【偽装表示】 京都ブライトンホテルで発覚 「車エビ」などと表示しながら「バナメイエビ」 「チリアワビ」と表記して「ロコ貝」
1 ：うっしぃじま悪い肉φ ★：
★メニュー表示問題、京都ブライトンホテルなどでも発覚
全国のホテルでメニューと異なる食材が提供された問題で、新たに近鉄系の６つのホテルと
京都ブライトンホテルで不適切な表示が発覚しました。ブライトンホテルは、
「車エビ」「芝エビ」と表示しながら、「バナメイエビ」を使っていたということです。
京都ブライトンホテルによりますと、中華料理レストランでメニューに
「車エビ」や「芝エビ」と表示しながら、実際は、「バナメイエビ」を使った料理を提供、
「ロコ貝」と表示すべきところを、「チリアワビ」とメニューに表記していたということです。
ブライトンホテルは、表示を見直すなどして対応しているということです。
また、近鉄ホテルシステムズが運営するシェラトン都ホテル大阪や、ウエスティン都ホテル京都など
６つのホテルでもメニューの不適切な表示が明らかになりました。
バイキングなどで表示していたビーフステーキは、牛の脂肪を注入した加工肉を
使っていたにもかかわらず、明示していなかったということです。
また、シェラトン都ホテル東京では、鮮魚の天ぷらと表示して、
冷凍した魚を解凍して使っていたということです。
現在は、表示を変更したり、食材を牛肉に変えるなど改善し、
ホテル側は、今後ガイドラインをつくり再発防止に努めたいとしています。（31日11:34）
NEWS-i http://news.tbs.co.jp/20131031/newseye/tbs_newseye2043398.html
▽関連リンク
・京都ブライトンホテル http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/
●中国料理 花閒 http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/kakan/
全国のホテルでメニューと異なる食材が提供された問題で、新たに近鉄系の６つのホテルと
京都ブライトンホテルで不適切な表示が発覚しました。ブライトンホテルは、
「車エビ」「芝エビ」と表示しながら、「バナメイエビ」を使っていたということです。
京都ブライトンホテルによりますと、中華料理レストランでメニューに
「車エビ」や「芝エビ」と表示しながら、実際は、「バナメイエビ」を使った料理を提供、
「ロコ貝」と表示すべきところを、「チリアワビ」とメニューに表記していたということです。
ブライトンホテルは、表示を見直すなどして対応しているということです。
また、近鉄ホテルシステムズが運営するシェラトン都ホテル大阪や、ウエスティン都ホテル京都など
６つのホテルでもメニューの不適切な表示が明らかになりました。
バイキングなどで表示していたビーフステーキは、牛の脂肪を注入した加工肉を
使っていたにもかかわらず、明示していなかったということです。
また、シェラトン都ホテル東京では、鮮魚の天ぷらと表示して、
冷凍した魚を解凍して使っていたということです。
現在は、表示を変更したり、食材を牛肉に変えるなど改善し、
ホテル側は、今後ガイドラインをつくり再発防止に努めたいとしています。（31日11:34）
NEWS-i http://news.tbs.co.jp/20131031/newseye/tbs_newseye2043398.html
▽関連リンク
・京都ブライトンホテル http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/
●中国料理 花閒 http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/restaurant/kakan/
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2 ：うっしぃじま悪い肉φ ★：2013/11/01(金) 09:47:49.12 ID:???
★後絶たぬメニュー不適切表示、京都の名門ホテルでも
メニューの表示と異なる食材を客に提供していたケースが後を絶ちません。
３１日、ＪＮＮの取材で明らかになった京都の名門ホテルでは、ロコ貝という貝を、チリアワビと表示。
この表示は、客が高級食材アワビと混同するとして、水産庁が使わないよう指導していました。
「本当に申し訳なく思っておりますし、関係各所にはご迷惑かけた、反省しております」
（京都ブライトンホテル 桑名弘二総支配人）
京都ブライトンホテルによりますと、中華料理レストランで、メニューに車エビや芝エビと表示しながら、
実際は、バナメイエビを使った料理を提供していたということです。
さらに・・・
「『チリアワビのオイスターソース煮込み』・・・。実際には『ロコ貝』と」（マーケティング部 松本圭司部長）
アワビとは全く異なるロコ貝を使った料理を、「チリアワビ」と称して客に提供していたといいます。
市場関係者によりますと、アワビの値段はロコ貝の５倍以上はするということです。
「実際提供し始めたのは２年前くらいだと思う。アワビというのは人気食材の一つ。
利用者はかなりいたかもしれない」（京都ブライトンホテル 桑名弘二総支配人）
ブライトンホテルは、表示を見直すなどして対応しているということです。
News-i http://news.tbs.co.jp/20131031/newseye/tbs_newseye2043574.html
メニューの表示と異なる食材を客に提供していたケースが後を絶ちません。
３１日、ＪＮＮの取材で明らかになった京都の名門ホテルでは、ロコ貝という貝を、チリアワビと表示。
この表示は、客が高級食材アワビと混同するとして、水産庁が使わないよう指導していました。
「本当に申し訳なく思っておりますし、関係各所にはご迷惑かけた、反省しております」
（京都ブライトンホテル 桑名弘二総支配人）
京都ブライトンホテルによりますと、中華料理レストランで、メニューに車エビや芝エビと表示しながら、
実際は、バナメイエビを使った料理を提供していたということです。
さらに・・・
「『チリアワビのオイスターソース煮込み』・・・。実際には『ロコ貝』と」（マーケティング部 松本圭司部長）
アワビとは全く異なるロコ貝を使った料理を、「チリアワビ」と称して客に提供していたといいます。
市場関係者によりますと、アワビの値段はロコ貝の５倍以上はするということです。
「実際提供し始めたのは２年前くらいだと思う。アワビというのは人気食材の一つ。
利用者はかなりいたかもしれない」（京都ブライトンホテル 桑名弘二総支配人）
ブライトンホテルは、表示を見直すなどして対応しているということです。
News-i http://news.tbs.co.jp/20131031/newseye/tbs_newseye2043574.html
3 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 09:50:35.02 ID:xl69KmKq
28歳が40歳もなんとかして
4 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 09:52:10.53 ID:/r/iBkuL
バナメイエビ、大人気だなwww
5 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 09:55:26.00 ID:ei9myqC6
バナメイエビ人気に嫉妬
6 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 09:56:25.21 ID:AlzAcobk
高い食材であると表記した上で高い料金を取ってたなら、完全に詐欺罪の適応じゃないのか？
天然ダイヤの指輪10万円と表示して販売して、実際は粗悪な人造ダイヤだった、みたいな。
天然ダイヤの指輪10万円と表示して販売して、実際は粗悪な人造ダイヤだった、みたいな。
7 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 09:58:01.43 ID:pGzVDjs9
ホテルなんぞ縁が無いからどうでもいい、それより年金上げてくれねえかよ、月３万しかくれねえ、消費税は廃止してくれ
8 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 10:02:36.18 ID:Bd4lvmd6
酷すぎる！！ 東京マスコミの偏向報道の実態！！
以下で今すぐググれ！
↓
【TBSが偽装報道！「大阪から始まったメニューの偽装表示問題が～」えっ？東京から始まった問題でしょ？】
以下で今すぐググれ！
↓
【TBSが偽装報道！「大阪から始まったメニューの偽装表示問題が～」えっ？東京から始まった問題でしょ？】
9 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 10:27:01.65 ID:jNHV94kl
10 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 11:04:54.56 ID:pbRUj2ih
朝鮮人のうしが盛んにスレたてしてるのがあれだな
日本を落とし入れる工作かまた
日本を落とし入れる工作かまた
11 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 11:13:53.16 ID:B1MO67GL
芝エビ→バナメイエビ は許す。
だが京都ブライトン、車エビ→バナメイエビ
これは許さん。中国料理業界の慣習とやらにも逸脱してるだろ
だが京都ブライトン、車エビ→バナメイエビ
これは許さん。中国料理業界の慣習とやらにも逸脱してるだろ
12 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 11:56:24.57 ID:9I86wlmk
昨日大阪の結構な造りの中華屋で食べたショウロンポウが酷かった。明らかに
冷凍物。食の大阪でこんなものを出すようになったか！と驚いた。
冷凍物。食の大阪でこんなものを出すようになったか！と驚いた。
13 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 12:11:16.37 ID:3oUWuM8k
14 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 16:34:59.66 ID:pGusFZkl
回転寿司と食材のレベルは一緒
15 ：名前をあたえないでください：2013/11/01(金) 16:35:00.03 ID:0Iz2lkFW
商人あきないびととは 阿漕な行いをなす輩である。
余の辞書より
余の辞書より
16 ：名前をあたえないでください：
バナメイエビってのは、安い割には美味しいってことだな。
もちろん、バナメイエビを使った場合には、そう明記しないと
いけないわけだが。
もちろん、バナメイエビを使った場合には、そう明記しないと
いけないわけだが。