【東京】毎日毎日「ナス炒め」早稲田の定食屋「珍味」閉店へ

メニューはいろいろあるのに、「ナス」と「から揚げ」以外の料理を頼むと、店主の表情が渋くなる。
早稲田大学（東京都新宿区）近くの定食屋「珍味」。店主渡辺英治さん（６５）の「ナスでいいよね」
の声に押され、学生は結局、「なすと豚肉の味噌（みそ）炒（いた）め定食」か、鶏のから揚げ定食を
食べることになる。だが、そんな店主と料理が、学生に愛されてきた。その珍味が、今月末で閉店する。

店は今、閉店を惜しむ学生や卒業生らであふれ、１６席のカウンターは、すぐにいっぱいになる。「ナス！」。
午前１１時、開店直後に訪れた男子学生６人は、メニューを見ずに注文した。店を始めて２７年。ずっと、同じ光景だ。
ナスいために丼ご飯、スープで６５０円。学生の一人は「うまくて安くて量が多い。早大生にははずせない店なのに」
と閉店を残念がる。近くのデザイン会社で働く早大卒の男性（２５）も学生時代、月３、４回足を運んでいた。
「また一つ早稲田の名物店がなくなる。寂しいですね」

店は当初、早大西門そばでオープンした。しばらくして「ナスが食べたい」という学生の希望で、
「ナス」定食を考えた。ナスと豚肉を赤みそでいため、甘く味付けしてみた。自信作になった。
メニューは８種類あるものの、ランチ時に別の料理を頼もうものなら、「ナスにしな。おいしいから」と
注文の変更を迫られる。７年前、ＪＲ高田馬場駅と大学のなかほどの早稲田通り沿いに移転したが、
商売スタイルはそのまま。あうんの呼吸で、ほとんどの学生はナスとから揚げ以外、頼まない。渡辺さんも
「時間があれば、それ以外も出すけどね」と言いつつ、最近、他の料理を作った記憶がない。

[朝日新聞]2009年7月29日17時2分
http://www.asahi.com/national/update/0728/TKY200907280450.html

渡辺英治さん（右）と、「ナス」をほおばる学生ら。学生と話せるようにと、店内はカウンター席だ＝東京都新宿区
http://www.asahi.com/national/update/0728/images/TKY200907280463.jpg
つづきは>>2

>>1つづき
ずっと１人で鍋をふってきたが、ここ数年、齢（よわい）を感じるようになった。ひじは腱鞘炎（けんしょうえん）
になり、腰や背中の痛みが強くなっていた。「もう潮時かな」と５月、引退を決めた。閉店の話が広がり、
６月になると、出張帰りや有給休暇を利用して卒業生が顔を見せるようになった。
早大ＯＧで、フィギュアスケートのトリノ五輪金メダリスト荒川静香さんも、よく訪れていた１人だ。荒川さんは
「ナスを頼まないと渡辺さんがちょっとムッとする感じが良かった。それほど自慢の味で、思いをこめて作って
くれていたんだなと思う。その味を食べられなくなるのはとても寂しく残念。今まで私たちにパワーを与えて
くれた渡辺さんに感謝したい」と話す。
「みんなにこんなに大事にしてもらっていたなんて」と渡辺さん。店を閉めた後は、ラグビーや野球を観戦して、
学生たちと一緒に、スタンドから声援を送るつもりだ。

http://www.asahi.com/national/update/0728/TKY200907280450_01.html

おたんこナースが一言↓

うそーん

一度別メニューを頼んだら本当にむっとしててワロタｗ

マジで？

ここのおっちゃん大学野球詳しすぎ

ナスでいいよね、ナスにしな。

・・・すみません、自分には判らない世界です。

こういった味のある名店が次々と閉店する。
最近ではチェーン店ばかり・・・

６５で引退できるほど儲かってたのか！

ナスルエルアラブにしときな。安いから。

門別にはゴボ天蕎麦を頼まないと不機嫌になる蕎麦屋の女将がいる。ｗ

うおおおおおおおおお
まじかよ。
唐揚げとナスは食わないと。

俺は「スタミナ」食ったことあるよ

というか、昔は普通にラーメン定食とかあったよねｗ
ランチだっけ？

俺専門卒で関係ないけど、とりあえずお疲れ

個人店は継ぐ人がいないからなーまた大学生崩れが店を始めればいいのさ

なんで引っ越したんだろう？
ちょっと大学から遠くなったよね

大家さんが事務所として使いたいからって話だったと思う

日経と連動するんですね

>渡辺さんも 「時間があれば、それ以外も出すけどね」と言いつつ,
>最近、他の料理を作った記憶がない。


この一文は上手い！

しかし、大してうまくもないナス食っているやつは、やっぱ早代レベルだよな。

つーかなんでから揚げはアリなんだ？

ﾁﾝｶｽ朝日は何時まで学生運動時代の思い出話に浸ってるの？

意味は違うけど、ロシアの料理屋に似てるな。
「あの〜これください」−「ボルシチの方がうまいよ」
「じゃあ、こっちで」−「この季節はやってないよ。ボルシチなら出せるけど」

早稲田大学もいい加減閉店すればいいのにね

ここを見るだけで愛されてたお店だということはわかるな。

６５０円とかたけーよバカ

マギー司郎のネタか

ナスなんか栄養素もったくねえだろ

早大OG。。

>>1,2
ナスと唐揚げの店だよな。おっちゃんヒジ腱鞘炎だったのか・・・ありがとう。

さっき行ったが終わってるじゃないか！
客が殺到して３時くらいに終わったらしい・・・・・・・

ムッとした所で、ナス以外のメニューを言うと作るのか、出てけとなるのか

ナス好きとしては家庭用にアレンジしたものでいいからレシピ紹介してほしい
どっかの週刊誌やってくれないかなあ・・・

朝日新聞に載ったのか
慶応の近くだったら、日経に載ったのにな

ナスばかり炒めたからヒジの消耗を早めたとも言えるのかな。

学生相手だと値上げやボリュームを減らしたりのコスト調整が出来ないから
資金が尽きたらオシマイの体力勝負だよね
よくもったほうだよここは

ずっと弁当だったので三品も福ちゃんも珍味も行った事が無い。

テレビで見たこと有る　カウンターの店だよね

ナス嫌いな人はどうなの？

昨日20分待ちで食べたよ
結構このスレの人も昨日、今日行ってるんじゃないかな？

腱鞘炎じゃあ



しょうがナス

年ならしかたないべな

責任は全て早大生にあるんだよ

>>41

か ら あ げ ！

後継者雇って継がせれば良いのになあ

大阪の感覚だと高いな

みんな最後いついきましたか？

マジかよ！























明治卒で全く関係ないが。

筑●大の近所にあるホカ弁の勝ち
セルフでメシ盛りホーダイ\300也

ランチ６５０円のどこが安いんだ？

茄子特集の雑誌にも載ってた。
閉店って書いてなかった気がする

俺はダメだわ。
メニューに載ってる品を注文したらムッとするなんて
ただのキチガイじゃん。
こういう店が好きなヤツってマゾなのか？

test

別の大学だが、大学近くの食堂で4人で別々の品を頼んだら、全員同じメニューにしてくれといわれたことがあった。
当時は学生で言われるままにしたが、今だったらそのまま店を出るだろう、「面倒なら作らなくていいよ」と。

>>56
禿同

ランチはワンコインだな…

学生が６５０円のランチ食って
「安い」とかほざいてんじゃねーよ

>>59
結局、リノア=アルティミシアでいいの？

リア充っぽい奴らばかりで
ボッチの俺は入りたくても入れなかった