【イタリア】 ミシュランガイド、ロンバルディア州「ダ・ヴィットリオ」が3つ星に昇格　兄弟が「エル・ブジ」「トロワグロ」で修行

★ミシュラン・イタリア、「ダ・ヴィットーリオ」が3つ星

　ミシュランガイド・イタリアの2010年版の内容が発表され、
イタリア北部ロンバルディア州ベルガモにある「ダ・ヴィットリオ」が3つ星に昇格した。

　ダ・ヴィットリオはエンリコとロベルトのチェレーア兄弟が調理を手がけ、
フォアグラなどを使ったコンテンポラリーなイタリアンを供する。
エンリコはスペインの「エル・ブジ」で、ロベルトはフランスの「トロワグロ」で修行した。

　イタリアの3つ星はこれで6軒。
残る5軒はピエモンテの「アル・ソリーゾ」、
ロンバルディアの「ダル・ペスカトーレ」、
ヴェネトの「レ・カランドレ」、
トスカーナの「エノテカ・ピンキオーリ」、
ラツィオの「ラ・ペルゴラ」。

　7軒が2つ星に昇格し、24軒が新たに1つ星を獲得した。
不況の影響で閉店した星付きレストランも少なくない。
イタリアは計272の星を獲得している。
イタリアには「エスプレッソ」「ガンベロ・ロッソ」など
地元民に人気のレストランガイドもあるが、ミシュランの影響力も強い。

讀賣新聞　http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20091126-OYT8T00338.htm

▽関連リンク
・Ristorante Da Vittorio　http://www.davittorio.com/index.htm

こんな料理　http://www.davittorio.com/it/daVittorio_lacucina_piatti_gallery.htm

誰が知りたがるんだよ
このニュース

>>3
ミラノやベルガモあたりは、日本人にも人気の観光地では？

ダ・ヴィットリオで検索して最初の方にヒットするのは、
ロンバルディア州じゃなくてシチリア州の店だったりする。

イタリア版ミシュランはどうでもいいよ。使えん。

ヴェネトの「レ・カランドレ」だけど、東京は丸の内に出していた店が無くなったね。

>>3
グルメ外食板あたりならレスが付くかも。