【群馬】いつか「和のマクドナルド」をつくろうとあこがれた「商売の原点」…未来へ遺す、桐生市巴町、「築地銀だこ」展開のホットランド

　「大家さんのご厚意か、建物の外観は昔のまま残っています」

　桐生市巴町の桐生郵便局東側にある小さな白い木造平屋。一九九〇〜九九年、「ホットランドやきそば」の店名で焼きそばとおにぎり
を売っていた。

　「商売の原点」。そう語るのが、人気たこ焼き店「築地銀だこ」を展開する「ホットランド」の佐瀬守男社長（５１）だ。あこがれは、
日本マクドナルドを創業した故藤田田氏だった。いつか「和のマクドナルド」をつくろうと、店長として朝から深夜まで働いた。

　「若くて人の心を読む余裕もなかった」。手伝いの母和子さん（７４）と意見が衝突するたび、「おまえと同じ人間はいない」と諭された。
人の数だけ考え方がある。一代で全国チェーンを築いた佐瀬社長を支える金言だ。

　築地市場で扱うような新鮮素材で、いつか銀座に店を持ちたい。「築地銀だこ」の名前にこんな思いを込めた。軽食の中でも季節を
問わずに売れるたこ焼きに絞り、九七年三月、みどり市のアピタ笠懸店でスタート。外はパリッと、中はトロっとの食感が受け、国内外
約四百店舗を数えるまでに成長した。

　群馬発祥のたこ焼きは、二〇一一年の東日本大震災で被災した宮城県石巻市で喜ばれた。発生から約一カ月後に社員四十人と
たこ焼きの炊き出しをした。同七月に市内でトレーラーを使った復興飲食店街「ホット横丁石巻」を開き、同十二月に桐生市の本社を
石巻へ。約百人の雇用を生み納税でも一役買った。

　復興支援の「千日プロジェクト」は昨年十二月末、本社の東京移転と横丁の閉店で幕を閉じた。桐生に横丁のトレーラーを戻し、
災害時の出動に備える予定だ。イベントで活用し、桐生の観光振興にも役立てるという。

　「さらに石巻のお役に立てるよう努力したい」と佐瀬社長。宮城大の協力を受け、石巻でたこ焼きの具材であるマダコの養殖実験を
進めている。世界で養殖の成功例はない。水揚げ量の減少と価格上昇が続くマダコを自前で供給できれば、新たな産業も生まれ、
より復興も進む―。

　近畿大のマグロ養殖でさえ、成功まで三十年以上かかった。「何十年かかってもやり続ける覚悟です」。佐瀬社長の決意は固い。

＜佐瀬　守男（させ・もりお）氏＞　１９６２年、桐生市生まれ。桐生南高、東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校卒業。新商品開発が得意で
「クロワッサンたい焼」は最近の自信作。趣味は群馬でのゴルフ。

ソース（東京新聞）　http://www.tokyo-np.co.jp/article/gunma/20140106/CK2014010602000165.html
写真＝１２月２９日で閉店した「ホット横丁石巻」
http://www.tokyo-np.co.jp/article/gunma/20140106/images/PK2014010602100069_size0.jpg

和の底辺食？

心意気は感じるがオワコンのような気がする

行列を演出する店

貧乏人から搾取するボッタクリ屋

"築地"ってついてなきゃ、もう少しは嫌わなかったかもしれん

ワクドナルド

もっと味をなんとかしろよ。
高くてマズい銀だこさんよ〜

大阪ではやっていけない味。
不味い。

店の前で食わすスタイルが大迷惑。
ちゃんと店の中で食わせろよ。

×新商品開発が得意で
○思いつきで新商品を開発しては次々と店舗を閉店に追い込むのが得意

「商売の原点」？
原価の何倍もの値段にして客から金を分捕る

マクナルを外食産業だと思ってる経営者は外食産業を経営できない。
あれは不動産業。立地さえ良ければ不味いものでも売れる。

ぼったくりって点ではマックと並ぶ

関西圏ではやっていけない味
ギンダコ

焼きそばでやりゃいいのにタコ焼きなんてゴミ料理でやるからダメになる

和のロッテリア

マクドナルド既存店売上高９％減、６カ月連続マイナス
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1389167843/l50

いつか和のマクドナルドを作りたいって嘘だろ

ここの社長は別のハンバーガーチェーンに憧れてる
社長室にもそのハンバーガーチェーンの写真が飾ってある

ある意味、群馬と桐生を捨てたので群馬県民はあまり愛着心を持っていない。
本庄に本社を移したカインズや早々に東京進出したビックカメラみたいなもんで。

ヤマダ電機やJINSみたいに、群馬に本社を置いて
事あるごとに群馬アピールする企業の方が印象はいいよね。

たかがタコ焼きにしては高すぎる。

子供の頃市営プールの前の露天で指がやけどでくっついたおじさんが4個刺し1本10円で売ってたたこ焼きが最高の思い出。
冷えた身体に熱々の焼きたてが沁み渡ったぜ。
たこ焼きで材料にこだわるなんてのは邪道。

粉モノは粗利の八割がけが出来る貴重な商材
利益率が悪いな、とか口が裂けても言えない筈で銀だこが比較的によい土地に出店出来るのも
たこ焼きの利益の確かさに由来する

近年はタコの獲得に苦労するが・・・

関西で「マクド」と言っているのは、朝鮮系の方だけでございます。
関西言葉ではお尻の意味の、「おいど」を連想してしまいます。

朝鮮系の方は関西名物の「きつねうどん」のことも
「けつねうどん」と言うので、関西の私たちも困っています。

わたくしたち関西人も、ノロ・ウィルス・大腸菌・回虫など
とても不衛生だから、食べ物にお尻は駄目だと深刻に
思っております。

ところが、先祖からの遺伝子に深く刻み込まれたご記憶のために、
朝鮮系の方にとっては肛門や便がすーっごくおいしいらしいのです。

飼い犬が、しつけていなかったらフンや尿に
性臭を感じてよく舐めるのと、どーも同じ原理のようです。

>>24
お前は完全に間違っている

セクロスとはhttp://famicom.chu.jp/jpeg3/seccross.jpgのことでありセックスのことではない

マクドナルドを略する場合は「マクド」は間違いであり「マック」が正しい

認識は正しく
「マクド」を用いる間違いを犯す関西人は生まれながらにして犯罪者である
ゴキブリ関西人に人権はない
また犯罪者を生んだその親もクズであり人権はない
生命を認められていないゴミクズ物体でしかないお前は人間扱いされない
お前はクズ親共々野垂れ死ぬのが相応しい
生きる権利のない犯罪者ゴミクズ関西人はすみやかに死滅しよう

>>25
君は、朝鮮人だね。
朝鮮人は、全員が不法入国の密入国者だった。犯罪者だった。

日本の法律で、朝鮮人が特別永住資格を得るには戦前から日本国籍を
持っている必要がある。
ところが、不法入国の密入国者である朝鮮人には、戦前も日本国籍は無かった。
全ての特別永住資格は、実に虚偽の申請によって不法に入手しているものなのである。
朝鮮人は特別永住資格のほうも全てが犯罪なのである。

もちろん、特別永住資格が不法であるので
その後に入手した日本国籍も全て違法で無効である。

>>26
お前は完全に間違っている

セクロスとはhttp://famicom.chu.jp/jpeg3/seccross.jpgのことでありセックスのことではない

マクドナルドを略する場合は「マクド」は間違いであり「マック」が正しい

認識は正しく
「マクド」を用いる間違いを犯す関西人は生まれながらにして犯罪者である
ゴキブリ関西人に人権はない
また犯罪者を生んだその親もクズであり人権はない
生命を認められていないゴミクズ物体でしかないお前は人間扱いされない
お前はクズ親共々野垂れ死ぬのが相応しい
生きる権利のない犯罪者ゴミクズ関西人はすみやかに死滅しよう

>>1 マクドナルドのナゲットは中国原産&中国生産&ｼﾘｺﾝｺﾞﾑ入り
　http://www.mcdonalds.co.jp/cservice/information/q_a/q5.html#question-7
CNNは米国で販売されている「ﾏｯｸﾅｹﾞｯﾄ」からPDMSとTBHQが検出と報道。ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ中国は、これらの添加物使用を認めた
　http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20100708/Recordchina_20100708009.html

ｹﾝﾀｯｷｰﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ、ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ向け中国ｻﾌﾟﾗｲﾔｰ、肉用鶏に成長促進剤…ﾊｴも死ぬほどの劇薬?
　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354140014/
ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞのｿｰｾｰｼﾞﾏﾌｨﾝに六角ﾅｯﾄが混入　食べた男性、前歯３本欠ける★6
　http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1299416378/
「なんら違法性はない」と強気に出るも…ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ、サラダﾞ以外に「賞味期限切れﾖｰｸﾞﾙﾄ使用」疑い発覚
　http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1196146970/
コーヒーで吐き気、入院　ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞが洗浄ﾐｽ
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209001525/

中国から飛来した黄砂から放射線物質ｾｼｳﾑ検出
　http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0321&f=national_0321_089.shtml
【中国】下水道の廃油や残飯などを原料とした地溝油　専門家「年間300万�dが食卓に」
　http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1316175152/
中国：メラミン添加飼料流通、5.9％から検出・｢安くて栄養価が高い｣と人気…農業省
　http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1225579550/
KFC、チキンから過剰な抗生物質見つかるもずっと使い続ける。ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞも同じ業者使用…中国
　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1357386346/

ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ、"ｻｸﾗで行列演出"で開き直り「1000人程度で記録変わらぬ」…先頭の女性ら30人もｻｸﾗ、客は怒り★13
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1230415258/
「サクラはﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ手法の一つ」 ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ、東京の先行店でもバイト動員★8
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1230620908/
【裁判】「店長は管理職じゃない。残業代払うべき」 ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ、“店長の残業代未払い”訴訟で敗訴→控訴へ★５
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1201596047/