【食文化】 地元特産の北海道遺産ラワンブキ使用の海鮮キムチ「あしょろ漬」を開発…足寄のすし店　

★ラワンブキ使用の海鮮キムチ　足寄（01/28 09:25）

写真　２７日発売したラワンブキの海鮮キムチ「あしょろ漬」
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/new_product/image/1078_1.jpg

　【足寄】十勝管内足寄町のすし店「すし太郎」（星川敏信社長）が、
地元特産の北海道遺産ラワンブキに海産物を加えた手作りキムチ「あしょろ漬」を開発し、
道の駅あしょろ銀河ホール２１（同町北１）で２７日発売した。
フキの歯応えと辛さを抑え海産物のうまみを強調した味が特徴。地方発送も行う。

　足寄町農協の水煮ラワンブキにダイコン、ニンジン、パプリカ、ニラなどの野菜と
コンブや桜エビ、スルメイカを加え、４種類の唐辛子を配合。
隠し味にハチミツとオリゴ糖を使った。１パック１８０グラム入り８００円。賞味期限は冷蔵で１カ月。

　問い合わせは道の駅を運営するあしょろ観光協会

北海道新聞　http://www.hokkaido-np.co.jp/news/new_product/270574.html

ニダ
キムチはやめれ、ゴルァ！

追加
足寄って海から離れた内陸だろ
海鮮って、新鮮じゃないしｗ