【中国ＢＢＳ】日本のラーメンは、なぜわが国よりおいしいの？…「日本ラーメンのスープは何日も煮込む。この差だ」

中国大手検索サイト百度の掲示板に「なんで日本のラーメンは中国のパクリ版なのに中国よりおい
しいの？」というスレッドが立てられた。
スレ主のこの質問に対してさまざまな意見が寄せられた。
スレ主は日本のラーメンのほうが中国のラーメンよりおいしいと思っているようだ。
これに対して、中国のラーメンの方がおいしいという意見が多数寄せられた。
・「誰が日本のラーメンの方が中国よりおいしいといった？オレのいる四川のラーメンは超ウマい
ぞ！」
・「日本のラーメンは中国のラーメンと比べるとひどいものだ。種類にしても味にしても」
・「中国の手打ちラーメンは日本のラーメンに圧勝。日本ラーメンのスープなんて味噌、とんこつ
、塩、醤油、魚介系の数種類だけしかない。
でもインスタントラーメンだけは日本の方がおいしいけど」

やはり本場としての誇りがあるようで、中国のラーメンの方がおいしいという意見が多数を占めて
いた。
しかし、日本のラーメンの方がおいしいという意見も少数ながら寄せられた。
・「日本のラーメンってうまいよね！」
・「日本ラーメンのスープはよく研究されている。中国のラーメンのスープはお湯を沸かして味を
つけるだけ。日本ラーメンのスープは何日も煮込む。この差だ」

また、スレ主が日本のラーメンを中国のパクリ版と言ったことについては、
・「中国のパクリって何？ラーメンはもともと中国から日本に伝わったもの。ただ中国人はあまり
こだわらず、日本人は改良を重ねたんだ」という反論も出ている。

また、「日本のラーメンがおいしいという人は日本好きな人。中国のラーメンがおいしいという人
は中国から出たことがない人」という鋭い指摘をする人もいた。

しかし、なぜ日本のラーメンがおいしいのか、という質問に対する答えになるようなコメントをし
ている人は少なかった。
ソース：サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0430&f=national_0430_059.shtml

しょう油と味噌が中国にないからだろ

おかしい　中国人だって　大陸式で　たしか２年ほど　煮込んだり　腐ったりしているが・・・

シナは中共になってからまずいものしか食えなくなったなｗ

共通点は麺料理という一点だけ。
中国ラーメンと日本ラーメンはラーメンと蕎麦くらいの隔たりがある。

New麺がいいな

本場中国の料理人が
日本のラーメンのほうが旨いと
認めたって番組があったと思う

中国版の一平ちゃんのインスタント麺食ったら味が違いすぎてはいた
豚骨じゃなくて溝の匂いがした

中華料理店だと、汁ソバって書いてあるだろ。その辺がラーメンとの差。

いいから日本のラーメン食うな

日本　　　　1億人
チャンコロ　13億人


チャンコロの脳ミソ　日本人の1/13

本場のラーメンと思って日本以上を期待したらあっさりしすぎて物足りない。
薄い汁のソバってかんじ。別物と思えばそれなりにおいしい

下水油を使ってないからだろ

いや、下水油を使っているからだろ

日本のラーメンも、チャイナのラーメンもどっちも美味しい。
中華料理も日本料理もどっちも美味しい。

中国は確かに「ラーメン」自体にはこだわらず、昔ながらの作り方や味だからな
日本みたいにスープや麺ひとつ取っても突き詰めて美味しさを求める事しないし

スープのダシや旨味のバランスが取れてないラーメンだと
そこらの中華料理屋が自家製鳥スープで作った麺よりも美味くない

まぁそこらの中華料理屋もスープが下手糞ってのも多くそういうのは当然日本のラーメンに劣る

>>8 それこそ　中国４千年の至高の味

糞地溝油味　じゃよ

本場中国のラーメンとか食べたことないけど、たぶんミスタードーナツの汁そばみたいな感じなの？

>「日本ラーメンのスープは何日も煮込む。この差だ」

この程度なんだから、日本はまだまだ安心してられるｗｗ

中国のラーメンは、美味しいか不味いか以前に、危険だろ。

日本に来てラーメン喰ったユーザー皆無だろ？そこのシナＢＢＳはさ

上海の歩道でラーメン食ったら麺が白かったぞ！
おい、中国人、日本人を馬鹿にしてうどん食わせたな！

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>>2
醤油も味噌も大陸起源だし、現在もあるだろ。
ただ、日本では伝わった後、独自の発展をしたのも事実だ。

日本のラーメンと違って中国のラーメンは手足がしびれるほどウマイ

中国の麺は旧態依然、日本の麺は日進月歩、
日本麺をまねて凝固剤を入れてる乾麺もある。
それ喰って糞詰まりになったことがある。

香港映画みてたら、食料品売り場で、パッケージがいろんな色の出前一丁が並んでた。

海外のインスタントラーメンは少し酸っぱいのが多いね

>>23
中国語で麺は、小麦粉料理全般を指す

>>25
日本の醤油はいまはほとんど、たまり醤油。
豆板醤とかは中国伝来だが、それ以前から豆の醤は日本にあったそうな。

美味しい以前に、安心とか安全が問題だろう。

吉野家はそれで、ダメージを受けた、いや、自分から喰らいに逝ったかｗ

それは彦龍的発想ですぞ、中国人よ

世界各国の麺料理の大半は麺中心かスープ中心の二極化している。
特に中国はこの傾向が強くて美味しいスープに美味しい麺という組み合わせがない。

二極化はそうかもしれんが、それで言わせて貰えば日本のラーメンも
スープよりであって、うまいスープはあるが美味い麺を食わすところは少ない

そりゃ中国は素材が悪すぎる
実際に行った事ある奴なら分かるはず

真の中国産なら毒入り
毒の入ってないのは偽物

文革のせい
徒弟制度の否定で伝承されないもの多すぎ

人肉を使わないから、スープが臭くないんだよ
それだけ
健康志向の時代にラーメン？
日本人でもＢ層だけだ　　食ってるのは

人肉使わないと臭くないとかどこで知ったんだよｗ

ん？ヤバイこと言ったかな？俺
頭悪いからわかんない

健康志向の出処知ったぜ。書かないけど今不穏ゆえ