【食品】「うまいコメ」勢力図激変！ 北海道・九州の評価が急上昇[12/10/28]
1 ：歩く貸倉庫(121204)φ ★：2012/10/28(日) 13:33:29.38 ID:???
「うまいコメ」の勢力図が様変わりしている。国内有数の穀倉地帯である東北や北陸地方に代わり、
品種改良を進めた北海道や九州の新銘柄の評価が急上昇、旧来産地を脅かしている。
新銘柄は消費者にも浸透してきており、従来産地は巻き返しに懸命。新米の季節を迎え、販売競争は激しさを増しそうだ。
「研究成果を踏まえた、とっておきの自信作」。北海道の高橋はるみ知事は２３日、
東京都内で行われた北海道産米「ゆめぴりか」の新米発表会に、公務の合間を縫ってかけつけ、トップセールスを展開した。
昨年から本格的な全国販売に乗り出したゆめぴりかは、一般財団法人日本穀物検定協会が公表する
「食味ランキング」で、平成２３年産米の最高評価となる「特Ａ」に入った。
テレビＣＭで認知度も向上。ＪＡ北海道中央会は「もはや遅れたコメ産地ではない」と鼻息が荒い。
２３年産米のランキングでは佐賀県産「さがびより」、福岡県産「元気つくし」なども特Ａに認定。
いずれも数年前まで特Ａとは縁が薄い産地だった。
一方、かつては「うまいコメ」の代名詞だった宮城県産ササニシキは７年産を最後に選から漏れ続け、
秋田県産あきたこまちも２年続けて最高評価を逃した。
勢力図が大きく変わったのは、価格競争を回避したいコメ産地が新ブランド米を開発しようと品種改良を進めてきたことがある。
こうした産地は、近年増え続ける高温被害の対応でも優位。
全国的な被害に見舞われた２２年産米は、新潟県産コシヒカリの一等米比率が約２０％まで急落したのに対し、
福岡県産元気つくしは約９２％と強みを発揮した。
消費者にも新銘柄は浸透している。景気低迷で自炊が増えたことに加え、高性能炊飯器の普及が
コメのうまさに対するこだわりを喚起し、「旧来のブランド米より、さまざまな産地や銘柄を試したい
という顧客が増えている」（米穀店の亀太商店）という。
旧来のブランド米も巻き返しに乗り出している。秋田県はコメの成分分析装置を導入し、
栽培条件との関係を調査、生産指導に生かす。
新潟県は出版社と連携し、３０日に首都圏在住の２０〜３０代女性を招いた試食イベントを都内で開催する。
イベントを通じ、「新潟産米への流れを引き戻し、他銘柄の追随を許さない地位を確立する」（同県）と意気込んでいる。（佐久間修志）
ソース
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/121028/mca1210281025000-n1.htm
品種改良を進めた北海道や九州の新銘柄の評価が急上昇、旧来産地を脅かしている。
新銘柄は消費者にも浸透してきており、従来産地は巻き返しに懸命。新米の季節を迎え、販売競争は激しさを増しそうだ。
「研究成果を踏まえた、とっておきの自信作」。北海道の高橋はるみ知事は２３日、
東京都内で行われた北海道産米「ゆめぴりか」の新米発表会に、公務の合間を縫ってかけつけ、トップセールスを展開した。
昨年から本格的な全国販売に乗り出したゆめぴりかは、一般財団法人日本穀物検定協会が公表する
「食味ランキング」で、平成２３年産米の最高評価となる「特Ａ」に入った。
テレビＣＭで認知度も向上。ＪＡ北海道中央会は「もはや遅れたコメ産地ではない」と鼻息が荒い。
２３年産米のランキングでは佐賀県産「さがびより」、福岡県産「元気つくし」なども特Ａに認定。
いずれも数年前まで特Ａとは縁が薄い産地だった。
一方、かつては「うまいコメ」の代名詞だった宮城県産ササニシキは７年産を最後に選から漏れ続け、
秋田県産あきたこまちも２年続けて最高評価を逃した。
勢力図が大きく変わったのは、価格競争を回避したいコメ産地が新ブランド米を開発しようと品種改良を進めてきたことがある。
こうした産地は、近年増え続ける高温被害の対応でも優位。
全国的な被害に見舞われた２２年産米は、新潟県産コシヒカリの一等米比率が約２０％まで急落したのに対し、
福岡県産元気つくしは約９２％と強みを発揮した。
消費者にも新銘柄は浸透している。景気低迷で自炊が増えたことに加え、高性能炊飯器の普及が
コメのうまさに対するこだわりを喚起し、「旧来のブランド米より、さまざまな産地や銘柄を試したい
という顧客が増えている」（米穀店の亀太商店）という。
旧来のブランド米も巻き返しに乗り出している。秋田県はコメの成分分析装置を導入し、
栽培条件との関係を調査、生産指導に生かす。
新潟県は出版社と連携し、３０日に首都圏在住の２０〜３０代女性を招いた試食イベントを都内で開催する。
イベントを通じ、「新潟産米への流れを引き戻し、他銘柄の追随を許さない地位を確立する」（同県）と意気込んでいる。（佐久間修志）
ソース
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/121028/mca1210281025000-n1.htm
2 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 13:45:53.20 ID:/qXiR6Hk
ドンドンうまいコメできてるよね。
やっぱ、ご飯が一番かな・・・
やっぱ、ご飯が一番かな・・・
3 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 13:48:03.53 ID:Lwwuv0VG
消費者の本音、放射能。
4 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 13:55:58.14 ID:SdCwbaUj
精米したての米だったら銘柄に関係なく美味しいんだけれど
毎回そんなこともしちゃいられないからな
とにかく産地表示だけはしっかり頼むわ
毎回そんなこともしちゃいられないからな
とにかく産地表示だけはしっかり頼むわ
5 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 13:56:16.69 ID:KSJPW587
北海道？ 九州？ 放射性物質無添加が評価されたのだろう。
6 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 13:56:40.90 ID:p/mjWGrj
責任は東京電力にある。
7 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 13:59:23.72 ID:tQnCgGRm
放射米
8 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:03:00.55 ID:oZ4vU6kg
人間の舌なぞこんなもんだ。
9 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:10:39.14 ID:K9eXQfKR
怪しいお米セシウムさん
10 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:15:58.18 ID:wjJVAkNJ
なんだかんだ言ってみんな気にしてるんだな
11 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:19:36.89 ID:l9KuPCkc
12 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:20:51.26 ID:11CTYt7T
まぁセシウムもあるかもしらんけど、新潟はコシヒカリであぐらをかきすぎた。
半世紀も立てば時代遅れになるよ。
半世紀も立てば時代遅れになるよ。
13 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:25:12.23 ID:Urf25ZGB
14 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:25:32.36 ID:DTWXIEhC
日本海側は黄砂の有害物質で年々光合成の能力低下してるんでしょ？
15 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:30:02.82 ID:uz4PzRrC
放射能米は、身体にいいからな
16 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:33:10.49 ID:cAPZ/Loo
九州の米は基本的に地場で消費するから九州外の人はあんまり食べる機会がないかもね。
北海道米は九州でも買えるけど。
北海道米は九州でも買えるけど。
17 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:38:38.55 ID:aUNON8Op
東日本の米を子供に食べさせたくないもんね
棺桶で生活してるような、じーさんばーさんなら兎も角
棺桶で生活してるような、じーさんばーさんなら兎も角
18 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:57:34.24 ID:iDBAOl0T
19 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 14:58:01.40 ID:c3YHTGZQ
ゆめぴりかこの前買って食べたけどうまかったよ
20 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 15:21:25.36 ID:+WlJ0w8P
セシウムさん
21 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 15:31:34.67 ID:qgrL+ZWx
22 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 15:42:24.07 ID:cAPZ/Loo
>>21
外食産業とか
外食産業とか
23 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 15:56:38.26 ID:yRs8eYDE
ここで、福島県産の各種食料、農産物のセシウム測定結果が判るのだけど、
なぜか、米を検索すると、、、。なんでだろ・
>>http://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/s_chosa/index.html
なぜか、米を検索すると、、、。なんでだろ・
>>http://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/s_chosa/index.html
24 ：名前をあたえないでください：2012/10/28(日) 16:50:47.18 ID:ccZ91fwF
>>18
ばっちりベクレていますね。
ばっちりベクレていますね。
25 ：名前をあたえないでください：
(´･ω･`)ふくおかけんさんま〜い ぅまいぅまい♪
っ¶
ふくおかけんさんま〜い ぅまいぅまい♪
というcmあります
っ¶
ふくおかけんさんま〜い ぅまいぅまい♪
というcmあります