【食文化】 似て非なる韓国の「たい焼き」 チーズ・チリたい焼きがピザ風、ピリ辛たい焼きはキムチギョーザ風 アズキは不人気
★似て非なる韓国の「たい焼き」、続々登場(上) 多様化する「たい焼き」
「たい焼きのような企画」「たい焼きのような論文」…。
たい焼きは、「そっくり同じ」という意味の言葉として会話の中でもよく使われる。
しかし、近ごろのたい焼きが「そっくり同じ」だと思ったら大間違いだ。
酸味のあるピザソースが入ったものから、サツマイモ、カスタードクリーム、
ピリ辛ギョーザの具入りなど、多種多様なたい焼きが登場している。
味だけではなく、姿かたちも変化している。通常の半分ほどのサイズの「ミニたい焼き」をはじめ、
人々の目と口を楽しませるためにユニークな変身を繰り返している。
■チーズ・チリたい焼き、サツマイモたい焼き
たい焼きの腹を割ってみると、中は真っ赤。ケチャップとチリソースを混ぜたような味だ。
時々、コーンがプチプチとはじけ、ピザ用チーズの香りが口の中に広がる。
ピザをたい焼きの中に入れたような印象を受ける。ピザとたい焼きの皮の組み合わせは、予想以上の美味しさだ。
このチーズ・チリたい焼きは最近、女子大生の間で人気だという。
4年前にたい焼き屋を始めたという店主は、「アズキの人気があまりないため、アズキ以外の具材を考えた」と話す。
メニューには「cheese chilli」と英語で書かれている。店が学生街のソウル市西大門区新村洞にあるため、
韓国に留学中の外国人客も多いからだとか。サツマイモのペーストが入ったたい焼きもある。
サービスとして、辛いムール貝のスープを紙コップに入れて提供してくれる。
甘いたい焼きを食べた後、この辛いスープを飲むと、口の中の甘さが消え、さっぱりする。
また、たい焼きを二つくっ付けて焼く「カップルたい焼き」もある。
メニュー・値段:サツマイモ、チーズ・チリ、アズキ、ピーナッツクリーム。
1個400ウォン(約30円)、2個700ウォン(約55円)、3個1000ウォン(約80円)。
営業時間:午前2時−午前0時(年中無休)
■ピリ辛たい焼き、シュークリームたい焼き
チーズ・チリたい焼きがピザ風だとすると、ピリ辛たい焼きはキムチギョーザ風と言えば分かりやすいだろう。
春雨や各種野菜、粉唐辛子などを和えた具材が入っている。焼き立てが特に美味しく、食事代わりに買っていく常連客も多い。
近くのGSタワーに勤務するレバノン人のバシュールさん(28)は、昼ご飯代わりにこの店のピリ辛たい焼きをよく買って食べるという。
バシュールさんは、「韓国料理にはまだ慣れていないが、この店のピリ辛たい焼きは美味しい」と話す。
同店のもう一つの人気メニュー、シュークリームたい焼きもお気に入りだというバシュールさんは、
「ピリ辛はメインディッシュ、シュークリームはデザート」と言って笑った。
シュークリームたい焼きは、パン屋で売っているシュークリームと似ているが、クリームが熱々でなめらかだ。
サービスで、激辛のおでんスープ付き。
メニュー・値段:ピリ辛、シュークリーム、アズキ。1個300ウォン(約20円)。
場所:ソウル地下鉄2号線・駅三駅7番出口を出て、GSタワー隣、「コーヒービーン」の前。
(以下略)
朝鮮日報(抜粋)
http://www.chosunonline.com/news/20100201000048
2 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:05:25 ID:QnF6BoSj
鮮人は何でも ぐちゃぐちゃに混ぜる犬飯ばっかり
あっ 犬も食うのか
3 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:08:54 ID:z2KoD4xw
ぶっ殺すぞボケ
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VVVVV
鳩山由紀夫:Wikipediaから削除された一文
キリスト教系の政財官界人の親睦会「インターナショナル・VIP・クラブ」で講師を務めているが、自らは新興宗教崇教真光の信徒である。
ゲロでも混ぜとけ
★似て非なる韓国の「たい焼き」、続々登場(下)
■ウンチ焼き、イチゴ焼き
写真 意外とよく売れるウンチ焼き
http://file.chosunonline.com//article/2010/02/01/230594886415706142.jpg ファッション雑貨ブランド「サムジ」のキャラクター「タルギ」と「トンチミ」をモデルにした、
一風変わったたい焼き。ウンチ焼きは「ウンチ」の形を再現し、イチゴ焼きはイチゴの形をしている。
ウンチ焼きは、「こんなものを食べたがる人がいるのだろうか」と思いがちだが、意外とよく売れるという。
店の従業員は、「イチゴ焼きよりウンチ焼きの方がはるかによく売れる。
面白いと言いながら、携帯で写真を撮っていく人も多い」と話す。
最近では、鍾路区仁寺洞を代表するおやつとして定着しつつあるほどの人気だ。
ある日本人観光客は、「日本のたい焼きより皮がモチモチしている」と語った。
ウンチ焼きは、昔風の「検便」の袋に入れてくれる。
どちらも厚みがなく、薄いのが特徴だ。皮に牛乳と水を多く使っているせいか、
普通のたい焼きの皮よりも柔らかく、パンケーキに似た味わいだ。
メニュー・値段:4個セット(ウンチ焼きとイチゴ焼きを2個ずつ)で2000ウォン(約150円)
場所:ソウル市鍾路区仁寺洞のサムジ通り入り口
営業時間:午前10時30分−午後9時(旧正月と旧盆は休業)
■日本風たい焼き
たい焼きの元祖は日本。1990年初め、東京の「浪花屋」が始まりだという。
日本による植民地時代に韓国へ入ってきたとされているが、はっきり分かっていない。
新世界デパート江南店の地下にある「AZABU」では、日本風のたい焼きを味わうことができる。
味も形も韓国のたい焼きとは少し違う。韓国のたい焼きは頭と尻尾の部分が薄く、胴体が厚いが、
日本のたい焼きは頭から尻尾まで厚さが2センチほどで一定している。
尻尾が上を向いているため、まるでピチピチ跳ねているように見える。
韓国のたい焼きはモチモチしているが、日本のものはサクサクした食感だ。
しかし、100%日本のたい焼きを再現しているわけではない。
AZABUの代表チャン・ゴンヒさんは、「韓国人の好みに合わせ、牛乳を加え、
皮を柔らかくし、甘さを控え目にした」と話す。アズキが甘すぎず美味しい。
値段は1800ウォン(約145円)、2500ウォン(約200円)と少々高め。
アズキ&クルミが当店の1番人気だという。女性にはクリームチーズ、子どもにはカスタードも人気がある。
メニュー・値段:サツマイモ、カスタードクリーム、アズキは1個1800ウォン、アズキ&クルミ、アズキ&クリームチーズは1個2500ウォン。
場所:新世界デパート江南店(ソウル市江南区)地下1階
営業時間:午前10時30分−午後8時(金土日は午後8時30分まで、デパートの定休日は休業)
朝鮮日報
http://www.chosunonline.com/news/20100201000049
6 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:10:08 ID:TePZxxxk
「たい焼きは韓国が起源」まで読んだ。
7 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:10:57 ID:RurgSjNe
キムチギョーザたい焼き・・キモい。
どでもいいけど日本のたい焼きパクるなよ。
日本でもこういう変なたい焼き昔からやってるよな
9 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:11:00 ID:rux5xe9w
キムチ入り二ダ
10 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:12:58 ID:QnQIg168
パクリばっかりで呆れるわ
肉まん餡まん以外食ってる奴は文句言うの禁止な
12 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:24:02 ID:l/xr1iIz
あんまん自体、中国人からしたらあり得ないんだから
あんま文句言うな
鯛焼きは韓国が元祖とか起源とか言わなきゃいいだろ
13 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:29:39 ID:70aXIBHi
韓国のはフナ焼きじゃなかったか?
14 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:31:31 ID:nJ5Iq0Vc
また半島人か!?
15 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:36:02 ID:iWc+n4dt
鯛じゃなくても他にオリジナルの物が作れそうだけどなあ。
>たい焼きの元祖は日本。1990年初め、東京の「浪花屋」が始まりだという。
元記事見たら本当に1990年と書いてあったわ。
17 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:37:46 ID:zwCclOR6
>>12 中国でも小豆とか入っているあんまんみたいなもんあるよ。
18 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:39:10 ID:oCRgcdVU BE:941885928-2BP(0)
これくらい安いといいんだが… 日本は高いよなぁ('A`)
19 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:39:12 ID:RLJpGaNv
ピッツァの上に何でも載せて良いと思ってるのは日本人だけ。
ピッツァに定番は有っても創作はない。
コーンやマヨネーズが載った日本のピッツァを見たらイタリア人は卒倒する。
日本のセブン・イレブンの「ブリトー」は、小麦粉のトルティーヤを用いる点が共通するのみで、
メキシコのブリート(スペイン語 burrito)はもとより、
アメリカのコンビニエンスストアやファストフード店で売られているブリートとも似つかないオリジナル商品だ。
20 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:46:03 ID:PSsgJ0Oo
別に昔から日本にもあるじゃん
変わりタイ焼き
変わりタコ焼き
変わり饅頭
変わりピッツァ
変わり餃子
変わりパン
サンマーメンに広東麺に天津麺...。...。きりがない
21 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 15:48:13 ID:lMUew8Iu
そういえばタイヤキの形で中身がお好み焼きってやつが売られていたな。
もう二年ぐらい前に撤収したけど。@都内
22 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 16:23:24 ID:lcGevp4V
23 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 16:32:58 ID:j2c8zo1t
オレの喰ったソーセージ入りのピザ風たいやき美味かった
もちろん、日本の店舗
ディスカウントストアの駐車場にあった
今はもう、無いけどね
他にもカスタードやらチョコやらいろいろあったよ
変わりたいやきの起源も間違いなく日本だ
豆を甘く味付けする文化って日本だけだっけ
欧米では全く受けないのは知ってたけど
25 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 16:41:41 ID:lcGevp4V
「米は甘く、豆は辛い」イタリア
「米は辛く、豆は甘い」日本
26 :
名前をあたえないでください:2010/02/01(月) 19:24:22 ID:hca3LMWO
タイ国で魚焼いたらタイ焼きって言うんじゃないの?
この前スーパー行ったら産地タイ、イカって書いてあった、タイ?イカ?
相変わらず期待を裏切らない奴らだ