【愛媛】イマバリラーメン…鶏肉・レモンあっさり塩味

愛媛県今治市の活性化に取り組む「バリブロ会」（河上貴之会長）が街の新名物にと、
イマバリラーメンを考案し、２３日、試食会を開いた。
今治焼き鳥にちなんだ鶏肉や地元産レモンなどを使い、あっさりした塩味に仕上げた。
瀬戸内しまなみ海道で結ばれる広島県尾道市の尾道ラーメンと肩を並べる存在を目指し、
８月から市内の５店で発売する。

バリブロ会は、インターネットのブログ（日記形式のホームページ）開設者らが集まった
「今治ブロガーＯＦＦ会」の略。昨年６月に結成し、ネットで地域情報を発信する事業主らを
中心に約７０人が名を連ねる。
同会で地域振興を話し合っていた今年３月、今治市常盤町で「久留米ラーメン光屋」を営む
西田光宏さん（３７）が、「観光客誘致にご当地ラーメンはどうだろう」と発案。建築会社経営
塩見憲二さん（４５）らと共に完成させた。

波止浜地区などでの製塩の歴史を踏まえて塩ラーメンとし、エソと小ダイでだしを取った。
焼き鳥を具にすることも考えたが、ラーメンとの相性を考えて蒸し鶏を使い、大島産ののりや
大三島産レモンを添えた。この日、光屋で開かれた関係者向けの試食会に参加した菅良二市長は
「バランスの取れた味で、古里への愛情に満ちた仕上がり」と太鼓判を押した。

８月１、２日には、市民祭典「おんまく」に合わせて光屋で５００円で販売。塩見さんは
「ラーメンを出す店が市内に約２８０店ある。講習会などで、５店以外にも今治の味として
根付かせたい」と話していた。

（2009年6月24日09時29分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/feature/20090116-754442/news/20090624-OYT1T00275.htm

あっさり塩味の「イマバリラーメン」（愛媛県今治市常盤町で）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090624-404572-1-L.jpg

>>1

うまそうーーーー＾＾

あまり特色の無い普通のラーメンだな

４００円なら食ってもいい

道民の愛する塩には負ける

バリイマラーメンの方がいいだろ

ミカン味のラーメン

無理矢理こじつけて作ったラーメンと自然発生的に生まれて人気を博したラーメンが肩を並べられるわけがない

なんとなく
味がわかる

その点でダメ

くいてー

なんでラーメンなんだよ。

今治とくりゃ地鳥・レモン・伯方の塩・タオルじゃないか！

あんまり興味がわかないな 今治に出張で行ったときに焼豚たまごめしってのを食べた
Ｂ級グルメで旨かったぞ

写真のあんちゃんの笑顔がさわやかだなーｗ

伊予のポンクラ〜メン
まずそっ

タオル

マエバリラーメンに見えた

イマデルザーメン

ん？『働いたら負けかと思ってる』の人？起業したの？すごーい！

新居浜にはすだちラーメンを出す店があるが

>>12
同意
あれはうまかった。このＢ級グルメを、もっと売り出せばいいのにと思う。

賄い飯からメニューに昇格ってのも、ハヤシライスみたいでいいじゃん。

なぜ塩ラーメンかというと、愛媛や香川などの瀬戸内海沿岸地域は
昔から雨が少なかったため、製塩業が盛んだったからです。
つまり塩ラーメンは地元特産の塩を使った一品なわけです

全国にラーメンがうまいとこはいくらでもある。
よほど頑張らない限り、キャラ立ちできんぞ？
まずいのに繁盛してるとこもあんのに。

だから、全国で早く焼き豚玉子飯喰わせろカス。
お願いします。

焼き豚玉子飯こそ味が想像つくだろうに

想像つかんわw
どんだけ想像力豊かなのw

とりあえず愛媛は愛知よりも知名度を上げることから始めるといい

レモンラーメンを思い出したが普通の塩ラーメンだなぁ

何故に真夏にラーメンなのか？
ご当地グルメなら唐揚げの"せんざんき"が有るだろ

今治人はケチ
これ豆な

犬の血便ラーメン

マエバリラーメン

愛媛でレモンってみかんじゃないのか

↑青いレモンの島　でググれ