【食品表示】 山口県が食品事業者へ法令遵守への理解を求める「全国でも珍しい」解説書　Ａ４判50ページ

★山口県が食品事業者へ解説書 '08/8/22

　全国で食品の偽装表示が相次ぐ中、山口県は主に製造者向けの食品表示ハンドブックを作った。
実際に製品に使われている表示ラベルを掲載し、複雑な表示方法や法令遵守への理解を求めている。
事業者に特化した解説書は、全国でも珍しい。Ａ４判50ページ。
日本農林規格（ＪＡＳ）法や食品衛生法などを基に、
原材料名や原産地、消費・賞味期限の表示方法などを解説。
消費者の視点に立った表示を呼び掛けている。

中国新聞　http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200808220017.html

▽過去スレ
【山口】 「エツヒロ」、中国産養殖フグの大半を国産として出荷　農水省の立ち入り調査後も国産と表示　森敏一社長は偽装を認めて謝罪
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1216794003/
【山口】 漁鮮（宮野敏信社長）、ふく屋本店（宮野順子社長）の２社　浜田、博多両港に水揚げされたアンコウを下関産と偽装表示
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1206583122/
【山口】 中国産トラフグだけでなく中国産アンコウも「国産」として販売　下関の水産会社「エツヒロ」
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1216793278/
【山口】 安価なマフグを高級魚「トラフグ」として出荷　下関の業者「エツヒロ」が産地偽装以前に恒常的に
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1217535359/
【山口】 ふぐ産地偽装は「エツヒロ」社長が自ら指示　魚種偽装についても「記憶にある」　従業員に廃業・解雇を通知
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1217535006/
【山口】 常態的に不正? 「エツヒロ」 中国産養殖トラフグの産地偽装で社長宅・工場など一斉捜索…山口県警
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1217310875/
【山口】 ふぐ産地偽装は「会社の方針だ」　下関市の水産加工会社「エツヒロ」社長が「産地の偽装は自分が決めた」と話し始める
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1217454637/

2Get！ならうるさい消費者も黙り込む。