【青森】みそカレー牛乳ラーメンを青森名物に…5店舗が普及会
1 ：おっおにぎりがほしいんだな(第二拾三期卒業生)φ ★：
みそカレー牛乳ラーメン。
青森市発祥の、一見、合わなそうな組み合わせの「異端の味」が少しずつ知られ始めている。
市内でこの味を守る５店舗が「青森味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン普及会」をつくった。
みそカレー牛乳ラーメンの「生みの親」は、故佐藤清さん。
札幌・ススキノのラーメン横丁で行列店を経営していたが「東北を制覇したい」と青森市に移住。
６８年、同市古川の旭町通りに、ラーメン店「味の札幌」を開いた。
佐藤さんの二番弟子で、同市新町１丁目に「味の札幌分店」を開いて１７年たつ
浅利順三さん（５５）によると、佐藤さんはアイデアマン。
「なんでも混ぜるのが好きでね。みそ塩しょうゆカレーなど７色でレインボーラーメンとか」
その中で、みそカレー牛乳ラーメンが生まれた。
みそカレー牛乳ラーメンのスープは、みそのコクと、カレーのスパイシーさ、牛乳のまろやかさ。
具は、モヤシとチャーシュー、メンマ、ワカメ、バターが基本だが、味とともに各店で微妙に違う。
黄色みを帯びためんが札幌ラーメンを想起させるが、浅利さんは「青森の味。自信をもって言える」。
佐藤さんの一番弟子で、同市古川１丁目で「味の札幌大西」を開く大西文雄さん（６３）は言う。
「店に来る高校生が『いろいろ混ぜて』と言って、開店して２、３年でできた。
最初は邪道だと正式メニューにせず裏メニューだったが、先代社長が『いいじゃないか』というので、
正式メニューとして出したんです」
佐藤さんは１０年前、６０歳で亡くなった。その味を受け継ぐ店は青森市内に５店。
佐藤さんがつくった本家の「札幌館」（佐藤美津子さん）と、のれん分けした「味の札幌大西」
「味の札幌分店」と「蔵」（高橋恵蔵さん）「かわら」（小笠原崇さん）だ。
ソース：asahi.com
http://www.asahi.com/national/update/0823/TKY200808230243.html
画像：みそカレー牛乳ラーメン。たっぷりとのったモヤシに、バターがアクセント
http://www2.asahi.com/national/update/0824/images/TKY200808230269.jpg
>>2へつづく
青森市発祥の、一見、合わなそうな組み合わせの「異端の味」が少しずつ知られ始めている。
市内でこの味を守る５店舗が「青森味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン普及会」をつくった。
みそカレー牛乳ラーメンの「生みの親」は、故佐藤清さん。
札幌・ススキノのラーメン横丁で行列店を経営していたが「東北を制覇したい」と青森市に移住。
６８年、同市古川の旭町通りに、ラーメン店「味の札幌」を開いた。
佐藤さんの二番弟子で、同市新町１丁目に「味の札幌分店」を開いて１７年たつ
浅利順三さん（５５）によると、佐藤さんはアイデアマン。
「なんでも混ぜるのが好きでね。みそ塩しょうゆカレーなど７色でレインボーラーメンとか」
その中で、みそカレー牛乳ラーメンが生まれた。
みそカレー牛乳ラーメンのスープは、みそのコクと、カレーのスパイシーさ、牛乳のまろやかさ。
具は、モヤシとチャーシュー、メンマ、ワカメ、バターが基本だが、味とともに各店で微妙に違う。
黄色みを帯びためんが札幌ラーメンを想起させるが、浅利さんは「青森の味。自信をもって言える」。
佐藤さんの一番弟子で、同市古川１丁目で「味の札幌大西」を開く大西文雄さん（６３）は言う。
「店に来る高校生が『いろいろ混ぜて』と言って、開店して２、３年でできた。
最初は邪道だと正式メニューにせず裏メニューだったが、先代社長が『いいじゃないか』というので、
正式メニューとして出したんです」
佐藤さんは１０年前、６０歳で亡くなった。その味を受け継ぐ店は青森市内に５店。
佐藤さんがつくった本家の「札幌館」（佐藤美津子さん）と、のれん分けした「味の札幌大西」
「味の札幌分店」と「蔵」（高橋恵蔵さん）「かわら」（小笠原崇さん）だ。
ソース：asahi.com
http://www.asahi.com/national/update/0823/TKY200808230243.html
画像：みそカレー牛乳ラーメン。たっぷりとのったモヤシに、バターがアクセント
http://www2.asahi.com/national/update/0824/images/TKY200808230269.jpg
>>2へつづく
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2 ：おっおにぎりがほしいんだな(第二拾三期卒業生)φ ★：2008/08/25(月) 09:54:03 ID:???
>>1のつづき
近年、ネットのホームページやブログで紹介され、今年に入ってテレビや雑誌でも取り上げられて、
みそカレー牛乳ラーメンを注文する県外客が増え始めた。
佐藤さんが青森で開店して４０年、亡くなって１０年の節目でもある。
「青森名物にしよう」と、５店が集まって６月２４日に普及会ができた。
２３日、食べ比べてもらおうと半分サイズの「ハーフラーメン」（５５０円）を各店共同企画として始めた。
９月２３日まで続ける。会としてホームページもつくる予定。
メニューに加えたいラーメン店には会員になってもらい、味の基本を教える方針だ。
浅利さんは「２年後には新幹線が来る。都会の人たちに『青森に行ったらみそカレー牛乳』と
言われるようにしたいね」。
近年、ネットのホームページやブログで紹介され、今年に入ってテレビや雑誌でも取り上げられて、
みそカレー牛乳ラーメンを注文する県外客が増え始めた。
佐藤さんが青森で開店して４０年、亡くなって１０年の節目でもある。
「青森名物にしよう」と、５店が集まって６月２４日に普及会ができた。
２３日、食べ比べてもらおうと半分サイズの「ハーフラーメン」（５５０円）を各店共同企画として始めた。
９月２３日まで続ける。会としてホームページもつくる予定。
メニューに加えたいラーメン店には会員になってもらい、味の基本を教える方針だ。
浅利さんは「２年後には新幹線が来る。都会の人たちに『青森に行ったらみそカレー牛乳』と
言われるようにしたいね」。
3 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 10:00:50 ID:LPD4iMMd
?
4 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 10:05:29 ID:u/Fs5Q4M
うんこラーメン
5 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 10:07:15 ID:xJd3tHyK
ただのソウル（韓国の首都）ラーメンｗ
何でも混ぜてみました！
何でも混ぜてみました！
6 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 10:07:19 ID:FDm6Bq1c
味噌なのかカレーなのか牛乳なのか？
7 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 10:08:28 ID:mZtGNGms
ウエッ！
8 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 10:26:59 ID:mYJm4yqi
味噌って意外に牛乳に合うんだよなー。牛乳はカレーと相性いいし、普通に美味いんじゃね？
9 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 10:34:48 ID:sgIDpANW
http://photo.sagac.info/upload-file-idf0824181.jpg
http://photo.sagac.info/upload-file-idf0824182.jpg
http://photo.sagac.info/upload-file-idf0824183.jpg"
http://photo.sagac.info/upload-file-idf0824182.jpg
http://photo.sagac.info/upload-file-idf0824183.jpg"
10 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 10:37:06 ID:hNaCURBo
昔、この店のカウンターで友人とメニューを見ながら
「なんだ？この牛乳ラーメンって」と言うが早いが
「牛乳入ってんだあ！」と怒鳴られたことがある
馬鹿にされたとでも思ったんだろうな。
「なんだ？この牛乳ラーメンって」と言うが早いが
「牛乳入ってんだあ！」と怒鳴られたことがある
馬鹿にされたとでも思ったんだろうな。
11 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 12:29:52 ID:Pg0FoX2Z
初めてこれをケンミン何とかって番組で見たとき思った
オレの感性は普通だったんだな。と
オレの感性は普通だったんだな。と
12 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 13:33:13 ID:gdDx+kHN
スレタイ見て胸焼けしたのは漏れだけか？
13 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 13:38:17 ID:yyccqKcS
くそみそな
テクニックが凝縮されてるんだろなｧｯｰ！
テクニックが凝縮されてるんだろなｧｯｰ！
14 ：名前をあたえないでください：2008/08/25(月) 18:00:28 ID:CDtlU8+o
普通の味噌ラーメン下さい。
15 ：名前をあたえないでください：2008/08/26(火) 12:00:06 ID:y9D4wVoy
来年まで存続出来るの？
16 ：名前をあたえないでください：2008/08/26(火) 22:48:39 ID:ThY/ovoI
残飯
17 ：名前をあたえないでください：2008/08/26(火) 22:55:50 ID:S9gz8KCw
多分、普通に楽しめると思うが？
カレーに味噌も牛乳も入れている店あるし
食べたら、あっ？食べた事あるかもと思う味だよ
多分ね
明日、やってみる。
カレーに味噌も牛乳も入れている店あるし
食べたら、あっ？食べた事あるかもと思う味だよ
多分ね
明日、やってみる。
18 ：名前をあたえないでください：2008/08/26(火) 23:21:33 ID:/UQoVXOa
カレー食いながら味噌汁飲んで食後に牛乳でいいんじゃないの？
てゆーか、給食でこんなのあったような
てゆーか、給食でこんなのあったような
19 ：名前をあたえないでください：2008/08/26(火) 23:27:34 ID:G+caD6cU
ってか、なんでもかんでも入れて、味誤魔化してんだろ？
20 ：名前をあたえないでください：2008/08/27(水) 00:00:21 ID:WZVFDq62
じゃあ俺は、味噌カレーラーメン牛乳を流行らせる
21 ：名前をあたえないでください：2008/08/27(水) 00:22:59 ID:ic6gF8qd
スレタイ見て、猫まんまの方が普通に食えると思った今日この頃
22 ：名前をあたえないでください：2008/08/27(水) 14:23:58 ID:poj+9VKB
味噌と牛乳のラーメンはウマイのを食った。（むつみ屋 北の恵みラーメン）
カレーと牛乳は、ウチの実家がやってた。（辛みが抑えられてまろやかになる）
でも、カレーと味噌はイメージ沸かない・・・・
今夜にでも作ってみるか・・・・
牛乳で造った味噌ラーメンにカレールゥを溶かす
こんな感じでいいのかな？
カレーと牛乳は、ウチの実家がやってた。（辛みが抑えられてまろやかになる）
でも、カレーと味噌はイメージ沸かない・・・・
今夜にでも作ってみるか・・・・
牛乳で造った味噌ラーメンにカレールゥを溶かす
こんな感じでいいのかな？
23 ：名前をあたえないでください：2008/08/27(水) 14:26:16 ID:poj+9VKB
店の名前が「味の札幌」だと、北海道の味と思われそうだな。
24 ：名前をあたえないでください：2008/08/27(水) 15:08:31 ID:Vlj6IoNH
あんまめーはんでみんなけばいっきゃ
味噌カレーまぐろ納豆牛乳帆立冷麺牛タンスルメ烏賊ラーメン
新発売です
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