【震災】 復活目指す日本酒の蔵元「一ノ蔵」再開 「今年はもう酒造りはだめかと思ったがこんなに早くできるとは」

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★復活目指す「一ノ蔵」再開「だめかと思ったがこんなに早くできるとは」

 宮城県大崎市の蔵元「一ノ蔵」は18日、被災して中断していた日本酒造りをほぼ5週間ぶりに再開した。
生産施設が一部損壊したほか酒販店など地元の取引先を失ったが、全国的に知られる一ノ蔵ブランドの復活を目指す。

 この日は、蔵人たち約30人が蒸米にこうじ菌を振り掛け、酒造りの最初の段階に取り組んだ。
仕込んだ日本酒が市場に出回るのは今年12月以降になるという。

 同社の熊谷伸二執行役員(58)は「今年はもう酒造りはだめかと思ったが
こんなに早く再開できるとは思わなかった。途切れることなくお客さんに製品を届けたい」と喜んでいた。

 同社は震災で倉庫や本社施設のほか、精米機やボイラーなど製造施設が破損。
酒造りの最盛期に1カ月半近く仕込みができなかった。
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日刊スポーツ http://www.sponichi.co.jp/society/news/2011/04/18/kiji/K20110418000652920.html
2名前をあたえないでください:2011/04/18(月) 14:20:04.13 ID:u9ExrbDD
俺は浦霞のほうが好き
3名前をあたえないでください:2011/04/18(月) 14:42:34.68 ID:R2y3a9DG
3
4名前をあたえないでください:2011/04/18(月) 15:45:57.77 ID:OjKB2/QK
>>2
だれもおまいのことなんか聞いてないけど
5名前をあたえないでください
おれも浦霞の方が好き。