【震災】 阪神大震災の経験店主が語る　「被災キムチ」と銘打ち自家製キムチを近隣住民に配布　儲けること考えず危機を乗り越えた

★阪神・淡路大震災の経験店主が語る「私はこうして震災を乗り越えた」

　1995年1月に起きた阪神・淡路大震災で被害を受けた飲食店は危機をどう乗り越えたのか。
その経験談は東日本大震災で被災した飲食店にも参考になるかもしれない。
兵庫県で焼き肉・韓国料理店「高麗飯店」を営む清水麗子さんに話を伺った。

　震災が起きたとき、私は尼崎の本店の上階にある自宅にいたのですが、
その瞬間はあまりの衝撃に爆弾でも落ちたのかと思いました。
当時「高麗飯店」は尼崎に2店、芦屋と神戸に各1店、計4店あり、
そのうち尼崎の2店は建物は無事でしたが、壊れた食器や倒れた家具類やらで足の踏み場もないような状態。
芦屋店は半壊、開店後2年半の神戸店は全壊し、総額2億円の被害を受けました。

　でも、尼崎の2店のうち、1店は入っていたビルの方針で10日間営業停止になりましたが、
もう1店の本店のほうは1日も休みませんでした。当日は休業日だったため、出てこられる従業員が総出で店内を片付けました。
水はチョロチョロしか出ませんでしたが、バケツやたらいにためて、翌日から営業しました。

　当時、私は全国焼肉協会の理事を務めていたこともあって、全国の知り合いから
米、イモ、パン、水、タオル、カセットコンロなど多くの救援物資が寄せられました。
うちだけでは使いきれないほどの量！ そこで、その救援物資と、「被災キムチ」と銘打った
自家製キムチを店頭で無料で配ったり、学校や施設、近隣の住民に差し上げました。（中略）

　震災の経験者として申し上げたいのは、儲けることは考えず、助け合いの精神を持ってほしいということです。
長い目で見れば必ず返ってきます。

日経レストランから抜粋　http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/201103242/

罰ゲーム、酷過ぎ

嫌がらせだろそれ

じゃあ被災納豆か
キムチはノーサンキュー

放射能キムチﾏﾀﾞｰ？

偽名は清水で本名は金？朴？李？尹？

今年以來，雲南發生5.8級地震後，日本相應發生9.0級強震。
至昨日，緬甸發生7.2級地震，相應的在日本可能發生更大規模的地震災害。
緬甸、雲南為��斷山系褶皺帶，屬亞歐板塊地質應力釋放支點，
更強烈的地質板塊衝突將有可能會再次發生在亞歐板塊與太平洋板塊的交接活躍地帶，
即離日本最近的馬里亞納海溝。
這可能會是一場有史以來最大的地震災難，希望在日本的華人華僑互相轉告盡早回國。

放送・出版業界は、細かく隅々まで朝鮮人が仕込まれてるんだな。

高麗飯店△

韓国料理でも飯店なのかｗ

キムチスレ秋田

キムチは臭いからいらんっちゅうとるやろがあ

放射能せんべい
放射能饅頭

うわぁぁぁぁ

能登「それってぇ〜、武勇伝？」

キムチ鍋にしてふるまえば冬はあったまってよかったろうにな

水がないのにキムチ食えとか地獄じゃね？

中華料理屋じゃねーのかよｗｗｗ

先日、韓国人のチゲ鍋を食ったが、メチャ美味かったな。
家でも出来ると思ってやったがアノ味には負けるわな。
少し高価だが？

みんな捨てる場所が無くて困っただろうな・・・

えっとさ、阪神大震災はもういいよ
今度の震災のマニュアルにも物指しにもなんねーから
いいかげんひっこんでくれ