1 :
彼氏いない歴774年:
3 :
彼氏いない歴774年:2012/08/24(金) 23:22:33.48 ID:3r2D56YW
>>1おつ
前スレ落ちたのか
みょうが半分にしてめんつゆに漬けておくとうまい!
いちもつー
肉のコーラ煮
・好きな部位のかたまり肉(豚でも鶏でも)
・コーラ
・適当な調味料と具
水に料理酒をどぼどぼして肉をとろ火で10分くらいゆでる
さらにコーラの中へぶっこんで、一時間くらいとろ火で煮る
つぶしたにんにくやスライス生姜を好みで放り込む
汁が少なくなってきたら、醤油だのみりんだので好きな味付けにする
いいかんじに煮詰まったら完成
角煮的な味付けが無難にきまると思う
ほぼ放置でわりと楽
5 :
彼氏いない歴774年:2012/08/25(土) 12:22:15.26 ID:9cW3d/0Q
洗ったナスを耐熱皿に乗せてふんわりラップして加熱。
ぶよぶよになったら熱いうちにフォークとか竹串で皮剥いて麺つゆぶっかける。
そのままでも冷やしても旨い。
いくらでもたべられるぜ〜。
さつまいものオレンジジュース煮
砂糖を少し入れると甘さひきたつ
>>6 自分はレモン煮を良くするんだけど、似た感じなのかな。
オレンジジュースのみで煮るの?
>>5 自分もまさに今日の晩御飯のおかずの一つがそれだったよ
私の場合は切ったなすをめんつゆにつけてチンしちゃうけど
ほんとに美味し過ぎていくらでも食べられるよね
うどん炊き込み飯
うどんを1cmほどの大きさにみじん切り
めんつゆと切ったうどんと共にもち米を宅
プルプルのうどんとめんつゆの香りがたまりません。
>>7 そうそう、オレンジジュースだけで煮る。
クックパッドにいろんな人がレシピ載せてるよー。
レモン煮と同じ感じだと思う。
さつまいもと柑橘類が合うんだろうね。
11 :
彼氏いない歴774年:2012/08/28(火) 12:19:34.52 ID:0dgs4/TX
これっくらーいの おべんとばーこに♪
12 :
彼氏いない歴774年:2012/08/28(火) 13:04:18.09 ID:CnXwwy4D
既出だと思うけど、豆腐ご飯
あっためたご飯の上にかつおぶし、豆腐、ねぎ、海苔を乗っけて醤油かけて食べるのが好き
半熟卵乗っけても美味しいけど面倒だから大抵卵抜き食欲ないときこれなら食べられる
>>12 私は豆腐、ねぎだけでポン酢で食べる
さらにさっぱりしてて食欲ないときでもするっと入るよ
>>12 私は豆腐に醤油のみだよ!暑くて持て余し気味のご飯もこれなら食べられる!
でも会社の人に紹介したら「うーん。多分やらない」とアッサリ言われた
>>9 ネタだと思ってたけどもち米でやったら美味しかった
豆腐かけご飯は卵がなくて卵かけご飯が食べられないとき、卵かけご飯の代わりに食べてた
と母が言っていたので豆腐かけご飯の上にさらに卵を載せるとは贅沢だなと貧乏くさいこと考えちゃった
食的に良い時代になったものだ
>>12 私は豆腐をチンしてあっためたやつを乗っけてるよ!
雑誌のレシピで適当に崩してレンチンした豆腐に揚げ玉・葱・ショウガとか適当に掛けてポン酢OR麺つゆぶっかけでお手軽つまみになるっていうのがあるんだけど、
それを多めに作って締めにご飯にぶっかけて食べてる。
鰹節がうまいよなぁ…。あとオクラも合うんだよなぁ…。
私は醤油と麺つゆを1:1で合わせたやつとごま油かけて食べてるよ!
先週か先々週の日経土曜版に、豆腐のっけご飯のレシピが載ってたよ。
豆腐、みょうが、梅肉、万能ねぎ、じゃこを乗せて、醤油をかけるのだ。簡単だしヘルシーなのに結構腹持ちよい。
アボカドが肌に良いって聞いたからアボカド丼作ってみた
レシピっていうほどのものではなくて
ご飯にアボカドのっけて鰹節かけてポン酢かけただけ
でも普通に美味しかった
また作ろうと思う
>>19超うまそう。みょうが好きにはたまらん
お手頃と言えるのかよく分からんけど、スープカレーを鍋一杯に作る。
その日食べる分の野菜を放り込んでは食べを3〜4日くらいくり返す。
元のスープさえ出来てれば、仕事帰りでもすぐ夕飯。
季節に関係なく、旬の野菜や茸があればいつでもできる。
今はみょうがとオクラ入れるのにはまってる。
>>21 それすごくいいね!
具は全くいれずに作ったスープカレーをストックしておくの?
冷凍もできそうだ。
マグカップに玉子溶いて
水と納豆のタレを入れレンチン!茶碗蒸し!
めっちゃウマイ。
これのために納豆はタレを使わずに食す。
納豆ひとパック+卵一個+タレとからし
よく混ぜて、底の広めなお鉢でチンすると納豆オムレツ風
真ん中が半生くらいのをご飯に乗せるとうまい
刻みネギ入れたり、タレを味噌に変えたりゴマ油を足したりしても美味
>>24 私もそれよくやるよ!
鉢じゃなくてどんぶりで作って、ご飯をよそうと洗い物が少なくすむ。
>>22 うん。でも根菜とかの溶けない野菜は最初から入れておいてもいいかも。
後入れの具はほんとは素揚げとかなんだけど、面倒なんでやったことない。
油炒めか、網焼きにしたやつをいれてるよ。
ある程度長持ちさせるなら冷凍のがいいかもね!
>>19 自分はそれプラス、かつおぶし、大葉、おろししょうが、もみのり、白ごま、野沢菜きざんだの乗っけた
旨過ぎワロタ
塩昆布とか納豆とか乗せてももいいかも
28 :
彼氏いない歴774年:2012/09/02(日) 08:06:48.39 ID:kCmZ3ky/
あげ
良く行く居酒屋のレシピだけど。
にんにくの芽をごま油引いたフライパンで強火でがーっと炒めて、
塩で味付けたらみりんと醤油を小さじ半分くらい入れる。液体を飛ばす様に炒めてから、仕上げに黒こしょうもっさり。
黒こしょうは粗挽きの方が良く合う。にんにくの芽は焦げてもOKむしろそれがウマー。
ビールには最高ですだ。
きゅうりに味噌つけて食べるとき味噌にひと手間
小皿に白だし、みりん、酒をちょっとずつ入れてそこに砂糖小さじ半〜1くらいを投入
砂糖がだいたい溶けるまで混ぜたら
味噌を箸でひとつかみ取ってさらによく混ぜる
ゆるい味噌ダレ風になったそれを冷えたきゅうりにつけて食べる
甘じょっぱいお菓子とかが好きな人は残った味噌ダレも舐めたくなるかもしれないがそこは我慢
凍らしたバナナに豆乳とヨーグルトを
ミキサーにかけたら簡単スムージーの出来上がり
練乳いれたらまろやかになってさらにおいしかった
アボカドを一口大に切り、バターで好みの焼き加減になるまで焼いて、仕上げに醤油をまわしかけ全体に絡めて完成
焦げ目が付くまで焼いて醤油を効かせるとお酒のあてにぴったりでうまい
>>29 つまみに作ってみた
胡椒どっさりにしたらうまかった。ありがとう!
>>29 にんにくの芽なかったんでアスパラでやってみた
普通にんまかった!
ばーちゃんから教わったレシピ
油揚げを胡麻油でこんがり焼く
醤油&山椒 お好みでマヨ
ビールに合う
油揚げつながりでひとつ
油揚げの中にみじん切りにしたネギ(ほんの少しの柚胡椒で和えるとなお良い)
を詰めてこんがり焼く。
鰹節と醤油で神の味
>>29 これに鶏皮を一口大に切ったものを加えてカリカリになるまで炒める。
味付けはこのまんま。
鶏皮安いし、(゚Д゚)ウマー
温かいご飯に粉末コンソメと少々の塩、スライスチーズをちぎって入れて混ぜる
仕上げに黒胡椒をふってまた混ぜる
おにぎりにしてウマー(゚Д゚)
刻んだハムとか入れてもおいしい
焼いたベーコンで巻いたのもいける
コンソメは塩辛くなりやすいので味見ながら入れた方がいいかも
母ちゃん家でビールを飲んでいたら『おつまみあげるわね^^』ときゅうりを1本握らされ、味塩胡椒をパッパされた
久しぶりに食べた母の手料理orz
以来、塩胡椒で浅漬けを作るのにハマっている
浅漬けはいつも塩と早煮昆布だけでしてて胡椒入れたことなかった…良いこと聞いたw
>>29 もやしと水菜(冷蔵庫に余ってた)とショウガ入れて炒めて
ついでに冷蔵庫に余ってた油揚げを短冊にきって投入。
気持ちみりん大目で味付たらうまかった。本だしも入れた。すでに別物になってるけど、簡単でウマーでした。
過去ログも見てイケそうなのいくつか作ったが
けっこうレスついてるのでも自分にはそれほど合わない、ってのがあるね
玉ねぎバターの時誰かが書いてたけど味覚は人それぞれってことだなあと思った
逆に美味しかったのはナスのレンチンめんつゆのみだった
ナスって昔母が水煮味噌がけ?みたいの作った時必ず喉に絡む感じがあってずーっと苦手だったんだけど
ただレンジしただけなのにそういうクセもほとんどなく食べやすかった、昔のあれはなんだったのか謎
あとここに書いてたやつでは、今朝バターしょうゆご飯久しぶりに食べたんだけどやっぱり美味かった
>>39だが
>>40 早煮昆布って何ですか…orz
にんにくの薄切りも入れたら美味しいぜ
>>31 ヨーグルト抜きでやってみた
シンプルで飲みやすくておいしいね!
体に良さそうだしお腹にたまるから間食にいいかも
モロヘイヤのスープ
フライパンでみじん切りのにんにくをオリーブオイルで炒めて、
カルダモンとコリアンダーいれて、一口大に切った鶏肉と一緒に炒める。
火が通ったら水入れて弱火で煮て、細かく叩いてみじん切りにしたモロヘイヤを入れる。
塩胡椒で味付けして完成。
みじん切りのモロヘイヤは冷凍保存ができるらしいので、
ストックしておけばさらにお手軽。
スパイスさえあればフライパン一つで出来て、シンプルなのにすごく美味しい。
ご飯にかけて食べると最高です。
>>42 40です。混乱させてしまってスマソ…。
早煮昆布って言うのは普通の出汁昆布でわりとぺらいヤツです。
商品名というかパッケージにでかでかと早煮昆布って書いてあったからそういうもんだと思ってました…。
ついでにサバ味噌缶レシピ。
一缶開けたんだけど量が多かったので少し残った時のアレンジ。
ナスは乱切りして水に放し、あったらショウガと長ネギとにんにくをみじん切りしておく。
フライパンに油引いて香味系をぶっこんで、お好みで豆板醤入れたらナス投入。
ナスに火が入ったらサバ味噌缶を汁ごと投入。
味を見て砂糖、しょうゆ少々。仕上げに酢とごま油を適量。結構ウマーでした。
某レシピサイトで知った料理だけど、グラタン皿に一口大に切った切り餅餅と軽く浸るくらいの牛乳、バター塩胡椒と上にチーズ乗せてオーブンで焼く
美味すぎて餅があるとほとんどこれ
47 :
彼氏いない歴774年:2012/09/09(日) 16:57:04.99 ID:jqX/dlqU
>>44 それの鶏肉が入ってないのが、確か古代エジプトで飲まれていたモロヘイヤスープだったと思う。
ニンニクをガンガン入れて精をつけてピラミッドを作ったって吉村教授が言ってた。
しらすが安かったから
しらすパスタにしてみる
しらすをオリーブオイルでにんにくと炒めてパリパリになったらパスタとあえる味付けは塩コショウかクレージーソルトで
鷹の爪もいれても美味しいと思う
>>48 しらす入りペペロンチーノという感じですな。
栄養もありそうでいいね!
以前ここで見たスープカレーストック、弁当にちょうどよかった。
カレーなら飽きないし、あまり時間かからないし、朝でも出来て助かりました。
>>44 スパイスがねーわ
最近お手頃レシピ少ない
>>51 私はスパイスなくて、代わりにコンソメブイヨン入れてた。
それでも美味しかったよ。
さっぱり系。
めかぶに玉ねぎとキュウリの千切り混ぜて、ポン酢とわさびで味付け。
ゆでタコときゅうりのぶつ切りとわかめをポン酢&ごま油で和える。
できればわかめは安物でなく三陸産とかのいいやつを使うと、ゴリゴリムチャムチャ歯ごたえをより楽しめる。
私もさっぱり系
味のついてるもずく、刺身(白身とかホタテ)、すりおろした長芋をまぜる。
高級旅館で出てきたのを完全再現できたぜ。
さっぱり
>>23 >これのために納豆はタレを使わずに食す。
そのレシピ、めんつゆで間に合いそうな気がするんだけど。納豆にもタレ使いたいしw
タレに慣れちゃうと、ただの醤油で食べる納豆うまくないよね。
血管詰まらせるくらいビシャビシャにかけないと、味もへったくれもない。
納豆茶漬けにはまってる
タレと納豆を軽く混ぜてご飯の上へ
しそ、梅、しらす、なめこ、とろろ昆布などトッピングは好きなものを
お茶でもだし汁でもこちらもお好みで
サラサラっと食べられるよー
ふいに腹が減ってドカ食いしたくなったときに作って食べるやつ
大きめのお椀に梅干しと粉末状のだし、とろろこんぶを入れ、上からお湯を注ぐ
あればゴマやおかかなどのせ、梅干しを箸でほぐして食べる
塩味が足りなければ適当に醤油などで調節
てす
じゃがりこをお湯でふやかして潰してマッシュ状にして揚げると美味しい
62 :
彼氏いない歴774年:2012/09/14(金) 19:00:09.45 ID:6n9TyizH
スパゲッティを茹でてサラダオイルを引いたフライパンで味塩コショウと醤油で味付けし軽く炒める
これだけなのにウマイ
63 :
彼氏いない歴774年:2012/09/14(金) 19:35:32.63 ID:bCpXpPn0
ざく切りにしたキャベツに塩こんぶとごま油
ごま油かけたらなんでもうまいわ
うむ。
納豆に一滴たらすだけでも、グンとうまくなるね>ごま油
ごま油教があったら入りたいくらい好きだ
ただの野菜炒めでも格段においしい
ちょっといいお値段のでラー油作ると激しくうまいお
もこみちには何も感じないけど胡麻油は存在感も凄い
TVでどこかの国の家族がもこみちにパンを浸して食べてるの見て「本当に美味いの?」って思ってしまった
>>67 もこみちに塩を足して、パンにつけるとバターの代わりになるよ
バターよりもあっさりしてて、食パンよりも硬めのバゲットとかに合う
これに粗挽き胡椒を足すのが自分は好き
もこみちってあの油のこと?
なんでオリーブオイルって言わないの?気持ち悪い
ご飯に豆乳と塩昆布を適当に混ぜてレンジでチン
ゴマとラー油を好みでかけて豆乳リゾット
豆乳が好きな方は是非
キムチと納豆とネギあれば何に和えてもうまい!
一口に切った豆腐or揚げ豆腐、マグロ、鶏肉など
ご飯進む進む!
納豆とオクラととろろ芋まぜまぜ。
ネバネバうまー しかも栄養満点
今度メカブも入れてみようかな…合わないかな
>>73 めかぶ合うよ!
まさにその組み合わせで食べてる。ずるずるしてウマイよねw
おやつだけどココアフレンチトースト
普通のフレンチトーストのレシピに、お湯で溶いたココアを混ぜるだけ
パン二枚で、ココアとお湯各大さじ2くらい
ホイップクリーム山盛り乗せ+メイプルか蜂蜜+シナモンという禁断のトッピングを施すと
カロリーについて忘れさせてくれるくらいうまい
もちろんクリームなしでもおk
>>73 めかぶのこりこりっとした食感が良いアクセントになっておいしいよ
きっちりワタをとったゴーヤを透けるくらいに薄く切り、塩少々で揉んで揉んで揉み倒し
熱湯でサッと湯がく(苦味がすごく嫌ならしっかり湯がく)。
金山寺味噌で和える。
ちょっとした晩酌のお供におすすめ。
もうゴーヤの時期も終わりだけどレシピをひとつ。
半分に切ってワタをとり、薄切りにしたゴーヤを塩でもんで30秒〜くらいゆでる。
ゆでたゴーヤに、砂糖少し、ゴマ油、塩こんぶ、ゴマを加え混ぜる。
どこかで見たレシピだけどゴーヤが苦くなくなるからたくさん食べられる。
美味しいよ。
薄切りゴーヤと薄切り玉ねぎをマヨネーズと麺つゆで和えるのも美味しいよー
>>76-78見てうきうきとゴーヤ買いに行ったらなかった…(´・ω・`)
八百屋なのに入れ替えはええよ
悔しいので芋けんぴ買った
袋のままごんごん砕いて、コーンフレークと混ぜてホワイトチョコで固めたらウマーだった
もう秋なんだねえ
80 :
彼氏いない歴774年:2012/09/20(木) 20:21:58.00 ID:GnXLBDKb
上げます
茄子の煮びたしと焼き茄子にこの夏ハマりまくってたけどとうとう飽きたので別メニュー
茄子1人当たり1本につき
A[水4分の1カップ、砂糖小さじ半分、醤油小さじ1、しょうが親指の爪ぐらい]
好みの薬味(アサツキ、長ネギ、シソ、ミョウガ、七味、かつぶし等々)
茄子を輪切りにする、油ひいたフライパン弱火で表面透き通ってくるぐらいまで熱を通す
その間にしょうがすり下ろす、他の材料と合わせて[A]作成
薬味を自分の美意識とかめんどくさがり度とかに従って刻んだりしておく
熱の通った茄子に[A]ぶっかけてじっくり火が通りきるまで加熱、薬味載せて出来上がり
あつあつでも冷やしてもなかなか
飽ききると季節が終わるんだよねよくできてるよなー
塩昆布と天カス混ぜただけのおにぎり
美味い
なすを一口大に切って水にさらして灰汁抜き
耐熱皿に入れてラップかけてやわらかくなるまでレンチン
めんつゆいれたタッパーに入れて冷蔵庫へ
煮込まないし、揚げ浸しのように油も使わないからヘルシーかつ手間もかからなくて生で保存するよりナスが日持ちもする
ククパでみたのを作ってみたけど簡単で超おいしかった
iPhoneをバリバリに砕いてラーメンスープで茹でる
>>83 今日の晩御飯がまさにそれだったw
ジップロックの袋に切ったナス入れてレンチンしてついでにそのまま冷やす。
麺つゆに少し砂糖入れて甘くしたのに酢とごま油少々と千切りショウガ入れて沸かす→鰹節入れて火を止めてつけ汁完了。
暖かいのも冷たいのもおいしいよね。
86 :
彼氏いない歴774年:2012/09/23(日) 09:49:43.92 ID:Qm/QwHw8
ナスのやつ作ってみる!
ピーマンを縦に細ぎり
水煮の筍も適当に細ぎり
ごま油で炒めて塩コショウ、ウェイパーで味を調えるだけ
青椒肉絲を作った時に余った材料で適当に作ってみたんだけど
ご飯にも合うし青椒肉絲よりはまったw
玉ねぎをスライサーでスライスしながら直接皿に入れて
鳥の皮もキッチンバサミで切りながら直接いれる
酒と塩をかけてラップかけてレンジでチン
ポン酢をかけて食べる
好みで刻みネギとかもみじおろしとか薬味をつける
脂を落とすとかの手間もない適当なズボラおつまみ
iPhoneのやつ作ってみる!
>>89 臭み取るために、あらかじめiPhoneを一晩塩水につけておくのを忘れずに。
冷凍パイシート買ってきて適当なもの挟む。
甘い系でも美味しいし、しょっぱい系も美味しいしそのままでも美味しい。
クリームチーズとか焼きジャケ入れたら美味しかった。
難点はカロリーが高いであろうこと。
iPhoneはさもっと
ニラ一袋、小口切り?にする。
ごく少量の胡麻油と醤油をまぜて、ニラダレをつくる。
土鍋に鶏ガラスープをいれて、もやし、はくさい、豚肉or鳥肉を煮る
ニラだれをちょっとあえて食べる。
ウマー!
余ったニラダレは後日、中華スープにしたり、餃子の種へと使用。
ニラに醤油と胡麻油いれすぎると辛くなるからほんの少量だよ
ニラって生で食べてお腹壊さない?
> ニラに醤油と胡麻油いれすぎると辛くなるからほんの少量だよ
醤油と胡麻油で辛くなるの?ラー油じゃなくて?
一口大のクリームチーズを生ハムとシソで巻く。
馬すぎ
,イ!イ!
,ィil|!:..`ミミ
,ィi|!l|l|::::::゚:: ヽ
_,,,......,,,,,___ ___,,,,,,.ィil|ll!li!l!::::/`ヽノ
,γ´::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::!|l!|l!:::/
llll::::::::::.. ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::... :i'
|ll:::::::::::::: ;:'::::::::::::::::::::::::::::;:::::::::: /
. i|ll::::::::::ノ、:;;;_::::::::::::::::::::_;;i:::::;;ノ
. |l/|:::::/  ̄ ̄ ̄ |:: |:::|
/:/|:::| |:::||:::!
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゙'┘ ゙'┘ ゙'┘゙'┘
ホオォォォォォォォォォォォォォォォォォムパァァァァァァァァァァァァァァイにチョコのせてオーブンで焼!!!!!!!!
ホームパイちょううめぇぇぇぇぇぇぇ夜から夜までさくさくとまんねえええええええええええええ
>>95 壊したことないよ
>>96 辛くつーか苦くなる?
胡麻油と醤油だよ
次の日の口臭は凶器にもなるからそれも注意
1.冷凍うどんをレンジで解凍する
2.解凍を待つ間に、どんぶりにあけた納豆に付属のたれ、めんつゆ、鰹節、少量の胡麻だれ・胡麻油を加えよくかき混ぜ、粘りが出るまで混ぜる
3.卵を黄身と白身に分けて、白身だけを納豆に入れてふわふわになるまで混ぜる
4.解凍したうどんをふわふわ納豆に入れ、白身がちょっと固まり始めるくらいまでしっかりからめる
5.うどんの中央を少しへこませてとっておいた卵黄をのせ、海苔やネギなどをかけて完成!
冷凍うどんをとりだすところから完食までおよそ5分だし洗い物はどんぶりとお箸だけで手軽、なによりうまいので多いときは週3くらいで食べてるw
完成までじゃなくて、完食までか!w
レンコンを薄切りにして、サラダオイルで炒めてゴマ塩(多め)で味つけ。
簡単なのにうまい。
レンコンとか根菜油で炒めて塩味ふるやつ食べたくなった
他におかず要らないくらい美味しいよね
けんちん汁の醤油、豆腐、こんにゃく入れたら完成状態や
煮物セット(大根乱切り・生揚げ三角切り・ごぼう斜め切り下茹で済み)
ポテトカツなどなど、食べたい物を冷凍保存で多めに作っておいたら
食べるの間に合わなくなってきたw
まだ冷凍にいろいろあるのに、店に当座の生野菜とか納豆買いに行って
横目に、うまそうなホッケや秋刀魚見てついつい買ってしまうとういう・・・
やばい、一回冷凍庫カラにするぐらいの勢いで何も買わずに1月やってかないとorz
れんこん炒めて塩振るだけとか…食事作る前に覗けばよかったーおいしそう
レンコン輪切り+冷蔵庫にあったもの適宜{こんにゃく千切ってアク抜き+椎茸4つ割+ニンジン輪切り}
胡麻油でタカノツメ輪切り炒める→レンコンこんにゃくその他の順に炒める→酒みりん砂糖、酢少々in
水少々足してかき混ぜて蓋して蒸し煮→レンコンに火が通ってきたとこで醤油かけ回す→かき混ぜて蓋して蒸し煮
→水気がほぼなくなったとこで火止めて出来上がり、ゴマ散らしてみた
我が家では味濃い目の根菜の炒め煮は納豆と並ぶごはんのおとも…メインディッシュとか別に要らない……
筑前煮の残り物にみりんを足して溶き卵と水を混ぜて
レンジでチンしたら具材に味が染みた茶碗蒸しができたー
煮汁が足りない場合はだしつゆを足すといいかも
レンジで温泉卵もどき
小鉢に卵を割りいれ、水を少々(大匙1程度)足す
→レンジで50秒ほどチンする(ワット数にもよりますが…)
→水を切ってめんつゆかけるだけ
トータル1分でできるので、あと一品というときに便利。
>>107 なるほど!ラーメン作って卵入れ忘れたってときにもいいかもね
活用してみます
じゃがいものガレットおすすめ
じゃがいも2個を 2〜3mmくらいの薄さに切って千切り(水にはさらさない)
塩コショウふったあと小麦粉大さじ1を加えて 混ぜてからフライパンで焼くだけ
チーズのせたり色々アレンジしてもうまい
マックのポテトとか食べるよりも身体にはいいかなー、と思ってる
>>109 簡単でおいしいよね
鳥むね肉のスライスを挟むようにして焼くとやたらご飯がすすんでしまう
ガレットってどんな食感が正解なの?
「カリッと焼く」ってあったから勝手にポテチなみにカリッとかと思って
作ったらフニャフニャで、腑に落ちなかった経験がある
+。:.なまえらんを まちがえた.:。+
また ドジっこって いわれちゃう<(´・_・`)>
魚さん達の名前消し忘れを見ると * う ふ * ってなる
ふにゃふにゃになるのは粉と油の温度かなあ
小麦粉コネコネしすぎるとぶにゃるからさっと混ぜるとか
べちゃっとするなら片栗粉や上新粉混ぜてみるとか
>>112 勝手にハッシュドポテト的食感が正解だと思ってる。
カリカリ具合と薄さって関係あるのかな?
スライサー使ってジャガイモ切るんだけど、太めと細めとどっちがカリッとなるんだろう。
ついでにレシピ。
長ネギをナナメ薄切りにして溶き卵に入れる。塩と醤油少々。あれば鰹節一つまみ。
あとはスクランブルエッグ的に焼いて出来上がり。卵はちょっと生っぽいところがあった方が美味しい。
出典は鬼平犯科帳より。さすが池波先生は神やで。
117 :
彼氏いない歴774年:2012/09/30(日) 19:04:25.82 ID:xWitsPwQ
大根千切り山盛りにシーチキンをまぜてマヨネーズであえて刻んだシソを散らす。
海苔でもよし。
バター塗った食パンにマヨネーズで和えたバナナの小口切りならべて、塩コショウして焼く。
自分はうまいと思うが、他の人に通用するかは…
あ、バナナトーストは、熟れたバナナよりうらなりのやつが向いてます。
>>113 実は密かにファンだったりするよw
鶏レバーを一口大に切って、濃い目の塩水に15〜20分ほど漬ける
→ざるで水を切り、沸騰した湯にレバーを放り込んで火を止め、20分放置
放置時間は季節によって微調整、レバーの中心までゆる〜く火が通ればОK。
仕上げに好みで(塩)コショウを。
レバーがふわふわトロトロになってめちゃくちゃ美味しい。
魚柄仁之助さんのレシピです。レバー大好きでハマった。
121 :
彼氏いない歴774年:2012/09/30(日) 23:42:17.27 ID:SPHTSU2J
もやしを軽く洗ってレンチン
その間にきゅうりを薄く切って
れんちん後のもやしを水でしめてから
きゅうり+ごま油+お酢+しょうゆ投入してもむ
さっぱりうまー
熱々のご飯に鰹節をバサァ……
大葉にんにく醤油をタラー……
でもう何か満足してしまう
123 :
彼氏いない歴774年:2012/10/01(月) 04:30:30.40 ID:79egkVzq
かぼちゃを蒸して辛子マヨつけて食べる
めちゃくちゃウマー
>>120 私はお店とかで食べられるうまく調理されたレバー料理は好きだけど
どうしても家だとうまく作れないな〜。レバーはハードルが高すぎる
でもそのレシピなら手軽だし試してみようかな
納豆にキムチぶち込む。
ハマる味。
126 :
彼氏いない歴774年:2012/10/01(月) 07:56:41.96 ID:yiXHNNVg
寄生虫入り美味しいです( ^p^)
餃子の皮の上に納豆、さらにとろけるチーズ。
それをトースターで焼くと、はいMINIピザの出来上がり。
ゆで上げたパスタ+茹で汁適宜+オリーブオイル適宜+ドライパセリ適宜
+ドライ粗挽きガーリック適宜+一味唐辛子適宜+あじしお(塩+味の素)適宜
粉末タイプの和えるペペロンチーノソースの中身を
常備してる食材で難なく再現できた件…以来一度も買ってないw
トマトの卵炒め
オリーブオイルでくし切りにしたトマト炒めて、
塩と好みのドライハーブ入れた溶き卵を流し込み、
半熟状態になるまで軽く火を通す。
卵がフツフツするまであまり箸を動かさないようにすると、
いい感じのスクランブルエッグになる。
オムレツより簡単でトマトと卵がトロウマ。
キャベツを千切りにして、ゴマ油と塩コショウを適当にかける
これだけなのに美味しい
冬瓜でひとつたのむ
余って余って困ってるんだ…
>>124 レバーをお湯にブチ込んで、色が変わったら水にとってアク抜き。
少なめの水とソース(ウスターでもお好み焼き用でも何でも)と一緒に、炊飯器に入れてスイッチオン。
臭い消し用のスパイスを用意しなくていいし、味の調節も簡単だよ。
>>131 私にくれる。
…じゃなくて、適当に切って(銀杏切りとか短冊切りとか)、ざるに並べてベランダで一日干す。
猛烈に量が減って、保存もしやすい(冷凍か冷蔵で)。
ドレッシングやマヨネーズで和えてサラダにしたり、味噌汁の具にしたり。
>>124 時間は多少かかるけど、簡単な割に超美味しいのでぜひぜひ。
レバーは80〜90℃ぐらいで火を通すのが柔らかく臭みも出ないコツらしいので
保温のためにちょっと厚手の鍋がオススメ。
鳥ハムの作り方に近いかも。
これを潰してニンニクや白ワイン、バターを混ぜてレバーペーストにしても美味い。
冬瓜なら前のスレにいくつか出てた気がする。初代かな?
このスレによく出てくる豆腐ごはん、最初きめえwと思ってたけどこの夏に試してみたらふわとろうまーではまってしまった
涼しくなってきたから豆腐あっためごはんにも挑戦してみるわ
なんかキノコ系ないかな
>>120 うおーうまそう。
今度鶏レバーを2パック買って塩レバーと半分ずつ作ってみることにする。
レシピ
適当にスープを作る(ほんだしでもブイヨンでも)
塩で味付け、水菜や椎茸など好きな具を入れる
素麺(うどんでも可)を茹でてスープに投入
ゴマ油をひとまわし
お好みで胡椒を挽いて入れる
夏の暑いときはスープを冷やしてもいける。
塩レバー茹でた後のスープで適当に作ってみたのがきっかけ。
飲んだ後でもさらっと食べられる。
にんじん一本を千切りにしてレンジで3分チン
ごま油をかけて塩コショウで出来上がり
にんじん何本でも食べれる
カップスープの元を鍋で作って、熱々のその中に5cm四方に切った食パンを入れる。
火を止め蓋をして3分位でパンがトロトロになって美味しかった。
>>136 大きめに広げたホイルに油薄く塗って、
玉ねぎスライスを敷いて、鮭の切り身をのせて、
その上に沢山好きなキノコとバターひとかけらのせて
包んでトースターで火が通るまでチン。
醤油かけてたべるとうまー
キノコメインなら、玉ねぎスライスとベーコンと好きなキノコをバターで炒めて醤油で味付け。
茹でたパスタ入れて和えればキノコ和風パスタだし、
オムレツの具にしても美味しいよ。
あとはキノコたっぷりのシチュー作って、深い耐熱皿によそい
パイシート被せて焼き色付くまでオーブンに。
キノコに限らず、シチューを楽しんだ次の日とかにポットパイはおすすめだよー
乗っけて焼くだけなのに豪華にも見えるよヽ(゚∀゚)ノ パッ☆
136じゃないけど、
>>142のシチューのポットパイは目から鱗
冷凍パイシートが1年以上も眠ってるのだが、開けたら使い切らなきゃならんし、
ポットパイと同時に使いきれる、簡単パイシートレシピ無いかな〜?
パイシートって開封したら使い切るものだったのか・・・
パイシートで思いつくのは、
チーズスティックパイ
パイシートに粉チーズと黒胡椒を振って半分に折る→もとの大きさに延ばす、を何回か繰り返して、1cm幅くらいに細く切って焼く
一口パイ
板チョコ1かけらとマーマレードを少し包んで焼く
クロッカンもどき
パイシートを1cm角くらいに細かく切って、それにアーモンドとかクルミなんかのナッツ、砂糖をよく混ぜてからアルミカップに入れて、砂糖が溶けてキャラメルみたいになるまで焼く
って感じかなー
クロッカン好きなんだけどクロワッサン生地作るの面倒だからよくパイシートで作る
細かく切っちゃうから形関係なく余った生地で作れるし、分量もナッツで調節できるからあんまり関係ないし
ミートソース、カレー、シチュー、麻婆豆腐的なものが余る
→パイシートにのせる
→インスピレーションに従って茹で卵、チーズ、アスパラ、ブロッコリー、タバスコ、マヨなど足す
→ぐるっとくるんでオーブンでチン
うちはこういう汎用性高い煮込み料理はどかっと大量に作る
パンにのせても、丼にしても、ダンプリング入れても(自分のイチオシ)、パイでくるんでも、
茹でor焼き野菜、ごはんやマカロニにかけて溶けるチーズ+パン粉で簡単グラタンも、ドリアも
カレーならめんつゆで伸ばしてうどんやそばに掛けてもいい
腹減るスレだなしかしww
みんな大好きサバ缶レシピ
フライパンにめんつゆと少量の水入れて沸かす
適当に切ったネギ投入 火を通す
サバ缶豆乳
たまご2つといたものを投入 ぐつぐつ
簡単ウマー
スーパーに行ったらキャベツが1玉98円だった。しかも2玉買ってもお値段据え置き98円だった。迷わず2玉買ったった。
これからしばらくは怒涛のキャベツ生活だぜ…。って時のためのキャベツ鍋レシピ。
具:キャベツざく切り、長ネギ斜めに薄切り、油揚げ短冊、鰹節ひとつかみ
味付け:酒、塩、みりん、しょうゆ メイン味付けは塩。しょうゆは香りづけ程度。
作り方:土鍋に水と調味料ぶっこんで具材ぶっこんで煮たら食べる直前に鰹節入れる。終わり。
出汁が聞いてうまかった。
……他に具材少なくてもウマーなキャベツ鍋レシピありますか?(´・ω・`)
>>148 土鍋にトマト缶とざく切りキャベツ、コンソメ1個
ソーセージかベーコンがあればなお可
残ったスープはリゾットにして(゚д゚)ウマー
>>148 豚肉とニラでモツ鍋風とか?
鍋じゃないけど、コールスローはどう?
太めの千切りにして、長さをちょっと短くして、すし酢とマヨネーズ。
しんなりしたら、最後に塩コショウ、あればレモン汁で味を整えて出来上がり。
コーンも入れるとなお美味しいよ。
カサが減るし、冷蔵庫で3日はもつから、半玉ぐらい作っても余裕。
>>148 だししょうゆ系じゃない奴を
ポトフもどき:
キャベツ4〜8つ割(適当)、ニンニク一かけスライス、ベーコンもしくはあらびきソーセージ、
コンソメなどスープの素、塩胡椒
(お好みでジャガイモ人参きのこセロリパセリバター醤油など)
キャベツとニンニクとベーコンとスープの素を鍋に入れる
(ジャガイモ以外の根菜入れるならここ)
全体がひたひたになるまで水、中火で蓋してキャベツが透けてくるまで
(ジャガイモときのこ葉野菜バターソーセージ入れるならここ)
材料すべて入れたら弱火で全体に十分柔らかくなるまで加熱、
塩胡椒で味ととのえる、出来上がり
(醤油で風味足すならここ)
シチューもどき:
キャベツ剥いただけ、タマネギスライス、フライドチキン(骨付きお勧め)、スープの素、塩胡椒
(お好みでジャガイモ人参きのこミルクなど)
鍋でタマネギ炒める、キャベツ入れる、ひたひたよりたっぷり目に水、中火加熱
(野菜入れるならここ、ジャガイモは他より後に)
熱湯になってきたらフライドチキン投入、骨から肉が簡単に外れるぐらいまで
(ミルク入れるならここ)
塩胡椒で味ととのえる、出来上がり
>>151 シチューもどきの方のスープの素は同じく工程の1行目で入れる…書き忘れた
サラダでキャベツをもりもり行く方法:剥いて洗ってラップかけて30〜60秒チン
ラップ外して冷ますとしんなりさくさく口当たり良く、大量に食べられる
キュウリやミズナやタマネギのスライスと合わせて
・塩昆布と和えてなじませて和風
・薄塩+おろしショウガで浅漬け風
・柚子胡椒+レモン汁で和えてなんちゃってメキシカン(マジ)
料理好きになりたいなあ…
読んでてすごいそそられるけど、作る気になれない
シリコンスチーマーに、キャベツとツナ缶(汁ごと)入れて加熱。
鍋を使うなら、水を少し足して。
食べる時にポン酢と黒コショウかける。
155 :
彼氏いない歴774年:2012/10/08(月) 09:41:58.03 ID:bOpq4E6b
豆腐に生ハム乗っけて、ハーブソルトとオリーブオイルかけた冷奴おいしいよ!
豆腐とオリーブオイルで美肌効果も!
>>148 キャベツをざく切りにする
適当に塩昆布ふりかけてレンジでチン
ごま油をちょっとかけて頂く
超手抜きだけどダイエット中のちょっと口さみしい時とか
小腹が空いた時に作って食べてますよ〜
レシピって言うか小ネタなんだけど、卵かけご飯に醤油かけるやん?
あれかける醤油の調整って凄く難しくない?ちょっとかけ過ぎると塩辛くなっちやったり。
私がやってるのは醤油じゃなくて味ぽんかけ。
元の味が醤油より薄くて調整しやすいし、仄かな酸味が食欲を増進させるのさ
>>157 わかる!
マツコDXも言ってたけど醤油をかけるのって
0コンマ1秒レベルの精度が必要だと思うw
ピーマンのおかか和え
軽く洗い、種を取って適当に縦に切ったピーマンを水少々と共に数分レンチン
あとは好みで、醤油かポン酢をかけて
あればおかかを少々上からパラパラ。
上記の調味料がなければ、塩昆布を適量最初から混ぜておいてチンしても、味が付いてなかなかいける。
うげぇ〜
148です。
みんなレシピありがとう…ここのスレの住人優しすぎる…(´;ω;`)ブワッ
トマト缶とかポトフ風とかマジでおいしそう!ご飯入れてリゾットもいいけど、早ゆでマカロニとかもウマーだと思う!
サイドメニューも教えてくれてありがとう!ひとつひとつ試してみるよ。
みんなもキャベツライフ楽しもうぜ!
>>151 材料のフライドチキンってケンタッキーとかのあれの事?
お弁当用のチキチキボンボンとかでもおk?
>>162 >>151です
フライドチキンはケンタッキーのアレだよー
スーパーの総菜売り場のでもいい
要はちょっと余ったらそれ使って作るといいよっていう残り物料理…w
骨付き推奨は、ただ単にいい出汁が出るから
なんでフライドチキンなのかというと、小麦粉やコーンスターチの衣が
いい具合にシチュー感を演出するのです
やってみるとわかるけど「小麦粉をバターで炒めてルーを作る」という
プロくてめんどくさい工程をフライドチキンがこなしてくれるのです
もちろん生の骨付きチキン(手羽元やチューリップ)使っても美味しい
むしろそれは残り物じゃないから本格派!
塩胡椒→小麦粉まぶす→フライパンで表面炒めて
>>151に投入
シチュー感は若干うすれるけど美味しいよ
あさイチで紹介されてた鶏のクリーム煮カレー風味めっちゃうまい
簡単に作れるしササミだから安い
検索するとレシピ出てくるよ
>>164 私も前あさイチのレシピで料理作ったらおいしかった
フライパンで作られるローストビーフ
やっぱプロってすごいよね
>>164 ググってみた
確かに簡単で美味しそう
明日の晩ご飯に作ってみる
前にレタスクラブに載ってたお好み焼き丼
茶碗によそったご飯の上に揚げ玉、紅生姜、卵黄をのせ、ソースや醤油少々で味付け。
おかか、青のりを掛けて完成。
小腹を満たすのにちょうどいい。駄菓子的なうまさ
キャベツ消費レシピ。
炊飯器にザク切りキャベツ大量と塩コショウした一口大鶏もも入れて炊飯スイッチ→(゜д゜)ウマー
キャベツはびっくりするほど少なくなるからこれでもかと入れてねー
鶏ガラスープ(顆粒)ささっとマグカップに
すりおろしたしょうがと小ねぎ、そこにお湯
なんておいしいのあったまる(´;ω;`)
>>169 いいねー
弁当のお供に鶏がらスープの粉買おうかな…
171 :
彼氏いない歴774年:2012/10/10(水) 04:19:34.33 ID:vUlcRivT
喪女の体に染み渡る
茹でたブロッコリーにツナ缶+めんつゆ
しばらく浸けておくといいかも
>>109 じゃがいものガレット、教えてくれてありがとう!
何度も作ったけど、チーズ乗せて焼いてケチャップかけてピザ風味にするのが
今いちばん好きだ。カレーマヨネーズとか色々試してみたい。
174 :
彼氏いない歴774年:2012/10/11(木) 19:03:21.62 ID:+YOnrjcA
じゃがいものガレットいいよね!
つまみに最高
私もとろけるチーズ載せてカリカリにしてケチャップかけてる うまし
生クリームに、玉ねぎスライスと下処理済海老を2つに切ったのを入れて、
火が通ってきたら、ピザ用チーズと粉チーズ入れて溶かしてとろみを付ける。
そこに茹でたニョッキを入れて、こしょうだけ少し(チーズが塩味があるから)入れて完成。
アボカドを半分だけ潰して、レモン汁・塩コショウ・オリーブオイルをたらり。
残りの半分はさいの目切りにして↑で和えるようにして、薄切りにしてカリっと焼いたバゲットに乗せて完成。
黒い皿に乗っけて、冷凍してたパセリふったら、まるでもこみちが作ったかのような出来栄えw
白ワインに合う〜美味しいよ〜カロリー高いだろうな〜フフ…
ピーマンと豚肉を細切りにする。
オイスターソースと醤油で味付け。チンジャオロースの出来上がり。
物足りない時にはキャベツ入れても美味しいよ
水切りヨーグルト
キッチンペーパーとザルを使って、半日ほど冷蔵庫で水切り。
塩をちょっと混ぜるとクリームチーズのようになり、まったりして美味しい。
砂糖を振りかけて食べるのも好き
ヨーグルトにオリーブオイルとはちみつを入れて混ぜてコショウをふる
便秘にいいってきいて食べてるけど純粋においしい
こしょうの辛みがきいててさっぱりしてるし、粗引きだとつぶつぶ感もあってなおよい
179 :
彼氏いない歴774年:2012/10/16(火) 18:17:31.96 ID:TBHWTNE+
玉ねぎの皮剥いてヘタと根っこくりぬいて十字に切れ目いれて、
好みでコンソメか粒状だしかけて5分レンチン
好みで醤油とかマヨとかかける
おいしい
特売でキャベツが20円だった!5個買ってみた。
さてどうしよう?
とりあえず、
>>168をやってみたいが、炊飯器調理ってやったことなくて、
水とか入れなくていいのか?とか心配なんだがどうだろう?
横レスだけど、入れなくていい。
水洗いして葉っぱについてる水滴程度で十分。
それにしても5個って凄いね。
みじん切りにして、他の野菜(ニンジン・タマネギ・ピーマン・きのこ・コーン等)と炒めて、
ジップロック袋タイプに薄く入れて冷凍しておくと、
自家製ミックスベジタブルとして便利に使えるよ。
自分はザワークラウトにする。
酸っぱいのが好きでバネ付き漬け物容器があれば、超簡単なのでおすすめ。
漬け物容器に千切りキャベツ1個分と2%の塩とカップ1の水入れて酸っぱくなるまで放置。
酸素に触れさせないようにするのがミソなので、重しで早く水があがるようにする。
日持ちするしカサも超減る。
パスタ茹でて、トマトジュースにオリーブオイル入れてニンニクいれたら
うまスープパスタの完成
お好みで鷹の爪
ニンニクは乾燥ニンニクでもいい
>>180 とりあえず芯をくりぬいて濡れたティッシュ詰めとくと長持ちするってばっちゃが言ってた。
ハム巻飯
炊き立てごはんに粒胡椒振ったらあとはアツアツのところをハムで包んで喰らうのみ。
他には何もいらねー。
あとはこのスレの姐さんたちに質問だけど、レシピってこの板以外で何を参考にしてる?
今日の料理とか恵美子とかキューピーとか番組はいろいろあるけど何が一番簡単だろう。
ていうか料理番組における牛肉の登場回数大杉wwwwwいつも豚で再現してます…(´・ω・`)
>>182 ザワークラウトうまいよね!
自分は味の素かなんかのコンソメの公式サイトに載ってたレシピで作ってる
ワインビネガー(かバルサミコ)、コンソメがあるとかなりグレードアップする
ビールのつまみやウィンナーの付け合せにも最適
>>178 それぞれの、大体の量を教えて頂けませんか?
>>184 キャベツは芯をくり抜かない方が長持ちするんだぜ
私はおしゃべりクッキングが好きだな
調理が難しくなくて良いし先生の動きが勉強になる
と同時に無性に中華鍋が欲しくなる
男子ゴハンの料理も父が喜ぶのでよく作るよ
5分で出来るミルクココアブラマンジェ
牛乳100ml、片栗粉10g、ミルクココア15〜20g、バニラエッセンス数滴を全部鍋に。ヘラで中火で混ぜる。粉達が溶けてきたら弱火。混ぜ続けること1、2分。もったりしてきたらプリン容器などに移して冷ますだけ!プルプルだよー
ちょっとだけ菓子が食べたいときに作るマドレーヌ
材料は、マーガリンと小麦粉50gずつ、砂糖45g、卵1個
卵と砂糖をまぜ、なじんだら小麦粉混ぜてなじんだらマーガリンを二回に分けて混ぜてなじませる
あとはオーブンで焼くだけ。180度で15分くらい
>>186 適当でいいと思うけど、ヨーグルト80グラムにオリーブオイルを大きめスプーン一杯くらいかな?
ハチミツと胡椒はお好みで調整してね
>>190 ありがとうございます
早速ためしてみます!
>>184 料理に興味を持ち出した頃には、「すてきな奥さん」が一番役に立った。
「オレンジページ」はダイエーの広報誌だけあって、小洒落た物を買わせようとするので、
「すて奥」の凝り過ぎず手を抜き過ぎずな感じが合ってた。
一通り作れるようになってからは、カツ代や壽子や葉子。
野菜カッターでニンジンを千切りにして、
ほどほどに油を切ったツナ缶とつぶつぶマスタードと白ゴマで和える。
味が薄ければ、マヨネーズや醤油で調節。
丼に一杯作っても、あっという間になくなる。
とろろ昆布に梅干と米とお湯ぶち込んで、梅昆布茶漬け。
時間の無い朝とか食欲のない時にサラサラいけるのでオススメ。
つまみ。
油揚げを大きめに切って(半分にぶった切るとか)、お湯をかけて気休め程度の油抜き。
フライパンに水カップ半分と酒・みりん各大さじ2入れて、砂糖・塩小さじ1、麺つゆ小さじ2程度入れて沸かす。
あったらカツオ節ORほんだしひとつまみ入れたら油揚げどぼん。
強めの中火で適当にひっくり返しながら煮汁が少なくなるまで煮含める。
煮汁少なくなってきたらごま油垂らして、フライパンに引っ付かないように気を配りつつ焦げ目を付ける。
お好みで七味と葱を添えてドゾー。
砂糖が焦げてちょっとカラメルっぽい匂いがしてウマーです。
これにレンチンした日本酒とか最高でした。お燗マシーン早く買おう…。
つまみの茎わかめにお湯を注いで即席ス―プ
レトルトご飯をチンして、夕方安くなった刺身のせて、刺身醤油回しかけたら「なんちゃって海鮮丼」
>>196 半分食べたら白だし、しそ、ごま、わさびで海鮮茶漬け!
198 :
彼氏いない歴774年:2012/10/21(日) 12:09:18.09 ID:kNQaMfx5
もう寒くなってきたから素麺あんまり食べないかもだけど付け汁に鯖の水煮缶を入れると美味しかったな
>>184 自分はきょうの料理ビギナーズかな
ビギナーズだけあって基本をしっかりおさえてあるし、変に凝った料理が出てこないから作りやすいよ
>>194 美味しそうだ。試してみます
お酒飲めないけどおつまみ大好きなんだよ
同じくおつまみに
さきいかにコチュジャン、すり下ろしたにんにく少々、水飴(砂糖でも)、ごま油少々
お好みで胡麻を入れてよく混ぜれば即席スルメキムチができます
炒めたコンニャクに同じ調味料入れても美味しいです
一人用土鍋に、水とほんだしと醤油と塩で出汁を作って冷凍うどんと油揚げ投入。
ぐつぐつしてきたら、白菜の漬物投入。具はなるべくうどんの上に置くようにする。
卵2個にバラ凍結ひきにくと万能ねぎ小口切りを混ぜて、土鍋に流し入れる。
フタをして、豚ひきに火が通るまでぐつぐつしたら出来上がり。
卵が茶碗蒸しのような味でウマーだった。
白菜の漬物、鍋に入れても美味しかった。漬物の中の昆布とゆずが効いてた。
油揚げは冷凍のままパキパキ折って、白菜は刻んで漬けといたのだからぎゅっと絞るだけ、
ねぎはキッチンバサミでちょきちょきで簡単。
体調悪くて、でもなんか食べなくちゃで作ったけど完食できた。ちょっと元気出た。
202 :
彼氏いない歴774年:2012/10/22(月) 08:09:59.24 ID:JlIL8p+q
トロトロたまごうどん
ゆでうどん1パックを濃いめのつゆで茹で、沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
とろみがついたら、弱火で点火し、溶き卵をお箸添えながら少しずつ投入。かき混ぜて出来上がり。
とろみをつけてからだと、卵がふわふわになります。
食欲不振時などに
コーンスープリゾット
市販のコーンスープの粉や液体と白米・チーズをあえて
お好みで塩コショウで味を整えれば完成。さらにお好みでパセリやバジルをトッピングしてもおいしい。
>>184 自分はよくオレンジページやレタスクラブのサイトを見るよ
cookpadとかは素人料理なので見ない
簡単とか楽といったら奥薗さんかなあ
206 :
彼氏いない歴774年:2012/10/23(火) 09:34:07.76 ID:yvAQyjba
クリエイトSD!
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スーパードラッグストア
クリエイトSD!
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クリエイトSD!
スーパードラッグストア
(間奏)
ちょっとそこまでお買い物 楽しく 満足 こころよく
ほっとできる生活を スーパードラッグ クリエイト
困ったときでも安心!
笑顔でやさしいコミュニティ
ヘルシー、ビューティー、アメニティーライフ!
クリエイトSD!
クリエイトSD!
クリエイトSD!
スーパードラッグストア
クリエイトSD!
クリエイトSD!
クリエイトSD!
スーパードラッグストア
心おどるよ 楽しくお買い物
いつもあなたのために
(間奏)
クリエイトSD!
この時期ならではの
炊飯器deイモ
適当な大きさのサツマイモを二本洗います
炊飯器に入れます
水を米の計量カップ一杯注いでタイマーかけてオヤスミナサイ〜
朝起きて牛乳と一緒に熱々を一本食べる前に
一本はアルミホイルにくるみ魔法瓶に入れて保管
帰宅して夕飯に
期間限定だけどお手軽で楽チン芋ライフw
>>207 別にしなくても
お米炊くときに一緒に炊いてみなw
(一部でも色移り人はアルミホイルにくるんで)
>>206 うちのバイト先の悪口はやめろ
1.大根やカブの葉っぱを細かく切る
2.塩もみしてしぼる
3.適当にかつお節と醤油入れて混ぜる
ご飯のおともにどぞー
クッキー生地をドーナツ型で抜いて、
焼きあがった後、穴の中に砕いた板チョコをイン。
天板とクッキーの熱でチョコが溶けるから、適度に形を整える。
クッキーが冷めたらそっとクッキングシードからはずせば、
チョコレートたっぷりの大きなクッキーに。
ただのクッキーも手の込んだお菓子に見えてくるからふしぎ!
>>208 いやいやイモが朝と夜の主食なんでw
昼は普通に定食とかだけどこの時期は平日殆ど米は炊かない
気楽な一人暮らしならではかもね
炊飯器奮発していい奴買ったけど大して活躍してない気がする
一人ならいくらでも適当にやるけど、5人分作らなきゃいけないうえにあれ嫌これ嫌っていう男共がいるからなかなか出来ない…
>>212 優しいなw
私も実家にいた時は家族5人分作り倒してたけど
文句があるなら自分で作れ、嫌なら喰うな を貫いてたらその内静かになったw
年齢と好みバラバラだとめんどいよね
ニンニクと長ネギのみじん切りをごま油で炒めて挽き肉(なんでもいい)投入
火が通ったら味噌とみりん、一味少々で味付け
軽く炒めたら肉味噌できあがり
白米でも麺類でもうまい
>>212 ここにいても意味ないんじゃない?
そんな苦労自慢しながら役に立たないスレにいるのは何でなんだろうw
215 :
彼氏いない歴774年:2012/10/25(木) 13:46:19.05 ID:SKCV0mAy
さつまいもをチンしてから潰して片栗粉とはちみつと豆乳を適当に入れてフライパンで焼く
美味しかった
薄力粉は入れる必要ないのかもしれない
そんな意地悪言わなくても…w
料理好きでこのスレ見てるのになかなか実用できる環境じゃなくて残念て言ってるだけじゃん
ここで「参考にならない」って愚痴言わないで、料理板か家族が多いだろう既女板(ここはROM専)
に行けばいいだろうに
ごめん、参考にならない、じゃなくてできない、だったね
自分も男ばっかりの家族の分作ってたから分かるけど、作ってやってんだから甘やかさなくていいよ
殻をむいたゆでたまごをケチャップと醤油ウスターソースを混ぜた液につけてタッパーか袋で冷蔵庫で一晩放置
次の日、お弁当にいれてもそのまま食べても良し
一番スレ違いなのはここで料理の話しないことだと思うんだ
ってわけで今日はおだんご入りコーンシチュー
つぶつぶ入りコンポタ(レトルト)を、本来牛乳のみで伸ばして温めるところ水:牛乳=2:1で
人参、きのこ、玉ねぎ、ベーコン投入、ちょっと味見して必要なら塩コショウ
弱火でくつくつ煮ながら次にタネを作る
小麦粉一人あたりカップ半分、ベーキングパウダー小さじ半分、塩一つまみ
水を少しずつ入れながら固め(スプーンで掬ってもボタ落ちしないぐらい)に練り練り
シチューの野菜に火が通ったところで沸騰手前にキープしながらタネをそっと投下していく
重なり合わないようにちょっとずつずらして
タネがぽんぽんに膨らんで浮いたら出来上がり
野菜やベーコン入れなくてもいいんだけどうちでは入れる
多人数分作る場合はタネに卵1個入れる(何人分のタネでも卵は一個)
母親のレシピだったんでこの理由は知らないのだった……
最近タジン鍋ばっかり
野菜適当に切ってレンチンするだけで美味しい
カボチャあんまり好きじゃなかったけどタジン鍋でやると美味しくて好きになった
野菜のうまみがよく分かって何もつけないで食べてる
>>214の気持ちも分からないでもない。
>一人食べるのにぴったりな感じの
ってのがテンプレとしてあるんだし、
>>212の「一人ならいくらでも適当に』やるけど
適当に出来ない私」みたいなのって何でわざわざここに書くんだろうと思ったりする。期待してるレスは大体分かるけど。
ヒルナンデスで絶賛されてたちくわペペロンチーノ、作ったら意外に美味しかった。
ちくわを輪切りor千切りにして、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で炒めるだけ。
じゃがいも箱買いしたから毎日ガレット作ってるよ
チーズ入れたり青のり入れたりベーコン入れてジャーマンポテト風にしてみたり
美味しいけどカロリー考えたくないわ…
ゆでた冷凍うどんに卵の黄身と天かす白ゴマ鰹節麺つゆ(あればねぎ)を混ぜて食べる。
ご飯作るのがめんどくさい時はいつもこれ。
冷凍うどんだとコシがあっておいしい。
あとは輪切りにした大根と三角に切ったこんにゃくを、オイスターソースと本だし入れて煮込む。
簡易おでんっぽくなる。これをゆず胡椒で食べるのがマイブーム。
スパムとじゃがいもを2〜3センチの角切りにして
一個ずつ串にさして、小麦粉卵パン粉でフライ(弱めの中火くらい)
マヨネーズ大1
蜂蜜少1
粒マスタード1
混ぜたの付けて食べる
ハワイ料理の本で覚えたんだったかな
ひたすらつまみにしてるw
わんわん物語見てたら食べたくなったのでパスタの上にイシイのミートボールをのせるだけの
超適当なミートボールスパゲッティ作ったけど思いの他美味しかった!
き〜れいな〜きれい〜なよる〜とデスボイスでベラノッテ歌いながら食したけど楽しかったw
楽しかった…
227 :
彼氏いない歴774年:2012/10/31(水) 19:26:15.41 ID:i4aKrlga
( ´,_ゝ`)
鶏もも肉1枚に醤油大さじ1、カレー粉大さじ1を塗って予熱220度で両面10分ずつ焼く
家がカレー臭くなるけどおいしい
豚切り落としとかを適当に湯にぶちこむ
もやしぶちこむ
皿に盛る
ぽん酢、白胡麻、ネギをかける
うま〜〜〜〜
アボカドたくさん貰った。
わさび醤油、ペペロンチーノ風パスタ、マヨと敢えてサンドイッチ、
あと何があるだろう。
アボカドディップ
クリームチーズ入れるやつ
一口大に切った砂肝を茹でたものと
一口大に切ったアボカドを山葵醤油であえる
おつまみに(゚Д゚)ウマー
まぐろのぶつ切りとアボカド適当切りをマヨ醤油で和えて、
刻み海苔乗せたごはんのうえにどかっと盛る
適当めし(゚Д゚)ウマー
水にしっかりさらして辛味を抜いたスライス玉ねぎの上に
アボカドスライスを並べて山葵醤油かマヨ醤油回しかける
お好みで鰹節やらもみ海苔を散らす
あと一品足りないときに(゚Д゚)ウマー
>>230 フォークで潰して塩レモン汁チリペッパー等で調味
ドンタコスみたいなトルティージャチップにつけて食べる
ポテチでもクラッカーでもそこそこ美味しい
チリをきかせて茹でたエビやイカと和えても
アボカドトースト
食パンに薄切りのアボカドと、チーズorマヨネーズをのせて焼く
牛肉の時雨煮みたいなやつ作って、アボカド、ちぎった海苔と一緒にあつあつごはんに乗せる。わさび添えてもよし
ワカモレは玉ねぎとちょっとにんにく入れると美味い
チップじゃないトルティーヤも美味しいよ!
アボカドorワカモレ、チリコンカン、レタス、サルサソース、チーズ、タコミートなんかを巻く
トルティーヤ自作ならククパにあるクレープ方式のやつだと簡単
スライスして塩とごま油で食べる
レバ刺しの味(゜д゜)ウマー
236 :
231:2012/11/01(木) 11:09:58.06 ID:Vva+e/RP
ありがとう!どれも美味しそう。
知り合いや近所にも配ったんだけど数えたらまだあと42個もある。
一日4〜6個くらい食べてる。
アボカドはデザート系にも使えるでよ
角切りにしてヨーグルトに入れたり
ミキサーか裏ごしでペースト状にして、アイスとかチーズケーキ作る時入れたり
あと花まるだったかでもこみちが紹介してた
半分に切って種取って、くぼみのとこに砕いた氷乗っけて砂糖パラパラするだけ
実と氷と砂糖合わせながら食べるらしい
>>236 てことは余裕で50個以上もらってたってこと!?
すげーな・・・私の人生においてきっと1度も起こらない出来事だ・・・
>>236 1個あたりおよそ260kcalらしいから食い過ぎ注意
>>236 とりにいくので10こぐらい下さい
大好きなんだよー!
どんな経緯でそんなにもらうことになったのか気になる
>>236 アボカドスレがある。保存のことも議論されてたと思うのでいってみては。
アボカドうらやましいわー!
前にも書いたかもしれない。
トーストにバター塗って一口大に千切った味付け海苔をのせる。
海苔は千切っておかないとものすごく食べにくいw
あと、味噌汁に白菜と餅だけをぶち込んだ雑煮。
かつお節をまぶして食べる。
この雑煮って北陸ではメジャーなのかなあ。
父の実家の味なんだけど、これ食べてから雑煮といえばもっぱらこれだ。
白味噌も美味しいけど。
うちは実家が富山だけど243の雑煮とはベースも具も全く違うなー
>>243 先に海苔を千切っておけば良かったのか…!
毎回和製パズーのように食べてたよ
こんな簡単なことに四半世紀気づかなかった
雑煮って地域ごとにわりと違ったりするよな
同じ県内でもバラバラだったりして不思議
うちは大根人参油揚げの醤油ベースに、焼いた餅@新潟
おつまみ系ポテトサラダ
普通にポテサラを作る
ベーコンを細切りにして、ちょっとカリッとするまで焼く
出た油ごとポテサラにぶっこみよく混ぜる
黒胡椒をきかせるとビールによく合います
ベーコン以外の具は塩揉みして洗った玉ねぎだけとかでおk
オイルサーディンかアンチョビの缶開けて、トースターに設置する。
缶の上に、薄切りの玉ねぎを山盛りにする。
トースターを5分くらい加熱。
油吸った玉ねぎだけで美味しいので、
本体の魚の大半は缶開けた直後によけておいて
他の料理に使ったりする。
和製パズーw
一人鍋で余った白菜の処理に悩んでたんだけど
クックパッドのレシピが簡単でうまかった
白菜の芯とツナ缶をオイルごと鍋にドバー
醤油とほんだしを入れて適当に火を通す
白菜の芯がしんなりしてきたら葉を入れる
白菜からでる水分で良い感じの煮物に
そのままでもいいけど卵で閉じてご飯にのせて食べた
眠れない夜に
マグカップに中華スープのもと・しょうゆ・ごま油・白だし・塩コショウを少々ずついれてお湯を注いだだけの簡易スープうめぇ……
ごまや乾燥ねぎなどあれば適宜いれてもよし あったまるわ〜
ホットケーキミックスにお湯につけた紅茶の茶葉をお湯ごと入れてこねこね。
まとまったら丸めて少しつぶして8等分に切る。
あとはオーブンで15〜20分焼いて紅茶スコーンの完成。
簡単だし美味しい!
>>251 おいしそう
紅茶の量知りたいです
卵や牛乳も無し?
多分このスレで見たんだと思うんだけど、フライパンに玉ねぎ切ったの敷いて、上に鶏胸肉、その上にバターと
にんにく載せて塩コショウ(今回はクレソル使った)→蓋して蒸し焼きってのを今日やってみたらあんまり
パサパサもしてなかったし玉ねぎも相まって美味しかった!
鶏胸肉は結局どんだけ柔らかくなっても鶏胸肉、モモにはかなわねーよと思っていたけれど、このレシピで
胸の出番が増えそう
>>252 紅茶は適当にティースプーン2杯ぐらいだったかな?本当適当に入れちゃったから覚えてない(笑)
あとマーガリン40g位入れてた、ごめん。
お湯の前にマーガリン(もしくはバター)と粉をサラサラになるまで馴染ませるように混ぜてね。
牛乳と卵は入れなくても大丈夫。
ただお湯を温めた牛乳に変えるとミルクティー風になるから牛乳もいけるかな?
茶葉はアールグレイがおすすめ。しっかり浸けて蒸らさないと茶葉がポリポリするから気をつけてねw
玉ねぎと人参の使い所がわからず良く余らせてしまってたんだけど
友人に聞いたレシピで美味しく簡単に大量消費できるようになった
焼いたり炒めたり系の肉料理ならだいたい何でも合う付け合せ
玉ねぎは薄めにスライス
人参は千切り(しりしり器でやると簡単)
レモン汁(ポッカレモンで良い)
塩コショー
サラダ油かオリーブオイル
玉ねぎと人参を油でしんなりするまで炒めて、塩コショー、レモンで味付け
あとは冷蔵庫で冷やすだけ
結構酸っぱめにしても美味しい
マリネとかサラダだとあんまり食べれないけど
これだともりもり食べられる
ガイシュツだったらごめん
卵かけご飯を油敷いたフライパンで焼く
それ何てチャーハン?
258 :
256:2012/11/14(水) 09:10:07.08 ID:iPuSxAJb
>>257 説明不足でごめん
ある程度固めてお焼き的な感じにするのよ
>>255 薄切り玉ねぎと細切りにんじんを、
酢と砂糖と醤油と酒と七味、あとほんだしかウェイバー合わせて煮たてた鍋に投入して、
歯ごたえが残る程度に熱したものを、市販の魚や肉の唐揚げの上に汁ごとかけると簡単南蛮漬け風(゜д゜)ウマー
ひとりで玉ねぎ半分くらい食べちゃう。
卵とお吸い物を混ぜて容器にアルミホイルをかぶせ200wでレンチン
茶碗蒸し風になったらご飯を入れてポン酢をかけて食べる
市販のルウでホワイトシチュー作るとき、隠し味で白みそ入れると
すごくコクが出て美味しい
醤油とかオイスターソースなんかでも美味しくなるみたい
>>262 おお酒粕も良さそうだねえ
あったかいものが美味しい季節になったね
デミグラスソースに味噌を混ぜると
味噌の生臭さが中和されて、ソースの旨味を引き立ててwinwinになると某スレで読んだけど
悲しいかなデミグラスソースなんて遣う機会がない
>>264 普通にスーパーでレトルト98円とかで売ってるよ。
玉ねぎ炒めて、牛肉(お金がないときは豚肉)炒めて、
ソース入れてケチャップと味噌で味整えれば、
ハッシュドビーフだよ。
単純すぎて既出かもしれないけど
コップ一杯程度の水に顆粒コンソメを溶いて、茶碗一杯弱位のお米を炊く
最後にとろけるチーズを馴染ませて胡椒を振って、リゾットもどき
数分で作れて楽&おいしいから、よく夜食にしてる
というか今食べながら書き込んでる
うちのばーちゃんオリジナルソースパン
ぱっさぱさになった食パン(8枚切りがベスト)に
小麦粉と水をねったものを両面に塗りたくりフライパンで焼く
軽く焼き目がついたらウスターソースを両面に塗って完成
ひたすらしょっぱいが美味しいよ!
>>266 お米を炊くの?
よく分からないけど、時間かからない?
>>268 たぶん、炊くと言ってもお米を炊くんじゃなくて
顆粒スープの中に炊いたご飯を入れて煮るんでしょう
リゾットだよ
オイルサーディンのサンドイッチ
玉ねぎと黒胡椒とマヨネーズとレモン汁であえて
レタスでもトマトでも適当に野菜はさむ
イギリスの小説読んでたら出てきたからやってみたらうめえええええ
パスタと丼はよくやってたけどサンドイッチもいけるとは万能すぎる
ツナと同じ使い方でいいんだね
271 :
266:2012/11/21(水) 21:28:03.08 ID:aE+39lJY
>>270 気になったから今日のお昼ごはんに作ってみたらおいしかった!
>ツナと同じ使い方でいいんだね
ものすごく納得した
ありがとう
玉ねぎ少量を適当に薄切りにしてバターで炒めて塩コショウして
しんなりしたら牛乳で練った小麦粉とコンソメ入れて味を整えてベシャメルソースをつくる
食パンに作ったソースとハムととろけるチーズのせて焼くとクロックムッシュだよ!
それに卵をいれたらクロックマダムだよ!
カロリー高いけどんまいよ
めんどいお
>>273 さっき作って美味しかったのでお礼をいいにきたらハムのせるの忘れてたことに気づいた…
でもありがとう
白菜を食べやすい大きさにざく切りしてレンジで全体的にくたっとするまでチン、
水気を切る
そこに厚め(ちょっと豆腐っぽい部分があるくらい)の油揚げを
これまた適当な大きさに切って加えてチン
これにめんつゆにすり下ろし生姜を加えたものを掛けるだけ
更に油を切ったツナを加えても美味しかった
揚げのパッケージに載ってたのをアレンジしただけだけどメーカーGJ
千切り白菜に軽く塩ふってザルにあげる
ボウルに粗挽きこしょうとブルーチーズかカッテージチーズ、マヨネーズとオリーブオイルと酢をまぜて白菜の水気をしぼっていれる
千切りのりんごか柿と刻んだクルミを入れる
冬のサラダできあがり、ワインに合ってうまいお
278 :
彼氏いない歴774年:2012/12/02(日) 09:38:28.00 ID:UjCrHR9H
>>256 お好み焼き風にソースとかつおぶしかけて食ったらうまかった
肉ニラ玉子丼
フライパンに胡麻油をスクランブルエッグを作り皿に除けておく
油無しで豚ひき肉に火を通し、小切にしたニラ、適当な野菜、醤油、皿、中華味の素を投入
最後に除けておいたスクランブルエッグを入れて味を馴染ませる
それを丼ご飯にのせて完成
280 :
279:2012/12/02(日) 12:45:39.38 ID:wmnbYFHO
×皿
○酒
鍋にリンゴ酢と水と砂糖と塩とローリエぶっこんで沸騰させたら火をとめて
適当に切ったキュウリやらニンジンやらを入れる
粗熱がとれたらタッパーorジップロックに入れて冷蔵庫へ
ああ〜ピクルスうまいよビールがとまらないよ
皿投入笑った
リンゴを4つざく切り、砂糖150g用意
鍋に砂糖だけいれて、カラメルを作る
香ばしくなったら、切ったリンゴを入れて適当に
私は結構くたくたになるまで煮詰めるのが好き
懐かしの給食メニュー。
ボールに醤油、砂糖、ほんだし少々、酢大さじ、お湯少々を入れほんだしと砂糖を溶かす。
分量的にはお酢は醤油の1/3くらい。砂糖は小さじ1とかそのくらい。ほんだしは一つまみ程度でOK。
そこにちぎった焼き海苔1/3枚を投入。合わせ調味料と混ぜとく。
あとは茹でて冷まして水気を切った青菜(小松菜とかホウレンソウとか水菜とか)を入れて、青菜の海苔酢和えの完成。
リア小・中時代絶大な人気を誇った野菜料理だった。
給食ではここにツナが入ってて、めちゃくちゃうまい。ツナ無かったらごま油垂らしても美味。胡麻和え・お浸しに飽きたらぜひ。
オートミールにはまった。
オートミール30gに豆乳200cc、
きなこ、ドライフルーツ、オリゴ糖を加えてレンジで2分加熱するとポリッジになる。あまくて美味しい。
水とお茶漬けのもと、溶き卵いれても美味しい。
卵を入れるときはレンジの時間縮めるか、
途中で一度出して、加えてから再度温めた方が卵が堅くなりすぎずにすむ。
残ったシチューとかをのばして入れてもいい。
腹持ちがよくてお腹の調子も整えてくれるし、
お手軽なのにバリエーションが豊富だから最近朝ご飯はずっとオートミール。
オートミールいいよね!
調理時間短くていいし便秘なおるし
おばあちゃんがいつも作ってくれたホットサンド
8枚切り食パンに薄切りのレモンと砂糖を入れて焼いただけなんだけどすごく美味しい
コツは電気じゃなくてガスのホットサンドメーカーで作る事らしい
私は持ってないからフライパンで押し付けながら焼いたけど再現可能だったよ
安い味だが美味いパスタ
トマト缶一つ
バター大さじ一
にんにくチューブ5cmくらい
コンソメキューブ半分〜1つ
乾燥バジル小さじ1くらい(100均のでいい
上の材料をフライパンにぶちこみ
パスタが茹で上がるまでの時間煮る
まな板使わない
それなりにこってりとして、がっつり感がある
もっとこってりが良いときはスライスチーズ入れたりする
息がニンニク臭く成るのでそこは気をつけて
あ
>>287のレシピは普通なら2人前くらいだと思う
豆乳適量にマギーブイヨンとバター入れて適当に塩コショウやって煮立たせた汁を応用しまくる。
面倒な時は茹でたパスタ入れて絡めるだけでうまい。
暇なら汁多めにして野菜入れてスープにしてもいいし、味噌入れてもいいし、チーズも合う。
とにかくうまい。
ネギ、ごま油、塩コショー、本だし、卵、鎮江香醋で作るチャーハン
鎮江香醋を仕上げのときにちょろっと足すだけで、中華っぽい味になって美味しい
チャーハンには中華だしとかウェイパーとか色々入れてみたけど
本だしを入れるのが一番好みだった
>>291 自分もほんだし入れるのが好き
仕上げに削り節もいれると和なチャーハンになってそれも好き
鎮江香醋って初めて聞いたなぁ
ぐぐってみよう
料理ともいえないずぼらレシピだけれど、簡単豆乳スープ
コンソメ、クレイジーソルトをマグカップに適量入れて
豆乳をカップの3分の1〜半分くらいまで入れる
そこにカップにいっぱいになるように熱湯を足すと即席豆乳スープ
お好みで柚子胡椒を少し入れるとピリッと味が引き締まってこれもいい
温まるし汚れるのマグカップだけだし、ちょっと小腹空いたときに作って飲む、美味しい
もう少し手を入れるならカットしたキャベツとかキノコをマグに突っ込んで
少しレンチンしてからスープを作ると具入りのリッチスープ
>>293 私も似たようなのつくってる
自分は柚子胡椒でなく、粗挽き胡椒いれてる
今度は柚子胡椒にしてみるよ
>>294 胡椒もおいしいよね!
柚子胡椒は何ともいえないピリッとさと柚子の香りが気に入っているよ
胡椒やチューブ生姜、味噌とかも気分によって入れたりするから
味が変わって飽きないし手軽だし便利
今日は朝食代わりに、賞味期限が切れて少し酸味が増して食べ難くなったカマンベールチーズを
表面の皮だけ除いて中の柔らかい部分だけをカップに投入してみた
身体温まるから冬はお手軽スープが好き
>>283 これさっき作ったら美味しかったよ!
給食のメニュー覚えてて味も分析出来るなんて凄いね
私、あの頃はただうまいまずいの世界で生きてたから何も覚えてないよ
メジャーかもしれないけど、
濃いめの塩と青ネギ入れて一度沸騰させたお湯に鳥胸肉入れて一晩放置。
翌朝切ってお粥に入れたりパンに挟んだりして食べるけど本当おいしい!
プリップリ!今まで食べてた鳥胸なんだったんだと言うほどおいしい!
安くて済むし寝てる間に出来るし塩なしで作れば味付けもアレンジ出来るし良くこれ作ってる。
283です。
>>296 実際に作ってくれたんだ!なんか嬉しい!!
実は小学校卒業時の記念品で給食のおばさんたちがレシピ本を作ってくれたんだ。
ずっと忘れてたんだけど大掃除の時に出てきて、私はそれを見て作っただけなんだよ…w
給食美味しかったよなー。でも何度レシピ通りに作っても給食のカレーと同じものは出来ない不思議。
レシピよりどこのルー使ってたのかが気になる…
>>297 鶏肉もだけど煮汁って言うかスープも美味しいよね。
そのスープで鍋したりレタスしゃぶしゃぶしたらものごっつ美味しかった!春雨とかマロニーとかうんまーwww
鍋する時に3種類くらいの少ない材料でもウマーな組み合わせがあったら教えてほしいです。
ちなみにマイ鉄板はホウレンソウ・豚バラ・葱。
給食といえばわかめご飯が上手かったけど、あれは普通のわかめから作ってるのかな?
それともわかめご飯の素みたいなのから作ってるのか。久しぶりに食べたくなった。
再現可能なのだろうか…
>>298 こないだ無添加系のルー買って使ってみたら給食カレーの味になったよ
>>298 そうなんだ!羨ましい>レシピ本
いま給食喫茶とか流行ってるから色々な学校でそういうの出してくれたら良いのにな
給食のカレーについて昔考えたことあったけど大量生産するからルーだと割高になるのかな?と思って
カレー粉を使う手法考えたけど全然お手頃にならなくてわろた
>>298 豚か牛肉・里芋・キノコの味噌味、鶏つくね・白菜・豆腐の醤油味が我が家の基本だな
寄せ鍋ばかりで水炊きは作り慣れないや
でも今年はピェンローに挑戦したい!これも材料少ないし良さそう
>>298 レシピ本羨ましいなー!
小学校の頃に食べていたチリコンカーンが未だに食べたい
鍋は人参・白菜・豚をいちばんよくやる
もう一つ足すならえのきかしめじ
給食の半冷凍のオムレットみたいなアイスデザート
サワークリームみたいなのが入ってる
あれが食いたい…
レシピ本て何気に洒落てて気の利いた記念品だな
素敵だ
>>302 ピェンローは白菜の葉と白い部分を分ける作業以外はほったらかしで出来るズボラ鍋だけどうまし!だよ
鶏肉は手羽先を入れるといい出汁がとれるよ〜。
玉ねぎを繊維に垂直に1cmくらいの厚さに切る
オニオンリングみたいにまるいままでもいいし、半月型でもいい
をれをバターで焼く
好みで鰹節をかけたり、ほんだしかけたり、卵でとじたり
仕上げにポン酢をかけて食べる
玉ねぎだけなのにご飯のおかずになるよ
金欠のときによく作るw
307 :
彼氏いない歴774年:2012/12/12(水) 09:46:14.97 ID:+gtd487W
給食のカレーよりも、それについてくる福神漬けが好きだった
一人分ずつ小さいパックに入ってて赤くない福神漬け
これだけだとスレチなので、
卵焼きに海苔の佃煮や細かくした紅ショウガを入れるとおいしい
もやしをざっとゆでて、ざるで水分を切る。
すりごまふって、白だしをたらす。
ごまの香ばしさと白だしが非常に合う。
値段もカロリーも控えめでおすすめ。
キャベツを食べやすい大きさに切ってごま油たらしてレンジで3分チン
水気を少しきって塩昆布混ぜたらウマー
安いおでんパックに、だしのもととローレルを入れて温めると美味い
パンにハチミツぶっかけて、干上がるまで焼くとうまい
>>311と似てるけどパンにスライスチーズ乗っけて焼いてハチミツかけてウマー
好き嫌い分かれるかもしれんが私は好き。
カロリーは考えてはいけない。
>>312 それ私もやったことある!んまいよね
耳パンあるからそれで
>>311さんのカリカリつくってもおいしそうだなぁ
蜂蜜にすり下ろし生姜入れるのも簡単だけど本当においしいよ
>>183 これにコンソメとシーフードミックスいれて作ってみた
辛いの好きだから鷹の爪+タバスココ一振り
辛口魚介トマトスープパスタの完成
美味しかったよ〜ありがとう
トマト缶だと多いけどトマトジュースだと小さいやつあるから1食だけ作りたいときにも便利だよね
キャベツとソーセージをトマト味で具だくさんスープにするのにはまってる
鷹の爪やチーズを入れるのもウマイし、ローリエとか入れるとちょっと本格的な味
ケチャップを少し入れるとコクが出る
>>251 バターと牛乳でふやかした茶葉でやってみたら、簡単だし美味しかったよ!
ありがとう〜
実家のカーチャソからラフランス届いた。
カマンベールチーズ買ってきてストーブの前でしばらく温めた後、薄切りにしたラフランス乗っけて喰った。
着てるのユニクロの寝巻だし安ワインだけど、おフランスの味がしたざます。カーチャソありがとう。
318 :
彼氏いない歴774年:2012/12/16(日) 22:40:18.76 ID:u0LH2QPD
>>317 優雅だなおい
普通に羨ましいざます!
白菜細切りにしてフライパンで蒸し焼き→柔らかくなってきたらほんだしor鶏ガラスープの素投入
→くったりしてきたら卵投入、好みの固まり具合になったら出来上がり。
簡単だし満足感あるしそのわりに地味に美味しい。ウィンナーか油揚げ入れるともっと美味しいよ!
白菜いいよね
豆乳にニンニクひとかけ潰したやつ入れて、
白菜の白い部分の千切り山盛りに、豚こま、キノコ、白菜の葉の部分のざく切り
を順に入れて塩ふって煮る。
そのままでも、麺つゆ入れても旨い。
残り汁で雑炊やると更に旨い。
温かいご飯にごま、刻んだ大葉、かつおぶし、梅、ほんだしをちょびっと混ぜて食べる
>>320 こんな時間におなか空いてしまったじゃないか…
大葉はないけど起きたら他の材料入れて食べようかな
>>320 うちはほんだしがなかったので鶏ガラスープと醤油麹を足してみたけど美味しかった
梅はチューブの練り梅を使ってみたら、種のやり場に困らなくて良いね
暑くて食欲のない時でも食べられそう
上のご飯につけあわせたもの↓
1. さばの味噌煮缶+α
大根をいちょう切りにして茹でる
さばの味噌煮缶が好みの濃さになるように茹で汁を調節して大根ごと温める
今の時期なら上にやかんとか載せられるタイプのストーブに鍋をかけておくとガス代の節約になるよ
2. あったかやっこ
木綿豆腐を皿に盛ったらレンジでチン
好きな調味料と薬味でどうぞ
私は醤油麹と練り辛子がお気に入り
もうどこかで既に出ているかもしれないけど
厚揚げを焼き肉のたれで焼いて食べるとうまい。
多分検索したら似たようなのが出てくるレシピだと思うけど
あと既出だったらごめん
しめじと醤油入れた和風ペペロンチーノ
塩を入れたお湯でパスタを茹で始める
スライスしたニンニクと鷹の爪、オリーブオイルをフライパンで弱火で熱する
ニンニクが薄っすらきつね色になってきたらしめじ一房を入れて炒める
しめじがちょうどいい感じに炒まったらパスタの茹で汁と醤油を入れて味を付ける
茹で上がったパスタをソースと合わせて完成
326 :
彼氏いない歴774年:2012/12/19(水) 19:46:10.63 ID:wQaDoK6Y
知ってる人いるかもしれないけど卵焼きにしらす入れると意外とおいしいよ。
意外でもなんでもない
卵焼きは何入れてもおいしいよね
私は鮭フレークがお気に入り
私は明太子入れたのが好き
何も入れない甘い卵焼きが好きだ
ソースを入れた卵焼きもなかなか
モダンな感じでおいしい
じゃーちょっとこじゃれた卵焼きのドイツバージョン。
ジャガイモレンチンで拍子切り。
卵に適当に味付けをして粉チーズやこしょうを効かせる。
ニンニクとベーコンとかウインナーをオリーブオイルで香りだしして
卵液とジャガイモを流し込む。アルミホイルでフライパンにふた。
うめぇよ。芋と卵だけで十分。
トマトとバジルも美味しい
小麦粉と卵と水と本だしと、細切れのキャベツ
あとは両面カリッとやいて、
安いお好み焼きのタレを+
以上で簡易お好み焼きの完成
大阪生まれの私のビールのつまみ
お好み焼きのタレは百均で帰るよ
>>332 旨そうだけどそれはスパニッシュオムレツではないのか?w
切った苺数粒、砂糖、レモン汁を深皿に入れて一分ぐらいチン。
イチゴがぐずぐずになったらフォークでさらに潰して簡単イチゴソース。
アイスにもヨーグルトにもウマウマ。
今日はパンケーキにアイスと乗っけて食べたけど贅沢な気分になれた。
あと卵焼きは刻んだ梅としそ昆布入れたの好き。
>>335 スパニッシュはトマト入りのじゃが抜きじゃなかったっけ?
調べてないので違ったらごめん
>>337 スパニッシュオムレツのスタンダードはじゃが入りだよ
卵もおジャガも大抵の国にあるだろうからいろんな名前があるさ〜
おかげで久しぶりに作りたくなったよ!
ふんわり食パンのチョコ味に、
割った板チョコ乗せて焼いたら(゚д゚)ウマー
コーヒーがすすみます。
スパニッシュオムレツに入れるじゃがいもの切り方なんだけど
千切りみたいな感じでいいのかな?それとも半月切りの薄切り?
初めて挑戦しようとレシピみたけど、薄切りとしか書いてなくて・・・
341 :
ドジョウ:2012/12/21(金) 15:30:01.99 ID:6KJmivQJ
興味湧いて調べてみたら、薄目のイチョウ切りみたい
自分が作る時はボリューム欲しいから
1センチ位の厚さにしてレンジでチンしてからオムレツに入れてる
>>338 知らなかった。教えてくれてありがとう
そして私も食べたくなってきた
野菜類は使い切って帰省したいから日曜の昼にでもする
今晩はもっと簡単にカレー粉炒めの予定
コンニャクを一口サイズに角切り
フライパンにごま油軽くひいて炒める
めんつゆと輪切り鷹の爪投入してグラグラと炒め煮
冷蔵庫入れれば4・5日は持つので副菜に便利
お弁当にも良し
>>344 ああちょうど冷蔵庫に賞味期限の近いこんにゃくが!
おつまみにも良さそうなので作ってみる!
超簡単なスープご飯(猫まんま)にハマってる
冷凍ごはんに、鶏ガラスープの素とざく切りにしたキムチと炒めた豚挽き肉を入れて熱湯を注ぐ
ごま油少々と白ごまを散らして出来上がり
豆乳にカップスープのもとと切った春雨入れてレンチン
豆乳と水半々にしても美味しいし全部豆乳だと濃厚でうまうま
ニラ玉雑炊
沸騰したお湯に冷ごはん入れ軽くほぐす
中火で五分ほど煮て味噌、だしの素いれ、よく溶いた卵(泡立て器だとふんわりした卵に仕上がる)を
入れ、5ミリ位の幅に切ったニラを入れ、混ぜて蓋をする
簡単なのは雑炊だけど洗った米から作るニラ玉粥の方がおいしい
豆乳(無調整でも調整でもおk)と無塩トマトジュースを
お好きな比率で混ぜると(゚д゚)ウマー
きれいに混ぜないで、注いだままのマーブル状で飲むと
いろんな濃さがたのしめます。
寒いからレンチンしたらこれまた(゚д゚)ウマー
なぜかしょっぱくなってスープみたいになった。
トマトの酸味や熱で、ゆるく固まるとこもあったりして食感も楽しい。
小腹が減ったときこれ飲むと腹一杯になる。
トーストにバター塗ってはちみつたらしてスライスバナナのっけて
シナモン振って更にはちみつたらしてトースターで焼いたの
深夜ケーキ食べてーってなったときにやってる。
かなり満足感ある
ってかみんなこれ食べるよね。
>>349 まじか!どっちも健康のために飲んでるけど、トマトジュースは寒い日に飲む気になれないんだよね。
よい事聞いた!やってみる!
セロリとマヨは相性がいいことで有名なんだけど
残ってた古くなりかけのセロリ、今日ふと思い立ってみじん切りにして、ポテサラに混ぜてみたら旨かった
いつもポテサラはコンソメ顆粒と塩コショウでやや濃いめに味つけるのが好きなんだけど、セロリのおかげでさっぱりしてていくらでも食べられる
セロリはマヨの味を引き立てる効果があるっぽい
野菜スティックを食べるときに
マヨにみじん切りセロリと味噌をちょっと混ぜても美味しいよ
>>351 レンチンの際には豆乳の突沸に注意してね。
>>350 それに似たのでバター塗ったパンにスライスバナナ載せてスティックシュガーかけて焼いたやつなら昔からよくやってたけどそれも美味しそうだね!
試してみよー
>>354>>355 あっそうなんだ、意外と美味しいよ
今度試してみて〜
バターとはちみつとシナモンのハーモニーがいい感じ。
熟し柿のシャーベット。
ゼリー状に熟しまくった柿の皮剥いて冷凍。
時々フォークでかき混ぜてシャーベット状にする。
食べる時に生クリームをかける。
レストランで食べて感激して作ってみた。
砂糖も何も入ってないのに程よい甘みで超うまーい
358 :
彼氏いない歴774年:2012/12/30(日) 17:19:14.43 ID:ah5Fkp4O
納豆のたれが余るんだけど炊き込みご飯の味付けで入れたらうまい。
>>357 おいしいよね!家庭科で作って感動した覚えがある
そのときは柿にブランデーか何かをちょっと入れた気がする
焼き海苔にマヨネーズ塗って食べてる。酒のお供にいい
>>359 柿に生クリームが合うってどこかのスレで見たことある。
生クリームにも砂糖入れないのかな?
361 :
彼氏いない歴774年:2013/01/03(木) 14:02:56.64 ID:kuHruRmm
たぶんここで見たレシピだと思うけど、キャベツと豚肉のニンニクバター鍋おいしかった
キャベツ半玉、豚こま1パックで鍋いっぱい作って食べてたんだけど、
火を入れるたびにキャベツがとろとろになって甘味が増してあんまり好きじゃない芯の近くまでおいしくいただけた。
>>351 別人だけどトマトジュースに少し水入れてチンして
顆粒コンソメ入れても美味しいよ
多分ミネストローネの味
正月休みは家にいる時間が長くてつい何か食べてしまいそうでヤバい。
小腹が減ったので
>>349 をやってみたらおいしかった
これなかなかいいですね、ありがとー!
>>360 357だけど、生クリームにも砂糖は入れないよ。
ちょっとずつ混ぜながら食べるのがおすすめ。
いちいち買うのがあれだったらコーヒーフレッシュでもいいかも。
>>364 おお、ありがとうございます。
今柿がないけど買えたらやってみる。
ガーリックトースト旨すぎてやばい。
チューブのニンニクとパセリまぜたマーガリンを切った食パンに塗って焼くだけ。
買うだけかっていつも余らせてた食パン余裕で消費できた。
きざみわさびってチューブのわさびをご飯と混ぜて少しのお醤油
西洋わさびみたいでわさびとしては辛味が本当に少なくてがっかりだけど
お漬物みたいな感じで食べると美味しい
納豆にたっぷりいれるのもうまぁぁぁぁぁぁぁい
ハツエのコーナーでやってたジャガイモのクリームスープUMEEEEEEEE
小鍋に牛乳1と2/1カップ、水1/2カップ、しお・こしょう少々入れて火にかける。
ふつふつしてきたら皮剥いたジャガイモを鍋の上ですりおろしつつ直接鍋にIN。
焦げないようにかき混ぜ、どろっとしたらOK。
ここにみじん切りにした玉葱・ハム(ベーコン)入れたらもっとウマー。コク出しにひとつまみ砂糖入れるとなおいい。
多めに作って翌朝は茹でたマカロニぶっこみ→カップにとろけるチーズ入れてチンしたさらにウマー。
仕上げに黒こしょう(あらびき)振ったら寒い朝にピッタリでした。
1と1/2カップでしたサーセン…
美味しそう
すりおろすんだねー
ククパにのってた白菜スープはまった
白菜刻んでごま油でいためた後に、水と鶏ガラスープ素と酒と醤油いれて、煮込んで最後に卵落とすレシピ
簡単うまいあったまる!
トマト刻んでオリーブオイルひいたフライパンにつっこんで
水とご飯つっこんでコンソメと塩こしょうで味付けして チーズのせるだけでトマトリゾット
うまい
アボカドにわさび醤油つけて御飯にのっけ、海苔まいて食べる
これに嵌ったら、お手軽でも料理するのが無駄に思えるぐらいになった。
毎日アボカド1個食べてるよ
>>368 おいしそう!
じゃがいもはどれ位いれるの?
茹でたうどんを湯切りして納豆とすりごまと乾燥葱と刻み海苔をのせ、好みのだし醤油をかけて食べると美味しい
納豆は入ってるたれと辛子で味つけしてからのせること(暑い時期は辛子多めで)
私は広島の牡蠣醤油をかけるのが好きだな
牡蠣醤油おいしいよね、お高めだけど迷わず買う
牡蠣ソテーしたフライパンで玉子焼き作ったら牡蠣のエキスが染み付いて美味しかった
牡蠣はにんにくバター醤油炒め
じゃがいももち作る時いつも薄力粉と水だったけど牛乳にしてみたらいい感じ!
胃もたれするけどやめられない
バナナに少し塩を付けると美味しい
岩塩とか、やや高い塩だとなお良いかも
バナナに塩。柿に生クリーム…φ(..)メモメモ
このスレためになるなあ。
寒くて果物を買っても食べる気がしないので、
電子レンジに放り込んだら(゚д゚)ウマーでした。
リンゴはイチョウみたいな薄切りにして40〜50秒
バナナは皮ごとやはり40〜50秒。(やりすぎるととろけるので注意)
あっためたリンゴは食感もシャキシャキがいい感じに残っていて、
でもアップルパイみたいな味もしておいしい!
調べたら生より整腸作用があるらしいとのことで、一石二鳥!
バナナも、冬はジャキジャキして青臭いんだけど、
チンすると、熟れて美味しくなる(゚д゚)
黒こしょうがびっしり付いてるブロックのハム買ったら、味良くなくてガッカリ
そのまま食べる気しないから、ソテーして食べようと思うんだけど
簡単で、胡椒に合うソースといったらどんなんが良いと思う?
ケチャップは絶対合わなさそうだし、なんか単品でブルドックソースかけても
まずそうだし、値下げに飛びついて買ったけど、ちょっとお高かったから
できれば美味しく頂きたいよー
バルサミコとかマスタードはどうだろう
バルサミコは合いそう!
薄目のめんつゆとかもあうんじゃないかなぁ
今日ありあわせで食べたからここ見たら何か食べたくなってきた…
ありがとう、バルサミコ買ってみるとして、?つゆはどうなんだろ?味の想像がつかないw
丁度粒マスタードがあったよ、生クリームと合わせてソース作ってみる
ゆず胡椒と蜂蜜のソースはどうだろうか。
鳥の蒸し焼きによく使います。
あと、味が濃くて胡椒がきいてるなら焼いて半熟卵とろーってかけてパルメザンチーズとかいかが。
味は割と薄いんですよね、柚子胡椒とはちみつ美味しそうなイメージ膨らみましたが
はちみつに少々柚子胡椒を入れるだけでいいのかな?
少しねっとりし過ぎるような気がするけど、何かで延ばしたりします?
良ければ詳しく教えてください。
まだ結構ハム残ってるから、やってみたい!
りんごは蜂蜜とシナモンぶっかけてチンしたらお手軽コンポートになるよ!
それをカリカリに焼いたパンやホットケーキに乗っけて食べたら
アップルパイもどきの味がするよw
りんごうまいよねー
実家がりんご県なんで毎年大量に手に入るんだけど、日がたつとぼけてきちゃうんでそっからはお菓子作りしまくる
加熱したら3個くらい一気に使えるから、バターで煮て(この時の香りが最高)
ホットケーキミックスと混ぜて焼いてる
シナモンも入れるよ!
>>374 368ですが遅レスでサーセン。
ジャガイモは中くらいの大きさを1個でした。鍋の上ですりおろすのは変色防止でごわす。
ハツエではレンコンで別なスープ作ってたけど、レンコンもあうと思う。
>>389 シナモン苦手なのでレモン汁とはちみつ(三温糖)で作ったった!
冷凍庫で眠ってたスーパーカップに乗っけて食べたらあつあつひえひえウマー!!
これでなんちゃってスタバもどきのほうじ茶ラテでほっこり()してやるっつの。
>>388 ゆず胡椒+蜂蜜を勧めた者です。
さらっとさせるなら白ワインを加えるといいかも。
蜂蜜大さじ1にゆず胡椒小さじ1位の割合です(お好みで)。
そこに白ワインを入れて溶いてもいいし、先に白ワイン少々を煮立たせてから蜂蜜ゆず胡椒を加えてもいいし。
焼いてる最後の仕上げにソースとしてかけると香りが立って、お肉とよく馴染んで私は好きです。
有名な上に料理ってわけじゃないけど
生姜をスライスしてハチミツに漬け込んだものを
毎日お湯に溶いて飲む
甘くて美味しい風邪予防ですお
生姜のはちみつ漬け、私は紅茶に入れて飲むよー
身体あったまっていいよね
蜂蜜にすりおろした生姜入れたのをパンに塗ってる
1冊まるごとの本があるようなので、ジンジャーシロップなるものを作ろうかなぁと思案中
冷え性なので思い付いたら取り敢えず入れてみている
>>388 つゆは、醤油マヨの代わりにつゆマヨをよくやるのでそこからの発想でした
最初から醤油マヨ書けば良かったね、ごめん
まだあるそうなので、生大根と和えてサラダにするのオススメ
すりごま入れても美味しいよ
>>395 冷え症で生姜摂るならじっくり加熱するか乾燥生姜じゃなきゃ意味ないよ
生姜パウダーおすすめ
適当に作ったスープにぱぱっと振り掛けるだけで生姜風味で美味しくあったまる
>>392 昨日やってみたよ、なかなかのハーモニーだった^^
ワインで伸ばしんたんだけど、甘口ワインすぎて飲むにはどうかというのが
余ってて、使えたのもよかった。有り難う。
>>395 なるほどそうだよね、ブロックのハムってあまり買わないから
買うと、ハムステーキハムステーキって心躍ってたけど、美味しくないのだから
サラダにすればいいよね、どうしてこう頭が固いのか我ながら呆れます・・・
頭固いから、めんつゆと言われるとそこからアレンジする発想がなくて
こっちこそ、せっかく教えてくれたのに悪かったです。
つゆマヨおいしそうだよ〜
教えてくれた皆さま、どうもありがとう、お陰様で無事美味しく頂けます。感謝!
>>396 そうなの知らなかった…!
今度生姜の冷え対策について書かれた本読んでみます
お勧めもありがとう、探してみる
ずいぶん前にテレビで見たやつだけど
絹ごし豆腐1丁をキッチンペーパーで包んでチンして水抜きして
冷める前にボウルに移して、卵2,3個割りいれて塩コショウして
白身と黄身が混ざりきらなず、豆腐も3〜5センチ角程度にざっくり混ぜて
ごま油引いたフライパンでざっと炒めて、仕上げにおしょうゆ垂らしたのがうまい
ご飯にのせてもいい
あとご飯に半熟の目玉焼き+ちぎった海苔+一味or七味唐辛子のせて混ぜるとうまい
本当はよつばとのソーセージ丼作りたかったんだけど
ソーセージなかったから抜きで作ったら美味しかった
>>399 うおおーうまそう!読んでたら胡麻油の匂いがした
豆腐つながりで…。
絹ごし豆腐を泡立てでクリーム状にしたのを混ぜて
ホットケーキ作ったらおいしかった(゚д゚)
ちゃんと膨らむし、もちもち。
遠くの方でかすかに豆腐の味がする。
ボリューム感もあり◎
一般的には粉類2に対し豆腐1みたいだけど、
1対1位豆腐入れても平気だった。
>>399 >>400 両方とも美味しそう!ウチにある材料で出来るのが良いね。
今度の休みにやるわ。
>>399 私は半熟ベーコンエッグ(ベーコンはカリカリ状態)を丼のご飯に乗せて
鎌田のだし醤油かけて食べるのが好き。美味い
コンソメスープ
粉末コンソメが鍋で火にかけなくてもOKなことを知ってから
朝食スープこればっかり
ちょっと塩コショウ足して
パセリとかクルトンとか固くなったパンとかオニオンスライスとか
なんでも適当にマグカップにぶちこんでお湯注ぐだけ
うんまい
カップスープの元買うより経済的
生姜は、スライスして黒糖で煮てもいいよ
水少なめで煮たら冷蔵庫で1週間はかるくもつ
ひきかけの咽風邪に2〜3枚つまんで食べるとけっこう効くし
たっぷり3〜4枚をカップ1杯の牛乳に入れてあっためると
黒糖ジンジャーミルク(生姜は食べちゃっていいよ)
これはうまいよー
ショウガ系はガリが好きなんだよなー。
寿司を買う時ついつい大目に持ってきちゃうわ。
鳥団子鍋作ったんだけど、生地の中に擦った里いも入れたら生地がふかふかウマーだった。
多めに作ったから明日は油揚げで巾着にして、出汁で煮含めるつもり。
レシピ本に載ってたんだけど油揚げ巾着の中にキャベツの千切り入れて、フライパンで焦げ目がつくまで焼く→お好み焼きソースで食べるの美味しかった。
その中に卵とか豚肉とか入れて、ちょっと日本酒振って蒸し焼きにするといい。
最近なんちゃって南蛮漬けにハマってるわ。
面倒な時は惣菜の唐揚げで。
ナスやネギもフライパンで焼いてから入れる。
醤油とお酢と唐辛子の組み合わせ強い!
ちなみに油は入れない。
餃子や焼売の皮のピザがおいしいとは聞いてたけど、試したことはなかった。
少し残ってしまったので作り方検索して先週試してみたら、パリパリでおかしのようで想像以上においしかった。
しらすチーズマヨのピザと、玉ねぎピーマンベーコンチーズピザソースの普通のと2種類作ったけど、どちらもおいしかったー。
つまみにもいいね。
>>400見てふわふわのココアケーキが食べたくなりお豆腐買ってきた
残りは味噌汁にしようかと思ってたけど、
>>399も作ることにする!
お二方とも紹介ありがとう
グレープフルーツサラダうめぇ
グレープフルーツ切ってサラダに投入
醤油とお酢少々、マジックソルトぶっかけて味付け
ドレッシング作らなくていいから楽
ククパで見たアボカドしらす丼。
ご飯にもみ海苔とシラスのせてごま油少したらす
アボカド半分を適当に切ってのせる
大葉のみじん切りと白ごま適宜かけて、わさび醤油かけて食べる。
ウマーでした。
キャベツのもつ鍋風。
出汁に味噌、にんにくすりおろし、輪切り鷹の爪、醤油、みりん等を適当に入れてスープを作り、
ざく切りキャベツとかモヤシとか豚バラをぶち込む。
高かったから買えなかったけど、ニラを入れてもよさそう。
〆にラーメン入れて食べたら旨かった。
玉ねぎスライス→ハムを一口サイズにカット→耐熱のグラタン皿とかに入れてマヨネーズぶっかけてトースター
つまみにウマー(゚Д゚)
大量の玉ねぎざく切り&もやしにホールトマトとコンソメぶっこんで煮たら(゚д゚)ウマー
人様に出せるような代物じゃないですが…。
スープ本体の味付けは薄めにして、
よそってからニンニクやしょうがのパウダー、醤油とか足してして
毎回違う味を楽しむのだー(゚д゚)
>>400、水を多めにしすぎたみたいで生焼けっぽくなった
ので、レンジで加熱したら堅くなってた表面がふんわりに
遠くの方でお豆腐、白和えに通じる物があって美味しかった
リベンジしたい
>>399、ニラ追加して作ったけど美味しかった!
焼きたてのぱりぱりも、ちょっと置いててふんわりもどちらもイイ
豚肉足して徹底的にタンパク質!てするのも美味しそうなので、
今度はそれやってみたいな
改めてありがとー
そして
>>413作ってみたい
しょうがスライスして天日干ししたものって、かびたりしないもん?
生しょうがはあまり体を温めないって聞いたからやってみたい。
乾燥の粉末状になったしょうがって結構高いんだよねorz
晴れの日が続いてる雨の心配がない日にちゃんと干してカラカラにすればカビない
心配ならめんどくさがって一度に大量に作るんじゃなく
すぐに使いきれる分ずつやったほうがいい
ごぼう茶も作ってるけどカビてないよ
あと、100均で野菜干し用の網売ってる
キャベツインゲンじゃがいもにんじんゆでたまごブロッコリー
あったら肉か魚
茹でて柚子酢とオリーブ油と塩と醤油でニース風サラダ
じゃがの残りは細切りにしてぱりっと焼いてロシティに
男受け最悪のなんちゃってオサレ飯w!
男受け?なにそれおいしい?
チャルメラちゃんぽんにハマってるんだけど、豆乳を加えて作るとウマー(゚Д゚)でございました。
豆乳分加減した少なめの水でまず野菜と豚バラをぐつぐつして、粉末スープと豆乳をIN。
そこに麺ぶっこみで約4分煮込んでできあがり。
味の変化を楽しむんだったらちょっと前に流行った食べるラー油がおすすめ。
豆乳の量は好みにもよるんだけど、私は100ml(小サイズ紙パックの半分)くらいで作ってます。
チャルメラちゃんぽん太麺がもちもちで好き!
近年チャルメラが高騰(定価販売ばっかり)してて悲しかったけど
最近良く298円になっててありがたい。・゚・(ノД`)・゚・。
新製品なのかな?あんかけ醤油もウマーでした。
海苔入れたらうまい。
バルサミコ酢を知り合いからもらって、匂いきつくてもて余してたんだけど
ちょっと砂糖を入れて半量くらいになるまで弱火で煮詰めたら
匂いも少なくなるし濃厚なソースになって色々使えて便利だった
ドレッシングに足しても良いし、鶏肉の炒め物とかに入れても美味しくなる
あと水切りしたヨーグルト(クリームチーズでもおk)にかけると美味しくてオサレなデザートになる
クリームチーズ(キリがベスト)を柔らかくなるまで混ぜて、食べるラー油を足してさらに混ぜる。
そしてそれをクラッカーにのせて食べる。
めちゃくちゃ旨いけど、食いすぎたら次の日ニキビできるから気をつけて!
ネギを切ってごま油とほんだしと醤油で和えて、それを油揚げに入れて魚焼きグリルやオーブンで焼くとウマー
油揚げにいれずにそのまま炒めてもうまい。切った油揚げをいれてもうまい。
ネギウマー もっとネギ料理作りたい。
>>422 うまーい!絶対うまーい。
ちりめんじゃこ入れても合いそう。
ホットケーキの材料に、きな粉とおからを入れて焼くのにはまってる。
普通のホットケーキの量食べると、おからでおなかパンッパンになるw
卵なし、牛乳を水にしても個人的に問題なし
ホットケーキにはバニラビーンズ
ホットケーキにみりんと溶かしバター入れると(゚д゚)ウマー
自分も
>>418と似てるけどタイラーメン(トムヤムクン)が辛すぎたので少し豆乳入れてみた
まろやかになっておいしかったので、次はもっと濃厚に!と思い豆乳オンリーでやったら
固まるわ重たくてまずいわで何事も程々が肝心だと気づいた
>>426 カルディで買ったトムヤムクンが辛すぎて涙目な自分に朗報
今度試してみる!
>>422 ネギ好きのあなたにこのレシピをお送りするわ。
ごはんにネギ(小ネギ・葉ネギ)に鰹節、それにマヨと醤油と七味をかけて出来上がり。
簡単だしネギ好きにはたまらない一品よ
既出だったらごめん…。物凄く無精なレシピ。
サバ水煮缶をショウガ・にんにく・ごま油で炒めてから、しょう油・みりん・砂糖で甘辛く味付けする。
辛いの好きな人はコチュジャンやラー油足しても良い。
どんぶり一杯分のお湯を鍋に沸かしたら、そこに鰹節と麺つゆの元を投入→素麺入れる。
素麺の塩気があるので麺つゆは薄目が良いと思う。
素麺が柔らかくなったらサバ缶炒めたのを乗っけて、お好みでショウガ・葱。
うどんもおいしいけど素麺の方が細いからか味の絡みが良い気がする。
素麺茹でた時のぬめりで汁がとろっとしてるし、あったまるよ。
最初は素麺茹でた汁食べるとか行儀悪いとか思ってたけど、ちょっと前に今日の料理の先生が同じことしてて安心した。
そば茹でて、水切って、ツナマヨ醤油のせて食べたらうまかった。
431 :
彼氏いない歴774年:2013/01/30(水) 18:29:54.56 ID:ziJZNjdN
茹でたパスタに油切ったツナとたっぷりの大根下ろしとめんつゆでウマー
トマトにしょうゆ、オリーブオイル、をかけて仕上げに黒こしょうかけるとウマー
>>429 素麺茹でた汁飲むと
お行儀悪いって発想全くなかった…
>>429 別のを作ったんだけど、茹で汁切るのみで水にさらさなかったらあったかウマーだった
教えてくれてありがとう
>>431 茹でたてのうどんでもいけるよー
ツナの上からしっかり湯切りしたあつあつうどんのっける
バターひとかけらか刻み海苔、シソなんかのせてもうまうま
>>433 私も行儀悪いって発想なかったんだけど(決して429を非難するつもりはない)、
何となく素麺の茹で汁は捨てるものってイメージだった
よくよく考えたらこれ蕎麦湯にも通じる発想だよね
パスタも茹で汁使ってソースを伸ばすとかあるし
餃子鍋にはまってる
鶏ガラスープ+酒+お醤油ほんの少しを煮立たせて適当な残り野菜と餃子ぶちこんで煮るだけ
おもちいれても美味しいよ〜
余ったポテトサラダをチヂミ風の生地にぶち込んで焼いたらうまかったお!
小麦粉と片栗粉同割くらいで生地作って、できるだけ薄焼き&カリカリに焼いてチヂミタレでウマー。
片面焼いてからひっくり返す時にとろけるチーズ乗っけてチーズをカリカリに焼くとなんであんなにうまいんだろう。
タモリの生姜焼き作ったら全然手間がかからない上にすごい美味しかった
ヤモリの生姜焼きに見えた
441 :
彼氏いない歴774年:2013/02/05(火) 09:48:09.65 ID:61XaMFck
タモリの生姜焼き(意味深)
(笑っていいともの)タモリじゃなければビビる
もちろん(いいともの)タモリ流レシピの生姜焼きです
ググッたらたくさん出てくるのでお試しあれ
レシピ晒せスレなのにググれとかアホか
ごもっとも
菜花の辛和え。
というか、おひたしの汁に辛子を足した、辛子風味のおひたしなんだけど、
醤油大1、みりん大1をレンジにかけて(煮きりのつもり)ほんだし小1/2ぐらいを溶かす。
それをお水120ccで薄めておひたし用のたれ?を作る。
お好みの量の辛子をたれで溶いてゆでてよく水気を切った菜花を漬ける。
ほうれん草のおひたしも、いつもはかつおぶしと醤油かけて食べてたけど、
このたれでちゃんとおひたしにしたら美味しかった。
今日はほんだし使っちゃったけど、休みの日にでもちゃんと出汁ひいて本格的におひたししようと思ってる。
玉ねぎサラダ
スライスして水にさらし、絞ったあと
めんつゆ、ポン酢、卵黄とおかかで和えるだけ
もりもり食べられてよい
449 :
彼氏いない歴774年:2013/02/06(水) 00:55:17.23 ID:VItLVmIm
茹でたもやし1袋、ほぐしたカニカマたっぷり、かいわれたっぷりを市販の中華ドレッシングで混ぜて、冷蔵庫で30分〜1時間くらい味を染み込ませたサラダめちゃくちゃうまいよ。
翌日も味がもっと染みてうますぎる。
ナツメグが余って使い道に困ってたんだけど
ポテサラ作るときに少し入れてみたら美味しかった
菜の花はパスタに入れるのも美味しいよね
料理じゃないけど2〜3本とっといて花を愛でるのも楽しいw
ナツメグといえば一時期クリームパスタ作る時にナツメグ入れるのがマイブームだった
パスタうますぎ汎用性高杉
小麦粉こんぶだし砂糖を適当に水で溶いたやつに適当に葉っぱ系の野菜浸して油で揚げて
ごはんにのせて醤油かけて食ってる
キャベツちぎってもやしと茹でてキムチぶち込む
キムチ鍋みたいになる、いやこれはキムチ鍋なのか否か
豆腐とかウインナー入れたり粉チーズかけたりするとそこそこ美味しい
お茶漬け+梅干し+とろけるチーズ+わさび
お茶漬けの素がなければ顆粒だしでも良い、チーズがとけるように沸かしたての熱湯で。
簡単なのに、誰も試そうとさえしてくれない(´;ω;`)
試してみたいが梅干しって高いよ(´・ω・`)
中国産は嫌だし
わさび苦手なんだけど柚子胡椒でもいいかなぁ
今度やってみる
う、嬉しい!
わさびは完全に好みだから無くても良い、柚子胡椒うまそう
私も国産梅干しだけど、塩分も考えて一日一粒と考えるとさほど贅沢ではない…かもしれない
ちょうど今小腹がすいたから
出汁の素、ピザ用チーズ、梅干し、柚子胡椒でやってみたんだけど
不味くはないんだけど、ちょっと私にはチーズがピンとこない感じだった
なんかチーズだけミスマッチというか…ごめんよ
460 :
彼氏いない歴774年:2013/02/07(木) 03:28:33.12 ID:eWmJ/cfK
米1合にコンソメ一個いれて炊くピラフ。
炊けたら塩コショウとバター混ぜると美味い。
具はコーンだけだけどエビとか入れたらいいと思う。
461 :
彼氏いない歴774年:2013/02/07(木) 05:12:37.92 ID:O5mmvITm
一人用の土鍋に
紀文の豆乳、水、昆布だしの素、鶏肉、鍋用野菜パックを適当にいれて、
最後に塩と醤油で味整えたら(゚д゚)ウマー
ネットでレシピみてたらそこにごまをいれても美味いらしい
462 :
彼氏いない歴774年:2013/02/07(木) 06:22:01.27 ID:HS9uspeV
かぼちゃレンチンして辛子マヨネーズ
超絶旨すぎて毎日食べてる
463 :
彼氏いない歴774年:2013/02/07(木) 07:38:33.00 ID:ew0XRqeq
・塩蒸し人参
人参2本を乱切りにして、艶が出るまで手で塩小匙1/2をまぶす
鍋に50ccの水を入れて、水気がなくなるまで蒸し煮にする(甘味が感じられて少し歯触りがあるくらいが目安)
お好みでレモン汁、しょうゆ、オリーブオイルを掛けて召し上がれ
↑マクロ研究家の中島デコさんのレシピを一部省略したもの
美味しくて人参1本あっという間に食べてしまう
初めて作った時も殆ど一人で食べてしまった
シーチキンごはん
シーチキンに醤油とマヨをまぜてごはんに乗っけるだけ
低血圧なんで朝は基本的に何も食べずにでることが多かったけど
最近はこれが楽しみでちゃんとおきられるようになった
>>461 いま胃炎でレシピ検索してたら、ちょうどそれと酷似したものが出てきた
豆乳で湯豆腐にするんだって
残りにご飯と塩昆布、刻んだ大葉を入れるそうな
やってみよ
人参はレンチンしてマヨかけただけで2本はいけちゃうよ
甘くておいしい
シーチキン1缶(オイル漬け)に油揚げを入れて炒める→醤油で味付け
ほかほかのご飯のお供にどうぞ
12時間以上水切りしたヨーグルトにジャム混ぜてトーストしたパンに塗るとうまい
パンは食パンでもライ麦パンでもロールパンでも好みで
バターみたいに薄くじゃなく、たっぷりめ推奨
軽いクリームチーズみたくなるんだっけ?私はジャム塗った上にピザ用チーズかけて焼いたのがすきだから物足りなく感じるかな
水切りヨーグルトやったことないから、機会があったらやってみようっと
>>422 その中に千切りしたキャベツを入れるのもいい
>>437 美味しそう。鶏がらスープ+豆乳+ニラに餃子入れてみようかな。
ワンタンでも良さそう。
お手軽じゃないかもだが
蓮根と里芋を白だしと少しのみりんであっさりと白煮にして
3日目くらいで天ぷらにするのが何よりも旨い
衣が余ったらついでにとり天とかも揚げてるけど煮物天最高
天ぷらしたくて煮物作ってるようなもん
パスタ+ツナ缶+めんつゆ+青じそドレッシング
パスタを電子レンジで茹でれば簡単。
オリーブオイルかけてもうまい。
タレ多めで、太めの金平作るときひき肉も加えたのを御飯にのっけて、卵黄と白ごまたっぷりふりかけたのが美味しい。
金平は多めに作って冷凍しておくと、味が染みて食べるときさらに美味しくなってる気がする。
じゃがいも輪切りにしてレンチン。
後にフライパンで焼いて、粉チーズ振ってとろけるチーズ乗せる
芋ふっくらで、チーズがカリッとしておいしかった。
私は最初から千切りしたじゃがいもでガレット作っちゃうな
芋もフライドポテトみたいな感じで、そこにチーズのカリカリも手伝って最高だ
479 :
彼氏いない歴774年:2013/02/10(日) 15:45:29.46 ID:yWe1rNlZ
わざわざURL載せるくらいだから特殊なのかと思ったらごく普通のレシピだった
マグカップに味噌と顆粒ダシ放り込んでお湯そそぐだけの味噌汁
具はなんでもお好みで
意外に美味しいし鍋使わなくていいし飲みきりだしアレンジきくし
最近全然普通に味噌汁つくってない
482 :
彼氏いない歴774年:2013/02/10(日) 15:59:04.87 ID:j2t3x5D8
アドボっていうフィリピンの料理。
酸っぱうまい
既出だとは思うけど
中華あじ顆粒+おろししょうが(チューブ)+乾燥わかめ+刻みネギをお椀に入れてお湯を注げば簡単中華スープだ
夜中にお腹すいたときもこれ飲んでる
プチトマトを豚肉で巻いて焼く
味付けは醤油+バターか醤油+マヨネーズ
トマトに火を通すとおいしいよね
>>483 向井理がCMでやってるのがまさにそんなスープだよね
赤味噌チューブ貰ったけど便利だね
豚肉、茄子、ピーマンと炒めるだけで白ご飯が進む進む
ピーマンは千切りにして白味噌+白ゴマ+砂糖+ごま油でさっと炒めるのが好き
お弁当の青物としても使える
ピーマン好きなのに高いよぉぉ
安売りの日に限って買いに行けないし
今晩何作ろうかなぁ
中華風スープと鶏のステーキにしようかな!
安かったからって大量に豚肉買ってきてしまった独り暮らしなのに…
生姜焼きや鍋にぶっこむくらいしか思い浮かばないんだけど
簡単で、まだ寒いのであたたまるようなレシピあったら教えてほしい
491 :
彼氏いない歴774年:2013/02/12(火) 18:35:44.24 ID:bnngv/vz
インゲンをチンしてみりんと砂糖と味噌合える
お好みで胡麻も
おから+卵+砂糖+ベーキングパウダー
レンジでチンして簡単蒸しパン
>>489 ブロックなのか薄切りなのかとか部位にもよるけど、自分は肉豆腐おすすめ。
すき焼をイメージした甘めの醤油タレで肉と豆腐と白菜とかしめじとか軽く煮て、お好みで生卵ぶっかけで喰う。白飯進む。
厚みがある肉(もしくは切れる肉)なら味噌漬けみたいにして軽く漬けるの良いよね。
使った味噌は味噌汁に転用できるし、肉はお弁当にも良いし。
豚肉塩コショウして焼く
うまい
>>487 ピーマンはじゃこと一緒に炒めるのばっかだったわ
ごま味噌おいしそうだね
試してみる
>>493 詳しくグラムとか教えて欲しい
適当にやったら蒸しパンにはならないと思うんで
>>490 豚汁いいよねーお腹にたまるしあたたまるし!
>>494 お肉は生姜焼き用のロース肉です
肉豆腐ってよく聞くけど結構簡単なんだね。よだれ出てきた
白菜もしめじもあるからやってみる!
>>492 豚キムはキムチと一緒にいためるとかでいい?
辛いの好きだしキムチ買ってこようかな
普段は鶏ばっかだから豚肉祭りするよー
ありがとう!
499 :
彼氏いない歴774年:2013/02/13(水) 15:37:28.40 ID:xK2lTugW
たけのこ・しいたけを細かく刻んでひき肉と炒める
おにぎりの具、ごはんの友にする
500豚汁
ヨーグルトとカレー粉としょうがとにんにくと塩とレモン汁を適当にブレンドし
ビニール袋に鶏肉とともにぶちこんでつけておいて焼くだけの簡単タンドリーチキン
簡単なのにめっちゃ美味い
そのままでもレモン汁垂らして食べても美味しいし
残ったのをマヨネーズと野菜とピクルスでサンドイッチにするとこれまた美味い
502 :
彼氏いない歴774年:2013/02/13(水) 21:35:13.61 ID:xK2lTugW
>>452 花屋さんで菜の花と梅の花、どちらを買うか迷ってたときに
あまりに綺麗だったもので食べるなんてもったいない…って切なくなった
だけど野菜売り場の切ってある菜の花は遠慮なく食べられるっていう
503 :
彼氏いない歴774年:2013/02/13(水) 21:39:11.32 ID:xK2lTugW
豚肉、シーフードミックス、野菜などの具を入れた薄味の中華アン作って
ほどよく砕いたチキンラーメンにぶっかける
固焼きそばモドキ
納豆パスタ
お手軽でめちゃくちゃおいしい、納豆好きに一回は食べて頂きたい
ゆであがったパスタを皿に盛る
バター5gくらいを上に載せて、茹で汁を60ccほどまわしかけてよく混ぜる
塩コショウふる
たれいれて混ぜた納豆をかける
ウマー
納豆に梅肉いれるとサッパリする
明日も食べる
>>505 納豆パスタおいしいね
わたしはゆかりを入れる
ふりかけみたいに手頃だし、塩分調節もできてウマー
よし今朝は納豆パスタにしよう
引き割りの方が食べやすくはありそうね
レシピとは言い難いけど、最近は北海道産大豆(大粒ふっくら)にうずらの卵入れるのにハマってる
裂けるチーズたくさんもらった!
裂いてサラダに、食パンに乗せてトーストに、あと思いつかん。
レシピ教えて下さい。
私は納豆はうどんに入れるのが好き!
あとお好み焼きに入れるのとハンバーグに入れるのも好き!
さけるチーズ、やったことないけど居酒屋のチーズフライみたいに適当に切って衣つけて揚げたらおいしそう
もっきゅもっきゅした食感が楽しいよね、さけるチーズ
家で一人でビール飲む時は必ず買う
お好み焼きとか卵に入れて焼くと美味しいね
あと味噌汁とか汁物も良い
どーしょもないアレなんだけど
炊きたてのご飯に砕いたチキンラーメンを適量まぜてホクホクパリパリしてみてください
うまかとよっ
>>513 私は手持ちがそれしかないので、アルミ片手鍋(味噌汁作るような底の薄いもの)を
使いました
塩が人参(普通にスーパーに売ってるようなやつでも)の甘味を引き出して美味しいので
ぜひお試しあれ
焦げないようにだけ注意してくださいね
>>513 書き忘れていましたが、人参はよく洗って皮ごとです
>>515 野暮かもしれないけど…中島さんです
私も今レシピ本図書館で取り寄せてます
簡単なのはレパートリーに加えたいなぁと
/)
///)
/,.=゙''"/
/ i f ,.r='"-‐'つ____ こまけぇこたぁいいんだよ!!
/ / _,.-‐'~/⌒ ⌒\
/ ,i ,二ニ⊃( ●). (●)\
/ ノ il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
,イ「ト、 ,!,!| |r┬-| |
/ iトヾヽ_/ィ"\ `ー'´ /
ここ納豆メニューが多いので個人的には嬉しい
てなわけで納豆メニューをひとつ。
ひきわり納豆 2パック、ひき肉、えのき
えのきを1センチくらいに切って全部をフライパンで炒める
味付けは塩コショウにめんつゆ
サニーレタスとか葉っぱモノに巻いて食べてもいいし
味付けをちょっと濃い目にしてご飯にのせて温泉卵おとしたり
パスタにのっけても美味い
大好きすぎて毎日食べたいと思ってる
玉ねぎ薄切り、ソーセージを適当に切ってマヨネーズと粗びきコショウであえたやつを食パンに乗っけて焼く
香ばしくてうまい
スモークレバーをわさびマヨで食べたらおいしかった…。
>>519 想像するだけでも確実にうまいと思うwww
ソーセージの他にも薄切りにしたジャガイモも合うだろうし、マヨの代わりにケチャップを絡めてもおいしいよね!
今なら冷蔵庫にマスタードがあるから、ケチャップで具をあえて、マヨ&マスタードを混ぜたのを上に乗っけて焼くわ。
つか、明日の朝焼いてやる!ケチャップをからめる時、ほんの少し砂糖入れると酸味柔らかで旨いんだぜ!
小麦粉+砂糖+ベーキングパウダー+塩少々+水で作る
悲しいホットケーキ(゚д゚)ウマー
卵と牛乳なくてもわたしは充分(゚д゚)ウマー
今日は1cmの油で揚げ焼きにしちゃって、
ドーナツ激(゚д゚)ウマー
昔貧乏だった頃、水ホットケーキでした
>>522 311以降で玉子なかったときよく作ったよ
レシピとはちょっと違うけど、病気で一週間くらい食べられなかったあと、ちょっとしたものでも感動的に美味しかった!
塩分とか味の濃いものは逆に美味しく感じなかった。
味覚を戻すっていうのかな?あるんだなーと思った。その後すぐ戻ったけどw
ちょっとどころか盛大にスレチだろ
チラシにでも書いてろ
塩鶏
100g47円の鶏胸肉に塩と酒をすりこみ
ラップで二重に巻いて沸騰したての湯の中へ放り込む(火は止める)
落し蓋と、さらに鍋のフタして30分くらい待てば完成
まだ肉が赤いのにお湯が冷めちゃったら
肉を取り出してお湯だけまた沸かして再度投入
ふわふわジューシーうまい
やさしおという塩の広告で見たレシピをさらに手抜きしたものです
見事にハムのように肉がくっついて丸めた形のまま固まったよ
面白いし楽だし安いし美味しい
>>526 ラップで巻いたままお湯の中に入れるの?
鳥はむを思い出した
作ったことないが
鳥はむそのものだよね
鳥ハムは砂糖いれるから違うでしょ
鳥ハム失敗して甘ったるく気持ち悪い感じになったからやってみよ
>>527 そう
ラップ溶けるんじゃないか?と思って
なかなか挑戦する気にならなかったんだけど
放り込んでからぐつぐつ煮るわけじゃないので平気
鶏はむは知らなかったけど確かに似てるみたいだね
本当のレシピでは、フォークで肉に穴を開け
より味を染み込ませるようになじませてからラップ巻けと書いてあったけど
省略してもまあ美味しかった
>>531 まさにそれ
溶けそうだなって思ったんだけど大丈夫なんだね
ためしてみるよ、ありがとう
勢い余って圧力鍋を買ってしまったんで、カッとなってブランド牛の牛すじを買ってやった。
一介茹で零した後、酒とショウガスライスと葱の青いところをぶち込んで圧力かけてやった。後悔はしてない。
ひとり暮らしなのに1キロとか超うけるー。
明日は大根とこんにゃくで煮て、あとはどうするかなー。カレーの具とかうどんとか…。
しかし噂の圧力鍋は思った以上に出来る子でした。高かったけど後悔はしない。
ブランド牛でも、牛すじわりと安いからいいよね
>>533 いいなぁ
うちの近所のスーパー、中国産の牛すじしかない
圧力鍋も買って二ヶ月たたずに蓋がいかれたみたい
仕方なくホットケーキと豆乳ゼリー作って
まずはホットケーキ平らげた!
粉160gと卵二個使うレシピは多分一人前ではない
満腹すぎ
冷蔵庫に飲み残した赤ワインがあって、見切り品のりんご買ったから、砂糖とレモン汁多めで煮詰めてコンポートにした。
そのまま食べても(゚д゚)だけど、それを汁ごとスーパーカップバニラにぶっかけて喰うと更に(゚Д゚)ウマー
アツアツのほうじ茶と一緒に充実したおやつタイムだったわ〜。
スーパーカップ半分をコンポートで食べて、残り半分は濃く淹れたほうじ茶ぶっかけて食べるのだ。これもウマーですよ。
寒いから生姜と玉ねぎのコンソメスープ作った
鶏ハムの残りの鶏皮を刻んだのもいれた
うめえー
簡易中華スープ
器に中華出汁ふたつまみくらいと塩少々、お醤油ひとたらし(香り付け程度)、
わかめとかすりゴマを入れてお湯注ぐだけで簡単ヘルシーなスープが作れる。
ダイエット中だけど寒いしどうしても仕事から帰ってきてから何か食べたくててきとーに
作ったら思いのほかおいしくできた。おすすめ。
>>538には万能ネギも入れました。
連レスすみません。
チューブの生姜入れても美味しいよ
>>526 >沸騰したての湯の中へ放り込む(火は止める)
ってのは鳥ハムや鶏レバー調理でお馴染みのレシピだけど
ラップ二重巻きと落し蓋は「旨みを閉じ込める!」みたいな感じでやってるの?
542 :
彼氏いない歴774年:2013/02/25(月) 13:07:54.74 ID:CPxGE/vA
さよう
鯖の水煮缶で作るカレー
鯖の水煮缶+トマト缶orトマト+玉ねぎなどの野菜+好みのカレールー
ツナ缶でやるのも美味しいけど鯖缶も美味しい
ネギ、アボカド、塩コショウ混ぜる。
お揚げを開いて詰める。
オーブンて適当に焼く。
ポン酢とか大根おろしかけて食べる。
ご飯にほんだしだけ混ぜておにぎり
もやしをにんにく入れて炒めたら小麦粉大さじ1絡める
牛乳で伸ばしてホワイトソースっぽくしたらコンソメと
ほぐしたカニカマ投入、あとは好みで、塩コショウ、
バターなどで味を調える。
耐熱容器に移してピザ用チーズパラパラ、
あればパン粉ぱらぱらトースターで焦げ目付くまで焼く。
低カロリーでもやしでかさ増ししてて食べごたえあるよ。
バナナと黒ごま、牛乳のバナナジュースを飲んでるんだけど
黒ごまが切れてたから試しにココアを入れてみたら、想像通り美味しかった
しばらくはこれにはまりそう
急にミネストローネスープが食べたくなった時に
試しに具を炒めてコンソメとケチャップと水を入れて煮たらミネストローネっぽくなったw
思いのほか美味しくてびっくりしたw
既出かもしれないけど
春菊と豚肉茹でてぽん酢かけるだけで美味い
いっときポン酢で炒めるのにハマったなー
ごぼう、レンコン、人参は縦長の乱切り、キノコ類ほぐしたやつと一緒にオリーブ油で炒めて、ポン酢ジャバジャバかけ回して少し煮詰めるだけ
便秘対策に作り置きしてたw
気が向けば肉に片栗粉まぶして一緒に炒めれば主菜にもなる
いろんなポン酢で試したけど、かおりの蔵が値段の割にうまかった
お好みのオイルドレッシング(大さじ2くらい)でスープ
野菜やらベーコンやら具があれば尚良いと思います
何の説明いらないくらい簡単。コンソメとかないときにオススメ
あ、やっぱりドレッシング大さじ1が酸っぱくなりすぎず調度いいかも。訂正します
キリクリームチーズ(6個入)にブルーベリージャムのせてそのまま食べる。
レアチーズケーキの感じです。
>>553 私もそれよくやる。ジャムは色々で、生クリームも添える。
>>553 はちみつとかも良いよね。
しょっぱいのも合うよ。砕いたアーモンドと黒胡椒おすすめ。
山芋すりおろして白だしとマヨネーズを加えて混ぜて
水切りした豆腐とピザ用チーズを乗せてオーブンで焼く
旨いからオススメ
ナスを斜め切りして水にさらしておく
豚肉を適当に切る
あぶらげを適当に短冊に切る(面倒だから油抜きは無し)
豚肉をフライパンで炒めて色が変わったらナスとあぶらげ投入
ナスがくったりしたら酒とめんつゆとみりん少々、薄いようなら醤油ちょびっとで炒め煮にする
味噌炒めしようと思ったら味噌を切らしてたので適当に作ったけど旨かった
ナスと豚の相性は異常
>>557 おー油揚げいれると食感も味の統一感も出るしいいかも!
豚コマ常備してるし、油揚げあるのでナス買ってやってみるー。
お皿に野菜(キャベツとかアスパラとか)と鶏ささみを並べて
鶏がらスープの素・ごま油・胡椒・レモン果汁を適当にふりかけてレンジで2〜3分チン
簡単塩だれ蒸し。塩っけが足りなかったら塩をちょっと足して食べるとウマー
ささみの代わりに胸肉でもOK
なんかクレープにハマってしまった
甘いのもおいしいんだけど食事系でしょっぱいのもうますうます
キャベツ+ソーセージ+ツナマヨとか、照り焼きにした鶏+卵+玉ねぎとか
サンドイッチ的な具はだいたいうまい
残り物のカレーとかシチュー(ちょっと煮詰める)、ポテサラ、きんぴらなんかの惣菜もフィーリングで巻く
卵焼き器でちょっと厚めに焼いて具をくるくる巻くと
食べやすい形で弁当にもおすすめ
生地はこれが簡単でよかった
cookpad.com/recipe/355090
どろどろに炊いたお粥にポタージュの素ぶっかけ
甘味があっておいしい夜食
なめたけを手作りすること。
大袋で2袋百円とかの特売のエノキを砂糖と醤油で煮詰めるだけで大量にできる。
白ご飯が捗りすぎる。
小学校の時、調理実習で習って以来大好きなスープ
・人参とセロリを同量千切りにしてサラダ油で炒めた後水を足してくたくたになるまで煮る
(固さが残ると美味しくない)
塩胡椒で味を整えコンソメスープの元を入れて出来上がり
人参の甘みとセロリのダシが絶妙にマッチ
あと女の子の食卓って漫画に出てきた「ヤンソンの誘惑」っていう料理
・玉ねぎとジャガイモを短冊切りにして柔らかくなるまで炒め塩胡椒で味つけ
耐熱皿にバターを塗ってその上に炒めた物、細かく切ったアンチョビ、牛乳、生クリームを投入(割合は1:2)
最後にパン粉を散らしてオーブンで焼くと出来上がり
前にアンチョビ無かったから鶏ガラで味付けしても美味しかった
小麦粉使わないシチューみたいな味
のりペペロンチーノ
材料はペペロンチーノに+板のりをお好みの分量で
*パスタを茹でる
*オリーブオイルににんにく、鷹の爪。香りが立ったらのりをビリビリちぎって炒めて塩少々
*パスタ&茹で汁少々投入、ざっと絡めて出来上がり
私はのりがべちょってなるとイマイチだなと思ったのでパスタ投入後はザッと絡めるだけ。
ブラックペッパー振っても旨いよ!
565 :
彼氏いない歴774年:2013/03/17(日) 05:05:01.90 ID:UYLvrqMa
ナチュラルカットのじゃがいもに片栗粉まぶして低温で揚げてから高温で揚げると外側カリッカリ中はホックホクになって超美味しい
挽き肉を練る(余った屑野菜のみじん切りを加えてもよし)
深めの耐熱皿の中で、白菜かキャベツとミルフィーユ状に重ねる
濃いめに溶いた鶏ガラスープをかけてレンチン
楽だし、洗い物が少なくて済むのがいい
卵・豚バラ・ねぎ・メンマ・ザーサイの炒飯。
残り物のメンマとザーサイがあったから、中華繋がりで入れたw
味付けは豚バラに下味の塩コショウと味の素、香りつけに醤油を少しだけ。
トマト、肉、玉葱をオイスターソースと醤油で炒めると美味い!!!
トマト嫌いだけどこれは好き。
マーガリン塗った食パンの上に輪切りのバナナ並べてシナモンシュガーかけてトーストするとうまい。
レシピってほどじゃないか。
バターをピーナツバター(甘くないやつ)に変えるとなお美味い
魚肉ソーセージを
@斜め切りにする
A油少々引いたフライパンで焼く
B焦げ目ついたら仕上げに醤油を少々(風味付け)、粗挽き胡椒振る
お好みで七味マヨ付けつつ食べるとウマー。ビールに最高。
572 :
彼氏いない歴774年:2013/03/25(月) 20:55:42.09 ID:LE3b0kRo
>>566試してみた
一部挽き肉がだんご状になっちゃったけどウマー
ただ思ったより汁がでたからスープみたいになっちゃった
レシピとは言えないけど、朝時間ないときはごはんの上に
ハンバーグ乗っけてインスタントのカレーかけてレンチン
カロリーやばいけどウマー
納豆とシーチキンを混ぜてご飯やパスタに乗せると旨い
納豆になんとなく足りなかった塩味が見事に補われている
餃子の皮が余ったので、ちぎったスライスチーズ入れて多目の油で揚げ焼きっぽくして、塩ふったらうまー
>>571 お酒飲まないからつまみにはしないけど、魚肉ソを油で炒めてマヨネーズはよくやる
こんがり焼くだけでなんであんなに美味しいのかねww
あとちくわを縦半分に切ってマヨネーズと青のりふってオーブンで焼いても美味しい
磯辺揚げ風
一口大の新ジャガが安かったので、煮物作った。
皮を破らんように洗ったら、一口大に切った豚のブロック肉とショウガ薄切りを一緒に圧力鍋に突っ込み、醤油と日本酒、みりんとちょっと蜂蜜入れて圧力掛ける。
あとはお手持ちの圧力鍋の用法を守って、軽く圧力掛けたらもう(゚д゚)ウマー
肉はとろとろジャガイモは皮付きだからほくほくで歯ごたえもちょっと残ってる。
煮物が冷えると脂が浮いてぞっとしたけど、キニシナイ!!
新玉ねぎもゲットしたから、薄く切って水に晒し、鶏ささみのタタキと(さっと湯がいて水で冷やしておく)一緒にポン酢で食べる。
今夜は春の恵みの大盤振る舞いやー!
>>576 それパラダイスやんけ
新たま新じゃがの季節は最高だよなあ
苺のマリネ
苺を洗ってヘタ取って、レモン汁と砂糖であえる
1〜2時間くらい冷蔵庫においとく
砂糖が溶けたらできあがり
甘酸っぱい濃い目のデザートになります
そのまんま食べてもアイスとかヨーグルトつけてもうまい
おいしい苺使ってもいいけど、安売りのやつで充分おいしい
ハズレ買っちゃったわーこれ甘くないわーって時に救済策になるお
にんじんのハルワ
すりおろしたにんじんを牛乳と砂糖とカルダモンで煮て、水分がなくなったらバターを入れる
にんじん苦手なんだけどこれはにんじん1本余裕でいける
カロリーは考えない
食パンに薄切りした長ネギ、鰹節、めんつゆティースプーン2杯、マヨネーズすこしかけてトースター
旨すぎて泣いた
いつもはボイルしたホタルイカ買ってくるけど、今日初めて生の加熱用ホタルイカ買ってきた。
こっちの方が値段安くて家計に嬉しい。
レシピ探したら春キャベツと一緒にパスタにするとかオサレなのが並んでたけど、とりあえず釜揚げにしてアツアツを食ってみた。
うめーうめーアツアツの茹でたてホタルイカ超美味い!!
身の柔らかさ半端ない。茹で方下手でちょっとミソ出てたけどそれでも濃厚。眼も気にならないくらい柔らかい!!
茹でる時に塩大目に振ったから味付け無しでOKですわ。まじうめー。
>>581 ジャムよか酸っぱくてさらっとしてるかな
浸透圧で出た水分がソースみたくなって、本体は少しふにゃっとなる
>>580 なにそれ超うまそう
塩はイカに直接振るの? それとも湧かした湯?
茹でる時間はどのくらい?
聞きまくってごめん。シンプルな調理方ほどむずかしく感じてしまう……
580です。
>>583 塩はイカを茹でるお湯に入れますよ。今回は酢味噌とか作るのめんどくて、そのまま食べたかったので多めに塩しました。
パスタ茹でる時とか、そのくらい。お湯にはっきり塩味付くくらい入れた。
でもイカ自体の塩っ気も結構あるので、味を付けて食べる時はぐっと薄くして下さい。
定番の酢味噌も良いし薄めた麺つゆ・ワサビも素敵。オリーブオイル・塩・にんにく・レモンのオサレ風味とかごま油・塩・にんにく・ショウガ・醤油の中華風も合いそうだな〜。
手順としては、
@パックから出したホタルイカをさっと水洗い(ぬめりを軽く取る、イカ同士をばらす)
A沸騰したお湯に塩を入れて、ホタルイカIN
B再沸騰して2分したらざるにとって喰う。
この手順が一般的なようですが、個人的には茹ですぎな気がした。
お湯たっぷりに対してホタルイカ少量で、お湯の温度を下げないようにした方が良さげ。水にとって冷やすレシピもあるけど、アツアツの方がやわらけーです。
んまそう
ホタルイカ見付けたら是非やってみよう
菜の花とあわせても幸せになれそう
ほんとうまそう
会社の近くの魚屋で目と口の処理したホタルイカありますって書いてあって
めっちゃ買いたくなったけど、電車に乗るから泣く泣く断念したわ・・・
買って電車乗ってもいイカな?
いいんじゃなイカな
ありィカ゛とうw
気にせず買って茹でて食べようと思います!!
寒いんだよ氏ね
ホタルイカのグチャっとした感触が苦手だったけど
>>580読んでたら食べたくなった
ホタルイカもいいけどヤリイカもうまいよー。
昨日の残り物のラタトゥイユ擬きの汁にヤリイカ入れてパスタにしたらウマーだった!
スパゲッティ茹でる時の塩加減って相変わらず難しいわー。入れ杉って思うけど足らんのよな。
鯖缶に針生姜のっけてゴマ油をたらす
雑誌に載ってたからやってみた
105円の鯖味噌煮缶でやったけどウマーだったよ
黒酢、醤油、水それぞれ1カップずつに砂糖大さじ3入れて少し煮立たせる
そこにぶつ切りにした鶏肉(胸でもももでも手羽先でもおk)と長ネギを入れて20分くらい煮る
1日くらい放置した方が味がしみてうまい
いつものほんだしで作る味噌汁に
ふとさつまいも入れたらびっくりするほどコクが出て甘く美味しくなった…
さつまいもすげえ
卵納豆だけど
先に付属タレと卵で混ぜた後に納豆混ぜて入れると
凄い美味しい
順番が違うだけで美味しさアップだよ
>>595 味薄くない?私は納豆には納豆のタレを入れて混ぜ
卵には旨みしょうゆみたいなのを入れてた、塩分過多だよね…
次回試してみるね。
>>596 薄味好きだからかもしれないけど、うずらの卵だとタレのみでもちょうどいいよ
うずらの卵とかリッチだね
卵黄だけ使って、卵白冷凍→後日自然解凍してラングドシャとかシフォンケーキに使ってるよ
お手頃レシピはきゅうりの浅漬け
叩いて適当な大きさに割ったきゅうりに
顆粒のかつおだしとごま油、塩入れて重ししてちょっと置いておく
簡単なのにペロッと食べちゃうぐらいおいしい
鶏ももとそれが軽く浸るくらいまでの水と酒、あと塩適量を圧力鍋にいれて20分くらい火にかける
出来上がったものは胡椒かけていただく。
柔らかくてうめぇwww余ったスープでご飯炊くとこれまたうめぇwwww
鶏だけでも結構いい出汁出るね。
鶏もも一枚だと出汁が物足りないので2枚〜
あとから足さなくて済むよう塩は多めがオススメ
油を軽ーくお玉ですくった出汁で炊いたご飯は仕上がりがピラフっぽくで美味です。鶏肉をほぐして一緒に炊くと尚良し。
油のおかげか冷凍保存してもパラパラでウマイ
>>596 私もいつもは醤油足してたけど
卵とタレを先に混ぜると、丁度いいよ!
納豆に吸われないからなのかな
>>599 シンガポールチキンライスっぽい感じかな
私は胸肉で、にんにく・しょうが・ねぎを入れて作るけど鶏と塩と酒だけってのもシンプルで美味しそうだなー
どこかの板で見た新玉ねぎのドレッシングにはまってる
新玉ねぎをただただすりおろして適当に酢と油(酢も油も同じ量)を入れて、塩気はクレイジーソルトなり、ただの塩なり、ご自由にって感じのレシピだった気がする
これで野菜をバクバク食べてる
これで肉を炒めたりしても美味しいらしいよ
うまそう…
春に出回る野菜は神だよねー。
新玉・新ジャガ・新ショウガに春キャベツ・筍・山菜類…。うますぎる。まあ夏野菜も神だけど、春の方が種類多いし。
新玉を薄くスライスしてボールに入れる。
ナスを一口大に切ってレンチン(もしくは多めの油で揚げ炒めする)したのを合わせる。
そこにアツアツに沸騰させた南蛮酢をぶっかけ、粗熱が取れるまで常温放置。
ナスと新玉の南蛮漬ウマーです。新ショウガを千切りにしたのも合うし、彩にパプリカ入れても合います。
あとは今鶏ささみの昆布締め作ってるから、今日はこの2品で酒を飲む予定www楽しみだー!
玉ねぎ苦手だけどすりおろしならいける気がする…!
やってみようかな
新玉おいしいよね
一口大にきって酢:醤油:味醂=2:2:1くらいで適当に漬けて
そのまま食べたり茹で野菜に絡めたりして食べるのが好きだ
ごま油を足してもおいしい
新玉ねぎは丸ごとコンソメで煮るの好きだな〜。ベーコンと塩と胡椒入れて火にかけて、コンソメ入れて冷ましながら味を含ませるの。
とろとろになった玉葱は美味しいし、スープも甘くて美味しい。
多めにスープを作っておいて、キャベツだのなんだの入れて野菜スープにするのおすすめ。リゾットも良い。
さつまいもを適当に切って皿にのっけてラップをかけてレンジでチン
↓
チンする時間がけっこう長いのでナッツを砕く
↓
チンできて芋が柔らかくなったら潰す
↓
水切りヨーグルトとさっき砕いたナッツを混ぜたら味を調整してクリームチーズ風味のさつまいもポテトサラダの完成
マヨネーズの代用になるかと思って水切りヨーグルト使ったらクリームチーズみたいな味だった
マヨネーズを使ってないから普通のさつまいもポテサラよりは若干ヘルシーかも
チンした皿の上でフォークかスプーンで潰してヨーグルトも混ぜてそれで食えば皿一枚とフォークかスプーン一個で済むので片付けも楽
普通のパック納豆にチューブの生姜を足すと美味いしサッパリした後味になる
小匙2位の量がオススメ
611 :
彼氏いない歴774年:2013/04/30(火) 22:40:18.29 ID:zaw1mLlz
>>610 初めて納豆に生姜入れてみた
おいしかったー!
これ夏はそうめんもいけそうだね
sage忘れたごめん
>>602にんにくは絶対合うね〜
今日はプラスカレー粉を入れてみようと思う。
ネギと混ぜた納豆と豆腐をご飯に乗せて食べる
味付け足りなかったら醤油やらごま油やらお好みで
鰹節や七味掛けても美味しい、健康
豚の薄切り肉を炒めて千切りしたショウガ、多めのすりごま、岩塩をかけてサッと炒めて出来上がり
疲れてるけど食べなきゃいかん時に作る
ショウガは大量に千切りして冷凍保存してるから色々使えて便利
名前忘れたけどミックスビーンズかな(袋入りのゆでた豆数種類のレトルト?)
途中送信失礼
名前忘れたけどミックスビーンズ(袋入りのゆでた豆数種類のレトルト)に
サイコロ状に切ったじゃがいもと山芋をさっと茹でたものを加えて
塩コショウ、オリーブオイルで和えたら美味しかった
カイワレとかスプラウトも合うしはまった
サクレみたいなシャーベット
フルーツ缶(なんでも可)汁ごとタッパーに開けて牛乳とレモン汁二まわし砂糖小さじ1杯位かけたまんま混ぜないで3、4時間冷凍庫へ。
フルーツがほんの少しシャリっとするくらいになったらミキサーでガー
このまま飲めばシェイクですが我慢して
大きめのジップロックの袋に移してしっかり閉じたら冷凍庫へ。毎日思い出した時にモミモミ
ちゃんともんでれば何故か増えてく中身。
ジップがパンパンになったら食べ時かな。
ちなみにパイン缶1缶(総量425g)でなんと10〜15回は食べられる量になります
めんどくさくなければミキサー前にフルーツ2、3きれ取り出しておいて大きめに切ってジップに入れれば
果肉ごろっごろのシャーベットになります
美味しいよ〜
2回しって書いてあんじゃん
>>620 ありがとう
レモンだけ2まわしだと思ってた
意外と牛乳少なめみたいだ
めんつゆを牛乳で割ってそうめん
これからの季節いつものそうめんに飽きたらこれ!コクがでてウマー
>>622 それは勇気がいるけど1度試してみたい(主に好奇心の方向で)
ちなみになんでやろうと思ったの?どっかで紹介されてたのかな
めんつゆにマヨを溶かしてそうめん食べるけど旨いよ
ダマになるけど構わず食べる
濃縮めんつゆをよく溶いた卵で割ると麺に絡んでよい
麺つゆに胡麻ドレッシングをいれてもウマーだったな。むしろどっちかって言うと胡麻ドレッシングを麺つゆで割るというか…。
焼肉のたれとかピリ辛だし、意外と合うかも。
そうめんは小麦粉が原料だし言ってしまえば細いスパゲティー…なのかな?
ポン酢とゴマドレ混ぜて豚しゃぶにつけて食べるの大好き
でも人には出せないな・・・豚のえさみたいなことになっちゃうから
>>621 2まわしずつです。紛らわしくてごめんね。1カップくらいでもいいかなと思って入れるといくら揉んでもカッチカチになっちゃうんだ。(経験済)
アイスキャンディのバーの型持ってるならその量で揉まずに入れてアイスにしちゃえばいいんだけどそんな洒落たものはないので…
>>630 ご返答ありがとうございます
牛乳の量は体験に基づいた量だったんですね
揉んで増やすのが楽しみです
>>623 友達に教えてもらったんだー
私も最初は美味しいのか半信半疑だったからまずスプーン一杯分だけで試してみたw
つゆと牛乳の比率はお好みで…私はミルクティー色になるくらいの配分で割るのが好き
めんつゆにもずく酢と梅干しと度が過ぎるほどたっぷりの薬味入れて
そうめん食べるのが去年の夏バテ解消法だった
今年もそろそろそうめんの季節だ
そうめんいいよね。ゆで時間短いし、温めてもうまいし、汁に直接乾麺ぶっこんで茹でてもおkだし
麺自体に癖が無いから洋風和風中華風なんでも合うし
最近セブン行ってないからあるかないか分からないけど、和風おろしスパゲティーに一時期凝ってて
それを素麺で作って食べるのがマイブームだった時がある。
素麺茹でて冷水で冷やして、ちょっと汁を絞った大根おろしにポン酢とちぎった海苔振って食べる。
リッチな時はシラスとか乗っける。ウマーだったよ
>>632 レスありがとう
どんな味になるか想像がつかないけど、そうめん買ってきて今度試してみる
それにしても皆チャレンジャーだね!目からウロコだわ
うちはしょうがとネギ、あればみょうがぐらいだから今年の夏は色々試そっと
簡単 揚げ出し豆腐 でぐぐったらヒットするレシピ
ククパドレシピって外ればかりひいてたんだけどこれは私の好きな味で
しかもフライパンで出来る超簡単でよかった
いっしょにキノコ類いれてやいて大根おろしトッピング最高
みそ汁に牛乳入れるのもコクが出てウマいよ
母親が昔からやってて、最初はきもちわるいと思ってたんだけど
豆乳入れれば呉汁じゃん、似たようなものだよって言われて目からウロコだった
二日目のちょっと濃いやつに入れるのが好き
味噌と乳製品は合うね
タマネギのみそ汁が残ったら、トーストにチーズ乗せてみそ汁かけてオーブンへ
和風オニオングラタンって感じでおいしい
既出だったらゴメン
誰が考えたのかは知らないけど、今からの時期はキャベツそうめんがオススメ
一人前の半分のそうめん茹でて、ザルにあげる直前に
キャベツの千切りを山盛り入れてサッと火を通して、あとは普通に水気切って冷やす
ヘルシーだしお財布にも優しい
つゆは普通のめんつゆでも良いけど、キャベツ入ってるから広島つけ麺もどきなつゆが合う
鶏ガラスープの素・酢・砂糖・醤油・水をレンジにかけて混ぜたやつに好みでゴマ(どっさり)・豆板醤・ラー油を入れる
さっぱりウマー
>>639 おお!ヘルシーで簡単で変わり種でおいしそう!
スープ系は手間がかかると思ってたけど、レンチンなら私でもできそうだ。
めんつゆで素麺はあきて来たのでやってみる。
キャベツ以外にも野菜入れてもおいしそうだね。
夏はトマトとかかな。
オムライス屋で食べた和風オムライスをめんつゆで作ったらウマーでした。
牛脂やラードでチキンライスの材料を炒めて、ケチャップじゃなくめんつゆで味付けしてふわとろ卵を載っけるとうまいです。
ちょこっとほんだしやいりこだしを入れてもいいかも。
サラダ油でやっても普通においしい。
>>639 さっき普通に素麺食べちゃった
今度はレトルトのパスタソースでスープスパ風にしてみようかなとか考えてたところだったからやってみる
レトルトって味濃いめだからキャベツ入れたらちょうどいいかも
砥いだ米に塩一つまみ、酒小さじ1を入れて、いつもより水を控えめにしてちょい固めに炊き上げる。
油揚げは賽の目状に切り、出汁・醤油・みりん・砂糖で甘辛く煮つけておく(おいなりさんくらいの味付けにする)
冷蔵庫で眠っていたガリを取り出し、みじん切りにする。汁は捨てない。
ごはんが炊きあがったら大きく混ぜて水気を飛ばしつつ、白ごまをふり、みじん切りにしたガリと汁、味付けした油揚げを入れてさらに混ぜる。
蓋をして、5分くらい蒸らして味をなじませたらOK。
なんちゃってお稲荷さん完成ー!ガリ美味いよガリ。
本当は三つ葉でも混ぜ込みたいところだけど、貧乏レシピには贅沢すぎるw
お弁当にしてもウマーだよ。
人様には出せないであろうメニューだけど紹介します
炊飯器ドライカレー喪女風の作り方(もちろん1人分)
@米を1合とぎちょい多めの水加減にしてバーモントカレーを割ったもの2カケを入れ炊く
A炊き上がったら全体をよく混ぜ皿に盛り、熱いうちに粉チーズ、ソースを振りかけ混ぜながら召し上がる
>>642 すごく美味しそう、やってみたい。
いなりずしは手間かかるのがマンドクサでなかなかやらないんだけど、これはいいね。
ガリ買ってこよ。
鳥皮をお湯でゆでる⇒細かく切る(細かい方がおいしい)⇒
多めのわさび+醤油+酒で混ぜる (゚∀゚)ウマー
相棒はご飯でもお酒でも。
ネギを入れてもおいしいです!
やっぱ納豆好きだ〜レシピってほどでもないけど
トーストの上にマヨ、納豆、かつおぶし、スライスチーズの順にのっけて食べるのが美味しい。
納豆乗っけてからトーストするのはお勧めしない。
クックパッド見て作った辛いニラ(刻んだニラに醤油、豆板醤、塩→容器に入れて冷蔵庫)
なめたけ(えのきに酒、醤油、みりんなど合わせて水分無くなるまで煮る)
調味分量適当でも失敗し難いし冷蔵庫保存がきく
これを豆腐や納豆に混ぜて食事の始めに食べてる
麺類の具にもいいよ
>>646 てことはチーズもとろけさせないで食べるの?
目新しくも何ともないけど
バター塗ってツナマヨ載っけてトーストが最強
コーンも入れると神の領域
>>645 鶏皮、安いし旨いしいいよね!
私はピーマンとキノコと一緒に炒めるのにハマってる
味は塩と鷹の爪ぐらいだけど、鶏皮の油美味すぎ
カロリー?そんなもの飾りに過ぎんとですよ
パリパリ鶏皮
熱したフライパンに鶏皮をぶちこむ→時間が経つと鶏皮の油で皮がフライになる→お好みの色合いで適当に塩胡椒ふって召し上がれ
個人的には赤いきつねのおあげ位の色づきが香ばしくて好き。
ジューシーなのがお好みなら市販の油揚げ位の色合いで取り出すのがオススメ。
・なすを適当に切ってレンジでチンして、ポン酢とごま油かけたやつ(熱々でも冷やしても)
・みょうがを縦に4〜6等分に切って、鰹節とポン酢かけたやつ
に最近ハマってる。プラス冷奴で発泡酒がすすむウマー
>>652 わーうまそう!
ビールに合いそう。
素麺の付け合わせとかにもいいなぁ。
インスタントラーメンでまぜそば(個人的にはマルちゃん正麺醤油が好き)
付いてるスープ半分と練りゴマをどんぶりに入れて練る(辛いのが好きな人はここでラー油)
麺を茹でる
豚挽き肉炒めて添付のスープの残りで好みの濃さに味付け
麺が茹であがったら箸で麺だけどんぶりに移して素早く混ぜる!スープが絡むように満遍なく混ぜる!
(麺をザルで湯切りしても良いけどめんどくさいしお湯切り過ぎると混ざりにくい)
炒めた挽き肉とネギと卵のせて完成
ぐっちゃぐちゃに混ぜて食べるととにかくウマイ
手間かけられる元気があれば挽き肉にオイスターソースとか
XO醬とか入れたりするとちょっと本格的な味がしてオススメ
655 :
654:2013/06/05(水) 13:10:48.94 ID:gM++c4iu
ごめん文字化けした
最後の文字化けはXO醤です
おからに水と片栗粉適当に入れてレンチン。餅みたくなるからそれをちぎってまるめて黄粉つけて団子。それを豆乳クリームやらトマトソースやらをつけてニョッキ。友達に出しても全くおからに気づかなかったぜー
>>656 適当なのは分かる
だがあえて聞くけど大体の量を教えて欲しい
全部同じ位の量で良いのでしょうか?
ミニトマトの蜂蜜レモン漬け
トマトを湯むきしてジップロックにいれて蜂蜜とレモン汁を1:1で回し入れて、空気を抜いて冷蔵庫へ
ネットで見かけて、ミニトマト苦手だけど作ってみたら美味しかった。つけ汁がジュースみたいでうまい…
>>657 いつもおから300gに片栗粉50gくらい、水カップ1入れるけど、片栗粉と水が多かったり少なかったりでぷよぷよ感がかわるから、好みのを探してくだされ
グラタンやポテサラ、お好み焼きのタネにも使ってるよ。
細切りして茹でたジャガイモ1個にバター10gと塩昆布10g(一人分)混ぜ混ぜでウマー。
なんかみんなシャレオツなものばっかだな・・・
・余った冷やご飯に醤油かけてまぜる
→とろけるチーズをかけてレンチン
→うまい
・バターを塗ったトーストの上に、牛乳入り&塩味のスクランブルエッグをのせる
→ケチャップをかけて食べる
→うまい
>>662 多分味の好み似てるわ
ホカホカご飯にバター+醤油もんまいよ!
→うまい
がジワジワ来るw
私も味覚似てるわ
>>660 ありがとうございます
早速明日にでも試して見ます
スパゲティにクレイジーソルト粉チーズ黒胡椒ガーリックどっさりすんのうまーい
面倒臭くなかったらスパゲティと一緒にウインナーとかきのこも茹でる
ザルでお湯切って鍋に戻してそのまま食うずぼら加減
最近はバター醤油がマイブーム
今日はツナ缶とちぎったレタスをフライパンで温めてバター醤油で味付けしてパスタに絡めてウマー
昨日はTKGもバター醤油味にしたけどゴマ油+塩でもウマー
レンジでパスタ茹でるやつ買ってからのパスタ率は異常
>>667 ここのに比べたら手がかかるけど、焼いた鮭をほぐす→ウインナーorベーコンを入れる→豆乳入れる→塩コショウで味付け
も美味しいよ!豆乳を温めるとホワイトソースっぽくなるからカロリーきにするならオススメ
大葉にんにく醤油が簡単でうまい。醤油に大葉とにんにくスライス漬けるだけ
ウェイパーと大葉にんにく醤油で味付けした玉ねぎかき玉汁、春雨入れて食べるとウマー
670 :
彼氏いない歴774年:2013/06/13(木) 07:10:05.79 ID:+eX/yMr+
きゅうりに味噌
残り物野菜グラタン
残り物野菜をグラタンミックスに絡めて焼くだけ
野菜たくさん入れたら倍作れるから貧乏喪女には嬉しいんだな
家でグラタンなんて食べてるのは私だけだから、冷蔵庫に入れて次の日も食べてる
>>667 TKGって何かと思ったら卵かけご飯か
うまそう
>>643 カレーうめー!タマネギ加えて炊いてとろけるチーズで頂いた。
ケチャップとキノコバージョンでオム風にもした。うまい
コショウかけたら普通に出せそうだ 出す機会ないけど
アボカド半分に切って、中をくり抜いて茹でたエビと合わせて
マヨネーズと粉チーズと乾燥バジル混ぜたやつで和えたのうめー。
粉チーズとバジルは大量に、味見しながら。
黒こしょうかけてレモン汁少し垂らせばシャレオツな副菜のできあがり。
あ、和えたやつはくり抜いたアボカドを皿がわりにして盛るとさらにシャレオツ。
ゆで卵を半分に切る→黄身を取り出して胡麻ドレで和えて戻して食す。
弁当のおかずにもなるしめちゃくちゃ美味い。
既出かもだが
ほかほかご飯にめんつゆを混ぜたおかか、とろけるチーズ、バターをまぜたやつw
夜食として、2合食べたなう
そうめんが美味しい季節ですね!
ただ湯がいて食べるのもいいですが
キュウリを千切りに、ミニトマトを四つ切りにして
フライパンに油ごとツナ缶を投入して温まったらそこに細切りにしたナスを入れて炒めます
湯がいたそうめんを皿に盛ってからキュウリ、トマト、ナスを盛り付けます
お好みで大葉や千切り茗荷、ゴマを散らしてからめんつゆをストレートでぶっかけてどうぞ
もうひと夏ずっとこれでいいくらい旨いよ!
ツナは熱しすぎると跳ねまくるので暖まったくらいでナスを入れること
飲み物なのでスレチかもだけど、野菜ジュース(濃い目のやつ)をコップ半分位注いで
お酢を大さじ一杯(目分量)にあとは水道水足せばさっぱり目のスポーツドリンク風飲料になる。
野菜ジュースが甘くて苦手とか健康を気にする人にオススメします。
手抜きオムライス
チキンライスをチンする
溶いた卵を上からかけてさらにチンしてできあがり
小さめ深めのお皿がいいよ
アボカド最近食べ始めたけど美味しすぎ
肝心のレシピ書き忘れた
うどんにアボカドとノリのっけて食べる。
682 :
彼氏いない歴774年:2013/06/27(木) 17:38:11.16 ID:ywpG1lAv
カニカマと麺つゆと味醂と水を炊飯器に入れて普通に炊くだけ
あれば白ゴマもザバっと投入
炊き上がったら紫蘇か小ネギを入れて混ぜ混ぜ
深めの器にトマト切ってぶちこみ、玉ねぎみじん切りにしてトマトの上に。きゅうりもみじん切りにしてその上に。
最後に冷やし中華のタレをそのままドバーとかけて完成。
冷やして食べると夏に最高なんだ!玉ねぎの辛み苦手な人は辛み抜きした方がいいかも。
大根を8mmくらいの厚みに切る
いちょう切りでも半月でもすきなように。
油で炒めて、軽く焦げ目をつける
ポン酢を注いで中火に
火が通ったら出来上がり
こじゃれるなら、万能ネギでもちらすといいかも
肉をいれたりしても美味しいです
>>682 米が書いてないけど炊き込みご飯にするってことかな?
簡単おつまみ
板チーズ(とろけるチーズみたいなやつ)を海苔で挟む
かいわれをハムで巻く→胡椒かける
内側にマヨネーズ塗ってもうまい
から揚げアレンジ
野菜ジュースもしくはトマトジュースにケチャップ、砂糖少々、醤油少々、ソース少々を混ぜて加熱する。どろっとするまで煮詰まったら味をみて塩コショウ。
そこに余ったから揚げを投入してソースと絡めたら出来上がり。野菜ジュースが良い仕事して醤油味のから揚げに良く合う。
野菜生活とかの人参ベースのジュースではなくて、トマトベースの甘くないのを使った方がいいです。個人的にセロリが入ってるヤツがおすすめ。もしジュース類が無かったらトマトケチャップをベースにしても良いよ。
から揚げ余った&チンするとスッカスカになって旨くないという時ぜひお試しあれ。
野菜をスチーマーである程度熱を通してからとろけるチーズと塩コショウ、しょうがを入れてもすこしあたため
しょうがと胡椒をいれまくると発汗がすごいので痩せそうでいいよ〜
痩せたいならチーズは入れない方が…
キュウリを適当に切ってゴマ油で鷹の爪と炒めるとうまい。
味付けは塩や醤油で適当に。
酒のつまみによし。
手抜きバーニャカウダーもどき
耐熱ボールに
ツナフレーク缶汁ごと+オリーブオイル(ツナが浸るくらい)
+チューブニンニク適宜+塩+お好みのスパイス
をぶち込んでかき混ぜ、ラップしてチン!
ステック状にカットしたパン・野菜に↑ソースを付けて食べる
野菜は生で充分イケるけどお腹が弱い人は要注意
パンの耳が入手出来たらカットの手間が省けて一石二鳥
お好みでオリーブオイル減量+お酢を足してもイケます
私は柚子胡椒+お酢が好き
>>692 おいしそう。バーニャカウダーいいよね
普段、味噌&マヨネーズで食べたりしてるけど、試してみます!
丁度カルディで買った「山椒&七味」があったし
飲み物でもいいかな…? スレチならごめんなさい
ヨーグルトとレモン汁と砂糖を混ぜたのに
氷と、牛乳と水か、牛乳と炭酸水(水か炭酸水だけでも大丈夫)を入れて飲んでる
ラッシーみたいでおいしいよ
分量は適当にしてる
あと生のサーモンある時、食パンにレタスとサーモンのっけて
オリーブオイルドバーっと塩胡椒それなりにとレモン汁それなりにドバーっとかけるとめちゃくちゃおいしい
カロリーは凄いと思う
レシピでもなんでもないが
山わさび(西洋わさび)を白飯に乗っけて醤油たらすと激うま
結構鼻にツンと来るけどクセになるし食欲なくても食べられるのでオススメ
>>695 美味しいよね〜
あと同じく醤油たらしてちくわにつけて食べるのもうま!
一瞬でできるもう一品
オクラをサッと茹でる(お湯にくぐらすくらい)
小鉢に盛って刻んだミョウガを載せる
ポン酢垂らす
ポン酢がさっぱりだしミョウガの味が効いて美味しい
698 :
彼氏いない歴774年:2013/07/27(土) 22:51:33.02 ID:lBrIZSg/
あげ
今年もトマトとナスを大量消費する季節がやって来たぜ…。
ナス→輪切りにして油引いたフライパンで揚げ炒めする。
トマト→ナスに火が通ったらざく切りしたトマトぶち込み、ざっと混ぜる。あんまり火を通さない方がいい(水が出る)
↑以上をしている間にボウルにおろしにんにく・砂糖・バジル・レモンドレッシング(キューピーのレモンドレッシングおすすめ)混ぜ合わせる
熱々のトマトとナスをボウルに投入、冷やしながら味を馴染ませる。
粗熱とって冷蔵庫で冷やせば、トマトとナスのマリネ完成。甘酸っぱくて食すすむ。
ついでにカッペリーニかそうめん湯がいて投入すれば、主食の完成。冷たく冷やして喰うがいい。
九州在住なんだけど“山わさび”なる物がどこの店探しても無い
ネットお取り寄せする気は無い、チューブわさびじゃダメだよね?
山わさびってホースラディッシュのことじゃなかったっけ?
少し大きいスーパーとかなら置いてそう
炊きたてご飯を七味と塩だけでいただくのが好きだったけど、ワサビも美味しそうだな〜
わさびon白飯はかつお節のせても美味しそうだな
ザッケローニ監督は白ごはんにチューブのわさび搾って食うのが好きって記事見てから、この人いい人だと思った
ナスを普通に中火で蒸し焼きにする
トマトケチャップにおろししょうがをまぜる
ナスにしょうがケチャップを塗る
食べる
ウマ━━━━━━(*゚∀゚*)━━━━━━!!!!
しょうがはぜひ生のを買ってきて、汁気あるおろししょうがを混ぜてみて。
しょうがの量は少な目から始めて、食べながら足してったほうがいい。ビリビリくるから。
上にもナスとトマトのレシピあったけど、このふたつって相性いいんだね。
ヨーグルトにゆであずき+きなこ
450gヨーグルトが一瞬でなくなる
戻した切り干し大根(と、あれば何か肉)を、胡麻油+ポン酢+かつおぶしで炒める
つか何でもポン酢とかつおぶしかけたらうまい
>>705 今日、お湯で煮た豚ブロックにケチャップとチューブ生姜入れて炒めたらめちゃくちゃ美味しかったよ!ありがとー!
私も
>>699みたいなのよくやる。
砂糖は入れず、トマトは生のまま、タマネギのみじん切り追加でロシア風サラダ。
ドレッシングは塩胡椒酢オリーブオイル。
デザートだけど
白桃とバニラアイスとヨーグルト(少し)をミキサーでガーっとやるだけで
超おいしいシェイク
桃農家の親戚から文字通り腐るほど桃を頂くので、この時期限定で贅沢にいただいています
豚タンを焼いて塩コショウ少々したところにキャベツのざく切り投入。
適当に炒まったらお皿に移して、万能ねぎ小口切りとみょうが細切りを乗せてポン酢醤油かける。
酒のつまみにもご飯のおかずにもいける。万能ねぎはどっさり乗せた方がうまい。
>>709 ウチにも頂いた桃があるからやってみる!
桃1コに対してアイスとヨーグルトはどのくらい?
>>712 大きめの桃1個
ハーゲンダッツお得パックのミニサイズ1個分くらいのバニラアイス
プレーンヨーグルト大さじ3〜4くらい
氷を3〜5個くらい
かなー?
桃とバニラの香りが合うよー!
↑
>>711 だった…メンゴ
ハーゲンダッツお得パックのバニラアイス1個だと量が少なくてヨーグルトを足してるだけだから、
爽とか普通サイズのバニラアイスならヨーグルトや氷を足さなくてもいいかも!
>>713 ありがとう!アイス買って帰る!
と思ったけどチャリだからアイス溶けちゃうな。
保冷剤用意して車で買いに行かなきゃ。
桃も冷やしておこう。楽しみだ。
お盆で仏壇に供えた桃を大量消費でござる
桃をすりおろす
砂糖をスプーン2杯ぶんまぜる
無糖の炭酸水で割る
↓
うまい!!!
余談だけど、桃の皮をむくのにトマトピーラーっていう道具が大活躍してる
手でむくのは力加減がちょっと難しいんだよね
納豆の食べ方バリエ
・わさび+大根おろし+鰹節+だし醤油
・おろし生姜+キュウリのすりおろし+ポン酢+ゴマ
・ナスすりおろし+ケチャップかトマト缶+醤油少し(+あればモロヘイヤかオクラ)
いつも大根おろしで食べるんだけど、大根がなかった時に色んな野菜で試したら意外に美味しかった
特にトマトは発見だったよ
余ったご飯に適当な具材(ベーコンとかにんじんとか適当)を混ぜて、ハンバーグを作る要領で軽くこねる
丸めて平たくのばす
マヨネーズとケチャップをかける
コーンとかベーコンとか適当な具材をのせる
フライパンにオーブンシートを敷き載せて焼く
混ぜるだけの簡単ライスピザ
保守
残り物のカレーをスパゲッティに絡めるだけ
シーフードカレーはよく合うね
1.きゅうりを一口サイズに切って
醤油100cc 味醂60cc 酢20ccと混ぜて鍋にかける。冷やしてどうぞ。
2.きゅうりと白菜を一口サイズに切って
ポン酢とごま油かけて冷やしてどうぞ。
切り干し大根を水で戻したらたらこか明太子とマヨネーズであえる
具材が足りなければツナとか、ツナ代わりにさばの水煮缶入れたり、チンしたじゃがいもの角切り入れてもいいんじゃないかな
塩麹とごま油を混ぜる→キャベツと和える
酒がうまい
どっかで見たレシピだけど投下
厚揚げをフライパンで油引かずにほんのりきつね色になるまで焼く→一口サイズに切る→長ネギのみじん切りドサッと乗せる→ソースとマヨネーズかける
たこ焼き食べたいけど作るのだりーなっていうときに十分代用になる。もちろんうまい
>>723 カロリーも粉モノより低くなっていいかも!
青ノリ、鰹節、紅ショウガのせたらホント満足できそうだね
レンジでラスク。
バター二切れ(20g)レンジ弱で10秒ぐらいチンして柔らかくしとく。
食べきれなかったバゲット1センチぐらいの厚さに切る。←6枚とれた
クッキングシートに並べてレンジ500wで1分30秒。裏返して1分ぐらい。焦がさないように水分を抜く。
バゲットをチンしてる間に、さっきのバターと砂糖大さじ1ぐらいとお好みでバニラエッセンス少々を混ぜとく。
カラカラになったバゲットに砂糖入りバターを塗って、オーブントースターで2分ぐらい。
カリサクウマー
木綿豆腐を半分に切り大葉の千切りとあればミョウガをのっけて
市販のステーキしょうゆをかけるだけ。
濃いめのタレに木綿豆腐のコクがよく合ってウマー。
既出ならごめん
1.食パンをサクサクに焼く
2.中がポケットになるよう、横から包丁で切れ目を入れて少し冷ます
3.2の食パンの中にメープルシロップ(蜂蜜、スキムミルクでも)を塗って、お好みで塩をほんの少しパラパラ
4.バニラアイスを漏れない程度に詰め込む
↓
サクサクとろとろ甘じょっぱうんめえええええええ!!!!
サクサク好きなら、切れ目入れるのさえ気を付ければ食パンは薄いのでもいい
やっすい味の1g500円アイスもこれなら美味しかった!
>>727 パイに添えるアイスなんかも高級アイスより安い方がさっぱりして合うんだよね
729 :
彼氏いない歴774年:2013/09/14(土) 00:35:16.62 ID:IHOtvcsG
727がどうしてもやりたくて食べたらおいしすぎて一斤食べてもうた
塩がきいてるね!
ついでに過疎あげ
先日テレビで見たフレンチトーストの作り方
食パンを牛乳だけにつけて、溶き卵にサッとくぐらせて焼く
卵や砂糖は染み込ませなくていいの?と思って焼いてみたけど美味かった。
あとづけの卵がカリカリにやけて香ばしい!甘さないからメープルシロップかけて、と言ってたけどないからグラニュー糖ふりかけた
このためだけに昨日メープルシロップポチった。ホットケーキ・パンケーキにもシロップ使わないから無かったんだ
何より、フレンチトースト作ったあとの卵液をいつも悩んで、卵足して焼いたりしてこれも
しょうがないか、と思ってたけど、これなら牛乳は全部なくなるし、卵もそのまま料理に使える
テレビではゆるく溶かしたバターにオレンジの絞り汁入れて、オレンジバターをつけましょう、とのことだったが
そんな面倒なことはしない
>>730 それ美味しそうだ
フレンチトーストって強火でさっと表面だけカリッとさせて
中はしっとりしてるのが好きだからちょっとそれでやってみる
鶏むね肉安いときに大量に作るチキンのトマト煮込み
ニンニク炒めたら切った鶏肉と玉ねぎとセロリとホールトマトぶっ混んで煮込む
水は入れても入れなくてもいい
あとは塩と黒こしょうのみで味付け
そのままでもパスタでもご飯とチーズでリゾットにしても旨い
いつも大鍋に大量に作るけど旨すぎて3食これだから3日持たない・・
↑むね肉じゃなくもも肉だった
とり胸肉で作る時は前もって剥いでおいた鳥皮を玉葱とかと一緒に炒めて
あとで削ぎ切りにして粉叩いて焼いておいた肉を合わせるかなー。
ソースの部分を取って置いて煮込みハンバーグにすると旨いよね!
最近おかゆをよく炊いてる
基本米、塩、だし、溶き卵だけど、
中華スープで焚いて中華粥にしたり、根菜類とか鳥肉、青菜とか適当にいれてもウマー
疲れてるときでもおいしく感じていい
ちくわが大好きだ
最近は片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにして
お醤油ちょろっと垂らして食べる竜田揚げのようなものにハマってる
下味とかもつけなくていいから簡単だし、美味しくて箸がとまらん
お蕎麦ゆでて水で締めたら、納豆、わさび、練り梅、薬味のねぎをのっけて麺つゆかけてまぜまぜ。
夏はほぼコレしか食べてない
冷奴食べる時に醤油:酒=2:1の分量にして鍋で沸騰させてアルコール飛ばしたのに、ごま油混ぜたのを掛けるとウマーだった。(剣客商売より)
↑の調味料に鰹節浸してもうまいんだこれが…。
板こんを細めの棒状に切った物かもしくは棒こんにゃく(っていうの?)を5分くらい鍋で茹でる。
フライパンにごま油引いて、にんにくとショウガのチューブと好みで豆板醤入れて炒める。
冷蔵庫の奥で萎びてたwセロリを細切り→フライパンに入れてざっと油をからめる。
カップ1/3くらいの水と大さじ2の酒とみりん、大さじ1の醤油、同量の砂糖、中華スープの素を入れる。
煮詰めて水分飛ばしつつ、いい感じに煮詰まってきたら追加の醤油(かオイスターソース)を大さじ1入れて完成。
ご飯のお供に酒の肴に弁当のおかずにGOOD!
結構量が出来るんで、飽きたら白和えにするとまた美味しい。練りごまチューブが楽。白和えの衣には砂糖だけにして塩っ気入れない方が良いみたい。
>>738 剣客商売風冷奴うちでも定番になってる
めちゃくちゃ美味くてもう普通の醤油には戻れないw
740 :
彼氏いない歴774年:2013/09/20(金) 19:59:02.73 ID:S3afXZmX
カルボナーラ
鶏肉のバルサミコ炒め
鶏肉細かく切ってオリーブ油で炒めて
バルサミコとハチミツ入れてまた炒める
野菜はお好みで
イタリアン酢豚みたいでウマー
ほかほかごはんに鰹節、わさび、めんつゆをぶっかけ
わさび大好きなので多めにして泣きながら混ぜて食べてる
夏負けで余りがちな白米
溶き卵に刻み玉ねぎとツナ缶をインして白米も投入してグルグルして
塩コショウで味を調えたらスプーンですくって油を轢いたフライパンに一口大に乗せて
両面焼くだけ
少し硬くなった白米でも蘇るし好みで香草やトマトソースを工夫するとサッパリするね
えっそれはご飯で?米で?
ごはんだよね?米だと無理ぽ
小さいお好み焼きみたいで美味しそう
さすがにごはんじゃない?
卵が焼けるまでの時間じゃ生米に火は通らないと思う
「少し硬くなった」ってあるし
おぅふ
すまぬ744す
お察しの通りジャーの中で寂しくなった炊いたご飯の残りの事
>>739 同志がイタ━━━(゚∀゚)━━━!!!
これからの時期は小兵衛たれに少しみりんか砂糖入れてあっためて、湯豆腐のたれにするとまたんまいよね!
池波料理は物によって再現可能なのが嬉しいよね。浦里もおいしかったよ!
フライパン蒸し鶏
鶏胸肉削ぎ切りにして塩胡椒・醤油・酒で下味付ける。
フライパンにもやし・玉葱・キャベツとか火の通りやすい&水気の出やすい野菜を敷いてその上に鶏肉。
あとは中火にかけてフライパンが熱くなってきたところで、お湯を湯呑半分と日本酒少々。
鶏肉が裏表白くなり、水気が無くなってきたら火を止めて余熱で仕上げるのがポイント。レンチンよりふっくらウマー。鶏胸ヤスー。
厚切りのフランスパンで作るフレンチトースト
卵3つに牛乳か豆乳500ミリぐらいの割合で卵液作って一晩パン漬け込んでバターで焼くだけ
わざと甘さとかはつけないで人によって味付け変えられるようにしてある
フルーツとオリゴ糖、チーズとハムに黒胡椒、スクランブルエッグなどなど…
因みにちょっとお洒落にしたい時は最後にグラニュー糖かけてカリッと焼くと表面パリパリになってメチャクチャ美味しい
たまに貴婦人ごっこしながら食べてるw
硬くなったパンを食べる為の庶民の知恵だよ
残り飯を粥にするみたいな
金持ちなら毎回柔らかいパンを食べる
そんな空気をぶち壊すレスは要らんよ
帝国ホテルのフレンチトースト食ってみたい
ホテルオークラのモーニングで食べたフレンチトースト美味しかったよ
何とかあの味に似せたものを作りたい
フレンチトーストとかパンプディングにしたいパンは
手で潰して卵液に浸すと、時間かけなくても直ぐに中までとろとろになるよ
因みにパンプディングは洗い物少なくお手頃かも
耐熱容器に卵一個ほぐして牛乳と砂糖適当に混ぜる
↓
食パン一口大に千切って、潰して卵液につける
↓
グラニュー糖振りかけて、(適当でわかんないけど5〜10分位?卵が固まって焼き色がつくまで)トースターで焼く
↓
おいしい
>>732 私はトマトソースだけ作りおきしてるよ
玉ねぎとえのき痛めてトマト缶だばぁして水気とばす
蒸した魚や野菜にかけたりパスタに和えたり色々使える
たまにコンソメ入れたのも作る
ワサビ入りドレッシングとマヨネーズをアボカドと一緒に和えて
茹でたパスタとシーフードミックスとスライス玉ねぎを投入。
ウマー(´д`)
混ぜて焼くだけのバナナケーキにはまった。
クックパッド様々
ざく切りにしたキャベツをチン(シリコンスチーマーならなお良し)、
ごま油と塩少々混ぜてご飯にのせる
やきとり缶(タレ)中身を鍋かレンジであっためてその上にのっける
マヨネーズと七味かけてやきとり丼 ウマー
半熟目玉焼きか温泉卵のせるとがっつり感アップ
七味じゃなくて黒胡椒でもおk
キャベツはどっさりがうんまい!
>>759 やきとりがあるからと思ってやろうとしたら、冷凍してあって(もらい物で袋入り)量も多すぎるからツナ缶でやってみた
ツナにおかかいれて醤油たらしてみた、ウマイ!
>>759 これ、おいしそうだな〜
ご飯を除けばダイエット中にも良さそう
ナチョスに味海苔巻いて食べる
ウマー(°д°)
梅おかかってマイナーなんだろうか……
梅干しをほぐしておかか、醤油とまぜるだけ。味の素をちょっと入れてもいい
梅干しはダメだけど梅おかかならいくらでもいけるくらいおいしい
深夜に食べだしたら脂肪フラグ一直線
冷凍うどんをレンチンor茹でたあと水にさらして冷ましてからみじん切り
卵、ベーコン、刻みネギ、プロセスチーズor粉チーズ、片栗粉or小麦粉(少々)を混ぜて焼く
ケチャップでオムレツ風
お好みソースでお好み焼き風
中韓調味料でチヂミ風
買い物に行くのすら面倒なときによく作ってる
>>763 梅おかか好きだよー
みりんで甘みを足して、塩もみしたきゅうりと和えてもおいしい。
おかかといえば、しょうがとねぎにまぶしてしょうゆかけたのも好き。あればみょうがも。
まぁ冷や奴や焼き厚揚げのの薬味と同じなんだけどw本体なしで薬味だけでご飯いける。
766 :
彼氏いない歴774年:2013/09/30(月) 11:26:47.42 ID:fIWzU/6j
ちょっとあげます
食欲ないとき豆腐にめんつゆとタバスコかけて食べる
薬味も何でも合うし、タバスコの酸味と辛味が夏には
いいんだけど、冬どーすっかなー
>>763 わさびも混ぜてお茶漬けにしてもおいしい
きゅうりのきゅうちゃん風漬け物
輪切りにしたキュウリを5分ほど塩水で茹でる
その間にポン酢とチューブの生姜をジップロックに準備
茹でたキュウリをザルに上げて、ジップロックにin
そのまま放置、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れる
たった10分かそこらで、超旨いのがたっぷり食べられるよー
>>768 おいしそうだけど、茹でてふにゃふにゃにならない?
前にキューちゃん作ったんだけど、茹でたらあのパリパリ感が出なくてまずかった
でもレシピぐぐると、茹でるって書いてあるから切り方か茹で方がまずかったのかな
和風ドレッシングに酒とお湯を入れ砂糖とおろしショウガ少々加えて煮詰め、最後にバターひと欠け。
レンチンした鮭とか鶏胸にめっちゃ合う。厚揚げを焼いたのにかけても美味しい。さっぱりしつつコクあり。
ていうか、これをご飯の上に掛けて食べると幾らでも入るんだよね…。デブまっしぐらな内容ですまん。
ホイル焼きがおいしい季節になりました。
鱈ならバター醤油で、ちょっとポン酢かけたり。鮭なら味噌とマヨで味付けが至高。
チキンでやってもおいしい。いずれも玉ねぎとキノコ類も一緒にいれる。
>>771 実家ではササミでホイル焼きよくやってたよー
玉ねぎときのこたっぷり入れて仕上げにだし醤油とスダチかけてうまーだった
ササミだとカロリーも低いしね
鮭の味噌とマヨはやったことないので試してみる!
>>771じゃないけど、鮭の味噌マヨホイル焼きは小学校の給食で出て、
美味しかったからお母さんに教えてあげたことあるw
スーパーのおにぎりの具で海苔わさびというのがあって
買ってみたらおいしかったよ
海苔のつくだ煮とわさびを混ぜるだけたぶん
熱々のご飯に乗っけたらもっとおいしそうだ
材料そろってる人やってみて
>>774 珍味コーナーとか海産物系お土産物コーナー(ホタルイカの沖漬とか売ってる)にあるよね<海苔わさび
買ったことないけどやっぱりうまいのか…。ちょっとごはんですよ買ってくる!!
中途半端にひじき煮とか余った時、油揚げの口空けた中に入れるんだけど、
その中にすりおろしのレンコン入れたらとろとろウマー!だった。
レンコン旨いよレンコン
771です。
>>772 ささみもよさそうだね。今度やってみる!ホイル焼きに柑橘類かけるのいいよね。
>>773 鮭の味噌マヨホイルは、思わず人に教えたくなる美味しさだよね。たまに友人に教えるけどみんなハマるw
湯豆腐に重曹を少量加える
豆腐がトロットロになって美味しい 出汁こんぶまでトロトロ
煮過ぎ・漬けっぱなしはドロドロになるから注意
残った煮汁に塩コショウしてキャベツや肉を煮るとチャンポンの味に近いと思った
そのレシピわたしも好きだ
油揚げをそのまんま入れるととろーんとして美味しい
片栗粉じゃなくて重曹なのはなぜ?
とろみを付ける為じゃなくて、重曹だと豆腐が少し溶けるんだよ
アルカリ泉の温泉水で作る湯豆腐もある
ほお。溶けるのか〜
ありがとう、やってみるお
>>777 私もこの湯豆腐好き
この汁好きで何かに使えないかと考えていたんでやってみるよ
783 :
彼氏いない歴774年:2013/10/13(日) 09:34:59.18 ID:dvdE6qwt
豆腐は絹ごしだよね。湯豆腐あんまり好きじゃないけど今年はやってみよう!
784 :
彼氏いない歴774年:2013/10/13(日) 09:39:23.58 ID:1P9jNGey
豚バラとたまねぎをうどん汁で茹でて、カレー粉いれたら
そば屋風カレー
たらこバターのパスタにバターでいためた野沢菜を絡める
塩辛くなりすぎに注意
レンコンツナ和え
レンコン→薄く銀杏切りにして水につけておく
ツナ→程よく汁気を切る
長葱OR玉葱→少量をみじん切りにする
以上下拵え。
ボールにツナと葱のみじん切りを加え、砂糖一掴み・レモン汁少々・しょうゆ少々を加えて混ぜる
電子レンジで3分ほど(しゃきしゃき感が残る程度に)チンしたレンコンを加え、マヨネーズで味を調える。
マヨが多すぎるの苦手な人は、レモン汁としょうゆを大目にして下さい。熱いうちにすべてを絡めて放置。
食べる時に黒胡椒か七味なんか振るとウマーです。ご飯のおかずにも、酒の肴にも、お弁当にも合う。レンコン神食材。
×砂糖一掴み
○砂糖一つまみ
でしたサーセン
ワイルドだろ〜
いいや、むしろあまーーい!!
ここだけ芸人スレ
近所のスーパーに、砂ずりのスライス(冷凍)があって、量もあって安かったから買った
これだけじゃ物足りないので、もやしと一緒に炒めた
先に塩コショウでもやし炒めて別の皿に移し、次にずり焼いて、火が通ったらもやし投入
一緒に炒めて、レモン汁を適当な量いれて完成
ご飯のおかずだけでなく、お酒のつまみにも合う一品
これ書いてたらお腹が空いてきたぞ
おでんが恋しい季節になりました。みんなは家でおでん作るとき何いれてる?
私は玉子、大根、こんにゃく(三角形)、ちくわ。
大根は外せないよね、あとは練りものは必ず600円以上する紀文のに決めてる
かねさだとか、阿なんとかってメーカーの安物使うと台無しになる。
じゃがいもと玉子も美味しいし、隠し味にオイスターソースを少しいれると味が深まるんで入れているよ。
ごぼう天、牛すじ肉、じゃがいも
店みたいな透き通ったきれいな出汁ではないけど練り物のだしで甘めになってこれもおいしい
大根馬鈴薯ごぼ天竹輪臼あげ厚揚げ蒟蒻はいつも入ってる
それにもち巾着と、鶏肉か牛筋、卵は暖め直す時に入れて半熟、蒟蒻が糸こんだとなおよし
おでんは邪道だけど具材を予めチンしてると早く出来るよ
私も鶏肉は必ず入れるな
あととにかくお味噌を入れまくってぐつぐつ煮詰めるからおでんというよりただの味噌煮込み鍋になるww
練り物がちょっと苦手なんで、がんもどき入れてる
あとは自分の好きなものばっかw
大きく切ったにんじん、こんにゃく各種、大根、ロールキャベツとか
私もおでんっつーよりただの和風スープだな…
ちくわぶは欠かせない。
出汁がしみて美味しい!
大根、卵、魚河岸あげ、ごぼう天は必ず入れる
練り物大好き
大根、卵、ちくわぶ、結びしらたき、紀文の揚げボールの串刺し、なるとの串刺し。
揚げボールとなると以外は煮込んでから一晩置いて、食べる時に串刺しを入れて食べる。
煮こむ時も温めなおす時も、時間はかかるけど弱火ですると汁が透明のままでいい。
最後のおつゆはうどんにしたりお雑煮にしたりして食べてる。
味噌煮込みおでんとかうまそう!きっと赤みそ入れるんだろうな。普通の味噌でも旨いかな〜?
おでんは大根・卵・板根・結び昆布・自家製w餅巾着(つっても油揚げ開いて餅ぶっこんだだけ)は必須。
あとは練り物系だけど、私は安い徳用使ってるけど鍋に入れる前にお湯を回しかけてる。気分程度だけど、一応油抜きした方がおいしい気がする。
はんぺんは別個買ってきて最後に入れとく。あとは厚揚げもおいしいよね。
以前有名なおでん屋の特集番組があって具材をどのタイミングで投入するかやってたんだけど、恐ろしく気を使うので一回で辞めたw
×板根
○板こん
でしたサーセン…。しかしスレ伸び過ぎwみんなそれぞれで見てて楽しい。新しい発見もあるし。
792だけど、スレめっちゃ伸びててびびったwみんなありがとう。すごく参考になる!
みんなの書き込みを参考にして、喪女風おでん作るよ〜
邪道かもしれないけど。
ウインナー大好き。
皮がパリッとするやつ入れる。
人参入れると、ちょっとだけ甘みが出て美味しい。
>>786 早速作ってみたら家族にも好評だったよー。蓮根がシャクシャク食べられて美味しかった。
今年もインスタントのコーンスープと顆粒シチューの素に世話になる季節がやって来たぜ…。
みんなやってるだろうけど、顆粒シチューでなんちゃってホワイトソースグラタン。
マカロニ茹でている間に深さのある耐熱皿を用意。オーブンの予熱が必要だったらやっておく。
後の具は適当。かぼちゃでも茹で卵でもブロッコリーでもミニトマトでも。ウインナーは良く入れる。
耐熱皿に茹でたマカロニとお好きな具を入れて、軽く胡椒。隠し味にマヨをほんのちょっと絡めてもおいしい。
マグカップの中で顆粒シチューの素を濃いめに溶く。出来れば半分〜全部牛乳で作った方がそれっぽい。ここにも胡椒。
あとは皿の上にぶっかけて、お好みでチーズとパン粉降って焦げ目がつくまで加熱。
カロリーが恐ろしいけど、よしながふみの漫画で脂と云う時には旨いという字が隠れているから脂は旨い的な名文があったから良しとする。
普通にシチューを作る時もそうだけど、この似非ホワイトソースを作る時に、コーンスープを隠し味にすると美味いんだよなぁ。甘味が出るというかコクというか。
余談だけどグルメなこのスレの姐さんたちのご意見を伺いたい。
今流行のフードコンテナが気になるんだけど、使い勝手ってぶっちゃけどう?カレーとか匂い残らない?
インスタントじゃないあつあつ味噌汁とかめっちゃ心惹かれる…けど使い心地が気になるよ。
>>807 フードコンテナ使ってるけど、気になったことはなし。でも私の嗅覚は鈍いので、敏感な人はわからない(´・ω・`)
嫌なところは特にない。強いて言えば普通のお弁当箱よりは重いことくらい。
職場に電子レンジがないから、重宝してる。
ツナとマヨネーズとキムチを刻んだものを混ぜてご飯に乗っけて食べるとウマー
>>809 意外な組合せだね!美味しそう。
白ごはんに豆腐とキムチ納豆と葱を乗せて、醤油とゴマ油をちょっとかけて食べてる。
ゴマ油がポイント
キムチと納豆美味しいってよく見かけるけど、納豆の美味しさというか納豆らしさが死んじゃうじゃんって思うんだけど
卵かけご飯に納豆のせるか、バター納豆、ネギ納豆、青のり納豆ぐらいしかレパートリーがない。
毎日納豆食べるから、もっともっと美味しく食べたいのに意外な食べ方がない、もう世に出つくした感じ。
何かどうにかしてアイデア出して自分で発掘するしかないかwあー納豆LOVE
納豆は、大根おろしをたっぷり混ぜて食べるのが好き。
みじん切りにした沢庵もうまい
>>812 これは、それをご飯にかけるんじゃなくておかずとして食べるんだよね?
>>813 タレ不要になるのかな?これはお互いの味を引き立たせそうな感じですね。
沢庵、滅多に買わないから、このコンビ聞いた事はあったけど
まだやったことないので、今度試してみようっと。
納豆なら飯島奈美さんのレシピが美味しかった
薄切りの玉ねぎと白すりゴマと味噌と万能ねぎと練りからし混ぜるやつ
納豆にそれだけの手間をかけるのはスレの趣旨に合ってないかもだけど
納豆大好きだけどシンプルに食べたいかも
オムレツとかパスタとかに入れるのとか、正直わからない
みじん切りした沢庵とマヨを混ぜてご飯にドーンでンマー
>>814 大根おろしが少なめなら、御飯にトッピングするよ。
ほぼ1対1くらいで混ぜた時は単品で食べるけど、それを強引に
御飯に載せても、それはそれで良しw
>>817昔どこかの小さなパン屋さんで沢庵とマヨ混ぜたのをパンに挟んだのが
人気とかで話題になってたな
昔々学生時代帰宅してお腹空いたら
板のり1枚広げてご飯どーん
その上にマヨネーズとケチャップ絞ってくるくる巻いたのり巻き食べてた夕飯前にw
昔はおいしいと思って食べてたけど今チャレンジする気はないw
>>815 いい情報有り難う、飯島さん、知らなかった。
本とか探してみようっと。
> 薄切りの玉ねぎと白すりゴマと味噌と万能ねぎと練りからし混ぜるやつ
とりあえず、これが美味しそうだし丁度材料が全部あるから明日の朝はこれに決定!
>>816 私も、料理に使う納豆は苦手なほうかも。
唯一トーストにのっける系は、後のせならいける程度。
>>818 1対1でご飯トッピングの方が好みっぽいからやってみる。
お餅の時は大根おろし多めのが好きなんだけどねーありがと。
納豆と云えば小学校の給食で出た野沢菜漬・沢庵・固めにゆでた人参・いりごまの各みじん切りが混ざってたのは美味しかった…。
作れそうだけどなかなか出来ないんだよなぁ。
最近しいたけばっか食べてる
焼いて醤油とすだちかけて食べてる
ぶりぶりでおいしい
>>822名前とか全然おぼえてなかったからありがとう
ググったら確かにサラダパン
でも今やネット通販や渋谷ヒカリエでも販売してるんだね
これは買いに行かねば
ルクエに豚肉ともやし入れてレンジでチンしてポン酢かけて食うのしかしてない
この前、八百屋で黒豆もやしっていうの買ってみたらおいしかった
納豆は胡麻油、お酢、七味、タレで食べるのが大好き
納豆に野沢菜細かく切ったやつ入れる
あとはシソふりかけ混ぜるとさっぱりおいしい
スレチだったらごめん。みんなが信頼してる料理家・レシピ本があったらぜひ教えて。
私はケンタロウさんのレシピが好き。復帰してほしい。あと時々ヤミーさんのレシピも試してる。
導入→レミの子供向け料理(絵本)・ハツエ
実用→野崎洋光の一部・読売新聞のおまけレシピ本・今日の料理・中島有香
尊敬→辻調・喜八・専門書的なの全部。あとこじゃれたカフェ飯系
自分を振り返ってみると導入→実用→尊敬(観賞用)と進んできた気がする。
野崎さんのは缶詰レシピと節電レシピが再現しやすくておすすめ。サバ缶アレンジのロールキャベツよくやる。
中島さんはお酒に合うレシピが好き。地域性が出てるところが良いし、案外作りやすいよ。
尊敬する本は買ったり図書館で眺めたりするんだけど、まず材料を買う気がしない・道具が無い・盛り付けのセンスが無いwから最初からトライ諦めてるwww
でも手元に置いて作り方とか写真眺めるだけで幸せな気分になれるんだよね〜。いやぁ憧れるわ…。
>>828 2チャンでは評判悪いみたいだけど栗原はるみさんとシオリが好き
栗原さんのは親世代にも合うしシオリのはちょっと凝ってるように見えて簡単で美味しい
そしてどちらも自分の好みで調節しやすいレシピが多い気がする
ケンタロウの本持ってるよ
生姜焼きがすごいおいしくて、たまに作る
この人ってごま油好きだよね
カロリー考えてはいけないw
引退しちゃったんか
男子ごはんとかの番組も終わっちゃったのかな?
ふとケンタロウの近況調べたけど、そんなことになってたんだ
知らなかった……
快復をいのります
導入→家庭科の教科書
実用→水野 邦昭、永作 達宗
辻調の人気のロングセラーレシピ本は文庫にもなってていいよね
わたしもケンタロウ好きだ
ないならないであったらあったで という本が好きすぎる
きょうの料理ビギナーズの連載をまとめたもので、いろんな調味料ごとにレシピがまとめてある
新しい組み合わせだけど凝り過ぎなくていいよね
ごま油多いよね!
ケンタロウの快復をお祈りします
有元葉子とか長尾智子も好きだけど、そのままは作らないなー
連続でごめん
古くて説教くさいけど、うおつかじんのすけ
レシピというか、加熱の仕方とか小技がシンプルで参考にしてる
前スレ?で誰かが教えてくれた、魚柄仁之助の手抜きしめ鯖は良かったなー
冷凍の塩鯖フィレを凍ったまんま酢に漬けこんで、
解凍されたら小骨とって切るだけで出来上がるってやつ。
ケンタロウレシピはガッツリしすぎて苦手かも
藤井恵のレシピはオシャレ度が高すぎず家庭的で自分に合ってて好き
自分に合う合わないが重要だよね
キャベツを適当にきって(千切りと角切りの中間くらい)お皿に載せる
ラップをして500ワットで三分
温かいうちにゴマ油とぽん酢を回しかける
塩少々ふって混ぜる
ラップを戻してしばし待つ
味か染みたら出来上がり
828だけどレス沢山ありがとう!料理家に疎いので参考になる。あす本屋でいろいろ立ち読みしてくるよ。
平野レミの子ども向け絵本、そういや私も読んでた。火を使わないでできるレシピの本が好きだったな。
もやしをシリコンスチーマーでチン。
そこに卵1個を溶いて、ツナ缶も油切って混ぜ混ぜ。
さらに蓋して2分チン。
醤油ちょっとでウマー
絹ごし豆腐一丁と卵一個泡立て器でクリーム状になるまで混ぜて、めんつゆで味付けして
耐熱容器に入れてレンチン2,3分(適当に固まるまで
で、いただく なんか上品でおいしい
>>839 もし本屋にあったらYOMEの楽チンレシピおすすめ。
YOMEさんて人のレシピ本なんだけど、程よく手抜きのご飯から凝ったパーティー用まで色々出てます。
女性向けのヘルシー料理多いよー。
グッチゆうぞうの たぬきにぎりにハマってお弁当に良く持って行ってたな
本もいいけどテレビなんかもいいよ
枝元なほみのクッキングシリーズやどさんこクッキング
>>841 母に作ったら美味しいって感動してたよ、ありがとう。でも麺つゆなかったから白だしに醤油で味付けした。
甘くないわかめご飯が好き
わかめ、米2合、濃く濃くとったカツオだし1カップ、醤油大さじ2、ごま、塩
>>843 実家の母もタヌキにぎりにハマってよく作ってるよ
地元の寄り合いに一升近く作って持っていったら大好評で5分で無くなったらしい
>>844 私も好き!
イタリアかロスの美しい外国人料理家が大好きだ
城田優のイケメンCookingが気になるな
夏終わったけど絹ごし豆腐のアイス
ビニール袋かタッパーで絹ごし豆腐とメープルシロップを混ぜて冷凍するだけ
メープルシロップじゃなくてもジャムとか何か甘味と混ぜれば大丈夫
バニラエッセンス少し入れるとさらにアイスっぽい
冷やすだけでもまた違った感じでおいしい
>>849 あれ見てるけどイケメン味見とか途中で入る謎のイケメンシーンでこっちが恥ずかしくなってくるよ。
この前はホワイトソースのとろみをトロロでつけてて目からウロコだった。
しょうがを使ったおすすめレシピあったら教えて。あったまりたい。
852 :
彼氏いない歴774年:2013/10/26(土) 21:18:01.14 ID:elMqTrbx
>>851 生姜、キャベツ、玉ねぎをメインとし、
その他冷蔵庫にある人参や大根、長ネギ等を統べて洗いみじん切りにして、
ヒタヒタくらいのお湯で煮て
ほんだし少し、ショウユ少し、砂糖少し、胡麻油少し、塩で整え胡椒お好み
生姜多く入れるとかなりあったまる
お手軽かは分からんが最近似たようなの食っておいしかったので真似した!
余り物のごはんがあったら、冷蔵庫の中のもの適当にぶっこんでチャーハンをつくる
そんでもやしとかキノコ類あったら胡麻油で炒めて
水と醤油と鶏ガラスープの元と胡麻油と水溶き片栗粉であんをつくってぶっかける
超絶簡単なあんかけチャーハン
チャーハンて基本何を入れてもだいたい旨いから余り物処理には最強だよね
鶏むね肉ぶつ切り
片栗粉まぶして焼く。
ケチャップと牛乳と砂糖を大さじ1
マヨネーズ大さじ2を混ぜる
焼けた鳥肉にあえる。
とりマヨのできあがり。簡単。
えび高いけどえびでやるとエビマヨになる。
>>841 これおいしいね!!
一丁じゃなくて150gでしたらフルフルでウマー!!
>>841 美味しそう。玉子豆腐みたいになるのかな。
ミキサーで混ぜても良い?
スパゲティ茹でてバターとゆかり混ぜる。ウマー!
トマトと塩昆布の和え物。
トマトを切って塩昆布なじませるだけ。
豆腐を麺つゆにわさび混ぜたもので食べる。
レンジでチンして温奴にしてる。
まいたけかぶなしめじを茹でて(レンジで蒸してもいい)、白だしに柚子胡椒を混ぜたもので食べる。
一パック余裕で食べてしまう。
>>859 わーおいしそう!
こんな時間なのに食べたい…と思ったら冷蔵庫に豆腐なかった。
レンチンあったか豆腐が冬はいいよね。
>>841 ここにパン粉と炒めた玉ねぎを投入して、適当にまとめてフライパンで焼くと肉一切なしの豆腐ハンバーグになるのだポッター。
パン粉入れすぎると粉っぽくなるけどチーズ混ぜたら気にならないような気がするよ。粉チーズでもいける。
>>861 >>841さんではないけどダイエット中なので良い事教えてくれてありがとう!
お辞儀をするのだ!
>>862 ダイエット中なら下記オススメ。
キャベツを千切り(一口大か千切ってもおk)→深めの皿に入れて真ん中を凹ます→凹ましたとこに生卵と軽く胡椒→ラップを隙間開けてかけて4分ほどチン→ポン酢
ポン酢は甘めの方がンマイ。
野菜の胡麻和え
ほうれん草、キャベツ、小松菜などなんでもいいんだけど切って茹でてぎゅっと絞る
深皿にすりごまとめんつゆをいれて混ぜる、絞った野菜を入れてまぜて出来上がり
これでキャベツをたくさん食べるのにはまってる
>>841 これ作って焼き味噌と食べてみた
うんめぇなこれ!
豆乳+キムチで煮たラーメン
まろやかピリ辛で旨い
具はキムチの他に野菜・ちょびっと鶏ひき肉(出汁にもなる)入れて
麺の変わりにシラタキ使えばダイエット食に良い
豆乳の変わりに重曹湯豆腐の汁でもOK
ダイエット中だけど豚骨スープを飲みたいと思った時、牛乳と鶏ガラスープの素(味覇も可)と味噌でそれっぽいものを作って春雨とか入れて食べてる。
それなりに美味い。それなりに!
>867
奇跡のとんこつラーメン風、っていうクックパッドのレシピ、結構美味しかったよ。
>>868 見てみた!
豆乳が体質的に駄目だから牛乳に変えて作ってみようと思う
コンビニのおでん買った時にあまった出汁でもう一品…
ほどほどに水で伸ばす+みりん+あったら鰹節を入れた出汁に崩した絹ごし豆腐を入れる。
これもあったらでいいけど、ショウガ少々、卵の白身を溶いたものを入れる。
加熱して水溶き片栗粉でとろみ付けて青ネギ散らす。貧乏うまい。
あとはおでん出汁をベースにカレーうどん作っても良い。
塩っ気が強い&後でカレールー入れるから塩加減だけ注意する。
銀杏切りにした大根とか白菜とかごぼうとか適宜切って水で濡らしてチン。油揚げは短冊に。
あとはおでん出汁を水で伸ばしてみりんいれてちょっと砂糖入れて具材を煮て、最後にカレールー熔かしてうどんをIN。
……こんなことしてるのって私だけだろうか。
鍋の残りで雑炊とかうどん食べるのと同じ感覚だからやってる人居ると思う。
美味しい出汁がもったいないもんね。
炊き込みご飯の具無しバージョンみたいに、普通にご飯炊く時の水を
おでんの残り汁を濾したもので炊いてもおいしいよ。(あれば具を入れた方が
もちろん美味しいけどね!)
出汁再利用はデフォ
薄揚げの内側を開いて袋にして、モヤシと肉を詰めて炊く。
中心まで加熱するのに時間かかるけど腹持ちがとてもいい
>>872 小さな破れから卵が流れ出すのさえ注意すれば
卵とミックスベジタブルもいいよ
アボカドとサーモンを適当にぶつ切り、わさび醤油で和えて出来上がり
アボカドがちょっとおしゃれっぽいし、ビールにあう!
レシピではないんだけど、イカリの焼肉のタレ甘口にキューピーのピンク蓋のマヨを混ぜるとマックのテリヤキチキンのタレに似た味になる。
ステーキとか肉系でもいいけど、野菜にかけるのもオススメ。
たこときゅうりを適当にぶつ切りにしてビニールにブチ込む。
そこにごま油と塩を適当に入れて揉んで一晩置けば中華風浅漬けの完成。
辛いのが好きな人はお好みで鷹の爪やらラー油をどうぞ。
ホットケーキミックス(軽量カップで200cc)に市販の豆乳バナナ(100cc)を混ぜる
ほぼドロドロのポタージュ状になるので
お玉ですくって鉄板に流し余熱したオーブン180度で15分程焼く
バナナ風味の丸ぼうろのような物が出来る
あっさりおやつが欲しいときにどうぞ
豆乳苦手なら牛乳でもいいと思う
紅茶風味や苺風味も試したい
たぶんフライパンでも出来そう
•塩スープ
ざく切りキャベツ、ウィンナーを水で煮込んで塩入れるだけ。粒マスタードをウィンナーにつけて食べると( ゚д゚)ウマー
お好みできのこ、玉ねぎ、人参などを入れても良い。
目安は水100ccに塩1gで、お好みで調節する。私は塩辛いので薄めてる。シャウエッセンで作ると( ゚д゚)ウマー
文字化け&連投ごめんなさい。
飲みきれなかった牛乳を鍋に入れて温まったらレモン汁か酢を入れると分離してくる。カッテージチーズの出来上がり。
これにアボカド+トマトを加えてオリーブオイルと塩で食べるとお洒落な気分が味わえる。
>>879 牛乳とリンゴ酢と砂糖を混ぜて飲むと美味しいよー
食べきれなかったヨーグルトとりんご酢にりんごジュースとお好みのジャムを入れてミキサーへ簡単ヨーグルトドリンクに
餃子の余った皮をトースターでカリカリに焼くだけで簡単スナックに
餃子の皮が余ったらピザソース塗ってチーズとか諸々乗せてオーブンで焼いて一口ピザにしてるわ
飲み物だけど
お湯+はちみつ+ポッカレモンであったかいハチミツレモン
これにガラムマサラを一振りしたら、ちょっとスパイシーになってうまい
むき栗をめんつゆと砂糖で味を見ながら煮て、濃いようなら酒と水を足す
(普通の煮物よりやや濃い目くらい)
味が決まったら一口大に切った鶏モモを加えて落し蓋して20〜30分は煮る
栗が中まで火が通ったら火消して冷めるまで置く
栗と煮ると鶏が柔らか仕上がりになる
甘辛でご飯が進むよ
鯖水煮の缶詰を開け、中の鯖をいい感じに解しておく。
そこに葱のみじん切り・大葉のみじん切り・ちぎった海苔・ゴマを入れてチューブワサビを少量の醤油で溶きのばした物を入れて混ぜ混ぜ。
これで鯖缶のなめろう風(と言い張る)の完成。
あとはアツアツのご飯を炊き、茶碗にご飯→鯖→ご飯→鯖みたいに交互によそって食べる。間違いない味。
ワサビの代わりにおろし生姜も良いし、ごま油やラー油なんか入れてもうまかった。鯖缶は偉大。
缶汁は千切りにした大根、人参、細切り生姜と煮て、お湯適量で伸ばし、中華スープの素、みりん、塩、酒、醤油で味付け。
最後にお酢少々と粗挽き胡椒、片栗粉でとろみ付けてスープにして飲み切る。南無鯖缶大明神。神過ぎるうまさ。
少量の野菜を適当に炒めて、火が通ったら火を止めて真ん中に集合させる。
食パンを回←みたいに切り抜いて、耳の部分を野菜を囲むように置く。
囲まれた野菜にシュレッドチーズをあえる。余熱で少し溶けるまで。
また火をつけて、耳の中に溶き卵を流す。
卵に火が通りきる前に残りの耳なしパンをはめこむ。
ぎゅっと押して卵がもれてこなかったらひっくり返して焼く。
はいトーストオムレツ
トマトジュースと豆乳(牛乳でも)を混ぜて
好みで粉末コンソメや顆粒シチューの素をいれて
レンジであたためる
チーズや胡椒をふるのもおいしい
バイト先の和風ランチで出してる激ウマなおかず
エノキをほぐす
エノキを鍋に入れ、醤油と水を1:3の割合でまぜたものを注ぐ(エノキ1束なら合計150ccくらい)
煮て、汁が好みの濃さに煮詰まってきたらタッパーとかにうつして、冷めるのを待つ
ごはんにめちゃくちゃ合うエノキのしょうゆ煮の完成です
冷蔵庫で3日はもつよ
あんまりしょっぱいのが苦手な人はみりんも足して煮ると甘味が出るよ
冬野菜のラタトゥイユ
茄子とかズッキーニとか夏野菜のイメージだったけど白菜、蓮根、牛蒡やら入れた冬バージョンも美味しかった
生姜とにんにくみじん切り炒めて、肉(ベーコン、ソーセージ、だしになるものが良い)、固い野菜から炒めていってカットトマト入れて蓋して中火、野菜から水分出たら塩胡椒で味調整して、蓋外して汁気がほとんどなくなるまでぐつぐつ。
ポイントは焦げつかない程度に上下をかえすくらいで混ぜすぎないこと。放置でいいから楽うま
変色しやすい牛蒡や蓮根も、炒める直前に切ればいい
シーチキン缶ごと2缶、粉チーズ、小麦粉、適当にまぜまぜ
ぽってりした感じになったらフライパンで揚げ焼き
シーチキンナゲット!
ホットケーキミックスでやっても甘めでおいしい!
トマト風味は何でも美味しいよね!
便乗して自分も
ハンバーグタネを小さめに丸めて、大きな鍋底にごろごろ置く。
冷蔵庫にある適当な野菜(人参、白菜、キャベツ等なんでも)をごろごろ大きめに切って、隙間に並べる。
トマト缶(ケチャップでも可)、コンソメスープの素、酒、水で煮込む。
最後にオイスターソースで味を整える。
トマト味が染み込んで、ミートボールふんわりでうまい
894 :
彼氏いない歴774年:2013/11/28(木) 12:24:48.24 ID:sndn+QWt
ジャンクそばめし。
焼きそば適当に細かく切る。
フライパンorホットプレートに胡麻油敷いて軽くソバだけ炒める。
ご飯投入。
塩胡椒をばばっと入れて、ブラックペッパーをちょっとだけ入れる。
混ぜる。
鰹節大量にばさーっと入れる。
混ぜる。
ご飯パラパラになったら皿に盛る。
それにマヨネーズかける。
んで海苔をばっさーとかける。出来上がり。
がっつり食べたい時とかジャンクっぽい味を食べたくなったら作ってる。
塩胡椒をゆず胡椒にしても美味しい。
みんなにだけとっておきを教えてあげる!
納豆卵かけご飯に醤油を普通にかけて、更にオリーブオイルに玉ねぎを刻んで漬けておいたものをお好みの量加えるだけ
何かで見たんだけど、まろやかになってすごく美味しい!味の説明は難しいけど、栄養バランスもすごくいいしほぼ毎日食べてる
それと、もうやってるかもしれないけど、醤油かけたお餅にチーズ載せて焼くと美味しいよ!
餅は塩かけてお湯かけて食べるとンマイ。
更に塩味の煎餅入れてもンマイ。煎餅入れるときは塩を少なめで。
中華焼そば
酒と醤油で揉んで下味つけた豚バラ肉を炒め、酒ふってチンした焼そば麺をほぐして投入
そこにオイスターソースと黒胡椒、ざく切りニラを入れ炒める
仕上げにほんのちょっとの五香粉(入れすぎると中華臭強すぎなのでこの量が重要)を振る
898 :
彼氏いない歴774年:2013/11/29(金) 12:15:18.63 ID:wVSpIcgN
イングリッシュマフィアを軽く焼く
その間にトマト細かく切って、水菜ザクザク細かく切って混ぜる。
そこにバジル入れて塩ひとつまみ入れて混ぜる。
イングリッシュマフィン焼き上がったら、
マスタードとアプリコットジャムを混ぜてマフィンに塗る。
そこにさっきのトマト達乗せる。
チーズを乗せて再びトーストする。
チーズがとろけたら出来上がり。
マスタードは日本のクソ不味いのでもアプリコットジャム混ぜるとシャレオツで外国のマスタードソースっぽくなるのでオススメ。
分量はマスタード6:4アプリコットジャムくらい。
でも好みで調節した方が良い。
ま、マフィア!!
www
こえーよ!
焼けないおw
失態を犯し焼かれるマフィア…
しかも軽くだから生焼け…
喪婆さん「かまどの中に入って火の様子を見ておくれ」
びっくりするくらいレシピが頭にはいってこなかった
906 :
彼氏いない歴774年:2013/11/30(土) 01:44:36.56 ID:n0EhC1LO
>>898だけど、
みんなもう許してくれても良いと思うの。
えっと、多大な誤字のお詫びにレシピ。
茄子をザクザク切ります。
小さいボウルに味噌を入れて味醂と日本酒少々、
砂糖をドバッと入れて混ぜます。
フライパンにごま油を引き、茄子を炒めます。
火が通ってきたらさっきの味噌を入れてよく混ぜます。
茄子と味噌が良い感じに絡まって茄子がしんなりしたら
器にもります。
ゴマをバババッと入れて混ぜる。
出来上がり!ご飯が進むよ!!
すまんワロタ
豚焼飯
ご飯大きめの茶碗一杯、豚バラブロックを3mm程度に薄く切ったものをお好みで5〜7枚、刻んだ白葱、塩コショウ、醤油
豚バラを赤身と脂身に挟まれたピンク色の層、脂身とで分ける。
脂身を細かく調理ハサミでちゃっちゃと切ってフライパンに入れる。
中火にかけて脂身を焦がさない程度に油が十分に出たら火を止め、赤身とピンクを同じく細かめに切って入れ軽く塩コショウ。
弱火にかけ肉に火が通ったらご飯をぶち込み強火で混ぜ混ぜ、醤油まわしかけで混ぜ混ぜ、葱入れて塩コショウで味調整して混ぜ混ぜ
脂ギトギト焼飯の完成だー!!うめー!!!!
もちろん油はとってもよい。
イングリッシュマフィアふいたw
マフィン買ってくるわ
>>906 ∧__∧
( ・ ω・)=つ≡つ
(っ ≡つ=つ
./ ) ゴマをバババッ
( / ̄∪
じゃがいもベーコン玉ねぎでジャーマンポテト作って
あつあつに酢をたっぷりかけて食べるとウマー
向田邦子さんの料理本で覚えてはまった
フィッシュアンドチップスも酢だしね
試してみる!
向田邦子の料理いいよね
高峰秀子のも面白かった
鶏肉に焼き色つけて
玉ねぎとかきのことかも入れて炒めて
豆乳をひたひたくらいいれてくつくつさせ
マスタードをいれて仕上げる
チキンストロガノフ風
マスタードを使うために作ったらはまった
913 :
fdsaf:2013/12/02(月) 23:16:35.53 ID:yvQslIiQ
マックナゲット100円なので。
材料
ナゲット
とけるチーズ数枚
玉ねぎ半分
じゃがいも一個
ケチャップ
玉ねぎじゃがいもはみじん切りにして半量を耐熱皿に敷く。
上にナゲット並べる。
残りの玉ねぎじゃがいもをかぶせる。
チーズ乗せてトースターで5分〜8分。
お好みでケチャップつけなっせ!
テフロン加工のフライパンにご飯+水+固形コンソメ+舞茸ぶっ込んで蓋して放置。
暫くしたらまぜまぜ→チーズぶっこみ→まぜまぜ。
舞茸チーズリゾットでンマー。こってりが好きならバター入れてもいいけど、その時はチーズを少し減らした方が美味しい。
栗原レシピ最高
じゃがいも2個ぐらい
アンチョビ適量
生クリーム好きなだけ
ピザチーズ好きなだけ
じゃがいもを短冊にスライスして、水にさらして灰汁をとったら、ラップしてレンチン
取り出して、耐熱皿にじゃがいも→アンチョビ→生クリーム→じゃがいも(繰り返し)の順でサンド
仕上げにチーズどっさり
あとはオーブンで20分くらい焼く(私は220度)
デブ確定だからたまにしか出来ないけど、神がかりに美味い
>>916 ヤンソンさんの誘惑だね
ずっと気になってたのに、なかなか作る機会なかったんだ。明日、作ってみようかな
そんかコジャレた名前だったのかw
凄く美味しくて、ついつい食べすぎるから、月に1度が限度なんだw
アンチョビをベーコンにしたり、玉ねぎも挟んだり、色々アレンジ出来るし何よりお手軽
是非、食べてみて!
>>918 塩コショウとかは要らないの?
作ってみたいわ〜。
>>887 興味はあるけど形状がよくわからない。もう少し説明お願いします。
>>921 887ですがこんな感じ。卵を溶いて具を変えただけですね。
ベーコンいいなぁ。
>>921 ここまで凝ったもんじゃないけど、
フライパンで、食パンを片面焼いたら取り出して、
ピザ用チーズを食パンの大きさにパラパラと置いて食パンの焼いてない方を下にして被せる。
押し付けながらしばらく置いて、チーズがジュージューこんがりしたら出来上がりのチーズトースト好きだ。
チーズ乗っけてオーブントースターで焼くのとは違う、チーズの香ばしさが。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!
すごく貧乏くさくて申し訳ないんだけど。
魚肉ソーセージに切り目入れる。
細く切ったキュウリ詰めて輪切り
マヨネーズつけて食べる
キュウリ以外に人参や大根等歯ごたえがあるものなら大抵合う。
お試しあれ。
じゃあ私も朝食パンレシピ
食パンをアルミホイルに載せ、缶詰めのホワイトソースを塗り、ハムを載せ、卵を割る
そして上から黒胡椒を挽き、アルミホイルごとトースターで焼く
なんちゃってクロックマダム
>>919 塩は少しだけ
チーズとアンチョビの塩分があるから、1つまみもいらない感じ
物足りなければ、後からかけちゃうけどw
グラタン風味なので自分は胡椒はかけないけど、辛めが好きな人にはいいかも!
ごはんの上にほぐした明太子のせて、その上に半熟プレーンオムレツをのせる→マヨネーズ少々をかけて崩しながら食べる!
うまい!あしたの朝も食べる予定!楽しみ!おやすみ!(`・ω・´)
レシピとは言えないが、ワイン紅茶割りが最近うまい
温かい紅茶にワインと砂糖
割合は1:1
お酒苦手な人向け
アルコールぽくないが、身体温まる
>>930 赤しか使ってないけど、白でもいいと思うよ
>>929 ワインも紅茶も好きだからいいこと聞いた!
なんかヨーロッパっぽくて美味しそうだね
塩味の袋麺を茹でる時にチューブ生姜5cmくらいと鰹節1パック入れる
どっちか片方だとクセが強くなるけど、両方入れると美味しい
魚介スープ好きにはオススメ
934 :
彼氏いない歴774年:2013/12/08(日) 20:16:11.96 ID:QAPHI6dJ
ご飯炊く
↓
ちらし寿司の元を混ぜる(一袋2人前分)
↓
たまご3個に白だしちょっとだけ入れてかき玉くらいの半熟ぽいような、固まってるような程度で焼く(たんぽぽオムライスみたいな)
↓
温かいちらし寿司にかけて温かいうちに食べる。
美味しいのに実行してくれる人も賛同してくれる人もいない。
おにぎりを作る
↓
フライパンにごま油少しと多めのサラダ油をひいて、おにぎりの各面を焦げ目が付くまでカリカリに焼く。
↓
めんつゆで作ったお好みの量のあんかけを作る
↓
焼きおにぎりにあんをかけて、ウマー
しょうがかけるともっとうまい
あんかけ焼おにぎり…なんてうまそうなんだ…
937 :
彼氏いない歴774年:2013/12/09(月) 07:46:41.22 ID:GPHkBDSi
単純な調理だけど
ズッキーニを程よい厚みにスライスして、お皿に並べる
ラップをかけて、ホロホロ、トロッとなるまでレンジで加熱する
焼肉のタレとか柚子胡椒とか好きな調味料で味付けしてたべる
夜中にひもじくなると作ってしまう…
豆乳、バター、白だし、明太子をまぜまぜしたものに冷凍うどん投入!
ネギと海苔乗せてウマー!
>>723をネギ無かったんで鰹節たっぷりで作った
こりゃたこ焼き!もちろん後味は厚揚げだけど厚揚げも大好きなんでたまらん
簡単だし、厚揚げ安いし素晴らしい!
>>935 あんかけ焼おにぎり鍋の〆にやったけどすっげーウマーでした
坦々ごま鍋だったので、両面焼いた後で片面にとろけるチーズ乗っけてトースターで温めてから
片栗粉でとろみ付けた鍋つゆをぶっかけてみた。神の味。
トマト鍋にはチーズ+乾燥バジル追加とか変化も楽しめそうだし、鍋した次の日の朝ごはんとかにも良さそう。
色々実験するのが楽しみだ!
レシピと言えるレベルではないけど、唐揚げを食べる時に大量のオニオンスライスを乗せてポン酢をかけて食べるとユーリンチーみたいになって美味しい
水増しされるからカロリーも少なくなるし
まとめで見かけてハマったレシピ。
ザラメと醤油とお酢を煮詰めて、
厚めに切った大根にぶっかける。
冷めたら出来上がり。
ポリポリ止まらない!
唐辛子入れてピリ辛にしたら更に止まらない。
3日で大根2本消費したw
タレが他の料理にも使えてたまらん!
>>943 大根きらいだけどヨダレ出た
明日大根買ってくる!
量が増えるのにカロリーが減るとはこれいかに
唐揚げだけだと三個食べないと満足感ないけど、玉ねぎ+唐揚げなら唐揚げ二個で満足できるみたいな事じゃね?
>>940 935です
そんな食べ方あったとは!!!
めっちゃ美味しそう!!!私もやろう!
>>943 お大根は生なの?厚めってどのくらい?5ミリ?1センチ?10センチ?
ザラメをみりんにして沸騰もさせず冷たいままで漬けてもおいしいよ
たぶんまとめのレシピより甘味は少なくて別物だと思うし1日は置かないと味が染みないけど
ゆずを入れてもおいしい
お歳暮とかで貰ったハムを薄く切って、
カリカリになるまで揚げる。
ツマミになる。サイコー