二軍の殿堂95(史上最大の二軍記者募集キャンペーン)（　ﾟдﾟ)

【今日の夕食】

｢そうめんやひやむぎをたくさん贈り物に頂いたらどうしますか!?」
というおたよりを頂いたので‥‥ぼくは提案します。

「ソーメンチャンプルー」を作りなYo!?（　ﾟдﾟ)9m　と!!!!

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ﾚｽﾋﾟ

中華味 小さじ１
オイスターソース 大さじ３
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ１〜1と1/2

そうめん 200ｇ
おにく 50ｇ
玉ねぎ 1/8個
にんじん 1/4本
キャベツ ２〜３枚
なんかのキノコ １本

ごま油 小さじ１
塩こしょう 少々
酒 大さじ２
にんにく １片
サラダ油 大さじ１
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具は一応細かく指定してますが、
こんなん冷蔵庫の余り物の野菜で十分でつ。

重要なのはこのオイスターソースをベースとしたソースです。

中華味は今回、韓国のビーフエキス「ダシダ」を使用しました。
吉野家の牛丼を再現するエキスとして一躍有名になりましたが
水500ccに大さじ一杯、そして増えるわかめちゃんとごま油を
少々を入れると、「わかめスープ」がすぐ出来るので、
なかなか使い勝手が良いダシだったりしまつ。

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そうめん(ひやむぎ)をゆがいたら、良く湯を切って
その間に野菜・おにくを強火で炒めます。

炒めたら中火にして麺を投入し、日本酒と塩胡椒をふりかけ
そこにあらかじめ作っておいたソースを投入します。

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香ばしい香りがただよい始めたら、出来上がり。（　ﾟдﾟ)v

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ではさっそく食べてみましょう。
あらいぎまちゃんはダイエッツ中なので、
肉自体、食べるのメッチャ久しぶりでつ。

うますぎる!!!!!!!!!!!!!!　m9(ﾟДﾟ)つ

わたス、蕎麦とかうどんは好きなんですが、
そうめん・ひやむぎはあんまり好きじゃないんですよね。

味が美味いわけでもなく、食感が良いわけでもなく‥‥
ほんま、仕事で疲れて帰ってきて、夕飯がそうめんとかだったら
発狂しそうになりまつよね。

しかし、これは美味い。焼きそばとも焼きうどんとも似て非なる、
どことなく懐かしい味でつ。ご飯とも良く合いまつ。

というわけで、お中元シーズンですが
そうめん二箱ぐらいもらったら、こんな炒め物にして
喰ってみてはいかがではないだろうかという思いが、
僕の胸を去来した。(`・ω・')


============================　つずく　===================