【水産】ボラ待ちやぐら、漁復活 16年ぶり…石川 [10/9] {依頼}

穴水町で１６年前まで続いていた伝統的なボラ漁に用いる「ボラ待ちやぐら」の設置が進んでいる。９月２２、２３日には
漁業グループが５本のスギの木の丸太を放射状に組み、横木で補強したやぐらを組み立てた。突端から網を張り、ボラが
入ったところを揚げる独特な伝統漁法で、１０月２０日に再現する。

町企画情報課によると、やぐら漁は江戸時代末期の文献にも記載されているといい、最盛期には二十数基が設置されていた。
漁獲量が減ったことや、後継者不足が影響し、１９９６年に漁が途絶えたという。

町内には９５年に根木、９７年には中居湾に観光用のやぐらが設置された。しかし、昨年６月に能登の里山里海が
世界農業遺産に認定されたことで、町特有の文化としてボラ待ちやぐらに注目が集まり、２０１１年に１基、今年は漁業者の
有志でつくる「中居七浦七入会」が２基を設置した。今年度中にもう１基増えるという。

同会は町から依頼を受け、７月に観光用やぐら、９月には独自で実際に漁ができるやぐらを設置した。
いずれも金沢星稜大の池田幸応教授（５３）と学生らの協力を得て建てた。

同会の松村政揮代表（６４）は「今後、やぐらを建てられる人がいなくなる。今のうちに継承できるようにしたいという思いが
あった」と話す。９月２２、２３日は中居湾にスギの木を使ってやぐらを設置し、周囲には網を張るための支柱を立てた。

１０月２０日に予定している漁は、金沢星稜大の学生のほか、地元の高校生や小中学生も見学するという。池田教授は
「技術が継承されていくことが大事。そのためにも子どもたちに参加してもらいたい」と地元の盛り上がりに期待を寄せる。

一方、２０年ほど前までは飲食店などでボラ料理をよく見かけたといい、町は漁の再開に向けてボラ料理の試作に取り組んでいる。
同課はボラ料理のフルコースを年間で提供する準備を進めており、「ボラ漁が町の活性化につながれば」と話している。

■記事
ボラ待ちやぐら、漁復活 16年ぶり : 石川 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/ishikawa/news/20121008-OYT8T00949.htm


■写真
中居湾に組み立てられたボラ待ちやぐら（穴水町で）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20121008-816994-1-L.jpg

ボラ料理って食べた事ないな
美味しいのかしら

ボラなんて泥を食ってる魚。

臭くて食えない…

まぁ、育ちの悪い連中は、別なんだろうが…