●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女　９食目●ｶﾃｲﾃｷ●

1 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 08:25:23.21 ID:XxWE+AtL

今日なに作った？ｵﾑｽﾋﾞ（　ﾟ∀ﾟ）つ　(■)
初心者さんも上級者さんもいらっしゃい。
料理についてならなんでもＯＫ！

前スレ
●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女　８食目●ｶﾃｲﾃｷ●
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1332340684/

2 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 17:51:17.00 ID:MBL6I5XR

今日はハヤシライスにした！

3 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 22:33:58.94 ID:JgnPKlSb

いちおつです
ありがとう

4 ：彼氏いない歴774年：2012/08/04(土) 07:31:35.33 ID:yJPICCwH

>>1乙です。
前スレで惣菜パンの具材について回答して下さった方々、ありがとうございました！
大変参考になりました。何度も出てきて申し訳ありません。これで最後にします。

5 ：彼氏いない歴774年：2012/08/04(土) 08:48:29.47 ID:3ugym2AP

>>1乙です

今日の昼食はどうしようかな
最近ジャガイモ食べてないしジャガイモとソーセージ炒めるか
味付けはシンプルに塩コショウがうまい
でも、酢使った酸味のあるのも食べたい、どうしたもんかな

6 ：彼氏いない歴774年：2012/08/04(土) 09:08:19.47 ID:cIZ1et+O

>>5
ジャガイモのマリネ

7 ：彼氏いない歴774年：2012/08/04(土) 14:45:50.41 ID:y08+Khn1

>>5
ちょっとすっぱいポテトサラダ

8 ：彼氏いない歴774年：2012/08/04(土) 15:30:38.94 ID:cIZ1et+O

ポテトフライとか甘酢漬け出来そうじゃね

9 ：彼氏いない歴774年：2012/08/04(土) 22:02:23.15 ID:x6U7GGr1

>>5
ジャーマンポテト作るならなんちゃってザワークラウトはどうだろう
キャベツを細切りにしてコンソメと胡椒と酢、あればキャラウエィシードとちょっと煮るだけで出来る

10 ：彼氏いない歴774年：2012/08/05(日) 21:35:49.48 ID:vcVHZsk+

トマトスープを作ったらあれもこれもと大量の具を入れてしまってトマト鍋みたいになってしまった
明日はどうやってこれを消費しようか今から悩んでる
スープパスタにしては味が薄すぎるような

11 ：彼氏いない歴774年：2012/08/05(日) 21:52:52.96 ID:lTk/SLDQ

>>10
困ったらカレーにしちゃえ

12 ：彼氏いない歴774年：2012/08/05(日) 22:05:40.21 ID:6pRbWJxg

>>10
洋風炊き込みご飯

13 ：彼氏いない歴774年：2012/08/05(日) 23:17:37.75 ID:Xryz7HWM

チーズ入れてリゾット風
卵でとじて雑炊風
うどん煮込み
味か薄いなら幸いではないですか

14 ：彼氏いない歴774年：2012/08/05(日) 23:34:13.56 ID:Xryz7HWM

あ、冷しても有りな具材なら素麺のつゆにするとか

15 ：彼氏いない歴774年：2012/08/06(月) 00:11:10.33 ID:QW59dS0m

ゼラチンや寒天でジュレも美味しそう

16 ：彼氏いない歴774年：2012/08/06(月) 08:46:53.27 ID:Msdg5SXn

>>10です
みんなありがとう！
とにかく一人で消費しなきゃいけないので上から順番にしていくことにしました
がんばる

17 ：彼氏いない歴774年：2012/08/06(月) 10:39:29.40 ID:Ct7n+ILw

ジュレいいね
季節にぴったり

18 ：彼氏いない歴774年：2012/08/07(火) 08:01:24.98 ID:Hcksenyk

枝豆安かったから、湯がいて枝豆御飯作った。
冷凍して、弁当に持って行くんだ。

枝豆好きだが湯がくのが暑い…

19 ：彼氏いない歴774年：2012/08/07(火) 11:04:03.68 ID:4Qp/CvCD

スレタイの、●ﾒｻﾞｾ●が●ﾒﾝﾄﾞｸｾ●にみえる。。

20 ：彼氏いない歴774年：2012/08/07(火) 19:06:54.15 ID:ENcS6kdC

鶏胸肉が安かったから今日はチキンソテー記念日

21 ：彼氏いない歴774年：2012/08/07(火) 19:35:12.22 ID:JPD4fHa4

むね肉安かったから鳥ハム仕込んだ

22 ：彼氏いない歴774年：2012/08/07(火) 22:30:36.58 ID:vRekctlj

胸肉安い時に買って冷凍してたから
舞茸入りのチキンカレーにした　　ｳﾏｰ

23 ：彼氏いない歴774年：2012/08/10(金) 00:09:51.79 ID:16vl7Y1N

おなか空きすぎてこんな時間から醤油ベースの和風スパゲッティ食べた
葱と鰹節たっぷりのせたよおなかいっぱいで幸せ

24 ：彼氏いない歴774年：2012/08/10(金) 13:32:09.10 ID:nyg+IpGU

残り物をいろいろいれてドリアでもあり焼カレーでもあり、
ってのを作ってみたらめちゃくちゃハイカロだけどｳﾏｰ

25 ：彼氏いない歴774年：2012/08/11(土) 20:11:35.88 ID:VUitDx1v

ずっと気になってて、でも作らなかったいももちを初めて作った
何これumeeeeeeeeee！最高！凄いコレ
もちっとした食感と甘ダレの絡み具合がイイ
これ生みだした人は凄いなぁと思いますた

26 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 05:01:52.32 ID:YTSAeG4m

実家から贈られてきた大量のトウモロコシを全部塩茹でして冷蔵庫へ
バターと醤油でオーブン焼き
おやつ代わりに丁度いいわ

27 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 06:09:58.49 ID:O/CjQE5f

自炊するようになってから明らかに太った！
でも節約になるし自分ごはんおいしいから。ま、いっか～

28 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 13:16:10.12 ID:9bL/TR2v

炊き込みごはん（鶏　きのこ　ニンジンなど）
にあうおかずはなんだろう

29 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 14:35:47.97 ID:5sawkU6e

炊き込みご飯に茶碗蒸しがあるとご馳走気分
でもおかずにはならないか

30 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 15:03:49.98 ID:lWKpOskk

筑前煮とかだし巻き玉子とかかなあ
デパ地下のお弁当で一緒に詰められてるものは合うはず

31 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 19:23:48.53 ID:Zmw+KyNs

酢の物が良い

32 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 20:41:26.44 ID:ySnanO4N

すき焼き

33 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 20:48:06.09 ID:rrmKY63U

炊き込みごはんだけで1合はかるいからおかずなしの味噌汁だけだ
茶碗蒸しはいっかい作ってみたい

34 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 20:58:14.34 ID:GtIu4o48

茄子の煮浸しとか良いんじゃね

35 ：彼氏いない歴774年：2012/08/12(日) 20:58:34.16 ID:9bL/TR2v

ありがと！　>>28です
牛はないので　卵焼きと　きゅうりとえのきのポン酢あえにしました
味噌汁は明日の朝にします　
茶碗蒸しは・・・難しそうだわ　←　塩っぽくキメてみた

36 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 14:25:20.20 ID:7OdPq7ux

白物家電メーカーの修理拠点に勤めてる弟が
在庫処分する試し焼き用の小麦粉やらパンミックスやらドライイーストやらを
貧乏な姉にダンボール箱でくれたので最近粉を練ってばかりいる
うどんやピザやパンてこんなに簡単に作れるものだったんだね

37 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 14:55:01.67 ID:6IENarNe

>>36
最近ホームベーカリー買ったけど皮がバリッと硬くて中身もっちもちでうめえw
市販のパンに戻れない自分がいる

38 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 15:09:01.54 ID:7OdPq7ux

>>37
うちにはHBないから炊飯器でやってるけど
焼きたての外パリパリ中もちふわは手作りならではだよね
胡麻足しただけ、インスタントコーヒーぶち込んだだけ、みたいにお手軽に味を変えられるのも楽しい
いちごジャム練りこんだのがお気に入り

あと、パン生地練ってるとおっぱい触りたいDTはパン作ればいいのにといつも思う

39 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 16:28:52.83 ID:7ek5kKkO

いまさらだけど、炊き込みご飯のおかずって悩むよね
肉や魚入れるとそれだけで主菜ぽくなっちゃうからメインに悩むよね
ご馳走で色々作るならなんでもいいけど、ふつうの食事の場合副菜しか思い付かない
あとはおでんとか、シンプルなうどんつけるくらいしか思い付かないな
炊き込みご飯に茶碗蒸しいいよね、あっさりした吸い物つけてなんかほっこりする

40 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 16:31:45.64 ID:7ek5kKkO

ああそうだ、ホタテの吸い物とか添えればいいのかも
ホタテがおかずになるし
連投すみませんでした

41 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 20:58:48.98 ID:MJ5kDanq

炊き込みごはんって　醤油系・ダシ系のおかずとかぶるから難しい・・・

>>38　
おっぱい触りたくはないけど生地を叩きつけたくてパン作りたくなるよぉ

42 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 21:34:49.74 ID:t6h5LRzg

豪雨で強力粉とイースト買いにいけないからおっぱい揉んどく

43 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 22:14:15.26 ID:7OdPq7ux

>>39
豚汁＋副菜とか

個人的には普通の白ご飯と変わらない扱いで肉・魚の主菜作っちゃうけどね
懐石でも〆の炊き込みご飯出してくれる前に
素材被ってる主菜・副菜が出てくるからいいんじゃないかなと思ってる

44 ：彼氏いない歴774年：2012/08/13(月) 22:30:38.38 ID:QlGn7kiV

私も炊き込みごはんでおかずに悩んだことないや
今度からちょっと考えてみよう
それにしても夏バテ気味で作る気力が失せつつある

45 ：彼氏いない歴774年：2012/08/14(火) 14:45:48.52 ID:h7Dq2UTv

部屋が汚くて料理をする気にならない…
環境って大事だね

46 ：彼氏いない歴774年：2012/08/14(火) 19:01:10.28 ID:TVmMOrYf

簡単だから冷製スープ作ったら量多かった…一人なのに

47 ：彼氏いない歴774年：2012/08/14(火) 19:44:36.64 ID:QrP7uT0V

黒むつのムニエル作った！ウマー
ムニエルって作るの面倒くさいイメージあったけど意外と簡単なんだね

48 ：彼氏いない歴774年：2012/08/14(火) 21:12:45.13 ID:mZ0NunN1

ストウブで肉じゃが作ってみたらコゲコゲに…熱伝導がいいのかどうなのか
蒸し煮だから頻繁にフタ開けちゃいけない気がするし、火加減難しい

49 ：彼氏いない歴774年：2012/08/14(火) 22:25:44.54 ID:qo9+Tc+E

甘いカボチャ以外は認めない！と思ってたけど、沢山採れたミニカボチャの消費に南蛮漬けにしてみたら意外と美味しかった

50 ：彼氏いない歴774年：2012/08/14(火) 23:14:59.56 ID:HBPCZPdp

カボチャの素揚げに肉そぼろあんかけも美味しいよ

51 ：彼氏いない歴774年：2012/08/15(水) 01:46:29.77 ID:zmANTauF

姉が作ってくれた挽き肉あんかけかぼちゃが、かぼちゃ嫌いな私としては
びっくりするほど美味しくて少しかぼちゃが好きになった
あえて自分では使わないけど

52 ：彼氏いない歴774年：2012/08/15(水) 14:33:27.33 ID:KkvIs/e/

影響されてさきほど実家に行ってかぼちゃもらってきた
とりあえずほっくり甘く煮よう

53 ：彼氏いない歴774年：2012/08/16(木) 01:47:19.95 ID:2qnRISOd

鳥はむ仕込んでみた！放置中。
明日の朝たのしみだなぁ、うまくできてるといいなぁ。

54 ：彼氏いない歴774年：2012/08/16(木) 21:05:34.92 ID:/OzrVJI+

明日の朝ご飯用にパン焼いたんだけどこんな時間に試食が止まらない

55 ：彼氏いない歴774年：2012/08/17(金) 11:34:20.82 ID:y/ZjcLf/

>>39
炊き込みご飯作ったらピラフみたいにでかい皿に盛って、あとは味噌汁とかサラダだけ
炊き込みご飯美味しいからいっぱい食べたい

56 ：彼氏いない歴774年：2012/08/17(金) 12:36:31.06 ID:kLMxovEI

>>39
オクラとかインゲンの和え物なんか、手軽でいいんじゃないかな。

57 ：彼氏いない歴774年：2012/08/17(金) 16:56:17.92 ID:JsqkMVcE

今日の晩ごはんは
しめ鯖　浅漬け（ゴーヤ・きゅうり・にんじん）
味噌汁（玉ねぎと揚げ）　ごはん　の予定

年寄りっぽいけどなんだか楽しみ♪

58 ：彼氏いない歴774年：2012/08/17(金) 23:39:50.61 ID:Kha4KBo8

いいな～ちゃんとした食事だ
一人暮らしで暑かったりメンドクサイで、最近マトモな食事してないな
もうね…エサだよエサ

59 ：彼氏いない歴774年：2012/08/17(金) 23:47:11.33 ID:fd3N14fN

自分も一人暮らしだー
ミンサー買ったので調子こいて海老しんじょう作りまくったら流石に飽きた

60 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 00:56:36.25 ID:xjTJT5yT

エビ喰いたい
ところで最近のムキエビって、なんかおかしくない？
茹でても白くならない

61 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 01:04:47.36 ID:66Cl+Ayq

それプリプリの食感にする為加工されてるエビじゃない？

62 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 01:33:52.77 ID:UXzqshQE

すまん自分の為に貼っておく
今度作る

たくあんのなんとか
http://cookpad.com/recipe/422163?uid=NULLGWDOCOMO

63 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 14:34:09.98 ID:mJJdMvNm

ミートソース作った
手間はかかるけどおいしいよね

64 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 15:37:10.71 ID:qXkvtlLA

>>63
お～　いいねぇ　
いっぱい作って冷凍しておくんだけど
在庫切れ　　作らなきゃ！

65 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 16:47:28.36 ID:efSl1A68

初めてラタトゥイユ作ったけど美味い
冷やして冷製パスタにして食べても美味い
圧力鍋だと簡単だった

66 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 17:19:45.98 ID:r2mZ/S29

>>63
ホワイトソース合わせてミラノ風ドリアにするのが好きだわ
しまった食べたくなってきた

67 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 17:59:56.99 ID:gfpMKkyX

わかめともやしで具沢山中華スープ作ったんだけど具沢山にしすぎてあんまり美味くない
ごま油入れたらいいかな？

68 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 18:04:48.98 ID:LnRHZ5+J

>>67
自分ならニンニク入れるかな

69 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 19:02:37.94 ID:5GrZj5uO

ごま油＋白胡麻＋葱＋水増やしてからのとき卵

70 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 19:25:27.81 ID:xjTJT5yT

>>61
そうなんだ……ありがとう
なんでわざわざ不味くするんだろう

71 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 19:26:20.04 ID:gfpMKkyX

>>68,69
ありがとう！
刻んだニンニクと溶き卵、仕上げにごま油でいただきました
明日は白ごま入れてみる

72 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 20:44:14.07 ID:qXkvtlLA

そっか
いつまでも透明なエビ、私も不思議だった

73 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 21:35:57.55 ID:kvHzZpTh

いやそういう種類でしょ。

74 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 21:37:21.41 ID:LnRHZ5+J

生食用を半生程度に火通して食べるのが好きなので気がつかなかったよ＞エビ

75 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 21:38:12.98 ID:5GrZj5uO

あれは保水剤使ってるから白くならない
種類関係ない

76 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 21:45:22.37 ID:LnRHZ5+J

ぐぐってみた
リン酸塩とPH調整剤らしい＞透明

むきエビ買った事なかったから知らんかった

77 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 21:52:30.52 ID:kvHzZpTh

そうだったのか
そういう白くならないエビって不味い気がするけど
それも気のせいなのかな

78 ：彼氏いない歴774年：2012/08/18(土) 21:55:48.86 ID:xM5fJEP4

ゴーヤを頂いたのでピリ辛チャンプルー作った
ニガウマで白メシがｳﾏｰ

個人的にはシャキシャキより炒めすぎてちょっと柔らかくなったぐらいが好きだ

79 ：彼氏いない歴774年：2012/08/19(日) 00:40:25.39 ID:S79r1mcc

>>77
マズいよね
味が染みないというか、はじくっつーか
エビ自体の旨味もないし

殻つきのエビを買ってきて剥くしかないのね、めんどいが

80 ：彼氏いない歴774年：2012/08/19(日) 07:03:42.14 ID:n6Ck0uhl

魚介類は処理が面倒なのよりも、生ゴミの臭いがやばいのが一番躊躇する理由だなー
冷凍庫小さいからゴミの日の前日じゃないとやる気がしない

81 ：彼氏いない歴774年：2012/08/19(日) 12:48:52.32 ID:UKqkUPiw

今日の昼飯（喪飯）

・ベーコンと玉ねぎ、チーズの簡単パスタ
・お湯を注ぐだけのクラムチャウダー
・切っただけのアボカド
・腐りかけのミニトマト

・人参、ちくわ、ツナのサラダ
・ヤシの実から取れた黒糖をぶっかけたバナナ

バナナ×黒糖がめちゃくちゃうまい!!きってぶっかけるだけだから、疲れた日に簡単に飯を済ませたい日にはもってこいかも

82 ：彼氏いない歴774年：2012/08/19(日) 15:07:04.82 ID:D18j0V8D

>>豪華だぁ　
そして食べごろのアボカドの存在を思いだした　ありがと

83 ：彼氏いない歴774年：2012/08/19(日) 17:31:20.91 ID:AG6pkgyq

>>81
ごちそうだあーいいな
今日は冷やし中華にしたけど最後に買い物するセブンでカニカマが売り切れてた
ちょっとイラッとしたｗなんでカニカマが売り切れるんだよーｗハムがあるからいいけどさ

84 ：彼氏いない歴774年：2012/08/19(日) 19:14:33.88 ID:FlKOZWVN

ナスのトマト煮込み作ったらパスタソースになったw
鶏肉入れた方がよかったか～

85 ：彼氏いない歴774年：2012/08/19(日) 22:31:03.97 ID:oVYhqIU4

ナスとカラーピーマンと玉ねぎとラムがあるのでカレーにした
夏はカレーうまー！！
いや一年中カレーうまー！！

86 ：彼氏いない歴774年：2012/08/20(月) 00:40:51.48 ID:L9JouK4q

鷄胸が安かったんで鷄ハム仕込んだ
仕上げはいつもアルミで巻いてフライパンで焼いてたんだけど
今回は茹でてみようかな

87 ：彼氏いない歴774年：2012/08/20(月) 13:22:02.27 ID:tmizZkea

一本丸ごと買った大根を煮物にしたら、スジスジして苦味が強くて不味いのなんの…途方に暮れるレベルのハズレ大根だった
翌日、片身100円で鯖が売ってたから味噌煮にして↑の大根も入れて煮直してみたら超美味しく変身したｗ
鯖さんパネっす

88 ：彼氏いない歴774年：2012/08/20(月) 13:26:48.68 ID:hdYfkQrx

クックパッドで知ったんだけど冷やして美味しい大根煮おすすめだな

89 ：彼氏いない歴774年：2012/08/21(火) 16:25:06.79 ID:TmjsWtW2

山形のだし作った
メカブやオクラも沢山入れてネバネバｳﾏｰ
大量に余ってた胡瓜と茄子の救済にもなった

90 ：彼氏いない歴774年：2012/08/21(火) 16:50:06.10 ID:dFDoH3Rs

>>88
ありがとう！家にある調味料だけで簡単に作れちゃうね
大根があと半分残ってるから、わくわくしながら次はこれ作ってみるｗ

91 ：彼氏いない歴774年：2012/08/21(火) 22:15:25.29 ID:DAx0lw9m

コストコで大量買いしたマッシュポテトパウダーを
水と牛乳で緩めに溶いて、コンソメで味付け。
ひと煮立ちさせたらそれだけでスープの出来上がり。
冷やしてオクラとか浮かべても美味しい。

食欲の無いこの季節はこれだけでも結構いける。

92 ：彼氏いない歴774年：2012/08/22(水) 00:36:51.02 ID:ouh0U48D

>>91
最近ヴィシソワーズよく作るんだが
マッシュポテトパウダーよさそうだな
値段とか日持ちとか気になる

93 ：彼氏いない歴774年：2012/08/22(水) 12:21:19.43 ID:5V1kG78K

>>92
確か2.5kg(181g×14袋)で12～300円だった。
妹と半分こしたから7袋で600円ちょい。

94 ：彼氏いない歴774年：2012/08/22(水) 21:28:30.13 ID:L5uvzSWF

旅行で白神山地行ってきたんだけどトマト1キロが130円で売ってて
今帰ってきてスーパー覗いてしょんぼりした

明日は魚介類が届くからブイヤベース作る予定！

95 ：彼氏いない歴774年：2012/08/23(木) 19:17:12.57 ID:kvVosgeD

鷄ハムの塩抜きを軽く水で流す程度にしてみた
しょっぱい方が好みだな
ハーブの味もキチンとするし美味しい

96 ：彼氏いない歴774年：2012/08/23(木) 19:25:29.21 ID:h6gp/Ogm

塩豆腐作った
ごま油と胡椒でおいしかった

97 ：彼氏いない歴774年：2012/08/24(金) 13:43:27.14 ID:NVmTJ875

柚子酢買ったから柚子酢と柚子胡椒入りキノコの和風パスタ
ドレッシングにも使えるしバニラアイスに混ぜてもいいし
柚子酢は夏場に使えるわ

98 ：彼氏いない歴774年：2012/08/24(金) 19:35:55.79 ID:qju8SI+y

ピーマンの肉詰め作ったけど、肉300gは流石に多かった
張り切って焼いたはいいが半分以上冷凍庫へ…

99 ：彼氏いない歴774年：2012/08/25(土) 18:02:45.21 ID:gYJXL54t

>>98
いったいピーマンいくつ分作ったんだろうか

100 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 15:09:27.77 ID:YtGTQwjj

カレー煮込み中。

さっき味見したら超旨かった。
やっべー早く夜にならんかなー。

101 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 15:28:07.34 ID:HXavjtTi

いいなあ～人の作るカレーが食べたい…

そぼろ丼にしようと思いそぼろ作ったはいいけど、炒り卵作るのがめんどくなったので
スクランブルエッグにしたらふわとろでうま…！
個人的にこっちの方が好きだ　思わぬ発見だった

102 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 15:52:42.33 ID:CxCq+2nv

>>101
そぼろご飯の卵は甘い派？味無し派？塩味派？

自分は甘い派なんだが聞くと味無し(そぼろが味濃いから)と塩味(甘い卵が嫌い)がいたw

103 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 16:50:43.29 ID:wCfdJGbm

私は卵甘い派
今日の夕飯は三色丼にしよう。

104 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 17:14:22.95 ID:RRh4m6uf

私は薄甘派　　たまに塩派

105 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 19:16:30.02 ID:HXavjtTi

>>102
砂糖ひとつまみ、塩少々と酒いれるよ～これは何派なんだろ…甘薄塩派？
前にそぼろの味濃いから大丈夫じゃねと思って味付けしなかったら、自分には味気なかったｗ

晩御飯はお好み焼き
いつもソースかけすぎて、キャベツ食べてんだかソース食べてんだかわかんなくなるという…

106 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 21:20:40.91 ID:0JJyeuNC

卵は砂糖の代わりにハチミツいれると程よい甘さでおいしい
ケチャップにハチミツいれるとマックのBBQソースになるしハチミツ便利

お好み焼き食べたくなってきた
おたふくソースおいしいよね
このあたりは、どろソースが人気なのかブルドッグソースが全く売ってない不思議

107 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 22:22:26.77 ID:CxCq+2nv

102ですがいろいろ聞けて嬉しい！ありがとう！
会社で甘い派いなくてうちだけ...?とほのかに思ってたの思い出して便乗して聞いてしまいました

今日は鶏肉で出汁取った温かいつけ汁(ネギとみょうがと鶏肉)でそうめんを食べた
小さい頃お盆で祖父母の家に行くと必ずこの温かいつけ汁のそうめんだった
当時は祖父母とおじおばいとこ総勢25くらいで食べたし一人で食べるとちょっとさみしいなぁ...

108 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 23:31:52.68 ID:9akzgzNH

>>107
美味しそう！
味付けは普通のめんつゆ？

109 ：彼氏いない歴774年：2012/08/26(日) 23:48:44.69 ID:CxCq+2nv

>>108
おおーありがとう！
自分は鶏肉刻んで茹でる→お椀に麺つゆ原液とネギみょうが、上で茹でた鶏肉も入れてそのゆで汁で割って作りました
で...食べ終わって気がついたけど田舎のはナスも入ってたーー
次回はナスと鶏肉茹でてやってみるよ！

オリジナル(？)はカツオぶしでだし取って醤油とみりんだったのかな？と思う(いつも出汁殻があったし)

110 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 00:43:52.69 ID:JLp3SGrY

>>109
レシピありがとう。
素麺のバリエーション増えて嬉しい。今度作ってみるね！

111 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 07:19:37.35 ID:mqTSVLtZ

にゅうめんうまいよね
うちは鶏もも（皮つき）＋ニンジン＋葱＋干ししいたけを具にして
しいたけの戻し汁＋カツオ出汁の味調えて煮込んでる

112 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 07:52:54.71 ID:YaZbG9hq

胡瓜のピクルス作ったのに、塩で下処理するの忘れてた…

悔しいので再挑戦する。
胡瓜が安い間に作らねば。

113 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 18:03:57.81 ID:mbiN2NlW

焼きたてのパンてなんでこんなに美味しいんだろう
明日はピザに挑戦する予定

114 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 19:16:59.49 ID:bIHsy4yK

アボカドグラタンが簡単すぎてやばい
混ぜて焼くだけとか

だれかピーマン消費レシピplz
肉詰めしすぎて肉がなくなった

115 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 19:19:23.39 ID:7Mny25u8

挽肉と一緒に甘味噌いため
ご飯がまじすすむ

116 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 19:26:21.38 ID:AGA28mHw

>>114
冷凍保存しちゃえ

117 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 19:30:44.98 ID:7Mny25u8

あ、肉はないのか
ならピーマン千切りにしてレンチンしてめんつゆとすりゴマとおかか混ぜておひたし

118 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 19:32:32.89 ID:GJ1HHy8I

男一人暮らしでもこれだけやってんのにお前らは…
http://www.youtube.com/watch?v=TSus-830w1Q

119 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 19:40:19.71 ID:7Mny25u8

大した料理じゃないんだからせめてもう少し再生数稼いでから宣伝しろよ

120 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 19:50:55.25 ID:WBYrREEN

コンソメベースのトマトジュレに枝豆と海老とクリームチーズ入れてみたら(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
見た目も涼しげでいい
といいつつ、メインは上で出てたにゅうめんにした
干し椎茸・かつお・鶏肉の出汁が凄くおいしい

121 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 20:00:37.05 ID:cZq9JljY

>>114
玉ねぎ･冷凍イカ･片栗粉･塩コショウと一緒にフードプロセッサーで混ぜて
団子にして蒸すor焼くと美味しいよ。

単に卵と一緒にオイスターソースで炒めても旨し。

ミートソース作った。
顆粒コンソメと間違えてパウダー酢を入れてしまったけど
酸味が結構好みだった。

122 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 20:01:50.82 ID:T2BXvnnZ

>>114
千切りにして塩昆布と炒める、味付けいらないしそのまま冷凍も出来る
鰹節と炒めて醤油垂らしてもウマ
甘辛味好きならきんぴらにしてもウママ

123 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 20:31:39.17 ID:5uoUcVsd

ピーマンの味噌汁
好きな味噌汁作っておいて、食べる直前にピーマンの千切りを火は通さないでお椀に入れて
味噌汁を盛る

124 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 20:36:31.72 ID:5uoUcVsd

じゃがいもピーマン炒め
ピーマンってメジャーな食材なのに結構扱いに困るよね
そういえば私はあまりあえて買わないな
必要で買っても残りはいつも冷蔵庫で眠らせてしまう

125 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 21:32:29.71 ID:AGA28mHw

ジャスミンライスで鶏肉、人参、コーン、ピーマンでタイ風炊き込みご飯作った
鶏ガラ(スモークチキンの肉取った残り)でスープストックも作った
無化調のスープっておいしいわー

126 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 21:45:24.22 ID:+4RGuPwW

>>114
高野豆腐で肉なしチンジャオロースーとかどうだろ
オイスターソースが無かったときにめんつゆとか砂糖とかで代用した

127 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 22:25:33.26 ID:UFLHrOdj

>>121
私もこの前ミートソース多めに作った
トマトピューレ使ったら濃厚で美味しかったな
スパゲティ、ドリア、グラタン、ミートパイを楽しんだよ

128 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 23:23:45.91 ID:wAClPSVs

お好み焼き作った
山芋たっぷりでふわふわでおいしい
今度変わった具を入れようと調べてたんだけどコンニャクやチーズはともかく素麺って一体･･･

129 ：彼氏いない歴774年：2012/08/27(月) 23:30:26.46 ID:AGA28mHw

>>128
モダン焼きっぽくて美味しそうじゃないか＞そうめん

130 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 01:15:14.72 ID:ChkJRUx2

>>91
今さらなんだけど、それって百均で売ってるマッシュポテトのもとみたいなやつと同じなのかな？
かルビーが出してる、パン粉みたいなのを牛乳か水で好みの固さに溶くという商品です

131 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 11:14:27.98 ID:qWAesjyM

ピーマンありがとう！
もらった塩昆布がいっぱいあるから>>122作ってみる！

132 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 11:27:56.49 ID:7tOYVvNP

>>130
ものとしては同じだと思うよー

133 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 12:46:29.65 ID:ChkJRUx2

>>132
ありがとう！
じゃあそれでじゃがいもスープ作ってみよ

134 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 13:20:55.71 ID:7tOYVvNP

初めてとりはむ仕込んでみた
ネットスーパーでハーブミックス頼んだつもりが
バッタもんなクレイジーソルトもどきだったので適当に目分量でやっちゃったけど
塩抜きするからいいかなと思った

午後はハチミツパンつくろう

135 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 14:08:20.06 ID:t6fSSaGh

ハチミツパンうまそう

今日は春巻きだ
枝豆チーズのカリカリ巻きが食べたくなったからそのついで…ｗ

136 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 14:11:43.20 ID:3JY6VSr+

何で他人様の作ってるものって旨そうに見えるんだろう
春巻きとかめちゃ旨そうだわー

ツルムラサキを職場のおばちゃんからもらったんだけどいい食べ方ある？

137 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 14:46:32.96 ID:GmeqY1cI

おひたしとかお吸い物や味噌汁の具にするくらいかなぁ。
あと炒め物。卵とじにしてもいいかもしれない。
あの青臭さがダメじゃなかったらキッシュの具にも。

138 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 14:47:41.74 ID:7tOYVvNP

粉しまおうとして床にぶちまけて泣きたくなったけど、春巻き自分も食べたくなってきた
枝豆チーズとか何それ酒がすすむじゃないですかー

ツルムラサキは炒めても、さっと茹でておひたしや和え物、サラダ、酢の物なんでも美味しいよ
ほうれん草と同じ扱いでおｋ

139 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 14:54:44.39 ID:t6fSSaGh

>>138
枝豆チーズ巻きは茹でた枝豆とチーズを春巻きの皮に包んで揚げるだけ
マジオススメ

140 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 19:29:34.86 ID:YymWuyuK

春巻きいいなあ　揚げ物は家では滅多にやらないから敷居が高い…

突然だけどみんな朝ごはん何食べてる？

141 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 19:42:18.33 ID:vdUKngp7

このスレで聞くなら「朝ごはんはどんなもの作ってる？」じゃね？
単に食べてるものを聞きたいだけなら食べることしか楽しみがないスレへ

142 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 19:45:09.41 ID:0+u8UsoD

朝なんか忙しくてフルーツ剥くので精一杯だよ
調理の必要がない米や納豆、パン、ヨーグルトとかは食べてるけど
スレの趣旨的にそういうこと聞きたいんじゃないだろうし

143 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 20:21:06.26 ID:YjdiaaQv

朝は玄米土鍋で炊くのとお味噌汁作るくらいでおかずは常備菜とぬか床があるので適当に食べる
お弁当持っていく日はお弁当の具の残り食べてるよ
常備菜ともに安い時に食材買って作って冷凍庫や冷蔵庫に待機させてるw
ご飯食べたくないときはそうめん茹でてキュウリ、わかめ、炒り卵、ハム刻んで全部乗っけて
麺つゆ＋酢＋ゴマ油混ぜたタレかけて食べたりしてる
基本血圧低い＆洗濯も必須だし必ず家出る2時間前に起きて行動しないと目が覚めないw

あとどーーーーしても時間ない時は時間ある時に作って冷凍した混ぜご飯や豚まんをレンジで温めて食べる

144 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 23:07:14.75 ID:YymWuyuK

忙しい朝も皆さんご飯作るのかな？と気になりまして…
スレチにも関わらずレス有難う
自分も朝は納豆とか目玉焼きとか簡単なものです

>>143
やっぱ安い時に買って作り置きって強いよねえ
朝に麺って発想がなかったけどお皿一つで済むしよさそう　参考になりました
しかし豚まんも作っちゃうのね　凄いなあ

145 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 23:19:52.68 ID:xK0AHw4L

私は最近朝カレー
自分でつくるのとレトルトで済ますのは半々くらい
夏は腐りやすいからね~
涼しくなったら手作りカレーを増やす予定

146 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 23:29:36.78 ID:WdhE44qo

ビーフシチューが食べたくなったから作る
しかし明日はハンバーグ作るぜ！！
私は楽だから煮込み派だけどみんなはどう？それとハンバーグに何かこだわりとかある？

147 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 23:42:26.00 ID:7JPcDMhq

>>146
肉100%では作らない事かな。
いつも豆腐かキノコで、かさ増ししている。
きんぴらの残りとか入れると、味付け不要で和風ハンバーグw

こだわりっていうか、肉一辺倒の味が苦手なのが半分、節約＆ダイエットが半分。

148 ：彼氏いない歴774年：2012/08/28(火) 23:43:42.06 ID:ChkJRUx2

ハンバーグは煮込まない派
玉ねぎ炒めないで塩コショウナツメグでこねて焼いて、目玉焼き添える
真ん中は潰さないで両面焼き色ついたら蒸し焼き
気が向いたらフライパンに残った油で適当にソース
ある店のハンバーグカレー目玉焼き乗せを真似たものを家でやりたいのだけど
レトルトカレーでハンバーグに合うカレーに出会えない

149 ：彼氏いない歴774年：2012/08/29(水) 00:45:16.05 ID:UxqwuGvr

>>146
硬いハンバーグが好きなのでこねてこねてこねまくってしっかり焼く

150 ：彼氏いない歴774年：2012/08/29(水) 03:52:00.22 ID:K+kScBcE

スーパーで気軽に買えるメーカーで豆板醤とナンプラーのオススメ教えて欲しい。

蒙古中本の味を再現すべく麻婆豆腐めっちゃ作ってるわｗ
あとフォーにもドハマリ
自分の万能調味料はウェイパーとダシダ

151 ：彼氏いない歴774年：2012/08/30(木) 07:50:15.15 ID:Cx4D7b3q

私はハンバーグは休日に作って生のまま大量に作って冷凍しとく
焼く時肉汁があんまり出なくて食べる時ジューシー
定番の赤ワイン＋ケチャップ＋中濃ソースでソースを作る

今年ラタトゥイユ作り続けるんだけどアレンジがパスタばっか
他に何にかけたらいいんだろ

152 ：彼氏いない歴774年：2012/08/30(木) 07:58:59.25 ID:uyYj829j

>>151
ラタトゥイユの残りは、炒めた挽き肉と合わせてカレールー投下。
そのまま煮詰め、水分飛ばしてドライカレーがおすすめ。

153 ：彼氏いない歴774年：2012/08/30(木) 08:00:39.12 ID:uyYj829j

>>152ですが
ドライカレーはアレンジではないか…
もし作りすぎて余ったときなどにﾄﾞｿﾞｰ

154 ：彼氏いない歴774年：2012/08/30(木) 12:59:39.80 ID:b6IfXbUR

>>109
鶏肉なかったので豚肉とニラでやってみました
美味しかったよありがとう！

155 ：彼氏いない歴774年：2012/08/30(木) 19:06:49.90 ID:upUPGpUC

今日はかぼちゃコロッケ作った
かぼちゃ・たまねぎ・豚ひき肉のそれぞれの甘味が合わさってウマー。
隠し味に粉チーズを入れてみたけどこれも具の味を引き立たせて良かった！
残った種はお焼きにする予定

156 ：彼氏いない歴774年：2012/08/30(木) 21:34:34.12 ID:OFpqRm/X

>>155
美味しそう～
かぼちゃ大好きだから作りたい！

157 ：彼氏いない歴774年：2012/08/30(木) 21:35:32.64 ID:O35tYIJf

かぼちゃコロッケいいなぁー
そういえば自分で作ったこと無いや。

今日は炊飯器でカレーピラフ。
炊飯器で作るのは初めてで、水が少なかったらしく1回目の炊飯後に混ぜようとしたらしゃもじがシャクシャクとｗ
水足して再炊飯したら何とか食べられるようになった。ヨカッタ。

158 ：151：2012/08/31(金) 07:42:34.63 ID:j3sNnjp9

>>153
いえいえありがとう！
ズッキーニが大量にあるからラタトゥイユを作り続けてたんだ
カレーとトマト合うもんね
次試してみます！

159 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 08:47:19.92 ID:eEqw2leR

初とりはむできたから朝サラダにしてみたけどおいしい！
鶏胸とは思えないくらいしっとりしてるって評判通りだった

160 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 14:32:17.41 ID:Of9Iim9b

皆さんオクラはどう食べますか？
自分は醤油：砂糖が１：１＋たっぷりすりゴマの胡麻和えばかり。
この間外食した時に赤出汁にオクラが入っていて驚いたよ。美味しかった。

161 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 15:36:52.47 ID:y+w0PRvy

おひたし以外なら刻んで納豆とまぜる
あとはコンビニのネバネバサラダみたいにして食べる

162 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 15:38:17.66 ID:rbcM8FXO

みんな凄い料理してるのね、見習おう。
最近は素麺を如何に上手く茹でるかに命をかけてるくらいだ。
つゆは、酢７：めんつゆ１：水or出汁２に
大量の万能ねぎとすりごま、刻みキムチ、ラー油で作成。

>>160
オクラは刻んでサラダや納豆、冷奴に投入するくらいかなあ
お味噌汁とも合うよね

163 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 15:41:36.13 ID:H9x3lt2l

オクラはだし(キュウリとネギとナスとみょうが刻んでがごめ昆布入れて粘らせる)にしたり
カレーにしたり素揚げであんかけにしたり天ぷらにしたり色々してるよ

164 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 15:42:57.99 ID:HT9vnhon

>>160
・茹でて切らずに1本のままマヨ醤油につけて食べる
これだとあっというまにオクラを消費する
・茹でて刻んだオクラにたたいた梅干まぜて、ぶっかけそうめんの具にする
・茹でたオクラ・柚子コショウ・醤油をミキサーにかけ、納豆とまぜたりごはんと一緒に食べる
・あとはスープに入れたりかな

165 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 18:33:33.54 ID:rQrn5iXE

味噌和えが好き

166 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 18:35:30.57 ID:1mf6j+i8

2分ぐらいチンしてポン酢かけて食べるとうんまい
それにすりごまとごま油ちょろっと混ぜてもうんまい

167 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 20:47:03.01 ID:LxHIgz2T

オクラは梅干しとたたいて素麺とあえて食べるのが好き
めんつゆで少しのばしてもいいけど
梅干し入ってるから入れすぎると喉渇いてしぬ

168 ：彼氏いない歴774年：2012/08/31(金) 22:31:02.88 ID:ApZeYjwA

オクラ好きさんが多くてびっくり
私は苦手
子供のころ、母が全然下処理とかしてくれず
あの毛だらけのままただ塩ゆでして食卓へ
なんだか白人のおじさんのもしゃもしゃの腕を
舐めているようで苦手になっちゃった

169 ：彼氏いない歴774年：2012/09/01(土) 00:36:53.44 ID:y2qUn/T5

私も理由は違うけどおくら苦手だよ
つるむらさきやモロヘイヤなど野菜でねばつくものが苦手
めかぶやとろろや納豆は平気

でもキュウリなんかでも合いそうな調理法ばかりだから参考になった

170 ：彼氏いない歴774年：2012/09/01(土) 01:10:09.04 ID:vD265DgK

私は種がギッシリ入ってるのが虫みたいで気持ち悪くて苦手

食べるのは好きだから困る

171 ：彼氏いない歴774年：2012/09/01(土) 07:24:53.16 ID:d9tpUwB/

オクラは野菜炒めに入れたり、魚をフライパンで蒸し焼きにする時一緒に焼いたりするわ。

魚の脂と塩気で素揚げみたいになって美味しい。

172 ：彼氏いない歴774年：2012/09/01(土) 07:31:56.24 ID:knQUJB8R

現在トマト味のキャベツとひき肉の重ね煮作り中
良い匂いがして早くできないかとwktkしてる

煮込み料理って、大体何分ぐらい煮込むのがベストなんだろう
いつもそれで失敗したりする

173 ：彼氏いない歴774年：2012/09/01(土) 11:34:58.38 ID:gjqt61ai

残したい食感や、そもそも食材によるだろうに
煮込み料理は何分がベストとか言われても

174 ：彼氏いない歴774年：2012/09/01(土) 16:33:50.45 ID:SD3FkgGb

私は煮すぎた野菜は苦手だな
キャベツや白菜もほどほどに煮てる
芯や硬いとこだけ刻んでおいて
葉のところはしんなりしたらOKって感じです

175 ：彼氏いない歴774年：2012/09/01(土) 18:13:14.85 ID:q+5h/Q/V

久しぶりに餃子作った
手間はかかるけど美味しかったからおk

176 ：彼氏いない歴774年：2012/09/01(土) 23:03:59.94 ID:/hFXSc4X

明日の朝はチキンコルマを作る予定
クミンシードが少し足りないからただのトマト煮込みになる予感

177 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 00:15:39.04 ID:E+L7NLly

コーンポタージュ作ったが
焦がして茶色くなっちった
味も薄かった
食べるのが自分だけでよかったほんとに

178 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 12:23:13.71 ID:8pT3nMYk

ゴーヤーを収穫してきた

179 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 13:42:55.28 ID:K22nz3DH

ゴーヤいいなあ。
うちもグリーンカーテン始めてみたけど小さいのが２、３個採れただけだ。
でも採れたてゴーヤは瑞々しくておいしいね。
チャンプルーやかき揚げにしてるけど、何か他に美味しい料理法はないかな？

180 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 15:28:22.57 ID:Z2kQgoJN

ビーフシチュー作った
砂糖入れるのがポイントらしくほんとにうまくなるのかよーと
半信半疑で入れてみたらかなりおいしくなってびっくりした
肉もトロトロで今からご飯でもいいぐらいだけどｗ夕飯が楽しみだー

181 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 15:32:40.54 ID:lQppK43Y

>>180
どれくらい入れたのか教えてー
やってみたい

182 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 15:35:39.09 ID:ULNCcXCH

>>180
どこのレシピかをぜひ…

183 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 15:59:12.84 ID:Z2kQgoJN

レシピはいろんなサイトを見たけど主にハインツを参考にしたかな
割と適当に作ったｗ
http://www.heinz.jp/recipes/recipe/id/r00316

これの材料にはないけど私はマギーブイヨン入れたよー
肉はすねでもすじでもお好みで

砂糖は中さじ１ぐらいかな、味見しながら少しずつ入れたから正確にはわからない
隠し味に味噌とコーヒーも入れてみたよー
あくまで隠しだから入れすぎ注意！特に味噌！味噌汁になってしまうかもｗ

184 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 16:05:03.99 ID:gv/lqcXE

カレーもビーフシチューも味噌入れすぎたことあるけど
まあ、これはこれって味だったなｗ

185 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 19:35:47.13 ID:CdBsvqnm

>>179
ttp://cookpad.com/recipe/1240398
ゴーヤの佃煮おいしかったよ
レシピ通りに作ったおかげで毎日お弁当に入れてる。
酸っぱさはないし、作った次の日以降がおいしいよ。

186 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 20:43:17.15 ID:E+L7NLly

スイカ丸一個(チャリの前かごパツパツになるくらいデカイの)押し付けられた
知恵を下さい…

187 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 20:50:24.70 ID:HERUmmat

メロンとかスイカは食べごろのときに
一口大に切って冷蔵庫に入れてる
熟れすぎないし食べやすいし丸のままよりも場所とらないから

188 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 21:11:08.77 ID:hZ3zZmuE

一口大に切ったりくりぬいて冷凍したらいいよー
フルーツポンチとか作る時に入れる
今日メロン半玉食べて残りはそうしたｗ

189 ：彼氏いない歴774年：2012/09/02(日) 21:24:52.75 ID:/jtgMuG3

>>185
美味しそうだね！
今度作ってみよう

190 ：彼氏いない歴774年：2012/09/03(月) 08:59:39.34 ID:By0TL0Mp

今日の夕飯は天ぷらにする
サツマイモとカボチャ買って来るぞ。あと掻き揚げも作りたい。

天ぷらの具は魚肉ソーセージが一番好きだなんて人に言えない

191 ：彼氏いない歴774年：2012/09/03(月) 09:24:54.09 ID:M3vvMJRx

>>190
なにそれおいしそう＞魚肉天ぷら

自分もやってみる！ありがとう

192 ：彼氏いない歴774年：2012/09/03(月) 14:31:46.22 ID:W1xMYYbe

私の一番好きな天ぷらは
鶏つみれを生椎茸やバジルにのせて揚げたもの
おいしいよぉぉぉ　　

193 ：彼氏いない歴774年：2012/09/04(火) 14:47:47.60 ID:QsbotmSy

すっごい辛い青唐辛子を貰ったんだけど、何かいい消費方法ないかな
辛過ぎて持て余してる…

194 ：彼氏いない歴774年：2012/09/04(火) 15:46:20.80 ID:YgV+qWo0

うちはおばあちゃんが味噌漬けにしてたよ
亡くなったのでレシピは分かんないけど

195 ：彼氏いない歴774年：2012/09/04(火) 16:15:20.84 ID:Y9NmcJ0k

三升漬けとか？
醤油麹に青唐辛子入れたものらしいよ

196 ：彼氏いない歴774年：2012/09/04(火) 22:19:40.96 ID:KXqAetVd

>>193
天日干しにして
少しずつ、調味料として使うとか？

ミョウガの美味しい季節、
今日はミョウガとかつおぶしを混ぜ込んで、醤油をタラーリと垂らしたご飯。
美味しかった。

197 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 16:17:06.84 ID:MMhqeqD8

今夜はサバ味噌！
後は味噌入れて仕上げるだけだ

チョレギサラダみたいの作りたいんだけど、簡単＆美味しいタレのレシピってないかな？

198 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 16:21:04.61 ID:MMhqeqD8

sage間違えた…

199 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 18:21:57.36 ID:u/OSTTrr

料理できると男に好かれる？
会社の人はブスでも料理できるとポイント高いと言ってた

200 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 18:27:25.12 ID:jTpvyTtd

>>185
189です
かなり美味しくてハマる！
ありがとう！

201 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 18:27:59.86 ID:XjieSgd6

うちもサバ味噌です
でも肉が食べたくなってしまったｗ

202 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 18:40:23.56 ID:V0Z26Ghr

>>199
料理できたくらいで好かれたら喪女板なんてものはできてない
逆に料理ができて好かれる人は料理以外にいいところがあるだけの話

203 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 18:42:50.27 ID:V0Z26Ghr

つか、スレタイに「目指せ家庭的」なんて入ってるけど
このスレにいる人は家庭的になりたいだのもてたいだのの為じゃなく
単に料理や食べることが好きだから料理してる人ばっかなんじゃないの

204 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 18:45:00.84 ID:u/OSTTrr

頑張ろうぜ！
自分の為に、明日の為に

205 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 19:02:47.93 ID:weJLcAKP

ポイント高いんじゃなくて料理上手でようやく人並み手前評価になるだけでしょ
料理の腕前が人並みで「女なんだからその程度当たり前」
できない人は「喪のくせに料理すらまともにできないの？」って言われるだけ
夢見んな

206 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 19:21:25.42 ID:u/OSTTrr

うわ～ん

207 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 19:27:01.05 ID:QX7wXwKc

sage覚えるまで黙ってROMってなよ

208 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 19:30:25.80 ID:dZzjOHC0

さっきからわざと荒れそうなスレをageて行ってる人いるよ
というか毎日やってる

209 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 19:56:09.02 ID:jTpvyTtd

自分も「メザセ　カテイテキ」ってスレタイには違和感がある
ただ自分で美味しいものが作りたいだけだし

210 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 20:19:48.81 ID:QX7wXwKc

誰かが前に間違ってたけど、むしろ「目指せ快適」だよねｗ

211 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 20:50:28.19 ID:+j9Z3dFq

最初見た時ｾｶｲﾃｷかと思って志すげえと思った覚えが

212 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 22:06:47.72 ID:aRC7Apv9

ボイルホタテとスチームホタテと蒸しホタテって何が違うの？
例えばスチームホタテ(生食用)を冷凍しておいて消費期限が数日切れた後に
解凍して加熱せずそのまま食べるのは危険でしょうか

213 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 22:56:34.28 ID:X6b6GRAS

ボイルはゆで
スチームは蒸し
言葉の意味がわからないならググれ。

冷凍したら時間は止まる！（きちんと冷凍した場合。ただし1ヶ月を目安に）
なので元の消費期限は考えなくていい。とくに危険ではないと思うよ。味と気分の問題じゃない？

個人的な感覚を言わせてもらえるなら、生食は生食用で買って来たものをそのまま食べたい。
そこからさらにホームフリージング＆解凍したものを生食するのは気分的に嫌かな。

214 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 23:09:00.11 ID:aRC7Apv9

>>213
ありがとう
言葉の意味はわかってたんだけど、そこまでものとして違うものなのかな？

期限はあまり気にしないで早めに食べることにします
たすかりました、ありがとう

215 ：彼氏いない歴774年：2012/09/06(木) 23:13:31.91 ID:aRC7Apv9

連投ごめん
今冷凍庫のスチームホタテを見てみたら生食用なんてどこにも書いてなかったｗ
蒸してるから、基本そのまま食べられるものなんだよね？
ボイルホタテはよく見聞きするだけどスチームホタテってあまり見たこともなかったもので

216 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 02:02:54.19 ID:+OWfW770

今年、キャベツが豊作なんだってね
１玉１００円だったので買ってきた
一人で何日で食べ切れるだろう・・・
あんまり手間掛けたくないけど
お好み焼き、サラダ、肉野菜炒めばかりも飽きるんだよなあ

217 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 02:06:21.04 ID:OWFIgAZd

>>216
茹でて包丁の背で繊維を壊してラザニアにしたよ。
ラザニアシート買うのも作るのもなんか嫌だったので。

218 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 02:15:22.42 ID:/0DDGm29

広島焼きおいしいよ

219 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 03:53:48.57 ID:bl4cHPTp

キャベツの味噌汁美味しいよ
昨日残りの処分に悩んで玉ねぎと共に細切りにして味噌汁の具として大量に突っ込んだ
油揚げも入れればよかった
鶏肉とキノコとキャベツのホワイトシチューとかは無しかな？
やったことないけどイメージとしては美味しそう、と適当に言ってみた

220 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 07:27:13.28 ID:9FgD8j9S

キャベツ安いから毎日味噌汁にしてるわ。
具が多すぎてキャベツの味噌蒸しみたいになってるが。

余ったらピクルスにしたり、千切りにしてフライパンで蒸し焼きににして、鰹節とゆかりとか塩昆布和えたのを冷凍してる。

221 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 11:51:30.91 ID:ZYpOjCW4

ザク切りにして、塩昆布部長と一緒にビニール袋でモミモミ。
さっぱりして美味しいよ。

222 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 12:04:40.90 ID:WQrxQUJC

>>221
野菜を塩昆布ひとつまみ入れてで揉むだけで美味しくなるとよく聞くけど、
私はまだその加減が分からない…。いつも塩昆布が少なくて味が薄くなるか、
入れ過ぎて野菜が茶色くなって彩りが悪くなるかのどっちかだ。適量が難しい…。

223 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 12:19:42.71 ID:8UxYarOo

>>222
そういう塩梅って難しいよね。塩昆布は「適当」としか言えない･･･

私は料理番組でやっていた豆の煮込み料理に挑戦した時に
計りに計量カップ、計量スプーンにタイマーと表示通りに
キッチリ計測して作ったら、メッチャ硬く仕上がった事があるよ。
どないせーちゅーねん！

224 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 12:50:49.16 ID:3D3Ql8LA

前に料理人なら別だけど普通の男の人って味覚わりかし単純なイメージだよねって話になった時
ここに張り付いてた男の人が「男ばかにするなよ(´・ω・｀)おまいらに俺の作った料理食べさせて隠し味当てさせたい」みたいな事言ってたんだけど
分かったら隠せてないよね…？って思ったんだけれども…
みんななんか隠し味もってる？

225 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 12:56:28.18 ID:KDHbNkOy

>>223
豆は味つける前に相当やわらかくなってるのを確認しないと
味付けたら締まってさらに固くなるよ

やわらかさも味の濃さも人それぞれ好みがあるから
人のレシピは参考程度にしかしない

226 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 14:05:30.68 ID:UiZzwiW/

今日は鮭とアサリのホイル焼きにする予定。
ほんとはホタテとイクラが食べたかったけど給料日前で極貧だから諦めた…

227 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 14:39:27.29 ID:+OWfW770

とりあえず塩コショウと醤油、めんつゆ、コンソメ（鶏ガラ）があれば
一生料理で困らない気がする
酒、ほんだし、酢、マヨネーズ、トマトケチャップもあれば便利って程度

飯マズ嫁のまとめとか読むとあれはもう料理下手の域を超えて病気としか思えない
あれって結局のところ全て「レシピ通りに作らない、人の意見を聞かない、自分の失敗を認めない」っていう
人格障害が料理という形で現れてるだけだろうと
そういう欠陥を見抜けず嫁に貰ってしまって、教育できずに愚痴るしかできない旦那は自業自得で同情できん

228 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 17:14:55.30 ID:8LG4goaB

マヨケチャより味噌だろがあああ

他人のメシマズより今夜の晩御飯考えようよ

229 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 17:23:50.81 ID:2LNVZUTH

今晩は
キャベツと納豆とツナのパスタと茄子の豚バラ巻きを作る予定。
豚バラが59円だったw
>>228の叫びに触発されたから味噌ダレで焼くよ。

230 ：彼氏いない歴774年：2012/09/07(金) 23:45:58.11 ID:4ovzHo/0

茄子の豚バラ巻きおいしそう！
良ければレシピ教えてください

そういえばそろそろ秋ナスの季節がやってくるのか…
秋ナスのグラタンとか食べたいなあ

231 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 01:37:52.12 ID:VJucFC5b

>>230
レシピと呼べるほどのものじゃないですがドーゾー。

縦に四等分した茄子に豚バラを巻きつけて、かたくり粉をまぶす。
油をひいたフライパンで焼き色が着くまで炒めたら
好みの調味料を絡めて、汁気が減るまで蒸し焼きにして完成。
（今回は味噌と砂糖を酒で溶いたもので調味、普通に焼肉のタレとかでもOK）
ポイントは、焼き色が付くまでは、あまりいじらない事。（肉が解けるから）

美味しいよノシ

232 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 03:58:45.16 ID:fASdcLtW

>>217それヘルシーだしうまそう！天才か

私もキャベツ５０円だったので２玉買ってしまったよorz
とりあえず刻んで炒飯やハンバーグ、細切りで焼そば等々、何でもかんでも嵩ましに使っているよ
火通しちゃうとけっこう入れても気にならないし、痩身にも期待しているｗｗ

233 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 07:25:15.46 ID:8YlbaQpG

調味料は塩、醤油、味噌、酢、味醂、酒があれば十分かなあ。
麺汁も、味醂と醤油とだし汁で作るし。
ケチャップはトマトジュースで対応。

独り暮らしたから、なるべく物を減らしたい。

茄子は干してから調理するのにはまってるわ。

234 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 11:08:22.95 ID:rED3MjB4

みんな冷やご飯どう活用してる？
・チャーハン
・雑炊
・焼きおにぎり
・オムライス
くらいしか思い付かない…

235 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 11:28:45.88 ID:EoxY2l0Y

最近余ったご飯は冷凍するから冷やご飯自体に縁がない。

お茶漬けぐらいしか思いつかないてん

236 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 15:34:33.86 ID:pTtXPSpd

レンジで温泉たまご簡単すぎワロタ
今まで鍋でポーチドエッグ作ってたのが馬鹿みたいじゃないか！
これからどんどん半熟卵のっけるぞー

237 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 16:16:17.03 ID:rW0x5UIC

>>236
レシピしりたい！

鳥ハム作った煮汁てトマトスープつくったうまい

238 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 20:25:04.85 ID:gLFumdrv

鶏ハム、自分も今日作ったんだけど火を入れすぎて硬くなっちゃった（´・ω・｀）
ラップとタコ糸で成形して、鍋底に並べて被るより少し多目の水から沸騰しないように煮てるんだけど
ベストは何分くらいでいいんだろうか

ラップに包まず沸騰したお湯に入れてすぐ火を止めて放置ってのはなんか衛生的に怖い

239 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 20:32:31.33 ID:yEwVzH0R

>>238
私はジップロックに入れて沸騰した鍋に火を止めて入れて放置してる
でも塩抜きしない簡易バージョンだから鶏ハムとは違うかも

240 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 22:03:10.57 ID:D/TKWo9c

野菜が色々中途半端に残っていたので全部ぶっこんでコンソメスープにした。
ベーコンが無かったからソーセージも入れて。
夏場は暑くって作ってもコンソメか味噌汁ぐらいだったから、温かいスープの美味しい季節がやってくるのが楽しみだ。

241 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 22:57:09.41 ID:STjcZKab

>>237
ttp://cookpad.com/recipe/244724
最初の1回は作るのに勇気が要りそう。

242 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 23:07:44.51 ID:pTtXPSpd

>>241
ありがとう
これこれ
>>237
楊枝で穴あけて簡単に出来たよ

243 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 23:23:03.93 ID:YxjbLple

実家暮らしだけど
ダイエットで自炊するようにしてる
ローカロリーなご飯って何があるかなー

取り敢えずささみ1kgは購入済み、野菜は明日の朝市で購入予定
何作ろう

244 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 23:24:39.30 ID:txMc5jYg

おかんからゴーヤ送られてきた。
ゴーヤ…苦いの嫌い…

245 ：彼氏いない歴774年：2012/09/08(土) 23:30:13.66 ID:lG21Hw8K

ゴーヤ好きだけどな
でもすぐに腐る
レンコンのきんぴらに少し混ぜたら苦みがほんのり効いて美味かった

246 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 00:06:00.41 ID:c7nvI2eY

串焼きが好きでよく作るが、いつも以下の野菜を薄切りの豚肉で巻いて串に刺して焼くだけ。
美味しいんだけども、何か新しいアイデアが欲しい。

ミニトマト
エノキ
ウズラの卵
アボカド

247 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 00:35:57.87 ID:2GMWlKnL

>>246 えらいな。私は串刺しが面倒でいつもグラタン皿でチンしちゃう

肉巻きが好きなのか？
シソと味噌をくるくる巻いた某串焼き屋のmenuは好きだな

248 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 00:58:37.20 ID:8r1b36nT

定番のアスパラは？

249 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 01:43:18.09 ID:ap5mGoRW

肉の内側にスライスチーズを重ねて焼くのだ

250 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 07:47:13.45 ID:GEFZeohb

>>246
南瓜や薩摩芋とかどうだろう。

251 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 07:50:39.93 ID:tgffp1c3

>>244
ゴーヤは天ぷら美味しいよ
油との相性良くて苦味がなくなるよ

252 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 15:40:35.66 ID:Sbgt25zo

鮭の炊き込みご飯をするつもりなんですが、
今日の２２時くらいにセットして
明日の朝６時３０分に炊き上がるようにタイマーかけるのって危険ですかね…。
菌とかすごいことになりますかね…

253 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 16:01:32.85 ID:wI8OXnnV

菌は知らないけど、炊き込みご飯セットしたら
出来上がったものは酢を混ぜたような非常に酢臭いものになってて喰えなかったｗ

254 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 16:10:00.62 ID:GuDK6j2n

>>252
今の季節に生魚を水に漬けて、一晩放置はオススメできない

255 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 18:30:50.19 ID:Sbgt25zo

>>253
　生魚炊き込みご飯したら生臭くなるんじゃないかなって心配だったんですけど、
酢臭くなる可能性もあるんですね…。
　わくわくして鮭買ったけど、無難に焼いて食べるべきかな…

>>254
　やっぱりそうですよね！　そのお言葉で我にかえりました！
　作るにしてもその場で炊飯して、明日の朝レンジでチンすることにします！
　
ありがとうございました！

256 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 19:37:54.86 ID:ap5mGoRW

>>255
食材下ごしらえ済ませて22時に寝て5時に起きて炊飯器に食材入れて炊飯ポン
があるじゃないか

257 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 21:55:39.85 ID:Sbgt25zo

>>256
　それも考えたんですけど、いつも６時３０分にご飯と目覚ましをセットしておきながら、
目覚めるのは７時なので、５時に起きられるか不安で…
　結局、やっぱりわくわくに勝てなくて今炊飯中です！　酸っぱくなってますかね～…

258 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 22:13:47.63 ID:++h/0kpR

>>257
炊けるまで寝るな！w
そして炊けたらラップへ包みまくる！
酸っぱくなるのって腐ってるからじゃないの…？

259 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 22:17:02.97 ID:8r1b36nT

どう考えても腐敗ｗ

260 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 22:48:23.81 ID:pGNxQaSq

え？
生のままタイマーかけると危ないけど
今炊いて保温なら大丈夫じゃん

261 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 22:55:46.47 ID:dX6iWkh7

いや炊き込みご飯を長時間保温すると痛むよ

262 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 22:58:05.00 ID:wI8OXnnV

保温はしていないよ
長時間保温して傷むのは知ってる
具材入れてセットして炊きあがって食べたら酢臭かった

263 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 22:58:05.28 ID:2ypxlsDZ

魚焼いたやつをほぐして混ぜるじゃダメなのかい

264 ：彼氏いない歴774年：2012/09/09(日) 23:09:25.39 ID:Sbgt25zo

　やっとさっき炊けました
　味見してみたら美味しくて、味見どころじゃない量を食べてしまいました…
　>>258さんの助言どおり、さっそくラップに包みました！
　色々アドバイスしてくださった方々、本当にありがとうございました。
　おかげさまで明日美味しい朝ごはんが食べられます、おやすみなさい

>>263
　魚も最初から一緒に炊いた方が、
うまみがご飯に行きわたるのかなって思い込んでました…
　別にそうじゃないなら、焼いたのをほぐして混ぜるのが一番効率的ですよね。盲点でした…
　

265 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 01:52:44.32 ID:ZaxWLpiH

ところで炊き込みご飯って失敗しやすくない？お米に芯があるのにベチョベチョになったり。
うちはたくさん炊かなきゃいけない(毎日五合炊く)から失敗すると大打撃だよー。
混ぜご飯に変えたら失敗はなくなったけど面倒くさい。具を炒めたり冷ましたりとか。

266 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 07:10:35.23 ID:qpMk3Yjx

失敗したことない

267 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 07:32:11.82 ID:emBC+Rxq

魚使うときは酒が必須だよ。
これで臭みがなくなる。
レシピより多目に入れてる。

>>265
食材から水気がでるから、水分少な目なのと、洗米後30分つけおき守っても駄目かな？

268 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 08:28:02.93 ID:iVD3QS+e

>>265
私も炊き込みご飯は失敗しやすいから、混ぜご飯派だ。
レシピ通りにやっても、やっぱり多少の具の個体差のせいか、
（例えばレシピが鮭１匹とか、きのこ１パックと書いてある場合）
水分が多くor少なくなって失敗しちゃう…。

269 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 12:22:20.44 ID:xz53fJx6

鮭１匹・・・　どんだけ大家族

270 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 12:27:17.70 ID:qpMk3Yjx

鮭一匹だと炊飯器じゃ一升炊きでも無理だな…

271 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 12:32:21.52 ID:iVD3QS+e

すみません、１切れでした…。

どっかのスレの熊さんを思い出した。

272 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 12:35:12.63 ID:d8iqC9T/

買って良かったスレの二番煎じ？
熊が鮭食べてるAAの

273 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 12:35:51.27 ID:d8iqC9T/

ごめん>>271と被った

274 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 12:37:38.23 ID:iVD3QS+e

はい、あのスレ私も見てますが、まさか自分も同じミスをしてしまうとは…お恥ずかしいです。
これからは気を付けて書き込みします。

275 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 13:58:30.13 ID:JzSd/Y7w

居酒屋で食べるようなプリプリじゅわ～な鶏つくねが作りたいのですが、
美味しいレシピをお持ちの方はいらっしゃいませんか

以前、鶏胸肉で作ったら固くてパサパサ、モソモソな感じになっちゃったのでモモ肉では作る予定なのですが…

276 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 16:59:25.40 ID:yt31Wtg9

>>275
タネの塩分を多めにして、粘りが出るまで良く捏ねる。あと、つなぎに片栗粉少々と微塵の葱・生姜。
微塵に刻んだ鳥皮を少し入れてもジューシーになるよ。

277 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 19:55:08.21 ID:aROTuNMb

お寿司屋さんみたいな甘くてふわふわのなめらかな卵焼きってどう作ればいいのかな？
水分多くすると焦げたり割れてしまう

278 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 20:32:25.74 ID:Efv4IPWQ

>>231
レシピ教えてくれてありがとう！
さっそく作ります

279 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 20:36:54.20 ID:yt31Wtg9

>>277
卵焼き鍋に対して卵地を大目の量で作ると良いよ。プロなら９寸鍋（27cm四方）でL玉１０個プラス
出汁320ccが普通かなぁ。築地の卵焼き屋はもう少し小さい鍋使ってるけどね。
家庭用ならこの量を３分の一とかにすれば問題ないと思う。
でも、卵焼きって鍋返しの職人技だからレシピよりも練習しかないよね。火力最大で薄焼き卵を何層にも
捲いていく感じかな。

280 ：彼氏いない歴774年：2012/09/10(月) 23:48:57.18 ID:3dhyWa/V

ハッシュドポテトが崩壊した

281 ：彼氏いない歴774年：2012/09/11(火) 07:05:26.03 ID:3hbHvX+e

昨晩から仕込み早起きして作ったパンから全部作ったチキンフィレオバーガー

が、パン失敗してもうた

282 ：彼氏いない歴774年：2012/09/11(火) 07:32:54.42 ID:hqpJJ45T

ホイップクリームが分離しました

283 ：彼氏いない歴774年：2012/09/11(火) 12:53:56.60 ID:JC5YAKZE

>>277

卵を一回こすだけでも滑らかさが全然違うよ
あとオムライス作るときにする卵を半スクランブル状にするやつを
一番初めに流し入れるときにするとふわふわになるよ

油慣らしをしといたら卵が引っ付かずに返しやすいのと
返すときは火から離すと返しやすいって昔学校で習った

284 ：彼氏いない歴774年：2012/09/11(火) 17:38:52.91 ID:1m13kHIW

今日は秋刀魚焼くぜ～
何だか涼しくなってきて秋がきたなぁ
栗、松茸、梨、秋茄子、さつまいも…
そうこうしてたら林檎、蜜柑、鱧、蟹、フグ、お餅…
秋冬幸せ

285 ：彼氏いない歴774年：2012/09/11(火) 21:15:42.49 ID:rtT4Xot3

>>279 >>283
ありがとう～やってみる
普通のフライパンでやってるのも原因かなw

牛ごぼうって何でこんなに相性いいんだろ
炊き込みご飯にキンピラに豚汁に今日は牛蒡づくし！

286 ：彼氏いない歴774年：2012/09/12(水) 16:47:42.70 ID:BOeVTZZ8

ゴボウいいなぁ
丸々一本ささがくのは面倒だけどやっぱりその分美味しいね。
今夜の夕飯が決まらない

287 ：彼氏いない歴774年：2012/09/12(水) 18:44:14.78 ID:DnM+neOe

今日は揚げ茄子の鶏そぼろあんかけとチンゲンサイで炒り菜を作った
茄子の方はどんぶり１杯分食べられるくらい美味しかった！
家族の分も取っておかないといけないから我慢だ…

288 ：彼氏いない歴774年：2012/09/12(水) 19:36:19.64 ID:8PHKB3uZ

今日の夕飯は
かぼちゃ・ゴボウ・ピーマンのかき揚げ
えび・シソ・玉ねぎのかき揚げ
カツオのたたき！

今日テレビでやってたえびをぷりぷりにするのをしてみたが
正直わからんかった

289 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 06:41:59.52 ID:OPrR4WXQ

片栗粉まぶすやつ？

290 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 07:08:41.75 ID:YrBMW1C4

>>287すげーうまそう

291 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 18:08:18.33 ID:7A4c6kzB

今日はサンマ焼く！

何度見てもワタとるのキモくてブルブルしながら涙目で取ってるw
ごめん耐えられないから兄と父のはそのままにする

292 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 19:08:56.25 ID:d5L6GTE3

≫289
ベーキングパウダーを水でといて20分エビをつけると
パサパサしないらしい

293 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 19:15:59.37 ID:iPfz9TcD

>>291
お店の人にさばいてもらっちゃうｗ
それか最初から開いてあるやつ

焼きそばに桜えび入れたらおいしかった

294 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 19:40:49.10 ID:c4WsXhET

>>292
ああ、重曹と原理はいっしょか

295 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 21:13:46.96 ID:3pvc+gos

前に作って冷凍しといたピザ生地でピザ焼いたった。面倒なとき楽でいいわ～。

296 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 21:41:57.98 ID:BXEt31je

質問です
桃が大量に送られてきてせいぜい二個位しか食べないし
(ここのスレ人に配りたい位…岡山産)

痛みも早いしジャムにでもしようかと…
作った事無いので不安ですが正直桃でジャムは無謀ですか？

297 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 21:55:28.08 ID:Pqv/sQ1H

ぐぐればレシピがたくさん出てくるし無謀でもなんでもないと思う
ジャムって結構許容範囲が広いんじゃないかな
この夏はプラムもデラウェアもジャムにした

もっともうちでは今年の桃はジャムにしなかった
その代わりたくさん来たときに砂糖煮にはした
缶詰より自然な味でおいしかったよ

298 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 22:01:07.60 ID:1gNAY4SE

桃のコンポート

いやそんな洒落たもの私は食べたことも作ったこともないんだけど…
美味しそうだと前々から思ってた
瓶詰めになった食べ物ってなんかいいよね

299 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 22:05:57.25 ID:eHLFofMK

ありきたりだけど桃ミルク
凍らせた桃と牛乳または生クリームをミキサーにかけるやつ

300 ：彼氏いない歴774年：2012/09/13(木) 22:24:37.17 ID:VOGTIadZ

桃ミルクがありならスムージーやアイスもまだ時期的にいける！
あとお酒平気なら桃酒とかは？

なんにせようらやま

301 ：彼氏いない歴774年：2012/09/14(金) 02:34:23.46 ID:7Mb/Fryv

とりあえず凍らせる

302 ：彼氏いない歴774年：2012/09/14(金) 04:17:50.72 ID:y1qMtlFp

私だったら、硬いのも柔らかいのもそれぞれまた違う美味しさだから、そのまま食べる様のを「硬いうち」「柔らかくなったら」と置いておく
あとはジャムと桃酒と、惜しみなく使って贅沢ゼリー、余ったら冷凍かな

303 ：彼氏いない歴774年：2012/09/15(土) 20:55:09.62 ID:qvF0ZI7T

桃いいなあ
自分はせいぜい１００均の缶詰めだ
いやこれはこれで好きだけどね

業務スーパーで安かった鶏ムネ肉
いつもそのまま野菜と一緒に炒めるくらいしかしてなかったんだけど
片栗粉まぶしてから料理したらいいって今頃知って実戦してみたら
本当に全然違ってジューシーになった
もっと早く知りたかったよ・・・

304 ：彼氏いない歴774年：2012/09/15(土) 21:09:41.08 ID:1H3zuKrF

鶏ハムつくろうぜ！

305 ：彼氏いない歴774年：2012/09/16(日) 01:56:37.81 ID:UGfsveh3

トーストの上にマヨネーズをこう→囲塗って、その上にキンピラゴボウを乗っけて食べたらヤバいくらい美味しいよ
あと最近知ったんだけど、ゴボウを切ると指先が真っ茶色に染まるアレは、レモンの実かレモン汁で擦ると簡単に綺麗に取れるんだね
今まで知らなくて、何しても取れないで2～3日は指が茶色かったよｗ

306 ：彼氏いない歴774年：2012/09/16(日) 02:12:09.39 ID:UI2CFqHv

今日の昼は納豆スパのレシピを冷凍うどんで食べた
最後に温たまのせるとうまい
休日のお昼ご飯は簡単麺類がイイね

307 ：彼氏いない歴774年：2012/09/16(日) 02:12:15.85 ID:9QeFJie1

>>305
シャケ缶のシャケに軽く醤油混ぜてトーストに乗せてマヨネーズかけて(好みで溶けるチーズ乗せて)焼くのもおいしいよ～

タマネギみじん切りするとハンドソープで洗っても手がタマネギ臭くなるんだけど何か落とす方法ないかな？

308 ：彼氏いない歴774年：2012/09/16(日) 12:16:57.73 ID:UGfsveh3

>>307
それ張り切って作ってみるね！

お魚や玉ねぎの強烈な匂いはステンレスソープで取れるらしいんだけど、わざわざ買わなくてもキッチンのシンク(ステンレスの鏡面部分じゃなくて流し場の側面の艶が無いとこ)に手を擦り付けると取れる…ってテレビでやってたよ～

309 ：彼氏いない歴774年：2012/09/16(日) 16:57:14.79 ID:+/r6sGtb

>>303
他の野菜とトマト缶やケチャップとコンソメで煮込んでもウマーだよ

310 ：彼氏いない歴774年：2012/09/16(日) 21:57:07.94 ID:uPwEPb/S

ああ、このスレお腹空くわ

311 ：彼氏いない歴774年：2012/09/17(月) 12:20:54.80 ID:g8DYPdAT

前の日に作ったミネストローネの残りの具にホワイトソースとチーズをのせてグラタンにしてみた
めちゃめちゃおいしくできあがった

312 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 11:42:25.08 ID:5VYTziHu

今日の夕飯はチーズチキンソテーにする予定だからミネストローネも作ろうかな…
帰宅が22時頃になるから迷う、朝に支度しとけば良かったなぁ

313 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 11:57:08.08 ID:DXQjM7Iw

余計なお世話だけど朝ご飯にしたほうがいいんじゃないの、それ

314 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 17:40:08.42 ID:ZXfmTsDn

何で？

315 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 17:58:44.83 ID:DXQjM7Iw

最短でも22時すぎに帰宅してそれ作って食べて寝るんだぞ

316 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 18:12:04.50 ID:Xxg6nOY6

余計なお世話だね

317 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 18:20:53.23 ID:ZXfmTsDn

ダイエット中なんて言ってない・書いてないのにこういう事言ってくる人いるよね。
食事の時に言われるとご飯が不味くなる。

318 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 19:26:46.88 ID:kWmf/xVL

今日は麦ごはんにしたよ
食感が変わって面白いし食物繊維も取れるよ
明日はまぐろのサクととろろで山かけマグロ丼だ

319 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 20:06:33.24 ID:KGYZXtH4

小アジが安かったので昨日南蛮漬けに
おかげで昨夜は部屋中なんとなく油くさくて後悔したけど
1日たったら気にならなくなったし、南蛮漬けウマー！

>>308
へ～！私の手は今まさに臭いからやってみる

320 ：彼氏いない歴774年：2012/09/18(火) 22:50:11.17 ID:YODjfbvH

私も22時過ぎの調理は逆に疲れちゃうから控えたほうが良いんじゃないかなーとは思った
でも毎日そのぐらいに帰宅する人はずっと料理出来ないってことになっちゃうね
それはそれでストレスになるだろうし…

321 ：312：2012/09/18(火) 23:07:30.32 ID:5VYTziHu

なんか自分の体に気を使わせてしまって申し訳ない！
22時帰宅からの夕飯がもう体に染み付いてるので疲れとかは大丈夫だ、さすがに凝ったものは作らないけどね。
健康の面はまぁ定期的に健康診断は受けてるので大丈夫だと思う！すみませんなんか。

トマト缶買ってきたから次の休みに野菜煮込むぞ。

322 ：彼氏いない歴774年：2012/09/19(水) 09:39:54.87 ID:zVqJIJUb

なんか>>321はいい人っぽいね

うちも同じくトマト缶買ってきた

323 ：彼氏いない歴774年：2012/09/19(水) 14:14:05.45 ID:59dxXTWk

最近楽天レシピ使い始めた。よく見るのはククパドだけど。
レシピ投稿で1件につき50P、つくレポ付くと10Pもらえるから
普段の食事とか暇な時に作ったものとかせっせと投稿してる。
月に2000ポイントくらい稼げたらいいなー

ってここまで書いてステマっぽいのに気づいたけど、
ただのヘビー楽天ユーザーのポイント乞食です。

324 ：彼氏いない歴774年：2012/09/19(水) 16:07:33.08 ID:fPOWGINr

初めて筑前煮作ろうと思って材料買ってきたけど下準備や持ち帰るのが面倒でごぼうは買わなかった
でもいざレシピをいろいろ見てたらごぼうは必須だと思えてきて今さら後悔してる
明日にまわすことができないからこのまま作るけど今度からはきちんと買おう

325 ：彼氏いない歴774年：2012/09/19(水) 19:13:28.36 ID:ZKrKvPD0

ごぼうは下処理いらないよ

326 ：彼氏いない歴774年：2012/09/19(水) 19:30:01.99 ID:7gzWNWL9

目利きできないし基本的にかさばるものはネットスーパーで注文してるなあ
牛蒡や椎茸っていらないかなと思っても、入れないと一味足りない感じに仕上がったりするよね

327 ：彼氏いない歴774年：2012/09/19(水) 21:30:26.34 ID:fPOWGINr

>>325
土つきを想定してたので
洗いごぼうにしてもあの長さがネック
折ればいいんだけど折りたくない
スーパーが遠ければネット注文もいいなと思うけど遠くないし

干し椎茸の戻し汁を使ったんだけどレベルアップした感じ

328 ：彼氏いない歴774年：2012/09/19(水) 21:42:10.61 ID:OByGUfb5

>>327
なんだ、洗うのが面倒って言ってただけなのか
そりゃすまんかった

329 ：彼氏いない歴774年：2012/09/19(水) 21:43:29.77 ID:7gzWNWL9

ん？ネットスーパーって基本的に近所の店舗じゃね？

330 ：彼氏いない歴774年：2012/09/20(木) 00:52:02.40 ID:3Q2a8VMv

基本最寄りの店舗から宅配だよね
それでも重い水物とかを買うついでに足りないもの買い足しできて
車持ってない単身喪女には超ありがたい

牛すじを圧力鍋で煮てカレー作った、トロトロでうまい
下ごしらえ面倒だけどこのうまさはアンビリバボー

331 ：彼氏いない歴774年：2012/09/20(木) 05:05:10.23 ID:4u5kG+ke

>>323
同じく　楽天レシピ派
くくぱは馴れ合いのまずいレシピの方が人気があるから嫌い

332 ：彼氏いない歴774年：2012/09/20(木) 17:16:12.97 ID:5uT3xtER

キャベツ一玉58円だったので買ってきた。頑張って使い切るぞ！
今日はとりあえずお好み焼きと、明日の朝食用のコンソメスープだ

333 ：彼氏いない歴774年：2012/09/22(土) 16:21:11.91 ID:DnrdoDKI

さぁひとり鍋の季節到来
今夜は白菜とキノコと豚しゃぶ肉で豆乳鍋！！！

334 ：彼氏いない歴774年：2012/09/22(土) 19:05:51.61 ID:t/B4SHJ/

>>330
牛すじ旨いよね
分厚くてジューシーないい肉食ってる気分になれる
カレーもいいけど肉じゃがとかハヤシライスも超オススメ

アパート暮らし始めて毎日料理してるけど楽しいね！
買い物も楽しいし食べるのも楽しい
うまいうまいって食べてくれるのが弟ぐらいしかいないけどな！ｗ
ただ、冷蔵庫が小さいからあんまり買えない
野菜類はほとんど常温放置だけど買いすぎ注意
近所のスーパーがやたら野菜安いからいつも誘惑に負けそうになる

335 ：彼氏いない歴774年：2012/09/22(土) 22:37:39.38 ID:H6lsaC+T

数日で12度位下がりそう (東京)
明日23度だって！

シチューしかない
今の所ジャガとニンジンと玉ねぎ
カブって今ありますかね？
一工夫したいんですが何か旬の具材ありますか？

336 ：彼氏いない歴774年：2012/09/22(土) 22:45:09.69 ID:kX+2urVO

来週30度だったよ(埼玉)

シチューは南瓜と茸が好きだなあ
さつまいももアリ

337 ：彼氏いない歴774年：2012/09/22(土) 23:40:42.70 ID:jBkrUeqd

明日28度て(大阪)

しばらく味噌汁ばっか食ってたけど明日は暑いよなぁ。

今日はさっぱり鶏皮ポン酢にした。酒がすすむねぇ

338 ：彼氏いない歴774年：2012/09/23(日) 13:07:08.83 ID:p7P/9Zj1

22度だった（北海道）

筋子が100ｇ300円切ってたから買っちゃったｗ
これからしょうゆ漬け作るよ！

339 ：彼氏いない歴774年：2012/09/23(日) 15:21:47.62 ID:yc32jSog

>>335
とうもろこしも旬だし定番

340 ：彼氏いない歴774年：2012/09/23(日) 23:05:12.87 ID:YJ2Ugy7V

親戚から梨が大量に送られてきた…
甘いもの食べないから、お菓子には出来ないし…
取り敢えず焼酎に浸けるか。

でも調べたら、コンポートは美味しそうだな。

341 ：彼氏いない歴774年：2012/09/24(月) 14:51:58.24 ID:VKTiz2yj

福岡は涼しくなったよ　最高で２４度くらいかな
ってなわけで白菜と鶏のスープ煮込んでる

342 ：彼氏いない歴774年：2012/09/24(月) 19:32:14.52 ID:fhcQ6TJl

梨いいなー
果物あまり好きじゃないけど梨だけは大好き

大根とレタスと玉子のスープ作った
ベーコンないけどなかなか美味い
豚肩ロース固まりを厚切りにして豚カツもどき、鮭の塩焼きを
お土産の軽井沢地ビールで

343 ：彼氏いない歴774年：2012/09/25(火) 07:52:41.48 ID:1NM3+a1M

軽井沢地ビール美味しいよね

昨日は作り置き味噌豚挽き肉にケチャップとソース足してタコライスつくった
サルサソースなくても美味しかった

344 ：彼氏いない歴774年：2012/09/25(火) 09:55:45.11 ID:q06dje7r

ビールいいなあ

起きたらすごい寒かったから肉団子スープつくることにした！
野菜もいっぱいとれるしあったまるしさいこー

345 ：彼氏いない歴774年：2012/09/25(火) 19:50:52.10 ID:s03xNb/I

実家の畑でさつまいもが大量に出来た
とりあえず大学イモにしてみたけどうますぎて止まらないｗｗ
けど大学イモと天ぷらだけじゃそのうち飽きちゃうと思うので
何かおいしい食べ方教えろ下さい

346 ：彼氏いない歴774年：2012/09/25(火) 20:02:06.24 ID:nd7JHm5o

ふかしイモも焼き芋も良いね
サツマイモご飯とか汁ものに入れたり芋餅のサツマイモverとかも美味しい
お菓子ならケーキにプリンにスイートポテト
ペーストにしてパンに塗るのも良いな

347 ：彼氏いない歴774年：2012/09/25(火) 21:49:44.76 ID:S+kyUQmn

ふかして牛乳と一緒に食べる
スイートポテトの味になる

348 ：彼氏いない歴774年：2012/09/25(火) 22:46:06.60 ID:fWXU6JoC

ググってみたけど鬼まんじゅうとかどうかな？

長芋大好きなんだけど同じパターンで飽きてきたから長芋グラタンなるものを作ってみた
とろとろふわふわでチーズとも相性良くておいしかったー

349 ：彼氏いない歴774年：2012/09/26(水) 11:46:36.49 ID:1coCwHSB

芋ようかんも美味しそう
スーパーで売ってるの見て作ってみたいなぁって思ったよ

最近豚肉ばっかり食べてる
アスパラやズッキーニに巻いて焼くのにハマってる

350 ：彼氏いない歴774年：2012/09/27(木) 07:13:13.66 ID:6zQ36wQw

疲労困憊でも作れるＨＰ回復料理はないものだろうか。
やっぱ肉とかニンニクかね。

351 ：彼氏いない歴774年：2012/09/27(木) 10:49:53.91 ID:D2XzoZ2y

豚キムチ丼はどうだろう
キムチと豚肉を炒めるだけで包丁使わないし後片付けも楽だよ
もっと野菜とりたかったらカット野菜入れればいいし

352 ：彼氏いない歴774年：2012/09/27(木) 11:26:19.01 ID:h5XGInTy

暇だから卵丼作る

353 ：彼氏いない歴774年：2012/09/27(木) 11:36:57.60 ID:4QFtfKFS

疲れてるときは梅干食べるなあ

豚肉、梅肉、やまと芋(短冊でもおろしでも)、刻んだ大葉をレンジで蒸すと簡単でおいしいよ
味付けはめんつゆ適当に入れて、あれば煎りゴマや海苔かける

354 ：彼氏いない歴774年：2012/09/27(木) 13:30:03.73 ID:TnyD7ES/

風邪こじらせてもう１週間も寝込んでる
もーー早く治れ！！！自分の好きなもの作ってお腹いっぱい食べたい！！！
豆ときのこたっぷりハヤシライス、きのこ・牛蒡・里芋・こんにゃくのけんちん汁、鶏のクリーム煮(この前TVで見たレシピで)、鶏肉を炙った親子丼………何から作ってやろうか
脳内はこんなに腹ペコなのに体は何も受け付けない…

355 ：彼氏いない歴774年：2012/09/27(木) 18:33:21.70 ID:6zQ36wQw

豚キムチかー。力を振り絞りやってみます！

昨日食品乾燥機が届いた！
野菜茶作りたかったけど干すにも空気汚いし助かるわー
外どこいっても便所臭いの。

356 ：彼氏いない歴774年：2012/09/27(木) 18:40:29.24 ID:6zQ36wQw

357 ：彼氏いない歴774年：2012/09/28(金) 22:46:08.94 ID:4qVg1uzJ

餃子の皮とトマト缶が余ったからトマトソース作って簡易ピザ作った
トマトソースとチーズを乗っけただけだけどおやつにちょうど良い

358 ：彼氏いない歴774年：2012/09/29(土) 16:36:32.29 ID:du29BMf4

買い物行くのめんどうだったので
冷蔵庫にあった豚とキャベツ、ウェイパーとしょうゆと乾麺で
ちゃんぽん（ぽいもの）作って食べた
カニカマがあればもうちょっとそれっぽくなったのにと
昨日食べちゃったことが悔やまれてならない

359 ：彼氏いない歴774年：2012/09/29(土) 16:42:21.91 ID:PrlGDCP7

ナスの揚げ浸し食べたくなったけど、めんつゆなくて
白だしと酒砂糖などで作ったら、めんつゆで作るより美味かった！
めんつゆで簡単にが当たり前になってたけど
やっぱり自分で作った方が美味しいね

360 ：彼氏いない歴774年：2012/09/30(日) 03:24:37.97 ID:6q8Ubv2H

おなか減ったなー！でも昨日は春巻作った！案外だいじょぶだったからまたつくろうー

361 ：彼氏いない歴774年：2012/09/30(日) 07:51:01.01 ID:gg+q7TIr

>>359
麺汁自作してるわ。
鰹節昆布出し＋味醂＋醤油で売り物以上に美味しい。

362 ：彼氏いない歴774年：2012/09/30(日) 13:05:06.32 ID:H6Mn0LKS

おかずは下手だがお菓子なら出来る。
…何故？

363 ：彼氏いない歴774年：2012/09/30(日) 13:09:10.33 ID:1+231Uau

お菓子はきっちり分量と時間を守ってレシピ通りに作るからじゃないの

364 ：彼氏いない歴774年：2012/09/30(日) 13:25:14.56 ID:H6Mn0LKS

むしろおかずの方がレシピ通り。
お菓子はわりと適当。
なのに何故だろう？

365 ：彼氏いない歴774年：2012/09/30(日) 15:10:07.17 ID:BV+jQKSc

1.　ブログやクックパッドのレシピ
2.　レシピ通りだからって味見をしてない

366 ：彼氏いない歴774年：2012/10/01(月) 07:08:44.64 ID:91FCk8CI

味見でしたｗｗｗｗ

367 ：彼氏いない歴774年：2012/10/01(月) 15:59:02.17 ID:JR6X+d+B

今日はスペアリブ！
昼に肉をたれに付け込んだから楽しみだな

368 ：彼氏いない歴774年：2012/10/01(月) 17:15:09.19 ID:s0yEYzPW

初めてカルボナーラ作ってみた
卵が固まってダマになったうえに分量間違えてたけど、そこそこ美味しかった
うまく作るの難しそうだ

369 ：彼氏いない歴774年：2012/10/02(火) 19:38:19.38 ID:ZiqUzveT

刃零れしてた包丁をやっと研師さんに研いでもらったー。
自分でも研ぐけど、完全に綺麗に出来ないから嬉しい。
ボコボコしてた刃が真っ直ぐになってる…
これで料理が捗るけど、指切りそうだわ。

370 ：彼氏いない歴774年：2012/10/03(水) 10:03:40.09 ID:ARgPFK9S

米切らしたのでもち米引っ張り出してキノコのおこわにした
秋だなーうまーい

371 ：彼氏いない歴774年：2012/10/03(水) 10:59:41.86 ID:7Jf9R2th

餃子作ろうかな
でもほんの５個ぐらいつまみたいだけなんだけど材料腐らすのが嫌だから
結局２０個ぐらい作って自分一人で全部食べてしまうんだよな

372 ：彼氏いない歴774年：2012/10/03(水) 14:15:05.70 ID:/Kpturo0

餃子　ひとりで２０個いやもっと食べたいから
３０～４０作ってしまう　　私のバカバカ

373 ：彼氏いない歴774年：2012/10/03(水) 15:39:25.10 ID:y1TQFFqr

餃子やシュウマイって自分で作ると美味しいよね
私のとこは家族のぶんもあるから何十個も包むし不器用だから時間かかる
カレーやシチューも大きな鍋で作っても次の日の昼まで持てば良い方だし
野菜の肉巻きとかも好きだけど数が凄すぎてやる気しない
母ちゃんは全く手伝ってくれないw

374 ：彼氏いない歴774年：2012/10/03(水) 18:30:58.21 ID:H5Lg7hht

私はハンバーグこねるときもそうだけど、細かい単純作業が多いと、時間と気力に
余裕があるときしか仕込む気になれないから、どうせやるならたくさん作っておきたく
なってしまう
生肉使うから器具の熱湯処理も面倒だから
で、沢山あるもんだから冷凍しても毎度１食分に留まらずついつい食べ過ぎて
食材の予定が狂ってしまうｗバカｗ

375 ：彼氏いない歴774年：2012/10/03(水) 20:31:45.64 ID:yr43ahLW

>>371
餃子は冷凍がおすすめ
我が家は餃子は多めに作って冷凍するよ
焼くときは解凍しないで冷凍したまま焼く

376 ：彼氏いない歴774年：2012/10/03(水) 21:02:25.24 ID:8R/9rq1n

>>374
あるあるｗｗ

377 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 05:24:09.64 ID:hXHYY81i

夕食でメインが餃子のとき、他に何か作る？

うち４人家族なんだけど、他のおかず作るとしたら何がいいかな。

とりあえず塩キャベツはつける予定。

378 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 05:53:54.60 ID:mmDwO3Ar

私も最近餃子作ったよ。その時の献立は餃子、麻婆まいたけ、
塩昆布きゅうり、トマトと豆腐のサラダ、ニラ玉スープだった。
餃子以外は全部混ぜるだけとか入れるだけ系の料理だｗ
不器用な私は包むのにものすごく苦戦するから、
餃子やシュウマイの時は他は簡単な料理にしてしまう。

379 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 07:45:29.89 ID:ufm4TAL5

先日は餃子・ごはん・ゆでもやし・根菜の煮物（前日の残り）にしたよ

380 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 07:56:45.32 ID:q6ZNnLR1

>>378
餃子以外にそれだけ作れるってすごいじゃないか
私だったら野菜ぶっこみスープかレンチン温野菜で打ち止めだわ

381 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 09:14:03.68 ID:RXkJ0vvV

たまに朝はパンが食べたくなるので今朝は目玉焼き(サニーサイドアップ)とスモークチキンとサラダ

問題は夜中にハイテンションで作った大量のこのカルピスバターのバターロールを一人暮らしでどう消費するかだ

382 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 09:50:32.54 ID:+XOX81t3

>>381
いいなー！首都圏なら余裕でとりに行きたいところだ

383 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 11:49:21.17 ID:G0y8NN3G

重いし手入れ面倒で躊躇してたけど、
嫌になったらまたテフロンに戻そうで、安い鉄のフライパン買ってみた。
さっき鳥ムネの醤油麹漬けと野菜焼いてみたけど、
今までとあきらかに味が違う！
正直ここまで変わると思わなかったよ。
夜は毎回失敗するチャーハンやってみようと思う。
つか、アマゾンはフライパン1個で衣装ケース並のダンボールは
ほんとにやめてほしい。

384 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 16:06:19.38 ID:6BJr+dcE

>>383
鉄のフライパンって焼くときに張り付いたりしない？
テフロンが楽だからなかなか抜け出せない

385 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 17:11:40.56 ID:G0y8NN3G

>>384
私が買ったSA厚板フライパンは最初に空焼きしなくていいよう
皮膜が張ってるんで今はまだくっつかない。
ただだんだんはがれてくるから、そうなったら
調理前はちゃんと油を引いて温めてから食材を入れる、
調理後は水洗いして水分飛ばして薄く油を引いておくって書いてる。
そしたらだんだん油の被膜ができてくるから、
そうなるともう油で保護はしなくていいみたい。
洗うの面倒だから明日洗おーは厳禁みたいだから、
すぐ片付ける癖はついたよ。
これが面倒だとすぐサビさせるから止めたほうがいいかも。
でも味はマジで変わるよー。
テフロンの捨てちゃったけど、使い分ければいと思うよ。

386 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 21:23:22.78 ID:GJsWtfxb

自分もフライパンは鉄派っていうか中華鍋派！
昔ながらのただの鉄なべだから、使うときはガンガンに熱してるよ。
持ち手が熱すぎて、布巻まいて持ってるくらい。
温度が低いと絶対へばりつくから、こんくらいやらないと…。
でもこの方法で作った野菜炒めは絶品なんだ。絶対に水っぽくならない。
中華の鉄人になった気分で鍋振るのも楽しいよー(*´∀｀)

387 ：彼氏いない歴774年：2012/10/04(木) 23:10:33.50 ID:YwvdBprh

ハンドブレンダーをお使いの方、どこの使ってる？買おう買おうと思い悩み早数ヶ月…。
とりあえずポタージュスープが作れればいいので、ブラウンかクイジナートの\3000～4000くらいのやつかな…と思ってるけど、決めかねてます。
お勧めなどあれば教えていただきたい

388 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 00:43:01.36 ID:ocucSSa3

自分も鉄のフライパン派だー
空焚きしてもガシガシおたまぶつけても良いし焦げたら重曹煮た後たわしでガシガシやれるし
でも最初のシーズニングしっかりすれば焦げつきや張り付きは無いよ

389 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 02:21:54.51 ID:tkvraxCu

生地やソースからピザ作った！
またつくりたいけど何乗せよっかなー

390 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 02:45:24.78 ID:ocucSSa3

>>389
明太子＋ポテト＋チーズ
アンチョビ＋ドライトマト＋チーズ
ブルーチーズ＋ハチミツ

391 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 10:31:51.00 ID:b/SGJWBl

炭水化物ばっかり食べて野菜不足なんだけど
なんか野菜をガッツリ摂れるメニューないかなー？

392 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 10:49:18.84 ID:ocucSSa3

>>391
適当に茹でてポン酢とごま油

393 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 10:50:40.81 ID:f7x1gFRI

この時期だったらやっぱり鍋じゃないかな？
いろんな種類あるから飽きも来ないし
鍋以外だったらスープかな
適当にぶっこむのもありだしちゃんと作りたいなら豚汁とかミネストローネ
あとは野菜カレー、おぐりしゅんがＣＭやってる白菜と豚肉のやつとか、麺系に野菜をぶっこむとか

394 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 10:51:23.63 ID:0J4zhI0z

鍋、シチュー、スープ、豚汁
白菜とひき肉の重ね蒸し

395 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 11:36:51.42 ID:qBkgKyEO

豚肉専門のお店に行ったときに知ったけど
キャベツを大きいザク切りにして豚味噌（肉味噌？）つけて食べたらすっごく美味しい！
キャベツは後胡麻油＋塩、塩ダレ、ゴマだれつけて食べても美味しいし
キャベツ万能過ぎる

396 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 11:52:07.46 ID:0J4zhI0z

手間かけなくても千切りキャベツをチンして胡麻ダレ掛けるだけで半玉はいけるよね
豚肉あればなおいい
最近キャベツ安いからご飯がわりにキャベツばっかり食べてるわ

397 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 12:18:58.22 ID:JzORwTgn

料理じゃないけどキャベツ何もつけずに生でパリパリ(葉)＆コリコリ(芯)ひたすら食べるのが好きだw

398 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 12:26:07.91 ID:vT4GQmgP

>>387
うち、ブラウンの使ってるよ。
友達の子供の離乳食が終わったので、要らなくなったって言ってもらったんだけど、3年経っても十分使えてる。

399 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 12:39:17.20 ID:/vQYeFQd

>>389
今回はどんなピザにしたんですか？
私はじゃがいものホワイトソースがおすすめだな
このソースそのまま食べるのも好きだしｗ

>>396
キャベツ米代わり、もっと早く見ればよかった
米買ってきちゃったよorzくそうｗ

400 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 18:50:26.39 ID:HUVTbmw8

>>397
イモムシさんあらわるｗｗ

401 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 22:18:13.67 ID:6LHlB+BX

>>400
実家にいる時同じ事言われたw
人参と大根も皮向いて何作ろうかなーとか考えてるうちについ生でボリボリしてる
今一人暮らしで思う存分パリパリボリボリ出来るので嬉しい

402 ：彼氏いない歴774年：2012/10/05(金) 22:34:29.15 ID:r/FI+bYQ

おでん用に大根買ってきたけど
半分は生噛り用にしようっと！　なんか楽しくなってきた

403 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 00:05:05.09 ID:HUVTbmw8

イモムシさんの仲間が増えてるｗｗ

404 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 00:50:41.94 ID:YTWNwX7w

>>390
３つもありがとう！やってみる

>>399
ピザソースにゆで卵輪切りとピーマンにチーズといういたって代わり映えしやんピザです

405 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 00:55:41.29 ID:p3jCBpF0

米粉(何も混ざってない)が大量にあるんだけど何か使い道ないかな？

米粉の食パン作ったけどボソボソしててあんまり美味しくなかった
5kgぐらいあるし使い方がよくわからなくて困ってます
パン用米粉とかが多くて純粋な米粉のレシピがなかなか見つからない

406 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 01:01:04.37 ID:F6dAYQuk

グルテンいれてもボソボソだったのかな？

米粉＋すりおろし蓮根(若しくはじゃがいも)でブラツキもどきはどうだろう？

407 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 02:29:02.89 ID:OALODdaR

　　　 ∧,,∧　　ｌヽ⌒ヽﾌ
　　　( ´･ω･）　(　・ω・)
　ｽﾞｰ(っ=|||ｏ)　(っ=||| ｏ) ﾓｸﾞﾓｸﾞ
￣￣｀――´￣｀――´￣＼

408 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 10:45:22.35 ID:dEEDBv2d

片栗粉混ぜてお団子とかどうだろう

409 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 22:15:56.84 ID:gS7j1yb/

山形のだしってもう季節はずれかな～
初めて作ろうかと思ってるんだけど、作ってる人いる？！

410 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 22:22:19.67 ID:rwIdNxgw

>>409
一年中作ってるよ！おいしいよ！

411 ：彼氏いない歴774年：2012/10/06(土) 23:36:30.60 ID:p3jCBpF0

>>406
そんな方法もあるんだ！おいしそうやってみます
>>408
米粉団子か！色々合いそうありがとう

今日合羽橋の特集やってたけど珍しい調理器具がたくさんあってウラヤマ
卵焼き器に関東風と関西風があるなんて知らなかったw

412 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 00:08:26.13 ID:z/45JDq/

>>410
おお！やっぱり山形の方ですか？
きゅうりもナスも一年中あるもんね
美味しいものは一年中たべたいね！！
刻むの大変そうだけど頑張ってみよう

413 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 00:28:37.21 ID:OUhZtvgp

>>412
ごめん実は千葉生まれの東京住まいで誰も山形ゆかりの親戚はいないんだー
たまたま東北物産展で食べただし(ネバネバ昆布が売り物)に感動し以来常備菜になった

414 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 08:59:22.11 ID:Sgmmu8TN

　　　（⌒⌒⌒)
　　　 |＿i＿i_|　　カレー作るお！
　　　(；`・ω・）
　　　/　　ｏ⊂|￣￣￣|⊃
　　　しー-Ｊ　 |＿＿＿|
　

415 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 09:43:58.89 ID:746itdiL

>>409
だし、スーパーで売ってたから食べてみたらおいしかった
あれは白飯何杯もおかわりしちゃうね
自分で作りたいなと思ってるんだけどまだ作ったことないや

416 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 13:21:33.15 ID:LCtB6OMa

最近角煮にはまった…！
圧力鍋なんて高尚なものは持ってないから、ただひたすら弱火で煮るだけなんだけどね…！

豚バラで使った甘辛タレは、鶏に流用しても美味しかった！
際限なく食べてしまう～

417 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 14:14:34.98 ID:vFdYT0ba

ストウヴとかルクルーゼの鍋使ってる人いる？
すごく可愛いし欲しいんだけど重いし、
あんなに高いけど実際は味とかやっぱり違うのかな？

418 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 19:19:40.44 ID:PDN7Dzyf

レトルトでポークシチュー作った！初めてとろみついたよ！拍手！
てかカレーはご飯にかけるけど、シチュー（白いのだけ？）ってご飯にかけないのが一般的なんだねｗ
リラックマに恥ずかしいって言われたよｗ

419 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 19:47:22.30 ID:wxkDZe4O

>>417
ルク愛用してます　20㎝くらいが使いやすい（独り暮らしだから）
煮物とスープは間違いなくおいしくできるぅぅ
ジャムもおいしいらしいが作ったことないのでわからない

420 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 19:59:32.18 ID:fDBiXAW1

>>417
ストウブ20cmと22cm使ってる
炊飯土鍋壊れた時も美味しくご飯炊けるし煮込みも美味しいし便利

421 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 20:38:11.12 ID:vFdYT0ba

>>419 >>420
レスありがとう
普通の安い鍋とどう違うん？
って思ってたけど間違いなく美味しいのか…
欲しいなぁ買おうかなぁ

422 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 21:50:03.93 ID:mEJy8q7f

最近パイ作りにはまってる。よく作るのは梨パイ、ベーコンポテトパイ…
一人暮らしだからパイシートをカットして小さめに作って、朝ご飯とか小腹が空いた時に食べてる。
ただ、冷凍パイシートってバターが多いのか、沢山食べると胃もたれするんだよな…
職場の上司が美味しいパイ生地の作り方を教えてくれるらしいのでそれに期待。

423 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 22:17:53.48 ID:fDBiXAW1

パイおいしいよね
たまに鯖缶＋チーズ＋玉ねぎ＋ホワイトソース缶＋カボチャで作って
食べながら「アタシこのパイ嫌いなのよね」ごっこしてる

424 ：彼氏いない歴774年：2012/10/07(日) 22:26:20.98 ID:Sgmmu8TN

うーん…
アタシが常駐してるのは
インスタント麺板だからなぁ

425 ：彼氏いない歴774年：2012/10/08(月) 00:13:14.16 ID:3nnCL+ZR

鯖缶って意外と汎用性あるよね
よく和風スパゲッティに入れて食べてる

426 ：彼氏いない歴774年：2012/10/08(月) 16:48:13.97 ID:eMlwPjN2

>>421
鋳物だから熱伝導がすごくいい。
ご飯の鍋炊きや煮込みするなら20センチ前後の
1つ買って損は無いと思うよ。

あと私はブラウンソースの小麦粉を乾煎りする時に
ルク使ってるよ。
テフロンのは粉がくっつきすぎてしまう…
（鉄製なら行平でもいいらしいけど）

友達にブラウンソースの作り方教えてもらって
洋食にバリエーションが増えた。
先日しいたけの戻し汁としいたけ入れたら和風でも行けた。
ゆかりふりかけパスタに並ぶ良コスパメニューだ。

427 ：彼氏いない歴774年：2012/10/08(月) 21:09:26.12 ID:9ppZO5aq

あしたはぶたじるの予定
職場で「もやしを入れる」っていったらびっくりされまくり
もやしっていれないのかな・・・おいしいんだけど

428 ：彼氏いない歴774年：2012/10/08(月) 21:34:38.44 ID:+DKOjdQn

>>427
豚汁にはいれた事ないけど単体でももやしのお味噌汁にはするから豚汁でもおいしいそうだね

429 ：彼氏いない歴774年：2012/10/08(月) 22:21:23.46 ID:VNHySxSA

干しりんごうめぇｗｗｗｗｗｗ
自家製ドライフルーツでフレーバーティがぶ飲み！

430 ：彼氏いない歴774年：2012/10/08(月) 23:31:09.77 ID:2w09iM4c

すいとんにはまった
簡単でうまい

431 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 00:29:27.52 ID:f6343Nex

すいとんいいね！今日作る！

432 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 00:44:53.12 ID:b8jjYa5M

初めて肉まん作ってみた。味はなかなかうまくできたんだけど、イースト菌くっさいｗ

433 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 01:15:06.78 ID:qEp/osii

>>430
すいとん作った事ないけど自分も今日やってみよう
ちょうど汁物のバリエーションに困ってたんだ

434 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 07:05:01.69 ID:7UEXqs24

もやしってなんにでも合いそうだから豚汁にもやしもよさそうだね
安いし沢山入れてかさ増せるし食感も楽しそう
人参の代わりに入れて作ってみようかな
そういえば焼そばや炒めものにも豚肉ともやし使ったりするから、
驚くような組み合わせではないよね

435 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 08:45:24.50 ID:8vRlfD2N

もやしの味噌汁好きだけど日持ちしないのがなー
豚汁は次の日の分も見越して作るから入れられない

>>432
もしドライイースト使ってるなら予備発酵するといいよ

436 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 08:48:46.26 ID:LjaentKc

すいとんいいな
寒い季節の食べ物大好き
すいとん作るときって汁は味噌入れる？だしだけ？

437 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 09:05:19.57 ID:8vRlfD2N

醤油

438 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 09:06:24.90 ID:8vRlfD2N

ごめん、途中送信した

醤油＋出汁が一般的だろうけど、自分は味噌が好きだなー
具沢山にしすぎてごった煮状態になる

439 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 13:22:48.13 ID:7lsCCKgn

風邪引いたからおかゆ作ってみた。
固くなったご飯の処理も出来ていい感じ。

440 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 15:19:03.17 ID:v0vWb4Kc

　　　 ∧,,∧　　ｌヽ⌒ヽﾌ
　　　( ´･ω･）　(　・ω・)
　ｽﾞｰ(っ=|||ｏ)　(っ=||| ｏ) ﾓｸﾞﾓｸﾞ
￣￣｀――´￣｀――´￣＼

441 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 15:30:41.55 ID:t8nBqSaP

みんな～
まんこが痒いよ～
助けて～
かいて～

442 ：彼氏いない歴774年：2012/10/09(火) 16:17:22.67 ID:b8jjYa5M

>>435ドライイーストです。予備発酵不要と書いてあったけど、やったほうがいいんですね！
パン作り初めたばっかだけど、生地が膨らんでく様みるといとおしく感じるよｗ

443 ：彼氏いない歴774年：2012/10/10(水) 02:37:19.49 ID:BOs/pBwB

>>436
自分はダシも醤油も味噌も入れるよ
味噌は何味噌入れるかでも味が変わるよね。白味噌がやさしい味がして好き

444 ：彼氏いない歴774年：2012/10/10(水) 03:34:15.85 ID:vUlcRivT

すいとん作った！生姜たくさん入れてポカポカ

445 ：彼氏いない歴774年：2012/10/10(水) 07:50:53.25 ID:uRR9SOSc

同級生に昨日お弁当食べてって言われたから…
まるごと食べたけど

ハンバーグきんぴら…
まぁまぁだった
でも…でも
何これ？
卵焼きがしょっぱい？
正直これは無理…

東京の子だけど
甘くない卵焼きなんて…
ありうる？？

446 ：彼氏いない歴774年：2012/10/10(水) 08:03:32.11 ID:/mDh1SC4

>>445
ここはお前の日記帳じゃない

447 ：彼氏いない歴774年：2012/10/10(水) 19:19:02.47 ID:arZJ2W6X

油揚げときのこのあんかけウマー
一味降ったら餅入れて食べたくなった

448 ：彼氏いない歴774年：2012/10/10(水) 21:13:00.00 ID:BOs/pBwB

グラタンと大根サラダ梅肉ドレッシング和え作った
祖父が作ってるピーマンを分けてもらったのでグラタンに入れたけど、
新鮮で瑞々しくて包丁入れてる時からヨダレが止まらなかった　おいしかった！！

449 ：彼氏いない歴774年：2012/10/10(水) 22:51:05.98 ID:lX8CHnX/

レシピみて炒飯作ったらめちゃウマでお店の味だった　感動
中華鍋使ったらもっとパラパラになるのかな

450 ：彼氏いない歴774年：2012/10/10(水) 22:57:28.87 ID:n4ncpdUg

>>449
良かったら使ったレシピ貼っておくれ

451 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 09:52:54.86 ID:PA6Cr5ki

どなたか野菜がたくさん食べれる料理知りませんか
スープ以外に思いつかなくて...

452 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 10:36:08.08 ID:4uwlWJbu

>>451
私は余った野菜刻みまくって餃子のタネにしてる
大量に作っても冷凍しておけばいいしね

453 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 12:47:12.62 ID:O0vNmaYB

>>451
鍋とかどう？
別に大勢でなくても小鍋立てとか

454 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 12:52:12.34 ID:CeYcfndU

>>451
焼きそばは？
あんかけにするとか、炒飯とか。

455 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 12:55:45.56 ID:A+ANTCnM

>>451
全部刻んでお好み焼きに入れてしまえ～

456 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 13:45:00.90 ID:QO2yuCq/

>>451
スープっていっても味付け次第でいろいろ変わるよー
それ以外なら野菜炒めとか、生でいけそうなもんならマリネにしたりとか
たまねぎとにんじんは余ればスライスしてマリネっぽいものにしちゃう
にんじんとピーマンは千切りの状態で冷凍保存出来る

近所のスーパーでマグロの血合いが700g近く入って150円だった！
血合いって煮たり焼いたりすると生臭くなくてめちゃ旨い
最近は漬けおきにして一口ステーキにするのがお気に入り

457 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 14:06:27.12 ID:Mz6AVX1u

野菜は茹でてごま油とポン酢でガツガツいける

458 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 17:37:07.83 ID:Y3DS353r

料理下手だからせめて調味料は良いのを使えば何とかなると思って調味料に凝ってしまうｗ
お勧めの醤油があれば教えて下さい。

459 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 19:32:33.46 ID:2+Vmzg/p

トモエの日高昆布しょうゆかな

昆布しょうゆは美味しい
もう普通の醤油はしょっぱいだけで戻れなくなった
お餅につけて海苔巻いてたべるとウマー

460 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 19:46:27.09 ID:zScHwlmc

もらい物のカキ醤油がおいしかった

461 ：彼氏いない歴774年：2012/10/11(木) 20:03:54.14 ID:/v9BZ0fx

>>460
食べてるとこ想像したら萌えたw

462 ：彼氏いない歴774年：2012/10/12(金) 12:29:43.65 ID:rfN6ZADU

昆布や牡蠣が入ったのは美味しそう。
今度色々見てみるよ。

あまりコクが無いシチューをどうしようか考えてる。
コンソメとチーズ入れたら何とかなるかなぁ。
オーブンがあればドリアに出来るのにｗ

463 ：彼氏いない歴774年：2012/10/12(金) 15:47:55.79 ID:L+azxMsP

豚の角煮に大根入れたらうまいかな？
濃すぎる？
大人しく鶏大根にしとくべき？

464 ：彼氏いない歴774年：2012/10/12(金) 18:17:03.73 ID:hDfi1KP0

いつもいれてる

465 ：彼氏いない歴774年：2012/10/12(金) 21:24:04.68 ID:hKBCVuSQ

豚汁ｳﾏｰ
なめこを入れてトロトロにしたやつが好きだわ

466 ：彼氏いない歴774年：2012/10/12(金) 22:03:19.53 ID:5xGTyZ4Z

>>463
卵も入れて煮卵にしようぜ

鶏肉と白菜、白葱、豆腐を鍋にしてポン酢。これだけで幸せ。白メシが旨い。

467 ：463：2012/10/12(金) 23:46:08.24 ID:FlYVl8IM

ありがとう
卵もチャレンジしてみる！

468 ：彼氏いない歴774年：2012/10/13(土) 02:10:53.58 ID:VR/8Y06Z

なんか春巻きが食べたくなっちゃった
明日作ろうかな～
餃子とか春巻きって大量生産できる上に
外で食べるよりずっと安上がりでかつ出来たてを食べられるんだよね～

469 ：彼氏いない歴774年：2012/10/13(土) 05:41:06.76 ID:AFSOcjTs

チンジャオロースが醤油とオイスターソースだけで作れるので物足りない時に重宝してる

470 ：彼氏いない歴774年：2012/10/13(土) 10:27:15.26 ID:t73uqB08

牡蠣フライって少量の油でもおいしくできる？

471 ：彼氏いない歴774年：2012/10/13(土) 13:03:32.34 ID:xAXqRCaQ

無理

472 ：彼氏いない歴774年：2012/10/13(土) 23:22:53.68 ID:V0Xn08LE

牡蠣を春巻きの皮で巻いて揚げ焼きしたらおいしかったよ

473 ：彼氏いない歴774年：2012/10/14(日) 01:34:55.68 ID:Qx4JPtnP

すき家のきんぴらこんにゃくが好きすぎてどうにか再現したいんだけど、普通のきんぴらと同じ調味料＋鷹の爪でできるかな？

474 ：彼氏いない歴774年：2012/10/14(日) 09:14:09.18 ID:2ylK/L1O

迷ってたメゾンカイザートラディショナル買ったー！！10kgもあるぜヒャッハー
バケット作ったらすんげーうまい！！

475 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 01:42:35.80 ID:2De2X5yR

豆腐の照り焼き作った
簡単、安い、旨いの三拍子で文句なし

上で角煮の話が出たけど、洋風の角煮の作り方知ってる人いる？
以前居酒屋で食べてすごくおいしかった…

476 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 12:02:27.62 ID:lVB25/wc

どこの店かもわからないのに知ってるも何もなくね

477 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 12:29:34.10 ID:hudYnOv9

475はその居酒屋の角煮レシピを教えてほしいのでなく
一般的な洋風の角煮について知りたいだけでしょ？
とはいえ、475もその居酒屋で食べた角煮がどんなものだったか、
『洋風』にどういったことを期待しているかは明らかにしといた方がいいと思う

478 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 12:32:22.29 ID:lVB25/wc

一概に洋風っていったってデミグラ・トマトソース・コンソメと色々あるのにってことだよ

479 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 12:50:12.11 ID:XfMaIT9C

ネギしょうがの代わりに、セロリやローリエと一緒に下茹でして
好みのソースで煮ればいいだけじゃないの
コンソメはさすがに角煮って感じじゃないな

480 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 13:26:41.91 ID:xrzcSHGQ

牛すじカレーつくりたいんだけど圧力鍋ないとトロトロなの無理かな？
ちなみに家に直径15センチぐらいの鍋しかない

481 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 13:49:26.44 ID:hEaV8z2b

でも>>475はその居酒屋で食べたものに近いレシピを求めているんでしょ？
検索かければ色々レシピ出てくるから理想に近いものを順に作ってみればいいんじゃないかな

482 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 14:13:37.71 ID:YQcjAxHH

>>480
炊飯器牛スジとGoogle先生に聞くと良い事があるよ

483 ：彼氏いない歴774年：2012/10/15(月) 21:01:09.03 ID:YQcjAxHH

スモークレバーのビーフシチューと焼きたてのりんごフランスパンと赤ワインで夕食

うますぎるー

484 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 01:45:56.94 ID:Qtyvm1CI

よく小麦粉と砂糖とドライイーストだけのホットケーキもどき作る

485 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 02:08:21.85 ID:/zHPrh2+

それはパンケーキというのではないのかね

486 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 03:30:44.26 ID:Qtyvm1CI

どちらかと言うと小麦粉焼き

パンケーキとホットケーキの違いってなんだろう

487 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 03:34:12.21 ID:Qtyvm1CI

なんとなく自己解決しました失礼

488 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 15:05:24.59 ID:QEPQY8nm

北海道物産展でハムとベーコンと地ビール買ってきたー
ジャーマンポテト作るぞー

489 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 15:51:16.02 ID:vWd3F652

秋鮭買ってきた。グラタンにする。

490 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 18:13:09.38 ID:lrrbxjwL

醤油漬け、チヂミ、佃煮、塩辛に混ぜたり…
青唐辛子を大量買いしてきて幸せだ！

今日は白ごはんに青唐辛子フルコースで晩御飯だ！

491 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 18:58:26.13 ID:4Lt0tv2w

>>486
分厚いのがホットケーキ、薄いのがパンケーキと自分は認識している
朝マックのはパンケーキだよね

492 ：彼氏いない歴774年：2012/10/16(火) 22:40:43.13 ID:gbadAgTc

みんなすごいな・・・
最近セブンイレブンのチーズインハンバーグ（レトルト118円？くらい）
くらいしかおかずを食べてない
菓子パンとかおにぎりばっか　いかんいかん

493 ：彼氏いない歴774年：2012/10/17(水) 19:54:05.15 ID:e5xRNSOs

>>475見て豆腐の照り焼き適当につくってみたけど
これ絹ごしじゃひょっとしてダメ？
結構ぼろぼろに崩れちゃったｗ
ちゃんと味がついた方がおいしいと思って
薄く切りすぎたのもまずかったのか…

494 ：彼氏いない歴774年：2012/10/17(水) 21:31:34.38 ID:ilbwxUkL

>>493
横だけど絹ごしはキッチンペーパーで水切りするとしっかりするよ！

495 ：彼氏いない歴774年：2012/10/17(水) 21:34:54.19 ID:qH9cuPwJ

ついでに重石も載せるといいよ

496 ：彼氏いない歴774年：2012/10/17(水) 21:37:03.52 ID:e5xRNSOs

>>494
したした
キッチンペーパー4重ぐらいに包んでしばらく重し乗せたあと
レンジで2分もチンしたよ！

それで片栗粉と卵つけて焼いたんだけど
粉の時点で1/3崩壊、卵の中でひっくりかえす時点で半分崩壊したわ
単に私が不器用なんでしょうか

497 ：彼氏いない歴774年：2012/10/17(水) 21:41:00.63 ID:qH9cuPwJ

>>496
結構硬くなるけどそれでもダメならたぶん不器用ｗ

498 ：彼氏いない歴774年：2012/10/17(水) 22:16:31.06 ID:ilbwxUkL

最初は軽く塩降って水抜きすると良いかもよ(普通にやるよりしまる)
タレはその分薄味か揚げるだけにする
もちろん塩豆腐としてそのまま食べてもうまい

499 ：彼氏いない歴774年：2012/10/18(木) 07:25:54.40 ID:EXoyH8cu

豆腐にもよるよね。
メーカーによっては同じ絹でも固さ違うし。

500 ：彼氏いない歴774年：2012/10/18(木) 09:47:07.20 ID:SX8n8QlY

急に食べたくなったからチリビーンズを煮込んでいる
でも一人暮らししてると煮込み料理ってある程度事前に覚悟決めないと作れないよね
しばらく食卓がそればっかりになるｗ
かといって一人分の量で作ると美味しくないのは何でなんだろう

501 ：彼氏いない歴774年：2012/10/18(木) 17:14:27.07 ID:Zvl+bSuu

今は実家暮らしだからいろいろ考えて作るからたまにめんどくさいと思うけど
来年度から一人暮らしするけどしたらしたでそういうこともあるんだよね
煮込み料理って作る過程も大好きだからなぁ
そんな今日の我が家の夕飯は手羽先の甘辛煮です

502 ：彼氏いない歴774年：2012/10/18(木) 17:42:09.59 ID:LZsjR1oM

自分の場合煮込み料理＝炊飯器で寝てる間だから結構手抜きだw

503 ：彼氏いない歴774年：2012/10/20(土) 15:40:10.35 ID:WAUB2EQE

家庭菜園やってる実家から
夏の終わりの野菜いっぱいもらった
ニンニクきかせてナスとピーマンとツナ缶炒めたらウマかったけど
ナスはちょっと皮が硬かったんで
次からは皮むいて食べたほうがいいかもしれん

504 ：彼氏いない歴774年：2012/10/20(土) 22:19:26.04 ID:XkdikmnN

スシローのいかおくら軍艦が美味かったので丼として作ってみた
細かく刻まないでイカソーメンと輪切りオクラでよかったかも
あと鰹節乗せるのとそうでないのでは風味がかなり違った

505 ：彼氏いない歴774年：2012/10/20(土) 23:50:10.00 ID:o9402GUm

最近作るものに行き詰ったら冷凍食品コーナーをじろじろ見て参考にするようになった
明日は鶏ごぼう炊き込みご飯にする　が、お吸い物以外に付け合せが思いつかない…

ごぼう好きなんだけど洗うのささがくのメンドクセー
外で思う存分洗いたい。狭い台所だとシンクが汚れまくって片付けがツライ。

506 ：彼氏いない歴774年：2012/10/21(日) 07:11:40.66 ID:Pv/qne4i

>>505
自分もめんどくさいから最近はささがきしてあるのを買ってきてる
きんぴらの時もカット野菜
割高感というか鮮度とか気になるけど、うちもシンク狭いから妥協

507 ：彼氏いない歴774年：2012/10/21(日) 07:12:45.31 ID:Pv/qne4i

途中送信すまん

付け合せは野菜の煮物つければいいんじゃないかな
南瓜でもいいし、炊きあわせでもいいし

508 ：彼氏いない歴774年：2012/10/21(日) 09:04:37.18 ID:oqcPpfKP

>>506
ささがきしてある野菜とか、カット野菜って割高とかいう前に薬品臭くない？
以前買ったささがきごぼうがやたら薬品臭くてそれ以来買ってないけどハズレ引いたかな
どうしてもごぼうが食いたくなったら狭い台所で頑張ってる

509 ：彼氏いない歴774年：2012/10/21(日) 13:02:13.41 ID:RaaMTHnZ

>>508
私もカット野菜は味が抜けてて風味が悪く
ものによっては薬品くさいとおもう
切ってからずいぶん経つから栄養も不安

510 ：彼氏いない歴774年：2012/10/21(日) 14:19:29.55 ID:Nu3spKQQ

ささがきは洗いごぼう使ってピーラーでやってる
前は洗いごぼうなんて絶対ダメだと思ってたけど、すぐ使うなら大差ない

511 ：彼氏いない歴774年：2012/10/21(日) 15:34:56.54 ID:THyD2wMR

ルクルーゼの鍋使ってる人いる？結構前から欲しいと思ってて、周りの料理好き友人からもオススメされてるんだけど、高い&重い&手入れが大変…というデメリットがあるから悩んでる。レミパンにしようかな…

512 ：彼氏いない歴774年：2012/10/21(日) 17:13:10.39 ID:6PXvX1a8

>>511
>>417 >>419-420 >>426
ル・クルーゼは良いよ、確かに高いけど一生物だし

レミパンは止めといた方がいい
最初は良いけど一年位で焦げ付くようになったし外側の汚れが中々落ちない

513 ：彼氏いない歴774年：2012/10/22(月) 13:45:11.55 ID:9ehnQZeE

>>512
ご丁寧にありがとう。ググりもせず同じ質問してすみません。ナチュラルキッチンでも1000円位のホーロー鍋新発売していて、色が好みなんだけど持ちはよくないかな。ルク検討してみます。

514 ：彼氏いない歴774年：2012/10/22(月) 14:37:49.35 ID:h3sBoFs5

スーパーのお惣菜の春雨サラダがおいしくて真似して作ってみたけど全然おいしくない

515 ：彼氏いない歴774年：2012/10/22(月) 16:22:14.57 ID:fvMoYlMv

母の誕生日なので牛すじ買ってきた！
圧力鍋使うのもいいけど、普通の鍋でゆっくりじっくりトロトロに煮るのが好きだ

母の誕生日はこれ作って二人で飲むのが習慣になってる。

516 ：彼氏いない歴774年：2012/10/22(月) 22:24:43.46 ID:XzPbQRu2

>>515
いいね、なんだか心が温まる　おいしくできますように！

517 ：彼氏いない歴774年：2012/10/23(火) 12:59:20.34 ID:JIFxTwRJ

お母さんのお誕生日おめでとう！
牛すじ料理チャレンジしたことないから、今度の休みに挑戦してみよう。
うちはさっき母が野菜や果物、魚をたくさん持ってきてくれた！
冷蔵庫がうるおって料理するの楽しみだー。
かわりにビンゴで当たって途方に暮れてたホームベーカリーあげたら
すんごく喜んでくれてよかったよ。

518 ：彼氏いない歴774年：2012/10/24(水) 18:58:34.62 ID:g4ZNdANK

>>515も>>517も親孝行だねぇ

今日は揚げ茄子と明太子の和風パスタにした。
昨日も茄子の揚げ出汁だったけど…茄子がトロンとして甘くってうまー！

519 ：彼氏いない歴774年：2012/10/26(金) 00:56:31.21 ID:/LOD9AwZ

にんにくが大好きなんだけど臭いが気になるから翌日引きこもれる日しか食べれなくて切ない
皆にんにく料理作ってる？
臭いを抑えられる調理法またはあまり臭わないにんにく料理があったら教えてください

520 ：彼氏いない歴774年：2012/10/26(金) 07:24:14.14 ID:4+cmTkuS

>>519
茹でこぼしてから調理すればかなり臭いが無くなるよ。
茹で過ぎると食感が芋みたいになるけど。

521 ：彼氏いない歴774年：2012/10/26(金) 09:45:02.27 ID:BrE+SCQv

牡蠣フライ作った
少なめの油でもおいしくできたよ

522 ：彼氏いない歴774年：2012/10/26(金) 11:50:28.58 ID:/LOD9AwZ

>>520
レスありがとう！
茹でこぼしやってみる、芋みたいな食感のにんにくも好きだから色々茹で具合を試してみるよ

523 ：彼氏いない歴774年：2012/10/28(日) 16:40:03.96 ID:409AzAS0

今まで全然料理しなかったけど、
今年に入ってから週末だけ料理を作るようになりました。

まだ焼くとか蒸すとか炒めるとか簡単なのしかできないけど
はやく魚をさばけるようになりたいのと、煮物を作れるようになりたい

今日の夕飯は鶏の水炊きにしよう！

524 ：彼氏いない歴774年：2012/10/28(日) 19:59:43.84 ID:N3TBVTTm

>>511ですが、ルクデビューした～。先日、『満天！青空レストラン』で作ってた鮭チャウダーを作ってみた。買ってよかった！一生大事に使おう。

525 ：彼氏いない歴774年：2012/10/28(日) 22:45:40.34 ID:wssHSczf

いいな！満足できる買い物するとやる気でるよね。

526 ：彼氏いない歴774年：2012/10/30(火) 07:04:36.77 ID:L8aTsoSz

豚キムチレシピ通りにつくったらうまーだった
今日は初のミルフィーユカツだお

527 ：彼氏いない歴774年：2012/10/30(火) 21:35:57.69 ID:S7Fnrmnd

>>523
毎日料理してるけどイワシぐらいしか捌いたことないなぁ
私も今度捌いてみる

528 ：彼氏いない歴774年：2012/11/02(金) 11:48:34.50 ID:fhAtU4vq

秋刀魚を三枚おろしにしようとしたけどグロ死体になったｗ

529 ：彼氏いない歴774年：2012/11/02(金) 16:45:27.08 ID:4QhEIiUT

チャイ好きだからクローブとかカルダモンほしいんだけど
他に使い方知らないからコスパ悪くて困る

530 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 07:43:14.35 ID:02te0KGV

>>529
カレーやピクルスに使うのはどうだろう。
チャイ一時期はまって色んなスパイス揃えたわ。
牛乳は低温殺菌のでやると更に良い。

531 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 13:38:05.07 ID:MVdapmVX

リゾットにあうメニューある？イタリアンな感じで
リゾットサラダスープは決まってんだが

532 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 13:42:36.63 ID:edyugVFA

イタリアンな前菜は？
ブルスケッタとかカルパッチョとか

533 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 17:07:07.88 ID:4aq8/OuF

会社の先輩・取引先の社員家族４～５組＋独身女子二人でバーベキューなんですが
よい持ち寄り料理や食材はないでしょうか

今のところ小ぶりな焼きおにぎり用おにぎりと
冷凍枝豆でも持って行こうかなと思ってますが、
前回甘いものが足りなかったのでそちらでもなにかないかなと考えています
既製品のおすすめやちょい足しアレンジでも大歓迎です

・小学校前の子供が何人かいる（喋って駆け回るぐらいの年）
・夫婦は30代～40才ぐらい
・車で日帰りなのでお酒は飲まない人が多い
・食中毒だけは避けたい
・網焼き、燻製器が現地で使用可能

534 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 18:15:38.94 ID:ZddTR5D8

ホイル焼きはどうかなぁ
もやしとウインナ　とか　きのことチーズ　とか
中身は見えないけどさっと焼けて万人受けする組合せのものを用意しておくと
楽しいよ

535 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 18:24:37.74 ID:V77NJzvF

時期的に焼き芋はどうだろう
焼きバナナや焼き林檎とかもホイルに包んで網に載せるだけだし簡単
あと自分は甘すぎて苦手だけどマシュマロ焼いてクラッカーとかに挟む

↓この辺参考にしてみたら？
キャンプで食べたい！アウトドア料理のレシピ集【デザート・おやつ編】
http://matome.naver.jp/odai/2130872743374612501

536 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 20:46:40.87 ID:GE8OJiYj

>>519
平日でもにんにくスープ作ることあるよ
まずにんにくを牛乳でよーく煮る
茹でたほうれん草かパセリを加えてミキサーにかける
鍋に戻して、チキンコンソメかブイヨンと塩胡椒で調味
クルトンを浮かべて出来上がり
最初に牛乳で煮て、後からスープを入れるのがポイント

537 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 21:04:58.69 ID:JXsL/6of

>>533
バーベキューってこってりしたものが多いから
漬物とか果物持っていったら喜ばれた
特におばちゃん

主旨とはずれるけど、食中毒予防について
　・生肉用、加熱用、既製品用で調理器具を分ける
　・食材は焼く直前までクーラーボックスに入れておく
　・手や調理器具はこまめに洗浄＆アルコール消毒
　・しっかりと加熱する

↓も参考にしてください。
http://matome.naver.jp/odai/2134164425784788301

538 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 21:25:21.26 ID:AYTsKbu4

今日ホイル焼き作ったよ、塩バター味とバター醤油味。
中身は一緒で鮭と茸とほうれん草にキャベツ。
うまーでした！

そして今はカボチャのパウンドケーキが焼きあがるのを待ってます

539 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 22:21:44.95 ID:/Zbzw6w2

>>530
thx
ピクルスに使えるんだね
結構好きだし調べてみるわ

540 ：彼氏いない歴774年：2012/11/03(土) 22:59:55.24 ID:ngkf1MCx

そういえばうちも
ポークビーンズに使ったきりのクローブがそのままある
チャイにも使えるのか
いいこと知った

541 ：533：2012/11/04(日) 04:11:40.85 ID:ppaGcxS4

BBQ質問した者です、色々ありがとう！
寒いしホイル焼き系をいくつか仕込んでいきます
焼き芋焼きりんご、おいしそう

542 ：彼氏いない歴774年：2012/11/04(日) 13:40:24.36 ID:7dYjSxfk

せっかくの日曜で今日こそ料理がんばるつもりが
今夜は飲み会だった・・・
30～40代ばかりの女子会　楽しいがむなしい

543 ：彼氏いない歴774年：2012/11/04(日) 21:10:55.63 ID:85UWUEaa

消費期限11月２日のぶりかまを2日に半額で買って家で冷凍していて、
今日解凍してフライパンで焼いた
焼いてる最中から鉄しゅうというか酸化した油臭というか、なんか漂ってきてそれだけで胸焼け
傷みすぎていたのか、下処理しなかったからなのか、
焼く直前にフライパンをコゲおちくんでこすってみたのが悪かったのか
そもそもフライパンがもう寿命だったのか
まだ食べてないのに胸焼けしてる

544 ：彼氏いない歴774年：2012/11/04(日) 23:15:44.40 ID:KVfG3MLh

ﾊｧｰﾝ大根安かったから半分買ってきたよ～ほくほく大根の美味しい季節だ！
上の方は大根おろしにするけど、おでん作りたいな～

545 ：彼氏いない歴774年：2012/11/04(日) 23:59:40.21 ID:Aw7FcN7O

ｷｼﾞｮ板で見たネタなんだけど、
ほうれん草は砂糖で茹でると美味しい。

お湯を沸かして砂糖を入れて、普通に茹でるだけ。
(小さじ1杯くらい？)

歯の裏がキシキシしないし、柔らかくツヤツヤになる。

546 ：彼氏いない歴774年：2012/11/05(月) 09:17:23.47 ID:2fkuerld

サルベージしますお

547 ：彼氏いない歴774年：2012/11/05(月) 15:52:38.15 ID:mvmh0D1A

鍋焼きうどん（みそ味）作った！！
チンゲン菜・豚・大根という変な具だけど温まった～
さっ　元気に仕事行ってきます

548 ：彼氏いない歴774年：2012/11/05(月) 21:20:26.53 ID:GyQcqkF2

肉じゃがと味噌汁作った！
１年前は料理なんて全くしたことなかったけど一人暮らし始めて料理するようになってレパートリーも段々と増えてきた。

まだ料理好きにはならないけど自分が作ったご飯が美味しくて幸せ！
ただ、片付けは苦手だ………

549 ：彼氏いない歴774年：2012/11/05(月) 22:28:01.24 ID:xZROR1Ad

>>529
亀レスだけど、プラスシナモンとレモンと砂糖を入れればホットワインの出来上がり。
ついでに手作りジンジャエール（唐辛子、生姜、砂糖なんか）
林檎やいちぢくの赤ワイン煮（レモン、シナモン、砂糖追加）なんかにも使えるよ。

550 ：彼氏いない歴774年：2012/11/05(月) 23:49:41.44 ID:hI/cd1QM

最近は本でもネットでもレシピが二人分が多いな
うち実家住まいで四人家族だから、分量もそのまま二倍でいいのかな？
野菜の水分量も考えて調味料は少し多目がいい？

551 ：彼氏いない歴774年：2012/11/06(火) 00:56:50.44 ID:63VtbIqw

>>543
鰤は臭味残りやすいから塩まぶして洗って水気拭いて
フライパンよりグリルで焼いた方がいいよ
出た生臭い油落とした方がいいし

ブリのあらに下処理しないで作って失敗したわ

552 ：彼氏いない歴774年：2012/11/06(火) 10:11:01.07 ID:Y3gWyjxr

>>551
ありがとう、次からは手間を惜しまずそうしてみるね
やはり一手間って大事だよね

血迷ってプレーンヨーグルトをキッチンペーパーにくるんで寝かせて二日たってしまった
何がしたかったのかわからないけど、砂糖ふって食べるかな

553 ：彼氏いない歴774年：2012/11/06(火) 10:29:48.34 ID:jOaGiioq

水きりヨーグルトって半日でも結構ねっとりするけど二日だとどれくらい？
大して変わらないのかな
自分はジャム混ぜたのをドイツパンに塗って食べるのが好きだ

554 ：彼氏いない歴774年：2012/11/06(火) 22:46:10.98 ID:Y3gWyjxr

キリのクリームチーズくらいかな

生クリームで砂糖溶いたのにつけて食べた

555 ：彼氏いない歴774年：2012/11/07(水) 09:21:18.40 ID:YsDJiDl9

>>554
なるほど
どうせ塗って食べるから今度それくらい置いてみよう

556 ：彼氏いない歴774年：2012/11/07(水) 16:07:07.73 ID:yCtvSCPF

醤油ベースのおでんに飽きて塩おでんを作ってみたら美味しかった
家で採れた大根が大量にあって、おでん、大根の味噌汁、大根炒め、大根ステーキ、大根の漬け物と毎日大根食べてる

557 ：彼氏いない歴774年：2012/11/07(水) 17:15:26.39 ID:RnX09n5R

大根食べたいなー
そういえば、ビーフシチューに大根入ってるの食べた事あるけど美味しかったよ

鮭のクリームパスタつくった
鮭をふんだんに入れすぎて胸焼けした；
何事もほどほどがよろしいようで…

558 ：彼氏いない歴774年：2012/11/07(水) 20:55:16.95 ID:YGSITJb0

入れすぎて失敗するってあるあるだよねｗ
白菜が安くなってきたから半分のやつ買って漬物にしてる
うまうま

559 ：彼氏いない歴774年：2012/11/07(水) 21:34:53.41 ID:Li5NAo0p

>>557
シチューに大根て合うよね　でもうちの家族水っぽいって不評なんだ…白菜もしかり

今日それこそ大根食べたくてそぼろ大根にしたよ　うめぇ
ひき肉をちょっと多目に入れたら結構お腹いっぱいになった

560 ：彼氏いない歴774年：2012/11/08(木) 01:09:49.71 ID:XXMM/1ew

大根と豚肉の味噌煮がおいしすぎて困る
味噌入れすぎて味濃くなったけどｗ

561 ：彼氏いない歴774年：2012/11/08(木) 01:53:42.49 ID:M8sU3pUT

野菜ってついつい入れすぎちゃう。
ドライカレーがえらいことになったわ。

562 ：彼氏いない歴774年：2012/11/08(木) 04:06:35.84 ID:M0mcAgJ+

カレー・シチュー・豚汁は自分も入れすぎちゃうなー
一人分のはずが鍋一杯になってたり

563 ：彼氏いない歴774年：2012/11/08(木) 07:05:58.31 ID:m17FFyBU

>>561
ドライカレーは冷凍すればいいんじゃないの？

564 ：彼氏いない歴774年：2012/11/08(木) 20:41:10.99 ID:wB6wnNOQ

中途半端に残ったなめこのお味噌汁にオクラを大量に投下
釜揚げ豆腐にかけて温奴にしたら美味しかった
もっとねばねば食材入れてもよかったかも

565 ：彼氏いない歴774年：2012/11/08(木) 21:15:12.57 ID:71RSUZEy

料理に入らないだろうが最近焼き芋にはまってる
洗ってオーブンで焼くだけで美味しい!
朝は焼き芋とコーヒー
大満足で仕事行けるのが嬉しいし起きる楽しみになっている

566 ：彼氏いない歴774年：2012/11/08(木) 22:59:39.77 ID:sR4vS3SO

さつまいもは洗ってそのままラップにくるんでレンチンすればそのままホコホコ芋になる
最近寒くなってきたから石油ストーブの上でじりじり焼いて、まだかなーまだかなーと待ってるのが楽しい
マーガリンつけて食べちゃうわ

567 ：彼氏いない歴774年：2012/11/08(木) 23:04:05.57 ID:wB6wnNOQ

あああ焼き芋食べたくなってきたw
冷たい油で揚げる大学芋もすごい好きなんだけどカロリーが恐ろしいことになるんだよなあ

568 ：彼氏いない歴774年：2012/11/09(金) 01:27:49.40 ID:bohelrpy

ネットのレシピでみかけたさつま芋の芋ようかんが簡単でうまかった
裏ごしがめんどかったけど、あとは寒天とまぜて冷やせばうまうま

569 ：彼氏いない歴774年：2012/11/09(金) 01:35:00.45 ID:XnX+AAdP

>>568
水ちょっと足して、フープロでお任せすればいいよ。
牛乳や生クリーム、砂糖足してフープロすれば
おいしいスイートポテトの種の出来上がり。

570 ：彼氏いない歴774年：2012/11/09(金) 18:43:21.93 ID:ALBb/DaN

フルーツサンド作った
最後にパンをカットする時にブチュッと具とクリームが横から出てきてしまうんだけど
どうやって切ったらいいんだろ？

571 ：彼氏いない歴774年：2012/11/09(金) 19:15:23.20 ID:ifzuG9Ml

自分もサンドイッチ切るの苦手だ
切れ味のいい包丁でやるしかないんじゃないかな
やったことないけどラップで巻いてから切ったらズレなさそうではある

572 ：彼氏いない歴774年：2012/11/09(金) 19:20:55.12 ID:Lx5Yz4Ib

>>570
>>571
つブレッドナイフ
良いブレッドナイフをゲットすれば問題解決

573 ：彼氏いない歴774年：2012/11/09(金) 19:23:19.18 ID:ifzuG9Ml

ブレッドナイフって具も切ってよかったのか！

574 ：彼氏いない歴774年：2012/11/09(金) 20:35:44.24 ID:/Q9NdUi1

>>570
しばらく冷凍庫に入れてクリームを固くしてから切る
フルーツが凍ると台なしだから、様子見ながら
うちの冷凍庫は30分くらいだけど、設定や詰め具合でかなり違うから気をつけてね

575 ：彼氏いない歴774年：2012/11/09(金) 21:45:20.61 ID:PQwm3Zxu

パンを切ってからサンド

576 ：彼氏いない歴774年：2012/11/10(土) 03:48:10.62 ID:hVwhf9de

包丁を立てて、端から少しずつ切っていったらいいよ

577 ：彼氏いない歴774年：2012/11/10(土) 09:34:38.65 ID:bpUoZmZP

スペインオムレツつくったらベチャァ…っと
何だか泣くに泣けない
調子にのって豆乳少し入れたのがヤバかったか？

578 ：彼氏いない歴774年：2012/11/10(土) 16:55:58.81 ID:DsKWmVzR

スパニッシュオムレツだっけ？
もっと深めのフランパンですれば良かったけど平浅だったから
具材がぼこぼ突き出したただのオムレツになってしまった

579 ：彼氏いない歴774年：2012/11/11(日) 05:10:02.33 ID:N4g4cbau

火曜か水曜の夜に重曹水に浸けてチルド室においておいた鶏胸塊
冷蔵庫の温度設定強と気候が相まってか若干冷凍状態になってしまっていたものを
土曜の昼に水捨てて酒まぶしてまた冷蔵してたんだけど
今さっきカットしようと出してみたら、勝手に一口大にほぐれてて笑った
包丁要らずｗ

580 ：彼氏いない歴774年：2012/11/11(日) 14:35:03.91 ID:+SktVxn0

ホットケーキミックスでクッキー初挑戦したんだが
レシピ通りの分量だと、物凄く滑らかになってなんか違うと思い
ミックス粉を多目に入れて焼いたらなんとかできた
できたんだけど、サクサクというよりしっとりクッキーになってた　もうちょっと粉入れれば良かったかな
味は普通のクッキーの味だったから失敗というのでもないけど、何か微妙な気持ちになった
今度また再チャレンジしてみる

581 ：彼氏いない歴774年：2012/11/11(日) 21:18:11.00 ID:2X4Q+SPe

肉じゃがを作ったんだがどうも味が薄い
どうしたもんだか

582 ：彼氏いない歴774年：2012/11/11(日) 22:07:50.87 ID:+SktVxn0

醤油とみりん足そうぜ！

583 ：彼氏いない歴774年：2012/11/12(月) 03:14:05.16 ID:6Scm7XkJ

こないだ挽き肉で豚汁作ったんだけど美味かった
豚汁自体初めて作ったようなもんなんだけど、具沢山だからか味噌少な目でもいい味するのね
松屋やオリジン等の豚汁はしょっぱい
やはり自分好みの味を求めるなら自分で作るしかないのかーと改めて感じた
失敗や手間がかかるのが難点
でもまた作ろ
レンコン美味い
筑前煮も作ってみたい
具材は豚汁のと同じで出来るよね、鍋一杯作ってやるｲｪｰ

584 ：彼氏いない歴774年：2012/11/12(月) 03:16:40.62 ID:6Scm7XkJ

>>581
汁が残ってる状態なら少し寝かせておけば味が馴染むかもしれない

585 ：彼氏いない歴774年：2012/11/12(月) 06:20:56.74 ID:ozwjSYqy

かぼちゃサラダとかポテトサラダとか潰して和える系のサラダにハマってる
具をいろいろ変えると楽しい
電子レンジって、今まで温めくらいにしか使ってなかったけど
茹でるかわりに電子レンジ使ってみたらラクチンで目鱗だったよ
もっと早くからこうしてればよかった！

586 ：彼氏いない歴774年：2012/11/12(月) 15:37:08.04 ID:7O6NlhtK

ああ、次はシリコンスチーマーとタジン鍋の購入だ…

587 ：彼氏いない歴774年：2012/11/12(月) 19:58:40.81 ID:1Jb4AkJZ

具だくさんの豚汁と肉巻きおにぎり作った！美味しかった
自分で作って食べるのって楽しいけど欲張って食べてしまうので結果的に太ってしまう･･･
気を付けないとなあ

588 ：彼氏いない歴774年：2012/11/12(月) 21:05:05.54 ID:++BGMtky

>>586
止めといた方がいいよ。
タジン鍋なんて最初だけでほとんど使わないし
シリコンスチーマーも普通に陶器の器にふわっとラップ掛ければいいだけだし。
料理初心者やヘタな人ほどいらん用具を買いたがる。
ステップアップして必要！ってなってからでも遅くないよ。

589 ：彼氏いない歴774年：2012/11/12(月) 21:11:40.30 ID:TudzpPLP

シリコンスチーマーはそこそこ使えると思うけど
冷凍してたものとか、蒸し野菜とかほんわり温められて重宝してる

590 ：彼氏いない歴774年：2012/11/12(月) 21:18:45.06 ID:7O6NlhtK

タジン鍋もシリコンスチーマーもステップアップしたら逆に使わないだろ

591 ：彼氏いない歴774年：2012/11/14(水) 01:20:17.50 ID:pM1s2qhR

CSで海外の料理番組してたんだけど聞いたこともない変わった食材見れて面白いね
ケーキにシナモンや砂糖を大量に入れてる驚愕レシピもあるけど普通に美味しそうな料理もあって勉強になる

592 ：彼氏いない歴774年：2012/11/14(水) 22:02:11.75 ID:/yLnxre9

あるある。たしかヨーロッパの料理番組でアーティチョークを初めて見た時は(こんなの食えんのかよ?)と思った。現地では普通にお店で売られてるみたいだけど。
実際、どんな味するのか興味あるし、食べてみたい。

593 ：彼氏いない歴774年：2012/11/14(水) 22:03:45.32 ID:0HfPma9X

アーティチョークは普通に日本のスーパーでも売ってるでしょ

594 ：彼氏いない歴774年：2012/11/15(木) 14:30:54.47 ID:FuidZYPc

誰か…アドバイスをお願いします…
洋食が好きなんだけど、大根を沢山貰ったんだ。
カレーと和風パスタと大根サラダにする以外
知識が無くて困ってます。
創作料理っぽくなっても良いので、大根入れても違和感無い洋食ってありますか？
良かったらアドバイスお願いします。

595 ：彼氏いない歴774年：2012/11/15(木) 15:32:44.85 ID:h+lyMJZF

洋食かどうかは微妙だけど、肉味噌とチーズでグラタンにすると美味しいよ
あとは、クリーム煮とかカブを使う料理は大根に代えてもだいたいいけると思う

596 ：彼氏いない歴774年：2012/11/15(木) 15:49:51.34 ID:BbTWVpZ/

>>594
大根ステーキ…は醤油で焼くんだけど、ソースでもいいのかなぁ
大根おろしにして肉などの付け合せにするとかは

597 ：594：2012/11/15(木) 20:36:11.62 ID:JZQnfpUv

>>595 >>596
なるほど。カブの代用と考えればいいんですね。
検索しても和食ばかり引っ掛かるし、一人暮らしだから好きなの作らないと減らないし困ってました。
色々アイデア有り難うございました！グラタンや大根ステーキ等もやってみます！レスどうも有り難う！

598 ：彼氏いない歴774年：2012/11/15(木) 23:28:25.95 ID:wHSoazwW

>>594
ホテルのビーフシチューに大根入ってたことあるけど、すごく美味しかったよ
あと、洋風おでんではあるけれど　ポトフに入れるのもよさげ

599 ：彼氏いない歴774年：2012/11/15(木) 23:33:05.83 ID:KyoIpsLS

かぼちゃをレンチンして潰して豆乳で伸ばしてポタージュにした
簡単でおいしい

600 ：彼氏いない歴774年：2012/11/15(木) 23:39:52.90 ID:UtY4lWKW

そういえば大根に隠し包丁入れて素揚げして
わさび醤油や柚子醤油つけて食べたら美味かったなぁ
結構薄めに輪切りした方がすぐ揚がるしカリカリでうまかった

601 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 00:55:03.32 ID:1C3DpDFf

間違えて一合分少ない水でごはんを炊いてしまったんだけど、
いい具合にパラパラになったのでチャーハンにしたらすごく上手くできた！
残りはチキンライスにしてオムライス作る予定

602 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 01:18:32.85 ID:LjB9NzAo

いいなーうまそう　そういう硬めのご飯の方がチャーハンにはあうよね
自分は冷ご飯にしてから炒めてるわ

603 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 02:49:24.95 ID:zDneRu1n

このｽﾚ料理のﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝ上がるけど、深夜に見るものではなかったw
明日は賞味期限の迫った卵を沢山消費しるぞー。
見た目も味も完璧な卵焼きを早く作れるようになりたい。

604 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 15:09:29.76 ID:gE2hD12d

たまご料理は楽しいよね
目玉焼き、黄身と白身を分けて焼く方法を知った。
黄身を先にじっくり焼いておいてから、溶いた白身をまわりに流し込む
白身は溶いてあるので火がすぐ通るし黄身はフライパン直に加熱されるので味が濃厚になった

605 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 16:40:53.12 ID:LjB9NzAo

卵はお菓子作りでも必須だから早く無くなって困るな
卵いっぱいあるのなら、オムライスもいいかもね　いっぱい卵使って贅沢に作りたい

606 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 22:03:16.08 ID:QGS78q0V

実家からゴボウを大量にもらってしまった
けど一人暮らしなのでそんなに食えないのが分かりきってる
週６～７でゴボウ料理食べてるけどワンパターンすぎて飽きちゃいそう
いつもキンピラ、ゴボウサラダ、煮物、炊き込みご飯、しぐれ煮のローテーション
他にゴボウのおいしい食べ方ってあるのかな

607 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 22:38:18.75 ID:b9mvWrtN

牛蒡薄切りにして唐揚げした居酒屋のつまみが好き

608 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 22:52:51.54 ID:1C3DpDFf

料理かどうかあれだけどゴボウ茶
味が大丈夫ならお通じよくなるしおすすめ

609 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 22:56:20.37 ID:b/s6lbi0

>>606
ポタージュスープ
けっこううまい

610 ：彼氏いない歴774年：2012/11/16(金) 23:01:26.56 ID:LjB9NzAo

豚汁に大量に入れる　あとはかき揚げみたいに揚げる
ごぼう揚げ美味いんだよね

611 ：彼氏いない歴774年：2012/11/17(土) 00:42:43.30 ID:JiHxn+fE

前にごぼうとさといもと豚肉のカレー作ったら意外とおいしかったよ。
濃いめの味だといいかも。

612 ：彼氏いない歴774年：2012/11/17(土) 03:13:36.38 ID:0TopPOqu

>>607
自分もこれお勧め！パリパリで１本とか一人ですぐ消費できるよ。足りないくらいだ
普通にビニールに袋に入れて、から揚げ粉ふりふりして揚げるだけでもかなりおいしい
ただ割りと薄く切らないと結構な揚げ時間がかかるのと、
そのぶん表面積が増えるので、ごぼう（衣）同士くっついちゃって、それが面倒くさい

613 ：彼氏いない歴774年：2012/11/17(土) 04:05:53.69 ID:LHWI7O8u

家族が寝静まってから、小型の鯛でこっそり魚を捌く練習をしてみた
三枚おろしで中骨に身がつきすぎて大失敗…

とりあえず塩コショウ振ってオリーブオイルで焼いてきた
明日のおかずは鯛のポワレ風

614 ：彼氏いない歴774年：2012/11/17(土) 08:42:03.03 ID:Y0WXvNb7

>>613
なんか美味しそう
包丁をしつこいぐらいに研いでからやると、だいぶ出来映えが違うと思うよ

フィリーズキッチンのサイト見てたら久しぶりにお菓子作りしたくなった
コーンスターチって、残ったら普通に片栗粉と同じ使い方すればいいのかな

615 ：彼氏いない歴774年：2012/11/17(土) 08:46:41.13 ID:xmCyxfC7

>>613
練習って言えば恥ずかしくないだろうに、夜中にこっそりって可愛いなｗ

616 ：彼氏いない歴774年：2012/11/17(土) 15:56:10.20 ID:Wu8rF2LH

>>606
ごぼうを5センチ長さくらいの細切りにして天ぷらにする
それにカレー塩つけて食べる。
京都に行ったときにうどん屋さんで食べて以来、ごぼうといえば天ぷらだ

617 ：彼氏いない歴774年：2012/11/17(土) 16:44:47.30 ID:LHWI7O8u

>>614 ありがとう、勉強になります！
>>615 私の捌いてる手つきを母が見ると、ものすごく物言いたげな感じなのでｗ

618 ：彼氏いない歴774年：2012/11/17(土) 16:47:08.75 ID:pDpM2Wdy

自分、魚料理苦手で下ろす練習なんて最初からヤル気ないから
やろうという意志があるだけ尊敬するわ

619 ：彼氏いない歴774年：2012/11/18(日) 22:12:24.73 ID:+BIyD3mz

>>606だけど皆ありがとう
どれもおいしそうだから全部試してみる！
食べても食べてもごぼうがたっぷりあるからしばらくごぼう天国味わってくるわｗ

>>613
頑張れ
自分も魚さばくのあんまり得意じゃないけど練習しようとするの偉いな～
きっとうまくなるよ

620 ：彼氏いない歴774年：2012/11/19(月) 19:09:47.70 ID:osaMH1iZ

最近出汁に目覚めて今日も高野豆腐と根菜類で煮物つくった
目覚めたといってもスーパーにあるかつおぶしと昆布でとるんだけど
でも包丁がへたなので全部四角くきったw

621 ：彼氏いない歴774年：2012/11/19(月) 22:37:00.93 ID:BQbR2a6E

小さい土鍋…買って良かった…愛しい…あたたかい…冷めない…
ただの湯豆腐も土鍋にしてタレ何種類か作ると凄く贅沢な気分だ～

622 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 10:17:53.18 ID:/V/xgqi5

>>621
鍋焼きうどんとかもいいよね

623 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 11:02:09.83 ID:VtswFQtW

>>621
いいなぁ　なんか凄く伝わってくる文章ｗ
小さいのって愛しいよね

目玉焼きが精一杯くらいの小さいフライパンがお気に入り
卵一つでオムレツ作れるし、1人分には何かと便利でかわいい

624 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 17:46:56.46 ID:gFoI5jpH

ハンバーグに初挑戦した！
おいしくできたけど、なんかパサパサしてる・・・
ハンバーグのレシピって色々あって、結局どれがいいのかわらんない
表面だけ焼いてあとはレンジでっていうのもあるし、フライパンにお湯入れて蒸し焼きにするのもあるし

625 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 18:05:24.20 ID:e1yRf5CH

ええええ電子レンジは知らなかったわ
そんなやり方もあるのね
自分は、片面焼き色つけてひっくり返してから超弱火で蓋をして10分ぐらい焼くのが一番うまくできる
水入れると旨みが逃げちゃう気がする

626 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 18:10:24.48 ID:gFoI5jpH

>>625
いいこと聞いた！
明日またハンバーグチャレンジするからその方法でやってみます
ありがとうー

私もびっくりしたよー
パサパサせずに中まで熱が通るらしい

627 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 18:47:35.43 ID:wC5GOuZX

ハンバーグなら一度表面をこんがり焼いて、あとはソースで煮るかレンジでチンかな
その方が中までしっかり火が通って安心する

628 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 19:04:57.68 ID:e1yRf5CH

本当にいろんなやり方があるんだね
今度レンチン試してみる
ソースをいつもウスターとケチャップと水混ぜただけのやつにしちゃうんだけど、
なにかおすすめの味付けありますかね

629 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 19:16:07.87 ID:gFoI5jpH

>>628
ハンバーグ作ったあとのフライパンにそのままケチャップ、ソース、砂糖、バター混ぜて軽く煮るのもおいしいよー

630 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 21:09:21.37 ID:2I2F7EvW

ハンバーグは焼き加減に自信ないのでいつも煮込みにする
前もって炒めた香味野菜＋市販のデミグラス缶＋コンソメ＋水を作っといて
表面だけ焼けたところにザバーっとやってた

レンチン思いつかなかった
それだったら憧れのおろしポン酢味できるな
いいこと聞いたありがとう

631 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 22:29:22.43 ID:AV9BT3fi

肉のレンチンは硬くなるイメージしかないんだけど大丈夫なのか
自分は焼き目付けたらオーブンだなあ

632 ：彼氏いない歴774年：2012/11/20(火) 23:01:54.61 ID:e1yRf5CH

>>629
なるほど砂糖いれると美味しそうだね
ありがとう、今度やってみよう

633 ：彼氏いない歴774年：2012/11/21(水) 09:14:27.54 ID:cTLlnpkP

赤ワイン入れるのもうまいよ

634 ：彼氏いない歴774年：2012/11/21(水) 17:51:53.18 ID:QFVkFvIQ

りんごのすり下ろしとかオレンジジュースもいいよね

635 ：彼氏いない歴774年：2012/11/22(木) 02:05:47.34 ID:kNeuo12n

脂っこいのが苦手だからネクターを隠し味にした和風ソースで食べてる
おいしいよ

636 ：彼氏いない歴774年：2012/11/22(木) 21:18:34.03 ID:2pNTunF5

きのう何食べた？を読んで以来、ハンバーグの玉葱は生のままだわ
炒めないだけでこれほど楽になれるとは…
あの漫画は作り方が判りやすいのはもちろん、時折みられる手抜きや適当っぷりが凄く有難いわー

637 ：彼氏いない歴774年：2012/11/22(木) 22:47:40.02 ID:o1WLw6RJ

>>636
あれ読むと無性に料理したくなる
うちはもともと玉ねぎ炒めてなかったから、むしろ本当は炒めなきゃいけないことを知ってびっくりしたよ
ハンバーグ、コロッケは多めに作って冷凍しとくといつでもすぐ食べられるから便利なおかず

638 ：彼氏いない歴774年：2012/11/22(木) 22:59:05.05 ID:xdpzLnwE

私ももともとたまねぎ炒めてなかったｗ
そのまま焼いても普通に火通るし、しゃきしゃき感てほど残らないよなぁ…
と今でもちょっと謎

639 ：彼氏いない歴774年：2012/11/22(木) 23:11:51.34 ID:2pNTunF5

>>637 >>638
そろそろ最新刊が出るから楽しみだ…
私は逆に炒めなきゃいけないという強迫観念があったから、あ、炒めなくてもいいんだと
そういや肉に火が通るんだから、玉葱にも通るよねと納得できたよ
炒めた玉葱の甘みと香ばしさは、あれはあれで美味しいんだけど
炒めなくても美味しいし、もうこれでいいやw

640 ：彼氏いない歴774年：2012/11/23(金) 00:16:58.03 ID:slb0FQd3

よしながふみの漫画いいね
「愛がなくても喰っていけます」って本をタイトル買いしてからファン
鯖の味噌煮とかも手抜きしててよかったなあ

641 ：彼氏いない歴774年：2012/11/23(金) 00:30:26.50 ID:0xQG6hG3

>>640
私もそれ持ってる　凄く美味しそうに食べててグルメ漫画としては良い漫画だよね
今やってる大奥よりも、きのう何食べた？の方を待ちわびてしまうよ

642 ：彼氏いない歴774年：2012/11/23(金) 09:39:27.91 ID:KDUAHbT/

そういや大奥最新刊も半分はご飯の話だったねｗ

643 ：彼氏いない歴774年：2012/11/24(土) 12:46:47.69 ID:rYvwo1bW

今まで全く料理をしてこなかったんだけど、ダイエットのために野菜メニュー作ってるうちに、料理っていいなと思い始めた
それと同時に料理雑誌の存在意義を理解した

644 ：彼氏いない歴774年：2012/11/25(日) 13:46:13.21 ID:znqh0YV1

アボカドとエビをわさび醤油マヨで和えたんだけど、
冷蔵庫に入れて2日目に食べようとしたら表面の色が
ライトグリーン→オリーブグリーンになってて驚いた
味もちょっと気が抜けてたし、食べきりで作るべきと学んだ

645 ：彼氏いない歴774年：2012/11/25(日) 13:56:20.45 ID:Ywyz0hx1

レモン汁かけとくと変色おさえられるよ

646 ：彼氏いない歴774年：2012/11/25(日) 16:02:17.94 ID:a7iph5BG

ミネストローネに余ったかぼちゃいれてみた
かぼちゃの甘みが好きだからすごくおいしかった！

647 ：彼氏いない歴774年：2012/11/25(日) 16:19:22.88 ID:znqh0YV1

>>645
そうなんだ、教えてくれてありがとう！
今度作るときに試してみます

648 ：彼氏いない歴774年：2012/11/26(月) 12:23:39.13 ID:g9BA+GGI

アイアンシェフ見てる人いる？
須賀シェフがかっこよすぎてハマってしまったw須賀さんの個人スレ立てるか迷ってるくらいww
ロブションのフレンチってすごいね！感動した！！

649 ：彼氏いない歴774年：2012/11/26(月) 12:28:46.47 ID:Tj7WKNj2

アイアンシェフ、初回が劣化なんてもんじゃなかったから
その後見てないけどマシになったの？

650 ：彼氏いない歴774年：2012/11/26(月) 21:55:58.71 ID:pLm1pOVV

食パンを片面だけトーストして、焼いた方を内側にして具材をサンドしたり
焼いた面にオレンジマーマレードとマヨネーズ混ぜて塗ってヒーターの前に少し置いておいてから
食べるのにはまってる

651 ：彼氏いない歴774年：2012/11/26(月) 22:41:09.91 ID:jVXkyGxV

今日はナスと鶏ミンチの中華風炒め、ウズラの卵入り
片栗粉がまだよくわかってないんだけど、今日は八宝菜を目指してた
成功して嬉しい
ちなみにウズラの卵は水張ってレンジで温めて余熱で、と思ったけど
ちょっと足りなかったみたい

652 ：彼氏いない歴774年：2012/11/27(火) 03:01:31.02 ID:AVel+jaG

レシピ通りにスパニッシュオムレツ１枚分の量で作った

ファミリーで切り分ける１枚分だった。

独り暮らしの喪がピザ化へ加速

653 ：彼氏いない歴774年：2012/11/27(火) 07:01:49.72 ID:HMVqB2eP

作る前に分量で大体分かるでしょうにｗ

654 ：彼氏いない歴774年：2012/11/27(火) 22:48:26.16 ID:ZiR/5wGJ

>>652
切り分けて冷凍するよろし

655 ：彼氏いない歴774年：2012/11/27(火) 22:51:23.28 ID:kXZq8dpV

コンソメと牛乳と薄力粉とバターでグラタンっぽいソースができた！
それをブロッコリーにかけてうまー
これにパスタ絡めてもおいしいかも

656 ：彼氏いない歴774年：2012/11/27(火) 22:54:00.77 ID:pN1+IzF/

うん、人はそれをホワイトソースって呼んで
グラタンに使ったりパスタに絡めたりするんだよね

657 ：彼氏いない歴774年：2012/11/27(火) 22:56:22.08 ID:kXZq8dpV

そうなのか！料理初心者だから知らなかった
ホワイトソースってもっと作るの難しいと思ってたけど簡単に作れるんだね
教えてくれてありがとう

658 ：彼氏いない歴774年：2012/11/28(水) 00:54:37.26 ID:ebInKnBy

むしろ適当に?やってホワイトソースを作っちゃった>>657がすごいよ
料理実習ではできたのに自宅で再挑戦したら火が強くてもったもたになったわ

659 ：彼氏いない歴774年：2012/11/28(水) 01:38:22.78 ID:6cOL0GtD

水＋白菜＋牡蠣に少しの塩と薄く色づけ程度の醤油を入れて味を整えるスープが
簡単だけど牡蠣の出汁でまくりで美味しかった

660 ：彼氏いない歴774年：2012/11/28(水) 02:08:16.59 ID:dxEh1Qf1

>>658
ありがとう
でもグラタンみたいwとかいって喜んでた自分が恥ずかしいw

私はレンジで作ったよ
最初にバターと薄力粉をレンジにかけて、次に牛乳いれてまたレンジにかけて、最後にコンソメいれてまたレンジでできた

661 ：彼氏いない歴774年：2012/11/28(水) 23:38:20.23 ID:T6tSPgAr

>>660
昔自分がやってた作り方と一緒だ
さらに牛乳で伸ばして魚肉ソーセージもちぎって入れて
マグカップシチューとか言って飲んでたわ

662 ：彼氏いない歴774年：2012/11/29(木) 10:16:36.61 ID:8pzyZ43j

春雨にはまってる
ミンチと白菜入れて鶏ガラスープと醤油で味付けとか、キムチと唐辛子入れて辛くしたりとか
毎日食べててもはや主食だ

663 ：彼氏いない歴774年：2012/11/29(木) 17:04:14.59 ID:prYi2AFq

白菜との相性いいよね！
白菜＋鶏ガラ＋ベーコンとのクタクタ煮か、
キュウリ＋ハム＋マヨのサラダぐらいしか作ったことないんだけど
もっと別のレシピ試してみたい

でも春雨って低減糖質の観点から見るとダイエット向きでないと聞いて驚いた

664 ：彼氏いない歴774年：2012/11/29(木) 18:48:41.68 ID:moSzXv/T

春雨は胡瓜と卵で和え物も美味しいから好きだ
炒め物やスープに入れるても美味しいよねー

家庭菜園の大根がたくさんできたので
大根のあんかけ、大根葉のふりかけ、大根の皮の炒め物した
捨てる所無しだわ　明日は大根おろしにしよー

665 ：彼氏いない歴774年：2012/11/29(木) 22:31:31.83 ID:MUwFFe59

大根豊作いいなー
先週葉付き大根買った時は葉っぱは煮て桜海老の餡掛けにした
次に葉付きが出たら炒め物と菜飯も作りたい
うちの近くだと葉付きなかなか売ってないから見付けるとテンション上がるんだ
しかし一人暮らしの悲しさで
丸ごと一本買うと色々作っても食べ終わる頃には若干飽きてくるｗ

666 ：彼氏いない歴774年：2012/11/29(木) 22:49:52.25 ID:i2OMNVUB

クリスマスに何作ろうかなーと思案中
メインにちょっと手の込んだのでも作ってデザートにケーキでも買おうかな
もしくは逆にクリスマスと全く関係なく和食を作るか…

667 ：彼氏いない歴774年：2012/11/30(金) 01:36:24.20 ID:X8PuFmZC

さつまいもケーキ簡単やね
裏ごししてバター卵黄メレンゲ砂糖小麦粉BP混ぜただけでできちゃう素敵

668 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 00:06:00.32 ID:MolEeJTo

小松菜とハムのクリーム煮込み作ってみた
牛乳いれて鶏ガラスープの素と塩胡椒で味付けするだけなんだけどすっごくおいしくできた！

669 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 01:37:20.34 ID:lnSd2Ju2

あら、おいしそう
小松菜安かったら私もそれにしよう
顆粒シチューの素なんか使って手抜きしちゃうけど

670 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 10:35:15.39 ID:JhRDkxFd

>>669
ぜひやってみてくださいー
最初に小松菜とハムをスープの素で10分ほど煮込んで、塩胡椒して、牛乳いれてグツグツしたら水溶き片栗粉でとろみを出して完成です！

671 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 16:27:20.75 ID:lD27n8x7

昼にスパゲティをゆでて
ブロッコリー・ハム・しめじと和えた
家族の評価は星２つ、味付けにインパクトがなかったらしい
うーんまだまだ…ｗ

あと、昨日焼いておいたクレープを３時のおやつに出しました
自己満足だけど楽しかった

672 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 17:59:56.18 ID:iH0AHD3t

業務用スーパーでトマト缶大量買いしてきたからシンプルなトマトソースつくったよ
一食分をタッパーに入れて冷凍保存しとけばペスカトーレにもアラビアータにもプッタネスカにもトマトクリームにもできるから便利だー
１缶で大体６食分作れるから大分安くすむし
本当パスタは貧乏喪の味方だわ…

673 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 21:01:24.96 ID:lD27n8x7

>>672 トマトソースいいね！
ちなみに１缶で６食分って、１缶どれくらいの容量ですか？
本には300mlを煮詰めて200ml＝2人前ってあったので、1リットルくらい？

674 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 21:01:32.69 ID:lnSd2Ju2

ちょうど今日キャベツとベーコンのクリームパスタ作ったよ
固形のにんじんが何か嫌だなーと思って、大根と一緒にすり下ろした
見た目カボチャっぽい色になったし、キャベツのせいか
においは微妙だったけど、取り敢えず美味しかった

根菜食べるとあったまるのかな、寒かったのにぽかぽかしてきて嬉しい

675 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 22:00:15.65 ID:iH0AHD3t

>>673
缶って書いちゃったけど正確にはパックもので500g入りでしたwすんません
たまねぎ2個とトマトジュースと赤ワインでさらに水増しして煮詰めてます

676 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 22:05:18.33 ID:49UOTXZV

>>674
大根のせいじゃない？
大根てけっこう臭いよ

677 ：彼氏いない歴774年：2012/12/02(日) 23:06:57.04 ID:lD27n8x7

>>675 レスありがとう
すごく美味しそう！

678 ：彼氏いない歴774年：2012/12/03(月) 20:40:12.52 ID:LUnimwb0

雑誌の料理ページに載ってた
絹ごし豆腐と塩胡椒とマヨネーズを泡立て器で混ぜてヘルシー簡単ホワイトソース☆
ってのやったけど普通に豆腐だったわw

679 ：彼氏いない歴774年：2012/12/03(月) 20:57:52.91 ID:sMcttz+m

>>674
大根はすごく体あったまる野菜だよ
寒い時期は雪花にしたりおでんに入れたりブリ大根とかで食べまくってる

680 ：彼氏いない歴774年：2012/12/03(月) 21:39:53.65 ID:VW44BwHe

麻婆豆腐作ったけど甘かった
不味くなかったんだけど、豆板醤足りなかったかな

681 ：彼氏いない歴774年：2012/12/03(月) 23:03:07.56 ID:UQU9dyx+

本日は牛ゴボウの時雨煮風、糸こん入り
醤油が違うので実家、と言うか祖母宅の味にならぬ…

682 ：彼氏いない歴774年：2012/12/03(月) 23:33:11.70 ID:0GNqmVuM

九条ねぎを刻んで１日水にさらして、揚げたじゃこと胡麻油、ラー油とか適当にあえたら美味しかった！
和食やさんで食べたやつがあまりに美味しかったので作り方聞いて再現してみたよ

683 ：彼氏いない歴774年：2012/12/04(火) 09:00:50.98 ID:6hrRAEL3

1日水に晒しちゃったら風味が飛んでもったいない！
と思うのは貧乏性のねぎ好きのたわごとかしらん。

684 ：彼氏いない歴774年：2012/12/04(火) 09:45:59.23 ID:Jn+uvqKL

>>683
私もそう思ったよ。

長葱の青いとこが苦手なんだけど、塩コショウとバルサミコ酢で炒めたのがおいしかった！
冷凍して、肉を煮込む時の臭み消しくらいにしか利用してなかったから嬉しい。

685 ：彼氏いない歴774年：2012/12/04(火) 19:03:38.24 ID:ZdnGQ66j

ネギ食べれるの羨ましい。アレルギーらしく生で食べると具合が良くない

タマネギは水じゃなくて切ってバットに放置がいいと料理本にあったから
試してみたら食べれた！晒してる間がちょっときつかったけど、それでも
あの独特の甘みが食に戻ってきたのなら喜べる
ネギも同様にいけるのかもしれないけどまだ試してない

686 ：彼氏いない歴774年：2012/12/04(火) 23:00:49.70 ID:dAcZju6G

うちは玉葱はそのまま紐で吊るして外に放置してるなー
そういや昔は玉葱きったら涙出てたけど、今はもうそんなこと全くなくなった

687 ：彼氏いない歴774年：2012/12/05(水) 00:29:31.83 ID:iBq7mZfg

今日ハンバーグ作ろうと、玉ねぎフープロでみじん切りしようとしたら壊れてて
8等分にした後包丁でみじん切りにしたから、あまり細かく出来なかった
豚トロがあまり美味しくなかったのもミンチするつもりが出来ず包丁でやったけど
大きくて、ボコボコになった
蒸し焼きにしたのに、パッサパサのマリコちゃんになってまずかった
ここまでパッサパサなハンバーグ初めて作った
まだ3個もあるやorz

688 ：彼氏いない歴774年：2012/12/05(水) 00:47:59.99 ID:aXsPusvX

煮込みハンバーグにしようぜ！　もしくは小さく切ってカレーに入れようぜ！
ハンバーグの玉葱は細かいよりもちょっと粗みじんの方が好きかなー　食感残ってて

689 ：彼氏いない歴774年：2012/12/05(水) 02:24:26.89 ID:oXHOGPpD

>>687
焼いた後のが３個あるんだよね？　煮込みとかにしても駄目そうなくらいパサパサなら、
細かく刻んでミートソースにして冷凍しちゃえばどうだろう。

690 ：彼氏いない歴774年：2012/12/05(水) 18:38:59.11 ID:iBq7mZfg

お二方ありがとう
焼く前に冷凍したよ
もうハンバーグでなくカレーかミートソース作るよ
フープロ壊れたのがいたい

691 ：彼氏いない歴774年：2012/12/06(木) 22:15:35.36 ID:fPo9PSdA

明日こそ、シチューを作る！ために今からタマネギ準備する…
あとアスパラ買いに行く

オレンジピール作ってみたいと思ったけど国産じゃないと怖いとわかって
しょんぼり

692 ：彼氏いない歴774年：2012/12/06(木) 23:01:49.29 ID:AdrGbsgL

柚子皮を作りたいから熟すの待機中
毎回果肉の方をもて余しちゃうんだよね…

693 ：彼氏いない歴774年：2012/12/06(木) 23:36:07.29 ID:K1RCnkaA

フーディーズTV面白いな～
カリフラワーのマカロニグラタンの上にベーコンとハーブ混ぜたパン粉乗せて焼いたのと
チコリのサラダにEXオリーブオイルとワインビネガーとアンチョビとバジルとヨーグルトとニンニクで作ったドレッシング
最後はベイクドフルーツをバニラアイスにかけててどれも美味しそうだったww

チコリ使ったことある人いる？
どんな味なんだろう

694 ：彼氏いない歴774年：2012/12/07(金) 00:21:41.94 ID:2boFWNPF

柚は皮も実もまるごと全部ピューレにして、柚味噌にしたり柚とうがらし(かんずり風)にすると何にでも使えて便利だよー

今だと鍋とか田楽につけるとおいしい
日持ちもするから毎年この季節に一年分作ってる

695 ：彼氏いない歴774年：2012/12/07(金) 10:12:02.60 ID:mxFWfCpx

>>692
刻んで砂糖漬けにするといいよ。皮も少しは入れたいけど
お湯で割って柚子茶に、寒天やゼラチンで固めておやつに、煮物の砂糖代わりにと色々使える
皮少ないと独特のほろ苦さが薄れるから、お菓子や料理に使いやすい

696 ：彼氏いない歴774年：2012/12/07(金) 19:38:58.95 ID:s6CGQ3sp

シチュー作った！
手順やタイミング間違えたり見た目が微妙だけど美味しくできたことだし
一人だから気にしない！
大根と人参でぽかぽかじゃー

697 ：彼氏いない歴774年：2012/12/07(金) 20:39:00.36 ID:/nRs4cKL

天気悪いから明日届くか分からんけどスーパーセールで買ったフォアグラがもうすぐ届く！
友達の結婚式で食べて以来あのうまさは忘れられない…レバー苦手なのに超美味しかった
早速ステーキとバルサミコ酢とハチミツ買いにいこうぐへへへ

698 ：彼氏いない歴774年：2012/12/07(金) 21:11:40.92 ID:u+EKcZ2e

トップバリュで半額シール付いた甘海老買って食べたら、あまり美味しくなくてガッカリだったけど
有頭だったから殻でスープとったら劇馬だった！！
今まで味噌汁に入れても、下手くそで海老の出汁が出てなく捨てる事が多かった
ちゃんとググって炒めて白ワインやセロリ入れたら、………たまらん！！！
今度から海老は殻つきにしよう！
今まで捨ててゴメンね海老殻

699 ：彼氏いない歴774年：2012/12/08(土) 03:58:20.53 ID:Rxu8ORwt

>>698 なるほどﾀﾞｼとして使うのいいね!
捨てる手間とか考えると買わない事が多い有頭エビだけど、これからは買ってみよう。
あとﾀﾞｼにできそうな物に色々挑戦してみる。
冬はスープ系よく飲むからちょうどいいや。

700 ：彼氏いない歴774年：2012/12/08(土) 04:15:52.93 ID:oQWxZWJh

鰯の手開きに挑戦
数年前にやったときほどは無残にならなくてよかった
焼いておいたので、刻んでパスタと和えようかな

701 ：彼氏いない歴774年：2012/12/08(土) 18:58:22.52 ID:uSRCmGuV

この前とんかつ作ったら噛みきれない程かったい物体が出来上がってしまったので今日はチキンで挑戦してみた
何これうんめええええええええ!!!肉厚でジューシーでさっくさく!!さっくさく!!
ソースかつ丼にしたら思わずお米1.5合分食べちゃった…
一気に胸肉３切れ分作ったからしばらく楽しめるよ!明日は卵とじにしてあさってはカツサンドにするんだ!
いや～本当鶏肉はおいしいなあ幸せだなあ
インコ飼ってるけど

702 ：彼氏いない歴774年：2012/12/08(土) 19:55:00.49 ID:u61aO+Ma

>>701
もしかしてクリスマス三食鳥をたべる悪魔のような喪女さん？

703 ：彼氏いない歴774年：2012/12/08(土) 20:46:16.50 ID:uSRCmGuV

>>702
クリスマスは鱒寿司食べるからちがうよー

704 ：彼氏いない歴774年：2012/12/08(土) 22:22:00.80 ID:A6dLt61v

クリス鱒か～そんな風習初めて知ったよｗ

705 ：彼氏いない歴774年：2012/12/08(土) 22:26:19.47 ID:OEXbw0e4

>>699
是非とも試してみて欲しい！！
今は海老より海老の殻だけ売ってないかな～と思うほどw

706 ：彼氏いない歴774年：2012/12/08(土) 22:39:52.39 ID:xW4+Ma55

頭だけならよく売ってるけど殻だけはないなｗ

707 ：彼氏いない歴774年：2012/12/09(日) 00:25:24.23 ID:b+uC4ZAD

ハンバーグをオーブンで焼いたらジューシーで美味しかったよ
フライパンがティファールで取っ手とれるから、
ガスレンジで焦げ目つけてからそのまんまオーブンにぶっこんで終わりだから
楽でよかった

708 ：彼氏いない歴774年：2012/12/09(日) 00:36:12.27 ID:zkkBq5O7

>>707
その発想はなかったー
ちょっとテフロン傷みそうだけどｗ

自分は鉄製のプレートをこの間買って重宝してるよ
レストランとかでよく出てくるやつ
ハンバーグ、ステーキ、ナポリタンとかいつもと同じなのに美味しそうに見える
かっぱ橋で衝動買いした

709 ：彼氏いない歴774年：2012/12/11(火) 06:10:16.09 ID:z3b+BCdN

今週のジャンプの食戟のソーマのふりかけご飯がうまそう。
新連載時のなんちゃってローストポークは簡単そうだから作ってみようかなー

710 ：彼氏いない歴774年：2012/12/11(火) 20:30:35.47 ID:xHrZJ7xn

自分で作る餃子は何であんなに美味しいんだろう

711 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 13:58:52.83 ID:1uMVpqBn

今日は牡蠣フライ作るよ、さみしい一人前だけど…
みんな何をつけて食べるのかな?私はケチャップ派

712 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 16:22:43.34 ID:/PjFpMrz

>>711
ウスターソース　でもあればタルタルソースがいいな

713 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 18:50:16.63 ID:uLY81+uR

タルタルソース一からつくるのはめんどくさいけど
マヨネーズにピクルス混ぜるだけでそれっぽくなるからよくやるｗ

714 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 19:34:23.27 ID:++B8skYw

レモン汁かけて塩で食べるのが好き

715 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 19:35:18.75 ID:vyyZLHpT

醤油とタバスコ混ぜたのが意外においしいよー。

716 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 21:44:42.27 ID:359JA7Fv

フライ系は味ぽんかレモン醤油だなぁ。さっぱり食べられるし、素材の味も隠れない～

717 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 21:47:03.00 ID:XIhgdxTS

牡蠣は食わず嫌いですすみません…貝食べると砂を引く係です

今日は牛しぐれ煮の残りにトマト缶とすり下ろし人参と蒸し大豆、
発芽玄米と白米のご飯を入れてリゾットに
トマト缶あると楽でいいね

718 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 22:46:18.69 ID:gcMbJ3e1

>>717
一言余計

719 ：彼氏いない歴774年：2012/12/12(水) 23:24:17.06 ID:XIhgdxTS

>>718 >>711-716
ごめんなさい

720 ：彼氏いない歴774年：2012/12/13(木) 01:04:12.07 ID:agGsaYtx

ずっと欲しかったキャサリンホルムの両手鍋を買ったので煮込み料理しまくってる
圧力鍋より全然時間かかるけどその分美味しくできてる気がするよ
いつかはイッタラで肉じゃが作ったりごはん炊いたりしてみたい

721 ：彼氏いない歴774年：2012/12/13(木) 01:31:36.08 ID:h8YFo9vG

>>719
なんて心優しい子だ

722 ：彼氏いない歴774年：2012/12/13(木) 06:13:00.46 ID:k9U0UECz

何この茶番

723 ：彼氏いない歴774年：2012/12/13(木) 14:00:09.58 ID:a+pT+Ndu

>>717
牡蠣は海の中に吊して養殖するから殆ど砂入ってない

724 ：彼氏いない歴774年：2012/12/13(木) 23:33:32.80 ID:oVgtNIVP

初めて大根を天ぷらにしてみたけど意外と美味かった

725 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 12:54:39.30 ID:j96fDUtw

さっき作ったスパゲティ、ソースには鷹の爪一本しか入れてなかったのに凄い辛かった
多分細かくして長い時間煮込んでたせいだと思うがこんなに辛くなるとは
今も口の中がヒリヒリしてる
そしてたくさん飲んだお茶のせいで腹ん中がパンパンだぜ

726 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 15:00:01.41 ID:JHECdVRm

にんじんとじゃがいもが家に無いんだけど
玉ねぎとシーフードミックスだけのシチューってどうなの？
やめたほうがいいかな？

727 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 15:06:14.74 ID:ilnLzHAD

とろみが足りなくなると思う

728 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 15:27:10.69 ID:eKJDGogQ

じゃがなしはよくやってたけど人参ないと色味は寂しいかもね

729 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 15:29:03.40 ID:c5lY1AtB

シチューって言うよりクラムチャウダー風でおいしそう

730 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 15:58:43.61 ID:hXJRl9Cu

私は別にいいと思うよ、美味しそう
マッシュルーム缶とかのきのこ系、とうもろこし缶などあればぶっこんでみては

731 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 18:43:39.82 ID:JHECdVRm

とりあえず作ってみる
皆さんありがとう

732 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 20:26:56.19 ID:3Ze7Ohtv

テスト

733 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 21:48:30.58 ID:UuGyePR5

コンソメスープ作ったよ
明日残りでスープパスタにするのが楽しみ
カレーも次の日のカレーうどんがメインｗ

734 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 21:50:05.21 ID:eKJDGogQ

鶏ももステーキを味噌とイタリアントマトのソースで
塩麹と柚子胡椒を揉み込んだから塩分過多かもしれないけど美味しかった
メニュー考案してくれたパスタ屋さんありがとう
もう一品白菜と練り物の炒めを作ったけど…これは人には食べさせられない

735 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 22:14:13.57 ID:OAnz2lUD

>>734
なにそれ美味しそう
レシピお願いします

736 ：彼氏いない歴774年：2012/12/14(金) 23:15:59.62 ID:eKJDGogQ

>>735
鶏ももの方ですよね？
手順は上の通りなんですが、柚子胡椒ソテーというメニューを転用しています
(元レシピは個人のツイッター稿です)
■材料
鶏もも1枚 250g弱
柚子胡椒小さじ1
塩麹小さじ3
┏味噌小さじ1
┃イタリアントマト(ダイス缶) 大さじ5
┗水 100cc

1.鶏ももの両面に柚子胡椒と塩麹をまぶし、20分程放置
2.柚子胡椒を水で洗い流し、フライパンで焼く
3.予めソースを混ぜ合わせておき、鶏にある程度火が通った所で投入

ソースは残り物を使ったので本当に適当で…目安程度で味をみて決めてください
ちょっとトマトの酸味があるくらいの分量にするといいと思います
味噌とソテーの油は普段使っている米味噌/オリーブオイルを使用しました

煮詰めると塩気が強くなるので、鶏ももをある程度蒸し焼きにしてから
ソースを掛ける(温める)くらいの認識でいいかもしれません
塩気を更に控えるなら柚子胡椒はなしで
塩辛いのはお酒のアテにはいいかもでした(今喉渇いてます)

こんな感じでいけそうですかね？
もし作られたら感想伺いたいです！

737 ：彼氏いない歴774年：2012/12/15(土) 14:25:10.64 ID:w580sg/u

やっぱり冬場中華が一番ですよね
麻婆豆腐エビチリチャーハン辛味炒め…

質問ですが中華鍋使ってる方いますか？
やはり違いは感じますか？
思いきって買うか深目のフライパンにしようか… アドバイス下さい

738 ：彼氏いない歴774年：2012/12/15(土) 15:28:55.29 ID:38ucs1RQ

全然違うよー
普通の野菜炒めにしてもすぐ火が通って水分でないからべちゃっとしないし、
チャーハンもできが全然違う
テフロンと違って手入れすればずっと使えるしね
出来れば取っ手だけ木になってるやつだと、はじめてでも使いやすいと思う

739 ：彼氏いない歴774年：2012/12/15(土) 20:57:55.84 ID:34+MiZkx

最近ペペロンチーノが美味しく作れるようになってきた
コンソメ入れるのもいいけど塩だけの味付けも良いね

740 ：彼氏いない歴774年：2012/12/16(日) 01:25:41.85 ID:rMvR6KNu

>>737
煽ったり返したりしやすさは深いフライパンと比べものにならないよ
火の当たりは中華鍋のタイプと値段によると思う
私は薄くて安っぽいけど軽い扱いやすいものを使ってる。エスニック料理が作りやすい

741 ：彼氏いない歴774年：2012/12/16(日) 02:48:44.42 ID:yAW4ZiDE

柚買ってきた
>>694-695を参考にゆずピールと、実はピューレにしてみるつもり

742 ：彼氏いない歴774年：2012/12/16(日) 11:01:11.90 ID:llc+c+eZ

柚子は細切りにしたやつを、白菜の漬物に入れるとすげぇ美味い

743 ：彼氏いない歴774年：2012/12/16(日) 17:01:45.52 ID:yAW4ZiDE

それもいいよね！既製品しか食べたことないけど柚大根とかも好きだ

744 ：彼氏いない歴774年：2012/12/16(日) 18:37:31.40 ID:eI2FzTTG

圧力鍋で料理する人いる？スープとか肉じゃがとかゆで玉子とかなんでも。
使い勝手とか教えて欲しい！

745 ：彼氏いない歴774年：2012/12/16(日) 21:23:49.27 ID:WT6nzVB/

無水鍋とかいうのを買ってみた
蓋の蒸気穴を塞ぐと簡易圧力鍋ぽくなるのか
野菜の繊維がすっごくやわらかくなる
蒸気を逃がさないから野菜洗っただけで水も足さずにスープができる
圧力鍋＝扱い失敗すると怖いのイメージで倦厭してたけどこれはいいわ

746 ：彼氏いない歴774年：2012/12/16(日) 21:58:03.39 ID:4zNEJxpj

>>744
シチューなどを具を崩さずきれいに早く作れる
特にスネ肉とかは短時間でとろんとろんにできるから初めて作ったときは本当に感動したｗ
クリームシチューも真っ白に作れる
それとローストビーフ、煮豚とかとにかく時間がかかる料理が早くできる
もっと色々使い道あるんだろうけど自分はこれぐらいかな
デメリットは場所とるのと、洗うのがめんどくさい、ぐらいです

747 ：彼氏いない歴774年：2012/12/17(月) 01:11:36.76 ID:CCYhDVXl

>>744
圧力鍋は本当に早くてびっくりする。肉が柔らかくてまたびっくりする。
ビーフシチュー作ったときに、普通の鍋で作るときのくせで薄切り肉使ったら形がなくなってしまったよwかたまり肉買ってくるべきだった。

私はティファールのクリプソ使ってるけど、蓋がワンタッチで使いやすいし初心者でも安全に扱えると思う。場所とるけど深さがあるから蒸し料理も作れる。何度かプリンも作ったよ。あと秋刀魚を煮て食べるのが好きだ。骨までホロホロになるぜぇ。

748 ：彼氏いない歴774年：2012/12/17(月) 09:18:19.30 ID:C15wdlaI

時間短縮ってだけで、味は普通に作ったほうがうまい
いろいろ作ったけど、今は野菜の下茹で、蒸し野菜、たまに鮭のアラ、牛スジぐらいだな
それでもほぼ毎日使ってるけど

749 ：彼氏いない歴774年：2012/12/17(月) 09:25:08.79 ID:cFL5xm7j

IHもう嫌ー
ガスが欲しいよー

750 ：彼氏いない歴774年：2012/12/17(月) 12:33:25.19 ID:8Az8xHqX

煮込み料理はコトコト煮込んで一度冷めさせたのがウマい
時間短縮に拘らなければ、シャトルシェフの方が美味しいかも
自分はシャトルシェフじゃなくて、要らなくなった夏用ケットに
１００均のアルミシートでグルグルにしてるけどw
圧力鍋は牛すじなど堅いのをある程度柔らかくするのに使ってる
味付けてからコトコトして包む
炊飯器も料理に使えるから、絶対圧力鍋いる！ってわけじゃないね
物が増えるだけかも

751 ：彼氏いない歴774年：2012/12/17(月) 19:52:48.75 ID:Y239kn8L

圧力鍋でご飯炊くともっちもちで美味しいよ

752 ：彼氏いない歴774年：2012/12/18(火) 06:14:42.75 ID:gnBgkDio

>>749
ＩＨはやっぱりやめた方がいいかね？
私はリフォームするのにガスにしてあとあとIHにすればよかったと思ったけど、
よく考えたらうちの鍋、みな底がガタガタなんだよね。
アルミの鍋とか便利だし、五徳の方がいろんな事できるかなと思ってそうした。
掃除がIHにくらべて厄介だし、なつは暑い。
おまけにプロパンガスだから高い！

753 ：彼氏いない歴774年：2012/12/18(火) 07:24:58.75 ID:I0+iVw61

>>750
同じことしてるわ、タオルケット。

保温性の高い鍋使ってるけど、朝に仕込んで、タオルケットに包んで夜まで放置すれば味が馴染んで美味しくなる。

何よりガス代が浮く

754 ：彼氏いない歴774年：2012/12/18(火) 07:59:22.50 ID:6DGhWBbI

>>752
IH使ってるけど何か焼く時真ん中ばかりに火が通って焼き色がムラになるよ
家のフライパンも底がガタガタだけどそれのせいで一々クルクル動いてちょっとイライラする
あと側面に火が通らないし斜めに傾けられないので使いにくい
底の深い鍋で料理する時は不自由しないけどフライパンはIHじゃ使い辛い感じだ
IHだと掃除しやすいしタイマーとか付いて便利かもしれないけど個人的にはガスの方が好きかな

755 ：彼氏いない歴774年：2012/12/18(火) 13:00:32.54 ID:0asVyDz9

土鍋いい
鍋料理はもちろん、ご飯炊いてもウマい
煮物でタオルで包んで保温もいい
おでんくいたい

756 ：彼氏いない歴774年：2012/12/18(火) 14:00:36.84 ID:NauHCDhR

みんなレパートリーが充実していてうらやましい
ウチは一つ覚えるとずーっとそればっかり作ってしまう

757 ：彼氏いない歴774年：2012/12/18(火) 17:53:05.74 ID:7rkv1rq8

私もだなあ　しかも一皿で終わる料理ばかりだから進歩がない
そして家では洋食ばかり作るからよけいに広がらないという…

758 ：彼氏いない歴774年：2012/12/18(火) 18:29:04.76 ID:pdzdLLTL

うちもレパートリーないから、冷蔵庫や今ある食材を見繕って
その食材でレシピ検索かけて、作れそうなのをピックアップしてるわ
でも味がどれも似たり寄ったりになっちゃって、もうちょっと色々な味付け出来るようになりたい

759 ：彼氏いない歴774年：2012/12/18(火) 20:40:15.18 ID:03vAbFF9

・豆入りなんちゃってミネストローネ
・レバーソテー(血抜きなし)
が本日の晩御飯
セロリ入ると本格的な味になるね

760 ：彼氏いない歴774年：2012/12/19(水) 23:30:40.71 ID:QVLose/S

>>754
そっか、そう言う点でも不便そうだね。
良い点ももちろんあるんだろうけど、火事に気を付けて当分ガスのままにします。
色々教えてくれてありがとう。

761 ：彼氏いない歴774年：2012/12/20(木) 00:43:15.49 ID:q70zTu7k

クリスマスの予行に初めてローストチキン作った。買ってきたのと違って皮がパリパリでウマー
当日はこれとパイシチューとサラダとガトーショコラ作る予定
もちろん家族と過ごす

762 ：彼氏いない歴774年：2012/12/20(木) 01:43:27.46 ID:ovtg6gTG

ポテトフォンデュ作ったった！
乾燥マッシュポテト便利すぎだろうが

763 ：彼氏いない歴774年：2012/12/20(木) 13:38:45.83 ID:b0gzFFhc

>>760
うわぁ、豪勢！
作るより食べる方が好きだし、ご家族羨ましいわ

764 ：彼氏いない歴774年：2012/12/20(木) 19:25:15.77 ID:avb7e5mC

大根と豚こまの煮物、大根の浅漬け、ご飯、味噌汁、みかん

煮物の大根はレシピだと2cmだけど、すぐに食べたいなら1cmで十分だった。
煮物って基本濃口らしいけど、薄口醤油の方がおいしい

765 ：彼氏いない歴774年：2012/12/20(木) 20:12:39.54 ID:4L0nA1dP

みんな、レシピって自分で考えて（編み出して）作ってる？
私は本とかテレビ、ネットで見たレシピしか作れない。
自分には創造力が全く無いのかと不安になる…。

766 ：彼氏いない歴774年：2012/12/20(木) 23:08:49.90 ID:OKZx1hnF

創作料理なんて全く出来ないから、ネットで調べてる
それで作りながら、自分好みの味に調整するかな

767 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 11:47:48.14 ID:jFhxoGlU

今日はピザトーストを作ったよ
乗っけて焼いただけだけど…
カフェ風におしゃれにしたいのになんかイマイチだわ

768 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 11:57:03.42 ID:qFbqqpJ+

乗っけて焼いたのをちょい斜めに半分に切ってオサレに重ね
皿の空いてる場所にサラダとスクランブルエッグをオサレに盛り付けると
カフェっぽくなるような気がしなくもない

今日冬至だからカボチャ粥食べたいなってツイートしたら
知らない人からチョン氏ね！って絡まれた
これに関しては韓国関係ないと思うんだけどなあ…
とりあえず食べたいからカボチャと小豆刈ってこようと思う

769 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 12:06:45.01 ID:OIIji198

>>768
えええええええ
冬至にカボチャ食べるのは日本の伝統だってことを
その人の方こそ知らないんじゃないの？

770 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 12:41:06.19 ID:jHSBfLkM

カボチャ粥という料理は初耳だわ
うちは冬至にはいつもカボチャと小豆を煮て潰したやつを食べてる

771 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 12:46:06.35 ID:qFbqqpJ+

いとこ煮とおかゆ足したようなものなんだけど他の地域はやらないのかな
「赤飯は甘納豆を入れる甘いものであって、ごま塩とかありえん」な宮城のド田舎では定番だった

772 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 13:10:48.15 ID:7HFcYHF1

甘納豆？！
知らなかった、地域によって色々あるんだねー

今年の年明けに、スーパーの店員さんにピーナッツの場所聞いたら
「撒く用ですか？」って返されて何言ってんだこいつ…ってなったの思い出した
後で知ったんだけど東北では節分にピーナッツ撒くんだよね

773 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 13:29:17.06 ID:qFbqqpJ+

あー、撒くね殻付ピーナツｗ

甘納豆入りのピンクなお赤飯は北海道や山梨でも食べるはず
中学のころ都内に引っ越して給食でお赤飯出るからうきうきしたら
なんか味も素っ気もないのが出てきて混乱した思い出

甘い赤飯もカボチャ粥も甘いの苦手じゃなかったら他の地域の人もぜひ試してほしい
違和感あるかもしれないけどおはぎだと思えば大丈夫

774 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 21:05:42.60 ID:Bm3drRyz

なんで冬至でかぼちゃが韓国とつながるんだ？　本気でイミフなんだけど
かぼちゃもいいが柚子風呂入りたい　こういう時に家の庭に柚子の木があれば…と思う
来年から植えて見るかな柚子の木

775 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 21:38:44.89 ID:DawovSzo

かぼちゃが韓国につながるというより、お粥が韓国ぽかったんじゃないかな。あっちの人お粥大好きでいろんな種類あるらしいし。

776 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 22:10:27.83 ID:Bm3drRyz

なるほど　粥に反応しちゃったのか
日本だって粥くらい色々あるのにな
南瓜粥は初耳だったけど、今度かぼちゃ買ったらやってみる
寒い日に温かいおかゆもいいよね

777 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 23:00:07.68 ID:Xt9CipeN

８年ぶりくらいにケーキ作った。
ちょっと早いクリスマスケーキ！
スポンジって難しいね。
なかなかふわっとしないわ

778 ：彼氏いない歴774年：2012/12/21(金) 23:02:10.66 ID:XnkA6aIt

柚子の木いいよ
あげても喜ばれるし
食べ物にもかけ放題だし
絞るだけでただの水や紅茶がゆずドリンクに早変わり
美味しくて風邪知らず

779 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 01:54:52.90 ID:6VcQWR+G

わぁいいなぁ柚子も食べ撒きしてみよう

>>771
よければ南瓜粥のレシピを教えてもらえませんか？
年明けにでもやってみたい
いとこ煮の存在もついこの間ネットか雑誌で知りましたじゅるり

780 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 10:11:27.07 ID:u6ZMiNRP

>>779
目分量かつ適当なのでまともなレシピが存在しないけど、それでもよければ

カボチャを２,３センチくらいに角切り（硬いのでレンチンしてからでおｋ。皮は好みで処理）
鍋にカボチャと研いだ米と水を投入して煮込む
途中でゆで小豆も投入
カボチャが溶けて米が軟らかくなったら塩で味を調えて完成

最終的に全粥になるくらいで水は調整してください
あと小豆投入が早すぎると小豆が崩れて出来上がりが汚くなる
ゆであずきは加糖のを入れすぎると慣れてない人は「うぇっ」てなるかもなので
最初は無糖のを使って自分で粗目で味を整えるほうがいいかも
私は甘いの好きなので加糖のをがっつり入れてしまうｗ

ご飯やおかゆっていうよりも、ぜんざいの意識で食べたほうがいいです

781 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 11:11:20.08 ID:lWOHOend

初めて粕汁作ったんだけど、なんだか首を傾げる出来だった。
甘酒も同じく、「こんな味だっけ？」って感じ。
甘酒は塩麹プラスしたらおいしく飲めたけど、粕汁の正解がわからん。
まずくもないけど、おいしくもないぼんやりした感じ。
休日の朝からがっかりだ～。

782 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 12:37:17.69 ID:9Gxo+GTZ

それで24日のディナーのメニューは？？

783 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 12:38:27.49 ID:u6ZMiNRP

親戚が蟹お歳暮でくれたから蟹すき

784 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 18:46:26.38 ID:3x5yFNNg

大根の甘酢漬け美味い
今まではジップロックに入れて作ってたけどすぐ無くなるから今回は樽で漬けてみた

785 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 21:18:47.61 ID:SsGwBSfq

とうもろこしが大好きでつい何にでも入れてしまう
カレー、卵焼き、お弁当のご飯とか
ちょっぴり甘いとこが大好きすぎる

786 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 21:22:33.07 ID:+lN2s/7w

この前テレビでポリ袋を使った料理法があったんだが
あれ実行してる人いる？　時短とノンオイルでヘルシーというのに魅力を感じる

787 ：彼氏いない歴774年：2012/12/22(土) 22:07:50.25 ID:ssrT5haU

>>808
唐揚げ作ってたやつ？
ヘルシーだけどなんかポリ袋溶けてそうで気持ち悪いと思ってしまった

788 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 01:03:14.92 ID:QeKB4nhe

高めのローストビーフ用肉買ったった
クリスマスに親戚のちびっ子たちがくるので、えびフライ、チューリップチキン、チャーシュー、グラタン、ちらし寿司、フルーツポンチを作る予定
なんか物凄くバランスの悪いメニューになりそうｗ
子供が食べられるサラダでいい案ありますか？

789 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 02:43:13.96 ID:KPbFS60x

>>780
どうもありがとう！
加糖/無糖の件も上から読んでて疑問に思ったところに書いてあって、有り難いです
帰省から戻ったら無糖版で作ってみます

790 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 03:45:18.52 ID:iFhRNDaW

>>788 ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞはどうだろうか。
それかこの時期ならかぼちゃのｽｰﾌﾟや、ﾎﾟﾃｻﾗのかぼちゃverとか。

791 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 07:58:52.49 ID:alaeimAH

>>781
酒粕の量が少ないのでは？
結構たくさん入れないと味がぼやけるよ。
後、酒粕投入後に煮込み過ぎても風味が飛んでまう。

親戚から蜜柑が大量に届いた。
グリルで焼いて食べるのにはまってる。

792 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 09:29:45.75 ID:Lu8X8FI5

>>788
790で出てるけど、ポテサラのカボチャバージョンに
クリームチーズかカッテージチーズ、サツマイモの角切りをまぜると甘くてうまいよ
サツマイモでポテサラしてもいい
普通のポテサラなら
プチトマトかミディトマトの中身くりぬいてポテサラつめるとパーティーっぽい

もし野菜嫌いのお子様ならグラタンの中身を野菜たっぷりにしたらどうだろう
温野菜のほうがたくさん量を食べられるし
ホワイトソースとチーズでごまかせる

793 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 09:57:03.71 ID:cfwotNHp

最近サバ缶とマヨにはまってる
チンしたポテトに味噌煮とマヨをまぜチーズかけてオーブンで焼く
小ネギをトッピングしたら味噌煮グラタン完成
水煮は水菜引いて上に水煮缶ほぐしてのっけてタマネギのけって
マヨ＆ポン酢＆七味をかけてサバ缶サラダ完成
缶詰は骨まで食べられるからいいよね

794 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 10:12:45.38 ID:KRGEMp8n

>>788
ポテトサラダを山のように盛って周りにブロッコーリーを枝に見立ててくっつけて
クリスマスツリーのようにデコレーションするの可愛いよ

795 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 10:38:17.09 ID:5y+SWOQn

>>788
サラスパも喜んでもらえたよ
ツナ、コーン、カニカマとサラスパをマヨネーズで和えるだけ
レタスとプチトマト、きゅうりなんかも合うし見た目カラフルだからおすすめ

あとサラダじゃないけど青じそドレッシングとマヨネーズ合わせたドレッシングは
野菜嫌いの子でも喜んで食べてくれたよ
ただのグリーンサラダにかけるだけで美味しかったみたい

796 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 10:59:39.39 ID:xE7zKmWZ

うちは昔からポテサラには、みかんやリンゴ入れてたんだけど
子供でもそういうの好きな子はもう少ないのかな

797 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 15:53:22.88 ID:gl7QMneI

手羽元と大根の煮物作った！今煮込み中
食べるの楽しみ～

798 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 17:00:38.23 ID:ERIFRWoi

私も今手羽元のマーマレード煮を煮込んでるとこ
いっつも手羽元はコーラ煮にしちゃうんだけど、今日は違うのに挑戦。どうなるかな～

799 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 18:02:47.96 ID:AesD6P1+

もうあの人は戻って来ないのかなぁ。
あの人がきっかけで料理が好きになったよ。
ありがとう。

800 ：彼氏いない歴774年：2012/12/23(日) 20:32:26.41 ID:QeKB4nhe

>>790
>>792
>>794
>>795
ありがとうございました！
せっかくなのでポテトサラダとカボチャサラダでツリーを作り、別にパスタサラダも作ろうと思います
甘い野菜なら子供も食べてくれると思いますｗ

801 ：彼氏いない歴774年：2012/12/24(月) 14:59:55.23 ID:uJ+AebS0

カレーカボチャサラダ作ったけど、ちょっと水っぽくなっちゃったよぐぬぬ
もうカボチャないから継ぎ足しが出来ないしどうしようかな

802 ：彼氏いない歴774年：2012/12/24(月) 15:09:52.56 ID:K4vUbtYK

卵あるなら茹でて刻んで入れるとか

803 ：彼氏いない歴774年：2012/12/24(月) 16:13:13.64 ID:bx7oStrJ

あきらめてグラタンにするとか

804 ：彼氏いない歴774年：2012/12/24(月) 16:13:22.48 ID:uJ+AebS0

卵あるからやってみるよ　ありがとー

805 ：彼氏いない歴774年：2012/12/24(月) 22:28:59.93 ID:E7q5J9XI

モッツァレラチーズのトマトソースパスタ
舌平目のムニエルアーモンドバターソース
温野菜サラダフレンチドレッシング掛け

我ながら頑張った！
けど時間が押してバタバタしすぎてディナー感がまったくなかった
初心者には複数メニューを並行で作るのは無理でした…orz

806 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 18:19:06.42 ID:FfpVXxf9

どなたかじゃがいも使う料理教えてくだされ
段ボール三箱(男爵、金時、メイクイーン)もらったんだけど、
使いきれず芽が生えてきた…
ポテサラ、肉じゃが、シチュー系、コロッケなど手を尽くしてるんだけどぜんぜん減りません

807 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 18:30:50.41 ID:wuMxw5s/

じゃがもち

808 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 19:34:48.15 ID:83mpSXMq

それは保管場所を考えなおしたほうがいいのでは？

じゃがいもガレット・ポテトグラタン・ヴィシソワーズ/ポタージュ・大学芋・ジャーマンポテト

809 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 20:13:27.21 ID:KAC37s+X

>>806
なんという私
二箱貰ってやっと一箱消費したところだよー
今年はじゃがいも豊作らしくてお裾分けを断られる…ｗ

私も検索して色々作ってるけど
油を使うとくどくなって量が消費できないんだ
簡単かつ飽きがこないのは「じゃがいも素麺」だったよ
じゃがいもを千切りにして塩茹で
しんなりしたら水を切って普通に麺つゆでいただく
薬味のネギも素麺と同じ感覚
冷でも温でもイケる
麺つゆはトマトスープやコンソメスープに代えてもいい感じ
洋風の場合は薬味をスライスオニオン・パセリ・フライドガーリック・クルトン等にすると気分が変わるよ

810 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 20:26:13.44 ID:KBAXHVsL

いも餅、ニョッキ、スライスしてレンチンして作るポテトチップス
ただしポテトチップスは2、3個分で十分お腹いっぱいになってしまうw

いっそコロッケ(揚げる前の状態)をいっぱい作って冷凍しとくのはどうかな

811 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 20:52:02.91 ID:3Jmn4N90

うちも芽出てきたから冷凍コロッケ大量作成中
ハッシュドポテトも焼く前の状態で冷凍おkらしいから作る予定
あとはおでんに投入

812 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 21:28:12.44 ID:h0c4DhKF

スパニッシュオムレツも美味しいよー

813 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 22:08:51.62 ID:ugbu2aCG

唐揚げはんぺんチーズフライ、フライドポテト、カキフライ、エビフライ
ミートソースとクリームソースのスパゲッティ
煮込みハンバーグ
かぼちゃスープ
パウンドケーキ

クリスマスだから色々作ってみたけど時間かかりすぎた上家族4人でも食べきれなかった

>>812
スパニッシュオムレツ美味しいよね
野菜ゴロゴロ入ってるのが好きなんだけど作るといつも切れてしまう

814 ：彼氏いない歴774年：2012/12/25(火) 23:20:49.31 ID:KAC37s+X

809だけど追加
じゃがいも料理ばかり作ってたら嫌になった時があったんだ
でもじゃがいもが主張しない程度におかずの中に入れてみたら
芋感が緩和されてストレスが減ったし
少しずつだけど着実に消費が進んだよ

例：
・さいの目に切ってミックスベジタブルに混入（思ったより違和感なくて笑った）
・薄めに切ってミニピザの生地を代用（具やチーズ等の存在感で誤魔化される）

815 ：彼氏いない歴774年：2012/12/26(水) 00:08:19.85 ID:mZH6Cgn1

お腹は膨れるけどチヂミとか
パン作る人ならじゃがいもパンとか

私も帰省間近で取り敢えずマッシュポテトなり短冊なりを
冷凍しようかと考えたけど、結局それすらやる気が出ずに
すごすご持って帰ってきたわ
カレー粉炒めや粉吹き芋にしてやる

816 ：彼氏いない歴774年：2012/12/26(水) 01:12:21.52 ID:thyqmjT9

芋餅したらあっという間に一袋無くなった　恐るべき芋餅

817 ：彼氏いない歴774年：2012/12/26(水) 03:54:33.47 ID:/x4PzsPe

質問させてください

塩サバは冷凍保存出来ますか？

818 ：彼氏いない歴774年：2012/12/26(水) 08:29:44.16 ID:WDDrsYhc

塩鯖いつも冷凍してる
解凍してそのまま焼くよー

819 ：彼氏いない歴774年：2012/12/26(水) 08:52:28.69 ID:8hJrxSMS

寒いからミゾレ鍋風の汁物をナベいっぱいに作った
前回は勢いで葛きりを入れてしまって
何回か食べてるうちに汁がなくなってしまったが
二度と失敗は繰り返さない
かわりに豆腐いっぱい入れるんだ…

820 ：彼氏いない歴774年：2012/12/26(水) 23:54:12.95 ID:V2iMh3Ma

ここ見てたら芋もち食べたくなったー。
昔は農村に住んでたから、農家さんに大量の芋とかぼちゃもらったら芋もち、かぼちゃだんごにして冷凍してたな。
昼食作るのめんどい時なんかに切って焼いて食べる。腹も膨れる良い保存食だよね。

821 ：彼氏いない歴774年：2012/12/27(木) 00:47:19.91 ID:lBYRR0NR

>>818
ありがとう
安いのがあるから買いだめする

822 ：彼氏いない歴774年：2012/12/27(木) 12:05:15.31 ID:/KtI4p5u

料理についてならなんでもOKとのことなので質問です
皆さんはフードプロセッサーを使っていますか？
みじん切りや千切りが面倒なのでフードプロセッサデビューしたいのです
Amazonでの評価も良いテスコムのTK430を購入しようかと考えてるのですが、
他にオススメなフードプロセッサーがあれば教えてください
予算は１万円程度までです

823 ：彼氏いない歴774年：2012/12/27(木) 14:57:19.30 ID:r5zWqAD2

実家から送ってくるジャガイモは、放射線照射されてないから芽が出る
ときどき芽を掻きながら保存してるよ
緑色になってたり芽が伸びすぎてたりしたら食べられないけど
そうじゃないなら平気で食べる
半年以上前のシワシワのとか、普通に食べてるよ

824 ：彼氏いない歴774年：2012/12/27(木) 16:12:50.37 ID:7CTVcamm

オーブントースターが爆発して新しいのを買ったから、鮭ドリア作ったよ。
今回はじめてホワイトソース作った。
ぐるぐる混ぜててとろみが出てくる過程が楽しいね。
塩胡椒だけでなくコンソメとかで味つければよかったかなー

825 ：彼氏いない歴774年：2012/12/27(木) 17:21:54.74 ID:nXTk4NNm

爆発をkwskレシピして

826 ：彼氏いない歴774年：2012/12/27(木) 22:39:40.02 ID:PixsSeDQ

ルーを使わないカレー作ってる
一晩寝かせて明日食べるんだー

827 ：彼氏いない歴774年：2012/12/28(金) 10:14:22.29 ID:WOCQIa8a

貰い物の鶴の子大豆で五目豆作った
火加減間違えて底のほうが少し焦げついちゃったけどマジウマー
いつも使う水煮大豆と全然違って感動した

828 ：彼氏いない歴774年：2012/12/28(金) 19:31:33.74 ID:cnIhBxCW

賞味期限が6年前の松茸の缶詰め使って松茸ご飯作った
松茸の薫りもちゃんとしたし普通に美味かったw

829 ：彼氏いない歴774年：2012/12/29(土) 14:36:53.59 ID:7CSljnQq

モツ鍋食べたくてスーパーで材料買ってきた
肉嫌いな家族用に肉なし分と鍋２つに分けるか…

830 ：彼氏いない歴774年：2012/12/29(土) 21:04:17.14 ID:cjqfuShp

ホールトマトとニンニクしょうがぶち込んで、偽タモリカレー作ってる。
これ美味しいんだよね～食べるの楽しみ

>>825
マッシュルームのホイル焼き作ってたら、中のオリーブオイルが発火したｗ
たぶん高温になったホイルから火花が出て引火したんだと思う。
慌ててスイッチ切ったら火も消えたけど怖かった…
無いとは思うけど皆さんもお気をつけて

831 ：彼氏いない歴774年：2012/12/29(土) 21:35:21.55 ID:DttkhXUZ

小学生のころ、初めてクッキーを焼いたときにトースター使って
ホイル発火→ビビッて通電中なのに水ぶっかけ→コンセントを素手で抜く
っていう馬鹿なことをしたのを思い出した

流行りだからって自分は使わない！と思ってた塩麹をもらったので
鳥胸に塗って焼いてみたらすごく柔らかくなってびっくりした
ここまで柔らかくなると思ってなかったわ
今まで鳥ハム作ってたけど塩麹でいいや

832 ：彼氏いない歴774年：2012/12/29(土) 21:38:16.61 ID:nCUGAEF/

みんな御節料理ってどうしてる？
私は実家でも料理担当なので
毎年30日の夜から1日の朝までは一人で台所を戦場にしてる状態
時間の関係で帰省前から仕込んでる物も幾つかあるけど
元日にはゲッソリして食欲なくなるのが恒例

833 ：彼氏いない歴774年：2012/12/29(土) 21:51:56.76 ID:DttkhXUZ

一人暮らしだから作らない
御節って家族の人数や来客が多いならともかく
核家族～一人暮らしが無理なく消費できる量で手作りしようとすると不経済だよね
高級なの選ばなければ買ったほうが安上がりになる

834 ：彼氏いない歴774年：2012/12/29(土) 22:51:12.11 ID:ay8UUArF

「御節料理は見た目だけで味はたいして美味しくない」という意見で家族全員が一致してるから毎年スルーだなー
まあだし巻き玉子くらいは作るけどね

835 ：彼氏いない歴774年：2012/12/29(土) 23:51:41.76 ID:lsDG8dc8

黒豆を数日前から作って、後は数の子や蒲鉾を買ってきて、気がむけば煮物を作るかな。
昆布締めとかは結局残っちゃうし、好きなものだけ残していったらこうなったw
母と２人だからたいして食べないしね。

836 ：彼氏いない歴774年：2012/12/29(土) 23:55:31.24 ID:R27qTbmA

御節って全然魅力を感じないから作る気になれない
みんな御節好きなの？

837 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 00:00:58.99 ID:24BR90XB

味は好きではないけど、客が来るので体裁整えなきゃだし、縁起物だし
光熱費度外視で手間隙かけて作れる大義名分があるんだから、作りたいものだけ作る

838 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 00:30:27.12 ID:Zv0HywAp

黒豆とちょろぎとブリ照りだけ食べてる
煮しめ作りたいけど一人じゃ量がなあ…

839 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 00:52:35.54 ID:0CMeDwvC

>>836
好きになれないから洋風おせち作るよ
縁起物はないけど気分だけ味わうつもり

840 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 05:23:24.93 ID:MsAHuawG

オッサン料理

決して大食いではなく、配信でただ食って寝て、たまにバイトいくだけの三十路のオッサン動画
http://www.nicovideo.jp/watch/1354970376

これはツボだわｗｗ

841 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 06:27:08.53 ID:DT5KpOFp

酢の物好きな母と煮物好きな姉と甘いもの好きな自分のためにおせち作るよ
既製品は好みの味じゃないことが多いので…

842 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 07:42:07.36 ID:X4gLYFA/

好物の紅白なますと田作りは、作った方が安くつくから作るかな
後は既製品だなあ

843 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 12:12:39.59 ID:cWOjPL4y

今年は一人だからお節は買おうかな　
栗きんとんって中々お店に売ってなくて涙目　これは自分で作れということか

844 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 12:13:27.24 ID:z1mkUcRu

博多雑煮とがめ煮はつくる
まあ、雑煮はともかく、がめ煮は筑前煮みたいなのんで
普通にお惣菜だな
けどわたしにとっては正月を含めハレの日の食べ物

845 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 13:38:38.69 ID:VDxyTdZ7

そういえば雑煮って地方でレシピ違うんだよね。
みんなのとこの雑煮はどんなやつ？
うちは澄まし汁みたいなのに鶏肉と人参、三つ葉いれるやつだ。

846 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 14:02:03.32 ID:cWOjPL4y

>>845
うちもすまし汁ー　それに鶏肉・しいたけ・ほうれん草とか
白菜・豆もやしなんてのもある
出しは昆布と鰹節かな

847 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 16:03:15.08 ID:i8F+3syo

今晩はすき焼き作るで
一人分とは思えない量の食材買い込んできたで

年末くらいちょっと贅沢させておくれ～

848 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 16:05:29.98 ID:i8F+3syo

>>845
白みそあん餅雑煮
里芋、大根と人参とあん餅が入ってる
オイシイヨ

849 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 18:01:06.70 ID:rAbXZay3

うちも澄まし汁。
餅は角餅で具は鶏肉、人参、菜っ葉のみ。
実家暮らしで正月用に大量に餅をついたから雑煮楽しみだｸﾞﾌﾌ

850 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 22:37:18.35 ID:z1mkUcRu

焼きアゴと干し椎茸で出汁をとったすまし汁
ブリ切り身、鶏肉、かまぼこ、にんじん、しいたけ、かつお菜（ゴツい小松菜みたいなの）
餅は丸餅
はらいっぱいになるよー

851 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 22:47:25.29 ID:VDxyTdZ7

>>848
イメージがよく浮かばないのだけど、
白味噌の味噌汁に餡ころ餅いれた感じ？

852 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 22:56:55.24 ID:lvs2wvx9

よくみそ汁作るの上手い人が好き、なんて聞くけどみそ汁なんてだし入り味噌溶かすだけで簡単じゃん！
とか思ったけど、だしによって味全然変わるよね。だし入り味噌だと全部同じ味でつまらん。

853 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 23:35:27.73 ID:i8F+3syo

>>852
http://abehealthy.web.fc2.com/news/2008/anmotizoni.jpg
画像引っ張ってきたけどこんな感じよ

854 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 23:36:05.83 ID:i8F+3syo

安価間違えた。>>851宛てでした

855 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 23:38:41.30 ID:5F4kilKg

年末なので料理スレが盛り上がってる
とても嬉しい

856 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 23:42:56.86 ID:RtR//vvS

生酢と田作りと芋きんとん作った
明日は煮しめ作る
あとかまぼこと買って来た煮豆入れる

お雑煮は昆布出しの汁に鶏肉、椎茸、ほうれん草、三つ葉かな
豚汁にそのまま入れちゃうときもある

857 ：彼氏いない歴774年：2012/12/30(日) 23:44:20.60 ID:ckildHwv

ようつべで見た簡単ローストビーフが美味しそう
作ってみたいけど材料買うのﾒﾝﾄﾞｸｾ

858 ：彼氏いない歴774年：2012/12/31(月) 02:05:57.90 ID:zvbh+kG7

材料買うのに心折れるよね…
もうお節なんて作る気力ないから適当にオードブル買うわー

859 ：彼氏いない歴774年：2012/12/31(月) 07:30:13.46 ID:GRaYiRVZ

料理はだいたい出来そうだけど配膳考えられん
売り物みたいにお重に詰めるのって一般家庭でもやってるの？
実家を出て今年はひとりだから簡単にそれらしくしたいけどどうしよう
実家では大皿をドーンとテーブルいっぱいに広げてた

860 ：彼氏いない歴774年：2012/12/31(月) 11:41:17.53 ID:1gf1Q3eB

栗きんとん上手くいった！
やめられないとまらない…

861 ：彼氏いない歴774年：2012/12/31(月) 11:47:13.14 ID:49L9Juk/

松前漬けできたー
喪丸出しだけど超うまい

862 ：彼氏いない歴774年：2012/12/31(月) 16:11:41.22 ID:KFl/RRju

>>859
私も一人暮らしだけどお重に詰めたよ
一段分だけだけどね(中身は>>856と煮豚も作った)
お皿いくつも出し入れするのが面倒なんだよね…
ワンプレートみたいなお皿があればそれでもいいと思う

863 ：彼氏いない歴774年：2012/12/31(月) 20:21:41.28 ID:0B6v38ze

えらいな～すごいなぁ～うpはない？

864 ：彼氏いない歴774年：2012/12/31(月) 20:58:46.55 ID:s7xVmSew

そういうスレじゃない

865 ：彼氏いない歴774年：2012/12/31(月) 21:32:28.81 ID:w2elaoc6

*'.☆∴*飯をうｐしようぜ15杯目*∴☆.'*
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1352056867/l50

おせち系あげてるひといるよー

866 ：彼氏いない歴774年：2013/01/01(火) 00:31:54.78 ID:9x8h8vZv

明けましておめでとう

今年も美味しいモノとの出会いがありますように！

867 ：【大吉】【745円】：2013/01/01(火) 10:01:13.80 ID:MrYcodeG

料理うらない

868 ：彼氏いない歴774年：2013/01/01(火) 13:06:15.29 ID:ltRgEOgd

あけおめ

味を濃く作った上に量を作りすぎたポテトサラダを
オムレツにしたら超うまい

年末胃腸炎になって冷蔵庫の食材全然使えて無いから
年始は料理一杯作り溜めするよ。

869 ：彼氏いない歴774年：2013/01/02(水) 00:24:52.13 ID:XL6GYll6

>>4
今気づいたよ…なんのなんの

870 ：彼氏いない歴774年：2013/01/02(水) 00:59:15.56 ID:/I0uxmy9

>>868
美味しそう！　ポテサラ作ったらやってみようかな
ポテサラはパンにのっけてオーブントースターで焼いても好きだ
あとお節作れないからってオードブル買ったけど、揚げ物ばっかりで胸焼けひでぇ
つくづくお節ってバラエティ豊かだったんだねと改めて偉大さを知ったよ　煮物くいてぇ

871 ：彼氏いない歴774年：2013/01/02(水) 02:17:57.91 ID:TRV0ugj/

今年弟がノロにかかって、急遽実家での集まりが中止になった
実家が昔ながらの本家なので毎年すごい量のおせちやら煮物作るんだけどそれも全部買うだけ買って、
使い道に困ってる
伊達巻3本とかまぼこ5本、一人暮らしで消費しきれない
なんか美味しい食べ方教えてください

872 ：彼氏いない歴774年：2013/01/02(水) 07:07:49.09 ID:OQxeo2GY

>>871
我が家はお雑煮に伊達巻も蒲鉾も入れるよ
仄かに甘くなる

873 ：彼氏いない歴774年：2013/01/02(水) 16:39:48.34 ID:7nir/vfA

>>871
余った伊達巻、余ったかまぼこ、でぐぐるのまじおすすめ

874 ：彼氏いない歴774年：2013/01/02(水) 18:06:13.50 ID:/I0uxmy9

揚げると美味いと聞いた　まだ試してないけど

875 ：彼氏いない歴774年：2013/01/02(水) 19:43:32.99 ID:L5/zmbDV

蒲鉾の天ぷら美味しいよ

876 ：彼氏いない歴774年：2013/01/03(木) 21:34:29.40 ID:4Rfxi0Bc

>>873
>>871ではないけど、余ったかまぼこ、でぐぐって美味しくお好み焼き食べられました。ありがとう

877 ：彼氏いない歴774年：2013/01/04(金) 06:37:41.37 ID:zxqqSlCe

スモークサーモンのサンドイッチ作って食べた
UMEEEEEEEEE

878 ：彼氏いない歴774年：2013/01/04(金) 13:54:58.38 ID:woXPtnbb

パプリカが安かったから、久々にフリッタータ作ったでー
シリコンスチーマーだから超簡単

879 ：彼氏いない歴774年：2013/01/05(土) 12:25:50.17 ID:3rmKAhsG

チキンカレーとバターライス作ろうと思う。
バターの代わりにマーガリン使ったら変な味になるかな？

880 ：彼氏いない歴774年：2013/01/05(土) 12:46:23.53 ID:Vf4i6dMc

バターはバター、マーガリンはマーガリンだからなあ
香りと風味が違うよ

881 ：彼氏いない歴774年：2013/01/05(土) 14:07:52.66 ID:3rmKAhsG

>>880やっぱりそうか…ありがとう！

882 ：彼氏いない歴774年：2013/01/06(日) 18:21:49.08 ID:wVZckHSd

お酒のつまみを作りたい。何か変わったの無いかなぁ。ちくわとポテサラの天ぷらにトライしてみよーかな。

883 ：彼氏いない歴774年：2013/01/07(月) 16:32:40.63 ID:LC0NPMYc

一人暮らし始めてもうすぐ丸５年
お湯を沸かす、鍋に野菜つっこんでゆでる、位しかした事ない上に
その頻度も月１～２程度だった自分。
今年こそは心を入れ替えて家庭的な喪女をめざす！
まずはここを読み返すのと、週２の自炊を意識することにします。
勝手にチラ裏で申し訳ないけど、自分の為に頑張るぞという宣言をここに。。

884 ：彼氏いない歴774年：2013/01/07(月) 16:35:34.02 ID:2A7CjW3P

家庭的で思い出したけど次スレのスレタイ「料理をする喪女 10食目」だけでよくね

885 ：彼氏いない歴774年：2013/01/07(月) 17:41:23.00 ID:/w07Sh/h

>>884
うむ。

886 ：彼氏いない歴774年：2013/01/07(月) 22:04:30.70 ID:x68zvnzr

>>882
魚肉ソーセージに青のり入りの衣付けて天ぷらにしてあげるとうまい

887 ：彼氏いない歴774年：2013/01/07(月) 23:58:56.83 ID:SLGry3FP

料理初心者に揚げ物は大変じゃない？
炒めるくらいなら出来そうだけど

>>883
初心者はクックパドはやめて、ちゃんとした料理本見て作った方がいいよ
何事も基本は大事だよ

888 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 01:15:58.93 ID:pINtPGik

毎年、かまぼこだし巻き、お雑煮用の三つ葉やなるとなどお正月の残りを全部茶碗蒸しにしてる
具だくさんで美味しい
普段茶碗蒸しのためだけに買うと材料残っちゃったりするし

889 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 11:16:01.76 ID:nEozCWEJ

>>887
882は初心者なんて一言も言ってなくね

890 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 14:58:10.74 ID:i/KSJbCJ

もう白菜飽きたけど、まだまだいっぱいあるよおおおおお
漬物・スープ・炒め物飽きた　餃子作るべきか　

891 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 15:04:42.20 ID:nEozCWEJ

>>890
豚バラと重ね鍋

892 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 15:55:42.63 ID:PQqrJ1Xm

>>890
・ベーコンと一緒にコンソメ煮
　水分少なめ黒胡椒ガッツリ
　余ったらトマトやパプリカや玉ねぎ投入して気分を変える
・そぎ切りをノンオイルドレッシングに30分浸してマリネ風
　ドレッシングが無ければワインビネガーとハーブソルトでＯＫ
　春菊入れてもイケる

893 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 19:55:12.39 ID:Fn1DqYna

白菜のお好み焼きおいしいよ

894 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 20:25:31.78 ID:8S4uVV5W

>>889
お湯を沸かす野菜茹でるくらいしかやってないと書いてある
これで初心者じゃなければなに？

895 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 20:26:44.49 ID:nEozCWEJ

>>894
それは>>883だろ
>>882はつまみ聞いてるだけだよ

896 ：彼氏いない歴774年：2013/01/08(火) 21:48:21.76 ID:BI9YdaOF

>>890
白菜のサラダおいしいよ

897 ：彼氏いない歴774年：2013/01/09(水) 00:31:54.30 ID:wAQG5yp0

いっそのこと漬物作って見るのはどう？
白菜の漬物うまいよなー。
醤油と七味かけて食べるんだ。

898 ：彼氏いない歴774年：2013/01/09(水) 01:59:51.81 ID:h12zNiiG

漬物はもう作ってるみたいだよ

うちにも白菜あったんで
残り物のホタテやエリンギを加えてクリーム煮にした
鶏ガラスープの素と塩こしょうで味整えて
乾燥パセリと赤い粒こしょう散らした
妙にハマって３杯も食べちゃった

899 ：彼氏いない歴774年：2013/01/09(水) 02:57:59.20 ID:ZlO3FItH

白菜ってクリーム系あうよね
今白菜とツナのクリームパスタにハマリ中

900 ：彼氏いない歴774年：2013/01/09(水) 06:23:50.97 ID:BxrxQxCc

キャベツの代わりに白菜でロール白菜

901 ：彼氏いない歴774年：2013/01/10(木) 00:29:20.94 ID:Sa9u9UQP

別スレに書いたけど、白菜をレンチンして水気切って、ツナとめんつゆ＋生姜
で食べてもおいしかったよ

902 ：彼氏いない歴774年：2013/01/10(木) 08:00:10.66 ID:bACIUOVh

おからハンバーグ初めて作ったけど結構美味しかった
豆腐ハンバーグと違って水っぽくならないからタネがまとまり易くて作るのが簡単だったし、また作ろうと思う

903 ：890：2013/01/12(土) 15:21:49.42 ID:soNdAfgv

890です　みなさん白菜料理色々紹介してくれてありがとー
今日はクリーム煮と白菜サラダ作ってみます
前にシチューに白菜入れたらちょっと水っぽくなったので注意しとかなきゃ

904 ：彼氏いない歴774年：2013/01/13(日) 16:52:53.78 ID:yEgGxsS9

ルシピアの紅茶詰め合わせをもらったので
ティースタンドはないけどスコーン焼いてサンドイッチも作ってみた
クロテッドクリームうめえ

905 ：彼氏いない歴774年：2013/01/13(日) 23:36:46.15 ID:/CO4Oa90

料理喪女さん助けてください
切り干し大根を作ったのですが、味が濃すぎたので一度軽くお湯で煮詰めました
そしたら今度は薄くなりすぎてしまって…
アレンジではなく切り干し大根として食べたいのですが、
再度だしや醤油、砂糖などで煮れば良いのでしょうか？
それとも上記を何度も繰り返すと食感が悪くなったりするのでしょうか

906 ：彼氏いない歴774年：2013/01/13(日) 23:42:24.29 ID:yEgGxsS9

>>905
それでおｋだけど煮るのを繰り返してるから
水分飛ばしても普通に1回で作ったのと比べて当然やわらかくなるよ

どうしても食感を維持したいなら煮汁だけを濃い目に作って
煮含めずに和えるだけにするのはどうだろう
おいしいかどうかはしらんけど

907 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 00:15:28.18 ID:hAI6D7EE

鱈を大量にいただいたのですが
鍋にいれる、ムニエル、ホイル焼き、揚げる
以外の調理法でオススメ教えて頂けませんか？
あと電子レンジ、オーブンもないので、使わない方法でお願いします！！
切実です...

908 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 00:51:18.04 ID:pJSxI35K

>>907
鍋とホイル焼きだけで味が色々変えられるから、そんなに慌てなくても
あとはジャガ芋と一緒にクリーム煮か、でんぶくらいしか思い付かなかった

909 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 11:32:49.25 ID:DejiNGON

>>907
味噌漬けにして焼くとか蒲焼風にするとか
揚げたやつも、南蛮漬けにしたらまた目先が変わるかも
あと、揚げた鱈でフィッシュバーガーみたいにしてもうまそうだ

みなさん、肉叩きって持ってますか？
わたしはめん棒でやってるんだけど、やっぱりあったほうがいいのかな
ぜんぜん食感が違う！とかってあるのかなあと購入を迷ってるところです

910 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 21:15:31.10 ID:GtTHFJ9H

正月のモチがそろそろカビそうなんで
冷凍枝豆買ってきた
ずんだモチにする

911 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 21:24:16.63 ID:lxBA+ZNw

ずんだいいねぇ
うちは昨日余った餅でグラタン作ったばかりだよ
ずんだにすれば良かった

912 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 21:38:13.19 ID:hWMWXbd6

お土産にもらったカントリーマームのずんだ味おいしかった

ミートソースいっぱい作ったよ
ワイン入れすぎちゃって濃くなったけどまぁまぁの出来栄え

913 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 22:55:25.12 ID:BjGaAboR

お餅を素揚げして醤油に絡めて食べると美味いと言われて
さっそく素揚げしてみたら、物凄くもったりボリュームアップした
予想ではおかきみたいにカチカチになると思っていたけど
油吸って更にでっぷりになって、まるで未来の自分のようだと思ってしまった…でも美味かった

914 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 23:10:35.30 ID:AMOlZ2yA

>>913
揚げる前によく乾燥させるんだよー
カチコチになった鏡餅なんかが最適

915 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 23:21:21.40 ID:BjGaAboR

>>914
やったのは物凄くかっちこちになった奴なんだ
そもそもうちの餅、もう全部カチコチw

916 ：彼氏いない歴774年：2013/01/15(火) 23:25:12.23 ID:+Wg3LnPA

>>915
そうか、ゴメンw
揚げ餅うんまいよね

大きさとか油の温度で出来が違うのかもね

917 ：彼氏いない歴774年：2013/01/16(水) 21:42:32.64 ID:sKkuKMRL

揚げたもちに大根おろしとめんつゆかけてのりとかいわれを散らしたのを
居酒屋で食べたら最高にうまかったので余ったもちはこれで消費してる

最近グラタンにはまってる
具材に小麦粉とバター散らして牛乳注いで煮るだけで良いと知ってから
いろんな具で毎週作ってる

918 ：彼氏いない歴774年：2013/01/16(水) 23:19:14.70 ID:lV4c7BPe

友達の誕生日にレアチーズムースつくるんだけど、
ソースはベリー系とかの果物以外に何が良いだろうか・・
友達自身、ケーキはレアチーズ以外は嫌い・ベリー系も無理なので、どうしようか悩む
無くても良いけどあった方が見栄えが良いかなぁ
メイプルシロップとかにしようかなぁとは思うけど、
オススメがあったら教えてください

919 ：彼氏いない歴774年：2013/01/16(水) 23:34:20.52 ID:LFi9NVid

試したことないが、マーマレードみたいな柑橘系のさっぱりした奴は？
今なら柚子ジャム使ったりとか

920 ：彼氏いない歴774年：2013/01/16(水) 23:36:36.62 ID:ujNWAWyy

マンゴーは？

921 ：彼氏いない歴774年：2013/01/17(木) 01:11:33.40 ID:hRlmVkoG

今日友達となんとなく食べた石焼ビビンバが美味しかった…
家でも作りたいと思ってソースもらって帰ってきたけど、石の椀が無かった＼(^o^)／
ティファールで代用できないかな、ビビンバ作った事のある人教えて欲しい

922 ：彼氏いない歴774年：2013/01/17(木) 01:16:03.36 ID:yT0DgEdg

>>913
あー揚げ餅おいしいよね
向田邦子だっけ？映画のシーンで観てからはまった
サクサク塩味も（これはかき餅？）、
大きめでジューシーもちもちを大根おろしで食べるのも好きだ

923 ：彼氏いない歴774年：2013/01/17(木) 02:13:40.23 ID:j9mrrVZZ

阿修羅のごとくかな>映画
私も揚げ餅というとそれを思い出すんだ

924 ：918：2013/01/17(木) 06:58:16.80 ID:wZItUYyI

>>919
>>920

レスありがとう
ごめん・・、間違えてた
ベリー系どころか、果物全般無理だった・・

925 ：彼氏いない歴774年：2013/01/17(木) 08:24:31.40 ID:d6A0Rp7d

ならビターチョコとかコーヒーとかなあ
果物系の酸味を封じられたら苦味に走るくらいしか思いつかない

926 ：彼氏いない歴774年：2013/01/17(木) 14:44:23.12 ID:b5ldF5tI

果物全般だめならなかなか難しいね
はちみつやメープルくらいしかないかなぁ

927 ：彼氏いない歴774年：2013/01/17(木) 14:57:02.25 ID:jAJyC4KS

>>921
うちはホットプレートでたまにビビンバするよ
具材とご飯を炒めたら、ソース混ぜてチーズ乗っけてフタする
最後に卵を落として、一気に混ぜる
フライパンでもできなくはないと思うよ
参考までにどうぞ

928 ：918：2013/01/17(木) 19:02:21.23 ID:wZItUYyI

ありがとう！
皆さんの意見を参考にします

929 ：彼氏いない歴774年：2013/01/17(木) 19:39:40.79 ID:vnpdPGUY

よいしょ、たん

930 ：彼氏いない歴774年：2013/01/18(金) 00:54:39.50 ID:x6B1TdL+

>>917
読んでるだけでやってみたくなった
めんつゆはストレートがいいのかな　それとも濃縮をちょこっとかけるの？

931 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 00:17:07.48 ID:sMEKxIHG

プチトマトがいつもよりたくさん入って安く売られていたので買ってみたけど、
酸っぱくてあまり美味しくなかった…
火を通したら少しは美味しくなるかな？と思ったけど、
なにぶんレパートリーが少ないのでどう料理すればいいか思いつかない…

932 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 00:22:19.49 ID:L8Jx5/Op

半分に切って卵と炒める（豚肉追加してもよし）

玉ねぎとキャベツをコンソメスープで煮たところに
半分に切ったプチトマトを投入して、最後に溶き卵流す

薄切りの玉ねぎと豚肉を炒めたところに
半分に切ったプチトマトをあわせて
ちょっと潰れてソースっぽくなってきたら茹でといたパスタ投入

933 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 00:38:50.94 ID:0pP55IKJ

シャトルシェフという保温調理鍋を買ったら具の大きなカレーが簡単に出来て感動！
火にかける時間も短時間で済むので節約にもなる
ちょっと高かったけど買って良かった！煮物系は煮崩れせずに仕上がるのが嬉しいｗ

圧力鍋も気になってるけどちゃんと使いこなせるのか不安なので買うの躊躇っている
みなさん圧力鍋って使ってますか？使ってる方はどうですか？

934 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 03:22:34.01 ID:WM7RpM0F

>>933
まさにさっきまで圧力鍋使ってました
鶏ガラ買ってきたので、生姜と大蒜でやわらかく煮込んで参鶏湯（風）にしたくって

私も使う前は結構不安だったけど、意外と何とかなるものでしたｗ
我が家は炊飯器の調子が悪いので、ご飯炊くのにも重宝してます

935 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 09:47:53.70 ID:sMEKxIHG

>>932
なんという即レス…素晴らしすぎる
豚肉はないけど、代わりにツナと玉ねぎで早速パスタ作ってみる！
ありがとう！

>>933
圧力鍋使ってるよ
手羽元が安いのでよく買うんだけど、
圧力鍋使うと短時間で身がほろほろになるから手放せない
カレーにも毎回使ってます

936 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 11:57:20.30 ID:wVtHpo21

臨時収入あってキロ1000円の魚沼産買ったんですが
米の美味さ引き出すおかずって何かな？
さんまの塩焼き　　ブリの照り焼き　肉豆腐　カレー　新鮮な刺身　炊き込みご飯　納豆と卵
何でしょうね？

　

937 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 12:01:23.78 ID:1fPnyHER

うめぼし

938 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 12:19:34.25 ID:v7mYBA3i

>>917
なにそれうまそう
今度やってみる

揚げ餅といえば、弟がよく作ってたメニュー
カレーうどんの仕上げに、揚げ餅と溶けるチーズ投入
今日は朝軽めにしてこれ食べた
満足感半端ないｹﾞﾌｯ

939 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 12:26:01.91 ID:oKi8GjLX

スパゲティに乾燥バジル大量にいれるとうめえ

940 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 16:21:22.26 ID:WM7RpM0F

お手軽パンを焼いてきた
玉ねぎを挟んだのとハーブミックス投入したやつ
ハーブの香りがいい

941 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 18:05:55.72 ID:KlIkaOI5

>>936
魚沼出身喪女がきましたｗ

個人的に塩鮭がお勧めです。あと、おかずではないけど、
焼き海苔と塩だけでお握りにするとか。
甘みがあるから、あっさりしたおかずだと合わないかも。

942 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 18:09:50.32 ID:oKi8GjLX

ベーグルに塩入れすぎたみたいでしょっぱくなったｗｗ
安いはかりだからちゃんと計れなかったのか･･･

943 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 20:28:47.07 ID:ZWNzB6Hu

>>942
ドンマイ！私もベーグルは失敗談が色々あるよ
でもうまく作れるようになってから、パンだから何でもいけるかも？と
調子のって色々入れたらまた失敗した
さすがにシラスベーグルは生臭かった…シンプルイズベスト！

944 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 21:35:53.33 ID:RsXT20Am

しらすｗｗ
>>943の作ったベーグルをもっと聞かせてほしいｗ

945 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 21:45:26.92 ID:0pP55IKJ

>>934
炊飯器代わりですか！ごはんが無いときに素早く炊けるのはいいですね
炊飯器と同じくらい美味しく炊けるんでしょうか？
>>935
お肉系は短時間で柔らかくなるのが魅力ですね～
お魚も骨まで食べられるくらい柔らかく調理してみたいです

最近は小ぶりな圧力鍋も出てるようだし、結構普段使い出来るのかな
良かったらオススメの圧力鍋あれば教えてください

946 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 22:26:43.34 ID:nr8WJxOO

ほうれん草やブロッコリー食べたいけどまだ高いなぁ
青物野菜早く安くならんかなぁ

947 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 22:51:55.24 ID:OT5YQWNL

初めてカレー粉でカレー作ったった！
あまりの美味しさにびっくり
もうルーには戻れない

948 ：彼氏いない歴774年：2013/01/19(土) 23:14:01.07 ID:nr8WJxOO

昨日カレーしたけど、やっぱりカレー粉の方が美味しいのか

949 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 03:39:39.37 ID:7/QWsYVy

たまに市販のも食べたくなるよね～

950 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 03:46:41.07 ID:jpnvo0NS

あなたは凄い
たまには料理しないとと思いこのスレ見てる人もいます

951 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 04:08:09.11 ID:9slUy91L

みんな、料理ってどうやって上手になったの？やっぱり独学でしてる？それともお料理教室とか通ってるの？
私は全くの初心者で上達したいけど、料理は何から始めればよいのやら…どなたか教えて下さい！

952 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 05:18:28.13 ID:7/QWsYVy

まったくの独学です
料理本見て材料や食材が少なくて短時間で出来るものから始めたらどうかな？

953 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 08:53:20.42 ID:e1XxeL/y

自分も独学だなー
親が共働きで遅い→おなかがすいておやつだけじゃ我慢できない小学生→作ればいいんじゃね？って感じで覚えた
一人暮らしで自炊が必要とか、状況に迫られれば嫌でも覚えると思うけど
そうじゃないなら自分の食べたい、興味のある料理から始めればいいんじゃない

954 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 09:55:59.39 ID:0ESWEo+0

>>904
ルピシア？

955 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 09:59:12.93 ID:0ESWEo+0

親が忙しくて、いつもパンとか店屋物取ってって、お金だけ置いてあって、パンに飽きて作り始めた。
お陰で料理は得意になった。
因みにパン好きな姉は料理ヘタw
リア充で結婚して子供もいるけど…

956 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 10:21:02.00 ID:ZiLOliUG

料理本と初めての料理で思い出したんだけど
小学校中学年のころに改めて絵本に嵌まった時期があって
ぐりとぐらみたいな料理が出てくる絵本に影響されて料理に興味持ったなあ
タイトル思い出せないけど、みんなでサンドイッチを作る本に載ってた
ピーナツバターとバナナのサンドイッチが初めて作った料理だった

957 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 10:24:11.40 ID:ZiLOliUG

そしてタイトル知りたくてぐぐったら２ちゃんに絵本板なんてものがあることを知ってびっくりした
本当になんでもあるなｗ

958 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 10:39:02.11 ID:ocToxI9z

>>954
私は904じゃないけど、ルピシアというお茶の専門店のことだと思うよ
紅茶を中心に中国茶なんかも少し扱ってるみたい

両親が共働きで土曜の昼は作って食べる形だったから子供向けの料理本をプレゼントされた
内容はスパゲティとかうどん(乾麺使用)、炒飯とかそういうの
あとは時々食材切ったりする手伝いとか、横で皿を片付けながら手元を見てたりとか
本格的に始めたのは一人暮らしを初めてからで、この時はNHK料理番組の分厚いレシピ本もらった
(ただし本格的すぎてあまり使えてない)
今は今日の料理ビギナーズとかあるし、一人暮らしさんなら小林カツ代レシピが
いい具合に手を抜いてあってお勧め

959 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 10:52:53.97 ID:ZiLOliUG

>>958
904が「ルシピア」って書いたから「ルピシア」の間違いじゃね？って言ってるだけかと

960 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 10:58:22.55 ID:fdsYWCRL

きょうの料理ビギナーズいいよね
ワンタン、豚汁つくった　どっちも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なかなかビギナーズから卒業できないｗ

961 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 11:35:18.16 ID:ocToxI9z

>>958
わぁ、恥ずかしい
確認したはずだったのにそこで見間違えようとは…

962 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 11:40:07.74 ID:ocToxI9z

恥の上塗りで安価ミスった

上の方で書かれてるの見て今シーズン初の餅と枝豆買ってきました
ずんだと薄切り揚げ餅に挑戦したい

963 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 13:10:27.73 ID:yQa3IiVv

いい歳になったから簡単な料理でも作れないと…という危機感のもとにちょこちょこ料理するようになった
今は家族も食べてくれるし、簡単なものでも色々作れるようになって嬉しい
あと『きのう何食べた？』っていう料理マンガ見てたら凄く作りたくなったというのもある
思わず作りたくなるレシピってすごいね

964 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 13:19:20.82 ID:9slUy91L

>>951です。
みんないろいろと教えてくれてありがとう！
独学が多いんだね、みんなすごいなぁ！
私も頑張って努力しないとね。
料理教室に通おうかと思ってたんだけど、お金もったいないし、独学にしておこうかな…
自信ないけど初心者用のレシピ本かってきて、作ってみることにするよ！

965 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 13:25:05.47 ID:hWTgMIaF

>>964
料理学校によってはオバチャンが幅をきかせてるとこがあるこら注意

966 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 14:46:29.61 ID:+jcd2e5z

自分も両親共働きで、炊飯とサラダ作り，出汁をとっておいたりは自分の役目だった
バタバタと帰ってきた母がメインのおかずを作る
手伝う間は母と会話できてたので嬉しかったな

あと、母の持ってたお菓子のレシピ本が美味そうで美味そうでずっと
ヨダレたらしつつ絵本がわりに読んでたから
オーブンが我が家にやってきたとき狂喜したよ
今はあまり作らないけど、高校時代はケーキやクッキー作りまくった
食欲は料理の友だべ

967 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 16:44:33.10 ID:yQa3IiVv

慣れればクックパッドでレシピ探して
自分好みにアレンジした方が金もかからんでいいかな

968 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 16:59:36.93 ID:ZiLOliUG

慣れればね
料理初心者がクックパッド鵜呑みにするとやばい

969 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 17:03:49.72 ID:5Sjyz2KX

ククパはハズレが多すぎるので、私は楽天派
もちろん好みでアレンジはするんだけど
予想もつかないまずさなことが結構ある

970 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 18:26:07.92 ID:ekvxoq3p

>>956
タイトル思いだしたらぜひ教えてほしい

971 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 23:28:42.71 ID:PpaI52js

ポトフ難しい？

972 ：彼氏いない歴774年：2013/01/20(日) 23:35:52.94 ID:eB8TQUez

何にでもレベルあるからな
組み合わせさえ間違えなければ
ぶった切って煮込みながら時間通りに調味料加えて仕込むだけだけど
美味しさを追求するとそれなりに難易度も。

973 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 00:20:43.38 ID:jRgTEj+S

>>964
たまにはテレビで料理番組も見るといいよ
紹介するレシピよりも手つきや火加減みたいな文字ではわからない部分がすごく勉強になる
野菜を切る方向とかフライパンを振る/振らないみたいな細かいところって後々役に立つと思う

974 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 00:36:22.16 ID:Xp8R96uj

やっぱり今日の料理は凄く丁寧で見た目も綺麗で参考になるな
すぐにマヨつかったり、豪快にぶった切ったり雑に盛り付けたりするような料理番組は見てて嫌になる

975 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 00:36:27.49 ID:Euhr1Qog

綺麗な写真の料理本とか見るの大好きだけど
めんどくさがりだから参考程度にしてなんとなく作るｗ

さつまいものスープ作ったよ
体にやさしい味がするｗ

976 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 01:56:01.38 ID:17JahUxm

>>927
アドバイス受けて今日ホットプレートでビビンバ作りました。
美味しくできて満足！アドバイスありがとう～
でもソース作り過ぎて軽く10人前は作ってしまった笑

977 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 09:55:17.59 ID:ayDBeFKn

自分は食費抑えてるから食材選べなくてレシピ本や料理番組だと作れるものがなさすぎて
初心者だけどクックパッド利用してる
レシピ本ってレシピ少ないわりに値段はそれなりだから、基礎本とおばあちゃんの知恵袋的な本だけ買った
スーパーで100円前後で買える食材って縛りの中で色々作るにはやっぱりクックパッドが便利
でも一度目は失敗するものと割り切ってるよ
失敗しても自分しか食べる人いないから問題ない

978 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:04:11.16 ID:sZ7cGfPA

煽りじゃなく純粋な疑問なんだけど
前に食べたあれが美味しかったから似たようなものを作ろうとか
冷蔵庫にこれしかないor安売りしてた食材がこれで適当に作るとか
料理一切してないとやっぱりできないものなの？
ド貧乏とか偏った食事じゃないかぎり、大人になるまで普通に食事してたら大体味分かるでしょ

979 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:16:20.79 ID:73phZ/AI

その純粋な疑問に答えてあげると出来ない
毎回同じ味になるカップ麺はお湯少なくしたら麺固めスープ濃いめになるって
分かるけどそれ以外の料理はさっぱり予想つかない
レシピ本の適量も分からない
基準となる値が分からないから

980 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:32:14.97 ID:clQMGj+1

今でこそ栄養士と調理師の免許とったけど初めて作った料理は
「レタスと豆腐と水煮大豆のサラダマヨネーズの上にたっぷりと砂糖をかけて」だったよ
自分は一切口をつけずにお父さんが完食してくれたよ
ﾄｰﾁｬﾝほんとごめん…

981 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:33:58.22 ID:clQMGj+1

次スレ980でいいのか分からんけど立ててくる

982 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:36:12.32 ID:clQMGj+1

立ちました
スレタイ修正＋スレ立て安価追記してます

料理をする喪女 10食目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1358732100/

983 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:40:03.16 ID:Euhr1Qog

>>977
図書館良いよ
綺麗なのは見るだけでも楽しいし
実用的な簡単節約レシピの本もいっぱいある

984 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 10:54:42.12 ID:DqoMDtYU

もこみちみたいに冷蔵庫にあるもので簡単にパスタとか憧れる
市販のソースっていうのか素がないと作れない

985 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 11:25:44.71 ID:clQMGj+1

オサレな料理や見た目にこだわらなければ大分気楽に作れるんじゃないかな
別にトマトソースやクリームソースでなければいけないってこともないんだし

きのことベーコンがあった→適当に塩コショウとオリーブオイルで炒めてパスタ絡めてできあがり
キャベツ安かった→適当にざく切りしてアンチョビかシーチキンと炒めて味付けてパスタと絡めてできあがり
豆乳余ってる→玉ねぎとミックスベジタブルと鶏もも炒めて豆乳でちょっと煮込んでパスタ絡めてできあがり
トマト悪くなりそう→適当に野菜と肉炒めてトマトぶち込んでパスタと絡めてできあがり

とか、自分で食べるパスタってそんなものだと思う

986 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 11:35:30.38 ID:NHtlqPkN

>>982
乙です！

基本がなってなくても>>978のことは一応できたけど、人様に食べさせるようなものは出来ないな。
ちょっとした一手間や知識が欠けてると、どこかぼやけた味になっちゃってた。安定しないし。

987 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 11:45:06.95 ID:DqoMDtYU

>>985
そーそー、そういうのに憧れるんだよ
私が作ったら麺だけ洋風の焼きそばみたいになる
>>986
まさにそう、自分だけちょこっと食べるには我慢できるけど
人には見せられないし毎回味が違う

988 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 11:49:47.17 ID:clQMGj+1

>>987
洋風やきそばでいいじゃないｗ
ラーメンの汁にパスタ入れてもラーメンではないんだから
パスタ使ったらパスタなんだよ（ｷﾘｯ）でいいと自分は思う
何もないから納豆とバター絡めて刻み海苔かけて終了のときもあるし

989 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 11:56:40.79 ID:NdEmDrSP

スレ立て乙！

>>971
レシピは調べた？
一人暮らし始めて暫くはよく作ってたよ
材料ざく切りにしてスープの素と塩でじっくり煮込めばいいだけだから失敗はしにくいと思う

セロリ入りのサラダをレンチンでちょっとしなっとさせた所にマヨ+ちりめんじゃこで
食べるのにはまっている

990 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 12:08:34.32 ID:NHtlqPkN

>>987
どうやったら>>985が焼きそばになるのかそっちのほうが気になるぞｗ

991 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 12:21:37.67 ID:L99wzyGc

麺だけ焼きそばってことは茹ですぎなんじゃない
茹でたあとにソースと絡めるときも加熱されるので、それ見越して茹で時間を短めにすればいい

992 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 13:45:44.77 ID:VYL1OoQr

親が金くれないので自分で材料買えない、ごはんも作ってくれない
→冷蔵庫の中から適当に物色してつくる
という生活だったから自然とあるもの料理になったな…
逆にちゃんとしたレシピの料理がつくれない

993 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 14:04:36.41 ID:1MB1BqDz

>>982さんスレ立て乙です！

全くエスニックの知識が無く基本的なスパイスも揃ってない状態で
トムヤンクンを再現しようと試みて、生ゴミを生産した経験があるよ
比喩表現ではなく本当に、鍋が火にかかってる状態なのに、生ゴミの匂いがした！（笑）

わたしの腕がそこまで酷いと笑うもよし
基本的な知識と経験がなければ、食べただけで味の再現は難しい、と取るもよし

994 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 14:19:45.86 ID:NHtlqPkN

うーん、それは腕っていうか頭と舌の問題だと思いますッ！
エスニックの知識もスパイスもなくてあの味を再現できると思えるのはおかしいでしょ。
テクニックの問題じゃない。

995 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 14:59:20.91 ID:K0daJekU

エスニックは材料さえあれば割と簡単に作れると思うー
逆にいうと材料(スパイスとかね)無いと再現できないんじゃなかろうかね…どう？
手元にある材料を無駄にしたくなくてなるべく丁寧に作るから割と美味いもん作れる自負ある
うちの母親が、「形になってれば味関係ない」って人だからかなり反面教師になってるのはあるけどねw味見しないで際どい飯作ること暫しですよ
わざわざ不味いご飯作ることはないでしょ…って思うけどね、不思議

996 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 20:58:01.94 ID:MGYZOvOJ

ミルクパンで揚げものして、天ぷら、野菜のから揚げ、チキンナゲット
そして今夜とんかつ揚げたｗ
たまに揚げものすると油がもったいなくて揚げものが続いてしまう・・・

997 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 22:31:39.88 ID:cByJLh8+

>>964です。

>>965
料理教室もやっぱり相性があるね…気をつけるよ！
>>973
そうかぁ、テレビでもやってるね！
レシピ本見ても字だけじゃ分からない時たくさんあるから観てみるよ。

とりあえず今日レシピ本買ってきたから、週末にでも作ってみる！平日は、今日のお料理みて勉強するわ。

998 ：彼氏いない歴774年：2013/01/21(月) 23:49:48.22 ID:qTi1Ez68

>>982
鮮やかなスレ立て乙！

999 ：彼氏いない歴774年：2013/01/22(火) 03:17:14.09 ID:3ehWWxT9

>>982乙！＆うめ

1000 ：彼氏いない歴774年：2013/01/22(火) 03:20:43.89 ID:3ehWWxT9

>>1000なら全員美人料理研究家

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。