【食文化】 １位冷や汁そうめん、２位ビビンめん風そうめん　専門家が選んだ我が家自慢のアレンジそうめんランキング

★我が家自慢のアレンジそうめん 何でもランキング

　食欲がなくなるこの時期、のどごしの良いそうめんや冷や麦を食べたくなる人も多いのではないだろうか。
読者にめんつゆにつける以外の食べ方を聞いたところ、食材や調味料、調理法を工夫したアレンジレシピが多数、集まった。
これらから専門家におすすめを選んでもらい、ランキングすると、一皿で野菜や肉などがたっぷりとれる多彩なレシピが上位に並んだ。

１ 490ポイント　冷や汁そうめん
　夏の郷土料理、冷や汁を簡単に作り、冷たいそうめんにかけて食べる。みそを少しずつ加えてのばしていくのがポイント。
(1)みそ大さじ２を、だし汁１と２分の１カップ（300ミリリットル）に加えてのばす。
崩した木綿豆腐1/2丁と白すりゴマ大さじ２〜３を加え、冷蔵庫で冷やす
(2)ツナ缶1/2は汁を切る。キュウリは薄切りにして塩もみし、ミョウガと大葉は千切りに
(3)器にゆでてぬめりをとり、水を切ったそうめん（100グラム、以下同）をのせて(1)をかけ、(2)を盛りつける。（１人前）

　「焼いたアジをほぐして使ってもいい」（畑田祐子さん）、
「暑い日や食欲のない日でも食べられそう。朝食、夜食にもぜひ」（島本美由紀さん）


２ 360ポイント　ビビンめん風そうめん
　韓国の大衆料理、汁なし冷めんのビビンめんを模したもの。疲労回復効果のある酢が入り、さっぱりした味。
(1)コチュジャン大さじ１と２分の１や酢、砂糖、白いりゴマ各大さじ１、しょうゆ、みりん、
ゴマ油各大さじ1/2を混ぜ合わせてタレを作る
(2)ゆでて水切りしたそうめんに(1)を適量加え、あえて器に盛り、薄切りにしたキュウリやチャーシュー、
キムチ、ゆで卵を適量盛りつける。（１人前）

　「チャーシューの代わりに甘エビやホタテ、イカなど刺し身をのせて海鮮風にしてもいい」（島本さん）、
「スイカを１切れプラスすると辛みを引き立てる効果が出る」（渡辺聡美さん）

３ 340ポイント　豆乳ピリ辛ダレそうめん
　トウバンジャンと豆乳を使い、ピリ辛でまろやかな味わいのタレをかけて食べる。
無糖のピーナツバターの代わりに、練りゴマやゴマドレッシングでも。
(1)鶏肉は皮を下にして耐熱皿にのせ、塩、こしょう、酒を適量振る。
ラップをかけ、電子レンジ（500ワット）で約３分加熱し、裏返して約２分加熱する
(2)ピーナツバター大さじ１に豆乳1/4カップを少しずつ加えてのばす。
酢大さじ１、しょうゆ小さじ１、トウバンジャン少々を混ぜ合わせてタレを作る
(3)器にゆでて、水切りしたそうめんを盛り、千切りにしたキュウリと(1)、ミニトマトを飾り、(2)のタレをかける。（１人前）
　「ニンジンなどの千切り野菜やパクチーを加えてもいい」（牧野直子さん）

（以下略）

日経新聞から一部抜粋　http://www.nikkei.com/news/ranking/article/g=96958A96889DE1E6E0EAE6EAEAE2E0E4E2EAE0E2E3E385E2E3E2E2E2

そうめんなどという貧乏臭いものがよく喰えるな

また韓国

やっぱド・ロさまそうめんでしょ

そうめんの起源も、韓国なのか？

>>5
<丶｀∀´>　世宗大王の時代の「宗麺」が起(ry

専門家に選ばせた結果

【食文化】 １位 スンドゥブチゲ（日清）、２位 生姜参鶏湯（永谷園）　専門家が選んだ「具がおいしい カップ入りスープ」　
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1296339279/

日本のマスゴミってあらゆるコンテンツに韓国を入れたがるね。

小遣いくれるなら工作員でもなんでもやるよ

日本人の９割は醤油だしベースに薬味が基本だろ。
何処の国でアンケートしたんだかｗ

そばめしがうまいよね
冷凍食品買ってきてレンジでチンしたやつだけどｗ

>>11
溶き卵かけてチンするとさらに美味いよ

冷やし韓国

これはまた怪しいランキングｗ

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バカの一つ覚えw

味覚のイカレた朝鮮土人みたいににすりゃいいってもんじゃねえだろうが。

ビビビのねずみ男がひとこと↓

毎日毎日、燃料投下。お疲れ様です。

韓国経済新聞でいいよ

調味料は中国のなんだね

違う名前で中国料理にありそう

聞いた事ないの混じってる〜

「涼」を満喫するのが”夏のそうめん”なのに
”ゲテモノ脱水そうめん”なんて誰が食うんだよｗ

ババン麺って何？

つまり…そうめんｶﾜｲｿｳ

ビビンめん？　初めて聞いたが

ランキングに入ってるそうめんなど
どこの家庭でも、絶対に作らないものばかり。

また始まったよ！日経も経営が苦しいからって、チョンの宣伝記事書くなよ！

１位　キムチそうめん
２位　チヂミそうめん
３位　トッポギそうめん
４位　プルコギそうめん
５位　マッコリそうめん

カプサイシンは発ガン、誘引する。

大腸がん大国。韓国。

>>30
胃がんもあるでよ

>>8
そりゃ日本のマスコミは朝鮮人のマスコミだからな

まあ素麺使った料理のバリエーションはビビンバ程度のことしか思い浮かばんってことだろ。

>>31
韓国の胃がん治療は「世界最高」、学術大会成功は韓流も要因のひとつ
http://japanese.joins.com/article/470/139470.html?sectcode=300&servcode=300

料理研究家が絞り込んだやつの投票順だから、こんなみんな食った事ねー料理が出て来るんだよ。
我々庶民はそーめんは茹でて麺つゆで食うだけだよ。気持ちょこっと余りもの添えるだけ。
料理研究家なんて絵空事言ってるだけじゃん。ある程度金持ってて少々の名声があって、良い家住んで、生活に余裕がありゃ、こういったメニューだってでてくらー。

>>35
山形県民なら、めんつゆに鯖缶を汁ごと入れて食べるのが最も標準的なレシピです。

素麺の食べ方は地域差が大きいのです。

インド風だのタイ風だの読者が出して来る訳ねーだろ。
いちから全部「専門家w」が作ったランキングだろ。
集計法も書いてないのに「490ポイント」とか、小賢しい。