【北海道】日本食の魅力は 仏国営放送、室蘭などで番組撮影 調理学ぶ自国学生ら取材

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#日本食の魅力は 仏国営放送、室蘭などで番組撮影 調理学ぶ自国学生ら取材

 【室蘭】フランス国営放送が西胆振を訪れ、海外で人気の日本食の魅力を
探るドキュメンタリー番組の撮影を行っている。10日は、室蘭市山手町の北
斗文化学園インターナショナル調理技術専門学校(沢田真奈美学校長)で学
ぶフランス人学生の調理実習などを取材した。同校は「体に優しい日本食の
海外PRにつながれば」と期待している。

 同校はフランスとの交流を通し、学生の調理技術向上や就労支援に力を
入れている。現在は、学務提携を結んでいる国立ポール・オジエ観光調理
専門学校に通う16〜18歳の男女6人が来日し、日本の調理法や文化を学
ぶ1カ月間の研修に参加している。

 撮影に訪れたディレクター兼プロデューサーのダゲルザール・セバスティ
アンさんは「昔は日本人がフランスに料理を学びに来たが、今は飲食店の
格付け本『ミシュラン』に日本の店が多く載り、フランス人が日本食を学ぶ。
革命的で興味深い」と話す。今回は日本食の魅力を探ろうと、東京の和食
店などを取材する中で、同校で学ぶフランス人学生がいることを知り訪れた。

 この日は、6人がすしやのり巻きを作ったり、日本食のテーブルマナーを
学んだりする様子を撮影した。12日からは登別温泉で接客サービスなど
の研修も行われ、学生たちの奮闘ぶりを追う。

 番組は10月にもフランスで放送される予定。沢田学校長は「番組を通し
て、フランスで日本や日本食への関心がさらに高まってほしい」と期待して
いる。(権藤泉)

ソース:北海道新聞
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki/250608.html
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki/image/4750_1.jpg
2名前をあたえないでください:2010/09/13(月) 19:58:29 ID:cUBsSnG+
>仏国営放送、室蘭などで番組撮影

これに騙された太地のクジラ漁
3魅せられた名無しさん :2010/09/13(月) 20:10:19 ID:AFtYAdM4
アヒルの肝臓を脂肪まみれにしてフォアグラと
して食べるフランス料理なんかに一生かなわないよ。
4魅せられた名無しさん :2010/09/13(月) 20:11:09 ID:AFtYAdM4
そんな料理世界中探してもだれも発案できないよ。
5名前をあたえないでください:2010/09/13(月) 20:37:08 ID:Yjmq0diC
豚肉の”やきとり”旨いよな
6名前をあたえないでください:2010/09/13(月) 20:56:56 ID:EV0DQ9sG
<丶`∀´>フランス料理も日本料理も、韓国が起源ニダ
7名付けられぬ名無し:2010/09/13(月) 21:24:19 ID:rdl6ZxAX
それからフランス帰って、朝鮮人がやっているインチキ日本料理屋行って
カルチャーショックに、打ちひしがれる。と言うオチがある訳だな。
8名前をあたえないでください
>>3
霜降り牛も似たようなもん