料理をする喪女 10食目

1 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:35:00.21 ID:clQMGj+1

今日なに作った？ｵﾑｽﾋﾞ（　ﾟ∀ﾟ）つ　(■)
初心者さんも上級者さんもいらっしゃい。
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください。

前スレ
●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女　９食目●ｶﾃｲﾃｷ●
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1343949923/

2 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:56:58.22 ID:ytm9AkCv

>>1乙
今日からまた一週間お弁当じゃー！最近はまぜこみなんちゃらを使っておにぎり作っておかずも適当な事が多かったから今週はおかずも頑張ろう。

3 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 17:00:21.32 ID:DyLU4enm

>>1乙

白パン難しい
焼き色がつく前に取り出すと若干生っぽい仕上がりになる

4 ：彼氏いない歴774年：2013/01/22(火) 19:36:22.42 ID:EdWXr+BJ

実家から送られてきた米で炊き込みご飯作ったら実家の味に近づいた気がする　

西友の安い米で作った時と全然違う

5 ：彼氏いない歴774年：2013/01/22(火) 20:51:31.31 ID:+lcEiREQ

>>1乙！

6 ：彼氏いない歴774年：2013/01/22(火) 21:23:38.85 ID:kuvVSdnY

>>1乙です

前レス>>944遅くなりました。シラス以外のベーグルで微妙だったのは「きな粉」
なんか口内の水分を全て吸い取る仕上がりだった…
もちろん、シラスもきな粉も１人で食べきりました

7 ：彼氏いない歴774年：2013/01/23(水) 11:13:47.20 ID:tITWUc0a

>>1乙です

たべようびが今無料みたいなんで見てみたら、結構色々あるなぁ
今日はキャベツと厚揚げの梅肉炒めする！
キャベツがでかいの二個丸ごとあって困ってたんで助かった

8 ：彼氏いない歴774年：2013/01/23(水) 14:58:42.00 ID:biORPx0J

>>1乙です

友人２人が遊びに来る予定で、夜ごはんヨロシクと言われてて
当日ゲームしたり漫画読んだりしてる友人らを尻目に一人キッチンにこもるのは嫌なので
とりあえず前もって作っておけるものをメインに
キッシュ
ミートローフ
サラダ
スープ
チーズケーキ

こんなもんで足りるかな？
炭水化物はキッシュに入ってるからいいだろとは思うけど、パスタとかいりそう？
ニョッキのほうが軽いし前もって作っておけるからいいかな？
ちなみに、サラダは葉っぱちぎるだけｗ
スープはお湯入れて溶かすだけｗｗｗ　我ながら超手抜き…

9 ：彼氏いない歴774年：2013/01/23(水) 16:05:52.47 ID:eMztMU5d

キッシュにもいろいろあるやん？
そのボリューム次第ではないかな
少なかったらバゲットとかハード系のパンを買って来てもらうとか

10 ：彼氏いない歴774年：2013/01/23(水) 16:10:00.29 ID:Yeoi/kbS

食べる量にも寄るしね
飲むなら足りなそう

11 ：彼氏いない歴774年：2013/01/23(水) 16:55:10.89 ID:biORPx0J

タルト型が18cmだからそれを全部食べようとしたらかなりのボリュームになるけど…
前に作って自分で食べた時は18cm型の4分の1を一気に食べてかなり多かった
ハード系のパン買ってきてもらうかなぁ…
あ、でもマリネなら前日に用意できるか

飲みはないよー
たぶん

12 ：彼氏いない歴774年：2013/01/24(木) 15:26:40.63 ID:UQh+fLD3

チーズケーキはレアかスフレタイプがいいなあ。
献立的にどっしりベイクドタイプは重そう。

13 ：彼氏いない歴774年：2013/01/24(木) 21:03:56.63 ID:nGEJGC01

今日は鮭のちゃんちゃん焼きっていうの作った。あとは色々きのこのさっと蒸し？
圧力鍋買おうと思ってたけど、シリコンスチーマーの方が軽いしいいね！

14 ：彼氏いない歴774年：2013/01/24(木) 22:10:02.53 ID:hVXEvIz6

最近餃子作りにハマってる。
上手く波をつくれるようになった。
今日も大判で20個食べた。

15 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 01:44:42.57 ID:yH8L7J1v

ダイエット中なので、オススメダイエットレシピ教えて～

16 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 01:46:26.90 ID:AULIpA4+

>>15
【デブ】とりあえず痩せよう61【喪女】
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1357438351/
痩せたい喪女が励ましあうスレ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1339374621/

17 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 03:02:53.26 ID:VqeyYVcm

今さら聞けない料理編その一

ゆで卵の殻が綺麗に剥けない
たまに大成功するけどほぼボロボロ
剥いてる途中で小さい殻カスが付きまくる
テレビ番組で「100均の卵穴あけ機」なるものを見て
これだ！と思って購入してきたが
やや効果はあったものの綺麗にはほど遠かった

18 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 03:08:18.18 ID:6jkioui9

ゆで卵は黄身もしっかり火を通した物ならお鍋を火から下ろして
すぐ鍋に水いれてその水中でガツガツヒビを入れさせる
ヒビが入ってもそのヒビから水が入るように何回かガツガツやる
殻と薄い膜の間に水をいれるように意識しながらやるとつるんといけるよ

19 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 03:11:15.37 ID:IA7oCA46

・ちょっとだけひびを入れ、お酢または塩を混ぜてゆでる
ただの水だと白身がはみ出る…塩入れても出るときは出るけど
・普通に茹でて、すぐに水に入れて冷やし、全体に細かいひびを入れて水の中でむく

私は後者が好き
それでも失敗するときはする
見た目もあんまりよろしくないかもｗ

20 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 03:14:09.20 ID:IA7oCA46

あ、かぶった
後者の考え方は18さんと同じだね

21 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 03:21:27.80 ID:VqeyYVcm

>>18-19
ありがとう
またリベンジに挑戦してみるよ

ちなみにお二方の綺麗に剥ける成功率は何％くらい？

22 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 08:13:12.06 ID:UpIHXhvT

>>21
穴開け器はちゃんと卵のお尻に使ってるかな
茹でたら全体に細かいひびを入れる
ひびを入れる際は角にぶつけず、平らなところで
お尻から剥きはじめ、薄皮を剥いだら水につけながら剥く
私が気をつけてるのはこんなところ
大抵綺麗に剥けるけど、買ってきてすぐの新鮮な卵だと失敗しやすいと思う

23 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 09:34:03.93 ID:BGp7Gxf/

水を鍋底から1,2センチくらいまで入れて火にかけて
沸騰したら尻のほうを１，２箇所穴開けた卵を入れて蓋して
半熟なら6分半、それ以降はお好みで茹でて
茹で上がったらすぐ水に取る、ってやると剥きやすい

あとお尻に5,6個穴開けて茹でて冷水に取ったのが
真ん中から綺麗につるんと2つに殻が剥けるってテレビでやってた

24 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 12:42:52.67 ID:IA7oCA46

上のやり方はあんまりやってないからなんとも
下はまあ9割以上綺麗にいくかな
水中でむくのが良い感じ

穴あけ器欲しくなってきたわｗ

25 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 14:32:04.59 ID:aVZQ03nV

穴あけ器なくてもお尻をコンてつぶしたり竹串で突いたりして
そっからぷ～って息吹きこむと綺麗にむけるよ

26 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 16:01:19.52 ID:HgeQn0i9

新鮮な卵は殻剥き辛いイメージがあるんだけど関係ない？

27 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 16:04:25.26 ID:hyopOp5W

殻と白身の間に隙間がないと剥きづらい
＝水分蒸発してない新鮮な卵は外部要因で隙間作らないと剥きづらい

28 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 16:56:25.33 ID:HgeQn0i9

なるほど　じゃあやっぱり新鮮卵はぴっちりしすぎて剥き辛いのか
どうりでいつもは上手くいく殻剥きがボロボロなはずだよ

29 ：彼氏いない歴774年：2013/01/25(金) 20:52:59.27 ID:ZGYUJI6e

やったことないけど、室温に1日だか1晩放置して
鮮度落としてから茹でると剥きやすくなるとかいうね

圧力鍋で茹でるとうまくいくと聞いて
たまにやってるけど今のところ100％成功

30 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 16:15:15.84 ID:LuV0B3FE

特売で
ジャガイモ　一袋
玉ねぎ　一袋
豚肩ロース
鳥ささみ

が手元にあるんだが何かオススメレシピないかな
何か買い足しに行こうかと思ってるんだけど

31 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 16:18:59.26 ID:s9xDAcW/

少し前に誰かが言ってたポトフ

32 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 18:41:58.81 ID:LuV0B3FE

>>31
人参買ってきた！

33 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 19:22:35.13 ID:s9xDAcW/

素早いな
材料まだまだ必要だけど
ケンタッキーのホットチキンパイにチャレンジも面白い

34 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 19:44:35.01 ID:vVU5gBog

レシピ本やネットのレシピ参考にしてなんとか人並みには作れるようになった
けど未だにレシピ見ないと作れない　作り方や調味料の分配が頭に入って来ないわ
みんなは見ないでも色々と作れてるの？

35 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 19:45:40.16 ID:W+9ECZsL

二回目以降は味見しながら適当に

36 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 19:55:19.89 ID:LuV0B3FE

自分で作ると「…うん、まぁうん、うまいな」ってくらいにしかならないけど
レシピ使うと「うめええええええええええええええ」ってなる

レシピが手放せない　レシピってかクックパッド

37 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 20:22:53.98 ID:5WGXCcn/

クックパッドはチラ見程度に参考にしてる

38 ：彼氏いない歴774年：2013/01/26(土) 23:24:22.23 ID:we1mG2Nn

>>32
もう間に合わんだろうけど、セロリ入れると本格的な味になるよー
(本来のレシピとしてないものだったらごめん)

レシピに関しては見ても厳密に守って作らないな何故か
そもそも複雑な物は作らないから手順はだいたい1回で覚えるけど、
合わせ調味料の分量とかまでは覚えきれない

39 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 13:37:19.64 ID:iwy9jUoJ

クックパッドは地雷多いっていうけどまだ遭ったことないわ
これレシピか？っていうのは幾つかあったけど
（肉の筋の取り方とか）

地雷どういう感じなの？
具体例は晒しになるかもしれないからおおざっぱでいいので教えて

40 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 13:53:14.96 ID:8eKSPwIz

妙に砂糖が多かったり酢が多かったりして
濃い味か酸っぱい味になるとか？
自分もたまに、これ砂糖入れすぎだろと思って記載の半分で仕上げる時がある（それでも調度良い味）
結局その作り手の味覚で作ったレシピなんだから、濃味派・薄味派で賛否分かれるんじゃないかな

調味料の量がやたら多いと注意しておいた方がいいかも
もしそれでやっぱり足らなかったとしても、継ぎ足せばいい話だしね

41 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 14:03:48.84 ID:nA1EytA2

やるべき下ごしらえすっ飛ばしたりするしね
ある程度料理できる人にとっては参考にならない

42 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 14:13:25.45 ID:vr67G+fA

つくレポが多い奴しか作ったことないけど
結構みんな美味しくできたな
アイデア拾ってくるのには良いと思うな

まえ、「水」っていうレシピみたことある
１．いい感じのグラスに水道水を入れる。みたいな

43 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 14:42:47.00 ID:PyqjtFLt

ネットレシピは食材の組み合わせの参考程度じゃない
味付けおかしくても普通なら味見するし
ひどいのは途中で味見のできないお菓子

44 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 16:28:08.07 ID:/OSj2kt7

おっしゃるとおりクックパッドは調味料の配合がおかしいのが多いと思う。
創作料理だし、これでいいのだろうかと思いながら恐る恐る味見してみたらやっぱり地雷だった…とか。

修正できる人はいいけど初心者には向かないってこと。
その点、ちゃんとした料理研究家は
一般的な調味料で、ある程度適当に作っても、万人にうける味になるように
レシピを研究してたりするから安心。

45 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 16:29:04.87 ID:60htLf3M

>>42
みかん
１．みかんを籠に盛ります
２．できあがり
ってのを見たことがある

あと地雷とは逆に料理うまい人が途中の過程やコツをすっ飛ばして
オムレツ
１．卵をほぐします
２．フライパンで焼きます
３．できあがり
みたいな、なんの参考にもならないのもあるなｗ

46 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 19:09:43.27 ID:8eKSPwIz

>>45
でもあのみかんの写真は凄く綺麗で美味しそうなんだよね…

47 ：彼氏いない歴774年：2013/01/27(日) 19:53:04.48 ID:tL98e8Nm

1番びっくりしたのは冷食を電子レンジでチンしますだった
あと料理本や他人のレシピパクってるのもあるねw
凄く良いレシピも発掘できるから好きだな
あの店の味を再現～系のレシピ探すの好き

48 ：彼氏いない歴774年：2013/01/28(月) 13:32:43.59 ID:Kt09ISMz

再現系はやってる人が楽しみながらやってるのが多くていいよねｗ

49 ：彼氏いない歴774年：2013/01/28(月) 13:52:54.55 ID:nP5cyTV7

漫画の料理再現も見るだけでも好きだ
ジブリのニシンのパイをリアルで再現したの見て感動したもんだわ
ああいうの見ると料理出来る人って本当に凄いなと思う

50 ：彼氏いない歴774年：2013/01/29(火) 20:49:58.99 ID:7xF4nNKh

一般人のレシピの味つけは、結局その人の好みだったりその家庭の味なんだろうと考えて、アイディアだけ参考にしてる

51 ：彼氏いない歴774年：2013/01/30(水) 15:39:49.90 ID:ts2Ypo+5

料理作っていたら、彼氏が出来たらこの料理作ってあげたいな
という妄想もよくするようになってしまった　予定なんかまだ未定だけどな！

52 ：彼氏いない歴774年：2013/01/30(水) 15:41:28.79 ID:Smm4Ztnn

私は調べるとき、同じものでもいつも複数のレシピを調べて比べながら
参考になる部分だけを抜いて組み合わせたりしてるよ。自分の好みにもなるし。

これをこうすると、こういう効果(風味やら味)が～みたいな合理的なアイデアや小技みたいなのはすごく使えるなー
特にスパイスや香味野菜？(香りのある野菜）なんかは投入タイミングで全然変わってくるし…

53 ：彼氏いない歴774年：2013/01/30(水) 19:43:41.47 ID:czLzay4Q

玉ねぎ全部使い切れなかったからラップして冷蔵庫入れておいたら
冷凍庫までにおいが充満してｸｻｰ

54 ：彼氏いない歴774年：2013/01/30(水) 19:49:45.47 ID:Vn6SbFQw

料理楽しすぎ
次のご飯は何作ろうとかずっと考えてるわ

55 ：彼氏いない歴774年：2013/01/30(水) 23:06:01.82 ID:CBBEGH7I

>>39で質問した者ですがありがとう
面白いねｗ
いろいろ探してみようっと

56 ：彼氏いない歴774年：2013/01/30(水) 23:10:58.82 ID:os2gavd5

玉ねぎは臭いがキツイくてとれないのがネックだよね
使いやすいから好きなんだけど

最近食わず嫌いだったアボカドデビューしてみた結構おいしいねコレ

57 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 00:30:46.67 ID:+MfP/c6D

職場のおばちゃん連中に料理するの好きって話したら

ぽっちゃりの若い子って料理しないと思ってた、意外…と返された

くやじー、ちなみに若いはおばちゃんから見てであんまり若くない

58 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 00:36:58.25 ID:ac/DaR/q

自分で料理して自分で消費するからこそのデブなのにな

59 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 07:00:25.18 ID:vQk4RD8E

ｗｗｗ

60 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 09:11:52.52 ID:yP7dbVD6

料理が好き・食べるのが好き→デブっていうのは自然だけど

美味しい料理を追求するのが好きで、体型維持のためにワークアウトもやっちゃう
カロリー的に相反する事象を両立できる人ってすごいよね。
女子力高すぎて神的存在だわ。

61 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 16:01:07.32 ID:AtUl9OJm

うちオーブンの火力弱すぎ！
温度高くして食パンを焼いたのに中が生焼けえええぇぇぇええええ！！！！！

62 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 16:09:09.88 ID:ac/DaR/q

それは逆に温度低くして長めに焼いたほうがいいんじゃないかね

63 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 17:41:34.44 ID:dvR74UYM

スーパーで野菜の皮が剥けるスポンジみたいのを見つけた。
不器用なんで身まで取っちゃう自分にはありがたい！
品切れだったんで今度買ってくる！

64 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 21:07:18.13 ID:0UQ4+glH

皮剥けるスポンジなんてあるのか　自分も見つけたら欲しいな
ゴボウとかは亀の子たわしでがっしがっし水洗いで皮剥いてるけど

65 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 21:41:53.98 ID:ZBOYr56n

皆にちょっと質問
アジを冷凍保存したいんだけど小アジでもゼイゴって取る必要ある？
唐揚げにしちゃえばそのままでも気にならないかな

66 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 22:55:14.48 ID:ac/DaR/q

最終的にはサイズと見た目と触った感じで判断してる
店で同じ小アジ・豆アジって売ってても物によってサイズ違うし
10cm超えてくると硬いし

67 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 23:21:15.53 ID:ZBOYr56n

>>66
ありがとう
余裕で10センチ越えだわ……
明日は南蛮漬けにでもしよう

68 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 23:40:13.73 ID:UZL7YwNc

みんな料理うまいんだね。うちのおかんが魚料理を一切しないせいで、私は魚が怖くて仕方ないよ。この前やっとサンマの頭と内臓の取り方覚えた。魚三枚におろせない。。24才なのに、、、

69 ：彼氏いない歴774年：2013/01/31(木) 23:42:56.37 ID:NHkEn4F/

改行覚えろ

70 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 00:16:39.56 ID:wFg90SEn

>>69
喪女板ってこういうケチつける人本当多いね。
はいはい
これでいいでしょうか？？^o^
喪女ってこれだから嫌だ！

71 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 00:22:11.77 ID:OCwGAI/Q

キビシー

72 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 00:22:45.93 ID:fWubZcSX

改行注意されたごときで逆切れってみっともなさすぎ

73 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 00:24:41.17 ID:wFg90SEn

>>72
はいはーいwごめんね、喪女さん達ごめんね(T_T)許してこわーい(T_T)

74 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 00:24:46.35 ID:QriIwpje

24にもなって三点リーダもまともに使えない時点でお察し

75 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 00:32:57.67 ID:wFg90SEn

>>74
喪女さん達怖い。
美容板なら美人が多いから、
優しく諭してくれるけど
ここは女の顔したおっさんばっかり！
おーこわ！

76 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 00:46:51.20 ID:F+nijN3z

心が狭い喪女そのものでワロタｗ

77 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 00:49:24.33 ID:wFg90SEn

>>76
美人は改行くらいで注意とかしないよw
言うとすれば、
少し見づらいから
改行してくれると嬉しいな♪(^o^)
とかだなwww

78 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 01:01:31.34 ID:No9fD9lq

料理得意じゃないけど、外食で食べたイタリアンがおいしくて
自分が作らないと家で食べられないのでがんばってそれっぽく作ってみたら楽しかった
アサリのワイン蒸しとカプレーゼ、エビのアヒージョとか、思ったより手軽なのに色合いがきれいだから無駄にうはうはした
ただ両親は見慣れない料理を前に「……？？？('v`)」という顔をしながら食べてくれていたよ

79 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 01:02:00.11 ID:qv+4WCUK

即NGで解決

80 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 01:03:00.34 ID:4jbyGmAQ

>>77
>喪女ってこれだから嫌だ！
誰目線からの発言？喪女じゃないならそもそも板違いだし

81 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 01:03:33.61 ID:8LIpFzyl

>>78
可愛いご両親をお持ちですねｗｗｗ

82 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 01:05:43.71 ID:wFg90SEn

>>79
あとでまたPC使って書き込むよ(^o^)
待っててね♪

83 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 01:06:57.99 ID:wFg90SEn

>>80
板違いですか、それはそれは
ご丁寧にありがとうございます。
これで喪女から解放されますwww
うはっwww

84 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 01:07:43.05 ID:8LIpFzyl

この人荒らし
構う方も荒らしだよ

85 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 01:16:52.60 ID:6nTai6AR

この荒らし0時の書き込み1位w

86 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 09:54:00.95 ID:Y6/9gB5J

ポテトサラダに明太子混ぜたら過去最高の味になった
明太マヨでポテサラ作ったことあるけど、それとも味が違ってた

一人暮らしだけど料理下手だから、たまに美味しいものが作れると幸せ

87 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 09:57:24.77 ID:JhnJrmcU

それパンに塗って焼くともっとうまいよ

88 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 12:37:31.01 ID:Y6/9gB5J

>>87
普通にポテサラを食パンに乗せて焼くってこと？
うちのポテサラはじゃがいもをつぶさないタイプ(こふきいも状態)のなんだけど大丈夫かな？

89 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 12:38:44.15 ID:s5tQQvqm

>>86
ディップみたいな？ポテチにつけても美味しそうだねー
同じたらこパスタでも本物たらことたらこふりかけ使用じゃ全く違うというのと同じ感じかな

90 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 12:41:22.79 ID:pM6dIPnT

焼くと明太子とマヨネーズが香ばしそう

91 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 13:16:08.03 ID:exHIkAdP

>>63-64
野菜の皮剥きならグローブもあるよー
アルミホイルを使う方法を思い付かなくて購入した
グローブは楽だけど表面の凹凸に付いた皮を落とす手間がある
購入済みだったら申し訳ないけど、衛生面考えるとアルミホイルのが楽かも

昨日の晩ごはん
レンチンした温野菜サラダに素麺を茹で汁切らずに入れて、ゴマドレを掛ける
水にさらさない方が暖かくて塩気もあって好みだった

セロリ入りの温野菜サラダが美味しすぎる

92 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 14:51:10.50 ID:dqypxnCM

>>91
ムッキーだっけ？
ちょっと割高で手が出せなかったんだw
皮を取る手間がかかるのは知らなかった。
ホイルでやってみるかな。

93 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 18:59:42.87 ID:exHIkAdP

>>92
そうそう、ムッキー
書き込んでから実物見たら、洗っても落ちない謎のベタつきがあることを思い出した。素材のせいかな？
今は100均にも片手ずつで類似品もあるけど、そちらは使ったことがないからわからない

レシピを見ずにずんだ餅に挑戦したは良いものの、豆がうまく磨り潰せなかった
刻み枝豆と砂糖まぶし餅って感じの代物になってしまったよ
味は推して知るべし

94 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 19:44:25.94 ID:pla6UywN

夕食のデザート用にプリン作ったんだけどカラメルが上手いこと固まらなかった
でも自分で作ると大したことない味でも何故か美味しく感じるし楽しい

95 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 21:00:36.25 ID:8Vf1K1ZK

プリン手作りすると美味しいよね～
冷蔵庫で固めるお手軽なやつじゃなくて、オーブンで蒸し焼きにするやつ

手作りお菓子って最近よく叩かれてるけど
ちゃんと上手に作ればすごく美味しいと思う
人にあげても迷惑なだけらしいから一人で全部食べるね！

96 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 21:05:05.70 ID:c5NFqtYd

手作りが叩かれるのではなく

・ちゃんと上手に作れてない
・量や回数が空気読めてない
・他人と自分の衛生観念が違うことが理解できない

こういう人が叩かれてるだけでしょ

97 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 22:56:32.08 ID:x0lUxBK7

同意。美味しくて、手作りOKの人同士なら何の問題も無いのに。
>>95は極端だと思う。

98 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 23:19:42.05 ID:8LIpFzyl

ちゃんとお菓子をあげれるくらい親しい人同士なら問題ない

99 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 23:31:11.52 ID:6nTai6AR

自分では美味しくても人にあげられるレベルなのかってなると難しいね
学生の時友チョコとかしたけど石みたいなクッキーとかタンス臭い生チョコとかあって食べられなかったなぁ

100 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 23:38:22.06 ID:sIjtsQ2k

ID:wFg90SEn
美容板行った事ないけどああいうのばっかりなの？
24とか言う割りに「おーこわ」って漂う婆臭が…

101 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 23:39:22.14 ID:sIjtsQ2k

つまり粘着してる私は心身ともに不細工の喪女です＞＜
こうですね分かります

102 ：彼氏いない歴774年：2013/02/01(金) 23:41:18.46 ID:c5NFqtYd

仕事おせーよ

103 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 01:13:44.03 ID:pnvnBilv

殻付きの牡蠣をレンジでチンしたよ
すごく、美味しかった！
今度は飽きるくらい食べたい

104 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 01:15:37.97 ID:b/px8jBm

>>101
この話題まだ続くんだ、、、

105 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 01:39:23.20 ID:mP/gc4AO

はいはいスルースルー

106 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 02:06:34.05 ID:b/px8jBm

>>103
牡蠣大好き！いいなー！

107 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 02:08:30.18 ID:pnvnBilv

>>106
殻付きを買ったら、是非してみて
レモン汁かけるだけで、十分美味しいよ～

108 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 04:13:55.73 ID:bvYDZCBK

殻付きってレンジで調理できちゃうんだね、目から鱗だｗ
ただ自分の住んでるとこだと殻付きには滅多にお目にかかれないのが残念

109 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 11:16:21.81 ID:/5/WyQx2

>>104
それはいつもの転載厨だ

110 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 15:53:33.19 ID:ebQa9Jzc

最近野菜が高い

111 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 16:24:55.32 ID:uHuxadHs

今日料理教室だったんだ
老講師が料理説明の時、
「このナスは私のちんちんとだいたい同じ大きさです。
今日はこれで揚げ煮を作って見ましょう」
とか言い出して、作ったあとも想像しちゃってすごくまずかった

112 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 18:10:37.83 ID:Qdh/FVlk

初めて圧力鍋使ってぶり大根作ったら大根柔らかくて感動した

113 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 18:19:29.57 ID:/5/WyQx2

圧力鍋で思い出したんだけど
ティファールのクィクック使ったことある人いたら
普通の鍋や無水鍋、圧力鍋と比較してどんな感じか教えて欲しい

中学生のころ圧力鍋で蓋飛ばしたことがあって
それ以来怖くて手を出してないんだけど
店で「圧力鍋はちょっと不安…なあなたにも！」って書いてあったから気になってる

114 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 20:06:02.99 ID:+suhS50f

>>78
イタリアンおいしいよね！
いろいろ作ってみるといいよ。

>>88
めんたい、チーズ、じゃがいも　で揚げたり、トーストしたパンで挟んだりするとすごくおいしい

115 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 20:27:03.46 ID:ii17wJ6h

>>78
アヒージョはスペイン料理だよ

116 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 21:10:30.89 ID:qLqrwqmj

ごぼうは皮を残した方が美味しい。

>>113
ティファールなら大丈夫だと思う。
うちはティファールでもクリプソだし無水鍋も使ったことないから比較はできないけど、母親が使ってた昔の分銅むき出しでスライドの蓋のやつよりは使いやすい。安心して使ってる。

最近の圧力鍋は安全設計のものがほとんどだから説明書通りにやれば大丈夫だよ。
煮魚とかシチューとかうまいぜ～。

117 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 21:15:30.79 ID:g7Wfs0ri

初めてブリの照り焼きつくった！
ブリ予想以上にうめええええ
すごいご飯が進むねこれ

118 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 21:17:47.76 ID:/5/WyQx2

>>116
ビーフシチューに角煮、チリビーンズとか夢が広がるよね
でも蓋が顔掠めて飛んでった時を思い出すと躊躇ってしまうｗ

119 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 21:39:19.04 ID:fISYy+pr

蓋を飛ばしたことはないけど、なんとなくビクビクしながら使ってるよｗ＞圧力鍋
顔掠めて飛んでいったとか聞くとさらにビクが増しそうだ
しかしまだまだ使えるので、気をつけながら大事に使うよ
関係ないがシュシュシュって回る分銅はなんだか可愛いさ･･･

120 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 22:36:40.32 ID:TXCI0/vP

実家にいた頃叔母さんがごちそうしてくれた圧力鍋ロールキャベツが忘れられない
だって箸でキャベツがとろーり切れるんだぜ……
使いこなせる人がうらやましー

121 ：彼氏いない歴774年：2013/02/02(土) 23:03:28.98 ID:h3pgtz8U

今日牛すじ圧力鍋で煮てカレー作ったよ
ＬＥＥの３０倍ルーと他の辛口ルー使ってガラムマサラ振って
ハヒハヒしながら食べた
寸胴鍋いっぱいに作ったから、冷凍しても多いやw

122 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 16:52:49.26 ID:YtzI+hKV

すいません無知でして

タバスコについてですが …赤と緑って有りますが
あの緑色のも赤も実際変わらないのですか？
あの緑色の方が合う料理って有るんですかね？

123 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 17:17:24.49 ID:c4suqN4V

>>122
赤は赤唐辛子、緑は青唐辛子が原材料
赤に比べて緑は大分マイルド、でも青臭さあり
どの料理に合うか、っていうよりも自分の好みの辛さはどちらかって話だと思う

124 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 20:22:51.05 ID:uat/IAp1

ハンバーグとかロールキャベツとか一人前だけ肉ダネを作りたい時つなぎにマヨネーズを入れるのにハマってしまった
ほんの少しに卵一個を消費するのが癪だしひき肉はいろいろと使い回したいのでこの作り方に落ち着いた
ニンニクをちょっとだけ入れるとウマー(ﾟдﾟ)

125 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 20:32:21.73 ID:PWjM2o02

揚げ物の卵が足りない時にマヨで代用するってのを昔何かの本で見たよ(おばあちゃんの知恵袋的な)
加熱すると酸味が飛ぶから気にならないとか
試したことあるけど、便利だよね
ハンバーグとかにも使えるのは知らなかった、ありがとう

126 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 20:39:47.29 ID:eD3tLUUL

10年以上ぶりくらいにクッキー焼いてみた昔高校の同級生が作ってて激うまだったノンタンの絵本に載ってるクッキーのレシピを思い出して自分でやってみたら、
味は普通だった。
なぜか自分で作ると同じ味の焼菓子しかできなくてつまらない。売り物はなんであんなに味が様々なのか不思議。

127 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 20:55:19.82 ID:Q6g4kaA9

粉やバターなどが良いものだから？

128 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 21:58:49.81 ID:qVCHJaRI

和食ってだたいたい砂糖、醤油、酒、みりんで作るじゃん
で、その割合が多少違って丼物になったり煮物になったり煮つけになったりするわけじゃん
その比率みたいなのがいつもわからなくなるんだけど
料理慣れしてる人って目分量で調味料入れるけど比率もだいたい記憶してるの？

129 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 22:00:14.73 ID:Q6g4kaA9

少しづつ入れて調節するだけ

130 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 22:04:26.54 ID:PWjM2o02

私も目分量が多い
煮物系は調味料少なめに入れてみて味見、調節って感じ
ポピュラーな料理は○：○：○って決まってるのもあるけど、
ソースやあんかけみたいに後から調節しにくいものはレシピ見て計量する

131 ：彼氏いない歴774年：2013/02/03(日) 22:56:00.59 ID:cTz0u7wm

自分も目分量だ、というか区別してないかも･･･
やっぱりちゃんとやった方がいいね

132 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 14:06:40.89 ID:FiS5rvMn

料理ド素人っぷりを親にさらけだしてしまった
一人暮らし始めて色々頑張ってるんだけど、和食系のおかずの色がいつも濃くて
分量間違ってないのに何故か全体的に色が濃いんだけど、と親に言ってみたら
あんた淡口じゃなくて濃口醤油使ってるやろーとつっこまれた
どうりで親の作ってた料理の色と違うわけだ
ひととおり親からレクチャー受けましたｗ

133 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 16:25:11.32 ID:Sg/PR8jm

唐揚げ粉すごい
鍋の中汚くならないしカラッと揚がるし簡単
だけどもっと衣が美味しいのが食べたい

134 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 17:49:37.43 ID:xueXQ73n

>>132
濃口は色や匂いを強く付けたいときに
そうでないときは淡口なのかな。私もよくわからんけどねｗ
ちなみに塩気は淡口のほうがつよいです

135 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 18:11:20.54 ID:wvCadLO4

醤油色つけたくないのなら淡口だよ
でも塩分は淡口の方が高いから気をつけてね

醤油って濃口・旨口・淡口・薄口とあるけど種類多すぎ
うちは九州で、旨口・薄口醤油が馴染み深いけどね

136 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 18:59:35.71 ID:7IevR8PP

淡口と薄口はいっしょ

137 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 19:48:46.82 ID:uZtcoX1S

関東の私はもっぱら濃口だわ
煮物の色一つとっても地域性ってあるんだな

138 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 19:54:02.20 ID:J5VKYHVI

母が殻付きの牡蠣を２キロ注文してくれた
これで飽きるほど、レンジでチンした牡蠣が食べられる！

139 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 20:11:17.15 ID:4Ur864Zu

唐揚げでしっとりした衣じゃなくて
ガリガリ固いスナック風の衣にするにはどうしたらいいの？

140 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 20:14:10.16 ID:91UDydMc

揚げて網焼き

141 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 20:17:32.06 ID:h8WYRgN8

二度揚げ

142 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 20:26:49.83 ID:4Ur864Zu

おーありがとう

近所のスーパーの惣菜の唐揚げが
まるで歌舞伎揚げ煎餅みたいなバリバリガリガリした理想の唐揚げなんだよね
手でつまんでも油が全く手につかない乾いた感じの
衣の材料が違うと思ってたけど調理法の違いなのか！

143 ：彼氏いない歴774年：2013/02/04(月) 20:33:38.83 ID:91UDydMc

使う油で一番差が出るかな
味はまた別で

144 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 02:26:50.46 ID:/k2k0cvD

唐揚げは適温で揚げれば不要な油を含まないと聞いた

片栗粉が付いた鍋ってやっぱり水でそぎ落とすしかないのかな？

145 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 04:35:47.15 ID:fY6scqxC

クリーンフライヤー欲しい

146 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 09:40:40.93 ID:61XaMFck

油使わないやつ？
わっちも欲しい（ ´,_ゝ｀)

147 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 09:46:51.10 ID:VA0zkEf3

>>144
その鍋でお湯沸かしたら勝手に溶けて綺麗になるんじゃない？

148 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 12:20:59.26 ID:vkWczi47

レシピに『半日置く』って書いてある場合６時間くらいと考えていいのかな？
12時間かと思ってたら違うみたいで恥ずかしいorz

149 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 13:21:25.96 ID:ePILSMHR

ペペロンチーノを作ったんだがお湯に塩を入れすぎてしまい塩辛くなった・・・

150 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 13:25:12.31 ID:W4tn0Spf

最近ドラマの影響で一人で料理長と副料理長の掛け合いをしながら料理してる

151 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 16:36:23.60 ID:ZiVMirE6

料理初心者なんだけど、3日くらい持つ料理ない？
こないだ肉じゃが作って、残り汁にうどん入れてウマーだった

152 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 16:57:04.72 ID:b53bqufn

時期的なものでいいなら豚汁は？
残りにうどん投入ウマーもできる
あとはコンソメベースの野菜スープ→2日目トマト缶投入→3日目カレー投入とか

夏場はなんでもすぐ痛むから冬場に限るけど

153 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 16:59:43.46 ID:ZiVMirE6

いいねぇ
豚汁やってみる
ありがとう
(^o^)

154 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 17:32:51.92 ID:AXKoEGMb

じゃがいも人参玉ねぎのコンボは応用しやすいね
しかし今日肉を切らしてしまった馬鹿な私

155 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 17:44:31.72 ID:9+XsRZzK

米と米麹、炊飯器で甘酒作った！
お米の甘み凄い、感動した

156 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 18:00:32.45 ID:Fg/2wUZi

明日から台所をリフォームするからしばらく使えなくて残念。
終わったらチリビーンズ作ってストックするのが楽しみ。

157 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 21:07:36.06 ID:yVrXBCm8

この前の年末年始久しぶりに丸焼きやいたよ。やっぱりオーブンでしっかりと焼くと美味しい。
http://imepic.jp/20130205/759870

158 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 21:10:06.81 ID:b53bqufn

>>157
ここ、うｐするスレじゃないんだ

*'.☆∴*飯をうｐしようぜ15杯目*∴☆.'*
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1352056867/

159 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 21:13:16.33 ID:G5yAUxaX

別にうぷして悪いわけでもないような

160 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 21:16:31.92 ID:yVrXBCm8

>>158
ごめん、うpいけなかったんだね。
これからはうpしないことを誓います。
まぁわけといた方が見やすいんじゃないかなぁ！迷惑かけました！フォローありがと！

161 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 21:29:02.30 ID:nyGJ8Etg

バーニャカウダソース作った
簡単に出来て、しかもたくさん出来て、美味しくて嬉しい！
野菜をいくらでもポリポリ食べられるよ

162 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 22:33:29.88 ID:Gea4rPHZ

明日はアボカドが安いから久しぶりに買うつもり
でもアボカドってどのレシピもおいしそうだからいつも何作るか悩むんだよな
結局わさび醤油ってことになるかもしれない

163 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 22:36:19.30 ID:yVrXBCm8

>>162
今日アボカド安くて買ってきてアボカドキムチにした！本当はトロとシラネギも欲しかったけど、、アボカドとキムチだけでも美味しかったよ！

164 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 22:41:03.93 ID:bEKggKVf

>>162
これおすすめ↓

１、アボガドを切れ目を入れて半分に割る
２、種をスプーンでくり抜く
３、くり抜いた穴に砂糖を穴より少なめに入れる(すりきりじゃないくらい)
４、レモンを砂糖が溶けるぐらいの量絞る(ポッカレモンでも可)
５、スプーンでぐちゃぐちゃにかき混ぜる
(固体が残ってても美味しいし、クリーミーになるまで混ぜても美味しい)

165 ：彼氏いない歴774年：2013/02/05(火) 22:43:58.41 ID:yVrXBCm8

>>164
うち、それにマスタードとマヨも追加してる！！

166 ：162：2013/02/06(水) 11:23:27.40 ID:27UxsMX8

>>163-165ありがとう
むしろ全部やってみる！

167 ：彼氏いない歴774年：2013/02/06(水) 15:16:57.60 ID:OM3vCY0e

>>147
レスありがとう
わらび餅擬きを作ろうと茹でた際にこびり付いたものだったんだ
あのままぐらぐらさせてたら取れたのかな？今度試してみる

168 ：彼氏いない歴774年：2013/02/06(水) 22:24:57.99 ID:0sTsPLkB

炒めメインに使うフライパンでお勧めある？
ガスで使えるのは必須で
出来れば幅26cm、深さ6cm以上、お手入れ簡単

169 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 01:48:20.20 ID:1wJmVr5J

明日クッキー作る！楽しみ！

170 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 12:39:11.49 ID:XlP84ZBG

炒飯に紅生姜を入れるのを知ってやってみた
うめぇ

171 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 14:54:21.94 ID:l9FqOn0s

前に初めてクッキー作ったら、ちぎってそのままシートに乗せるのと
丸めて乗せるのとでは食感が違うのにびっくりしたな
自分はちぎってそのままシートにちょいと乗せる奴の方が好きだった

172 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 15:43:34.90 ID:1wJmVr5J

明日は鹿肉のシチュー。楽しみーー。下準備できたーー！

173 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 15:50:16.61 ID:Q3/coRFq

鹿を狩ってきたのか…

174 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 16:09:16.31 ID:1wJmVr5J

>>173
今は鹿が増え過ぎて困っている地方があり、そこで要請を受けて鹿を撃ちに行く方々がいるんですが、何頭か取れた時は沢山過ぎて食べきれないからと我が家に冷凍で送ってもらえるのです。
今までは焼肉ばかりでしたが、シチューが死ぬほど美味しいとのことなので、今回はシチューにしました！

175 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 16:43:41.67 ID:BpqBQc6j

>>174
アホみたいな事聞くけどシチューって白系じゃなくて茶色の方？
ってほんとにアホみたいだｗ

鹿肉は貰って食べた事あるけどバターと塩コショウで焼いただけでもおいしかったな
猪より臭みがないからいろいろ使えそうだね

176 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 17:30:15.49 ID:1wJmVr5J

>>175
全然あほちゃうよww
色大事！！そうそう、茶色です！

それはきっととても良い部位だったんじゃないかな？
うちにはランダムに最低限の処理がされたものが送られてくるから、
血抜きとか筋取りとかもしなきゃで、
いつも特性のタレを作って漬け込んでから焼肉だよ！
臭みは少ないよね！柔らかい部位も沢山ある！

177 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 18:23:20.45 ID:VSEaxYOe

鹿とか猪とかどんな味か興味ある

178 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 18:33:28.92 ID:EVLei+hb

まじで狩りだったとは…
鹿肉はあんまり覚えてないけどクセがなくて美味しいと思った記憶がある
猪は分からないなぁ、イメージ的には硬そうなんだけど！
ほかには鴨肉が好き

179 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 18:40:40.84 ID:1wJmVr5J

>>177
美味しいよー！！臭みはあるけど、ほぼ気にならないかなぁ。セロリ臭みたいに強烈じゃないけど、じわじわくるよ。

国内の自然や畑を守るために少し食べて欲しいらしいから、機会があったら食べることをオススメしまする。

180 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 19:38:48.07 ID:VUDOcCZB

山賊ダイアリーみたいで胸熱ｗ

181 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 19:42:24.90 ID:/4RbKLj5

漫画肉にして食べて欲しいね

182 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 19:49:49.40 ID:dbjnBvaE

そこそこ料理は作るけどキノコ類が苦手だから恥ずかしながら自分で買った事なくて、
唯一好きなマッシュルームが安かったので買って来て昨日パスタ、今日ハヤシに入れてみた
缶詰やレトルト食品（カレーやミートソース）に入ってるのと普通に野菜売り場で売ってるマッシュルームって全然味違うんだね。
苦味があって、味もキノコですよ！！って感じだった。調理の方法は間違ってないはず。
食わず嫌いせずに色々挑戦してみるべきだな。チラ裏みたいになってしまってスマソ。

183 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 21:53:24.42 ID:1wJmVr5J

>>180
山賊wwwとってきてるのは父の知り合い60代の狩人だけどねww

鹿肉とバレンタインクッキーの仕込みおわったー！明日は鹿肉のシチューとバレンタインのクッキーのデザイン考えよー！

184 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 22:54:30.16 ID:21laFzwh

鹿や猪や熊の肉美味しそうだな

初めてスポンジケーキ焼いてデコレーションした
手間がかかった分すごく愛おしく美味しく感じる

185 ：彼氏いない歴774年：2013/02/07(木) 22:59:37.69 ID:1wJmVr5J

>>184
うpの板の方にあげてくれ！みたい！

186 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 00:04:03.57 ID:/nE7m0a2

ミートソースと豆腐でグラタン作ったけど美味しかった！
水切りした豆腐を崩しながらフライパンでレトルトのミートソースと絡めて(私は余ったひき肉を少し投入した)、皿に移しピザ用チーズ乗せトースターで焼いてパセリふるだけ。
豆腐１丁たいらげてお腹苦しい…

187 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 00:51:08.03 ID:jEz0Yxv8

この時間に見るべきじゃなかった…ｵﾅｶﾍｯﾀ

188 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 07:29:23.25 ID:bsNy46t8

>>183
鹿うまいよね！
うちも親戚の知り合いが狩る人で、大きな塊肉をうちのおかんがさばいて親戚に配ってる。
シチューもしたしあとはステーキみたいに焼いたり炒め物に入れたりするくらいで、タレに漬けて焼き肉って初めて聞いた。
うまそう。今度試してみたいけど、どんなタレにしたらいいのかな？

189 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 08:28:26.65 ID:NvWeY+ys

>>188
普通に焼肉のタレに漬け込んでおいたなぁ、うちはそれにすりおろしりんごも足した。
父がアルコール依存性だから、本当はお酒も入れたかったが、入れられなくて(*_*)
酒、焼肉のタレ、すりおろしりんごでかなり柔らかくなると思う。
ジップロックでやると使い過ぎ防止になる。

190 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 11:25:07.18 ID:M2/JoDLO

>>188
おかんかっこいいw

191 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 12:32:13.63 ID:aJH20obC

NHK BSプレミアム 2月11日夜10時毎週日曜日
たべものがたり・彼女のこんだて帖

192 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 15:09:00.07 ID:4yuHBz3V

今夜はカレー３日目だから焼きカレーにする
明日はカレーうどん予定

193 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 22:58:03.03 ID:cuFyHzH3

食パン作ったんだけど、角食型からベローンとはみ出した
見極めが難しい

194 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 23:50:18.82 ID:jEz0Yxv8

生地が多すぎるか、膨らませ過ぎかだね
中身がいい感触に焼けてるなら全然問題なし
はみ出し方によっては型の問題ってこともあるかもしれないけど…

195 ：彼氏いない歴774年：2013/02/08(金) 23:59:14.50 ID:cuFyHzH3

レスありがとう
今まで十数回焼いて3回ぐらいはみ出した
今回は特に酷かったｗベローンとはみ出して下につくぐらい
主に膨らみすぎっていうか予熱にもたもたしてる間についつい発酵が進むんだよね
精進します

196 ：彼氏いない歴774年：2013/02/09(土) 12:02:15.23 ID:FDOVSZcF

トルコ料理作ってみたい

197 ：彼氏いない歴774年：2013/02/09(土) 12:25:40.65 ID:X+QTV0Xn

トルコ料理は本場と同じ食材を集めようとすると
結構割高だったり通販頼みだのになってしまうので
なんちゃってトルコ料理しか作ったことがないなー
春巻きの皮でなんちゃってボレックとか
適当にトマト缶煮詰めてなんちゃってビベルドルマとか

198 ：彼氏いない歴774年：2013/02/09(土) 12:59:29.84 ID:FDOVSZcF

今調べてる最中だけど
日本と漬け物とかでは共通してるね

199 ：彼氏いない歴774年：2013/02/09(土) 19:08:17.32 ID:WRQMVbSq

料理って言っていいのか分からないけど…サバサンドが好きだ。
サバ自分で焼く時もあるし、面倒な時は惣菜や冷凍のを使う。

200 ：彼氏いない歴774年：2013/02/10(日) 14:19:49.02 ID:LcVFN4Pd

見切り品になってたオーブンマジックっての買ってローストチキン作ったら美味かった
かけてor混ぜて焼くだけのシーズニング？ってすっごく楽でいいね
初心者だけに有難いや

201 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 14:42:20.87 ID:Fs4qD+2I

今、野菜が高いけど皆その辺どうしてる？
あとレシピが浮かばないのと、レシピ本でコレ！っていうのに出会ってないから
献立考えるのがしんどくなってきた

202 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 15:24:27.66 ID:suz/LRY+

私も献立思いつかなくなってきたから、メイン材料だけ決めて「鶏もも肉レシピ」のように検索して出てきたやつ作ってるよ
今日はそれで油淋鶏に決めた
さっきタレだけ作ったら香りだけでご飯三杯いけそうだった

203 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 16:50:37.50 ID:iIk5Cp+8

野菜高いよね
チラシ見て安い野菜に狙い定めて後は>>202と同じ感じかな
メインが油淋鶏ならすっぱい味だから、甘いものとしょっぱいもので副菜を考える
油淋鶏は茶色いから副菜で赤・黄・緑が入るように考える
食感も柔らかいものと歯ごたえのあるものをバランスよく考える

この条件全部満たせる日はほとんどないけど献立考えるプロセスはこんな感じ
葉物高いから緑が少なくなりがちだけど我慢してる
自己満足だけど一汁三菜が好きなんだ…

204 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 16:52:18.82 ID:dMRBp8Po

ピラフ失敗した。なにこのベタベタ感orz

205 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 17:27:05.37 ID:rn+P/Olo

古くなって脂の回ってしまったハマチがあるんだけど、どうすれば
ちょっとでもマシになるかな
自分では生姜位しか思い付かないのでお知恵を拝借したい

206 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 17:33:55.00 ID:VnUuRvua

刺身でってことじゃないなら「ハマチレシピ」でぐぐって出てくる
1匹食べつくすレシピのブログが参考になりそうだった

207 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 17:34:53.60 ID:S6BMW/AY

>>205
細かく切って揚げる

208 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 17:53:25.08 ID:S6zYC6oQ

ジブリ料理に挑戦中だけどできねえ・・・。

209 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 19:17:38.37 ID:PwF1gTSd

>>208
ハウルの作ってたベーコンエッグならなんとか
卵は六個消費するけどww

210 ：彼氏いない歴774年：2013/02/12(火) 23:36:15.31 ID:+JTMxx1u

ハウルのベーコンエッグは堪らんかった
映画館で見た後、ベーコンエッグ食べれそうなレストランに直行してもーたわ

211 ：彼氏いない歴774年：2013/02/13(水) 11:03:44.52 ID:+A7/l41B

あー昼食何にしようかなー

212 ：彼氏いない歴774年：2013/02/13(水) 22:32:21.72 ID:P4oSOdW/

>>208
一番簡単なのがパズーがシータに作ってあげてた目玉焼きトースト
ただし喪の場合目玉焼きを半分こする相手がいないので、食パンの真ん中を丸くくり抜いてフライパンで焼きそこに卵を落とす
これでハムハムしている途中に卵が落ちたりする心配はない
好みによるけど私は両面焼く

213 ：彼氏いない歴774年：2013/02/13(水) 22:33:05.26 ID:ZpGI+Adt

カボチャにしんのパイ今度作る予定

214 ：彼氏いない歴774年：2013/02/13(水) 22:48:15.53 ID:2ZaaWIUh

>>213
私そのパイ嫌いなのよね

215 ：彼氏いない歴774年：2013/02/13(水) 23:20:43.96 ID:ZpGI+Adt

>>214
孫酷いよねw孫wあんなおばあちゃんほしかったな。

216 ：彼氏いない歴774年：2013/02/13(水) 23:42:41.79 ID:G1OvgWa2

ニシンのパイ　めっちゃ美味しそうなのにね
お魚模様まで描いて凝ってるのにな

217 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 08:26:53.48 ID:2LOuVYDI

でもあんな小さい子にニシンの美味しさをわかれというのもキツイだろうなと思う。
身じたいにあんまり旨味もないのに、妙な癖と苦味がある。

お子様はハンバーグとかグラタンとかわかりやすく派手な食べ物がいいんじゃない？
誕生日パーティーなんだし。
おばあちゃんもまた孫の気持ちがわかってないと思う。すれちがいだね。
でもおばあちゃんにはありがとうって気を使って言ってるんだろうね。で毎年作るのループ。

218 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 08:46:27.66 ID:FcxvHrcx

>>217
小さい子…？

219 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 11:54:46.65 ID:DPMFa8PS

せっかく雨の中届けてくれたけどニシンのパイは微妙だね
ミートパイなら喜ばれたかかも

220 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 13:19:00.62 ID:svF01H+s

みんな、厳しいなwww
私はおばあちゃんがわざわざ作ってくれただけで嬉しいけどな。幼稚園の時に亡くなったからばあちゃんがいるだけで、素敵だーと思っちゃうよ！

221 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 13:43:14.31 ID:8JKuaL3f

ありがたいのと嫌いなのは別の話だから仕方ない
しかも毎年の誕生日プレゼントだから愚痴りたくなる気持ちは分からないでもないｗ

222 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 14:28:12.82 ID:EqrBP5Yv

しかもおばあちゃんは孫の好物と思い込んで作ってるんじゃなかったか

223 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 14:37:25.95 ID:svF01H+s

>>221
そうか。確かに誕生日に食べられない苦手な物が届くんだもんねww
悲しい話だな。

224 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 15:32:47.29 ID:SGcJcvS6

今更これ嫌いなんて言えなさそうだよね
他のメニューもリクエストすれば円満解決しそうだ
あんなに美味しそうなパイ焼けるんだから、お菓子のパイも作れそうなのに

225 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 16:45:40.34 ID:i6oLEqbL

ニシン食べたことないかもしれない…
関西に住んで10年近いけど、こわいので鰊蕎麦に挑戦できない

>>206-207
遅くなったけどレスありがとう！
まだ決めれてないんだけど、参考にさせてもらいます

226 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 19:57:37.04 ID:OQXUgsZe

>>225
ニシンそばおいしいよ！

227 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 20:49:04.50 ID:mlDFUbVE

完全に食わず嫌いなんだけどニシンソバがダメだ

228 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 21:21:58.40 ID:J+IqV5cO

店によるのかもしれないけど旨かった記憶がない

229 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 21:34:13.66 ID:jiExxmb3

身欠きニシンも蕎麦も好きだけどあの組み合わせは地雷だと思ってる。。
蕎麦になんとも言えないエグみが出て飲み込めない。

230 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 21:39:44.58 ID:l/BRIuNv

修学旅行で京都の宿泊先で食べた鰊そばは美味しかったよ。
自分の中では鰊と言えば鰊漬けだったからこんな風に食べても美味しいんだってびっくりした覚えがある。

って書いてたら、鰊の甘露煮でも作ってみたくなったw

231 ：彼氏いない歴774年：2013/02/14(木) 22:55:05.35 ID:J+IqV5cO

前スレに出てたピーナツバターとバナナのサンドイッチやりたかったけどバゲットしかなかったから
オープンサンドにしてトースターで焼いたらうめええええ
甘くないタイプのピーナツバターのコクにバナナの甘さがマッチしてる

232 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 10:34:56.36 ID:hR3FduDl

ニシンなくてシシャモ蕎麦ならしたことある
もちろんししゃもだから頭も尻尾もついてるし開いてもいない状態だけどｗ
悪くはない
が、ししゃもはシンプルに食べるのが一番おいしいと思う

233 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 17:45:42.49 ID:shq6ZVZY

一人暮らしなんだけど、料理めんどいって人いない？
モチベーション上げる方法知りたい

234 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 17:49:59.64 ID:6lIQ6ZMG

モチベは上げても下がるからなぁ。
適度にガス抜きしながらモチベを保つ方法を探すほうがいいよ

235 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 17:57:48.35 ID:PP88rt9Q

料理は好きだけどどうしても乗り気じゃないときはインスタントか外食ですます

236 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 20:20:05.32 ID:54n2WvJE

食べてくれる人がいるっていう喜びと義務感がなければ
よっぽど好きじゃないと続かないよね

237 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 20:29:54.41 ID:7Isztg6D

下ごしらえして冷凍しとくと楽だよ
あと、新しい調理器具やちょっといい(気に入った)食器とか揃えるとモチベ上がる

238 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 22:51:38.37 ID:3HGUL+rq

私はとにかく節約が楽しくて自炊してたな。でも毎日つくるのはやっぱり面倒だったから、具沢山スープをまとめて作って2日くらいつくるの休んでた。
節約のために休日はうどん打ってたわw

239 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 23:35:27.41 ID:xOaP34zJ

>>236
摂食障害の患者は一日中頭の中が食べ物のことで一杯だから
鶏ガラのような体で早朝からパンやらデザートやらずっと作り続けてるよ
本人は胃袋に入れたくないから完成品を家族に押しつけてくる

240 ：彼氏いない歴774年：2013/02/15(金) 23:41:59.55 ID:c1kOSe+z

面倒と感じる大半は後片付けかな
特に冬場は寒いから億劫になる
片付けがテキパキ出来る人は尊敬する

241 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 00:01:49.24 ID:BmJWx5Z+

作ること自体はいいんだけど、メニューを考えるのがめんどい
一度決めたらさっさとするんだけど、何しようかなーという段階でまずめげる

242 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 00:29:14.27 ID:ipS0511N

メニューを考えるのが楽しいのだが

243 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 00:32:45.36 ID:3Ufz2gwJ

メニューを考えるのも作るのも楽しいけど
買い物に行くのと後片付けがめんどい
もう少ししたら行こうと思ってるうちに夕方になってしまって
結局冷蔵庫やストック食材で適当に違うものを作る羽目になる

244 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 02:16:17.76 ID:eDq0EEkz

・料理前に乾燥かごを空に近い状態にしておく
・調理後(食事前)に鍋等の調理器具を洗う
・食べ過ぎない
・ごちそうさまをしたらすぐに立って洗いものへ
これらをすると比較的すんなり片付けできる
まぁそれでも日によってはしないんだけど

245 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 02:37:30.00 ID:VtPEnFmg

>>231
私はそれに苺ジャムかブルーベリージャムを足して食べるのが好きだけど
旨過ぎてエルビス並みに肥えるから封印している

246 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 10:03:00.76 ID:UyJPGYE5

レパートリーがいっぱいあったらメニューを考えるのも楽しいだろうな
私は毎日決まった同じようなものばかり食べてしまう
多分普通の人が生涯食べるであろう料理の種類の10％ぐらいしか食べてない
なんか新しい料理を味わってみたい

247 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 11:25:30.62 ID:3Ufz2gwJ

>>245
アメリカの子供が肥えるのも分かるよね
母親メリケン人で中学まで向こうに住んでた同僚(0.1t)が
朝ごはんといえばシリアルかピーナツバター＆ジェリーサンドだったって言ってた

248 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 13:31:18.63 ID:mFs5XOSo

グラタンの元を買ってきて、マカロニ鶏肉ほうれん草ブロッコリーグラタン作った～
ｳﾏｰ

夜はシンプルに水炊きにするぜ今から楽しみ

249 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 13:34:38.23 ID:tXIA9KEx

料理少しずつ覚えてくるとクリームソースの汎用性に驚く
グラタンドリアからパスタ、オムライス、ハンバーグ何にでも合うし凄い

250 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 15:38:31.95 ID:fNkvBfVF

自分は、買い物と、食材切るまでがめんどい。
メニュー考えたりは楽しいし、片付けもクセになっているせいか苦にならないなー。
掃除は嫌いなんだけど、食後の片付けはなんとも思わないふしぎ

251 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 15:55:58.99 ID:LyIn6o9v

ふと思ったんだけど
料理をまぁまぁするよって人で汚部屋に住んでるてありえるんだろうか

252 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 16:07:22.72 ID:dvRWTUpA

汚部屋に住んでます

253 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 16:08:54.79 ID:LyIn6o9v

ほんとに(笑)

254 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 16:08:58.12 ID:3Ufz2gwJ

就職で引っ越すまで余裕で汚部屋でした

255 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 19:24:46.27 ID:Vda1LUqb

キッチンは綺麗にしてるけど、部屋はグチャグチャです

256 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 19:35:27.54 ID:lznKcxVj

同じく
水回りの掃除、洗い物は好きだけど部屋は汚い
いっそのこと部屋も水洗いしたいくらい

257 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 20:16:33.32 ID:fNkvBfVF

私がいっぱい居る
どっかの料理研究家の面白いおばさんも、料理家の家は汚い傾向にあるって言ってたな…
掃除脳と料理脳があるんだろうか…

258 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 20:21:49.95 ID:u8pUSxuj

掃除上手が料理上手でもないしね

259 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 21:28:07.83 ID:KL/CqxRE

部屋が汚いと言っても
50cmクラスの服塚があったり緑化したカビカビ皿がある人はここにはいないような

260 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 21:49:48.06 ID:gltN+rdV

昨日フロランタン作ったよ

私の見たレシピでは四角い鉄板とかロールケーキの型を使うみたいなんだけど、上手に切る自信がなかったので百円ショップで買ったハートの形したシリコン容器？を使ってやってみたんだけど上手くいった

261 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 22:47:16.77 ID:qTkZS7zu

海外旅行土産のキュウリのピクルス大瓶
完食記念かきこー！
実はちょっと苦手だったんだ…
でも折角の頂き物だし何とか美味しく食べたくて
アレンジしまくること６週間
底に沈んだハーブも使い切った
一人暮らしで一度に消費できる量には限界あるし
初心者だからメニュー考えるの大変だったけど
終わってみたら結構楽しかったと言うか…何だろうこの達成感
ご馳走様でした

262 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 23:05:06.52 ID:nydDWBnv

料理ひとつでも人によって面倒に感じる部分や楽しみが違って面白いな。

昼食にスープを持って行こうといろいろ調べてみた。
朝スープジャーにちぎった野菜と熱湯を入れて持って行くだけで昼にはスープが出来てる！ってレシピがあるけど、朝準備が楽ってことだよね。
私は前夜に普通にスープ作って朝は温めて詰めるだけにする方が楽じゃんって思うんだけど、少数派なのかなー。

263 ：彼氏いない歴774年：2013/02/16(土) 23:08:34.07 ID:h5TlhcaE

>>262
自分もそっちのほうが楽だと思う
前者をするくらいならコンビニでスープ買うなー

264 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 11:02:57.17 ID:Q9Qpiqmn

>>257 >>258
片づけができないのレベルが、、実家の母親に掃除に来てもらうか業者に週2で来てもらってる

265 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 15:32:49.35 ID:cyetvRpI

ロールキャベツ初めて作った
手順かなりめんどくさかったけど、とろとろで激うま…！
すんごい香りがいいしキャベツの風味が豊か　幸せなひとときでした

266 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 16:30:00.74 ID:ilqNm6FL

ロールキャベツいいな！美味しそう！

267 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 16:49:16.31 ID:chYIwy8x

私も同じくロールキャベツ初めて作ったよ！
敷居が高いイメージだったんだけどちゃんと出来て嬉しい。

268 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 17:17:03.40 ID:WN+Rxv/T

外国の料理はそれなりにおいしいレベルでみんな作れるようになったけど和食が一番苦手だ。繊細。

269 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 18:19:16.37 ID:G1Wo8L0g

和食って美味しいけど難しいよね

270 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 18:25:48.57 ID:nelQtvNQ

ガトーショコラ作ったんだけどすごいひび割れができてしまった

271 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 19:10:39.53 ID:WN+Rxv/T

>>270
美味しければ無問題だぜ！
だけど、割れない作り方ってあるのかな？難しそう。

272 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 19:47:49.18 ID:Xpl5RpFn

>>268
和食は下拵えやら手間がかかるもんね
茶碗蒸しとお吸い物が上手に出来ない

273 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 20:21:55.29 ID:WN+Rxv/T

>>272
わかる。日本人の癖に得意なのがパスタってなんかなー。私は煮魚も苦手だ。。

274 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 20:38:59.24 ID:2e1cyHG7

日本の食事に慣れてるから和食が難しいんじゃないかな。
パスタなんかは外国のもんだし作ってみても正しい味が体に染み付いてるわけじゃないしわからんから自分の好みでまぁいっかー的な。

275 ：彼氏いない歴774年：2013/02/17(日) 21:27:02.27 ID:WN+Rxv/T

>>274
な、なるほど！！確かに！！目から鱗が落ちるとはこの事だ。

276 ：彼氏いない歴774年：2013/02/18(月) 10:36:14.84 ID:MGxSH/1G

>>253
わらうなこのやろう

277 ：彼氏いない歴774年：2013/02/18(月) 17:07:53.79 ID:Gy0X1seM

>>270
むしろガトーショコラってひび割れさせるものじゃないの？
きちんと膨らんだ証だし。

278 ：彼氏いない歴774年：2013/02/18(月) 17:12:11.91 ID:6dLEMAu/

今夜はとろろご飯

279 ：彼氏いない歴774年：2013/02/18(月) 18:11:28.16 ID:3mT8xOik

豚バラブロック買ったから今日はトマト煮込み
あとは大豆の水煮を入れるだけだー

280 ：彼氏いない歴774年：2013/02/18(月) 18:19:00.94 ID:A1JFAunT

今晩は週末に使った材料の残りで
野菜のごった炒めのあんかけ

281 ：彼氏いない歴774年：2013/02/18(月) 20:22:41.00 ID:g66xOQe8

>>278
ううっ、最近食べてない…欲しい

282 ：彼氏いない歴774年：2013/02/18(月) 20:53:10.04 ID:tXuT1P5R

ガトーショコラだけど調べてみたらひび割れていいみたいだね
味も良かったし

283 ：彼氏いない歴774年：2013/02/18(月) 22:01:00.52 ID:210/N3jJ

菜の花が一袋２０円だったからとりあえず３袋かった！
今日は菜の花とベーコンのペペロンチーノ作って食べた…うまかった
明日は豚肉と炒めものにしようかなぁ

284 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 00:11:23.88 ID:+N90muDt

>>283
安いねー！
徒歩圏内にヨーカドーしかないから安く買えるの本当羨ましい
菜の花なんて200～500円の高級食材だ

285 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 02:46:15.99 ID:0tz6q7/W

菜の花羨ましー！
安くても一束198でちょっと二の足を踏んでる
芥子酢みそで和えたの食べたいのに芥子酢みそも売りきれとか

286 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 02:50:15.66 ID:cki+9RkY

みんななんておいしそーなもんをたべてるんだ。うへぇ。

287 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 03:15:38.88 ID:/b2RejVs

根張星(ねばりスター)などというふざけてるのか真面目なのかわからないがおそらく大真面目であろう山芋買ってみた
長芋と大和芋の掛け合わせだったかな？
ためしに普通の長芋も買って食べ比べた
見た目は長芋とあんまり変わらないけど粘りが強くて味も濃くてウマー！
しかし手が痒い痒いｗｗ

288 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 12:32:46.19 ID:6Nx8wUlf

ねばりスター爆笑したww
普段手をつけないものが無性に気になって買っちゃう時あるよね
家の近所のスーパーではよく見切り品のセロリが売ってるんだけど調理方法がわからなくていつもスルー

289 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 12:58:14.89 ID:2KRMIkne

>>287
うわー美味しそう！
すりおろして食べた？それとも刻み？
粘りが凄いのって、だし汁や卵でも伸ばせない感じかな
長芋系は必ず痒くなっちゃうんで、薄いビニール手袋着用してるよ

自然薯もらった時に、３分の１は、すって磯辺揚げにしたんだけど
すったトロロが一塊になってお箸で持ち上がってウケた
結局持ち上げておいてキッチン鋏でチョキチョキ切ったよ

290 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 13:01:12.02 ID:+N90muDt

冷凍してから擦ると痒くならないって聞いた気がする

291 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 14:40:59.42 ID:kcXNnqfU

お昼に太巻き作ったけどご飯に酢をいれすぎたみたいですごい酸っぱかった
酢飯って難しい

292 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 14:46:00.12 ID:NMG7D8rE

先にすし酢作って混ぜながら調整してくものじゃないの？

293 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 14:52:47.18 ID:kcXNnqfU

>>292
このくらいかな？と思って作っておいたすし酢入れたらこのザマです

294 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 14:55:06.39 ID:7APtQqpu

すし酢
カレーのスパイス調合
おかし作り

は自分の中で「このくらいかな？」＆目分量禁止にしてる
3つともえらい目にあったｗ

295 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 20:58:34.17 ID:Gc2iGI1/

>>288
鮮度落ちたセロリはいつもキノコ類と一緒にバター炒めにしてる。
あとミネストローネとかポトフとかのスープに入れてもうまいよー

296 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 21:07:41.42 ID:MsX3XELp

ベーコンとチーズと一緒にオーブンで焼くとすごくおいしい

297 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 21:22:06.12 ID:WvT1qmFF

セロリ、葉の部分はたまねぎとサーモンのマリネに、
茎の部分はコンソメスープやポトフに入れるのが好きだ

298 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 21:31:39.37 ID:UovXvJZr

セロリ大好きでよく食べるんだけど、変わった食べ方なら
適当に拍子切りぐらいの大きさにしてごま、ごま油、醤油で和えると美味しいよ
グリーンカレーに入れても美味しい
葉っぱの部分はさっと茹でてミキサーでペースト状にしてカレーに入れたら母にも好評だった

299 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 21:34:41.46 ID:VVDSr1gp

どなたか生きたタコをゆで蛸にしたとか
釣りたての魚をおろしたとか勇者はおりますか？

300 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 22:00:19.00 ID:6Nx8wUlf

皆セロリ情報ありがとーm(__)m
今度売れ残ってたら挑戦してみるお

301 ：彼氏いない歴774年：2013/02/19(火) 22:56:34.70 ID:cki+9RkY

>>300
うちはセロリを薄切りにしてマヨネーズ、柚子胡椒、ササミでサラダ作るよ。
柚子胡椒をカレーパウダーにするのもオススメ。簡単。

302 ：287：2013/02/20(水) 01:18:33.93 ID:xeMD1qBF

ねばりスターちょっと高いけど明日また広告で安くなるらしいから買ってくるわｗ

>>289
たしか長芋の二倍の粘りって書いてあったかな？
すりおろしてちょっと多めの出汁でのばして食べたよ
大和芋に近いと思うけどあんまり大和芋食べないから自信ない
刻みもおいしいだろうなー
私は手の皮厚いのか長芋なら素手でも痒くならないから油断したｗｗ

303 ：彼氏いない歴774年：2013/02/20(水) 12:59:47.44 ID:E9PtEtN/

甘酒作るの楽しくて美味しい
おかゆに米麹入れて炊飯器で50～60度保ちながら6時間発酵するだけで作れる
米麹、値段はピンキリだけど200g240円位の安いのでも高いのに負けず美味しい甘酒ができる

304 ：彼氏いない歴774年：2013/02/20(水) 19:45:18.29 ID:nvVNqA2h

ボンゴレのパスタ作ったわー！
うまあーー！

305 ：彼氏いない歴774年：2013/02/20(水) 20:42:32.25 ID:BIEo3Pdc

>>299
喪仲間の実家へ遊びに行き　ド田舎満喫してたら
ご近所さんから鴨が届き　
羽をそぎ取り頭を落とし内臓を握りつつ抜き取る体験を・・・
臭くて死ぬかと思った。　昨年の秋のこと。

306 ：彼氏いない歴774年：2013/02/20(水) 23:39:28.01 ID:+j25zg34

それは貴重な体験を
魚でもさばいてもらってるのしか無理です。

307 ：彼氏いない歴774年：2013/02/20(水) 23:50:42.80 ID:XrmxdINW

問題なのはそっちなのかw
臭い以前に触るのも無理だ
鴨は美味しいけどさ･･･

308 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 00:06:39.47 ID:ZXDMeXqw

誰かがやってくれてるお陰で料理出来たり美味しく召し上がれたりするわけで

309 ：287：2013/02/21(木) 01:35:08.04 ID:Izm/3Mkm

そこで無理無理無理とか逃げず作業に参加する>>305は凄い
鴨って臭いが強いよね
好きな人はそれがまたたまらないらしいけど
いつぞや猟友会的な知り合いから頂いた鹿もなかなかの野性味溢れるお味だったよ

310 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 07:26:43.81 ID:tv5tDNsL

ばーちゃんちにいる軍鶏やじいちゃんが撃った猪さばくのに
最初はｳﾍｴｴｱｱｱｱｱｱｱｲﾔｱｱｱｱｱｱｵｴｴｴｴｴ(((((´Д`；)))))ってなったけど
今では美味しくいただかせていただきますと普通にやるようになった

311 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 08:00:21.42 ID:b7gxguap

それも自然の恵み
自然に感謝！

312 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 11:43:46.42 ID:HtzJy4gY

何故か突然うずらの卵食べたい衝動が…
うずら卵ってついたくさん食べすぎてしまう
鶏卵だと１個で十分だけど、うずら卵は10個とかペロッといってしまうわ
かといって２，３個だけ茹でるのもなぁ

313 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 19:27:36.62 ID:wJ5mH2LG

>>312
良ければうずたまスレにもおいでよぅ

菜の花ちょっと安いのがあったから買っちゃった！
たくさん作った鶏そぼろとしめじを合わせてパスタにしたよ
今日は南瓜の煮付けも作った
あとかいわれと麩の味噌汁、茄子とピーマンと豚の中華風炒め、
ブロッコリーを調理したらご飯だ！
と打ちつつ間食してるブヒヒ

314 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 19:48:01.89 ID:fVPoKpML

不思議なスレだね
うずたまスレ

315 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 21:22:59.08 ID:EJmeHfjW

広島風お好み焼きの中華麺をうどんに代えてフライパンで作ったら失敗したorz
ちゃんとホットプレートで作るんだった

316 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 23:50:21.17 ID:wJ5mH2LG

返しにくかったということ？

317 ：彼氏いない歴774年：2013/02/21(木) 23:55:25.06 ID:c46GRjFV

広島風お好み焼きで、麺を入れたかったけど買い物に行く時間はなかったから
パスタ使ったら思いのほか違和感が無かったよ
少量でいいし、茹でてしっかり炒めてから作ると端っこがパリパリしてて美味しい

318 ：彼氏いない歴774年：2013/02/22(金) 00:32:45.45 ID:2myss68A

同じ面倒くさく思うのでも工夫で乗り切るか
我慢してテレビでも見るかの差だね

319 ：彼氏いない歴774年：2013/02/22(金) 01:05:15.69 ID:i330cVSN

うどんかパスタを食えばよかったんだ！

320 ：彼氏いない歴774年：2013/02/22(金) 20:05:10.62 ID:bLPBE4IG

肉じゃが作ったら、出来上がりの色が濃い。
野菜がすごく茶色。
料理の本と全然違う。
味は美味しかったけど、見た目が悪すぎる。
醤油かな。

321 ：彼氏いない歴774年：2013/02/22(金) 20:16:54.72 ID:kSdYDuu8

>>320
美味しければいーじゃないか！リベンジ！
あと、レシピは何通りか試した方がいいよ(^○^)

>>320
分量あってるなら醤油が古くなって色が濃くなってるか
もしくは本は薄口使ってたかじゃないかな

明日妹のとこに遊びに行くからシナモンロール作った
シナモンシュガーの代わりにメイプルシュガー使ったのと
コーヒー入りカスタード巻いたコーヒーロールも焼いた
甘いのだけではあれなので保存が利く惣菜も作った
夢食って貧乏生活してる妹をデブらせる鬼畜姉の襲来に怯えるがよい

323 ：彼氏いない歴774年：2013/02/22(金) 20:41:55.64 ID:2AFiR8Uh

生姜すりおろしたっぷり入れて手羽元のカレー作った
美味しかった

324 ：彼氏いない歴774年：2013/02/22(金) 21:35:13.24 ID:bLPBE4IG

醤油って古いと色が濃くなるのか…。
分量は合ってるから、それかもしれない。
薄口も買ってみようかな。
リベンジ頑張る！

325 ：彼氏いない歴774年：2013/02/22(金) 21:39:56.40 ID:780MulbC

出汁中心の味つけにして薄口醤油が淡く仕上がるよね

醤油って色変わるのか

酸化して黒くなってくる

キッコーマンのいつでも新鮮シリーズやヤマサの鮮度の一滴シリーズみたいな
空気に触れにくいタイプの容器だとそうでもないけど
従来のボトルタイプだと買いたてのとしばらく経ったのとじゃ明らかに色と風味が違うよ

328 ：彼氏いない歴774年：2013/02/22(金) 22:33:17.66 ID:Wrmv9yMq

風味変わるよねー
アレどうしたらいいんだろう
大きいサイズの方がお得だからついつい大きいの買っちゃうけど後半醤油の風味が本当に悪い

329 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 00:03:39.05 ID:AUjAIhZz

里芋の煮っころがしを素揚げした奴がめちゃくちゃ美味い
この為に煮っころがし大量に作っちゃうわ

330 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 00:08:52.22 ID:5EU2dtoK

里芋は調理とは関係なしに当たり外れが多いような

331 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 00:37:00.55 ID:Mp3U+Nyo

>>328
鮮度の一滴まじおすすめ
たくさん入ってお得でも劣化するなら意味がないのだよ…

>>330
里芋はそんなでもない
当たり外れ激しいのはれんこん

333 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 10:18:17.05 ID:0bMKKUUK

セロリが安かったから買ってきた。これでピクルス作るよ！
ただウチの近所に国産のパプリカが売ってないからNZ産で妥協するしかないのが残念

334 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 10:46:37.75 ID:9pMy1X9B

>>332
わかるわー。レンコンがハズレだっだときのがっかり具合ったらない。
里芋もたまにあるよねーσ(^_^;)

335 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 10:48:35.48 ID:yjh3s5nd

顔文字うぜえ

336 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 11:04:15.83 ID:9pMy1X9B

>>335
ごめんなさい。もう二度と使わない。

337 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 19:31:32.22 ID:OEDipaIK

まぁまぁ

338 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 21:02:03.53 ID:1MLtoqOa

料理作る時くらいカリカリしなさんな
レンコンは歯ごたえのある奴を望んでいたのにイマイチだった時のガッカリ感

里芋は1個が小さいのでまだいい
サツマイモや長いもや蓮根なんかが丸々1本ハズレだと、メニュー変えないといけないから困る
ハズレ蓮根の挟み揚げとか食えたもんじゃない

340 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 21:12:38.08 ID:yD3srsyZ

大根も結構外れない？
やたら青臭いのとかどろどろな食感のとかあって困る

キーマカレー作った
野菜色々取れるからいいな　煮込まなくていいし

どろどろは分からんけど、なんかモサッとした食感のはあるよね
すが入ってるわけでもないのに不思議

うちも今日カレーだったよ
ただのバーモンドだけどトマト缶と野菜の水分だけで作ったのに
塩麹・おろした玉ねぎ・カレー用スパイス・ヨーグルトを適当に混ぜた
似非タンドリーのもとに半日漬けた鶏肉を鍋へもとごと投入したので
普通のバーモンドよりは多少美味しいのではないかと思ってる
ひよこ豆やレッドキドニーズを入れるとより似非インド率うｐ

やたら筋っぽいのとかね・・・

そういうのは鮮度が悪いかトウが立った大根

見分け方ってあります？

345 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 22:31:22.18 ID:/m3hVxRe

明日初めてココナッツミルク入れたカレー作る
楽しみ～

346 ：彼氏いない歴774年：2013/02/23(土) 23:07:55.40 ID:9pMy1X9B

>>345
おいしそうだー

347 ：彼氏いない歴774年：2013/02/24(日) 01:10:22.14 ID:J9w2i840

うちもキーマカレーだった
カレーにレンコン入れるの大好きなんだ
ココナッツミルクもいいな　今度試してみよう

348 ：彼氏いない歴774年：2013/02/24(日) 11:12:44.21 ID:A8F2XQke

水切りしたヨーグルトとトマトでカプレーゼ作った
朝からワイン飲んでしまった
まぁいいか

349 ：彼氏いない歴774年：2013/02/24(日) 16:39:54.49 ID:7bqdkWRK

>>345だけど美味しかったよー
ただ、これでもかってくらい玉ねぎ炒めるの大変だったｗ
なんかカレー粉使わない方が本格的な味になる気がする
今度はチキンバターカレー作ろうっと

350 ：彼氏いない歴774年：2013/02/24(日) 19:52:53.55 ID:8HdMxJ+y

エビを使ったスープかカレー作りたいと思ったんだけど
エビが結構お高かったので、オマールエビのトマトパスタソース買って
生クリーム入れて塩コショウしたらめっちゃうまいスープできた！
これ使って今度カレーも作ってみようｗ

351 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 00:35:02.24 ID:n8vISkO0

シーフードカレーうまいよね　イカも入れたい

352 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 10:25:05.55 ID:B1vU3WQz

きゅうりの薄切りとか、トントントントンとリズムよくできるようになるのにどれくらいかかるんだろう…
自炊半年以上たつけどまだゆっくりしかできないし、薄すぎて半月状に切れてしまったり、分厚くなってしまったり
なかなか安定しない
とにかく野菜を切るのに時間がかかりすぎる

353 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 10:42:32.88 ID:TeIsKvhg

>>352
同じく切るの苦手だわ
包丁の持ち方が上手い人と比べて違うことに気付いた
自分は人さし指を峰にのせて何でも切ってしまう

354 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 10:45:36.66 ID:UTcsCsVG

包丁さばきは不器用でもコツ(経験)＋包丁(手入れ)で中級まで行ける気がする

355 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 12:34:25.61 ID:/9H1VZPD

私も全然切るの上達しない　時間かかりまくり
野菜の切り方ひと通り見れるようなDVD欲しいわ…

356 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 12:57:56.03 ID:VGm2diUZ

youtubeで「野菜の切り方」で検索すれば腐るほど出てくるよ
あわせて「料理の基本」もおすすめ

>>352
小口切りや千切りはゆっくりの方が揃えるの難しいんだよ

358 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 13:58:34.47 ID:o+tgcrBf

おかんの包丁さばきが速すぎるよ…
ああなりたいもんだ。
…時々きゅうりやねぎが端っこで繋がってるけど。

359 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 18:16:46.30 ID:/c0J1v2h

豚コマと間違えてモモの切り落としを買ってしまったんだけど食感に大差ないだろうか……

360 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 19:06:38.39 ID:fc94+qi0

合うかどうかは個人差あるから一度やってみるといいよ
何事も経験だし自分のレシピに挑戦しよう

361 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 19:14:18.04 ID:/c0J1v2h

>>360
どうもありがとう
値段が一緒だからうっかりしてしまった
とりあえず明日は野菜炒めにしてみよう

362 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 19:23:18.38 ID:fc94+qi0

話は少し変わるけど家カレーに使う肉も人によって結構違うよ
特にお母さんがよく料理してた家だと

363 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 19:36:20.32 ID:rV5j92y5

だいぶ今更な話かと
お母さんていうよりどっちかっていうと地域性

364 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 21:45:12.29 ID:ql/3UcJe

>>359
コマは特定部位じゃなくてスライスにできなかった肉の細切れだよ
豚は肩のことが多いけど、どっちも赤身だからそんなに気にしなくて大丈夫

365 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 22:06:38.69 ID:Cc0NUyAf

幕内秀夫(粗食のすすめの人)の本は良かった。
タイトル忘れたけど、女性のための何とかみたいなやつ。

ごはん＋味噌汁＋魚の缶詰(とか大豆製品)でOKだから楽だ。
適当な味噌汁でも、バカ舌なのでおいしく食べてるｗ

366 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 22:08:28.60 ID:Jbo+sC92

書き込むスレ間違ってね？

367 ：彼氏いない歴774年：2013/02/25(月) 23:22:59.20 ID:ODvmKtj/

それはお前の方

368 ：彼氏いない歴774年：2013/02/26(火) 08:15:58.40 ID:ZhPo3Qt8

>>345
タイカレー美味しいよね！
近所で見ないので参考に教えて欲しいんだけど、ココナッツミルクは
どういう所で購入した？

>>365
その人の本(99円弁当のやつ)、偶然この間まで読んでた！
おかずレシピたくさん書き写したよ
糖尿の人間にはご飯8割は無理ぽじゃね？って思ってしまったけど
あと、栄養素学を頭から丸否定だったね

369 ：彼氏いない歴774年：2013/02/26(火) 12:37:40.98 ID:SRPBHjwt

>>368
美味しいね～スパイスの色んな配合試したくなったよ
ココナッツミルクは百貨店内の輸入食品の店で買ったよ
検索してみたらAmazonにもあった
スーパーに置いてくれたらいいのになあ

370 ：彼氏いない歴774年：2013/02/26(火) 19:05:55.97 ID:WzW0mGJB

>>368
ココナッツミルクの缶詰業務スーパーで売ってるよ
フォーやナンプラーなんかもあるし輸入食品に強いからよく利用してる、安いし

371 ：彼氏いない歴774年：2013/02/26(火) 21:16:19.27 ID:ZhPo3Qt8

>>369-370
教えてくれてありがとう！探してみるね
お店や市販品で楽しんでた味を我が家の物に(比較的楽に)できると
思うと嬉しいし楽しいよね

372 ：彼氏いない歴774年：2013/02/26(火) 22:35:57.06 ID:UR0jfk84

>>369
ちょっと大きめのスーパーならココナッツミルク置いてるかも
野菜缶詰、フルーツ缶詰、エスニック・中華材料売り場あたりに

タイカレー食べたくなって私も作った
友達に教わった組み合わせで、鶏ひき肉・細切りタケノコ・ピーマンを具にしたらウマー

風味は劣るけどココナッツミルクパウダーは手軽だよ

374 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 14:28:28.20 ID:KMx9iiM+

最強のオムレツは中身にひき肉のそぼろだと思います
少し飽きたので…
何かアレンジありますか？
ホウレン草のバター焼き中に入れたが‥美味しくなかった（泣）

375 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 14:32:36.15 ID:WUzS9Kiy

生トマトの角切り（チーズ追加してもよし）
エリンギとシーチキン
納豆

376 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 15:56:26.66 ID:Z0SB6F+t

キャベツで何か一品作ろうかとスーパーにいったら
他の野菜が安売りしてて、鍋料理の具材が一揃えになってしまった
でも今日暑いんだよなぁ　白菜・大根・もやし・ほうれん草・豚肉で鍋以外何が作れるだろうか

377 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 16:02:39.15 ID:WUzS9Kiy

自分なら、だけど

白菜→浅漬け
大根・豚肉→大根薄切りにしてチンして、豚肉と重ねて粉まぶして焼き目付けて甘辛く味付け
モヤシ→さっと湯がいてごま油・ラー油・塩コショウで合える
ほうれん草→卵焼きに混ぜるかおひたし

378 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 16:04:18.92 ID:WUzS9Kiy

ほうれん草は巣篭もり卵でもいいなあ

379 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 16:46:36.96 ID:aXS0LAhM

>>374
じゃがいもとかツナとかハムとかきのことか
和風にするならネギとかひじきもいいかも
個人的には明太子が好きだ

>>376
豚・ほうれん草・もやしで肉野菜炒め
白菜でサラダ
大根で味噌汁
こんな感じの定食はどうでしょう

380 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 16:52:33.88 ID:Z0SB6F+t

376だけどありがとう　色々別皿で作ればいいね
ほうれん草が安いのが嬉しくてついつい買っちゃって保存したの忘れてたのが冷蔵庫にあった…これも使わなきゃ

381 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 16:58:44.54 ID:0VrDsusq

>>379
明太子ってそのまま使うと生臭くならない？なんか下処理するのかな？
明太子も卵も好きだから作り方気になる

382 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 17:37:11.84 ID:aXS0LAhM

>>381
提案しといて曖昧な答えで申し訳無いけど…

生っぽい明太子が好きな人は、一本そのままか精々一口大にぶつ切りにして、
それを卵で包む感じで作るといいと思う。

反対に、明太子好きだけど生臭いのが苦手な人は、
明太子を細かく解してから卵に混ぜるとか、
マヨネーズやチーズを入れて臭みを誤魔化すとかしたら美味しいと思う。

383 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 17:46:14.02 ID:0VrDsusq

>>382
ありがとう
今度やってみる！

384 ：彼氏いない歴774年：2013/02/27(水) 21:12:43.29 ID:fQiRYwUh

鍋が暑いなんてどこ住みなのか気になったw

385 ：彼氏いない歴774年：2013/02/28(木) 02:04:15.26 ID:1Rsnfnae

鍋は寒い日にこそその美味さを発揮するものだから…

386 ：彼氏いない歴774年：2013/02/28(木) 21:04:54.32 ID:70h1Et97

たまに掘り出し物があるので行く個人スーパーで
生鮭のアラが安かったので買ってひっくり返したら、デカい頭が入っててわらた
とりあえず鍋に入れてみた
目や頬も少しの背中もおいしかったけど、可食部が少ないｗ
あと半分残ってるんだけどどう調理するのがいいかな？
きのことホイル焼きを考えてけど、でかいから包みにくそうで

387 ：彼氏いない歴774年：2013/02/28(木) 21:39:16.69 ID:QtGmvnju

目玉こわい
鯛の目玉は本当に美味しいのか？

388 ：彼氏いない歴774年：2013/02/28(木) 22:59:07.11 ID:h6jH3JEY

>>385
この時期は毎日でも食べたい。…けど鍋洗うのが面倒だ～

ミネストローネが好きでよく作る。いつもはトマト缶で作ってるけど生トマトで作るとおいしいね。全然違って感動。

389 ：彼氏いない歴774年：2013/02/28(木) 23:01:44.30 ID:fdrIP/gk

いいなー
生トマトで作りたいけど味と色の濃いトマトがなかなか売ってなくて実行できない

390 ：彼氏いない歴774年：2013/02/28(木) 23:08:00.25 ID:SzAvCN3u

>>386
簡単にしたいなら味噌汁とか粕汁
うちは昔から、圧力鍋にかけて缶詰並みに柔らかくしてから
大根とか里芋入れた汁物と煮物の中間みたいな郷土料理にして食べてた

391 ：彼氏いない歴774年：2013/02/28(木) 23:52:04.39 ID:70h1Et97

>>387
実家が漁港町で鯛の目玉つき頭をお吸い物にしてたんだけど、めちゃくちゃウマいよ！

>>390
ありがとう！
里芋も大根も大好きだ～
圧力鍋はないけどこの二つを入れたお味噌汁が美味しそうすぎる
明日のメニューにしてみるね
粕汁も次に発見したらチャレンジしてみたいな

392 ：彼氏いない歴774年：2013/03/01(金) 00:02:29.10 ID:utCZRdu8

次の日が賞味期間の肉が半額じゃなかった(´･ω･`)
わざわざ夜の9時過ぎにだいえーまで行って損した

393 ：彼氏いない歴774年：2013/03/01(金) 00:18:34.30 ID:wKzhyDE4

29日の肉の日がないと淋しいね

晩にシチュー、ジャーマンポテト作るんだけど、
ここに余ってる茄子とブロッコリーで品数増やすには何作ればいいかな？
茄子煮びたしとマヨサラダくらいしか思いつかなくて、見栄えとバランスよくしたいです

395 ：彼氏いない歴774年：2013/03/01(金) 15:58:22.58 ID:gtyrrQfb

茄子は輪切りか縦に薄く切って、ブロッコリーも小分けにして
オリーブオイル掛けてグリル（グリルパンがあればなおよし）

もしトマトとチーズも余ってるなら
薄切り茄子とブロッコリーと輪切りトマトをきれいに重ねてチーズかけてオーブンで焼く

396 ：彼氏いない歴774年：2013/03/01(金) 19:25:40.19 ID:g0OPlSAq

鶏肉のトマト煮込み作った！
150円くらいのトマト缶使ったらおいしかった。

397 ：彼氏いない歴774年：2013/03/02(土) 14:04:14.98 ID:HcENDMG7

同じくトマト缶使ってミネストローネ作った
野菜がくたーってなるのが好きだからしっかり煮込んではちみつ入れたらおいしくなったよ

398 ：彼氏いない歴774年：2013/03/02(土) 14:13:00.93 ID:OPbXlsrV

トマトつながりで
先週作ったオリジナルチリソースをマックの100円バーガーに使ったら
別物のように美味しかった

399 ：彼氏いない歴774年：2013/03/02(土) 14:21:17.22 ID:gpF0Y1sQ

>>398
マックの努力不足が明らかになった瞬間w

トマト繋がりで
ピザ作ったんだけど、ソースに粉末のトマトカップスープの素を濃い目に溶いたもの＋刻みトマト使ったらかなりいい感じだった
生地をごく薄くしてソースとほうれん草とチーズだけだったんだけど、こりゃいける

401 ：彼氏いない歴774年：2013/03/02(土) 19:09:01.63 ID:JVFeN/Ei

今日初めて炊き込みご飯やってみた
炊きあがりを待つワクワク感が楽しいね！
鶏もも肉のところをむね肉にしてしまったけど、美味しいといいな

402 ：彼氏いない歴774年：2013/03/02(土) 22:00:45.25 ID:xdfalAJl

炊き込みご飯おいしいよね
いつもおにぎりにして冷凍してある

403 ：彼氏いない歴774年：2013/03/02(土) 22:41:53.89 ID:zfEYGfnm

小さい頃は炊き込みご飯の事をしょうゆ飯と呼んでた
きっとおばあちゃんの時代は醤油と山で採れる物だけだったんだろうな

404 ：彼氏いない歴774年：2013/03/02(土) 23:25:31.57 ID:ECfsCcqa

うちの地方では味ご飯でした

405 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 12:02:22.95 ID:fkwptu2Y

>>404
それ初耳
どの地方なんだろ

406 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 12:13:28.20 ID:K1KxJ4O7

うちの祖母は、かやくご飯って言ってるよ
食べ物にも方言とか、それぞれ呼び方があるんだろうね

407 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 13:10:25.02 ID:Y+eWbijS

うちも味ご飯
東海地方

408 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 13:33:02.15 ID:dr191TXq

>>401です
もも肉じゃなかったからか割とあっさりめだったけど、美味しかった！
ただ混ぜるとき、折角いちょう切りにした人参が粉々になって切なかったｗ
私も東海住みだけど味ごはんって言うよー

今度は豚バラとゴボウで作ってみる
冷凍できるしいいね、しばらくハマりそう

409 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 19:32:21.35 ID:5MmL2H6g

流れ切って投下。
ちらし寿司うまい。

410 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 19:42:17.12 ID:TB6oXeqa

温かいチラシが好きな人と冷めたチラシが好きな人がいる

411 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 19:53:16.37 ID:hI7nyIde

両方好きなのもいる

おこわは冷めたほうが好きだなあ

412 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 20:09:08.43 ID:TB6oXeqa

自分は酢の臭いが強いと駄目なので冷めかけが一番好き

413 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 21:14:49.59 ID:2DjIcNc3

温かいチラシって食べたことないや　美味しいの？

414 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 21:21:29.27 ID:5MmL2H6g

>>413
私も食べたことない＠東京都民

415 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 21:28:52.91 ID:hI7nyIde

自分で作ればあったかいというかぬくいのは食べられるね

416 ：彼氏いない歴774年：2013/03/03(日) 22:03:49.05 ID:02BUX+8T

初のきんぴらごぼうに挑戦したけどちょっとテキトーにし過ぎたらしい
ゴボウとキャベツと揚げで味噌汁にしよう！と思ったはいいが
キャベツ切りすぎたから結構な量になった

いい加減に2口コンロにしたいけど設置やら撤去やらが面倒でそのままだ

417 ：彼氏いない歴774年：2013/03/04(月) 10:21:12.85 ID:CJSF1ybc

ごぼうもいいけどレンコンと豚肉をきんぴらにするのも美味しいよね
たくさん作って常備してある

418 ：彼氏いない歴774年：2013/03/04(月) 10:26:19.55 ID:sTu9Uaqf

うちのちらしも温かいのだわ
具は鶏、かまぼこ、エンドウ、ニンジン、高野豆腐、シイタケ、ごぼうを煮たの
これを酢飯と混ぜて卵を乗っける
東京の冷たいちらしずしってお刺身が乗ってるやつかな？

419 ：彼氏いない歴774年：2013/03/04(月) 10:36:09.25 ID:CJSF1ybc

バラ寿司（＝バラちらし）じゃなくても酢飯を冷ますか冷まさないかだけの違いでしょ

420 ：彼氏いない歴774年：2013/03/04(月) 21:43:41.40 ID:+sMCUH+X

>>417
あーそれも美味しそう　ご飯がすすむなそりゃ
私はこんにゃくと人参で作るかな　たっぷり作るよりも箸休め程度の量だけど

421 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 12:03:07.33 ID:SxMUnMPF

いつも下手ながらも頑張って料理してるけど
たまに握り寿司が食べたくなってスーパーでパック寿司買う
でも何故かいつも手にとるのがサラダ巻ってことに今更気づいた…

422 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 12:03:57.03 ID:EtwGgUUS

っチラ裏

423 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 12:23:46.17 ID:SxMUnMPF

>>422
ごめんね
たまには料理さぼりたいんだよ

424 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 12:35:11.67 ID:EtwGgUUS

料理してない話ならここじゃなくもっとふさわしいとこに書けって言ってんだよ

425 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 12:36:57.07 ID:k+EJmiJO

>>423
普段は料理してるけど今日は仕事の愚痴だけを書きに来ました＾＾
ってのもスレチじゃなくなるよね

426 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 13:07:10.64 ID:SxMUnMPF

だからごめんって…
書き込んでしまってもう消せないんだから、謝る以外どうすればいいのさ
とりあえずもうここから消えればいいようなので消えます
邪魔して申し訳ありませんでした

427 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 17:12:32.22 ID:yV3Qeyk0

どんまいでぇーす
生きている　証拠に今日も　恥をかき

コールスロー作ってみたけどうーん、理想の味が出せない

428 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 17:17:25.45 ID:nkcG2Pi3

>>426
そんなのチラシの裏とかに書きに行きなよ。謝るとかじゃなくて、板に沿った会話をして欲しいだけだと思う。

コールスローいいなー。
ケンタッキーのコールスロー好きだ。

429 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 17:30:52.05 ID:D464mixs

寒いのが終わるみたいなので今日は今冬最後のシチューにする
あとラムチョップも買ってきてマリネ中
ラム肉って家だとラムチョップ焼くくらいしかしたことないんだけど
他におすすめの料理があったら教えて欲しい

430 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 18:18:08.24 ID:wAluTqxq

>>426は普段料理をする喪女としてここの住人の共感が欲しかったんじゃないのか
ってそれでもスレチか

豚汁の具って地域色や各々の家庭で違うと思うけど、よそではあまり入れないけどこんな具いれてもおいしいよ！ってのある？
ちなみに普段は大根人参ごぼうじゃがいもこんにゃくと豚肉。
いつもとちょっと違うのが食べたい。

それ以外なら里芋と厚揚げぐらいかなあ
そうめん別に茹でて器に入れてから豚汁ってのもなかなか美味しかったよ

432 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 19:44:22.10 ID:5eA5cFqG

豚汁はこれでもかという程大きな生姜をすりおろして入れても美味しかった
ペースト状の大豆いれて呉汁風にするのも美味しそう

433 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 19:56:51.31 ID:A2RuR6Mz

>>426-427
ケンタのしか食べたことないけどコールスロー美味しいね
簡単だと聞いていつか作ろう、でそのいつかがまだ来てない
マヨネーズと塩とレモン汁までは想像がつくけど、砂糖が入ると知ったときは驚いたわ

434 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 19:57:27.79 ID:35Tnj/oi

地域的なものかもしれないけど、じゃがいものかわりにさつまいも入れてるよ
あと木綿豆腐入れてグズグズに煮崩して食べる…
見た目きたないけど美味しいよ
ここまで書いて気付いたけど、けんちん汁ぽいかも

435 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 20:01:26.85 ID:SCJLgHwu

和牛サーロイン食ってやらぁあと焼き始めたはいいが
フランベで換気扇につけた不織布フィルター燃えたｗ
油はね気にしてコンロの囲い狭くしてたから高く火が上がってしまったぽい
こんなアホあまりいないだろうけど、みんなも気をつけてねー

436 ：彼氏いない歴774年：2013/03/05(火) 20:47:27.84 ID:UeK4urt0

焼肉のタレが大量に余ってたので
鶏胸肉をタレに漬けて揉み込んで焼いた
明日は何して消費しよう

437 ：彼氏いない歴774年：2013/03/06(水) 12:25:14.39 ID:mrBJzOtK

クックパッドのレシピって味が濃いの多い気がする

438 ：彼氏いない歴774年：2013/03/06(水) 14:39:30.65 ID:90q9UNxy

>>429
私はいつも薄切り肉だけど、炒め物によく使う
トマトソースで煮込むのも好き。ジャガ芋と合うよ

439 ：彼氏いない歴774年：2013/03/06(水) 20:06:28.63 ID:p0dUy5s2

>>437
同感。美味しいんだけど自分には味濃過ぎるなってレシピが多いと感じてた

お子さんとかには喜ばれるのかな

440 ：彼氏いない歴774年：2013/03/06(水) 21:22:05.57 ID:h4UVd2Z8

一人称自分キモい

441 ：彼氏いない歴774年：2013/03/06(水) 21:38:59.58 ID:LiZhVW2O

>>434
コールスロー作ったけど材料刻むのが大変だった。プロセッサー？が欲しくなったよ。

442 ：彼氏いない歴774年：2013/03/06(水) 22:55:53.16 ID:ZmqgyVLt

たまには自分も餃子作ろうかな

443 ：彼氏いない歴774年：2013/03/06(水) 23:34:16.44 ID:VhnVYpc7

手作りの餃子って市販品とはまた違ったおいしさがあるよね。
具も野菜多目にできるから好きだ。

444 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 08:12:11.99 ID:Q//6GB0F

>>431
>>432
>>434
レスありがとう
どれも初めて聞いたけど美味しそうだ。
明日休みだから大量に作る予定w
参考にします。

445 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 10:35:07.17 ID:PeKiiSYO

>>426
「謝る以外どうすればいいのさ」もなにも、よけいな言い訳せずに謝るだけでよかったんだよ
「さぼりたいんだよ」とか書くから、開き直ってるように見えて突っ込まれる
どうしても言い訳したかったにせよ、最後に申し訳程度にでも料理の話をつけたしておけば印象違ったのに

446 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 10:36:12.66 ID:PeKiiSYO

>>445
同意。盛り付け方には気を使った、一応サラダだけは作ったとかだけで印象違うのにね。

447 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 13:02:21.97 ID:Wzg+Viou

愛されたいね
きっと見過ごした喪女のシグナルもう一度

448 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 15:31:57.20 ID:9OI/SXjE

>>445
>>446

449 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 15:39:35.45 ID:b7auo9ih

>>448
それ絡みスレからの転載だから触れても無駄だよ

450 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 15:40:39.71 ID:hcZkzyF3

ID同じだから自演に見えるけどどうせいつもの絡みの転載だろう

451 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 16:42:59.67 ID:iqbgVmK2

>>441
結婚式の引き出物カタログでフードプロセッサー貰ったけど
なかなか大きいし洗うのも面倒で暫く使ってないわ
小型の電動じゃないプロセッサー欲しいなーと思いつつ無くてもいけるしなぁと

今おろし金みたいになってる千切り器具流行ってるけど
あれって買ってちょっと時間が経ってへたった野菜でもちゃんと出来るのかね

452 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 17:48:58.67 ID:X7eRcWYJ

>>442
一人称自分キモい

453 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 18:52:23.34 ID:r1wPbsAD

ブリ大根と豚の角煮とグリンピースの豆ご飯作ってる＼(^o^)／
全部好物！でも角煮自作するの初めてなんだよね…さっき味見したら思った通りの味じゃなかったこれから煮詰めるから味付け薄めにしたのがいけなかったのか…？？
ゆで卵もスタンバイしてるからもう少ししたら追加投入だー＼(^o^)／
たのしみたのしみ！

454 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 19:10:24.93 ID:Q9YlVuJA

みんなは料理にどれくらい時間かけてる？
うちは母がいなくて、実家暮らしで弟がよく食べるから
4人で5～6人前くらい作ってるんだけど、
汁物、主菜、副菜2品で毎回1時間半くらいかかる…
姉はテキパキと1時間弱で全部作ってしまうのがすごい…
よかったら時短テクとかあったら教えてください

455 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 19:12:29.04 ID:Q9YlVuJA

あ、三行目は4人で5～6人前を食べるって意味で
4人がかりで作ってるって意味ではなく、
作ってるのは私一人です。

456 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 20:13:02.62 ID:yt/s95gZ

>>453
せっかく煮詰めるのなら味は濃い目の方がいいのでは？
前に角煮作ったけど薄味でがっかりになっちゃったから、濃い目の方がいいと思う
薄味派だったらごめんね

457 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 20:53:42.31 ID:vzHN96c6

>>454
私は鈍臭いからそれくらいかかるよ
兄がメチャ食べるくせに2～3品無いと嫌がるから面倒･･･
料理本に調味料は計測して混ぜておく、野菜は切っておくのが時短ポイントとか書いてたけどそこに時間かかるんだよ私はw

458 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 22:28:17.21 ID:DdBzS3yV

>>454
私は一人暮らし半年で料理歴も半年だからまだ慣れてなくて
ちょっと凝ったものを作れば普通に２時間とかかかる
野菜を切るのが一番時間かかるわ
野菜を何種類もたくさん使う料理だと最初の40分くらいはずっと野菜切ってるｗ

今日初めて半熟味玉作った
でも味玉を食べるのも人生初だから、これが正しい味玉なのかわからない
レシピ通りにやったから大丈夫だろうとは思うんだけど…

459 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 22:42:29.17 ID:8jRGw2oA

>>454
既にやってるかもしれないけど、煮物煮てる間に次の料理の下ごしらえしたり、二品くらいは同時進行。
煮物とか蒸し物とか放置時間が長いものから先に手をつけるように気をつけてる。
別の料理でも切り方が同じ材料ならまとめて切ったり、道具が汚れない順番で切って洗う時間を短縮したりとか。

それでも3品で1時間弱くらいだから、お姉さんすごいね。

460 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 23:00:29.40 ID:jApxufMt

>>456
結局調味料足して、最後蜂蜜追加して煮詰めて無理やり照りを付けたよ！
食べれるけど私が求めてた角煮と違ったからまた改良する…
アドバイスありがとう＼(^o^)／

そして豆ご飯炊き上がってから昆布入れるの忘れてた事に気付いてショックでか過ぎた…私料理の才能以前に人として何か抜けてるわ…

461 ：彼氏いない歴774年：2013/03/07(木) 23:17:32.40 ID:jwqWVHSG

牛蒡が好きなんだけど泥落とすのメンドイ
あさりやシジミもジャリジャリしやすいんだよね
やり方悪いのかなw

462 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 01:12:16.37 ID:CbN8y734

>>457
わかるわ
切るのがすんごい時間かかるよね

463 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 08:34:00.88 ID:DKqZU5CY

野菜洗う作業が一番嫌いだわ

464 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 08:52:32.57 ID:IDuL6VKR

>>461
なにで洗ってる？私は昔ながらの亀の子だわしを野菜洗い用に使ってる
殆どの野菜が皮と身の間に栄養があるらしいから
たわしでガリガリ洗って皮は剥かないようにしてる
なかなか汚れが落ちやすくて重宝してるよ

465 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 15:00:58.33 ID:QRxMgmaM

茄子入りのパスタを作ろうと思って、横着して麺を茹でている中に投入した
ちょっと目を離して再度鍋を見たら、お湯がうっすら青くなっててビビった
茄子入り味噌汁の2日目がヤバイwwwみたいなのはこの作用だよなと再確認した

466 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 15:17:11.32 ID:DWEAk9Su

母親の作る茄子の味噌炒めが不味くはないんだけど青灰色だったせいで
子供のころ茄子大嫌いだったわｗ
今もカレーやトマト煮にするか、単品じゃないと使いづらい

467 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 15:18:44.34 ID:Iee/MLOy

茄子ゆでるとお湯がめっちゃ綺麗なブルーになるよねw
食べ物の色じゃねーって思うけど毎回いちいち感動するよ
小学生の時に色水が好きだったことを思い出す

468 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 15:30:00.81 ID:k7wSheQW

酢を入れるとピンクになるよ

469 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 15:34:50.75 ID:x4EaH9ps

茄子味噌炒めはエグい色になるよねw

470 ：彼氏いない歴774年：2013/03/08(金) 15:57:36.66 ID:h4/v8YIh

ナスは炒めてから、入れると煮込まないで済むよね
油の効果で発色もいいし栄養も吸収しやすいとかなんとか
ビニ袋に油と切ったナス入れてレンチンだと油も抑えられる～

471 ：彼氏いない歴774年：2013/03/09(土) 18:27:22.52 ID:ppR60xhL

餃子を大量に作ったら思ったよりしんどかった…
でも沢山冷凍ストックできたから、しばらくの間餃子パラダイスだわ
早速焼き餃子食べたけど、美味しかったものの思ったよりジューシーじゃない…
キャベツが多いレシピだからかなぁ

472 ：彼氏いない歴774年：2013/03/09(土) 19:08:05.52 ID:vG3r5Z68

餃子はもち粉の入った皮を使うと、具に工夫しなくても小龍包並みにジューシーになるよ
すでに使ってたらごめんね

473 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 14:54:37.58 ID:746U2CIW

>>471
具に片栗粉加えると、水分が閉じ込められていいよ

前に豚汁ネタあったけど、私は黒胡椒の粒を叩き潰したのをかけるのが好き
キッチンペーパーでくるんで、適当なビンでがんがん砕くだけ
確かケンタロウの本かなんかで見たやつ。おすすめ

474 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 16:50:14.45 ID:MMESZHI9

餃子は兄がたくさんたべるから6人前くらい60個くらい？包まないといけないからしんどいんだよねw
シュウマイも作るの好きだ～冷凍のより凄く美味しいレシピ発見してから楽しい
みんなは餃子やシュウマイの時って他のオカズどうしてる？

475 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 17:15:50.49 ID:QnPsvSTx

>>474
そのレシピを晒してもらわなきゃ話が進まない

そういうメニューの時はあとは汁物しか用意しないで
あとは兎に角白飯をかき込む

476 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 17:20:47.13 ID:PXX0xYtN

炒飯と中華スープだけ用意してる
バーミヤンみたいな炒飯作れるようになりたいなあ

477 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 18:40:37.99 ID:dat8mjWy

やばい開けてない古い片栗粉出てきた
賞味期限やばし
とりあえずマッシュしたじゃがいもとチーズ混ぜてポテト焼き餅うまー

478 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 19:05:57.66 ID:/TCM4L1t

芋餅美味いよね　チーズも入れたら更に美味そうだ

479 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 19:49:05.52 ID:WrzCLpi3

>>477
ゆべしおいしいよ
ほぼ日の小さなおやつっていうのに簡単レシピある

480 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 19:51:52.45 ID:WrzCLpi3

さげ忘れごめん！

481 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 19:59:44.47 ID:WtX+ThYk

マッシュポテトとお好み焼き粉と水混ぜて小判型にして焼いてお好み焼きソース青のりマヨで食べるのすき

お好み焼き粉の代わりに片栗粉、小麦粉、だしでもよさそう

482 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 20:00:13.55 ID:o5Pdmrpu

片栗粉だとゆべしとは似て非なるものになりそうな…

483 ：彼氏いない歴774年：2013/03/10(日) 22:31:11.24 ID:wWRNC2bK

今は別々に暮らしてるけどたまに弟が帰ってきたら餃子パーチー
毎回150個くらい作って冷凍して弟に送る
メチャクチャ食べるから作ってて楽しいｗ

484 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 08:01:30.46 ID:12wt2pL+

>>483
いいお姉さんだ。

行きなり暑くなるから鍋が出来なくなったなあ。

やっとキャベツが値下がりしてきたから、巣籠もり久しぶりに作った。

485 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 08:41:34.92 ID:FvmgiT+A

>>484
やったね今日と木曜日はまた寒いよ！

486 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 16:47:37.05 ID:JRPAVvKC

団子の上新粉が余ったからそのまま平べったくして
バター醤油で焼いたら劇マズーーー(T_T)
やっぱ蒸し団子に限るね

487 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 18:03:37.16 ID:7Hl5R105

>>477
それと同じ要領でハッシュドポテトって出来ないかね？(´･ω･`)
姉ちゃんが朝マックのハッシュドポテト好きで食べたい言うから、レシピぐぐって簡単そうじゃんｗって作ってみたら揚げ焼く時全っ然纏まらず大ー失っ敗ーーー

駄目元で無理やり纏めてオーブンで焼き色つけて箸かフォークかスプーンで食えって言って出した。
やっぱり繋ぎに片栗粉とか混ぜないといけなかったんだろうか(´･ω･`)
クックパッドにはジャガイモの澱粉で勝手にくっ付くって書いてあったんだが…
長くなってしまってすまぬ(´･ω･`)

488 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 18:20:04.13 ID:A+HS6bHr

>>487
焼き時間が短かったんじゃない？
メイクイーンがいいけど、男爵でもじっくり蒸し焼きにすれば問題ないはず
目玉焼きと一緒に食べるとすごくうまい

489 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 19:14:29.99 ID:7Hl5R105

結構しっかり時間かけたと思うんだけど、足りなかったのかなぁ？(´･ω･`)
使った芋はきたあかりと長芋（←何となく長芋混ぜたら美味しくなりそうだとか思った）
素直にメークイン使っときゃ失敗せずに済んだか…orz

アドバイスありがとう今度は蒸し焼きにしてみるよ。
味は旨かったから何としてもリベンジしたい

490 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 19:24:02.80 ID:O8RDAqHh

ペペロンチーノをよく作るんだけど辛くならない
鷹の爪一本を輪切りにしてニンニクと一緒に弱火で炒めてるんだが何がいけないんだろう

491 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 19:38:15.87 ID:GogzdVCS

>>490
鷹の爪古くなってるとか？

今日は圧力鍋でイワシのしょうが煮
骨が若干硬いけどまるごと食べられる
塩鶏も作り置きしたのについついつまんで
一日で相当食べてしまった

492 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 20:01:36.16 ID:NSxr5XEK

鷹の爪って古くなるとホント辛くないよね
そういう時は種も入れるし本数も増やす

493 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 20:17:31.13 ID:O8RDAqHh

>>491 >>492
レスありがとう
鷹の爪は先日買ったばかりのものだから古くなってるってことはないと思う
もっと色々試してみる

494 ：23：2013/03/11(月) 20:25:19.46 ID:ZHYYow9O

明日友人の付き合いで成城石井いきますが‥
チーズハンバーグって今までスーパーのとろけるチーズしか使った事ないです
チーズって無知で…チェダーとかカマンベールとかゴーダ…
高いんだろうけれど買ってみようかと思ってます
お勧めありますか？ひき肉は合挽き　ノーマルケチャップと中農ソースと醤油煮込み
チーズって奥深そう

495 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 21:19:28.13 ID:7Hl5R105

>>494
普通のとろけるチーズでも何ら問題ないと思うけど。
上に乗せるか中に入れるかでまた違ってくるね。
乗っけるんだったらチェダー、インするならモッツァレラとか。
色々チーズ食べた中で自分的に一番好みで万能だと思ったのはゴーダかな。
マリボーでもいいと思うよ。値段も手頃だしクセも少ないから何にでも合う。
チーズ入門としてもうってつけ。

496 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 21:40:38.30 ID:SCY9rPVA

料理まではいかないんだけど
風邪引いて、ガッテンの乾燥生姜を思い出し
生姜を薄くスライスしてネットに入れて乾燥させてるんだけど
スライスして並べるときは所狭しだったけど
室内乾燥４日目でちじこまり過ぎて笑えるｗ
あんなにあったのに…

スープ用とかにこれからもたくさん乾燥させてストック作ろうと思った

497 ：彼氏いない歴774年：2013/03/11(月) 21:49:15.76 ID:+9Dhpyfn

乾燥させた生姜は生姜（しょうきょう）っていう漢方材料だしいいよー

498 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 00:06:38.19 ID:Y47hja/Z

>>494
最寄りのお店にあるかはわからないけど、チェダーやモッツァレラもスライスチーズあるよ
ちなみに私はドンキで見た
なければ6Pチーズとか使うのもありかも、失敗だと思ったらそのまま食べればいいんだし

もやし+レタス炒めがシャキシャキうまー
白菜+鶏ガラ+豚挽き肉(胡椒、ゴマ、片栗粉)+塩昆布+春雨でスープうまー
本日もよく自画自賛致しました
明日はカリフラワー+春キャベツ+菜の花+蓮根と彩りの人参で春野菜サラダ作ってみるよ！
ツナ入れても美味しそうだな、楽しみ

499 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 00:37:03.75 ID:2nz0Exfa

>>490
鷹の爪を作ってる人によって品質がぜんぜん違うから
ものによっては辛くないのもあったり、ばらばらだったりする…
使う前に匂いを嗅いでみるとわかるようになる。気がする。

あと、タネ入れると辛くなるよー。

500 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 07:20:06.91 ID:BFDh506w

>>496
あまり作り置きしても、気を付けないと黴生えるよ。
夏場にカラッカラに乾燥させて、乾燥剤と保管しても駄目だった。

冷蔵庫保管なら多少大丈夫だったけど。
どのみち長期保管は危険。

501 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 08:01:47.61 ID:gtcx9I6I

>>498
スープの分量とか知りたい！
教えてください

>>501
わぁ、反応が！嬉しいな
一人暮しの余り物使ったので今回は3杯分くらい、思い付きでやったのでかなりテキトーですが
↓
白菜1/8　(書き忘れ)しめじ一掴み程度　春雨30g　塩昆布小さじ1　鶏ガラスープの素大さじ1　水800ccくらい？
A:豚ミンチ100g　ごま小匙1 胡椒お好みで　片栗粉小匙1

1)白菜、しめじを食べやすい大きさにする
2)鍋に水を沸かして1、春雨、鶏ガラスープの素、塩昆布を投入→弱火で煮る
3)Aを混ぜる(今回はミンチ状で入れたかったのでざっくりと、スープが濃いので塩はなしで)
4)2に火が通ったら､一旦強火にして沸かし、3を投入。ミンチの固まりはある程度崩す
　沸かしてから投入するのはアクの発生を少なくするため
5)肉に火が通ったらアクを取って完成

セブンの鯖味噌と一緒に食べたら塩気が強かったので、味を薄めにするか
他のおかずは薄味のものにしたがいいかも

503 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 10:29:18.00 ID:2rdvXaUN

ここ見てキャベツいいなーと思ってたら昨日おかんが立派なキャベツ買ってきた！
とりあえず昨夜はキャベツと大根の葉っぱとお揚げの味噌汁。
今朝はその残り汁に牛乳加えてキャベツミルク粥。
キャベツの甘みがうまーーー
これから柔らかくて甘い地元の春キャベツがどんどん出回ってくると思うとｗｋｔｋ

504 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 13:57:34.23 ID:PJIxQc0j

>>502
ありがとう！
美味しそうだー鍋までガッツリしてなくて小腹空いた時もよさそう。
作ってみるー！レシピごちそうさまー

505 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 16:25:31.95 ID:/CrTIYCt

>>502
肉団子状にするものとばかり思ってたけどまとめてそのまま入れるんだ
面白いね

506 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 18:39:15.89 ID:Y47hja/Z

>>505
着想の元のひとつは図書館にあったレシピ本なんだ
麺の代わりに白菜を使う担々麺風炒めみたいなのがあって
ただ肉を担々麺レベルのサイズにすると食べるの大変なので、ある程度の塊でって感じでした
まぁ担々麺と違ってスープ全部飲めるんだけどね

507 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 22:27:41.88 ID:Lk0afBXw

キャベツ安いけどまだ小さい…春キャベツってもうちょっとでかいよね？
新玉ねぎは出てきたからさっそく千切りにして鰹節と醤油で頂いたよ　うまあああああ

508 ：彼氏いない歴774年：2013/03/12(火) 23:32:20.85 ID:7IIy5iPF

>>500
生姜はすりおろしや刻んだのは冷凍保存してるんだけど
今回もそのつもりで試してガッテンｗ

509 ：彼氏いない歴774年：2013/03/13(水) 07:48:07.71 ID:OCUowuea

母ちゃんが温泉旅行でグンマー行ってきて土産に蒟蒻沢山買ってきた。
好きだけど板蒟蒻はネタ尽きるｗ
おでん、豚汁、煮物位しかねえ！
なんかデザート系とか甘味に使えないものか･･･

510 ：彼氏いない歴774年：2013/03/13(水) 09:31:44.34 ID:Vs7cElXn

独特の風味みたいなのはあるだろうけど、ミキサーやフードプロセッサーで
小さくして、甘いミルクを掛けるようなのが浮かんだ
想像なので美味しいかは保証できない

511 ：彼氏いない歴774年：2013/03/13(水) 13:16:20.32 ID:Vs7cElXn

連投ごめん
一昨日くらいに冷凍すればいいかなと菜の花の見切り品を購入した
傷んではなさそうだけど何故見切り…？と思ってたら、今六部咲き
ちゃんと理由があるもんだねやっぱり
綺麗だけどむしってゆがくぞ！

食器洗おうとしてマグ2つも破損させてしまった
食器割ると思いの外ダメージ大きいよね

512 ：彼氏いない歴774年：2013/03/13(水) 14:47:12.91 ID:gcWKnwYO

実家住まいで大量の食器持て余してるんで
割れたり、欠け見つけるとニンマリしてしまう
ただ思い入れのあるのが割れると、凹み半端ない
使うのに偏りがあると気に入らないのばかり残るのが悩みどころ
いつか料理が映えて、自分も満足な食器使いができたらいいなぁ

513 ：彼氏いない歴774年：2013/03/13(水) 16:07:26.50 ID:cqEDqwyg

>>509
一口大の大きさに切って茹でて冷水でしめる
その後に水は切らずにきなことお好みで砂糖ぶっかけろ
わらび餅みたいでうまーだよ

514 ：513：2013/03/13(水) 16:08:27.37 ID:cqEDqwyg

あ、水はちゃんと流して濡れたまんまできなこ振ってね

515 ：彼氏いない歴774年：2013/03/13(水) 17:34:03.12 ID:OCUowuea

きな粉丁度家にあるからそれ今晩早速やる！
黒蜜もあったら尚良かったんだけどなぁー
今日気温高めだから涼菓子としてもいいね
ありがとう！

516 ：彼氏いない歴774年：2013/03/13(水) 19:03:20.89 ID:oYVc5Pc1

>>509
グンマー原住民です
スイーツは匂いがあるからおすすめしない
醤油砂糖ごま油で炒めて鰹節と七味かけたらうまい。

517 ：彼氏いない歴774年：2013/03/13(水) 21:09:22.31 ID:zC6taIxt

初めてグラタン作った！
いつも外でしか食べないし、家でも食卓に並んだことないから、
こんな簡単に作れるものだとは思わなかった
ジャガイモほくほくで美味しい～
次はラザニア作ってみたいな

518 ：彼氏いない歴774年：2013/03/14(木) 10:08:54.10 ID:rbxW9H6V

>>509
生芋かな？(白っぱいいやつ)
おやつなら味噌田楽だな

519 ：彼氏いない歴774年：2013/03/15(金) 09:41:07.52 ID:MRFsSsUt

>>509
甘いものじゃないけど
手でちぎって、よく溶いた卵白と揉んで細かくした鰹節つけて唐揚げ
時間と余裕があれば、ちぎった蒟蒻を薄味の出汁で煮てから衣をつけるといいよ
どうしても鰹節がうまくつかない時はお煎餅おかき砕いたものとか混ぜると少し簡単になる

520 ：彼氏いない歴774年：2013/03/15(金) 19:19:17.20 ID:mgYl4gim

たまに手作りこんにゃくもらうけど、蒟蒻ってものによってはけっこう臭いんだよね
スーパーで売ってる蒟蒻って、ほとんど臭いしないから
料理本の下処理なんて、おまじない程度にしか思ってなかったけど
手作り蒟蒻は品質が安定してなくて、たまにすごく臭いのがある

にがりの量の違いらしいけど、蒟蒻の下処理って重要な作業なんだと知った

521 ：彼氏いない歴774年：2013/03/15(金) 20:43:59.10 ID:UVgkT2ZX

>>516
臭いはきな粉の香ばしさでカバーできたよ。
甘辛いタレでコロコロ炒めるのは玉こんにゃくで頂きました。

>>518
普通の灰色の板こんだよ。
田楽は田楽用で既に串に刺さってるのがあるんだ。

他にも色々アイデア出して下さった藻姉さま方、ありがとうございます。

522 ：509：2013/03/15(金) 21:07:37.34 ID:UVgkT2ZX

↑間違えてメ欄に書いてしまった…ごめんなさい。

蒟蒻ゼリーとかあるから簡単にデザートぽんぽんできるだろーと思ったら、なかなかそうもいかないね

523 ：彼氏いない歴774年：2013/03/15(金) 21:58:36.59 ID:qU/g79N1

コンニャクスイーツを探してたら
ttp://matome.naver.jp/odai/2009031616444683353
こういうのもあった　今度作ってみよう

524 ：彼氏いない歴774年：2013/03/16(土) 11:23:58.01 ID:+pPZ84Wa

>>520
しっかり灰汁抜きして味噌とか調味料の香り立たせれば独特の臭い防げるよ。

刺身蒟蒻みたいに薄くスライスしてシナモンシュガーまぶしたら八つ橋っぽくならないかなー？と思ったけど、無理あるかな

525 ：彼氏いない歴774年：2013/03/16(土) 18:57:49.07 ID:qsGnYPRa

こんにゃく薄く切って醤油とかで味つけて何日か冷凍庫で寝かせてチンするとこんにゃくチップになる

526 ：彼氏いない歴774年：2013/03/17(日) 13:17:00.35 ID:8IOvsdLd

冬が旬のちぢみほうれん草美味しかった
甘みが全然違う！ほうれん草苦手な人もこれなら食べられるかも
前は全然気にしてなかったけど旬のもの使うと美味しいね

527 ：彼氏いない歴774年：2013/03/17(日) 13:48:11.22 ID:Tv6dL6ch

>>524
何度か茹でこぼすと普通に食べられるレベルになるんだけど固くなっちゃうんだよね
それはそれで歯ごたえあっておいしいんだけど

528 ：彼氏いない歴774年：2013/03/17(日) 18:59:36.06 ID:HIu5Puod

蒟蒻って煮たら硬くなるの！？
知らんかった・・・今度から煮詰めすぎないようにしよう。

最近すっかり暖かくなったせいで庭の明日葉がぐんぐん育ってた。
味噌汁に入れると軸まで柔らかく味が染み込んでウマー。
タダメシ万歳。

529 ：彼氏いない歴774年：2013/03/18(月) 09:21:14.88 ID:R2fpnCNG

昨日の晩御飯
蓮根の金平、蓮根もち、チルド餃子による水餃子スープ、チンゲン菜の煮浸し

蓮根初めて料理したけど金平だしいいかなと色止めしなかったら残念なことに
チルド餃子は焼き/揚げ用だったせいか何か違う…て仕上がりに
蓮根もちは水切りしすぎた？と不安になったけどふんわりで驚き
何つけて食べるのが美味しかったんだろ？下味しっかりにすればよかった

530 ：彼氏いない歴774年：2013/03/18(月) 15:32:01.79 ID:JD++qXjZ

蓮根はカレーに入れても美味しいよ
でもやっぱり天ぷらが一番だな

531 ：彼氏いない歴774年：2013/03/18(月) 15:36:49.08 ID:cMK875T/

レンコンは挽肉挟んで揚げてもいいし、おろしたのを蒸してもいいけど
豚と一緒にきんぴらにするのが最強だと思う

532 ：彼氏いない歴774年：2013/03/18(月) 21:30:39.01 ID:NOrkckbA

>>526
私もちぢみほうれん草好きだよー
なのにスーパー行くと必ず見切り品ｗｗ
嬉しいやら悲しいやら複雑な気持ちで買う
普通のほうれん草も好きなんだけど歯ごたえがあるからちぢみ好きだ

533 ：彼氏いない歴774年：2013/03/18(月) 22:25:42.71 ID:e3O5Ux3F

たいめいけんのHPにあるコールスローのレシピ、作ったら美味しかった。
キャベツいくらでも食べられそう。刻むの面倒だけど。

534 ：彼氏いない歴774年：2013/03/18(月) 23:24:24.81 ID:rlDKLdCO

あさりや蜆を上手に砂抜きする方法無いかな？
普通に水に塩入れてるんだけど少しだけジャリっと残ってガッカリする

お湯(ぬるま湯？)でやるといいらしいよ
テレビで見ただけでやったことはないのでやり方はググッてみて

536 ：彼氏いない歴774年：2013/03/19(火) 12:24:19.20 ID:Hvd8n9/+

この間見たレシピ本には塩と鉄(鉄釘なら2、3本)を入れるといいとあったよ

537 ：彼氏いない歴774年：2013/03/19(火) 16:07:39.99 ID:8CJhY562

平らなバットに入れてアルミをかぶせて暗くするといいと聞いた

538 ：彼氏いない歴774年：2013/03/19(火) 19:02:06.65 ID:1C3l5ys2

メンチカツ好きでよく作るんだけど意外と難しいよね
中まで火が通ってないのに衣は焦げちゃったりして中々上手くいかないや

539 ：彼氏いない歴774年：2013/03/19(火) 21:48:03.67 ID:ayu9MQA/

低温でじっくりあげるのは駄目なのかな？
それか唐揚げみたいに二度揚げもだめかな

540 ：彼氏いない歴774年：2013/03/20(水) 06:31:41.25 ID:oV41uE0n

昨日のお昼　菜の花＋しめじ＋鶏そぼろのパスタ
昨日の晩　ブリのトマトカレー。野菜は人参玉葱ピーマンカリフラワー＋トマト缶
作り始めてからルゥが１食分しかないことに気付いて買いに走った

ここに書き始めてから比較的炊事を投げないで取り組むようになった気がする

541 ：彼氏いない歴774年：2013/03/20(水) 23:57:47.43 ID:MgS5pe0p

米粉パン仕込んだ
生地丸めて霧吹きしてオーブンに入れておいた
一晩ゆっくり発酵させて朝一で焼いて食べるお

542 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 11:41:29.34 ID:oeBZtoqT

あり得ないくらい太ったので、デトックススープを作ってる
今日はこれで乗り切る！

543 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 15:33:34.84 ID:FZ5ko6qL

食パン食べなさ過ぎて困ったから全てパン粉にしてやった。
肉がないから豆腐と野菜のみのハンバーグ作ったけど他にパン粉の使い道がわからない溢れるパン粉達…

544 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 15:37:39.29 ID:zF65i3NI

>>543
余ったパン粉でググればいいんじゃないかね

545 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 16:56:19.60 ID:laDLq4da

トーストにバター塗ったやつの上に、醤油で炒めたもやしのせて食べると素晴らしく美味いのに…
真ん中凹ませてたまごポケットの中に生卵投入　その周りにマヨ塗って胡椒ふって焼けばラピュタパン！
食パン足りなさすぎて困るわ

546 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 16:58:13.23 ID:B04VtEgK

うちも賞味期限きれた食パンが三枚ある
食パン賞味期限前に全部食べれる事がない

547 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 16:58:20.89 ID:fqjenKLJ

食パンでたまにクルトン作るわ

548 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 17:17:00.58 ID:zF65i3NI

>>546
カビてないならラスクやフレンチトースト、パンプディングにしちゃうとか

食べきれないなら賞味期限来る前に
多少縮むけど1枚ずつラップに包んでジップロックに入れて冷凍すると良いよ

549 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 17:51:40.72 ID:1QKXiwD4

期限前というか翌日に食べないなら冷凍したほうが美味しいレベル

550 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 18:34:30.06 ID:jiEyvT6n

食パン食べてる人、何枚切り買ってる？
ずっと６枚だったけど、最近関東でも５枚切りが出回るようになって、あの厚さが気に入ってしまった。

551 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 18:37:57.34 ID:zF65i3NI

4枚切りが好き

552 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 18:57:38.38 ID:oWcbvnxY

いつも8枚切り×2だなぁ

553 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 19:48:08.37 ID:e4tgHiwW

同じく八枚
カビさせた事はないけど一枚ずつラップくるんで冷凍保存がきくよ

554 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 21:33:59.35 ID:b+wl8/AX

厚いやつはトーストすると外はカリッと中はもっちりで美味しいよね
フレンチトーストにしてたくさん染み込ませて焼いてじゅわっとさせるのも良い
上の人のブリのトマトカレー、珍しいね
皆は美味しいカレー作る秘訣ある？私は握り拳1/2位の生姜すりおろして入れる

555 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 21:36:45.34 ID:Q1awWAwu

八枚切りが食べやすくて好きだ

今日は仕事帰りにスーパー行ったらギスが半額になってたから買ってきて骨ごとフープロにかけて魚団子にした
魚団子は茹でたフワフワなやつを生姜醤油であっさり食べてもよし、
茹でた団子を揚げてサクフワで食べてもよし
茹でた後の煮汁に味噌とネギ入れれば味噌汁にもなる優れ物だぜ
ギスはイワシのつみれよりクセも少なくあっさりしてて好きだ
久しぶりのギス団子に父のテンションだだ上がりwww

ちなみに父方、母方どちらの家もギスの団子作るけど、他にギス団子作る家に出会ったことがない…

556 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 22:14:04.40 ID:jiEyvT6n

８枚派多いんだね。たまには食べてみようかな。

カレーにはショウガとニンニクのすり下ろし入れる。
あと醤油少し。

557 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 23:00:07.45 ID:1QKXiwD4

>>552
油を熱する段階で黒胡椒(粒）とローリエを入れて
玉ねぎ炒めるときに大蒜と生姜いれてるなー。

パンは4枚切りか5枚切りかな。
一斤をパン屋さんで買うから、そのとき切ってあるあつさ次第ｗ

558 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 23:00:40.76 ID:1QKXiwD4

安価みすっちった
>>553でした

559 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 23:01:11.35 ID:1QKXiwD4

(ﾟДﾟ；)…>>554か？すまん…

560 ：彼氏いない歴774年：2013/03/21(木) 23:17:12.27 ID:Q1awWAwu

カレーはチキンマサラが好きだな
カレーにも生姜たっぷり入れて、更に薬味で千切り生姜も乗せる
トマト多めやクミン多めも好きだ

面倒臭い時はジャワカレーのガラムマサラ付いてるのに更にガラムマサラ追加を食べる

本に乗ってたキャベツカレーを作ってみたけどイマイチキャベツが水っぽくて…と思ったが
ブレンダーで粉砕したら思いの外美味しいカレーソースが出来た

561 ：彼氏いない歴774年：2013/03/22(金) 09:15:59.23 ID:1VMKrn48

食パンは5枚か4枚(主に見切りの時)が多いなー
6枚だとすぐお腹空くし、ジップロックで空気抜いて冷凍保存なので
焼くとカッチカチになってしまって
時々半分にスライスしてサクサクを食べたりする

>>554
カジキマグロの生姜カレー＋トマトカレーで、油回ったブリを何とかして
食べようと言う苦肉の策の結果がこれだよ
でもけっこう美味しくできたのでよかった

562 ：彼氏いない歴774年：2013/03/22(金) 16:21:04.13 ID:ZKFUsfSr

>>545
同じく食パン一斤すぐ無くなる。
クリチとあんこ乗っけてワシワシ食う。
ごはんですよも合う。

うちにはスパイスだのハーブだの拘った調味料はないからインスタントコーヒーとか味噌とかケチャップとかをその時の気分や季節に合わせてちょい足す程度だｗ
あとは多分角煮用？の豚ってくらい。
自分でつくる時は肉の代わりに鯖缶とかツナ缶投入する。
・・・カレー食いたくなってきた。

563 ：彼氏いない歴774年：2013/03/22(金) 16:37:43.29 ID:TrkXKVlG

クリチ？

564 ：彼氏いない歴774年：2013/03/22(金) 16:43:47.88 ID:w2iD+ISQ

クリームチーズ
だろうけど、どこで知ったのか思い出せない…
現実世界で聞いたことはないような

私も文字でしか見たことない(主にネットで)

最近食欲がやばくてこの冬で3キロは太った
ダイエットレシピをちょっと勉強しよう…

566 ：彼氏いない歴774年：2013/03/22(金) 23:13:17.15 ID:UWfkfpQF

初めてオニオンリング作ってみたけど作りすぎちゃって軽く途方に暮れてる･･･
今日の夕飯と明日のおやつで多めに作ろうと思って玉葱２個切ったものの
揚げ物作るの久しぶりだから衣が付いたら当たり前に嵩が増すことを忘れてたよ
甘めの衣だから結構早めに飽きちゃって更に困った
お裾分け出来るレベルじゃないからネットで色んなソース調べて味変えてボチボチ食べていくしかないかね

567 ：彼氏いない歴774年：2013/03/23(土) 11:41:29.86 ID:H2kevS5+

レアチーズケーキが食べたい時よくクリチにマーマレードか蜂蜜垂らして食べてたな

カレールーはバーモントが好き
そういや関西方面ではカレーや肉じゃがの肉は牛！豚肉？ﾌﾟｽｽwらしいけど、ホワイトシチューはどうしてるんだろう？
いや昨晩ホワイトシチューだったんでふと気になった

568 ：彼氏いない歴774年：2013/03/23(土) 22:04:49.84 ID:48u+0oRL

ミネストローネとキッシュ作った！
パン屋のキッシュは苦手なんだけど
家で作った出来たてキッシュめちゃウマー

569 ：彼氏いない歴774年：2013/03/23(土) 22:15:47.35 ID:CQddQ6CU

ホットケーキミックス流用したような甘い臭いのする衣だとダメだけど
余った揚げ物は冷凍しといて味噌汁とかスープに入れるとおいしい
油揚げとか揚げ玉の代わりとして、煮物のコク出しなんかにも使える

パンプディング作った
冷やして明日の朝食べるぜｗｗｗ

571 ：彼氏いない歴774年：2013/03/23(土) 22:35:32.64 ID:e+wbXiSh

>>567
ホワイトビーフシチューという新ジャンル

572 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 08:34:55.44 ID:Ig/jeH3p

昨夜は春巻き作った！
紫蘇、鶏肉、チーズ、短冊切りの長芋を巻いたんだけど、長芋がサクサクとろとろでうまーい
鶏肉いらんかったかもってくらい

573 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 12:12:41.51 ID:rY19NHJR

ホワイトシチューは　シーフードか鶏かの２択
だとばかり思ってた　　ここは九州

574 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 12:13:30.11 ID:Z2gmByyD

肉団子やロールキャベツ入れても美味しいよ
牛は色が汚くなりそう

575 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 12:55:35.15 ID:w3UGUkwr

カレー用の豚の角切りでも美味しいよ、ホワイトシチュー。

576 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 16:15:44.18 ID:VMQA1mZR

ホワイトシチューって？クリームシチューとは違うの？

577 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 16:34:22.36 ID:w3UGUkwr

>>576
私は同じだと思ってる。

578 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 17:49:04.96 ID:DS5ssFbG

クリームソースの別称がホワイトソース
クリームソースを使ったシチューがクリームシチュー
よってホワイトソースはその別称

579 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 17:49:35.70 ID:DS5ssFbG

×よってホワイトソースはその別称
○よってホワイトシチューはその別称

580 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 20:28:05.05 ID:2+jD2GiV

>>572
春巻きいいなぁ　大好物なんだけどなかなか上手く作れない
前に揚げ春巻き作ったけど破れたり具が飛び散って散々だったよ

581 ：彼氏いない歴774年：2013/03/24(日) 22:53:50.63 ID:AKhULc/v

>>576
ビーフシチュー(ブラウンシチュー)との差別化のために
わかりやすいようそう書いたんじゃないかな

今晩は里芋のクリームソース煮、のようなもの
本当はグラタンにしようかと思ってたけど思ったよりゆるくなったのと
その時点で時間が遅くなってきていたので
具はブロックベーコン、ブロッコリー、ミックスベジタブルでした
しいたけも入れればよかったな
もう一皿分あるので、気が向けば明日は焼いてみようかと

582 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 12:13:59.15 ID:kVh/SZj6

インドカリーが食べたくて、でも作れないので普通のカレー作った
圧力鍋でチキンホロホロになって美味しい…
でもやっぱインドカリーが食べたい！

明日作ろうかな…
でもスパイスを１から揃えなきゃなんだよね

583 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 12:23:24.91 ID:BdYN+ms3

カレー用のスパイスセット売ってるよ

584 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 15:17:02.40 ID:MMJnz9Ug

お花見を仲良しグループでやる事になりました。今年で３回目です。
私はいつもご飯もの担当なんだけど、今年は何がいいか悩んでいます。

一昨年はおにぎりで具は何種類か、去年は稲荷寿司と太巻きを作りました。
今年はサンドイッチかなあと思いましたが、ご飯派の方が多いので、
それは避けようと思います。何を作ったら以前のものとあまり印象が被らないでしょうか。

585 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 15:35:37.04 ID:H/TmOUfs

>>584
私なら炊き込みおこわかな。
ただ、気温が高い日だと痛みやすいかも。

クックパッドでも見てみたら色々参考になると思うよ。

586 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 15:50:03.74 ID:yeGQQfcB

山菜おこわとか美味しいよね　今の季節にぴったりだし

587 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 16:22:42.41 ID:BdYN+ms3

持ち歩く時間と気温にもよるけどチラシ寿司もありっちゃあり

588 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 16:23:42.75 ID:pPEDfvzx

ちらし寿司をます寿司みたいに取り分けられるようにするとか

589 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 16:37:52.02 ID:pPEDfvzx

>>587
あ、ごめんかぶってた

あとは薄焼き玉子で巻いたおにぎりとか
お赤飯かなぁ

590 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 17:01:28.84 ID:MMJnz9Ug

皆さんアドバイスありがとうございます！
現地で取り分けるという発想はありませんでした…。
個別に作るより簡単に出来るしいいですね。
薄巻き卵で巻いたおにぎりもオシャレですね。ちょっとレシピ検索してきます。

591 ：彼氏いない歴774年：2013/03/25(月) 17:13:40.98 ID:BdYN+ms3

手間じゃなければラップ広げてチラシの具を載せて
その上から押し寿司みたく整形したご飯載せた小分けチラシとか
手まり寿司でも可愛いかもね

592 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 10:54:15.17 ID:xwHU9Jjb

桜田麩のお稲荷さん！
って言おうと思ったら、稲荷寿司既に作ってたのか。

私も手鞠寿司いいと思う。
簡単だし見た目可愛いし摘みやすい。
がっつり系好きがいるなら、最近流行り（？）の肉巻きおにぎりとか。
甘いもの好きならおはぎもいいんじゃない？

関東急がないともう桜終わっちゃいそうだよね・・・
今日は気温低いしorz

593 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 13:43:24.48 ID:KF+BKsYR

インドカリー作った！
スパイスセットあるって教えてもらったけど、近所のスーパーには無かったから一通り揃えてみた

けど…なんか酸っぱくなったよ…
何がいけなかったんだ
トマトをもっと煮た方が良かったのかな…

594 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 14:27:37.11 ID:wjMebfjt

煮込み始める前にきちんと炒めてトマトの水分飛ばした？

595 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 14:53:21.51 ID:KF+BKsYR

>>594
飛ばしました
もんじゃ状になったらOKとレシピ本に書いてあったので、その位まで

596 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 15:02:58.04 ID:wjMebfjt

そっか
その辺はレシピと使ったトマトによるからなあ

自分はもんじゃどころか水分飛んでペースト状になるまでやっちゃう
生トマトは酸味があるけどドライトマトは砂糖の塊みたいになるでしょ？
だからすっぱいのが嫌なら極力飛ばしたほうがいいと思う

597 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 15:04:13.39 ID:wjMebfjt

あ、ペーストってのは玉ねぎや香味野菜も合わせた状態でね

598 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 15:21:06.55 ID:8Vt7wRcx

ちょっと砂糖入れちゃえば？
トマトソース作るときにはコク足すために大体入れてる

話し逸れるけどインドカレーじゃない普通の市販のルウ使ったカレーに
食べる直前に櫛切りにした生トマトを混ぜるとおいしい
もしくは水１：トマト缶２でたっぷりの野菜と鶏肉を煮込んだ
味なしラタトゥユのようなものをカレールウで味付けると
カレーというよりもスパイシートマトシチューみたいになっておいしい

599 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 15:38:38.49 ID:KF+BKsYR

>>596
ありがとう！
水分の飛ばし方が足りなかったみたいだから、次はもっと炒めてみます

>>598さんもありがとう
参考にさせてもらいます

600 ：彼氏いない歴774年：2013/03/26(火) 17:59:53.59 ID:bLThESCt

酸っぱさがきつかったのか、それともそれ自体はそれほどでもなく酸っぱさだけが目立ったのか
それによって違ってくる気がする
後者なら他を補強することで良くなる
例えば大蒜とか

塩だれキャベツってやつを作った
美味しくていっぱい食べてしまったせいで今気持ち悪い

602 ：彼氏いない歴774年：2013/03/29(金) 12:25:28.47 ID:HeFIRmv9

*ﾟ~
*
*
医師に恋した喪女
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1364523394/
*
*
*ﾟ~

603 ：彼氏いない歴774年：2013/03/29(金) 20:47:27.05 ID:BdO5JGm1

店で食べたホタルイカのパスタがおいしかったから
自分でも作ってみたくてホタルイカ本体をネットでぽちった。

生まれて初めてホタルイカ食べたけどおいしいねこれ
冷凍の買ったから下処理が大変だったけどその価値あるね。
茹でただけで超うまい

604 ：彼氏いない歴774年：2013/03/29(金) 23:04:28.63 ID:kyIDgvw7

今晩は、にらが安かったのでおひたし（体調変だったけど食欲刺激されて良かった）
あとはエノキと舞茸のソテーを作った
本当はセロリをメインにしてキノコを合わせるつもりだったのに、
いざ使おうと思ったら溶けていた…

暖かくなってきたのは嬉しいけど、これからの季節は気を付けないと
食材や作ったものがすぐ傷んじゃうね

605 ：彼氏いない歴774年：2013/03/29(金) 23:06:30.14 ID:0yGyQr0A

冬場なら作りおきできたけど、これからはその日の内に食べておかなきゃいけないなぁ
冷蔵庫に入れていても翌日が限度だ　面倒くさい

606 ：彼氏いない歴774年：2013/03/30(土) 17:55:09.53 ID:vL+kPiM7

ほんと面倒だよね
味噌汁置いておいたら酸っぱくなってたわ…

はじめてバターチキンカレー作った
レシピのスパイスの分量が何振りとか大雑把で戸惑ったけど、こりゃウマイ
ナンにつけて食べたくなってしまった

607 ：彼氏いない歴774年：2013/04/01(月) 14:54:58.93 ID:asSE52aZ

料理好きがこうじて今月から調理師専門に通うことに。この年でまた入学式かーでも頑張る＼(^o^)／

608 ：彼氏いない歴774年：2013/04/01(月) 14:57:39.48 ID:NCpXI09w

>>607
おめでとう！
頑張れ！！

609 ：彼氏いない歴774年：2013/04/01(月) 15:16:11.28 ID:ybKPM/2u

>>607
いいなー
調理師免許って凄い役に立ちそう
がんばってね

610 ：彼氏いない歴774年：2013/04/01(月) 15:18:39.31 ID:asSE52aZ

>>608 >>609
ありがとうございます！
周りは若い子ばっかだろうけど頑張ります！

611 ：彼氏いない歴774年：2013/04/01(月) 21:41:03.51 ID:zxlSbJZD

おいしいものいっぱいつくってね！

612 ：彼氏いない歴774年：2013/04/02(火) 00:48:36.43 ID:LFjlEzd8

調理師免許もってるけど料理はイマイチなわたしが通りますよ

613 ：彼氏いない歴774年：2013/04/02(火) 13:02:26.70 ID:Ef40tCDP

実はエイプリルフールネタというオチ・・・

アボカド好きでつい買ってしまうんだけど、食べ方がパターン化してしまったというかネタ切れ。
毎回サラダ系若しくは潰してディップ？ソースにしてやはりサラダや豆腐、刺身に和えてる。

614 ：彼氏いない歴774年：2013/04/02(火) 13:13:49.78 ID:4pXf+4QK

アボカドならこの間食べたんだけど
豚ロースに塩コショウとガーリックパウダーして
スライスしたトマトとアボカドをはさみ小麦粉と卵と炒ったパン粉をつけてオーブンで焼くのが美味しかったよ

615 ：彼氏いない歴774年：2013/04/02(火) 17:25:11.18 ID:d/p9VotT

塩+食べるラー油がくっそうまいからやってみて

616 ：彼氏いない歴774年：2013/04/02(火) 19:53:24.13 ID:4LXQt1g9

今日作ったごはんが誰かに自慢したいぐらいんまかった…自慢させてくれぇ
豚バラと大根と干ししいたけを甘辛く煮たの
サーモンに塩コショウしてオリーブオイルで焼いたの
豆腐と小松菜の味噌汁
ごはん
豚バラ以下略がめっちゃんまくて汁ずずーってしたくなるぐらいんまかった
一人暮らしはじめて早5年、やっとレシピ見ないで目分量で煮物作れるようになってきたった

甘辛な煮物いいなぁ、ごはんが進みそう

初めて豆苗を買ったんだけど、これいいねー
玉子焼きに入れたらおいしかったｗ
汁物に入れるか炒めるくらいしか思いつかないんだけど
豆苗使ったいいレシピないかな？

618 ：彼氏いない歴774年：2013/04/02(火) 21:01:06.01 ID:ZW+8lxd9

>>617
挽肉とミックスベジタブルとでチャーハンにしてた

それ以外だと使った事ないなぁ寧ろ
私も知りたい

619 ：彼氏いない歴774年：2013/04/02(火) 21:46:03.17 ID:bBozM/wG

さっと茹でてささみとかハムと一緒に胡麻マヨ和えして
パンにはさんで食べてるよ　豆苗

620 ：彼氏いない歴774年：2013/04/02(火) 22:00:48.99 ID:C3EBPywd

豆苗ともやしをサッと茹でて、裂いた蒸し鶏と和えたのが好きだ
味付けはその日の気分で

621 ：彼氏いない歴774年：2013/04/03(水) 03:04:42.50 ID:FwMlkaYc

夜中だけど初めてホットケーキ焼いた。ベーキングパウダー使わないレシピで
トッピングはキウイとメープルシロップ
しかし両面黒こげｗｗｗ
もったいないから食べちゃった・・・味は美味しかった！
あー体に悪いよねー・・・黒こげの食べ物て

622 ：彼氏いない歴774年：2013/04/03(水) 10:01:46.93 ID:DezbRnJC

昨夜、豆苗をオリーブオイルとマジックソルトとコショウで炒めただけのが美味しかった
買った時よりそれを基に再収穫した時のほうが柔らかい気がするんだけど、気のせいかな？

623 ：彼氏いない歴774年：2013/04/03(水) 13:14:08.97 ID:2LgeBRBH

豆苗は普通にサラダで食べてる。
あとはお味噌汁に入れたり、時期過ぎたけど鍋とか。

624 ：彼氏いない歴774年：2013/04/03(水) 14:35:56.32 ID:hjcdvDlg

>>613
アボカドのグラタン美味しいよ
半分に切ったアボカドに（皮はそのまま）
微塵切りのハムと玉ネギをマヨネーズで和えたものをたっぷり載せて
溶けるチーズふってトースターで焼くの
カロリーはもちろん高いｗ

刺身をアボカドで和えるというのは思いつかなかった！
今度やってみるよ

625 ：彼氏いない歴774年：2013/04/03(水) 23:04:39.90 ID:J6rfiJqq

>>622
気のせいじゃないと思うよ。
売ってるのは、たぶん出荷時より成長してるし、
自分で育てたのの方が、柔らかいうちに食べられる。

ババアなったせいか、海苔や小魚や野菜が美味しくなってきた。

626 ：彼氏いない歴774年：2013/04/04(木) 00:09:14.04 ID:aSrimmR+

豆苗の味噌汁おいしそうだー今度試してみよう！
買ってきた時点のだと青臭い感じがして生のままサラダにするのはきつかった。
そのあと再利用して生えてきた新芽は柔らかくて生でもおいしかったな。
＋カニカマ＋ごま油＋塩＋レモン汁でさっぱりいただいた。

627 ：彼氏いない歴774年：2013/04/04(木) 13:28:41.23 ID:q2mQDhBu

お昼にキツネうどん作って食べた
うどんから作ったから時間かかったが美味しかった

628 ：彼氏いない歴774年：2013/04/04(木) 17:44:05.29 ID:fLR0hyR4

豆腐水切り忘れたオオオオー

629 ：彼氏いない歴774年：2013/04/04(木) 18:22:55.98 ID:EqpOQfD5

>>627
自家製手打ちですか？
すごいね、本格的だわ

630 ：彼氏いない歴774年：2013/04/04(木) 19:23:45.58 ID:q2mQDhBu

>>629
ありがとう！
手打ちうどんやってみると結構簡単だよー

631 ：613：2013/04/04(木) 19:45:44.04 ID:t4ayDA1g

>>614 >>615 >>624
遅れてしまったけど色々ありがとう。
アボカド加熱調理は未体験だからグラタンやってみる！
芋とチーズ好きだからアボポテグラタンにでもしてみようかな。
カロリー？なにそれ（ry

刺身だったらやっぱりマグロとサーモンが一番合うというか、美味い。

>>625
20歳過ぎたら肉より魚、揚げ物より煮物、ホイップやカスタード等の洋菓子よりあんこ（和菓子）になったｗ

632 ：彼氏いない歴774年：2013/04/04(木) 20:20:43.20 ID:95eb00XW

日、月にしょっぱいもの食べ過ぎたらむくんでひどいので、ミネストローネ作って食べた。
染み渡る…。
明日はスムージー作って、体内の塩分を追い出すぞ。

633 ：彼氏いない歴774年：2013/04/04(木) 22:40:52.33 ID:5Xzsq6dq

納豆を綺麗に食べれるように調理する方法ってないかな？
祖母が納豆は身体に良いと信じ切ってて食べたがるんだけど糸切るのが理解できずいつもねばーっとボロボロこぼしまくりながら食べられて困る･･･くっつけて歩き回るから納豆落とすし

ご飯にかけて食べるのは馬鹿とか言う人でいつもはそのまま食べてた
パンに納豆も嫌がるしコレステロールが高いから卵で巻くのもできない
油揚げに毎日入れるのも大変だし何か良いオカズにする方法知りませんか？

634 ：彼氏いない歴774年：2013/04/04(木) 23:50:13.74 ID:qrnWZJC+

>>633
おかずかは微妙だけど、お味噌汁に入れて納豆汁にするの結婚好きだなぁ

今日は実家からキャベツとアンチョビもらってきたからニンニクと炒めてパスタにした
おいしかった

635 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 00:33:12.68 ID:wyNqRw2H

>>633
納豆オムレツとか？　ただ口に合わないかもしれない

今日こねくりまくってうどん作った
初めてだし微妙な見栄えだったけどウマウマ
今度の休みは生パスタ作るぞー

636 ：635：2013/04/05(金) 00:38:25.09 ID:wyNqRw2H

>>633
あ、卵もダメだったか
餃子の皮で揚げたらうまそうな予感
揚げるのもダメなら海苔でくるんだだけでもよさそう

637 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 00:58:08.56 ID:8VjRBO7e

>>628　
キッチンペーパーで包んでレンジでチンしたらお豆腐水切れるよ
もう遅いだろうけど…

638 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 00:59:17.01 ID:9cn/EAm8

>>633
納豆は体にいいぞー
ネバネバぬるぬるだからお年寄りには食べ辛いのは仕方ないが、ボロボロ食べ歩き零しは行儀悪いしちゃんと注意してやめさせてあげないと…

納豆巻きが一番手っ取り早いと思うんだけど、米×納豆は絶対嫌がるの？
お好み焼きに入れるとか、あとはやっぱり納豆汁みたく汁物かなぁ。
麺類に絡めるのもアリ。

639 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 04:28:14.10 ID:5vt2oHoy

>>633
健康にいいって食べたがってる物をボロボロ零して落としてたら意味ないじゃん！てか食べれてないじゃんｗ

卵食べれないくらいコレステロール高い人に油揚げって大丈夫なの？
大根おろしと混ぜたら粘りが抑えられたような・・

640 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 05:48:12.02 ID:8wXsMb0h

>>633
真面目な話、400回ぐらい混ぜると糸引かなくなる
あと、ザルにとって洗えば、多少ぬめりはするけどネバネバはなくなる
それ以外ではペースト、から揚げ、干し納豆かね

641 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 07:15:09.41 ID:8e/5zS1n

>>633
お豆腐とか大根おろしとか、水気の多いものに乗せると自然と糸が切れやすいよ
ただ、かなりお年の場合誤嚥に気をつけて
焼き海苔に乗せたりするならひきわり納豆の方が食べやすいと思う

642 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 08:00:30.37 ID:aJpDWtxE

年寄りが納豆糸引ながら食ってるの想像したらダイエットになりそう。

643 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 09:10:48.16 ID:8wF9GuFt

真面目な話、お年寄りがこぼすのは、割としかたないよ。
注意するとか、そんな話とは別で。
介護してる人いたらわかると思う。そんななかでも少しでも綺麗に食べてもらいたいと言う…
お年寄りは頑固だしね。

644 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 09:26:16.39 ID:8wF9GuFt

なんか>>633のお祖母さんを決めつけたみたいな言い方になってごめんなさい。
お年寄りに食べてもらうメニューって大変だよね。私んちも絶対これがいるってのがあって零すし大変だったことがあったよ。
凍らした納豆って昔流行った記憶があるけどあれは糸引くのかなぁ。

645 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 09:32:04.85 ID:PsBGA9wc

その流行ったのがどういう代物なのか分からないけど
買いすぎて冷凍保存してた納豆を解凍すると糸引くから
食べるときには意味ないんじゃないかなあ

646 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 11:33:43.15 ID:PIjZzAFj

「これは普通の納豆の栄養を凝縮させたものだよ！」とか
適当に言ってドライ納豆を食べさせればいいんじゃないかな
味は納豆だし、口の中で唾液と混ざれば若干粘りみたいな物も感じる

乾燥した粒だから更に零しやすくなると思うけどその分片付けやすいから
普通の納豆よりはマシだと思う

647 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 11:56:05.05 ID:vBjVaJGW

633です
卵は食べれるんだけどコレステロールが気になるから控えてるだけで普通に食べれます
こぼしまくってんのに「こぼしてない！！」とブチ切れて机や椅子に納豆の糸ベタベタなん
納豆ふりかけ与えたけど手に出してそのまま飲み込んでた(驚愕)
納豆食べれないから××になる！とかもう毎日下品な人で困ってました
色々やってみます
みんなありがとう！

◯◯は身体に良い！=毎日◯◯だけ食べれば万能薬！と年寄りは信じるので要注意です

648 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 11:58:25.97 ID:WmnpgMED

ごめん、言っちゃあれだけどそれは年寄り全般じゃなくてさあ…

649 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 12:36:31.45 ID:C4ZiV0tv

ちほう

650 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 14:02:05.77 ID:OI1kIxuH

病院連れてったほうがいいかもね
目が見えなかったりすぐ怒ったりするのは痴呆のせいかもしれないし
うちの婆ちゃん痴呆で、ボロボロ色々こぼすし家中汚すけど治らないわ
うちはひきわり納豆・めかぶ・オクラを同じ皿に入れて出してる。糸そんなに引かないし健康にいいよ

651 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 14:43:16.90 ID:GUvyl+zU

ごはん作ってあげてるのかな？優しいね

652 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 14:52:14.14 ID:9cn/EAm8

大手納豆メーカーのサイトに納豆レシピが色々沢山載ってて楽しかった。

キメェと思われるの覚悟で、実は納豆を甘くして食べるのが密かなブーム。
いや糖類入れると面白いぐらいにめっっちゃふわっふわとろっとろに泡立ってクリーミーになるんだ

653 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 17:33:21.27 ID:q9iw+M6M

納豆混ぜる棒って売ってるじゃない？
でもスプーンで混ぜると確実に箸よりモコモコになるんよ
自分にはそれで十分だし、そのままタレ入れて
スプーンで食べると汚さなくて済むんで最近ずっとやってる
すくったスプーンが糸引いたらパックの端でクルクルっと巻けばいい
小鉢でもスプーン自体をクルクルまけばおｋ

654 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 19:01:03.50 ID:3ByuVht2

ボケ老人

655 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 19:10:55.55 ID:rWwO8zvQ

たけのこを山程もらって、たけのこご飯と煮物とお味噌汁とチンジャオロースーと春巻きくらいしか使い道思い浮かばないんだけど。
みんなのたけのこおすすめレシピある？
竹の子はあしが早いから早く使いきらなきゃなぁと思って。

656 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 19:15:00.86 ID:4nPgnRZN

鳥ひき肉かエビのすり身のはさみ揚げとか
木の芽味噌塗って焼くとか
大量にあるなら濃いの味付けでメンマ作ったらどうだろう

657 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 19:15:35.34 ID:4nPgnRZN

ごめん、脱字

×濃いの味付け
○濃い目の味付け

>>655
うちの母は、新鮮なうちは刺身にしてた（茹でて薄切りにしたものを酢味噌で食べる、茹でワカメも一緒に）
私はグリーンカレーに入れるのが好き

659 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 19:35:01.04 ID:S44jhlTn

たけのこ茹でてから冷凍できるよ
レシピじゃないけど

660 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 20:17:06.93 ID:5vt2oHoy

定番だけどやっぱり土佐煮とか若竹煮とか筑前煮が好きだな。
シンプルなのだと刺身、バター醤油焼きもいい。

661 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 20:33:55.79 ID:nxyw3JgK

たけのこの天ぷらも美味しいよね
塩で食べるのが好き
そして今日はたけのこのお刺身でした

662 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 20:56:22.88 ID:jUr0ecrF

ずっとほしかった料理用温度計を尼で注文した
これからお菓子やパンに使いまくってやるぜｗｗ
うはｗｗｗ夢がひろがりんぐｗｗｗｗｗ

663 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 21:02:37.57 ID:rWwO8zvQ

655です
色々情報ありがとう～

はさみ揚げとか木の芽味噌とかタイカレーとかお刺身とか天ぷらとかとっても参考になった！！みんなお洒落な使い方知ってるね。
冷凍可能なんだね！知らなかった。
これならなんとか使い切れそうだ
本当にありがとー！

664 ：彼氏いない歴774年：2013/04/05(金) 23:50:44.50 ID:XxAAFyRP

>>633
味噌汁に箸を入れれば切れる
むしろ納豆汁(味噌汁にいれる）でもok

665 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 05:57:38.49 ID:xYxUZikx

筍は時間経つほどアクが強くなっていくから冷凍保存してないやつは早めに使い切った方がいいね。
麻婆春雨に細切り筍入ってると美味しい。
麻婆豆腐でもいいけど。

666 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 10:54:44.89 ID:ye1PA/zo

>>647
>>648は言わなかったけど正直認知症を疑うレベル

667 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 10:55:37.34 ID:ye1PA/zo

>>666
認知症の初期症状っぽいね、あれは

668 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 10:57:07.73 ID:ye1PA/zo

>>667
だよね
なのに無理解な家族から下品だのキチ扱いされてるかと思うと可哀想

669 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 10:57:28.87 ID:zMWAh0Wy

仕事遅せーんだよ

670 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 10:58:22.47 ID:eLi4VA3b

転載さん仕事遅いっす

671 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 11:35:17.71 ID:mXFf5wgk

うど大量に貰った
ぬたときんぴらにしたけどまだまだある
天ぷらは作るの苦手だから他に何かあるかな？
味噌汁とか煮物がいいかな

672 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 11:53:11.07 ID:/u2AOW6j

へー。うどいいなー☆☆☆炊き込みご飯が美味しいよ(*^^*)

673 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 12:18:21.68 ID:xYxUZikx

>>671
甘酢漬けとか、うちのおかんは豚肉巻きにもする。
汁物だったら独活の香りを生かせるお吸い物がいいよ。

みんなタケノコとか独活とか春野菜いっぱい貰っていいな裏山。
独活の香りってめちゃいいよね。春を感じる。

674 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 13:07:17.85 ID:mXFf5wgk

>>672
ご飯もう炊いちゃったから明日やってみる
>>673
豚肉巻美味しそうだ！
甘酢漬けなら日持ちもしそうでいいね

675 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 16:51:19.85 ID:9uS8IEiW

豚ﾚﾊﾞｰ、血を洗って牛乳に一時間浸して酒もまぶしたのにｽｺﾞｲ生臭かった；大量に残ってるから鼻つまんで消費するわ…

676 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 16:57:25.99 ID:W9ScaqRy

明日母の誕生日祝いに料理振る舞う約束をしてしまいました。

滅多に料理しないので絶対失敗しないものをってことで、切って盛るだけの手巻き寿司にします。
他に一品くらい、何か野菜を使った何かを作りたいと思いますが、何かオススメないでしょうか。
母は60代なのでできるだけ油分塩分控えめにしたいです。
アドバイスお願いします。

677 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 17:32:34.47 ID:sZdQAtFh

豆腐のサラダとかどうだろう

678 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 17:44:39.33 ID:ok1K/5ze

手巻き寿司と一緒に食べたいもの
それは茶碗蒸し！

679 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 17:46:16.85 ID:w23QEeUG

汁物がほしい…

680 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 18:13:21.36 ID:xYxUZikx

手巻き寿司の中にサラダ巻きも加えれば？
野菜をいっぱい食べたいなら春野菜のバーニャカウダとか
お酒にも合うし誕生日に振る舞う料理としては良いんじゃないかね

681 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 18:18:12.93 ID:BiQJ8Qp4

色々なディップソースを用意して温野菜サラダ！

・・・って言おうとしたらバーニャカウダが出てたでござる

682 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 18:45:37.63 ID:+f3SyHYk

手巻きが冷たいから暖かい煮物
色をきれいなものにしてきちんと盛れば
お祝い料理でも煮物OKだよ

683 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 18:51:51.63 ID:GOpioAtG

人参は花形に抜くんですね

684 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 19:19:08.87 ID:/GDc6OMy

茶碗蒸しとお吸い物とか？合いそう～

685 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 19:32:21.19 ID:xP0pdM5i

>>676
絶対失敗しない手堅さより、たとえ少々失敗しても不味くても手の込んだ料理のほうが
お母さんは喜ぶと思うなー。
もし食事制限のある病気を煩われてるんだったら申し訳ないけど、
毎日食べるものと違ってハレの日の料理なんだから、多少油分塩分多くても大丈夫じゃない？
なんか気を使うところがちょっとズレてる気がする。

他に手作りケーキ焼くとか考えてるんだったらごめんなさい。

686 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 19:49:08.99 ID:R1k6ekfM

>>685
あなたの方がちょっとずれてないかなぁ
滅多に料理しない娘が作ってくれるならなんだって嬉しいと思うよ
私は晴れの日だからこそ冒険せず手堅くいくのは賢い選択だと思う
手巻き寿司ならパーティっぽさも出せるしそれ＋汁物かサラダで十分だと思うけどね

687 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 19:56:30.94 ID:BfOH1GCF

失敗してまずくても手の込んだ料理の方が良いとかたまにだから油分塩分気にしなくてOKとか
ちょっと他人事すぎない？ｗ

それに料理しない人に手作りケーキ作るなら～とかもはや嫌味

688 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 19:58:48.74 ID:zMWAh0Wy

>>678
めったに料理しない人が茶碗蒸し作れると思ってるのかｗ

689 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 20:00:21.17 ID:iLakFue6

まさかの言い合い

690 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 20:00:29.42 ID:ovdDSDZ4

どうだろうね
なんともどうしたこうした

691 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 20:10:46.31 ID:mEU7yY3y

茶碗蒸しはもしやるならレンジでチンするレシピでやってみたらいいんじゃないかな？
本格的な茶碗蒸しには劣るだろうけど割とそれっぽいのができると思う

もはやそれは手作りなのかと言われそうだけど、キッコーマンのうちのごはんシリーズに
卵混ぜてチンするだけのインスタント茶碗蒸しみたいなのがあるから活用してもいいかもね

692 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 20:35:12.20 ID:GOpioAtG

茶碗蒸しがどれだけ難しいと思ってるんだｗ
卵液と出汁の割合さえ間違わなければ加熱すれば固まる
慣れないと「す」が入ったりするけれどそれはご愛嬌ｗ

693 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 21:46:16.36 ID:AxKZgAGy

>>692
加熱前までは割と簡単だよね、茶碗蒸し
問題はその後だ
プリンだったけど、電子レンジで作って「す」が入りまくったの
すごく気持ち悪かったｗ

>>676
今の時期なら蒸し野菜(手抜きと言われるかも知れないけどレンチンも楽)でも
やわらかくて色味も綺麗でいいと思うよー
ちょっと洋風になるけど、人参キャベツアスパラカリフラワーetc...
あと一品というのなら、お豆腐を横から見て半分位までを細かい格子状に包丁入れて
菊に見立てたお吸い物なんかどうかな
見た目が華やかになるかと思うけど、菊の季節ではないからあれかしら
手が込んでなくても素材の大きさをできるだけ揃えたり、
丁寧に作っていればお祝いの気持ちは伝わると思うよ

いい加減料理さぼってたので今晩は自分を叱咤して台所に立った
人参ピーマンキャベツもやしえのき豚コマ厚揚げで、野菜炒め
油を引かずに蓋をしたフライパンで熱して、元の嵩が山盛りの所に塩ふたつまみ程度と胡椒
多少焦げたので見た目はよくないけど、素材の味が感じられて美味しかった

694 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 21:55:39.03 ID:iLakFue6

クックドゥのからめるだけ系のソース使ってみた
美味しい

695 ：彼氏いない歴774年：2013/04/06(土) 22:34:03.54 ID:SJzGHPW7

いま豚の角煮仕込んでる
今回はじめて八角使ってみた
アニスっていい匂いだね袋あけたときクンクンしちゃった

696 ：676：2013/04/06(土) 23:09:11.16 ID:W9ScaqRy

皆さん、アドバイスありがとうございます。
確かに寿司に茶碗蒸しの組み合わせはむしろ自分が食べたいので、簡単レシピ探して作ってみます。
あとお吸い物もほんだしの力借りてやってみます。

ここのスレ初めて覗いたけど、喪女なのにみんな女子力高杉ですね。

697 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 01:50:49.18 ID:HNY0pkvi

>>692
その「す」が入った状態や、一応固まっただけで口当たりが悪い状態が
「ご愛嬌」じゃなくてまさにただの「失敗」だし、初心者だとそうなりやすいから、
「茶碗蒸しは難しい」って言われてるのでは…。

698 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 02:04:36.15 ID:/KvIXYgb

ぶっつけ本番にせずに練習すれば無問題

699 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 02:23:23.08 ID:xF/Yt3oP

それができるなら「滅多に料理しないので絶対失敗しないものを」なんて条件付けしないだろｊｋ

700 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 02:59:17.21 ID:Zm+LfZJn

そこそこ食えて努力したのが分かるというレベルか普通に料理上手なレベルか、まあお母さんがどのくらい料理の腕を認識してるかによるんじゃなかろうか

701 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 04:27:10.36 ID:4lumJGO1

というか母が60代って事は30～40才ってことだよね？
それで料理できないって…

702 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 05:43:56.98 ID:1LBZwIiG

703 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 05:45:39.07 ID:i/uK7RBG

私は煮物がいいと思う。
完全にレシピ通りに作ればまず失敗しないし、
さつま揚げか油揚げでもいれとけばそれなりの味になるという。
私が料理しなかった頃の定番w

704 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 08:23:53.77 ID:C8uN/LpI

>>701
うちはおかん60代だけど20代だぞえ
一番上の兄貴と末妹の私で10歳年離れてるからな！
だからどうしたって話だけど。

今日はいつぞやに失敗したハッシュドポテトリベンジする為にこれから姉ちゃんと買い物にいく。
今度こそ上手く成功しますように…

705 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 08:34:51.63 ID:xF/Yt3oP

ぞえってなんだよ気持ち悪いな

706 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 09:17:03.87 ID:b926AOm7

だぞえ！

707 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 11:56:05.00 ID:jnEkj+nC

>もう〇才なのに料理できないってﾌﾟｰｸｽｸｽ

性格悪すぎ
それぞれ得手不得手あんだろ

708 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 12:02:57.24 ID:v5l4AhE8

あんかけの茶碗蒸しにすればすが入ってもおk
奮発してあんに蟹缶入れるとゴージャス

喪だしケチだから普段はカニカマだけど

709 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 14:46:52.88 ID:VRtOSdtc

>>704
今回は形崩れしないように頑張ってな　

>>708
餡掛け茶碗蒸しやったことないや旨そう
丁度冷蔵庫に買ってきた茶碗蒸しがあるから餡だけ作ってやってみようかな　
明日の為にこれから肉じゃが仕込んでくる

710 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 19:37:09.93 ID:mY67y/bz

茶碗蒸し食べたくなってきたｗｗｗ
「地獄蒸し」でぐぐると、もしかしたら役立つかも。

料理好きじゃないし、ひどい食生活だけど、
なるべく、海草と魚と大豆製品は食べてる。
たとえ、それらが全てラーメンの具であっても。

711 ：彼氏いない歴774年：2013/04/07(日) 22:30:09.59 ID:mrOTIAjN

生クリームがあまったのでバナナと食パンでフルーツサンド作った。
うーん…おいしいけど食パンにはホイップの方が合うな

712 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 04:50:06.70 ID:qSxJAyiw

>>710
大豆がラーメンの具とは?

713 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 10:00:50.19 ID:vW/lQU8L

504: 彼氏いない歴774年 [sage] 2013/04/07(日) 02:02:08.20 ID:CwQGjLKF

料理の>>697
しつけー本人締めた後に何難癖つけてんだよ
孫がばあちゃんに作るのに誰もプロの料理人の腕前なんか
期待してねーっつうの
茶碗蒸しが炒り卵になったって食えないほどの失敗じゃねーよ

506: 彼氏いない歴774年 [sage] 2013/04/07(日) 02:42:11.38 ID:Ikw4twID
>>504
ばあちゃんじゃなくて母親らしい
60代だけど
本人もかなりの高齢だろうな

507: 彼氏いない歴774年 [sage] 2013/04/07(日) 02:46:38.91 ID:M7N6St8k
>>504
だからって「絶対失敗したくない」って言ってる奴に
わざわざ失敗率の高いもの奨めるのはアホだろ

508: 彼氏いない歴774年 [sage] 2013/04/07(日) 02:51:35.27 ID:pSwDjokS

茶碗蒸しがいり卵になったらさすがに気にしたほうがいい

今チルドで売ってて簡単に食べられるね
カーチャンの鶏肉が硬い茶碗蒸しが懐かしい

714 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 10:03:15.76 ID:vW/lQU8L

509: 彼氏いない歴774年 [sage] 2013/04/07(日) 02:53:43.83 ID:Ikw4twID

まあ手巻き寿司もほぼ買ってくるだけなんだから
茶碗蒸しぐらい頑張れ高齢喪女

513: 彼氏いない歴774年 [sage] 2013/04/07(日) 09:47:51.69 ID:CwQGjLKF
>>506
ああ、母親か
高齢喪なら料理くらい普通に作れるように頑張れ…
>>507も料理出来無い人？
茶碗蒸しは簡単だよ
どんだけ蒸しても炒り卵になんかならんわ
作り方見ながら作れば表面がちょっとポコポコするくらいが関の山だ
嫌味を説明させるってどんだけお前らアホなんだ

うちは海老入ってる
チルドだと松茸入りを買ったりする
ちょっと贅沢気分ｗ

514: 彼氏いない歴774年 [sage] 2013/04/07(日) 11:02:23.78 ID:gDcgjea8

うわぁ

517: 彼氏いない歴774年 [sage] 2013/04/07(日) 12:57:55.67 ID:M7N6St8k
>>513
料理好きの喪のイメージ悪くなるからもうやめてキチガイ

715 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 10:36:06.62 ID:LdmBcRQB

茶わん蒸し好きだから自分で作ってでも食べたいけど
熱いのが触れなくて作れない…鍋つかみやミトンでも無理だ
手の皮が薄い上に、手掌多汗症でたまに脱皮するから余計にキツイ

716 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 11:50:32.12 ID:YNbwujsT

>>711
あ、ホイップクリーム残ってるの思い出した
自分もフルーツサンドにしてみよう
なんだろチープな感じがいいのかね？

>>712
横レスだけれど豆腐と野菜であんかけ作ってかけたり
野菜炒めに肉ないと油揚げ代わりに入れて乗っけたりする
単純に豆乳入れても美味いかと
後、押し豆とかいう茹でて潰した豆の乾物貰ったけれど、これ何に入れても
簡単に戻って美味しいのでちょこちょこ入れてるｗ

717 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 12:26:16.91 ID:s0kMvz9b

>>716
それ、うちのほうで打ち豆って呼んでるやつだ
多分、もどした生の大豆をつぶしてあるだけだよ
火の通りが早いし、食感もいいし、うまみも出て便利だよね

718 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 16:12:34.23 ID:j1g/e/zL

>>716-717
打ち豆は干す前の豆を潰したものだよ
早く戻るから普通の大豆より使いやすい

打ち豆、ひじき、生姜の千切りをご飯に炊き込むのが好き
みりんと塩少しで味をつけても良い

719 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 16:33:57.15 ID:s0kMvz9b

>>718
地域によって違うのかもしれないけど、業者の人に聞いたから戻した大豆で間違いないよ
今は輸入大豆が多いし、乾燥前じゃ収穫時期に1年分まとめて作らないとだから効率悪いでしょ
切り昆布と煮たり、味噌汁に入れるのもおいしいよね

720 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 19:28:38.97 ID:yIevNX/T

>>711
生クリームそのまま挟んだの？食パンべちゃっとならない？

小かぶらが安かったから買ってきた
人参と鶏肉あたりとあと何か入れてスープにする！楽しみ

721 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 19:59:17.72 ID:NTtdiuLk

>>715
厚めの軍手使うと良いよ

722 ：彼氏いない歴774年：2013/04/08(月) 21:43:57.08 ID:6jCUM89A

家庭菜園の大根が良い感じに出来たから、豚ブロックと卵と一緒に煮ようと思う
ところで自分は黒酢を入れるんだが、黒酢とニンニク入れるんで煮込んでいる間臭いがものすごいの
蓋したら少しは抑えられるんだけどやっぱり臭い　でも黒酢で煮ると美味いから止められないんだ
田舎で近所とそんなに隣接してないからいいけど
都会みたいにすぐ隣に家がある状態だと、迷惑になるんだろうなぁ

723 ：716：2013/04/09(火) 00:15:23.55 ID:j9EkwDFI

>>717-719
打ち豆っていう地方もあるんだね
自分がもらったのは友人母が栽培した千葉の在来の青大豆で
押してくれる業者さんにお願いして押してもらうらしい

茹でてたような気がするけれど…今は業者任せ、昔は母が作っていたので
わからんｗ　と言われたｗ
業者さんだと生豆っぽいね
…味噌汁に入れる時は気持ち長めに茹でようｗ
あ、ちなみにうちは埼玉で押し豆、打ち豆知らなかった

724 ：彼氏いない歴774年：2013/04/09(火) 10:45:42.83 ID:0OpBHel9

>>715
手の皮が薄い上に、手掌多汗症でたまに脱皮する＞私もだわ
けど、ミトン使えば大丈夫だけど

茶碗蒸しは味噌汁の残りを使って作るとお手軽で良いよ
味噌汁に生卵を溶いてレンチンするだけ
ちゃんと茶碗蒸しの味がするｗ
面倒な時はこれで一品増えるから便利

725 ：彼氏いない歴774年：2013/04/09(火) 13:31:04.86 ID:jBlW0DgV

>>721
軍手か…ミトンよりは手が思い通りに動きそうだね

>>724
脱皮仲間ｗ
ミトンは指が自由に動かないから持ちにくいんだ
陶器の器は熱くなるし
一回グラタン皿落として割ってグラタンぶちまけたことある…まぁ不器用なだけかもしれないけど

レンチンの茶わん蒸しもどきは作ったことあるよ
カップ麺の残り汁に卵入れてレンチン
シーフードが美味しかった
カップ麺は容器が熱くならないから持てる

726 ：彼氏いない歴774年：2013/04/09(火) 13:47:54.27 ID:uWW7q0uB

蕎麦の残り汁に卵と三つ葉かまぼこでナンチャッテ茶碗蒸し
が好きなんだけど、恥ずかしいって気持ちを持ちつつ食べてた
仲間がいっぱいで嬉しいｗ

軍手いいね。グラタン皿とか平たいのには持ちやすくて○
普段は乾いたフキンか、ただのペラいシリコンラップ使ってる

727 ：彼氏いない歴774年：2013/04/09(火) 13:48:10.38 ID:CJCih+5/

>>725
軍手でも滑り止め付いてるのあるからそれ使え
自分は蓋とか開けるシリコン？ゴム？のやつで掴む
滑らなくていいよ

茶碗蒸しはインスタントお吸い物なんかも便利
それとTVでカップ麺の残りの汁に卵落としてレンチンってやってた
一人前だとこういうのはお手軽でいいね

728 ：彼氏いない歴774年：2013/04/09(火) 23:08:58.22 ID:doANvd+V

八尾の若ごぼうが旬で今晩は若ごぼうのチャンプルー風にしてみた
茎部分の繊維が大好きなんだけど、噛んでると顎が疲れるｗ

729 ：彼氏いない歴774年：2013/04/10(水) 21:27:57.40 ID:TUTlsLnb

豆腐の水をきってサイノメぎりにして唐揚げ粉つけて揚げた
しっかり水切ったら食感は柔らかめの鶏肉くらい
冷めても固くならないし貧乏唐揚げ

ある動画を真似て、片栗粉＋醤油マヨでもうまかった

今度は唐揚げみたく下味つけてやってみよう

730 ：彼氏いない歴774年：2013/04/10(水) 21:50:16.64 ID:vVFtwZnk

揚げ出し豆腐食いたくなってきた

731 ：彼氏いない歴774年：2013/04/11(木) 00:45:34.55 ID:Hiv4QOKX

>729
高野豆腐でやってもおいしそう

732 ：彼氏いない歴774年：2013/04/11(木) 12:05:02.44 ID:GRFkP7FK

昨夜、あめ色玉ねぎ作った
窓開けて換気扇強でやったおかげで臭いは前回より残らなかったのは良かった
でも、冷凍した玉ねぎを使うと繊維が壊れてるからあめ色玉ねぎは短時間でできるって聞いてやったのに、普通に時間かかった…
冷凍するだけじゃダメなのかな？冷凍した上で叩き潰しておくとか？

733 ：彼氏いない歴774年：2013/04/12(金) 22:58:12.81 ID:pfYiZTDw

レンジである程度加熱させると早いよ

734 ：彼氏いない歴774年：2013/04/12(金) 23:03:03.79 ID:LdXSaDNM

私もレンチン派
手軽で良い

735 ：彼氏いない歴774年：2013/04/12(金) 23:32:51.25 ID:sR+qOjzL

鶏もも肉2キロ買ってきてやったぜ…ｲﾋﾋ

なに作ろうかな～

736 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 00:26:05.69 ID:2+3DCv+a

鳥ハム～
棒々鶏～
ナゲット～
唐揚げくん～
カレー～
シチュー～
夢が広がるねぇ。
普通のソテーも良いなぁ。
マスタード添えてみたり。

737 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 00:49:14.94 ID:maYVP5cO

うちはタケノコのおすそ分け貰ったから
筑前煮だな！

今は筍は糠汁に浸かってるｲﾋﾋ
明日鶏肉と蒟蒻買ってくるぜ！

738 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 02:09:13.32 ID:QAEJvRGC

しまったこんな時間に覗くんじゃなかった

昨日は
・レバーの塩コショウ炒め
・ツナと蕪の葉の漬物(自家製)のチャーハン
・蕪と鶏のクリームスープ
作りました
塩漬けは量少なかったから味濃すぎた
八朔も食べたから造血作用はバッチリだと信じてる！

739 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 17:34:27.01 ID:bxxxvt4h

レンチンポテチ上手く出来ない。
オーブンで出来るかな？
最近ノンフライヤーが気になってる。誰か持ってる？

740 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 17:44:32.59 ID:2IapqJMt

あれはまだ発売されてないよ

741 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 19:41:37.27 ID:bxxxvt4h

おっと、ホントだ。
チラシ見直したら２２日発売だった。

742 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 20:43:47.06 ID:g+bxkJlG

肉じゃが作って目玉焼き焼いてソーセージ焼いて
アド街見ながら食べるよ！

743 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 21:50:43.54 ID:0Tj2gYTc

スコッチエッグ初めて作った
味は普通だけど中に卵が入ってるってだけで何だか特別な感じがして美味しく感じたw

744 ：彼氏いない歴774年：2013/04/13(土) 23:07:14.57 ID:lvZm+z6a

カシューナッツのペーストを作りたいんだけど、ハンドブレンダーを買えばいいの？
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B000BHTER2

745 ：彼氏いない歴774年：2013/04/14(日) 13:11:04.47 ID:mPckhyW6

先ずは100均ですり鉢買って
適量を知ってからにすれば？

746 ：彼氏いない歴774年：2013/04/14(日) 23:15:18.14 ID:59ED8uUZ

長ネギと大根ポタージュうまー
切って煮てハンディブレンダーでガー
簡単だ…！

747 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 00:43:33.90 ID:6UcmHAqe

コロッケの種を冷凍してタッパにいれたまま
解凍したら、もうドロドロのべちゃべちゃ
蓋とって加熱し直したらなんとかなったけども

コロッケって普通、冷凍する時は衣までつけてからするもの？
今回は衣無しの状態で冷凍してたんだけど、
べちゃべちゃになるなら衣無しのほうがやっぱり良いのかな。

748 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 00:50:53.06 ID:gpBvBfX6

凍ったまま揚げるんだよ

749 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 01:10:02.01 ID:gpBvBfX6

ごめん変なレスになってた
衣つけて冷凍して凍ったまま揚げる

750 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 15:18:31.09 ID:Ef2bmmsr

>>738
八朔って造血作用あるの？！
プルーンはよく聞くけど八朔は初耳だ。
元々鼻血出やすいタイプ（すぐ止まる）なんだけど、最近風邪で鼻かむ機会が多くて、その拍子に鼻血事故で顔色ヤバイ。
ただでさえ女子力（笑）低いのに。

レバーどころか肉食えないからひじきでも買ってくるか。

751 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 16:58:35.12 ID:Qj9uWLp0

>>739
どう失敗するの？
ふにゃふにゃに仕上がる失敗なら、キッチンペーパーできっちり水分とればパリッと仕上がるよ
めちゃめちゃキッチンペーパー使うし時間もかかるけど…

752 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 21:26:18.04 ID:tDVEJ2hW

今日の献立
・サーモンとアボカド丼
・もやしとワカメの酢の物
・野菜たっぷり納豆汁

どれも簡単なのに美味しかった！この前作った豆腐のハンバーグと
かぼちゃのポテトサラダも美味しかったな

753 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 21:27:26.64 ID:7cQsRBDh

>>750
貧血症の友人がお医者さんにあさりの缶詰が一番良いって言われたそうな
生じゃなくて缶詰の方が鉄分が多いらしいよ
でも中国産や北朝鮮産が多いから気をつけて

754 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 22:19:15.83 ID:WZcUD8aj

>>752
納豆汁美味しいよね！
この前買った味噌が甘すぎて味噌汁に使えないから
納豆汁にして食べてるけど、美味しい！

755 ：彼氏いない歴774年：2013/04/15(月) 23:52:48.54 ID:RjswnGam

>>750
造血作用はないです

756 ：彼氏いない歴774年：2013/04/16(火) 10:57:50.56 ID:WDUEtrEC

>>750
738です、食べあわせの話で八朔自体には造血作用はないよ
わかりにくい書き方をしてしまってごめんね
ヘモグロビンがヘモ(鉄)+グロビン(蛋白質)だそうで、これを変換するときに
ビタミンCが必要なんだって
だからレバー(鉄分、蛋白質)と八朔(ビタミンC)で血ィ増えろよ！と思って
本当は、赤血球作るためには他に葉酸とビタミンB12もいるらしい

ひじきは植物性で非ヘム鉄だから胃には優しいけど吸収率は低め、
動物性のヘム鉄は吸収率はいいけど副作用も起こしやすいので
両方をバランスよく取るのが良いとか
貧血の人向けのレシピ本もあるみたいだから探してみるといいかも

757 ：彼氏いない歴774年：2013/04/16(火) 14:14:23.19 ID:44sESr/1

>>753
ありがとう探してみる。
中国産はわかるけど北朝鮮産なんて出回ってるのか・・・？

>>756
ふおおこんなに詳しく有り難う！
何となく納豆やチーズが好物だし良さそうと思ってよく食べてたがビタミンも一緒に取らないと意味なかったのね。
日曜に本屋行って調べてくる！

758 ：彼氏いない歴774年：2013/04/16(火) 20:17:47.06 ID:TpjTalhV

ほかのオカズに手間取って山芋擦るのめんどくさいからフープロでやったらなんか全然おいしくない
ビールの泡みたいになっちゃった
手抜きはダメかw

759 ：彼氏いない歴774年：2013/04/16(火) 22:42:59.67 ID:XIEwHV+B

>>758
手抜き失敗あるあるww
餃子の具にする野菜をフープロでやったらべちゃべちゃになった
ここは手抜いて良いけどここは駄目って見極められるようになるのが上級者への道なんだろうね

今日は生姜焼き作ってまあ美味しく食べたけどなんか一味足りないような気がした
次はニンニクもちょっと入れてみようかな

760 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 09:41:56.89 ID:BcPhdhza

スーパーでブナピーが安かった
ブナピーの袋の裏面にレシピが書いてあったから試しにやってみた
すごい手抜きで料理とも言えないのにわりと美味しかった
ブナピー始めその他キノコ類を一口サイズにほぐして耐熱皿に入れて
焼き肉のタレと一味をかけてレンチン
食材の袋に書いてるレシピって簡単なの多い気がする
書くスペースが狭いからかな？

761 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 13:26:01.58 ID:Y/qEs4vi

そういえば、にんじんの袋に書いてあったにんじんサラダが美味しくてお気に入りだ

762 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 13:56:13.22 ID:hzowk/Sm

>>761
人参サラダ食べたくなった
レシピkwsk

763 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 15:20:56.13 ID:CvcDCKBH

同じく人参サラダ知りたい。
自分の人参の使い道って煮物以外だときんぴらかしりしりかポタージュぐらいしかない。
何かこう、やったことない料理に挑戦したい。
どうしても毎回決まったパターンになりがちだからもっと幅を広げたいな。

764 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 15:52:17.78 ID:hpNsUGEd

761じゃないけど、私の好きなオリジナル人参サラダ。
ゴマだれ好きさんにオススメ。

袋やタッパーに＊の物全部入れて、一時間待つだけ。
一晩置いた方が美味しいかも。
好みで調節してね。

＊人参千切り→好きなだけ
＊すりごま→たっぷり！！
＊しゃぶしゃぶ用ゴマだれ→人参が隠れる位。かなり量使う。
＊お酢→少々（入れても入れなくて。好み）

私はミツカンの使ってる。

765 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 16:43:00.52 ID:XFVT7TxY

私も>>761じゃないけど便乗
参考にしたのがなんだったか忘れたけどフランスのキャロットラペかな？

人参の千切り１本
レモン汁小さじ１
お酢類(ワインビネガーでも)大さじ１
粒マスタード大さじ１
オリーブオイル大さじ１
塩コショウ適量
を混ぜるだけ

材料的に粒マスタードと市販のフレンチドレッシングだけでも可能だと思う
あとたまに砂糖を少し入れたりするけどそれもおいしい

766 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 19:07:50.82 ID:VpqsBwEE

母がタケノコ掘り行ってきたんだけど処理の方法どころか
どこまで皮を剥くのかさえ知らないw
掘ってきたばかりでもアク抜きしなきゃいけないのかな？

767 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 20:04:59.99 ID:hpNsUGEd

した方が良いよー。
先っちょ以外土に埋まってたとかならそこまで灰汁無い気もするけど。

コイン精米所から米ぬかをたっぷり頂いてくるんだ！

768 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 20:11:34.38 ID:4zF9CT7J

炊飯器の調子が悪いのかここ最近ご飯がパサパサの餅状態という変な感じに炊ける
水をかけても全然ほぐれないしどういうことなの……(´・ω・｀)

769 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 21:59:38.99 ID:MRibLM1o

魚柄仁之助さんの本に書いてあってレシピだけど冷凍の塩サバでしめ鯖を
作ってみた。信じられないくらいうまい。お酒が止まらないよ。
作り方はカンタン。冷凍の塩さばのフィレを2時間くらいお酢に漬け込んで
から皮をはいで中骨を毛抜きでとってから切るだけ。冷凍なので寄生虫の
心配も無く、塩サバなので塩加減もいらない。2時間の間にお酢の中で解凍
されるので、ただ漬け込んでおくだけでいいんだよ。オススメです。

770 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 22:53:46.07 ID:rI/C/1/n

ルクルーゼって人気だけど
お洒落なだけ？気になるんだけど、買って使わなかったらもったいないし…

771 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 23:07:48.30 ID:XpSKyYiF

>>766
頭出たかでないかの筍で朝掘って３０分で食うならそのままいける
そうじゃないなら米のとぎ汁でいいから煮るよろし

普通のあく抜きならググれば出るけれど、筍の頭落として
米ぬか汁（あるなら唐辛子も一本）に入れて煮る
１晩そのゆで汁に浸けておけばOK

皮は茶色のケバケバのとこだけ茹で上がったら剥けばいい
先っちょの柔らかいとこうまいよ～
うちは味噌汁に入れて食べた
他のとこは筑前煮や鰹節と煮付けたりしたよ

>>768
中蓋緩んでない？
もしくは途中で開けてる家族がいるとかｗ

772 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 23:15:34.43 ID:4zF9CT7J

>>771
いや一人暮らしだからそれはないw
内蓋盲点だった……使いっぱなしってやっぱりダメだね

773 ：彼氏いない歴774年：2013/04/17(水) 23:20:34.18 ID:f1QHNSFs

内蓋は1回ごとにきちんと洗わないと駄目だよ

774 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 01:36:17.39 ID:xho2myQK

中蓋外して洗って戻し忘れて炊いたご飯はパッさパサだったｗ

>>770
まあ色と形が可愛いからだろうなぁｗ
それとあれが嫌いな人は「重い」っていうね
重い分鍋自体は厚いから煮物料理には重宝しそう
ホーローだから臭い移りとかしないだろうしね

自分も悩んだけどバーミキュラの方が欲しいんだが
１３ヶ月待なんだよな…

775 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 02:25:34.04 ID:X6GFm26+

ルクルーゼ買うなら小さめのﾔﾂをオススメする。18センチとかそんぐらいの。
24センチの買って持て余してる料理喪女からのアドバイス

776 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 07:20:52.34 ID:5H69FJ+7

7、8センチくらいのヤツならダイソーで売ってる

777 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 07:37:12.28 ID:GEPoKX/u

それﾉﾚクﾉﾚーゼとかじゃないの？

778 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 10:17:48.20 ID:Tef86SLP

>>769
やばい、超いいこと聞いた！！
かねがね自宅で何とか簡単に〆鯖作れないかと思ってたんだ
今晩早速試してみます！ありがとう！

779 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 12:08:02.80 ID:R6P87z/E

>>764-765
ありがとう
2つのレシピのいいとこ取りして作ってみたらうまーｗ
ゴマだれ大さじ2くらいで済んだよ

780 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 18:38:44.00 ID:xvnTUGdr

今更ですが761ですｗ
既に美味しそうなレシピが出てるけど、一応うｐしてみます（画像で見にくいかも知れない…）

http://imepic.jp/20130418/665700
ついでに、にんじんジュースもあった。作ったことはないけどｗ

781 ：彼氏いない歴774年：2013/04/18(木) 18:57:53.41 ID:R6P87z/E

>>780
ありがとう！十分見えます。
セロリとツナ缶足してみるのもいいねー
今度やってみますね。

782 ：彼氏いない歴774年：2013/04/19(金) 10:21:38.63 ID:8+rjLK7P

一人暮らしなのに、母ちゃんが20個ぐらいトマト送ってきたww
おすそわけするような親しい人もいないし、一人で食べきれないよ。

簡単でトマト大量に使う料理とか知ってたら教えて下さい。
あまり料理しないし、調味料とか基本的なものしかないけど…。

783 ：彼氏いない歴774年：2013/04/19(金) 10:44:47.26 ID:LrBLUKZg

トマトを適当に切ってオリーブオイルで軽く炒めたら解した卵でざっとまとめる

薄切り玉ねぎとベーコン炒めてコンソメースープで煮込んだら
さいの目に切ったトマト入れて軽く煮て溶き卵を流す

困ったらカレーにぶち込む

784 ：彼氏いない歴774年：2013/04/19(金) 11:03:31.54 ID:lgqyrAdP

トマトソースやミートソース作ってジップロックで冷凍保存
あとはパスタ茹でてソースレンチンするだけで楽ちんパスタ

785 ：彼氏いない歴774年：2013/04/19(金) 12:20:27.25 ID:AiTI/2qj

トマトたーっぷりのハヤシライス美味しいよ！
ざく切りした大量のトマトとハヤシライスの材料入れて煮込むだけ。

最初は中火か、強めの弱火で。
水分出てきたら中火でも強火でも何火でもＯＫ。
ちょっと水分足りないかな？と思ったら水を足す。

786 ：彼氏いない歴774年：2013/04/19(金) 19:01:43.25 ID:UQOX2y3F

>>782
刻んで好きな具材と煮詰めてトマトソースにすれば冷凍や瓶詰で保存できるよ
にんにく、玉ねぎ、ベーコンとかと取り合わせて

くし形に切ってトマト１個に塩小さじ１／３くらい、生姜か大葉のみじん切りを混ぜて１５分ほど置いたものとか
丸ごと冷凍してすりおろし、練乳か蜂蜜かけてデザートにするのも美味しい

787 ：彼氏いない歴774年：2013/04/19(金) 19:41:41.37 ID:l3uBRXgo

>>780
レシピありがとう
美味しそうなサラダだからセロリを買ったら作ってみたい！

788 ：彼氏いない歴774年：2013/04/19(金) 19:43:27.37 ID:u8MwrOq5

トマトも冷凍できるよ。
その後加熱調理する事前提だけど
使うときは凍ったまま切って煮たり焼いたりする

789 ：782：2013/04/19(金) 20:41:39.98 ID:8+rjLK7P

みなさん沢山のアドバイスありがとう。

トマトソースとかのレシピを色々とググってみたら、ホールトマト缶を使うのが多いみたいだけど
普通のトマトで作っても変わらないのかな？
オレガノやらローリエやらも使わなきゃいけないだろうか。
あとそのまま冷凍するのは、ラップに包んで冷凍庫に入れればいいの？

質問ばかりで本当にすみません。

790 ：彼氏いない歴774年：2013/04/20(土) 03:53:04.23 ID:/6JfVel6

↑
うわー。君口くっさいなー。

791 ：彼氏いない歴774年：2013/04/20(土) 12:41:04.92 ID:v7nGfYp3

テレビで見たレシピなんだけど、
トマトと玉子と長ねぎの中華炒めが美味しくておすすめ。
にんにくと斜めに切った長ねぎを弱火で炒めて、香りを出したら
強火にして火を通す。そしたらねぎをフライパンの端に寄せ、
牛乳と塩コショウした溶き玉子を入れて、大きめのスクランブルエッグにする。
そしたら8等分に切ったトマト投入して、全体を混ぜて
味付けは塩コショウとオイスターソース少々。
すごく美味しくて我が家の定番メニューになった。

792 ：彼氏いない歴774年：2013/04/20(土) 13:19:34.24 ID:s4RN/J6s

大根の葉とブロッコリーとアンチョビでペペロンチーノ作ったらうまかった！
アンチョビ百均で売ってるんだね
いろいろ使える

793 ：彼氏いない歴774年：2013/04/20(土) 17:16:47.17 ID:7sNdVgoJ

にんじん5本分ピーラーで剥いたら手がオレンジｗ
小分けして冷凍しておくと便利

794 ：彼氏いない歴774年：2013/04/21(日) 11:25:31.37 ID:R0ejr/5S

>>789
もう遅いかな
ホールトマト缶の代わりにフレッシュトマトもちろんオッケー
皮を剥いて使ったほうが滑らかに仕上がるけど面倒ならそのまま、手でグニッと潰して鍋に投入すればよろし(ヘタは取ってね)
ハーブ類は入れなくてもいいけど入れれば香りが良くなる
出来上がったソースは、冷ましてからジップロック袋に直に入れて、空気を抜いて平にならして冷凍しておけば使いやすい

795 ：彼氏いない歴774年：2013/04/24(水) 07:51:36.94 ID:BWG2k45K

南部鉄器フライパン持ってる人いる？
欲しいんだけど、手入れとか大変なのかな

796 ：彼氏いない歴774年：2013/04/24(水) 08:19:42.20 ID:rDS2CoJ4

↑
うわー。君口くっさいなー。

797 ：彼氏いない歴774年：2013/04/24(水) 19:48:39.54 ID:z7k4Un0u

疑問符に反応するスクリプトかしら

私もそろそろフライパン買い換えたいなぁ
ちょっと良いのとか、長く使えるのと思って買おうとすると値段跳ね上がるよね
関西なので道具屋筋とかも行ってみたい

798 ：彼氏いない歴774年：2013/04/24(水) 20:28:25.98 ID:1mD17BNV

いいフライパンは重いよ

関東だと合羽橋かな

799 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 18:21:53.82 ID:n70+PP1u

業務用スーパー活用してる人いる？ついさっき業務用スーパー特集してた
私はパスタ、薄力粉、片栗粉、豆腐、ピザ用チーズ、こんにゃく、しらたき、タバスコ、天かすを買うときに利用させていただいてる
冷凍食品コーナーはスルーしてるけどやっぱ人気なのかな？中国産多いイメージなんだよね

800 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 19:43:18.44 ID:MnoALX1f

業務スーパーよく行くよ
冷凍食品はちゃんと産地書いてるしベルギーやドイツのフライドポテトとか
クロアチアのピザとかスペインのチュロスとか珍しい物があって面白い
調理済みの物は国産でも原材料が中国産の可能性があるから避けた方がいいかも

エスニック料理が好きなんでスイートチリソースとかフォーとか置いてるのも嬉しい

801 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 20:24:30.47 ID:rYKBhOE1

業務用スーパー割安にはなるんだけど、一人暮らしだと多すぎるんだよねぇ

最近料理に対するやる気がめっきりだったんだけど、今日は久々に食べたいものが
浮かんだので台所に立った
と言ってもやったことはキャベツ洗って切っただけ
あとはホールトマト缶と、順次挽き肉と煮豆入れて煮込む
やる気がないときは煮込みに逃げることが多いけど、お鍋のことこという音ってなんだか癒される

ここ暫く切って炒める、切って煮るのみで、あと一手間みたいな料理してないな

802 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 21:02:37.00 ID:n70+PP1u

>>800
へ～今度見てみようっとチュロス好きだから楽しみｗ
エスニック系多いよね私も生春巻きの皮とか買ってるフォー食べたこと無いから買ってみようかな

>>801
パスタなら500グラムからだし腐らないからオススメだよ
それでも多かったら煮てる時に重曹入れれば中華麺になるから洗って冷やし中華とかにすればバリエーション豊富になるよー
スープあればラーメンにも出来るけど温かいと中華麺ってよりちゃんぽん麺っぽい時あるんだよね…パスタによるのかも

803 ：彼氏いない歴774年：2013/04/25(木) 21:34:40.46 ID:38/OFcvj

ケンミンshowでやってる、うどんの汁にコーンと卵入れるの美味しそうだった

804 ：彼氏いない歴774年：2013/04/26(金) 12:19:46.34 ID:poid7Xyk

それなりの形のオムレツと作りたいんだけどまずフライパンを
ひっくりかえす事ができない。
料理下手な人にもそれなりにできるオムレツの作り方しってる方いますか？

805 ：彼氏いない歴774年：2013/04/26(金) 12:40:01.86 ID:lBAeXK+n

やっぱし練習あるのみなんじゃないかなぁ
最初から一発でくるっとやるんじゃなくてフライパン揺する感じでちょっとずつやってけば何となくコツが分かってくると思う
んでいつかはほぼ一発で出来るようになるよ。頑張れ！

揚げ出し豆腐美味しくて幸せ…揚げ出し豆腐レシピでググったら出てきたクックパッドのやつ
クックパッドは地雷がありそうで…と思う人にもオススメしたい
めんつゆ、みりん、水だけだし比率も丁度良いと思う
あと一品って時に作るとグッと幸せな食卓になるよ…

806 ：彼氏いない歴774年：2013/04/26(金) 13:03:31.86 ID:yUkJa5Pp

揚げ出し豆腐と聞くと
大沢たかおと綾瀬はるかのドラマを思い出す。

807 ：彼氏いない歴774年：2013/04/26(金) 13:39:55.72 ID:15wOy6th

　　　＿i:::::::-‐―――-::::i＿
　　／／.:::i::::i::::i::::i::::i::::i::::i:::.ヽヽ.
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　￣しヽ　　　　 'ｰ=三-'　　 /ソ￣
　　　　　＼　　　　　　　　. /　　　　先生　あご出し豆腐でございまする！
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　　　　　　　　＼　.|＼　　　　＼
　　　　　　　　　.＼|　|￣￣￣￣|
　　　　　　　　　　 .＼|＿＿＿＿|

808 ：彼氏いない歴774年@転載、リンクは禁止です：2013/04/26(金) 15:48:09.66 ID:ekCdfRfq

揚げ出し豆腐良いなぁ
以下、長文失礼

>>804
オムレツでひっくり返すという作り方がよくわからないのだけど
目指すのはオムライス型の中身挽き肉で合ってる？
それで合ってると仮定して、私がやってる方法を書くね

フライパンが鉄パンの場合は、よく熱して一旦濡れ布巾で冷ます→油を引き、再度熱する
をすれば滑りがよくなる(手持ちの古めテフロンだと必ずしも成功するわけではない)
そこに卵を伸ばして、卵が半生くらいのタイミングで端から箸を入れ、卵が滑るようにする
円の中心に、横向きの紡垂形に具材を置く
フライパンを傾け、卵をフライパンの奥側に、縁に沿って1/3を立てるように寄せる
(具材の重みで滑らせれば自然になるかと)
立った部分と、手前の部分の卵を具材に被せる
火を止め、皿の上にフライパンを伏せるようにしてオムレツを皿に乗せる

皿に盛る部分をひっくり返すと書いてるのならごめん
オムライスなら薄焼き卵をご飯に被せて成形するってやり方もあるよね

809 ：彼氏いない歴774年：2013/04/26(金) 17:01:19.58 ID:Sf4RZRZE

チキンライスに半熟スクランブルエッグ乗っけて満足してる
女子力皆無

810 ：彼氏いない歴774年：2013/04/26(金) 20:29:39.25 ID:ScEFLapX

>>804
オムレツ　コツみたいなワードでググったら？
作り方動画出てこない？
フライパンを力で一気にひっくり返さなくても、
柄の部分をとんとん叩き続けることでちょっとずつひっくり返すやり方を解説してる動画を
むかしニコ動でみたよ、検索してみて。

811 ：彼氏いない歴774年：2013/04/26(金) 20:51:37.74 ID:7m+SgJLv

オムライスで半熟玉子がぐちゃって乗ってるのが嫌いだから
薄焼き卵作ってふんわりのせるか包むだけにしてるわ
時々御飯が多すぎて破れるけど

812 ：彼氏いない歴774年：2013/04/26(金) 23:29:23.40 ID:TFPhtyw1

>>804
オムレツって何も中に入れないプレーンオムレツなのかひき肉とかチキンライスをくるむタイプのものなのかで違うからどっちかな？

813 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 12:49:37.84 ID:uL/7af4w

料理熱（微熱程度だけど）がまた戻ってきたーｗ
コープに今日のおかずってレシピがあって、トマトと舞茸の醤油蒸し作ったらうまー(^q^)簡単だから作るのも苦じゃないのが素敵。
５月はスーパーで惣菜買う外食費は5kにおさめるどー

814 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 14:15:23.24 ID:vuSos0vT

兄貴が友達とタコパーするから機材貸せって
IH対応南部鉄器のお気に入りのたこ焼き器だから割られたり水浸しにされたらどうしようと怖い
貸さないわけにはいかないけどあああああああああいやだああああ
兄貴雑だから割りそうだよ
この間も母ちゃんが鉄のフライパンを使用後そのまま放置してたし
良い調理器具を使われるのって嫌だね･･･

815 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 14:30:13.17 ID:tjkAFzS3

気に入ってるから貸せないじゃだめなのかい
男の人ってやたら料理に凝る人と頓着しない人の差が激しいような

816 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 14:36:48.93 ID:Ch0mFmhz

うん、貸さない方が良いよ。
友達ｏｒ職場の人に貸す約束してたの忘れてたｗ
で良いと思う。
ドンキで1000円でたこ焼き器売ってるし勧めてみたらどうかな？

817 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 15:07:30.48 ID:vuSos0vT

今日の夜必要らしいんだよね
気に入らないとすぐにキレてドンバンする人だし
母親は息子溺愛だから「なんで～してあげないの！可哀想でしょ！ケチ！小姑！」が口癖の人だし

ラーメンと冷凍チンしかできない人だから食器もよく割るし
もこみちみたいにちょっとアレでも料理できる男いいな～

818 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 15:10:46.36 ID:OOwbz0t+

多分酒飲むだろうし、手入れまで頭回らないと思う。
そんなに思い入れがあるなら貸さない方がいいよ。
仮にお兄さんがまともでも、友人が壊しちゃう恐れもあるし。

貸さない訳にはいかないのは何故？　はっきり言った方がいいと思うけど、
もしどうしても強く拒否するのが出来ない人なら、
>>816の言うような安いタコ焼き器買って渡すとかにした方がいいと思う。

819 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 16:32:50.84 ID:vuSos0vT

>>818
ちょっとしたことでブチ切れる→母がマジギレでめんどくさいことになるんだ･･･
よくも私の息子を傷つけたわね！的な

結局「あ、でもこれ小さいかも～」と言ったら別の人が用意することにしたみたい
何でも友人には「俺がやるよ(ｷﾘｯ」だしw
様子変だしカッコつけるしおそらく相手は女だ

これ以上はスレチなので消えます
みんなありがとう！

820 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 16:51:06.87 ID:N+07Ywsr

家出ろよ

821 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 17:39:52.20 ID:eOPGUjMQ

シチューうまー
ご飯にかけて食うのは一人暮らしだから出来るのよね
実家出ると余計に金かかったり面倒なこともあるけどその分楽しみもあるぞ

822 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 21:28:28.45 ID:InOU4aJg

>>821
行儀は良くないのかもしれないけど、実家&親の前でやってたよ

(焼けば)ドリアと同じ印象なんだけどやっぱり普通はしないのか

823 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 21:44:20.60 ID:akEnMHQy

>>822
学生のころ寮内でこの食べ方流行ったわ
初めて見たときは引いたけど、意外と美味しいんだよね

824 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 22:05:23.93 ID:yW3ObaAu

足立区の給食にはクリームチキンライスってのがあってな
それはもう人気のメニューなんだわ

825 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 22:07:26.30 ID:yW3ObaAu

ごめん、えびクリームライスだった
足立区の給食はレベル高い
dqmレベルも高いけどw

826 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 22:27:28.96 ID:whepEVRI

ご飯にシチューは定番だと思ってた…

食欲無い時は作る気もしなくて困る
冷凍ものもそろそろ尽きそうだ
とりあえずDSお料理ナビが250円だったから買ってみた

グリーンカレーと小鍋に普通のカレー作った
母と妹は好きなんだけど、父はグリーンカレーが好きじゃないので…
でも両方食べれるからちょっと得した気分だわ

828 ：彼氏いない歴774年：2013/04/27(土) 23:30:02.85 ID:juUbM7ea

マイワシ50匹塩漬け完了
来月末にオリーブに漬けてアンチョビにする
本当はカタクチイワシだけど、地元のマイワシが大漁で安かったからマイワシで作った
1匹30円www
ペパロニ、アーリオオーリオ、バーニャカウダし放題だ

829 ：彼氏いない歴774年：2013/04/28(日) 01:20:40.36 ID:K6ggh4qB

ご飯にカレーはよくてご飯にシチューが引く理由はなんなんだよ！

830 ：彼氏いない歴774年：2013/04/28(日) 01:31:32.35 ID:TCvvhRZI

個人的にはカレーはおかずでシチューはスープの種族なイメージ
だからカレーにご飯は丼のカテゴリーに入るけどシチューにご飯はネコマンマの仲間になってしまう感じがする

831 ：彼氏いない歴774年：2013/04/28(日) 01:33:08.01 ID:T1Boim+z

シチューにご飯とか犬の飯

832 ：彼氏いない歴774年：2013/04/28(日) 01:39:10.65 ID:HHYPd2H0

>>828
アンチョビ作るとかすごい！
レシピ教えて欲しい

833 ：彼氏いない歴774年：2013/04/28(日) 02:25:30.59 ID:obtnigLr

塩漬けにしてオリーブオイルに漬けるってあるじゃん…＞アンチョビレシピ

チキンライスにシチューかけたの「○○（高校名）ドリア」って名前で
学食メニューだったの思い出したｗｗｗ
初めは引いたけれど美味しいよｗ

834 ：彼氏いない歴774年：2013/04/28(日) 03:25:32.87 ID:pn6sdpk3

ひじきの炊き込みご飯を作って冷凍したいんだけど
ひじきの煮物をご飯に混ぜただけのが食べたい
でもこれ冷凍したら、また水分とか違うんだろうな

835 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 19:41:14.44 ID:3Vg5y3G7

料理における‘あともうちょっと’は地雷であるといつになったら学習するのだろう
目玉焼き堅焼きもうまいけど半熟にしたかった…

836 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 20:24:06.53 ID:x3VAJGhC

>>834
別々に小分けして冷凍して食べる前に混ぜれば？

837 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 20:54:26.28 ID:tNozY+p7

>>835
白身より黄身の方が早く固まるから白身が少々生っぽで火を止めると良いよ
あとは余熱で火が通る

これをご飯にのっけて醤油垂らすとうまいんだまた

838 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 21:32:22.35 ID:0RH0jyh4

>>835
わかりすぎるｗｗｗ
私は、めんつゆでよく地雷を踏むわ。

839 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 21:33:06.40 ID:2RlG5EfU

>>837
ほおお…!ありがとうございます
今度からそうしてみよう

840 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 21:34:16.40 ID:1SOf1zL7

>>839
蓋して焼けば白身も火通って黄身半熟になるよ

841 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 21:41:50.76 ID:6uz6aAkm

水いれて蓋してる

842 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 23:09:16.32 ID:8Vte9WGa

目玉焼きのこだわりは譲れないよね
これだけは自分で作って食べたい

843 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 23:11:09.90 ID:HreHl6jJ

水入れて蒸し焼きにするとふちのカリカリ感が軽減されるうえ
黄身部分が白くなるのであえて蓋はしない弱火でジリジリ焼く派

844 ：彼氏いない歴774年：2013/04/29(月) 23:34:40.07 ID:bOkp3G/M

残った野菜をコンソメで煮て仕上げにおろしにんにく少々
給料出ても給料日前でも作ってしまうスープ

845 ：彼氏いない歴774年：2013/05/01(水) 08:47:32.23 ID:gAN7dS8J

にぼしでだし取ったお味噌汁
しみじみおいしい～

白だしに出会って、人生変わった。もっと早く知ってれば…

846 ：彼氏いない歴774年：2013/05/01(水) 09:52:56.02 ID:l1tGw40p

目玉焼きはテフロンより鉄のフライパンで作るほうが好き
テフロンだと上手くカリカリにできない

ナス切ってオリーブオイルと塩コショウしてチーズとトマト乗せてレンチンすると美味かった
簡単に作れてナス１本消費できるから嬉しい

847 ：彼氏いない歴774年：2013/05/01(水) 10:43:39.96 ID:TtcNnlWx

電子レンジで目玉焼きを作ると違った食感になる
ビビンバにのせるのとかハンバーガーに挟むのにあう

848 ：彼氏いない歴774年：2013/05/01(水) 22:21:20.84 ID:WWXsgAw4

キャラメルバナナパイ作った
うめえええええ

>>847
ぷよんぷよんと言うか何というか、ちょっと固い感じになるよね
弾力が強い感じ

850 ：彼氏いない歴774年：2013/05/03(金) 00:41:55.44 ID:M5goBUzH

2日から休みなんであれこれ作った
(ありがちだけど)白菜と豚バラのミルフィーユ煮
油揚げと京人参たっぷりのひじき煮
エビ・アボカド・色々野菜の生春巻き
鳥の唐揚げ、小玉ネギ、なす、トマト等々の南蛮漬け
大根と鳥手羽の炊き合わせ

冷凍保存食として
メンチカツ、コロッケ、餃子

惣菜の味付けが濃い目なので、ご飯は白飯で…のつもりが、
なめ茸瓶＋ツナ缶の炊き込みでセットしてしまった
今日の7時半に炊きあがるぅ～

851 ：彼氏いない歴774年：2013/05/03(金) 01:50:54.76 ID:fm0rw4IO

>>850
全部美味しそう過ぎる！！！
すごい！

852 ：彼氏いない歴774年：2013/05/04(土) 20:02:17.44 ID:9Os6qASc

>>850
美味しそう～
生春巻き食べに行きたい

鶏肉と舞茸の五目ご飯を、たっぷり3合作ったら
見事に味付け失敗しちゃったよ
調味料とか色々混ぜてみたら復活しないかな…

853 ：彼氏いない歴774年：2013/05/04(土) 20:09:27.08 ID:kgF7eeMB

味付けに失敗したら取りあえずめんつゆかマヨネーズかチーズかけとくけどカロリーやばい

854 ：彼氏いない歴774年：2013/05/04(土) 20:35:18.16 ID:GKP5fR8v

≫852
和風オムライスっぽく卵で包みたまえ

855 ：彼氏いない歴774年：2013/05/04(土) 21:37:47.52 ID:MWsUX7NC

>>852
味薄いなら足せばいいし、濃いなら調味料あまり足さずに雑炊みたいにしたら？

856 ：彼氏いない歴774年：2013/05/04(土) 22:07:58.68 ID:dWBrxYD1

鶏肉と舞茸の炊き込みご飯食べたくなった。
明後日作る

857 ：彼氏いない歴774年：2013/05/04(土) 22:35:03.70 ID:CK7rhLDO

この前エビチリ作って失敗したから、今日再チャレンジしてみた

やっぱり生臭いorz
下処理がまずいのか、エビ(冷凍)そのものが悪いのか…

858 ：彼氏いない歴774年：2013/05/04(土) 23:40:25.54 ID:E6VFQLeM

どんな下処理してるの？

859 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 00:32:50.16 ID:uHE+Q6Ke

トルコ料理とかメキシコ料理とかペルシャ料理とかインド料理とか、
よくわからんものを少量作りまくってるから
スパイスや謎の食材がどんどん余って仕方ない
でも楽しくてやめられない

860 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 00:34:25.28 ID:NJmZCrv0

>>858
冷凍の状態で塩水にさらして、室温で20～30分放置してる
その後背わたとって水洗い(今日はさらに酒を振って湯がいてみた)なんだけど、生臭かったんだ
変えた方がいいポイントがあれば教えて欲しいです

861 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 07:19:27.08 ID:/WWkAn2Y

>>860
先にお酒でよく揉んでから、わた抜きすればいいよ。

862 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 07:54:43.20 ID:NJmZCrv0

>>861
なるほど！今度やってみます！
ありがとうございます

863 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 13:55:08.69 ID:JyJvci5Y

エビは洗うときに片栗粉つけると臭みが取れるよ

864 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 14:40:48.62 ID:NJmZCrv0

>>863
ありがとうございます！やってみます
次は美味しくできるといいな

865 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 15:32:35.91 ID:w8jlNMGP

帰省中にて家族のリクエストされたオリジナル親子丼セット

鳥モツ煮込み＋つくねバーグ＋鶏皮カリカリ焼きの３点を
半熟煮卵を崩しながら食べるどんぶり
残り野菜をぶち込んだ鶏ガラスープ付き

これだけじゃさびしいので、豚ロースでアボガドと
モッツァレラチーズで巻いて軽く蒸して、
トマトと新玉ねぎのみじん切りを混ぜたポン酢をかけた

夜はちらし寿司が食べたいらしい…
たまに帰った娘を労わる気はないのか…まっ、私の料理を
喜んでくれるのは家族だけだからいいけど

866 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 15:42:08.25 ID:+UgeRUcU

>>865
すげえ手が込んでるしおしゃれだな
大変だろうけど私は料理の腕に全く期待されてないからちょっと羨ましい

冷凍ハンバーグとパイシートでミートパイうまー

867 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 19:07:25.05 ID:sFzUTbHV

>>853-855
美味しそうな提案ありがとう～
早速、めんつゆ入れて調整してからオムライスにした！
明日は雑炊にしてみるよ～楽しみ！
>>856も美味しい炊き込みご飯が出来てますように…

868 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 20:55:30.38 ID:mt5KuKiD

>>865
リクエストされるとか、かなり料理上手なんだね。
自分もあやかりたい。そしてメニューがことごとく旨そうｗ

869 ：彼氏いない歴774年：2013/05/05(日) 21:24:10.89 ID:jMgumxum

ここの人は料理教室とか行ったことある？

870 ：彼氏いない歴774年：2013/05/06(月) 06:53:01.04 ID:N6JsG+Jf

こんな夜中、どころかもう朝じゃないか…なのについつい料理してしまった
鳥手羽元軽く焼いたあと、新玉ねぎぶっこみ煮込んだだけだけど
寝て起きたらいい具合の味になってるはず楽しみ楽しみ

871 ：彼氏いない歴774年：2013/05/06(月) 07:50:50.36 ID:qtx3fegN

>>852
鶏肉と舞茸、人参とゴボウと油揚げの炊き込みご飯セットした。
上手く炊けるか楽しみ

872 ：彼氏いない歴774年：2013/05/06(月) 18:35:50.56 ID:AbKnPqOK

>>869
ないなぁ。興味は少しあるけど。
行ったら行ったで、真っ先にぼっちになりそうｗｗｗ

873 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 00:37:59.57 ID:5rKVq2TV

冷蔵庫の残り野菜でミートソース作ったよ
大根が意外と良い感じ
余った分でグラタン作ろうかな

874 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 07:44:08.82 ID:bWNdk0WZ

とうもろこしでコーンポタージュ作った。
手間かかるけど美味しい

875 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 19:29:23.74 ID:q7QO+aO6

>>868
一人称自分キモい

876 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 19:39:31.14 ID:Zc3W2GFr

新玉ねぎ貰ったので豚丼と刻んでめんつゆかけてサラダ作った
甘くてうまー

877 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 20:23:39.52 ID:CHU0Ea7c

>>875
君いろんなスレにいるね

878 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 20:32:41.78 ID:N1RR6d7i

昨日は豆腐ナゲットで豆腐感が出過ぎて失敗した…

今日は気を取り直してグラタンとミネストローネ！
ちょっと食べる時間が遅いからカロリー気になるけど知らぬ。

879 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 20:37:38.30 ID:I6jpD362

ちょっと待て
こんな時間で遅いなんて
11時回っても食いまくってる私はどうなる

880 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 20:43:39.23 ID:zE+zVcu8

>>879
食べてから３時間はおきてればいいんじゃないかな？

881 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 20:51:43.72 ID:I6jpD362

これが夜に食うと直ぐに眠くなる
食べずに我慢すると眠れない、眠れないのを言い訳に食べてしまう

人様にどうなるって尋ねなくても
鏡や体重計みれば一目瞭然なんだけどね
スレチ失礼しました

882 ：彼氏いない歴774年：2013/05/08(水) 21:23:16.88 ID:C5HHIkDa

白子を湯がいて冷凍できると聞いて、ハマチの白子でやってみたけど、ダメだったー
解凍は冷蔵庫で自然解凍したんだけど、ドリップが出て生臭くて美味しくないので、甘辛く煮付けた。
もにゅっもにゅっとして甘辛くて美味しい。結果オーライ。

883 ：彼氏いない歴774年：2013/05/10(金) 08:32:23.30 ID:1f66o5n5

恥ずかしながら、うちのフライパンはテフロンはげはげで焦げつき絶好調、炒飯とか米は必ずこびりつく

…がフライ返しとかで無理くり剥がすとイイ感じのおこげになってるの発見
すげーうまー！
ちなみに一回に一枚しか収穫できません

884 ：彼氏いない歴774年：2013/05/10(金) 21:52:25.38 ID:AipIgbcH

今日船橋行って潮干狩り大漁だった
約5キロ取れた

所でボンゴレ難しい？
工程見たけど失敗しない方法教えて下さい
あとあさりの味噌汁と炊き込みご飯以外で何か有りますかね？

885 ：彼氏いない歴774年：2013/05/10(金) 22:01:56.80 ID:rvdngsIj

>>883
おこげｳﾏｰは分かるけどテフロンの破片食ってるかもしれないからおすすめできない

886 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 00:41:04.60 ID:eJ79KLVB

あさり、いいなぁ
酒蒸しもいいし、あらかた茹でてしまってから
貝殻で身をほじると綺麗に貝柱も取れるから
ぬたもいいし、長ネギと掻き揚げも美味しい

887 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 00:58:42.75 ID:dYdHrB6x

あさりって冷凍したら栄養増えるらしいね

888 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 09:36:55.93 ID:WsjtFk/U

組織が壊れて吸収しやすくなるのかね

889 ：彼氏いない歴774年：2013/05/11(土) 10:52:51.59 ID:EVkYgopY

テフロンの鍋、私も剥げてきたから買い替えないとなぁ
貧乏性だから捨てるのがもったいなく感じるけど

最近味の素のサイトを利用してるんだけど、すごい便利だ
色んなレシピがあるから余り物でおかず作ったり、難しめの料理に挑戦したり楽しいわ

890 ：彼氏いない歴774年：2013/05/12(日) 01:40:30.23 ID:5QY50/ju

味の素とかみんなのきょうの料理とか日本パスタ協会のレシピは本当にありがたいよね
料理本買わなくてもレパートリー豊富で材料ごとに検索もしやすい
そしたククパほどは地雷に当たる危険もないしw

891 ：彼氏いない歴774年：2013/05/12(日) 14:16:55.68 ID:2GW5tD3Q

アサリの砂抜きの失敗が怖いから、まだアサリに手を出せないな…
一人暮らし歴10年以上してるのに

ククパを検索すると、たまにニヤリとするレシピにあたる
ヨーグルトにジャムかけただけ、とかはまだしも
みかんをカゴに盛ってコタツの上に置けば完成とかｗ

最近仕事に疲れ切ってたせいか、3か月くらい全く自炊してないことに気付いたｗ
自炊復活するため、今日久しぶりに西友で買い物した
平日でも出来るように、リハビリも兼ねてCOOKDO買った
レトルト使うのはここの喪女さん的に邪道かもしれないけど、
包丁を握る習慣を取り戻すように頑張る

892 ：彼氏いない歴774年：2013/05/12(日) 22:01:14.76 ID:I0kNsqQY

母の日に手羽先のコーラ煮を作ってみた
下処理に骨も抜いて唐辛子でちょっとピリッとさせて、みんなに美味しい！！連呼されていい気分になりましたww

コーラ煮って簡単で美味いんだね
色んな肉煮込みたくなる

893 ：彼氏いない歴774年：2013/05/12(日) 23:50:39.55 ID:cqA+zNA+

>>891
そこで缶詰ですよｗ
それとボールに直接アサリ入れずにザルに入れてからボールに入れれば
吐いた砂はザルの下に落ちるから再び吸い込まないよ
それと若干海水よりも塩分濃度濃い目がいい

お助け調味料いいじゃない
自分は麻婆豆腐は丸美屋と決めているｗ

894 ：彼氏いない歴774年：2013/05/13(月) 07:04:08.21 ID:p0Emr3iU

スパイスから調合するほど料理上手って訳ではないんだけど
ルー使っていろんな調味料ちょい足ししてつくる一期一会カレー(と呼んでいる)
がうまくてたまらない
難点は同じ味を再現できないところ笑

今日は柚子胡椒、マスタード、七味、チリソース入れてピリっと
蜂蜜、りんご、チョコレートいれてまろやかにしてみました

895 ：彼氏いない歴774年：2013/05/13(月) 22:07:33.78 ID:UWOzg2/5

コンビニの冷たい弁当って温めないと美味しくない
遅めのGWで駅弁…横浜チャーハン弁当千葉の豚カツ弁当
館山の菜の花(そぼろ)
いづれも冷めていても美味い

これって米の違い？
駅弁はむしろ温め無い方が美味いと思う
応用して会社ランチにしたいのだが…

896 ：彼氏いない歴774年：2013/05/13(月) 22:55:54.92 ID:LobNNEba

つ油
つもち米
つ保温弁当箱

897 ：彼氏いない歴774年：2013/05/14(火) 01:46:25.52 ID:Zm23yzH4

ゴーヤチャンプルーが無性に食べたかったけど、ゴーヤも豚肉も卵も無かった
でも頭の中はチャンプルーで一杯だったので適当に強行したｗ
ゴーヤは玉ねぎとピーマン、豚肉はスパムを代用（少しでも沖縄っぽくしたかった）
水切りした豆腐とスパムを短冊に切って両面に焼き色をつけ、
くし切り玉ねぎとザク切りピーマンもガーッと炒めて塩コショウで味付け（卵の代用は無し）
結果ただの炒め物だけど、スパムの風味が利いてて旨かったｗ

898 ：彼氏いない歴774年：2013/05/14(火) 02:18:45.42 ID:kw07hQut

チャンプルーって混ぜるとか炒めるとかそんな意味じゃなかった？
ゴーヤが入ってなければ「ゴーヤチャンプルー」にはならんけどさｗ

>>895
コンビニはレンチン前提、駅弁は冷めて食べるの前提なんだろうね
前にトンカツサンドだったか冷めるとパサつくって言われて
随分試行錯誤したってTVで見たし
味なんかは温かいほうが感じやすいから薄味、冷やして食べるものは濃い目にするとか

899 ：彼氏いない歴774年：2013/05/14(火) 02:30:08.49 ID:Ad3j/1dK

ソーミンチャンプルーとかあるもんね

900 ：彼氏いない歴774年：2013/05/14(火) 11:02:42.03 ID:akWsCwUQ

昆布とかつおぶしでだしを取って味噌汁作ってみた
顆粒だしより劇的に美味しいの期待してたけど、普通だったなあ

901 ：彼氏いない歴774年：2013/05/14(火) 11:45:47.36 ID:5i2o//Z4

はじめてルゥを使わないカレーを作ったよ
普通のカレーに慣れてるから辛かったけど、ナンと一緒に食べたらちょうどいいんだろうな
今度はナンも作ってみよう

902 ：彼氏いない歴774年：2013/05/14(火) 18:46:03.76 ID:ykdJbHcz

>>900
味噌を変えたほうが劇的に味変わるよ
鰹節使うと香りは良くなると思うんだけれど

903 ：彼氏いない歴774年：2013/05/14(火) 22:15:19.17 ID:l4HpvBuR

麻婆豆腐作ろうとして豆腐とネギ切ってから冷蔵庫開けたら豆板醤が無かった…orz
仕方がないからチリペッパー粉炒めて作ったけど思いの外麻婆豆腐だった
花山椒もたっぷり陳麻婆

904 ：彼氏いない歴774年：2013/05/15(水) 01:41:04.37 ID:n/wcHI8J

めかじきのバター醤油焼き食べたよ
凄く美味しかった
魚だからカロリーも肉と比べれば控えめだしまた作りたい

905 ：彼氏いない歴774年：2013/05/15(水) 21:32:36.30 ID:FE6ZhElX

春白菜でコールスロー作ったよ
キャベツより柔らかくておいしかった

906 ：彼氏いない歴774年：2013/05/16(木) 19:57:00.61 ID:RDbzObeC

トムヤン君作れます？
難しい？

907 ：彼氏いない歴774年：2013/05/19(日) 21:16:11.50 ID:6DJ0TMJv

http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1331556638/815
なんだが、ついに黒糖くるみを自作してみた！
出来立てをちょっとつまんだら優しい甘さで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

…なんだけど、意気揚々と実家へおみやげに持って行ったら
「別にいらないけど。まあいい、ホームベーカリーで
パン焼く時に入れるわ」と適当にテーブルの上に転がされた orz
ってかいつのまにかホームベーカリー買ってたなんて
うちの母親の料理レベルはハイレベルだなあ(´・ω・`)
まあいい、自分用にちょっと残した黒糖くるみかっくらって寝る。

908 ：彼氏いない歴774年：2013/05/20(月) 04:49:19.73 ID:UWfsRxn2

そっちのスレで言えばいいだろ

909 ：彼氏いない歴774年：2013/05/20(月) 12:56:35.04 ID:qPcLVjyO

別にいいじゃん
料理したレポなんだから。

確かに文章はうざいけど

910 ：彼氏いない歴774年：2013/05/20(月) 16:44:29.45 ID:L14GNCrN

↑君口くっさいなー。

911 ：彼氏いない歴774年：2013/05/20(月) 16:49:20.36 ID:PnZLuL5k

910番さん、自己申告で口がくっさいみたい

912 ：彼氏いない歴774年：2013/05/20(月) 18:36:26.10 ID:DOjSQxfm

さわっちゃ駄目よ

コンソメにゅうめんうまし

913 ：彼氏いない歴774年：2013/05/20(月) 23:13:50.17 ID:MlkDKM8p

>>906
いいねトムヤン君
彼氏にしたい

914 ：彼氏いない歴774年：2013/05/21(火) 03:57:32.99 ID:tSbManug

トムヤン君ｗｗｗかっこよさそうな名前だｗｗｗ

ところで、古い炊飯器ってケーキ作れないのかな？
オーブン壊れたけどケーキ作りたくて
炊飯器で簡単ケーキ☆みたいなレシピ見つけて
嬉々として作ってみたら、すぐに保温に切り替わっちゃうんだよ…
結局フライパンで焼いてホットケーキみたいにした

915 ：彼氏いない歴774年：2013/05/21(火) 12:35:22.62 ID:18veupcG

ちゃんとしたトムヤム君じゃないけど瓶入りのトムヤムペースト常備してて
トムヤム味のスープやら煮麺やらたまに作るよ。便利！
夏場は冷たい豆乳トムヤムぶっかけ素麺とか美味しい。

916 ：彼氏いない歴774年：2013/05/21(火) 20:45:00.12 ID:7PHgeXK7

>>912
鶏がらスープのもとをお湯で溶いて
塩コショウ＋ねぎ油で味を調えた
塩ラーメンもどきにゅうめんもうまいよ

917 ：彼氏いない歴774年：2013/05/21(火) 21:47:18.00 ID:pgfMEj6O

>>900
味噌汁なら、煮干しダシがおいしいよ。
昆布＋鰹節より強い味だから、おすましには向かないけど。

918 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 13:48:53.87 ID:Lcu7aCZs

塩サバのレモン焼作った
焼いて、ポッカレモンと酒かけるだけで簡単だけどさっぱりして美味しかった
暑いから食欲ないけど食べられた

919 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 13:54:52.63 ID:5jKbctDa

塩サバ美味しいもんね

920 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 15:11:16.32 ID:6PfPC67G

鶏おこわ作ろうと思って、もち米出汁に浸けておいたら
気をきかせたママンに炊飯スイッチ押された…
このふっくら炊き上がった出汁のきいたもち米どうしよう…

921 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 18:12:09.58 ID:DGJqi0Wx

>>920
炊き込めなかったら混ぜご飯にするしか……

922 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 19:25:11.69 ID:Wfybb/N3

回鍋肉食べたかったのに豆板醤も甜麺醤もない！！
最近生のキクラゲが出始めて嬉しい。うまし

923 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 22:29:29.31 ID:PXbESfOc

>>922
生のキクラゲ！食べたい！
生きる楽しみが少しできたわ。
ありがと～

924 ：彼氏いない歴774年：2013/05/22(水) 22:33:46.56 ID:PXbESfOc

今年初のトムヤム豆乳ぶっかけ素麺作った。
鶏もも肉も焼いて載っけた。
ワープアだし今は趣味もなくて暇だからダブルワークしようかと思うんだけど、
自分の手料理が好きすぎて極力家でごはん食べたいから迷い中…

925 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 20:03:24.16 ID:C9skfKnq

包丁で指きったあああ
全然痛みがなくて逆にこわかった
セラミックってやっぱり切れ味いいんだな…

926 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 22:23:08.10 ID:a8TIzpuP

念願のストウブ買った
肉じゃが作ったけど、普通。。
劇的に美味しく出来ると期待してたのに

927 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 22:27:34.04 ID:BPZyZ++u

世の中には料理の王子様みたいなネーミングの人が何人もいるんだね
一人として見た目も料理も魅力的ではなかったけど

928 ：彼氏いない歴774年：2013/05/23(木) 23:57:15.92 ID:7PZR5hpX

スパゲティサラダつくってマヨネーズで味つけしたけど味がうすかった。何が足りないんだろう。結局ドレッシングかけてたべちゃった。

929 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 00:06:28.15 ID:z8p+8q5L

塩コショウ

930 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 00:52:49.88 ID:olBXXVjU

>>925
大丈夫？私はセラミックピューラーで爪をザックリ切ったことあるよw

インゲンとニンジンの肉巻き作ろうと思ったけどめんどくさくなって普通に炒めた
肉巻きって手間かかるわりにはオカズが物足りない気がするんだけど付け合わせってどんなのがいいかな？

931 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 02:02:29.30 ID:WI1qGu+o

私はスライサーで指先スライスした事ある
痛いとかより漫画みたいに血が吹き出してて笑ってしまった

肉巻き

932 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 02:03:29.64 ID:WI1qGu+o

ミスった

肉巻きは冷凍しといてお弁当の隙間埋めにしか使った事ないなぁ
肉巻きって一般的にメイン扱いなのかな？

933 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 07:34:46.13 ID:gLt5s3Qe

ククパ見ながらＨＭでケークサレ作ったんだけどちょっと水分が多過ぎた気がする
あと美味しいんだけどカロリーがヤバい味がする…

934 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 08:13:23.11 ID:2EsPmkNV

自分でお菓子作るとバターと砂糖の量にどん引きするよね
市販はもっとやばいんだろうけど

935 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 08:42:12.79 ID:dUxo4Ea3

その台詞は聞きとうなかった

936 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 09:24:59.81 ID:jhnbPbaE

昔はお母さんが作ったパウンドケーキ平気で１本食べてたけど
自分で作るようになったら食べれなくなったわ
バター150グラム丸かじりしてる様なもの…砂糖150グラム貪ってる様なもの…
って思っちゃうとねぇ

春巻き作ろうと思ったらのり用の小麦粉買い忘れたぁぁぁ…
何かで代用できないかしら

937 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 09:35:40.74 ID:ce6ZXpGA

>>936
かんぴょう

938 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 09:42:00.70 ID:ceWrCHgw

>>929
塩こしょうと黒こしょうはしたんだけどな。うまく作れなかったよ。

939 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 11:33:31.93 ID:9SRb012K

>>936
一日一切れだけ食べなよ・・・

940 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 20:51:45.34 ID:MMRTPd5I

新たまねぎを輪切りにして
チーズのせてオーブントースターで焼いたらうまあああ
最後にちょっとクレイジーソルトかけると更にうまい。
昨日は余ったタルタルものせたらそれも美味しかった。

肉巻きの付け合せはコーンとかどうだろう。
手間はかかるのに確かにメインにはならないよね…

941 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 21:53:52.37 ID:3XW/V+dT

肉巻き、うちでは超ド定番なメインおかずだよ！！
安い薄切り肉でも、中に野菜やキノコをたっぷり巻けばボリュームでるから
豪勢なおかずと思って喜んで食べてるんだけどｗウチが貧乏だからか！？ｗ
ジャガイモ･にんじん･エリンギ･長ネギ・いんげんetc…。
中身１種類ずつでも５・６本お皿に並べたら豪華だけどなぁ。

付け合せは、しょうが焼きみたく、千キャベツやマカロニサラダでがっつり。
野菜嫌いの幼稚園の甥っ子たちも、これなら肉に騙されて食べるしね。
明日の夕飯コレにしようと思うくらい、定番メニューなんだけど、
ここの人とのズレにちょっとビックリだ。

942 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 22:24:06.49 ID:Oe95lvyS

一人暮らしだとあんまり皿に乗っけられないし、こじんまり纏まるから余白が寂しいのよね…

943 ：彼氏いない歴774年：2013/05/24(金) 22:50:01.39 ID:gLt5s3Qe

スペインバルで食べるアイオリソースのトルティージャが好きなので
家で眠ってたシリコンスチーマーで作ってみた

冷凍フライドポテトをぶつ切りにしてスチーマーでチン
塩適量と溶き卵を混ぜて更にチン
これだけだと見た目が悪いのでちょっとフライパンで焦げ目つける
アイオリソースはニンニクチューブ＋マヨ＋レモン汁＋塩胡椒を混ぜるだけ
簡単だけど結構美味しかった
また作る～

944 ：彼氏いない歴774年：2013/05/25(土) 00:21:06.20 ID:lYQty+Du

苺１パック150円だったからジャム作った～
グラニュー糖無くて三温糖で作ったけど、ちゃんときれいなルビー色になって安心した
近所の美味しいパン屋さんの食パンに高いバター塗って食べるんだ…明日の朝食が楽しみ

945 ：彼氏いない歴774年：2013/05/26(日) 10:04:59.47 ID:TIVB6vz1

手打ちパスタ作ったけど生地が硬くて薄く伸ばせず極太になってしまった
本当なら5分くらいで茹であがるのが10分以上茹でんといかんｗｗ

946 ：彼氏いない歴774年：2013/05/27(月) 20:27:26.85 ID:qhDWv4Qi

大量に作ったこんにゃくの煮付けを冷蔵庫にしまおうとしたとき盛大にぶちまけた
庫内、絨毯ともに醤油とこんにゃくでびっちゃり……
勿体無いからそのまま皿に戻した。明日からは一度落としたこんにゃくを食うわ……ああ凹む
掃除し終わって予想外のところからこんにゃく出てきた時はちょい笑った

947 ：彼氏いない歴774年：2013/05/27(月) 20:31:36.56 ID:cPBkBCzd

今夜食う

ご愁傷様、アーメン

948 ：彼氏いない歴774年：2013/05/28(火) 03:21:04.08 ID:xze82Vb3

>>946
ヘイヘーイ同志よ
炊きたてのご飯を土鍋ごとぶちまけた私が参上
上澄みだけでもとか一瞬考えたけど破片入りのご飯は食えなかったよ…
手抜きながらも彩り考えた一汁三菜が同時に出来上がったところだったのにな…
炊きたてのご飯のはずがカッチカチの冷凍おにぎり…詫びしかったよ…
ここ一年愛用の土鍋した土鍋も逝ってしまわれた。これが1番ショックだは
あとごはんの熱程度でフローリングって塗装剥がれるんですね。知らなんだ

949 ：彼氏いない歴774年：2013/05/28(火) 03:47:33.43 ID:+qEdmmvt

私も経験ある
休みの日に予定も無いから女子力高いことしよう☆と思って
シュリンプカクテルや温野菜や手作りトマトソースのチキンソテーをワンプレートに盛ったんだけど
さあテーブルへって時に手を滑らせてガッシャン
破片で怪我するしご飯は台無しだしキッチンマットも洗濯し直しだしで散々だった

950 ：彼氏いない歴774年：2013/05/28(火) 09:27:16.30 ID:sZC3jnpF

小麦粉あまってるんだけどピザうまくつくれるかなぁ。

951 ：彼氏いない歴774年：2013/05/28(火) 11:17:50.59 ID:TmmQV/gC

どやろ

952 ：彼氏いない歴774年：2013/05/28(火) 13:32:40.50 ID:6/Ya2gPM

雑誌の広告とかで、これ一本でプロの味が簡単にできるみりんとかあるけど
そもそもプロの料理なんて食べたことない事に気付いた
ファミレスとかのチェーン店かラーメンやかファストフードしか行かないし

姪っ子の御祝いでお餅もらったので、正月じゃないけどお雑煮つくった
夜はまだ肌寒いからうまー

953 ：彼氏いない歴774年：2013/05/29(水) 02:31:22.39 ID:lp5EAg8n

shunkonカフェごはんって初心者むけの料理本買った
ワンプレートのカフェごはん作ったるぜ

954 ：彼氏いない歴774年：2013/05/29(水) 10:40:12.22 ID:BC642FIE

>>953
カフェっぽいご飯って料理も大事だけど、盛り付けのセンスとお皿のチョイスとかも難しいよね

955 ：彼氏いない歴774年：2013/05/29(水) 23:02:51.33 ID:r/oBY13T

フライパンでキッシュもどき作ろうとしてただのグチャグチャな卵焼きになった
料理楽しいけど出来上がりが残念だと毎回凹む

956 ：彼氏いない歴774年：2013/05/29(水) 23:05:34.30 ID:Ap+y7KYa

うまけりゃいいとは言えやっぱり見た目でテンション変わるよね

957 ：彼氏いない歴774年：2013/05/30(木) 01:27:43.42 ID:ygKed+Pl

>>950
ピザは生地あまり上手く出来なくても具で誤魔化せるし手作りピザ美味しいからおすすめ！
チーズとピザソースあれば具も適当でも大体美味しくできるよ

958 ：彼氏いない歴774年：2013/05/30(木) 21:50:29.13 ID:jDPEY5J0

久々に手作りクッキー作りたい
おすすめのレシピあったら教えてくださいませ

ラングドシャがすきなのでこれオススメ
ttp://www.tsuji.ac.jp/hp/kashimashi/langue/recipe.htm

お菓子スレも別にあるよ
お菓子作りをする喪女 part17
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1365470168/

960 ：彼氏いない歴774年：2013/05/30(木) 23:59:25.62 ID:wTYsub2h

プロントのナスとベーコンのトマトソースパスタが大好きで、何とか再現したいと思ってる
でも何回作ってもあの味にならない
ホールのトマト缶じゃ無理なのかな
ここんとこずっとトマトパスタしか作ってないや

961 ：彼氏いない歴774年：2013/05/31(金) 09:37:39.49 ID:miTYz283

ESSEに載ってた、ホットケーキミックスでつくるチーズケーキが簡単ウマーで何回も作ってしまう
ワンホールあっという間になくなって、ニキビがやばい

962 ：彼氏いない歴774年：2013/06/01(土) 00:15:16.80 ID:rwdEZNRy

日テレ＋でMOCO'Sキッチン総集編やってて
CMなし延々1時間もこみちの塩ドバーオリーブドバー見てたら
胸焼けしてきたｗ
何かこれ作りたいなってレシピもあった気がするのに思い出せん…

963 ：彼氏いない歴774年：2013/06/01(土) 00:30:40.32 ID:S4a+gEs8

モコミチは包丁さばきが下手すぎる

964 ：彼氏いない歴774年：2013/06/01(土) 08:15:53.12 ID:+iIxEUhV

>>959
お菓子スレなんてあったんだ。ありがとう！

965 ：彼氏いない歴774年：2013/06/01(土) 10:15:32.83 ID:9YDyKHuQ

>>961
ｋｗｓｋ
チーズケーキ食べたい＆作れるようになりたい。
料理はほぼ毎日するけどスイーツ系はてんで駄目で
でもうち母ちゃんも兄姉もチーズケーキ好きだから前々から作ってみたいと目論んでたんだ

966 ：彼氏いない歴774年：2013/06/02(日) 03:02:52.83 ID:JQLwzzh2

実家暮らしで普段家事しないのですが
今日から週一回料理することにした。

サラダ作ったけど

酢大さじ2 サラダ油大さじ4 醤油大さじ1 塩コショーわさび少々でドレッシング作ったらうまかった。

967 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 00:10:32.51 ID:kr33ha+O

本気で料理うまい人からしたらもはや料理とは言えないレベルなんだけど、
お湯をかけるだけで作れるスープの本とか、夜９時以降に作る夕飯の本とか、缶詰レシピ本とか、
そういう超手軽に出来る料理の本を買って実践するのにはまっているよ
仕事で帰りが遅い＆体力がないんだが、なるべく野菜を食べないとなあと思って一応やっている
材料チンして混ぜるくらいしか行程がないから、料理というよりねるねるねるねを作っているような感覚で楽しい

968 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 05:01:52.89 ID:cCQ5BWSY

新じゃが、新玉ねぎいっぱい貰った

とりあえずじゃがいものニョッキ作ってみた
生パスタって意外と簡単にできるもんだね
甘くて美味しい～
クックパッドで見つけた新玉ねぎごはんも簡単でめちゃくちゃ美味かった

夕食はオニオングラタンスープと玉ねぎステーキ
あと、ちょうど帰宅時間に食パン焼き上がる様にしてある！
楽しみ

>>968
新玉ねぎごはんはドリアや炒飯やオムライスにしてもおいしかったよー

970 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 12:16:51.05 ID:wDG5JuLw

新玉ねぎよく炒めてベーコンとチーズと一緒にキッシュやパイにしたら美味しそう。

971 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 13:19:11.02 ID:kr33ha+O

新たまねぎおいしすぎて毎日食べてる
サラダに入れてる

972 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 13:33:03.74 ID:cCQ5BWSY

>>969
わー！それ美味しそう！
教えてくれてありがとう！

新玉ねぎ本当に大好き！いつまで食べられるんだろう
でも夏野菜も待ち遠しいｗ

973 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 13:34:13.63 ID:mPTLpgTU

大根命なんだけど最近ハズレ続きで悲しい

974 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 20:19:05.35 ID:4ZPAGjuN

スープ系の料理作って半分は今日食べたんだけど、
残りの半分を鍋のまま明日の夜まで置いといても平気かな？
もう暑くなってきたしやっぱり痛んじゃうかな…
全量を入れられるほど深いお皿がなくて冷蔵庫にしまえないんだよ(´・ω・｀)

975 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 20:40:28.32 ID:38PGaa4T

>>974
くさるわ

976 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 20:42:49.07 ID:wDG5JuLw

>>974
ちょっと危ないよね。
ジップロック買ってきて入れるとか？

ここ見て新玉ねぎづいて新玉ねぎのチチミ作った。うまー

977 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 20:49:29.41 ID:k2moYFa5

各サイズのタッパーは買っといて損はないと思いますが

マグカップとかに小分けしたらどうかな
深いお皿がいいなら丼やボウルとか…

979 ：彼氏いない歴774年：2013/06/03(月) 22:03:14.92 ID:H8vaSILk

>>974みたいな事を余裕でやってる
人には勧めませんけど

980 ：974：2013/06/03(月) 22:28:46.31 ID:ixD6+bnU

レスどうもです
やっぱり危ないと思って、場所取るけど小分けにして冷蔵庫にしまうことにしました
ちなみに今日はご飯にかけてリゾット風味にしたけど、明日はスープパスタにする予定
今スレで話題の新玉ねぎも荷崩れギリギリまで煮込まれております
報告は以上です

981 ：彼氏いない歴774年：2013/06/04(火) 07:37:45.22 ID:3WnrjnWd

>>980
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