【国際】米食肉加工大手、AFAフーズ破綻…ピンクスライム肉懸念で
米食肉加工大手AFAフーズ(ペンシルベニア州)が2日、米連邦破産法11条
(日本の民事再生法に相当)の適用を申請し経営破綻した。同社は、牛ひき肉を専門に
扱う食肉加工会社。米国では最近、通称「ピンクスライム」肉と呼ばれる加工食肉の品質や
安全性への懸念が高まり、消費者による“ひき肉離れ”が続いている。同社の食肉への需要も
激減していたとみられ、今回の破綻につながったもようだ。
AFA(ペンシルベニア州)の牛ひき肉は、「モーランズ」のブランド名などで、
全米の大手スーパーなどで販売されている。米メディア報道によると、ファストフード大手の
バーガーキングやウェンディーズなども主顧客に抱える。
ピンクスライム肉は、牛肉の切り落とし部分を防腐のために水酸化アンモニウムで処理した上で、
ペースト状に加工した食材。ハンバーガー用ひき肉の水増し材料などとして一般的に
活用されている。米農務省は食材として「安全」との見解を示しているが、
昨年、米テレビ番組で取り上げられて以降、消費者の間で品質や安全性を疑問視する声が出ていた。
*+*+ NIKKEI NET +*+*
http://www.nikkei.com/news/latest/article/g=96958A9C9381959CE2E1E2E29B8DE2E1E2E6E0E2E3E0E2E2E2E2E2E2
2 :
名前をあたえないでください:2012/04/03(火) 07:57:28.34 ID:mGKf00en
水酸化アンモニウム?
ただのアンモニア水じゃないか。
3 :
名前をあたえないでください:2012/04/03(火) 08:07:03.66 ID:Q5qV+H6M
>>2 日経は馬鹿でも記者になれます。
校正も馬鹿です。
って証拠だろう。
4 :
名前をあたえないでください:2012/04/03(火) 08:09:11.94 ID:m1ocLzye
またミミズハンバーグに戻るのか
5 :
名前をあたえないでください:2012/04/03(火) 08:48:35.74 ID:rSRC06zb
挽肉を使う場合、自分で挽いて使うと全く別の料理と思えるほど美味しい
6 :
名前をあたえないでください:2012/04/03(火) 08:57:30.00 ID:zukTiYwu
ミキサーがないから出刃包丁で薄切り肉をミンチにしてる→高級ミンチ肉
加ト吉とJTのミートホープ事件か
スライム肉まん」という クズ商品に群がってたバカがかなりいたよなw
10 :
名前をあたえないでください:
なんだよ、あいつらもスライム嫌なのかよw