【社会】「脱法レバ刺し」提供する飲食店も…「食べた人の責任」それでいいのか？

2012年7月1日から、牛の肝臓（レバー）を生食用として販売、提供することが禁止となったが、「
抜け道」を利用して生レバーを販売する飲食店があるらしい。
「今までと同じレバ刺しを『レバー』として出す。コンロも置くけど焼く
焼かないは自由」という理屈だ。
これでは禁止にした意味がないが、「脱法レバ刺し」は一定数需要があるようなのだ。

「焼いてって注意したから生で食べようが客の勝手」
6月26日、ツイッターで「脱法レバ刺しきたーー！！」という文章とともに、ある韓国料理店の張り
紙の画像が投稿された。
張り紙には、
「巷では7月からレバー刺しの提供について騒がれておりますが、●●（店名）は従来の『鮮度、肉
質、盛り付け』と全く変わる事無く、これからもご提供し続けます！！ただ、7月以降はテーブル上
で焼いてお召し上がり頂けるようにコンロを設置させて頂きます。
また、メニュー名が『レバー刺し』から『レバー』に生まれ変わります」
と書かれている。

この投稿は7月3日現在4300以上リツイートされ、話題になっている。
「レバーを焼くって建前があれば、後は個人の責任で法律に引っかからないってことか、グレーｗ」
「『焼いて食べてねって注意したから生で食べようがあとは客側の勝手』って論理！渋谷の道玄坂
の『売る際に買った客には吸うなって注意した』って言い訳で逮捕された脱法ハーブ屋と全く同じ
ですやん」
と批判的なツイートも見られるが、
「よーし！よーし！焼肉店の皆さま今後はこれで！」
「どこかの店が摘発されるまでの繋ぎだとは思いますが、延命出来そうですね！」
など、「脱法レバ刺し」に期待する声も多い。

「焼くも焼かぬも客の自由」は通用しない
そもそも牛の生レバーの販売、提供が禁止された背景には、牛の肝臓の内部から少数の菌でも重篤
な病気を引き起こす腸管出血性大腸菌が検出されていて、実際に生レバーが原因の食中毒が起こっ
ているということがある。
禁止される7月1日を前に駆け込みで生レバーを食べた家族4人が食中毒症状を訴えたという報道もあった。

>>1からの続きです。

ソース
http://n.m.livedoor.com/f/c/6721313

生食用レバーを使った贅沢焼きレバー

とか？

こんにゃくゼリーより問題じゃないか？

>そもそも牛の生レバーの販売、提供が禁止された背景には、牛の肝臓の内部から少数の菌でも重篤
>な病気を引き起こす腸管出血性大腸菌が検出されていて、実際に生レバーが原因の食中毒が起こっ
>ているということがある。
交通事故起こすから車禁止な

食べたの見つかったら、禁固刑？

>>1からの続きです。

しかしツイッターでは1日以降も、
「レバ刺し喰ったったwwww」
「レバ刺し禁止なのにサラッと出てきたw」
などの報告が多く見られる。
法の抜け道を見つけてレバ刺しを提供している飲食店は少なくないらしい。
一方、都内のある和食店では、客席で焼いて食べる牛のレバーを提供している。
禁止以前に販売していたレバ刺しと同様の厳しい衛生管理をしているが、客には必ず火を通すよう
に伝え、もし生で食べようとする人がいたら止めると話していた。
飲食店の間でも意識の差があるようだ。
厚生労働省の基準審査課に問い合わせたところ、「牛の生レバーは食中毒のリスクがあるから加熱
して提供すること、もし生で食べる人がいたら注意をすること」と定めているので、それを順守し
ていない飲食店は指導の対象になるという。
「コンロは設置したから、焼くも焼かぬも客の自由」という言い訳は通用しなさそうだ。

なお豚の生レバーの提供は禁止されていないので、「レバ刺し」と称し、そちらを出している店も
ある。

(J-CASTニュース)

生レバーなんてキムチ悪い

脱法レバーで食中毒起こして死んでしまえばええねん
生レバー食べて死んだのは事実なんやからな

自己責任で勝手に死ね

>「食べた人の責任」それでいいのか？

それでイイと思います。

いいんじゃないの

このくだらない争議に何億円金を使ったんだよ

今年の漢字は「脱法」かw

アホを保護しようとしたら
文句言い出して暴れたでござるの巻
もう勝手にしねばいいとおもうよ

高齢者は登山とレーバーの生食義務化をお願いします

自己責任て簡単な逃げ道だな

これに関しては自己責任で良いと思うけどな
何でもそうだが、有る程度は自己責任の範疇だろう
店側が良識ある限りは

普通に考えると法律違反だが
法律を一字一句そのまま捕らえると違法とは言えないな
法律は生食用としての提供を禁止しているわけで
焼くのを前提にしてれば、生食用として提供したとは言えないし

禁止でも罰則がないのか

これはすぐ、
ＤＱＮ一家が食中毒起こして必ず裁判沙汰になるな。
店側は生で食うのを承知してたはずだとかなんとかｗｗｗ

焼くと無毒化する毒物が検出されたら

顕微鏡で覗いて見てみ、食欲失せるから

いいとも

命がけで食うもんじゃないだろ

まあ共倒れすればいいんじゃね、出すアホゥと食うアホゥ
伝染病じゃなけりゃこっちに被害こんのだから

何のために規制をしたいんだ、医療費のためか？

勝手に食って勝手に死ねばいい話だろ

あほくさ
生で食いたきゃ食えよ
俺は食わねーよ

自己責任で入院するのは良いけど、親は絶対子供に食わすなよ
焼肉屋もＲ18メニューにしろ

食いたい奴には、「自己責任で食います」と、署名させた上で
出せば良いのでは？

そんなに食いたければ肉屋で買って
おうちで食べレバ刺し

今までは喰えてたけど

そんなことまでして食わそうとする店のは喰えんな

馬レバー刺し食べればいいじゃん。
違法じゃないんだから。

【画像あり】 生レバー禁止でさっそく「脱法レバー」が登場　#生レバー #禁止 #脱法レバー

http://nicoimage.com/o/1/512/

放射線で殺菌！

でええやん。

豚は細胞組織が人間と酷似していて、豚にいるほぼ全ての病原菌、寄生虫は人間にそのまま寄生する。
豚には抵抗力があるけど人間には無い。
豚レバー生で食ったら、死んでも不思議は無い。むしろ、無事な方がまれ。

つまり食中毒でも客の自己責任なので営業停止も免れるのですね。

レバー刺しを何もつけないで美味しい人いる？
例えば目隠しで食べてごらん
とてもじゃないが気持ち悪くて食べられないよ

生が一番とする日本人の味音痴
魚も肉も生より加熱した方が数段美味しくなる
それは人類の知恵だよ

奈良の郡山の焼肉屋がまだやってるな

包丁屋が包丁売って、それを殺人に使われるのは包丁屋に文句言えないだろうが、
銃刀法に引っかかるような刃渡りのあるコンバットナイフを売って、殺した人の責任とはいえなわな

二、三人死ねばわかるんじゃねぇのかな？

>>39
そうなっても、
マスコミと店が規制が緩いのが問題だと国を批判するだけだろ

＞ある韓国料理店
こんな店に行く時点で既に・・・

でも当たったら全力で店のせいにするだろ？

>>36
日本人はレバーを生では喰わん。

お前の国なら知らないが、他人の国に迷惑かけんな!!

正直、頭にきてんだから

>>42
もともと食中毒起こせば数日営業停止は当たり前
まして、禁止されてた生肉だとそれだけじゃすまないだろうね

原価の安っすいレバーでぼったくるのはやめられませんwww てことか？
焼肉屋の関係者は自分で食ってシネ。

生で食って何が悪い？

>46
食中毒が疑われる料理を飲食店が客に提供することが悪いのです。

予想された通りの行動。

生レバーを食べるのなんて在日くらいだろ。まともな日本人は食べないよ。