【偽装表示】 加工肉使用を北海道６ホテルが非表示　KKR札幌、クレッセント旭川、マウントレースイ、ゆうばりシューパロはHPのみ公表

★加工肉使用を非表示　新たに道内６ホテル　４施設はＨＰのみ公表（11/23 06:30）

　食材の虚偽表示問題で、道内の６ホテルが、ステーキなどの肉料理の材料として、
牛脂注入肉を含む加工肉の使用をメニューに表示していなかったことが２２日、新たに分かった。
このうち４施設はホームページ（ＨＰ）のみの公表だった。
牛脂注入肉に含まれることが多いアレルギー物質が問題化する中、
専門家は「ＨＰにとどめず広く周知する努力を尽くすべきだ」と指摘する。

　加工肉と明示せず「ステーキ」などとして提供したのはＫＫＲホテル札幌、ホテルレオパレス札幌、同旭川、
ホテルクレッセント旭川、ホテルマウントレースイ（夕張）、ゆうばりホテルシューパロ（同）。
レオパレス札幌と同旭川を除く４施設は、ＨＰのみの周知だった。

　ホテルマウントレースイ、ゆうばりホテルシューパロの運営会社「夕張リゾート」によると、
両ホテルは少なくとも２００７年から、卵と小麦を含む牛脂注入肉を「ステーキ」として提供。
同社はＨＰにとどめた理由を「個人客への連絡は難しい」と説明した。

　ＫＫＲホテル札幌は約３年前から牛脂注入肉や成型肉を使っていたが、
どのようなアレルギー物質が含まれているか把握していないという。ホテルクレッセント旭川も、アレルギー物質の有無は不明という。

　一方、ホテルレオパレス札幌と同旭川を運営するレオパレス２１（東京）はＨＰで公表の上、
加工肉の提供が団体客に限られ、連絡先が分かったため、代表者らに個別に電話で謝罪したという。

＜北海道新聞１１月２３日朝刊掲載＞　http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/505909.html

▽関連リンク
・ＫＫＲホテル札幌　http://kkr-hotel-sapporo.com/
●使用食材がメニュー表示と異なっていたことに関するお詫びとお知らせ
　http://kkr-hotel-sapporo.com/cms/wp-content/themes/kkr_sapporo/images/pdf/syokuzai.pdf
　対応　深くお詫び

・レオパレスホテルズ（ホテルレオパレス札幌／ホテルレオパレス旭川）　http://www.leopalacehotels.jp/
●実際に使用された食材とメニュー表示が異なっていたことに関するお詫びとお知らせ
　　http://www.leopalace21.co.jp/news/2013/1107_759.html　詳細一覧　http://www.leopalace21.co.jp/news/2013/1107_detail.html
　対応　ご利用状況を確認させていただいた上で、メニューごとに定めた当該ホテルの「利用券」をお渡しさせていただきます。

・ホテルクレッセント旭川　http://www.hotel-cr.com/
●牛脂注入肉を用いたメニューの表示漏れについて
　http://www.hotel-cr.com/pdf/20131113.pdf
　対応　明示・勉強・チェック

・加森観光グループ夕張リゾート（ホテルマウントレースイ／ゆうばりホテルシューパロ）　 http://www.yubari-resort.com/
●2013.11.20　メニュー表示につきまして
　http://www.yubari-resort.com/ski/info/2013/11/%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%A6/
　対応　明示・法令遵守・確認徹底

そういえば近所のレストランで食べたステーキ切ってたらバラバラになったよ
偽装だよな

食品偽装じゃなく食品詐欺って言え！

食品偽装じゃなく食品詐欺って言え！

食品偽装じゃなく食品詐欺って言え！

食品偽装じゃなく食品詐欺って言え！

食品偽装じゃなく食品詐欺って言え！