【食文化】 大阪のJR新福島駅近くにサムギョプサル専門店「ベジテジや」　20〜30代の女性をターゲットに据え、ヘルシーイメージを訴求

★福島にサムギョプサル専門店「ベジテジや」−ヘルシーイメージを訴求

※写真　名物の「センサムギョプサル」

　JR新福島駅近くに8月13日、サムギョプサル専門店「ベジテジや 福島店」（大阪市福島区福島2、TEL 06-6345-8***）がオープンした。

【画像】白を基調にした店舗外観

　経営するゴリップ（京都市中京区）は2006年、「ベジテジや」業態1号店を京都市伏見区内にオープン。
「包まぬ豚は、ただの豚。」をコンセプトに、韓国料理「サムギョプサル」を独自にアレンジしたメニューを提供する。
大阪での出店は同店が5店舗目となる。

　店舗面積は34坪で、テーブル席64席を設ける。
各テーブルには鉄板とコンロを組み合わせた特注コンロを備え、鉄板で肉を焼きながらコンロでチゲを食べることができる。
20〜30代の女性をターゲットに据え、客単価は2,500円〜3,500円、月商目標は800万円。

　サムギョプサルは、焼いた豚肉をサンチュ（レタスの一種）で包んで食べる料理。
岩塩とコショウで味付けしたベーシックな「センサムギョプサル」（1人前680円）のほか、
薄切りにした「デッペサムギョプサル」（580円）、ハーブと野菜をまぶした「ハーブサムギョプサル」（780円）など20種類の豚肉のほか、
「とろ〜りチーズ」「アボカドわさびマヨ」「キノコバター」（以上300円）など30種類のトッピングを用意する。

　サンチュのほかにクレープ生地などで包んで食べることができ、食べ方は1000通り以上あるという。
サンチュ、ゴマの葉、パチョレギ（タレに漬けた白髪ネギ）は食べ放題。
肉とトッピング、野菜、チゲ、ビピンパなどが付いた「ベジテジコース」（2,500円）、「鍋付きコース」（3,000円）などのコースメニューも用意する。

　同社の勝山昭社長は「韓国料理店ではなく、『包む』に特化したサムギョプサル専門店として、
50年後にも残る業態を作ろうというところから始まった。サンチュを前面に出しヘルシーなイメージを訴求している。
出店エリアごとにコンセプトを変えており、福島店のコンセプトはイタリアン。チャプチェの麺を使用したパスタなども用意する」と話す。
「今後、茶屋町など梅田エリアへの出店も予定している」とも。

　営業時間は17時〜24時。

梅田経済新聞　http://umeda.keizai.biz/headline/1395/

キムチにサムナントカに丑必死ｗｗｗｗ

糞韓国の店なんか絶対行きませーん。

こんな時期にただでも行かないと思う

朝鮮料理はもう食べたくありません。

外食も朝鮮企業に牛耳られてるな。

このタイミングで韓国料理？バッカじゃね？

朝鮮料理は要らん

潰れろボケカス

深刻なのは、日本にも輸出されてる韓国海苔だな
韓国じゃ海苔の養殖場に肥料として人糞をまくからな
韓国海苔に白い破片が混じってたから
よく見たらトイレットペーパーの残骸だったってのはよくある話

カップ麺や非加熱キムチには線虫がウジャウジャいます
ええ、卵と言わず成虫と言わずにね････
胃袋から血中に入り込むことも稀ではなく、
内臓や時には脳にも寄生してしまいます
カップ麺やキムチは寄生虫入りだけど駆虫薬というものがあるのでそれ飲めばいいだけ
少女時代だって飲んでる

http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4cc6ac6836108.jpeg
http://onair-blog.jp/pepsicoara/upload/4ec49f4bac8fb.jpeg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/38/8c2c6eeeda6fead9e5232965ca671248.jpg

あなたは、それでも韓国のりと韓国キムチ・韓国カップ麺を食べることが出来ますか？

http://www.youtube.com/watch?v=ffqz1ctYnjI
これを見て食べることができますか？

火病の国。

まあ福島のひとは行かないイメージ

これ10年くらい前、焼肉屋で調理主任やってる頃に出してたけど・・・





まだブームが来ないんだね(´・ω・｀)www
わざわざ外で食うものじゃねぇよw

言っとくけど脂身だらけ（豚バラ）だからそんなにヘルシーじゃないからな。

＞うっしぃ
丑って在日？

>>15
なぜ在日米軍？

最悪のタイミングでの開店だなw

「包まぬ豚バラは、ただの豚バラ。」

正しく書きましょう。

宣伝やめろ
糞チョン

隠し味のウンコでヘルシーになりましょう！
トンスルライトも新発売！！

食うな馬鹿スイーツ共が

屁　痔　出　痔　？

この時期に韓国とか言ってる馬鹿って、
砂山の周囲削り取られて辛うじて残ってる松葉みたいなもん

よく分からん葉っぱで糞巻いて食べるアレか？