【ソチ五輪】 「ビビンバ・海鮮チヂミ」が人気 ソチ国際五輪委員会(IOC)委員ビル内のレストランでフードフェスティバル
1 :
うっしぃじま悪い肉φ ★:
★ソチ五輪:「ビビンバ・海鮮チヂミ」が人気
「この料理を持ち帰ってもいいですか」
先月11日、ロシア・ソチ国際五輪委員会(IOC)委員ビル内のレストラン
「ファイブリング・レストラン」で開催されたフード・フェスティバル。
ある五輪委員が白石文化大学で韓国料理の調理法を教えるイ・エジャ教授(53)に尋ねた。
食べきれなかったビビンバと海鮮チヂミを持ち帰りたいので容器に入れてほしいと言ったのだ。
チャプチェ(韓国風春雨いため)を食べたカナダ人は「パーフェクト」と言って3皿分を平らげた。
このように、11日から3日間にわたり昼食・夕食時間に合計600人の外国人が韓国料理を楽しんだ。
イ教授はホテルの韓国料理レストランで料理長を10年務め、今では白石文化大学で韓国料理を教えている「韓国料理専門家」だ。
ファイブリング・レストランが今回、ソチ五輪の特別イベントとして企画した
「ギリシャ・韓国・ブラジル・日本・ロシアの伝統料理イベント」に韓国代表として参加した。
「五色エビ蒸し・七節板・ビビンバ・チャプチェなど、韓国を代表する5つの色『五方色(青・赤・黄・白・黒)』が
すべて入った料理を用意しました。外国人に人気の焼き肉カルビ・チヂミなどもそろえました。もちろん、キムチも添えて。
チャプチェと焼き肉カルビが一番人気でした。海鮮チヂミやビビンバも材料が足りなくなって急きょ買いに行かなければならないほどでした」
食材のほとんどは現地ソチで入手した。「韓国の食材ではないので、本来の味を出すのが難しかったです。
でも、持参したコチュジャン(唐辛子みそ)・テンジャン(韓国みそ)・しょうゆなどをうまく生かして本来に近い味にしました」。
最終日だった13日夜の特別メニューは焼いた干しダラだった。
「2018年に冬季五輪を開催する江原道・平昌の特産品を選びました。『次は平昌で会いましょう』と約束する意味で作りました」
朝鮮日報
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2014/03/09/2014030900149.html
2 :
名前をあたえないでください:2014/03/10(月) 09:22:11.53 ID:+zAr56zo
犬の餌にするんですね
>先月11日
古いネタだな
4 :
名前をあたえないでください:2014/03/10(月) 09:28:27.12 ID:21JCfIZx
犬も食わないから
これって、開催地じゃ建設ラッシュが佳境の頃で、まだ食堂とか整ってなかったからでは?
6 :
名前をあたえないでください:2014/03/10(月) 09:30:35.91 ID:LXh86nOQ
>>3 韓国アゲネタがないから掘り起こしたんだろ
どうでもいい記事だけど
7 :
名前をあたえないでください:2014/03/10(月) 09:32:06.35 ID:VJ/Ihy8m
8 :
名前をあたえないでください:2014/03/10(月) 09:46:46.09 ID:rAzO2mqi
ソースがチョンコじゃねーかWWWWW
9 :
名前をあたえないでください:2014/03/10(月) 09:50:41.33 ID:q/8OCAYe
ビビンバはマイメニューの1つですが…
日本も参加していたみたいだが全く話題になっていないな
3日で600人って事は1日200人
そんなに盛況でもなかったって事か
たしか韓流グルメフェスタが2日で20万人だったよな
そういえばチヂミって流行ったよなあ
二度と食わないけど