【健康】タマネギに血管若返り効果あり！？飲食店も「健康効果」に注目[7/27]

　血管が年齢とともに硬くなって詰まりやすくなる動脈硬化。
心臓病や脳卒中へとつながる厄介な病気だ。
この動脈硬化を予防するのに、タマネギの成分が有効なことが最近の研究で分かってきた。
夏場は発汗で脱水状態になりやすく、心筋梗塞や脳梗塞のリスクも急増する。
血管の若さを保つタマネギの働きに注目だ。

　「血管には血管内皮という薄い細胞の層があり、その機能が低下すると、
血管壁は調節機能を失い、収縮しやすくなり、炎症や血栓ができやすくなります。
動脈硬化の初期段階として注意が必要」
　こう話すのは、動脈硬化の予防・改善に取り組む東京シーサイドクリニック（東京都港区）の中川敬一院長だ。

　内皮機能が低下すると、さらにコレステロールが血管壁に入り込み、かゆ状の膨らみ（プラーク）ができる。
それが破れると血液の塊である血栓ができ、血管をふさいでしまう。

　中川院長によると、血管内皮は生活習慣の改善などで機能を回復し、“若返り”も可能という。

　興味深い事実もある。
血液をサラサラにする作用があるとされるタマネギに、
血管の若返りを促す働きもあることが、ハウス食品と東幸仁・広島大教授の共同研究で分かった。

　健康な男性２２人（平均年齢４４歳）を対象に、
タマネギの栄養成分「ケルセチン」５１ミリグラム（タマネギ１個分約２００グラムの含有量に相当）を含むタマネギエキスを毎日、１カ月間摂取してもらう実験を実施。
実験前後で比べると、血管の拡張率を示す指標「ＦＭＤ」の平均値が向上した。
東教授は「ケルセチンの強い抗酸化力で活性酸素を除去し、血管拡張物質の働きを促すため」と説明する。

都内の飲食店ではタマネギの健康効果に注目した特製メニューも。
海鮮個室居酒屋「淡路島と喰らえ　新宿東口靖国通り店」（東京都新宿区）は、
淡路島特産のタマネギをたっぷり使った「玉葱丸ごとオニオンスープ」などが味わえる。
総料理長の五味祥夫さんは「スープ１人前にタマネギ１．５個が皮ごと入っています」。

http://sankei.jp.msn.com/life/news/120727/bdy12072706580001-n1.htm

野良猫に玉ねぎの入った餌は与えないでね

数年前に実践したんだが、夏、汗をかいたら玉ねぎ臭いと息子夫婦に嫌われた。

黒柳徹子で実証済みデス

舌の筋トレとタンパク質しっかり摂れば若返るよ。

たまねぎスライスに鰹節、それにポン酢か醤油でつまみ一品出来上がり

タマネギ好きだけど、息が臭くなるのが悩ましい

淡路産　絶対断る

今更、こんな古いネタ

この玉ねぎブームってさ
何年かに一回必ず来るよな。

さらさら以前に、生だと匂いが1日中、口の中に残って
吐きそう

玉ねぎの皮の乾燥粉末で痛風がよくなったｗ

モスのオニポテが好き

エジプトのミイラは目玉をくり抜いたあとにタマネギを入れてたらしい

タマネギは切ってから２０分くらい置いとかないと真価を発揮しないんだよな。



これタマな。

玉ねぎは流水で流しながら皮剥くと涙出ない　って言ったら
オカン、出しっぱなしの水眺めながら皮剥いて、
「やっぱり涙出るわ・・・」とか言う始末

生はきつい

俺は、毎日、玉ねぎを7個食べてる。
すごく健康じゃね？
でも、なんか眩暈がする。

今から、玉ねぎ食べるぞ。
眩暈してるけど、肉を食べないからかな。
さーて、今日は何個食べられるかな。
ホームセンターで大量に買ったから、早く食べないと腐る。
10個食うか。

すき屋の牛丼には玉ねぎ入ってるな
食べに行こう

>>2
ニンニクも駄目？

日が変わってから、今まで、玉ねぎを6個食べた。
貧血っぽいのは、暑いからか。
取り敢えず、また3個煮込んでる。
今日の玉ねぎを食べる数は、15個を目指す。
早く食べないと腐っちゃうよ。

>>5
自分もタンパク質というか動物性のを採ると調子がいい。
舌の筋トレとやらはわからんが。
多分ベジタリアンで大丈夫な人もいると思うんだけど、自分はやっぱり肉とか牛乳とか採らないといけない人だと思ったわ。

カレーにいっぱい玉ねぎはいってる