【食文化】“日本食ブーム”真っ盛りなのになぜか海外で手に入らない「お好み焼き」…理由をご存じの方は教えてください

【外信コラム】アイ・ラブ・ニューヨーク

お好み焼き、という食べ物がある。さほど高級感はないが、なんとなく郷愁をそそり、
毎日ではないものの、たまに無性に食べたくなる食べ物である。

ところが、ありとあらゆるメニューがどこでも手に入るグローバル化時代に、
もっとも手に入りにくいのがお好み焼きなのだ。いや、断言はできないが、
少なくとも個人的な経験からいえばそうなのである。

スシ、居酒屋、焼き肉、ソバ、なんでもござれのニューヨークで一番希少価値が高いのが、
お好み焼きである。あることはある。しかし、持ち帰り専門の小さな店だったりして、
ちょっと存在感が薄いのである。

というようなことを考えたのは、実は今滞在しているブラジル最大の都市サンパウロでも
同じ話を聞いたからだ。

当地でもたいへんな日本食ブームで、「名物のシュラスコ（ブラジル風バーベキュー）より
スシ・レストランの方が多い」らしいが、あふれる日本料理店のなかで、ただ一つないのが
お好み焼き店だそうだ。

「イベントの際に広島県人会がお好み焼きの出店を出したりするから、材料が手に入らない
ということはないと思うのだけれど…」とは地元日系人の弁。なぜお好み焼きは、かくも
かたくなにグローバリゼーションの波に抗しているのか。ご存じの方は教えてください。

http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/column/gaishin/481327/

外人の目には食べ物に見えない

お好み焼きは

日本のソースとマヨネーズ
鰹節が前提だから

その３つ手に入るのかね？

焼く前のお好み焼きは嘔吐物みたいだからな

商売として成り立つほど現地の外国人に受けない
それが答えだろう

お好み焼きソースがまずないんじゃないの
あとは料理の分類が海外じゃ該当するものがなく説明できない

味が合わないだけじゃないのか？

日本人の俺だってあまりお好み焼きは好きじゃないし。
お好み焼きより寿司、焼き鳥、すき焼きだろう、誰でも。

オーストラリアでは露店でみかけたよ。
どう見てもオムレツだったけど。

ピザに金払うほうが幸せだろ

お好み焼きはフランスでも人気だよ。
http://www.youtube.com/watch?v=RaW4RAxdlho

野菜入りのパンにテリヤキソース塗って食べるように見えるんだから出店しづらいべ

日本のアマゾンで買えるだろ
海外発送できたはず

変なパンケーキだろうからなぁ
お好み焼きソースが大好きだって外国人にしか受けしないし
まぁそういう人ってそんなに居るのかね？

ごはんはおかず　を流行らせたらいいんじゃないかな

ついでに、うどん＋お好み焼きの素晴らしさを世界中に広めようぜ！

>>6
>あとは料理の分類が海外じゃ該当するものがなく説明できない 

いや似たようなのは普通にあるけど？
http://pds.exblog.jp/pds/1/200801/28/51/a0056451_12275310.jpg

広島焼きは焼きそばでかさまししているから偽物

アメリカでは今、テリヤキが大人気
って誰かが言ってた

>>3
鰹節は広島風ではない
パンケーキもどきは黙ってろ

>>16
チヂミとあの国が言ってきそうな代物

>>17
お好み焼きの話してるのになんで広島焼きが出てくるんだ？
偽物のお好み焼きはぐちゃぐちゃに混ぜくった水分とばしたもんじゃみたいな奴のことだろ

あんなゲロみたいなモンよく食えるな

それは人気でもないのに日本のメディアが嘘ついてるから

栄養バランスが絶妙だがジャンクフードとしていま一つおいしくない
国際競争力がない

ソースとマヨネーズの味がメインなので料理と言えるレベルのもんじゃない
ソースマヨネーズに頼らずうまいものを作ったらはじめて世界に打って出る資格があるといえる

>>1
ユダヤ財閥が全力で買い占めているとか…

>>24
つまりフランス料理は料理ではないと言いたいんだな、わかります。

はやらない理由は単純。冷めるとまずいから。
家に着くころには、冷めてまずくなっているというわけだ。

フランス人に作ってあげたらよろこんで食べてたけどなあ
パリにお店があることはあるらしいけどたしかに聞かない
なんでだろうね

見た目が悪い
高い

だいたいの場合見た目もいいのが日本食だが、お好み焼きともんじゃ焼きだけは見た目が・・・

不味いからだろ
実際不味いし

こんなクソまずい食べ物ないだろ
関西人の味覚はおかしい

>>27
それは言えてる
店内で熱々を食べないとおいしいとは思わないだろう
テイクアウトだと冷めてしまうし

不味いっていってる人で出汁が生地に入ってないという人がいた

海外て日本食の店をやっている人が、中国人や韓国人だから、
お好み焼きを作ると、それぞれの国のものになってしまう。

見た目グチョグチョを固めて焼いただけだから

実際には似たような味の食い物がある。ポピュラーでは無いが。
秋にシカのステーキを頼んだときの付け合わせがそれだったが
メニューで名前を確認しなかったから、名前はわからん。

ただ、和食人気は「米とか魚＝へるすぃー」みたいなイメージに基づいてるから
豚玉みたいなのはダメかもよ。

日系人がある程度いる地域は、冷凍お好み焼きはビジネスとして十分な需要があるんじゃないの？

お好み焼きくらい自分で作れよｗｗ

南カリフォルニアのLong Beachに日系お好み焼きはある。
確かに一軒しか見たことない。
しかし、糞高い。
一玉$15とか、ボッタクリすぎ。良い商売だよまったく。
（#^ω^）ﾋﾞｷﾋﾞｷ

小麦粉があれば自分で作れるからだろ

そもそも粉もんは戦後に唯一豊富にあった
メリケン粉をなんとかして食べようと句増えした食材だろ。
だったら、世界の中でもまずしくて小麦粉は手に入りやすい土地を探せばよい。
そこで作ってやればあっという間に広がる。

>>40
その価格設定でやっていけてるのがすごい

>>42
正直粉モンは特段旨いわけでもないから流行らんと思う
米と魚の国に迷い込んだ小麦粉の突然変異種でしかない

アメちゃんでもメキシコ料理は空だろ
だから、お好み焼きもありだろ！

>>45
アリかどうかはさて置き
現実に海外で店舗が少ないのはナゼなんだぜ？

広島のお好み焼きはもやしが広島のじゃなきゃマズいし
(´･ω･`)

>>1
確かに。仕事でロス、ソウル、北京と日本食ブームな都市を渡り歩いたが
寿司やラーメンに比べてお好み焼きの店はほとんど見なかったかも。

ちなみに関西風のお好み焼きパーティーやるといつも反応良かったよ。
特に韓国人へのウケが良いイメージがあるかな。

露骨にピザのパクり料理だから、
海外行くのが恥ずかしいんだろ

焼くのが面倒くさい

広島的なおこのみやきのほうがいいんじゃね。
大阪的なもののほうが外国ウケしなさそう。

そもそも西洋人に甘辛ソースにマヨネーズっていう味付けがありかどうかは怪しいが。

びじねすちゃーーーーーーんす

>>52の考え方が正しい。てか、世界はそういう考え方で動いている。

タコスでいいじゃん。種類もいろいろあるし。とか、言われそう

米国向けにするなら、ソースをもっと甘ったるくして、テリヤキ風味にしたら受けるかも

作ってあげる時間か、自分でさせるにも説明が面倒だからだろ?
コストの問題では。

ゲロ焼いたようなキモい食べ物だろ
韓国のチジミに比べると遙かに劣る

>>51
どこに広島焼きがあるの？
http://www.youtube.com/watch?v=RaW4RAxdlho

たこ焼きもないだろ
最近外国でもラーメンが人気らしいが
それを食べたことある奴なら見当がつくだろう

熱いものが食べられないんだよ

東京のお好み焼きは不味くて食べられん
キャベツのサクサク感が皆無でホットケーキかと思った
風月などで作り方の基本から勉強してこい

クレープみたいに紙で巻いて手に持って食えるスタイルにすれば、ホットドッグ並に売れると思うが。

>>60
それはオレが小学生のころに考えた
冬のシカゴでホットドッグカーをレンタルして商売を始めるつもりだった
オリエンタルピッツァって書いてチーズ入れれば現地人も食うだろうとか

人気が出てバイトを雇って車が3台、5台と増えていって
各地のショッピングモールに出展して行き、いずれ全米2000店舗チェーンに
豪邸に住んで日本のテレビの海外に住む日本人の豪邸訪問の特番に出演したりして
満を持して青山や代官山に出店するところまで夢見てた

>>60
問題は焼き時間にあるかもね

広島の有名店は結構外国人がいるようだが
実際どの程度の評価を受けているのかイマイチ不明
海外で浸透していないところを見ると難しいのかもな

>>60
>>58

小麦粉にウスターソースをかけて食うってのか信じられないんだろ。

おそらく、テーブルがガスが使用できる鉄板になっているいるのは
飲食店の設置基準ででは法律的に不可能だからじゃないのか
焼肉もそうだと思う　危ないじゃないか　普通に考えると
ガサツな外人が使用するからさ

>>32
ゲロもんじゃでも食ってろや

たこ焼きはあるの
なら
がまんしたら

白人からしたら粉物は珍しい食い物ではないからな。
お好み焼は見た目にアフリカか南米のパンと同じように映るんだろう。

>>32
どこのお方？かわいそうに。あの美味しさが分からないとは。そんなに関西人がおきらい。

お好み焼きに小麦粉なんて20％もないぞ
7割がキャベツで残りが山芋と豚と天かすとタマゴとか入る
小麦粉は多くても15％

タイで食べたことある

>>65
ウスターソースなんか使うか！ボケ！

見た目が汚いし、不味いから。

もともと戦前にあった「一銭洋食」という料理が原型。
水に溶かした小麦粉を鉄板でやいて、天かすとネギを振り、洋風ソース
(ってもウスターソース)で味をつければ立派な(?)洋食だった時代の話。
でも、どう考えても本物の洋食とは似ても似つかないのは誰もが知って
いるから「…日本人の間だけの秘密にしないと、バレたらさすがにガイ
ジンに怒られる」と無意識の抵抗があるのだろう。
地元風のアレンジで評判の海外のスシ・バーが日本逆輸入を多分目指さ
ないように。

お好み焼きくらい自分で作れといいたい（既

ベッキーがテレビで露店のたこ焼き屋をやってたが海外は熱いものを食べる風習がないからみんな熱いっていってわりと不評だった。
沸騰してるラーメンのスープを我慢して飲んで「口を火傷しながら食べるのが粋なんだ」とかほざいてるのは世界中で日本人だけなんだよ。

訂正。
ベッキーが外国でたこ焼き屋をやったってことね。

関東ではもんじゃ食べる地域はごく一部
だが関東のお好み焼は小麦粉リッチで出汁入ってない不味いのもあるね

5年位前に、出張で東京行った時に知房行ったんだが、
温めてない鉄プレートにのせておこのみ焼き出されたのが衝撃的だった。

座席に鉄板無いのは土地柄理解できなくも無いけど、
鉄板で冷ますとか馬鹿なんじゃないかと思った。