【食品衛生】 讃岐うどん・丸亀製麺の「竹すだれがカビだらけ」　Facebookページに客が写真投稿　運営企業(神戸市)が公式サイトで謝罪

★「竹すだれがカビだらけ」　丸亀製麺のFacebookページに客が写真投稿　運営企業が公式サイトで謝罪

　「この竹すだれカビだらけでした」――讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」の公式Facebookページに、
来店客がカビだらけの器の写真を投稿。運営企業が謝罪した。

※画像 投稿されたカビだらけのすだれの写真
http://image.itmedia.co.jp/news/articles/1305/09/l_yuo_marugeme_01.jpg

　「この竹すだれカビだらけでした」
――讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」の公式Facebookページに4月上旬、
来店客の一般ユーザーが写真付きでこんなクレームを投稿し、
運営元のトリドールがコメント欄で謝罪するという出来事があった。
同社は1カ月後の5月9日、公式サイトでも改めて事態を報告。
「ご心配をおかけしまして誠に申し訳ございません」と謝罪した。

※画像 ユーザーが投稿した画像一覧。うどんの写真に混じってカビ付きすだれの写真が
http://image.itmedia.co.jp/news/articles/1305/09/l_yuo_marugeme_02.jpg

　丸亀製麺のFacebookページは一般ユーザーからの投稿を受け付けており、普段は、
店舗で食事した客が感想や写真などを投稿。顧客と丸亀製麺や、顧客同士の交流の場になっている。

　カビ付きすだれの写真が投稿されたのは4月8日。
「昨日、食べたざるうどん。おいしかったあとにどんでん返しがありました。
この竹すだれカビだらけでした。たまたま、裏返したので気づきました」などと書かれ、
うどん容器のざるの上に、カビが浮き出た写真が掲載された。
投稿者は店舗に直接クレームを入れたが、店長不在などで満足な対応が得られず、Facebookに投稿したという。

　投稿の同日中に、同社はコメント欄で「ご心配をおかけして申し訳ございません」と謝罪。
「4月7日に店舗から報告を受け、8日に全店で問題を確認、9日に衛生管理の見直しとスタッフ指導を完了。
問題はすべて解決された」などと対策を報告していた。
だが、対応に不満や不安を持つユーザーは多かったようで、批判のコメントが投稿され続け、
5月9日には、この問題を報じる記事が複数のニュースメディアに掲載されていた。

　5月9日に同社が公表した報告文によると、かびの原因は、
洗浄後に水分が残ったままの状態で、ざる（竹すだれ）を保管していたこと。
対策として、食器洗浄と乾燥に関するマニュアルを作成・周知徹底するなど、
店舗での衛生管理状況の見直し・スタッフへの指導を行い、
「同様の事案が二度と発生しないよう、直ちに対策を講じた」と釈明。
「既に全店舗での安全を確認しておりますので、安心してお食事ください」としている。

ITmediaニュース　http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1305/09/news123.html

▽関連リンク
・株式会社トリドール　http://www.toridoll.com/
●お詫び　http://www.toridoll.com/ir/pdf/130509ow.pdf

カビの助カビ太郎

それでも、完食してから、画像アップｗ

讃岐うどんなのに何故神戸？

面白いね。昨日日経新聞で台湾に初進出した丸亀製麺が人気に・・って記事があって。
今日は、ＴＢＳが国内の店でカビが・・・って、朝ズバから複数回の報道の垂れ流し。

ＴＢＳって、いったい誰が牛耳っているんだろ。

>>朝ズバから複数回の報道の垂れ流し
ぺこちゃんの所と同じ

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=328238897299415&set=o.150897991628131

>>4
●会社概要　http://www.toridoll.com/company/profile.html

商号　株式会社トリドール
主な事業目的　飲食店の経営
業態　讃岐釜揚げうどん 「丸亀製麺」
　　　　焼鳥ファミリーダイニング 「とりどーる」
　　　　醤油ラーメン専門店 「丸醤屋」
　　　　焼きそば専門店 「長田本庄軒」
　　　　など
設立　平成2年6月11日 有限会社トリドールコーポレーション設立
　　　　平成7年10月28日 株式会社トリドールに組織変更
資本金　1,332,060千円（平成24年6月30日現在）
本社　〒651-0088
　　　　兵庫県神戸市中央区小野柄通7丁目1-1 日本生命三宮駅前ビル11階

●沿革　http://www.toridoll.com/company/history.html

昭和60年8月 創業店として焼鳥居酒屋「トリドール三番館」（兵庫県加古川市）を開店
平成2年6月 有限会社トリドールコーポレーション設立
平成7年10月 株式会社トリドールに組織変更
平成8年4月 初の郊外型大型店として「トリドール高砂西店」(兵庫県高砂市)開店
平成10年4月 和風焼鳥ファミリーダイニングとして「日の出食堂」(現とりどーる二見店)(兵庫県明石市)開店
平成11年3月 洋風居酒屋「トリドール」を和風焼鳥ファミリーダイニング「とりどーる」へ転換開始(これに伴い「日の出食堂」も「とりどーる」へ名称変更)
平成12年9月 店舗面積100坪規模の初の大型店舗「とりどーる学園南店」(兵庫県神戸市)開店
平成12年11月 セルフうどんの新業態として「丸亀製麺加古川店」(兵庫県加古川市)開店

以下略

カビが悪い、ってのはわかるけど、こうやって悪評を広める行為は関心しないわ。

どこのフランチャイズでも衛生観念がおかしい店はあるもんだよ
所詮雇われ店長以外は責任感が薄いアルバイト従業員なんだからさ

>>4
香川の讃岐うどんの製造元は全国チェーンを展開しにくいらしい。
何故かというと、本場の讃岐うどんは単価が安すぎるから。
出店するために物件を借りて人を雇うと利益が出ない。

丸亀製麺　株式会社トリドール　兵庫県神戸市
はなまるうどん　株式会社はなまる　 東京都中央区銀座
四代目横井製麺所　株式会社歌行燈　三重県桑名市
楽釜製麺所　株式会社三光マーケティングフーズ　東京都豊島区南池袋
讃岐製麺麦まる　株式会社グルメ杵屋　大阪市住之江区
香の川製麺　株式会社フレンドリー　大阪府大東市
たもん庵　多聞フーヅ株式会社（UCC上島珈琲関連会社）　兵庫県神戸市

むしろ、関西あたりの会社が、もっと高めの価格帯で讃岐うどんを名乗って出店する。

すだれ他入れ物を客に確認してもらってから盛って出すようすればぁ、当分。
それと、どっかの外国人にまさか洗わせてないよね。

まあマスコミがいくら動いたところで全く影響ないと思う。
そもそも、ザルうどんはマイナーメニューだし厨房がオープンだから
イメージが悪化しないんだよね。

竹割箸みたいに有毒防カビ剤漬けにしてたらよかったのにな。

讃岐を名乗るなよ
セレブな神戸の会社だろ？

本物の竹使ってるし、カビが生えるのは普通じゃん！
洗わなかったのは馬鹿だけど。
自然素材にこだわるのは許すよ。
強力な洗剤付けはだめだけどな！
汗してかき揚げ揚げてるおばちゃんや、うどん揚げてるパートの人たちを見れば、許せるわな！！！

>>16
しかしカビ付き容器はいやだお。
一生懸命働いてる姿が見えてても許せるもんじゃないお。

作って出す人も自分が食べる訳じゃね〜しって事か

香川の会社じゃないと名乗っちゃだめなの？
養老の瀧、瀧があるのは岐阜県だけど、会社は長野だよ。

>>3
喰ったあと何の気なしにひっくり返したらっていう意味の事が書いてあるのにこの馬鹿は

一気に白けるだけだよね
所詮チェーン店って事ですわ

讃岐うどんはやっぱり地元で食べて下さい。

クソゴミ会社ツブレロ★

薬品漬けが一番コスパいいのか？

俺の超田舎にも今年出来たんだけどとにかく凄い人気なんだよね。
スタバやサブウェイや銀だこや餃子の王将やドンキホーテが
初めて県内に出来た時に殺到したのと同じ人達が並んでるんだろうな。
もっと美味いうどん屋が身近にあるのに「都会のナウいうどん屋ができたべさー」ってみんな２時間でも並んでるんだよ。

1号店が香川県でなく兵庫県加古川市ってアホかｗｗｗｗｗｗ
しかも香川県丸亀市の『丸亀』を貰い(勝手に引用)兵庫県に出店ｗｗｗｗｗｗ
『讃岐釜あげうどん』ってキャッチコピー出してて香川県丸亀市に縁もゆかりもないとかｗｗｗｗｗｗ

この分でいくと原料の小麦粉も香川県から持ってきたとか嘘だよなｗｗ

ある意味で殺人焼肉チェーン「焼肉酒家えびす」よりたちが悪い。
ただちに、営業停止するレベル

O157は目に見えないが、カビは見た目にすぐわかる
カビがでている器を使ったことが自体意図的であり、報告書通りであれば
保健所への届け出もしていないことから食品衛生法に違反している恐れがある

http://ja.wikisource.org/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A1%9B%E7%94%9F%E6%B3%95

※当該企業とうどん県は、何の関係もありません。

うどん県は、この企業をぶっ潰すまで訴えて良いだろWww

讃岐うどんでもない癖にそのブランドを地の底まで引きずり貶めたんだからWww

小麦粉は北海道産

小麦粉は豪州産だろ？
少なくとも讃岐うどんは豪州産だぞ

食べる前に裏返して確認して食べれば。

丸カビ製麺ってここか