【石川】おまん小豆で健康茶　おまん小豆ティーバッグを開発　津幡の町おこしグループ「おまん小豆の会」が開発（画像あり）[10/9]

津幡町北横根などに残る伝説ゆかりの古代小豆（あずき）「おまん小豆」で町おこしを目指す
有志グループ「おまん小豆の会」は８日、新組織を発足させ、
同小豆を使ったティーバッグの健康茶を開発した。
活性酸素を除去し、老化を防ぐ効果があるとされるポリフェノールを
通常の小豆より豊富に含む新たな特産品として広く発信する。

同町の中多弘さん＝北横根＝、平良雄さん＝加賀爪＝、寺西国子さん＝庄＝の３人グループが
４年前から生産拡大に取り組み、昨年１０月に同会を発会させた。
昨年末から倶利伽羅地区振興会の関係者や
富山大地域連携推進機構産学連携部門イノベーション育成オフィスの山名一男教授らが加わり、
加工品開発の準備を進めてきた。

昨年、県予防医学協会におまん小豆の食品検査を依頼したところ、
ポリフェノールが１００グラム当たり１．５２グラム含まれていた。
赤ワインの１．５〜２倍のポリフェノールを含む通常の小豆は１００グラム当たり０．４〜０・６グラムで、
おまん小豆はこの２．５倍〜３．８倍にあたり、含有量が突出していた。

同会は金沢市百坂町の「お茶のあずま園」に依頼し、
おまん小豆を粉末にしたティーバッグを開発した。
３１日に同町竹橋の道の駅・源平の郷と倶利伽羅塾で開かれる「ござっさい祭り」や、
同日からあずま園と同町内の小泉菓子舗、加賀藩たかくら、
倶利伽羅塾の４カ所をアンテナショップとして定価８００円に設定した
ティーバッグ５個入りの「おまん小豆茶」を５００円で計２００袋販売する。

新組織の設立総会は８日、町役場で開かれ、中多弘会長ら役員を承認し、
谷口正一町議会議長、井上信一ＪＡ石川かほく組合長が祝辞を述べた。
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20101009104.htm
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