●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女　８食目●ｶﾃｲﾃｷ●

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1 ：彼氏いない歴774年：
今日なに作った？ｵﾑｽﾋﾞ（　ﾟ∀ﾟ）つ　(■)
初心者さんも上級者さんもいらっしゃい。
料理についてならなんでもＯＫ！

前スレ
●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女　７食目●ｶﾃｲﾃｷ●
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1318156964/
2 ：彼氏いない歴774年：2012/03/22(木) 00:18:38.31 ID:/CHwizX2
華麗に2げと
3 ：彼氏いない歴774年：2012/03/22(木) 19:00:42.80 ID:lT74Zc1C
>>1さん
スレたて有難う御座います

キャベツのペペロンチーノを作りました
にんにく・オリーブオイル・輪切り唐辛子・顆粒コンソメ・塩コショウで。
4 ：彼氏いない歴774年：2012/03/22(木) 19:09:23.53 ID:BSDkj45v
濃くない！？(ﾟдﾟ；)
5 ：彼氏いない歴774年：2012/03/23(金) 20:20:56.36 ID:xtDRNSCC

　　　○○○
　　○ ･ω･ ○　がおー
　　　○○○
　　.c(,_ｕｕﾉ

　　　　　　　　　　　　　　○。　　○
　　　　ミﾊｯｸｼｭ　　　○　　　　ｏ　　　○
　　　 ミ　｀д´∵°　。　ｏ　○
　　.c(,_ｕｕﾉ 　○　○　　　○


　　　　　　　　　　>>1　○○○○
　　　　　　　　　　　　　　　　　○
　 　　∧∧　　　　　　　　　○
　 　 ( ･ω･)　　　　　　　○　　　　○
　　.c(,_ｕｕﾉ　　　　　　○○○○○

>>3
春キャベツでやると美味しいよね
この間＋シメジ・ベーコンで作った
6 ：彼氏いない歴774年：2012/03/23(金) 20:37:45.52 ID:bFR0VsL6
きのこもベーコンも、にんにくとよく合いますね

菜の花も美味しかったー♪

家で料理していると、コンビニのお弁当が馬鹿馬鹿しく思えてくる。不思議。
7 ：彼氏いない歴774年：2012/03/23(金) 21:36:22.75 ID:mCVGwFOk
>>1さん
乙です！

手打ちパスタに挑戦したよ
意外に手軽にできて楽しかった
配合とかかえて楽しむんだ
8 ：彼氏いない歴774年：2012/03/24(土) 00:41:12.62 ID:QsruuSMN
エビマヨ作った
せわた取るの面倒だけど調理は簡単ね
9 ：彼氏いない歴774年：2012/03/24(土) 15:40:17.69 ID:zdIkHlBe
遅く起きてナポリタンを作りました

具は玉ねぎだけだけれど…
いつも通りバター・ケチャップ・塩コショウ・粉チーズで作りました

ごちそうさまー♪
10 ：彼氏いない歴774年：2012/03/25(日) 00:38:57.15 ID:SUpyS4at
チキン南蛮作ったーうまああああ
タルタルソースあんま好きじゃなかったけど自作したらうまくて幸せ
ピクルス好きじゃないから代わりにすっぱくなったすぐき入れて
クレイジーソルトいっぱいふりかけて混ぜただけ
肉も揚げ物する勇気なかったのと軽くダイエット中なので焼いて南蛮酢からめただけ
安い鶏胸肉でこんなに簡単に、しかもおいしくできるなんて！
まじで感動、そして幸せだった
ブスでデブで性格も悪いけど少しだけ自分を好きになれた
またすぐき古くなったら作ろう
ダイエットと節約のために自炊始めたのに、
自分好みの食べ物がいつでも好きなだけ作れちゃうから
どんどん太ってどんどん金なくなってる気がする
でも幸せだからいいんだ
実家帰ったらお母さんに作ってあげよう
11 ：彼氏いない歴774年：2012/03/26(月) 08:51:43.33 ID:VA+jq70D
初めて鶏ハムを作ってみたんだけど、今更ながらよく考えると、
これってラップや輪ゴムを入れて煮るというか火を通すような状態になるよね？
食べて大丈夫なんだろうか？
あまり料理経験がないから、変なこと言ってたら恥ずかしいんだけどｗ
それとも、輪ゴムやラップつけたまま煮込む料理ってよくあるのかな？
クックパッド見たら、「煮汁も別の料理に利用できます」と言ってる人が何人かいて、
もし安全なら私も何か作りたくて、一応煮汁も取っといてある
12 ：彼氏いない歴774年：2012/03/26(月) 12:33:13.79 ID:ETA0fCNj
>>11
私はラップやタコ糸（輪ゴムは使わない）をしたときは
煮汁にほとんど旨味は出ないので捨ててるよ
何も巻かずにつくったときだけ利用してる
13 ：彼氏いない歴774年：2012/03/26(月) 15:15:01.55 ID:VA+jq70D
>>12
鳥はむが2ちゃん発だと知らなくて、今スレ見たら、いろんな作り方あるんだね！
ラップとか無しでも作れるならそっちの方が安全かな
煮汁はやっぱり怖いから捨ててしまったｗ
お騒がせしてごめん
でも回答ありがとう
14 ：彼氏いない歴774年：2012/03/26(月) 19:35:15.93 ID:MG6UCmEm
見たことないようなメーカーのは知らないけど、
きちんとしたとこのラップや袋だと煮たぐらいの温度では有害物質が溶け出さないようになってる。
鍋肌に当てないように気を付けないとイカンけど。
15 ：彼氏いない歴774年：2012/03/26(月) 23:47:39.06 ID:wPNQrqwc
鳥ハムは穴開けないで、ラップで密封して作った方が美味しい。
旨味たっぷりでジューシーだよ。
16 ：彼氏いない歴774年：2012/03/26(月) 23:49:26.68 ID:wPNQrqwc
鳥ハムは沸騰させないで茹でるからラップ溶けないよ。
鍋肌に触らないように、アルミホイル敷くと良い。
17 ：彼氏いない歴774年：2012/03/27(火) 01:11:46.04 ID:Y9Bqggs2
むしろラップのまま茹でる方法初めて知ったｗ
有名な館バージョンしか作った事ないからなあ
はむ作った後の黄金スープ使ってラーメンやら中華スープやら作るのが最大の楽しみだ
小さめの鍋で茹でて半日以上置くのがコツ
18 ：彼氏いない歴774年：2012/03/27(火) 06:30:57.24 ID:8TjeMigh
結局鳥はむは味つけすぎて失敗だったよｗ
数枚はサンドイッチやサラダに入れてみたけど、後は細かくちぎって野菜入れてスープにしてしまった
時間がかかりすぎて何度もチャレンジしたいとは思えないんだけど、
一度くらいはリベンジして成仏ということにしたいｗ
19 ：彼氏いない歴774年：2012/03/27(火) 12:19:23.15 ID:GpFMrcqV
ドレッシングの消費が激しいから手づくりしたいんだけどオススメレシピあったら教えて欲しいです
20 ：彼氏いない歴774年：2012/03/27(火) 15:01:42.30 ID:qIDRKocA
有名なところでは
http://cookpad.com/recipe/281624
そろそろ新玉葱が出回る時期になるしね
21 ：彼氏いない歴774年：2012/03/27(火) 20:07:49.01 ID:GYsir9+n
>>20
これ、好き!!
すごく甘くなったからレシピ見直したら塩を入れ忘れたことに気づいたけど、しばらく置いたら味が馴染んですごくおいしくなった。
今年も新玉ねぎで塩なしで作る予定。もはや違うドレッシングだけど楽しみｗｗ
22 ：彼氏いない歴774年：2012/03/27(火) 22:33:35.39 ID:XOtD36+m
>>19
簡単なやつだと
酢大さじ2、塩小さじ1/2、砂糖少々、こしょう少々、オリーブ油大さじ2

オリーブ油をゴマ油に代えて醤油と豆板醤プラス中華風とか
みりんと練り梅を加えて和風とかいろいろアレンジできるよ
23 ：彼氏いない歴774年：2012/03/27(火) 23:14:59.62 ID:Okk80cQY
レタスともみのりのサラダを作るときは、お酢と醤油を２:１にして、ツナも一緒に混ぜています
24 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 00:20:17.71 ID:9vFP5gwu
最近中華飯とかマーボー丼とかをよく作るんだけど
食べている途中で餡？のとろみが無くなってすぐに水っぽくなってしまう
かたくり粉が少ないのかと思って多めに入れると今度はゼリーっぽいダマになっちゃうし…
とろみを持続させるコツとかってあるのかな？
25 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 03:37:11.30 ID:up5wdh1D
>>24
言いにくいけど唾液の多い人はそうなるらしいよ
だから調理でどうにかなるものじゃないと思う
26 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 04:45:43.53 ID:ZG3l2vk9
この冬、風邪ひかずにすんだ～

と思ったらきのうから38℃チョイ越えの熱とだるさが！
皆さんは風邪のとき何を食べますか？
ちなみに私は水が触れず、泣く泣く買ったお弁当を。マズー
27 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 09:00:13.79 ID:rqrJCXdh
私は、スポーツドリンク(栄養補給)
お粥(消化がよくカロリー補給できる)
フルーツ(ビタミンC補給・果実の入ってるゼリーとかでも)
って感じですね～
ものすごくダルイ＋出かけないといけない、って状況でもなければ薬は飲まずに自力で治します
意外ところっと治る！
28 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 09:40:56.88 ID:8hqhhfxw
>>26
ドロドロに煮込んだうどんとか食べることが多いけど、
あんまり「身体に良い物！」とか考えないでその時食べたい物食べてるよ
気力が無い時はポカリ、リポD、ウィダーインゼリーを胃に流し込んでる
29 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 21:15:06.29 ID:ZG3l2vk9
>>27>>28
ありがとう　
風邪薬とリポＤ飲んでなんとか快方に！
胃がちょっと弱ってるので明日朝はおかゆの予定
30 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 21:16:39.96 ID:YR9qBmwS
>>26
小口切りのネギのみの味噌汁
31 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 21:24:32.33 ID:Z+PUwJoo
子供の頃はにんじんとリンゴをすりおろして蜂蜜かけたのを食べてたなー
一人じゃ風邪ひいてる時にそんなことする気力ないけどｗ

初めて小麦粉からシチュー作ったよ
意外と簡単だね
32 ：彼氏いない歴774年：2012/03/29(木) 21:46:44.11 ID:RII3VuDH
焼きそば作ったけど、あんまり美味しくなかった。
付属の粉とオタフクのソース使ったんだけどな
簡単そうなのに奥深いな
33 ：彼氏いない歴774年：2012/03/30(金) 13:35:41.73 ID:IpyqSx2v
>>30>>31
ありがとう
液体は熱があってものど通るからうれしいね～

すっかり平熱に！！　お粥もおかわりしてしまったぁぁ
34 ：彼氏いない歴774年：2012/03/31(土) 21:45:03.66 ID:88iUPOVO
あしたはちょっとした自分への元気づけにうな丼をつくるんだけど
そのときの副菜は何が合うかなぁ
35 ：彼氏いない歴774年：2012/03/31(土) 21:58:55.03 ID:Pj9THj8v
うちは特にないなぁｗ
うな丼というかひつまぶし風にして食べてる。オイシイヨ！
36 ：彼氏いない歴774年：2012/03/31(土) 23:54:35.11 ID:Y4cNYIPM
野菜をとるべき。ほうれん草のごま和えとか小鉢系つくったらどうだろう
37 ：林檎：2012/04/01(日) 00:45:20.67 ID:aOYpFi8x
ほうれん草の胡麻和えイイね！

あとは冷奴とか？
38 ：彼氏いない歴774年：2012/04/01(日) 01:14:45.57 ID:l4PQx5qI
うな丼のたれが甘いならほうれん草はお浸しでもいいかも
39 ：彼氏いない歴774年：2012/04/01(日) 01:24:42.61 ID:4DNwZKnI
肝吸いと今が旬だからにらのおひたしで
ますます精力うｐする。
40 ：彼氏いない歴774年：2012/04/01(日) 01:34:34.11 ID:nosjqM2y
>>35>>39
豆腐とチンゲン菜があるから
チンゲン菜のおひたしと冷奴or湯豆腐にする！
どうもでしたっ　　月曜から新しい職場に行くのでモリっと元気つけるのです
41 ：彼氏いない歴774年：2012/04/01(日) 02:07:34.78 ID:VsTWyz/p
>>40
頑張ってね。
自分なら豆腐は汁物にするかな。

最近、たまに弁当作って会社に行ってる。
ごはんドーン、肉野菜炒めバーン、みたいな雑弁当だけど。

あまり会社に居たくないから、食べても結局外に出るんだがｗ
42 ：彼氏いない歴774年：2012/04/01(日) 10:18:37.26 ID:DQA3T7Pu
昨夜作った煮豚と味玉子がここに
今からラーメンを作るぜ( ﾟдﾟ)ﾌｵｵｵｵ!
43 ：彼氏いない歴774年：2012/04/01(日) 20:34:11.99 ID:ea7I8i21
味たまいいね～

今日はカジキマグロと豚ひき肉・大根が安かった！
大根は炒め煮・カジキマグロは漬にしてわさび漬けのっけてヅケ丼に。
ひき肉はそぼろにして小分け冷凍保存。
安くて美味しくて幸せーーー
44 ：彼氏いない歴774年：2012/04/01(日) 21:25:15.31 ID:ffylwrSY
>>43
いいね!!
前に食べたカジキマグロのカツがすごく美味しかったの思い出した。
柔らかくてアッサリしてた。
漬け丼もいいよね。いいなぁ。
45 ：彼氏いない歴774年：2012/04/02(月) 04:47:59.00 ID:Jx+SY9Jb
ローソン100で売ってた冷凍小エビ
殻は剥いてあって、１～２センチくらいの小さい奴
チャーハンに入れたら、味がしなかった
まだ少し残ってるけど、何か良い使い道ないかな
46 ：彼氏いない歴774年：2012/04/02(月) 05:10:40.58 ID:aI0MaR0K
>>45
細かく刻んで餃子の種に入れるとか？

自分は前に100円LAWSONで冷凍の刻みネギを買ったけれども、美味しくなかったですし臭いがありました
47 ：彼氏いない歴774年：2012/04/02(月) 05:27:05.42 ID:Jx+SY9Jb
何それ、予想以上のアドバイス
美味しそうだからククパで見てみたら、すぐに作れそうだった
作ってみるわありがとう！
48 ：彼氏いない歴774年：2012/04/02(月) 18:37:52.09 ID:UvJTFsy1
庭に生えてた､つくしで卵とじを作ってみた｡
まぁまぁ美味しかった｡
49 ：彼氏いない歴774年：2012/04/02(月) 21:56:34.63 ID:MLGEGNJG
良スレ
50 ：彼氏いない歴774年：2012/04/02(月) 22:08:16.11 ID:rIIov/ez
ハーブを育てると料理がおいしくなるな…
51 ：彼氏いない歴774年：2012/04/03(火) 01:39:24.04 ID:MNHkvRTU
つくしも春の味覚だなあ
暖かくなったら植物を育てて食べるんだ…
52 ：彼氏いない歴774年：2012/04/03(火) 05:46:21.11 ID:N6BFQmxs
ケンチキ再現やってみた
ハーブとかスパイスなくて、唐揚げ粉
牛乳なくて水使ったけどおいしかったー
今度は材料揃えてやってみたいな
あとファーストフードメニュー再現に挑戦したい
その方が少しは健康に良さそうｗ
53 ：彼氏いない歴774年：2012/04/03(火) 11:30:37.87 ID:xHCiP/tk
まずいレトルトカレーをどうにかして美味しく食べたくて
たまねぎを飴色になるまで炒めて肉を加えても
まだ味が薄くて美味いとは言えなかったんだけど
ケチャップと塩コショウを突っ込んだら濃厚さが出て大分マシになった
54 ：彼氏いない歴774年：2012/04/03(火) 12:01:08.98 ID:wBVna1Ue
こてこてっとしたのがよければ
たまねぎ炒めるときにバターにしたり、煮込んでからハチミツいれてみたり
でもレトルトカレーか……(´･ω･`)
あれはもうカレーじゃなくてレトルトカレーっていうたべものだよね
55 ：彼氏いない歴774年：2012/04/03(火) 12:37:06.75 ID:DHgTeE9h
一晩とり肉を赤ワインにつけておいて、
トマトソースでぐつぐつ煮てみた。

ちょっと贅沢な気分。
56 ：彼氏いない歴774年：2012/04/04(水) 08:31:49.90 ID:SCaJ6uX1
バジルの苗買ってきたから今年はジェノバソース手作りするよ！

昨日は常夜鍋作った
豚肉とほうれん草と大根（ピーラーでスライス）とえのきを
しゃぶしゃぶっぽく胡麻だれとポン酢で食べた
57 ：彼氏いない歴774年：2012/04/04(水) 09:23:33.84 ID:a0ObnqKH
バジル昔育てたとき、育ちすぎて消費が追い付かなくて大変だったなｗ
ソースなら結構葉を使う量多そうだし、いい案だね！

ところで、料理といえないレベルの話だけど、なんとなく買ったとろろ昆布、はじめて食べたけど美味しかった！
ごはんにかけても味噌汁に入れても美味しい
今まで見向きもしなかった食べ物が、急に美味しそうに（実際食べて美味しいと感じるように）見えるようになった
歳取ったのかな
昔は肉しか興味なかったけど、最近は魚も美味しく感じるようになったし
とりあえず、とろろ昆布の食べ方のバリエーションを増やしたい
58 ：彼氏いない歴774年：2012/04/04(水) 09:41:38.29 ID:yDa3NIQg
バジルの葉を刻んでパンに乗せて、ケチャップかけてチーズ乗せて焼いたらすごく美味しかった。
あと、パスタに刻んで乗せた上にミートソースかけても美味しかった。
刻んでパン粉に混ぜてカツの衣にしても美味しいのかな。
うちは母が畑で育ててるよ。
59 ：彼氏いない歴774年：2012/04/04(水) 11:29:42.65 ID:6zfyLg3/
バジルけっこう使いどころ多くていいよね
育ててて一番違うのはフレッシュなのが使えるってことだ、おいしくたべてね(`・ω・´)

とろろ昆布おいしーよねー。私は昔から好きだったよｗ
お吸い物にいれるとうまうま！
60 ：彼氏いない歴774年：2012/04/04(水) 16:47:38.62 ID:tdeWpr9J
わたしは高野豆腐が大スキになった！
スポンジじゃん、とか思って嫌がってたのが懐かしい・・・
61 ：彼氏いない歴774年：2012/04/04(水) 23:15:44.97 ID:iPQTT+ep
ラタトゥイユって初めて作って食べたけどこれもしかして単品で食うものではない？
ピザ屋の野菜ピザのソースとトッピングみたいで美味いっちゃあ美味かったけど鍋一杯食うのはキツかった
買い忘れたからナス抜きだったけど
ピザ生地に乗せたいけどうちにはオーブンとかレンジとかない
62 ：彼氏いない歴774年：2012/04/04(水) 23:27:13.10 ID:yDa3NIQg
>>61
パスタにかける、バケットに乗せる、はどうだろう？
63 ：彼氏いない歴774年：2012/04/04(水) 23:59:32.95 ID:6zfyLg3/
フランスパン系によくあうけど、それだけで食べてもおいしいと思う。
味を濃くしすぎたか、多すぎたんじゃないかな？
夏野菜がよく合うよね
64 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 00:26:53.69 ID:+Viy8vOI
>>51
脂肪フラグktkr
65 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 01:11:55.62 ID:44zyJfgg
この前お店で食べたラタトゥイユにかぼちゃが入ってたよ

ひき肉で肉じゃが作ったらおいしかった
ご飯にかけたくなる感じ
66 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 02:27:56.85 ID:Jtmm23nG
>>61です
レスくれた皆さんありがとうございました
パスタいいですね
チーズをどうにか加えても良さそうと思ってました
近所に美味しすぎて超人気のパン屋さんがあるので
そこのパンに挟んで食べたりもしてみたい
…のですが全部で400～500円と材料費が(私基準で)かかりすぎなことに気づき以後あまり作れないかも
もやしオムレツ大好きです
67 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 11:40:24.10 ID:6tV9UA4a
ラタトゥイユはようするに「フランス風ごった煮」なので
材料をお金かけてそろえるより、余った素材や安い物を入れて作ってもいいと思うよ。
今の時期あんまりいいトマトないけど…
68 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 13:06:41.73 ID:o8DsrBML
最近料理を始めたんだけど、じゃがいもの皮むきが苦手すぎて死ぬほどイライラするｗ
不器用なのがいけないんだけど、包丁でもピーラーでもとにかく時間かかるし、手が滑って危ない
もう慣れるしかないのかな
切れ目を入れて火を通して剥くやり方は、剥こうとすると芋が潰れちゃって失敗したｗ
新じゃがだったからか

あと玉ねぎ切るのも辛い
母は泣かないのに私は大号泣
これも慣れとか体質の問題なんだろうか
いろいろなやり方を試すけど、どうしてもツンときちゃう
明け方に必死で作った肉じゃが美味しいわｗ
69 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 13:19:37.62 ID:kbVJXcrT
茹でるかレンチンして熱いうちに軍手で擦ってみ＞じゃがいも
70 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 16:39:23.67 ID:ZlHAB0vD
>>69
それもつぶしちゃうんじゃないだろうかｗ

皮むき手袋とかは？
あと、芋の種類を、男爵はほろっと崩れやすいから、メークイーンにしたらどうかな。
71 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 16:45:58.09 ID:efRYOXQv
age
72 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 17:34:13.09 ID:sVSDoEL2
>>68
私も基本的に不器用だけど、T字型のピーラーを捨てて
I型ピーラーに持ち替えたら断然楽になった
まぁ、コレは好みの問題だろうけど、一例として。
73 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 17:55:10.31 ID:6tV9UA4a
皮むきは慣れだから…急がずにゆっくりやってみようって思ってやればきっとイライラも少なくなるよ(´･ω･`)
手が滑ってあぶないっていうのも、慣れてきたら危なくなくなる
ピーラーいろいろ試すのもいいかもね

タマネギはドライアイの人は平気みたい。
ひやしておけば多少ましになるらしい。自分はドライアイだからなんともないｗ
74 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 18:14:29.23 ID:U1M8OjyE
ピーラーは手を削りそうで怖いから
食材をまな板に置いて固定して使ってる

今日は手羽元と大根と卵のさっぱり煮と鮭のちゃんちゃん焼き作った
みそ汁はめんどいからインスタントで
75 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 19:17:24.45 ID:9qiZCeqp
>>68
じゃがいもの皮には皆イライラしてるから
そんなに焦んなくても大丈夫だよ！
もうそういうもんだとあきらめてピーラーで指まで剥かないことだけに気をつけながらやってるよ。
76 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 20:07:02.81 ID:44zyJfgg
ピーラー怖い
指の皮も剥けるｗ
ニンジンのスープ作る時だけ使う
77 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 20:13:08.80 ID:qnrqXumV
今日たくさん肉じゃが作って、じゃがいもたくさんピーラー剥いたよ
爪でちょっと引っ掛ける感じで持ってシャッシャッ剥いてる
肉じゃが今日より明日、味が染みて美味しくなるだろうな(0ﾟ･∀･)wktk
78 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 20:16:16.02 ID:o8DsrBML
みなさん、じゃがいもの皮に対する回答ありがとうございました！
ピーラーと芋の品種、まな板に固定するのを参考にして、ひたすら慣れるまで頑張ることにするよ！
みんなイライラすることがわかってちょっと嬉しかった
玉ねぎは今のところ、息を止めて切るのが一番マシだけど、苦しくてマトモに切れないのが難点ｗ
でも人並みに料理できるようになりたいし、早く上達するように精進します
79 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 20:18:31.74 ID:o8DsrBML
爪で引っかけるのもやってみます
80 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 21:17:43.87 ID:HhP8FHOa
洗わずに使える野菜セットを二袋買ってきました

野菜炒めを作って保存しよう
81 ：彼氏いない歴774年：2012/04/05(木) 21:41:51.76 ID:GO75CwP/
タマネギは、皮をむいたものを2,3個ポリ袋に入れて冷蔵庫に常備しておくといいよ
上にも書いてる人いるけど、
目鼻を刺激する成分は揮発性だから冷やしておくと大分違う
あめ色玉ねぎにするときは、凍らてから半解凍状態でみじん切りすると
目にしみないし、細胞が壊れて早くあめ色になるからおすすめだよ！
82 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 01:01:21.76 ID:O6yCGayi
玉葱は野菜袋に入れてるからよく根が出てきちゃってた
皮剥いて冷蔵庫入れておくのいいかも
ありがとう
83 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 01:37:23.77 ID:jDc/p9I5
早速玉ねぎ冷蔵庫にしまってきた！
情報ありがとう
84 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 02:15:39.24 ID:o1NYUEYe
たまーに、料理して食う事に賢者タイムがつきまとう
○○食べたい！→作って食べる→まぁ美味しかったけど別にカップめんでも腹一杯になるわけじゃん…？
手間暇かかるしモノによるけど別に安くもないし…

しかしまた材料を買いに行く
85 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 08:45:07.30 ID:auZLUwCF
たまねぎを一度冷凍すると細胞壁が壊れて加熱調理に都合が良い、
と言うことを鉄鍋のジャンで勉強したので、たまねぎは買ったら半分は冷凍することにしてる。
残りの半分はシャキシャキ感を求めるので常温保存。
あめ色たまねぎ時は、刻んだ後そのままラップせずにレンチンを小刻みに繰り返してある程度レンジで火を入れちゃう
手抜き。
86 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 10:27:09.12 ID:O6yCGayi
玉葱好きだから玉葱の話題嬉しい
みじん切りが下手くそで、最後の方が細かく切れないんだけど
コツとかあるんかな？

大量に買った玉葱は薄切りにしてオリーブオイル酢塩コショウで瓶詰にして冷蔵庫に入れてる
サラダに使ったり、炒め物に入れたりしてる
87 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 18:08:08.60 ID:auZLUwCF
>>86
玉葱博士現るww
ちょっと興味が湧いたのでうかがいたいのだが、
その玉葱のモコミチ漬けって日持ちする？
88 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 18:32:31.19 ID:O6yCGayi
>>87
もこみち漬けｗ
料理番組で見た時は３週間くらいもつって言ってたような？
レシピググるといいかも
89 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 18:55:30.62 ID:auZLUwCF
>>88
さんきゅーさんきゅー
やっべ、ぐーぐる様にお祈りしたら
・玉葱とトマトの重ね漬け
・玉葱とセロリのオリーブオイル漬け
とか出てきてよだれ垂れそう
早速週末にたまねぎ大人買いするわ！
90 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 20:32:10.31 ID:jDc/p9I5
玉ねぎのみじん切り、私も苦手だなぁ
薄くスライスするのもド下手ｗ
さっき、新玉ねぎを薄切りにしてポン酢で食べようとしたんだけど、
全然薄切りにならないから、食感が悪くてイマイチだったorz
91 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 21:00:37.33 ID:wygkEvL/
スライサーでスライスした玉ねぎとスモークサーモンを使って作るマリネがとても美味しくて好き

玉ねぎって焼いても煮込んでも美味しいし、和食でも洋食でも美味しいから、天使だと思う

えへ☆
92 ：彼氏いない歴774年：2012/04/06(金) 21:38:29.17 ID:zV85QKPl
親がヨーロッパ旅行ｗに出かけたのでしばらく自炊だー
張り切って材料買い込み。石狩鍋と鮭コロッケ作る。イチゴと生クリームも
買っちゃったからイチゴアイスとショートケーキも作るｗイチジクバゲット
も仕込んだ
なぜかせんべも買っちゃったｗいろいろ楽しみだー
93 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 02:55:01.89 ID:GZV/+Fpu
>>92
いいなー私の好物ばかりだ

昨日は初めてエビチリ作りましたよ
子供の頃から大好きないわしハンバーグも作りたかったんだけど最寄りスーパーにいわしが無かった！
時期はずれだっけ？
94 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 15:42:13.10 ID:A2QgEofG
カレーの仕上げやお菓子作りで生クリームを少量使った場合、残りの生クリームってどうしてる？
いつも扱いに困ってる…
95 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 15:46:28.76 ID:NPqctK3/
ホイップバター作ってパンにつけて食べたり
泡立ててから冷凍してコーヒーやココアに浮かべたりしてる
多少味は落ちるけど、飲み物が豪華になって良い

泡立ててから冷凍の方法はググったら出てくると思う
96 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 16:06:25.42 ID:MAy7xNuB
トマトクリームソースを作ったり
キャラメルクリームを作って保存するかな
97 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 16:21:36.95 ID:PFceWVFf
卵泡立てたものと混ぜて凍らせるとアイスクリームになるよ
98 ：94：2012/04/07(土) 16:31:06.36 ID:A2QgEofG
>>95
>>96
>>97

おお、ありがとう
冷凍もできるんだね、色々試してみるよ！
99 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 21:19:51.36 ID:PFceWVFf
作りすぎた食べ過ぎたorz
鯛の切り落としたっぷり買えたもんだからすり身にしてさつま揚げにして小骨多い
とこはそのまま塩焼きにしてもりもり食べて、イチゴアイス作ったのも気づいたら
食べ過ぎてた
今日で２キロぐらい増えちゃったかも、ここ１か月で３キロ減ったのになあorz
100 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 22:40:51.95 ID:EsuMSY09
1人暮らしで唐揚げ作りたいけど、
油ってどうすればいいのか教えてくれない？
101 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 23:14:29.87 ID:kxAv9CGy
>>100
固めるものがスーパーや１００円ショップに売っています

或いは、油を少な目にして、油を処理する紙袋に捨て、最後にキッチンペーパーでサッと拭き取るのはどうでしょう？

処理する紙袋もスーパー等へ行けば置いてあると思います


他の方の意見も聞きたいですね
102 ：彼氏いない歴774年：2012/04/07(土) 23:26:04.51 ID:XATrRcng
>>100
私はフライパンに油を多めに入れて揚げてます。
大きいフライパンだと一度に作れるし、油の処理もボロ布で吸い取ればおkだし楽ですよ。
コロッケ揚げた後は余ったパン粉で油を吸わせたりもしています。
103 ：彼氏いない歴774年：2012/04/08(日) 01:35:35.76 ID:RmPigGeS
>>101>>102
100です、ありがとうございます！早速やってみます！
104 ：彼氏いない歴774年：2012/04/08(日) 10:15:38.40 ID:zEGRpmrW
山うど、キャベツ、しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、鶏胸肉、菜の花、シメジを買いました。
この材料だったら、皆さんは何を作りますか？

春のサラダパスタとか・・？
いや、もっと別の何かでしょうか。

野菜が安かったので買ったんですが、何を作ったらいいか。。
ニンジンとネギと卵は買い置きがあります。

作り沖ができるものだったら、明日のお弁当にもできるかしら。。
105 ：彼氏いない歴774年：2012/04/08(日) 11:46:08.44 ID:1TpFh13A
山ウド、エリンギ、しいたけ、菜の花は天ぷらで食べたい
山菜天ぷら好きだー
蕗の薹はもう終わってしまっただろうか…
106 ：彼氏いない歴774年：2012/04/08(日) 18:09:17.00 ID:G6Ocy2GV
しいたけと菜の花と卵でちらし寿司(風)
うどは梅肉合えとか…レパートリー無いからあまり思い付かないけど

今日はたけのこ汁にした
春はいいねー
107 ：彼氏いない歴774年：2012/04/08(日) 20:20:12.37 ID:NcRyBNay
うどは酢味噌和え、春野菜でパスタ、鶏は叩いて椎茸とまぜてフリッターに

もう遅いかｗ
108 ：彼氏いない歴774年：2012/04/08(日) 21:06:50.09 ID:zEGRpmrW
レスありがとうございます。

菜の花と、うど、アスパラガス、キャベツで温野菜サラダ味噌マヨネーズ和えをつくりました。
うどの葉の部分は味噌汁に。

鶏肉はグリルで焼いて塩で食べました。

春が来た感じです。

109 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 01:20:54.47 ID:zR6Dk07Q
>>108
ぺペロンチーノに合いそうだね、全部。
110 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 14:16:30.76 ID:faMC2pu9
うちはパスタというとソース買ってきて各自好きな味をかけるだけなんだけど
みんなはどんなの作るの？
海老とトマト缶があるんだけど美味しいソースの作り方知ってたら教えて下さい
111 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 15:27:03.41 ID:o/Wnr+uR
ホールトマトとドライトマトとニンニクでトマトソース作って冷凍してある
・魚介類(適当にある物)の白ワイン蒸しに投入してペスカトーレ風
・ナスと挽肉炒めに投入してミートソース風

あとはペペロンチーノベースにブロッコリーや菜の花やほうれん草やキャベツなどの葉物に
アンチョビやタコや海老やパンチェッタあたり適当にある物を入れる
ペペロンチーノはたまに柚子胡椒味にする事もある

シンプルにタラコか明太子和えるだけの時もある

適当にそん時の気分でつくってるかな
112 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 15:30:03.89 ID:o/Wnr+uR
>>110
すまん途中だった
海老の背わた取ってニンニクと玉ねぎのみじん切り炒めてトマト缶投入
味は適当に塩コショウとか野菜スープストック粉末入れる
クリープとかスキムミルクを入れて海老トマトクリームソース
113 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 17:04:27.93 ID:crocDpbH
お店で食べたおいしいパスタの特徴や材料をいくつか覚えておいて
あとで作り方ぐぐったらレパートリーが増えた

>>111は手際よさそうだね
トマトソース小分けで冷凍しとくと便利だよね
フレッシュハーブもものによるけど冷凍してパリパリに砕いて保存したり使ったり
114 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 18:27:36.82 ID:faMC2pu9
>>112
ドライトマトもあったから投入してみる
苗から育て中のバジルも使ってみるよ
ありがとう～
115 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 18:35:16.61 ID:NBSjQOv0
たまねぎのみじん切りって簡単なほうじゃないのか・・・？最初から分かれてるしな！
みじんっていうほど細かくないけど
116 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 21:58:15.67 ID:K4ZjXh6r
最近は干し野菜にはまってる。
干し茸とかじきの酒粕煮作ったら気が遠くなる程美味しかった。
彼氏も高い服飾も要らない、独りで生きていけると思った。
117 ：彼氏いない歴774年：2012/04/09(月) 22:31:02.91 ID:6YbaQVVV
もったいない
118 ：彼氏いない歴774年：2012/04/10(火) 00:34:25.00 ID:ox9SCdTO
春キャベツの外葉を、刻んでハンバーグに入れようと思ったら、
ものすごく青臭くて躊躇している。青汁並みに青臭い。

肉と混ぜたらマシになるんだろうか。
119 ：彼氏いない歴774年：2012/04/10(火) 00:36:08.86 ID:ycFB4dyN
>>118
下ゆでしてもだめかな？
120 ：彼氏いない歴774年：2012/04/10(火) 07:28:36.27 ID:W+g/P2UC
>>118一番外側は、農薬とか付いてるから捨てた方がいいよ。
それでも青臭いなら>>119の通り火を通せばましかも。
121 ：彼氏いない歴774年：2012/04/10(火) 11:06:15.14 ID:ZQCh4e08
あとはハーブでごまかす(`・ω・´)
122 ：彼氏いない歴774年：2012/04/10(火) 11:57:05.49 ID:OIyIc61n
お肉は安さ重視で鶏肉と挽肉ばっかり買ってしまう
123 ：彼氏いない歴774年：2012/04/10(火) 22:46:43.61 ID:CXAdJBI1
自分でご飯つくるようになって、初めてむね肉ともも肉の雲泥の差に気付いた
ハニーマスタードがけおいしいです！
124 ：彼氏いない歴774年：2012/04/10(火) 23:30:04.62 ID:blDJS0mj
>>122
挽き肉で炒飯作ることに昔ハマっていました

ジューシーで美味しく、しかもパラパラと仕上がる
125 ：彼氏いない歴774年：2012/04/10(火) 23:41:26.91 ID:Rjhs51lq
鳥ハムは常備するようにしてるんだけど、
今日は塩豚を仕込んでみた。
しかし、鶏胸肉だとグラム38円だけど、
豚の肩ロースたっかいな！
126 ：彼氏いない歴774年：2012/04/11(水) 03:54:56.41 ID:/jwMZk7X
アヒージョうまし
残りオイルでパスタがもう
127 ：彼氏いない歴774年：2012/04/11(水) 12:52:49.00 ID:8HfFg9yF
釜玉うどん擬き作ったよ
思った通りに玉子茹でれたんでテンション上がって白身がｗ
粉も掛けすぎたけど自分の中では上出来。混ぜるの勿体ねえ
http://j2.upup.be/Omf6GmJoNV?guid=ON
128 ：彼氏いない歴774年：2012/04/11(水) 12:57:11.72 ID:WI0zkQ5D
このスレうｐなしじゃなかったっけ
129 ：彼氏いない歴774年：2012/04/11(水) 13:16:31.46 ID:8HfFg9yF
マジで？知らんかった、ごめん
130 ：彼氏いない歴774年：2012/04/11(水) 22:41:09.33 ID:LvtOroVd
ドライカレー簡単でおいしく作れるから最高だね
ターメリックライス初挑戦したら炊飯器の黄色い米を見て驚いた父親が腰ぬかしてたw

今日は特売のイチゴでジャム作ったから明日パンを焼こう
131 ：彼氏いない歴774年：2012/04/11(水) 23:06:03.50 ID:iz/5yj2X
次スレのスレタイは是非MOJO'S キッチンでよろしく頼む
132 ：彼氏いない歴774年：2012/04/12(木) 20:31:37.21 ID:2VweImU2
挽き肉と豆腐のハンバーグを作り、大根おろしと醤油で食べてみた。
まずくはないんだけど、微妙だった。
味が薄くて豆腐の味が悪目立ちするし、柔らかすぎるし。

挽き肉と豆腐を300gずつ、炒め玉ねぎ1/2個、卵1個、パン粉1カップ、塩コショウ、ナツメグを入れました。
塩コショウをもう少し入れたらよかったのか、歯応えを出すために椎茸やひじきを入れてみたらいいのか、豆腐が多いのか…。
美味しく作るコツ、何かありますか？
133 ：彼氏いない歴774年：2012/04/12(木) 20:54:55.22 ID:djpS+uLk
>>132
挽き肉って？　何肉なの？
134 ：彼氏いない歴774年：2012/04/12(木) 21:17:05.82 ID:2VweImU2
>>133
牛と豚の合挽きです。
135 ：彼氏いない歴774年：2012/04/12(木) 21:45:13.78 ID:3W07CTj0
>>132
粉末コンソメ、オイスターソース、それらに類する物
136 ：彼氏いない歴774年：2012/04/12(木) 22:32:58.33 ID:/7pUsms/
母親があまり料理が得意じゃなくて、惣菜とかレンチン物ばかりだったので
恥ずかしながら、いい年して家でちゃんと「ごま油」を使った料理を食べた事が無かった
一人暮らし始めて憧れのごま油を使って料理した。台所超いい匂いするよ。幸せだ。

>>132
もちろんしてるとは思うんだけど、豆腐の水切りは？
137 ：彼氏いない歴774年：2012/04/12(木) 22:38:37.83 ID:tUWQWb1B
豆腐と肉が１：１は多すぎると思うけど
何かレシピ見て作ったの？
もし見てなく適当になら、ククパド以外のちゃんとしたプロのレシピで、作ってみたらどうだろう
138 ：彼氏いない歴774年：2012/04/12(木) 23:17:40.65 ID:VZtsOG1T
茶碗蒸しの蟹のあんかけ作ろうとしたんだけど失敗した
茶碗蒸しがちゃんと固まらなかった
いつも適当に作る時は固まるのに何でだろ？
出汁が温かかったからかな？
グズグズの茶碗蒸しモドキにあんをかけて
何とか食べられたけど次はちゃんと作りたい
139 ：彼氏いない歴774年：2012/04/12(木) 23:55:04.93 ID:/GpIU7Cv
私はいつも豆腐ハンバーグ作るときは豚挽き肉使ってるよ。
分量も超適当。肉より豆腐多めってこともたまにある(タネは柔らかいけど)
豆腐は水切りしっかり。卵は卵黄のみ。

個人的には豆腐ハンバーグならお肉は牛じゃなくて豚鶏の方が合うような気がする。
140 ：彼氏いない歴774年：2012/04/13(金) 00:18:15.32 ID:cVcvqP9J
>>132
削り節をトッピングするとか、醤油をポン酢にするとか・・・かな？

>>136
胡麻油いいよね～
ちゃんと料理つくってると舌が育つのが分かってなお楽しい
素材や調味料も味をたしかめつつ好みのものにかえていくのだ(`・ω・´)
141 ：彼氏いない歴774年：2012/04/13(金) 00:28:11.60 ID:YK/1V1SN
豆腐の割合多すぎるね。
2対1でも位かな。
きちんとレシピ見て作るのオススメ。
あと豆腐で緩く感じるならパン粉も兼ねて豆腐の一部を
おからに変えることをお勧めする。
142 ：彼氏いない歴774年：2012/04/13(金) 06:13:28.52 ID:TjP0rLIt
ぶっとい国産の長ネギ２本組１００円で売っててまとめ買いしてしまった
このところずっと長ネギ高かった

ネギがメインのお勧め料理あるかな？
買ったは良いけどソースやタレに薬味として使う以外で使った事がなかった
143 ：彼氏いない歴774年：2012/04/13(金) 08:31:57.28 ID:eJ6e/Qf1
>>142
焼きねぎのぬた
144 ：彼氏いない歴774年：2012/04/13(金) 11:54:05.51 ID:PzdF15b9
豆腐ハンバーグの質問をした者です。
皆さん、アドバイスありがとうございました。
参考にして、美味しく作れるように頑張ります。
145 ：彼氏いない歴774年：2012/04/13(金) 18:26:29.35 ID:TjP0rLIt
>>143
ぬたにしたよ～おいしかった
ありがとう
146 ：彼氏いない歴774年：2012/04/13(金) 19:43:30.19 ID:B5l57/43
>>142
ぶっといネギなら丸焼きみたいにして食べると甘くておいしいよ
あまりそうだったら切って冷凍オススメ
147 ：彼氏いない歴774年：2012/04/14(土) 07:50:40.67 ID:MYDpoWPM
誕生日に友人が調理器具くれた
ペッパーミルに土鍋におっきなボウル
ちょっと欲しかったけど一人暮らしで買うのもなって腰が引けてたけど
よく私のうちで集まって料理作って家飲みするからってプレゼントしてくれた
餃子作りまくるよ！鍋するよ！挽きたて胡椒かけまくるよおおおお
148 ：彼氏いない歴774年：2012/04/14(土) 10:41:30.92 ID:fmbLIyFX
土鍋でご飯炊くと美味しいよ
149 ：彼氏いない歴774年：2012/04/14(土) 14:58:47.95 ID:UAbG/xgh
昨夜キャベツたくさんあったから
テンメンジャン買ってきて回鍋肉つくった！
美味いー
150 ：彼氏いない歴774年：2012/04/14(土) 17:49:01.72 ID:HCunJn8I
休日だからひじきの煮物と鮭マヨとコールスロー作った
やる事なくて作り置き料理
151 ：彼氏いない歴774年：2012/04/14(土) 18:27:36.01 ID:vFV1EiO4
鮭マヨってなんだろう、すごくおいしそうな響きだ
ホイル焼きかな。おにぎりかな。鮭とマヨネーズってあうよね。
152 ：彼氏いない歴774年：2012/04/14(土) 21:20:57.03 ID:lp+HXTvE
今日、母が出掛けたので夕食にチキン南蛮作った。
初めて作ったけど美味しくできた!!
甘酢とタルタルソースが混ざった部分が美味しくて、みんなで下に敷いた水菜もソースも全部ご飯に乗せて食べた。
まだ少し残ってる。明日、母に食べてもらおう。
153 ：彼氏いない歴774年：2012/04/14(土) 21:22:29.51 ID:eLesRq/A
鮭にマヨネーズたら～っとかけてオーブンで焼くのはよくやる、ウマー

質問なんだが明日用にカニ(カマ)クリームコロッケの種を作ったんだ
でもチーズの入れすぎ＆カニカマの味が強くてコンソメも入れたからとろみ具合は抜群なのに味が濃すぎた…
こっから小麦粉と牛乳で伸ばすことは可能だろうか？
それとも失敗するかな？
154 ：彼氏いない歴774年：2012/04/15(日) 01:00:06.18 ID:fAzYJRyP
薄味のホワイトソースを作って混ぜるといいよ
155 ：彼氏いない歴774年：2012/04/15(日) 01:58:09.30 ID:4WZvd8jv
ブロッコリー買って１日ちょっと？放置してたら、黄色くなっちゃった
ぐぐったら食べれるようだったので、茹でたけど全体的に筋張った感じで美味しくなかった
安かったから３袋も買っちゃってガッカリだ(´･_･`)
忘れずに買ったら直ぐに茹でなきゃね
156 ：彼氏いない歴774年：2012/04/15(日) 10:54:12.65 ID:K3c7zRk8
ブロッコリーはパーシャル！
157 ：彼氏いない歴774年：2012/04/15(日) 21:01:53.14 ID:EdiTImVu
梅肉が好きで豚肉の梅肉和え作ってみた
ちょっと梅干しの量が多かったけどお弁当に入れた
158 ：彼氏いない歴774年：2012/04/15(日) 21:12:49.88 ID:K3c7zRk8
塩分には気を付けるのダヨ(･ω･)
私は基本塩辛い物はにがてなんだけど、梅干しはおいしい。なんだろうねｗ
ささみとの相性が反則すぐる
159 ：彼氏いない歴774年：2012/04/15(日) 21:53:19.84 ID:KCAN1eky
>>155
残念になったブロッコリーはカレーに入れてトロトロに煮込めば良いよ
うちもよく貰ったの余らせちゃうから最後はそうしてる
160 ：彼氏いない歴774年：2012/04/15(日) 22:55:45.57 ID:fzEB9fpA
豚汁作った
明日の朝食べるの楽しみだｗ
ただこんにゃくが…あく抜きしたこんにゃく買って、更にお湯かけしたんだけど…明日には味がしみてるといいな
161 ：彼氏いない歴774年：2012/04/15(日) 23:01:16.24 ID:8kQLZQj8
いきなりちらしが食べたくなったけどちゃんとした材料がなくて
適当に、きゅうりとトマトとツナ混ぜて上にアボカドのっけたらこれが美味かった
またやるわ
162 ：彼氏いない歴774年：2012/04/16(月) 15:58:08.45 ID:U56UIsm9
>>151
＞鮭マヨ
雑誌に載ってたんだけど
焼き鮭のほぐし身と玉葱のすりおろしとマヨネーズとみりんを混ぜたもの
材料でググってみたらレシピ出た

同じ雑誌に豚ケチャ（豚肉とケチャップ）ってのがあったので
今度はそっち作ってみる
163 ：彼氏いない歴774年：2012/04/16(月) 22:01:32.49 ID:KcLTo1qD
料理漫画に載っていた里芋と苺のジェラード作ってみた。
分量も材料も適当だったけど、それなりのお味に仕上がって満足w
164 ：彼氏いない歴774年：2012/04/16(月) 22:11:39.93 ID:T5TsNHwe
今日ストレッチマンの真似したらお腹空いたから
チーズささみとブロッコリーのクリームパスタを作ってみた
痛んだブロッコリーはクリーム系に合わすと色も分からないし美味しいと思う。
165 ：彼氏いない歴774年：2012/04/16(月) 23:01:58.77 ID:jFySssOu
100均で蒸籠買ったんだけど使い方が分からない。調べてみたら普通の蒸籠だと二段になってたり蒸し鍋がある前提の蒸し方しかなかった

フライパンと鍋ともに23cm？が一つずつあるのみで100均の蒸籠を使える方法わかれば教えてください
166 ：彼氏いない歴774年：2012/04/17(火) 13:01:33.14 ID:uYHJL3h1
しゅうまい作ったんだけど、肉の味付けとして醤油の代わりに醤油糀入れたら、しゅうまいの皮のでんぷん質が溶けちゃってベッチャベチャになっちゃった…
皮と肉が分離してもはやなんだこれは？肉団子のワンタン添え？みたいな料理ができた

ボーッとしながら料理作るとこういう失敗するから困るorz
けど味はうまくできたと思う
167 ：彼氏いない歴774年：2012/04/17(火) 15:14:02.29 ID:tV8W1JVw
なぜか最後の一文で吹いてしまったｗ
>>166かわいいよ
168 ：彼氏いない歴774年：2012/04/17(火) 18:22:37.10 ID:klGKfegC
夕飯は新たまに鮭とバターたっぷりのっけてチン＋オーロラソースと胡麻ドレ冷やっこにした
結構味はこってりだけど見た目はあっさりで食が進んでしまうｗ
169 ：彼氏いない歴774年：2012/04/17(火) 19:10:03.12 ID:BeP4qg6J
良スレ
170 ：彼氏いない歴774年：2012/04/17(火) 19:59:07.75 ID:CyThA9uL
>>165
中華鍋ならどのサイズの蒸籠でも使えるから安物で良いから小ぶりの中華鍋買うと良いよ
171 ：彼氏いない歴774年：2012/04/17(火) 23:44:51.93 ID:lZq8UbkB
節約のために職場でのお昼ご飯にもやし弁当を持参しようと思ってるのだけど
夜のうちに炒めるか、出勤前に炒めた方がよいのかどちらがいいんだろう
料理とか弁当とか全くと言っていいほど経験ないからわからなくて
そもそも弁当にもやしをいれてもいいのかもわからない
172 ：彼氏いない歴774年：2012/04/18(水) 00:28:33.69 ID:pvCNJKJq
>>171
私も知りたい！
今は弁当の基本とか全く知らないまま夜に弁当全部完成させて冷蔵庫に入れてる
もうすぐ夏だし、朝作った温かいままのを入れて持っていくよりかは
冷たいのを持っていくほうがいい気がするんだけどどうなんだろう

さっき弁当作ってたんだけど、だし巻き玉子の自分的黄金比が発見できて幸せだー
173 ：彼氏いない歴774年：2012/04/18(水) 07:27:19.70 ID:Y8bjUrM5
>>171
もやし炒めではなく、蒸して鰹節とポン酢で和えたのなら冷蔵庫入れとけば２～３日は大丈夫だったよ。
但し水気が多いから、別容器にするかラップでしっかり包んでおいた方がいいかも。
キャベツ蒸しを休日に大量に作って小分けして冷凍したのを入れてる。
174 ：彼氏いない歴774年：2012/04/18(水) 18:24:21.44 ID:sEWnunoN
今日の夕飯はソーセージとジャガイモと玉葱とハーブを一緒に炒めて、最後にハニーマスタードとマヨで和えてジャーマンポテトつくった

簡単だし、ご飯のおかずにもお酒のつまみにもなるからイイ！(･∀･)
175 ：彼氏いない歴774年：2012/04/18(水) 18:53:11.83 ID:RvkL6Aaw
>>172>>173
ありがとう
今日は出勤前に炒めて少し冷蔵庫で冷ましてから持っていったよ
容器をラップで包んでいったんだけどおっしゃる通り汁気が大変なことになっていた
お弁当には向かない食材なのかな、残念
176 ：彼氏いない歴774年：2012/04/18(水) 23:27:50.85 ID:JN9xkr1e
おばあちゃんが送ってくれた鯖の水煮カンヅメが
たくさんあるんだけど食べたことないんだ……
オススメの食べ方教えてください
177 ：彼氏いない歴774年：2012/04/18(水) 23:48:04.61 ID:uRuAGrIW
そのままマヨネーズと七味つけてたべてもおいしいよね～　サバ水煮缶★
178 ：彼氏いない歴774年：2012/04/18(水) 23:48:35.93 ID:eIN137Kw
>>176
・ニンニクと玉ねぎとオリーブオイルで炒めてホールトマト投入
・そのまましらがネギをたっぷりかけて柚子胡椒やポン酢などお好みで
・ホワイトソースと身とかぼちゃマッシュとチーズ入れて鯖パイ(孫が嫌うニシンパイぽく)

普通にそのまま食べてもおいしいけど自分がよく作るのは上記
179 ：彼氏いない歴774年：2012/04/18(水) 23:51:49.06 ID:JN9xkr1e
>>177
そのままいいんだ！
暖めた方がいいかな？
素人でごめん…

>>178
手がこんでるね、マメなんだねー！
トマトと柚子胡椒とホワイトソースって
考えもつかなかった組み合わせだよ、やってみるね！！
180 ：彼氏いない歴774年：2012/04/19(木) 00:17:57.68 ID:DBXGSWxa
>>179
あ、それぞれ別の食べ方です
トマトソースはパスタにもあうよ！
しらがネギのはご飯でもそうめんでもおいしい
パイはマッシュポテトやサツマイモでもOKです

一人暮らしで作るのは好きなんだが食べるのも一人だw
181 ：彼氏いない歴774年：2012/04/19(木) 01:36:43.38 ID:JBDB4IRY
鯖缶で昔母が作ってくれたんだけど
冷たいまま、山芋をおろしたのをかけて酢もちょっとかけて、
薬味とわさびをのせたのが好きだったなー
料理名が分からないけどおいしい
182 ：彼氏いない歴774年：2012/04/19(木) 09:24:12.02 ID:uN1ClKLm
鯖缶はカレーうどんに入れても美味しいよ
183 ：彼氏いない歴774年：2012/04/21(土) 18:21:38.56 ID:9+89QP/r
クッキー焼いた。
粉と砂糖とたまごとバターの一番単純な奴。
おいしかったけど、バターが安くなるまではしばらく作らないでおく。
184 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 01:37:57.17 ID:lN7Tm0jS
豚肉のしょうが炒めが凄くおいしくできた
家族が絶賛してくれて嬉しかった！
185 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 01:47:29.69 ID:q+xBK8ZV
鶏団子のスープを作ったので、中華麺を入れてラーメンにして食べた。
ふわふわな鶏団子が作れて嬉しかった。
スープの味付けはウェイパー使って超手抜きw
186 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 10:48:59.02 ID:B8C09npP
もやしのナムル作った！
常備品として決定した。うますぎる
187 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 15:13:46.65 ID:nUnggwrS
ミネストローネつくったら水っぽいしトマトの酸味が強すぎて微妙な味だったんだけど、コクを出すにはどうすれば良いのかな？
188 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 16:17:17.66 ID:RgOlEJxz
>>187
パンチェッタ
ニンニク
オリーブオイル
189 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 16:46:13.39 ID:rG3ycDdt
豚ケチャと豚みそ作った

ケチャはナスといためたりブロッコリーとあえたり
みそははサラダに乗せたりもやしとあえたり
手抜きするぞー
190 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 16:46:58.36 ID:6dxNP7ki
にんにくがあるのと無いのでは全然ちがうので、入れてなければ入れてみて。
あとトマトを缶詰じゃなくてフツーのトマトでやったのなら、それは時期的にしょうがない。
191 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 17:39:38.99 ID:DTgGigEG
よくスーパーで魚のあらとかが安くおいている売場にあるブリの切り身で照り焼き作った
パサパサになっちゃった
浸けたたれも少なすぎたのか味しないし
茹でたブロッコリーと人参を付け合わせにして
味噌汁は大根としめじ
慣れてないから全然ダメだ
食材の保管のしかたもわからないし
ほうれん草とかどのくらい日持ちするのかもわからない
鶏レバーが賞味期限今日付けで半額だったから買ってしまったんだけど
冷凍すれば数日はもつのだろうか
なんかもうわからない
192 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 17:50:46.06 ID:anPy6JOa
>>187
バターとか

鍋いっぱいに野菜スープ作った
平日は料理する気力ないから保存食
193 ：彼氏いない歴774年：2012/04/22(日) 20:59:50.23 ID:KVKilFmA
良スレすぎワロタｗ
194 ：彼氏いない歴774年：2012/04/23(月) 03:45:24.17 ID:EJRQwRUA
>>191
レバーペースト作って小分けで冷凍
195 ：彼氏いない歴774年：2012/04/23(月) 13:33:31.16 ID:fHoK87hi
>>191
ほうれん草は茹でて冷凍するといいよ

私も最近料理に目覚めた
たくさん作りたいものがあって困るｗ
お菓子はたまに作ってたけど、分量とか適当でいいのが楽だね
今日は茄子！
196 ：彼氏いない歴774年：2012/04/23(月) 13:49:04.58 ID:EJRQwRUA
キノコ類は洗ってフライパンで水分飛ばしてジプロックで平たく冷凍しておいてバキバキ割っておくと便利だよ

念願の鉄の卵焼きフライパン買ったー！！！これからシーズニングだーわーいわーい

197 ：彼氏いない歴774年：2012/04/23(月) 14:29:16.77 ID:sDz5SfFt
キノコ類は洗わないでキッチンペーパー等で汚れを拭う程度でいいよ
一人暮らしで、いろいろ余ってしまうって人は、なんでも冷凍出来るかどうかググるのがいいよ
結構なんでも冷凍出来るからね
特に暖かくなって腐れやすくなると冷凍室足りなくなる('A`)
198 ：191：2012/04/23(月) 15:32:38.04 ID:45n4o6hK
保存のしかた教えてくださった方々ありがとう！参考になりました。
自分でも色々調べて食材を無駄にしないようにしていこうと思います。
199 ：彼氏いない歴774年：2012/04/23(月) 21:33:56.31 ID:wTNDmMBI
ＮＨＫの料理番組見てたら鳥ハム作りたくなったんだけど
美味しい作り方知ってる？
200 ：彼氏いない歴774年：2012/04/23(月) 22:04:45.50 ID:EJRQwRUA
>>199
鳥はむは元々2chから派生
料理板の長寿スレだよ

■鳥はむスレッド■パート32■
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1273457112/
201 ：彼氏いない歴774年：2012/04/23(月) 22:51:54.13 ID:wTNDmMBI
>>200
ありがとう！
まとめサイトとかあるんだね
鳥胸の使い方困ってたんだ
202 ：彼氏いない歴774年：2012/04/23(月) 23:49:40.95 ID:EJRQwRUA
>>201
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 13
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1321763115/
ここも見ると良いよ！炊飯器鳥が好きw
203 ：彼氏いない歴774年：2012/04/24(火) 12:35:35.46 ID:1g5FJuxv
スーパーで具材やタレが混ぜ合わせてあって、炒めるだけの生の肉や魚介類が売ってるのですが
ああいったものも冷凍すれば日持ちするのでしょうか
204 ：彼氏いない歴774年：2012/04/24(火) 12:48:50.69 ID:1g5FJuxv
それとも炒めてから冷凍した方がいいのかな
せめて一週間くらい長持ちすれば有りがたい
今日は豚肉と玉ねぎの炒めにナスの煮浸し添えてモヤシの味噌汁の計画です
205 ：彼氏いない歴774年：2012/04/24(火) 18:53:14.87 ID:xYjG76Oc
>>203
すでに鮮度が落ちてるものだからタレを絡ませてごまかしてる、
そう思うとあの手のものはすぐ食べたほうが無難じゃないかなぁ
冷凍するなら鮮度の良いものをしないとまずそう
206 ：彼氏いない歴774年：2012/04/24(火) 19:53:42.78 ID:1g5FJuxv
>>205
あらら、やはりそうですか
海老と野菜の塩炒めってやつなんだけど、22日付けだから
残念だけど捨てるしかないですね
教えてくださってありがとうございます

さっさと食べてしまえばよかった
安物買いの銭失いってやつだ
くそう
もう少し計画的に食材調達しなければいけないな
難しい
207 ：彼氏いない歴774年：2012/04/24(火) 20:42:39.01 ID:hxfNZrEC
人によると思うよ
食べてみて判断すれば良いよ
自分なんて2006賞味期限のジンギスカン見切り品で買って冷凍ご2011年に食べて平気だったし
208 ：彼氏いない歴774年：2012/04/24(火) 20:46:11.92 ID:lsrXwksZ
リスクリターン考えろｗ
209 ：彼氏いない歴774年：2012/04/24(火) 22:06:08.69 ID:i+5aYf8o
例えば鯖缶でも水煮は新鮮なの使って味付けは鮮度落ちてるの使ってるんだってね
誤魔化しきかない素材そのもの買うのが一番安心って事なんだろな
210 ：彼氏いない歴774年：2012/04/24(火) 22:50:24.12 ID:y9ZSPGm+
>>202
ありがとう！
鳥チャーシューが気になった

とりあえず、鳥ハムの下ごしらえしてみた
３日後頑張る
211 ：彼氏いない歴774年：2012/04/26(木) 17:19:12.53 ID:VcmfjPC6
>>209 今日すごく鮮度がいい鯖がびっくりするほど安くて３尾も買ったのに、全て味噌煮にしてしまったことを少し後悔したｗ１尾くらい塩焼きとかにすれば良かったなー
久々に自分で魚捌いたけど、魚捌くと料理した！って気分になる
212 ：彼氏いない歴774年：2012/04/26(木) 17:29:09.77 ID:xqZCgFO8
鳥胸安かったから開いてチーズと梅としそ巻いて焼いてみた
213 ：彼氏いない歴774年：2012/04/26(木) 17:34:14.78 ID:UYIT5xDz
余ったアボカドさいの目切りにしてふかしたさつまいもと混ぜて
サラダにしたらめっちゃ美味かった
ここ読んでたら鶏肉食べたくなったのでグリルチキンパスタつくってくる
214 ：彼氏いない歴774年：2012/04/27(金) 14:19:11.16 ID:xIPixldy
アボカドソース作ってパンにベーコンと玉葱スライスをはさんで食べた
めっちゃ美味しかった!!
215 ：彼氏いない歴774年：2012/04/27(金) 15:47:20.25 ID:HZAA5mGZ
>>214
っ ドリトス

止まらなくなるんだぜ...
216 ：彼氏いない歴774年：2012/04/27(金) 17:51:48.16 ID:AtnrFALE
アボカド食べられていいな
私大好きなのにアレルギーなんだよね…
217 ：彼氏いない歴774年：2012/04/27(金) 18:07:37.96 ID:HZAA5mGZ
>>216
ゴムの仲間なんだっけか
218 ：彼氏いない歴774年：2012/04/27(金) 23:49:17.11 ID:/2ZpivRf
鳥ハム出来た！
３日寝かせた後アルミホイルで巻いてフライパンで焼いて蒸した
美味しい～
絶対また作る！
219 ：彼氏いない歴774年：2012/04/28(土) 07:09:20.37 ID:oz3hHF4B
鳥イルフルで一時期鶏肉高くなってたけど、最近国産のも安くなったよね
鳥ハムにしてから冷凍保存も出来るから、作る時はたくさん作るよ
220 ：彼氏いない歴774年：2012/04/28(土) 09:43:09.68 ID:oiVUSeiJ
鳥ハムはキッチリ低温で調理すると
薄っすらピンクで柔らか～くなる。
つい不安で沸騰させたくなるんだけどね。
221 ：彼氏いない歴774年：2012/04/28(土) 15:22:28.69 ID:U8ub2YNj
みんなで鳥ハムパーティーしたい…
222 ：彼氏いない歴774年：2012/04/28(土) 16:00:22.59 ID:hnCqc4nb
塩豚パーティーも同時開催してください
223 ：彼氏いない歴774年：2012/04/28(土) 19:58:47.25 ID:bGzVSAHF
初めてグリーンカレー作った！
お店で食べたことないから正解かわからないけど、癖になる味だった
一度も食べたことのない、味も想像できない料理を
レシピ頼りに作るの結構楽しいねー
224 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 09:39:41.42 ID:mBbRrz9N
しょうがひとかけらって書いてあるのを、チューブしょうがで代用しようと思うんだけど、小さじ1くらいでいいのかな？
ぐぐってもチューブは代用可能ですくらいしか書いてなくて…
みんなはすって使ってる？
225 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 09:44:03.39 ID:E33/kR+l
1番最初は測るけど目分量
226 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 10:00:39.38 ID:Mtn9eAF5
ひとかけらはチューブなら3～4cmって
どこかで読んだ気がする
227 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 11:15:12.52 ID:mBbRrz9N
>>226
ありがとう！少し少なめにやっちゃったみたいで、生姜焼きがあまくなっちゃったw
次回からそれくらいでやってみます。
225もありがとう。覚えたら目分量で大丈夫そうだね！
228 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 11:59:47.45 ID:fjG7QrY+
生姜はするよ～。なんかチューブはいまいちで…
229 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 12:54:55.77 ID:XH6pt78M
ひとかけがチューブ何cmとか考えたこともなかったわ
だいたいどのぐらい入れたらどのぐらいの味するかわかるし適当だわ
230 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 13:16:14.09 ID:S/rzmuRH
>>229
それは経験上わかるんであって、>>224がどれだけ経験あるかわからない
料理オンチって人もいるしね
231 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 16:38:46.62 ID:jVNsWDRY
一欠片…一センチくらいかなあと思いながらレス読んでたら認識の違いに絶望したww
お茶や素麺に入れるなら､ちびちび増やして様子見するけど
生姜焼きだと難しいねえ｡

なんかスパゲティ食べたくなって､松茸の吸い物の元としいたけだけの侘しい奴だけど作った｡
外食絶対混んでるしお金浮いたし､まあまあ美味しかったんでよし｡
ここ見てたら鶏ハム作りたくなってきたけど
ｶｰﾁｬﾝが冷蔵庫いっぱいにしてて仕込むスペースがないや…｡
232 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 21:46:17.53 ID:afV4n38r
チューブ生姜って使い切る前に色変わって焦るんだよねｗ
それでも一人暮らしで生姜を毎度買って来るのは不経済だからチューブは大活躍してる
フライパンいっぱいの野菜と肉の炒め物なら３センチ弱くらいかな…毎回勘だわｗ
醤油の量にもよるかも
233 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 22:08:15.28 ID:6tbgZUEY
>>232
生姜は適当な大きさに切って冷凍してる＆生姜パウダーも買ってあるw結構便利
234 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 22:53:53.00 ID:49rFcfG7
納豆に入れて、味噌汁に入れて、冷奴にかけて、漬物にも入れて
ってやってるからわりとすぐチューブ生姜使い切っちゃうなあ
235 ：彼氏いない歴774年：2012/04/29(日) 23:28:10.49 ID:qM4jkRfU
私も色々使うから大きい徳用チューブ使ってる
肉の臭み消しにも使えるし
さつま揚げをトースターでふんわり焼いて生姜醤油で食べるのが好き

母ちゃんがどっかで聞いてきた50度で肉や野菜を洗ってから使うってヤツやってみたら
ほうれん草はふんわり、鳥ももはふっくら柔らかくなって驚いた
236 ：彼氏いない歴774年：2012/04/30(月) 00:09:49.83 ID:JwK6oCCy
チューブ生姜ってなんか化学的っていうか
妙な味がする気がするんだよね
237 ：彼氏いない歴774年：2012/04/30(月) 01:45:48.49 ID:wC2TN/Qg
ゴールデンウィークだから手の込んだ料理するっていう人はいる?
うちは休みは父が作ることになってるから任せるけど
238 ：彼氏いない歴774年：2012/04/30(月) 08:19:54.68 ID:ocS+QH/a
GWもみっちり仕事だ（´・ω・｀）
239 ：彼氏いない歴774年：2012/04/30(月) 12:29:49.91 ID:OKqIHztj
えのきから自家製びんづめなめたけを作ったんだけど、なんかいまいちコクが足りない……
使った調味料はしょうゆ・みりん・料理酒・市販顆粒だしくらいだったと思うんだけど
何かコツとかご存知の方いたら教えてほしいです
240 ：彼氏いない歴774年：2012/04/30(月) 12:42:10.40 ID:r/yzp8ga
>>239
タレ(煮汁)煮詰めた？
241 ：彼氏いない歴774年：2012/04/30(月) 13:10:03.58 ID:OKqIHztj
>>240
えのきがくったりするまで落とし蓋してました
242 ：彼氏いない歴774年：2012/04/30(月) 15:57:44.24 ID:r/yzp8ga
>>241
一度ザルに開けて煮汁だけ煮詰めてみ
243 ：彼氏いない歴774年：2012/05/01(火) 23:54:29.76 ID:AobbaEUT
鶏肉の皮って調理してる？
いつも捨ててしまうんだけど、いい活用法ないかな
244 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 00:13:49.13 ID:zNJKu4Za
>>243
しらたきと甘辛く煮るとか餃子あんを包んで焼くとか塩コショウ振って揚げるとか色々あるよ
245 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 00:18:59.53 ID:+dDgQAdQ
>>243
カリカリに焼いてツマミにする
246 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 02:06:14.28 ID:DoVTbV/Q
>>243
冷凍しておいて、ある程度たまったらチーユ（鶏皮油）とってる
チャーハンとか炒め物に使うと美味しいよ
油出してカリカリになった皮も食べるw
247 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 03:04:16.88 ID:rrR6aU17
>>243
私はギトギトの皮好きだからモモ肉料理なら皮も一緒に使っちゃうｗ
248 ：243：2012/05/02(水) 08:31:56.41 ID:jTrUF3U3
ありがとー
やっぱり捨てるの勿体ないね
とりあえず、カリカリに焼いてみる
249 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 19:40:51.53 ID:zYNT5ZbB
自分はわざわざ鳥皮買うくらい好きだから、捨てるなんて！！！だよｗ
茹でてポン酢と砂糖とおろしニンニク生姜鰹節塗して漬けたの美味いよ
おかずにも、酒のアテにもなる
カリカリのも、よくやる
250 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 22:07:30.13 ID:yllvnULl
>>249
ポンにん美味しいよね！！
自分も鶏皮わざわざ買う派ﾉｼ
251 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 22:48:28.32 ID:NjrkGPGC
牛すじの臭み消し＋煮込み完了！
明日は牛すじカレー作るんだ♪
じゃがいもは大きめが好き
252 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 23:03:04.95 ID:IXcFyQNE
昨日は、豚丼・ゴーヤの炒めもの・さつまいもの甘煮を作ってみました

ゴーヤは、にんにくと胡麻油を使って、他のお野菜と一緒に炒めてみました
いつもならここに豚丼も使うのだけれど、今回は豚丼だったので…

さつまいもの甘煮は、お砂糖・お醤油・お塩・水で絡めてクッキングシートと小皿で落とし蓋をし、電子レンジで１０分熱するだけ


で、今無性にお腹が空いてしまったので、にんにく入り納豆炒飯を作ってみました
豆板醤も入れて辛く…
253 ：彼氏いない歴774年：2012/05/02(水) 23:07:18.21 ID:CLzeL1WF
うっざ
254 ：彼氏いない歴774年：2012/05/03(木) 00:32:33.35 ID:KRLzansC
ゴーヤ苦手やわぁ
255 ：彼氏いない歴774年：2012/05/03(木) 01:31:40.63 ID:yrLyAsfe
ナスとエノキ煮を器に移し変える際に落として床にぶちまけてしまった
楽しみにしていたのに物凄く悲しいし悔しい
一瞬そのまま食べてしまおうかと思った
エノキは使いきってしまったから椎茸で作り直した
エノキで食べたかったよ
くそー
256 ：彼氏いない歴774年：2012/05/03(木) 01:34:51.86 ID:uTc/4PDl
>>252
＞いつもならここに豚丼も使うのだけれど、今回は豚丼だったので

？？？　豚肉を使うはずってこと？　意味不明
257 ：彼氏いない歴774年：2012/05/03(木) 01:54:12.61 ID:qmlFnnqw
>>256
豚肉
258 ：彼氏いない歴774年：2012/05/04(金) 01:20:58.28 ID:ub3UlQ6/
ペーストから作るのはめんどいから普通のルーでバターチキンカレー作るつもりなんだけど
生クリームの代わりにスキムミルクじゃダメだろか
259 ：彼氏いない歴774年：2012/05/04(金) 16:16:51.60 ID:a8Wx4F2J
大丈夫じゃない？
クリームの代わりに牛乳とか豆乳とか適当に使うよ

春キャベツ安かったから一玉買って帰ったら
母も一玉買ってたｗ
どうやって食べようかな
260 ：彼氏いない歴774年：2012/05/05(土) 11:13:41.29 ID:EZ4T6tx4
>>259
ありがと
スキムミルクで挑戦してみる
261 ：彼氏いない歴774年：2012/05/06(日) 12:43:17.31 ID:IzunJX75
カレーにはターメリックライスなのに
ついつい入れ忘れて焚いちゃう
アホすぎて結構ショックw
262 ：彼氏いない歴774年：2012/05/06(日) 16:14:38.90 ID:5MFvwWf+
アゲとく
263 ：彼氏いない歴774年：2012/05/06(日) 19:01:03.31 ID:5wMGr57b
キノコを干すのが好き
イイだしでるのできょうもおいしいぶたじる完成！
264 ：彼氏いない歴774年：2012/05/07(月) 18:30:49.01 ID:Fd5vdkSB
キッシュが作ってみたいんだけど
卵焼きが好きじゃない私が作っても意味ないだろうか？
265 ：彼氏いない歴774年：2012/05/07(月) 20:41:16.16 ID:xOvpuIoT
>>264
マヨネーズとチーズを多めに入れたら卵が苦手だった家族も大丈夫だったよ。
266 ：彼氏いない歴774年：2012/05/07(月) 21:01:45.38 ID:vEjpf642
良スレ
267 ：彼氏いない歴774年：2012/05/07(月) 21:11:41.12 ID:J7MFEhLq
ドラマでつくねを生ピーマンに詰めて食べるシーンを見て
あまりにも美味しそうだったのでやってみた
生ピーマン食べたことなかったけど食感もよくて美味しい！
苦うまい！ってセリフに惹かれたから、拍子抜けするぐらい苦味もクセもなかったのは少し残念
268 ：彼氏いない歴774年：2012/05/08(火) 03:21:56.44 ID:v+DhRNmz
>>267
孤独のグルメだね！
私も真似したけどおいしいよね～
269 ：彼氏いない歴774年：2012/05/08(火) 03:34:07.38 ID:v6Lz/FZm
最近のピーマンは苦味があまり無いように改良されてるらしいね
270 ：彼氏いない歴774年：2012/05/08(火) 13:06:36.57 ID:Og0ymrn8
つくねは自作？それとも惣菜？
271 ：彼氏いない歴774年：2012/05/08(火) 15:26:55.78 ID:zaflW0Fs
ベランダ栽培のピーマンは苦くて美味しいよ
肉詰めが美味しいんだし、つくね突っ込んでも美味しそうだね
272 ：彼氏いない歴774年：2012/05/08(火) 17:16:33.08 ID:j6cya8YR
お肉と食べるときは苦みがイイよねー
ピーマンだけで食べるときはちょっと・・・
ししとうは許した
273 ：彼氏いない歴774年：2012/05/08(火) 20:33:13.23 ID:HjWfGeZl
>>269
やっぱりそうなのか。
子供の舌だからピーマンを苦く感じたのかと思ってたけど、甘めに作られてるのか。
ニンジンやトマトもそうなのかな。ニンジンも甘くなったと思う。
274 ：彼氏いない歴774年：2012/05/08(火) 20:55:20.13 ID:as4j0haA
>>268
そうそれw
他にも色々と美味しそうなのばかりで見てるとお腹すく

>>270
自作です
鶏ムネ包丁で荒く叩いたものに片栗粉とネギまぜて
塩、黒胡椒、しょうゆ、酒、にんにくで味付けした
275 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 03:17:54.33 ID:RfyKqrrl
残業で普段まったくやらない肉体労働して帰ってきたら
こんな時間になってもアドレナリン？が引かなくて
ひたすらたまねぎドレッシング作ってきた！

春夏はおいしい野菜が多くて嬉しいわー
でも秋冬も根菜おいしくて幸せ
276 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 17:33:59.26 ID:7sjqKS5M
この春から就職して一人暮らし始めたからちょっとずつ自炊してる
で、今日親からHB用の食パンミックスとドライイーストだけ大量に届いたんだけど
うちにはHBなんていう素敵家電は存在しない
そういえば実家では先月HB買ったって言ってたね

ということで炊飯器で適当にパンのような何かを焼いてみたんだけど
砂糖って結構入れないと甘くならないんだね…
ほわほわに焼けたものの、菓子パンみたいな甘さを期待してたからガッカリした
277 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 17:42:51.46 ID:H6ehmy7D
菓子パンは生地だけじゃなくて他のとこにたくさん砂糖つかってるんじゃないかな
甘めの生地でも、粉100の量に対して10とかじゃないかなぁ？
あまあまにしたかったら20くらいかな？
278 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 17:44:01.92 ID:qz/dtwY2
>>276
解る！黒豆煮たとき砂糖の多さにgkbrしたw
しかもそれでも市販の黒豆よりかなり甘さ控えめあっさりだった
279 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 18:21:56.39 ID:7sjqKS5M
>>277
小麦粉のみじゃなくて、もともと砂糖が含まれてるミックス粉300gに対して
砂糖60gくらいいれたんだけど、それでもあまあまにはならなかったよ
ヤマザキの芳醇食パンのほうがあまいレベル

でもパンって成形しないなら道具なくてもわりと簡単にできるんだね
発酵のときどこで保温していいか分からなかったから
ビニール袋でこねたのをジップロック2重にして入れて一緒に昼寝したわｗ
280 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 18:49:19.20 ID:W0SunWzW
>そういえば実家では先月HB買ったって言ってたね
買ったはいいけど早くも飽きたんですね分かります
自分もジャム作ったとき砂糖の量間違ってるんじゃってビクビクしたｗ
281 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 21:37:00.52 ID:4cwoUgar
ベランダのバジルがわさわさしてきた
もうちょい増えたらジェノベーゼにするから待ってろよ
今日はトマトとモッツァレラ買ってきてバジルでカプレーゼ作った
282 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 21:45:25.08 ID:DO2OiGru
一昨日の夜作ったカレーを一昨日食べて、冷まして冷蔵庫にしまった
昨日の夜熱して食べた、ここまではいい
常温で１日放置してしまったよ…orz
食べられるかな…今熱して一口食べてみたけど、すっぱくはなかった
部屋はそんなに暑くならない＠関東
食べたいよーけど怖いよー
283 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 21:49:06.04 ID:km7AEIYZ
大丈夫じゃない？多分…
私も暑い日に味噌汁放置して、納豆みたいな臭いしてたけど食べちゃったよ…
大豆だし…
284 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 22:01:09.79 ID:DO2OiGru
とりあえず今弱火でじっくり煮込んでる
菌が死なないかなと思って…
今日食べたら残り少ないしさすがに捨てる
そして今度から２食分ぐらいずつ作ることにする、勉強になったよ…
285 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 22:06:21.45 ID:U0UTN3FI
ロールじゃないロールキャベツ作ったよ
キャベツ肉キャベツ肉…とミルフィール状にして
鶏がらスープの素、トマト、ケチャップ、水を適当に入れてレンジでチンしたらうまー！
286 ：彼氏いない歴774年：2012/05/09(水) 22:21:39.93 ID:uzpljGXo
炊き込みご飯が大好きだ。
適当に具を入れて、味付けは創味（だっけ？名前違ったらごめん）のつゆと塩。
色々レシピ探してやってたけど、
このつゆ遣えば料理上手だった亡きばあちゃんのとそっくりな味になることが分かった。
ひとくち食べたらばあちゃんの炊き込みご飯の風景がパーッと頭に浮かんだ。

まさか…ばあちゃんもこのめんつゆ使ってたとか？
いやいや20年前だしあの人に限ってそんなことは…ないよな…
287 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 00:25:56.74 ID:DZAkPbon
>>281
うらやましいｗｗ
うちは寒いとこからまだだ
ローズマリーとかも料理につかえていいおね

>>282
１日ならだいじょぶじゃないか？
288 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 04:54:30.06 ID:ApDF7cJ4
マツコか誰かが｢煮魚とかの基本的な和食を、形を崩さずにきれいに作れる女はいい｣みたいなことを言ってた
私も煮魚作るけど、味付けはおいしくできても見た目があんまりきれいにできない…皮がべろべろめくれたりとか
見た目もきれいに作れる繊細な技を身につけたいなー
289 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 06:37:52.32 ID:zJ3KxvIf
>>284
まさにカレーの中に加熱したところで死なない菌がいるって
もやしもんとのだめでいってた
290 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 06:38:46.69 ID:xXNL7/La
めんつゆとかだし入り味噌使う人とは
世界が違うって思うな
291 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 06:40:25.58 ID:Z/L0dzso
一人暮らしだからカレーいつもカレー粉の半分の量でしかつくらない
それでも2日じゃ食べきれなくてたまに冷凍行きになる
292 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 06:48:01.18 ID:zJ3KxvIf
一人暮らししてると煮込み系の料理ってしづらくなっちゃうよね
冷蔵庫もそんなに大きいわけじゃないから、いつもストック品で冷凍室パンパンになってる
冷蔵室と冷凍室の比率が１：２くらいの冷蔵庫が出たらすぐ買うんだけどなあ

>290
忘れてますよ
っ【ｷﾘｯ】
293 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 06:51:13.34 ID:Z/L0dzso
>>292
同じ同じ
比率逆の冷蔵庫は望んでる人いっぱいいるだろうに何故か出ないよね
うちはほぼ食べきりでしか作らないし、保存するときは冷凍だから
冷凍庫はいつもパンパン、冷蔵庫は飲み物と調味料だけでガラガラだよ
294 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 06:52:48.16 ID:Z/L0dzso
あ、もちろん野菜室は別でこっちも結構パンパン
冷凍3:野菜2：冷蔵1ぐらいの比率のが欲しい
295 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 07:35:20.26 ID:P9jTnfor
>>286
麺汁は、醤油・味醂・鰹昆布出しで出来るから、炊き込みご飯に入れる調味料と同じだよ。

冷凍庫広いの欲しいよね。
冷凍だけの冷蔵庫無いかと思うわ。
296 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 07:36:30.97 ID:TYnGqrit
ここニート多そうだなｗ
297 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 09:54:13.82 ID:i+RED+eb
フリーザーでぐぐれ
298 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 10:31:36.21 ID:+FiorHCm
えー一人暮らしだからこそ煮込みしまくりw
冷蔵庫2台あるよ
299 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 10:50:59.18 ID:n4dskER0
テレビでやってたデトックススープ、ちょっとアレンジしたら美味しかったー！

スープ好きだから色々作れるようになりたい
300 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 11:06:42.40 ID:wLc33ye7
アレンジできるほどの腕はないからレシピ通りに作ってるんだけど
そんなに食べるわけでもないし、一人暮らしだからいろんな種類を沢山作れないｗ
何かおすすめの本とか参考にしてる人（料理人）っている？
301 ：彼氏いない歴774年：2012/05/10(木) 23:59:51.35 ID:mM0U7S/K
>>300
漫画「きのう何食べた？」を重宝してる

今日やっとバターチキンカレー作ったよ
生クリームの代わりにスキムミルクで出来た～
美味しかったんだけど、カレーよりトマトの味が買ってしまって
ハヤシライスっぽくなってしまった
302 ：彼氏いない歴774年：2012/05/11(金) 00:08:57.87 ID:Fy4s+S9S
使ってないホットケーキミックスでクッキー作ってみた
303 ：彼氏いない歴774年：2012/05/11(金) 13:30:31.61 ID:uxz+hOo9
>>301仲間
炒め物とかでも自分で作るのとはちょっと違くてとてもおいしい
304 ：彼氏いない歴774年：2012/05/11(金) 13:59:56.24 ID:b+aclzwC
お弁当のサンドイッチうまー
ゴマペーストと小麦ふすま入りでバケット焼いて具はプロシュートとパルミジャーノとルッコラで幸せ～
305 ： 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 ：2012/05/12(土) 01:00:48.98 ID:uNMwGc8F
一人チーズフォンデュに凝ってる！
フライパンにアルミで作った皿を用意。
アルミにニンニクを擦り付けてから、片栗粉をまぶしたピザ用チーズと牛乳を入れて、よーく混ぜたら完成。

なにつけても美味しいよ～
おすすめは鳥はむ！
でもやっぱりカリカリに焼いたバケットが一番美味しい。
306 ：彼氏いない歴774年：2012/05/12(土) 01:54:00.72 ID:LSDZphkI
チーズフォンデュいいねぇ
そのレシピ簡単そうだね
307 ：彼氏いない歴774年：2012/05/12(土) 03:07:26.91 ID:S2EB4V5f
このスレの半分は男のレス
料理もネカマもウマイ
308 ：彼氏いない歴774年：2012/05/12(土) 21:02:48.67 ID:NHWHooWh
>>305
レス見たらチーズフォンデュしてみたくなって
ホットプレートに耐熱皿おいて、チーズフォンデュしたよ
私は白ワインとチーズと片栗粉まぜたわ～
鳥ハムも余ってたから、プレートで焼きつつ食べたら美味しかった
309 ：彼氏いない歴774年：2012/05/14(月) 12:02:07.55 ID:Q8ccNRAA
>>308
くっそうまそう

作りおきのスープ腐ってしまった
もうスープやカレーの大量生産はできないな
310 ：彼氏いない歴774年：2012/05/14(月) 13:33:59.35 ID:1qaoa9v6
あ！自分も今スープストック作ってるよ！
鳥肉スモーク買ったら鳥ガラおまけで貰ったので嬉しい
311 ：彼氏いない歴774年：2012/05/14(月) 18:14:52.19 ID:R5PcdaQM
無職だったけど、明日から仕事!!
もう母に作ってもらう年じゃないからおかずを色々作ってシリコンカップに入れて冷凍した。
あとは朝、野菜を添えるだけだから楽だわ。
ちなみに、
・鶏むねチャーシュー
・豚肉のチーズ巻き焼き
・鶏ムネの竜田揚げ(下味はあまりつけず、甘酢やオーロラソースをかけて変化をつける)
を作った。
あとはコーンもカップに小分けして、半分はピザチーズ乗せてトースターで焼いて冷凍。

ストックがなくなってきたら、むき海老を焼いたりもしたいなぁ。
うずらの卵や枝豆を使ったり、簡単な混ぜご飯をメインにしたりしよう。
あとはカップの小さいゼリーを凍らせて、保冷剤兼デザートにしよう。
楽しみになってきたｗ
皆さんのお弁当作りのアイディアとかあったら知りたいです。
312 ：彼氏いない歴774年：2012/05/14(月) 19:13:08.80 ID:MUBlMkqK
>>311
ご飯を炊くときトレハロースを３合に小さじいっぱいくらい入れると冷めても美味しい
冷えたのを温め直した時も全然違うからまとめ炊きする人にもオススメ
313 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 00:38:43.70 ID:athQaqWN
「きのう何食べた？」の鮭と卵の寿司作った
いくらも乗っけちゃったよ
美味しかった～
314 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 03:03:32.48 ID:9wpSZaH2
>>311
常備菜の小分け冷凍してるよ。
ひじきの煮物、卯の花、きんぴら、切干大根
この辺の渋い煮物はお弁当に詰めるときに
とろろ昆布か鰹節をカップに敷き詰めると余計な水分が出ないし
味も深みが出てオススメ。

いろどりに気をつけて、曲げわっぱとか使うとそれなりに美味しそうに見えるよ。
緑に枝豆も冷凍出来るからお勧め。ピックに沢山刺しておくと便利。
315 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 10:15:13.39 ID:L+12JrDg
鮭の炊き込みご飯作ったうまー

家族にご飯作ってるんだけど、ちょっと感動するぐらいうまく作れてよっしゃーって思ってても
反応が案外普通であれ？ってなることが多いｗ
味覚は人それぞれだからしょうがないけど、自分で作ったってのが大きいんだろうな
316 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 13:00:01.98 ID:QqZ1nmsB
あるねｗ
自分で作ってこの美味さヤバイ！と思っても、普通に「ごっそさん」
あれ？みたいな
感動してるのは自分だけというｗ
個人の味覚もあるだろうし、あと美味しいの基準が高いのかな
私の場合は事実上手く出来てないんだろうけど

油揚げの味噌汁に水にさらしておいた大根の千切りとレタス入れると美味すぎる
レタスは出来上がったカップ麺に入れてもあう
今度レタス炒め作ろう
317 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 13:10:37.12 ID:QqZ1nmsB
連投すみません
お昼ご飯に鶏肉豆板醤炒め作った
皮は後でカリカリに焼いて晩酌のお供にするんだ

生肉や生魚を調理した包丁等、熱湯殺菌とかしますか？
する場合、洗剤で洗う前に熱湯かければいいのかな？
包丁等についたなまものに熱を通すために熱湯をかける、という捉え方でいいのかな
318 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 14:48:05.93 ID:tx9b4LeR
>>317
生ものについてた雑菌や生臭さを取るためって思ってる
私はまな板洗ってアルコールスプレーしてるけど包丁はちょっと念入りに洗うだけ
319 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 15:00:45.75 ID:zmM6iWYY
自己流だけど、魚扱ったらまず水洗いして生臭さを落としてから普通に洗ってる
重曹振っておくのも臭い消しのつもりで使ってるよ
お湯で洗ったら魚臭さが取れなくて泣きたくなった失敗を反省して一応
320 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 15:26:33.36 ID:QqZ1nmsB
なるほど
熱湯は使わなくてもいいみたいですね
参考になりました、ありがとうございます！
これからはアルコールスプレーと重曹でいこう

余談だけど、
豆板醤炒めはやっすい豆板醤のせいかプラスチックみたいな臭いというか舌触りというか
なんか想像とは違う出来になってしまったよ
調味料もケチらないでそれなりのものを使った方が美味しくなるんだろうな
今回は残念でした
321 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 21:46:14.70 ID:N5n/WhMw
>>312>>314
ありがとうございました!!彩りと味が両立できるアドバイス、ためになりました。
ぜひ試してみたいと思いました。
322 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 21:52:39.99 ID:athQaqWN
ジョナサンで食べたオクラと厚揚げの鰹節和えを再現しようと
冷蔵庫にあったオクラを使おうと思ったらカビてたorz
代わりにピーマンで作ったけど、まあまあ美味しかった

鮭と卵の寿司が美味しかったから酢飯でまた何か作りたいんだけど
酢飯と混ぜて美味しいものって何かな？
323 ：彼氏いない歴774年：2012/05/15(火) 21:59:26.49 ID:5m1Hx7gw
ツナときゅうり
324 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 00:02:03.40 ID:uSByxDVy
前にパン甘くならなかったから今日再挑戦してみたんだけど
粉300に対して砂糖150くらいぶっこんだら
ようやくふわっふわの甘さだいぶ控えめカステラができたよ

2:1でこの甘さってことは…(((( ;ﾟдﾟ)))
325 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 00:03:17.66 ID:gBlyQffn
しらすときざみのり
326 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 00:04:40.14 ID:QqZ1nmsB
>>322です
327 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 07:18:56.92 ID:MZ4dj1nl
>>323>>325
ありがとう
どっちも美味しそう
元々酢飯好きだったからこれからいっぱい作る
328 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 12:32:26.90 ID:KmHW+R26
>>324
つラカント

そういう問題ではなく…？

初めてパッタイを作ったよ
貧乏なので具がネギとサクラエビだけなので美味いっちゃ美味いけど物足りない
329 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 16:05:34.45 ID:nhNLcbAK
>>324
つ パウンドケーキの分量
330 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 18:03:52.21 ID:O1Pw42e/
あんまり料理する時間なくて野菜すぐ駄目にしちゃうんだけど
お弁当用に冷凍しておける、もしくは超短時間でできる野菜のおかずでおすすめってないかな
きんぴら、葉物野菜やニンジン・いんげんの和え物、アスパラベーコンあたりは常備してる
プチトマトのオムレツやキャベツの塩昆布あえあたりもすぐできるからよく作ってる

最近はあったかくなってきたから冷凍の温野菜が半額になった時に買って
冷凍したまま唐揚げとかの肉おかずとタッパに放り込んで持って行ってるくらい
ずぼらで不器用なやつにも作れる簡単なのだとありがたい
331 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 18:30:25.47 ID:zgxIKj4y
>>330
マッシュポテト(ふかしたじゃがいも潰し適当に味付)
マッシュかぼちゃ(ふかしたかぼちゃにレーズン加え砂糖で味付)
キノコミックス(水分無くなるまでフライパンで乾煎り)
オクラ塩茹でを刻んでおく


どれくらいが短時間か解らないけどどぞ
332 ：彼氏いない歴774年：2012/05/16(水) 19:47:10.09 ID:gr96R/nS
今日はレンジで野菜たっぷりの炊き込みご飯を作ってみた

今度おにぎりにしてお出掛けしてみようっと
333 ：彼氏いない歴774年：2012/05/18(金) 18:28:35.38 ID:LqVV/du8
前ここで出てた孤独のグルメのつくねピーマン
急に食べたくなったけどどっちもなかったから、赤ピーマン＋ハンバーグでやってみたよ
多分ピーマンが生＋塩味の肉ってとこが重要そうだから
本家ハンバーグでもそう変わらないだろ、と思ってｗ

そしたら普通に美味しかったよ！
さっぱりしてるのにコクがある感じでつまみにもよさげ
でもピーマンはやっぱり苦味がある方がよいね
今度また緑のでやってみるわ
334 ：彼氏いない歴774年：2012/05/18(金) 18:38:46.23 ID:P6LOYRVp
ゴーヤーでやってみようかなw
335 ：彼氏いない歴774年：2012/05/19(土) 23:53:04.08 ID:xJK0Uz5h
ぶっかけではなく冷たいかけそばを作ろうと思ってるんだけど、汁を普通に温かく作って冷まして
麺茹でて汁かけて具材乗っければいいのかな
具材は豚肉、油揚げ、ほうれん草、ネギ、とか
もしくは冷やし中華の具材でもいいかなと思ってるのだけど
揚げも入れたいんだよね
豚肉は汁とは別に湯がいて、油揚げは味付けしておいた方がいいのかな
油揚げ入れてハム、揚げ玉入れたらくどいかな
336 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 06:45:56.70 ID:/irOoFZf
すでにかけそばじゃない件について
337 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 09:10:00.45 ID:85NbIQVu
スパイス炒って砕きながら、野菜カレーとタンドリーチキン作ったー
自分は大満足だが親はなじみがないのでよろこばぬorz
338 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 14:12:08.65 ID:UQdDOoYe
豚汁作った!!

本見ながらだけど簡単!!

野菜も結構入るし、いいかも!!

あとはレタスを手に入れればサラダ作れるんだけど、茨城県産で躊躇してしまう
339 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 14:15:48.10 ID:sz1j9yED
あんた、片腕なくなっとるがな。
340 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 14:41:18.34 ID:uImdPrkC
ブロッコリーの洋風チャーハン作った
玄米ごはんではいまいち…
白いごはんだったらもっと美味しかったかも
でもどんな味になるかな、てwktkしながら作ったのは楽しかったー
341 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 14:46:08.20 ID:zdonvXos
>>333
赤と緑のピーマン半分づつで作ったらクリスマスみたいで可愛くなりそうｗ
緑の苦味が苦手だから良い事きいたわ。今度、赤ピーマンで作ってみる
342 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 15:00:57.55 ID:WFErPb38
>>336
ごめんなさい
なんと言うんだろう、蕎麦屋などで出てくる暖かい汁蕎麦またはうどんの冷たいバージョンを作りたいんです

イメージはできてるので適当に試してみます
失礼いたしました

あとレタスチャーハンが猛烈にたべたくなったのでつくろう
343 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 15:03:33.74 ID:WFErPb38
連投ごめんなさい
>>332がすごく気になる
良ければ作り方を教えてくださいもらえませんか？
344 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 15:14:15.21 ID:1eG+Cs5o
>>338
京都の水耕栽培レタス使ってるよー
洗わなくて便利
345 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 16:20:31.92 ID:1d3hVLtD
>>342
冷かけ
でググってみたらいいかも
346 ：彼氏いない歴774年：2012/05/20(日) 18:04:06.69 ID:WFErPb38
>>345
ありがとう
汁から自分で作ろうとググってはみたのだけど、
イメージどおりのレシピが見つけられなかったのでこちらで聞いてみてしまいました。
まあ、まずは基本ありきで作ってみます
アレンジはそれからですよね
ありがとうでした
347 ：彼氏いない歴774年：2012/05/21(月) 07:11:34.88 ID:t8KV56XT
あの人いなくなって
ダメになったねぇ‥
348 ：彼氏いない歴774年：2012/05/21(月) 16:08:50.02 ID:VXImhEVN
豚の角煮うまー
安いアメリカ産の豚肉だけど、丁寧に下茹でしたらトロトロになった
349 ：彼氏いない歴774年：2012/05/21(月) 16:20:32.02 ID:N2AZxRzb
今日初めてもこみちの料理見た
色々突っ込まれてる理由がわかったw

それにしてもニンニクの芽好きなんだけど全然売ってるの見かけないや
350 ：彼氏いない歴774年：2012/05/21(月) 16:50:35.29 ID:OW5GUqSk
>>349
追いオリーブオイルww
351 ：彼氏いない歴774年：2012/05/21(月) 18:25:34.96 ID:eyVnvLuf
今日はエビマヨつくる
オーロラソースってなんであんなに美味しいんだろう
352 ：彼氏いない歴774年：2012/05/21(月) 19:08:24.36 ID:KdVL1FjC
自分が作ると何作っても間の抜けた味になる…母の作った料理と何が違うのか？？
母の南瓜の煮付けがどんな店より一番美味いっ
是非覚えたいんだけど、脱喪するのと母より料理上手くなるのどっちが難しいんだろうか
353 ：彼氏いない歴774年：2012/05/21(月) 20:34:16.34 ID:sfZlB4Km
今はじめてキッシュを焼いているんだけど、激しく失敗しそうな予感。
生地から作ったんで材料費がかからなかったのはいいが…
354 ：彼氏いない歴774年：2012/05/21(月) 22:02:00.95 ID:5IhGWQEQ
冷や汁蕎麦作った
何となくわかってきた
汁も簡単だし、今回は大根ときゅうりを塩で水分抜いたのを乗っけてみた
レタスチャーハンも作ってみた
レタスの水分残ったまま投入したからベチャッとしてしまったけど、
意外とレタスのしゃっきり感は残って美味しいと思った
355 ：彼氏いない歴774年：2012/05/23(水) 12:06:32.74 ID:jSUg5ybW
豆乳カルボナーラと豆乳とんこつにゅうめんは作って豆乳が余ってるんだけど
何か他に活用する料理あるかな？
356 ：彼氏いない歴774年：2012/05/23(水) 16:06:54.18 ID:xIqJCAtb
>>355
豆乳プリンは？
357 ：彼氏いない歴774年：2012/05/23(水) 16:25:06.77 ID:P/bUZ3oR
>>355
牛乳使う料理なら、代わりになんでも使えると思う
358 ：彼氏いない歴774年：2012/05/23(水) 16:27:19.60 ID:Vuk8+Xz2
>>355
前にシチュー作る際に、牛乳の代わりに豆乳を使いましたが、美味しかったです
359 ：彼氏いない歴774年：2012/05/23(水) 18:20:26.21 ID:aZR8fJWp
豆乳鍋おいしいよね。
もう暑いかな。
牛乳の代役に良いよね。
個人的にはお味噌汁に入れたらおいしくて驚いた。
360 ：彼氏いない歴774年：2012/05/23(水) 19:15:30.85 ID:BbGTc4WJ
ポテトサラダを作った｡
具は茹で卵とマカロニ､スライスして塩を馴染ませといた玉葱｡
ハム無しでも､結構イケる｡
361 ：彼氏いない歴774年：2012/05/23(水) 19:22:39.47 ID:95vdndLL
ポテトサラダやマカロニサラダ作るのが下手なので羨ましい

料理と言うよりお弁当作りが好き過ぎる　
明日のお弁当用に照り焼き五目つくねと三つ葉と油揚げの煮浸し作った
我ながら旨いと思う!
362 ：彼氏いない歴774年：2012/05/24(木) 08:49:19.64 ID:Ikfm7xeK
>>356-359
ありがとう
牛乳の代わりか～
鍋は暑いから、シチューかクリーム煮でも作ってみます
それでもまだ豆乳余ると思うから
この週末に豆乳プリン作るよ！
363 ：彼氏いない歴774年：2012/05/25(金) 18:24:49.34 ID:EXasgQSf
長いものめんつゆ炒めウマー
炒めて刻み青葉とめんつゆ絡めるだけなのにうますぎる
364 ：彼氏いない歴774年：2012/05/25(金) 22:08:21.62 ID:yuSkv2uc
私も鮭ときゅうりのすし飯作ったうまー
余ったから明日はいなり寿司作るぜ
365 ：彼氏いない歴774年：2012/05/25(金) 22:27:34.12 ID:6x2qmy8O
今日はにんにくと唐辛子のきいたスパゲッティを作った

アラビアータ最高～
366 ：彼氏いない歴774年：2012/05/25(金) 22:28:52.24 ID:6x2qmy8O
>>343
遅くなってしまい申し訳ありません
レシピ見てきます

今日か明日にはアップします！
367 ：彼氏いない歴774年：2012/05/26(土) 04:04:55.44 ID:Q2Xuf/1/
コロッケ作った
右手の中指も若干揚げた
368 ：彼氏いない歴774年：2012/05/26(土) 08:33:07.56 ID:04x/n34F
>>367おいｗ

沖縄に旅行行っていろいろ食べてきたんだけど
そうめんチャンプルーに衝撃を受けたのでさっそく家でも作ってみた
ただのそうめんがこんなにおいしい料理に激変するなんてまさにミラクル！ってテンション急上昇してた
369 ：彼氏いない歴774年：2012/05/26(土) 17:17:12.31 ID:dpx6jfgH
ねぎをみじん切りしてたら親指ざっくりいったぜ
370 ：彼氏いない歴774年：2012/05/26(土) 18:10:49.36 ID:1RWjkMnn
>>369
つ オロナミン
371 ：彼氏いない歴774年：2012/05/26(土) 18:14:35.54 ID:1RWjkMnn
すまんオロナインだったorz
372 ：彼氏いない歴774年：2012/05/27(日) 08:33:28.32 ID:fBkbej+x
元気はつらつになるから問題ないなw
373 ：彼氏いない歴774年：2012/05/27(日) 09:05:19.60 ID:8EDZ6P99
370の優しさとおっちょこちょいさにお茶ﾌｲﾀw
374 ：彼氏いない歴774年：2012/05/27(日) 12:05:37.60 ID:b2CLQZRj
フイタｗ
375 ：彼氏いない歴774年：2012/05/27(日) 20:28:04.42 ID:WZHvqoIo
>>370
369だけどこれからは家にオロナインとオロナミン常備しとくわｗ
376 ：彼氏いない歴774年：2012/05/27(日) 21:33:34.31 ID:vhbojC21
苦手なスライサーに懲りずに挑戦
おいしいオニオンドレッシングができたけど
案の定、手も若干スライス　？( ？？？)？
377 ：彼氏いない歴774年：2012/05/28(月) 09:18:00.90 ID:NMvH9CvM
ヘルシー料理を心掛けてるんだけど、料理楽しすぎてつい作りすぎてしまうw
料理しだすと、食器とかお弁当箱にも興味出てくるね。
お手入れ大変って聞くけど、曲げわっぱがほすい...
378 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 00:10:11.47 ID:Cee1y0MZ
ベランダのバジルがいっぱいになってきたからジェノバソース作ったよ
家にあったツマミ用のミックスナッツと材料を適当にミキサーしたら美味い～
週末はこれでパスタだ！
379 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 07:39:50.55 ID:tyr/x2H+
最近やっとはじめた初心者です
作るのが遅くモタモタしますが、楽しんでます

皆さん作る前に、料理番組のように調味料などを容器に計量して下準備(？)していますか？
ただでさえ遅いのでその方が効率よさそうですが、洗い物が増えますよね…う～ん
380 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 07:47:10.17 ID:VUjKA9VY
>>379
事前に混ぜなきゃいけないものならボール使うけど
それ以外は直だよ
381 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 11:15:09.34 ID:D0uuGe1I
ゆでるのに使った鍋でそのまま和え物とかしちゃう自分はズボラだと思う
けどボウル出すのが面倒臭いのでいいかな～とか考えちまう
料理してる姿は人には見せられねえわｗ
382 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 13:33:46.46 ID:oHWcioeD
>>381
同じくw
個人的には料理はいかに洗い物を少なくするかも重要な要素
パンやお菓子はきちんと測るけど煮物とか佃煮とか一般的な料理は全部目分量だw
山椒ちりめんとか切り干し大根や高野豆腐は調味料全部混ぜてからじゃないとムラになるけど
角煮や煮魚は酒とみりんと砂糖と生姜をダイレクトに鍋にいれて行く
383 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 14:02:55.39 ID:nFVJ2ls2
週二で家でお昼食べてるけどあんかけご飯かあんかけ焼きそばばっかり
今日は塩ベースで、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、ブロッコリー、のり、イカ下足入れて作った
イカの胴は一夜干しにしてるから野球見ながら食べるつもり
384 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 14:45:20.05 ID:oHWcioeD
あんかけスパゲティとあんかけそうめんも作ってみないか...？
385 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 16:11:14.80 ID:Cee1y0MZ
>>383
イカの一夜干しってどう作るの？
好きで飲み屋でよく食べるんだけど、作れるなら家で食べたい
386 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 18:29:14.71 ID:tyr/x2H+
>>379です
やっぱり洗い物減らすのって大事ですよね
道のりは長そうだけど、慣れて手早くできるよう最小限で頑張ろうと思います
387 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 18:57:22.12 ID:KYYcj1KJ
私はご飯作ってるとき台所はもうぐっちゃぐっちゃで汚くなる

今日カレーを作ったから明日はカレーうどんだ
388 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 19:20:44.55 ID:qeujppWx
途中で片付けないと作業出来ないくらいの狭いキッチンだwガス台は2口だし
389 ：彼氏いない歴774年：2012/05/29(火) 20:00:29.33 ID:jIxeN+kv
料理の終了と同時に洗い物が終了して
やっと一人前だってかぁちゃんにいわれた。
390 ：彼氏いない歴774年：2012/05/30(水) 08:36:14.86 ID:Heee4doY
カレーは翌日カレーうどんかカレードリアになる
他にアレンジしてる？
391 ：彼氏いない歴774年：2012/05/30(水) 08:41:51.60 ID:Oc5ueTH7
カレーはカレーとして食べきる量しか作ってないな
392 ：彼氏いない歴774年：2012/05/30(水) 09:25:38.58 ID:oZ44mF41
自分煮詰めてひき肉投入カレーパンにしたりもする
揚げたておいしいよ
393 ：彼氏いない歴774年：2012/05/30(水) 14:54:02.58 ID:vIQLU+zu
自分で作ったカレーって美味しいから、翌日とかに火にかけるまえに冷たいままでスプーンを使ってつまみ食いしてしまう
394 ：彼氏いない歴774年：2012/05/30(水) 16:40:21.61 ID:scsDJd2S
紅茶のシフォンケーキ作ったったｗｗｗ
茶葉をちょっと奮発しただけあって美味しく仕上がった
395 ：彼氏いない歴774年：2012/05/30(水) 19:24:42.60 ID:+c48lGoz
シソが余ってしまったのでハンバーグに混ぜて
和風っぽくみぞれ煮にしたウマー
今は半額で買った豚の塊肉でチャーシュー仕込み中☆
396 ：彼氏いない歴774年：2012/05/31(木) 07:25:26.40 ID:CuuhPCLY
>>384
スパゲティはともかくあんかけそうめんとはたまげたなあ……これはやるしかない

>>385
ククパにレシピいろいろあるからお気に入り探してみて！
うちは野良猫が多い地域だから本当に干してるわけじゃなく冷蔵庫で熟成？する方法でやってるけど美味しいよ
397 ：彼氏いない歴774年：2012/05/31(木) 13:16:49.61 ID:22+kJwB9
カレーは2日目のうどんのために作ってるｗ

日曜日に友達が遊びにくることになった
家族以外に作るの初めてで緊張するー

398 ：彼氏いない歴774年：2012/05/31(木) 18:18:23.88 ID:3OE6MEYM
今日は仕込んだ鷄ハム仕上げちゃうぞー
週末に酒飲みながらつまむ
399 ：彼氏いない歴774年：2012/05/31(木) 20:54:03.97 ID:CaBeeUaH
いつもの牛すじの煮込みに砂糖ではなく、オレンジマーマレードを使った
柑橘類の爽やかな甘味で旨かった！大根おろしを添えて食べたｳﾏｰ
400 ：彼氏いない歴774年：2012/05/31(木) 22:55:04.84 ID:4Tr8RtLu
>>393
つまみぐいあるあるｗ
味見してたらいつの間にか半分近くなくなったこともあるｗ
401 ：彼氏いない歴774年：2012/05/31(木) 22:59:14.96 ID:DENHXohO
>>399
煮豚とかにいれてもおいしいよ！＞マーマレード
402 ：彼氏いない歴774年：2012/05/31(木) 23:36:52.48 ID:MOyV8q5F
スペアリブつくるときマーマレード使ったわ。うまかった
いつものレシピを砂糖じゃなくて三温糖とかはちみつに変えるだけでも気分変わる
403 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 00:12:31.09 ID:BELlxPG5
くっそーレディ・マーマレードが頭から離れなくなって来たw
鳥肉焼いた後フライパンにワインとマーマレード煮詰めてソース作るのが好きだ
404 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 00:20:41.69 ID:oKMviQzx
ﾍｲｼｽﾀｰｺﾞｰｼｽﾀｿｰｼｽﾀｺﾞｰｼｽﾀ
405 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 00:53:20.36 ID:Dp3FvzcA
ピグライフっていう農園生活のゲームで
もこみちとコラボなんだけど
植える作物・料理に使う作物がオリーブでワロタw
黒オリーブ、緑オリーブを大量に植えさせられレアは赤オリーブw
406 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 01:04:26.33 ID:BELlxPG5
>>405
mjd？www
407 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 01:09:04.53 ID:BELlxPG5
>>404
せっかく脳内リフレインが治まったのにw

追いオリーブオイルやってみたけど自分にはつらかった
408 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 02:56:04.82 ID:yHKZT8Ca
お腹下すよね
409 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 11:51:26.33 ID:a60DTqFr
ｶｰﾁｬﾝが学校関係の仕事してるので給食のおばちゃんから美味しいレシピ聞いてくる
めんつゆでブロッコリーのお浸し作ると激うま
ブロッコリーなんて外食ハンバーグの付け合わせくらいでしか食べたことなかったのに
お浸しにするとガンガン食べれる
あとご飯炊く時に塩入れちゃうゴマ塩オニギリもくそ美味くて何度も作ってる
410 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 12:55:09.42 ID:vRUIMFVw
ブロッコリーはクリームシチュー、パンチェッタとオリーブオイルとアンチョビ炒め、
ホタテとニンニクとごま油炒め等色々使えるからむしろ付け合わせ扱いなのがびっくりだ
411 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 13:09:32.54 ID:/7ry0Uji
ブロッコリー美味しいよね
和洋中どれでも合うし、お弁当の彩りにもなるし、しかも栄養価が高いときたもんだ
412 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 13:22:50.30 ID:MtldcM01
あと茎のぬか漬けもおいしい＞ブロッコリー
413 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 15:08:21.67 ID:SCtdgBBk
>>409
米一合に塩の分量を教えてください
シンプルイズベストの極みでしょうか
すごい食べたい
414 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 15:18:43.40 ID:WIbUfPY8
ブロッコリーいいよね
昔は茹でるのがめんどくさくてあまり買わなかったけど
レンジでOKになってからは買いまくりだ
415 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 15:43:40.69 ID:MtldcM01
塩と言えば梅干し入れて炊いたご飯も好きだー
昔ながらの塩分20パーセントくらいの梅干し
416 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 17:54:02.41 ID:/zdfolER
ブロッコリーはマリネも美味しいね
417 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 18:06:33.46 ID:MtldcM01
トマトとブロッコリーと玉ねぎとモッツァレラでマリネとかステキすぎる
418 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 18:21:17.56 ID:jSYqBtLM
ブロッコリーと海老とトマトとアボカドのタルタルソースがけみたいの好き
よくデパ地下で売ってるやつ
あれ再現出来るかな
419 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 18:26:24.87 ID:MtldcM01
>>418
和え物類は食べてみれば大抵の物は再現出来ると思う
420 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 22:19:22.62 ID:nrFw+ok5
>>415
何号に何個？ご飯が赤くなるの？
気になる
421 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 23:21:39.57 ID:vFCmZrgl
>>420
赤くはならないよ～
（紫蘇入れたら赤くなるのかもしれないけど
自分は塩と梅のみで梅干し作ります。ごめん）
これからの季節ご飯が痛みづらくなるので重宝してる
自分は２合に１個（結構でかいししょっぱいので充分塩味がつく）を入れるけど
加減は梅干しの濃度＆好みによるかも
422 ：彼氏いない歴774年：2012/06/01(金) 23:28:38.96 ID:SCtdgBBk
ああ、それも美味しそう
梅干しの香りがご飯に染みておにぎりとはまた別の味わいがありそうですね
今度やってみよう。
梅干し自作はできないけど、一度作ってみてから好みの塩加減に調味すればいいよね

今日作った冷やし肉うどん、つゆの味しなさすぎて笑った
肉に味つけてたからなんとか助かったけど、ちょっと拷問に近かった
次は気を付けよう
423 ：彼氏いない歴774年：2012/06/02(土) 08:29:03.79 ID:8E/LvjDM
>>415
これおにぎりにして大葉で巻きたい
424 ：彼氏いない歴774年：2012/06/02(土) 10:43:52.59 ID:+u44QPJ6
チーズたっぷりの唐辛子入りナポリタンを作った
もう今日はこれで幸せ大満足
425 ：彼氏いない歴774年：2012/06/02(土) 17:48:08.08 ID:LSSxU2C2
我が家でブロッコリー食べる習慣が無かったからブロッコリーレシピ参考になるな

>>413
一升五合に対して37ｇなので一合に対して2.46ｇくらいかな？
三合に対して大さじの1/2さじ一杯でおにぎり自体に味がしっかり付いてて
なおかつおかずも美味しく食べれる程度の塩気が付きます
一度薄めに作ってみてお好みで加減していくのが良いと思います
BBQやジンギスカンのお供にしても美味しいよ！
426 ：彼氏いない歴774年：2012/06/02(土) 23:36:33.12 ID:+Stab/cw
425
ありがとう！
考えるとよだれが…

もともと、シンプルな塩だけの味つけ大好きだし、おかずがあっても
ご飯に塩ふって食べるのが好きで、塩味も大好きなんだけど
米炊く段階で塩入れるって発想しなかった
ありがとう！明日のお昼が楽しみです
427 ：彼氏いない歴774年：2012/06/02(土) 23:42:05.03 ID:+Stab/cw
ごめんなさいアンカーミス
428 ：彼氏いない歴774年：2012/06/02(土) 23:42:30.64 ID:+Stab/cw
ごめんなさいアンカーミス
>>425ありがとう
429 ：彼氏いない歴774年：2012/06/03(日) 12:54:06.93 ID:bxoPk0Vg
自分の中で自炊ブームきそう

出来合いのものを買って食べるとすぐ眠くなっちゃうんだよね
430 ：彼氏いない歴774年：2012/06/03(日) 20:15:15.33 ID:ybvgj6Oq
明日は前に失敗した豚角煮のリベンジだ
431 ：彼氏いない歴774年：2012/06/04(月) 18:19:02.50 ID:nfdP3I+k
今日は新ジャガ使ってポテトグラタン作る
さ、クックパッドで調べるか…
432 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 16:03:39.00 ID:aRriCYFm
夢のチキンドリアとピザのコラボ作った
ピザ生地、ピザソースも自作した
ピザはじゃがいもホワイトソース、トマトソースの2種
ドリアは米はにんにくバターで炒めて塩コショウ醤油
じゃがいもホワイトソースを牛乳で溶いて煮詰めて米にかけて
その上に鶏むね肉塩コショウソテーをカットして乗っけた
美味しかった
好きだったファミレスやコンビニのより美味いと感じたのは、自分好みに作れるからかな
面倒だったけど大満足なお昼だった
ご馳走さまでした
433 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 17:28:14.12 ID:Mk8uqJ7L
>>432
もうやってたらごめんだけどピザ生地多めに作って冷凍しとくと便利だよ～
434 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 18:34:03.28 ID:HCljiYqf
私も先週ピザ生地作ったけどドライイーストないから
ベーキングパウダーとヨーグルト入れて作った
ヨーグルト入れると美味しかった
435 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 20:07:30.65 ID:XP/C2Tal
珍しく食欲ないから
乾麺のおそば茹でて食べたら・・・おいしかった！
元気でたぁ
436 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 20:51:17.03 ID:aRriCYFm
>>433
うん！ありがとう
冷凍しておくと作りたいときにすぐできるから便利だよね
そのうちソースも自分なりにアレンジしていきたいなあ
>>434
私が参考にしたレシピではドライイーストかベーキングパウダーを
どちらか使ったらもう片方は使わなくていいと書いてありました
ヨーグルト今度試してみたい

暇なときにちょっとこねておいて冷凍しておくとほんと便利かも
ナンぽくもできるし、これあったら市販のパンとか買う気しなくなるかも
砂糖多めにしたら好きなナン風味になるかなー
なんかたのしいね
面倒くさいけど
437 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 21:42:50.05 ID:9VsZODaH
釜うどんがたーべーたーいぃーっつ
生卵に天かすと濃いめの汁をいれてずるずるぅうぅと…

うどん麺も手作りしたい、足でフミフミ楽しそうだー
438 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 21:43:48.83 ID:jZiRE8FP
>>435
乾麺の蕎麦ってそういや食べたことないかも
イオンの冷凍蕎麦もなかなかおいしかったよ
そばつゆのかえしだけ作り置きしてる

今日は急にイカ飯が食べたくなって作ろうと決意したものの
スーパーには刺身用のイカしか売ってなくて結局断念
刺身用を加熱するにはどうにももったいなく感じてしまう
でももち米だけは買った
後はイカが安くなってるときを狙うのみだ
439 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 21:47:57.98 ID:5+92vwTx
>>430
豚の角煮は何度も失敗して怖くてやってない。
圧力鍋持ってないけどコトコトやったんだけどね
440 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 22:42:26.83 ID:l40mSNts
>>437
うどんは素人でもそこそこ美味いの出来るから挑戦してみると良いよ、うどん県の者より
踏んで畳んでは最低でも5回はした方が良いよ、じゃないとコシはあっても茹でた時に切れちゃうから
441 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 23:09:54.90 ID:4x0wccML
うどんにしっぱいしたら、すいとんだかひっつみだかにして食べればいいんじゃよ
442 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 23:18:58.81 ID:Mk8uqJ7L
>>439
炊飯器オススメ

一度茹でこぼして洗ったら再度きちんと浸る程度の水とみりんと昆布と生姜入れてアルミ箔かぶせて炊飯スイッチ
炊けたら適当に味付け(醤油等)して3時間程保温放置

超柔らかくなるよ！タレは柔らかくなって取り出した後煮詰めてOK
443 ：彼氏いない歴774年：2012/06/05(火) 23:43:10.99 ID:jZiRE8FP
角煮ってそんな難しいかな？
柔らかくならないってこと？
自分は舌が貧乏だからそれなりに箸で割れるレベルになったら満足しちゃうなあ

そういやうどんの話で思い出したけど、蕎麦打ち体験教室なら１度行ったことがある
ありゃ家で真似て作るのは無理だと思ったわｗ
でも打ち立ての蕎麦、風味が全然違っておいしかったなあ
蕎麦粉８割で作ったせいで胃もたれしたけどｗ
うどん、素人でもできるなら自分も作ってみたい
444 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 01:00:08.18 ID:2Q6fLkfP
玉子焼きって難しいね
シンプルなものほど難しいね
味はしょっぱいし、まあご飯にはあうけど
食感がボロボロで、気にしない人ならいいかもだけど
味も大事だけど、美味しく感じる食感もかなり重要だよね
445 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 01:04:39.32 ID:r6gDXWs1
>>444
半生の時点で折りたたんでもダメかな？
自分は面倒くさい時はプレーンオムレツの要領で途中まで作って(トントン叩きずらしながら)
最後に四角く形成して卵焼きの形にしてしまうw
446 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2012/06/06(水) 02:05:01.06 ID:ZBACeBul
今日の夕飯
キャベツとワカメのナムル
じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・豚こまで味噌煮
ねぎとハムのスープ
おいしゅうございました
447 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 02:09:49.81 ID:K6XrHNGX
>>444
難しいよね～
今日も少し失敗したw
ｶｰﾁｬﾝのは綺麗
448 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 03:01:03.12 ID:E+W3ui93
>>440
うどん県の民は、あれだけうどん屋があるのに更に自分でまで打つのか！
感動すら覚えるわｗｗ
何だろうこの幸せな気持ち。胸があったかいよｗ
449 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 07:47:00.15 ID:TwvTsuU3
子供の頃：お母さんの作る甘い卵焼き大好き！
厨二～高二病発症中：甘い卵焼きなんて子供の食べ物。通は塩味
一人暮らし開始：お母さんの作ってくれた甘い卵焼きは美味しかったなあ…

という変遷を経て今は卵焼き甘くしてるなあ

>>444
全部火を通してから巻くからぼそぼそになるんだと思うよ
卵焼き用のフライパンでまだ固まりきらない、巻いたら端から卵液出ちゃうくらいの時に巻いてみるといいよ
余熱で固まるし、心配なら巻き終えてから弱火で焦げないように見ながら少し置いとくといい
450 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 14:17:01.36 ID:MpaQvPer
あまり料理しないけど、麺料理はよく作る
http://pita.st/n/afiuxy08
451 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 14:46:11.19 ID:ReAGe6I6
>>450
閲覧注意


http://www.imgur.com/YiQHm.jpg
スパゲッティは、ささっと作れる割には美味しいからよく作る
452 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 15:04:21.11 ID:vuAyNPPH
>>450
何でそんな遠巻きなんだよｗｗ
453 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 15:08:25.49 ID:30XosNzY
>>450
シュールｗｗ
454 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 15:17:23.30 ID:/4zX119L
>>450
コレ園山さんのブログ写真じゃん
455 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 16:34:22.18 ID:CSPI/9FE
世の中の結婚願望の強い全ての女性の皆様方へ
「結婚出来ない女性に共通する特徴について」
安心してください、容姿はまったく関係ありません！

それは「愛嬌が無いっ！」←この１点に尽きます。(^^)ﾉ
456 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 18:14:10.89 ID:75jVaKJ8
今日は豚肉でポークソテー作るよ
キャベツに大葉混ぜて千切りするよ
昨日やってた「今日の料理」を実践
457 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 18:31:12.63 ID:VfxfUDSu
>>440

437です
教えてくれてアリガトー
是非やってみるよ！
何か楽しみっっ
458 ：444：2012/06/06(水) 21:23:22.56 ID:2Q6fLkfP
卵焼きの件の者ですが
お玉一杯めを半熟で炒りたまご風に崩して端に寄せて、お玉一杯を流し込んで半生の状態で
たたむを繰り返す、
をするつもりが途中でワケわからなくなって炒りたまごになった
火が強すぎたのかなと、少し火力押さえてもう一回やってみたけど、
半生の前に回りが焦げてきてとりあえずまとめたけど、ボロボロな
巻きでなく、ぎゅっと固めました卵焼きになってしまった
卵焼き用のフライパンがないのでデカイ丸いフライパンだったのと、油が少なすぎたのが第一の問題だと思ってる
精進あるのみですね
レスくださった方、ありがとうございます！
ふんわりジューシー見た目もきれいな卵焼き、いつか作りたい
459 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 23:15:24.03 ID:TwvTsuU3
あー、フライパンや油のせいってのはあるかもね
自分は卵1個で卵焼きが作れるフライパンが1000円くらいで売ってたからそれ使ってるよ
卵1個だとしょぼい感じになっちゃうから結局2個使ってるｗ
460 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 23:19:16.43 ID:TwvTsuU3
ごめん、>>458読み返したら「半熟で炒りたまご風に崩して端に寄せて」って時点でなんか違う気がする
それだとオムレツと卵焼きの中間みたいなものにならない？
初手から巻くものだと思ってた
461 ：彼氏いない歴774年：2012/06/06(水) 23:49:36.39 ID:JgyPTTid
鉄の卵焼きフライパン良いよー
テフロン怖くて使えない
462 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 01:54:47.49 ID:2tVhr0XS
何がこわいの…？
463 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 02:12:48.04 ID:43XhydH4
>>462
空焚き出来ないしこすれないし扱い面倒くさい＞テフロン
464 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 07:50:18.98 ID:gkBW6cXs
つまり単に461と463が雑なんですね
465 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 08:52:52.82 ID:OB6nUGDm
電子レンジでつかえる圧力鍋かったった！
これで角煮や肉じゃがや秋刀魚の煮物つくるんだ～
466 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 08:55:22.13 ID:aJPQPEoA
>>460
私も芯？つくるために最初はぐちゅぐちゅってして寄せるよ
普通に美味しくできます
467 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 09:02:55.93 ID:43XhydH4
>>464
そうwだからフライパンは全部鉄だよ
チャーハン作る前に煙出るまで空炒りしたいし鍋ふりで傾けてたりでどうしても火が内部に入る
肉焼く時なんかはフランベしたいしな
テフロンだとどうしていいか解らないヘタレなんだ
468 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 16:45:13.67 ID:fFQ5eC1E
角煮を下茹でした後火を消してちょっと出かけたら父親が食べてたｗ
下茹でが終わった段階だったから何も味付けしてなかったのにｗ
469 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 18:52:30.85 ID:7EyVrxuV
ちょっと相談
冷凍のいくらがあるんだけど、どう解凍したらいいのかな？
レンジにかけていいもの？
ついでにおいしい食べ方を教えて下さい
470 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 19:40:37.62 ID:yfksTtBz
パック入りならそのまま冷蔵庫で半日～一日で解凍できるよ
水滴を受けるために、器か何かにのせて解凍してね
おいしい食べ方はよく知らないのでほかの人に任せる！
酢飯と紫蘇の葉と大きい海苔で手巻き寿司とか手間がかからなくておいしそう
471 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 20:03:59.00 ID:7EyVrxuV
>>470
ありがとう！パック入りなのでさっそく冷蔵庫に移しました！
手巻き寿司いいかも
丼しか思いつかなかったわｗ
472 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 20:14:53.05 ID:X+ULKNDN
前にコストコで美味しいイクラ買った時はパスタとかちらし寿司とか色々レシピ考えたけど
結局、酢飯作って海苔まいてたっぷりイクラのっけて軍艦にしたのが1番だった
パリパリの海苔、ふわふわの酢飯でダイレクトにイクラを味わえて最高だったよー
473 ：彼氏いない歴774年：2012/06/07(木) 20:31:22.93 ID:QiCjSARq
わざわざ酢飯作るならお好みのお刺身買ってのせて握りも作ると豪華で良いよ
うちは父が玉子の握りが好きなんでククパで見つけた寿司用卵焼き作って握ってる
好きなネタ食べられるし回転寿司よりウマ
474 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 11:31:25.10 ID:iWVe92uR
>>470
出来ればジップロックか何かに入れて氷水につけて冷蔵庫がベスト。
ドリップが激減するよ。
475 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 12:10:42.98 ID:MevqpPws
海鮮(イクラ)の話題が出ているので、流れに乗って相談させて下さい！
ウニの塩辛を頂いたんですが、そのまま食べるのは勿体ない気がします。
皆さんだったら、どんな感じで食べますか？やっぱりパスタが一般的？
476 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 12:24:12.70 ID:GZqkJDCW
>>475
そうめん食べる時にめんつゆに投入
477 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 12:25:36.78 ID:GZqkJDCW
途中だった
キュウリと和えたりイカ刺に和えてもおいしいよ
478 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 17:09:34.73 ID:MevqpPws
>>476-477
イカ刺し！ヨダレ出てきた…！お酒のお供に良さそうですねぇ
明日、早速試してみます～ ありがとうございました！
479 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 18:26:31.83 ID:Obwqnvex
なんか夏っぽいメニューになってきたねー

わたしは注文したスパイスやらココナツミルクパウダーやらが届いたので
さっそくグリーンカレー作ったよ

スパイスきいたカレーも早く作りたい
480 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 19:20:14.85 ID:/9O6Br4V
カレーで思い出した
各スパイスが個包装で入ってて、それらを全部混ぜて煎って使うカレー粉買ったんだった
熟成させたまま忘れてた…チキンカレー作んなきゃな
481 ：469：2012/06/08(金) 21:22:07.49 ID:xjWq8/hc
ウニは玉子焼きに混ぜるのもいいよ！

冷凍いくらはうまく解凍できましたｗ
軍艦にして食べたよー
482 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 22:38:52.02 ID:SE3iTzZZ
塩辛ならご飯にのせてわしゃわしゃいきたい
483 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 23:23:49.45 ID:DTu38Syh
ポテトサラダいっぱい作ったよ
できたての温かい時が一番好きｗ
484 ：彼氏いない歴774年：2012/06/08(金) 23:57:27.18 ID:/wWsAlp4
カレーとタラモサラダ作った！
カレー、お母さんと全く同じ材料で全く同じ作り方で作ってもどっか違うんだよなー
実家帰りたい！
485 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 00:27:00.21 ID:GbF+quJq
いなり寿司ブームで油揚げ買って来ては甘辛く煮て塩昆布酢飯や大根葉炒め酢飯を詰めてしまう
誰か止めてーうまいよーうますぎるよー
486 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 00:36:40.36 ID:7obnm/nJ
>>485
うまそー
明日いなり寿司にしようっと
大根の葉裏山だけど無いから椎茸と干しエビでもいれてみよう
こんな時間なのに、おあげジュンジュワーのこと考えたらよだれ出てきた
487 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 13:47:58.43 ID:uB+pGEI7
お昼ごはんにレンジでできる茹で容器でパスタゆでてたんだけど
水切ろうととしたら全部シンクにだばぁした…orz
脳内で「かーなーしーみのーむこーおーからー」って流れて余計切なくなった
488 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 15:06:04.68 ID:7Pq+8pzB
>>487
ドンマイ(´･ω･`)
489 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 15:33:10.76 ID:GbF+quJq
>>487
解る...解るよ。・゜・(ノД`)・゜・。カップ焼きそばとかパスタとかすごい悲しいよね

>>486
エビと椎茸いなりゴージャスですごく美味しそう～！！
大根葉無い時は水菜で作ってるよ！美味しいよ！
490 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 23:02:31.53 ID:4H8j/DfA
圧力鍋買ったから角煮作った！
水分入れ過ぎて煮汁かなり余ってるんだけど、何かに活用できないかな？
491 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 23:17:55.15 ID:aGOXAdGb
そりゃもう、なにに使ってもうまいですよ
こんにゃく煮てもいいし、ゆで卵漬けてもいいし、野菜炒めに使ってもいいし、薄めてスープにしてもいい
492 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 23:30:41.04 ID:GbF+quJq
うん煮卵に一票ww
里芋煮ても美味しいよ！
スープストックで割ってラーメンでも美味しいよ！
493 ：彼氏いない歴774年：2012/06/09(土) 23:44:10.67 ID:7Pq+8pzB
うん煮卵←変なものを想像してしまったw
494 ：彼氏いない歴774年：2012/06/10(日) 09:29:12.11 ID:SJT0ZGxP
私も荒らしかとおもったｗンコー
495 ：彼氏いない歴774年：2012/06/10(日) 14:13:03.71 ID:07OEO3Hw
失敗？して焼豚系の味に近い角煮ができてしまった…
甘い煮汁でになおしたら甘い角煮になるかなあ？
うまい救済方法ないでしょうかorz
496 ：彼氏いない歴774年：2012/06/10(日) 15:29:45.43 ID:IRzigv0l
>>495
ジャム入れてタレだけ煮詰めるのはダメ？
497 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 00:37:39.10 ID:7ao3G6Xe
ジャムなかったので蜂蜜たして煮てみたよ
しかし最初にレシピの砂糖の分量見とけば良かった…大失敗
498 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 07:45:51.16 ID:p+ig0Jiz
料理初心者だった頃にありがちなこと
レシピ通りに入れた砂糖の量にびびる

ジャムとか正気の沙汰じゃないよね…
499 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 09:50:56.64 ID:mEeToS7i
ごめんマーマレードの事だった＞ジャム
梅ジャムとかでもいいんだけど
500 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 11:21:44.72 ID:VW8HS2yY
外食とかも相当使ってんなあって思うよね
旅行で一週間外食したことあったけど自炊が恋しくなったな
501 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 11:32:00.31 ID:HJA7Oqqv
実家の母のすき焼きは強烈！！
割り下タイプではなく砂糖・酒・醤油で肉をさっといりつけるタイプ。
その砂糖の量といったら半端なく大さじ〇とかじゃなく
2カップ弱くらい入れてる気がするよぉ
でも不思議と出来上がるとおいしいんだよ　たまに食べるとね
502 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 11:39:07.59 ID:mEeToS7i
>>499
は496の投入するジャムです
紛らわしくてごめん


昔パウンドケーキのバターと砂糖の量にgkbrだったw
503 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 20:14:07.25 ID:yMStcI8m
ウナギの蒲焼きを美味しく食べたいです
スーパーで国産1160円

今まではオーブンでホイール敷いて酒少々たらし約５分 タレは湯煎で暖め山椒

もう一工夫で美味しくなる方法どうか伝授願います
(関東) m(_ _)m
504 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 20:48:31.49 ID:p+ig0Jiz
スーパーのうなぎはそれ以上おいしくならないと思う
模索するよりうなぎ屋行くのが無難
505 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 21:05:03.94 ID:mEeToS7i
細かく切ってきゅうり薄切りと酢の物にする(うざく)と美味しいよ
506 ：彼氏いない歴774年：2012/06/11(月) 23:54:26.81 ID:KO62+Xvp
たまねぎのみじん切りが目にしみてボロボロ泣きながら切ってる
眉間にシワ寄せてそれはそれは酷い顔w

今日はハンバーグにした
ピーチネクターを隠し味にしたソースがおいしい
大根おろし最高！
507 ：彼氏いない歴774年：2012/06/12(火) 02:32:36.92 ID:vf5yq8Ro
>>506
鼻にティッシュ詰めて切ると涙出ないよ
眉間にシワ定着する前に試してみてくれｗ

今日はゴーヤチャンプルー
苦味少なくて美味しいゴーヤだった！
508 ：彼氏いない歴774年：2012/06/12(火) 02:34:31.16 ID:hFwMhqRx
ジョジョの娼婦風スパゲティ(プッタネスカ)作った
ケッパーなし、オリーブは普通のオリーブだったけどかなり美味しかった
509 ：彼氏いない歴774年：2012/06/12(火) 11:11:48.12 ID:DS06jMC4
>>508
よかったらレシピ教えて！
トニオさんの皿あるから作りたい
510 ： 忍法帖【Lv=27,xxxPT】 ：2012/06/12(火) 21:22:53.07 ID:rkaozW3g
>>503
市販の鰻のたれに、鰻の頭と尻尾(切り落とすところ)を入れてすこし煮ると、格段に旨くなるよ。
うちの母がいつもやってくれる。
511 ：彼氏いない歴774年：2012/06/12(火) 21:44:12.58 ID:RMoF4WHY
うまみたっぷりって感じだけど、頭としっぽは入手困難な気がｗ
関西とか？
512 ： 忍法帖【Lv=27,xxxPT】 ：2012/06/12(火) 21:45:25.63 ID:rkaozW3g
>>511
え！関西限定なのかな…
普通のスーパーで売ってるパックのうなぎには頭としっぽがついたままだと思ってた！
513 ：彼氏いない歴774年：2012/06/12(火) 21:56:42.76 ID:V2gV7kAz
九州（北部）も頭もしっぽもついてるよぉ
514 ：彼氏いない歴774年：2012/06/12(火) 22:48:35.31 ID:RMoF4WHY
ググッてみた
ttp://www.unagi.jp/maker/process/standard.html
>◆鰻の割き方
>　◇無頭背開＝関東・東北・北海道など
>　◇有頭腹開＝関西・中京
>　◇有頭背開＝九州・北陸
515 ： 忍法帖【Lv=27,xxxPT】 ：2012/06/12(火) 23:10:19.19 ID:rkaozW3g
>>514
知らなかったw
わざわざググってくれてありがとう！
じゃあタレで頭としっぽ煮られないんだね…
516 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 01:28:56.39 ID:Gt7BDeZ7
>>509
http://blog.goo.ne.jp/shun_325/e/10c2b4edbf344e80a28c309c62b2b5db
http://www.h6.dion.ne.jp/~med.diet/recipe/puttanesca.html
ソースの量は多めにしたほうがウマー
お皿持ってるの羨ましい
517 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 10:06:17.09 ID:DiQ8cJWI
エリンギが1パック残ってるんだけど、ここの皆さんならどう調理しますか？
いつもバターで焼くばっかりで…おいしいんだけどさ…
518 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 10:14:33.41 ID:yi5t8nzW
オムレツに入れる
豚肉とトマトか、アスパラとベーコンといためる
519 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 10:50:10.52 ID:DiQ8cJWI
>>518
おおーありがとうございます！
丁度ベーコンとアスパラがあるのでやってみます
520 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 21:18:37.24 ID:sik+rkjQ
バジルオイル作ったよ
パスタくらいしか使い道ないけど楽しみ
521 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 21:35:30.58 ID:QvTjYipt
>>520
ふかしたジャガイモに粉チーズとそのオイルかけてみないか...？
522 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 21:49:30.07 ID:nU0rofYJ
うわーそのポテト美味しそう

ガーリックトーストとかトマトソース＆チーズトーストにかけてみてもいけそう
523 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 21:50:30.07 ID:T/tRr1eb
魚介類焼いてもうまいんじゃないか
524 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 21:59:17.71 ID:QvTjYipt
カツオタタキにそのオイルとフライドガーリックとサラシ玉ねぎとかも良さそう
525 ：彼氏いない歴774年：2012/06/13(水) 23:46:42.34 ID:ikvacnU0
520じゃないけどバジル風味の食べるオリーブオイル大量にもらって持て余してたので
皆さんのレスのアイデア豊富さにワクワクしてきた
526 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 00:31:15.87 ID:N7IEr5sb
ここのみんなは料理道具こだわってる？
ボーナスを使って7年ものの包丁と鍋とフライパンを買い換えようと思ってるんだけどメーカーがいろいろ出しすぎてて何がいいかわからない･･･
527 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 01:16:44.19 ID:w03W3+ND
鍋はストウブ、フライパンと北京鍋は近所の金物屋さん(？)で在庫処分で買った鉄製、包丁はたまに研いでる
炊飯器は煮物やふかし物専用、炊飯は土鍋

鉄のフライパンや北京鍋のシーズニング時のwktk感は異常w
528 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 08:09:53.31 ID:aQF+0w37
料理道具は全然拘ってないなあ
一人暮らし始める時にホームセンターやニトリで買った安いのを使ってる
フライパンのテフロンが駄目になってるから買い換えないと…
529 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 08:22:18.53 ID:Ope70We1
料理がうまかったらまた別だったんだろうけど
こだわったところで作るのは自分だし一人暮らしだから量作らないし、と思ってその辺で買ったの使ってる
キッチン雑貨や食器が好きだから色々集めたいんだけど置く場所がないんだよね…
530 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 09:28:41.47 ID:xt5lTLb2
包丁はGLOBAL使ってる。
切れ味良いし見た目良いし使っててテンション上がる。
531 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 12:21:18.06 ID:BQidRAzr
こだわりってか、一人暮らしでもフライパンは小さいのじゃなくて26センチくらいの買ったほうがいいと思う
最初一人だし、と21センチの買ったらこぼれるし煽れないし意外と不便だった

包丁もちゃんと切れてとげるやつかっとけばそれで事足りるし
以上は実家に戻ってきての実感
532 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 17:06:28.45 ID:Jy69VUIe
今日はこれ

チーズベーコンエッグとコロッケカレーそば
http://pita.st/n/fgjnxy59
533 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 17:59:30.41 ID:xYKK/+l2
冷やしたトマトに塩とオレガノとマヨネーズ少々でうまー！

調理器具は高い物にも憧れるけど、独り暮らしだから安くて小さい物で私は十分だな
でも冬場は作り置きスープの為に大きい鍋買ってる！そろそろ腐敗が心配だから小さいお鍋に切り替え
534 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 19:26:58.19 ID:x+H4eKMq
上のレスで、貰ってから一年眠ってたストウブを思い出したので
スパイスにトマトピューレやらヨーグルトやら入れる本格？チキンカレーを初めて作ってみた
隠し味にはチャツネとかいうやつ

なにこれうめえええええ！　インド人もびっくり！
カレールウなんていらんかったんや…感動したよ…
535 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 21:26:20.35 ID:J9PXpB6A
>>532
コロッケカレーそばっての初めて見たぁ
536 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 21:26:41.17 ID:w03W3+ND
「どうせ一人だし安いので充分」最初は確かに思ってたw

コーヒーミルで挽いて水出しコーヒー器で落とす
ストウブで煮込み料理しまくる
レンジだけで良いや→手作りバケット焼く為オーブンレンジに買い直し
蒸し器購入で点心も皮から手作り
本枯節から削って昆布やあごで出汁を取る
ヨーグルトも納豆も手作り
もちろんぬか床有りで梅仕事も毎年の恒例行事
燻製器買うか悩み中とか進化するんだぜ...
537 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 22:19:44.46 ID:SfEicwPJ
家も冷蔵庫も広そうな上、時間までも余裕がありそうでマジ裏山
宝くじ当たったら広い部屋に引っ越して毎日料理して保存食や瓶詰もたくさん作るんだ…
全部ワープアがわるいんや…
538 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 22:30:52.72 ID:MXV5PSOj
>>537
週休1日だけど喪女だから時間あるんだぜ。・゜・(ノД`)・゜・。
539 ：彼氏いない歴774年：2012/06/14(木) 23:42:03.23 ID:xYlsUD5c
>>521-524
ありがとうー
いっぱいあるから全部試すね
一週間くらい置いた方がいいらしいので週末に材料買ってくる
540 ：彼氏いない歴774年：2012/06/15(金) 23:29:12.49 ID:5nQvfzbb
現在妊娠して、つわり期に突入。
料理好きな旦那がご飯作ってくれるのが嬉しすぎる。

だがしかし、旦那夜勤時、晩御飯を作る気になれない…
気持ち悪いから、キッチンに立つのもしんどい…

皆様こんな時、なにを食べて乗り切りましたか？
そうめんでもゆでようかしら…
541 ：彼氏いない歴774年：2012/06/15(金) 23:31:19.93 ID:qg+Vw3IL
釣り針でかすぎて飲み込めない
542 ：彼氏いない歴774年：2012/06/15(金) 23:34:21.64 ID:KbLrkGjC
ｸﾏｰｰｰｰ
543 ：彼氏いない歴774年：2012/06/15(金) 23:53:07.20 ID:sdLEoDqq
最近よく現れる鬼女板のレスをコピペする荒らしですよ

546 ：可愛い奥様：2012/06/11(月) 21:38:13.28 ID:B0J2iJVf0
現在妊娠して、つわり期に突入。
料理好きな旦那がご飯作ってくれるのが嬉しすぎる。

だがしかし、旦那夜勤時、晩御飯を作る気になれない…
気持ち悪いから、キッチンに立つのもしんどい…

皆様こんな時、なにを食べて乗り切りましたか？
そうめんでもゆでようかしら…
544 ：彼氏いない歴774年：2012/06/16(土) 11:29:04.30 ID:YksPOgJ1
畑のイチゴが収穫できる…のはいいけど、品種ごちゃ混ぜなので甘いの甘酸っぱいの混ざってる。
特売ヨーグルトを水切りして、砂糖とバニラオイルでクリームチーズもどきを付けて食べるｳﾏｰ

レタスも収穫出来そうなので、採れたてアスパラとシーザーサラダにするか！
死んだ婆ちゃんが残してくれた畑が大活躍だぜ！頑張って無農薬野菜作ってるよ！
545 ：彼氏いない歴774年：2012/06/16(土) 16:04:52.32 ID:lbggufH+
素敵な遺産だね～裏山！

ホテルオークラのフレンチトースト(24時間漬けるやつ)作ってみた
スフレのような不思議食感で上品な甘さ…メープルシロップがとても合いますの
こんなフレンチトースト初めて…
液が多かったのか萎んでしまったので、また挑戦しますわ
546 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 00:10:12.98 ID:5SPS/acx
夕食を父の分も作って食べてもらっているんだけど、愚痴で
「食べたくも、対して美味しくないもの押し付けられて困るでしょ」
と言ってしまった。そしたら
「大丈夫だよ、食べられるよ、たすかってるよ」
と返ってきた
やはり美味しくは感じていないのだなと少しへこんだ
私は美味しいじゃーんと思ったり自分好みでテンション上がったりしているのだけど
好みや味覚が違うんだろうな
それでも不味い食えない今日はこれは気分じゃないとか言わないで
いつもありがとうと言って食べてくれる父に申し訳無い
もう作らない方がいいのかなと思ってしまう
その辺で買ってきた弁当の方が父の口に合うのだと思うと、申し訳無い
あるものでなんでもいいとか言って気使ってくれうし、なんでもいいわけないのに
食べたいもの嫌いなものあるでしょ！ってこっちも気を使う
麺が好きなくせに米で我慢してるし
長くてすみません、人の食事考えるのって疲れますね
547 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 01:30:09.39 ID:1cpb7FFp
>>546
まあそんなに思いつめず
私も家族の食事毎日作ってるけどまずは自分の作る気がでなきゃ用意できないから
自分の好み、テンションが優先でもいいと思うんだ

まずいかもしれないとか思うときは「あれ？しょっぱすぎたかな？」とか自分から言っちゃって反応引き出したり
自信作とか自分の好みのものなら「これきょううまくいったんだよね、どう？」とか薦める

第一そんなに細かく好みについて言い出さない人であれば、案外こだわりなく食べているんだと思うな
料理しない人は出されるもの好む好まざるにかかわらずとりあえず食う、と
そんなもんなのかもしれんと気づいてから私も楽になった

あと自分の好きなもの積極的におすすめして前向きに食わしていけば相手も案外気にいるかも
「食べたくも、対して美味しくないもの押し付けられて困るでしょ」←みたいな卑屈ないい方は相手も返し方困ると思うｗ
548 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 08:38:48.79 ID:xZyxX2lw
うちの親父も好き嫌いが激しいというか何というか…なタイプ
なので、「気に入らないなら食わなきゃいいじゃない？」ってな感じで気楽に食事作ってるよ
いい大人だ。食いたい物位自分で買いに行けるし
一度だけ食事に文句つけてきてぶちギレて、自分だけ豪華な食事(親父その他家族には何も無し。連帯責任だｺﾞﾗｧw)にしたら文句言わなくなったw
あまり気にしない方がいいよ
549 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 08:40:20.17 ID:5SPS/acx
スレち気味なのなありがとう
もともと外食多かった人だから舌が肥えてるだろうから
余計気負ってしまうんだよね
私自身は食べたいもの食べられないとストレスになるから、父もそうかもと思ってしまって
変に疲れてたけど、もしかしたらあまり気にしてないのかもね
要らないときは遠慮なく断っていいって言ってあるし
今もウィークデイは仕事で外でその日食べたいもの食べてるだろうし夕飯くらい我慢してもらおう
私も好きなもの作ろう、「困るでしょ」な余計なことも言わないでおくよ
確かに言われても別の意味で困るよねｗ
少し楽になった、ありがとう！
さて、今日なに作ろう、生鮭でスパゲッティにしようかな
また長くてすみません
ありがとう！
550 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 09:07:35.75 ID:K1KVHFFU
平たく言えば「自分が思った通りのリアクション(賛辞)してくれなきゃ嫌！」て事？
うぜえ
551 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 09:20:26.36 ID:5SPS/acx
違うよ、どうせ食べるなら少しは美味しく感じてほしいなと思うんだよ
552 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 09:22:59.91 ID:5SPS/acx
自分も美味しいと感じるもの食べたいし
553 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 09:46:19.35 ID:K1KVHFFU
世の中には「空腹が解消されて基礎代謝や運動エネルギーに必要栄養素を取る物」てだけの人も一定数いる
554 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 10:16:39.95 ID:V0SajbPM
そういう人もいるけど、ここは基本的に美味しいものを作って食べるのが好きな人たちだよね

そろそろ夏野菜が美味しい季節だね
ナスが大好きだからうれしい
調理するのもいいけど今日は丸焼きの気分
555 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 10:18:49.86 ID:xZyxX2lw
巷では塩麹が流行ってますが、東北の郷土料理で三五八漬けがあります
麹・塩・炊きたてご飯を1・1・一合の割合で混ぜて、たまにかき混ぜながら約一月熟成
夏場だと熟成早いから…約半月位で完成かな。夏は腐りやすいから、熟成後は冷蔵庫へ
使い方は塩麹と同じですが、米の甘味が出るので美味しいです
お好みで唐辛子を入れるとちょいピリ辛で良いアクセントですよ
556 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 19:53:15.74 ID:W7eqbaa7
>>548
こういう奴を嫁に貰う男はかわいそうだな。
不味い飯作るくせに、逆切れか。
お前働いてるんだろうな？
食わせて貰っていて、父親にそんな態度取ってるなら、主婦になっても旦那に同じ事するんだろうな。
557 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 20:20:44.09 ID:xZyxX2lw
塩豚が程よく熟してきたので、今日は手作り餃子
3%の塩で仕込んだので、味付けはゴマ油と砂糖とニンニク・生姜で
良い海の岩塩で仕込むと、安い肉でも旨い塩豚になるね～
ベーコン代わりに重宝してる
558 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 20:42:18.81 ID:fq/w4M5Q
>>556
主婦になれる予定がない人間が集まってるのに嫁に貰う云々言われても
559 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 20:56:59.62 ID:W7eqbaa7
>>558
そらそうだw
こんな性格じゃあ、嫁に貰いたい男はいないなw
560 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 21:07:17.57 ID:5SPS/acx
なんか変なやつ呼んじゃってごめん
予定通り鮭のスパゲッティ作ったよ
ペペロンチーノだけどニンニクも辛味もオリーブの香り足りなくて、
塩味も薄くなってしまった
手際が悪くてちょっとふやけてしまったし麺の量を多くしてしまって
フライパンで上手く炒められなかったので失敗
麺は苦手だな
というか調味料の｢少々｣ってどんくらいだよわかんないよ
慣れていくしかないんだろうけど、怖いからいつも薄味になってしまう
でも枝豆おにぎりは美味しかったｗシンプルで美味い
561 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 21:10:51.47 ID:4zS2g/Mc
>>559
お前がまず結婚してから言え
喪女じゃないなら帰れｋｓ
562 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 21:30:25.10 ID:W7eqbaa7
>>561
プw
不細工でそんな性格だから嫁にもいけないんだよw
563 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 21:47:34.07 ID:xZyxX2lw
ID:W7eqbaa7

自己紹介乙
他人を罵倒する言葉は自己紹介

可哀想に…
ご飯作ってくれる家族も恋人も居ないメシマズ無職さん。巣にお帰り

564 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 21:48:18.01 ID:5SPS/acx
なんかもうごめんなさい
申し訳無いです
565 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 21:54:57.85 ID:V0SajbPM
気にしなくておけ
料理して食べて忘れよう
566 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 21:59:38.60 ID:wtcmcsol
おからコロッケを作ったけど、種がゆるすぎて失敗。揚げ物は好きだけど、片付けがすごく大変だよね。
衣にした小麦粉とか卵とか余ったやつ使えないし。もったいない。
567 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:00:50.94 ID:K1KVHFFU
>>564
他人の眼とか評価を気にするタイプ？今朝キツイ事言っちゃったけどさ
他人は気にすんな。作りたいから作るんでしょ？
自分でおいしいと思ってる物を親父さんに出してるんでしょ？
だったら良いじゃん！もっと開き直りなよ。堂々としなよ。
568 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:04:28.68 ID:K1KVHFFU
>>566
残った小麦粉と卵にネギみじん切りと魚粉(だしの素とか塩昆布とか削り節とかでも)いれて
ハムとかチーズとかウインナーとかエビとかキャベツとか適当に具をいれてお好み焼きもどきにして焼いて冷凍
569 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:05:36.86 ID:W7eqbaa7
>>563
無職はお前だろw
家事手伝いのくせに、家ではデカい面してんだろ、ゴミじゃんw
何が連帯責任だよ。手前が稼いだわけでもない金で、飯食ってブクブク太りやがって。
この不細工がw
早く首吊って死んどけよw
570 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:16:20.45 ID:5SPS/acx
乱してすみません
ありがとう、構ってくれたかたありがとう

明日はメカジキでなんか作る予定

主菜がこってりの場合、副菜はあっさりの方がいいよね？

傷んできたので新しいフライパン欲しいな

あと鶏ひき肉を唐揚げ粉で揉んで油多目で焼けばナゲット風になるかなとやってみたら
ただの味薄い肉団子揚げになってしまった
馬鹿
571 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:19:12.98 ID:wtcmcsol
>>568 ありがとう 今回は捨ててしまった(;o;)ので、次回はそうしてみるー！
572 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:28:27.05 ID:K1KVHFFU
味薄い肉団子揚げは色々使えそうだけどなー
酢豚やスープの具材にすればおいしそうだし細かく刻んで
マヨとゆで卵みじん切りとパセリみじん切りで和えて塩コショウで味整えてサンドイッチの具材にしたりできそう
573 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:30:52.05 ID:K1KVHFFU
>>571
一人暮らし喪だと「これ勿体ない...」がたくさんありますw
余った小麦粉と卵にジャガイモすりおろして投入して焼いてもモチモチで美味しいよ
574 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:31:34.01 ID:4zS2g/Mc
時期的に今は食べたいと思わないけど肉団子のスープは美味しいよね
肉団子あまってるならカリ城のスパゲティ作りたい
あれはパスタじゃなくてスパゲティだよね
575 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:38:03.83 ID:5SPS/acx
>>572
餡掛けかけてプラスしたりアレンジでボリュームあるおかずになりそうだったけど、
じゃあ唐揚げ粉混ぜる意味ないじゃんってなってしまった
もうちょい唐揚げ粉多目に混ぜればよかったのかな
難しい
576 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:43:45.42 ID:K1KVHFFU
>>575
唐揚げ粉の味て独特だから隠し味程度に思っとけ
若しくは「トッピング(タレ)で色々な味で楽しむ」とか良い方に考えるんだw
スイートチリソース、ケチャップ、タルタルソース、わさびマヨ、マスタードとか適当に添えておけば大丈夫
577 ：彼氏いない歴774年：2012/06/17(日) 22:53:54.16 ID:5SPS/acx
やはりこの時期は肉にくしいコッテリものは胃に重いのかな
>>574
私は紅の豚の女性たちが皆で食べてるあのスパゲッティが美味しそうでたまらない
>>576
ありがとう、とても参考になります
ぽん酢でもいいかな

あと半熟卵の天ぷらを作ってみたい
上手くいけば絶対美味しいに決まってる
578 ：彼氏いない歴774年：2012/06/18(月) 00:08:03.28 ID:BuwPPcsQ
>>576が前向きすぎるw
579 ：彼氏いない歴774年：2012/06/18(月) 12:24:42.98 ID:nAnJxqKc
ゴーヤの季節到来！
ほぼ毎日チャンプリますぅ　ここは沖縄ではないけど
580 ：彼氏いない歴774年：2012/06/20(水) 02:50:55.61 ID:6e5rbrvI
暑いのに炒飯作りたくなったけど火使うの面倒なので快適にレンチンで作ってみたら意外と出来るもんだね。
581 ：彼氏いない歴774年：2012/06/21(木) 08:43:50.57 ID:1TX9fo8J
チンゲンサイが冷蔵庫の中で黄色っぽくなってきた…
クリーム煮以外で美味しく食べられる方法ないかな？
582 ：彼氏いない歴774年：2012/06/21(木) 11:13:19.53 ID:4wDgXskh
>>581
ちょっと湯がいてサラダにしても美味しいよ
肉と炒めても美味しいよ
おひたしも美味しいよ
なんにでもつかえるよ
ラーメンの具にするのも定番だよ
583 ：彼氏いない歴774年：2012/06/21(木) 16:02:57.85 ID:zWckaXWt
話題の50℃洗いしてみるとか
584 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 08:42:27.32 ID:aQjrNUIn
>>582
ラーメンの具が定番なんだｗ
結局またクリーム煮にしてしまったけど次こそ別メニューにする！
585 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 18:56:34.67 ID:Uojsc/9n
うぉおぉおぉぉ！ちょ聞いてくれ！

磯辺揚げが食べたかったんだけど家に青海苔がなかったので、なんとなく粗びき黒胡椒を入れてみたんだ。
生まれて初めて、いい意味の方のミラクルを起こしたと感動している！ ビールがやべぇぇぇｗｗ

引き出しが少ないので天つゆで食べているわけだが、もっと合いそうなソースあるかな？よろしく頼みます！
586 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 19:23:56.19 ID:RCRNEgdM
わからんけどカレーマヨとか？
587 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 19:26:09.16 ID:VFC3asyz
わかんないけどからしマヨネーズとか？
588 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 19:46:54.54 ID:LLvClRRl
レモン汁と塩
589 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 19:47:05.06 ID:PMGYFznH
何もつけなくても美味しそう
つけるなら塩とか
590 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 21:14:58.38 ID:DZ+lz+RF
私もそのままが一番な気が
でなければ抹茶塩とか柚子胡椒とか？
それか味噌汁かラーメンの汁に浸ける
591 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 21:16:15.63 ID:DZ+lz+RF
｢浸ける｣でなくて、｢つけて食べる｣
592 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 21:36:39.36 ID:LLvClRRl
スウィートチリソースも揚げ物には美味しいよ
タイ行った時にさつま揚げみたいなのに付いてた
593 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 21:37:54.00 ID:YfaYXJil
醤油＋マヨネーズ＋一味唐辛子または柚子胡椒のソースで！
ちくわにキュウリ入れたやつとかちくわの大葉巻きに付けて食べてるよ～
さつま揚げにも合うよ
594 ：彼氏いない歴774年：2012/06/22(金) 21:57:06.18 ID:cHTIxoCS
>>588
これだろ
595 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 00:09:51.04 ID:NecSBP65
青海苔がなかった>>585です。
みなさん本当に色々ありがとう！
早速、夕飯に作ってみたぜ
個人的には醤油マヨとレモン塩が特に美味しかった！

ちなみに具材はエリンギとはんぺんにしました。竹輪よりよかったｗｗ

余った黒胡椒の衣で筍の煮物も揚げ、更に余った衣で牛蒡の金平をかき揚げにした。
黒胡椒先生マジで偉大だわｗ

是非誰か作ってみて欲しい。そしてこの美味しさを共に分かち合ってもらえたら嬉しい。
共感し合える恋人も友達も家族もいないんだずorz

(喪女的な意味で)優等生は辛いなー。あー辛いなー。

って！長文失恋しました…
596 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 00:29:20.71 ID:DSFcGDgJ
最近玉ねぎの温サラダばっか食ってるわ。
1日２個は摂取してるかも。

玉ねぎを４分の１にカット
耐熱容器に薄めためんつゆを大さじ１.５
バターほんの少し
５００ｗで４分チン
ウマー

ポン酢でチンしても旨いのこいつ
酒がすすむわー
597 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 00:30:05.98 ID:DSFcGDgJ
あ、玉ねぎとつゆ一緒にチンしてね
598 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 03:43:32.20 ID:agkg/xs3
>>596
玉ねぎ食べ始めてから身体的に何か変化あった？
快便とかお肌がきれいになったとか。
599 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 08:17:04.38 ID:MCyvB+Cs
大神絶景版、イッスンよりもアマテラスの根付ストラップが欲しい
もしくは2個セットで再販してくれないかなー
PS2版やったからWii版はいらないなと思って公式チェックしなかった当時の自分が悪いんだけどさ
600 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 08:19:47.38 ID:MCyvB+Cs
ごめん、誤爆した
601 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 11:15:09.80 ID:+wIeovqf
>>596
たまねぎチンしてポン酢かけたのよく食べるけど
チンする前にポン酢かけても美味しいんだ？
今度やってみよ
602 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 15:01:01.31 ID:4a0Kd5hc
チンとポンが至近距離にあったためによけいなこと考えた自分が通り過ぎますよ……
603 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 15:11:54.66 ID:6/xHuv17
たまチンポン
604 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 15:18:04.91 ID:xxT9zcm5
自分もたまチンポン作りたくなってきた
白ワイン合いそうだしシャブリ冷やしておくよ！
605 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 16:24:53.59 ID:gFpTEyeR
たまちんぽんｗｗｗ

めんつゆは薄めるの？濃縮のまま？
どれくらいかけたらいいのかな…
作ってみたいけどちょっと謎が残る
606 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 16:26:51.47 ID:OoQyLKSK
誰も来ない家もあるんだろうな・・・
607 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 16:27:50.17 ID:OoQyLKSK
うわー誤爆失礼！
608 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 16:32:01.53 ID:DSFcGDgJ
>>596です

たまちんぽんてなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ


めんつゆはちょい濃いめに薄めたやつで！
かけるつゆを変えたらいろいろアレンジきくから自分のオリジナルサラダ作れるよ
さっき塩とコンソメを水に濃いめに溶いたやつでチンしたよ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


体調の変化だが、寝付きがよくなった気がする。
609 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 16:34:14.06 ID:DSFcGDgJ
ちなみにまるごと1個つかってるよー
小玉サイズだけど
610 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 21:25:04.56 ID:sYsubsSh
たまチンポン今度作ってみよう

ごめん一回言ってみたかったんだ
611 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 21:32:19.22 ID:IjcpOn4L
たまチンはとろけるチーズと黒こしょうをかけても美味しいよ
612 ：彼氏いない歴774年：2012/06/23(土) 23:46:03.77 ID:joKNGE3c
たまチン、だし醤油とマーガリンでやった事あるよ美味しかった
かけるのはほぼ何でもできそうだね
613 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 00:02:11.52 ID:7K72lIrC
たまチンにかつお節とミョウガと青じそかけて食べたい
614 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 00:26:43.26 ID:ZQ4hxP9M
たまちん人気笑ったｗ
どれもやってみたくなった
たまちんはなんにでも使える子なんだな
愛されるたまちんに嫉妬ｗ
ちょうど玉ねぎあるし夕飯の副菜でやってみる
615 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 07:50:44.24 ID:EKmLX7LY
>>596ですが
みんないろいろやってるのね
おかげでレパートリー増えたわ
たまちんパーリィできるんちゃうか
616 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 11:33:30.61 ID:lE7fM1QJ
先ほどバタ醤油でたまちん食べた
ｳﾏｰ　頭がよくなるっぽい味
617 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 12:22:42.47 ID:aRaCrMkv
>>615
市民センターとか調理場貸切
予約名称「たまチンぽん研究会」とか妄想したｼﾞｬﾏｲｶw

今日のお弁当は黒糖胚芽パン(自作)＋パラペーニョ＋ハム＋モッツァレラのサンドイッチだー
コーヒーも水出しで水筒持参だー幸せ！


618 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 12:56:57.48 ID:98qjjDJT
たまちんぽん、今の時期はチンの後に冷蔵庫で
きんっきんに冷して食べると美味しいよ。
私のお薦めは玉ねぎとなすび、トマトをめんつゆで。
具だくさんだけど、なめこ、エリンギ、マイタケ等のキノコ類も。
海苔とかなめたけを添えて、余力があったら
生姜、茗荷、ゴマ、しそ、をみじん切りして添えると夏の一品。
619 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 13:10:33.30 ID:wwwOZx39
>>618見て思いついた
揚げ茄子(輪切りにして素揚げ)を酢醤油にひたすのが好きなんだけそ
たまチンも一緒にひたしても美味しそうだ
ありがとう
620 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 16:42:01.31 ID:QzqfTUSu
ツナときのこで炊き込みご飯作った！うまー！
2合炊いたのに全部一度で食べ切りそうな勢い＼(^o^)／
621 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 16:47:30.21 ID:IZ/lyxEQ
今日うちは豆ごはんだ
ごはんものっていいよねえ　お腹にたまるし美味いし
622 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 20:27:38.33 ID:z1SewZ6h
ハンバーグ作った
見栄え悪かったけど美味しかった
見栄え良くするにはどうしたらいいのか…
623 ： 忍法帖【Lv=30,xxxPT】 ：2012/06/24(日) 20:34:10.29 ID:whBpIQAx
>>622
どう見映えが悪いのかにもよるけど

焼きすぎ→表面がいい色になったらひたすら弱火で蒸し焼き(料理酒で蒸すとさらにふんわり)

柔すぎて成形しづらい→牛乳でひたひたにしたパン耳を、ある程度絞ってからプラス

で、うちのハンバーグは定食屋みたいなのが出来るようになったよ。
蒸し焼きで中が微妙な時は伝家の宝刀レンチンだ！
624 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 20:52:23.97 ID:wwwOZx39
>>623
自分はズボラで両面焼いたら電子レンジで温めだw
625 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 21:08:57.89 ID:MFIqYfei
プロも焼き目付けたらオーブン直行なんだしいいんじゃないの
レンチンだと硬くなりそうだけど
626 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 21:19:44.41 ID:EKmLX7LY
>>618
なにそれ旨そう
今日やるわ
627 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 22:42:08.18 ID:z1SewZ6h
>>623
ありがとう！
柔すぎて形がいびつなんだ
パン耳は千切って入れるの？
パン粉の量を増やすのとは訳が違うのかな
628 ：彼氏いない歴774年：2012/06/24(日) 23:12:18.29 ID:wwwOZx39
高野豆腐でもパン代わりに出来るよ～
629 ： 忍法帖【Lv=30,xxxPT】 ：2012/06/25(月) 00:13:23.78 ID:dckoRmy8
>>627
もちろんちぎるよ～
パン粉や食パンのやわらかい部分より、しっかりしてるパン耳のがかたさが上手く調節できる気がする！
630 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 01:09:45.11 ID:s2S5epNy
ベランダ栽培バジルをレンチンして乾燥させた
バリバリにして瓶に詰めてやったぜ
まだまだバジル生えてくる～
631 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 04:27:10.72 ID:o1ryXg6g
フライパンでローストビーフ作った
玉ねぎスライスと一緒にサンドイッチにして食べたらウマー
632 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 08:20:56.87 ID:pOiWJwKj
ハンバーグは、タネをしっかり練るといいよ。
私はツナギのパン粉は入れない。
633 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 15:09:32.62 ID:kCNoJSuF
今年なぜかバジル栽培うまくいかない…このままでは夏本番ヤバい…？！

レタス炒めがうまい
隣人が栽培したレタスもらったんだけどドレッシング切れてたからふと炒めてみた
ごま油でさっと炒めて塩コショウ酢ナンプラーで味付け
案外しなしなにならなくてザクっとした食感のこってる

野菜料理はおいしいのはもちろんだけど食感や色合いなんかも楽しめていいね
レタスの優しい緑に癒されるわ
634 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 19:22:03.19 ID:kkX0DuFy
初心者だけど、和食を作る気になれなくて困る…
洋食だったらパスタとかグラタンとか一品で済むけど、和食は何品もいるよね
あれをあり合わせでサッと作れる人尊敬する

というわけでアッシパルマンティエとやらを作ったよ
美味しかったけど塩気が足りなかった　自分で作ると塩多く入れるの躊躇してしまうなあ
635 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 19:50:32.51 ID:NZnpofSR
自分は逆だー
茶色い地味な料理ばかりw
数品は常備菜だからあんまり手間無いよ
636 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 22:31:20.79 ID:WrI94Fya
私も初心者ですが
私はパスタでもサラダかなんかつけなければと思ってしまうし洋食だから一品でいい
ってのはないな
逆に調味料や食材の一手間等が多いし気力がないとやる気がしない
麺類は時間気にしなければいけないし、ザルにあげてどーのと面倒
和食はやく、煮る、炒めるしてそのまま皿にポンだから楽だな
知人によく「パスタ簡単でいいよ」と言われたけど、手際が悪いせいかあたふたするし
慣れれば簡単と感じるのかな
637 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 22:35:09.03 ID:WrI94Fya
あとグラタンなんかソース作って米に味つけてさらに皿に盛って具材乗っけて
オーブン余熱の焼き待ちとか、二品作るより疲れるな
638 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 22:36:56.83 ID:WrI94Fya
ごめん、グラタンではなくドリアの話をしてしまった
とにかく手際が悪いし慣れてないので行程が多いと疲れる
連投ですみません
639 ：彼氏いない歴774年：2012/06/25(月) 22:47:39.22 ID:NZnpofSR
冷凍庫に下ごしらえ野菜、魚介類、肉類、ホワイトソース、トマトソース常備してる
(↑多めに作って冷凍した方が手間が省けるし安上がり)のでパスタは楽ちんメニューだな
あ、パスタ類は早茹でとか細いのしか買わないw(5分以内の)

揚げ物だけは面倒くさいのでたらの芽大量に貰わない限り近所の惣菜屋さんだw



640 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 02:11:13.28 ID:3MEvr1Vb
パスタはレンジで茹でられる容器買ってから作る頻度格段に増えた
きのこ＋緑の野菜＋肉類を何らかのソースで絡めて汚れる皿を無理やり1枚にしてる
すごい具沢山
641 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 02:23:53.78 ID:KeA4xnNn
パスタはぼっきり半分に折ってラーメン鍋(片手の小さいやつ)で茹でてる
以前は大きな鍋でやってたけどめんどくさいw
642 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 02:45:30.83 ID:7hIn2J/s
自分だけなら麺茹でて皿にあげてそのままバター、オリーブオイル、
コンソメ、ガーリックチップ、ベーコンでも適当にあえていいし
マヨでシーチキンでもいいんだけど
父の分も作るときは、麺類にうるさいしクリーム系を好まない人だから
味も気にしなければいけないし、茹で時間とか考えながらバタバタしてしまって
疲れてしまって仕方ない
付け合わせも同時進行しなければいけないし疲れる
頭が悪いから上手くこなせなけて、手際いい人羨ましいな
643 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 02:50:39.74 ID:7hIn2J/s
こなせなくて、の間違いです
ここでも頭の悪さ発揮ｗ失敬
644 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 02:56:36.79 ID:KeA4xnNn
「文句あるなら食うな自分で作れ」で良いんじゃね？＞とーちゃんへのパスタ
実家住みで生活費いれてないならごめんだけど
645 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 03:19:02.94 ID:7hIn2J/s
文句は言わないよ
ただ、人に食べてもらうときは気を使っちゃうって話です
麺好きなのわかってるから余計にさ
変な話してすみません
自分だけなら楽なのになと、これから食あたりとかも気にしなければいけないし
考えると物凄く疲れる
料理向いてないのかな
ただの愚痴です、快適でなくすみません
精進してみます
646 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 03:21:59.88 ID:7hIn2J/s
ｶﾃｲﾃｷをｶｲﾃｷと間違えていました、ごめんなさい
どんだけ頭悪いんだ
647 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 07:14:55.86 ID:NugaIEZp
またおまえか、ってくらい以前荒れる原因になった人を思い出させる書き込みだな
648 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 07:19:20.18 ID:/2Sza6Hz
パラサイトやめて一人暮らしすれば解決するよ
649 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 07:59:17.07 ID:1sGiRSiY
パスタに関しては全ての付け合わせやソースを作り終わって
食べる直前に麺をゆでてソースと合わせるのが一番の王道かな。

キノコ、のり、梅ぼし、玉ねぎの醤油ベース（私はめんつゆで手抜き）
和風パスタが適当に作れて大好き。最後にバター落とすとコクも出ていい。
650 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 08:11:58.10 ID:YVtxxZ0r
>>648
パラサイトって決めつけもよくないよ
稼ぎ頭かもしれんし
651 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 08:41:30.18 ID:/2Sza6Hz
稼ぎ頭なら尚のこといい年こいて実家にしがみ付くなよｗ
652 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 08:42:11.83 ID:c8LJXh6M
そういえば実家のパスタはソース数種つくって大皿にどーん！
パスタゆでてオリーブオイルであえて大皿にどーん！
おたまとトングそえて好きなもんとれや！方式だったなw
一度フライパンで炒めなきゃ完成しないようなのは個々で作ってくれたけど
653 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 08:50:22.85 ID:hrZXLswN
度々父が～家族が～って出るけど
料理メインじゃなくて家族の愚痴がメインなんだから最初から愚痴スレ行ってくれよ
654 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 14:26:13.36 ID:rDProS0x
茶碗蒸しとカレイの煮付けつくったよ！
茶碗蒸し簡単なのに料理できるっぽくてテンション上がった
655 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 15:28:51.19 ID:YVtxxZ0r
>>652
イタリアンブッフェ形式でかっこいいやん！！
食べ過ぎてしまいそうだけど・・・
656 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 17:34:50.26 ID:k51tYrPk
ひさびさにオイルサーディンのパスタつくった
簡単でうめええええ
657 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 18:29:59.27 ID:mPZCDClo
ホワイトソースが残ってるから鮭とほうれん草とシメジのクリームソースあえでいいや
キャベツとゆで卵でナムル作るよ～
仕事中に夕飯のメニュー考えとかないと作れない
658 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 21:12:49.24 ID:SDzeP9hx
>>657
あるあるｗ
自分の場合は冷蔵庫の中身を思い出しつつ今日の夕飯と明日の弁当のこと考えてる
それで何作るか決めたうえで足りないものを適宜買い足すって感じだから融通が利かない
スーパー行って特売とかのものを上手く組み合わせて料理できる人って本当にすごいと思う
659 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 21:13:43.05 ID:adzkl+98
初めてスパイスからカレー作ったんだけど何かボヤけた味になってしまった
すりおろし玉ねぎを炒めてニンニクショウガいれてターメリックとコリアンダーとカイエンペッパー入れて炒めて
トマト3個入れた後に水入れて煮込んだ
カレーっぽくない味でミネストローネみたいになった

色も黄土色だし深みもコクもうまく出なかった
トマトいれた後の水を入れる時「2カップを2回わけて、その都度煮こむ」ってのと
「塩小さじ1」を忘れちゃったのが原因かな

スパイスから作ったことある人どうつくってる？
660 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 21:30:54.10 ID:oRC8/Pjp
>>659
クミン入れろ
肉i炒めて出た油でスパイスと小麦粉炒めて野菜煮たスープで伸ばして鍋戻して煮る
661 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 21:33:52.10 ID:bchGI1XK
>>659
つ クミン
662 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 21:44:08.56 ID:adzkl+98
>>660
>>661
ありがとう今度やってみる！
663 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 23:05:36.49 ID:bchGI1XK
>>660
ごめんリロって無くてかぶったの今気がついたorz
664 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 23:32:48.59 ID:bchGI1XK
連投スマン
クミンはマンステール(ウオッシュタイプのチーズ)＋ふかしじゃがいもにかけてもおいしいよ～
665 ：彼氏いない歴774年：2012/06/26(火) 23:41:05.78 ID:hrZXLswN
>>664
おいしそう
ウォッシュチーズ苦手なんだけどカマンベールとかじゃやっぱり風味が違うかな
666 ：彼氏いない歴774年：2012/06/27(水) 00:34:33.24 ID:Hlmf1qzk
>>665
カマンベールでも美味しそう
やった事ないけど今度やってみるよ！
667 ：彼氏いない歴774年：2012/06/27(水) 06:48:33.18 ID:8eik5Zoo
スパイスから作るカレーは塩で味の9割が決まるよ。
だから塩入れ忘れがきついかもと思った。
あと、スタータースパイス、でぐぐってみて。
668 ：彼氏いない歴774年：2012/06/27(水) 06:56:18.75 ID:X5SwjM4Y
スパイスから作るカレーは一度作るとやみつきになる
そして色んなレシピのカレー作りたくなる　タモリカレー作ってみたいなあ
669 ：彼氏いない歴774年：2012/06/27(水) 10:55:19.33 ID:Hlmf1qzk
>>667
塩はあとから調整出来るから入れ過ぎはNGと自分は聞いた
670 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 12:41:32.24 ID:Yqq5EWcU
たまちんアレンジして洋風ぶっかけうどんの具にしてみたよー

玉ねぎと作りおきの冷凍ミートソースとカツオだしと醤油をレンチンして冷やしてうどんにブッかけてみた
しゃきしゃき簡単うまー



クミンで思い出したけどナツメグてハンバーグ以外で何に使ってる？
671 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 14:32:03.82 ID:gyge+eJR
>>670
たまにポテサラに入れてるよ
ちょっと変わった味だけど美味しい
672 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 14:41:48.90 ID:3+uWV4rb
>>670
クッキーやかぼちゃサラダにいれてるよ
>>671
じゃがいもも美味しそうだね！やってみる！
673 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 15:09:47.48 ID:0ZI08K7s
>>670
とりあえずひき肉使う料理なら、スパイス系はちゃんぽんになんでも投入する

>>634見てアッシパルマンティエとはなんぞや
とぐぐってみたら簡単で美味しそうだったので、さっき作ってみた
マッシュポテトと玉ねぎひき肉炒めた奴交互に重ねてチーズ乗っけて焼く料理らしい
マッシュポテトはバターと塩胡椒のみで味付け
ひき肉はオールスパイスと塩胡椒と白ワインて書いてあったけど
そんなもんねえから、ひき肉はナツメグとターメリックとサフランとあるだけのスパイス投入
マッシュポテトはなんか味気なかったからマヨ混ぜて、バターは容器に薄く敷くだけにした

普通にんまかったです
ごちそうさまでした
674 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 15:11:18.51 ID:0ZI08K7s
あ、ついでに白ワインもなかったから日本酒使った
もう一年ぐらい切れっぱなしだよ白ワイン…全部日本酒だよ…
675 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 22:03:21.16 ID:Yqq5EWcU
ナツメグなるほど
芋いっぱいあるから明日ポテサにしてみる
ありがとう

ぶっかけうどんはおいしかったです
676 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 22:23:22.37 ID:LurZ/JXz
暑くなってきて一人分を作るのが面倒な季節になってきた
具だくさんの汁物をおかずにパンやごはん食べるのが楽で好きなんだけど
この時期はそうもいかないんだよね
677 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 22:31:27.14 ID:iatFluVD
>>676
夏でもエアコン効いてない＆窓閉まってる部屋で鍋焼きうどんやトムヤムクン麺を
汗ダラダラかいて食べるのが好きな自分涙目w
ホットチリビーンズとパンも暑い日に食べるとおいしいよ！
678 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 22:44:55.63 ID:Yqq5EWcU
>>676
火をつかうのが辛くてレンジ料理ばっかりしてるわ
節電ってなんぞや
679 ：彼氏いない歴774年：2012/06/28(木) 23:52:26.00 ID:gZm6XntL
ククパ見てシーフードカレー作った
シーフードミックスをバターで炒めて白ワインで蒸すだけで大分味が違ったわ
さて何日カレーが続くかなぁ
680 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 00:01:27.60 ID:r+HOqXdz
ガスコンロよりもオーブンのが台所の気温上がって辛い
それでもグラタンとかドリアを作ってしまう
今日の晩ごはんはヤンソンの誘惑でした
681 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 00:28:40.55 ID:uTocW6U5
一度で良いから夏バテしてみたい
夏こそ汗だくでジンギスカン！とか暑いとやたら食欲が増えるw
682 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 19:05:49.98 ID:Y4KPq2Ax
生まれてこのかたオリーブオイルを使って料理をした事がない（実家にも無かった）から、
なかなか手が出せないんだけど、使い始めたら分かってくるかな？
一人暮らしだし、1回に使う量も多くないと思うので、使い切れるか不安。
683 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 19:09:35.11 ID:m0f1kQ1N
>>682
もこみちがアップを始めてしまうよw
684 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 19:11:27.24 ID:quErfiKF
>>682
最初は小さいサイズを買ってみてはどうでしょう？

オリーブオイルはあると凄く捗る！
にんにくと唐辛子でスパゲッティが作れるし、ワインビネガーと合わせればマリネも作れる
685 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 19:11:32.68 ID:m0f1kQ1N
あ、それだけじゃなんなんで
刺身に塩とオリーブオイルとバルサミコでカルパッチョにしたり
モッツァレラとトマトにかけたり色々使えるよ
686 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 19:11:57.65 ID:m0f1kQ1N
>>684
ごめんリロってなかったorz
687 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 19:23:03.08 ID:quErfiKF
>>685 >>686
カルパッチョ美味しそう！
688 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 19:50:02.43 ID:Y4KPq2Ax
マリネとかカルパッチョとか未知の領域だ
ごま油的な感じなのかなぁ…
小さいサイズでも、田舎だからかそこそこ大きめ？しか無かった。
手のひらサイズくらいのミニボトルから始めたいよ。
689 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 20:04:07.67 ID:TdVkQ8RB
私の場合は、食品も扱ってる100均で小さいの売ってたから最初はそれ買ってた
690 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 20:12:24.76 ID:3XtAlI/6
ソパ・デ・アホ作った
手間かからないのに元気出るし腹持ちいいしｳﾏｰ
しかしパプリカパウダーの類って高いのが難点だ…サフランもｸｿ高いよﾁｸｼｮｰ
691 ：彼氏いない歴774年：2012/06/29(金) 20:21:07.86 ID:aBXBc15i
>>688
大きめボトルしかないならドレッシング作っておけば？
にんにくや玉葱なんかは食べる直前に入れるとして調味料だけのならかなり日持ちするし

マリネもカルパッチョも簡単だからggってみると良いよ
692 ：彼氏いない歴774年：2012/06/30(土) 16:29:03.77 ID:5nL1rYIB
お腹空いたから、油揚げとマイタケがあったから炊き込みセット！
早く炊けないかなー
693 ：彼氏いない歴774年：2012/06/30(土) 18:05:39.42 ID:BvomcwtL
オリーブオイルは１００均の使ってるなー
余ったら普通にサラダ油代わりに炒め物に使えるしね
カルパッチョとか面倒なので使い道は専らパスタ茹でた後のくっつき防止用だｗ
694 ：彼氏いない歴774年：2012/06/30(土) 20:37:57.52 ID:4FdlBw57
たまねぎとにんじんで、めんつゆとバターでチンするのやってみたよ！
>>596は薄めてって書いてあったけど、めんどいから原液ぶっかけたｗ
でも思ったより臭みもなくバターのしつこさもなく、味の濃さもちょうどよくて
甘くてさわやかで非常に美味でした
他の野菜にもなんでも合いそうだししばらくハマりそう

オリーブオイル、私はサラダ油代わりに使ってるよ
ボスコのあれ一本で和食でもお好み焼きでもなんでも使用します
揚げ物だけだな、使えないのは（コスト的な意味で）
695 ：682：2012/06/30(土) 23:08:44.33 ID:bEcG/T6h
とりあえず始めは100均のを買ってみる事にする。皆さんありがとう。
696 ：彼氏いない歴774年：2012/06/30(土) 23:52:34.95 ID:fYB9z4kg
明日の昼にサンドイッチを初めて作ってみようと思う
けちな話だけど、期限切れの冷凍してある食パンで作ろうと思ってて
自然解凍とレンジでの解凍とどちらか迷っているんだよね

たまちん私もやってみた
めんつゆと、バターがなかったので取り合えず油分で胡麻油たらしといた
少し冷やしてかつおぶしかけて、食べたよ
確かに何個でも食べられそうだし自分好みにアレンジできたらいいかも
いいこと聞いたありがとー！だ
あとポン酢の場合もバターを加えるのかな
697 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 00:07:33.66 ID:fYB9z4kg
>>695
100均のオリーブオイルAJINOMOTOのだったのでいいかなーと無くなりそうな度に
買い足していて、だったらお得な大きめ買ったあと、たまたまか飽きてきたからか
あまり使わなくなって、消費をどうしようかちょっと今悩んでるｗ
胡麻油も同様
でもふとした時ないと面倒だからせめて小さいの１つ常備してたいと思う
パスタとかの時にはやはり使いたいし
しかしオリーブオイルを冷蔵庫に入れていて固まっていたときは驚いた
何が起こったのかわからなかった
698 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 00:29:17.67 ID:vzBz5gvs
オリーブオイルもし余ってて持て余してる人がいたらスパニッシュオムレツがおすすめ
玉ねぎ・じゃがいもをたっぷりの油でじっくり煮込む感じで火を通してから卵液を流し込んで遠火で両面焼く
カニ玉とかと同じでオイル多いほうがおいしい料理です

20センチくらいの小さめのフライパンで作ると焼きやすいし厚めに出来て見た目にいい
あとゆっくり火を通してるとケーキみたいにぷくーっと膨らんできてつくってる工程も楽しいよ

ズッキーニもうまいよね

699 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 00:44:45.59 ID:flmVjjrK
ズッキーニとナスのガーリックオリーブオイル炒め美味しいよ！
700 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 18:37:01.72 ID:zSWtgR4S
最近料理を始めた超初心者だけど、みそ汁しょっぱかったｗ
701 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 21:04:40.94 ID:uBGtdcKl
オリーブオイル余ってるならパンを焼く時にバターの代わりに使うという手も
702 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 21:52:28.46 ID:fhYvb5vA
ミートソース作ってミーとスパゲッティうまー
703 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 21:59:04.87 ID:w2jP2XbS
鮭の炊き込みご飯を作った
白ごまをふろうと思ったら白ごまがない
買ってきたはずなのに、かごに絶対いれたのに無い
レシート見たら白ごま無い
でもかごに入れた覚えはある
それとも私がボケたのか
どちらにしろすっごく悔しい
悔しくて食べ終わった今も悔しい
明日は絶対白ごま買ってくる
使う予定は特にたててないけど
悔しい
704 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 22:51:32.73 ID:fIL/gYRc
某スレで見たククパレシピのニンジンサラダにはまって二日で6本分食べてしまったw
時間かけてじっくり作る感じなんだけど大した手間はかからないし（暇はかかる）野菜だからたっぷり食べても後悔しないのがいい！
実際はドレッシングにオリーブ油使用してるからカロリーすごいんだろうけどな…でもなんか美肌になりそうな気がする
結構有名なレシピっぽかったけど誰か作った人いない？感動を分かち合いたいw
705 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 23:05:17.18 ID:LulBR2Vk
山形のだしもどきで
キュウリ、トマト、玉ねぎ、茄子、オクラをそれぞれみじん切りにして(好みでニンニクも)
オリーブオイルと塩と胡椒とバルサミコ入れて混ぜるとおいしいよ
706 ：彼氏いない歴774年：2012/07/01(日) 23:18:54.18 ID:zE6GkEW6
>>704
URLはよ
707 ：彼氏いない歴774年：2012/07/02(月) 00:21:14.69 ID:UuntuiZN
http://cookpad.com/recipe/463260
これ。ピーラーでニンジン削る作業が無心になれて好きw
708 ：彼氏いない歴774年：2012/07/02(月) 00:29:15.71 ID:51f2q3Fc
貼るなら直リンはやめた方が良いと思う
709 ：彼氏いない歴774年：2012/07/02(月) 06:08:52.34 ID:BhnTY09N
個人サイトじゃあるまいしどこのLRだよ
710 ：彼氏いない歴774年：2012/07/02(月) 08:43:21.62 ID:UTx+QBGk
>>707
ありがとう！これは間違いなくおいしそう
711 ：彼氏いない歴774年：2012/07/03(火) 19:00:45.40 ID:IA8fLbgY
懸賞で当たった北海道産のアスパラうますぎる
スーパーにあるアスパラと比べてみても見た目も差が歴然だわ
普段の料理も質にこだわって作れたらなぁ
712 ：彼氏いない歴774年：2012/07/03(火) 22:00:37.39 ID:maILPrDN
やや甘いさくらんぼ大量に頂いたんだけど何か良い方法ないかな？
ジャムにするにはもったいない気がする
713 ：彼氏いない歴774年：2012/07/03(火) 23:00:24.35 ID:WIbCwXbo
生でパイ、タルト、コンポート
干たりコンポートにしてクッキーやパウンドケーキに混ぜる
あと時期的にアイスとか、梅酒みたいにホワイトリカーに漬けたりとか
714 ：彼氏いない歴774年：2012/07/03(火) 23:07:19.20 ID:Ylmd+oTa
>>707
これ一時期ハマったわ。
美肌にはならなかったけど健康な気分になったｗドレッシングのレシピ、酢ちょっと多め柚子胡椒＋がむちゃむちゃおいしかった！
久しぶりに食べたくなったのでさっきにんじん３本シュッシュしてきたーーー明日が楽しみ！
715 ：彼氏いない歴774年：2012/07/04(水) 01:25:51.86 ID:RAc33OJF
ニンジンサラダって
朝下ごしらえしたら夜には食べられる？
なら夜勤終わりに作ってから寝ようかなと思うんだが。
「一晩寝かせます」とかの「一晩」て個人差あるよなぁ
716 ：彼氏いない歴774年：2012/07/04(水) 02:34:20.53 ID:mFimxlBS
>>707
美味しそう！作りたい！と思ったんだけど
100均のオリーブオイルは新品でも７０ｇしかなかった…100ｇって結構多いなあ
酢もないしオリーブオイルも大きいの買ってこなきゃだし一体いつになったら作れるんだろう…
717 ：彼氏いない歴774年：2012/07/04(水) 02:38:08.71 ID:zmkoMmpw
レシピと画像見る限り、かなり量があるみたいだから
材料を全部半量にしてお試しに作ってみるのはどうかな？

量が少ないとちょっとのブレが味を左右することもあるけど
いきなり大量に作って口に合わなかったら結構へこむよ
718 ：彼氏いない歴774年：2012/07/04(水) 08:08:51.43 ID:socvQydG
オリーブ油じゃなくて普通のオイルでおいしかったよ。ニンニクも市販のチューブw
朝作って夜食べるなら充分っぽいけどなー。
ただドレッシングと和えてからまた一時間置くっていうのがちょっと面倒かも…その間にお風呂でも入るか。
719 ：彼氏いない歴774年：2012/07/04(水) 08:34:57.72 ID:+t23Z9XZ
>>716
逆に考えるんだ
70gしかないなら全部の分量0.7がけで作ればいいと考えるんだ
720 ：彼氏いない歴774年：2012/07/04(水) 21:27:44.28 ID:G+q+UXDj
コロコロ丸い一口コロッケ大量に作った
揚げたても旨かったが、冷めたのも衣がしっとりしてこれまた旨い
721 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 00:37:27.99 ID:mB3jEyR/
もちもちじゃが団子作ったった！
簡単だしうめえ
じゃが芋茹でてマッシュしてだしの素と卵と片栗粉まぜて焼くだけ！
しかし我が家にはマッシャーがないんだな。
熱さと戦いながらラップごしにじゃが芋を潰す喪女はなかなか見苦しい。
722 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 00:38:31.08 ID:aSBlM4wC
>>721
フォークの背を使えばいいんじゃね
723 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 00:44:29.70 ID:mB3jEyR/
>>722
怪力で1本折って以来、グーで戦ってます。
724 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 01:02:25.35 ID:aSBlM4wC
>>723
ああ、次はすりこぎだ…
725 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 02:46:03.38 ID:mRB00mwT
別喪だけど、すりこぎでじゃがいも潰してて
狙いが外れてガラスボウル割ったことあるｗ

マッシャーなんか100均にもあるよね？
いももちもポテサラもよく作るし、今後のためにもケチらず買おう
726 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 03:15:52.88 ID:ANDqrqSu
めんどくさがりなので
ビニール袋にゆでじゃが入れて
上からタオルで包んで一気に潰してる

フォークのちまちま感が苦手だし
すりこぎも家にはない
ビニールなら洗い物も減るから楽だよ
727 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 03:22:48.72 ID:+bD0fRuk
ずっとフォークでつぶしてたけど、マッシャー買ったら楽すぎワロタ
マッシャーとトングだけは買うべき
728 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 03:41:17.97 ID:mB3jEyR/
よし
明日買う。
セリアにある？
729 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 08:54:15.79 ID:SD7rx0EX
100均のマッシャー使ってかぼちゃ潰してたらあっという間に柄がぐにゃっと曲がってしまったよ
730 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 08:57:52.88 ID:lxI9gGnT
自宅の畑できゅうりが大量に取れるようになったんだけど食っても追いつかない
きゅうり大量消費には何を作ったらいい？
731 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 09:02:18.22 ID:2HjtknMs
漬け物しか思い浮かばないけど浅漬け、塩昆布、塩麹漬けと色々あるよ！
732 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 09:09:00.44 ID:aSBlM4wC
豚肉といためたり、山形のだしは？
漬物にするなら日持ちのするピクルスのほうがいいんじゃないかな
スライサーで輪切りにして塩もみすれば冷凍もできるよ
あと、もうやってるかもしれないけど「きゅうり 大量 レシピ」でぐぐるといいかもしれない
733 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 09:09:01.70 ID:ukv9SvXf
豆板醤、ごま油、塩でピリ辛にするとか
734 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 09:16:25.02 ID:4Q6k2SBe
>>729
あるあるｗ
マッシャーに限らずドライバーなんかもそうだけど
使用時にある程度力をこめることが予想される道具は100均やめといたほうがいい
735 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 11:37:37.51 ID:mB3jEyR/
>>729
>>734
まじすか
じゃあもうちょいお金かけます
736 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 13:13:14.37 ID:s9aaJ56i
>>733
それ美味しそうだわ
737 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 13:14:33.70 ID:s9aaJ56i
めんつゆに輪切り唐辛子＆チューブの生姜入れたものにキュウリを漬けるのも美味しいです
738 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 14:19:48.40 ID:wdY1a1Tl
ピクルスにして保存も良いよ
739 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 14:45:54.96 ID:+bD0fRuk
冷やしうどんや冷やし中華、ざく切りにして浅漬け
サンドイッチ、サラダ、丼にサラダ菜代わりに、味噌つけてそのまま食べても美味しい
きゅうり好きすぎてkg単位で買ってます
いっぱいあって羨ましい
740 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 21:15:46.57 ID:D/qwuQrc
100均のマッシャーずっと使ってるよ
でも大きいのじゃなくて小さめサイズだから力が分散されなくて折れずに済んでるのかも…
じゃが団子作りたいなー
741 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 22:11:22.97 ID:sHyZOnsO
無印の８００円くらいしたマッシャーでゆでじゃがつぶそうとして
ひと押しでマッシャーがひんまがった時は脱力した
いくらゆであがりが堅かったとはいえ…
以来マッシャー買ってないｗ
742 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 22:51:31.58 ID:A91zeDyc
ダイソーで買ったマッシャー、5年以上愛用中★
とか言いつつ年に数回しか使わんけどね
743 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 23:13:47.08 ID:NI9MierY
フライパン新調したらオムライスの卵きれいに焼けてうまく包めた！器具って大事だねえ
744 ：彼氏いない歴774年：2012/07/05(木) 23:29:00.81 ID:mB3jEyR/
マッシャー、結局ダイソーでかったいやつ購入。
店員に隠れてぐいぐいと強度チェックしましたごめんなさい。
今日もじゃが団子にしたよ。
曲がらなかった！
745 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 05:14:35.49 ID:FTlPado7
筑前煮つくった
こんにゃくねじるの楽しいｗｗ
746 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 07:45:32.51 ID:tWOryvM3
きゅうりはキューちゃんの自作で毎日大量消費してる。
利尿作用で毎年やつれる。
747 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2012/07/06(金) 08:21:49.33 ID:kbptLlOu
炊飯器の蓋が浮いちゃうようになったかなんでか
微妙に美味しく炊けなくなってきたんだけど、
普通に新しい炊飯器に買い換えるか、炊飯土鍋を買うか悩み中
火加減とかで失敗しやすかったりしないかが心配で今一歩踏み出せない
748 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 08:56:20.70 ID:JsTjXrYt
予約＆保温しておきたいなら炊飯器
すぐ食べる事が多ければ炊飯土鍋
炊飯器の方はある程度高めじゃないとおいしくないけど炊飯土鍋なら安くて美味しい
749 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 19:20:41.71 ID:HHDjF/fM
ガスコンロにご飯炊き専用の鍋があるんだけど、かなり美味いよ。

やっぱりご飯はガス炊きに限る。
750 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 19:40:41.02 ID:W/IhSnWO
ガス炊飯器使ってるよ、早く炊けるし美味しいし炊飯器も安いし
751 ：747：2012/07/06(金) 20:10:48.79 ID:LowXj1tt
>>748－750
ありがとうございます
普段保温や予約せずに炊いてすぐ食べる&冷凍だしさっそく土鍋ポチってきた
決めてしまうとあとは届くのが待ち遠しくなるw
炊き込みご飯におこげに・・・楽しみだー
752 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 20:15:14.41 ID:SHfb0T8s
料理頻繁にする人に聞きたいんだけど一ヶ月のガス代と電気代ってどれくらい？
料理したいけどうちプロパンガスでアホみたいに高いんだよね…
冬場はスロークッカーが大活躍してた
753 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 20:27:01.06 ID:MfgrlOfD
最近の請求だと
ガス代３０００円台
電気代６０００円台

けど、真冬は電気代が１万円くらいになる…
(暖房をつけるため)
754 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 21:02:52.43 ID:D67FOZ6V
ありがとう
自分は先月ちょうどその逆だわ
一人暮らし初めてだったからプロパンがこんなに高いなんて知らなかった
せっかく二口コンロのところ選んだのに切ない（´・ω・｀）
755 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 21:03:27.91 ID:D67FOZ6V
あ、なんかID変わってたけど752です
756 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 21:13:31.17 ID:MfgrlOfD
>>754
電子レンジでの調理も視野に入れると良いかもしれません

煮物等も直ぐにできるし、今流行り？のスチーム鍋(スチームケース)があれば焼く・煮る・炒めるも簡単にできるからイタリアンやパエリアも簡単にできます
757 ：彼氏いない歴774年：2012/07/06(金) 21:16:19.55 ID:D67FOZ6V
756もありがとう
先月ほとんどコンロ使わないで電子レンジや電気調理器具の割合増やしたんだけど
シャワー（出しっぱなしにはしてない）だけでこんな値段になるんだｗ
758 ： 忍法帖【Lv=32,xxxPT】 ：2012/07/07(土) 01:14:01.97 ID:cWvQvQ78
>>754
IHの卓上用買ってみたらどうかな？
それなら電気代だけで済むし。
うちはIH一口なんだけど、煮込みと炒め両方同時調理したいなーと思って買ったら大活躍。
一人鍋も卓上で出来ていいよー。
759 ：彼氏いない歴774年：2012/07/07(土) 19:18:47.69 ID:miYbr8DU
鶏とごぼうの炊き込みご飯作ったよ
いっぱいできたからおにぎりにして冷凍しよう
760 ：彼氏いない歴774年：2012/07/07(土) 20:11:02.74 ID:3A9A/RMe
最近味付け卵にはまってる！
一日何個でも食べちゃえるから一度に大量に作らないようにしてるww
761 ：彼氏いない歴774年：2012/07/07(土) 21:26:24.44 ID:lYSSsPPP
トムヤムスープの素買って適当に冷凍してあったアサリにエビにホタテにセロリ入れたら旨かった
一人暮らしであまり料理好きじゃなく冷凍食品ばかりだから
たまにいつもとは違った味はテンション上がるわ～
762 ：彼氏いない歴774年：2012/07/07(土) 22:04:19.65 ID:KGfyKnfS
>>754
プロパン2口＋風呂もガス、毎日自炊だけどガス代\4000くらいだよ
763 ：彼氏いない歴774年：2012/07/07(土) 23:15:06.92 ID:nfbYK+RD
>>762
プロパン料金は地域差・業者差激しいよ
自分は引っ越す前基本料2300円＋単価650円前後だった
764 ：彼氏いない歴774年：2012/07/07(土) 23:31:14.78 ID:LJbiGnQn
冷凍して貯めた鷄皮を焼いて塩、ポン酢、タレで食べたよ
あと、きんぴらごぼうと和えた
お酒飲みながら食べたら美味しかった
765 ：彼氏いない歴774年：2012/07/07(土) 23:37:43.05 ID:rFQ7cL9K
鶏肉って冷凍して大体どれくらい持ちますか？
766 ：彼氏いない歴774年：2012/07/07(土) 23:42:42.88 ID:+At3j772
>>765
胃袋による
自分は1年余裕
767 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 00:35:14.80 ID:HCh/1DrP
>>766
なるほど
私も胃は丈夫な方なのであまり気にしないで良さそうですね
先日5～6時間ほぼ常温で放置してしまった鶏肉を食べたときはさすがに軽く
あたってしまったけどｗ
粘りも変な臭いなかったんだけど
傷む前に冷凍したら一ヶ月は余裕か
どうもありがとうです
768 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 00:38:23.99 ID:HCh/1DrP
>>766
も１つごめんなさい
調理せず生での冷凍の話でいいですか？
769 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 01:31:02.00 ID:AzPK34w4
>>768
はいw肉屋さんで買って来てジプロックでそのまま冷凍です
770 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 01:32:29.53 ID:biP1iwIr
最近、キムチ鍋の素で麻婆豆腐を作ってみた
自分好みの辛くてパンチの効いた感じではなかったけれど、手っ取り早く作れるから今後は輪切り唐辛子や山椒で自己アレンジしていこうと思った

あと、PASCOのハーフロールにチーズたっぷりの卵焼きを挟んで食べることに結構前からハマっている
771 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 03:57:41.77 ID:HCh/1DrP
>>769
ありがとう！
772 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 08:22:15.00 ID:tZJwYGDe
>>770
っ麻婆豆腐の素
773 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 12:40:50.21 ID:dQG3ke1A
前に鶏がらスープの素を買ってちびっと使った後それっきりになってるんだけど
何かオススメの使い方ないでしょうか
774 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 13:00:29.33 ID:1jGp5lXQ
塩焼きそば！
775 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 15:30:34.07 ID:dQG3ke1A
塩焼きそばいいね。明日そば買ってきて昼ご飯にするよ。
今日はチキン南蛮の日、らしいので鶏肉買ってきた。
776 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 15:32:50.70 ID:9nkNKN57
昨日のおみそ汁にそうめんで超手抜き昼ごはん
777 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 15:41:55.01 ID:Ti/f54lo
鶏ガラスープは色々使えるよ
チャーハンもおいしいしスープもおいしいし炒め物も美味しい
ご飯をミキサーでちょっとだけ砕いて鶏ガラスープとホタテとエビと青梗菜でお粥も美味しい
778 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 16:04:41.66 ID:QqAxZxcU
鶏煮てつくる鶏ガラは市販のものより美味しいのかな？
やってみようと思いつつなかなか…

冷凍してた余りのチキンライス＆ホワイトソースでドリア作った
冷凍しとくと楽だね～
779 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 16:21:41.26 ID:Ti/f54lo
>>778
おいしいよー＞鶏ガラのスープストック
製氷機で凍らせてブロックにしとくと便利屋だよ
780 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 16:22:19.60 ID:Ti/f54lo
ごめん予測変換がorz便利○ です

781 ：彼氏いない歴774年：2012/07/08(日) 20:51:57.16 ID:b5Fht8Jf
パスコのポイント集めて貰えるスチーマーが届いた
へへへ何を作ってやろうか！

大根おろし美味しいなぁ
大量に擦るのがメンドイのが難点だけどw
782 ：彼氏いない歴774年：2012/07/09(月) 08:35:15.14 ID:2HQNtWBo
ハンバーグ作って冷凍したんだけど
一回焼いてから冷凍した方がいいの？
火通すと固くなりそうかと思っていつも生のまま冷凍してるんだけど…
783 ：彼氏いない歴774年：2012/07/09(月) 15:53:56.96 ID:hoPtb6KN
自分は豆腐入りハンバーグ大量生産よくするけど、焼いてから冷凍してるよー
レンジでチン１分ですぐ食べられるのが楽なんだよね
固くはないけど、それが豆腐入ってるからなのか肉オンリーだとどうなのかは分からないわすまん
784 ：彼氏いない歴774年：2012/07/09(月) 19:44:14.88 ID:Yc2b33Kv
マンガに載ってた、ゆでキャベツ+みょうが+かつおぶし+ポン酢　にはまった
キャベツはレンジで加熱すれば簡単
毎日どんぶり一杯食べてるｗ
785 ：彼氏いない歴774年：2012/07/09(月) 20:04:01.92 ID:/SUdIude
初めて作ったひじきご飯、美味しく炊けたのはいいんだけど
こんにゃく入れてしまったー！冷凍できないよねこれ・・・
たまの楽しみにするつもりが、しばらくひじきご飯続きになりそうだ
786 ：彼氏いない歴774年：2012/07/09(月) 20:08:05.40 ID:1Hla44GJ
トマト味のフーミンチャンプルー作ったー
五穀米に水菜醤油炒めの混ぜご飯もうまいー
787 ：彼氏いない歴774年：2012/07/09(月) 20:53:17.69 ID:CCyJ4zyo
>>785
蒟蒻は冷凍すると食感変わるけど別に冷凍してもいいんじゃないのかな
788 ：彼氏いない歴774年：2012/07/09(月) 21:43:04.19 ID:8+99REW+
>>785
こんにゃくだけちまちま抜くべし
789 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 07:32:01.97 ID:NA+qtT8e
>>785蒟蒻冷凍すると水分抜けるけど、これはこれで好きだわ。

粕汁とか蒟蒻入れたまま冷凍するし。
790 ：785：2012/07/10(火) 08:05:06.91 ID:KcNKzKt5
レスありがとう
冷凍したこんにゃく食べたことなかったから
後学のためにも小分けにしたうちの一つ冷凍庫いれてみたよw
791 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 09:47:05.30 ID:oOHK4uEn
キュウリが沢山あるから冷製スープにしたけど青臭くてウエーとなってしまった
皮の部分をあまり入れないようにしたけどそれでも何か気持ち悪い
ビシソワーズは好きだけどダメだこれは…
792 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 09:52:34.86 ID:/2TRKN3I
トマトとニンニクとコンソメときゅうりで冷たいミネストローネ作った時は美味しかったよ
793 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 10:52:56.21 ID:0hMMxf+/
この時期の大量きゅうりはまとめて瓶に入れてからし漬けにしてるな
794 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 17:44:07.04 ID:aQcYtW3V
あめ色玉ねぎを早く作るコツってないかなあ
調べたように玉ねぎを冷凍しておいて強火で水を足しながら炒めてるけど、
結局かなり時間かかるうえに、濃いあめ色になる前に力尽きてしまう…
795 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 17:55:51.21 ID:eTxXSpFj
油で揚げるとあめいろ玉葱と同じ効果が得られるらしいよ
揚げ油処理も面倒っちゃ面倒だけど
796 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 17:58:01.85 ID:pDNA22WO
電子レンジにかけてから炒める
少量の油で、中火くらいで焦げをこそげるくらいの気分でやると割と早い気がする
あと飴色玉ねぎって要するに玉ねぎの糖分がカラメリゼしてるだけだから、いっそ砂糖からカラメルを作って玉ねぎとは別に入れるってのも考慮してもいいかも
797 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 19:10:12.17 ID:uY5l3BAh
飴色玉ねぎ作るの面倒くさい時はインスタントの淡路島オニオンスープをスープストック代わりにカレー作ってるw
798 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 19:46:48.79 ID:5w6/9l4s
久しぶりに冷しゃぶ作って食べた
野菜も摂れるしこの季節にはいいな
799 ： 忍法帖【Lv=33,xxxPT】 ：2012/07/10(火) 21:18:44.58 ID:hSdgbB9U
>>798
最近給料日に高い牛肉買って、ほんのり赤みが残るくらいで
牛冷しゃぶするのが唯一の贅沢になってるわ
野菜たっぷり使えば満足感もあるしね～
800 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 21:33:32.20 ID:BxWW9oid
玉ねぎみじん切りにして、一旦冷凍してから炒めるといいよ
801 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 21:41:33.63 ID:cv8M0pOs
>>800
元のレスをよく読んでから書き込むといいよ
802 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 22:04:20.04 ID:BlzyQ49Y
砂糖と一緒にレンチンしてから炒める
803 ：彼氏いない歴774年：2012/07/10(火) 22:29:44.32 ID:aQcYtW3V
あめ色玉ねぎについてレス有り難う　参考になりました
砂糖とかチンとか揚げるのとか、どれも試してみますね　オニオンスープ使えば確かに早いｗ

玉ねぎたっぷりカレーｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
カレー粉使うとカロリー減らせるのも嬉しいな
804 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 00:34:33.77 ID:K+k+Cl79
ツナとキャベツとにんにくチューブとネギダレとバターでパスタ和えたった
辛くないペペロンチーノ！
805 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 00:45:36.11 ID:lW0q3tSA
やってみろって話だけど、聞かせてください
鶏肉を一口大に焼いて
酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、水大さじ１と2分の1
で少し煮て大根おろし加えてまた沸騰させて出来上がり、を作ったんだけど
少ししょっぱいなと思ったら、次はどうしますか？
醤油を減らすか、水を増やすか
肉の量にもよるのかな
806 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 07:47:12.36 ID:cUYLmQq1
飯の量を増やす
807 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 07:51:37.28 ID:Vj6HIQPf
>>805
そういう系っていつも目分量だから適当だわ
感覚で減らす
808 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 13:35:43.62 ID:I95Gb6Qx
冷しゃぶの時の残り湯って再利用してる？
アクを取ってスープにするのが定番かな？
809 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 13:52:14.36 ID:P9gIlxI9
>>805
醤油を減らすね
810 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 13:56:13.03 ID:fX7ofG4q
>>808
しゃぶしゃぶの残ったお湯は、うどんにしてポン酢やもみじおろしや唐辛子と一緒にいただいています

お肉の美味しい汁がせっかく出ているのに捨てるのは勿体ない！
811 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 20:45:03.23 ID:lW0q3tSA
>>806
それもありだねｗ
>>807>>809
ありがとう
まだまだ感覚と目分量ではこなせなくて
色々試してみます
今回はもしかしたら大根おろしの量が少なかったのかなーとも思ったり
なん㎝と書いてあっても太さによって量も違ってしまうしね
大根おろしを入れてから味を決めて煮たたせる方がいいのかもね
参考になりました！ありがとう
812 ：805：2012/07/11(水) 20:50:08.47 ID:lW0q3tSA
すみません、どうでもいいんだけど
水の量が1と2分の1ではなく、100㏄でした
何を勘違いしたんだ、他のレシピも見ながらだったからごっちゃになったのかな
そりゃしょっぱくもなるわなｗ馬鹿だ
失礼いたしました
813 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 21:09:32.53 ID:vcs7gJCo
ズコー（AA略
814 ：彼氏いない歴774年：2012/07/11(水) 21:48:42.47 ID:ZWoQmsih
てか煮れないじゃーんｗ
815 ：彼氏いない歴774年：2012/07/12(木) 02:03:09.36 ID:4nG5Ve2d
今日弟がトマトを煮て、トマトソースからのパスタを作ってくれたので
手伝いました
トマト煮込んでベーコンにんにくコンソメなんかをいれて、
すっげおいしかった
816 ：彼氏いない歴774年：2012/07/12(木) 07:43:20.93 ID:EUMrcu0S
自分も昨夜作ったラタトゥユもどきをちょっと煮詰めてパスタにかけて朝ごはんにした
鍋底に鶏肉しいて野菜てんこ盛りにして弱火でほっとくだけで
こんな美味しいものができるから煮込み料理は好きだ

市販のトマトだと赤みが足りないから
生トマトからやりたいけど結局トマト缶使っちゃうな
安いし
817 ：彼氏いない歴774年：2012/07/12(木) 20:16:12.92 ID:xyKDUm9S
食材が少ないからインスタントラーメンでつけめん作ったった。
818 ：彼氏いない歴774年：2012/07/13(金) 09:50:28.60 ID:DH0V15qT
赤えびが安かったので刺身と塩焼きにして
残った殻でダシ取ってトマトピューレとクリーム入れてパスタにしたった
なんでえびってあんなに美味いんだろう
捕食されるために生まれてきたとしか思えない
819 ：彼氏いない歴774年：2012/07/13(金) 22:45:51.51 ID:F7WABF2Q
>>818
>捕食されるために生まれてきたとしか思えない

ワロタｗ
820 ：彼氏いない歴774年：2012/07/13(金) 23:06:53.33 ID:KxBBXkQv
ひどいｗｗｗ
821 ：彼氏いない歴774年：2012/07/14(土) 02:22:53.39 ID:TxD9Jghx
生きてる車海老をおがくずから出したら、急に暴れだし、結局海老フライができあがるまで２時間かかった・・・・・・・
822 ：彼氏いない歴774年：2012/07/14(土) 08:30:49.55 ID:nHjolWmS
>>818
昔、伊集院光の記事で
「エビもカニもバカ。身を守るために固い殻持ってても人間は剥いちゃうんだから意味なし」
「そんな面倒くさいことしないでまずくなれよ＞エビ・カニ」
なことを書いてあった記憶があるな
823 ：彼氏いない歴774年：2012/07/14(土) 19:32:37.44 ID:J9PSwL6h
>>821
氷漬けｏｒ熱湯に一瞬くぐらせて仮死状態にしてから剥くといいよ
824 ：彼氏いない歴774年：2012/07/14(土) 19:56:46.54 ID:EiRaOZTV
「キー」とか鳴くけどそのまま頭もぎ取って皮むきしてるよ
825 ：彼氏いない歴774年：2012/07/14(土) 23:48:07.95 ID:TxD9Jghx
>>823
そういうコツ知らなかったからびょんびょん飛ぶし
こまったwww
あと牡蠣のたべかたがわからずとりあえず網にのせて焼いたところ　殻が大爆発で台所が惨事
牡蠣もアルミホイルで包んで焼くコツがあったとあとで知ったのだった
826 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 00:25:17.98 ID:XiqB6lB0
>>825
怪我とか大丈夫？＞牡蠣大爆発

うちは伯父二人が漁師なので海産物送ってもらえるのはありがたいし
捌いたり処理のやり方は小さい頃から知ってるけど、やっぱり殻付きは扱いに困る
剥くの大変だし、即日～翌日でゴミに出さないと臭いがやばいし
827 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 00:30:58.30 ID:Zkdf4FBg
>>826
殻の白いのが台所のあちこちにw
828 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 08:19:44.99 ID:XiqB6lB0
>>827
oh…賃貸でないことを祈るｗ
829 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 11:29:08.47 ID:kMPUO2s4
ずぼら料理楽しいね！
放置してる時間でいっぱい短時間でできる料理作れる！
作りすぎて喪ピザまっしぐらだぜ！
友達呼んだらその日からお母さんというあだ名をもらったぜいへーい！
830 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 13:13:09.99 ID:rjmfd5aY
夕飯はキャベツとツナとトマトの冷製パスタに決めた！
今からソースだけ作って冷やしておいて食べる時間にパスタ茹でて合えた方がいいのか
やはり食べる前にパスタと同時進行でソース仕込んだ方がいいのか
皆さんならどうします？
冷製なのでパスタは氷水で閉めた方がいいのかな？でもそうすると味が染みないかな
流水で十分？
831 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 13:36:45.51 ID:I6MkFDIg
>>830
私が料理教室でならった冷製パスタの方法。
パスタは塩を入れないお湯で指定時間か＋1分茹でる。
ザルに上げ、パットに移して適量の塩を振りパスタに塩を絡める。
粗熱がとれるまで放置。ここでパスタに塩味が染み込む。
粗熱とれたら、冷蔵庫で冷たくする。
こんな感じだった。

パスタを冷ますのに、水使うとパスタが水っぽくなってしまうからだそうです。
自然に冷ます方が余分な水分は蒸発してちょうど良くなるそうです。
832 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 13:54:06.47 ID:rjmfd5aY
おお、ありがとうございます
調味料は
オリーブオイル、塩、黒胡椒、ドライハーブ、マスタード、にんにく
を混ぜてパスタを合えるレシピなので、
その方法ですと、調味料の塩を軽めか寧ろ無しでもいいですかね
833 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 13:56:33.80 ID:P7ZWXa+P
冷凍庫使うと食べるちょっと前にゆでるだけですぐ冷たくなるよ
834 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 14:06:22.16 ID:rjmfd5aY
>>833
ありがとう
茹でたあとに冷凍庫で冷ますということですか？

ソースをどのタイミングでつくるかだなー
キャベツはレンチん、そこにツナ調味料合えるし、せっかく冷製だしひんやり食べたいし
でも油分があるから冷やしてしまうと油分固まってしまうし
そして今日は暇だから早く作りたくてそわそわしてしまう
835 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 15:38:24.73 ID:atVurB+S
>>829
角煮、煮豆、牛すじ煮込みあたりですか？w
炊飯器で寝てる間に放置で作ってるよﾉｼ
836 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 15:44:12.09 ID:kMPUO2s4
>>835
材料混ぜてチンするだけ！みたいなやつです。
シリコンスチーマーの便利さがやばいです
837 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 15:53:42.88 ID:atVurB+S
>>836
おしゃれじゃないかw＞シリコン

高齢喪女の母料理と若い喪女さんのお母様のお料理は世代が違うのねorz
838 ：彼氏いない歴774年：2012/07/15(日) 18:30:33.07 ID:+iADMpsA
ここに来るとあれも作ろうこれも作ろうってwktkする
おかげで冷蔵庫の中が食材でパンパンだぜ
839 ：彼氏いない歴774年：2012/07/16(月) 09:24:34.90 ID:PzLawM4f
>>837
角煮もぎゅうすじの煮込みも煮豆もおいしいじゃないか全部大好きだ

手羽元が安かったからぐっつぐつに煮込んでやるぜへっへー
840 ：彼氏いない歴774年：2012/07/16(月) 14:20:11.71 ID:d1CbQ4qI
ナゲットに柚子胡椒をつけて食べてｳﾏｰだった
柚子胡椒ってこんなにうまいものだったのか
素麺の薬味に使っても美味しいかな？　と思ってる現在
841 ：彼氏いない歴774年：2012/07/16(月) 15:48:35.24 ID:SbFykt3e
柚子胡椒なんでも合うよ～
もちろんソーメンでもうどんでもラーメンでもなんでもいい
サラダのドレッシングにもなるし煮物系に入れても美味しいし
焼き鳥系は最高
842 ：彼氏いない歴774年：2012/07/16(月) 16:02:03.10 ID:IiPCioLo
柚子胡椒いいよね
お肉系は何でも合う
焼き鳥は梅肉つけるのが好きだ
焼きそばに山椒も好きなんだけどアレ高いんだよねぇ
843 ：彼氏いない歴774年：2012/07/16(月) 20:32:14.45 ID:epXRzwuc
名古屋の味噌に最近はまってしまった
なので今日はなすと豚肉で味噌炒めにするお
844 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 01:28:07.65 ID:kAlGOHL4
みんな　暑いから料理しなくなっちゃったのかなw
暑いからね
845 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 02:33:45.70 ID:3ghyO89n
炊飯器あったら便利そうだなと思うけど置ける場所がないからずっと鍋か土鍋で炊いてる。炊飯器のご飯食べ比べをしたい今日この頃。
この前ボーナスが入ったので安い圧力鍋買ったんだけど、なんか怖くて使えてない。ここの方々は圧力鍋使ってる？
846 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 02:45:11.73 ID:aXqaQaSp
圧力鍋いいよー
牛すじ大好きだからよく煮込んでる
ほんの40分でトロトロになるんだ
847 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 07:08:32.21 ID:KYnXSW/L
小さめのを活用中！
手羽元をさっと煮てもほろっとなるし
残り野菜と塩麹とトマト缶でラタトゥユ風のを楽しんだりして・・・
それにしても暑い！
848 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 11:47:43.25 ID:kAlGOHL4
塩麹　流行に乗るのが嫌いで使っていないけど
さけかすみたいな味すんの？
849 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 15:20:08.53 ID:KYnXSW/L
>>848
私もそう思ってたけど母からもらって使ってみたらはまっちゃった！
味はそんなにくせがなく発酵した味ではないんだけど
できあがったお料理がまろやかに仕上がる、って感じ
850 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 15:23:19.52 ID:kAlGOHL4
>>849
そうなんだ　肉につけるとおいしいとかきくよね
851 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 15:31:50.12 ID:/sX6DCoq
夏ってなんでこんなにご飯が美味しいんだろう
朝ドラムともやしと玉ねぎを塩コショウで炒めてジンギスカン丼にしたー
タンドリーチキンときゅうりでサンドウィッチ作ってお弁当にした
帰ったらロコモコ丼と豚汁にするぞー！！
852 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 16:25:03.48 ID:B3smWTKW
>>848
名前の通り、塩が入ってるから注意。

私は酒粕しか使わない。

暑いけど今日は独り鍋にしよう。
仕上げに冷たい豆乳かけて冷ませばいけるはず。
853 ：彼氏いない歴774年：2012/07/18(水) 23:18:09.30 ID:kAlGOHL4
そうなんだ　
鍋ってすごく体にいいねー
854 ：彼氏いない歴774年：2012/07/19(木) 17:34:21.68 ID:PEEALJaR
>>845
レンジでチンする圧力鍋「クック膳」を使っているよ。
買ってよかったものまとめサイトを見て購入したけど、確かに使い勝手いい
http://mono-mono.com/
>>851
うお～美味しそうだw半熟の目玉焼きも乗っけて！

私は和風のロールキャベツを作ったよ。鯖の味噌煮缶と冷凍のゴボウで超手抜き。
味が薄かったからショウガと麺つゆを足したけど、塩麹の方が良かったかな？

キノコの炊き込みご飯と、トマト＆アボカドのサラダ、もずくスープで夕食完成。
855 ：彼氏いない歴774年：2012/07/19(木) 22:28:53.17 ID:yfWftCyT
バナナが傷んでたんでバナナケーキ作った
一人じゃ食べ切らないから冷凍庫行きだ～
856 ：彼氏いない歴774年：2012/07/20(金) 08:30:14.27 ID:ymejTlMx
おおっ　わたしもロコモコにしよう！
きょうは夕方から仕事なんで、お昼に料理がんばってみよっと
857 ：彼氏いない歴774年：2012/07/20(金) 15:33:04.31 ID:BUpEuJhm
>>854
あれは密閉度高めではあるけど圧力鍋じゃないよ
858 ：彼氏いない歴774年：2012/07/20(金) 21:40:07.79 ID:EGhuD4c9
鶏そぼろ、30分かけて煮つめるレシピで作ったらめちゃくちゃうまい…
とても幸せな気分になった
859 ：彼氏いない歴774年：2012/07/21(土) 10:50:38.66 ID:+8TWsw50
美味しいご飯が出来ると幸せになるよね
昨日シーフードグラタン作ったら美味しかった
シーフードミックスと玉ねぎを炒めて白ワイン入れただけでめっちゃウマ
860 ：彼氏いない歴774年：2012/07/21(土) 17:53:12.48 ID:e8+a9o+p
庭で採れたバジルでバジルペーストを作ろうと思うんだけど、
松の実やくるみを入れると入れないのではどのくらい味が違うんだろう？
入れなくても全く問題無しって言ってる人もいるみたいだけど…
861 ：彼氏いない歴774年：2012/07/21(土) 18:26:41.03 ID:SR5Hcy6A
入れないで作る事もあるけど入れなくても美味しいけどいれた方がもっと美味しいよ！な感じかな
決して「入れないと美味しくないよ」では無いから大丈夫
862 ：彼氏いない歴774年：2012/07/21(土) 19:09:16.87 ID:r5CC8qbT
昨日ミートソース作ってミートスパ
今日は余ったミートソースでミートドリア作った！
家にサフランライスンの元があったから使おうと思ったけど、元を入れて炊きこまなきゃいけないんだね
炊くのめんどかったから、冷凍ご飯をチンして混ぜてただの味付きごはんにしたけど
自分で作った補正でドリアはとてもおいしくできました！
863 ：彼氏いない歴774年：2012/07/21(土) 19:11:42.58 ID:C4dBkj2s
サフランライスン ←　なんかかわいい
864 ：彼氏いない歴774年：2012/07/21(土) 23:14:31.64 ID:e8+a9o+p
>>861
松の実ナシで早速作ってみた
これはこれて結構イケるね。明日パンに塗って食べるのが楽しみ
865 ：彼氏いない歴774年：2012/07/22(日) 00:10:20.02 ID:JRosOkyv
>>864
じゃがいもふかしてベーコンカリカリとそのペーストで適当に崩しながら食べてもおいしいよ！
866 ：彼氏いない歴774年：2012/07/22(日) 01:27:20.97 ID:N2W2rwMN
りんご黒酢ピクルスと米酢ピクルス作成
料理多少するとは言え、このスレ読んでたらあまりに自己完結しすぎて
自分の作成する料理が普通なのか変な味なのかよく分からなくなってきたorz
867 ：彼氏いない歴774年：2012/07/22(日) 16:13:22.65 ID:8RrY+BrY
きょうもラタトゥユ作ろうかと思ったけど
ドライカレーにしようっと
868 ：彼氏いない歴774年：2012/07/22(日) 19:00:05.45 ID:Mo1724Rf
ちょっとスレチだけど質問させて下さい
事情があって来月から1人暮らしになる予定なんだけど
週6～7ペースで自炊してたらガス代いくらぐらいになりますか？
869 ：彼氏いない歴774年：2012/07/22(日) 20:35:18.23 ID:w/ZUGJpw
>>868
プロパンか都市ガスかによる
870 ：彼氏いない歴774年：2012/07/22(日) 20:40:44.89 ID:J3T5Ldyg
少し上にそういう話題が出てるよ
871 ：彼氏いない歴774年：2012/07/22(日) 23:49:21.53 ID:oW5g/UMo
野菜沢山採りたいんだけどレパートリーが少なすぎて泣ける
漬物とお浸しと温野菜とサラダとスープという素材の味を生かしまくりのメニューしか食卓に上らない
872 ：彼氏いない歴774年：2012/07/23(月) 00:25:44.58 ID:Ah6CmPa4
使いたい野菜を入力して検索
根気よく次ページ次ページ
弱冠材料が違っても「これ無くても、これ足しても大丈夫そう」レシピと出会うか
好みの２つのレシピの好きなとこ取りで勝手にアレンジ
873 ：彼氏いない歴774年：2012/07/23(月) 00:36:39.67 ID:Ah6CmPa4
でも素材の味いかしまくりっていいのでないの？と思ってしまう

味変えたいのであれば、私もレパートリーないけど例えば
ピザに乗っけて、グラタンやドリア、中華丼というか野菜具だくさんあんかけとか
しか思い浮かばない、ごめんなさい
874 ：彼氏いない歴774年：2012/07/23(月) 00:43:37.75 ID:Ah6CmPa4
>>871
すみません、とんちんかんなレスでした
見なかったことにしてください
ごめんなさい
875 ：彼氏いない歴774年：2012/07/23(月) 21:21:47.57 ID:w7k596Ii
>>871
漬物でおやき作るとかどう？
876 ：彼氏いない歴774年：2012/07/23(月) 23:07:09.71 ID:2XR8uopR
かき氷は料理に入らないかな？ｗ
最近かき氷器が手に入ったので嬉しくて毎日作ってる
ちょっと手間はかかるけど白玉宇治金時うめえ
苺シロップ作りたいけど、いかんせんこの時期苺が手に入らない
877 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 01:01:14.34 ID:mSa2bycz
夕飯に鱈と野菜の酒蒸し作って冬に使ってたポン酢と胡麻だれで食べた
胡麻だれの賞味期限が７月末
あと一回豚の冷しゃぶやれば使い切りそう
夕飯が淡泊だったからか、お腹が空いた…
878 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 01:36:39.87 ID:DEEfXO9l
鱈は淡白すぎて買うといつも調理に悩む食材
自分にとっては主菜より副菜または酒のツマミ向き
879 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 02:09:06.50 ID:qKRU48nB
鱈はししとうとネギと一緒に麻辣味で炒めるのが好きだー
880 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 03:04:11.35 ID:DEEfXO9l
タラオはカツオがいないと目立てない存在
マスオでは共になんかぼやける
サザエでは活かしきれない
波や船に乗ってみても揺れているだけで味もない
やはりカツオに刺激されてこそのタラオ
一緒に醤油に浸かってみるか、たたきにされるといいかもしれない

下らないこと言ってみてごめんなさい
881 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 06:11:39.10 ID:p8jstPmA
っ【チラシ】
882 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 12:03:43.50 ID:khLW5BTV
鱈は粉付けてムニエルにするのが多いかな
マヨネーズときゅうり、ムニエルしたとき出た汁を混ぜたソースが合う
883 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 13:59:22.42 ID:uXsGKtz5
>>876
ローソン100の冷凍イチゴ
884 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 14:54:13.58 ID:DEEfXO9l
そう、鱈はムニエル定番で、でもどんなにこってりに仕上げても
あまり主菜としてごはんとの相性よくないと思ってる
むしろ汁物にしてしまった方が自分好みかもしれない
炊き込みごはん等にしてみようかな、それなら美味そう
今度やってみよう
好みの問題ですよね失敬
885 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 15:49:33.17 ID:khLW5BTV
>>883
冷凍かー！目からうろこ！盲点だった、ありがとう
早速いちご、マンゴー、ベリー系買って色々作ってみます

>>884
西京焼きもしくは幽庵焼きはごはんが進む気がするけどどうだろう
886 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 17:25:34.38 ID:I+i75zud
ブイヤベースやアクアパッツァもおいしいよ＞鱈
887 ： 忍法帖【Lv=36,xxxPT】 ：2012/07/24(火) 18:27:20.48 ID:BFXZkXv0
今日はエビカツ作った！
タルタルも自家製らっきょうを入れてみたらめちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
888 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 21:43:03.88 ID:r9uvMF+D
こんばんは。実家住まいの喪です。
明日、夕ご飯を作ろうと思うんですが、揚げ物、麺類以外で酒の肴になるような料理いくつか紹介してもらえませんか？
889 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 21:58:55.22 ID:5GXpooQX
>>888
ゴーヤチャンプル　なんてどう？
890 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 22:03:04.98 ID:aa8CqYzA
>>888
料理初心者なら刺身買ってきたり冷奴や冷しゃぶなんかが無難じゃね？
891 ：彼氏いない歴774年：2012/07/24(火) 23:14:35.14 ID:I+i75zud
>>888
大根千切りとツナ缶の柚子胡椒で和え
野菜スティック(味噌マヨネーズディップ)
もやしと豚肉とネギを交互に鍋にいれて蒸してポン酢
892 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 06:41:51.58 ID:x7sbpcdO
味噌マヨネーズは粉末の昆布だし（昆布茶でも可）を入れるか入れないかで大違いだよね
893 ：888：2012/07/25(水) 08:08:10.53 ID:g/2Z6fmu
みなさんアイデアありがとう
>>889美味しいですよね。おとつい食べましたw
>>890
父ちゃんが板前なので、刺身は普段よく食べてるんです
せっかく作るなら何か違ったやつがいいかなと
今日も暑いみたいだし、変わり種の冷や奴レシピ探してみます

>>891
野菜をふんだんに使った料理いいですよね
大根ツナサラダ、すぐ作れそう♪ちょうど柚子ゴショウあるので作ってみます(^^)
894 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 10:23:18.93 ID:x7sbpcdO
冷奴なら絹ごし＋なめたけの組み合わせを押しておく
895 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 11:38:39.67 ID:92xIS4mt
坦々麺作った～
これで冬の胡麻ダレ使いきった
さ、現実逃避しないで仕事探そう…
896 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 11:46:56.77 ID:nfmmGtdA
同じく実家住まいで、料理はじめてひと月ほど経ったのですが
食べたいものが思いつかなくなってモチベが下がっております
実家なのでいくらでもさぼれてしまい…こういう時ってどうしたらいいんでしょうか？
897 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 13:44:42.03 ID:SY5Yi6h+
食べたい物より作れそうだなと思ったものを作ってみるといいですよ。
料理本やクックパッドを流し見るだけで結構楽しいし。
898 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 17:10:13.66 ID:32WQLxYe
私は料理本とか、料理漫画とか見てると何か作りたくなってくる
あと自分のためじゃなくて、家族のために献立考えると楽しいと思う
899 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 17:11:08.09 ID:sJr34Rxj
今日冷蔵庫に何があるのか、店で何が安いのかで決めればいいじゃない
特に食べたいものないんだしさ
900 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 21:41:12.49 ID:fAsxQqMz
レス有り難うございます
冷蔵庫チェックしてクックパッドなど眺める習慣つけるとよさそうですね
料理漫画とか映画とかもモチベupに役立ってくれそう　探してみます
いつも自分が食べたいものから決めちゃってるので、今度は家族に聞いてみます

古本屋にあった料理雑誌に載ってたトマトの豚肉巻き焼き、
簡単なのにめちゃうまだった　マスタードで食欲増進
ちょっとやる気戻って良かった…作れそうなものからコツコツ頑張ってみます
901 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 22:51:31.49 ID:PT4mJtx9
庭に植えたバジルが育ったから
バジル風味のポテトサラダ作ったよ
さわやかで良かった
902 ：彼氏いない歴774年：2012/07/25(水) 23:22:54.88 ID:/rP2DFGh
野菜の50度洗いっていうの結構いいかも
903 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 00:43:19.16 ID:m0vOmSRx
>>896
やる気が出るまで毎日きゅうりでも丸かじりしてればいいよ
そのうち足りなくなってなんか味足したくなるから
904 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 13:51:48.48 ID:pNpQWBdM
この季節、茄子と豚肉、ピーマンの味噌炒めがおすすめ。
味噌味を濃い目にして、冷麦と一緒にジャジャ麺風にしたり
赤みそを加えたり…辛みを加えたり…
既出だと思うけど、やったことない人はやるべき
905 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 14:35:11.22 ID:zQ3ltgOn
>>904
先生！そこにししとう投入したいですがおkでしょうか？
906 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 14:41:20.99 ID:arZ4/Uo8
個人的にはエリンギを投入したいな！
907 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 14:57:17.73 ID:+haTxR4m
好きなものを投入しなされ
908 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 17:09:36.90 ID:bXfz3Sxh
じゃあ、なっちゃんはネコ！
909 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 18:29:10.33 ID:ZAb33+hJ
なっちゃん？いくら好きでもネコは食べられないわよ
910 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 20:04:58.17 ID:4lebpqiB
なんでオレンジジュースが書き込みしてるんだ
911 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 20:40:25.63 ID:O149PmdQ
冷やし中華の具でおすすめ教えて下され
912 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 21:17:31.07 ID:F62HEo+h
ササミときゅうりと梅肉であっさり美味しいよ！＞冷やし中華
913 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 21:23:11.04 ID:yJMerQTn
なんだかんだで一番オーソドックスなのが一番美味しいと思う
とはいえ自分は具なしが好きなんだけれどもｗ
914 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 21:45:52.32 ID:m0vOmSRx
私も具なし好き
915 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 23:06:12.81 ID:O149PmdQ
ありがとう！
私もいつもオーソドックスもしくは具なしｗだったからアレンジしてみようかと思って
>>912さんの美味しそう、試してみます
916 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 23:08:49.98 ID:SiR6uA0A
わたしはもやしを麺茹でる最後の1分前くらいに突っ込んで
麺と一緒に洗って冷やして食べてます
あとはきゅうりとツナのせたり
917 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 23:33:32.52 ID:Xz2ECuA7
〉〉916
もやしいいね！安上がりでボリューム出そう。

うちの地域では冷やし中華にマヨネーズかけて食べるんだけど
他の地方の人に言ったら驚かれたｗ
酸味がまろやかになっておいしいよ
918 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 23:38:13.61 ID:yB6rY4zY
うちは冷やし中華にはマヨネーズとからしだな
919 ：彼氏いない歴774年：2012/07/26(木) 23:43:59.69 ID:W3/bzh9W
今年初のラタトゥイユを作った
夏が来たって感じる
冷めても美味しいからほんとありがたい
920 ：彼氏いない歴774年：2012/07/27(金) 06:05:30.14 ID:EyH/f/Z3
>>917
安価は〉〉でも》でも≫でもないよ
921 ：彼氏いない歴774年：2012/07/27(金) 13:06:18.65 ID:qrL9i1Sz
冷やし中華ネタが続いて申し訳ないけど、
たれ作ろうとしたらお酢が切れてたのでワインビネガーで代用したら洋風な味になって結構おいしかったｗ

>>919
いいねーズッキーニたくさん入れて作りたい
922 ：彼氏いない歴774年：2012/07/27(金) 13:20:39.03 ID:Yj7zm0Fr
バジルとトマトとプロシュートでイタリアン冷やし中華も美味しいよ
923 ：彼氏いない歴774年：2012/07/27(金) 21:40:19.61 ID:w7TfEyXx
ｱｲﾘｽｵ-ﾔﾏ ｾﾗﾐｯｸｸｲｯｸﾊﾟﾝ 9点ｾｯﾄ
というのをジャパネットで紹介していたのだけど
URL長すぎて転載できなくてすみません
もしこのセットが欲しい場合、生産国が韓国なんですが、皆さんならどうしますか？
924 ：彼氏いない歴774年：2012/07/27(金) 21:42:50.36 ID:w7TfEyXx
ティファールの似たようなセットにしといた方が無難かな
925 ：彼氏いない歴774年：2012/07/27(金) 22:05:27.19 ID:84Hw+ej8
>>923
9点も使いこなせんので国産でもいらんかなあ…台所狭いしコンロ２口だし
値段もわからんしなんとも言えないけど、ジャパネットもアイリスオーヤマも別に悪いイメージはない


スーパーで鶏レバーが100g58円のところさらにレジにて半額！だったので、甘辛煮にしてやった！
居酒屋料理（もどき）作らせたら私天才かも…誰かに食べてもらいたいけどいるわけねえ
今日は焼酎にしようフフフ…
926 ：彼氏いない歴774年：2012/07/27(金) 22:35:05.74 ID:EyH/f/Z3
>>923
勝手にしろよ
あと最初からURLなんかいらない
927 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 12:14:38.26 ID:KJOT75wE
茄子の煮浸し食べたい
冷たく冷やした薄味のやつ
ああ茄子買ってくる
928 ： 忍法帖【Lv=38,xxxPT】 ：2012/07/28(土) 12:39:14.20 ID:IzczdP5/
>>927
おいしいよね！
うちはそれにとろろとわさびをすこーしずつ乗せて食べるんだ
ばぁちゃんの味だな…
929 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 19:06:34.14 ID:m9oTqJm4
ナス買いに行きたくなった
でも暑くて動きたくない～～
930 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 19:30:30.64 ID:Ky+n+Gkq
ミョウガとネギたくさん刻ん冷凍庫入れた
冷奴と素麺の時に便利
931 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 20:29:32.89 ID:m9oTqJm4
>>925
鶏キモ、買ってこよう！　スタミナつけねば

>>927
ナスも買ってくる！　煮て冷やす、うん、やってみる！
932 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 21:02:00.83 ID:H5wCx9oq
ナスを素揚げしてマリネにするのも好きだ
やたらナスがあるから近々作ろうかな
933 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 22:20:14.16 ID:Ky+n+Gkq
ゴーヤ、ナス、オクラ、エビでカレー作った
サラダほうれん草と赤カブのサラダ、鳥の唐揚げも作った
明日のお弁当は唐揚げとほうれん草の残りでサンドイッチを作る予定
934 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 23:08:09.27 ID:IpJHZch1
そぼろの冷凍ストックでガーリック炒飯作った
そぼろ濃い味だからいいかと思って味付けしなかったら、意外にも薄味だった…

そぼろの残りはあと二回分、何にしようか迷うなあ
935 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 23:11:52.94 ID:16IvlEfw
部屋の掃除をしてたら夜も更けてしまったので、
手軽にできるチャプチェを作った

味を濃いめに作って、茹でた白菜をつまみながら食べるのが至福の瞬間

>>933とこのスレのみんな
シーフードカレーを作るときって、普通のカレーと違うことしてる？
市販のルウをそのまま使うのは、なんだか気が引ける…
（ググったけど、市販のルウに手を加えず そのまま使ってるレシピが多くて「ホントか？」と疑ってるとこ）
936 ：彼氏いない歴774年：2012/07/28(土) 23:22:23.32 ID:xJ5i+N9C
別にそれは手間との兼ね合いや好き好きだと思うけどなあ
自分は市販のルウ使うけど、シーフードを下処理したあとカレー粉で炒めてから加えてる
937 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 00:26:14.62 ID:g2dZvQvd
ホーロー鍋使ってる人いますか？
北欧とかの、見た目はかわいいけど実用的なんでしょうか
結構高いので迷ってます
938 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 00:34:11.88 ID:u2u9y395
ジャムとかコンポートを作るならもってたほうがいい
そうじゃないなら別に
939 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 00:37:47.90 ID:u2u9y395
念のため補足しとくと、煮込み料理に向いてるけど
あくまで高いので迷うようなら趣味の範囲での購入になるよって意味での「そうじゃないなら別に」です
940 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 00:49:22.54 ID:fWek8wvl
ストウブ2種類持ってるよ～
自分は煮込み好きなので重宝してるけどやっぱ高いのが一番のネック
ただ炊飯土鍋落として割った時に代替したらご飯が美味しく炊けたw
941 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 08:47:19.47 ID:1oFOiGFw
掃除してたら食用油が見つかって
オリオのヘルシーリセッタ5本入りて商品で賞味期間は平成9年3月
普段は安物ばかりなので使ってみたいけど止めといた方がいいかな？
942 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 09:16:46.53 ID:sZizTQE2
さすがに15年物はちょっと…
943 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 09:37:57.96 ID:1oFOiGFw
たぶん間違えた(笑)
09.3.16だから2009年です
ダメですかね？
944 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 09:48:07.02 ID:cCE89Z0g
実家ではそれくらいの古い油、気にせず使ってる
でも開封したらどんどん劣化するので
油こしで漉したりせず使い捨ててるよ
945 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 09:50:34.86 ID:1oFOiGFw
ありがとう
少しずつ様子見ながら使います
946 ：彼氏いない歴774年：2012/07/29(日) 10:09:49.14 ID:g2dZvQvd
>>938>>940
ありがとうございます！
自分も、煮込み料理好きなので使えるのなら買っちゃいたいと思います
947 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 06:15:15.43 ID:kBNW9aPx
お弁当作ってる人いますか？
お弁当始めようと思うんだけどなんとなく尻込みしてしまう。
一人分のご飯作るのも量調節に気を使ったりするのに、お弁当となるといかほどか。
数冊買ってみたお弁当の本を眺めながら、わくわくするのと同時に
これが私にできるのか・・・？という不安がw
948 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 06:20:04.06 ID:pEegccOa
弁当だけじゃないけど一人住まいには
冷凍ご飯が手際よく出来るようになるといいと思う
949 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 07:58:36.83 ID:OaAgq3IA
>>947
普通に作ってるよ
948さんも言うとおり冷凍ポイント
材料安い時に買って下ごしらえして冷凍
ご飯も3合炊いてあと冷凍
950 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 08:58:15.18 ID:rRRgVFkU
下ごしらえというか 調理を終えてから冷凍できるものは、しちゃったほうがいいよ。
「弁当箱に詰める」って作業を繰り返しているうちに、一人分の感覚がつくはず。
そこから自分の時間の都合を考えて、下ごしらえしたものを仕上げて詰める…朝調理する…とか始めた方がいいと思う。
951 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 19:31:20.01 ID:f1xqqPqQ
私はいろんなおかず作って一回分に分けてラップに包んで冷凍、アルミカップに入る量が目安
夜のうちにお弁当箱に詰めて冷蔵庫に入れておくと朝には解凍できてる

大きさ高さの丁度良いクッキー缶があったんでお弁当用おかずBOXにして冷凍庫に入れてる
>>950さんの言ってるように調理後冷凍出来るおかずは便利だし案外多いからggってみると良いよ
952 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 19:37:52.46 ID:EhGuy7cF
うpスレの住人の方がいたら冷凍直前とか見たい
冷凍庫の中身も興味あるけどパッキンとかジプロだから分からないかな
953 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 19:53:41.66 ID:OnXU6L8l
豆板醤甜麺醤あると便利すぎワロタ
954 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 20:24:29.02 ID:da0mvCaJ
顆粒の鶏がらスープもあると便利すぎワロタ
955 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 21:08:42.11 ID:NKc17jb+
カピも便利だよ
956 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 21:12:27.19 ID:XewUuzfL
>>953
甜麺醤は麻婆豆腐以外だとどんな使い方してますか？
私は全然使いこなせなくて困ってる。
957 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 21:24:06.47 ID:Gcr96L6D
953じゃないけど
甜麺醤はホイコーローに使うなあ
958 ：彼氏いない歴774年：2012/07/31(火) 23:24:43.92 ID:NKc17jb+
横だけどナス炒め
ジャージャー麺
ししとう炒め
青椒肉絲
959 ：彼氏いない歴774年：2012/08/01(水) 12:51:06.12 ID:qX2bJTuf
甜麺醤みたいなしょっちゅう使うわけじゃないけど
たまにあると便利な調味料って使い切りの小さいパックで売ればいいのにといつも思う
一人暮らしだと無駄になりやすいんだよなあ
960 ：彼氏いない歴774年：2012/08/01(水) 15:24:58.49 ID:dL8v9nxO
賞味期限ぶっちぎってるけど無問題w
961 ：彼氏いない歴774年：2012/08/01(水) 20:55:06.92 ID:Ehs63Z18
業務用スーパー行ったらテンション上がって、独り喪のくせに冷凍の牛すじ1kg買っちゃったよ!!
圧力鍋もストウブも持ってないのに馬鹿だよね…

必要ないかもしれないけど保守age
今日のうちに次スレ立つかな
962 ：彼氏いない歴774年：2012/08/01(水) 22:06:59.64 ID:dL8v9nxO
>>961
炊飯器は？
普通の鍋で牛スジ茹でる→茹で汁捨てて軽く洗いまた茹でる→また茹で汁捨て茹でた牛スジを炊飯器に投入
味付け(水・醤油・酒・みりん・砂糖・出汁昆布・生姜あたり)入れて炊飯スイッチ
→炊き上ったら保温2時間程で出来るかと
963 ：961：2012/08/01(水) 22:28:41.36 ID:Ehs63Z18
炊飯器って発想はなかった!! ありがとう!!
業務用スーパーって怖いねー
964 ：彼氏いない歴774年：2012/08/01(水) 22:37:34.26 ID:fMUBbm0v
ナンプラーをノリで買ったけど何に使っていいかさっぱりわからない。冷蔵庫に封印したまま１ヶ月たってしまったよ……
965 ：彼氏いない歴774年：2012/08/01(水) 23:32:33.51 ID:dL8v9nxO
>>964
もやし＆エビ＆ニラ＆ビーフンとか炒めて垂らすとおいしいよ！！

>>963
ﾉｼ 角煮とか煮豆とかコトコト弱火で煮る料理は炊飯器便利だよー(寝てる間とかにできるし
終了後は匂い気になったらまず炊き込みご飯なー
966 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 00:31:53.98 ID:QPxZyx+A
>>964
唐辛子とニンニクで空心菜炒め！
最高にうまい！
967 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 07:48:38.05 ID:MeLqdl/j
炒め物にナンプラーを入れるとエスニック
オイスターソースを入れると中華
最初はこれぐらいの感覚でいいんじゃないかな
968 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 12:20:23.30 ID:3CGwQayT
>965-967
おおお……こんなに使い道があるなんて
ありがとうございます！今日さっそく炒めものに入れてみます！
969 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 19:10:45.20 ID:WHjYqawW
お腹すいたけど暑くて疲れたから
キムチと豚バラとモヤシを炒めて豚キムチ丼そして副菜に冷奴
こんなに手軽でおいしいなんて罪深い奴だ
970 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 20:38:09.40 ID:+5EN0G6J
>>969
うわー美味しそう！
スタミナつきそうだわ最高
971 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 20:40:46.97 ID:w4C772qW
丼ものはしっかり米食べるから夏バテ防止にいいよね

今日はゴーヤと車麩でチャンプルー、茄子とパプリカの揚げ浸しで野菜たくさん！
出汁＋卵水を含ませた麩は食べ応えあって肉なしでも十分ボリュームあった
揚げ浸しといいつつ油まぶしてレンジで蒸す→浸けて冷蔵庫に放置の手抜きw
ゴーヤも茄子も美味しい季節だなぁと嬉しくなったよ
972 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 21:31:05.54 ID:RFVC5M2R
なんか酢豚が食べたいから明日作る絶対作る
体が欲してるのがビタミンＢとクエン酸なのか
973 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 22:02:57.02 ID:5zq62IpL
暑い→唐揚げビールゴーヤーチャンプルー冷やしトマト梅キュー砂肝炒め最高～
シメのとんこつラーメン(インスタント)も最高～ご飯も投入ウマー

常温窓締め切りエアコン無しでこんな感じw夏バテした事無い
974 ：彼氏いない歴774年：2012/08/02(木) 22:46:17.38 ID:qnT/YO7j
>>971
蒸しびたし！！　いいアイディアだな　やってみよ
975 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 00:08:02.77 ID:2FnFqqNq
>>972
だがお酢の酸っぱさは酢酸である
明日は酢豚充してね！
976 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 00:10:14.63 ID:XxWE+AtL
そこでパイナップルの投入ですよ
977 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 00:47:42.76 ID:vi9x1qF3
なんで夏になると酸っぱいものが美味しいんだろう。
わかめの酢の物最強だー
一日 こぶし一つ分以上は食べてるよ
978 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 01:27:51.79 ID:2YO1b3Rv
うざくを良く食べる
うなぎ細かく刻んでキュウリとワカメと三杯酢で和えるやつ
979 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 05:23:49.71 ID:Lo91866/
ホットケーキミックスを大量に貰ったので、
アルミカップに入れて具を入れて焼いて、朝食用の惣菜パンにしています。
具はツナ、ウインナー、ベーコンやハム、鶏チャーシュー、
味付けはマヨネーズ、ケチャップ、チーズの３種をローテしていますが、
飽きてきました。何か目新しい具はありませんか？

菓子パン系は朝に食べるのは苦手なので、惣菜系で考えていますが、
なかなか変わり種が思いつきません。スレチだったらスルーしてください。
980 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 05:48:36.03 ID:JgnPKlSb
ホウレン草
モヤシベーコンやモヤシツナ
じゃがいも
さつまいも
ポークハンバーグ

きのこと大根の千切り味噌汁味とクリームチーズを乗っけてレタスで包んだり
それに更にきゅうりと人参を千切りして塩で水抜いて絞ったものも足してみたり
口のなかでいっしょくたとかは？
美味しいと感じるかは保証できません、すみません
981 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 06:40:05.91 ID:lAk9Cc4+
>>974
楽だよーw
ビニール袋に切った野菜入れて、サラダ油を少々→振ってまぶす
そのままレンジで数分→出た水分を捨てる
ジップロックかビニール袋に浸し液と一緒に入れて空気抜いて放置→出来上がり
湯気で火傷しないように気をつけるだけで簡単だよー

ちなみに麻婆茄子の時もこれで下ごしらえしとくと早い＆油少なくて良いのでオススメ
982 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 07:25:15.93 ID:bMZJ/F07
>>979
種にコーン缶詰混ぜて焼くとか。
983 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 08:24:45.47 ID:XxWE+AtL
次スレたててくる
984 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 08:26:27.61 ID:XxWE+AtL
たちました

●ﾒｻﾞｾ●料理をする喪女　９食目●ｶﾃｲﾃｷ●
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1343949923/
985 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 09:43:32.03 ID:iMN23mT9
>>984
有難うございます
986 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 13:19:21.12 ID:ltMknPVi
>>984
詳細ありがと！
ズッキーニとナス買ってきたのでやってみる！
987 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 13:47:43.33 ID:AeXW71fj
眠いせいかズッキーナに見えた
988 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 13:59:13.64 ID:Lo91866/
>>980>>982
ありがとうございました！　試してみます！
989 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 15:49:00.63 ID:2YO1b3Rv
>>984
おつです

>>988
アンチョビ＆ブラックオリーブとか
バジルとかタラコとか瓶や缶やレトルトパスタソースもどうだろう
990 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 16:00:57.95 ID:2YO1b3Rv
>>989
正しくは
＞瓶や缶やレトルトなどのパスタソースです

瓶や缶いれるみたいな文章にorz
991 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 18:15:37.53 ID:Lo91866/
>>989
ありがとうございます！　パスタソースというのも目から鱗です。
992 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 21:01:31.59 ID:JgnPKlSb
もうピザやサンドイッチやバーガーみたいな具材にしちゃえばいいよ
ネギとチャーシュー乗っけちゃえ
海苔と明太子と餅も乗っけちゃえ
ナン風にカレーも乗っけちゃえ
どうでしょう
993 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 21:08:29.88 ID:JgnPKlSb
あと味噌バター塗って好きな具材とか
994 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 21:38:09.75 ID:2YO1b3Rv
梅がてら
ホットケーキミックスでお好み焼きしたことある
ふとした瞬間バニラがほんわり香るおたふくソース味でした
995 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 22:02:57.33 ID:dofcJ+cS
・ジャガイモの上に明太子かける
・ケチャップにオリーブオイルと乾燥バジルと好みでニンニク少し入れてピザソースにしてピーマンやベーコンのせる
・ハッシュドポテトとケチャップ
・焼きそばのせる
・コロッケとかメンチカツとかのせる
996 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 22:04:31.33 ID:XxWE+AtL
ドライトマト混ぜてもおいしそうだよね
997 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 22:08:02.54 ID:2YO1b3Rv
餃子の皮にチーズと桜えびを乗せてトースターで焼くとおいしいからカップケーキでもいけかも？
998 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 22:17:21.27 ID:JgnPKlSb
ナッツ類を入れて焼く
菓子パン風になっちゃうかな？

卵黄とホウレン草とかは？少し塩ふって
999 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 22:19:03.32 ID:yUwzNgIE
味噌バターといえば、味噌汁にコーン入れてバターちょこっと入れて食べたら結構美味しかった

味噌汁の具ってあんま工夫したことないけど、色々入れてみようかな
皆さんのオススメ聞きたいところ
1000 ：彼氏いない歴774年：2012/08/03(金) 22:25:40.36 ID:JgnPKlSb
>>994
近所のたい焼き屋にお好みたい焼きというのがあるんだけどそんな感じなのかな？
キャベツベーコン卵でまよソース味
1001 ：１００１：
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