【愛知】1日中「モーニング」やってます、パンをどうぞ…中村、瑞穂、南の3喫茶店、名古屋が誇る喫茶文化への熱い思い
「一日中 モーニングサービス付」。名古屋市中村区名駅南一の喫茶店「リヨン名駅店」の店頭にはちょっと変わった看板がある。
「朝食だからモーニングって呼ぶんでしょ」。思わず突っ込みを入れたくなるが、実は店主の川合和行さん(65)のお客さんへの
気配りと、名古屋の喫茶文化への熱い思いが込められている。
写真=フルタイムのモーニングサービスで喫茶文化を盛り上げたいと意気込む川合さん
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20140323/images/PK2014032302100005_size0.jpg ランチタイムが一段落した午後二時、オフィスビルの地下にある店はビジネスマンらで満員。コーヒーを注文すると、川合さんに
「フルタイムでモーニングが付きます。パンを選んでください」と促された。
コーヒーは一杯四百円。小倉あんやサラダを挟んだホットサンド、トーストなど六種類から一つを選ぶ。さらに、あられが出る。
トーストを頼めば、ゆで卵とカステラも付く。追加料金は不要。看板に偽りはなく、朝八時の開店から夕方六時の閉店まで、この
サービスを受けられる。
川合さんは二十五歳の時、喫茶店のマスターになり、今は名駅店のほかに「モカ瑞穂店」(瑞穂区白砂町)、「リヨン2内田橋店」
(南区内田橋二)の三店を切り盛りする。「時間を区切ってしまったら、間に合わなかったお客に申し訳ない」。十五年前にモカで
フルタイムのモーニングサービスを始め、リヨンの二店にも広げた。
写真=時間を問わずモーニングサービスを提供する喫茶店「リヨン名駅店」の看板=名古屋市中村区名駅南1で
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20140323/images/PK2014032302100006_size0.jpg 昔ながらの喫茶店が、ファミレスなどに押されていることへの危機感もある。「以前はモーニングだけでなく、ランチ、おやつ、夜と
いくつもピークがあった。なのに最近は朝だけ」と川合さん。フルタイムの狙いは的中し、客が途切れる時間はほとんどなくなった。
さらに、名古屋の喫茶文化が全国的に注目され、ガイドブックを手にした観光客や出張客も目立つ。
客からありがたがられる一方、「採算は大丈夫?」と心配されることもある。「コスト削減に苦労している」。苦笑いする川合さんには、
忘れられない光景がある。
店を始めて間もないころ、年配の夫婦が孫のゆで卵の殻をむきながら、優しい表情で談笑していた。モーニングは名古屋が誇る
文化だと思うからこそ、「人生を懸けて、喫茶店を盛り上げていきたい」と話している。
問い合わせは、リヨン名駅店へ。
(※問い合わせ先省略。ソース元でご確認下さい)
ソース(中日新聞)
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20140323/CK2014032302000053.html
2 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 09:31:11.49 ID:Mab+rKwS
中村区喫茶店店員殺人事件は
どうなった。?
モーニングちゃう
モーニング娘。の語源だな
5 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 09:48:13.81 ID:AN2SX8ZP
俺が喫茶店を経営したならコーヒー一杯の
お客が一日居ても 追い出す様な真似は絶対
しないんだけど 開店するお金が無いW
6 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 09:59:10.12 ID:v3r6rlNn
原価
コーヒー20円
あんこ 20円
たまご 15円
あられ 10円
トースト20円
カステラ20円
・・・・・・・・・・・こんなとこか?
7 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 10:38:19.14 ID:wuox4VPL
小倉あんを挟んだホットサンドだと?
うげぇぇぇ
8 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 11:25:48.23 ID:GMRamhGe
フルタイムでモーニング=単なる定食
観光がてら名駅地下のモーニング食べ放題の店に入ったのは懐かしい思い出だ
10 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 12:24:39.05 ID:x+OGiQWo
ここで
つんく♂のそっくりさん
つんつくが一言 ↓
11 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 12:30:05.52 ID:N33eFcTD
3時にはコーヒーにミニおやつが付いてくる
12 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 12:30:13.48 ID:AN2SX8ZP
>>8 フルタイムでモーニング=単なる定食
ここで忘れて成らないのが 名古屋人って
見栄っ張りの ただの低脳で奴ケチだから
サービス が無いモーニングを
錯覚して有難がる。
13 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 12:40:17.37 ID:LrzzCSg/
おっと、名古屋の悪口はそこまでだ。
14 :
名前をあたえないでください:2014/03/23(日) 14:10:40.98 ID:V3vCt/6r
モーニングセックスやります
>>1 名古屋って喫茶店文化が盛んっていうけど
どこもコーヒーがくそ不味いんだよね。
なんで?
要らないサービス付ける分だけ質を落としてるって事?
岐阜県美濃加茂市には以前から18時までモーニングの店があったぞ