お菓子作りをする喪女 part17

1 ：彼氏いない歴774年：2013/04/09(火) 10:16:08.35 ID:S6xmGJ3G

作ったお菓子のうｐから相談まで、お菓子作りを愛する喪女さんたちが集い楽しむスレです。
失敗してもめげずにうｐ！
良いアドバイスが貰えるかもしれませんよ。
次スレは>>980以降相談して立てて下さい。

【うｐろだ】※ＰＣ許可を忘れないように！
■あぷあぷ　http://upup.be
■＠ぴた　　http://pita.st
■イメピク　http://imepic.jp
■pic.to　　http://pic.to
■どっとうｐろだ　http://dotup.org

【前スレ】
お菓子作りをする喪女 part16
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1346492429/

2 ：彼氏いない歴774年：2013/04/10(水) 09:59:51.16 ID:u1tn43GD

おつやきに
　 ∧∧　ﾋﾟｺｯ　　☆
　( ^o^)っ―[] ／
［￣￣￣］ (＾o＾)>>1

3 ：彼氏いない歴774年：2013/04/11(木) 12:07:28.91 ID:ImcM2Vjv

１ｚ

4 ：彼氏いない歴774年：2013/04/12(金) 10:34:19.88 ID:DRMjyjgm

いちおつ

5 ：彼氏いない歴774年：2013/04/12(金) 10:52:30.53 ID:Y0rpA+2R

１乙です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜（n‘д‘)ηﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!

フレンチトーストはお菓子に入りますか…？

6 ：彼氏いない歴774年：2013/04/12(金) 11:38:30.58 ID:qJVt2P2K

入るよ！

7 ：彼氏いない歴774年：2013/04/12(金) 19:18:30.05 ID:Y0rpA+2R

>>6
ありがとうございます。

パステルのなめらかプリンのお家用レシピでフレンチトースト作ったのですが、凄～く美味しかった(作ったのは結構前…)。
なめらかプリンを開発した人が、なめプリブームの時に雑誌にレシピを掲載してて(今はネットでもレシピ出てくる)、そのプリン液でフレンチトースト作るって書いてあって。

もし良かったらお試しを。
もうご存知ならごめんなさい。

8 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 09:13:56.25 ID:dQz0GOr8

みなさんフレンチトーストはフランスパン派？食パン派？

9 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 15:41:40.63 ID:7PReg6PN

食パンだなぁ

>>7
パステルのプリンは昔テレビで見て何度か作ってるけど
フレンチトーストは知らなかった、ありがとう！今度作ってみる

>>8
パンが余ってる時に作ることが多いから両方だけど、
フランスパンのフレンチトーストをオーブンで焼くのが一番好き
HBで焼いたパンもすぐ固くなるからよく使ってる

ちなみにバニラアイスとメープルシロップは常備してる
カロリーとか考えたら怖いけど

>>10
7だけど、ごめんなさい！！
訂正ありです。
今レシピが載ってる雑誌確認してきました。
そしたらプリン液だけじゃダメでした…
ほんとすみません。
正しくは↓↓

【バゲット約１本分】
卵→２個
グラニュー糖→40グラム
なめらかプリン液→約150ミリリットル
バター→大さじ１(焼く際パン２～３枚につき)
パンは３㎝厚にカット

パンは液にくぐらせる。
と書いてありましたが自分は中まで染み込んでるのが好きなので漬け込みました(パンの量は適当だった)。
でも漬け込んだらバゲット１本は分量的に無理そうかも…？

カロリー怖いですよね。
お菓子のカロリー計算好きなんでたまにするんですが、美味しさとカロリーは比例しますよね。
カロリー見ても普通に食べますがw

>>8
パンにこだわりは無いですー。
私も余ったパンで作ってます。
フランスパンを買うことが無いので、自然と食パンで、となります。

12 ：彼氏いない歴774年：2013/04/14(日) 16:11:38.40 ID:zreEiaTm

>>1
乙です

カップケーキに入れるクリームを二種類作ったんだけど、ミルククリームは小麦粉っぽさが残り
チョコクリームは鍋を火にかけている時に焦がしてしまったらしく少し焦げの味が…

やっちまったー

>>11
わざわざ詳しくありがとう！
今度バゲットが余ったら絶対作ってみるよ、楽しみ～

クロワッサン作ったんだけど、やっぱり想像通り難しかった
またリベンジする

うっかりしてたけど>>1乙です

14 ：彼氏いない歴774年：2013/04/14(日) 22:47:24.40 ID:/4D6/Yic

最近お菓子作りを始めた者です。
ケーキ型かタルト型を一つ買おうと思うんですが、何かおすすめありますか？
シリコン製のが手入れも楽そうだけど、使ったことないのでよく分かりません

15 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 00:05:43.60 ID:QPA/PbGG

どっち買うにしても底が外れるタイプが使いやすい

16 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 22:28:33.66 ID:yVz7wg+i

母の誕生日に苺のミルフィーユ作ったけどカスタードクリーム塗りすぎたのか緩かったのかガタガタに
パイとカスタードクリーム作るの大変だったのに仕上げでコレとか不器用すぎワロタw

17 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 13:21:34.19 ID:TIwT1rnz

今さらだが母ちゃん誕生日おめ。
ミルヒィーユ作る娘がいて幸せもんだな。

18 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 13:24:30.00 ID:TIwT1rnz

○ミルフィーユ
×ミルヒィーユ

カタカナもまともに書けない婆さんになっただ…orz

19 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 21:47:03.06 ID:ZTD8vVXZ

ミルヒィーユわろたw

お菓子が食べたいのに家にお菓子がなかったからマフィン焼いてるとこ。
なんか生地が緩くなりすぎて変な形になりそうだ

20 ：彼氏いない歴774年：2013/04/20(土) 23:26:22.72 ID:yyJH0YZ6

プリンをオーブンで湯煎焼きして作ったんだけど
これを取り出す時は、人生で緊張する瞬間の上位3に入るわ

普段、目線くらいの高さから熱い天板を取り出すのもハラハラするのに
お湯で重くなり、さらにそれをこぼさないようにプルプルしながら取り出すとかもうね…

でも最近はなめらかなのばかりで、固い昔ながらのプリンって売ってないから
プルプルを乗り越えて作るしかない…

21 ：彼氏いない歴774年：2013/04/20(土) 23:50:41.31 ID:MUEAfPPn

分かる、私も固い焼きプリンが好きでよく作ってるけどお湯は緊張するよね
天板→深めのバット＋お湯→プリン容器、とかはどうかな
または取り出す前に乾いた布巾を入れてお湯を吸わせるとこぼれるのは防げそう
いつも怖いと思いつつ面倒で試したことはないんだけど

22 ：彼氏いない歴774年：2013/04/21(日) 06:13:35.11 ID:bRFAe/gs

私は取り出す前にふきんをホイホイ放り込むよ

23 ：彼氏いない歴774年：2013/04/21(日) 09:58:27.42 ID:rbggRGnK

プリンだけ先に取り出して、オーブン開けっ放しにしてお湯が入った天板ｏｒバット内の湯が冷めてから取り出すとそこまで緊張しないかも。

24 ：彼氏いない歴774年：2013/04/21(日) 12:40:38.02 ID:QUhcx8lc

>>20
分かる！！
私は怖さの余り、オーブンの位置を棚の一番下にした。

25 ：彼氏いない歴774年：2013/04/22(月) 15:31:45.92 ID:ufj/ETZU

スタバのスコーンに憧れるけどお店行くの怖いから手作りするか考え中。
素直にダイソーでミックス粉買うか普通に混ぜるか…。
こないだパウンドケーキ失敗したからトラウマだ…

26 ：彼氏いない歴774年：2013/04/22(月) 20:20:35.31 ID:KoUud2+h

バターが８０グラムだけある
卵いっぱい、小麦粉いっぱい
何が作れるだろうか

27 ：彼氏いない歴774年：2013/04/22(月) 21:31:17.55 ID:VQVUKwaA

>>26
タルト生地→バター・粉・卵
中身→卵たっぷり系のもの
とかどうかな？

ご飯系のキッシュもＯＫだし、
プリンタルトやエッグタルトとか。
カスタード作って乗せるのも美味しそう。
更に缶詰で良いからフルーツ乗せても美味しそう。

シュークリームも良いかも。
バター・粉・卵あったら出来る。

28 ：彼氏いない歴774年：2013/04/22(月) 23:41:36.27 ID:YM2P54xG

抹茶プリン(てかゼリーだけど)作った
バニラアイスとあんこ乗せて明日食べるんだ！楽しみ～

29 ：彼氏いない歴774年：2013/04/24(水) 14:43:29.97 ID:XNTYrvIT

カソナードが手に入ったからクレームブリュレ作ったよー
家で食べられるなんて幸せすぎる！
http://imepic.jp/20130424/528500

30 ：彼氏いない歴774年：2013/04/24(水) 16:14:55.10 ID:Lgxh9xNf

>>29
おおお素晴らしい焼き色
私も久しぶりに何か作ろうかな
そろそろバター使いきりたいからパウンドケーキにしよう

31 ：彼氏いない歴774年：2013/04/24(水) 23:47:17.19 ID:bl5FFbEn

>>29
すげええうまそうううう！
クレームブリュレってだいたい持ち帰りできないよね
私も作ってみようかな

32 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 00:37:19.72 ID:/eaUkZn7

共立てスポンジが上手く焼けません。
湯煎して卵をしっかり泡立てても粉類を混ぜる時に、泡が粉を弾いてしまい大量にダマが出来ます。
そしてダマを無くそうと混ぜすぎてしまい結果的に全く膨らみません。
ダマが大量に出来るのは混ぜ方が悪いのでしょうか？;;

ちなみに混ぜすぎないように気を付け多少ダマがある状態で焼いた時も膨らまないうえにダマがボソボソ残り失敗しました。
粉類を入れてからのコツなど教えて頂きたいです。
長文失礼しました;;

33 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 00:48:38.15 ID:Gn4m1zuX

共立ては別立てより難しい。
失敗するなら別立てすればいいんじゃね。

私が気をつけてることは
・ふわふわにしたい時は2～3回粉をふるう
・ボウルに入れるときも高いところからふるいながら入れる
・混ぜ方はのの字で、ボウルも回しながら混ぜる
このくらいかな

35 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 01:11:32.99 ID:/eaUkZn7

>>33
別立ては失敗せずに焼けます！
でも別立てだとスポンジがしっかりしすぎるので、ショートケーキに合う軽いスポンジが作りたくて今回は共立てにチャレンジしています。
ケーキ屋さんのような口どけの良いスポンジに憧れますがやっぱり難しいですね;;

36 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 01:28:20.98 ID:/eaUkZn7

>>34
ありがとうございます！
高いところから入れる点や混ぜ方など参考にします！

明日も焼くので他にもご意見あればレスいただけると有り難いです

37 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 02:11:54.38 ID:uEMdLtbu

パウンドケーキは共立てのほうがズッシリして美味しいよね

38 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 03:01:27.82 ID:ETry+HDo

>>32
卵は低速でキメを整えて粉を入れる時は冷めた状態にする
粉は切るようにしっかり混ぜる
あと卵の泡立て過ぎもよくないらしいよ

39 ：25：2013/04/25(木) 10:18:10.03 ID:2bYZaRln

出来たけどチョコチャンクスコーン作るつもりが
生地自体が茶色くなった上に食感がモロにカントリーマアムみたいになった…。
食べれないことはないけど無理に食べたくないレベル。
前にミックス粉で作ったときは、プレーンだったってのもあるけど絶対こんなのじゃなかった気がする。
お菓子ってなんでこんなに難しいの…。

40 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 11:20:58.20 ID:H3qkz9zo

スコーンなら材料混ぜるだけだしちゃんとしたレシピ見ながらやればそんなに難しくないと思うよ
適当にやったり謎のオリジナリティを出すと失敗しやすいけど

>>39
その時うまくいったやり方と材料でプレーンの生地作って
それに割った板チョコでも混ぜればいいだけじゃ？

42 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 13:54:11.86 ID:X2Phfrcu

>>39
混ぜるときに練っちゃってるとか？
私の場合はスケッパーで切るように混ぜたらうまくできた
あとは混ぜるときにバターが柔らかすぎたとか

43 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 21:58:09.07 ID:tAEwG6b7

乳製品無しのバナナケーキ作ったよ
菜種油が無くて、代わりに太白ゴマ油を入れてみました

http://n2.upup.be/lXKCypFJBu

焼き色加減がいい感じだねえ

そういや昔はよくホール型の簡単なバナナケーキつくったなぁ…

45 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 09:23:45.80 ID:Rv6ge9eR

バナナ上に乗せると沈まない？
焼く直前にやれば良いのか…？

46 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 10:14:10.02 ID:79HAEXYY

数分焼いてから乗せるとか？

47 ：彼氏いない歴774年：2013/04/28(日) 01:10:00.95 ID:yFZC86YR

>>44
ありがとう

>>45
何も気にせず乗せて焼いたけど
沈まなかったよ
予想より膨らんで真上には乗らなかったけどw

レーズンを混ぜるケーキは
沈まないよう、レーズンに小麦塗したりするね

48 ：彼氏いない歴774年：2013/04/28(日) 18:24:52.06 ID:eqlUok+a

キウイ乗せたとき沈みまくったわー

49 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 21:38:52.65 ID:ZhOIBk9B

チーズケーキ焼いてる
美味しくできるかな

50 ：彼氏いない歴774年：2013/04/30(火) 03:52:36.11 ID:l5dmbhEF

明治サイトのかんたんガトーショコラってやつ、
卵泡立てずにBP使うやつだったけど、
おいしくできたー

51 ：彼氏いない歴774年：2013/05/01(水) 06:24:44.29 ID:RVvT/DH1

いちごロールケーキつくった
ディプロマットクリーム初挑戦

52 ：彼氏いない歴774年：2013/05/01(水) 14:40:49.77 ID:fNoq1f3F

抹茶パウンドケーキ焼いてる。
久しぶりに作るから上手く焼けるか
心配だorz

チーズプリン焼いてる
初挑戦だからどうなるか楽しみ

54 ：彼氏いない歴774年：2013/05/03(金) 20:15:11.34 ID:SINx9vWA

杏仁豆腐作ったー
無印良品の、牛乳と混ぜるだけってやつだけど。
杏仁自体か香料か分からないけど、風味は少ーし控えめかな。

陳健一が箱にドドンと印刷されてる、これも牛乳混ぜるだけのやつは風味強めだった。
味は両方美味しいけど、無印良品のと陳さんの足して２で割った位が風味の強さは調度良さそう。

55 ：彼氏いない歴774年：2013/05/03(金) 23:06:43.41 ID:zPjQDiai

私も今日、杏仁霜を買いに行ったのに近所になかった。
日清の素を買ってきたけど、
牛乳の一部を生クリームにした方がいいか迷い中
まずは普通に作るかな

先に水ゼリー作ってて容器が空いてない

56 ：彼氏いない歴774年：2013/05/03(金) 23:17:21.18 ID:MAeo3nDa

水ゼリーって初めて知った
面白そうだね

57 ：彼氏いない歴774年：2013/05/03(金) 23:21:05.66 ID:SINx9vWA

>>55
私はボールやどんぶりで作り、そのまま冷蔵庫へＩＮ
食べる時に食べる分だけ器によそう方法にした

58 ：彼氏いない歴774年：2013/05/04(土) 00:33:26.27 ID:rGoxVvbs

明日の朝用にきな粉ぱん作った
パン焼くのは始めてで混ぜ込む時にバターが柔らかすぎて生地と分離した時は
どうしたものかと思ったけど汚いながら形にはなったよ

59 ：彼氏いない歴774年：2013/05/10(金) 23:07:12.95 ID:xVOFSVmo

プリン作ったー。
最近はクックパッドで調べて人気のやつをぱぱっと出せるから良いいよね～。

60 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 15:06:58.67 ID:ho/JmEDg

>>59
順位順に表示するの、月額かかりませんか？

61 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 15:24:57.53 ID:+T/H1LDt

レシピフォレストってサイトで人気順に表示できるよ

62 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 19:16:10.39 ID:ho/JmEDg

>>61
ありがとうございます！
早速ブックマークしました。

63 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 21:13:37.18 ID:i9161Y4K

59だけど、「作りたい物の名前」と「クックパッド」でｸﾞｸﾞれば大体上位のレシピ出てくるよ。
>>61みたいなサイトあるんですね。

64 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 22:16:12.08 ID:eftzoWr6

レシピマップっていう所の方が個人的に使いやすいよ

65 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 23:58:54.67 ID:ho/JmEDg

>>63
>>64
わー、ありがとうございます！
今までCOOKPAD利用する時は
COOKPAD内から良さそうなの地道に探してた。

66 ：彼氏いない歴774年：2013/05/13(月) 13:42:18.71 ID:VFnloWdc

ホワイトチョコとミルクチョコの二層のチョコ作った
チョコ溶かして型に入れるだけなんだからヨユー！
と思ってたけど型の端にペタッとくっついちゃったりしてキレイに二層にならなかった
どんな作業もバカにできないんだなぁ

67 ：彼氏いない歴774年：2013/05/15(水) 03:35:52.91 ID:mFzBRoqd

ｍ9っ｀Д´)いいぞ！

68 ：彼氏いない歴774年：2013/05/18(土) 07:02:35.40 ID:z2AZLeqh

水切りヨーグルトと生クリームの手作りアイスクリームが濃厚美味すぎてフレーバーも好みにミックス出来るからこの夏はお世話になりそうだ

69 ：彼氏いない歴774年：2013/05/19(日) 00:37:10.04 ID:AmZp4h4J

しっとり食感のリッチな焼きドーナツを目指して、アーモンドプードル入りの焼きドーナツに挑戦。
でもどうしても自分でおいしいと思えなかった。
仕方ないから適当に探した生クリームを使うレシピを試したら、こっちの方が断然おいしい。
私は味音痴なのかも、と地味に落ち込んじゃったよ。

70 ：彼氏いない歴774年：2013/05/19(日) 00:49:11.11 ID:8PPq9OEt

最近お菓子作りにハマった。
ハンドミキサーが欲しいと思ってたら、昔母が使っていた物が出てきた。
30年ほど前の物でラベルには松下電器と書いてある。試しに動かしてみたら、作動音はするものの回らない。
でも、機械に詳しい父に頼んでみたら無事直った!!
これからいろいろ作るのがほんと楽しみ。

71 ：彼氏いない歴774年：2013/05/19(日) 13:09:59.33 ID:a/ox8bUy

、

72 ：彼氏いない歴774年：2013/05/19(日) 17:44:49.52 ID:DXkgG8Qg

ありあわせケーキ
http://imepic.jp/20130519/637370
見た目悪いけど美味しくできた！

73 ：彼氏いない歴774年：2013/05/19(日) 19:57:31.15 ID:HiezgthW

>>72
ちょっとスタバのスコーンっぽくも見える
いい焼き色

74 ：彼氏いない歴774年：2013/05/19(日) 22:21:42.37 ID:VvXyxgXp

リサイクルショップでワッフル焼き器を手に入れたんで作りまくり。
アメリカンワッフルばっかりだけど、ベルギーワッフルにも挑戦したい今日この頃。

75 ：彼氏いない歴774年：2013/05/19(日) 23:08:17.68 ID:67mk0Qsp

いいなぁワッフル
ニトリで売ってたの買ってこようかなw

パンケーキが食べたくて、余ってる材料（ザラメ、米粉、グラハム粉）も入れて作ったら、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
分量適当だし2度と作れないけどモロ私好みでむしゃむしゃ食べた
まだ材料は余ってるから忘れないうちにまた作ろうっと

77 ：彼氏いない歴774年：2013/05/20(月) 05:05:07.64 ID:qPcLVjyO

>74
ありがとう～
ほんと何にもなくて、荒く砕いたチョコ入れたかったけど黒糖砕いて入れたの(笑)
http://imepic.jp/20130520/180630
メロンパンクッキー。
少ない材料でとても簡単に作れて美味しい。

78 ：彼氏いない歴774年：2013/05/21(火) 21:18:58.90 ID:iKtWaGPL

メロンパンクッキーの作り方ぐぐっちゃったわ

79 ：彼氏いない歴774年：2013/05/21(火) 21:46:14.67 ID:RAjztpn3

>>78
言ってくれれば貼ったのに！笑
私はクックパッドで出しました。
ID=2167024　のクッキー生地だけのメロンパンってやつです。

80 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 02:00:25.47 ID:SfW5E9s5

豆腐でチーズなしレアチーズを作れると聞いてやってみたけどいまいち
おいしいはおいしいけどやはりクリームチーズは偉大か・・・

81 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 07:53:09.39 ID:IcyyeheB

>>79
ありがとう～
今度作ってみる！

82 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 21:01:11.78 ID:oLMLlOC3

キャラメル作ってみた。
きび砂糖で作ったらアーモンドキャラメルかってくらい香ばしくなってウマー。

http://i.imgur.com/3YWyanQ.jpg

83 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 22:15:49.83 ID:t4HJp51Y

>>82
売ってるやつみたいだ

84 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 17:49:31.86 ID:emEztuw4

スフレ焼いた
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4217008.jpg
ただ今冷却中。

あとチーズケーキがオーブンで焼いてて、チョコレートスコーンはタネをやすませている。

85 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 18:40:59.69 ID:emEztuw4

しかしボロボロにしてしまった
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4217130.jpg

86 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 19:40:12.22 ID:emEztuw4

ベイクド
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4217279.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4217280.jpg

87 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 19:41:33.51 ID:JM1TEJyG

あ～～～むっちゃ美味しそう(｡･ω･｡)
焼き色もふわふわ感もいいね

88 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 19:45:00.73 ID:JM1TEJyG

ベイクドまでｗ
私の好きなものばかりじゃないか
１人で食べるの？食べるの手伝うよ(｡･ω･｡)

89 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 20:28:56.37 ID:zNjXZYum

>>83
ありがとう。
そう言ってもらえると嬉しい。人にあげる為に(家族だけど)頑張った甲斐があったな。

>>85
めっちゃうまそう！
ヨダレでた

90 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 21:49:15.05 ID:emEztuw4

>>87-88
ありがとう！
かーちゃんと父ちゃんにそれぞれ一切れずつ食べてもらって、残りは当然・・・

ベイクドの方がうまくできたよー。
これ殆どヨーグルト使ってるんだけど、ちゃんとチーズケーキの味になるね。
ホットケーキミックス＋薄力粉で固めにしたのが良かったみたいで、スフレの方は
柔らかすぎてちょっと残念だったので、次回は粉をやや多めにしようと思う。
スコーンは盛大に失敗した。

>>89
うまかったよ～！夕飯そっちのけでむさぼり食った。

91 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 22:00:45.90 ID:IMolPDpw

ベイクドいいなあ

92 ：彼氏いない歴774年：2013/06/09(日) 00:00:18.03 ID:nOB6R1Id

明日はお休みだし、ヨーグルトケーキでも焼こうかな。

93 ：彼氏いない歴774年：2013/06/09(日) 00:19:15.76 ID:hmcgyQtJ

去年の10月頃に作ったドライフルーツのラム酒漬けがあるんだけど
まだ大丈夫かな？

94 ：彼氏いない歴774年：2013/06/09(日) 01:03:49.25 ID:LaP/JWen

酒漬けなら超余裕。
年単位で保存してるのが幾つかあって
時々フルーツケーキ焼くのに入れてるけど、何の問題も起きたことがない。

95 ：彼氏いない歴774年：2013/06/10(月) 06:15:13.00 ID:dQmMpsbT

かき氷の氷みつの自作を考えてます
フルーツはコスト的にも味的にも難しそうだけど
コーヒーや抹茶なら簡単そうなので

水半カップ、砂糖100g位を煮詰めて味付けしようかな、
添加物もなくていいやね、と思ったけど抹茶自体も結構お高いですね
味がダイレクトに出るから、安いのでは駄目だろうし…
手軽なコーヒーからチャレンジしてみます
スーパー売りのドトールのフラッペみたいなのが作りたいです

96 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 10:45:45.03 ID:7OEpBPck

手作りシロップ！おいしそう
抹茶欲しい
水ようかんや水まんじゅうと相性いいんだよね

97 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 15:43:27.68 ID:yVuG4GRk

ケーキ作ったけど薄力粉混ぜてる途中でメレンゲが潰れて固くなってしまった

98 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 23:35:35.67 ID:RqmLKIst

地味ですが米粉サブレ
バターがもう少し安かったらな～

http://n2.upup.be/lNBBNqoVDS

99 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 23:42:57.59 ID:4ElQx+zR

美味しそうです

100 ：彼氏いない歴774年：2013/06/11(火) 23:50:53.42 ID:udjPcqmZ

うん！おいしそう
こういうシンプルなクッキー大好き
サブレはまた別なのかもしれないけど

101 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 02:23:00.22 ID:EB6Bzd/g

おいしそーー

102 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 20:40:15.38 ID:ZXhlEfUi

>>98
おいしそう

チョコチップクッキー作ったけど大失敗した…
焦げてるし不味いし最悪

103 ：彼氏いない歴774年：2013/06/12(水) 23:42:08.90 ID:N7SgUM7z

>>98です
皆さんありがとう
米粉のお陰か、ザクザクした食感でした

104 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 12:16:32.70 ID:b4k1sDxT

梅シロップ漬けに今年ハマり5.5ｷﾛ漬けた
待ちきれずに試飲をちょくちょくしてるｗ
残りの0.5ｷﾛはジャムにしてみた
シロップ漬けの梅の実もジャムにできるので楽しみ
まだまだ漬けたいくらい

梅仕事って言葉も初めて知った

105 ：彼氏いない歴774年：2013/06/16(日) 12:18:31.32 ID:b4k1sDxT

菓子とは違うなｗ

106 ：彼氏いない歴774年：2013/06/17(月) 00:11:24.70 ID:t8QpdedP

>>104-105

この流れなんか好き
ムーミン谷みたいｗ

107 ：彼氏いない歴774年：2013/06/17(月) 21:57:45.73 ID:xVGNvdeL

すごいね　>梅6キロ

108 ：彼氏いない歴774年：2013/06/17(月) 23:16:00.32 ID:CiCjLJxH

その内の南高梅１キロ（＠２００）×３パックですごくお買い得品で
ついつい買っちまったのよ～
今年ハマったから知らなかったけど、梅が去年は高かったらしい
料理板の該当スレなら１０キロ漬けとかも珍しくないみたいｗ

７個だけ熟し過ぎてたのを除けてたので
先程、完熟梅ジャムにした

109 ：sage：2013/06/20(木) 23:53:01.04 ID:MVFxB1Im

牛乳と薄力粉と卵と砂糖とベーキングパウダーを適当に混ぜたものを
紙コップに入れて作る蒸しパンが美味しすぎて毎日食べてる。
コンデンスミルクや黒糖入れてもおいしーーー

110 ：彼氏いない歴774年：2013/06/21(金) 01:00:50.12 ID:Y1iCrNrD

パン粉で作る蒸しパン、一時期はまったなあ。
パン粉をマグカップに適当に入れて、片栗粉をスプーン1～２杯、
牛乳をしっとり以上びしゃびしゃ未満入れて、よく混ぜてレンチン２分。
黄な粉入れても美味しい。

111 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 01:29:55.70 ID:KsmD9h21

シュー焼いたんだけどオーブンから出したらしぼんだ
綺麗に膨らんでたから悲しい…

112 ：彼氏いない歴774年：2013/06/29(土) 11:02:14.01 ID:bmEi65jX

焼きが足らなかったんじゃないかな？
最低20分はオーブンあけちゃだめだと思うけど
どれくらいで開けた？

113 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 00:56:42.67 ID:51J5IX6H

シューはタイマー切れて余熱になってからが本番

114 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 02:28:36.66 ID:oCZYdvZf

>>111です
使ったレシピにすぐ開けてもしぼまないよーみたいなこと書いてあったのですぐ出してました。
ちゃんとまたないとだめだね

さっき再挑戦したんだけど今度は生地づくりから失敗して膨らませることすらできなかった
今失敗作食べてる。味がないぜ
みんな失敗したお菓子ってどうやって消費してる？

115 ：彼氏いない歴774年：2013/06/30(日) 11:35:11.53 ID:51J5IX6H

暑くなってきたし、杏仁豆腐を連日作ってる。
杏仁霜も400グラム入り買っちゃったｗ

116 ：彼氏いない歴774年：2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:nmMJpRAS

>>114
シュークリームはレシピが悪いと凄く膨らみづらいよ
失敗したシューはカスタード添えて食べるとか、シューパフェにするとか、
はちみつかけてアイスのせて食べるとかどうかな

ククパのランキング上位レシピとか、昔からあるベストセラーな料理本のシューレシピならうまく行くと思う

117 ：彼氏いない歴774年：2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN ID:HeAb4vDb

最近ロミアスにはまってる
といっても絞り口金が「は？」ってなるぐらい高いから星口金で絞り出してるけどね

118 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:QRBpVmNF

クッキー作った

119 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:RqNVoYHv

安いし簡単だしカロリーの割にお腹膨れるしで寒天量産してる
今日は七夕なので星の型で抜いてフルーツ缶と合わせた

120 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:bwdJA6Mm

>>117
シェルタン口金だっけ
さらっと5000円くらいするよね確か…
絞り口だけで樋口さんがお財布から旅立つとは恐るべし

121 ：彼氏いない歴774年：2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:ap5ii2nO

夏はメレンゲ立てるの難しいね

122 ：彼氏いない歴774年：2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN ID:itGmGcB/

卵白入れたボウルを氷水で冷やしながら泡立ててる？

123 ：彼氏いない歴774年：2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:1o+kdPrO

溶かしたチョコ塗ってチョコクレープ作った
汗だくで作った甲斐があっておいしかった！
アイスも乗せてｳﾏｰ

124 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:Q5vYKBfg

このクソ暑い中クッキー食べたくなって作り始めたはいいが
冷凍庫入れて生地固める→固まったから切ろうとする→手の熱でバター溶けてどろどろ
のループで心折れかけた…途中から切るの諦めて
生地を手でむしる→天板に投げつけるにしたら切るより早く天板に並べられて楽だった

125 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:XjK/pf0t

>>124
どんだけあついの！？
私の手もチョコすぐ溶けるけど、先週アイスボックスクッキー作った時普通に切れたよ

126 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:Q5vYKBfg

>>125
説明不足だったんだけど、扇風機のみクーラー無し部屋で
昼の気温が高い中作業してたせいもあると思う
というか手の熱よりそっちだよね普通に考えて…すみません

127 ：彼氏いない歴774年：2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:XjK/pf0t

>>126
ですよねー！びっくりした
こっちはクーラーつけて作業してたからな

とりあえずフィナンシェ作った
明日弟の口に詰め込んどく

128 ：彼氏いない歴774年：2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:JeIH4HTn

水ゼリーってどうやって作るの？

129 ：彼氏いない歴774年：2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:PnpRmSNC

水＋ゼラチン

130 ：彼氏いない歴774年：2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:jOJAsRtS

プリン作るの失敗＼(^o^)／
材料は卵Ｍサイズ2個牛乳500ml砂糖100g
作り方は卵を漉して砂糖牛乳の順に入れ混ぜ蒸し器で中火20分蒸したんだ
できたプリンはなぜか表面がフワフワ、中はまるで分離した生クリームのような透明な液とたまごがゆのようになった無残なプリンの姿…
熱い状態でいじったのがダメだったのかな

131 ：彼氏いない歴774年：2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:YL3y9Gvu

(^o^)再ちゃれんじやな

132 ：彼氏いない歴774年：2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:AU6+fv8o

>>130
牛乳多くない？
L卵2、卵黄2で牛乳200、生クリーム200、砂糖70
でとろとろぷりんになるのに
M2で牛乳500は水分の割合多すぎるでしょ

133 ：彼氏いない歴774年：2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:Q6toBOmN

>>130
牛乳多すぎor卵少なすぎだと思うよ
生クリーム入れなくても大丈夫だけど
牛乳は半量くらいで十分だと思うよ
私は蒸し器じゃなくてオーブンで湯煎焼きか鍋で直接蒸してる
今のところ失敗してないよ

134 ：彼氏いない歴774年：2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:NIhLqUhK

私もプリンは卵2個に牛乳は250mlだ。
久々に食べたくなったし、明日のおやつはプリンにしようかな。

135 ：彼氏いない歴774年：2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:lFPE8Rg2

フルーツピューレ買って今年初ゼリー作ろうかな
オレンジゼリーしか作ったことないんだけど、おすすめのフルーツある？

136 ：彼氏いない歴774年：2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:XCcAP/lQ

>>135
夏だし桃なんかどうかね
ピューレだから関係ないかね

137 ：彼氏いない歴774年：2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:xIrSUqVt

>>130です再チャレンジしました
牛乳は300mlの書き間違えでした
今回は火力を弱火15分にして、砂糖の量半分で作ったよ
見た目は綺麗だけど失敗が怖くて親に食べてもらったら「甘い」らしいです

もう夜遅いので明日食べます
あと作り方の指南ありがとうございました
次に作る機会があればその分量割合（卵2こ：牛乳200～250ml）で作ってみます

138 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:eUxcgjk3

焼きチュロス作った
練り作業疲れたけどその分おいしい！
今度友達のおみやげ用に量産しよう

139 ：彼氏いない歴774年：2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:A5e49vq/

心太突き買ったんで、心太作ったけど、なんか粘りが足りなくてブツブツ切れる・・・

140 ：彼氏いない歴774年：2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN ID:2RHZoaZ8

心太て元々そういうものじゃないかな
水の量加減で固すぎか柔らか過ぎでも切れちゃうだろうけど

141 ：彼氏いない歴774年：2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:9KdbRQm2

さくらんぼゼリー作ったらクソ甘い
砂糖の分量多いとは思えないレシピだからはかりの目盛見間違えたのかな…

甘すぎるゼリーをどうにかすることって無理だよね？
どうにもできなかったら母親にあげるの諦めて自分で処理しなきゃ

142 ：彼氏いない歴774年：2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:qT8ht2WM

>>141
溶かして作り直す？

143 ：彼氏いない歴774年：2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:TTfPQSzh

>>141
計量器の故障とかもとの目盛りがおかしかったとか原因はありそう
実際職場でそれやらかしてた人がいました
道具の点検はしっかりやろう

私ならほんとに薄味のゼリーをもう一回作って甘すぎたのと混ぜるかな
グラスに層を作るようにいれてみたりね

144 ：彼氏いない歴774年：2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:W8XFgEPB

炭酸水にくだいて入れたら美味しそう

145 ：彼氏いない歴774年：2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:sWYPvvp7

バナナケーキ作ったった。
卵割ろうとしてシンクの端にぶつけたら、殻が全壊して中身がそのまま床に落ちたりして泣いた。

146 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:u0DWbQbg

初めて発酵バターを使ってクッキー作ったけど
乳くさいというか…匂いが気になった

今まで、植物性のお菓子ばかり作っていたせいかなぁ
発酵バター使ってる人いますか？

147 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:pVmzEYz/

寒天使う練習として牛乳寒天作った！
食感はゼラチンのほうが好きだけど食物繊維のためにもっと寒天研究したいわ。
目標は淡雪作ることだけど、手軽さが気に入ったので
サイダー寒天作ってクラッシュさせたら食感気にならなくなるかなー

148 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:fxG+mrgU

寒天は固める前にこすとなめらかになるよ

149 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:bkv3Jdpc

煮溶かした寒天に水とき片栗粉大さじ１くらい入れると食感マシになるよ

150 ：彼氏いない歴774年：2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:AFBFpnI3

トマトジュースを寒天で固めると、トマトが高い時に似非トマトとして活用できる。

151 ：彼氏いない歴774年：2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:XqskIuNY

暑くてクリームはだれるしオーブンはブレーカー落ちる。
ゼリーばっかり作ってるけど、この時期食べたいのはそれしかないので世の中うまいことできてるわ。

152 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:0RrB6eum

保守

153 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:3WwTnZM/

私が可愛かったらお菓子つくったらまわりに配ったり、すきな人にあげてみたかった

154 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:8rIM2ko8

>>153
可愛くないけどあげてたわ
短大なのでもちろん女の子しかいなかったけどね！
可愛い子がにこにこしながらお菓子食べてるのってうれしいよ

155 ：彼氏いない歴774年：2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:KpWPJm7d

>>154
そんなあなたも可愛らしくて優しい人だね。

今日のBS D-Lifeのマーサスチュワートの番組で、マフィン型に生地を注ぐのにアイスディッシャーを使ってた。
目からウロコだったけど結構常識なのかな？
昨日カップケーキ作ったばかりで、生地入れるのがスプーンで面倒臭かったから、もっと早く知りたかったよ。

156 ：彼氏いない歴774年：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:TW0YCHIS

パウンドケーキ作ってる
メープルシロップって高いねえ

>>155
にちょっと惚れそうになった
生地は普通にお玉ですくってるかボウルからダパア
もしメジャーなやり方だとしても、変に物増やしたくないから買わないなあ

157 ：彼氏いない歴774年：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:lj4yyGkc

輸入食品店で材料買ってティラミス作った
国産の乳製品は放射能が怖いから、安心な海外製で
生クリームはないから粉末のホイップで代用
味はイマイチだったけど安全には変えられないからね(>_<)

158 ：彼氏いない歴774年：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:TW0YCHIS

>>157
でも外国のは外国ので農薬やら遺伝子組み換えやらあるから怖い
粉末のホイップなんてあるの！？
なにそれ長期保存できるじゃん便利

159 ：彼氏いない歴774年：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:3dDNlP8h

抹茶マフィン作ったよ
バターがダレるから、ボウルに氷水あてて混ぜた

http://n2.upup.be/NSORYFo5Kl

160 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:s0ERe96q

おー、うまそう！
黄色の粒は何だろう？

161 ：彼氏いない歴774年：2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:OA/MxNYn

>>160
ありがとう
粒はホワイトチョコです

キノコみたいな形の、でっかいマフィンが理想なんだけど
なかなかうまくいかないんだな…

162 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:HVtRy4mN

ブラウニーでおすすめなレシピってありますか？
先日牛乳20ccを入れるレシピで作ったら冷めてもなんだか緩かったので…この本のとか、この方のってものでも構いません。よろしくお願いします

163 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:6FtfaFJR

>>162
きのうなに食べた？っていう漫画に出てくるブラウニー美味しかったよ
ホットケーキミックスだけど

164 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:o+yKwckZ

フェリシモのパティシエレッスンとってるんだけど、ミックス粉が溜まりまくってるのに味に飽きてきた
ホットケーキミックスみたいな独特の味を目立たせなくする技ってあるかな？

165 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:wZ8wgBmh

>>164
あのホットケーキ臭（香料？）に飽きるんだろうから
ココアとかチョコぶち込んでみたり
洋酒で香りづけしてみたり
バニラビーンズ入れてみたり（これは被るか）
ドライフルーツ入れてみたりしたらどうだろう

166 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:6xPYfvmE

海外から帰ってきた親戚に板チョコを大量にいただいてしまったんだがなんか消費方法ある？
とりあえずフォダンショコラ作ったけど暑い時期にはおいしさ半減な気がする。
特に昔話題になったカカオ99%のチョコの扱いに困ってる…

167 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:o+yKwckZ

>>165
やっぱり混ぜ込むのが一番だよね

粉の配合とかわからないしド素人だから付属のレシピ以外の活用が出来なくてw
やっぱりお菓子作りは基礎から学ぶべきだと思わされたキットでしたわ

168 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:+wsuaVVC

>>162大森いく子さんの「チョコレートのお菓子」って本に載ってるレシピが結構良かったよ

>>166勢いで買ったチョコを使い切る動画ってのがあって、投稿者の人のお菓子関係の動画はチョコレートが多かった
何者かは不明だけどけっこう参考になるのでたまに見てる
自分だったらナッツなんかをいれたチョコファッジにして食べるか、ソースにしてアイスにかけるかな
カカオ９９％ちょっとかじってみたいｗｗｗ

某ファミレスのパフェで温かいチョコソースをかけるのがあって、ヘーゼルナッツが入ってると聞いたんだけど、
ヘーゼルナッツシロップが入ってるのかそれともペーストが入ってるのか…再現して家で食べたい…めちゃくちゃおいしいんだよなあアレ…

169 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:6xPYfvmE

>>168
でかいチョコ買った人の動画見てきた
動画主すごい手際よくて少し凹んだけど参考になったありがとー！
レシピサイトばっか回ってて動画は盲点だった…

170 ：彼氏いない歴774年：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:HVtRy4mN

>>163
ありがとうございます！
家のものがホットケーキミックスの香りがダメなので薄力と砂糖とBPで工夫してみます！
>>168
大森いく子さんのレシピどれも美味しそうなので作ってみます！

171 ：彼氏いない歴774年：2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN ID:xvJbocz8

甘酒つくったので、ジェラート作ってみた
甘酒、抹茶、豆乳、ごま油をミキサーで混ぜて冷やし固めた
何度も出して混ぜ、味見しながら牛乳を足していったら爽やかな味になったよ!
白玉をトッピングしたらかなり美味かった～！
最近バテ気味だったので、甘酒で元気出すぞ!!

172 ：彼氏いない歴774年：2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN ID:J7VoMeQh

>>171
いいなぁ甘酒ジェラート！
甘酒はおいしいし美容にもいいんだよね。きれいになってね
うちは炊飯器無くて甘酒作れないからブスのままですｗ

かぼちゃのチーズケーキつくったよ
最近味にうるさい兄が私の作ったお菓子美味しいなって言ってくれて嬉しい
やっぱり褒められるとやる気でるよね

173 ：彼氏いない歴774年：2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:TZ0a0btb

美味しいって言ってもらえると嬉しいよね

暑いから生クリームでアイスばっかり作ってる
砂糖少なめコーヒー多めのコーヒーアイスがほろ苦でウマー
ついつい食べ過ぎてしまう

174 ：彼氏いない歴774年：2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:lEEgGNJL

バナナのフローズンヨーグルト作ったよ！シャリシャリさっぱり美味しい
凍らせただけ＆写真下手だが気にせずうｐ
http://n2.upup.be/Zw1Zus5wUU

暑いからみんなあんまりお菓子作れてないのかな。うｐお待ちしてますー

175 ：彼氏いない歴774年：2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:1lkcBetu

ほう

176 ：彼氏いない歴774年：2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:WqseDkdU

では、規制解除記念にうp。
グリルピザプレート買ったので、バナナケーキ作った。

http://imepic.jp/20130822/349850

177 ：彼氏いない歴774年：2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:j46CtIlf

>>176
おおおお！美味しそう！

178 ：彼氏いない歴774年：2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID:y26qjFZ0

>>176
ミントがちょこんと夏らしくていいねぇ美味しそう
下のテーブルクロス？ランチョンマット？の内容も美味しそうｗ

179 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:VAbyKOGg

マフィン2種類作った

コーヒー(アイシングもコーヒー風味)
http://i.imgur.com/DINrBm0.jpg
ダブルチョコ
http://i.imgur.com/kEw5R8a.jpg

180 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:+HD+I82W

>>179
売り物みたい！美味しそう。

181 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:NXlMaXku

>>179
すっごい美味しい！
マフィンってなかなか高さ出てくれなくて不恰好なのしか作れないからうらやましい
何かコツってありますか？

182 ：179：2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:grbmpuZQ

>>181
ベーキングパウダーを入れれば膨らむはずなんだけどな
何だろう？古いベーキングパウダーを使ってるせいで膨らまないとか
あとは、型に入れる生地の量が少ないのかも

183 ：彼氏いない歴774年：2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:DzCQUIcF

>>179
コーヒーアイシングのレシピ教えて～

184 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:kIJoL8T1

>>182
ベーキングパウダーは確かにそんなに使わないから古いのかもしれない…
生地の量にも気をつけて今週末作ってみる！
ありがとう！

185 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:o8N/rsff

>>179
すごい！
蒸しパンみたいにフワフワぽい！
美味しそうー！
良かったらレシピ教えてもらえませんか？

186 ：彼氏いない歴774年：2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:3Fa5jfc+

製菓専門店言ったから材料いろいろ買って来た
全く作るものは決まってないが、バニラビーンズとかも補給
半年は戦える

187 ：彼氏いない歴774年：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:bQaN5qj3

作ったって言えないけどホットケーキミックスで蒸しパン作った
レーズン大量に入れてウマー！
一人で全部食べれるくらい軽くて歯止めがきかない・・・やばい

188 ：彼氏いない歴774年：2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN ID:6x5NSsip

ショートブレッド作った
お菓子作りたくて卵ない時はこれだわ

189 ：彼氏いない歴774年：2013/09/01(日) 15:39:38.15 ID:NI3nj9n5

きな粉蒸しパン作った
面倒暑いからレンジだけど、すぐ食べちゃうからおいしい
蒸し器でパカッともしたいけど

190 ：彼氏いない歴774年：2013/09/01(日) 23:38:14.62 ID:8oD0daFx

かぼちゃケーキ作った
これから食べる
上手にできたかな

191 ：彼氏いない歴774年：2013/09/03(火) 22:13:38.33 ID:Sm5kB+2P

>>190
美味しく出来てたのかな？
かぼちゃのお菓子ってどれもこれも美味しいよね

192 ：彼氏いない歴774年：2013/09/04(水) 15:56:27.78 ID:5U732hkK

熟れすぎているバナナがあったのでキャラメルバナナマフィン作った
おいしいけどバナナが熟れすぎていたのでちょっと甘過ぎた

193 ：彼氏いない歴774年：2013/09/04(水) 23:36:28.25 ID:ovuiWa6d

>>192
おいしそう…私はいつもお菓子用にバナナ買っても我慢できずに熟れる前に使ってしまう
マフィンって色々作り方があるけど油脂はバター練って使う？

194 ：彼氏いない歴774年：2013/09/05(木) 08:18:38.16 ID:3SKHoPMl

>>193
バターを練りました
冷蔵庫で忘れ去られて真っ黒になっていたバナナを使ったので甘くて香りが凄かったです
全部使いきったと思ったらまだ真っ黒なバナナが2本冷蔵庫の奥から出てきたのでまた何か作ろうと思います

195 ：彼氏いない歴774年：2013/09/05(木) 14:30:31.20 ID:45r0NOZU

そんなに黒くなるまで放置しないで冷凍しとけば良かったのに

196 ：彼氏いない歴774年：2013/09/05(木) 16:18:36.65 ID:3SKHoPMl

>>195
冷蔵庫の野菜室がパンパンにつまっていたのでバナナが入っていることに気付かず…
実家暮らしなのでバナナはたぶん祖母が入れたんだと思います

197 ：彼氏いない歴774年：2013/09/07(土) 11:15:24.18 ID:kxDpAFDW

お菓子の部類に入るかわからんけどホテルオークラの24時間漬けるフレンチトースト仕込んだ
明日の朝が楽しみだ

198 ：彼氏いない歴774年：2013/09/09(月) 09:14:39.42 ID:K5bscB1o

自家製あんこで餡パンとお汁粉作って土日が終った。

199 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 18:00:02.79 ID:+0TuQ49D

あんこといえば5月に賞味期限の切れたこしあんがあるんだけど
未開封だし使っても平気だよね

200 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 19:48:19.88 ID:IBKDsg2w

>>200
余裕で平気

201 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 19:49:02.44 ID:IBKDsg2w

>>200→×
>>199→○

202 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 20:49:41.87 ID:mlM96qTx

友達が今度誕生日で、プレゼント何が良いって聞いたらクッキー作ってって言われたんだけど、誕生日にあげるようなクッキーて何だろう
普通のじゃつまらないし、かと言って特別な感じにアレンジってのもケーキなら色々出来そうだけどクッキーってどうすりゃいいんだ＼(^o^)／

203 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 20:57:24.31 ID:LwAw5Qn6

>>202
・プレゼントBOXクッキー
・ステンドグラスクッキー
・アイシングクッキー

でググってみて
簡単なのはステンドグラスクッキーかなあ
画像見ればわかるけどきれいですよー

204 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 22:02:50.11 ID:4MC3KkaY

>>202
クッキーで薔薇にしてみるのはどうかな？
COOKPADだけどこんな感じので
http://cookpad.com/recipe/507310
生地は自分のお気に入りのものがあればそれでいいと思うよ

205 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 22:21:15.98 ID:+0TuQ49D

>>200 >>201
ありがとう安心した
さて何作ろう

206 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 23:02:41.74 ID:iGoCFf1t

>>204
これすごいな～
今度作ってみよう

207 ：彼氏いない歴774年：2013/09/10(火) 23:27:34.06 ID:mlM96qTx

>>203
うおお沢山ありがとう！
ステンドグラスクッキーがあったか…！見た目も良いし確かにプレゼント向きかも！でもプレゼントBOXクッキーも気になる…可愛いすぎるよこれ…

>>204
すげええええええ！！
これはインパクト大だわ！上手く作れるか心配だがww
すごく参考になったよどうもありがとう！！

208 ：彼氏いない歴774年：2013/09/11(水) 08:53:13.19 ID:GnsIffEE

>>206 >>207
作っている間は職人気分を味わえて楽しいですよ

209 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 18:22:01.81 ID:YivBJoB1

分量通りに作ってもケーキやクッキーが半生になる
もう一回焼いてみても生っぽい
電子レンジで作ってるんだけどそのせいかな・・・

210 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 18:29:41.19 ID:dmbInEaS

>>209
うちの電子レンジのオーブン機能は使い物にならない
高いレンジなら違うのかもだけど

211 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 20:10:02.26 ID:K5OUJSZo

>>209
基本電子レンジで焼く場合はレシピより＋10度で焼いてみてください
そういうレシピ載せる側ってやっぱりガスオーブン持ってることが多いので、ガス基準の温度が書いてあります

212 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 23:39:57.54 ID:kDTK6Xd4

友達の誕生日プレゼントの予行。

http://imepic.jp/20130914/732130

213 ：彼氏いない歴774年：2013/09/14(土) 23:40:49.95 ID:kDTK6Xd4

画像が横になってすみません。

214 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 00:09:06.61 ID:tjmgat/W

>>212すごい！お店で売ってそうだ！

215 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 00:12:21.76 ID:sVDf4Eed

ヤバい美味しそう
小腹空いてきちゃったよう

216 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 00:20:40.11 ID:SXdBxYPh

>>212
キレイだし、美味しそう！すごいなぁ
2層のゼリー？それとも上だけゼリーで下はケーキ？

217 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 00:42:50.74 ID:+H9P55fP

何気に下にウェッジウッドが！

218 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 01:01:36.23 ID:rWn8bCqC

>>216
下がカルピスムースで上にグレープフルーツを飾ってゼリーで固めてあります。

レス下さった方、ありがとう！

219 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 07:08:23.02 ID:BV4M0VVb

カルピスムース！？美味しそう！
友達うらやま

220 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 09:03:23.12 ID:1WnLMWm2

>>212
久々の画像ｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!

221 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 17:27:29.67 ID:yeQiqRpO

昨日20cm型シフォンケーキ作って1切れ食べ、
今見たらもうない…犯人は父親だろうな
悔しいからこれから晩御飯作らずお菓子作るよ！

222 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 17:53:33.71 ID:plNj/GQd

いいなぁシフォンケーキ食べたい
シフォンって卵黄卵白の個数が違うのもどっちも泡立てるのも
メレンゲを潰さないように混ぜるのも型の掃除もめんどうで数回作ったっきりだｗ
型がもったいない…
みんなシフォンケーキって生クリームつけて食べる？

223 ：彼氏いない歴774年：2013/09/15(日) 18:20:13.34 ID:NRvBsoaU

私は付けない派
シフォン、カステラ等はそのまま食べる派
生クリーム添えてあるのが好き派の人に聞いたら、口内がモソモソするから添えてあるのが良いって言ってた

224 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 00:11:05.08 ID:5yd/jrfg

>>222
私もつけない派

シフォンケーキ作りたい作りたいと2ヵ月くらい思っているのに作ろうとすると冷蔵庫にいただいたケーキ等が入っていて断念し続けてる
シフォンケーキ作るの楽しいんだけど型からうまく外せず側面がボロボロになる

225 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 01:01:44.38 ID:paMAUayp

>>224
竹串でそろーり剥がしていくのはダメかい？

226 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 01:14:35.64 ID:phWKFWuH

>>224
100円ショップにシフォンナイフ売ってるよ

227 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 01:30:40.24 ID:CItGKxKl

>>224
浅井商店で売ってるやわらかめのカードはシフォン外しにとても捗るんでおすすめ
ソフトドレッジという名前だった
普通のカードよりも柔らかめで程よいしなり具合
丸いほうを手にもち、角ばったところでぐるーっと回すととてもきれいな側面になる

228 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 02:45:10.56 ID:rdBXZhh4

ケーキや焼き菓子類の焼き上がりがわからない
竹串にはつかなくなってもいざ切るとしっとりを超えたべちゃっぷり
竹串以外で判断する方法ってある？

229 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 03:49:02.21 ID:phWKFWuH

竹ぐしの温度をほっぺたで確認するといいよ。
温度で火が通ってるかどうかわかるから。

230 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 09:35:31.54 ID:gASytxv8

>>228
私は竹串唇に当てて確認って教わったからそうしてる
かなり熱くなっていたり水分や生地の有無が分かりやすい

231 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 14:40:23.09 ID:bj7GcFjn

>>225 >>226 >>227
教えていただきありがとうございます！
いつもはパレットナイフを入れて上下に動かしながらやっていたんですが竹串、シフォンナイフ、カード試してみます
>>227
ぐぐってみたんですがカードとはソフトドレッジというものでしょうか？

232 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 15:50:15.78 ID:wYa4+VW6

またシフォンケーキ失敗した＼(^o^)／
もうこれで何十個目かわからない・・・もう作るのやめようかと思うくらい
あまりにも失敗するんで原因を調べまくったところメレンゲがよくないんじゃないかと思って
冷やしながらメレンゲ作って、ボールを逆さまにしても落ちないくらいにしたんだけど
やっぱり型の半分くらいしか膨らまない
レシピは、水・油35cc、小麦粉・砂糖60g、卵M3個で
電子レンジのオーブンで200度30分で焼いてる
得意な人どうすれば失敗しないか切実に教えてほしいです・・・
考えても原因がわからない

233 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 15:53:43.96 ID:TuYxtLlr

小嶋ルミさんのシフォンレシピでやったら失敗しなかったよ

234 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 16:21:12.90 ID:os2E9n2l

>>232
失敗って具体的にはどうなるの？
型から落ちちゃう、萎むとか色々あるからそれ具体的に書いたほうがいいと思う
因みに型っててテフロン加工されてるやつだったら型から生地が剥がれやすくなって失敗する確立上がるよ

235 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 17:24:01.97 ID:gjoDqB57

>>231
私、竹串やらなんやらで試してもすぐにボロボロになっちゃってうまくできなかったけど
動画で見た、手外しってやつを試してみたら綺麗に剥がせたよ。

236 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 17:37:08.10 ID:wYa4+VW6

>>233
調べてみる!ありがとう

>>234
いつも生地が型の半分くらいしか膨らまない
焼いてる最中も膨らんでないから萎む以前の問題
型の高さより高く膨らんだことがない・・・
型はアルミとテフロン両方使ったことあるけどどっちも膨らまなかったorz

237 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 17:42:40.02 ID:aAHDTqo0

そこまで膨らまないって電子レンジが悪いんじゃないの？
もっと温度高めで焼いてみれば？

238 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 18:03:19.20 ID:ArW2lnKA

この際ベーキングパウダー入れちゃえば？

239 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 18:15:07.87 ID:os2E9n2l

>>236
237さんも書いてるけど多分温度低いんだと思う
どうしてもオーブン買い直せないなら温度計で計ってみたらどうかな
200度で設定してても実際は150度くらいしかないとかかもしれない
あと、型に入れてすぐ焼いてる？
時間経てば経つほどメレンゲ潰れちゃうからとにかくすぐに焼いたほうがいいよ

240 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 21:09:51.38 ID:wYa4+VW6

>>237-239
温度は200度が最大なんだ
ベーキングパウダー入れてみたことあるけど膨らまなかったし、
型に入れてすぐ焼いてもダメだったので確かに電子レンジに問題があるのかも
オーブン購入検討してみます
レスくれた方ありがとうございました!

241 ：彼氏いない歴774年：2013/09/16(月) 22:28:02.44 ID:bj7GcFjn

>>235
手外し調べてみます！
ありがとうございます

242 ：228：2013/09/17(火) 01:09:52.56 ID:rCnE0gI/

>>229 >>230
遅くなってすみません！
竹串をほっぺたと唇で確認ですね！
明日もちょっと作るので両方で確かめてみます
ありがとう！

243 ：彼氏いない歴774年：2013/09/18(水) 12:58:13.10 ID:typqpZmB

ホットケーキミックスが大量にあるから好みのホットケーキを作ろうと試行錯誤してるけど
結局パッケージの裏にある作り方が一番好みかもしれん

244 ：彼氏いない歴774年：2013/09/20(金) 17:12:22.24 ID:q1CBLqfJ

作ったカステラが半分くらい焼き縮みしてもうた・・・

245 ：彼氏いない歴774年：2013/09/20(金) 17:22:33.85 ID:xnOmPbC3

カステラをラスクにすると美味しいよ

246 ：彼氏いない歴774年：2013/09/20(金) 17:40:04.90 ID:+EJ830HV

みちっちりしてるって事はカッチカチになるぞ

247 ：彼氏いない歴774年：2013/09/20(金) 19:05:51.81 ID:xnOmPbC3

薄くすればOK

248 ：彼氏いない歴774年：2013/09/23(月) 13:59:39.05 ID:q7OFCR3k

さっき抹茶ケーキ作ったんだが

抹茶をずっと放置してて塊できてたカビとかダニとか大丈夫かなぁって

180度で焼いてるけどしぬかな？もしいたら

249 ：彼氏いない歴774年：2013/09/23(月) 14:19:02.53 ID:49kc5kHh

毒素出してたらアウト。

250 ：彼氏いない歴774年：2013/09/23(月) 14:36:17.08 ID:q7OFCR3k

それどうやって確かめるんww

251 ：彼氏いない歴774年：2013/09/23(月) 21:11:24.93 ID:QTdL0A9T

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4523229.jpg

ローズマリークッキー焼いた

252 ：彼氏いない歴774年：2013/09/23(月) 23:01:18.08 ID:eFZTkB8j

プリンつくったーhttp://i.imgur.com/N0Vlmbz.jpg

253 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 23:13:49.68 ID:PUvk/Jl2

>>252
焼きプリン？うまそーー

254 ：彼氏いない歴774年：2013/09/27(金) 23:25:10.36 ID:efxfYWAp

グレーテルのかまどのローリーポーリープディング
北野さんの著書持っててレシピ載ってたから今度作ってみようかな
あの人の物語に出てくるお菓子の本は面白い

255 ：彼氏いない歴774年：2013/09/28(土) 14:57:15.74 ID:P6+fU6NG

>>252
幸せな味がしそうなプリン

頑張って脱喪して結婚して子供生んで、
このプリン食べさせてあげて

256 ：彼氏いない歴774年：2013/10/01(火) 14:36:18.13 ID:AT0NAGHu

これ簡単で美味しかった。ラズベリージャムと杏ジャムを添えて食べた。

http://cookpad.com/recipe/512660

257 ：彼氏いない歴774年：2013/10/01(火) 14:41:22.82 ID:AT0NAGHu

↑の写真。見た目がイマイチでごめん。

http://imepic.jp/20131001/527040

258 ：彼氏いない歴774年：2013/10/05(土) 17:05:47.99 ID:REeJyj8m

スコーン作ったんだけどあまり膨らまなくて厚めのクッキーみたいになってしまった
もっとスコーンらしいぷわっとした感じにしたかったんだけど…
何が悪かったのかな、上にもあるように温度が足りなかったとかなのか

259 ：彼氏いない歴774年：2013/10/05(土) 20:40:54.35 ID:xVWPU4Bo

>>258
うちのオーブンレンジは温度が表示よりかなり低くて、トースターで同じ生地を焼いたら膨らんだよ
オーブン用の温度計を買うといいみたい

260 ：彼氏いない歴774年：2013/10/05(土) 21:19:39.99 ID:k7EudiBg

>>258
こねすぎってことはないの？

261 ：彼氏いない歴774年：2013/10/05(土) 22:13:25.16 ID:sJNL1eYs

>>256
おいしそー！
今度つくるわ

262 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 07:36:49.71 ID:CVCDAWln

>>259
やっぱり温度なのかなー
それほど頻繁に作らないから買うか分からないけど、検討してみる
>>260
前もあまり膨らまなくて今回はこねるの少なめにしてみたんだけどもっとこねない方がいいのかな

263 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 08:53:50.70 ID:4xjMJbYV

材料は新しい？
ベーキングパウダーが古くなってると全然膨らまなくなるよ

264 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 10:24:48.97 ID:SlMYHdK7

スコーンて全然こねないよね？

265 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 11:44:05.79 ID:pLrfXuJ5

生クリームを使うとこ牛乳にするとやっぱ変わっちゃうかなぁ…

266 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 12:30:06.39 ID:otN5Iy0l

>>263
ベーキングパウダーは未開封の使ったから大丈夫だと思う
>>264
こねるというか、フードプロセッサー？がないのでまとめるのに何回かこねたのでそれかなと
>>265
レシピでは牛乳になってたんだけど生クリームの方がいいのか

全レス失礼
今度は色々変えてやってみます、どうもありがとう

267 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 12:33:49.20 ID:4ziM2sK5

牛乳でもちゃんとできるよ

268 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 12:35:49.39 ID:pLrfXuJ5

あ牛乳はスコーンの話じゃなくてケーキの話！

スコーンはクックパッドのHM使ったレシピでいつも作るよ確か三太さんのやつ

269 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 12:47:03.35 ID:XJrBYLEb

今度初めてスポンジ焼いてみるけど不安だ
今まで何も気にせずパウンドやらマフィン焼いてたけど、スポンジって何故か緊張する
不器用だからナッペとデコレーションもうまくいく気がしないｗ

失敗作何個食べることになるやら
体重増加確定

270 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 13:46:56.61 ID:JgVXC3H4

ご飯を食べずにお菓子を食べればいいじゃない！

271 ：彼氏いない歴774年：2013/10/06(日) 23:52:48.64 ID:noJWXGjg

バナナが3本熟してきた
この前はバナナスコーン作ったらパンみたいな食感になってしまった
今度は何作ろう

272 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 02:56:48.80 ID:LViIrz8r

>>271
NHKのきょうの料理のバナナケーキが美味しかったからお勧め。

273 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 09:44:09.55 ID:v6ju4zf6

>>272
レシピ見てきたけどおいしそう！
バターが少なめで助かる…
昼から作ってみます、ありがとう

274 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 13:37:08.52 ID:LViIrz8r

>>273
私が作った事あるのは山本麗子さんの完熟バナナケーキだけど、
バター少なめというとぐぐって最初に出る若山曜子さんのバナナケーキかな？
これも美味しそうだね！　バナナケーキ私も食べたくなってきた…。

275 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 20:30:46.98 ID:BsTI8yf/

最近タルトやケーキを真面目に作り始めたんだけど、すごく面白い…ハマりそう

敬老の日ケーキ
http://imepic.jp/20131007/735790
ハロウィン練習タルト
http://imepic.jp/20131007/735530

276 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 20:53:36.91 ID:M00CXO6b

おー美味しそう！
飾り付け凝ってて綺麗

277 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 20:59:54.55 ID:/vfHvxem

本当、飾り付け綺麗！

278 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 21:10:12.03 ID:Q8CTFFFV

すごい！綺麗！

279 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 21:49:53.18 ID:8u06O2SX

すごい！売れるレベルだな～
こんなに上手く作れたら楽しいんだろうな！

280 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 22:56:36.28 ID:8uKKjAK0

>>275
すごい上手だね！
ナパージュ塗るとやっぱり仕上がり綺麗。

281 ：彼氏いない歴774年：2013/10/07(月) 23:50:23.43 ID:xiA3YhSy

>>275
すごい、こういう素敵なケーキを作れるようになりたい
どっちおいしそう。そして飾り付けが綺麗

こんな時間だけどマーブルパウンドケーキ焼きあがった。明日まで我慢…
そして給料入ったらシフォン型と電動ミキサー買って、シフォンばっかり焼くんだエヘヘ

282 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 21:54:57.60 ID:JtbLlHRj

うむ

283 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 22:07:27.48 ID:ViK1EqHu

みんな作ったらどうしてる？
作るのは大好きなんだけど甘いもの食べるのが大好きじゃないから自分で処理するのが厳しい
太るし…

284 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 22:18:10.84 ID:qEMj4I88

>>283
自分が食べたいのを作ってるから問題ない

おもに腹回りに問題はあるが

レシピ半量で作ったり、弟にやったりしてる
学生時代はクラスメイトにあげてたけどね

285 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 22:18:24.47 ID:uPaaM4gy

家族や友人に配るなあ…。
友人というのはリクエストしてくれる人限定で。

286 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 22:58:39.75 ID:+Q8eLiYn

むしろ体にいい手作りお菓子が知りたい

287 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 23:10:23.18 ID:Y3CgkxvD

私もあげるなぁ
姉とか親とか友達が多い
人に食べてもらうことを考えると気合い入って失敗しないように慎重になる

イギリスで買った市販のブラウニーがめちゃうまで再現したいんだけど難しい…日本でうってないっぽいから余計に難しい

288 ：彼氏いない歴774年：2013/10/10(木) 23:18:14.17 ID:8u06tWJB

クッキーが難しい

友達は生クリームを使ったお菓子作って御中元に貰うクッキー仕様に固くなってたけど

今日豆乳のクッキー作ったらマドレーヌになった('・ω・`)

それで牛乳などの水ッケをいれるとクッキーにはならないんだなと思ったんだけど…この見解合ってる？

289 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 04:22:42.23 ID:b4LspLRw

>>288
あなたいくつだよ

290 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 09:30:02.40 ID:tKrg2ljl

まだまだハロウィンじゃないけど、この前の連休にマフィン作った。
http://i.imgur.com/wFcegjp.jpg

291 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 09:44:18.05 ID:5Y2bFA+N

>>290
かわいい
一個ください

292 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 09:47:31.58 ID:xBW+0CQc

>>290
食べるの勿体なくなっちゃうほど可愛い！けど凄く美味しそう(^q^)

293 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 10:47:50.07 ID:PnzALsGZ

>>290
かわいいいいいいいい！！
白いおばけとかぼちゃかわいすぎるｗ

294 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 13:26:32.08 ID:8UeCBydG

>>289えっと二十歳です

高温で焼いてみたら10%がクッキーになってまずまずの出来です。残り90はスコーン

295 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 13:38:01.59 ID:NZva8kqQ

>>290
クオリティ高いな！おいしそー

296 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 14:13:23.23 ID:yy1LGiaA

>>290
凄いね！
デコレーションのセンスが良くて羨ましい

297 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 15:40:03.59 ID:13cCluby

>>294
どうして水分を入れるの？
レシピ見て作ってるの？

298 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 16:59:58.30 ID:8UeCBydG

>>297うん。見て作ってる
けどまとまりにくいからつい入れちゃう…

299 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 17:53:59.94 ID:J+MhmOGE

まずレシピに書いてあるものだけで作ってみたらどうだろう
私は基本、クッキーを作るときは牛乳は入れないけど、そういうレシピがあるのかな？

300 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 18:10:24.03 ID:h23SxBnE

まとまりにくいってのは混ぜ方とかが雑なんじゃなかろうか
あと材料が常温に戻ってないとか

301 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 19:19:24.50 ID:toZaK2Je

>>294
とりあえずお菓子の基本みたいな本でも片っ端から読んでみれば？

302 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 20:27:23.83 ID:JH2XQXIM

>>294
３％くらいは、優しさでできてほしい

303 ：彼氏いない歴774年：2013/10/11(金) 21:30:40.62 ID:tKy3x+rH

>>298
おまえさんこのままじゃマズメシの道まっしぐらだぜ
まず基礎の基礎から勉強しようよ

304 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 11:03:56.30 ID:L0101h3O

昨日のうちに作る予定だったダクワーズ作らなきゃ
なんか気乗りしない時に無理して作ってもいいものができない

305 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 13:00:14.14 ID:6llpqCIE

前なにかの動画で見たんだけど、
お菓子作るときとかにテーブルの上に敷ける透明なシート？っぽいやつ、知ってる人いますか？
色々調べてみたんだけどそれらしいものが出てこない…
テーブルいっぱいに広げられそうなやつなんです

306 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 16:48:37.83 ID:j0mzgTep

>>305
透明のテーブルクロスじゃなくて？

307 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 16:54:24.46 ID:lm1Sq8sw

>>306
もっとセロハンっぽい素材でかなり薄めでした
打ち粉するときやチョコレート扱うときに便利かなーと

308 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 16:59:47.76 ID:VUT7qP3d

クッキングマットでは

309 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 17:51:09.11 ID:4BCMoeK7

シリコンマットでは？

310 ：彼氏いない歴774年：2013/10/13(日) 21:23:11.69 ID:G7Jrddld

最近は手作りアイスクリームにハマってる
チョコチップアイスは妹が特に喜んで食べてる

311 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 01:15:22.34 ID:SdVTukcN

小嶋ルミさんのレシピでスポンジ焼いたことある人いる？
共立てだからやっぱりしっとりめの生地？
自分の中のスポンジのイメージはふわふわなんだけど、それなら別立てのほうがイメージに近いのかな

312 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 01:35:53.51 ID:iSbFlBmP

なんで共立てじゃふわふわにならないと思うの？ならないならそれは腕が悪いだけだｗ

313 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 07:06:07.09 ID:5Xv65cQj

ヘルシースイーツ（笑）市販のは高い・・・
砂糖＝人口甘味料、牛乳＝豆乳、小麦粉＝おから、バター＝オリーブオイル
に置きかえて手作りしたら大丈夫かな
お菓子作り苦手だからここの喪女さん達羨ましいわ
ケーキパウンドくらいしか作れない

314 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 09:37:23.28 ID:J6e4FDr4

>>313
ちゃんとしたレシピで作らないと失敗するよ

315 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 09:42:06.48 ID:a97C0Gjj

全然お菓子作れないがあえて指摘をさせてもらえば砂糖はきび砂糖にして豆乳はそのまま小麦粉はおからだけだとパサパサしそうだから小麦粉と半々オリーブオイルはそのままとか？
わからんクックパッドとかローカロリーのレシピあるし参考になるかも
私もヘルシースイーツ（笑）作れるようになりたいw

316 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 11:17:56.82 ID:5Xv65cQj

>>314
そうだね、お菓子作りってアドリブきかないからめんどくさいw
>>315
キビ砂糖体にいいしうまいよね

手作りするとわかるけどお菓子ってありえないくらい砂糖入ってる
クッキーなんかはしょっぱなバターの塊だし
ゼリーとかようかんがヘルシーなんだろうけど
パンもケーキも食べたくなるから困るｗ
結果無調理のフルーツとさつまいもが最強ってことかな・・・
ケーキの中では空気入りのふわふわシフォンがマシ

317 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 11:33:51.82 ID:SdVTukcN

>>312
共立てがふわふわにならないと思うなんて言ってないよｗ
本を見たらしっとりでしっかりした生地ってニュアンスで書いてあったから、
シフォンみたいな生地のイメージだったら別立てのほうが近くなるのかなと思っただけ

自分の腕や作り方で変わるもんだし、聞くより作ったほうがイメージに近づけるよな
習うより慣れろ

318 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 14:00:15.56 ID:a97C0Gjj

そういえば砂糖の代わりに蜂蜜よく使うなぁ
香りがいいから美味しくなる

319 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 14:08:07.81 ID:PHkn1aAW

>>317
>>312以外は解ってるから大丈夫だよｗ
>>312はちょっとおかしい。

320 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 14:19:12.11 ID:iSbFlBmP

>>317
なんか攻撃的に聞こえてたらスマソ。
共立てだからというよりあの人のレシピで作るとしっとりな気がする。一般的なジェノワーズに比べると泡立てが少なくて混ぜが多いから。
あとは材料かなぁ。粉はスーパーバイオレットか特宝笠。上白糖よりはグラニュー糖。卵もできるだけ新鮮なものだとちゃんとふわふわキメ細やかになると思う。

321 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 17:43:45.60 ID:/PsOePQ8

>>313
人工甘味料のほうが太るというデータがだな……
バターはヨーグルトのほうがいいよ
バターと半々にするんだよ
あとアボカドもバターの代用にできる

生クリームは豆腐＋塩＋レモン汁＋メープルシロップをフープロでまぜて代用
水切りヨーグルトでもおＫ
豆乳だと豆乳6＋バター4

おからを小麦粉代用はむりじゃないかな

322 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 17:59:17.25 ID:a97C0Gjj

ケーキなら油、砂糖、卵なくてもできるレシピがあるよ～
バナナ入れるからちゃんと甘いし
レシピは豆乳だけどないから牛乳使ってる

323 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 17:59:53.47 ID:6ZUk7g2R

>>313
スイーツよりも、ヘルシーの方に(笑)が付くと思

詳しくはググればいいけど
バターは一見カロリーが高いけど
吸収率という点では、油の方がやばい
レシピ通りバターと小麦粉と砂糖でちゃんと作って、食べる量を節制したらいいんじゃないの

324 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 18:20:48.44 ID:eX/94LjJ

鬼　女　く　さ　く　な　っ　て　ま　い　り　ま　し　た

325 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 22:40:55.80 ID:d1Nr4oja

吸収率ねぇ…でもオリーブオイルは体によくない？
ごめんあんまりよくわからないけど

326 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 23:18:38.55 ID:SdVTukcN

>>319
私もちょっと言葉足らずだったから精進のためにスポンジ5回焼いてきた

>>320
今日特宝笠とグラニュー糖使って作ってみたけど、やっぱりイメージよりはしっとり生地だった
次作るときはもうちょっと泡立てて、混ぜる回数も少し減らしてみるよ
違うレシピも試して好きな加減のスポンジ焼けるように頑張る
ありがとう！

327 ：彼氏いない歴774年：2013/10/14(月) 23:22:25.55 ID:W4bHNHsB

涼しくなってきたからシフォン焼いたわ
久しぶりだけど、やっぱりメレンゲ立てるの楽しいな。

328 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 04:28:41.42 ID:utYBC5nc

クッキーって粉と砂糖混ぜるレシピと、粉はあとにしてバタやらマーガリンやらチーズやらと混ぜてからのレシピあるけど、どう変化するんだろう？

クッキー失敗する女だけど、やっと成功した。
スコーンも久々に作るとまたすぐ失敗するw

329 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 06:35:01.95 ID:9LyckHw4

>>328
クッキー失敗するとスコーンになるわｗｗｗ

330 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 11:51:29.76 ID:q8gOlflw

>>326
五個はすごいｗ小嶋さんのレシピは甘くなかった？卵の泡立てはつまようじ指して倒れないくらいっていうよ。
腱鞘炎に気をつけてー！

331 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 13:42:35.97 ID:whTDsiC0

>>318
砂糖の代わりに蜂蜜っていいね
今度そうやって作ろう

332 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 13:56:33.49 ID:Z/xGBffR

クッキーとスコーンって何が違うの？
ぱっとググったらクッキーは脂肪分が40％以上ってことだけど
じゃあクッキー失敗してもスコーンにはならないよね？
でもスコーン作る時もバター入れたりするしよくわかんないな

333 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 14:06:50.31 ID:77qICBHf

食感が違うのかな？
ビスケットの定義も曖昧だよね

334 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 14:10:37.38 ID:tYInFmD+

クッキー失敗するとすっごい膨らんでカルメ焼きみたいになるww

335 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 14:27:06.33 ID:uDwvcOKm

スコーンのほうが厚くてほろっとしてる気がする？
たしかによくわからないな

336 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 16:14:38.10 ID:DFHMXH/4

>>332
一応イギリス的スコーンはパンの分類らしい
作り手的には水分量じゃないかな？
私はスコーンよく焼くけど卵なしで、結構牛乳を入れるよ

337 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 20:28:04.16 ID:X8QPdSjE

失敗はスコーンの元

338 ：彼氏いない歴774年：2013/10/15(火) 20:38:01.97 ID:TsduTNJJ

英国フェアやってたからスコーン買って来たわ
さて本場のスコーンはどんな味かな

339 ：彼氏いない歴774年：2013/10/17(木) 03:21:01.32 ID:qTFzJa4q

クッキー型抜き買ったのにうっかりアイスボックスにしちゃったwまあまた使えばいいや。
バナナケーキもおいしそー。明日作ってみたいな

340 ：彼氏いない歴774年：2013/10/17(木) 17:15:59.31 ID:CRmjgQj3

先月末だけど、友達の誕生日ケーキ作ってから、またお菓子作りにはまってしまった

楽しすぎる。

桜桃と白桃のレアチーズケーキ

341 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 16:10:23.03 ID:GJiCNsNz

生栗を大量にもらったので栗きんとんにしてみたけど、
切ってほじくり出して裏ごしして火にかけて練って・・・
って、手と指が痛いｗ
でも手間かけただけあって、なかなか美味しく出来た
http://imepic.jp/20131019/576650

342 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 16:27:11.91 ID:naqPwjNq

美味しそう

IDもGJ言うとるで

343 ：彼氏いない歴774年：2013/10/19(土) 17:01:59.42 ID:rSZASBRv

美味しそうだ！
栗のお菓子って手間がかかるからなかなか作れないので、羨ましい～。

344 ：彼氏いない歴774年：2013/10/20(日) 13:04:45.03 ID:QAy73hrV

まん丸綺麗なスノーボール出来たからうp！

…て思ったら食べつくし(&され)てた
今度またリッチ版で作ろう

345 ：彼氏いない歴774年：2013/10/20(日) 13:05:57.06 ID:Po7kA93U

スノーボール手作りうまいけどバターの量が半端ない

346 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 18:21:29.01 ID:ACb6JZBx

ケーキ用マーガリンの賞味期限が切れてしまった
何か作って消費しないと

347 ：彼氏いない歴774年：2013/10/21(月) 20:54:28.13 ID:f53dQdco

もっとケーキのいい話しろ

348 ：彼氏いない歴774年：2013/10/24(木) 09:34:16.20 ID:X6+401Hc

>>290
亀だけどすごくかわいいのでコウモリとかおばけとかどうやって作ったのか教えてください！

349 ：彼氏いない歴774年：2013/10/24(木) 14:00:39.30 ID:RCqnLVEL

私もケーキようマーガリン確かあったわ…( ノД`)…なに作ろう？おすすめあるー？

350 ：彼氏いない歴774年：2013/10/24(木) 20:22:04.28 ID:0w8hHz6l

ホットケーキミックス余ってたので、久し振りに焼いたら厚みもあって
見た目は、すごい美味しそうに出来たけど
自分好みじゃなく、なんかイマイチで
次の日面倒くさらず、ちゃんと卵白泡立てて溶かしバター入れたら
しっとりフワフワで美味しかった
ホットケーキってよりパンケーキっぽかったけどw

351 ：彼氏いない歴774年：2013/10/25(金) 19:27:22.02 ID:6vt2XpGR

ハロウィンには少し早いけど、平日時間取れないからハロウィンのお菓子作ろうと準備してるとこ
久々だからオラワクワクすっぞ！

352 ：彼氏いない歴774年：2013/10/25(金) 19:51:21.06 ID:pXJ9Btu5

写真も載せれよ

353 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 15:43:01.63 ID:1jYTYags

フードプロセッサーがないのでハンドミキサーでかぼちゃチーズケーキを作ってる…んだけど、生地がめちゃくちゃ緩い
ちゃんと分量も作り方もレシピ通りにしたし、かぼちゃの裏ごしも生地の裏ごしも何回もやったけど、失敗作の匂いがプンプンするぜ…
フープロは細かく砕く、ハンドミキサーは混ぜる
この違いはやっぱり相当大きいのかな…

354 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 15:55:47.34 ID:48qrUcEM

かぼちゃの水分量の違いだと思う
水っぽいかぼちゃとかあるし
どうしても緩かったら薄力粉足したりしてみたら？

355 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 16:52:53.10 ID:lzfXwEhZ

ホットケーキミックスあまってたからバウムクーヘン作った
途中、失敗した焼きたてつまんでるとすごい甘くてふわふわでおいしかった(まんま薄いホットケーキw)のに
出来上がって冷ましたの食べたらなんか味がない
何が足りないんだろう
http://i.imgur.com/4sAUbJ7.jpg

356 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 17:00:10.18 ID:7+tuURV7

もうすぐハロウィンだから私もかぼちゃのお菓子作ろうと思ったんだが最近おやきが食べたくて仕方がないからかぼちゃのおやきでも作ろうかな…

357 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 17:12:00.72 ID:QRNRWMQ4

>>355
失敗作に見えないくらい画像とか綺麗だょ？

358 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 17:16:00.26 ID:7+tuURV7

みため超きれいだけど…味がない？

359 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 17:28:01.35 ID:lzfXwEhZ

>>357-358
ありがとう
画像はFacebookアップ用に加工しちゃったから超きれいだよねw
出来上がりを母にも食べてもらったら、アイシングかかってるから甘いけどそのものはなんか物足りないね…という反応でした
砂糖もバターもたっぷり、バニラエッセンスも入れたのになあ

360 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 17:31:28.12 ID:PDZwf1Ml

ホットケーキミックス使うとどうしてもホットケーキミックス臭さがあるから
それで物足りないんじゃないかな
何作ってもホットケーキミックス臭い偽物のお菓子って感じになる

361 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 17:32:49.98 ID:PDZwf1Ml

チョコ系だと多少マシかな

362 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 17:37:56.13 ID:7+tuURV7

強力粉ないからおやきにホットケーキミックス使おうと思ったんだけどやめた方がいいかな？

363 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 17:52:29.65 ID:lzfXwEhZ

>>360
なるほどー
便利だからつい何にでも使ってたけどやっぱちゃんと材料揃えるべきなんだね
ありがとう！

364 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 21:04:47.57 ID:0Yoh/RBP

>>351だけど風邪ひいて、市販のタルトに生チョコ流し込んだ時点でダウンしたお
明日かぼちゃのチーズケーキ作る
どうせマンションだから夜にフープロは使えないし

365 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 21:42:22.77 ID:XRLGpRd9

皆色々作ってるなぁ
私も明日何か作りたくなってきた
リンゴのパンでも作ろうかな

366 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 21:43:26.16 ID:XRLGpRd9

間違ってageてしまいました
ごめんなさい

367 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 22:43:08.44 ID:cSgbp+EH

お菓子作りが趣味とかいいね。

368 ：彼氏いない歴774年：2013/10/26(土) 23:40:00.90 ID:5lyimR3U

作るのは好きだけど食べるの好きじゃないから困る

369 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 00:26:20.14 ID:CmhdPmxy

誰かにおすそ分けするんだ！

370 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 00:30:35.34 ID:DKCp6yad

私も作るのは好きだけど食べるのは1切れ味見で食べれば十分だな…
あげる人なんていないから冷凍したりして食べるけど…

371 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 11:01:09.16 ID:yvDKEwiV

私は自分が食べたいから作るんだけど…うまくできたら独り占めするし
まあ大体作ったら半分食べてあとはあげたり残れば自分で食べてるわ

372 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 11:01:56.43 ID:Vus8zKuV

むしろお菓子作るくらいしか脳がなくて困るよ・・・

373 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 12:21:53.40 ID:K+mWNbGQ

>>363
ごめん適当に言っただけ
バームクーヘンは作ったことないから分からない
味がないってなんだろうね？
見た目は綺麗だしアイシングもオシャレで美味しそう

374 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 14:35:38.88 ID:q7ByVPhG

レアチーズケーキをはじめて作るんだけど
ネット見てると結構色んな意見があって、何をどれだけ入れるか迷う…

375 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 15:19:15.50 ID:yvDKEwiV

レアチーズ作ったことあるけど全然固まらずべちょべちょなのを食べたわww
うまくいく方法知りたい

376 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 15:22:19.48 ID:KIZ9xh8D

レアチーズってゼラチンでいつも固めてたから固まらないってことは経験ないなぁ…
ゼラチン使わないやり方なのかな？

377 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 15:31:47.33 ID:yvDKEwiV

ゼラチンはいれなかった多分
レモン汁とかは入れた
小学校の時に作ったから記憶が曖昧w

378 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 17:32:46.76 ID:idKKKB5g

シブースト作りたいけど億劫になってしまった

379 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 20:31:17.42 ID:uLsrSwB+

かぼちゃのチーズケーキと、生チョコタルト

タルトのはクモの巣だよ！
自分の絵心のなさにびっくりだよ！

http://i.imgur.com/67ecVsS.jpg

380 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 20:43:56.82 ID:I/lmMKeV

>>379
可愛い～
食べたいな( ´ ω ` )

381 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 20:52:15.88 ID:np5GTgvA

>>379
蜘蛛の巣ちょっとわろたw
でもかわいいしおいしそう！！

382 ：彼氏いない歴774年：2013/10/27(日) 21:20:27.08 ID:7sJuRxyq

>>379
蜘蛛の巣に見えるよ！
ピックとかって買ってるの？季節感でていいね
どっちもコンビニスイーツとかで売ってそう

383 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 06:41:28.42 ID:JufQbNKg

美味しそうだし写真アップ楽しくてありがたい

ここで見たかバナナケーキを食べたくなったけど昨日買ってまだあおあおだわ…

クッキー作るつもりだったけど食べたい気分じゃない。だからなんか別の作りたいや
簡単小麦粉パウンドケーキみたいな、後で探してみよう。バナナケーキは完熟したら作るぞ！

384 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 08:14:26.74 ID:Hy/tO9Ft

ずんだ餡使ったお菓子で何かないかな？
実家が農家で送られてきた枝豆が冷凍室に4キロ近く残ってるんだよね……
トーストに塗る、春巻の皮に巻いて揚げる、パウンドケーキ
饅頭、パイ、タルトはやった

385 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 08:20:36.28 ID:JufQbNKg

全部ずんだ餡になっちゃってるのかな
枝豆ご飯や枝豆のかき揚げなんかもいいよね

たい焼きとかどうだろ

386 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 08:30:37.84 ID:Hy/tO9Ft

>>385
4キロはまだ枝豆。
かき揚げとたい焼きやってみる

387 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 16:41:56.34 ID:IBg9uGBs

>>348
遅くてごめん！290だけど、クッキングペーパーの上にチョコペンで下書きとかせずに適当に書いて冷やしただけだよ！
おばけの目と口は後で爪楊枝で書いた。

ついでにカスタード入りアップルパイ作ったからうp
http://i.imgur.com/v91BY0P.jpg

388 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 19:30:36.42 ID:rEWGtNzP

ずんだプリン、美味いよずんだプリン

389 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 19:54:08.32 ID:7CrZy9NJ

>>387
すごい！中身パンパンに詰まってて美味しそう！
カスタードも手作り？

390 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 20:32:52.17 ID:9fDcrIK8

>>384
ずんだパンとかどう？

391 ：彼氏いない歴774年：2013/10/28(月) 20:43:47.99 ID:Hy/tO9Ft

>>388 >>390
パンもプリンも家にある材料でいけそうだし早速明日にでも作る
ずんだ餡＝和菓子みたいな先入観から抜けれなくて中々思い付かないから助かった～！

392 ：彼氏いない歴774年：2013/10/29(火) 22:54:48.06 ID:FztK9DPg

紅玉りんごをキャラメリゼしてケーキを焼いたんだけど、りんごは舌がピリピリした…なんでだろう
そういうもん？
今まで別のりんごを使ってたときはピリピリしなかったのに

393 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 03:08:20.65 ID:Bp31CUrr

りんごを巻き込んだパン焼いた
このパンを作ると秋だなって思う
今度はカスタードクリームも一緒に巻き込もう

394 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 11:08:46.79 ID:FseL78jZ

美味しそう～
林檎とカスタードの組み合わせ大好きだ

395 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 19:45:31.63 ID:I3yJowc8

お前ら、まさかハロウィンのお菓子をうｐしないつもりじゃないだろうな？

396 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 19:59:34.63 ID:Lmlb1YFu

自分がまずうｐすれば？

397 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 20:18:39.95 ID:QuGWnhKB

カタラーナが好きすぎてうますぎてもっとゴリゴリ食べたい！
プリン作って凍らせてみたら似たようなのできるかな？

398 ：彼氏いない歴774年：2013/10/30(水) 20:22:11.02 ID:DvogIi7h

>>395
>>379でうｐしたからもういいよね？

>>380-382
ほめてくれてありがとう
ピックは製菓専門店で5枚で98円くらいだったので買っちゃいました

クリスマスもケーキ何作ろうかな
また専門店にサンタさんのメレンゲ菓子とか買いに行こう

399 ：彼氏いない歴774年：2013/11/03(日) 00:48:36.33 ID:iN2vfoIP

無性にいちごショートが食べたいんだけど、いちごって12月にならないと出回らないかな？

400 ：彼氏いない歴774年：2013/11/03(日) 23:39:16.34 ID:1E9b6mJ/

手作りクッキーの味がすごく好きで焼きたいんだけど
家の電子レンジ(オーブン機能は付いてる)には天板がない
天板なしで焼くにはどうすればいいかな？天板買わなきゃダメかな
実家のレンジなら天板あるから焼けるんだけど、帰ったときは作る気力ない…

401 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 00:05:09.15 ID:Hs4arDcJ

>>400
友達がトースターでクッキー焼いてた
あまりおすすめできないけど最悪それでもできなくはない…はず…

402 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 00:15:40.56 ID:hAugK4Pp

>>401
お早いレスありがとう！
でも家にはトースターが無いんだorz
コンロの魚焼くグリルでいけないかな？と思ったこともあるけど、
ピューと吹く！ジャガーでそれやってんの読んでやめた…

403 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 00:18:14.48 ID:bv35wWKZ

クッキーの缶とかじゃ天板のかわりにならないかな？

404 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 01:44:58.09 ID:Ni51L+QH

>>400
アルミホイル引いて焼いてみるとか？

405 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 03:53:19.91 ID:glu1jrU2

クッキーの空き缶は200℃以下くらいなら大丈夫だろうけど、
塗料やコーティングが溶け出す可能性もあるから、止めた方が無難だね

>>400
天板がないっていうのは、丸いターンテーブルしかないってことかな？
もしそうだったら、ターンテーブルにクッキングペーパーを敷いて
その上にクッキーを並べて焼けば良いと思うよ～
あまり数は焼けないだろうけど…

アルミホイルでも良いけど、生地がくっつくかもしれない
アルミホイルを使うなら油やバターを塗ってから生地を並べると良いかも

406 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 05:19:59.35 ID:MwupMXHi

>>404
アルミホイルは電子レンジでバリバリ！てなるよ

407 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 05:21:43.66 ID:MwupMXHi

ちなみにうちはオーブントースターです

レンジのレシピを探したらいいんじゃないかな？探したらあるかも

408 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 05:27:41.41 ID:ZrdsYkQb

>>406
>電子レンジ(オーブン機能は付いてる)

409 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 05:37:42.29 ID:0c+IP2yt

>>406
オーブンだと言うとろうが

410 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 10:46:56.93 ID:hAugK4Pp

>>403-409
皆さんありがとう！
ターンテーブルしかない状態です
クッキー缶とアルミホイルは強度あって枚数やけそうだから良さそうって思ったけど
確かに電子レンジだと溶けたり火花散ったりが少し心配かな?
クッキングペーパーいいね、色々と試してみる！

411 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 11:54:18.07 ID:hySd3Cvx

クッキーの缶って言った者です
うちはオーブン機能付きレンジだけどターンテーブルにクッキングシートで焼けるよ！
あとレンジであってもオーブン機能だったらアルミホイルも大丈夫だよ
うまく焼けるといいね

412 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 11:58:53.73 ID:irAb9XTN

そういえば自分も一人暮らしのときターンテーブルにシートひいてクッキー焼いたことあるな
それ用ではないので保証はできないけど一応できると思う

413 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 12:24:11.29 ID:hAugK4Pp

>>411-412
ありがとう！
焼きたてのあったかいクッキーが無性に食べたくなってきた
そっか、オーブンならアルミホイル大丈夫なんだね！
ターンテーブル、あの皿はオーブンの熱も耐えられるんだね
材料買ってこようかな、ありがとう

414 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 22:14:10.57 ID:Hs4arDcJ

レストランで働いてるんだけどシェフがクリスマスケーキを作るのを見学させて欲しいとお願いしてみたら手伝わせてくれることになった！
凄く嬉しい！
今から楽しみでクリスマスを楽しみにする日がくるとは思わなかった

415 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 22:51:51.21 ID:XV/cytiJ

チョコチップクッキーつくった

416 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 22:54:34.96 ID:0IXL4N5S

>>413
家普通にターンテーブルで焼いてる。買って5年くらい
敷くペーパーは丸く切るか折って使ってるよ。アルミホイルも使ってる
ただ、ターンテーブルに焼き色？みたいなのが付いちゃう
メラミンスポンジである程度は取れるけど、斑には残るよ

417 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 23:00:36.47 ID:y87Hq/OT

>>414
いいな。
私はケーキ屋で働いてたんだけど、クリスマスはひたすらケーキ作ってるだけで工場の機械になった気分だったよ。
レストランなら違うんだろうな～。報告聞きたいです。

418 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 23:41:23.43 ID:Hs4arDcJ

>>417
パティシエさんかな？
私の働いているお店は小さいお店でクリスマスディナーのコースに使うケーキを数ホール作るだけなのでシェフがこだわって丁寧に作るみたい
ケーキ屋さんはクリスマスは本当に工場の機械のように作るんだろうね
それはそれで見学してみたい気もする
報告できそうなことがあったら報告させて貰いますね

419 ：彼氏いない歴774年：2013/11/04(月) 23:50:25.34 ID:Cfhq+zaK

やはり、このスレにはプロがいたか

420 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 04:13:30.47 ID:b7OLWlrF

見学どころか手伝わせてくれるなんて裏山。今からるんるんだね～！
この時期になると製菓工場で短期バイトって見かけるけどあれはやはりナッペ専用ザクになるのだろうか…

そういえば粉ふるい壊れたから新調しなきゃ。同じスケルトンシフターにするか別なのにするか悩む。みなさんはどんなのをお使いなので？

421 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 07:23:21.92 ID:SU+azQrZ

洗い物もめんどいから、ビニール袋にいれてボフボフです

422 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 08:55:09.73 ID:yiKS5deZ

私は味噌こしで粉振るってる...

423 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 09:09:38.41 ID:vVSLZ/mR

私もビニール使う
計量をビニール入れてやってそのままボフボフ
100均のふるいでボールに直接

424 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 10:26:30.42 ID:oQv1niCt

私はざるでやってる…

425 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 10:43:16.90 ID:eNbra2nv

昨日ガトーショコラ作る時、ココア振るわないで入れたらダマになってずっと混ぜてたら見事にメレンゲが消えたけど、みんな一手間を惜しまなくて偉いな( ´･ω･`)

426 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 12:27:44.42 ID:EgZhPIQt

私は中華麺とかをしゃっしゃって水切るやつでやってるｗ

427 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 12:53:03.50 ID:x/25j+52

>>425
お菓子を作るって時点で、一手間も二手間も同じ！！って心意気になってるからなあ。

428 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 15:28:09.02 ID:WebVHchq

本当はちゃんと振るった方が良いけど
面倒な時は泡だて器でカシャカシャするだけで結構なんとかなる

429 ：彼氏いない歴774年：2013/11/05(火) 15:36:13.36 ID:b7OLWlrF

ありがとう。みなさんわりと適当なのね(いい意味で)ｗ手が疲れなきゃなんでもいいから安い自動粉ふるいでいいや。シュトレンの仕込みが楽しみだ。

430 ：彼氏いない歴774年：2013/11/06(水) 21:43:06.60 ID:/+hCNRa3

お菓子食べたい
あーお菓子食べたい
上の方で食べるのはあまり好きじゃない人が結構いたけど自分は完全に食いたいから作ってる感じだ
明日ガトーショコラかベイクドチーズ作りたい、そして食べたい

431 ：425：2013/11/06(水) 22:17:09.65 ID:gcTj9oQ6

>>430
よかったらどうぞ( ´･ω･`)っ▲

432 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 17:10:43.37 ID:ohQNSlmi

柿もらったのだけど何かお菓子に使えないかな？

433 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 18:56:04.51 ID:Flmy94BO

柿のパウンドケーキはどう？

434 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 19:54:35.54 ID:u3nQDmo4

プリンとか

435 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 19:59:48.17 ID:UTIPVui9

ゼリーとか

436 ：彼氏いない歴774年：2013/11/08(金) 22:44:29.08 ID:k83WNQj9

タルトとか

437 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 00:17:43.77 ID:2LUERGjY

手間かかるやつは私には難易度が高いな
タルト作ってみたいがタルト生地むずそうだなぁとか思ってしまうw
レスくれたひとありがとう
やっぱパウンドかなぁ無難にすっごく熟れてきたし…

438 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 00:33:02.46 ID:LF11M0S5

去年ご近所さんに貰った柿ジャム美味しかったよ。
シナモンっぽい味もしたから少し入ってたのかなー

439 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 10:48:30.61 ID:2LUERGjY

へーいいな柿ジャム！
シナモンか～期限切れならあるww

440 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 11:53:16.25 ID:IOuTUTIG

レシピとまで言えないけど
ゼリー状に熟した柿を凍らせるのも好き

441 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 13:53:35.23 ID:Hptn31mt

>>440
寒い日に自然に凍ったのをデザートにする地域もあるらしいね
自分ちの庭ならホームメイドを名乗れるかなw

昔から手作り蒸しぱんというのに憧れていて
折りしも手元にあったカタログギフトでついに蒸し器を頼んだ
届くのが待ち遠しい

442 ：彼氏いない歴774年：2013/11/09(土) 21:27:03.62 ID:PqNr30gV

今日、柿のケーキ作りました。
母親が柔らかい柿が苦手なので、細かく切って混ぜて焼くとぐじゅぐじゅになってイヤかなと思ったので、
果肉をミキサーでペースト状にしました。
柿が多すぎて小麦粉や卵を混ぜたものと同量くらいになったけどかまわず焼き、焼き上がりすぐに食べてみたら
生焼けではないけどべちゃべちゃした感じでした。
でも味は美味しかったです。
柿感はあまりありませんでしたけど。

443 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 00:03:58.29 ID:0nySjNI9

泥々の柿ならば生クリームとレモン汁とゼラチンで柿ムースを作ったらいいよ

444 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 00:45:25.76 ID:5SNTr73k

さつまいもが沢山あるのですが、さつまいもを使ったおすすめのお菓子はありますか？
おすすめのレシピなどももしあれば教えてください！

445 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 00:53:28.69 ID:Knv0HV0c

>>444
小麦粉とハチミツと牛乳と卵と蒸かした芋をワッサー！と混ぜて焼いたらはい！ケーキ

446 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 01:08:25.97 ID:GD8oK5og

うちもさつまいも余ってる
最近「グレーテルのかまど」で見た大学芋が美味しそうだったよ

447 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 02:19:27.60 ID:c5PG9dAH

さつまいもならパイとタルトかなぁ
得意なのしか作らないからこの選択肢しかない
グラタンなんかに入れてもおいしいよ

448 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 03:21:51.09 ID:xUBxD73N

>>444
ポテトスフレパイ
美味しいよ。１皿に400g使うし。

449 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 05:18:53.26 ID:g+rkxiAp

私はスイートポテトが好きだ

450 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 07:26:38.16 ID:Abs27KRn

さつまいものモンブラン作った

451 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 09:33:28.94 ID:5sEm9BO6

じゃがいもだけど、「インカのめざめ」ってやつはすごく甘くて美味しい。
お菓子の材料に使いたい

452 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 13:11:13.31 ID:D+HUySP1

焼きリンゴ作った

453 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 20:53:38.45 ID:uYiHsTo3

おからチョコチップクッキー作った

454 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 21:38:33.28 ID:Eh/WrgSM

猛烈にケーキ的なものが食べたいんだけど、卵と牛乳がない
この二つなきゃ蒸しパンすら作れないよね？
お菓子作り得意な皆さんなにかアイデアあればお願いします
あるもので使えそうなのは、小麦粉、片栗粉、砂糖、りんご、シナモンシュガー
スレチでしたらすみませんでした

455 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 21:40:20.47 ID:Eh/WrgSM

菜種油、バター、オリーブオイルもあった！

456 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 21:49:58.20 ID:Nsth/Qqb

クッキーとかスコーンしかおもいつかない

457 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 21:53:02.29 ID:JVrsmGaX

ミルクレープ風

458 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 21:57:09.59 ID:6AHZov+C

適当に捏ねて揚げてドーナツとか

459 ：彼氏いない歴774年：2013/11/10(日) 22:10:08.83 ID:Eh/WrgSM

ありがとうございます！けっこう色々できそうでワクワク
レシピぐぐってみます

460 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 14:23:02.79 ID:Uu2Oq2Sr

>>446
あの大学芋美味しそうだったよね。
芋が大きくて食べ応えがありそうだった。

大学芋作ろうと思って忘れてたからここ見て良かった。いも買ってこよう。

461 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 19:19:11.81 ID:6qPHbPjy

ええい、苺がスーパーに並ぶのはまだか！

462 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 20:21:04.96 ID:H5Ej3CcP

10合炊きの炊飯器じゃケーキが上手く焼けず失敗ばっかり…
レシピでは3合炊きとか5合炊きが多いみたい
5合炊き買おうかな？お菓子機能がついてるやつ

463 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 20:50:13.85 ID:eMQQPtnS

匂いがうつるとかいうし、小さいのを一台お菓子専用に買ってもいいんじゃないかな

464 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 21:46:18.29 ID:7zcMZUco

オーブン買えよw

465 ：彼氏いない歴774年：2013/11/12(火) 22:16:40.35 ID:0CupvNQh

>>460
あのレシピで大学芋作ったら美味しかったよ

我が家では祖母の大学芋は表面が砂糖で白くってほろほろしていて、母のは表面が飴でコーティングされているようにつるっと綺麗でカリッほくっとしている

私が作ったのはトロッとしたタレが絡んでいてしっとりしていて全然違う感じで大学芋って面白いなと思った

466 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 11:05:32.90 ID:/vlP+DmT

みんなは半端に余ったパウダー類ってどうしてる？
抹茶、ココアパウダー、アーモンドプードル等々…
量が半端でまた同じものを作るには足りないし、買い足してまた余らせるのも本末転倒だし、まさか捨てるのはもったいないし…
やっぱり上手く消費出来るレシピを探すしかないかなぁ
パウダー類は虫が寄ってきちゃうのがやっかいだよね

467 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 11:33:25.53 ID:WaKZgTfH

大概のやつは使い切るか買い足し
使いかけのやつは密閉袋に入れておくと湿気も防げるし虫もやってこないよ

468 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 11:53:44.23 ID:syZw+WOb

最近は粉ものは全部冷蔵庫の野菜室に入れてる。
ダニのアレルギーとか問題になってるよね。
私はある程度古くなったら捨ててる。

469 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 12:02:38.48 ID:Yfw6Xmij

私もダニが湧くって聞いてから粉ものは野菜室保存だな

470 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 12:23:02.88 ID:pnUuqO/p

あんまり使わないようなのは100均とかの小さいパック買って使ってる

471 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 13:25:55.27 ID:iQA5h3HQ

粉類は冷蔵庫に入れるとカビが発生するって聞くけど大丈夫？

472 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 13:27:54.55 ID:iQA5h3HQ

あ、粉類っていうか小麦粉

473 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 16:37:40.74 ID:TbLC9MFA

普通に食べてますが

ミルクレープ作りたいけど七枚くらいじゃ足りないか…最低10枚？
尚バナナしか挟むものがない模様

474 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 16:39:26.71 ID:TbLC9MFA

調べたら20枚とかwwwめんどくせええ厚くやいて10枚じゃだめなの？w

475 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 16:45:42.81 ID:MS6nCw4R

ミルクレープが食べたいならダメだけど
似たような物で良いならダメじゃない

476 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 18:39:36.05 ID:TbLC9MFA

似たようなものでいいw
できたけど1番上にびりびりにやぶれてる生地のせちゃって見た目が悲惨

477 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 22:02:46.23 ID:/vlP+DmT

>>466です
皆ありがとう（´∀｀）
とりあえず冷蔵庫保存でいきます

478 ：彼氏いない歴774年：2013/11/13(水) 22:23:26.50 ID:w82MaAzN

>>473
７枚を半分に切ればいいお。
半円でよく作る。

479 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 00:22:08.46 ID:8sdZA/l0

こんな時間なのに、煮りんご作った
できあがりの匂いに唾が出まくったので、一緒に煮た皮（色づけ用で取り除く）を齧ったった
甘酸っぱくてやばい

……明日、これをアップルパイにするんだ……

480 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 01:54:57.33 ID:exzwbUCn

>>479
いいねいいねアップルパイ！大好きだー
食べたいよぉ

481 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 09:13:40.24 ID:6vMvn5+u

ハンドミキサーを買おうか考えてるんだけど、選ぶときの注意点か何かある？

482 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 13:53:30.52 ID:UBAcJwF4

風が耳の中に入るみたいでずっと耳を垂らしながら今

483 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 13:54:01.81 ID:UBAcJwF4

誤爆しました
犬スレに書き込もうとしましたごめん

484 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 18:34:54.37 ID:G89PdqYx

人生で何度も丸いスポンジケーキ焼くのに挑戦したけど、成功したためしがない。
毎回低反発枕みたいな仕上がり。
いろんなレシピ見て寸分違わずその通りにやっても膨らまない。
いろんな人に意見聞いて、水入れてみたりサラダオイル入れてみたりと様々工夫しても膨らまない。
オーブン変えても膨らまない。
泡を絶対潰さないように死ぬほど神経使って粉を混ぜても膨らまない。
みんな口々に「そこまで難しいものでもないんだけどねえ…」と言う。

絶対私はスポンジケーキに嫌われてるんだ。
こんなブスじゃ膨らむモンも膨らまねえよってか。
悔しい。
パン売り場に並ぶスポンジケーキ台って、私みたいな負け犬のためにあるんだよね。
叩き潰したい。

485 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 18:51:16.66 ID:O9UOsD0O

>>484
とりあえずレシピうp。
別立てでもダメ？

486 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 19:18:25.23 ID:rhLuNU7c

>>484
私は粉入れてからの混ぜにそこまで気をつかってないけど、卵はこれでもかってくらい泡立てる
あんまり泡立てすぎるとボソボソになるからそこだけ気をつけてる

ある日突然コツ掴んで膨らむようになった私みたいなのもいるから諦めないで～

487 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 19:25:46.40 ID:9mIGdvrT

>>484
レシピと材料と型は？

488 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 21:56:50.41 ID:3wkvsQNi

メレンゲ入れたら膨らむんじゃないかな

489 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 22:06:04.26 ID:Hw2UK7pN

メレンゲの泡が気になるなら共立てにしてみたら？
楽チンだよ

490 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 22:12:15.13 ID:Hw2UK7pN

連投ごめん
日粉の「こんな小麦粉ほしかった」って小麦粉オススメ
お菓子もそうだけど、料理にも振るわずに使えて便利

491 ：484：2013/11/14(木) 22:15:50.79 ID:G89PdqYx

レシピはあまりにもいろんな本使ってきてうpしきれません。
しかも近年は諦めて挑戦してないからどんな材料だったか忘れました…
とりあえずベーシックなやり方は一通り試したと思う。
共立て、別立て(それこそこれでもかってくらい泡だてたり)両方試しましたがだめでした。
なんかいつもどっしりしっとりとして、真ん中あたりが凹んでて、いやに卵くさい仕上がりだったです。
むしろバターケーキに近いような質量。

今度こそと思って焼いて、オーブンから「ご愁傷様wwww」とか半笑いで出てくるベチャっとしたあいつが本当に憎い。
すっかりトラウマです。

492 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 22:52:21.12 ID:3wkvsQNi

焼く温度が高すぎるとかかな

493 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 23:21:51.30 ID:/fr4ctvQ

アップルパイ焼いたよー
焼いてるときのパイ生地が焼ける匂いがたまらん
オーブンから取り出すのも、食べるのも熱ッッッ！！！！ってなるけど
サクサク生地も甘酸っぱいリンゴも美味しくてやばい
今が何時かとか吹っ飛ぶわ

494 ：彼氏いない歴774年：2013/11/14(木) 23:23:37.97 ID:hPBYZVsM

ブリキの型にしてみたら？

495 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 14:59:41.08 ID:aCb6O0+o

いい卵をいただいたから久々にシフォンケーキ焼いた

496 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 16:26:37.93 ID:/36hhfTH

>>491
レシピも作り方もあってるとするなら器具か環境に問題があるとか？
作れる人にきてもらって作ってるとこ間近で見せてもらうとかね

>>493
いーなー焼きたてパイとかうまいだろうな
パイ今度挑戦したい

497 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 17:17:38.37 ID:wPRaj/Rt

>>495
既女臭い書き込みだなぁ…

498 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 17:25:39.68 ID:KxSutfda

えっ　こんなたった一文で何で！？
うちは田舎だから卵とか野菜とかしょっちゅう貰うよ。

499 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 17:26:38.90 ID:KxSutfda

>>495が田舎在住か分からないのに同類みたいな言い方してすみません。

500 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 17:33:00.45 ID:aCb6O0+o

>>497
何故そう思われたかわからないんだけど既女ではないよ
遠くに住んでいるおばが放し飼いの有精卵を3パックくれたのでケーキ焼いただけなんだが…
普段自分では買わないようないい卵を使えて嬉しくて書いただけなんだけど気を害したならごめんなさい
>>499
私も田舎喪女だよ
干し柿作ったりするような田舎の喪女だ

501 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 17:51:09.96 ID:wPRaj/Rt

>>500
勘違いしてごめんね＞＜

502 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 19:01:31.06 ID:CNYr4lnJ

やっぱりいい卵もらったらシフォン作りたくなるよね
今年の5月頃にもらった卵で作ったのがすごく美味しかった

503 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 20:37:37.04 ID:wZxrqgE1

私も田舎住みだから、この季節とミカンを大量に貰う
バイト先でもサツマイモやら何やら貰う、都会だとそんな事あんまりないもんね
とりあえず最近はジャム作りしてｳﾏｰしてる

504 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 22:22:34.11 ID:/o3Ay4oU

シフォンケーキ作れるならなんでもできそう

505 ：彼氏いない歴774年：2013/11/15(金) 23:54:46.89 ID:QV9z+NDE

シフォンケーキとかすごいな…いいな…

506 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 00:15:48.65 ID:zS2Hu8zY

>>504
シフォンケーキほど材料簡単、作るの簡単なケーキないだろ…

507 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 00:54:01.64 ID:XMlitr1w

スポンジケーキを焼いたら姉から「もう少しふわふわの生地にしてよ～」って言われた
確かにお店のよりはどっしりしてるとは思うけど、あまりにも毎回言われるもんでこれって失敗なのかなって思っちゃう
今年の我が家のクリスマスはタルトにするか…

508 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 01:07:14.74 ID:F5yzdMhl

シフォン型持ってなくて丸形で焼けるシフォンのレシピ見てから
ずっとそれで作ってる。プレーン、紅茶、ココア、抹茶…
おいしいよねえシフォン
毎回一人でモリモリ食べてるよ

509 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 14:31:12.67 ID:UZF6Uafo

シフォンは人によっては原因不明の底上げ地獄に陥るみたいだけど
今のところ底上げしたことないせいか簡単な部類の印象だ

寒くなってきてシャバシャバ卵に当たる確率が下がったから私もシフォン作ろうかな

510 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 15:16:58.33 ID:x/jlIdum

シャバシャバ～♪

私が卵だった頃、妹はシフォンケーキだった

わかるかな？わかんねーだろーな？

511 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 16:28:59.90 ID:CoU8e8Q6

ルタオのカタログを見てから林檎フロマージュが食べたくなったから、上の部分をクランブルに変えて、中のりんごをキャラメリゼしたのに変えて自分で作ったった

512 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 17:08:54.19 ID:CoU8e8Q6

クランブルの前にシナモン抜きのって打つのを忘れてた

513 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 20:59:53.63 ID:UnApr2Lu

シュトーレン作ってみたいけど難しそう
明日はマドレーヌ作る予定

514 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 21:21:48.88 ID:pqHqf9fc

簡単だよー。食べるの興味ないから全部人にあげるけど店売りの価格を知ってるからやたら感謝されるｗ

515 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 21:34:23.10 ID:F0IA01q9

明日遅めのハロウィン会だからかぼちゃのカスタードタルトの下準備してる

516 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 21:43:38.52 ID:aYcYZvl+

>>511
めっちゃ美味しそう！

シュトレーン作ってみたいけど家族誰も食べてくれなさそうで何年も我慢してる

517 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 21:50:22.98 ID:hrzV/qJu

シュトーレンって作るのもお金かかるんだと思ってた

518 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 22:43:03.74 ID:H/mxVvWA

キャラメルチョコチップとアーモンドのクッキー作った
すっごくサックサック

519 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 23:31:13.34 ID:UnApr2Lu

>>514
え～食べないなんてもったいないよ
材料揃えて手間暇かけて作るのに
買うと当たり外れが激しいけど1人分だと
作るより買った方が安上がりな気もして…
自分好みのレシピを探すのも大変だよね

520 ：彼氏いない歴774年：2013/11/16(土) 23:38:36.86 ID:F0IA01q9

食べるの興味ないってほどではないけど作ったら人にあげることがほとんど
食べてもらえるほうが嬉しいかな

521 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 00:03:55.28 ID:WNKtxKmk

>>519
作る過程にしか興味ないんだよね。料理も基本的にそう

522 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 00:19:32.27 ID:LnPIBgl2

友達になってほしい…

523 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 00:26:02.90 ID:YGfoTbSA

　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　|　　　　　　　　　　 |
　　　　　　|　　　　　　　　　　 |
　　　　　 /　　　￣￣￣￣　　　　　/＿＿＿__
　　　　 /　　　お断りします　　　　/　　　／/
　　　　/　　　　　ﾊ,,ﾊ　　　　　　 /　　／　/
　　　 /　　　　　（ﾟωﾟ )　　　　　/　　/　　/
　　　/　　　＿＿＿＿　　　　　/　　/　　/
　／　　　　　　　　　　　　　／　　/　　/
／　　　　　　　　　　　　　／　　/　　/
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣/　　　/　　/

524 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 12:01:00.64 ID:WQakEwNj

>>506
簡単じゃないよ
嫌味かwwできない人にはできないんだよ
コツ知りたいわ

525 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 12:31:41.69 ID:GTyhrrMD

シフォンはメレンゲが命

526 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 12:36:34.56 ID:gqlCuFLn

メレンゲし込むときの酒石酸をどうするかでそこそこ雰囲気変わる気がするよ
基本的なメレンゲ仕込みがどうかでも違うけど

527 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 14:35:58.08 ID:UfJNnb6R

>>524
どんな風に失敗すんの？膨らまないとか？

528 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 16:35:09.38 ID:/0CRSsHZ

>>524
シフォン失敗するやつはたいがいメレンゲ作るのと、混ぜ込むの失敗してるだけ
何をそんなに草生やして戦ってるの？
だいたいの人はシフォンケーキ簡単だと言ってるんだから、使ったレシピとか書いていけば改善点教えてもらえるかもしれないのに…

529 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 17:08:41.38 ID:e/XO+Y5J

スポンジ膨らまないのと同じ人じゃない？

530 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 17:09:42.44 ID:WNKtxKmk

あの人か。もはや腕としか…

531 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 17:29:18.32 ID:zu1+gKPy

そう言えば前にもシフォンケーキが上手くできないって長文レスしてる人居たね

532 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 22:29:39.44 ID:WQakEwNj

>>528
使っちゃいけないルールでもあるの？
言ってない人もいたろ見えないの？
前に作ったから覚えてないわ覚えてたらとっくにのせてる

同じ人じゃないし…

なにここいつの間に腐ったやつらしか集まらなくなったの？
脳内ガキな人しかいないじゃん
終わってんなほんと性格改善した方がいいよあんたら

533 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 22:42:41.39 ID:aQCs7vle

うんあなたの言葉使い喧嘩売ってるように感じるから気を付けたほうがいいよ

534 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 22:43:43.94 ID:WVkqTviK

簡単にできるシフォンケーキとかって本でも立ち読みすればいいのにさ

535 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 22:46:48.93 ID:WVkqTviK

連投ですまないが
お菓子作りはある程度感覚を自分で覚えていくしかない
うまくケーキ作りたいんなら人を悪く言うよりやることがあるんじゃないかな

536 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 22:54:07.34 ID:jNr04dw7

まあまあちょっと落ち着こう
先週作ったものの画像で申し訳ないが、初めてロールケーキ作ったよ
生地しっとりしてて美味しかった
見た目は微妙だが
主な敗因はクリームの入れすぎと、生地を流し込んだ後にコーヒーを慌てて混ぜいれたことです…
http://imepic.jp/20131117/821230

537 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 23:01:05.44 ID:YGfoTbSA

>>536
クリームが顔みたいでかわいい

538 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 23:05:48.96 ID:WIQw61+s

>>532
自分が脳内ガキだと気づくのはいつかなー

539 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 23:05:53.03 ID:9A1amAS/

>>536
クリームたっぷりうまそう

お菓子作りたいがバターがなくなった
寒いから買いに行くのﾒﾝﾄﾞｸｾ

540 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 23:12:53.36 ID:u6Ni3MnP

>>536
クリームたっぷりで美味しそう

そういえば無塩バター＋塩のレシピを
有塩バター＋塩少なめにするのって何か変わっちゃうのかな？
いつもいいのかな？と思いながら代用しちゃってるんだ
無塩バターあんまり使わないから出来るなら有塩にしたい

541 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 23:19:44.49 ID:6/j5LMWc

>>536
クリームたっぷりで美味しそう
クリーム多いのに綺麗に巻けてるし

542 ：彼氏いない歴774年：2013/11/17(日) 23:44:27.47 ID:Ph6ICDwx

栗とチョコのパウンドケーキ
http://i.imgur.com/CKp1ZZ5.jpg
大きな気泡が入ってしまったが、味は良いから気にしない

543 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 00:08:42.97 ID:eOc44sQz

>>537 >>539 >>540 >>541
ありがとう！作るの楽しかったのでまた作ろうと思う
ロールケーキだけの本買うとバリエーションがあっていいね

>>542美味しそう！売り物みたいだ…このスレたまにプロがいらっしゃるからな…写真の撮り方も上手

544 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 02:50:43.50 ID:SpxTc138

>>542
すっごい美味しそう！！写真もうまいし！

545 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 06:19:21.97 ID:gdLq5rvf

さつまいもが大量にあるんだけどなにかお菓子に使えるかな

546 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 06:27:51.22 ID:nxI71WXf

さつまいもごはん
さつまいも粥
さつまいもはいった味噌汁
カレー

さつまいもごはんはやりたいと思ってる。

547 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 08:20:01.44 ID:+wHPpTok

菓子じゃねえええええええ

548 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 09:16:31.82 ID:3jW/CEI0

>>545
さつま芋のパンナコッタ
キューピー3分クッキング2012年10月20日
貼れなくてごめん

549 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 09:37:21.07 ID:mLawVVvk

>>545
スイートポテト！

550 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 12:18:19.41 ID:TONyzGIq

>>545
品種は何？

551 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 17:50:39.39 ID:eHaEcLZp

パウンドケーキ
クッキー
タルト
プリン
芋けんぴ
芋餡作ってお饅頭
いきなり団子
鬼まんじゅう

あとはお菓子じゃないけど甘煮や大学芋に(栗がいるけど)栗きんとんとか

552 ：彼氏いない歴774年：2013/11/18(月) 18:39:55.10 ID:i+om+Xai

芋ようかん
大学芋
お芋のアイス
サツマイモチップス
ほしいも
さつまりこ

553 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 00:45:10.32 ID:i79i6Zd/

カステラ作ったけど下から1/3くらいがずっしりというか膨らんでない
オーブン見た時は真ん中が山になって膨らんだのに
スポンジ系は大抵こうなってしまう
料理はできてもお菓子は難しいね

554 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 00:50:04.10 ID:i79i6Zd/

レシピはコレなんだけど何が悪かったんだろう
最初に作るメレンゲがちょっとドロっとしてしまったんだけどそれが原因かな？
砂糖を入れるタイミングが雑だったかも

ttp://www.orangepage.net/recipes/detail_135863

555 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 01:00:53.19 ID:o5K48h7y

焼き縮みかぁ
焼き上がったら叩きつけろ！と思ったらレシピにちゃんと書いてあるね
なんだろうねぇ…
メレンゲがどろっというのがよく分からないけどきちんとメレンゲが作れてなかったのかもね

556 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 01:03:26.68 ID:/+7gBgZT

>>554
考えられる要因としては
・メレンゲがだめだった。いいメレンゲは真珠のように艶っとするよ。ボウル逆さにしても落ちてこない。
・メレンゲの泡を潰しすぎた。
・蜂蜜が熱くなかった。

557 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 01:58:40.18 ID:ElhFQhvd

554です
>>555
焼き縮みって言うのか！焼き不足かと思ってました
砂糖入れるのが雑でメレンゲがマカロン生地みたいにでろーんとしちゃった
もったいないからそのまま作りました
>>556
やっぱりメレンゲっぽいですね

ちなみにググって見つけた同じ状態なのがこれです
ttp://i.imgur.com/Gzfdpv5.jpg

558 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 02:13:42.95 ID:/+7gBgZT

>>557
原因は気泡っぽいね。レシピも落とすのはあるけどぐるぐるする泡切り書いてないし。
次はいいメレンゲ作ることと、泡切りしたらいいんじゃないかな。木べらとか竹串でぐるぐるするんだけど、大体のカステラレシピにやり方書いてあるから参考にしてみてー。

559 ：彼氏いない歴774年：2013/11/21(木) 03:18:39.39 ID:iQp8q1rq

前に手作りでチョコレートケーキとチーズケーキ作ったら
味は美味しかったけどすごく厚みがなくてがっかりした記憶がある

ふんわりした食感って大事なんだなあ。ビーター買うしかないかな

560 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 14:05:43.29 ID:G97h3TOM

タルトタタンが食べたいけどバターがあんまりないしめんどくさかったからキャラメリゼさせた紅玉をいれたアップルクランブルケーキにした。クランブルカリカリりんごとろとろうまー

561 ：彼氏いない歴774年：2013/11/23(土) 18:30:32.09 ID:o9JJa3Oo

久しぶりにパウンドケーキ焼いたらふわふわ
今までずっしりパウンドばっかりだったから困惑

そういやうちにりんご食べきれない程あるんだった
とりあえず煮るか…

562 ：彼氏いない歴774年：2013/11/24(日) 17:01:33.66 ID:f/myy8Jf

ロールケーキ作ったよー
http://imepic.jp/20131124/611300

泡立てた生クリームが余ってしまった…どうしよう…

563 ：彼氏いない歴774年：2013/11/24(日) 17:38:19.37 ID:y8VKwDY1

>>562
コーヒー等に入れて飲む

564 ：彼氏いない歴774年：2013/11/24(日) 17:44:48.66 ID:pSt77Ieb

>>562
冷凍できるよ

565 ：彼氏いない歴774年：2013/11/24(日) 17:56:10.98 ID:wdJZuUIp

>>562
美味しそう！
生クリームは私ならそのまま食べちゃうけど、コーヒーかココアに浮かべるのもいいね。

566 ：彼氏いない歴774年：2013/11/24(日) 18:29:01.68 ID:Ljhu+Lew

>>562
つぶしたバナナたっぷりとヨーグルトと混ぜてフローズン

バナナたっぷりがポイント

567 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 00:20:12.02 ID:9xnSLrft

>>562
個人的には＠に生クリーム追加して欲しい

568 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 07:28:51.38 ID:KLKcqvsf

>>562
ふわふわで美味しそう～

569 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 16:14:48.93 ID:fdE1q7wm

初めて目分量でお菓子作ってみたけど失敗したｗ
ホットケーキMIXとスライスチーズを使ってチーズケーキを焼いたんだけど
ゴムみたいな固い食感になってしまった
バターとか生クリームみたいな油分入れたら違ったかな？

570 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 16:30:10.51 ID:pa45dfMA

スライスチーズが問題なんじゃないかと

571 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 16:47:22.86 ID:/Y7V/EfU

お菓子で目分量は高確率で失敗すると思う

572 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 18:43:21.02 ID:9xnSLrft

>>569
=========================
975 無銘菓さん ??? 2013/11/20 20:18:36.08
--------------------
うちは牛乳じゃなくてスキムミルクの粉使ってる。牛乳より長期保存できて便利。
今日はカッテージチーズ入りパンケーキというかチーズケーキを作ろうとしたんだけど、
なぜかチーズ味のういろうが出来てしまったよ。

この人と同一人物？

573 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 19:56:45.24 ID:xIMey5p6

>>563-568レスありがとう
結局コーヒーとホットチョコにいれましたwww冷凍出来ることすっかり忘れてたよ！
>>566がおいしそうだからこんどやってみる！

レシピのおかげか、生地ふわふわで美味しかった！

574 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 20:48:12.39 ID:XMUkbWZh

目分量でも出来るお菓子はあるけどそれなりの味だし、スライスチーズ使ってる時点でお察しだよね

575 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 22:34:28.47 ID:fdE1q7wm

>>570
スライスチーズが余ってて早く使わなきゃと5枚ほどいれました
>>571
ですよね…クックパッドで勉強してきます
>>572
同一じゃないですｗ
>>574
このレスみて固さの原因がチーズだと気付いたので…
ただ、味はすごくおいしかったです。チーズ味のういろうのようで

576 ：彼氏いない歴774年：2013/11/25(月) 23:18:48.77 ID:wSRRXt0+

>>575
ククで勉強なんて悪化するだけだろ。それはない

577 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 00:18:05.82 ID:zi4WZ41o

クックパッドはあれだよね
余った材料で作る料理むけだよね
お菓子ならＥレシピとかチョコのメーカーとかがいいよね

578 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 01:33:18.07 ID:cHjD0pHv

クックパッドもレポ数の多いレシピは捨てたもんじゃない、むしろ勉強になることもある

最近ずっとさつまいものケーキを作ってたんだけどそろそろ時期も終わるし今度は何作ろうかな

579 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 02:09:37.04 ID:rjV1ulDO

>>578
レポの多いレシピって美味しさより単に手軽に作れるからじゃないの？

580 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 03:26:21.03 ID:Clf7R98i

馴れ合いでレポしあってたりね

581 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 05:40:36.38 ID:TQr9ve/i

でもやっぱうまいよ。否定するようなマズイ失敗はないなあ
まとめサイト見て人気で簡単なやつも沢山しって、これならやれるってはじめられたしお菓子作り

582 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 05:46:16.69 ID:07WmbCxs

うくらマシなレシピがあろうとも
それをつくレポ数でしか判断出来ないうちは利用しないが吉だよ
逆に材料や作り方を見て
味や仕上がりが想像できる(地雷が見抜ける)ようになれば
アリかもとは思う

いちごが店に並んでたので
オールドファッションショートケーキを作った
うまかった

583 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 17:15:39.96 ID:jECQSqt3

クックパッドは何作るか思いつかない時にボーっと眺めて
気にいったものを配合比修正して作ってる
引き出しの数は確実に増えると思うよ

584 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 18:21:55.66 ID:N4Zj8/06

作るものによって薄力粉の種類変えてる？
いつも特宝笠を使ってるんだけど、最近ドルチェやクーヘンが気になる
粉ばっか増えてどうするんだって思ってなかなか手を出せない

585 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 18:36:18.66 ID:jECQSqt3

お菓子作るのには種類変えたりしてないなぁ
雰囲気とか食感変えるために強力少し混ぜ込んだりはするけどね
パンには学校から仕入れてもらった粉とかでいくつか種類使ってるよ

586 ：彼氏いない歴774年：2013/11/26(火) 19:41:06.97 ID:0+8J7h3X

>>584
一キロ買うとなかなか減らないから次が試せない。
ホットケーキで消費したりw

クオカだと少量ずつ入ったのがあるから今度そっちで色々買う予定。

587 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 03:29:26.35 ID:aqaLN2sz

>>582
誰もつくれぽ数でしか判断してないなんていってないがな

588 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 19:23:21.95 ID:Z4ktwyOf

手作りお菓子って美味しいよね作るの嫌いだけどここのスレ好きだわ誰かお菓子作ったら写メお願いしますage

589 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 19:33:51.24 ID:ewlBxCfH

かぼちゃクッキーを作りたくて普通サイズかぼちゃ1/4の2/3くらい、砂糖、ホットケーキミックス１袋
バター20~30g（こんだけしかなかった）で作ったら焼きたてはふわっとした食感で冷めたら
変にしなーっと固いクッキーになっちゃったんだけど、これはバターが足りなかったから？
バター少ないから何か食用油足すつもりだったんだけど、忘れたまま混ぜちゃって焼いちゃったんだよね
リベンジするならバターだけ増やせば良い？これ入れるとサクサクになるよとか上手な人教えてけろ

590 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 19:40:49.07 ID:yItXacX8

ラードを入れると、サクサク

591 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 19:56:58.01 ID:pAKI7ZZT

>>589
バターは最低でも50くらいはほしいかも
でも多いほうがほろっと崩れるような食感のものになるよ
あとは粉の量とのバランス（ミックス粉はおすすめしない
私は普段アーモンドプードルも混ぜ込んで作ってる
食用油はバターが本来果たす役割を持ってないし、余計重くなるからだめだよ
粉とバターを粉チーズみたいにしっかりそぼろ状にすること

592 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 20:43:51.50 ID:ewlBxCfH

>>590,>>591
ほうほう。ありがとう。食用油ダメなんだね。確かに以前バターなかったから食用油だけ入れたら
ガリッとした食感のクッキーになった。サクサクとはほど遠かったw今回のよりはマシだったけど。
ラードでも行けるんだね。いつも材料ない時に限って突然食べたくなるから代用品ばかりで作ってみて大抵
イマイチなのが出来るっていうwまずそこから改善します。あとそぼろ状か。いつも適当に混ぜてたや

593 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 20:52:58.04 ID:FcU4gShB

>>588
紅玉見つけたからクレームダマンド敷いたプルパイ作るでー。今はドイツ式のパイ生地折り中

594 ：彼氏いない歴774年：2013/11/27(水) 21:03:36.09 ID:fRoeKeL/

クッキーはサクサクより硬いのが好きだな
パウンドケーキもずっしりのが好き！
ふわふわしてるとガッカリする

595 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 00:14:47.52 ID:zy4B28vo

以前は何でもふわふわが好きだったなぁ
苦手だったドライフルーツのどっしりパウンドケーキをリクエストされて
作ってみたら、想像以上に美味しくてハマった
以降はマフィンもマドレーヌもふわふわ系では満足できない

ふわふわと言えば、売ってるチーズ蒸しパンとか有り得ないふわふわ感だけど
あれは手作り無理だよね？

596 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 00:47:17.83 ID:NACXAZ9K

>>593
プルパイ好きだわ～楽しみ！はぁお腹空いた…出来上がり待機

597 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 00:55:41.18 ID:/rlFBi6f

>>593
徹夜で待ってるから！

598 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 01:07:34.40 ID:DPYMrWs1

>>595
流石にシフォンケーキはふわふわがいいでしょ？

599 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 01:16:30.34 ID:UN2L7l4I

>>595

盛大にメレンゲ泡立てたスフレチーズケーキの生地を蒸せば出来そうな気がする！
先日作ったスフレチーズケーキが、メレンゲたてすぎてオーブンの天井に焼き付いたんだけど、チーズ蒸しパンに近かったよ。
レシピに牛乳が入ってたんで、ちょっとシットリがちだったけど。

600 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 02:34:09.47 ID:iSO1wPV/

蒸しパンはただ小麦粉とか卵牛乳とかもろもろにベーキングパウダーいれて混ぜて
蒸せばいいだけだと思う

601 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 12:28:56.31 ID:JHsZe12T

蒸しパンミックスを規定量半々の水＋ちょっといい日本酒でといて
ゆであずきを入れて蒸したら酒まんじゅう風になった
ほわんほわんでなかなかおいしい
もっちり生地にしたい時は卵白入れてる

602 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 12:43:04.87 ID:KHgLpKb/

>>600
チーズ蒸しパン知らない？
全然別物だよ

603 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 18:44:08.43 ID:9Y+wiMCV

プルパイ
http://i.imgur.com/NIfRSX9.jpeg

紅玉はコンポートとキャラメリゼ
クレームダマンドとキャラメリゼしたパン粉内蔵

604 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 18:48:06.76 ID:Kr1WPCkx

>>603
これは凄いおいしそうすぎる
カットしたのも見たいな

605 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 19:08:18.14 ID:pWNr2zJa

>>603
(´・ω・｀)３Ｄプリンタ買ったら、オマイをプリントアウトしてそのパイを作ってもらいたい…

606 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 19:36:51.65 ID:/29tzUyB

>>603
断面お願い！

607 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 20:23:36.14 ID:9Y+wiMCV

コンポートの残りでプル汁ゼリー
http://i.imgur.com/jezZvIV.jpeg

プルパイは母が明日食べるそうなのですが、断面撮影なんて気のきいたことはしてくれなさそうｗ

608 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 22:02:59.96 ID:TsPmxBLJ

>>607
これゼラチンかな？キウイ入れてもちゃんと固まる？

609 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 22:13:44.82 ID:/rlFBi6f

>>603
ふおおおおお！おいしそう！

610 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 22:51:59.38 ID:rfpgtwZl

ゼリーとかプリンのかわいいカップって100均で買えるかな？

611 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 23:00:45.19 ID:TsPmxBLJ

>>610
>>607みたいなやつ、セリアやダイソーにあるよ。

612 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 23:01:17.91 ID:9Y+wiMCV

>>608
これはアガーで作ったよ

613 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 23:04:13.02 ID:TsPmxBLJ

>>612
ありがとう！
アガー使ってみたいけど、ゼラチンみたいに弾力は出ないんだよね？　
ゼリーくらいしか使えないかな。

614 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 23:12:01.32 ID:9Y+wiMCV

>>613
大抵のことには使えるし、アガーのほうが弾力はあると思うなぁ。常温で固まるしゼラチンのようなちょっとした臭みもないからポン酢ジュレ的なものにも向くし。アガーは冷凍もできるし、艶っとしてるしなーって回し者みたいｗ是非使ってみてー。

615 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 23:28:39.70 ID:TsPmxBLJ

>>614
そうなんだ。勉強不足で失礼。
使ってみますね。

616 ：彼氏いない歴774年：2013/11/28(木) 23:56:16.23 ID:rfpgtwZl

>>611
ありがとう。明日ダイソー行ってくるよ～
プリンとか家にあるお皿でしか作ったことないから
>>607みたいにオサレに作ってみたくなったｗ

617 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 03:47:15.76 ID:esdSqKAK

>>603
わたしこのパイ好きなのよね

618 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 07:14:24.20 ID:ECN2LirQ

>>607
言い方なんとかしろ
気持ち悪い

619 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 13:59:01.02 ID:nu8pH15e

>>588
私も作るのかなり苦手だけど手作りお菓子好きでここ見てるｗｗ
これからクリスマスシーズンだからいろいろ作る人増えるかなー作ったレポたのしみ

620 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 14:04:08.06 ID:3G7O+32U

>>595
http://cookpad.com/recipe/511579
ククパだけどチーズ蒸しパンのレシピあったよ～

621 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 16:09:35.40 ID:ZpFQP+2t

そろそろシュトレンを作ろうかと思うけど、パン・デピスにも心が揺れるなぁ。

622 ：彼氏いない歴774年：2013/11/29(金) 16:14:08.25 ID:DY45YhgB

>>620
595じゃないけどありがとう！
ちょうどうちにスライスチーズがあるわ
作ってみよっと

623 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 21:10:44.96 ID:z9G+WGxa

栗がある
マロンペースト仕込む予定だけど、渋川煮意外で他になにか加工方法ある？

624 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 21:18:59.48 ID:kBJ0wFVh

>>623
マロンエトフェは？蒸し栗のシロップ漬けみたいなやつ。甘露煮を甘さ控えめにして洋風にしたような

625 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 21:38:18.10 ID:z9G+WGxa

ありがとう
でもマロンエトフェのレシピぐぐっても出てこない
皮剥いて蒸して熱いうちにシロップに突っ込めばOK？

626 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 22:25:55.88 ID:kBJ0wFVh

そそ。薄い糖度のシロップに入れたらオッケイ。好みならラムやらブランデーやらで香りつけてもいいと思う

627 ：彼氏いない歴774年：2013/11/30(土) 23:19:52.97 ID:z9G+WGxa

ありがとう、やってみるわ

628 ：彼氏いない歴774年：2013/12/01(日) 20:17:53.84 ID:hyJFzXJ3

マシュマロとチーズのムース簡単なのに美味すぎーｗ
色んな味のマシュマロでレシピが広がりそうｗｗ

629 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 18:55:07.38 ID:9VwVxy81

今度初めてドライフルーツのラム酒漬けを作ろうと思うんだけど、ラム酒はダークとホワイトどっちがいいのかな？

630 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 20:52:14.48 ID:Go0bSJMS

ホワイトで漬けるってあんまり聞いたことないし、自分はいつもダークだな。

631 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 20:53:48.26 ID:n0hUqacr

みんなオーブンはどんなの使ってる？最近お菓子作りにハマってるんだけど、家の安いオーブンレンジじゃ焼きムラが酷くて、もう少しましなの買いたいんだけど

632 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 21:02:58.98 ID:Go0bSJMS

うちはビルトインのガスオーブン。三段プラスターンテーブル。母がオーブンほしくて奮発したらしいが、わたしのおもちゃと化してるｗ

633 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 21:16:02.06 ID:J4fV2Qar

いいなー、ガスオーブン
うちのは「新生活応援セット」のやつだよ
電子レンジのって、ガスより10度あげて焼かないといけないよね

なんかターンテーブルがすっごく汚い
何回も洗ってるのに
去年うっかり落として割って、買いなおしたのになあ

634 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 21:23:50.33 ID:qODsmUa8

ガスオーブン羨ましい。憧れるわ。
私も独り暮らし始めた時に買ったやつ。
ゆくゆくはパンとかも作ってみたいんだけど、二段あったほうが便利かなぁ

635 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 21:38:18.89 ID:m6kGQ1KB

コンベクションオーブンを買ったのでお菓子作りにも使ってるけど、慣れるまで難しい

636 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 22:04:01.32 ID:9VwVxy81

>>630
ありがとう。私もダークで作ってみる！

調べてみたらホワイトよりダークの方が風味が豊かになるらしい
それでシュトーレン作るんだー

637 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 22:12:55.17 ID:Go0bSJMS

>>636
そういえばダークとホワイトの中間でゴールドなんてのもあるよ。自分も明日はシュトレン作る。楽しみだー！

638 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 22:17:08.10 ID:BCvovUZS

ガスオーブンは一生のあこがれ
いつか家を建てるか買うか引っ越すかする時は
ガスオーブンのある所にしたいとずっと夢見てる

ガレットデロワのパイ生地仕込み半分終わったー
週末まとめ焼きするのに合わせて仕込み中
失敗したときを考えたくないけど念のため多めに仕込むと安心
余っても冷凍しといて年明けくらいまで使えるし
この時期だけは景気よく材料使うぜ

639 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 22:29:18.53 ID:hK4GKSle

この時期はバターたっぷりなお菓子が美味しくて

ラムはいろいろな銘柄使ったけど結局マイヤーズラムに戻った

640 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 22:30:52.49 ID:9VwVxy81

>>637
ゴールド？！初めて聞いた！
明日材料買いに行くからゴールド探してみるよ
シュトレン美味しいよね。私も楽しみだ～

641 ：彼氏いない歴774年：2013/12/02(月) 22:42:52.21 ID:ssVPxf2M

みんなシュトーレンとかガレットデロワとかすごいな…本格的。

いちごが出回ってきて嬉しい。
芋栗かぼちゃに興味ないから苺の季節待ってたよー。
クリスマスはデコ作るんだ。

642 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 01:45:47.43 ID:nWbk4EAD

シュトーレンを作る皆さんは入れるフルーツ、どんなものにしてますか？
今年初めてチャレンジしてみようと思ったんですが、レシピによって色々使ってて迷ってます。

643 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 02:35:12.02 ID:g7cjyw0+

ラムに漬けたレーズン、オレンジピール、レモンピール。キルシュに漬けたドレンチェリーの赤と緑くらいかなぁ。ナッツは胡桃とアーモンド。

644 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 10:34:25.32 ID:X0rDD63f

講談社のお菓子の基本大図鑑ガトーマルシェって本
プロのレシピたくさんあってオススメ！
本格すぎて上級者向けだったみたいで難しくて結局作ってないけどw

645 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 14:14:00.64 ID:CS3+J+98

無性にショートケーキが食べたくなったので作った。
クリスマス仕様。

↓変換した画像のURL
http://imepic.jp/20131203/507790

646 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 14:24:40.36 ID:Nqg+n0AO

>>645
オイオイ
買ってきたやつ載せるなよ(震え声)

647 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 14:29:08.64 ID:dRrEPQct

>>645
すげー！！！！

648 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 16:11:12.65 ID:0GwSBvia

>>645
売ってるのみたいだ凄く綺麗で美味しそう！

649 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 17:18:32.10 ID:JkTa4xAq

>>645
食べたくなって作ったってレベルじゃないwセンス良いなー！

650 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 17:31:21.05 ID:iRyDvrFR

>>645
すげええええ！プロやん！

651 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 17:40:49.12 ID:9ixzYrn7

>>645
sugeeeeeeeee

カステラ作ったが焼き縮みが凄い
しっかり焼いたはずだし衝撃も与えたのに何がいかんのか・・・

652 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 18:04:56.71 ID:m8m8RMib

>>645
凄い！載ってる苺もめっちゃ美味しそう！

苺の品種は、とちおとめ？

653 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 19:40:35.84 ID:CS3+J+98

>>652
そうです。とちおとめ。
ショートに使う苺は中が赤いのがいいですよね。

コメント下さった方、ありがとうございました。

654 ：彼氏いない歴774年：2013/12/03(火) 23:10:56.64 ID:nWbk4EAD

>>643
有難うございます。

655 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 07:17:09.66 ID:Qo943oVO

イチゴムースのズコットに挑戦した！
デコレーション適当だけどｗ
http://imepic.jp/20131207/260090

656 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 08:43:48.42 ID:i8bRRuuv

>>655
美味しそう！飾りも可愛いね。

657 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 11:22:40.64 ID:MsXvB0oc

>>655
クリームたっぷりで美味しそう
見た目も可愛い

658 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 12:58:41.11 ID:iWRcLkvS

>>655
お菓子って本当いろんな種類があるのね

このスレで、初めて聞くお菓子の名前をいっぱい知った

659 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 15:15:42.49 ID:64A3wGUT

>>655
美味しそう！でもズコットってなんぞ？？と思ってググったら出てきた画像が可愛くて幸せになれたありがとう！
レシピ調べてみる！
>>655が参考にした本とかあったら教えてほしい

660 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 16:17:47.31 ID:VZHUUTOq

>>655
可愛い～絵本にでてくるお菓子みたいだ

661 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 18:40:23.00 ID:f+Tk643Z

クリスマスはベイグリ作ろう

662 ：彼氏いない歴774年：2013/12/07(土) 23:54:04.40 ID:Qo943oVO

>>656-660
ありがとう～！そんなに褒めてもらえるとは思わなかったから嬉しいｗ
あ、私が参考にしたのはクックパッドなので…

663 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 00:39:55.82 ID:65s6mXsC

チョコブラウニーをたっぷり焼いた
板チョコ4枚に砂糖320gにバター200g
カロリーものすごいけどうまいんだなこれが！
チョコの焼ける匂いがヤバイ
部屋が甘い香りでおかしくなりそうw

664 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 15:50:05.17 ID:w2+BFBu0

初めてシフォンケーキ作ったよー

http://imepic.jp/20131208/568180

ふわふわでフォークで切りにくいよ
手前のはチョコムース

665 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 16:41:41.43 ID:zGhuiG1u

>>664
むっちゃ美味しそうシフォンって作るの難しそうどのくらいかかった？

666 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 17:09:08.74 ID:Eg71Ym96

>>665
焼き時間入れて一時間くらいだと思います

667 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 18:13:36.53 ID:O/UFmYCS

>>665
シフォンかなり簡単だよ！
普通のケーキより低カロリーだし、アレンジは無限でダイエット中の私はかなり助かってる

668 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 18:32:17.32 ID:mjLNKaPP

私も今日紅茶のシフォン作ったよ
この前はショートケーキも作った
でも昨日初めて作ったシュークリームは生地失敗した
お菓子作り難しい

669 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 18:59:14.14 ID:F+tyHWJV

>>663
やばい！レス読んだだけでチョコレートの香りがしてきたｗｗｗ

>>664
んまそー！！

670 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 19:41:51.84 ID:kG3qm6JY

初めてクッキー作ったけどノロイから生地ベッタベタになって小麦粉追加してなんとかまとめた
その後焼いて食べたら口の中でパッサパサAAが踊り出した

671 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 19:43:55.79 ID:Jff6wo35

なんの呪いだよｗw

672 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 19:45:07.71 ID:udTiBVab

ベタベタになり始めたら冷凍庫に突っ込めばいいと思うよー。

673 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 20:06:14.48 ID:if9pj5RN

マフィン作った！左からカボチャ、プレーン、チョコ
カボチャだけ型離れが良過ぎるのは何故
http://imepic.jp/20131208/721130

674 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 20:56:57.10 ID:AK0Jt8jo

>>673
お腹すいたー…うまそう～～

675 ：彼氏いない歴774年：2013/12/08(日) 22:59:37.93 ID:n/Ut70Jc

>>673
アップルパイのひとだろうか
いつも凄いなー

676 ：彼氏いない歴774年：2013/12/09(月) 00:55:42.12 ID:9At3hHKV

>>673
なんでだろ…磁気の力？
こわいよ～((((；ﾟДﾟ)))))))

677 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 03:29:58.22 ID:iVhTEl2g

美味しいだなぁ

678 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 17:41:59.23 ID:F97gDeiP

お菓子作り初心者。NYチーズケーキ作ってみた。http://imepic.jp/20131210/636240

679 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 19:28:43.21 ID:KgeAMclq

カタラーナに見えた。底はオレオ？

680 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 21:13:50.73 ID:308NqUmC

>>678
ウマソー！

681 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 21:47:01.34 ID:ZqiEWeSA

>>678
かぶりつきたい

682 ：彼氏いない歴774年：2013/12/10(火) 21:53:46.06 ID:UNZTLyGB

>>678
いい色だね。食べてみたい。

683 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 00:05:37.04 ID:jHDiM0+/

私の作るシフォンケーキはどうやら焼き色が薄いことに気付いてしまった…
いわゆるテフロン加工した鉄製の型で電気オーブンで焼いてるんだけど、温度を高くして時間をちょっとだけ短くすればいいかな？
中は問題なく焼けてます

684 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 00:18:29.06 ID:QL5sG/IM

>>683
何度で何分やってるの？

685 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 00:19:12.15 ID:I9CnKTgY

10度上げて時間短めにしたらいいと思うけど、シフォンよく焼くならアルタイトやブリキの型を新調してみては？熱伝導よくてきれいに焼けるから感動するｗ

686 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 11:04:34.43 ID:B854WI+I

焼き色以外問題なく焼けてるなら大丈夫なんだろうけど
シフォンにテフロン加工の型は相性よくない気がする

687 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 11:14:29.43 ID:vQgkQVwA

テフロンだと型にくっつかないから焼き縮みするよね

688 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 11:55:23.67 ID:ACCajZLu

クリスマス近いからレープクーヘン作ってみたいんだけど、いいレシピないかな？

689 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 12:55:50.61 ID:6EyF189f

メール便対応してるクッキー型取り扱ってるとこ知らない？一個買うのに宅急便とか無理だ(´･ω･`)

690 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 13:01:49.22 ID:01iWb+6F

もうすぐクリスマスだしブッシュドノエルを作ってくれる喪女がいることを願う

691 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 22:33:24.98 ID:qtWXH+qW

>>683です
レスくれた方々、ありがとう～
焼き時間は200℃10分→180℃25分でやってます
そこまでしょっちゅうは作らないしテフロン加工なら洗いやすいと思って今の型買ったんだけど、やっぱりデメリットもあるのね…
ブリキが良いっていうのは調べて知ってたんだけど、手入れが手間なのと頻繁にシフォン焼く人用らしいと知って止めたんだ
アルタイトっていうのは知らなかったから調べてみるよ

692 ：彼氏いない歴774年：2013/12/11(水) 23:20:09.23 ID:Yb+TUYdr

型離れ悪い方がシフォン向きだからねぇ
間違えて買ったテフロン加工のシフォン型をスチールたわしでこすりまくって使ってる人もいるらしいｗ

693 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 00:02:42.08 ID:BCWseEjl

今年のクリスマスは何作ろう
私はモンブラン母はショートケーキ
兄はチーズケーキ父はチョコケーキ
祖母おはぎ
好みバラッバラですわ

694 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 00:17:11.73 ID:Wko+30Yx

>>691
結構高めの温度で焼いてるんだね
一般的なレシピでの焼き時間はだいたい160℃～180℃くらいだと思うから
それで焼き色が薄いってなるとオーブンの温度はかってみた方がいいかも

695 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 00:56:06.18 ID:Up3PgO/P

何作っても母が消費するからなｗ母がシフォン嫌いなので(ただのスポンジでお腹を埋めるというのが許せないらしい)シフォン焼けないのだけがつまらん。
わたしがお菓子作りまくるわ趣味で高級お菓子発掘するわで舌が肥えたらしい母は、もはや批評家と化している。

696 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 02:04:06.26 ID:hOKm01se

>>695
クリームでデコってあげれば>>シフォン

697 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 08:36:00.58 ID:+dcn1uV7

スポンジでお腹満たすのがダメならカステラもパウンドケーキもホットケーキも食べられないな…

698 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 20:39:48.60 ID:e+9tkGK3

スポンジケーキ焼いたけどデコとか面倒になったのでバナナオムレットにしますた。

http://imepic.jp/20131212/741540

699 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 21:16:37.02 ID:mN84qVXR

あらやだふわふわ

700 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 21:26:13.59 ID:tqQCcKYE

いい感じにふわふわだー
これスライスした姿？

701 ：彼氏いない歴774年：2013/12/12(木) 21:40:46.62 ID:e+9tkGK3

>>700
そうです。1.5センチくらいにスライスしました。

702 ：彼氏いない歴774年：2013/12/13(金) 01:20:17.20 ID:addKe6TD

まるごとバナナみたいだぬ

703 ：彼氏いない歴774年：2013/12/13(金) 09:02:27.56 ID:VVAjakMl

なんちゅーキレイな姿！
断面も見たかったな。

704 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 14:10:33.68 ID:2Tsp8ro+

デコレーション用の生クリームを泡立てるときって砂糖以外に何か入れるべき？

705 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 14:23:14.59 ID:/+wPfQe2

好みによるかな
私は入れないし固さに気を配る方が重要だと思う

706 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 15:03:20.99 ID:6zMsDQtS

リキュール使って雰囲気変えるとかかなぁ
どんなケーキに使うかで種類選んでね
あとはできるだけ手立てにすること

707 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 15:14:27.63 ID:rlVmaPkf

完全に好みだよねぇ。
私はバニラオイル入れる。
コアントロー入れてる店とかあるね。

708 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 15:23:50.77 ID:nNsboikp

２週間前にシュトーレン作ったけど材料費かかるしクソめんどかった
買うと高い理由がわかったわ
すごく美味しくてすぐ食べちゃったけど

709 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 17:54:36.48 ID:W9L+VePp

ビニール袋ひとつで材料混ぜるやつと最初にまとまるまで空気入れて振るのか！知らんがな！
最初からこねたから分量通りでもベチャベチャだったのか納得

710 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 18:03:42.64 ID:K1neqrlP

シュトレンはベチャベチャにならないよ？最初は手についてくるけど、ちゃんとつるんとして艶が出る。

711 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 22:54:12.05 ID:Fn8oEC8I

シュトレン二種類のレシピで作ったけど片方は時間が経つに連れて粉砂糖の衣がベチャベチャになった
ベチャベチャになった方は
牛乳が少し多い＆卵黄入り
ドライフルーツ漬けてたブランデーが多く入ってしまった
仕上げに溶かしバター塗った後普通の上白糖をかけた
この3つのどれかが原因だと思うんですが誰か特定できませんか

712 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 23:02:05.43 ID:6zMsDQtS

糖衣はグラニュー糖+上白糖（1：1）がいいよ
うちの店ではそうしてる
糖衣つけたあとのクーリングはちゃんと涼しいところに置くとか
少なくともシュトレン本体の問題ではなさそう？

713 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 23:23:17.76 ID:Fn8oEC8I

>>712
保管とかの条件は両方同じでした
だいたいそれぞれのレシピに従ってつくったし、両方共粉砂糖は冷めてからかけたし原因がわからないです
ベチャベチャになった方は熱いうちに溶かしバター＋上白糖
平気だった方は熱いうちに溶かしバター
両方共冷めてから粉砂糖という手順でした
上白糖も片方のレシピに書いてあったからかけたんですけれど不味かったんでしょうか
後、ベチャベチャになった方は二分割して焼いたんですが、片方はバターの前にブランデーを塗りました
ブランデー塗っても塗らなくてもベチャベチャになったからあんまり関係ないかもしれませんが…
生地としてはベチャベチャになった方が好みだったので再挑戦する時の注意点がわかると嬉しいです

714 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 23:24:47.07 ID:Fn8oEC8I

↑
あ、粉砂糖かけた後はずっとラップでくるんで常温（暖房つけてないから15度くらい？）で放置でした

715 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 23:45:30.89 ID:6zMsDQtS

>>713はなんだか内容がごちゃごちゃしてて混乱したけど
熱いうちに溶かしバター＋上白糖、はよくないかな
粗熱とってからじゃないと当然溶けちゃうしね
焼き上がり直後に溶かしバター→粗熱取る→上白糖なり粉糖をかける→ラップして保存
粉糖は私は使わないからわからないけど、私が知る仕上げの手順はこれだよ

>>714はそのままで問題ないと思う

716 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 23:49:44.42 ID:Fn8oEC8I

>>715
要点絞れなくてすみません
次作るときは上白糖も冷めてからにしてみます
ありがとうございました

717 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 23:52:45.42 ID:K1neqrlP

配合晒してみたら？生地の問題じゃないかなぁ。それと焼いた直後に粉糖かけるレシピもあるし自分もそうするけどそれは溶けない粉糖限定だと思う。熱いのに砂糖かけたら溶けるでしょ。
ちなみにラム→溶かしバター→ナパージュ→粉糖で冷めたらラップでぐるぐるにしてる。

718 ：彼氏いない歴774年：2013/12/14(土) 23:58:59.72 ID:Fn8oEC8I

>>717

大丈夫だった方↓
強力粉　130cc
薄力粉　100cc
ドライイースト　大さじ1
バター(有塩)　50g
砂糖　大さじ1
牛乳　50cc

ベチャベチャになった方↓
強力粉　210g
ドライイースト　小さじ1
塩　小さじ1/2
砂糖　小さじ2
牛乳　100cc
卵黄　1コ
無塩バター　60g

粉砂糖はスーパーで売ってる普通のやつなので多分溶けるやつです
上白糖かけて冷めて粉砂糖かける時も上白糖のザラザラ感残ってたので完全に溶けてはなかったと思います
次は溶けない粉砂糖の購入も検討します

719 ：彼氏いない歴774年：2013/12/15(日) 00:23:21.07 ID:NGLHhHU5

>>718
そんなに問題なさそうに見えるけど
ベチャの方は牛乳半分まで削る感じかな？
卵黄は入れてもまったく問題ないし、バターは粉に対して半分くらいまで使ってもだいじょうぶ

余談だけどローマジパンを15g前後入れると香ばしく仕上がるからおすすめ
その時は牛乳100ccでもOK

720 ：彼氏いない歴774年：2013/12/15(日) 01:06:12.54 ID:KjxTzxpe

>>719
了解しました
牛乳削ってみます
マジパンも検討してみます
ありがとうございました
長いことスレ占領してすみませんでした

721 ：彼氏いない歴774年：2013/12/15(日) 06:17:09.30 ID:bn91Tm1A

個人的に、シュトレンの表面が溶けている方が好きだ

722 ：彼氏いない歴774年：2013/12/15(日) 20:56:54.94 ID:8VV4qgMy

シュトーレン焼いた。
後は冷えたら粉糖を掛けて、熟成したら完成だ。
と言いつつ端っこ食べたけど、すごくパンっぽい。
シュトーレンって市販のも含めて初めて食べるんだけど、これで良いの？

723 ：彼氏いない歴774年：2013/12/15(日) 21:26:52.74 ID:7dii2LvQ

シュトレンは本当にいろいろかなぁ。自分が作るのはクッキーとパンの中間みたいな食感だし。それよりもスライスうｐしてほしい！ｗ

724 ：彼氏いない歴774年：2013/12/16(月) 23:43:47.35 ID:hr7kT7Ub

クッキーシューつくった
うまいが、中に空洞がないhttp://i.imgur.com/Fith8K1.jpg

725 ：彼氏いない歴774年：2013/12/16(月) 23:50:53.94 ID:26XGne3W

>>723
切ったよー。
http://imepic.jp/20131216/856480
全長20㎝で切り口は幅12，5㎝、高さ5㎝ってとこです。

焼き立てよりもお菓子感が強かった。
ラム酒漬のドライフルーツもナッツ類が香ばしくて美味しい。

726 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 00:01:01.14 ID:ru08+/8/

>>725
いいなー。売ってるのより美味しそう。
私にも作って欲しいなっしー。

727 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 01:49:24.17 ID:PdO3wYvM

>>724うまそー

728 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 02:22:56.90 ID:5DWxCf85

昨日小麦粉使わず生クリームも使わずにアレルギーある子のためにブッシュドノエル作った…卵と乳製品は食えるとのこと。
縛りキツイわぁ…米粉と水切りヨーグルトクリームで代用出来たからよかったけど。

729 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 04:06:55.61 ID:9/avxVaW

>>725
ありがとう。たしかにふかっふかだねぇ。

730 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 06:37:57.20 ID:f8vtV9EM

卵と乳製品がOKで生クリームだけダメなパターンもあるのかー

731 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 09:56:26.36 ID:n63qUGgK

生クリームはなんのアレルギー？

732 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 10:11:53.62 ID:PdO3wYvM

牛乳？

733 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 10:14:19.42 ID:n63qUGgK

乳製品OKなんだよね？

734 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 13:01:57.29 ID:Cv1Tt3ht

727ありまとー

最近同じ喪友とケーキ作って食べまくってる
あー幸せ

735 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 13:54:36.66 ID:z0xXfOsB

ターンテーブルレンジにおまけ程度のオーブン機能が付いてる機種を使用してるんだけど
上火しかないからか、アルミ箔かぶせてもスポンジケーキ上部がカリカリに固くなっちゃう
ちゃんとしたオーブンだともっと美味しく焼けるのかなー

736 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 14:20:57.49 ID:rDkGa9Rs

>>735
お菓子作るならオーブン買ったほうがいいよ。
レンジのオーブン機能では無理がある。

737 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 16:13:21.06 ID:z0xXfOsB

>>736
レスありがとう！そんな違うのか…
フワフワのスポンジ焼いたりプリン湯煎焼きしたり出来たら夢のようだわ

738 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 18:29:45.89 ID:ulnxfauA

バナナ入りブラウニー作った
100均の型だけどちゃんと焼けて感動

739 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 18:36:58.24 ID:GntO70Mg

>>738
100均の調理器具ってなんか手が出せないけど耐久性とか
一回焼いたあとの型のヘタレ具合とかどう？

740 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 20:55:11.25 ID:AG5DGpzZ

生クリームはドクターストップだってさ。
糖尿もあるらしい。
栄養士に頼めや！

741 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 21:05:02.70 ID:5srlvfEn

>>739
フライパンにな
「弱火で使用してください」
って書いてあったわ

けどお菓子の型は普通に実用に耐えてる
あと紙の型も使いやすい

742 ：彼氏いない歴774年：2013/12/17(火) 22:19:49.34 ID:ulnxfauA

>>739
100均のパウンド型で10回くらい焼いてるけど今のところ問題なく焼けてるし全然ヘタレてないよ
モノにもよると思うけど結構使えるんじゃんしかな

743 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 01:07:18.97 ID:vNrAyVGK

>>740
なるほど
今の子供は栄養過多で大変だね

744 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 01:55:01.50 ID:2H/yf0My

>>743
「アレルギーある子」とは言ったけど、２個下だよ。
横幅がわたしの２倍くらいあるけどご飯食べる姿が可愛くて仕方ない。
米粉パンケーキあげたら半泣きで喜んでくれたけど糖尿コントロールは自分で何とかしておくれよと。

745 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 02:03:34.36 ID:wc4gZQol

GOPAN買えよって遠回しにURL送りつけるとか

746 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 07:31:56.91 ID:OKRSPMqd

>>739
100斤の丸、パウンド、シフォン、パイ皿の型は愛用してる
ブリキみたいなやつなので火の回りが良いし、大きさが１、２人分には丁度いい
耐久性も100斤じゃないのとの違いはわからない

747 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 09:04:28.57 ID:30bslI7Q

100均のはちょっと怖いから使わないなぁ
土鍋に水銀とかあったから
パウンドとかペーパー使うなら平気だけど

748 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 11:34:07.11 ID:vNrAyVGK

長く使う物は100均では買わないや
危ないというかその方がテンション上がる
ラッピング用品やカップなんかの使い捨ての物は100均様様

749 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 14:27:17.02 ID:bwUd9z8F

高齢喪女なんで100均がこんなに興隆を極める前に一通りのケーキ型はメーカー品で買っちゃってるなあ。
クッキングシートは何度も買い直してる。
シリコンのシートとのし棒はクッキー作りに便利。
木製だと打ち粉しててもくっつくことがあるから。

750 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 17:07:44.77 ID:DxVeVNzt

お菓子作りというかラッピング？について聞きたいんだけどホールケーキとか小分けにするのにお店みたいにするにはどうすればいい？
こういうの売ってるのかな？名前とかあったら知りたいorz検索してもなんか普通のラッピングしか出てこなくて。
http://imepic.jp/20131218/615550

751 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 17:10:57.58 ID:S2k/69/A

売ってる
ケーキ用フィルムとかセロハンでググれば出るよ

752 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 18:37:58.83 ID:DxVeVNzt

>>751ありがとう！

753 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 21:52:43.04 ID:DAyq8enj

>>750
ちょうど昨日クオカでケーキ用フィルム買ったよ。
100枚で250円くらいです。

754 ：彼氏いない歴774年：2013/12/18(水) 22:32:08.28 ID:DxVeVNzt

>>753もありがとう！いろいろ見てみる！

755 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 11:29:21.48 ID:9Eijd5zI

ほんわか良好スレ

756 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 13:00:59.31 ID:nui1jE7S

ヘクセンハウスを作った人作る人いないかな
見たいな見たいな
完成品もだけど作ってる過程が見たい

757 ：彼氏いない歴774年：2013/12/20(金) 19:51:18.63 ID:fLDnDJiC

>>756
数年前作ったよ
微妙に歪になった

758 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 00:12:22.43 ID:Y+BkKhsp

ヘクセンハウス、無印のキットって高いよ～って友達に愚痴ったら
その友達がお菓子の家を食べるのが夢だったらしく、
キットを買わずに作ろうと計画中

今日はガトーショコラを作ってたら
メレンゲを混ぜる以前に、溶かしたチョコとバターが固まった……
キッチン寒すぎ

759 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 01:08:30.03 ID:Xcc/3v+P

寒いとマカロンとか作りやすくていいんだけどね
手が熱い体質だからタルト生地とかもけっこう苦労する

760 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 01:21:45.39 ID:unI5ZTop

パートブリゼって手の温度関係なくない？

761 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 01:46:20.67 ID:Xcc/3v+P

えー…じゃあ普段どんな作り方してるの

762 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 22:27:25.25 ID:WA6OWe9L

私も手がぬくぬく
夏に母親が手をつなぐの嫌がってたほど
チョコの薄い飾りとか作れないよまじで

クリーム絞ってると途中で分離してくるし

パン作りに向いてるらしいけど、ホームベーカリー買ったから関係ないわ
焼き立て幸せ

763 ：彼氏いない歴774年：2013/12/21(土) 22:27:27.22 ID:/a1g+EJz

無人販売所でレモン買ったから、レモンタルト作ろうかなあ。

764 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 01:22:44.39 ID:RjIOWapN

初めてアップルパイ作ったけどうますぎる
冬はパイ生地に向いてるなー
そしてパウンドケーキのバターは硬すぎてやる気がしないw

765 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 09:49:41.99 ID:zxAJ+IFT

バターとか冷やした生地とかを「ある程度の大きさに広がるまで麺棒で叩いて」っていうのがあるけど
賃貸の我が家じゃあ、騒音で隣から壁ドンされそうで出来ない工程だ。
あれって体重かけてムギューっとやるのとでは仕上がり違うんだろうか。

766 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 16:28:46.57 ID:4Du4RvGe

私は生地もバターも綿棒アタックしたことないよ
生地はムギューでやってるし
バターはある程度薄く切ったり角切りバターにして
ジップロックにインしてムギューして再形成して使ってる
売り物にするならこういうことしちゃダメなんだろうけど
家庭で食べる分においては影響無いよ
折込パイ生地も失敗したことないから大丈夫と思う

767 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 19:01:17.21 ID:oEWzHZTT

手の上でパシパシやるくらいでも十分だよ
痛い時はキッチンミトン装着でね
柔らかくなればいいだけだからムギューでも問題ないと思うよ

768 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 20:23:23.60 ID:AKc6hSWY

>>766
綿棒アタックしたことある人ほとんどいないんじゃねw

769 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 20:43:48.94 ID:zxAJ+IFT

>>766-768
ありがとう。心置きなくムギューするわ。

770 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 22:25:29.37 ID:Zqm9s2u5

クリスマス前にロールケーキの練習
本番はどんなデコレーションにするか悩むなぁ
http://i.imgur.com/Y4PQsJs.jpg

771 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 22:41:36.99 ID:4e6cCx9Z

>>770
彼氏もいないのに本番？ｗ

772 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 22:45:14.87 ID:Zqm9s2u5

家族がいるもん

773 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 22:45:53.19 ID:0bhaZUQC

>>770
ぜひブッシュドノエルに！

774 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 22:50:55.65 ID:3HncGUut

ちょっと巻が足りないかな？

775 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 22:55:27.30 ID:Nwu9XAER

こういうロールケーキ好きだー
美味しそう！

776 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 23:09:26.98 ID:ifSJGj4i

生地厚いのに割れないのがすごい。
レシピ教えて欲しいです。

777 ：彼氏いない歴774年：2013/12/22(日) 23:23:46.04 ID:Zqm9s2u5

>>776
シフォン生地なので割れないんだと思います。
卵黄立てない簡単シフォンのレシピですよ。

778 ：彼氏いない歴774年：2013/12/23(月) 09:31:57.23 ID:YCCIn+n1

美味しそう！
本番もぜひあげてほしい！

779 ：彼氏いない歴774年：2013/12/23(月) 19:06:57.43 ID:7lg7kyfG

パネットーネ
http://i.imgur.com/RyF7nn9.jpeg

780 ：彼氏いない歴774年：2013/12/23(月) 19:13:41.32 ID:cDTQLDxB

クリスマスケーキのスポンジ3枚に切ったけど全然綺麗に切れなかったー
ボソボソ出てくるし厚みに段差があって横から見ても凸凹してる
レシピ通り一晩置いたけど、しっとりと言うよりべチャって感じになってしまったし
明日のデコレーションが憂鬱…

781 ：彼氏いない歴774年：2013/12/23(月) 19:37:31.47 ID:mMajwU9D

前にニコニコでオペラをつくる動画を見てからオペラを作りたくてしょうがなかった
そして今日作ったんだけどだいぶイビツになった上、最後のコーティング？が全く美味く行かなかった…
味は甘くて美味しかったです、はい

782 ：彼氏いない歴774年：2013/12/23(月) 20:17:52.66 ID:GRPFdFOh

>>779
粉糖イイネ！

783 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 14:38:52.14 ID:RWgUetVe

>>781
写真見たかったです。

784 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 19:50:50.60 ID:j3btLr5t

>>779
いつもの凄い人だー！
なんでも作れるんだなあ

785 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 22:56:07.82 ID:blBxlLOD

本番できた
http://i.imgur.com/eS2Emdq.jpg

786 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 23:14:43.81 ID:A2oEttJr

>>785
きったねぇ

787 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 23:15:31.57 ID:2NROxO/Y

>>785
よく載せれるね

788 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 23:37:10.48 ID:coXagRiX

おいしそうじゃん？きれいに巻けてるし。

789 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 23:38:18.77 ID:8pVk+oYu

どこが汚いのかわからない

790 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 23:39:27.97 ID:S4urmZq2

>>785
美味しそう！
上にガナッシュ塗ってから粉糖かけてるのかな？
クリスマスらしくて良いね、食べたいよー

791 ：彼氏いない歴774年：2013/12/24(火) 23:54:07.49 ID:MI2Lm6Ae

美味しそうではないな。センスがない

792 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 01:00:04.61 ID:g3ss6G1L

桜の木みたい
上にサンタ乗ってるけどｗ

793 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 01:02:08.57 ID:XK/ygZ/+

クッキー作るときに粉と卵だけでまとまらなくてバニラエッセンス全部入れたら凄い物体になったわ

794 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 01:14:21.49 ID:6DieFxUy

サンタとトナカイの血痕は要らなかったけどこないだのよりきれいに巻けてるね

795 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 01:16:21.61 ID:Gcj+vkiQ

785はちゃんとしてるじゃん！！
私なんてどうせ食べるの一人だから、崩れかけてるよ、色々と。

796 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 01:21:24.62 ID:xh0FIML1

粉糖にいい感じでひび入ってて木目みたいで綺麗～
私なんてデコ壊滅的に苦手だからこういうのできる人尊敬するわ
クッキー等、焼いたら完了みたいなものしか作れないｗ

797 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 02:07:28.50 ID:10LTdcOU

桜ロール
http://i.imgur.com/6LxjFyA.png

798 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 02:18:42.78 ID:/XuBmCY1

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4760391.jpg
米粉ブッシュドノエルできたよー

799 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 13:56:49.33 ID:WjN032bU

ロールケーキ作るの人気なんだね

800 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 14:10:19.24 ID:oIgUWFYk

>>798
もちもちなの？

801 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 17:07:16.76 ID:0CrPCtN+

ショートケーキ作った
やっぱナッペ下手くそだわ
いかにも手作りーみたいな見栄えの悪さw
まぁ味は変わらないからいいか
イチゴ高かった

802 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 21:31:52.67 ID:zjFuJG0e

ケーキの代わりにラム酒漬けのドライフルーツ入れたパン焼いたよ。
卵と牛乳でちょっとリッチな生地にしてみたらフカフカ何これやばいウマイ。
不細工パン晒しごめん。
http://imepic.jp/20131225/768860

803 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 21:42:29.95 ID:oIgUWFYk

いやいや美味しそうですよ

804 ：彼氏いない歴774年：2013/12/25(水) 23:11:32.00 ID:I3KdDWrf

>>802
美味しそう
分けておくれ

805 ：802：2013/12/26(木) 09:06:24.93 ID:I2TF25Ac

>>803 >>804
ありがとう！
家族も気に入ってくれて、ほとんど無くなってよかったよ。

普段パウンド型で作ってるのを昨日はシフォン型で焼いてみた。
普段よく作る物でも焼型や大きさを変えるとまた違った印象になって面白いね。

806 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 09:52:30.66 ID:dAm6eq9u

冷凍ラズベリーでムースケーキ作った！
http://imepic.jp/20131228/353470

807 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 10:35:46.48 ID:pFRzTTaX

あらきれい！
上のゼリー層もラズベリーから作ったの？
濁りがなくてきれいな赤だね。

808 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 21:52:54.56 ID:dAm6eq9u

>>807
ありがとー！上のゼリーもラズベリーです

809 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 22:04:50.89 ID:jMsrVzr+

断面綺麗だし美味しそう
作ってみようかなあ

810 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 22:52:23.08 ID:4+LButYS

>>806
綺麗だし美味しそう。食べたい。
冷凍ラズベリーって種は入ってないのかな？あれが面倒なんだよね。

811 ：彼氏いない歴774年：2013/12/28(土) 23:12:26.68 ID:htWooxMT

ラズベリーって、普通は種が入ってるの？

812 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 14:31:54.95 ID:Rnwr/cvg

シフォン焼いたけど失敗したー！
底上げに加えて、焼き縮みがひどい…
特に底上げは初めてなったから結構ショックだ
側面の焼き色はなかなか良いだけに悔しいなぁ

813 ：彼氏いない歴774年：2013/12/29(日) 22:25:49.11 ID:FQtM0fkK

同じくシフォン焼いた！
冷蔵庫掃除がてら、冷凍しといた余り卵白の消費だけどｗｗ
桃のリキュールも入れた
焼きあがり待ち中なんで、台所が春の香りになってる
しあわせだー

814 ：【凶】【1726円】：2014/01/01(水) 04:07:21.02 ID:M6D9jywF

あけおめ～
新年早々、キャロットケーキ焼いた
意外に人参嫌いな姪っ子に好評でした

815 ：彼氏いない歴774年：2014/01/01(水) 16:09:07.71 ID:xNX/gug2

卵白を冷凍でストックしているんだけど結構たまったから小豆の缶詰め使ってケーキ焼いたよ

816 ：彼氏いない歴774年：2014/01/01(水) 16:52:00.16 ID:W/fVGXTT

>>815
なんと、私が書いたのかと思った！さっき焼き上がったところ。
かなり長い間冷凍庫にあった卵白だけど見た目はちゃんと出来た。
明日食べるんだ。

817 ：彼氏いない歴774年：2014/01/01(水) 18:42:09.69 ID:fF37xcm6

大きいシュークリームを食べてみたくて、今シューを焼いたところなんだけど
焼いてる途中から先が割れてきてパックマンみたいになったｗｗ
ミカンは大きさ比較用
http://imepic.jp/20140101/670160

818 ：彼氏いない歴774年：2014/01/01(水) 19:51:26.84 ID:vz2rD2+2

>>817
かわいいｗｗｗ

819 ：彼氏いない歴774年：2014/01/01(水) 20:31:41.62 ID:xNX/gug2

>>816
偶然ですね！
私はさっき食べたけど美味しく出来てましたよ
このケーキを作りたくて卵白をストックしてる

820 ：彼氏いない歴774年：2014/01/01(水) 21:14:48.45 ID:W/fVGXTT

>>819
明日食べるつもりだったけど、一切れ味見しちゃったw
トレハロース入れたせいか、しっとりふんわりで美味しかった。

821 ：彼氏いない歴774年：2014/01/02(木) 20:42:50.51 ID:CTKxXkXO

グレーテルのかまどでやってたスヌーピーのチョコチップクッキー焼いた。でかいし砂糖もチョコもたっぷりでめちゃくちゃ甘そうだけど楽しみ！

822 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 16:48:52.37 ID:VidyqLDR

家族の誕生日なので作った。
モンブラン面倒くさすぎワロタ。

http://imepic.jp/20140103/602550

823 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 16:51:31.88 ID:8AOxpG+h

艶がない

824 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 17:00:12.77 ID:VidyqLDR

>>823
やっぱりそう思いますよね。
ナパージュ作ろうと思ったらゼラチンがなかったorz
家族消費だから許して。

825 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 17:34:55.02 ID:kldL2Wc7

>>822
モンブラン食べたくなった！
私はナパージュ無しのが好みだなー
もっともけもけの部分が沢山だったら更に好み！

826 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 18:07:54.24 ID:swy6kUw0

>>822
すごい美味しそう！
私は艶がなくても気にならないなぁ
家族がうらやましい

827 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 18:10:27.51 ID:5LjzxSCf

>>824
いやめっちゃうまそうじゃん
ナパージュ無くていいよ全然
食べたい食べたい

828 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 18:25:20.11 ID:TWMosOzK

>>822
めっちゃ美味しそう！
ご家族が羨ましいわー

829 ：忍法帖【Lv=12,xxxPT】(1+0：8) ：2014/01/03(金) 21:18:12.38 ID:hox6i4DG

>>822
すごい美味しそう！

830 ：彼氏いない歴774年：2014/01/03(金) 22:28:57.83 ID:SsBheaHy

>>822
イイネ

831 ：彼氏いない歴774年：2014/01/04(土) 12:25:42.98 ID:I/XfRo2O

モンブランうまそー
全部食べたいわ

832 ：彼氏いない歴774年：2014/01/05(日) 18:25:42.71 ID:R+TU6lQJ

年末に叔母に教えてもらった黒柳徹子のケーキ作った

833 ：彼氏いない歴774年：2014/01/06(月) 00:24:23.56 ID:GM4202a9

>>832
マリーで作るやつ？

834 ：彼氏いない歴774年：2014/01/06(月) 00:24:52.55 ID:goinVevn

徹子のケーキって、ビスケットを牛乳に浸して
クリーム塗って重ねるやつかな？
簡単で美味いよね。
全体がしっとりするまで待てなかった過去があるがｗ

835 ：彼氏いない歴774年：2014/01/06(月) 00:38:58.89 ID:X2FySQkX

ティラミスのビスキュイ代わりにマリー使ったことあるけどおいしかったな

836 ：彼氏いない歴774年：2014/01/06(月) 01:17:01.57 ID:77HBZ+sc

>>832
それを徹子本人に教わって超アレンジした平野レミの牛乳パックケーキもうまいよ

837 ：彼氏いない歴774年：2014/01/07(火) 18:07:54.55 ID:lqjjCy6a

>>836
それググったらいくつか出てきたんですが、チョコのですか？

838 ：彼氏いない歴774年：2014/01/07(火) 19:10:22.30 ID:xZWe9Ri+

>>837
そう、ココアとくるみが入ってるやつ
レミが徹子の部屋に出た時に「クリーム塗って並べるの面倒だから混ぜたの！」って持ってきてた

839 ：彼氏いない歴774年：2014/01/09(木) 21:40:30.78 ID:GdQ6wgTs

それって冷凍庫で固めるんだよね？
アイスケーキ？

840 ：彼氏いない歴774年：2014/01/09(木) 23:25:19.34 ID:gk4gCH9c

おせちの残りで作った黒豆抹茶パウンドケーキ
http://i.imgur.com/eo2Hn09.jpg

841 ：彼氏いない歴774年：2014/01/09(木) 23:30:51.64 ID:Glwapnef

>>840
美味しそう！写真おしゃれだなあ

842 ：彼氏いない歴774年：2014/01/10(金) 19:10:24.72 ID:+RO5wERE

>>840
すげぇ
なんかどっかのプロがつくってプロが写真とったみたいな画像
すげぇ

843 ：彼氏いない歴774年：2014/01/10(金) 20:27:14.26 ID:Bu783M54

>>840
なんかお料理雑誌の１ページみたい。
美味しそうだしおサレだし。すごい。

844 ：彼氏いない歴774年：2014/01/13(月) 05:19:33.09 ID:Jk0FR0DC

まな板かっこいい

845 ：彼氏いない歴774年：2014/01/13(月) 10:05:36.21 ID:Rmh7+h2j

バレンタインだしチョコレートでなんか作りたいなー

846 ：彼氏いない歴774年：2014/01/13(月) 10:44:14.74 ID:Rmh7+h2j

バレンタイン1ヶ月先だったわ…てっきり家族が話題にしてるから今日かと
チョコレートでなにか作りたいのは事実だが忘れてくれ

847 ：彼氏いない歴774年：2014/01/14(火) 08:43:38.32 ID:DwbhMdTt

ガトーショコラにくるみ入れて焼いた
卵とチョコレートだけのレシピでケーキ作り初めてだったからすごい簡単に出来てびっくりした
費用もそんなにかからないしまた作ろう

848 ：彼氏いない歴774年：2014/01/14(火) 11:43:26.40 ID:3gMMFn1I

卵とチョコたけって卵臭くならない？

849 ：彼氏いない歴774年：2014/01/14(火) 11:55:00.69 ID:w8OwLHjk

チョコの匂いの方が遥かに強いだろｊｋ

850 ：彼氏いない歴774年：2014/01/14(火) 14:11:40.36 ID:sH4LOMLx

お菓子作りに挑戦しようと思ってる喪なんだけど
ケーキの型とかカップ、へら等の製菓用品は100均で揃えないほうがいいかな？
出来上がりに差がでるほど品質がアレならホームセンターあたりで買おうと思ってます
自分の料理の腕は棚に上げるけどw教えてもらえると嬉しいです

851 ：彼氏いない歴774年：2014/01/14(火) 14:32:57.71 ID:ZtN/TxEv

最初は100均でいいと思うよ。
慣れてきて良いのが欲しくなったらちょっとずつ揃えればいいし。
私は高いのも100均のも使ってるけど不都合はないなぁ。

ただ、パウンドケーキは型の材質によって焼き上がりが違うらしい。
私は最初に買ったブリキのしか使ってないんだけど、紙、テフロン、シリコン、耐熱ガラス、なんかはどうなんだろう。使い比べた方います？

852 ：彼氏いない歴774年：2014/01/14(火) 19:35:15.53 ID:Rc99+Ntz

材質の話はパウンドケーキ限定というか焼き菓子全般に言えることじゃないかと

材料の熱伝導率と熱容量で決まるんだろうけど、個人的感想では
ブリキ：焼きあがりも焼き色も一番好み
紙：始末が楽、他人にあげるときは楽、でもそれだけ
テフロン：複雑な形のときは必須、何にテフロン加工をしたかが重要
シリコン：始末が楽、生地が少し余った時とか家用にはこれ、焼き色と焼き上がりに少し不満
耐熱ガラス：火の回りが良くないので生地を選ぶ、パンか、膨らませる予定のない生地に使う
アルミとかスチールとかあるけど、とりあえず金属型なら仕上がりは満足することが多いかも

853 ：彼氏いない歴774年：2014/01/15(水) 03:28:47.95 ID:ZvjNF/4O

>>852
いつも焼き菓子作ってみたいと思いつつ容器選びで挫折した私に凄くありがたいレスだわ、感謝

854 ：彼氏いない歴774年：2014/01/15(水) 04:46:28.83 ID:QWRKdV07

やっぱりブリキかアルミだなー。ブリキは手入れ面倒っていわれるけど、最初ちゃんと焼き入れて、使ったら即型から外して洗剤つけずに洗う→オーブンの余熱で完璧に乾燥→薄く油塗ってキッチンペーパーで包んでビニール入れて保管しといたら全然錆びない
もう10年近い型だけど

855 ：彼氏いない歴774年：2014/01/15(水) 13:04:10.32 ID:92pThKWt

アルミとステンレスばかりだから、手入れは気楽です

856 ：彼氏いない歴774年：2014/01/19(日) 19:28:58.08 ID:fHMvDRSx

初めてケーキサレ作った。簡単だしなかなか綺麗に焼きあがった

857 ：彼氏いない歴774年：2014/01/20(月) 02:23:37.65 ID:Vzj+8zv1

お菓子かは微妙だけどケークサレほんとおいしいね。実家に帰ったときに母のお弁当の日があるといつも作ってあげるわ。
ベーコンしめじカマンベールチーズが基本でドライトマト入れたりアスパラハムクリームチーズにしたり具がいろいろで楽しい。

858 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 05:13:59.93 ID:sEiS12Or

一人暮らしでケーキ作ってる人いる？
もしいたら普段どのサイズの型で焼いてる？
3号でもいっぺんに食べると結構な量だと思うし
日持ちもあまりしそうにないしお裾分け出来るような人もいないしで
他の人はどうしてるのか気になる
いつもクッキーやプリンとかしか作らないんだけどやっぱりけケーキも作りたい…

859 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 11:41:57.96 ID:t+EMwbuy

焼き菓子系のケーキを冷凍してる

860 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 20:30:21.54 ID:mzq8N2/R

いつかハンドミキサーを買おうと思うのですが、みなさんはどんなの使ってますか？
また買うときに重視したほうがいいことってありますか？
安いものだと泡立てに時間かかるかなとか使いにくいかなとか考えてしまって結局買えずじまいなんですよね。。

861 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 21:05:21.17 ID:HGd1TIno

>>860
ごく普通のブランド品でもない安物。気をつけるのは先端の形かな。よく言われることだけど、一般的な泡立て器みたいに丸まってるのがよくて先が角かどしいのは立てづらい。

862 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 21:30:10.56 ID:t+EMwbuy

ハンドミキサー、安売りで1000円位のを買った。
何も考えてなかった。

863 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 22:13:05.53 ID:N/geUq7H

うちにあるのは角々しいわ
生地に当たる位置を考えたら丸いほうがいいだろうけどまぁ使えないわけじゃないよ

864 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 22:19:44.77 ID:37lUal3U

うちのは安物だからプラスチックのやつだ

865 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 23:20:32.72 ID:AxPHBJZq

私も普通に1000円ぐらいのやつ買ったけど、特に不満もないし普通に使えてるよ。
もう少し音が小さければいいなと思うけど。
欲を言えばバーミックスが欲しいな…。

866 ：彼氏いない歴774年：2014/01/21(火) 23:40:22.99 ID:t+EMwbuy

野菜ジュースの為にバーミックス買ったけど、野菜ジュースには力不足だった。
肉を挽肉にするのでも、すぐ刃に繊維が絡まる。

867 ：860：2014/01/22(水) 04:29:08.84 ID:rQis+RoN

>>861-865
こんなにたくさんのレスが！
みなさまありがとうございます！
だいたい1000円くらいので、先が丸っこいのが望ましいんですね！
前にパナソニック製の5000円くらいするやつを見つけて、
こういうの使ったのがやっぱりいいのかなーとしみじみ思ったんです
これからバレンタインで安くなるかなと期待もこめつつ買いに行ってきます
ありがとうございました！

868 ：彼氏いない歴774年：2014/01/22(水) 15:45:02.59 ID:5k+Xmemj

かぼちゃのモンブランタルト作ったよー
http://imepic.jp/20140122/565320

869 ：彼氏いない歴774年：2014/01/22(水) 16:21:09.75 ID:4SgT4I/R

>>868
すごい！売ってるやつみたいだ。

870 ：彼氏いない歴774年：2014/01/22(水) 17:46:10.86 ID:vYbG/4b3

うわー食べたい

871 ：彼氏いない歴774年：2014/01/22(水) 18:35:15.74 ID:DExl5twU

>>868
いいなあ！かぼちゃのモンブランて上のクリーム部分がかぼちゃなの？
良ければレシピ教えてほしい

このスレの人は本当に上手な人が多いね。お菓子通販したりレシピまとめてくれたら買うわw
本職の人とかいるんだろうか

872 ：彼氏いない歴774年：2014/01/22(水) 19:27:53.90 ID:u3JcoId/

モンブランだいすき
自分でつくれてらいいよね

873 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 00:00:39.88 ID:iDQyHC1B

甘いもの食べたくてチビマフィン作った。
けど風邪ひいて鼻つまってるから味が全然しなくて悲しいw

http://imepic.jp/20140125/861290

874 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 07:51:33.36 ID:Tpv3Bxwb

>>873
あらかわいい
焼き色もむらなくて綺麗だし美味しそう

875 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 21:07:48.68 ID:6FLawjXi

>>873
きったねぇ
ハナクソみたいｗｗｗ

876 ：彼氏いない歴774年：2014/01/26(日) 21:27:29.46 ID:B4V5x9qs

こんなデカイ鼻くそ出るか
どんな鼻の穴してんだお前

877 ：彼氏いない歴774年：2014/01/27(月) 01:20:22.68 ID:BtfCRQhu

マフィンには見えないけど鼻くそにも見えないぞ！

878 ：彼氏いない歴774年：2014/01/27(月) 14:51:22.38 ID:6Pekhwar

873が、どんな凄い物なのかとワクテカしながらクリックしたら想像以上に普通なんで逆にガッカリした。
素人が作ってるんだから、もっと隙があっても良いのに市販品みたい。

つまり普通においしそうって事です。

879 ：彼氏いない歴774年：2014/01/27(月) 14:55:45.63 ID:tibtsXGq

なんだこの流れは

トリュフ作ったんだけどホワイトチョコのコーティングがうまくいかない
ラズベリーソースを入れたガナッシュはわりとうまく出来た
この時期はチョコレートが安くなってていいね

880 ：彼氏いない歴774年：2014/01/27(月) 14:58:52.78 ID:4jBpBFPJ

無印の1000円のボウル使ってる人いますか？
ちょっと小さい感じがするんだけど、18㎝ジェノワーズの生地作るくらいなら容量は余裕あるかな。
余裕ないと混ぜにくいよね。

881 ：彼氏いない歴774年：2014/01/27(月) 15:08:53.72 ID:6Pekhwar

無印1000円って言うより、直径何㎝とか容量何ｃｃって言われた方が想像しやすい。

882 ：彼氏いない歴774年：2014/01/27(月) 15:18:13.21 ID:skcRO8zV

>>880
ぐぐったけど深めだしいーんじゃない。でもハンドミキサーと相性悪そうに見えた。

883 ：彼氏いない歴774年：2014/01/28(火) 04:23:07.81 ID:vcLVU4NO

ハンドミキサーと相性の良いボウルってどんなボウル？

884 ：彼氏いない歴774年：2014/01/28(火) 05:00:14.94 ID:SmP1+cqr

相性いいボウルがどうこうというより、無印のそれが削れそうに見えたの。ステンレスだからって何でもかんでも削れるわけじゃないだろうけど、特につるっとした家庭科室にありそうなのじゃなくてザラっと？さらっと？タイプだったので。

885 ：彼氏いない歴774年：2014/01/28(火) 12:54:50.87 ID:rmsZpXh/

>>880ですが、
小嶋ルミさんも愛用されてるようなので、ハンドミキサーのことは私もちょっと気になるけどとりあえず買ってきます。

886 ：彼氏いない歴774年：2014/01/28(火) 15:48:58.18 ID:2j9E59ie

ハンドミキサーの羽とボウルが同じステンレス製だと生クリーム泡立てる時に黒いつぶつぶが出るし
音も削れてる感満載でなんとなく嫌なので
ポリカーボネード製の透明なボウル使ってる
でかくても軽いしシフォンケーキとかめっちゃはかどります

そして少数派だろうけどハンドミキサーはパール金属の羽がプラスチックのやつ使ってる
安いけどすごい楽

887 ：彼氏いない歴774年：2014/01/28(火) 19:21:43.05 ID:65z7M830

ガラス製ボウルにすっごく憧れてて
大きいのから小さいのまでセットで買った
とても便利

泡だて器はブラウンのマルチクイックのを使ってる
メインのバーミックスより、付属のフープロと泡だて器のほうが出番多い

888 ：彼氏いない歴774年：2014/01/28(火) 20:06:22.82 ID:2j9E59ie

ガラス憧れるのわかるわー
っていうか買ったw

そして重すぎワロタってなった

889 ：彼氏いない歴774年：2014/01/29(水) 00:23:30.10 ID:nwmJRK/D

パイレックス大はスケール振り切るから計量に使えないｗ

890 ：彼氏いない歴774年：2014/01/29(水) 14:38:51.39 ID:QIv5GQ6S

ロールケーキ作ろうと思ったんだけどレシピに油が入ってるのと入ってないのの違いってなに？
ふわっと仕上げたい場合は油ない方がいい？

891 ：彼氏いない歴774年：2014/01/29(水) 15:19:15.93 ID:P42iN8px

シフォンとジェノワーズで考えたらいいよ。油はシフォン生地

892 ：彼氏いない歴774年：2014/01/29(水) 21:57:03.23 ID:HTQ3BU/Q

>>888
重いよね。型に生地流すときやりづらい。

893 ：彼氏いない歴774年：2014/01/29(水) 22:18:05.14 ID:zFHdzXzH

え？ガラスそんなに重いかな？

もうすぐバレンタインなので弟の口に詰め込むお菓子を考えてる
まあ自分が食べたいの優先だけどね
ガナッシュケーキにしようかな

その前に無印で100円で買ったヘクセンハウスセットの使い道考えないといかんのだが
クッキーミックス400ｇとかどうすんだ自分

894 ：彼氏いない歴774年：2014/01/29(水) 22:28:44.26 ID:p1NWG0FU

>>893
ガラスはサイズにもよるけど
シフォンケーキ用だと大きいサイズになるのでとてもとても重い

パフとかマシュマロやローストしたナッツを溶かしたチョコに混ぜて
バットに固めるチョコバーが簡単美味しい
寒くて乾燥しているこの時期だけの楽しみ

895 ：彼氏いない歴774年：2014/01/30(木) 01:13:08.47 ID:A8DzyJK0

クッキーミックス使ったことないけど興味有ったからググった

森永天使のお菓子レシピ
http://www.morinaga.co.jp/recipe/search.php?search=p42&action_recipe_api_search=true

クッキーミックスのレシピ 54品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが163万品
http://cookpad.com/search/%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9

400gならすぐ消費できそうな気がする

896 ：彼氏いない歴774年：2014/01/31(金) 01:22:28.10 ID:cjc/XxdR

今年はバレンタインの友チョコなににしようかな
いつも自分が食べたいやつで考えてしまう…

897 ：彼氏いない歴774年：2014/01/31(金) 18:42:53.07 ID:x3bsgvIQ

いつもアイスボックスクッキー作るんだけど
市松模様の作ると長方形になる
そもそも棒状にできねえ…

898 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 00:25:09.84 ID:OElXhpyH

ベイクドチーズケーキ作った
http://i.imgur.com/aab5hFy.jpg

899 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 00:37:41.93 ID:J+G9beYX

側面…

900 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 00:40:25.51 ID:XDyrHk2y

>>898
かわええ～
おいしそう

901 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 10:20:19.66 ID:ogYKbokx

>>898
いい焼き色！
みっしりしてうまそー！
ベイクドチーズケーキ大好きなのに家族がレア派で作れないさみしい…

902 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 13:32:34.43 ID:pPRp5nz+

生クリームの泡だてに失敗した
これ何かに使えないかな

903 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 13:46:21.40 ID:+P8v83Zi

>>902
分離した？
ちょっとずつ牛乳足してもダメかな？

904 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 13:59:39.43 ID:pPRp5nz+

分離してるか分からない…
こんな感じ
http://i.imgur.com/XAwnFH2.jpg
牛乳どれくらいたしたらいいかな

905 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 14:45:40.25 ID:d7Qyu5Ow

ホイップクリームじゃないならもっと泡立ててバターにしたらどう？

906 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 20:20:55.77 ID:5OEdCDlf

>>898
なんか最近汚いの続くね、同じ人？

907 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 20:27:29.61 ID:xD85/i0R

>>906
汚いのはお前の顔

908 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 20:37:50.75 ID:7sMXmdRv

スフレチーズケーキつくったよー
ttp://iup.2ch-library.com/i/i1125136-1391600230.jpg

909 ：彼氏いない歴774年：2014/02/05(水) 21:50:22.06 ID:+P8v83Zi

>>904
午後勤務行ってしまったのでごめん。どうしたかな？
分離とは違うみたいだね、泡立てが足りなかったのか…。
植物性クリームですか？

910 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 14:59:11.07 ID:gPYaV0J3

http://imepic.jp/20140206/537810

マフィンというかカップケーキというか…作ったんだけど、焼き上がりはすごくきれいに膨らんでたのに、冷めるにつれどんどんへこんで汚くなった…orz
これって何が原因でどうしたらこうならないできれいに膨らんだままキープしてくれるんだろう

911 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 15:11:42.61 ID:i5e9VjCJ

レシピ変えて作っても同じようになるなら、何か間違ったことしてるとか
オーブンの温度などが原因かも

912 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 15:45:19.37 ID:f6poF41e

>>910
焼き上がりに上からちゃんと落とした？あとは温度差ありすぎてもすぐ縮むし。オーブンの温度はあんまり関係ないと思う。

913 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 16:26:51.36 ID:TKIRBGcJ

焼き時間足りないのかな。
めいっぱい膨らんだところからしばらく焼いてる？

914 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 16:30:08.16 ID:gPYaV0J3

>>911 >>912 >>913
今回初めてだからレシピは変えたことないです。
焼き上がりにトントン落とすのは知りませんでした………orz
175℃で25分でのレシピやったんだけど25分だと中が生焼けだったから何回か追加で焼き直して最終的に40分近く焼いたかもしれないです…。

915 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 16:40:13.34 ID:osV4CYOk

家庭用のオーブンだと、扉開けてちょっとでも手間取ってると
すぐに温度下がっちゃうんだよね
175度25分のレシピで生焼けだったら、実際は温度がもっと下がってたのかも
オーブンの癖(温度が下がるのを見越して予熱を高くする、など)や開閉を短時間で済ませると
生焼けの方は解消されるかも

916 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 18:35:42.60 ID:rEr9m0ki

粉が少ないor水分が多いレシピに思える

917 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 19:34:43.11 ID:ZiOa3qSh

電気オーブンはレシピ+10度で焼くほうがいいよ

918 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 19:49:34.24 ID:2KmWLMJf

泡立て過ぎor立て不足じゃない？
左上の茶色い顆粒みたいなのが生地にうまく溶けなかった砂糖に見える

919 ：彼氏いない歴774年：2014/02/06(木) 20:24:05.00 ID:SX5l44HO

アーモンドスライスと小麦粉と砂糖と卵で作るクッキー？みたいなのが簡単すぎてほぼ毎日作ってしまうやめられん

920 ：彼氏いない歴774年：2014/02/07(金) 17:34:34.79 ID:gyLUBIB/

酒粕クッキー焼きすぎた
歯にくっつくし風味がまるで飛んでるし最悪
がんばって食べる

921 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 16:59:01.34 ID:VJrpsqna

初めてクッキーシュークリーム作った
二つのレシピ混ぜて作った
サクサクせんべいできたよ
カスタードと生クリームは、せんべいの上に乗せてパンケーキ風に食べたよ
私には早すぎたようなのでパウンドケーキ作るよ

922 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 18:09:39.15 ID:5JWjXF2v

なぜ混ぜたｗ

923 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 18:51:05.84 ID:VOj7W0EP

どこかの板の「嫁のメシがまずい」とかいうスレに出てくる
料理が下手なくせに勝手にアレンジしたり創作料理作ったりするダメ嫁みたいで可愛いｗｗ

924 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 19:07:33.88 ID:PV3xqLUT

いやいやいやいやかわいくねーよ！
ここだとサクサクせんべいだったからいいものの
知り合いが飯まずで、旦那さん実家に帰っちゃったよ！
アレンジャーだけならまだしも
ギャクギレーゼはいったらそらあかんわ

925 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 19:58:14.99 ID:Rje7K1JA

専門用語だされても…

926 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 20:04:24.34 ID:kpFfbMX/

>>925
喪女pgrしにきた鬼団なんじゃね

927 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 20:23:00.28 ID:PV3xqLUT

>>926
失礼な
正真正銘喪女だよ
結婚どころか彼氏なんていねーよ！
最近親戚と法事であったら「次（に結婚するの）は喪子ちゃんね」とかいわれんだよ！つれーよ！

その知り合いの騒動以降飯マズスレのまとめサイトみてるだけです！

928 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 20:30:29.25 ID:kpFfbMX/

間違われたくないなら板用語使うな
前にも一人称俺なのに、男扱いしたら俺は女なのに！！って憤慨してるやつがいたけど、それと一緒

929 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 20:31:18.35 ID:CiW9bGUV

真喪だけどその用語くらい知ってるわ。いちいち噛みつくほうがうざーい☆

930 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 20:44:06.25 ID:VOj7W0EP

>>927
＞最近親戚と法事であったら「次（に結婚するの）は喪子ちゃんね」とかいわれんだよ！

法事での会話なら、補完される言葉は
「次（に法事するの）は喪子ちゃんね」

なんじゃね？まぁ、冗談ですが。。。

それにしても最近画像が少なくて寂しい( ； _ ； )

931 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 22:48:17.79 ID:n92HuxUX

真喪が☆なんか使うわけないだろ
鬼女いい加減にしろ

932 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 22:48:34.07 ID:A4MOyC0v

まとめで読んで面白かったからﾒｼﾏｽﾞスレ覗きに行ってる喪女だけど
あのスレのメイン住人は横からはやし立ててダメ出ししたい姑気質のｷｼﾞｮだよ多分

しかし洗剤入ってたり不味すぎて嘔吐の後救急車沙汰になったりする
あのスレを引き合いに出すのは921がマジ可哀想

933 ：彼氏いない歴774年：2014/02/09(日) 23:53:47.46 ID:llxG7Pvv

専門用語はともかくテンションが気持ち悪くて浮いてるなと思った

934 ：彼氏いない歴774年：2014/02/10(月) 02:35:01.58 ID:5lyH4eyF

変な人だねぇ
あまり関わり合いになりたくない感じ

935 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 02:38:11.30 ID:SqLiKGmu

今更だけど>>910です。
今日皆さんに教えてもらった通り、レシピより温度10℃上げ、気になるからって何度もオーブンを開けない、
表面に焼き色がついてきて焼きあがったように見えてもすぐに止めずホイルをかぶせて暫く焼く、
焼き上がったらトントン落とす、すぐに冷まさずオーブンの中で放置をやったらあまりしぼまずきれいに出来ました！
本当にありがとうございました！

936 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 05:05:32.09 ID:0gQmnDwS

タルト台がいつも上手くいかないからレシピジプシーしてしまう
クラッカーやオレオとかクッキーでボトム作った事ないけれどチーズケーキとかならその方が失敗少ないかな？

937 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 05:12:42.87 ID:Fs/DamzE

何をどう失敗するんだい？
グラハムクッキーやらオレオやらを砕くのは失敗しようがないくらい簡単だけど、タルト台がどう失敗するのか書いてくれたらアドバイスできるかも

938 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 09:11:53.76 ID:OBTKRZpT

>>935
焼いてる途中でオーブン開けたら基本ダメだよ…多分原因それだよ…

939 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 15:02:39.72 ID:4idkqYLA

この前アーモンドチーズケーキを作ったんだけど(今日の料理でやってたもの)
放送ではベイクドタイプの仕上がりだったのにスフレみたいなケーキになった
レシピに忠実だったのに何故？ってショックだったんだけど
原因は部屋の温度が高くてメレンゲが若干ゆるくなったこと…
今まで失敗という失敗はなかったから気付かなかったけど
部屋の温度も重要なんだなぁと実感した
お菓子作りするときって部屋がひんやり涼しいくらいの方がいいのかな
お菓子ってほんとに繊細だよね…

940 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 17:51:19.38 ID:BZA/dAzx

温度湿度はかなりシビアだと思うよ
テキトーにやってうまくいったとかはたまたまだろうし
作る人の手が熱い体質とかだとまた変わったりするよね
今の時期だとチョコ作りで忙しいし、その手の学校だとチョコ専用の部屋あるしね
うちの母校もちょうど卒業した年に増設してた

941 ：彼氏いない歴774年：2014/02/11(火) 19:57:24.30 ID:O3OYjVWS

手が熱いとチョコ作りづらくて本当に困る
きれいな薄い飾りなんて夢のまた夢だ

942 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 16:15:21.40 ID:e63AXxqQ

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4871144.jpg.html

バレンタインだしバーチ・ディ・ダーマなるものを作ってみた
賞味期限が近かったピーナッツパウダー使ったこともあって、色が茶色くなった
一ヶ月前にノロ発症したこともあり、他の人にはあげずに一人で食べる

943 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 18:03:15.29 ID:pQgpZ6Ma

>>942
すごいじゃん

ハンバーガーみたい

944 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 22:01:00.36 ID:60iLbqwe

ボンボンショコラつくったんだけど
あかんわ
手がぬくぬくなせいか、形がえらいことに

945 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 22:18:49.47 ID:DuisSK51

>>944
あるある
なんとか水とか氷で手を冷やしながら作業するけど冬場は辛い

946 ：彼氏いない歴774年：2014/02/13(木) 22:49:22.86 ID:Rl7Khsd8

最近仕事辞めて時間がたっぷりあるからお菓子作り始めた。
菓子よりメシ！な感じで以前はお菓子作り興味なかったけど
もともと料理が好きなこともあって、やり始めると楽しい。
金ないから帰省時の手土産買わずにバナナのパウンドケーキ作って家族に食べさせたら好評で嬉しい。
さっきはフォンダンショコラ作って焼き立て食べた。うまい。

947 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 17:54:03.55 ID:AucfDa2S

グレーテルのかまどって番組が好きなんだけどサイトのレシピ見るとかなり本格的だよね
スーパーじゃ売ってないような材料ばかりだし、手順も多い
簡単なやつも少しはあるけどさ
自分は作らないだろうなってやつばかり
私は簡単で素人止まりで十分なんだろうな

948 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 20:00:22.29 ID:jGRP+Q28

全然バター売ってなかったから製菓用マーガリン買ってきたけどネットでバター注文しちゃったw
明日はマーガリンでマドレーヌかクッキーでも作ろうかな
小麦粉もバターもじわじわ値上げしてて困るわ

949 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 20:23:44.99 ID:rZM9z70A

卵も高いよねえ
消費税もあるしうんざりするわ
欧州じゃもっと高い、とか言うけど
食品とかは非課税なんだよバーカ！と叫びたい

950 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 20:25:50.41 ID:OTYY923H

でもあっちの卵って生のまま食べられないからなぁ…

951 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 20:51:29.38 ID:rZM9z70A

>>947
ググってみた
なにこの自分の好みそうな番組
動画とかあるんかな！？
もうちょっと調べよう

結構材料は製菓専門の店のほうが安かったりする
バニラビーンズ1本が
スーパー600円
専門店210円

だったりするからねえ
唯一金銭的に楽しめる趣味だからお金それなりにかけるわ

952 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 21:13:25.72 ID:pxaLaOe2

>>947
私もグレーテル好きだ～
レシピが本格的なのは目の眼福と思ってる
元々は簡単なレシピでも一手間も二手間もかけて難しくしてるしね

>>951
へえ、そうなんだ！
今度行ってみる。

953 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 21:38:56.65 ID:2rDKsE31

グレーテル欠かさず見てるけど材料手に入りにくくて簡単じゃないのってどれ？

954 ：彼氏いない歴774年：2014/02/15(土) 23:26:30.53 ID:AucfDa2S

>>951
動画はわからないけど再放送はあるよ

>>952
面白いよね
参考にするために見てるってより、本格的なお菓子作ってるのを見るのが好きなのかも

>>953
地方だからかスーパーの品揃えいまいちなんだよね
製菓用のチョコとか近所のスーパーに売ってないし

作りたいわけじゃないんだよね
ただ見てるのが好きなだけ

955 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 08:15:06.68 ID:5+TdIxws

生クリームもホイップもなかったからフレッシュ買ってしまったけどこれ代用できるのかな？
自分とこのスーパーも品揃えがあれだ

956 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 17:55:03.36 ID:BvRx38RN

シュガーバッター法が苦手だ
それなりには焼きあがるけど、うまくやったらもっと美味しいんだろうな

957 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 22:42:31.54 ID:Ny78s+qe

>>956
クッキー作る時のだよね？
混ぜるの面倒くさくて粉糖で作ったらザクザク固いクッキーからサクサククッキーになってビックリしたよ
あの苦労はなんだったのかと

958 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 22:58:20.81 ID:BQEMz58k

たまご…たまごが…ついに売り切れた…近所のスーパー全滅や…
あかん…生命線が…禁断症状が…

959 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 23:02:26.58 ID:KVOwY4hW

シュガーバッターってカトルカールじゃないの？今の時期は卵ちゃんと温めて溶けない程度のぬるま湯で湯煎しながら砂糖バターも混ぜることかなぁ

960 ：彼氏いない歴774年：2014/02/16(日) 23:05:27.81 ID:GzTxpu5G

パウンドだよね？シュガーバッター。
私も苦手。分離する確率高くて悩む。バター高いからヘコむわ。

961 ：彼氏いない歴774年：2014/02/17(月) 20:21:31.38 ID:Gt/h5sgU

最近分離してばかりだからフープロ使用が前提になってしまった

962 ：彼氏いない歴774年：2014/02/17(月) 20:57:11.57 ID:xl/5s2Cq

遅れてきたバレンタインでガトーショコラ作ったんだけど多分チョコ溶かしたときにちょっとだけ水が入ったらしく
型に流す時点でとろっせずになんか固めになってしまった…今冷やしてるけど膨らみも少なかった気がするし不安
味はまあそんなに変わらないと思うけどいつものように上手くいかなかったのがなんかショック…

963 ：彼氏いない歴774年：2014/02/17(月) 23:29:55.89 ID:aLdjz7ob

やっぱりバターも卵もしっかり室温に戻しておかないといけないよね＞シュガーバッター法
戻してるつもりではいるけど、寒いからまだまだ足りないんだろうな
完璧に習得しておいしい生地作れるように頑張ろ

964 ：彼氏いない歴774年：2014/02/18(火) 22:25:52.79 ID:/YrBzaTC

りんごとシナモンが苦手だけど、家族のリクエストでアップルパイ作った。
初心者だから冷凍パイシート使用だけど。
完成して、せっかくだからと小さくカットして自分でも食べたら、うまかった。
て言うかりんごフィリングできた時点で味見したけどうまかった。
自分で作っていくうちに嫌いな物がなくなりそう。次はハチミツだ。

965 ：彼氏いない歴774年：2014/02/18(火) 22:33:29.18 ID:p+TNaC2a

好き嫌い治るのはいいねえ
私どうしてもアップルパイに限らず熱通した果物だめだ
ジャムもなるべく果実の形が残ってないのがいい

タルトタタン、フルーツパウンドケーキとか絶対無理
食わず嫌いじゃなくて食って嫌いだからなあ

966 ：彼氏いない歴774年：2014/02/18(火) 23:15:45.93 ID:KMQdoxJR

アップルパイにシナモンって最強だよね
シナモン単体は苦手だけど、これはもううますぎて笑った

967 ：彼氏いない歴774年：2014/02/18(火) 23:17:56.62 ID:KMQdoxJR

>>965
熱通すと甘酸っぱさが強調されてうまぁーってなるけど
食って嫌いはもうしょうがないよね
こればっかりは好みの問題だし

968 ：彼氏いない歴774年：2014/02/19(水) 21:53:45.45 ID:Y2g9Muo7

マフィンのアレンジってどんなのがある？
フレーバーでもトッピングでもいいんだけどあんまり思いつかない

969 ：彼氏いない歴774年：2014/02/20(木) 01:10:52.13 ID:dgarI/T0

レーズンを入れる、チョコチップを入れる、ブルーベリーを入れる、抹茶を混ぜる、紅茶を混ぜる

970 ：彼氏いない歴774年：2014/02/20(木) 01:37:11.27 ID:HyU86UaO

クラム載せる

971 ：彼氏いない歴774年：2014/02/20(木) 01:38:37.53 ID:opSv0mcs

チーズ入れたり
ジャム入れたり
ホイップ絞ってデコったり
サツマイモやカボチャのペースト入れたり
栗まるごと入れたり

972 ：彼氏いない歴774年：2014/02/20(木) 05:09:38.78 ID:CUhA0X2P

アイシングかける
チョコかける
塩味にする(ケークサクレみたいな

973 ：968：2014/02/20(木) 17:04:20.40 ID:dkSDddc1

たくさんありがとう！
参考になったよー

974 ：彼氏いない歴774年：2014/02/20(木) 17:47:02.68 ID:88Po38i/

真っ黒になったバナナでパウンドケーキ作ってみたらうますぎてﾜﾛﾀ
型がなかったから牛乳パック型で、しかも焼きはじめて5分くらいしてからBP入れてないのに気付いて途中で出してパックの中で混ぜるってめちゃくちゃやったけど割と上手く出来た
バナナはまだ青くて固いくらいのやつが好きなんだけど、房で買ってくるとどうしてもラスト1、2本黒くなっちゃうから助かったわ

975 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 18:45:30.86 ID:5/u1bwZw

>>974
ドロドロバナナのケーキおいしいよね！私もよく作る。
実は今も、バナナパウンドケーキ作るつもりでバナナを放置してる。
明日あたりそろそろ作る。
あと、今日豆腐屋さんでおから買ってきたからおからクッキーも作る。

976 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 21:10:33.76 ID:CysEUSM0

クッキーの生地に片栗粉いれるとサクサクになってうまい

977 ：彼氏いない歴774年：2014/02/21(金) 21:18:04.57 ID:7GauyXZL

>>976
おいしそう！

978 ：彼氏いない歴774年：2014/02/22(土) 02:05:48.27 ID:W0y3xGQx

アマレットとゼラチンと砂糖を、牛乳に入れてかためたものを杏仁豆腐とよんでる
カンタンうまい

979 ：彼氏いない歴774年：2014/02/22(土) 16:20:09.23 ID:Cw2WMSE6

小林カツ代先生が亡くなられたこと最近知った
マヨネーズのチョコレートケーキの衝撃は忘れられない
合掌

980 ：彼氏いない歴774年：2014/02/22(土) 22:16:13.21 ID:jFpAIsNK

ガナッシュケーキできた
今冷やしてガナッシュとポンシェなじませてる
明日のおやつタイムが楽しみ

981 ：彼氏いない歴774年：2014/02/23(日) 00:52:23.31 ID:I+suuCkk

>>978
良いねー！美味しそう。生クリ入れても良いなー

982 ：彼氏いない歴774年：2014/02/23(日) 19:20:27.78 ID:r87YK58T

ＴＯＫＩＯがイチゴたっぷり使って
ジャムとブリュレとスムージー作ってた
あああああ！いいなあああああ！
来月になったらショートケーキとイチゴタルト作るんだ！

983 ：彼氏いない歴774年：2014/02/23(日) 19:26:33.90 ID:ouHAtvqD

苺のシーズン、こっちじゃ新学期過ぎてからだ～

984 ：みつば　 ◆xUwb17DM/g ：2014/02/24(月) 01:13:26.72 ID:ilR/BFyw

今日はあんまりスタバの桜のシフォンケーキが気に入ったから
自分で作れないもんかとシフォンケーキやいてたよー
なかなかフワフワにならないなぁ…

シフォンケーキってなにかフワフワになるコツとかってないかな
メレンゲを安定させるように少し塩いれて
すぐひっくり返して冷ましたりしたんだけどなぁ…
なんとなく高さが足りない気がする

985 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 12:12:37.80 ID:aod2Icw3

ティラミスの苦味がうまく出せない
マキネッタで出したコーヒーでもクリーム部分に負けちゃって埋もれる
濃く入れたコーヒーに更にインスタントコーヒー足すとかしなきゃいかんかなぁ
微かにでもいいから苦味が欲しいのに甘いだけのティラミスになる…

986 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 13:24:42.55 ID:YbE8UUkx

>>985
更にコーヒーリキュール足してみては？あとはザバイオーネがリキュールたっぷり使ってメレンゲ入れるレシピにしてみるとか。

987 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 15:46:08.17 ID:zyFk9Y9t

みんな凄い本格的だね
姪にチョコレートムースのチョコグラサージュケーキ作ったった
15㎝ドーム型で下からチョコスポンジ→プラリネチョコムース→チョコスポンジ→チョコムース→チョコグラサージュ
自分で言うのもなんだけどマジで旨かった
姪っこちゃんなんか私の作ったケーキしか食べないって言ってるし！
へへ～～～ん
ちょっと威張ってみたくなったすいません

988 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 16:27:52.35 ID:dLg2vyyi

>>985
インスタントがどうしても嫌というわけじゃないなら
インスタントコーヒーを濃い目に溶かすのが楽で良いと思う

989 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 17:26:45.87 ID:60xweUho

>>987
普通に本格的なんですがw

スコーンとかチーズケーキくらいしか挑戦しないゆるゆるな自分はなかなか書けないわー
そのうちちょっと凝ったやつも作ってみたい

990 ：彼氏いない歴774年：2014/02/24(月) 20:06:49.51 ID:7eXRSHgC

そう言って欲しかっただけでしょ

991 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 01:25:46.94 ID:f3B7ePfv

グラサージュとはなんぞ
うまそうすぎるけしからん

私が15年作ってきたお菓子とは一体なんやったんや…お腹すいてきた

992 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 01:56:04.81 ID:w5xJ15NW

ただいま徹底的にアトピー対策な材料でチーズケーキ作りまくってる
水切り豆乳ヨーグルトとかでなんとかなるけどやっぱり味気ないなー
小麦粉は米粉
バターは豆乳とごま油
白砂糖はきび砂糖

リコッタチーズケーキ食べたいおー！！！！！

993 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:04:11.65 ID:QA4Ynaxh

どなたか次スレおねがいします

ちなみにチョコレートグラサージュとは純ココア砂糖水ゼラチンで作ったソース
ケーキなどのコーティングに使うとツヤツヤして美しい

994 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:08:30.33 ID:8t5RyCTK

いってくる

995 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:09:43.48 ID:8t5RyCTK

たった

お菓子作りをする喪女 part18
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1393315742/

996 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:26:14.23 ID:3qrzagpv

乙！

最近うｐなくて寂しいぜ…

997 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:28:18.84 ID:QiKZiw/Z

>>993
ちなみにグラサージュショコラね。作り方も、生クリーム入れたり水飴いれたりするのもあるし、ミロワールならチョコ入れるし、ザッハ用はシンプルに砂糖、水、チョコだったりするし。黒光りさせたいならブラックココア入れた方がいいし。
本格的アピールしたいのはわかったから、基本的なことひけらかさなくていいよ。

998 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:32:29.23 ID:QA4Ynaxh

>>994 サンクス
冬場はキッチンも冷えててお菓子作りに最適やね
桃の節句は菱形のアイスケーキに挑戦しようと思うとります
その上にチョコで作った雛人形を乗せたいのですか、食紅での色づけがうまくいきませぬ
水でとかした食紅をチョコに入れるとすぐに固まってしまうし
粉のままチョコに入れると色が出ません
アドバイスお願いします

999 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:35:23.73 ID:QA4Ynaxh

>>997
別に本格的とか思ってないし、クックパットみてつくっただけだし…
そんなかみつかなくても…

1000 ：彼氏いない歴774年：2014/02/25(火) 17:48:14.39 ID:SOgf0ntn

まあ教えたがりなのも考え物だよ
一回ぴしゃっと言われた方がスレの流れもよくなるし

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。