「ジミヘン」でワイン味わい深く=英研究者、脳に刺激と主張
【ロンドン14日時事】天才ギタリスト、故ジミ・ヘンドリックスの演奏を聴きながらワインを飲むと味わいが増す−。
英ヘリオット・ワット大(エディンバラ)のエイドリアン・ノース教授らがまとめた研究結果を英紙が14日報じた。
ノース教授は「力強く重厚な音楽を聴くと、ワインは何も聴かない場合に比べ60%も力強く豊かでこくが
あるように感じられる」と主張。応用心理学に基づいた研究によると、ハードロックはワインを味わう脳の一部を刺激する。
音楽によって刺激は違い、合うワインもさまざまという。選曲を間違えると大変で、レストランやバーのオーナーが
店内の音楽に気を使う日が来るかもしれない。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080515-00000019-jij-int