【事件】和牛と表記しながら豪州産牛肉…お子様ランチの成型肉にアレルギー物質 「三笠」、前料理長は当初から産地偽装認識
1 ： ◆ERINGI.ZL.2X ＠パリダカφ ★：
近鉄系のホテル・旅館で発覚した食材偽装問題で、
奈良市の旅館「奈良万葉若草の宿三笠」で「和牛」と表記しながら使われていた豪州産牛肉の成型肉に、
アレルギー物質の乳、大豆、小麦が含まれていることが２日、分かった。
運営会社の近鉄旅館システムズによると、アレルギー物質が含まれていたのは、
１０月から販売を始めたお子様ランチ「バンビ御膳」の一品として提供された「和牛ステーキ」。
実際は成型肉で、納入時の段ボールに貼られたシールにも
「原材料の一部に乳、大豆、小麦を含む」と書かれていた。
異なる部位の牛肉を混ぜ合わせた成型肉は、つなぎ成分として乳などが使われることがあり、
アレルギーの人は注意が必要とされる。
しかし、同社はアレルギー被害の調査をしていなかった。
一方、「三笠」の前料理長が「大和肉鶏（やまとにくどり）の唐揚（からあ）げ」
の提供を始めた平成２３年４月当時から、別の産地の鶏肉と認識していたことも判明した。
その後もメニュー表示を変えずに放置しており、意図的に偽装していた可能性が高まっている。
旅館側は当初、大和肉鶏を使うよう前料理長に伝えていたが、
前料理長は「納入が遅い」として支配人ら経営陣に伝えないまま「京地鶏」に変更。
約１年後には納入業者も変更し、ブラジル産の鶏肉に変えた。
前料理長は「まずいという認識がなかった」と説明しているという。
ソース：産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/131102/crm13110222260013-n1.htm
奈良市の旅館「奈良万葉若草の宿三笠」で「和牛」と表記しながら使われていた豪州産牛肉の成型肉に、
アレルギー物質の乳、大豆、小麦が含まれていることが２日、分かった。
運営会社の近鉄旅館システムズによると、アレルギー物質が含まれていたのは、
１０月から販売を始めたお子様ランチ「バンビ御膳」の一品として提供された「和牛ステーキ」。
実際は成型肉で、納入時の段ボールに貼られたシールにも
「原材料の一部に乳、大豆、小麦を含む」と書かれていた。
異なる部位の牛肉を混ぜ合わせた成型肉は、つなぎ成分として乳などが使われることがあり、
アレルギーの人は注意が必要とされる。
しかし、同社はアレルギー被害の調査をしていなかった。
一方、「三笠」の前料理長が「大和肉鶏（やまとにくどり）の唐揚（からあ）げ」
の提供を始めた平成２３年４月当時から、別の産地の鶏肉と認識していたことも判明した。
その後もメニュー表示を変えずに放置しており、意図的に偽装していた可能性が高まっている。
旅館側は当初、大和肉鶏を使うよう前料理長に伝えていたが、
前料理長は「納入が遅い」として支配人ら経営陣に伝えないまま「京地鶏」に変更。
約１年後には納入業者も変更し、ブラジル産の鶏肉に変えた。
前料理長は「まずいという認識がなかった」と説明しているという。
ソース：産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/131102/crm13110222260013-n1.htm
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2 ：名前をあたえないでください：2013/11/02(土) 22:36:58.00 ID:CubviZbE
いつも思う
こういうのに法的罰則加えるべき
消費者に対してはムリでも罰金なり制裁は必要
こういうのに法的罰則加えるべき
消費者に対してはムリでも罰金なり制裁は必要
3 ：名前をあたえないでください：2013/11/02(土) 22:37:48.23 ID:kiHaHrtf
三笠フーズといい、この三笠といい・・・
次は三笠焼きか？
次は三笠焼きか？
4 ：名前をあたえないでください：2013/11/02(土) 22:46:23.37 ID:qVY0CTGP
三笠宮殿下
5 ：名前をあたえないでください：2013/11/02(土) 23:25:33.30 ID:x5uGBPH/
まさしくフードテロリスト!!
死刑にすべきだよ…
近鉄なんて潰れちまえよ…
デケエ会社だから何なんだ!!
従業員全員犯罪者じゃないか!!
死刑にすべきだよ…
近鉄なんて潰れちまえよ…
デケエ会社だから何なんだ!!
従業員全員犯罪者じゃないか!!
6 ：名前をあたえないでください：2013/11/02(土) 23:36:34.41 ID:+w9j86nN
米も、中国米使ってないか
しれべろってーの。
イオンが取引していた、ミタケ商事の中国、カビ米を
いたるところで使っていたのだろ。偽装メニューのホテル食堂もどうなのか？
最近、飯の分量が減った弁当屋とか、食堂、飯の大盛りで有名なカレー屋とか
調べろや。体に悪いカドニウム米や発がんカビ米を使っていたかどうか調べろや。
しれべろってーの。
イオンが取引していた、ミタケ商事の中国、カビ米を
いたるところで使っていたのだろ。偽装メニューのホテル食堂もどうなのか？
最近、飯の分量が減った弁当屋とか、食堂、飯の大盛りで有名なカレー屋とか
調べろや。体に悪いカドニウム米や発がんカビ米を使っていたかどうか調べろや。
7 ：名前をあたえないでください：2013/11/03(日) 03:27:05.47 ID:EadNxLEC
三笠の山に いでし月かも
8 ：名前をあたえないでください：2013/11/03(日) 09:42:51.40 ID:c8/jZaNS
商人あきないびととは 阿漕な行いをなす輩である。
余の辞書より
余の辞書より
9 ：名前をあたえないでください：2013/11/03(日) 11:05:50.84 ID:gPPeH0Rz
メニューが偽装
お子様ランチ
↓
お子様ピンチ
お子様ランチ
↓
お子様ピンチ
10 ：名前をあたえないでください：2013/11/03(日) 11:26:32.60 ID:VpaalBrq
もう外食しなきゃいいんだ！
11 ：名前をあたえないでください：2013/11/03(日) 11:56:21.37 ID:8eP353uc
和牛の脂苦手だからはっきりアメリカとかオーストリアとか書いてくれたほうがうれしい
12 ：名前をあたえないでください：2013/11/04(月) 17:36:43.94 ID:eKmfS+eT
アナフィラキシーは、怖いのにな。
厨房とフロアが連携きちんと取れてないところは危ない。
というか、納入業者で把握できてないと、もっと怖い。
厨房とフロアが連携きちんと取れてないところは危ない。
というか、納入業者で把握できてないと、もっと怖い。
13 ：名前をあたえないでください：2013/11/06(水) 13:56:46.73 ID://tWZuFV
バーロ！子供だからってバーロにするなよ ＿Bｙコナソ
14 ：名前をあたえないでください：2013/11/06(水) 17:22:26.86 ID:/t1zWi4k
子供は食い物
外食産業
外食産業
15 ：名前をあたえないでください：2013/11/08(金) 06:42:00.98 ID:TbcDMONF
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/mass/1383771546/
産地偽装報道を崇める？嗤う？
,..._
li ,li
|ﾞ~ 'i
| ｰ |
|, _ .|
,..-､|ー |,.-､
., -i | | i⌒i
／､_l ,| |. ,| .i
i , 〈' 〈' 〈 ｀.i
! i i
l |
ヽ |
ﾞヽ ,!
〉 |
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16 ：名前をあたえないでください：2013/11/08(金) 14:19:58.11 ID:DRSDlXXa
びっくりドンキーのハンバーグ肉は外国産
17 ：名前をあたえないでください：2013/11/08(金) 15:39:42.41 ID:OzdUdE+2
ミシュラソすらあてにはならない。
18 ：名前をあたえないでください：2013/11/11(月) 13:17:51.66 ID:kuERFNML
保守
19 ：名前をあたえないでください：2013/11/13(水) 22:20:34.07 ID:skIxLxBi
つながりやすさ№１詐欺の朝鮮企業 ソフトバンク 孫正義＝通名（安本正義）
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20 ：名前をあたえないでください：2013/11/16(土) 12:39:13.76 ID:F2FP/67F
保守
21 ：名前をあたえないでください：2013/11/19(火) 01:23:46.62 ID:Swa3cmpK
正直いうまで、いきますよ。まだ、隠してることあるだろ。
22 ：名前をあたえないでください：
まず、字が読めないってのは嘘だろWww