【外食】広がる格安ハンバーグの輪…円高で材料安、大都市圏を中心に専門店続々（写真あり）

　外食各社が大都市圏を中心に「ハンバーグ専門店」の出店を広げている。円高で輸入肉の調達価格が下落しているほか、メニューの
絞り込みによる食材の大量購入でコストを圧縮しており、単品価格は５００円程度と、家庭でイチから作る場合と変わらないほどの低価格
が特徴だ。節約志向の高まりを背景に限られた予算の中で食べたい外食メニューを“厳選”する傾向が強まっており、老若男女を問わずに
人気のハンバーグで、幅広い客層を開拓しようと各社が懸命だ。

　居酒屋チェーン「甘太郎」を運営するコロワイド東日本は、ハンバーグ専門店「ハンバーグ大魔王」を首都圏で展開。ハンバーグにポテト
などがトッピングされた「レギュラー　バーグステーキ」（シングル）が４０９円と、一般的なファミリーレストラン（７００円程度）に比べ３〜４割安い
ことが売り物だ。

　昨年８月にさいたま市に１号店を開店した後、現在は埼玉県と神奈川県に計７店舗を展開。１２月には都内１号店として、東京・台場
に出店する予定で、今後３年以内に計１００店規模の出店を目指している。

　一方、今年８月にハンバーグ専門店「ぐーばーぐ」を東京・四谷に出店したのが、「デニーズ」などを運営するセブン＆アイ・フードシステムズだ。
メニューは８種類で、価格は５３０円〜１１８０円。実験店としての位置付けだが「ほとんどＰＲ活動はしていないが、地元客中心に人気」
（同社）といい、店舗を増やす可能性も検討する。

　カレー店「ＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋は来年３月、ハンバーグ専門店の１号店を愛知県内に開設する。既存店の売り上げが
厳しさを増す中、「反転に向け新たな客層の開拓を狙いたい」（同社）という。

　日本フードサービス協会によると、家庭で食事を取る「内食回帰」が影響してファミリーレストラン業態の全店売上高は１０月までに１１カ月
連続で前年実績を下回った。ただ、「餃子の王将」など専門性と値ごろ感のある業態の客足は好調で、ハンバーグなどターゲットを明確に
した専門店の出店が広がりそうだ。

ソース（MSN産経ニュース）
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/091126/biz0911262154022-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/091126/biz0911262154022-n2.htm
写真＝コロワイドが運営する「ハンバーグ大魔王」はハンバーグを最低４０９円で販売する
http://sankei.jp.msn.com/photos/economy/business/091126/biz0911262154022-p1.jpg

またハンバーグはクズ肉の寄せ集めのイメージが復活するのか

シナ食材お断りします

ますます外食するのが怖くなった。
何食べさせられるかわからねー。

これはマクドナルドが参入しそうな予感。

恐ろしくて食べられません＞＜

挽き肉 300g 210円
玉ねぎ一個 50円
パン粉 40g 20円

原価だとこんなもんだな、これで3、4個作れる

ぺちぺちこねこねぺちぺちこねこねぺちぺちこねこねぺちぺちこねこね

高円寺のニューバーグ喰いて〜

それにも増して、その近くにあった旭川ラーメンの「めん徳」の味噌ラーメンもう一度喰いたい。

外食自体がムダ

ステーキのどん

ﾏﾙｼﾝ焦がしてｿｰｽをﾄﾞﾊﾞ!!!
これ最強!!

たけーよ

>>8 じゅわわわわっじゅうじゅう

>>9
まずいだろあそこ

そのラーメン屋はたぶん、もう無いな

牛肉ではなく
牛100％ですよｗｗ

ステーキの方がいいなｗ

はくしょん大魔王の大好物

わんわんお

100%牛肉です。
狂牛病の牛ではなく、

出来の悪い牛や病弱な牛です。
牛だっていろんな病気ってあるよね？