけだれごとオーブンにドーン！してるわ

710 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 22:23:53.13 ID:Lm2+GCUu

>>709
うわ、それ美味しそう。
来月パリ行くから香辛料とバター買い込んでくるつもり。
バター、バター、そしてバターの世界だ！

711 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 22:55:42.75 ID:igP8P4qN

じゃがいもとキムチとチーズのやってみた。美味しかった！
千切りするのなかったから、包丁で細かく切った。…からか、まとまらなかったのでキムチも一緒に炒めて繋げてチーズかけたよー。

本当美味しくて味見とまらんかったww
また作ろうー。教えてくれたひとありがとう

712 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 23:31:37.90 ID:jB6oDdjW

>>710
うわー羨ましい！
もし自分がパリに行ったら、乳製品とパンとデリの惣菜を貪って過ごすわｗｗｗ

気を付けて楽しんできてねﾉｼ

713 ：彼氏いない歴774年：2013/09/28(土) 11:58:10.81 ID:FDw0ptUd

>>711
ジャンクフードっぽくて材料の組み合わせもありがちで
馬鹿にしそうなレシピだけど、何気に中毒性あるんだよね
スライサーのセットはあると超便利だよ

キャベツの浅漬け作った
ザクザク切ってバジルの葉と塩で揉んで置く
白ワインにも合うしサラダみたいに沢山食べられる

今晩は大量の安物冷凍鮭を何とかやっつけたい
パサパサだから南蛮漬けにでもしようかな

　　

714 ：彼氏いない歴774年：2013/09/28(土) 15:47:32.02 ID:VTRtnr9A

>>713
その浅漬けおいしそう！真似させてください。
浅漬けといったら和風の味付けしかしてなかった。

715 ：彼氏いない歴774年：2013/09/28(土) 16:40:59.44 ID:2Bgyqdp2

>>697
キーマカレーにししとう刻んで入れたら美味しかったよ
たくさん消費できるからいいよ

716 ：彼氏いない歴774年：2013/09/28(土) 20:16:20.61 ID:KlzxMgnV

今日の夜ごはんはきのこのリゾットと圧力鍋で作ったとろとろの角煮！
圧力鍋ってほんと便利だー

しかし食べようと思ってたアボカドの皮むいたら熟しすぎててぐずぐずで食べられず…
一食で必ず野菜（アボカドは正確には果物だけど）食べるようにしてるから
野菜不足な感じが不安で仕方ないw

717 ：656：2013/09/28(土) 21:16:31.35 ID:1148Hm6M

レスくれた人ありがとう。
今までは、モグモグ→味よくﾜｶﾝﾈだったけど、今日は、モグ…モグ…………→ちょっとごま油の味がポン酢よりも強いかな？
って感じで味覚に神経集中してみた！なんかこれから頑張ってみるわ～

夏野菜食べ納めかな…とか思ってきゅうりの辛子漬けつくった！調味料あわせて１日寝かせとくだけだから簡単。
調味料から取り出せば辛くないしおいしいです(^q^)

718 ：彼氏いない歴774年：2013/09/28(土) 21:41:53.32 ID:3eoNMarJ

カツ丼、親子丼、開花丼、他人丼、卵丼
どれにも共通の出汁は濃厚めんつゆに三温糖で
おｋですか？
付けたす物有れば教えて下さい

719 ：彼氏いない歴774年：2013/09/29(日) 00:04:32.48 ID:6bUDzFhE

>>718
みりんと、肉入れるときはお酒加えると深みでると思う
出汁というか味付けだけど

720 ：彼氏いない歴774年：2013/10/05(土) 18:51:07.91 ID:QtQ4Tq/k

から揚げ‥もも肉使用

醤油、下ろしにんにく、生姜、塩胡椒、
あと何入れてます？そしてどの位漬けますか？
揚げたて辛子のみで頂きたいので濃い口キボウです

721 ：彼氏いない歴774年：2013/10/05(土) 18:58:24.59 ID:6iywxN8+

白菜安くなってたからコールスロー作ったよ
キャベツより歯ごたえが好き

722 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 11:39:17.69 ID:/mROwRpZ

煮込みすぎたらピーマンの味がしなくなった
死にたい・・・

723 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 12:00:36.38 ID:2v88fmqC

ピーマンってすぐ香り飛んじゃうよね
ピーマンうちにもあるからきんぴら作ろうかな

724 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 18:20:34.98 ID:W2HOZdLx

>>720
実践したわけじゃなくて申し訳ないが、みりんや砂糖を入れてみたら？
しょっぱい味付けに甘味を加えると、ガツンとした味になると思う。

725 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 18:29:13.23 ID:mcEHXRGY

参考にしたレシピが間違ってたのかバターサブレみたいな濃厚なクッキーが出来てしまった
二枚で朝ごはんになるよ・・

お菓子って製造工程みると「この大量のバターと砂糖食べるのか(((；ﾟДﾟ)))」と怯えるよね

726 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 19:08:14.99 ID:Hr8w5xiJ

>>720
私はお酒とみりんも入れます
濃い目にしたいときは中華ガラスープの素やオイスターソース(少し)を気分で入れます
チャーシューを作った時のつけタレが残っている時は醤油かわりにそれを使ったりもします
漬け時間は1～3時間くらいです
特に変わった意見でなくてすみません

727 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 20:09:25.04 ID:Z8hh+e7I

>>720
五香粉
激しく中華味になるけどうまい

728 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 20:29:55.01 ID:G5fiIGGQ

>>725
BSやCSの海外料理番組見ると
まず砂糖を2カップ、とりあえずバター250gね！とか言ってて驚くよ
さらに砂糖まみれのクリームつけるしねw

味噌とマスタードって合うんだね
食べようびにのってた野菜蒸し煮作ったら美味しかった

729 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 20:45:56.48 ID:g6hef279

>>728
フランス人は朝ごはんのパンに、30gのエシレバターを塗って食べる
彼らとはバターの重量の単位が違うんだと思う

味噌とマスタードにマヨネーズと柚子加えるとすごく美味しいよ

730 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 20:50:40.67 ID:YOGZnM6S

>>729
それのマスタード抜きでもおいしそうだなー
やってみよう

731 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 22:57:54.63 ID:GBIiVQKF

栗ご飯が超食べたいけど
作るの超面倒くさそう

732 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 23:03:27.72 ID:B8pqEjgJ

栗剥くのがめんどくて茹でた後ずっと冷蔵庫で放置中だ
そのうち腐るな…

733 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 23:08:53.73 ID:CZaV9kng

>>731
さつま芋で栗の代用できるよ
キノコと一緒に炊くと尚旨し

734 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 23:10:23.02 ID:q3uSfI3T

できあがるのはサツマイモご飯であって栗ご飯ではないだろｗ

735 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 23:21:03.88 ID:iV1CLP7T

>>731
私も冷蔵庫に貰い物の生栗入れっぱなし
山栗ちっちゃくてめんどくさい
チルド保存すると甘みが増すってガッテンで言ってたからいいの…

736 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 23:49:44.64 ID:TjfP3MZU

栗を簡単に剥ける器具発明して欲しいよね
こんな科学が発達してるのに

737 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 23:52:54.04 ID:FR76Mh3N

圧力鍋でやるとむきやすいらしいけどうち圧力鍋無いや
これから栗調理する圧力鍋ある人は調べてみて

738 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 01:34:55.73 ID:tGBq1txW

またもやしを冷蔵庫で溶かしてしまった・・

739 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 01:35:59.04 ID:VKxP31ry

もやしってすぐしなるよね
しゃきっとせんかい！

740 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 07:34:58.67 ID:cknromtG

もやしとレタスは一回は溶かすよね

741 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 09:16:37.37 ID:/41Enpps

きゅうりも

742 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 14:42:14.70 ID:rBcVqTL9

玉ねぎが溶けない。皮剥いてからジップロックに入れて
もう3週間経過してる。食べれるならカツとじ作る！予定！！

新米買ったけど十五穀米と麦入れて雑穀米にしてしまった
月に1度６合炊いて冷凍してる。楽ちん。

743 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 16:41:00.35 ID:9QEG49Ia

ゆめぴりかって最初はなにこれなにこのもちもち感！って
衝撃的なうまさだったけど食べ続けると飽きるよね…

なので今年はふっくりんことおぼろづきの新米を買って食べ比べ

744 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 18:46:32.30 ID:SHx5NckU

>>740
ニンジン溶かした

もやしは水を張ったタッパーにもやしを沈めて冷蔵庫で保管すると長持ちする
毎日水を変えると良いらしいけど、面倒なので変えてない

745 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 23:01:20.85 ID:/7Tyajne

もやしは今日絶対使うぞって時しか買えないｗ

ミートソース作ったら部屋中に匂いが充満してる
もう何時間も経つのに
明日は残りでラザニア作る

746 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 23:09:21.82 ID:+Viwzmdu

ラザニアって割と手間かかるよね
好きだけどなかなか作らないな

747 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 23:22:10.90 ID:HfK7S2mQ

ラザニア良いな
食べたくなってきた
臭いといえば、皆手についたタマネギの臭いどうやってとってるの？
レモン汁が良いとかミョウバンが良いとか聞いて色々試したけど、後からじんわり臭ってくる
使い勝手いいからタマネギを切らないわけにはいかないし…

748 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 23:36:30.74 ID:uXy8x8rB

爪に匂いがついちゃってるのかな
ニンニク臭だと酢水につけて爪を歯ブラシでこするといいってテレビで昔見たよ
手の皮膚の匂いならステンレスの流しに手をゴシゴシこすりつけると消える

749 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 00:07:50.94 ID:GrNGxQEB

ラザニアは餃子の皮で作ると楽だよ。
出来れば製麺所のやつがおすすめだけど、市販のでも楽でいいと思う。

750 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 00:08:31.23 ID:GrNGxQEB

連レスごめん
>>747
ダイソーとかで売ってるステンレス石鹸おすすめ

751 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 00:51:02.83 ID:4UBS29k3

ステンレスってあの金属のやつだよね？
それは初耳
流しは臭いつかないだけじゃなく消臭効果まであったのか…
100均でステンレス石鹸探してみる

752 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 02:39:34.80 ID:bY97vxvJ

>>725
それがこわくてバターレスの焼き菓子開発しまくってる。
砂糖はハチミツにかえてみたり。
豆腐ケーキがなかなか旨い。

753 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 17:54:08.64 ID:A7s2SERC

久しぶりに料理熱が湧いて、調味料をたくさん買ってきたら出費がひどい。
塩あんのかにたまが作りたくて中華スープの素を買おうとしたけど、結構種類があって迷ってしまった。
市販のカニ玉の素と味の素の中華スープの奴はなんか自分の好みとは違ったんだけど、お勧めってないかな？

754 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 18:00:35.15 ID:jbZUiaLX

ウェイパーは中華何にでも使えて便利だよ
私はシャンタンっての使ってるけどまぁ同じだわ

755 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 18:13:27.19 ID:DxrRLeeI

ウェイパァー臭い
なんであんなのが人気なんだ

756 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 18:36:46.00 ID:jlsnIv6F

>>755
臭くないので何かオススメある？753じゃないけど中華作らないからダシ買ったことなくて全くわからん

757 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 18:48:38.70 ID:Dzul0YSC

中華は香味ペーストっての使ってる。
チューブタイプだから洗い物増えないってのが主な理由なんだけど味はウェイパーとそんなに変わらないと思う。

758 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 19:20:40.09 ID:cvaqKHXP

中華スープの素はエスビーの李錦記って缶に入ってるのが好きだな
小さじもついてるし便利

雑誌に載ってた、すりごまとマヨネーズとめんつゆとレモン汁混ぜるだけで具はスモークサーモンとほうれん草のパスタ作ったらおいしかった
トマト系オイル系クリーム系ばっかだったから新鮮！
混ぜるだけってのも楽でよかった

759 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 19:52:25.19 ID:A7s2SERC

レスありがとう。ウェイパー、香味ペースト、李錦記の缶か。
メモってスーパーにあったら買ってみる。
ウェイパーって気になってたけど、あのでんとした缶が使いきれなさそうで中々手が出せないんだよなｗ

760 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 21:30:02.24 ID:Vku1+mYD

でもウェーパーって腐らないからでかいの買ったけど、全然大丈夫だわ

761 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 21:53:28.37 ID:CBAdGo2X

味覇！

762 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 21:54:23.57 ID:z7LQn+J6

スープ作ってもチャーハン作っても全部ウェイパー味になって飽きるｗ
当たり前だけどｗ

763 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 21:58:19.41 ID:svdiEbcd

そんなしょっちゅう中華作らないからか気になったことないなぁ
お湯にといて具入れて胡麻油たらしたら簡単に中華スープできて便利

764 ：彼氏いない歴774年：2013/10/08(火) 23:40:54.77 ID:sXBtLFcA

古いお菓子作りの本は安く手に入っていいんだが
いかんせんバター（油）の量が多くて作れないｗ

765 ：彼氏いない歴774年：2013/10/09(水) 00:34:52.22 ID:kc8NFWXv

料理本も時代によって作り方違うね
オムライスとか今は具→ケチャップ→ご飯だけど10年くらい前の本ではご飯→ケチャップ

大人の品格のテレビでやってて
ケチャップ→ご飯が常識です！とか言われてたけど年配の方たちの作り方も間違ってはいないよなぁと面白かった

766 ：彼氏いない歴774年：2013/10/09(水) 14:23:23.50 ID:t2rDiLNm

他スレで教えてもらったので一応こっちにも…
今日ためしてガッテンで「コップ一杯の水でパスタを茹でる＆塩入れない、ゆで時間1分」の方法をやるらしいよ
どんな内容かは見当つかないけどちょっとワクワク

767 ：彼氏いない歴774年：2013/10/09(水) 14:24:39.44 ID:07V4gcUR

事前に給水させとくやつじゃね

768 ：彼氏いない歴774年：2013/10/09(水) 14:30:44.59 ID:cYgeqg3D

パスタは絶対塩入れて茹でたほうが美味しい

769 ：彼氏いない歴774年：2013/10/09(水) 15:05:48.36 ID:fG/GzGPC

だね
塩入れると沸点が～とかの詳しい話は分からないけど
麺に軽く塩味ついてないと美味しくないと思うわ

770 ：彼氏いない歴774年：2013/10/09(水) 15:40:12.73 ID:yq9ubSKI

>>769
ソースとの味の絡みが悪くなるよね

771 ：彼氏いない歴774年：2013/10/09(水) 15:51:17.21 ID:pPWv+kcB

デカいかぼちゃ貰ったからかぼちゃスープ作った！
濾すのが大変。
かぼちゃ嫌いだったけどこれならイケる！

772 ：彼氏いない歴774年：2013/10/09(水) 23:58:11.93 ID:jmdvWqN/

レンジでパスタから茹でられる奴を買ったけど、最初からパスタを入れたままにするとまずい。
５分ぐらいレンジでチンしてから規定時間パスタをまたレンジでチンすると、ちょっとは歯ごたえがある感じになった
でも、やっぱり鍋で茹でるのが硬さも好みにできていいや

773 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 00:37:19.86 ID:z6STODK+

>>771
私もカボチャの煮物をリメイクしてカボチャのポタージュを作った
やたらと腹にたまる

774 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 08:56:50.19 ID:pY1iqoEX

ガッテン見逃した…orz
ネットで見る限り水に浸しとくみたいだけど、目安の時間越えたら水は捨てた方が良いの？
見た人いたら教えてください

775 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 10:20:26.05 ID:O96UYYmG

やっぱり水漬けおきか
見てないけど>>174が2時間漬け込んでるし
前スレくらいで話題になってたはず

776 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 10:28:05.25 ID:m/5rHJZr

>>774
だいたい2時間
それ以上水は吸わないから浸けたまま放置して大丈夫
ちなみに水の量はジップロックにパスタ：水＝100g：300ml入れた状態
それで3日間保存可能
袋から出して水切り後、冷凍保存も可能

777 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 12:02:38.25 ID:pY1iqoEX

>>776
ありがとー放置しても吸いすぎないのいいね３日も冷蔵できるのも便利だ
そして今朝起きてすぐやってみたｗ美味しい！し普段よりもちっとした！…ような気がした！ｗ
でも本当にもちっとしたと思う
今回炒めちゃったけど冷製パスタだと確実に普段よりもちもち感が味わえそう

778 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 22:40:37.80 ID:jz+lk/dx

ククパとかでも水漬けレシピあるよね

779 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 22:53:12.45 ID:DUaBs1xQ

パスタ用のタッパーがオススメ
洗い物も少ないし、手軽

780 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 23:08:48.32 ID:pO2c4Szn

間違えてカッペリーニ買ってしもうた。そうめんみたいだ

781 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 00:08:48.97 ID:0V0SPOoX

>>780
>>66でラーメン作るといいかも。

782 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 10:28:21.56 ID:Zo2aMh6q

今日まではまだ暑いからトマトの冷製パスタでもいいんじゃね

カボチャ入りシチューうめえ
早くもっと寒くならないかなあ

783 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 16:16:27.81 ID:UhxEXIIK

夏に大量に貰いがちな夏野菜
大鍋で鶏肉やソーセージ入れてラタトゥイユ大量に作って小分けにして冷凍。チーズとパン粉かけて焼いたり
パスタにしたり、煮込みハンバーグにしたり、ドリアにしたり無駄にすることなく使えた

冷凍って本当に便利で助かる

784 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 19:56:35.41 ID:vEbKyLFl

ラーメンが作れるとは意外
冷製パスタに飽きたら挑戦してみる

785 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 20:36:24.05 ID:hCni0Hb/

>>784
うん、やってみて。
私はそれ用にカペッリーニ常備してる。
夏は冷やし中華にも良かった。

786 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 21:23:05.90 ID:SW0Oodjz

普通に中華麺買うのとどっちが安いんだろ？

787 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 21:50:20.32 ID:hCni0Hb/

値段は分からないけど中華麺買ったほうが美味しいとは思う。
パスタは保存きくから急に中華麺が食べたくなった時に便利。

788 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 18:01:07.89 ID:5U5mJN1v

白菜が安くておいしくなったよね。
コンソメで煮るだけでペロッと食べられる。

789 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 20:35:47.03 ID:eY+UUxQ2

白菜はカロリー気にせずクリーム煮にしたい
挽肉or豚バラとの重ね煮も美味しいけど作るのめんどくさい

790 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 21:14:39.59 ID:y7zN2d+j

トマト缶＋カレールー、トマト缶＋ハヤシルーが美味しかったので
トマト缶＋ホワイトシチュールーを試してみたいんだけど美味しくなるかな？

791 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 21:49:57.16 ID:yMatkT5p

>>790
トマトとバジルのパスタソースに生クリーム入れてみたことあるけど美味しかったからいけるんでない？

792 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 22:05:36.99 ID:WRgPi9vi

辻調の本見てホワイトグラタン表面にトマトソースで模様描いたことあるけどいまいちだったよ
トマト缶は水っぽいしホワイトにトマト要素無いから相性悪そう

793 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 23:26:19.49 ID:2v8tr5Hp

>>790
トマトクリームソースって美味しいからいけそうだけどホワイトシチューのルーとなるとちがうのかなぁ

今日の夕飯トマトソースとホワイトソースのドリアだったけどおいしかったよ

794 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 23:33:05.36 ID:Zpwlxkis

トマト缶をそのまま加えるんじゃなくて、トマトは別鍋で煮詰めてもったりとしたペースト状にしてから、普通に作ったシチュー加えるといいよ！

795 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 21:10:20.05 ID:bbT4HZGY

ホームベーカリーを貰ったので初・パン作り！
本日の夕食は分厚く焼いたハンバーグを挟んだハンバーグ。
もっちりとしていて美味しかったよ。

796 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 21:15:15.34 ID:igWZ6uPX

ハンバーグinハンバーグ
肉々しいね！

797 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 21:18:45.15 ID:fBXwdpMU

たくましいww

798 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 22:00:39.77 ID:lkrPVEN8

ハンバーガーだろうねｗ

799 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 10:38:55.10 ID:0qXLEX1U

ワロタ

800 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 15:31:52.89 ID:JJb1OGJ5

ハンバーグ祭りｗ
ホームベーカリー欲しいわ

801 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 17:33:59.91 ID:C530Sjui

ホームベーカリーの出番は……？ｗ

802 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 19:25:47.66 ID:+F0G9ne5

こねるんだろうよ

803 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 21:45:44.36 ID:pSAPeoN4

重曹=BP？
重曹で茹でたパスタが中華麺になるって聞いて…

804 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 22:05:47.53 ID:jQ3ExfE1

>>803
重曹はベーキングソーダ

805 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 22:06:15.27 ID:1oAuL/WL

>>803
それくらいぐぐれ

806 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 22:14:55.72 ID:pSAPeoN4

ググりました
ケーキとかには代用きくんですね
アホですみません

807 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 23:36:39.33 ID:PpSOJjxr

鮭の白子買ってきた
明日は仕事休みだから、昼から鍋やってお酒飲む予定
コレステロールには気づかないふりをしよう

808 ：彼氏いない歴774年：2013/10/16(水) 00:02:33.68 ID:2dxPOCcE

ポン酢で鍋食べたい季節だね

809 ：彼氏いない歴774年：2013/10/16(水) 07:31:02.16 ID:njT9cug0

今日は台風で家から出れないから昨日のうちに鍋の材料買っといた
風ゴーゴーいってて怖いけど朝から湯豆腐食べてほっこりする…昼はトマト鍋にしてみよう

810 ：彼氏いない歴774年：2013/10/17(木) 11:39:33.07 ID:FG+Q/Iw5

>>743
遅レスだけど、よう道民
きたくりん食べてみた？

811 ：彼氏いない歴774年：2013/10/17(木) 14:30:37.55 ID:8sx5tqrA

ダイエット中だけど、お菓子食べたくなったから
おからクッキー作ってみた

めっちゃ硬い

812 ：彼氏いない歴774年：2013/10/17(木) 18:17:34.09 ID:dS6invqe

おからのお菓子ならおからドーナツが美味しかったなー

813 ：彼氏いない歴774年：2013/10/17(木) 19:15:28.42 ID:RLeK1Rex

久しぶりに自炊した
寸胴いっぱいの豚汁！
やっぱり大量に作ると美味しいね

814 ：彼氏いない歴774年：2013/10/18(金) 03:38:44.64 ID:g5mPV0Kx

味噌が順調に減ってるとなんか嬉しい。
まだまだ自炊初心者だけど、自炊を頑張れてるなぁと励みになる。

815 ：彼氏いない歴774年：2013/10/18(金) 08:02:29.78 ID:Dq/+lgLc

>>814
なんか、可愛い。がんばれ！

816 ：彼氏いない歴774年：2013/10/18(金) 20:18:13.07 ID:g5mPV0Kx

>>815
ありがとうございます！なんだかめっちゃ嬉しいです。
今日はじゃがいもとエノキの味噌汁にした。
甘くて美味しい。
味噌汁てホッとするなぁ。

817 ：彼氏いない歴774年：2013/10/18(金) 20:24:19.82 ID:detCQD7D

今日は水切りしておいたヨーグルトで野菜炒めにしたウマー
明日はホエーでもちもちパンケーキでも作る

818 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 00:44:25.97 ID:1/NXZkxe

>>817
かなり固めに水切りしてる？

819 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 14:12:12.14 ID:tKVHsZoS

全然料理じゃないけど炊き込みご飯美味しい…
秋の季節は余計に美味しい気がする、勿論年がら年中美味しいけど

820 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 14:13:49.92 ID:BIaArzx2

>>817
牛乳の代わりにホエー使うってことだよね？
ホエーのみ？

821 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 15:29:09.26 ID:rawqoV0L

>>818
12時間は水切りしたよ
>>820
牛乳の1/2をホエーにするといいみたい

今朝は水切りヨーグルト入れたスクランブルエッグにしたウマー
フレンチトーストもおいしそう
夜は豚肉とアスパラのビストロ風マスタード煮を作ってみる
ちなみに「ヨーグルトようび」っていう本に載ってるよ

822 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 16:55:59.02 ID:5JbgOj1s

>>819
わかるわかる
ほっといても美味しく仕上がってるのも嬉しいよね
なんか炊飯器が愛しくなるｗ

823 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 19:03:16.99 ID:orf2zR7a

ブクオフに漫画を売っ払ったお金で、牡蠣と天然ぶりのあら買って、茸と蕪と一緒に鍋にした
合わせて買った日本酒も旨い
やっぱり鍋の季節は最高だ

824 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 19:43:24.07 ID:MaS4eDLN

>>823
教えてほしいんだけど、ブリのあらは、どうやってウロコ取ってる？
ブリも鯛も、うまくウロコが取れなくてジョリジョリしちゃう。

825 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 20:00:18.61 ID:A70rHDQW

>>824
鱗とり用の道具使っちゃってる
細かい部分は気にしない

826 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 21:10:41.65 ID:WmWqFWTy

>>824
ブリアラは湯引きした後流水の下でやさしくチョリチョリなでると取れる

827 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 23:13:24.88 ID:nS0QC+LN

>>821
そうなんだ、ありがとう！
明日さっそく作ってみる！

828 ：彼氏いない歴774年：2013/10/20(日) 06:10:26.15 ID:YdvlygqZ

ししとうを買うと辛いのと全く辛くないのが入ってる
食べるまでわからないから困る
結局ししとうは辛い食べ物なのかそうでないのかそこもわからないところだ。

829 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 19:29:56.82 ID:+0zBA4Ys

鯖の水煮缶まるごと＋玉ねぎと少しの焼肉のタレと酒で煮るレシピやってみた
う･･･ウマーー！

830 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 21:46:20.77 ID:RZR/qGLT

オリーブオイルって美味しいねぇ
30円奮発してエキストラバージン買ってみたけど普通のより香りが良いいんだね
もこみちがドバドバかけててびっくりしたけどそんなに油っぽくないしもこみちいいやつ使ってそうだしあの量かけても大丈夫なのかもしれない

831 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 21:56:16.68 ID:n2YI09C2

旅行先でみじん切りトリュフのオリーブ油漬け買ってきた。
週末はこれで卵焼きを焼くのだ！

832 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 22:09:47.52 ID:B5OQkyTm

>>830
何千円もする高いやつはホンッとに香りがいいから油かける感覚とは違うんだよね
香りづけみたいな
バゲットにつけて食べるだけでも美味しい

833 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 22:41:29.89 ID:ZyFg1lbD

蒸し野菜作る時ってみんな何使ってる？
ものぐさだから、炊飯器にレンジの中に置くような丸い金網？入れてご飯＋蒸し野菜作れないか考え中。
ご飯に野菜のにおいが移っちゃうかな～。
かといってせいろは洗うのが大変そうで…

834 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 22:45:54.84 ID:n2YI09C2

>>833
シリコンスチーマーおすすめ

835 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 22:46:58.54 ID:2djXxMpI

>>833
うちのは蒸し野菜モードがあるから炊飯器で蒸すよ
臭いか移ることはないな
ブロッコリーや根菜は好みの固さにならず、
結局フライパンに水少量と金網で蒸してる
いも類は炊飯器オススメ
さつまいもは焼き芋みたいにねっとり甘く仕上がるよ

836 ：835：2013/10/21(月) 22:50:01.82 ID:Vi6rDLM1

あ、ご飯と同時に蒸したらってことか
それなら味も匂いも移ったわ
よく読んでなくてごめんなさい

837 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 22:50:18.05 ID:+hnwlS3B

シリコンスチーマーと皿にラップの違いがわからないんだ

838 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 22:51:49.63 ID:mU83ZHda

ジャガイモサツマイモを沢山貰ったので、大根人参豆腐を加えて味噌汁作った。
具だくさんだからこれだけで一品なのもいい！

839 ：彼氏いない歴774年：2013/10/22(火) 07:22:40.84 ID:KdhYgnj5

>>834,835
ありがとう
炊飯器は諦めてシリコンｓチーマーとか蒸すように何か買う事にするよ。
ご飯に味＆においが移るのはつらいｗ
さつまいもオンリーの時は試してみる！

840 ：彼氏いない歴774年：2013/10/22(火) 09:23:38.57 ID:JAEvcySO

>>837
ゴミが出ない

841 ：彼氏いない歴774年：2013/10/22(火) 09:32:59.94 ID:Yj7qDQiy

しかし洗剤と水は余計に使う
一長一短だな

842 ：彼氏いない歴774年：2013/10/22(火) 16:30:40.12 ID:8iJOdqGh

ミキサー買ったからバナナとブルーベリーのスムージー作ってみた
寒いけど美味しい！

843 ：彼氏いない歴774年：2013/10/23(水) 00:52:10.95 ID:UNLfpW8k

>>842
お腹冷やさないようにね
ポタージュ作るといいよ

844 ：彼氏いない歴774年：2013/10/24(木) 10:42:56.04 ID:k2xHqiQx

昨日わらさ(鰤になる前のもの)を捌いた
初めてでやり方わからなかったんだけど動画観ながら捌いた
動画って便利だね
初めてでも結構うまく出来て楽しかった

845 ：彼氏いない歴774年：2013/10/25(金) 23:26:19.93 ID:UyEbclEj

焼きそばとお好み焼きのために青のり買うんだけど他に使い道なくて変色するorz

846 ：彼氏いない歴774年：2013/10/25(金) 23:31:04.85 ID:XtyxbWwE

>>845
冷凍庫に入れて保存
ちくわの磯辺あげとかに使う
厚揚げをフライパンで焼いて鰹節、ソース、マヨ、青ネギ乗せたたこ焼き風のものにかける
あと、自分では試したことなくて申し訳ないがお味噌汁に入れるといいとか聞いたことある

847 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 00:15:49.31 ID:kCB19V3f

納豆に入れてる

848 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 00:26:10.48 ID:DgChyX14

>>845
マッシュポテトに混ぜる
白身魚のムニエルとかの付け合わせによく作るよ

849 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 00:32:30.94 ID:Wb3hOdCg

>>845
目玉焼きにソースと青海苔かけてお好み焼き風
玉子焼きに入れて風味アップ
お味噌汁（豆腐おすすめ）に入れる

850 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 00:45:54.12 ID:BFvLW6mn

みなさんありがとう！
これで無理やりたこ焼き買わずにすみます

851 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 02:31:24.05 ID:z2asHBni

凍り豆腐のロールキャベツ作った…
スープをボリューミーにしすぎたわ…

852 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 07:49:38.09 ID:cYsYCRNE

>>850
料理スレでこんなこと言うのもなんだけど、
ポテトチップスのうす塩買ってきてふればのり塩だよね！とか思ってしまった
ごめんのり塩好きで…
鶏団子には合わないかなぁ？鍋の季節だしどうかしら

朝から舞茸と豆腐とわかめの味噌汁作った
やっぱりお味噌汁ってホッとする
塩鯖も焼いたけど塩気が濃すぎたので次回は塩抜きしてからにする
ところで焼魚食べる方はどうやって焼いてます？魚焼器？レンジ？？

853 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 11:50:38.85 ID:eN28+Bwn

>>852
いいねのり塩！セブンイレブンの安いポテチでやってみる。
焼き魚はフライパンにクッキングシートのせて焼いてるよ。らくちん。

854 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 21:50:41.60 ID:cYsYCRNE

>>853
クッキングシート、その手があったか…！
やー普段から使ってないものだからまさに盲点だった。ありがとう

855 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 00:28:51.48 ID:hfIx4Dme

こんな夜中に砂肝が食べたくなり深夜営業のスーパーに凸、ギコギコと下ごしらえして唐揚げ作った。
にんにく＋しょうが＋醤油＋酒だけで美味しくできるなんて素晴らしいよ、唐揚げ

856 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 17:13:47.45 ID:yeFwFS27

最近寒くなってきたから今おでん仕込んでる。
大鍋いっぱいに作ってるから二三日は楽しめそう！

857 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 00:48:17.28 ID:XTQ/PCCk

大量に作った炊き込みご飯味濃くしすぎた
おじやにして消費するか…

858 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 19:25:31.50 ID:eFxyxE3A

>>857
思いつきだけど炒飯にしたら卵でマイルドにならないだろうか

859 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 21:43:27.12 ID:xyUG8tPM

白ご飯炊いて混ぜる

860 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 21:48:51.80 ID:qjIQxTV8

もち米炊いて混ぜて中華ちまきっぽくしても美味しそう

861 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 22:54:42.59 ID:G2u30XxM

フェットチーネって固いのが普通？
袋には7分茹でろと書いてあったんだけど
それじゃあ固すぎて10分以上茹でなきゃ食べれなかった
自分が柔らかめが好みなだけなのかもしれんけど

862 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 23:02:21.26 ID:YAM7GAXA

>>861
お好み加減でいいと思うよ

863 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 23:18:07.36 ID:se2GgqSA

>>857
お出汁かけて出汁茶漬けは？

864 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 23:20:49.95 ID:snxi+oEi

>>863
それやるなら一回焼きおにぎりにしてからのほうが美味しそう

865 ：彼氏いない歴774年：2013/10/29(火) 18:12:39.34 ID:ozqXc8P1

休日に作ったサツマイモのチーズケーキが家族に好評で
今度カボチャで作ってみることになった
いも美味しいよいも

866 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 00:11:14.92 ID:ulI0KbrK

>>865
お菓子作りスレにも来てね

867 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 01:43:23.56 ID:UJk2hVR6

>>866
お菓子作りスレみつけましたー！
教えてくれてありがとう＾o＾ノ

868 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 12:49:19.13 ID:GNq/RW+E

ミネストローネにハマった
野菜沢山とれるしウマー

869 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 13:35:02.18 ID:NUZ0JApE

ミネストローネって正解がわからないんだよなぁ
いつも、まぁこんなもんかなって感じで完成させてて、よっしゃ！完成！！って感じにならない
なんでだろう
残ったミネストローネで鶏のトマト煮をつくると旨い
それを作るためにミネストローネを作ってる感じ

870 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 14:17:26.70 ID:gKOiUBjf

セロリ必須、あとオリーブオイル？
手っ取り早い味付けは、ナストマトのパスタソースを入れると
なんかそれっぽいのができるw

871 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 22:08:08.29 ID:LTvrLnvy

ミネストローネは残り物で作ったスープなので正解はないですよ？

トマト味ならわたしは嬉しいけどね

872 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 23:01:42.88 ID:0gzE1nLx

カポナータにブロート入れて煮込めばミニストローネ
だけど今はもう時期じゃないな　カポナータもミニストローネは夏の料理だ
料理の旬は大事だよ

これからはけんちん汁に豚汁だ

873 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 23:14:38.11 ID:hnyfHnEk

ラタトゥイユなんかは夏野菜で作るけどミネストローネは別に旬もクソも無くね？

874 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 23:14:55.90 ID:EBiir4y6

最近スープとかあったかい汁物ばかり作ってる
ポトフ、コンソメスープ、かぼちゃスープ、豚汁、きのこクリームスープetc
寒いとついスープとか煮込み系に気持ちが行ってしまう…

875 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 23:19:10.28 ID:RjeknCxJ

ﾊｽﾞﾚトマ缶に当たるとしょんぼりなミネストローネになる
濃い味のトマ缶に当たるとちょっと塩入れるだけでｳﾏｳﾏなミネストローネになる

876 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 23:45:09.31 ID:aDZawTGE

作りたいときに作って食べたいときに食べたらええんや

なのでツナとトマトのパスタを作って食べてやった
トマトは安いときに買って冷凍しとくと便利

877 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 23:48:50.89 ID:OyIQC3KT

ソースにしてからジップロックで平たくして冷凍か
もしくは製氷皿でブロックに冷凍してから保存しとくともっと便利

878 ：彼氏いない歴774年：2013/10/31(木) 00:15:51.52 ID:i3DEvBg+

業務スーパーのトマト缶使うと更に安くて便利

879 ：彼氏いない歴774年：2013/10/31(木) 03:14:14.73 ID:NOeVkO12

セロリ余った…スープは飽きたなぁ…
生は苦手だし焼くか…

880 ：彼氏いない歴774年：2013/10/31(木) 07:19:10.84 ID:Ga9FLKr9

斜め薄切りにしてペペロンチーノ風に炒めると美味しいよセロリ

881 ：彼氏いない歴774年：2013/10/31(木) 08:35:53.69 ID:Lj5LtEdb

チリコンカンとかドライカレーにもいいよね、セロリ

882 ：彼氏いない歴774年：2013/10/31(木) 09:36:54.49 ID:OVKRBfO6

普通のカレーにもいいよ。香味野菜だから旨味が増すよ。
軽く茹でてナムルにするのもおすすめ。

883 ：彼氏いない歴774年：2013/10/31(木) 13:51:49.14 ID:wIxs0QjL

ミルクハース作ったがクープが浅かったみたいで残念な出来上がりになってしまった

884 ：彼氏いない歴774年：2013/10/31(木) 23:58:41.23 ID:apZDdiyT

おお、ミネストローネの話題が
この間ニンジン・玉葱・キャベツ・セロリ・ベーコン・椎茸に
白菜とショウガ入れて作ったら何か微妙な味になって、でも4日目くらいには美味しくなった
つまり煮込みが足りなかったのかと
あといつも水煮豆のパック入れてる

885 ：彼氏いない歴774年：2013/11/01(金) 00:14:27.71 ID:0wNAkAnT

セロリは牛肉とオイスターソスで炒めるとおいしいよ

886 ：彼氏いない歴774年：2013/11/01(金) 00:31:30.04 ID:cEnFBJrS

きんぴらにしても美味しい
コストコのセロリ買った時はよく作ってる

887 ：彼氏いない歴774年：2013/11/01(金) 07:30:42.21 ID:LRk0/vZr

>>885
なに食べ乙ｗ

888 ：彼氏いない歴774年：2013/11/01(金) 07:33:59.68 ID:IxqGE/4B

漫画じゃなくてもわりと昔からあるよ

889 ：彼氏いない歴774年：2013/11/01(金) 10:36:37.86 ID:luIgpCjj

その漫画読んだことないけどセロリと牛肉の炒め物なんて普通にあるよね

890 ：彼氏いない歴774年：2013/11/01(金) 12:03:50.87 ID:MrWYJs+8

セロリはぬか漬けにしても旨いね！

891 ：彼氏いない歴774年：2013/11/01(金) 17:45:30.01 ID:csbqpOAa

野菜のヨーグルト漬けって本当にぬか漬けみたいな味がする！

ぬか漬け大好きなのに、1人暮らしで仕事も忙しく外食ばかりだから、ぬか床を置く余裕がない。
そんなもんもんとしていた心がすみわたった。おいしい！

892 ：彼氏いない歴774年：2013/11/01(金) 18:20:46.74 ID:2m9yjkSG

私はエバラの浅漬けの素のぬか漬け風味のやつ使ってる
ぬか漬けはたまに食べたくなるんだよなあ

893 ：彼氏いない歴774年：2013/11/02(土) 18:39:20.11 ID:GcBDTWkn

今日はエビマカロニグラタン作ったよ
食パンにのっけて食べたらうまー

894 ：彼氏いない歴774年：2013/11/02(土) 18:58:23.31 ID:tK93kIlb

【社会】我が家ならではの“炊き込みごはん”といえば?
http: //uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383385610/

895 ：彼氏いない歴774年：2013/11/02(土) 19:50:54.15 ID:5e4oeQWp

ジャガイモ炒めを乗っけたパンケーキうまー。
おやつ味にする蜂蜜が無かったから、コーヒーシュガー溶かしてかけた。うまー。

896 ：彼氏いない歴774年：2013/11/02(土) 20:47:37.75 ID:ur4/cXcc

寒くなってきたから豚汁がうまいー！

897 ：彼氏いない歴774年：2013/11/02(土) 21:29:17.16 ID:i9HCK8Rd

料理苦手だけど、お腹の調子悪いから
ありものでおかゆ？雑炊？もどき作った
珍しくおいしいかも

898 ：彼氏いない歴774年：2013/11/02(土) 22:34:44.94 ID:nxSFskii

ぬこが膝からどかないのでご飯作れないよう (´ε｀ )

899 ：彼氏いない歴774年：2013/11/03(日) 18:08:08.97 ID:wCoINcwc

>>896
豚汁うまいよね
つい具沢山にしすぎて鍋いっぱい作ってしまう

900 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 00:04:02.08 ID:NSpzBDrE

塩豚に、トリュフの微塵切りを一緒に漬け込んでみた
どんな仕上がりになるかすごい楽しみ

901 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 11:56:38.28 ID:DBUSl82b

休日だからおでん煮込んでる！
もうちょい煮込んだら冷まして夜温め直す
楽しみだ～

902 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 01:41:57.73 ID:meHgVuR6

アンチョビって絶対必要かな？
パスタのレシピに載ってたから買ってみたんだけど
1本だけだとピンとこなくて、3本使ったら魚臭くなった…

903 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 09:32:26.79 ID:RYzVSPgs

>>902
あった方がより美味しくなる、くらいの存在かな
にんにくみたいに、旨味とか香りの役割というか
少量でも味が意外とつくから、単純に入れすぎたのかもしれない
魚の臭みが苦手なら抜いても大丈夫だと思う

904 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 09:38:14.39 ID:be57auEA

アンチョビは、はっきりとは感じないけどおいしいみたいな感じがいいと思うよ。

905 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 13:25:36.90 ID:7fBr1aRl

アンチョビは香りづけならチューブの練りタイプが使いやすいね

906 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 22:32:28.70 ID:463AGNU6

>>902
魚＋発酵＋しょっぱさだから、ナンプラーで代用できる気もする。

珍しく弁当持参で会社に行った。
混ぜご飯と簡単なおかずだけだけど、下手なりにお腹が落ち着く。

907 ：彼氏いない歴774年：2013/11/06(水) 10:14:25.51 ID:cQmcOur2

アンチョビはオイルも決め手だからナンプラーとは違うような。

908 ：彼氏いない歴774年：2013/11/06(水) 20:38:50.92 ID:Fi9NuyoP

鶏皮ゲットした
いつもはカリカリに焼いておつまみぽくして食べてるんだけど今回は違う食べ方したいな

909 ：彼氏いない歴774年：2013/11/06(水) 20:51:13.88 ID:Ryki2458

>>908
茹でてポン酢かけて大根おろしのっけてねぎ散らしたら美味しいよ

910 ：彼氏いない歴774年：2013/11/06(水) 21:17:43.93 ID:o2LCZYg3

>>908
茹でて細かく刻んで中華クラゲ、胡瓜、もやしと和えると幸せ

911 ：彼氏いない歴774年：2013/11/06(水) 21:36:30.04 ID:3JTjkIQy

>>908
モツ煮みたいに煮込みにしてもいいよ。

912 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 00:26:35.48 ID:d0KLn0IQ

小麦粉と卵とオリーブオイルでパスタ作ってみた!意外と簡単でした～!ｳﾏｽ!!

913 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 00:57:02.00 ID:YEZribnM

>>908
茹でたらゆで汁使ってスープ

914 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 03:04:51.75 ID:PPBmc+UB

レシピ教えてくれてどもです、とりあえず茹でてみようと思います
ポン酢とかあったっけな…

915 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 10:56:07.31 ID:UWsg2Txs

http://knuckles.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/190-a32e.html
死刑囚　正月の献立　（東京拘置所）平成21年　
大晦日、夕食時に、年越そば（盛りそばパック）
正月の献立
1/水、木
朝　白米丼飯、おせち折詰、紅白まんじゅう、大根なます、塩辛、味噌汁（キャベツ、サヤインゲン、麩）
昼　白米丼飯、雑煮、（角餅3枚入）、イカ野菜炒め、昆布佃煮、コーヒー牛乳
夕　白米丼飯、トンカツ、紅生姜、味噌汁（ネギ・ゴボウ）、練乳プリン
2/金
朝　白米丼飯、鯛みそ、さつま芋甘煮、ミカン、味噌汁（長ネギ、ナス）
昼　白米丼飯、うなぎ蒲焼、海草サラダ、すまし汁
夕　白米丼飯、汁粉（角餅3枚入）、里芋、イカ煮物、桃缶、レモンテー
3/土
朝　白米丼飯、豆佃煮、ナメコ春菊漬、リンゴ、味噌汁（ワカメ、ホウレン草）
昼　白米丼飯、キナ粉、角餅3枚、キンピラゴボウ、キヤラフキ漬、甘夏ミカン
夕　白米丼飯、天プラ（カボチャ、サツマイモ、エビ）、大根おろし、スパゲティ、タラ子炒、豚汁

916 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 14:03:55.51 ID:f7kvC4/C

料理用のするめ（さきいかのようになっているタイプ）と小松菜を七味で炒めたら美味しかった
イカと七味は間違いないわ

917 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 14:46:18.63 ID:3RG01AeR

バターで炒めてから七味を振るのもおいしいよ。

おでんに焼き豆腐を入れてみたんだけど、とってもおいしくてはまってしまったよ。
四国出身の人に教えてもらったんだ。ローカルおでんのネタって奥が深いね。
次は牛スジ入れてみたいな。

918 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 18:37:37.60 ID:be20xL/b

いわしつみれが入った銚子風おでん好き。

919 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 19:03:09.47 ID:jVeU+s3W

>>918
へー、いわしのつみれは銚子風だったのか！

920 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 19:19:25.46 ID:J8FuxfaE

大根もちうまぁ
大根嫌いだけどうまぁ

921 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 19:28:42.71 ID:IgQDNo+4

イワシのツミレは小骨を感じるようなのが好き

922 ：彼氏いない歴774年：2013/11/07(木) 21:45:15.26 ID:s0ykZeCJ

>>921
わかる。デンプンの塊みたいなのはガッカリだよね。

ちゃんと煮干しでダシとった味噌汁うまー！
コンソメの素と大差ない手間なのに何あれ。

923 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 01:14:53.47 ID:pi48eQEj

何てこった。肉と野菜を炒めた料理を作る時は、まず肉を焼いて
出た脂を利用して野菜を炒めたらおいしくなるのか
フライパンが焦げつくと思って肉を炒めた後は一回洗ってたよ…

924 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 01:37:16.01 ID:w7EQJjnQ

いつもそうやってる
単に油使うのがもったいないからだけど

925 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 11:38:56.01 ID:E29PRL+Y

なに食べみて鶏モモのトマト煮やったけど、簡単ウマーだった
次はきのことカブの葉のパスタ作る予定

926 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 15:53:41.05 ID:ylgJpOi8

なに食べだと豆乳スープだったかな
去年の冬あれ食べまくった
今年も寒くなってきたしそろそろかな

927 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 19:33:55.32 ID:1MGML7ws

ぶりが安くて嬉しい
あら買ってきたから大根と炊こう

ドライトマト沢山もらったんだけど、オススメの調理法教えてください

928 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 21:59:01.46 ID:azLwKoUw

なに食べはカレーうどんに竹輪とさやいんげんのサラダとかメニューの立て方が良い

929 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 21:59:14.58 ID:RwuE32xy

半額に吊られ牛ロース買ったんですが‥
結構ドロップ出てました
肉って洗います？
用途はしゃぶか鍋です、、、炒めた方が良いですかね

930 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 22:03:22.01 ID:Rinuu8NW

ドロップが出たのか…

931 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 22:13:25.81 ID:+LmrpIWz

節子それドロップやない
おはじきや

932 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 22:21:20.72 ID:2ZITqTRu

肉のドロップって何？

933 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 22:22:47.51 ID:aJr7LRG9

ドリップ？

934 ：932：2013/11/08(金) 22:41:38.98 ID:lF8JFq1H

なるほど！
ありがとう

935 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 22:54:31.41 ID:0sW2FOcj

この流れwww

936 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 22:58:16.38 ID:1CHi6Pda

>>929
マジレスすると、私ならドリップそこまで気にしない。

937 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 01:31:18.35 ID:LiAzPZX3

夕飯に手羽元の蒸し焼きを作って美味しかったんだけど、
フライパンに出てきた汁が美味しそうだったから捨てないで取っておいた。
後でスープにして食べる。たのしみ。

938 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 22:14:23.87 ID:BURa6ebz

藤井たかしはケンタッキーフライドチキンの骨をとっておいて、それで出汁とってスープ作るんだって

939 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 22:29:00.46 ID:GAGEKoRj

セイシュンの食卓にあったな、クリスマスアフターチキンだったか。

940 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 15:29:00.39 ID:a6gcyWnm

半額になってたアルミ鍋のすき焼き買ってきて、
家で豆腐とくずきりとネギと大根と、とっときの和牛足したった
鍋もアルミ鍋使わず、家のお一人様用すきやき鍋で
大変ゴージャスなすき焼きが出来た。

すき焼きって自分で作ると味がうまく決まらないんだよね

941 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 20:53:51.98 ID:U2VbaApD

クジラの大和煮缶詰が余ってたから、野菜を足して煮てみた。
煮汁を味付けに使ったんだけど、ナニコレ甘っ！菓子かよorz

942 ：彼氏いない歴774年：2013/11/11(月) 17:00:33.65 ID:JVpTk+9x

>>941
何という偶然。
私も鯨の大和煮缶詰使ったわ。

いつも炊き込みご飯に使ってる。
舞茸、人参、薩摩芋、大豆と一緒に、出し汁と酒少し足して炊く。
それに下ろしニンニク乗せると美味しいよ。

後、好みでチーズ足しても良い。

943 ：941：2013/11/12(火) 07:26:55.69 ID:u67ilD+V

>>942
ニッチな偶然わろたｗｗｗ
あなたのレスからして、甘めに料理した方がおいしいのかもね。

話変わって、
卵焼きに酢を入れるとふんわりすると聞いてやってみたら、
卵2個とは思えないフッワフワの厚さになって感激した。

944 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 09:37:30.47 ID:UzHr1T5z

>>943
酢は気にならないの？

945 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 21:05:37.04 ID:u67ilD+V

>>944
具入りの卵焼きだからか(私がバカ舌ゆえかｗ)気にならなかったよ。
卵2個に酢を小さじ半分くらい入れた。
同じ原理でマヨネーズを入れる方法もあるから、そっちの方が失敗しにくいのかな。

946 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 23:01:23.59 ID:g7ipFPaV

質問お願いします
一人住まいであまり料理しないのですが
保存性の良い(調理)酒、みりんでおススメのモノを教えてください

それと解凍して冷蔵保存してる牛肉は何日くらい日持ちするもんですか？

947 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 23:15:42.42 ID:J+JOyhUC

酒とみりんで保存が利かないってのは
製品そのものの問題でなく保管方法の問題です
そんなに使わないなら捨てるつもりで少量のを買えばいいんじゃないのかな

肉は自分なら3日が限界
気にしない！って人はもっとほっとくだろうけど生理的に無理
3日以上放置するなら適当にしぐれ煮とかにして再冷凍すると思う

948 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 23:19:54.82 ID:g7ipFPaV

>>947
ありがとうございます
ちゃんと保存してるとどれくらいの期間はもつものなんですか？

949 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 23:29:04.61 ID:J+JOyhUC

>>948
家庭の冷蔵庫は開け閉めで温度が一定じゃないから
せいぜい1ヶ月くらいを目処にしたほうがいいよ

950 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 23:43:45.07 ID:ity6Gpoj

初めて白だしとやらを買ってみたんだけど、これ本当にぱぱっと味が決まって便利だね！といってもうどんの出汁とか鍋のおつゆとかにしかまだ使ってないけど…
何かオススメの活用法あったら教えてください！

951 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 23:48:07.31 ID:qBTZzUwD

>>950
薄味にしたい時とかめんつゆより便利。
白だし、みりんをキャベツのざく切りに適当に振りかけて、
落し蓋とラップをしてチン。
ゴマを振りかけて激安１品。材料出すところから洗い物まで
カウントして５分ほど。

952 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 23:54:50.91 ID:GH5bl2vI

>>948
開封後は3ヶ月で使い切るのが目安
みりん風調味料は冷蔵庫、酒と本みりんは冷暗所で常温保存

953 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 23:56:35.02 ID:sRwVHQyG

>>951
それに鷹の爪加えるのも美味しそう

954 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 00:06:55.23 ID:jwEj8ecg

>>949
>>952
ありがとうございました
保存場所なども参考にさせてもらいます

955 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 08:02:41.44 ID:Cv0WsTtZ

>>951
それ簡単そう！ありがとうございます！
他の葉物でやっても簡単おひたしみたいになっていいかも。いろいろ使ってみます！

956 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 09:02:01.40 ID:5JJG8CNT

>>945
ありがとう
気にならないみたいなので試してみる

957 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 12:50:56.79 ID:PaIOYAxr

白だしが無いと料理困るぐらい使ってる。
ごま和え、白和え、煮物、なんでも使えるよね
創味の京だしが好き

白菜の浅漬けって、塩と味の素と昆布で自分で作れるんだね
浅漬けの素代が節約できた

958 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 12:55:56.40 ID:Pa7qPUBx

>>953
仕上げに七味とか考えたことがあるけど、鷹の爪の方が辛味がいきわたってよさげだね！

>>955
他の葉物…この季節、私も白菜でやってみる。キッチン小さいからなるべくレンジを
使いたいんだわ。また教えてねﾉｼ

959 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 14:19:16.95 ID:eiS9z9JS

白だし、茶碗蒸しの出汁に重宝してる
茶碗蒸し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

960 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 16:06:23.18 ID:ZgSxX/TY

>>959
分量を教えて下され、お頼み申す

961 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 17:53:01.45 ID:X5ndp5IQ

自分の使う白だしのメーカーサイトでレシピ見たほうがいいんじゃない
茶碗蒸しならかならずあるだろうし

962 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 18:54:07.07 ID:65NIlTh9

>>960
遅くなってすまん
普段目分量だから適当で

白だし１に対して水5～6（好みで調整）
卵１個なら↑が300ccくらい
耐熱性のある器（ヤマザキの白シリーズはおｋだった）に入れる
あとはカニカマとか好きな具材突っ込んで、地獄蒸し。
（鍋に水3ｾﾝﾁほど入れて、そこに器をいれて、蓋をして火にかける）
真ん中に箸突っ込んで、出てくる出汁が透明になればおｋ

963 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 23:53:25.46 ID:sOkbYf3g

最近料理に目覚めた
まだまだ初心者だけど、夢中になって作るとストレス発散にもなるし楽しいね
今日は家族のリクエストでハンバーグを作ったけどファミレスのハンバーグみたいにふわふわにならなかった
焼き方にもコツがあるのかな

964 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 07:36:31.70 ID:N1RdWqbE

>>962
ありがとう～早速試してみたよ！
スッゴく美味しかった！またやってみる気力が湧いた～

965 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 11:45:26.42 ID:egteG7b5

オムレツに飽きたから玉子丼にしようと思ってククパで面白そうなの探してみた
つくれぽ300くらいある黄金比とか書いてるレシピを試してみたら醤油辛すぎた…
関東人向けだったのか？
つくれぽ多くても万人受けするものではないんだなぁ…

966 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 11:59:19.96 ID:QP1n0bDE

自業自得

967 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 12:08:34.93 ID:clS2GVdZ

この前テレビで関東の方が醤油の色が濃いけど塩分濃度はほとんど変わらず
むしろ関西の方が濃いくらいだってやってたよ
見た目が薄味に見えるだけらしい

968 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 12:40:03.07 ID:egteG7b5

淡口醤油は色が薄いだけで塩分は多いからね
料理によって使い分けてるよ　見た目が薄いほうが綺麗なのは淡口にしてる
あっ……今気づいた
昨日は淡口使ったような気がする
なんだ、自分のミスか(笑)

969 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 12:41:41.13 ID:4qONvOwb

これだから関西人は

970 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 13:04:05.64 ID:ryQ6WthU

味噌汁作るのが面倒なときに白だし便利
味噌汁茶碗の中にお湯入れて白だしちょろっと入れてとろろ昆布とねぎ散らして完成
白だしとめんつゆと出汁醤油は万能だわ

971 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 13:32:17.20 ID:7G0TjlKD

>>963
はじめにお肉に塩だけ入れてよーく練るといいよ
私は牛乳とパン粉を使わないで長芋を下ろしたのを入れてる
一食分しか作らない時は卵も入れないで繋ぎは長芋だけだけどお肉をよく練っておけば問題ないよ

972 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 13:40:32.01 ID:qK3Q8lmG

>>970
私も面倒なので同じことするんだけど、白出汁の塩分って高くない？
味噌と合わせて考えたら注意しなければいけない気がする。
自作の白出汁のサイトを見て塩分の高さにビビッたことがある。
私は>>951だから普段使ってるんだけどね。

973 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 18:15:18.03 ID:mCm6zxCH

>>967
あれを真に受けてる人なんて居たんだ…

974 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 18:59:45.71 ID:bYgFmpQm

>>970
それは削り節ととろろ昆布と醤油or梅干でやってる
白だしやめんつゆもよく使うけど、使わずに済むなら使いたくない

975 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 19:22:24.88 ID:qK3Q8lmG

>>970
972だけどちゃんと読めてなかった…失礼

976 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 20:40:34.68 ID:IRqsfa6S

値引きされてた刺身用のブリをしゃぶしゃぶにして、胡麻油とポン酢かけてワカメと一緒に食べてみた
これはうまい！

977 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 23:38:42.29 ID:cfYlei3Q

>>973
食品メーカーの中の人だけど、本当ですよ。

978 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 09:46:35.00 ID:jdsT7Y4w

鳥もも肉にクレイジーソルトかけてオーブンで焼いた
弁当にも入れたが冷めてもうまかった

979 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 18:10:24.66 ID:nyuTOqmo

イカわたルイベにしようと思って漬け汁にいれたまんまだったあ・・・
>>976
うちは刺身用のイナダでぶり大根
今度しゃぶしゃぶ試してみる！

980 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 18:12:46.68 ID:nyuTOqmo

フライングだけど、試したらスレ立て出来た！

料理をする喪女 12食目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1384506708/

981 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 18:57:35.86 ID:XCm/wzK/

>>980
ありがとう！乙です。

貧乏人のパスタという、目玉焼きとチーズのスパゲティ作った。
目玉焼き三個焼いて、パルミジャーノは高いからシュレッドチーズにして、黒胡椒ガリガリ。
肉っけ欲しくなっちゃって、ウインナー足しちゃった。

982 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 20:01:06.60 ID:3scIdFYV

>>970さん
試しに作ったけど、これ簡単でいいですね！
美味しかったー。体も温まるし、暫く作って食べよう。

983 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 20:42:30.46 ID:E/5btlh5

>>981
おいしそう！てかイタリアの貧乏人はリッチだな。

安かったからパセリを買ったんだけど、何に入れてもオサレな味になるｗ
何より冷凍できるのがありがたいわ。

984 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 20:50:33.93 ID:o5sADEw4

>>981
真の貧乏人のパスタはアーリオオーリオだと思う
あれ、日本で考えるとうどんに醤油かけただけ、的なもんじゃね？

985 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 01:52:14.30 ID:R/BtO4MK

>>963
マスタード練り込むと肉が柔らかくなっていいよ。入れ過ぎるとグニョグニョできもいけど
ミンチ１パックに肉まん買うとついてくる使い切りのカラシ１袋
粉末ブイヨン半分、パセリ、ウスターソース小さじ１が私の定番

986 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 07:24:30.70 ID:sfQxVzyV

昨日の特売の肉まん買うの忘れたの思い出した
久し振りに作るか

987 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 08:42:56.51 ID:61+MoT4f

玉ねぎスライスとドライトマトでマスタード味のマリネ作った
マリネにすると嫌いな野菜も旨い！

988 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 10:12:58.79 ID:FXpF7LXq

>>980
乙です
みんなは料理歴長いほう？
最近料理に目覚めたけど本とかで勉強するもんなのかな？

989 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 10:17:07.35 ID:v23vwL5l

幼稚園児の時にコーヒーゼリー（お湯で溶かすだけ）を作ったのが最初
小学校低学年で親のレシピ本見ながらクッキー作ってた
高校で料理部入っていろいろ作ったり、自分で本見て作ったりしてた
まじめにご飯系作り出したのは成人後w

990 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 10:42:26.97 ID:EfHV7SCg

小1のときに拍子切りにした大根と人参にマヨと砂糖をぶっかけて
サラダ作ったから食べていいのよ、と当時保育園の妹に食べさせたのが最初
ちなみに私はマヨが嫌いなので食べなかった

さすがに今はまっとうな料理をしてるけど
妹の味覚が変なのはお姉ちゃんのせいかもしれない…ごめんよ（´・ω・｀）

991 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 10:49:44.29 ID:K0cewAke

小3の時、親が留守の時にスクランブルエッグを作ってみたのが最初
どうしてもボソボソの炒り卵風になってしまうのを半ベソで何度も作り直した記憶がw
今の子は子供や初心者向けの料理本が揃ってるしネットで検索したら一発だからいいよね

992 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 12:38:56.36 ID:PmOj4ycl

一番古い記憶は幼児の頃大根切ろうとして滑って手を切ったことだな
小学校低学年から製菓本やきょうの料理テキスト、オレンジページ見るの大好きだったなー
その頃は一番簡単な丸めるクッキーしか作ったことがなかった

自作おでんうめーー！
二日煮込んだから味適当なのにうめーー

993 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 13:49:15.42 ID:0Ge+PeR2

かつお出汁の鍋がおわり、濾したので鍋いっぱいの出汁が残っているわけだが
これをどう展開するか・・

おじやにするには多過ぎる
味噌入れて鍋アゲインしようとしたけど
確実に味噌汁になる
豚汁という手もあるけど一週間分くらいできちゃう(´・ω・)

994 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 15:14:29.88 ID:IvTy2KNh

>>993
かつお出汁やお鍋の出汁が余った時は
茶碗蒸し
ルゥ入れてカレーうどん
出汁茶漬けをよく作る
鍋の出汁って色んな旨味が溶け込んでて美味しいよね

995 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 15:21:49.65 ID:wQMEyB6c

>>993
炊き込みご飯にして冷凍とか？

996 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 15:24:13.68 ID:DW0eP8yK

>>988
本とか「きょうの料理ビギナーズ」で言われるような基本は勉強しておいて損はないと思うよ
知ってるつもりのことでも新しい発見があったりするし
長年NHK教育実況民だったので料理知識の蓄積が助けになってるｗ

997 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 21:10:58.65 ID:UnApr2Lu

>>970
母が白だし送ってくれたから作ってみる(・∀・)㌧

998 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 22:31:54.40 ID:HlBBCGf+

キノコと根菜と豚こまで適当に作った汁物が旨すぎる。
「体においしい」とか、スイーツの戯れ言じゃなかったんだね。

野菜もキノコも味噌も、いちいち旨いし落ち着くわｗ

999 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 04:27:30.36 ID:fD7QwUVc

具沢山のスープ、いくらでも食べてしまう
最近の組み合わせは、玉ねぎじゃがいもかぼちゃにんじんセロリ大根ハムきのこ虎豆
炭水化物多めだけど、寒いときにうれしい

1000 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 10:07:07.78 ID:ffsaa1x7

>>1000なら皆美味しくご飯作れる('(ﾟ∀ﾟ∩

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