【韓国】食品メーカー、世界的なヘルシー志向にならい塩分控えたキムチの開発へ

韓国の食品メーカー、大象（Daesang FNF）は1日、世界的なヘルシー志向にならって、来年からキムチの塩分を控えると発表した。

大象では来年から、キムチ100グラムあたりの塩分を1.6グラムに減らす。同社のキムチに含まれる塩分は、
平均値で20年前には100グラムあたり2.5グラムだったが、現在は2グラムとなっている。

同社の広報担当者は｢健康的な食品として外国の人にアピールするためには、塩分の量を減らすことが必要。
塩分の量を抑えても、おいしさはそのままだ｣と語った。

韓国疾病予防管理局（Korea Centers for Disease Control and Prevention、KCDC）の調査によると
韓国人が1日に摂取する塩分の量は世界保健機構（World Health Organization）が推奨する量の
2倍以上に上っており、高血圧などの疾患につながるリスクが高い。

韓国食品医薬品安全庁（Korea Food and Drug Administration、KFDA）では食品の塩分カットを推進しているが、
キムチは重点食品から外れている。AFPが取材した同庁の担当者からは｢キムチは塩辛くても健康に悪いとみなされていないんです｣
という答えが返ってきたが、
｢ほどよい塩気が大事なのであって、多すぎるのは良くない｣ということだ。

キムチは韓国の国民的食品で、首都ソウル（Seoul）にはキムチ博物館があり、毎年各地でキムチ祭りが開かれる。
08年には韓国初の宇宙飛行士とともに宇宙空間へも旅立った。


以下ソース：AFPBB
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2752507/6133765

またキムチかｗ

その分うんこと寄生虫と唾を奮発するﾆﾀﾞ

キムチとオンドルしか誇れる物がない

キムチ抜きキムチを開発すべき

塩分控えたら腐敗するだろうが
それでなくとも臭味がきつくて食える代物じゃないくせに

そもそも健康食品ではない

塩化カリウムでごまかすとか。

ダメリカよろしく味が薄くなった分余計に食べるんだろ

カプサイシン量は減ってないのに

塩はいいからすっぱくならないキムチを開発してほしい。

ここでオモニの唾入りの例の画像が出る↓