【飲料】「第3次ブーム」に沸く豆乳…昨年生産量は過去最高 [12/01/07]

　健康飲料として人気の豆乳が、「第3次ブーム」に沸いている。果汁入りをはじめ、商品も多様化し、国内生産量は昨年
過去最高の約22万キロリットルを記録した。中高年層に加え、女性ファンも急増し、業界最大手のキッコーマンが年内に
生産態勢の強化に乗り出すなど、ブームはさらに広がる見通しだ。

　大手スーパーのイトーヨーカドーは、豆乳商品の売上高が昨年末で前年同期比20％も伸びた。売れ筋は果汁入りなどの
飲みやすい商品で、「抹茶」「おしるこ」味なども人気だ。飲みやすくなり、牛乳に比べて「低カロリー、高タンパク」
というイメージから消費を拡大している。

　日本豆乳協会によると、昨年1年間の豆乳の国内生産量は、これまでのピークだった平成17年の21万7000キロリットルを上回り
今年は23万キロリットルを予想する。豆乳業界最大手のキッコーマン飲料の重山俊彦社長は「団塊世代の高齢化で健康志向の
消費層が広がった」とみる。

　女性ファンも増えている。同社の調査では、都内主要駅の自動販売機で朝、夕、夜の1日3回、女性による豆乳の購買ピークの
時間帯があるという。

　豆乳は、栄養過多の日本人の食生活の改善の必要性が指摘された昭和54年に、パック飲料として商品化された。
平成17年頃にはテレビ番組などで、健康に良いとされるイソフラボンなどの成分の効能がPRされ、第2次ブームを呼んだ。

　ただ、成分無調整の豆乳が中心で、大豆独特の青臭さに抵抗感を持つ人も多く、メーカー各社は豆乳に油脂や果汁、砂糖などを
加え、飲みやすくした商品の開発に力を入れた。品数が増え、小売店に専用コーナーが設けられるようになり、人気が定着した。

　キッコーマン飲料によると、豆乳を月に1回以上飲む人のうち、毎日飲む人は14％を占めるという。同社はこうした継続飲用者を
増やすとともに、「豆乳鍋」や「豆乳ラテ」など、消費を広げる取り組みも家庭や外食チェーン向けに進めている。

▽ソース：MSN産経ニュース　（2012/01/07）
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/120107/biz12010721570008-n1.htm
▽画像
http://sankei.jp.msn.com/images/news/120107/biz12010721570008-p1.jpg

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sutema

遺伝子組み換え大豆のことは騒がないんだね

その頃俺はダイドーのバニラ牛乳が好きだった

「豆乳」と、「豆乳飲料」と二種類があるので、人間の体のためを
思うなら、「豆乳」と書かれた方を買うようにな。
油を搾った後の「大豆カス」から作った加工豆乳には、添加物がいっぱい。

まあバナナだな

AF.0001
豆乳の豆は安全だろうか
Fは福島のF

自家製が1番かな

低カロリーなのか？
大豆は脂質も多いだろ

家庭での湯葉の刺身山葵醤油は酒の肴。

納豆が最強なの知らないんだな

牛乳が放射能ヤバいからな。

そういやマルサン豆乳ってもう３０年くらいあるな。

マルサン豆乳　マルサン豆乳　お豆のおっちっち〜♪
身体にえぇ〜よ〜♪

赤いパックの豆乳って健康にいいの？
飲んだことある人感想求む(`・ω・´)

自販機で豆乳ってあまり見かけないけど、キッコーマンの自販機った有るの？