【社会】中国『犬肉レシピ本』のとんでもない中身…「このレシピ本、愛犬家が見たら卒倒するだろう。野蛮で非文明的だという声も。」

日本同様、中国の書店には様々なレシピ本が並ぶ。
四川や広東、湖南など各地方料理の基本献立メニューを紹介する本はもとより、日本食やフレンチ
、イタリアンなどのレシピ本も数多く出版されている。
そんな中、北京市内の書店でびっくりするようなレシピ本が販売されているという一報が入った。
さっそく入手してみたが……。
問題のレシピ本の書名は
『80款　美味　狗肉菜』！　日本語に訳すとさしずめ「美味しい犬肉レシピ80選」
とでもいったところか。
欧米人が見たらショック死しそうな本である。
まえがきには、「食用犬肉は春秋時代（紀元前770〜403年）の文献『周礼・天宮』にすでに記載され
、秦や漢の時代に大人気となり、以上、宮廷にも献上されるようになった」と紹介している。
現在、中国では朝鮮族の多い東北地方、広東省など華南地方、雲南省など内陸部で主に食されている。
中国以外でも、ベトナム、フィリピン、朝鮮半島で犬肉は食べられている。
肝心のレシピは、スープからお粥、石焼き風からチャーハン、麻辣まで様々。
写真を見る限り、とても美味しそうに見える。
しかし、これはすべて犬肉なのだと思うと複雑な気持ちが……。
【拡大画像】はコチラ⇒http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=239507
ここで気になったレシピを紹介していこう。
まずは「紅油狗排」。
「犬肉スペアリブの唐辛子油揚げ」だ。
見た目は牛肉のスペアリブと変わらないが、テーブル上の鋭利なナイフが気になるところだ。
これで肉を削いで、ワイルドにかぶりつくのだろうか。
【拡大画像】はコチラ⇒http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=239508
次は「軟炸香肉」。
「犬肉のやわらかフリット」といったところか。
こうして衣に包むと見た目もソフト。
苦手な子もあっさり食べられちゃう……ワケはない。
隅っこにはカフェオレらしきものが映っており、ヨーロッパ風のレシピということなのか。
【拡大画像】はコチラ⇒http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=239519
(日刊SPA!)

>>2以降へ続きます。

ソース
http://n.m.livedoor.com/f/c/6711815

>>2以降へ続きます。

最後に紹介するのはグロテスクすぎて中国人も引いてしまうこと必至の「紅焼犬掌」。
文字とおり「犬の手の醤油煮込み」だ。鶏の脚は中国ではメジャーだが、さすがに犬の手はなかな
かお目にかかれない。珍品中の珍品だ。
【拡大画像】はコチラ⇒http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=239520
このレシピ本、愛犬家が見たら卒倒するだろう。
多くの日本人は犬食に関して嫌悪感を抱いており、「野蛮で非文明的」だという声もよく聞かれる。
しかし、近年、他国の食文化に不寛容な一部の欧米人から我が国は攻撃される側にいる。
そのことを考えると、このレシピ本の存在には、複雑な気持ちにならざるをえない。

(日刊SPA!)

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿↓一家言ある横町のご隠居ニダーさんがマジレス↓

別にいいんじゃね　犬を食おうがウンコ食おうが

同族を食ってるわけじゃなし
異国の食文化にいちいち文句はつけんわな

いやいや　　シナには人肉レシピがあるよ

食べ物は文化そのもの
文句を言われる筋合いはない

>多くの日本人は犬食に関して嫌悪感を抱いており、「野蛮で非文明的」だという声もよく聞かれる
てめーが「西洋」かぶれなだけだろ
つうかマスコミ人のヨーロッパ崇拝はどこから来てるんだろう
学歴はそれなりだけど頭が良くない連中が集まる業界なんだろうか

中国人の食文化だからご自由に。

かつてのように、人間喰わなきゃいい、、、。

イルカ解体して食ってるのを写真で撮って世界に公開してから他国の食文化を批判したら？

>>1
えっと、
＞『犬肉レシピ本』のとんでもない中身…
別にとんでもなくはないだろ
他の肉に変えたら普通に中華料理じゃん
肉料理レシピ本を買ったら｢まず野良犬を捕獲し、次になるべくいたぶってから屠殺しましょう｣
とか書かれてたらひくけど

インコ飼ってる奴が鶏肉食べるなとは言わないし、
熱帯魚飼ってる奴が魚食うなとも言わないだろ。

愛犬家が食肉用犬を食べるなと主張するかどうかはまた別なんじゃないか？

犬食うからって、別に何とも思わんの。
余所の食文化にゴチャゴチャ口出す人間の方がゲスだと思う。

朝鮮族ならぬこも平気で食うんでしょ。

美味そうだけど手は…ちょっと…

もしかしてｸｼﾞﾗも食べるの？

人間とか、絶滅危惧種食べなければ何を食べてもその国の自由

いいじゃん
「チワワの美味しい調理法」とか
「ミニチュアダックスの上手な焼き方」とか載せろ

ほんとの　ホットドッグｗ

チャンコロも犬喰うﾆﾀﾞか

記事煽ってるね
食べる習慣がない生き物だから批判するって、あんまり日本人はないと思う

日本人男性が中国人女性と結婚。妻は犬を欲しがったので購入しました。2人でとても可愛がって育てました。
結婚して約8ヶ月後の旦那の誕生日にとても豪華な肉料理が振る舞われました。旦那はとても喜び、すべて食べ切りました。
その翌日以来旦那は犬を見なくなったそうな。


実話です

犬は好きだが、日ごろ牛や豚を食ってるくせに
犬だとショックを受けるというのは甘えだろ。
まあ写真で見るのはご免だが。

わざわざ苦しませて殺すのだけは賛同できないわ。

>>24
それは韓国だろ。

(； ･`д･´) ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!! (`･д´･ ；)

うちには12年かわいがってる愛犬がいるけど
食習慣のような文化は安易に批判すべきじゃないと思う。
食べないから優れているとか食べるから野蛮とか、攻撃的宗教じゃあるまいし。
嫌なら食べなきゃいいだけのこと。シーシェパードと同レベルの莫迦にはなりたくないね

犬食いいんじゃね
俺は食わんけど
鯨は旨いと思う

おいしそう
どこぞの犬鍋とはレベルが違うね

ムツゴロウさんの飼っていた犬を勝手に食べた亀井静香ｗ

【中国】伝統の「胎盤食」、高まる需要の陰に闇市場 中国[07/02]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1341224468/

犬食いたけりゃ食えば良いと思うが、食用と愛玩用はわけような。